红酒塞子怎么开啊

1、用螺丝。如果红酒木塞已经起坏了还剩下一大半的话，找一根比较长的螺丝向内旋转，一一定要在正中间不能偏，偏了的话木塞会碎，拧到剩下的木塞三分之二处，之后向上拔除木塞。2、向内去木塞。如果红酒木塞已经起坏剩下不到一半的话，没有专业工具在想拔除是一件很困难的事，不如找个螺丝刀直接把他它桶进去，之后用醒酒器把红酒全部倒出来。

用钳子一点一点旋转进去。

1、先把软木塞放到通风 （也就是想办法是软木塞变干燥）等软木塞变干燥以后就可以塞进去了。 2、您可以先观察一下拔出的木塞，有些红酒的木塞是塞进去的那头是比较大的，露在外面的那头是比较小的，这时候你就可以用另外一边塞进去。 3、把塞不回去的木塞放在热水中浸泡3分钟,就可以塞回去了。 4、用开酒神器塞回去。 5、可以换小酒瓶装没喝完的酒。 6、把木塞头稍微削去一小圈，然后将木塞头插进瓶口 ，不要挤入太深，以免下次不好打开。或者直接买新的塞子。

红酒塞子打开，基本上是不能像之前未开瓶前那样塞回去了，尽量塞到不漏气即可。红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。如果实在塞不回软木塞，需要其他的储存方式：1、将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。2、把没喝完的红酒分装成小瓶，盖紧瓶盖，放入冰箱，每瓶尽快喝完。3、用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。另外，储存红酒的最佳温度是10℃-15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。扩展资料螺旋塞的使用不管是在以美国和澳大利亚为代表的新世界，还是在以法国、西班牙为代表的老世界，螺旋塞的适用范围越来越广，这是无可争论的时事实，并且这些葡萄酒知名大国，包括南非、南美、加拿大、新西兰等国家的酒庄都在一次次证实螺旋塞高度抗氧化的优势。虽有70%的葡萄酒还是有天然橡木塞封瓶，但近年来，玻璃塞的发展势头却相当猛烈，越来越多的酿酒师正在积极的寻找的合适的替代瓶塞，他们不愿意在看到木塞带来的损失，也希望开瓶后未消费完的葡萄酒能够更好的密封保存上几天。尤其是在澳洲和新西兰，这里绝大多数的酒庄都是用螺旋塞，不用付出高昂的进口木塞的费用，他们也可以使自己的葡萄酒完美的交到消费者手里。参考资料来源：百度百科-酒塞

1、先把软木塞放到通风 （也就是想办法是软木塞变干燥）等软木塞变干燥以后就可以塞进去了。2、您可以先观察一下拔出的木塞，有些红酒的木塞是塞进去的那头是比较大的，露在外面的那头是比较小的，这时候你就可以用另外一边塞进去。3、把塞不回去的木塞放在热水中浸泡3分钟,就可以塞回去了。4、用开酒神器塞回去。5、可以换小酒瓶装没喝完的酒。6、把木塞头稍微削去一小圈，然后将木塞头插进瓶口 ，不要挤入太深，以免下次不好打开。或者直接买新的塞子。

1、把红酒木塞塞回去，最简单的方法就是把木塞反过来塞回去。这一端虽然远离了红酒的酒液，还会有开瓶器留下的痕迹，但没有膨胀，所以可以塞进红酒的酒瓶中。 2、红酒开瓶了没喝完的保存方法 （1）重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。 （2）冷藏：对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。 （3）用小容量瓶：对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。

　　弄开红酒木头塞子的方法有：1、找一颗大的螺丝钉，用螺丝刀拧进去，留一部分在塞子外面，再用老虎钳或剪刀钳住螺丝钉，利用杠杆原理把塞子起出来。2、用筷子顶在软木塞上，用榔头或其他东西轻轻的敲筷子，慢慢的把塞子敲进瓶子，动作要慢，否则会产生木屑。　　3、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。或者用你的皮鞋套住瓶底也可以。套好后将瓶底部靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。这是使用了真空挤压的原理。 　　4、找到鞋带或其他牢固的绳子。在绳子一端打一个结。用坚固的钢针将绳子带入软木塞底部。取出钢针，取出时用力将绳子向外拔，带动软木塞一起被拔出。 　　红酒怎么保存： 　　1、光线：无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒氧化。这就是为什么葡萄酒大多数是深色的玻璃瓶装。在储存葡萄酒时，一定要避免所有光源。如果需要储存价格高昂的名酒，可以考虑购买专门防紫外线的葡萄酒储存箱。 　　2、温度：12℃被认为是储存葡萄酒最理想的温度。储存葡萄酒需要恒定低温。如果葡萄酒长时间处于22℃以上或暴露在高温环境下即使是短时间内，葡萄酒都会遭到热破坏。遭到热破坏的葡萄酒会失去新鲜果味变成炖煮水果的味道。当葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了热破坏。因此，要长时间保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低温环境下。 　　3、湿度：适宜的湿度使酒塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而更好地保护葡萄酒防止被氧化。对于葡萄酒来说，湿度在50%到80%之间是最理想的。因此，葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。

