请问川贝和黄菊花泡茶吃吗？

相比其他种类的菊花，黄菊花的药用价值较高，清热能力强，常用于散风热。但会带着一些苦味，那么黄菊花要怎么泡水呢？黄菊花冲饮方法简单，既可像绿茶那样直接在茶杯中冲泡，也可以像红茶或普洱那样用茶壶冲泡，具体方式取决于各人喜欢。第一泡水温应在90－95度，后续水温在80度以上即可。另外，建议第一次用一杯四成左右的开水冲洗菊花后倒掉，除去杂质，从第二泡开始饮用。

是可以用来泡水喝的，菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有好处。

一般情况下是晒干的。现在大部分都是风干的。也有可能是烘干的。如果是自己的菊花的话，可以把它放头阴凉干燥的地方，慢慢的等它干燥。

枸杞子菊花茶是一种中国传统茶饮，属于中医组方茶，可以清肝明目，祛肝火，对眼睛不适等症有 较好的疗效，辅以秋桑（桑叶）效果更佳。枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。

不能

菊花泡茶清热。

晒干后泡茶喝不错的啊，降火的

　黄菊花的功效与作用　　黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒 的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。　　与白菊花区别：杭白菊功效清肝明目，适用于肝火上炎、视物模糊、头晕目眩、重虚火;野菊花清热解毒，适用于目赤肿痛、疔疮疱疖， 偏实火;虽然都有清火作用，但侧重不同。且二者合用过于清泻(太凉)，中医一般不会合用的。　　用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。　　饮用说明：取出3-5朵菊花用开水可反复冲泡。从早到晚饮用一天并可食用。可根据个人口味适当调整用量。

菊花是一种常见的中药材和食用植物，有着丰富的营养成分和药用价值。菊花泡茶不仅具有独特的香味和口感，还有多种功效和健康益处。以下是几种常见的泡菊花的方法以及它们的功效：1. 白菊花：白菊花泡茶有清热解毒、消炎镇痛、降血压等功效，适合肝火旺盛、口腔溃疡、高血压等人士饮用。用法：将干菊花浸泡在温水中5-10分钟，过滤后即可饮用。2. 黄菊花：黄菊花泡茶有润肺止咳、清热解毒、抗菌消炎等功效，适合慢性咳嗽、支气管炎等人士饮用。用法：将干菊花焙干后泡在开水中，约二三分钟后即可饮用。3. 银菊花：银菊花泡茶有清热解毒、缓解疲劳、抗菌消炎等功效，适合感冒、发热等人士饮用。用法：将干菊花泡在80℃的水中，约2-3分钟后即可饮用。4. 野菊花：野菊花泡茶有利尿消肿、解毒排毒、降血压等功效，适合水肿、高血压等人士饮用。用法：将鲜菊花冲洗干净，放入茶杯中浸泡，加入开水后即可饮用。尽管菊花泡茶具有多种功效，但是不适合所有人群。对于有花粉过敏史的人，请谨慎使用菊花；同时，孕妇和小孩子也不适合大量饮用菊花茶。如果您有任何健康问题，请先咨询医生的建议。

野生的更有味道，自己养的味道差点。

1、黄菊花具有解毒、祛火消暑、抗菌、降压、清心、杀菌去肿的功效。临床用于治疗身体出现上火，口腔溃疡可以通过黄菊花泡水进行治疗，而且它还具有清热解毒。 2、因为当身体出现风热，身体出现的热伤风、疔疮肿毒、血压偏高、动脉硬化都具有疏散风热、养肝明目、清凉解毒的功能，所以通过引用黄菊花都具有清火、明目、醒脑的功效。 3、黄菊花经常泡茶、泡酒饮用还能促进清净五脏、排毒健身、延寿美容的作用。另外还具有抗氧化、防老，同时它含有多种氨基酸和多种维生素、铁、锌、铜、硒等微量元素对人体的细胞活化和调节，增强免疫力都有良好的作用。

