没有开瓶器怎么开红酒

可以通过以下几种方式进行开瓶：方法一：毛巾开瓶法1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。2、右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。方法二：皮鞋开瓶法1、和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。2、横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。3、注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。方法三：回形针开瓶法1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。3、旋转回形针，钩住软木塞。4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。方法四：钳子+螺丝1、取出一根螺丝和一把钳子。2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。方法五：钉子开瓶法1、先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。2、然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。方法六：水果刀开瓶法1、刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。方法七：鞋带开瓶法1、找到鞋带或其他牢固的绳子。2、在带子一端打一个结。3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。方法八：钥匙开瓶法1、把准备好的钥匙轻轻地斜插入瓶塞中。2、捏住钥匙的大头部分，选择自己顺手的方向旋转，慢慢的瓶塞就被取出来啦。方法九：挂钩开瓶法1、找一个挂钩或者细细的钢丝。2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。方法十：把木塞推进去1、不要软木塞了，用筷子或合适的木棍把禁塞推进去。2、切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。3、不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外。

找一把剪刀，把剪刀的一侧打开，记住不要碰到刀片那端，一点点插入木塞中央，一只手握住酒瓶，一只手握住剪刀手柄，旋转着往上拔。

没有开瓶器来开红酒的方法是:一，钳子+螺丝。要准备好一根螺丝和一把钳子。将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。二，水果刀开瓶法1. 刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。2. 将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。三，毛巾开瓶法1. 准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。2. 右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。3. 当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。

没有开瓶器，可以用毛巾、钳子、钉子等工具来打开红酒。把毛巾垫在墙壁上，然后把瓶底反复砸向毛巾，瓶塞经过酒和气体的反复冲击就跑出来了。还可以把钉子拧到瓶塞中，之后用钳子将瓶塞撬起来，红酒也就打开了。 红酒开瓶和保存方法 红酒食用专用开瓶器开瓶最方便，若没有也可以把毛巾垫在墙壁上，然后把瓶底反复砸向毛巾，瓶塞经过酒和气体的反复冲击就跑出来了。还可以把钉子拧到瓶塞中，之后用钳子将瓶塞撬起来，红酒也就打开了。 红酒(Red wine)是葡萄酒的一种，是经自然发酵酿造出来的果酒。 红酒有一定的抗氧化能力，有抗衰老的作用。 开过的红酒保存时应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。

没有开瓶器这样开红酒毛巾开瓶法。首先，需要一条毛巾，将毛巾包裹住红酒酒瓶的瓶底，然后找到一棵大树或是一堵墙壁，将酒瓶和大树垂直放置，然后我们有节奏的、均匀的撞击瓶底，瓶塞就会慢慢出来，当看到瓶塞露出一截时，就可以把它直接拔下来了，红酒就被打开了。红酒没有开瓶器开瓶塞的情况下，可以使用拉成J字形的回形针或者其他这种形状的铁丝伸入软木塞中，等把弯曲部分也伸进软木塞之后，就可以向上提拉，慢慢的把瓶塞拉出来。此外，还可以使用毛巾开瓶法，还有螺丝钉也是可以开瓶塞的，方法多种多样。没有开瓶器开红酒的方法使用钥匙或者螺丝钉，建议在使用钥匙或者螺丝钉工具之前，先将其消毒，然后再将其中一种插入瓶塞中，然后让其慢慢带动瓶塞，这样随着不断转动，瓶塞就会随着往上升，等到快到瓶口时拔出即可。可以选择使用筷子，这个方法比较费力，需要将筷子将软木塞捅入到酒瓶里面，这样做为了不影响葡萄酒的口感，通常会将葡萄酒立马装入醒酒器里，然后及时引用，这样才能避免影响葡萄酒入口的香醇味道。

啤酒没有开瓶器的话，只要牙口好，用最就能打开啤酒，但是红酒不一样，没有开瓶器的话，用嘴可打不开，那么怎么开红酒呢？在没有开瓶器的情况下。怎么开红酒没有开瓶器的情况下?1、找一块毛巾或者是布之类的东西垫在墙壁上；2、一手托瓶底，一手扶住瓶身，然后将酒瓶反复砸向毛巾；3、瓶塞经过酒以及气体的反复冲击后就会慢慢跑出来，等到瓶塞快被拍出来时，用手取出即可。拓展如果有开瓶器怎么开红酒？1、首先用开瓶器上的小刀割开瓶盖的锡箔纸，2、然后把开瓶钻垂直钻进木塞中，转动剩下最后一环时，将另一头压在瓶口，慢慢的把瓶塞提拉起来即可。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

1、没有开瓶器，可用毛巾包住瓶底，在硬面的桌上轻碰。利用瓶中的空气及酒的冲力慢慢将酒瓶盖顶出来。虽然这样有一些难度。但总比看着喝不着好。注意：力量要由轻到重，以免碰碎酒瓶。2、用砂轮锯片在低于瓶塞的瓶颈处划一圈，再用锤子将瓶颈上部连同瓶塞一起敲掉。有点象医生在给病人注射时掰开药瓶。注意：瓶塞敲掉后，可能会有少量玻璃碎渣掉入瓶中，倒酒时只要不把酒倒尽即可。

　　没有开瓶器可以找一块毛巾或者布之类的东西垫在墙壁上，然后把红酒瓶底反复的砸向毛巾，这样瓶塞经过酒和气体的反复冲击，就会慢慢跑出来了。也可以找一颗长一点的螺丝拧到瓶塞中，就可以用钳子将瓶塞撬起来了。 　　红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，红酒以成品颜色来分，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。 　　红酒的成分相当简单，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种。 　　储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动，通常温度越高，酒的熟化越快，温度低时，酒的成长就会较慢。

1、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。2、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。3、取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。4、使用水果刀，或者有锯齿的刀子(注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。5、找一根鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。6、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

红酒是一种非常受欢迎的饮料，它不仅可以提供营养，还可以带来放松的感觉。但是，如果没有开瓶器，如何打开红酒呢？其实，没有开瓶器也可以打开红酒，只需要一些简单的工具就可以了。首先，你需要准备一把折叠刀，一个抹布，一个把握稳的支撑物，比如桌子，椅子等。首先，将折叠刀放在红酒瓶的顶部，然后用力拧紧，直到瓶塞被拧开。接下来，将抹布放在瓶口，然后将瓶子放在支撑物上，用力拉动瓶塞，直到瓶塞被完全拉出。最后，将抹布放在瓶口，以防止红酒溅出。此外，如果没有折叠刀，也可以使用其他工具来打开红酒，比如钳子、螺丝刀、锤子等。首先，将钳子夹住瓶塞，然后用力拉动，直到瓶塞被拉出。接下来，将螺丝刀放在瓶塞上，用力拧紧，直到瓶塞被拧开。最后，将锤子放在瓶塞上，用力敲击，直到瓶塞被拆开。总之，没有开瓶器也可以打开红酒，只需要一些简单的工具就可以了。但是，在使用这些工具时，一定要小心，以免造成伤害。

