葡萄酒手拿姿势

葡萄酒正确的拿法：正确拿红酒杯的姿势应该是：用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。

如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯;其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的品质。

拿酒杯的姿势：宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，比较容易走动，而且更方便观看酒的色泽及挂杯。

干杯不能用力，只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

红酒错误的拿法：杯子不能乱拿，大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。

喝红酒时握杯的姿势是非常重要的，其实我们在喝红酒的时候不难发现，在握住高脚杯的时候通常拇指和一只或者是二只手指中间轻握，这也是最简单的一种方法，这是要掌握的，其实还有很多朋友对于喝红酒时握杯的姿势还不是很准确的掌握，其实喝红酒时不建议用整个手掌将酒杯握住的，由于手掌的温度会影响到酒的品质。　　

喝红酒拿杯的正确姿势是什么？

红葡萄酒的美味博得众多人的喜欢，然而红酒拿杯的正确姿势非常重要，一起看看吧。

6月24日晚，上海国际电影节落下帷幕，伊朗影片《熊》夺得最佳影片金爵奖，华语电影《神探亨特张》夺得最佳导演奖，《萧红》获得最佳摄影奖。作为本届上海电影节的评委，中国女演员李冰冰这次的表现优雅干练、不卑不亢，让很多人看到了她沉稳的一面。可谁知影后也有出糗的一面。《狄仁杰之通天帝国》众主创，华谊兄弟总裁王中磊，导演徐克、制片人施南生、主演刘德华、李冰冰、刘嘉玲一起亮相威尼斯电影节的时候，众人心情大好，更是酒意渐浓，喝起红酒来真是爽快之极，可是当大家聚焦李冰冰的时候，却着实把大家雷到了。大家注意到冰冰的酒杯拿法与其他人有什么不同吗?

　　手离酒越远越好。敬酒的时候可以拿杯柱，自己喝的时候，如果你拿的稳，拿杯脚也是可以的。

　　因为红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒杯的接触，而长长的杯柱就是方便大家手不接触酒杯本身的，老外发明的红酒，自然就有人家的喝法。

　　用整个手掌拿红酒杯身，是喝红酒的最大硬伤，我们的影后竟然把这个小常识给疏忽了。喝红酒有两种姿势，第一种正确的持杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。原因就在于夹住杯柱便于透过杯壁欣赏葡萄酒澄清透明的色泽。如果握住杯壁，手指就会挡住视线影响观看视野;而握住杯柱的话，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，随心所欲。

　　另外一种持杯方式是，用手拿着杯子的底座部分。就是说用拇指和食指夹住杯座，拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，是一种非常专业优雅的持杯方法，更适合站着喝酒的时候，例如喝餐前的开胃香槟或是白葡萄酒。宴会上，如果需要拿杯走动与别人交谈，用这种持法，决对会让人眼前一亮，从人群中脱颖而出!

　　当然，这些只是从专业拿杯的角度来探讨何谓正确的拿杯方式。个人习惯不同，拿杯的方式不同。哪种方式更适合自己，才是最好的。

如此看来不仅仅喝红酒时，握杯的姿势非常的重要，同时在握住酒杯后也需要将酒杯顺时针的进行摇晃，这样更有利于让酒中的果香气息充分的发挥出来，从而对于酒的品质上和口感上会有着更加不错的效果，所以我们在品尝时会因为摇杯的动作而使酒感更加的饱满，从而酒体看上去更加的醇厚。

红酒杯正确拿法：盛红酒的酒杯，杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。由于红酒的适饮温度在12—18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。

香槟杯正确拿法：拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点，就是要握住酒杯底部的细长把，而决不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。细长的香槟杯有助于欣赏到丰富的气泡。如若想将观赏气泡与品尝美酒结合，可以选择杯底收细的大杯。

鸡尾酒杯正确拿法：这种杯子底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形 ，因为多数鸡尾酒需要经过冰处理，所以鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯脚的部分即可，那样可以避免手的温度影响到酒的风味。