　　弄开红酒木头塞子的方法有：1、找一颗大的螺丝钉，用螺丝刀拧进去，留一部分在塞子外面，再用老虎钳或剪刀钳住螺丝钉，利用杠杆原理把塞子起出来。2、用筷子顶在软木塞上，用榔头或其他东西轻轻的敲筷子，慢慢的把塞子敲进瓶子，动作要慢，否则会产生木屑。　　3、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。或者用你的皮鞋套住瓶底也可以。套好后将瓶底部靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。这是使用了真空挤压的原理。 　　4、找到鞋带或其他牢固的绳子。在绳子一端打一个结。用坚固的钢针将绳子带入软木塞底部。取出钢针，取出时用力将绳子向外拔，带动软木塞一起被拔出。 　　红酒怎么保存： 　　1、光线：无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒氧化。这就是为什么葡萄酒大多数是深色的玻璃瓶装。在储存葡萄酒时，一定要避免所有光源。如果需要储存价格高昂的名酒，可以考虑购买专门防紫外线的葡萄酒储存箱。 　　2、温度：12℃被认为是储存葡萄酒最理想的温度。储存葡萄酒需要恒定低温。如果葡萄酒长时间处于22℃以上或暴露在高温环境下即使是短时间内，葡萄酒都会遭到热破坏。遭到热破坏的葡萄酒会失去新鲜果味变成炖煮水果的味道。当葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了热破坏。因此，要长时间保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低温环境下。 　　3、湿度：适宜的湿度使酒塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而更好地保护葡萄酒防止被氧化。对于葡萄酒来说，湿度在50%到80%之间是最理想的。因此，葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。

1、用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。一定要确保选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML装），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。虽然这种方法稍显得复杂，但却比较奏效。前面两种方法，对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说，操作起来更简单。3、使用真空泵走抽葡萄酒中的氧气。从理论上来说，这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，因此，仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外，使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳（可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地）带走。4、尽快将葡萄酒饮用完毕。因为从葡萄酒开瓶的那一刻起，空气就开始和酒发生反应。开瓶后的葡萄酒，通常3天左右就会完全变质（白葡萄酒为2天）。葡萄酒较好较新鲜的时候，是在其前列次被打开始时。更多关于红酒木塞坏了用什么塞，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/37d1ac1615839064.html?zd查看更多内容

相信这种情况很多人在开红酒瓶的时候都是有碰到过的，就是把红酒塞子断了之后，这种场面不但会让你觉得很尴尬，最重要是里面的酒还倒不出来喝。下面我就来给大家介绍一下 红酒木塞断了怎么办 及为什么红酒瓶口一定要用软木塞。 红酒木塞断了怎么办 1、红酒木塞断了怎么办，首先要做的事情就是确定问题的严重程度。第一步要做的事情就是观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒它还是由封套裹着瓶颈的位置，那么这个时候你只需要开瓶器上的小刀把那个移除就可以了。 2、还可以使用一块方巾小心擦拭瓶口，一定要把它的裂处的碎屑清理干净才行，注意不能使用老方法再把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样做把反而会软木塞压入瓶中，对里面的酒液进行污染。 3、首先可以做的事情就是将瓶身倾斜45度，然后用从塞子断裂处正对的方向对它进行一个缓缓钻入木塞，这种方法不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后就要把你的瓶身放正，小心的把软木塞提上来。 4、如果不小心里面掉了断塞或者软木塞在里面，这个时候就要找一张咖啡滤纸或者纱布把它进行过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，一般来说都不会影响你葡萄酒风味。 为什么红酒瓶口一定要用软木塞 1、首先要知道使用软木塞它是属于一种有弹性，这样就可以保证它的密封性，适宜红酒静处，这样做还有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中记住一定要给它保持一定的呼吸才行，这样才不会影响里面酒的口感。 2、红酒装瓶储存时，记住一定要把它平放才行，这样才可以使你的红酒会浸过软木塞，这样做的目的也是为防止酒体受到污染。 3、比如说像一些好的软木塞(比如说像法国波尔多红酒它使用的就是进口西班牙的木塞)它可以使你的酒不宜变质，同时还不会生锈，让你酒不会出现变味现象。 总结：关于 红酒木塞断了怎么办 和为什么红酒瓶口一定要用软木塞相关内容就介绍到这，如果你在开酒的时候出现红酒木塞断了的现象，这个时候就可以采取以上方法来处理，这样做不会影响里面红酒的口的。

　　红酒开瓶后的塞子放在通风地方吹干，保证双手清洁，将木塞捏紧一些再塞回去，干燥的木塞子更容易塞进去，木塞是木屑压合而成的，很容易膨胀。不建议将瓶塞的反向塞进去，因为开瓶的时候有木屑产生，反向塞进红酒瓶与红酒接触，木屑会掉入红酒中。 　　红酒开瓶后塞回去的方法红酒开瓶后喝不完要立马用木塞塞紧，有时木塞会变得很大很难塞进去，原因是酒把木塞变大了，这个时候需要把木塞放在干燥、通风、有阳光的位置晒干，晒干之后的木塞会变得更紧致，塞进红酒瓶里就更容易一些。 　　木塞和酒接触的一面会因泡酒变大，相反没有接触酒的一面是干燥的，所以可以尝试着直接反个方向塞木塞。办法尝试了都不可以的，可以直接到店里买新的瓶塞，或者换小瓶子装酒。