在没有开瓶器的情况下可以找一块毛巾或者布之类的东西垫在墙壁上，或者垫在红酒瓶的地下，然后握紧酒瓶，把红酒瓶的瓶底反复的砸向毛巾，在不断的操作之下，瓶塞经过酒和气体的反复冲击，在这样的作用之下红酒瓶的木塞就会慢慢跑出来了。如果实在找不到合适的毛巾之类的东西垫在底部，也可以找一颗长一点的螺丝拧到瓶塞中，因为螺丝的形状同专业开瓶器的结构相似，所以螺丝可以一定情况下代替专业开瓶器，将螺丝拧进瓶塞之后就可以用钳子将瓶塞撬起来了。找一把工艺剪刀或者小剪刀，把剪刀的一侧打开，记住不要碰到刀片那端，抓住剪刀的手柄一点点把刀片锋利的那一端插入软木塞中央，记住不要把软木塞塞到瓶子里或者把软木塞弄破。一只手握住酒瓶，一只手握住剪刀手柄，旋转着往上拔出即可。红酒开瓶器是用于切开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞的工具。有了这个工具就可以喝到心仪的美酒了。先用开瓶器的螺丝钻对准木塞的中间，垂直向下顺时针的旋转用力；但是这一步一定要控制好力度，不要钻透木塞，需要慢慢钻，直到螺丝差不多钻进木塞内；然后把支架最上面的一个扣卡住瓶嘴，下面的卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，把瓶塞完全拉出来就可以了。

红酒起酒器开红酒的用法如下：1、割开酒帽。用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸割开，一般用正手一刀，反手一刀，干净快速地将锡纸顶端割开。2、使用螺丝旋入酒塞。打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中心点。3、用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，开始用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。4、用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，开始用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。5、当酒塞大部分被拉出来后，将开瓶器伸展成T型。6、左手稳住瓶身，用右手轻摇酒塞，将酒塞轻轻拔出。将开瓶器螺丝的末端从酒塞上拔出，归置整齐即可。

1. 如何开红酒 如何开红酒 怎么打开红酒 红酒瓶盖有两种，一种是软木塞的，一种是螺旋盖，螺旋盖的揭开外面塑料封膜，旋开即可，软木塞就要使用开瓶器。 慢慢选入木塞， *** 即可。对于气泡酒的开瓶就比较复杂一点，先用左手按住瓶帽，食指握住突起木塞的边缘，右手握住瓶身，慢慢转动瓶身，等木塞差不多要出来时候，左手在迅速拔起它，一丝叹息之后，瓶口飘出亲亲的柔雾，气泡酒就打开了。 至于电视电影里面，疯狂摇动瓶子，然后冲开瓶塞，液体冲的老高的法子就不要用了，那种开法都是浪费，酒已经坏了。而且瓶塞冲出来时速达到200Km/小时，足以在人身上留下深深印记。怎么开红酒 方法1.最好用专用的开启工具，如果不能正常开启，可将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙壁，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，木塞一拔即出。此法很好。 实在没有找个螺丝，拧进去，然后一拔，就好了 方法2.可以把瓶塞往反方向挤压，就是往瓶子里面压，瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。一般人是用开瓶器拉出瓶塞，这个方法是往里按瓶塞，效果是一样。还有就是瓶塞是很干净的哦。 一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好（新酒也是如此）。 不知你买的是张裕的那个系列（该不是品酒大师或赤霞珠吧，可惜了）。 根据你的情况，如果瓶塞盖得很好的话，应该还能喝。不过口感和新鲜度就大不如以前了 没有开瓶器如何开葡萄酒？ 我以前做服务员的时候，每当大型宴席红酒起子总是不够，老服务员就教了我一手： 用一块香巾（毛巾）对折几下（作用是加厚起到缓冲的目的），用左手扶到墙上（要结实的墙），然后右手拿住瓶子用瓶底砸墙（如图）。多砸几下，软木塞就出来了。 注意事项：毛巾要厚薄适中，用力别太猛，我有个同事就是把瓶子砸碎，结果把手划伤了。我比较幸运，从来没出过事。 对了，记得事先把葡萄酒瓶口的塑料皮先扯下来。还要边砸边注意看软木塞出来的程度，到一定程度就自己用手把塞子 *** 。我有一个同事只记得卖力砸了，结果塞子被砸出来，红酒流了自己后背一大片。白葡萄酒也可以这么做。但带汽的酒（香槟）千万别这么做。 没有开瓶器怎么开红酒？ 开瓶妙法（1）: 用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。 注意两点： 第一、折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽； 第二、把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太长，要不然会来个满堂红哦。只要撞一会，你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了，等木塞子出来一半的时候，轻松一拔，红酒就完好无损的打开喽！不过，虽说撞瓶子不用太大力，但也算是个体力活，所以这种开瓶方法，最好由男同胞来完成哦。 开瓶妙法（2）：用意念```对这瓶子喊```开！开！开！``` 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！ 红酒怎么开 不论是用酒刀还是蝴蝶开瓶器开红酒，步骤方法都大同小异。 开红酒的方法步骤：1、如果是陈年的老酒先将瓶塞、酒瓶上的灰尘擦干净；2、如果是用酒刀就用刀口沿着瓶口突起的上缘或下缘，把瓶口的封套隔开，露出酒塞。如果是用蝴蝶开瓶器则用开瓶器的钻头着瓶口突起的上缘或下缘，把瓶口的封套隔开，露出酒塞；3、把瓶口用布或毛巾擦干净；4、将酒刀打开，将钻头向顺时针方向钻入软木塞中，不要钻穿软木塞以免木屑掉入酒中，只需钻到快穿了即可。 然后，用另外一只手按住红酒瓶颈部，用恰当的力把软木塞拔开，听到”嘭“一声，你就成功开启了这瓶红酒。接下来就准备醒酒，待醒酒完之后，你就可以尽情饮用了。 另外一种开瓶器开红酒的方法：气压开瓶器开红酒的方法1、将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸；2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；3、上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；4、利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。（注意：每瓶酒的注气次数不能超过规定次数。） 没有开瓶器怎么开红酒？ 开瓶妙法（1）： 用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。 注意两点： 第一、折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽； 第二、把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太长，要不然会来个满堂红哦。只要撞一会，你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了，等木塞子出来一半的时候，轻松一拔，红酒就完好无损的打开喽！不过，虽说撞瓶子不用太大力，但也算是个体力活，所以这种开瓶方法，最好由男同胞来完成哦。 开瓶妙法（2）：用意念```对这瓶子喊```开！开！开！``` 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！ 。 如何开葡萄酒 首先沿瓶口侧面一圈突出部位的上沿，用带齿的酒刀（一般的小刀也可以，就是不利索，要多割几圈）旋转一圈割去封瓶纸，并揭下，露出木塞。如果动作娴熟，割下来的封瓶纸连同瓶顶的封口铁片（现在很少采用铁质的，但叫法一直沿用下来了），应该是完整的形如汽水盖。注意在这个过程中，尽量不要采取旋转酒瓶的方式进行（尽管这样好操作一些），以免瓶底的沉淀物受扰动浮起，特别是陈年时间较长的老酒，其沉淀物会较多的，新酒倒也无所谓。 拔出木塞开瓶的方式有很多，螺旋酒刀、螺旋钻、气压式、电子式等等都可以，要注意在木塞即将完全拔出瓶口时停一下，用手握住木塞并轻轻旋转缓慢拔出，以免出现较大“波”的声响（香槟可以除外）。这一般是酒店侍酒师或服务生的标准动作，比较优雅又不影响其他客人。如果是相熟的人或亲人在家聚会，这些繁文缛节也尽可免去。 还有要注意的是，采用螺旋钻式的开瓶方式时，如果事先不知道这支酒的木塞长短，宁可略微少钻进一点，不要到头，以免钻穿木塞底部，使木塞碎片掉入酒中。如果采用气压式开瓶器，当酒的水位较高时（即酒液顶面与瓶塞底面间的距离较小），一定要注意，不要把开瓶器气针端部的气孔没入酒中了，不然往上一抽，酒进入开瓶器内，就废了（我就因为没有注意而废了一只气压开瓶器）。