传统笛杯正确拿法：笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。所以用来装啤酒的细长型传统笛杯，应握住杯身下方较细的部分，那样不仅能使啤酒保持低温，还会给人一种优雅的感觉。

白兰地酒杯正确拿法：白兰地适合加温饮用，所以正确的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇。白兰地度数高，为避免酒气太弥散，杯口不用开太大，不适合大口喝。但一般招待宴会上很少出现白兰地这样烈性酒的身影，所以并没有葡萄酒和香槟杯那般严苛的拿法。

中式酒杯正确拿法：拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯，应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可拿得过于靠上，尤其是给别人拿杯子时，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。用这种酒杯喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。

需要注意的礼节：

1、喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。

2、用餐前事先以面纸按压一下唇上的口红，以免口红印在杯缘上不雅观。若是玻璃杯上已经粘上口红，将杯子拿到桌子下面用纸巾轻轻擦拭，以不被客人察觉为宜。

3、若出席酒会，那么最好不要用那种需要手拿的小包，因为在酒会上要一手拿酒杯、一手和他人握手。而且，手上没拿包时，一手拿着酒杯，一手环抱体前至于腰上方的姿势，让人显得很优美。

4、不要边喝边透过酒杯看人，拿着酒杯边说话边喝酒或吃东西时喝酒，都是不礼貌的。

近些年，在商务应酬、朋友聚会活动中，葡萄酒出现率越来越高。

于是，葡萄酒相关的举止礼仪，显得非常重要！

我一直认为，优雅的葡萄酒礼仪，能给个人的气质加不少分，更能给周围人留下深刻印象。

尤其对于姑娘们，这简直是必备的技能，简单的举止得体、娴静有礼，会让人觉得有家教有修养，在男人心中，还能建立女神形象。

葡萄酒礼仪中，最基础的是，葡萄酒杯的握杯姿势。

虽然这个很简单，不起眼，但是细节往往能看出人的真实一面，不容忽视。

一、首先了解葡萄酒杯的结构

所有的葡萄酒杯，都分为三个部分，分别是杯肚（杯身）、杯脚（杯柄）、杯座。

红葡萄酒杯的杯肚都是凸出的，像个圆球一样，这是为了方便红葡萄酒单宁与空气接触，让红酒醒酒更快，口感更好。

白葡萄酒杯身，相比红葡萄酒杯都要小一点，将军肚要小很多，最多有点小肚腩，因为白葡萄酒没有单宁成分，不需要过多与空气接触。

至于长笛型的香槟杯，那是为了看从杯底向上冒的气泡，所以，杯身都比较垂直。

葡萄酒杯的杯脚，都被设计成细长状，为了方便喝酒者握杯，避免接触杯身。

杯座都是圆形状的，一般跟杯身一样宽，最大化的支撑起杯身重量。

二、正确的握杯姿势

我们中国人喝白酒习惯了，握酒杯都喜欢握杯身，喝饮料喝茶也是如此。

但喝葡萄酒，恰恰是不能握葡萄酒杯的杯身。

一定得握葡萄酒杯的杯柄（杯脚），用手接触杯身，会影响葡萄酒的最佳饮用温度。

人手的表面温度在30-35度之间，越是手心温度越高，而红葡萄酒的最佳饮用温度在15-18度，白葡萄酒的仅在8-12度，香槟酒、起泡酒更是在6-10度。