红酒打开了没喝完，那个塞子塞不回去了，怎么才能把瓶塞塞回去呢？ 把木塞头稍微削去一小圈，然后将木塞头 *** 瓶口，再将木塞另一头对着墙面一顶就可以将木塞大部分挤进瓶口了，不要挤入太深，以免下次不好打开。 红酒瓶塞拔了怎么塞回去 红酒瓶塞拔了后，先把软木塞放到通风、又有热气的地方，（也就是想办法是软木塞变干燥）等软木塞变干燥以后就可以塞进去了。 补充： 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。耽酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为乾红葡萄酒、半乾红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 红酒木塞怎么塞回去 基本上是不能像之前未开瓶前那样塞回去了，尽量塞到不漏气即可。不过，这并不是一个很好的方法，可以通过以下方式来保存开瓶但未喝完的葡萄酒： 1、用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。一定要确保您选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。 2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML装），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。虽然这种方法稍显得复杂，但却比较奏效。前面两种方法，对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说，操作起来更简单。 3、使用真空泵抽走葡萄酒中的空气。从理论上来说，这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，因此，仍有一部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外，使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳（可提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地）带走。 4、尽快将葡萄酒饮用完毕。因为从葡萄酒开瓶的那一刻起，空气就开始和酒发生反应。开瓶后的葡萄酒，通常3天左右就会完全变质（白葡萄酒为2天）。葡萄酒最好最新鲜的时候，是在其第一次被打开始时。因此，尽量在它最美好的年华里，享用它。 葡萄酒打开后，怎样把木塞塞回去呢？ 是没办法塞回去的，不过，市场上有卖专门用来塞瓶子的塞子，这样那些还没喝完的酒，也就不会浪费！ 怎么把打开的红酒再用木塞把它塞回去 可以。一般来说，如果一次喝不完，可以将木塞低端用刀稍微削一下，重新塞回去，或者用专用的酒瓶塞。 考究一点的，还会注入一些气体来保证不继续氧化。不过无论如何，还是一次喝完或者尽量喝完为好！ 红酒开瓶后没喝完，怎么把瓶塞塞回去？ 是没办法塞回去的，不过，市场上有卖专门用来塞瓶子的塞子，这样那些还没喝完的酒，也就不会浪费！ 红酒打开后没喝完，想把木塞盖回去，但就是塞不进，怎么办？有更好的办"塞回去吗 葡萄酒打开之后，瓶塞都是倒过来塞进去的。 红酒瓶塞启开后，怎么能塞回去 是没办法塞回去的，不过，市场上有卖专门用来塞瓶子的塞子，这样那些还没喝完的酒，也就不会浪费！ 红酒打开了没喝完，那个塞子塞不回去了，怎么才能把瓶塞塞回去呢？ 有专门的反复用的保鲜塞子,在每珐大的红酒经营商处都有卖。5元到200元有不同的档次，还有厂家免费赠品啊！ 红酒一次喝不完怎么办？打开以后那个塞就塞不回去了。 有一种东西叫红酒塞，可以买软木的，也可以买那种不锈钢加个胶圈的，我一般用的是法克曼软木红酒塞，很有弹性，接触了酒液会处于膨润状态，密封性特别好。哦，法克曼还卖有一种真空酒塞，能掉空气保证红酒的口感。

开瓶妙法(1)：用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就ok了。注意两点：第一、折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽；第二、把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太长，要不然会来个满堂红哦。只要撞一会，你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了，等木塞子出来一半的时候，轻松一拔，红酒就完好无损的打开喽！不过，虽说撞瓶子不用太大力，但也算是个体力活，所以这种开瓶方法，最好由男同胞来完成哦。

拿着更粗的一边把细的一边（塞子）敲掉

红酒塞子可以直接按进去，比较费劲，但是不建议这样做，否则瓶塞就会泡进红酒里面，影响口感和品质，红酒塞子一般的处理方法是拔出来的，喝完之后再盖回去比较好。拔出来的红酒瓶塞如果塞不进去建议翻过来将开瓶端塞进去，如果反过来也不行的话建议把红酒瓶塞先进行干燥，先把软木塞放到通风、又有热气的地方，当到完全干燥后红酒瓶塞体积会缩小，这样就容易塞进去了。存放红酒的方法1、将红酒买回来之后，要将它放在避光的阴凉的地方，如果红酒放在阳光照射充足的地方。可能会让酒变质，酒里面的营养物质会分解掉，而且酒精都是容易挥发的，挥发之后可能发生爆炸，玻璃瓶碎了有危险。2、如果不想红酒的瓶盖腐烂掉，就要将它放在干燥的地方，湿度要控制在70%左右，将红酒用瓶盖盖紧，不要让它挥发出去，如果没有盖紧的话，可能放几天就没有酒了。还要注意，不要将手平着放，因为这样会让酒将它的瓶盖湿透，从而流失出去。