第一首先查看红酒的瓶塞是软木塞还是橡皮塞，开瓶器钻入软木塞底部，不要钻透，用力提起，如果开瓶器拔出来而瓶塞没有拔出来，则有可能是瓶塞受潮腐烂了。只能采取极端措施了。

1、在没有开瓶器的时候，可以借助厚书、水果刀、温水等来开启红酒。2、开启红酒时，将厚书按在墙上，另一只手握瓶身，酒瓶底部对着厚书中央砸下，重复几次即可打开。3、而使用水果刀开瓶关键是要找到一把适合的刀，插入开启瓶塞，温水则是利用气压开瓶。

可以用剪刀来开葡萄酒，操作方法如下：第一步、首先准备好需要开的葡萄酒，如下图所示：第二步、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，如下图所示：第三步、把剪刀扎进软木塞慢慢地转动酒瓶，木塞就会慢慢拔出来，如下图所示：第四步、最后木塞就这样拔出来了，如下图所示：

啤酒没有开瓶器的话，只要牙口好，用最就能打开啤酒，但是红酒不一样，没有开瓶器的话，用嘴可打不开，那么怎么开红酒呢？在没有开瓶器的情况下。怎么开红酒没有开瓶器的情况下?1、找一块毛巾或者是布之类的东西垫在墙壁上；2、一手托瓶底，一手扶住瓶身，然后将酒瓶反复砸向毛巾；3、瓶塞经过酒以及气体的反复冲击后就会慢慢跑出来，等到瓶塞快被拍出来时，用手取出即可。拓展如果有开瓶器怎么开红酒？1、首先用开瓶器上的小刀割开瓶盖的锡箔纸，2、然后把开瓶钻垂直钻进木塞中，转动剩下最后一环时，将另一头压在瓶口，慢慢的把瓶塞提拉起来即可。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

1、没有开瓶器，可用毛巾包住瓶底，在硬面的桌上轻碰。利用瓶中的空气及酒的冲力慢慢将酒瓶盖顶出来。虽然这样有一些难度。但总比看着喝不着好。注意：力量要由轻到重，以免碰碎酒瓶。2、用砂轮锯片在低于瓶塞的瓶颈处划一圈，再用锤子将瓶颈上部连同瓶塞一起敲掉。有点象医生在给病人注射时掰开药瓶。注意：瓶塞敲掉后，可能会有少量玻璃碎渣掉入瓶中，倒酒时只要不把酒倒尽即可。

可以用刀把红酒的酒瓶瓶口敲掉，不过要注意力度，不可以敲到瓶身，这样就可以避过取瓶塞这一步。

可以通过以下几种方式进行开瓶：方法一：毛巾开瓶法1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。 2、右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。 3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。方法二：皮鞋开瓶法1、和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。 2、横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。 3、注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。方法三：回形针开瓶法1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。 2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。 3、旋转回形针，钩住软木塞。 4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。方法四：钳子+螺丝1、取出一根螺丝和一把钳子。 2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。方法五：钉子开瓶法1、先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。 2、然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。方法六：水果刀开瓶法1、刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。 2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。方法七：鞋带开瓶法1、找到鞋带或其他牢固的绳子。 2、在带子一端打一个结。 3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。 4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。方法八：钥匙开瓶法1、把准备好的钥匙轻轻地斜插入瓶塞中。 2、捏住钥匙的大头部分，选择自己顺手的方向旋转，慢慢的瓶塞就被取出来啦。方法九：挂钩开瓶法1、找一个挂钩或者细细的钢丝。 2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。 3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。方法十：把木塞推进去1、不要软木塞了，用筷子或合适的木棍把禁塞推进去。 2、切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。 3、不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外。参考资料红酒百科.火爆招商网[引用时间2018-3-31]

可以用剪刀来拔，操作方法如下：第一步、首先准备好需要开的红酒，如下图所示：第二步、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，如下图所示：第三步、把剪刀扎进软木塞慢慢地转动酒瓶，木塞就会慢慢拔出来，如下图所示：第四步、最后木塞就这样拔出来了，如下图所示：

啤酒没有开瓶器的话，只要牙口好，用最就能打开啤酒，但是红酒不一样，没有开瓶器的话，用嘴可打不开，那么怎么开红酒呢？在没有开瓶器的情况下。怎么开红酒没有开瓶器的情况下?1、找一块毛巾或者是布之类的东西垫在墙壁上；2、一手托瓶底，一手扶住瓶身，然后将酒瓶反复砸向毛巾；3、瓶塞经过酒以及气体的反复冲击后就会慢慢跑出来，等到瓶塞快被拍出来时，用手取出即可。拓展如果有开瓶器怎么开红酒？1、首先用开瓶器上的小刀割开瓶盖的锡箔纸，2、然后把开瓶钻垂直钻进木塞中，转动剩下最后一环时，将另一头压在瓶口，慢慢的把瓶塞提拉起来即可。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

可以用剪刀来开红酒，操作方法如下：第一步、首先准备好需要开的红酒，如下图所示：第二步、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，如下图所示：第三步、把剪刀扎进软木塞慢慢地转动酒瓶，木塞就会慢慢拔出来，如下图所示：第四步、最后木塞就这样拔出来了，如下图所示：

没有办法。或者可以拿两个筷子把那个木塞往下塞。

没有开瓶器开红酒方法：切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶。当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料（例如香槟或啤酒），在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。当然也可以用厚书，放墙上，用一手按着，另一手握瓶身，将酒瓶底对书中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。红酒开瓶器的种类1、T型旋转式开瓶器：只要将金属螺旋旋转到软木塞内，然后用力将软木塞拉出即可。这是最老式的开瓶器，后来逐渐演化出各式各样的开酒器其实都是从它的基础上改进的，原理都相近。但这种老式的开瓶器比较费力，而且容易弄坏软木塞。2、海马刀开瓶器：它是侍酒工作人员常备的开瓶工具，享有“侍者之友”的美誉。它由螺旋钻、切割刀、手柄以及带有一级或两级卡位的活动臂组成，造型神似海马，体积小，非常方便携带，是葡萄酒爱好者的必备良品。3、杠杆式开瓶器：这种开瓶器样子奇特，但非常好用。它是利用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺丝锥直上直下钻入软木塞中，以便于将其拔出。整个过程中我们不用旋转任何东西，只要控制这两个把手即可，非常方便易用。