　　菊花可以分为很多种类，主要是以颜色来区分，黄色的菊花大家一定比较的了解，今天我就来为大家介绍一下关于黄色菊花茶，一起往下看看吧! 　　 菊花茶的功效 　　 菊花茶的功效与作用1： 菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。 　　 菊花茶的功效与作用2： 菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。 　　 菊花茶的功效与作用3： 睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的.菊花茶，对恢复视力也有帮助。 　　 菊花茶的禁忌 　　味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。采摘下的菊花可制成保健茶，有很高的药效。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。 　　黄菊花茶，我们在选购黄菊花的时候要格外的注意一下，一般我们在选择的时候尽量选择小而且颜色泛黄的菊花，这样的菊花虽然外观一般，但是这一种菊花反而是上选。一般是黄菊花选择的时候我们也要选择松软的或者是顺滑的菊花。对于黄菊花的选购我们就先说这些，着重介绍一下黄菊花茶的一些功效。 　　黄菊花茶具有疏散风气，清热解毒等许多的功效，黄菊花茶对于降血压，治疗头痛或者是神经性头痛都有很好的效果，黄菊花茶还具有一定的安神的功效，对于上班疲惫的白领一族来说，一杯暖暖的黄菊花茶足够驱走身体中所含有的疲劳。 　　黄菊花茶和其他的菊花茶都是有大同小异的功效，我们对于这样的花茶，要格外的注意一下，很多情况下，有一些花茶的副作用我们也是要了解的。 　　 饮用方法 　　清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。 　　 结语： 文中介绍了关于黄菊花茶的功效与作用，以及它的一些禁忌，许多人喝茶可能都是不管什么茶都拿来喝，但是还是要注意自己的体质适合喝哪种茶再进行选择!

菊花想必大家都听说过了，也有许多人喜欢用它来泡茶喝，可是有几个人知道或者去了解过黄菊花都有哪些功效呢？平时饮茶的方法又是否正确呢?下面让小编给你们介绍一下黄菊花。黄菊花黄菊花属于菊科，越年生草本。茎蔓长而细柔，叶小有托叶。秋月开花似小球状，数花成簇，金，花瓣细蜜为管形，一名满天星。黄菊花，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。菊花被广泛用作观赏之用，在中国传统的农历新年，很多人都喜欢在家里摆放菊花。重阳节有赏菊和饮菊花酒的习俗。孟浩然在《过故人庄》写道：“待到重阳日，还来就菊花。”黄菊花的功效与作用黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。黄菊花与白菊花区别：杭白菊功效清肝明目，适用于肝火上炎、视物模糊、头晕目眩、重虚火;野菊花清热解毒，适用于目赤肿痛、疔疮疱疖，偏实火;虽然都有清火作用，但侧重不同。且二者合用过于清泻(太凉)，中医一般不会合用的。用它调配其它物可以制成桑菊感冒片等成和菊花晶等饮料。黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。饮用说明：取出3-5朵菊花用开水可反复冲泡。从早到晚饮用并可食用。可根据个人口味适当调整用量。好了，以上就是小编对黄菊花的介绍了，那么以后就要使用正确的饮茶方法，从而达到黄菊花的功效与作用。接下来还有什么不明白的地方，可以去家居装修网上留言，小编来为你解答。

清热解毒，解渴醒目，利尿美颜，

是

可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：水200毫升、黄菊花1个、菊皂5克、胎菊5克、金莲花5克、枸杞5克、冰糖适量。1、准备好所有材料。2、碗中放入菊皂，胎菊、金莲花、枸杞和冰糖。3、加入黄菊花。4、倒入热水拌匀。5、3分钟后即可饮用。

黄菊花具有解毒、祛火消暑、抗菌、降压、清心、杀菌去肿的功效。临床用于治疗身体出现上火，口腔溃疡可以通过黄菊花泡水进行治疗，而且它还具有清热解毒。因为当身体出现风热，身体出现的热伤风、疔疮肿毒、血压偏高、动脉硬化都具有疏散风热、养肝明目、清凉解毒的功能，所以通过引用黄菊花都具有清火、明目、醒脑的功效。黄菊花经常泡茶、泡酒饮用还能促进清净五脏、排毒健身、延寿美容的作用。另外还具有抗氧化、防老，同时它含有多种氨基酸和多种维生素、铁、锌、铜、硒等微量元素对人体的细胞活化和调节，增强免疫力都有良好的作用。

可以的但是必须好好消消毒以防有小虫子寄生虫啥的事前蒸一下晾干再泡茶，蒸十分钟左右就可以。

是正常的，菊花泡水是会变白的。但如果菊花太黄，可能是人工添加了色素。

菊花茶变色的原因是菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色。另外，与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。 一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与菊花品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生变色现象了。