引用别人的最佳答案：用1条光滑的布和2根细棍子方法：棍子深入瓶子里，把塞子夹住，调整位置，然后深入布条使得布条绕过塞子的低部，然后慢慢的用2个棍子稳住塞子并且慢慢的拉布条。到瓶子口时，棍子拿出来，然后拉布条。把塞子拉出来此方法可行，具体理解一下

先把酒喝完

1、将坏了的红酒瓶塞再塞回去，可保存一周的时间。 2、较为经济的做法是，将喝剩下的红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，即可再多保存几天。 3、保存的温度需控制在10-14℃，湿度维持在70%左右，较好是横着摆放酒瓶，瓶口稍向下倾斜一些，这样有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口被木塞紧紧的塞住，可以多保存几天。

用餐巾纸放进瓶中，依靠摩擦能够借此引导出瓶塞

问题一：怎么把红酒塞从开瓶器里取出来 通常会先尝试转动，把酒塞转出来。 如果不行尝试一只手用手搐抓着瓶塞，然后用开瓶器开瓶的方式，把它一边转动，一边弄出。 问题二：怎样轻松的把红酒塞子 *** 肯定是葡萄酒开瓶器，普通的有海马刀，高级的有真空开瓶器或者电动开瓶器。 问题三：如何能把红酒瓶里的木塞轻松的拿出来？ 把红酒瓶里的木塞轻松的拿出来的方法步骤： 一：找个完整塑料袋，确认不露空气 二：把塑料袋里边的空气放出来，捏着塑料袋的底部中间部分把塑料袋捋成一个条装。 三：空的带木塞的红酒瓶正这放，把第二步中的塑料袋塞进瓶子里。 四：倒过来放置空红酒瓶，木塞会跑到瓶颈的位置。 五：大口大口的向已经放在瓶内的塑料袋吹气 六：第五步差不多的时候，拽着露出来的塑料袋，别让跑气了，力量要大要快，使劲往外拽就可以了。 问题四：红酒瓶塞怎么取出来 可以选用 CorkPops红酒气压开瓶器,3秒开瓶,也不会破坏酒塞 问题五：红酒塞子掉里面怎么取 很难取出，普通的开瓶器容易破坏酒塞，可以选用 家用气压红酒开瓶器 使用方法: 1．将割纸器垂直置于酒瓶顶部，用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转，以割开瓶口锡箔纸; 2．继续保持垂直状态，将开瓶器气针插入并贯穿软木塞； 3．轻按顶部气瓶，软木塞瞬间从瓶口滑出； 4．双手持开瓶器上下两端，逆时针方向转动开瓶器手柄，瓶塞即完美脱落，毫发无损． 问题六：红酒木塞怎么取出 看来你是碰到了劣质的木塞了 把它捅进去,干了的木塞肯定破坏了酒的味道 利用热胀冷缩也是不可取,因为国外有过被弹出的飞快的木塞击中而受伤的先例 要 品 尝 红 酒 就 得 先 开 瓶 。 你 可 曾 遇 过 找 不 到 酒 匙 （ 开 瓶 器 ） 的 狼 狈 时 刻 。 在 求 救 无 门 时 ， 有 人 会 利 用 尖 锐 的 工 具 先 把 水 松 木 塞 刺 穿 然 后 用 筷 子 把 木 塞 推 进 酒 瓶 ， 此 法 最 大 的 问 题 是 造 成 很 多 木 塞 的 碎 屑 ， 影 响 饮 酒 时 的 乐 趣 。 有 一 次 在 澳 洲 渡 假 时 忘 了 带 酒 匙 ， 老 外 朋 友 郄 表 演 了 空 手 取 木 塞 的 绝 技 。 见 他 左 手 拿 着 一 本 书 按 在 墙 上 ， 右 手 握 着 瓶 身 把 瓶 底 向 书 上 撞 去 ， 力 度 不 算 大 ， 约 二 十 来 下 后 ， 见 到 木 塞 神 奇 地 慢 慢 冒 出 了 几 毫 米 ， 他 再 用 手 指 抓 紧 木 塞 ， 转 了 几 下 ， 就 成 功 了 。 这 种 方 法 的 缺 点 郄 是 不 能 保 证 你 会 否 撞 破 酒 瓶 。 酒 匙 有 很 多 种 ， 最 常 见 的 是 一 个 中 间 有 一 支 镙 丝 钻 ， 包 围 它 的 是 一 个 可 以 套 在 瓶 口 上 的 圆 形 架 ， 当 镙 丝 钻 钻 进 木 塞 时 ， 两 边 的 把 手 就 会 张 开 ， 到 合 适 位 置 时 ， 只 要 将 把 手 按 下 ， 木 塞 就 会 依 附 着 镙 丝 钻 升 上 来 。 此 类 酒 匙 用 于 新 酒 时 都 会 十 分 顺 利 ， 但 因 为 在 钻 进 和 抽 出 时 的 力 度 和 角 度 不 能 调 校 ， 往 往 很 容 易 钻 烂 那 些 品 质 不 好 或 浸 透 了 陈 年 红 酒 的 木 塞 。 有 一 种 酒 匙 是 利 用 空 气 压 力 把 木 塞 推 出 来 ， 它 就 像 一 支 直 角 形 的 注 射 针 ， 只 要 把 长 针 刺 进 木 塞 ， 一 手 握 着 瓶 颈 并 用 大 拇 指 按 着 开 瓶 器 ， 另 一 只 手 把 空 气 打 进 瓶 里 ， 不 消 几 下 ， 木 塞 就 会 慢 慢 升 上 来 ， 这 种 方 法 非 常 有 效 ， 惟 应 付 非 常 旧 的 陈 酒 时 ， 因 木 塞 已 收 缩 漏 气 而 没 法 被 推 上 来 。 开 红 酒 最 安 全 有 效 的 工 具 应 该 还 是 传 统 利 用 杠 杆 原 理 的 酒 匙 ， 因 为 力 度 和 角 度 可 以 就 木 塞 的 情 况 而 随 意 控 制 ， 要 开 什 么 样 的 红 酒 也 就 难 不 到 你 了 问题七：红酒瓶的木塞怎么取出来 一个空红酒瓶（大家应该都知道吧跟着问题走），大家也知道红酒里面有个木塞方法：棍子深入瓶子里，把塞子夹住，调整位置，然后深入布条使得布条绕过塞子的 问题八：红酒塞怎么从起子上取下来 下面的答案都误会以为是怎么打开红酒塞了，很简单啊，顺时针扭几圈，逆时针扭几圈，松动了就可以取下来了 问题九：如何把红酒的软木塞拿出来 有只能用起瓶器，钻头的，钻进去在拔。超市有卖。望采纳