方法一：毛巾开瓶法1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。2、右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。方法二：皮鞋开瓶法1、和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。2、横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。3、注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。方法三：回形针开瓶法1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。3、旋转回形针，钩住软木塞。4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。方法四：钳子+螺丝1、取出一根螺丝和一把钳子。2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。方法五：水果刀开瓶法1、刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

方法二：用鞋子这是一种比较危险的开瓶方法，不建议初学者使用。找一把大而锋利的刀子，将刀子的一端插入瓶塞的边缘处，用力向下压，这是一种很有趣的开瓶方法。将瓶子放在一只平底鞋的中央，然后将鞋子的后跟部分放在墙上或其他硬物上，用力向下拉鞋底，同时保持瓶子的稳定。当瓶塞被拉出时，可以听到“啪”的一声，那就说明成功了。方法三：用钢丝方法一：用钥匙

1、钥匙开瓶法，准备工具：钥匙一把，将钥匙按照45°角插入软木塞边缘。将钥匙穿透瓶塞，到2.5厘米处，转动酒瓶，将钥匙连同瓶塞拔出，重复以上动作，直到将瓶塞拔出。可以在手里拿一条毛巾，隔着毛巾握住钥匙柄，旋转软木塞，这样可以防止钥匙划伤手指皮肤。 2、回形针开瓶法，准备工具：坚固的回形针2枚，中性笔1支，把回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。轻轻旋转回形针，钩住软木塞。把回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，用力均匀向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

1. 用钥匙开瓶4. 用剪刀开瓶将钥匙插入瓶塞与瓶口之间，然后用手按住瓶口，用力向下拉钥匙，瓶塞便会被拉出。这种方法需要有较强的力量和技巧，将剪刀的一刀口插入瓶塞与瓶口之间，然后用力向下拉剪刀，瓶塞就会被拉出来了。这种方法需要有较强的力量和技巧，2. 用鞋子开瓶总之，以上这些非专业开瓶技巧需要有一定的技巧和经验，同时也需要注意安全。如果没有把握或者没有必要，还是建议使用专业的开瓶器来开启美好的红酒之旅。

可以直接用手把木塞按进瓶子里去

红酒没有开瓶器，打开的方法如下：工具/原料：回形针两个、夹子、螺丝刀。1、将回形针插入木塞，把红酒的封口撕开，用准备好的两个回形针撇开，穿进软木塞的旁边。2、扭曲后夹出洞，再把插进去的两个回形针用手扭曲，缠在一起，借助夹子把中间夹出个洞。3、用螺丝刀拔起来，再用螺丝刀伸进去，像启瓶器一样，拔出来，中间断裂也不用担心，夹子夹出来即可。开瓶器的发展：随着近代工业的产生和发展，开瓶器从第一代发展到第三代，从最初的塑料开瓶器到各种高科技开瓶器的出现，经历了几十年的发展历程。有人说传统的开瓶器是“野蛮绅士”使用的工具，那么，随着气压开瓶器和电动开瓶器的出现，“野蛮绅士”变得更加优雅，成为真正的gentleman。其中电动开瓶器是在第二代的基础上发展起来，以气压和电动开瓶器为代表，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。这一代红酒开瓶器的显著特点是自动化操作，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，省时、省力、方便快捷，更适合女士使用。

　　红酒不用开瓶器开的方法 　　一、野外毛巾开瓶法 　　1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 　　2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 　　3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。 　　二、家庭日常开酒方法 　　(一)你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。 　　2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 　　3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。 　　(二)刀具开瓶法 　　1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。 　　注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。 　　2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 　　(三)挂钩开瓶法 　　1、找一个挂钩或者细细的钢丝。 　　2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。 　　3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。 　　注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。 　　(四)鞋带开瓶法 　　1、找到鞋带或其他牢固的绳子。 　　2、在带子一端打一个结。 　　3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。 　　4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。 　　(五)回形针开瓶法 　　1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。 　　2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。 　　3、旋转回形针，钩住软木塞。 　　4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的.部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。 　　虽然说上述方法都可以打开葡萄酒塞，但是为了方便以及省时省力，建议家中预备一个红酒开瓶器，也许在某一天你就会用到呢。 　　喝剩或过期红酒的妙用 　　1. 染布料 　　不小心把红葡萄酒洒在布料上之后，一般很难彻底把红酒渍清洗干净。这个时候，你可以大胆地进行尝试，干脆把整块布料都染成红色好了。红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色，甚至是灰色。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，最后再清洗干净。 　　2. 柔化肌肤 　　红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。 　　3. 烹饪美食 　　把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。 　　4. 清洗水果和蔬菜 　　葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。 　　5. 消毒厨具 　　葡萄酒中的酒精既可以清除厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行消毒。最好用干白葡萄酒来清洗工作台面，如长相思(Sauvignon Blanc)干白，因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红，也不会留下黏稠的物质。 　　6. 清洗玻璃 　　变质的白葡萄酒其实跟醋差不多，所以它跟醋一样可以用来清洗玻璃。往喷瓶中加入几汤匙白葡萄酒，并加入适量的水，然后喷到玻璃上或者镜子上，接着用报纸擦拭一下就行。 　　7. 诱捕果蝇 　　很少东西能像芳香的红葡萄酒那样对果蝇有着强大的吸引力。往杯子里倒入半英寸的红葡萄酒，接着用塑料膜把杯子盖住，然后在塑料膜上打几个大小适宜的孔，让果蝇可以飞进去但飞不出来。把这杯葡萄酒放入厨房中，就能顺利吸引果蝇的注意力，迅速投奔葡萄酒的“怀抱”，远离水果。 　　8. 清洗油渍 　　如果车库地板上或者车道上有汽油渍，可以用白葡萄酒进行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促进汽油溶解。 　　9. 治疗瘀伤 　　根据一个古老的民间偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它来擦拭因为擦伤导致的青瘀，就可以让瘀痕快速消退。这可能是因为葡萄酒富含黄酮类物质，这种物质可以缓解炎症和红肿。 　　10. 清洗红酒渍 　　不小心把红葡萄酒洒在地毯上之后，用什么方法进行挽救呢?可以迅速倒一些白葡萄酒到酒渍上，然后用毛巾把它擦掉。 　　红酒瓶底的凹槽的用途 　　1. 收集葡萄酒残渣 　　葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。 　　早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，会留有过滤剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底，以减少高级葡萄酒液内的杂质。 　　这些沉淀物虽无害处，但若入口，或多或少会影响酒的口感。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。 　　2. 维持外观结构稳定 　　酒瓶底部这个凹进去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人传下来的传统。 　　虽然现代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小的凸起或者凹陷，或者桌面上有细小杂物时，也会导致放不稳，如果瓶底设计为凹槽就可避免这个问题。 　　另外，葡萄酒瓶凹槽的设计比平面更有利于增强其抗内压能力，特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类。 　　还有就是酒瓶的叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固，比较安全。 　　3. 让葡萄酒冷却得更快 　　瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面积更大，所以，冷却时冰块与之接触的面积也增大，葡萄酒冷却的速度将更快。其中，最为明显是在白葡萄酒和桃红葡萄酒身上。 　　4. 美学礼仪美学 　　凹槽的出现也逐渐成为葡萄酒礼仪及审美上一环。在国外，正规的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身。 　　这样倒酒显得更加专业和优雅，不过这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则，会不小心将酒瓶摔碎。