1、杭白菊杭白菊是在我国传统式的茶用菊，质量正宗、清洁芳香、味甘醇正、口味不错，并且花型极致、花瓣很大，非常合适泡茶食用，冲调后，闻着香味浓厚、通道则清爽香甜。用杭白菊泡茶喝其清热去火的实际效果很好。因此若是人体的肝气非常旺，或是是出_咽喉疼痛时，可以用杭白菊泡茶喝。2、胎菊胎菊是收集杭白菊_有对外开放的花蕾，生产加工而成的一种保健茶。用胎菊泡的黄菊花茶，味正宗，浓冽，颜色金黄色，带有蜜的芳香，并且泡久了也不会散掉。胎菊能合理缓解电子产品辐射对身体的损害，非常是对双眼的损害。放进适当枸杞子混和泡饮，清新润口(可放老冰糖调料)，非常有利於常见电脑上的人——清目降火防电磁辐射，可数次冲调。3、贡菊贡菊其与杭菊、滁菊、亳菊合称我国四大名菊，被称作药用价值和食用之上品，闻名中外。黄山贡菊花性苦甘，生寒。含有菊甘、腺嘌呤、胆碱及维他命A1、B1、碳水化合物钾、醋酸盐等成份。黄山贡菊能冶疗风寒感冒、疖痈疮毒、血压高及心肌梗塞等症。4、野菊花野菊花的微寒较为重，可是野菊花具备极强的祛毒清热解毒工作能力，针对减轻因容易上火而造成的生疮、牙疼、口腔异味等都是有非常好的实际效果。应留意的是，野菊花性微寒，不宜很多或者长期性食用。

你是想问什么叱 .不是很明确懂你的意思.

菊花泡茶选，新鲜的颜色正的质感比较好的菊花口感会比较好。

白菊花。

你说的药物，具有滋阴补气作用。针对高血压、心肌缺血具有一定作用。

没有效果

黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒 的功能。过敏体质的人应先泡一两朵试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用，不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。另外，有种除虫菊的酵素与粹取液可以用来驱虫，多用来制做蚊香或是杀虫剂。扩展资料：1、脾胃虚寒不宜饮用。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。2、阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。参考资料来源：人民网-7种菊花茶功效很强大 什么人不宜喝菊花茶参考资料来源：百度百科-黄菊花

一般泡茶的菊花染色几率还是比较少的，菊花泡水后花表面的毛细孔胀大或破裂使花瓣内花青素渗出来 使茶水变黄 菊花变淡 你说变白是不是泡的时间长了？？

“待到重阳日，还来就菊花”这是多么脍炙人口的诗句，描写的就是菊花。黄菊花别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊科的一种，在九月盛开，主要生长在河南的开封。黄菊花味道甘苦，主要是清热功效较好，黄菊花具体的功效有哪些呢?我们一起来学习一下吧!　　黄菊花的功效与作用　　1、清热：黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。　　2、排毒：用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。　　3、明目：每天看书时用眼过度，眼睛疲惫。那就每天让孩子喝点菊花水吧，缓解眼睛疲劳，眼睛舒舒服服!你眼睛不舒服的时候也可以和菊花茶哦，而且还没什么副作用的!　　4、解酒：黄菊花的解酒的功效是很好的，在第二天的早上而且不会头疼。　　5、防辐射：黄菊花的防辐射的作用也是很突出的，在上班或者玩电脑的时候不妨喝些菊花茶，可以减少电脑的辐射。　　6、观赏作用：黄菊花是很美的，颜色鲜艳、花瓣簇拥，可以陶冶情操。　　7、泡茶是菊花的一大功效。　　菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。　　三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。　　菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。　　取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。　　取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起　　的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。　　甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。　　每日餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。　　取野菊花15克(鲜品加倍)，沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。每日2剂，代茶饮用，冲至无味。清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。　　黄菊花除了以上的功效和作用外还可以做菜、煲汤等等，大家不妨在家可以试一下哦!