这也是为什么红葡萄酒适合常温喝，不能加热，白葡萄酒、起泡酒需要冰桶（或冰箱）冰镇的原因。

葡萄酒的最佳饮用温度和人的手温，相差实在太大。

温热的手，只要一握住葡萄酒杯，就像暖水袋一样，把葡萄酒杯中的酒液给加热了，这样，葡萄酒的香气和口感会发生变化，有些酒还会不好喝。

所以，喝葡萄酒，要握住酒杯的杯柄（杯脚）部分，不能握住杯身。

下面是握葡萄酒杯的几个示意图：

红葡萄酒杯的握杯姿势，如下图。

白葡萄酒杯的握杯姿势，如下图。

香槟杯的握杯姿势，如下图。

这是所有握杯姿势的标准图，如下图。

握葡萄酒杯时，用手捏或握住杯脚，离杯座越靠近越好。

当然，除了握杯脚，跟别人敬酒时，还可以握杯座，进行碰杯，如下图，不过这种握杯姿势在餐桌上比较少见。

三、葡萄酒礼仪

有些朋友会说，在西方国家，喝葡萄酒时，没这么讲究，不一定非要握杯柄，不能握杯肚。

我的回答是，握杯柄，不能握杯身，这种握杯姿势，已经成为国内葡萄酒礼仪的一部分了，得到了大家的公认，成为了一种惯例守则。

在国外，握杯姿势是没这么讲究，但是在中国的宴请、聚会场合，就要讲究了，有些礼仪是确实有“中外之分”。

就像受邀请参加私人家庭宴请，或是出席沙龙宴会，在欧洲，是要穿正式礼服晚装的。

可在中国，有时候天热，就直接一件T恤过去，女孩子有些还穿双凉拖，穿条热裤什么的。

同样是备受重视的正式宴请，中西方相关礼仪，就是不同，有差异。

所以，在国内公众场合，商务宴请、朋友聚会活动，还是用握杯柄的握杯姿势，这是正式的餐桌礼仪。

不然，桌上总会有个人，会冷不丁的冒出来，纠正你，这就尴尬了。

至于在家里，想怎么喝就怎么喝，拿个汤碗喝法国拉菲，也随你！

四、白兰地的握杯姿势

有朋友还会问，电视里有些人是这样手捧握酒杯的，如上图，为什么会有这样的握杯姿势？

这是喝白兰地、威士忌这些烈酒的握杯姿势。

烈酒的酒精度数高，一般都在40度以上，喝酒时，会在酒杯中掺些冰块、冰球，来达到最好的饮用口感。

手捧状的握杯，可以提高杯中酒液温度，更容易散发香气，给人更丰富多样的口感味道，所以，不适合用握杯柄的握杯姿势。

当然，烈酒跟葡萄酒，又是两种截然不同的酒精饮料，握杯姿势也就不一样了。

研究证明，一个人握葡萄酒杯的方式可以反映出 TA 的性格特征或是生活习惯。所以说，你握葡萄酒杯的方式，透露了你的层次。今天本文就为大家整理的一组姿势各异的握杯图，你是其中的哪一种？你身边的人又是其中的哪一种呢？

1、猫爪式

握杯的姿势很像一只小猫快乐地伸出它的爪子。以这种方式握杯的人多半是喝惯了啤酒或鸡尾酒。事实上，这很可能是 TA 第一次拿起葡萄酒杯，大概以前没接触过葡萄酒。

2、沙卡式

伸出大拇指和小拇指，其他手指向下弯曲闭合，这个手势被称为沙卡（Shaka）。这是源自美国夏威夷地区的一种打招呼的方式，表示“你好啊”、“祝你好运”、“放轻松”等意思。喜欢用沙卡式握杯的人说明 TA 很忙，也很健忘，经常受到宿醉的困扰。

3、平板式

手掌平直地伸出（酒杯不会掉么？）。喝酒又不是什么杂技表演，喜欢用这个姿势的人大概是想引起别人的注意吧。

4、婴儿手抓式

两手紧紧地握住杯底，像小孩子拿到一个东西生怕被抢走一样。用这个姿势握杯说明 TA 很紧张，很小心。难道 TA 手中的酒是 1945 年的木桐（Chateau Mouton-Rothschild）？

5、握拳式

非常用力地握住酒杯，指关节都发白了，已经使出了洪荒之力。喜欢用这个握杯姿势的人说明 TA 非常注重精神，做事认真而细致。不过，喝酒就是为了怡身怡情，所以，放轻松！