工具：1.长一点的螺丝。2.螺丝刀。3.铁钳。方法：1.拿螺丝刀把螺丝拧进去，差不多穿过酒塞。2.拿铁钳钳住螺丝帽，然后慢慢往外拉就ok。

用CorkPops红酒气压开瓶器,3秒开瓶,把气针插入酒塞,按下气瓶就能打开,省时省力的,呵呵

用一块毛巾垫在墙上，一手扶着毛巾，另一只手拿酒瓶使劲用瓶底敲击垫着毛巾的墙壁，5--6下即可将木塞弹出三分之二，然后用手拔出木塞。非常管用，我以前是酒吧调酒师。要不就用螺丝刀将一颗长一点的螺丝拧进木塞内，再用老虎钳将螺丝和瓶塞一块拔出。

问题一：怎么用开瓶器开红酒木塞图解 红酒瓶盖有两种，一种是软木塞的，一种是拧盖，拧盖的揭开外面塑料封膜，旋开即可，软木塞就要使用开瓶器。锥尖对准木塞慢慢插入木塞，继续旋转，分别用两个卡口 *** 即可。 问题二：如何开红酒瓶塞图解 看图说话： 问题三：怎么开红酒木塞图解 问题四：怎么开红酒塞图片解释 传统海马刀开酒塞方式如图。 问题五：红酒瓶口那个木塞怎么打开？ 最简单的方法就是购买一个开瓶器 没有购买开瓶器时候可用以下方法： 一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。 二、家庭日常开酒方法 你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。 （一）钳子+螺丝 1、取出一根螺丝和一把钳子。 2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。 注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。 2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）挂钩开瓶法 1、找一个挂钩或者细细的钢丝。 2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。 3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。 注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指 （四）鞋带开瓶法 1、找到鞋带或其他牢固的绳子。 2、在带子一端打一个结。 3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。 4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。 （五）回形针开瓶法 1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。 2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。 3、旋转回形针，钩住软木塞。 4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。 （六）钉子开瓶法 1、找到5个钉子和一个钉锤。 2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。 3、 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。 4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软顶塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。 问题六：如何开红酒瓶塞图解 看图说话： 问题七：没有开瓶器怎么开红酒木塞 如果你买的葡萄酒是用的软木塞的，那么去买一个开瓶器就可以了。 教你在没有红酒开瓶器的情况下打开红酒的一个常用方法：右手拿住红酒瓶子中部，左手拿块折叠后稍湿厚毛巾垫在墙壁上，把瓶子在湿毛巾上用适当的力量砸下去，撞击几次后，因瓶里的红酒冲击瓶塞，瓶塞就会慢慢松动，滑向瓶口，出来有一段木塞时，再用手拔出。很多人都是用这样的方法开了瓶塞，屡试不爽。 问题八：没有开瓶器怎么开红酒木塞 一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。 二、家庭日常开酒方法 你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。 （一）钳子+螺丝 1、取出一根螺丝和一把钳子。 2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出 （二）刀具开瓶法 1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。 注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。 2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）挂钩开瓶法 1、找一个挂钩或者细细的钢丝。 2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。 3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。 注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。 （四）鞋带开瓶法 1、找到鞋带或其他牢固的绳子。 2、在带子一端打一个结。 3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。 4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。 （五）回形针开瓶法 1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。 2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。 3、旋转回形针，钩住软木塞。 4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。 （六）钉子开瓶法 1、找到5个钉子和一个钉锤。 2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。 3、 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。 4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。 来源于百度贴吧红酒吧： 问题九：葡萄酒打开后，怎样把木塞塞回去呢？ 是没办法塞回去的，不过，市场上有卖专门用来塞瓶子的塞子，这样那些还没喝完的酒，也就不会浪费！