可以一起泡水喝

这样可能是不干净的空气中的污染大得很尽量不要这样直接泡水

两者的功效都是一样的，因为原材料是相同的。唯一的不同在于，煮着喝两种材料的味道更浓重，煮个3次左右味道自然就变淡了，而如果是泡着喝的话，可能要泡个5-6次，才能味道变淡。也可以说，泡着喝比煮着喝能多补充一些水分。

主要是去火。上火了可以喝

1、保持环境卫生，要经常打扫卫生，减少各种尘土；常用的用具要经常清洗；被褥等要经常换洗。2、避免刺激性物质，过敏体质的外出要戴上口罩，不接触香水、尤其、碱性较强的香皂，减少过敏原。3、注意衣服，要给穿纯棉的衣服，尤其是贴身的衣服，避免羊毛或者化纤织物直接贴身穿。4、注意饮食。如果知道对某种食物过敏，一定不要吃。另外，饮食要清淡，多吃蔬菜水果，少吃海鲜等容易引起过敏的食物。5、按医生指导使用抗过敏药，过敏是一种慢性疾病，如果症状缓解就自行停药，结果药一停，过敏又开始了。所以要按照医生的指导用药。6加强锻炼，提高免疫力一般来说，身体强壮的人不容易过敏，所以要让加强锻炼，这样就会减少过敏的发生。

1、菊花茶的种类主要有白菊花，有杭白菊、野菊花、黄菊花这几种。应该说这几种菊花泡茶都有去火的作用。2、如果说到哪种最好，就要看适用的人群不一样，它的火毒的种类不一样。比如白菊花清肝明目的效果非常好，如果是肝火旺引起的头晕、耳鸣、目赤肿痛，应该使用白菊花是最好的。黄菊花具有疏散风热的作用，如果是风热感冒引起的咽喉疼痛、头痛，用黄菊花就是最好的。野菊花清热解毒、消炎的效果最好。

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清热解毒

可以

养生壶煮茶的各种配方2020-05-01 09:09:54 来源：大众养生网当代人十分重视健康养生，健康养生能够让人体更为身心健康，让我们活得更为长期。更是由于当代人的健康养生意识十分深，生产厂家专业生产发布了养生壶，用以制做各种各样茶。下边，我们来给大伙儿共享一些养生壶泡茶的秘方，便捷大伙儿煮成好吃的茶。space养生壶泡茶的各种各样秘方 养生壶泡茶的各种各样秘方1、黄菊花茶可以用养生壶煮黄菊花茶，先提前准备15克黄菊花、十克金银花茶、十克橘梗和十克甘草，要是没有金银花茶，还可以用木棉花待敌，提前准备十五克木棉花也是一样的。将全部原材料准备好以后，放进养生壶中，起动按键就可以了。2、玫瑰茶玫瑰茶具备舒肝理气、活血化淤的作用，特别适合女士食用。提前准备15-20克玫瑰茶，放进养生壶中煮就可以了。假如要活血化淤，能够添加小量的玫瑰花，实际效果会更强。玫瑰茶能够缓解痛经，还能够协助去斑。space养生壶泡茶的各种各样秘方 3、菊花枸杞茶提前准备10克枸杞子、十克桂圆肉、两颗红枣和十克老冰糖就可以了，将全部原材料一起放进养生壶中煮就可以。菊花枸杞茶具备清肝火补肾壮阳的作用，还能够益气养血清目，咯昂腌猪肉能够健脾胃，红枣能够补气血，这种配搭在一起，特别适合常常对电脑上工作中的人喝。space养生壶泡茶的各种各样秘方 4、薏米仁红枣茶提前准备五十克薏米仁、二十五克大枣和两克绿茶叶，将全部的原材料放进养生壶中煮就可以。这款薏米仁红枣茶特别适合女性朋友喝，恩可以给祛毒身体排毒，有美白祛斑去斑、美白皮肤的作用，追求美丽的女性不必错过了哦。这儿给大伙儿详细介绍了各种各样养生壶泡茶的秘方，大伙儿依照秘方来提前准备食物，并且用养生壶泡茶，既省时省力，又营养健康。展开全部内容

有清火的作用，冰糖是温性药，黄菊花有清火的作用，丹参是补的

银耳，燕窝，枸杞，桂圆，百合，这些食物搭配在一起，养生效果特别好

当然那没问题了，即可明目清火，还有一定的减肥功效呢。

您好，黄菊花加甘草泡水可以治咳嗽的，黄菊花有清热解毒的作用，甘草有止咳的作用。两者放在一起可以用于风热引起的咳嗽。一般见咳嗽有黄痰。

泡杨梅酒十斤酒放2斤冰糖。酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如10斤的白酒，10斤的杨梅，2斤的冰糖，比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。泡杨梅酒注意事项1、杨梅一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。2、金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖。