6、兰花式

拿酒杯的时候将小拇指微微翘起。如果是女士用这个姿势还好说，如果是男士用这个姿势恐怕就会被人说“娘”了。女士翘起小拇指很多是为了好看，男士……或许是玩惯了乐器，将这个习惯带到了日常生活中。

7、五指大张式

五指大大地张开，酒杯卡在指缝里。额，明显地醉翁之意不在酒，大概是为了炫手上那颗钻戒。

8、单指式

仅用食指扣住杯茎，其他手指伸直。非常奇特、非常标新立异的一个姿势，大概 TA 是写诗的？

9、吸盘式

五指张开，像吸盘一样把酒杯牢牢吸住。为什么要这样？喝酒的时候还要换手！常人已经无法理解 TA 的脑回路了。

10、放松式

以非常放松地方式握住杯肚。说明 TA 对杯中美酒的产区、风格等了如指掌，并随时做好了与人碰杯的准备。

11、垂腕式

杯茎夹在指缝之间，手掌托住杯肚，手腕往下垂。手腕又没受伤，那就是生活中常人无法理解的习惯了？

12、火星式

杯底放在手掌心，五指弯曲向内。这人一定不是地球的，应该是火星来的。

13、拈式

感觉像在扔一件脏东西似的，很嫌弃的样子，TA 大概是有很严重的杯茎恐惧症。

14、醉酒式

用这种姿势握杯的人，TA 应该是醉了。不过，TA 并没有把酒杯放下来的意思，还能继续喝呢！这大概是很多酒鬼都爱的一个姿势。

15、正常式

手指中规中矩地握住杯茎，这是正常人都会用的握杯姿势，是一种经典的握杯方式。

拿酒瓶没什么讲究。

端红酒杯的正确姿势

1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。

3、除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体(盆)吧，否则持杯时，还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，如此可避免导温。

4、若你是右手持杯者，以逆时针方向旋转杯子，你会发现可轻松地做出这个动作，而假如你是左撇子，可以试着以顺时针方向旋转杯子。

总的来说，不要抓杯肚子，主要考虑的是一种叫做“你的手温度会影响酒到饮用温度”到原因。曾经有人告诉我，在一些地方，如果女孩子拿着杯底喝酒是在暗示别人，你可以过来跟我搭讪，不过这点暂时我还没有确切验证过。

男生

在酒会上常会看到一种很酷的拿杯姿势--用大拇指和食指捏住杯座，熟练地摇晃几下，红酒沿着杯壁优美地旋转。这种姿势对没多少喝酒经验的人来说有一定难度，只适用于行家和男性。

女生

用拇指、食指和中指轻轻捏住接近杯座位置的杯脚是很有女人味的手势，若不习惯，在杯脚找到舒适的姿势便可。切忌用手抓住杯肚，因为掌温会令酒升温，也会令你无法优雅地与别人碰杯。

在酒会上想做一名优雅的美女子，还需要做到喝酒举杯不离“腋”，避免在酒杯上留下唇印”，饮用葡萄酒时尽量不要抬起下巴、扬起脸。

葡萄酒要用高脚杯来配。

当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢。拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。

干杯不能用力，只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

红酒正确的拿法：正确拿红酒杯的姿势应该是：用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。

如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯;其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的品质。

拿酒杯的姿势：宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，比较容易走动，而且更方便观看酒的色泽及挂杯。

红酒错误的拿法：杯子不能乱拿，大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。

葡萄酒要用高脚杯来配。

当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢。拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。

干杯不能用力，只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

红酒正确的拿法：正确拿红酒杯的姿势应该是：用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。

如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯;其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的品质。

拿酒杯的姿势：宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，比较容易走动，而且更方便观看酒的色泽及挂杯。

葡萄酒手拿芝士一般的喝葡萄酒都是用高脚杯，高脚杯的手拿姿势就是手握住最细的那部分

葡萄酒一般都剩在高脚杯里，用食指，拇指和中指拿着酒杯的。

一般情况下都是拉住那个酒杯的脚步，那个位置

葡萄酒，手拿姿势，这个我也不太懂，到酿酒坊打听一下，看一看就知道了