可以起到涨的作用，密封

红酒塞子断了拔不出来可以找一根比较长的螺丝插入木塞向内旋转，拧到剩下的木塞三分之二处，之后向上拔除木塞。也可以找一把螺丝刀抵住木塞，将木塞直接捅到酒瓶里面去，之后再将红酒倒出饮用。 1、螺丝 若红酒木塞已经断了，有一大半卡在红酒瓶内，可以找一根比较长的螺丝插入木塞向内旋转，需要注意螺丝一定要在木塞正中间不能偏，偏了的话木塞会碎，拧到剩下的木塞三分之二处，之后向上拔除木塞即可。 2、内向去木塞 如果木塞断在红酒瓶内还剩不到一半，这种情况下没有专业的工具会很难拔出木塞，建议找一把螺丝刀抵住木塞，将木塞直接捅到酒瓶里面去，之后再将红酒倒出饮用就可以。 3、毛巾 想要将断在红酒瓶内的木塞取出来，还可以把一条毛巾对折几次，再包裹好红酒的瓶底，之后拿红酒的底部轻轻撞击墙壁几次，里面的木塞就会慢慢的出来。需要注意撞击墙壁的力度一定要适当，木塞快出来时停止撞击并及时拔出木塞。

红酒木塞烂的原因可能是软木塞长期处于干燥状态，干裂易碎；红酒年份久远，软木塞已经变得脆弱，经不起开瓶器的钻入；开瓶器用法错误，导致木塞断裂。1、老酒陈年时间过长。软木塞在漫长的岁月里，变得脆弱，用传统的海马刀钻入体内，开瓶时很容易就会发生折断。2、酒长期竖着放。如果酒长期打竖放置，软木塞缺乏酒液浸泡，非常容易干裂，导致漏气、漏液和断塞的情况。3、开酒姿势不正确。如果使用海马刀的姿势不对，过于暴力开瓶，酒塞也有可能遭不住，发生断裂哦。木塞断了怎么办1、开瓶器法，先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净，然后将瓶身倾斜，往瓶壁方向或从塞子断裂处正对的方向，小心地缓缓把螺丝钻入木塞，钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。2、毛巾法，拿一条毛巾对折几次然后包裹着红酒瓶底，然后拿红酒底部轻轻撞击墙壁几次，酒塞就会慢慢地出来了。3、推进法，把剩余的红酒塞推进去，倒红酒的时候，先过滤葡萄酒，就可以喝了。

你这是干嘛啊 当然用红酒开瓶器啊

红酒瓶塞拔了后，先把软木塞放到通风、又有热气的地方，等软木塞变干燥以后就可以塞进去了。或者用一个新的瓶塞重新封瓶，要确保选用的塞子足够牢靠，减少空气进入瓶中。红酒还是尽快饮用完毕，因为从红酒开瓶的那一刻起，空气就开始和酒发生反应。开瓶后的红酒，通常3天左右就会完全变质。更多关于酒瓶塞子怎么塞回去，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/da8d161616108468.html?zd查看更多内容

撞墙法：将红酒瓶的锡帽撕掉，用毛巾将底部包裹，垫厚些，能起到足够缓冲作用即可。撞击墙壁，多撞几次，木塞被顶出一半时，用手拔出整个木塞即可。螺丝钉法：将长螺丝钉拧进木塞中，再用老虎钳往外拔即可。小刀法：将小刀插进木塞中，然后旋转拔出，可用水果刀、剪刀、工具刀或特殊的长钥匙。筷子法：将筷子对准木塞，用硬物敲筷子上方，将木塞敲下去即可。 1、撞墙法：将红酒瓶的锡帽撕掉，用毛巾将底部包裹，垫厚些，能起到足够缓冲作用即可。撞击墙壁，多撞几次，木塞被顶出一半时，用手拔出整个木塞即可。 2、螺丝钉法：将长螺丝钉拧进木塞中，再用老虎钳往外拔即可。 3、小刀法：将小刀插进木塞中，然后旋转拔出，可用水果刀、剪刀、工具刀或特殊的长钥匙。 4、筷子法：将筷子对准木塞，用硬物敲筷子上方，将木塞敲下去即可。

把一支清洁小木/牙签用一条绳子绑住，小木/牙签的长度也是瓶口的宽度，把它放进酒瓶去，卧着酒瓶，慢慢的靠着木塞，就可以把塞子取出来了。

把一支清洁小木/牙签用一条绳子绑住，小木/牙签的长度也是瓶口的宽度，把它放进酒瓶去，卧着酒瓶，慢慢的靠着木塞，就可以把塞子取出来了。红酒达人上

把瓶口敲了

最简单的是去超市买个专门的红酒开瓶器，一般就几款钱。没有红酒塞子也可以开启红酒的。一种方法是拿湿毛巾放在瓶子底，在墙上反复撞瓶底，红酒内的气压会慢慢把瓶塞顶出来。但这个方法很费劲，我以前开过，用了很久时间。第二个方法是直接用筷子把红酒木塞顶进瓶子内，请不要害怕，红酒木塞进去酒里面对酒质量不会用影响，只是倒酒的时候适当注意用筷子可以放在瓶口，方便酒流出。同时饮用的时候可能会有少量木屑，适当注意即可