"最大的骗局在于真假网红品牌，有的网红品牌只是找网红代言，产品毫无特色亮点，收割韭菜的。不知道大家有没有听过花座这个品牌，不找网红代言，却自带传播属性，产品本身就有王红气质，好喝是真的好看，感觉不是卖奶茶的，是搞艺术的"

先把杨梅洗干净，晾干，在放入酒缸里，然后在把酒倒入，最好用自家酿制的白酒，最后密封。可以不放糖，建议放糖，这样杨梅酒味道更佳。

杨梅：杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。二月开花结果。果子的形状像楮实子。五月才成熟，有红、白、紫三种颜色，红的比白的好，紫的又比红的好，因为它肉多核小。夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。众所周知杨梅酒非常好喝可口，还能防中暑。杨梅酒的功效很是强大，因为杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。杨梅酒功效还有很多，我就不一一讲解了，我们今天主要讲讲杨梅酒的各种做法。第一种：泡制法原料：杨梅 500克 纯粮食酒2斤（建议40度-55度） 冰糖200克1. 选好新鲜熟透的杨梅，用盐水侵泡10分钟（驱虫杀菌）在用清水冲洗干净，把水晾干。2. 把杨梅倒入酒缸，在加冰糖，在加酒密封保存（注：杨梅有大小，酒一定要超过杨梅3-5 公分）3.密封保存15-20天便可饮用，饮用之时加点冰块效果更佳，也可放入冰箱冰镇。如果女士 饮用可以在加点冰糖，改变口味，甜度更佳。4.如果要加酒继续泡制，请喝掉三分之一后加酒进去，密封5-10天可继续喝，切莫喝完后 在加酒。第二种方法：原味酿制法原料：杨梅20斤 甜酒曲 60克 冰糖4斤 水10斤选好新鲜熟透的杨梅，用盐水侵泡10分钟，再用清水冲洗干净，把水晾干。把杨梅倒入发酵容器里（缸或者桶）捣烂，在加入冰糖，酒曲，水，搅拌均匀即可。密封发酵10-15天，前6天每天搅拌3次，第七天用保鲜膜密封保存不动，发酵至15天即可（温度25度左右）蒸馏，把发酵好的杨梅带水，倒入蒸酒设备蒸馏即可得到美味的杨梅酒。保存，把蒸馏好的杨梅酒装坛密封保存，时间越久越好喝。第三种方法：杨梅甜酒法原料：杨梅2斤 糯米2斤 甜酒曲12克 水1斤1. 把糯米侵泡12小时，清洗干净，蒸熟。在摊凉只25度左右。2. 选好新鲜熟透的杨梅，用盐水侵泡10分钟，再用清水冲洗干净，把水晾干。3. 把杨梅捣烂榨汁，用纱布过滤后待用。4. 把糯米放入发酵桶或缸里，加入杨梅汁，在加入酒曲，水，搅拌均匀密封发酵12-24小 时。（尝甜味酒味适合就好）5. 把发酵好的酒醅过滤，液体澄清后倒入锅里加热至70度左右，保持20分钟（烫死酒曲的 酶）6. 冷却后即可饮用，也可放冰箱保存。第四种方法：杨梅混合法原料：大米10斤 高产曲40克 杨梅 5斤 甜酒曲15克 水25斤1. 选好新鲜熟透的杨梅，用盐水侵泡10分钟，再用清水冲洗干净，把水晾干。2. 把杨梅到入发酵缸里捣烂，加入大米，高产曲，甜酒曲，水，搅拌均匀即可。3. 密封发酵10-15天，前6天每天搅拌3次，第七天用保鲜膜密封保存不动，发酵至 15天即可（温度25度左右）4. 蒸馏，把发酵好的酒醅倒入蒸酒设备蒸馏即可得到美味的杨梅酒。5. 保存，把蒸馏好的杨梅酒装坛密封保存，时间越久越好喝。