2. 用鞋子开瓶总之，以上这些非专业开瓶技巧需要有一定的技巧和经验，同时也需要注意安全。如果没有把握或者没有必要，还是建议使用专业的开瓶器来开启美好的红酒之旅。将剪刀的一刀口插入瓶塞与瓶口之间，然后用力向下拉剪刀，瓶塞就会被拉出来了。这种方法需要有较强的力量和技巧，将钥匙插入瓶塞与瓶口之间，然后用手按住瓶口，用力向下拉钥匙，瓶塞便会被拉出。这种方法需要有较强的力量和技巧，1. 用钥匙开瓶3. 用墙角开瓶

找一根长一点的螺丝钉，然后把它以一定角度旋转至软木塞里（15-30度），越深越好。然后再找个东西把螺丝钉拔出来就好，这个时候软木塞也顺带着出来啦！（因为螺丝钉已经深入软木塞里）偶找的螺丝钉上面有个钩，所以旋转进去后直接拿个勺子就跷出来了……垫着毛巾拍打没用的，个人经验。

不用开瓶器开红酒方法很多，都是一些生活小常识而已，分享几个然后记住尝试一下，熟能生巧方法一：我们找一块毛巾或者布之类的东西垫在墙壁上，然后把瓶底反复的砸向毛巾，这样瓶塞经过酒和气体的反复冲击，就会慢慢跑出来了。大家看一下，经过几下的撞击，瓶塞已经出来一小部分了，我们再继续撞击……大家看一下现在瓶塞已经出来一小半了，我们继续撞击……好了现在瓶塞已经出来一大半了，我们直接把它拔掉。怎么样，没有开瓶器的情况下，这个方法很不错吧！方法二：我们找一颗长一点的螺丝，把它拧到瓶塞中。拧好后我们就可以用钳子将瓶塞撬起来了，是不是轻松又简单呢！方法三：我们用铁丝做一个比瓶口稍微大一点的圆圈，让圆圈套进去后可以卡到瓶子的这个位置。现在我们把铁丝放到燃气灶上烧至红色。然后再快速的套到瓶子上，静置10秒。接着再用冷水冲铁丝烫着的位置。然后用东西敲击瓶口，这样瓶口就轻松完整的被敲开了，这个方法是不是简单又粗暴呢！

好像也没什么办法了 用筷子直接把软木塞子捅进去也可以

我有一次也是没有开瓶器，但是想要开红酒瓶，上网上查询了一下，有很多种不同方法。我是将其中三种结合起来用的。最后的结果是成功的打开了，时间在5分钟左右~其中的一些步骤可能影响红酒的质量，你视情况自己选择哈~第一步，就是用钥匙慢慢的挖出木塞，挖到大概1/2的位置。因为这样可以减少摩擦力，为后面的工作提供良好的条件……第二步：将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。第三步：光靠前两部是不够的，最关键的是第三步，就是：用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去。但是值得强调的是刚开始尝试用这种方法，瓶塞丝毫未动。我后来上优酷查到了一个视频，http://v.youku.com/v_show/id_XMTc3OTg5MTk2.html就是这个了，研究了一下他用力的方法，感觉瓶子不是垂直砸到墙上的，而是斜向用力。向上或者向下都可以~我感觉1,2部也可以不用做，只做第三步就可以了~~希望我的回答对你有帮助哦~~

井柏然大家可能对他有所误会，一直以为他是个高冷的帅哥没想到他是一个特别幽默的人，他跟白敬亭王嘉尔魏大勋都是好朋友，但是他现在确说他爱的是李荣浩，除了这个他还有好多搞笑的发言，他曾在节目上说打赌裸奔，这个是太令人意想不到了，还对白敬亭如果想看这就是另外的价格了，说魏大勋是他认识的最抠门的一个人，如果可以，他不想认识魏大勋，都是好朋友之间开玩笑的话，我觉得挺好玩。