找个物品取代，放冰箱，尽早喝掉。方法简单易行，供参考

本团回答： 您好，可以取出。 有一种专门取软木塞的酒具，叫“软木塞取回器”，外形像一个爪子，由4跟铁丝组成，末端带弯曲爪，设计非常独特，深入瓶子中抓住软木塞（在柄处可以控制末端的爪子伸缩），然后到瓶口处4个爪子会紧紧镶在软木塞里面，最终通过瓶口取出塞子。 形象点说，很像游戏厅里面“抓公仔”那种游戏机。

红酒塞掉酒里了可以利用一双筷子伸进红酒瓶里夹着红酒塞取出来。具体要注意塞子和筷子的方向要是顺着的，夹稳了以后，用力向外拔，动作要快、猛，就可以了。另外可以将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。

　　1、将坏了的红酒瓶塞再塞回去，可保存一周的时间。 　　2、较为经济的做法是，将喝剩下的红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，即可再多保存几天。 　　3、保存的温度需控制在10-14℃，湿度维持在70%左右，较好是横着摆放酒瓶，瓶口稍向下倾斜一些，这样有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口被木塞紧紧的塞住，可以多保存几天。

不是一般的木头，而是软木塞子高档红酒用软木塞（天然软木塞是橡木做的），最主要的原因是让瓶内的红酒通过橡木塞与外界空气进行缓慢的呼吸,同时在温度、湿度恒定的保存环境下，橡木塞内的单宁又会对红酒进行缓慢的催熟。 软木塞天然，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

喝完了 就不用费劲了！

其实你所说的这种情况，在喝红酒的时候，这个红酒的木塞一般情况下没有专用工具是无法取出的，一般都是把它推到里面，然后倒出红酒就可以了，如果这个红酒塞子已经推到里面，一般情况下不容易取出的。这个时候只需要把红酒用另一个瓶子装好就可以了。

有专门的开瓶器啊，我去，喝红酒竟然不知道

因为软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。天然软木塞已有千年的历史了，但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味。在此状况下，浓郁的芳香、果香以及橡木香都会被这种发霉的气味夺走。带木塞味的葡萄酒对健康绝无坏处，它只是闻起来和尝起来都很糟糕，而最严重的问题是花了很多钱买了瓶劣质葡萄酒，而且在没开瓶前又无论如何都不能知晓这些，只是如果遇到一位信誉好的商家，他是会换掉那些受到污染的葡萄酒的。扩展资料建议在选购红酒时，先从软木塞开始鉴别。如果葡萄酒采用天然整木来做木塞，一般品质较佳，因为整木软木塞带有小气孔，有助于葡萄酒的呼吸；如果是填充塞和聚合塞，就要在心里打一个问号了。另外，看似天然的软木盖和软木垫，基本都是用软木颗粒和黏合剂混合制成的，气味难闻，容易发霉及滋生细菌，不能接触水或食物。参考资料来源：百度百科-软木塞参考资料来源：人民网-很多软木塞不安全 填充塞和聚合塞含强致癌物

1、换瓶对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。2、真空处理要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到。当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度。