如果你要蜂蜜橙汁酒，把苹果换换成甜橙，在6步骤后，7步骤之前加入蜂蜜，哈哈，法国风味的蜂蜜橙汁酒就被你弄出来了啊。Cidre是一种香槟型果酒，酒精度一般4~6%，糖度50~60g/L，100%原汁发酵。工艺流程：苹果→清洗→选果→二次清洗→破碎→榨汁→氧化→酶解→澄清→发酵→过滤→接种→灌装→二次发酵→成品工艺说明：1、原料：酿酒师根据产品要求，确定苹果品种的比例，一般经验为先加工酸苹果，后加工其他品种苹果。2、破碎：进行机械破碎，但不能将种子打破。3、榨汁：工厂一般采用带式榨汁机和气囊式榨汁机二种。带式榨汁机榨出的汁分一次汁、二次汁、三次汁等。其中一次汁最清，气囊式榨汁机榨出的汁都一样。两种设备的出汁率一般在60~70%。4、氧化：榨出的苹果汁在空气中暴露二小时，促进氧化反应，目的是丰富成品Cidre的口味。5、酶解澄清：果汁中加入果胶酶，同时加入CaCl2（0.1~0.15g/L），酶解温度一般10~12℃，完成时间4~8天，酶解时果汁自然暴露空气中，反应时絮状物上浮，逐渐在果汁表面形成一层"帽子"一样的东西，随着反应的进行，"帽子"越来越厚，果汁越来越清，当"帽子"盖未形成裂纹时抽取清汁。抽取方法是将罐中苹果汁倒入一个公升盆中，再从公升盆倒入另一发酵罐中，目的是将清汁接触空气，为发酵提供足够的氧。6、发酵：采用自然发酵法。发酵温度控制10~12℃，发酵时果汁装满罐，产生的CO2通过上盖的呼吸阀放出，发酵时间2个月左右。7、过滤：发酵结束时，酒精度3~5%（v/v）残糖60~80g/L，这时用硅藻土过滤机过滤，若过滤出的酒不是很澄清，陈酿一段时间还要进行二次过滤，一般从果汁到澄清的原酒共过滤3~4次，在过滤时要特别注意的设备和环境卫生，要消毒彻底，不能染菌，过滤后的原酒有时要加硫。8、接种：在澄清的原酒中，加入苹果活性干酵母，加入量为2~4g/100L，苹果干酵母事先经过活化，接入原酒中打循环，要求混合均匀。9、灌装：进行等量灌装，要求香槟瓶耐压10kg/cm。

1 杨梅泡酒要多少度的酒 50度以上的酒为佳。 杨梅泡酒一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为这样在浸泡过程中能最大程度杀灭杨梅中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，而且所选用的白酒最好是自己发酵蒸馏的，确保是纯粮食酒；另外泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中析出有毒物质或产生毒性化学反应。 2 10斤白酒放多少杨梅 建议杨梅和酒的比例为宜1:1，也就是十斤杨梅泡十斤白酒的量。 泡杨梅酒的比例没有固定标准，有的人喜欢杨梅和白酒用1:1的比例，也有人喜欢用5:3的比例，加入白糖或者冰糖的比例也各有差别，可以做出口感不同的杨梅酒出来，大家可以根据自己的口味调整用料，比如说觉得果味太重，那么就减少杨梅的用量；想要更甜一些，就可以增加冰糖的用量。 3 杨梅酒的制作方法步骤 用料：杨梅500g、高度白酒500ml、冰糖150g、宽口瓶1个。 步骤： 1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，清洗杨梅。杨梅一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗杨梅有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干水分，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。 2、泡杨梅酒的瓶子清洗干净并晾干。 3、将杨梅和冰糖以层叠的方式放入，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，等杨梅和冰糖全部放入后，再把酒倒入，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光、室温下放置3个月即可，中间偶尔可以摇动一下，让冰糖能充分溶解。 4、最后，再把杨梅果肉与酒分离方便饮用。 4 杨梅酒里的杨梅可以吃吗 可以适量吃。 杨梅经过酒的浸泡会带有酒味，吃起来风味较为独特，如喜欢吃酒中的杨梅，那么建议杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有本身的果肉味道了，一般浸泡一星期后就可以品尝杨梅，此时既有杨梅的鲜果味，还带有些许酒的风味。 但要注意杨梅能够吸附酒中的酒精，如果泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高，不能多吃，否则吃杨梅可能比会比喝杨梅酒更容易醉。

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