　　张抗抗：说绿茶 　　绿茶原本清淡，越是好的绿茶，三道清水流过，杯里的茶水已是 六宫粉黛无颜色 ，只留下碧绿的叶片，犹如池底青草，若无其事地在水中悠然荡漾。故而有北方来客，假若端上一杯绿茶，客人猛喝一口咕咚咽下，话噎在嗓中，那表情是写在脸上的：这茶，没味儿!还有另一种表情：这茶，好苦! 　　绿茶在北方，一向有点不受待见。北人口重，喜食味浓色香之物；北地天寒，偏爱滚烫热烈之饮；北方地冻，养不了这青翠娇嫩的茶树。所以北方人多一半是喝花茶的，茉莉香片，大众又经济的饮品，老少成宜的，滚烫的水冲下去，经得起沏泡，不怕变色。茶色深浓醇厚，给人沉稳的依赖感；深褐色浅褐色的水面上，偶尔漂起一朵半朵白色的茉莉花，有点俏皮的样子；一掀壶盖，香气四溢，掩都掩不住，其实不是茶香，是茉莉香。在隆冬的冷风中，飘来夏的茉莉味儿，虽有些俗艳，毕竟是亲切而温暖的。 　　北方人沏茶，多将茶叶置于茶壶之中，沏好之后，再一杯杯分别倒在小杯子里，(就像斟酒)分而饮之。那茶叶可反复沏泡，可谓经久耐用。茶叶始终沉于壶中，比较隐蔽，不大看得见好坏。不像南方人泡茶，必定是一杯一撮茶叶，一人独占一杯。常常是来客只嘬了一口，人刚走茶未凉，整杯茶就连着茶叶一并倒掉了。在北方人看来，如此沏茶实在是太奢侈也太浪费了。而在南方人看来，北方人那样泡茶，也真是小气得过分。 　　一次有一位很久不见的好友来家看我，我特为其沏泡绿茶一杯，以示隆重接待。他第二天有气无力给我打电话说：昨天你给我喝的啥玩艺儿，害我一宿没睡着觉。这才想起自己忘了来客是东北人，他当时一定是碍于情面，才将那杯绿茶勉强喝下的。 　　然而我在北方多年，除非万般无奈(极渴)，仍是坚决拒喝花茶的。说起来祖籍广东，本应喜喝乌龙一类红茶，却是无福消受欣赏不了一一在这点上，我与那位东北友人有异曲同工之疾：喝一口红茶，害我一宿睡不着觉。 　　在北方，至今我仍只喝绿茶。 　　绿茶自然首选家乡杭州的西湖龙井，(千万别是假冒伪劣产品)。绿茶那种含而不露的品性，如一来自庭院深深的妙龄少女，衣料与皮肤都如丝绸般爽滑细润，回眸一笑，轻盈无声，言语洒落池塘中，韵味留在清风里；可闻香而不见粉黛，可意会而不可言传。茶色碧绿，似玉液琼浆，养眼养心，令人不忍品尝。轻啜慢啧，舌上粒粒绿珠滚动，初始略有一丝苦涩，继而满口清香；茶未凉，嘴里已是甜丝丝清凉凉，满腹欲说还休的惬意与顺畅。 　　绿茶之妙，妙在清淡。 　　清淡中悄然渗出含蓄的魅力，从不张扬的那种自信，如江南人的勤勉与聪慧。 　　我对龙井的偏爱也许源自少年时代。杭一中的初一年级那个春天，曾全班集体去梅家坞采茶半个月。湿漉漉的青山绿水，漫遍野都是绿油油的茶园。无数娇嫩的叶芽，从蓬勃的茶树上一片片翘首探头，用一双双小手轻轻采摘下来，小心地置于竹篓中，拇指与食指都被茶叶染得绿了。细雨蒙蒙中采茶归来，全身的衣裤都沾着茶叶的香气。至今记得，下山收工过秤时，我一个上午采摘的茶叶，共计二两之多。若是等到烘干炒毕，大概只够泡上几杯茶吧。可见春茶之矜贵。那半月采茶劳动结束后回到城里，晚上睡觉时眼前仍是无边的绿色，满山满眼的茶叶，在脑中如大海的波涛起伏，眩晕几日不止。还有一次全班到郊外春游，路遇茶农忙于采茶，大家一时兴起，放弃春游跃入茶园去帮茶农采茶，后来写过一篇作文《采茶》，记述的就是这天的心情。 　　能不思绿茶? 　　如今杭州城里茶楼林立，茶馆兴盛，多半是将喝茶作为社交聚会的场所。如 青藤 三层大茶楼日日夜夜座无虚席，小吃点心干果水果一应俱全，喝茶喝得轰轰烈烈情景颇为壮观。要论茶屋的文化品位，字画古董，环境古雅幽静，当数西湖大道别具风格的 和茶馆 。若是去龙井、虎跑的茶室，喝茶为的是泉水；若是选择湖滨的 湖畔居 ，为的是湖光山色； 湖畔居 的位置，至今杭州所有茶楼难以替代--那时刻茶客犹如漂于船上，整个西湖都在窗外荡漾，碧波粼粼，恍惚间竞觉得杯中的绿茶，只是从一湖清水中随意舀了一瓢来饮。到了金秋桂花节，满觉垅、植物园，一棵桂树一张茶桌，桂林丛丛，茶桌济济，桂花的醇香与清茶随风交融，几粒金黄的桂花无声落入杯中，绿水浮金，绿绸缀金，那是桂树与茶树热恋的季节。遗憾的是桂花节如今越来越商业气息，水漫 金山 时，绿茶已被淹没。 　　近年来，我每次去杭州探家，倒是常与家人友人去龙井一带的山里，在农家庭院里喝茶农自留的好茶，不会有茶室茶座里呼朋唤友、麻将扑克的骚扰之声，确是清静又悠闲的去处。还有像孤山 一片云 等茶室，客人可自带茶叶，茶室提供开水，任由茶客随意一坐半日，独享青山，也自成一道风景。杭州人喝茶是平常而普遍的大众文化，绝非文人雅士的矫情。绿茶文化属于江南，那延绵几千年的茶汁，早已渗透在吴越后人的骨髓之中了。 　　这些年来，杭州周边地区，几种绿茶新品牌名声鹊起：千岛湖的雪水云绿、浙江龙井、余杭径山茶、衢州龙顶等等，都是先后品尝过的。其形其色其味其香，自是各有千秋。雪水云绿那名字何等美雅，给人诗意的想像，茶色如其名，茶质温柔细腻，很得杭州人喜爱径山茶叶片细长、色泽略深，茶味较之其他绿茶醇浓，茶香也极其收敛沉稳茶在杯莲叶托浮于水上，似有一种禅宗定力，别有一番洗心内涵。径山茶产自余杭当年香烛盛旺的寺院佛地，属珍稀之物。说到衢州龙顶、羊岩勾青、安吉白片等等后起之秀，经过历年修炼，其中的优质极品，论色香味之优雅，甚至可与西湖龙井比美，至少并不逊色的。 　　众多绿茶品牌之中，我还有些偏爱太湖地域的碧螺春，单是那名字就起得形神兼具，细嫩的叶片微微卷曲，如塘边池畔一只只娇小的青壳田螺，报来春的气息。掀开杯盖，一汪绿水上浮一层细细绒毛，如涟漪一般荡漾开去。但若将碧螺春茶与西湖龙井相比，前者的香气有几分张扬，带些诱惑的意思在里头；而龙井的茶香，却是清幽得不动声色。 　　至今还记得70年代曾去安徽黄山茶林场采访上海知青，步行几十里至深山连队，四下已是云雾缭绕苍茫如海。偶得云开雾散，只见级级梯田，层层茶园，从脚下一直升上天空，犹如一架架绿色的天梯，通往九霄云外。正是采茶时节，路边房跟处处是摊开晾晒的新鲜茶叶，那两叶一芽精致标准得像是流水线上的产品，绿得发亮，嫩得叫人心疼；在我的记忆中，那些刚刚采摘下来的茶叶，就像无数煽着绿色翅膀的小蜻蜒，在山脊上等待着穿透雾气的阳光，晾晒它们被打湿的羽翼，然后成群结队地飞往各个城市的茶庄......

两个人就是不打不相识。因为经历了一场交通事故，恰好就是他们两个的车撞了。

高桥村位于仓前镇的东部，与杭州市西湖区三墩镇仅一水之隔，离杭州市中心六公里，宣杭铁路、祥仓公路自东向西穿村而过，京杭大运河流经本村，得天独厚的地理位置给我村的经济发展奠定了良好的自然基础。全村共有46个村民小组，1221户农户，共4638人，耕地面积4477亩，其中：水田面积4260亩。二OO七年，创建省级“农机安全示范村”、市级文明村通过验收达标，今年在创建“四星级村”的过程中，村党委、村委会始终坚持以“三个代表”重要思想为指导，开展学习实践科学发展观活动，在镇党委、镇政府的直接领导支持下，结合我村实际，有组织，有计划，有目标地开展。经过一年的扎实工作，在全体村民的共同努力下，以“生产发展，生活富裕，乡风文明，村容整洁，管理民主”为目标，统筹规划，真抓实干，取得了一定的成效。二OO九年全村工农业总产值达到3.2亿元，村民人均收入14659元，先后荣获省级农机安全示范村、市级文明村、卫生村、区级安全村、文化村及先进党组织等集体组织荣誉。高桥村与连具塘村、朱庙村、宋家山村、灵源村、永乐村、苕溪村、吴山前村、太炎社区、葛巷村相邻。2020年9月1日，阿里研究院公布2020年淘宝村，高桥村榜上有名。高桥村附近有梦想小镇、仓前粮仓、杭州章太炎故居、寡山摩崖题刻、杭州山沟沟景区等旅游景点，有塘栖枇杷、余杭径山茶、鸬鸟蜜梨、黄湖白壳哺鸡笋、中泰竹笛等特产。

茶树的土壤营养特点具有多元性、喜铵性、聚铝性、低氯性和嫌钙性。已发现与茶树正常生长有关的元素多达40多种，茶叶产量、品质与大量营养元素、微量营养元素均有着密切关系。作为叶用作物，茶树对氮素的需求量大，且优先吸收铵态氮。茶树适宜生长于富铝土壤上，适当高含量的铝能促进茶树及其根系的生长，提高叶子光合作用能力，促进碳水化合物的转化，尤其是铝对促进茶氨酸的转化、儿茶酸的代谢、红茶品质的改进具有良好的作用，同时铝能促进茶树对磷的吸收和转化。茶树对营养元素氯的需求量少，生产中未发现缺氯现象。茶是嫌钙作物，对钙的需求比一般作物低得多，当土壤中活性钙（CaO）含量超过0.2%时，茶树就不能正常生长，严重时会死亡。因而，茶树不能生长在富钙的土壤上，最适宜的酸度为5.0～6.0。龚子同等调查发现，锌（Zn）可提高茶叶氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量，降低酸氨比，从而有利于茶叶品质。土壤有效锌与茶叶氨基酸含量呈正相关。钼（Mo）能提高茶氨酸含量。硼（B）可提高茶叶芽重。总的来看，茶树适宜生长于含有机质及各种营养成分丰富和呈酸性反应的土壤上（周国华等，2001）。根据研究，浙江省几种主要成土母质与茶有关的地球化学数据见表3-7。从一般的规律来看，高Si、K，低Fe、Al、Ca、Mg、Mn等有利于茶品质的提高；反之则不利于茶品质的提高。表3-7 浙江省几种成土母质与茶有关的地球化学数据 单位：%注：数字下有横线的示有利于茶品质的提高，包括高Si、K，低Fe、Al、Ca、Mg、Mn等；数字加括号的示不利茶品质的提高，包括低Si、K，高Fe、Al、Ca、Mg、Mn等。表3-8列举的几种代表性的名茶产地土壤及其母岩的地球化学数据显示，狮峰龙井与余杭径山茶园的土壤有明显的高Si、低Ca、低Mg的特征，Fe、Al含量也偏低；而临安玲珑石灰岩茶园的土壤则有明显的低Si、高Ca、高Mg特征，Fe、Al含量也显然较高，所以茶的品质不良；淳安鸠坑毛尖茶园土壤发育于酸性凝灰岩上，性质与花岗岩等接近，加之良好的微生态环境，茶叶品质属上乘；Q2红土虽然高Si、低Ca，但其土壤物理性质粘闭，水、气、热、营养条件协调较差，所以茶叶品质往往不理想。本次研究还发现，浙江省名茶产地土壤母质不同，茶叶中矿物质元素含量及其生化成分也有明显差异（表3-9）。从成土母质主要氧化物含量与茶叶生物化学指标相关系数来看，Al2O3、Fe2O3与茶叶5项生物化学指标呈现不同程度的负相关性，SiO2、K2O、Org.C与茶叶5项生物化学指标呈现不同程度的正相关性（表3-10）。其中K2O、Org.C与茶叶中的茶多酚、儿茶素的正相关系数达到显著水平，虽然地质背景中大量其他元素的含量与茶叶品质不成明显的相关关系，但茶叶吸收矿物元素的多少，是直接影响茶叶品质的关键，其中的奥秘尚需进一步研究。表3-8 浙江省部分名茶茶园土壤及其成土母质主要氧化物含量综上所述，能影响茶叶品质的岩石类型，除形成土壤质地的差异外，所含的化学元素有很大不同。虽然这些元素在茶叶品质上的作用还不很明了，但在长期的观察总结中，可以肯定：高硅、钾及低铁、铝、钙、镁、锰等都有利于茶品质的提高；反之，则不利于优质茶的形成。这一规律在浙江的许多名茶产地都得到验证。表3-9 浙江省不同母质上茶叶中矿质元素含量及其生化成分注：含量单位元素为mg/kg，生化成分为%。表3-10 浙江省成土母质主要氧化物含量与茶叶生物化学指标相关系数

这应该是两个人之间的小秘密了。

昨天，作为浙江省十大名茶之一的径山茶正式开采。虽然许多嫩芽还长在茶树上，有的才刚刚绽出新芽，但径山茶的不少名优品种已被预订一空。 　　“今天大概有6斤新茶可采。茶叶长势不错，今年我的500多亩茶园估计可以产5000斤左右的名优茶。”径山水云涧茶厂负责人陈雪梅一脸春风，“这些名优茶基本上已经被订光了,价格比去年略有上升，平均每斤售价2000多元，最贵的卖到3000多元一斤。“ 　　“径山茶因为品质好，产量也不是很大，全部种植面积只有3万多亩，所以销售形势还不错。”余杭区农业局副局长江新渊说。“这些茶园有60%是有机茶园，主要销往杭州、上海、北京市场。今年径山茶产量的目标是900吨，比去年增加100吨；产值2.5亿，比去年增加0.3亿。” 　　不过，在全球金融危机的冲击下，径山茶也在考虑开拓更广阔的市场。除了4月中旬参加上海茶叶交易会外，5月份还准备参加在沈阳举办的中国食品博览会暨浙江绿茶博览会；鼓励在区外开设径山茶专卖店，扩大市场占有率。 　　一些茶叶出口比重较大的企业，面对严峻的出口形势，也开始掉头重点开拓国内市场。淳安县是我省的产茶大县，茶园面积达15万亩多。专门从事茶叶出口的淳安千岛玉叶茶业有限公司负责人告诉记者，从去年12月份开始，茶叶订单明显下滑。“到目前大概下降了30%左右，日本、俄罗斯、德国等地经销商也不敢多进货。” 　　省农业厅经作局茶叶科负责人告诉记者，我省的茶叶出口已达90多个国家和地区，去年我省茶叶产量16.5万吨，其中出口近9万吨，占了一半以上。一方面是出口订单大减，另一方面国内高档消费需求下降，因此，如何通过开设专卖店、连锁店等形式，扩大国内市场份额，已成为我省茶叶企业迫切需要解决的新课题。

低调不好吗，非得高调？

南.宋、胡记糕点是杭州有名的糕点牌子，既然去杭州了，就要带杭州有名的，它家所有糕饼的颜值都很高，而且名字很有趣。

闲林村位于杭州城西闲林镇，距离杭州市中心12公里，杭徽公路临村穿越，京杭运河闲林埠码头近在咫尺，水陆交通十分便利。全共有7个村民小组、335户农户、人口863人，区域面积2.5平方公里。2008年村级可用资金达150万元，村民人均收入达11000元。目前村拥有文体活动室、图书室、老年活动室等，拥有荷花鼓队、花轿迎亲队、女子军乐队、歌舞队、秧歌队、健身队、篮球队等多支文体队伍，参与群众达600余人。有效地推进闲林村的物质文明、政治文明、精神文明的协调发展。闲林村与孙家坞社区、云栖村、联荣村、何母桥村、华丰社区、万景村、翡翠社区、方家山社区、北山社区、桦树村、里项村、民丰村相邻。2020年12月8日，闲林村入围第一批浙江省商贸发展示范村名单。闲林村附近有杭州山沟沟景区、运河·塘栖古镇、超山、良渚文化博物馆、双溪竹海等旅游景点，有塘栖枇杷、余杭径山茶、鸬鸟蜜梨、黄湖白壳哺鸡笋、中泰竹笛等特产。

七贤桥村位于良渚街道办事处驻地西南7公里，东连崇福社区，西接东莲村，南临杭州西湖区，北界瓶窑镇长命村。七贤桥村由原七贤桥、沿山、九曲桥及水产村合并而成，全村行政面积约4.6平方公里，其中耕地面积2805亩，共下辖20个自然村，877户村民，户籍人口3370人，村民代表90人，党员178名，并成立了村党委，下设四个党支部。 七贤桥村地理位置独特，交通便捷，投资环境优越，东西大道穿村而过。近年来，在良渚文化村、大陆工业园区、杭长高速等重点项目的带动下，七贤桥村积极盘活村级资产，建设标准厂房、综合大楼，村级经济稳步发展。七贤桥村还十分注重民生实事工程建设。完成了道路硬化、亮化、绿化等工程，社会各项事业协调发展。先后获得了市文明村、市小康村、区文化村、区卫生村、先进党组织、平安家庭示范村、信访工作先进集体、民政工作先进集体、“清洁绿化余杭”卫生长效保洁先进村、庭院整治示范村等荣誉称号。下一步工作中，村两委将紧紧围绕村级集体经济发展这一目标，积极探索创新，为构建和谐、富裕、文明的社会主义新农村而不懈努力。七贤桥村与谢村村、杜甫村、吴家厍村、良港村、长桥村、荀山村、西塘河村、北秀社区、逸居城社区、小洋坝村、勾庄村、纤石村、港南村、行宫塘村相邻。2020年9月1日，阿里研究院公布2020年淘宝村，七贤桥村榜上有名。七贤桥村附近有良渚文化博物馆、良渚玉文化园、良渚文化遗址、九度岭关隘、良渚折桂桥、众善桥等旅游景点，有塘栖枇杷、余杭径山茶、鸬鸟蜜梨、黄湖白壳哺鸡笋、中泰竹笛等特产。

小古城村地处杭州市西郊余杭区径山镇的东大门，杭长高速，015省道、潘双乡道、北苕溪均穿径而过，境内有国家AAAA级景区“江南第一漂—双溪竹海漂流”、准五星级“陆羽山庄度假村”、“浙江省重点文物保护单位-----小古城遗址”。自然生态环境优美(森林覆盖率达到了80%以上)，文化积淀丰厚。全村区域面积12平方公里，22个村民小组，农户993户，人口3555人，村民代表69人，0员167人，村党委下设9个二级支部。2011年村集体可分配收入466万元，人均收入17588元，农村经济总收入6.254亿元。近年来，村全体党员、干部和村民群众在上级党委政府的正确领导和以村党委为核心的正确带领下，紧紧围绕“生态靓村、园区富村、品牌名村、依法治村”的发展思路，以开展创建民主法治村为载体，坚持以“民主理事、公正办事、干净干事”为目标，加强了全村民主、法制的宣传教育，不断提高了村党员、干部的党风廉政建设及广大村民群众的法律素质和意识，至目前已基本形成了一个“村民提、代表议、会议定、干部做”的村务运行机制，促进了小古城村的社会和谐稳定，切实推动了村级经济和社会各项事业的全面协调发展，并先后获得了全国民主法治示范村、全国妇联基层组织建设示范村、国家级生态村、全国五四红旗团支部、浙江省农村基层“五好先锋工程”党组织、浙江省绿化示范村、浙江省卫生村、浙江省村务公开民主管理示范村、浙江省全面小康建设示范村、浙江省文明村、浙江省文化村、浙江省党风廉政建设示范村、浙江省森林村庄、浙江省小康体育村杭州市级先进党组织、市级安全村、市级人民调解先进单位、市级最清洁单位、余杭区社会主义新农村建设五星村、十佳最具魅力新农村等等荣誉和称号。小古城村是国家级生态村，这里环境优美、自然人文资源丰富，今后更将被打造成余杭的“休闲之窗”。2011年1月8日，规划面积1.8万亩、计划投资60亿元的径山镇“小古城休闲之窗”项目举行了奠基仪式。“小古城休闲之窗”，是把现代农业与旅游、休闲、体育、养生等产业有机结合起来的一个区域性新农村综合建设项目。它以整个小古城村的地理范围为项目建设基础，主要由生态农业公园、生态休闲体育公园、生态养生社区三大部分组成。其中，生态农业公园面积约8000亩，将以高效农业基地、婚庆基地、民俗旅游、青少年认知教育和小古城农耕文化等为主题；生态体育公园面积约5000亩，将开展山地自行车、滑草、滑翔伞、攀岩、登山等休闲体育项目，配备乒乓球、羽毛球、壁球、台球、网球、游泳等场馆和场地，建成后计划每年定期或不定期地举办各种国际赛事；生态养生社区面积约1000亩，将参照美国太阳城的标准，引入瑞士等国先进的绿色、低碳技术，打造适宜养生居住的高品质生活大型主题社区，并配有大型的养生体检中心等。2017年11月17日，中央文明委决定授予小古城村第五届全国文明村镇称号。2019年12月24日，小古城村被认定为全国乡村治理示范村。小古城村附近有径山古道、大堰桥、余杭县公署文碑、陆羽泉、双溪抗战阵亡将士纪念碑、陶村桥等旅游景点，有径山香茗、塘栖枇杷、余杭径山茶、鸬鸟蜜梨、黄湖白壳哺鸡笋等特产。

永胜村：位于仁和街道西北3公里处。永胜村与东山村、永泰村、花园村、洛阳村、双陈村、葛墩村、云会村、新桥村、渔公桥村、九龙村、东风村、平宅村、东塘村、獐山社区相邻。永胜村附近有西南山新四军烈士墓、余杭观音桥、中共西镇区委旧址、普宁寺牡丹、双溪竹海等旅游景点，有塘栖枇杷、余杭径山茶、鸬鸟蜜梨、黄湖白壳哺鸡笋、中泰竹笛等特产。