今天有长见识了

1 在酒瓶底部包上软布或是毛巾，然后对着墙壁敲，要用点力。 瓶子与墙成90度，依靠瓶子里的气体和酒的震荡产生的压力还有惯性把塞子顶出来，只试过葡萄酒，白酒没试过。 但是一定要注意包的软布要稍微厚一点，不然把瓶子砸破了。 还有要不时地观察一下塞子的情况，等到顶出来比较多的时候可以考虑用手拔，否则塞子一下子掉下来的话，酒就洒了。 最后提醒你选择适合的墙壁，否则你的邻居就要来敲你的门了。 如果喜欢喝红酒的话，还是买个红酒开瓶器吧。 2 ①、用刀子沿瓶口突起的下沿，将瓶口的封套割开，向上拉开热缩帽。 ②、用布或质量好的纸巾把瓶口擦拭干净。 ③、用开瓶器将软木塞拔出。 ④、闻一闻软木塞是否有异味，以鉴别酒质。 3 当客人点上整瓶或整罐的葡萄酒、香槟酒后，通常，服务员必须在餐厅的餐桌上或吧台上，在客人面前将酒水开瓶。通常开酒瓶的原则是： （1）用手直接拉开罐装酒水的封口。打开罐装酒水，首先应将酒罐的表面冲洗干净，擦干，左手固定酒水罐，用右手拉酒水罐上面的钥匙。从而打开其封口。 （2）用开瓶起子打开瓶装啤酒和饮料。首先将酒水瓶擦干净，将酒瓶放在桌子的平面上，左手固定酒水瓶，右手持开瓶起子，轻轻地将瓶盖打开。开瓶后，不要直接将瓶盖放在餐桌或吧台上，可放在一个小盘中，待开瓶后，撤走该小盘。 　3）用酒钻打开葡萄酒瓶。当顾客点上整瓶葡萄酒后，先将葡萄酒瓶擦干净。将干净的餐巾包住酒瓶，商标朝外，拿到客人的面前。让顾客鉴定酒的标签，经过客人的认定酒的名称、出产地、葡萄品种及级别等符合自己所点的品种与质量后，再在客人面前打开葡萄酒。用小刀将酒瓶口的封口上部割掉，然后用干净的餐巾把瓶口擦干净。用酒钻从木塞的中间钻入，转动酒钻上面的把手，随着酒钻深入木塞，酒钻两边的杠杆会往上抑起，待酒钻刚刚钻透木塞时，两手各持一个杠杆同时往下压，木塞便会慢慢地从瓶中升出来。将葡萄酒的木塞递给主人，请主人通过嗅觉鉴定该酒（该程序用于较高级别的葡萄酒），再用餐巾把刚开启的瓶口擦干净。斟倒少许酒给主人品尝，注意手握酒瓶时，不要覆盖标签。待客人品尝后，从女士开始斟酒。 （4）当客人点了香槟酒和葡萄汽酒时，首先将瓶子擦干净，然后放入冰桶中，连连冰桶一起运送到主人右边方便的地方。将香槟酒从桶内取出，用餐巾将瓶子擦干，用餐巾包住瓶子，商标朝外，请主人鉴定。当主人认可后，将酒瓶放在餐桌上并准备好香槟酒杯，左手持瓶，右手撕掉瓶口上的锡纸。左手食指牢牢地按住瓶塞，右手除掉瓶盖上的铁丝及铁盖。瓶口斜约45°角，用右手持一干净布巾紧紧包住瓶口，这时，由于酒瓶倾斜，瓶中会产生压力，酒瓶的木塞开始向上移动，然后，右手轻轻地将木塞拔出。注意瓶口不要朝向客人，以防木塞冲出。用干净布巾将瓶口擦干净。先为主人斟倒少量的香槟酒，请主人品尝，得到主人认可后，从女士开始斟倒。

红酒塞掉酒里了可以利用一双筷子伸进红酒瓶里夹着红酒塞取出来。具体要注意塞子和筷子的方向要是顺着的，夹稳了以后，用力向外拔，动作要快、猛，就可以了。另外可以将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。

　　一、不同的包装方式使用不同的开瓶器　　1、软木塞　　大多数成品葡萄酒的软木塞都使用的是纯天然软木塞，或复合软木塞，抑或是合成软木塞。至于瓶封，有的瓶封是使用金属的，有的是使用塑料的。对于软木塞，我们的开瓶步骤如下：　　1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状部位）下方轻轻地划一圈，切除瓶封。　　2、用干布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心位置（如果插歪了，软木塞很容易被拔断），然后再按着顺时针方向缓缓地用手将开瓶器旋转钻入软木塞中。　　3、以一端的支架顶住瓶口，然后拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳妥而温和地向上拔。　　4、感觉到软木塞快要被拔出时就停住，改用手握住木塞，然后轻轻晃动或转动，绅士地拨出软木塞。　　有的人认为，通过闻软木塞就能够知道一款酒是否变质，于是很多人都相信这种说法，其实并不能通过闻软木塞去判断一款酒的好坏。人们普遍认为，如果天然软木塞，或者复合软木塞闻起来比较差，就说明葡萄酒变质了。我们也经常会遇到这种情况，那就是软木塞闻起来很好，但实际情况是葡萄酒变质了；反之亦然。其实，通过观察我们首先可以看出，软木塞是否干了，是否烂了，是否葡萄酒漏气被氧化了。此外，通过品尝葡萄酒也是甄别葡萄酒是否变质的最好方法。　　2、螺旋盖和保鲜盖　　现在使用螺旋盖已发展成为一种新趋势，因为这样可以有效地减少软木塞污染。开螺旋盖的时候，要用一只手固定瓶子，另一只手去扭开瓶盖，直至瓶盖被打开。另外一种是葡萄酒保鲜盖，它的开瓶没有太特殊的方式，只需要将其撕开即可。　　3、起泡酒包装　　香槟和起泡酒使用的是不同类型的软木塞，不需要另外的开瓶器，只需要在开酒的时候注意安全，因为酒瓶里含有一定的气压，如果开瓶时不小心，软木塞很容易“飞”出去。同时，将起泡酒带回家后，不要马上打开葡萄酒，先将其冰冻过后再行饮用，这样就可以防止泡沫满天飞。起泡酒的开瓶方式如下：　　1、左手握住瓶颈下方，将瓶口向外倾斜15度，右手揭去瓶口的铅封，并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开。　　2、为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一定要用手将其紧紧地压住，也可以在上面盖一层餐巾纸。然后用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动瓶身。酒瓶可以稍微拿低一点，这样会比较稳当。　　3、若感觉到软木塞已经快要被推挤至瓶口时，就稍微斜推一下软木塞，腾出一条缝隙，使酒瓶中的碳酸气体一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起，响声不要太大。　　二、处理一些特殊情况的案例：破烂软木塞、大瓶软木塞、脆弱软木塞　　1、破烂软木塞：当你在开瓶的时候不小心将软木塞弄烂了，你可以使用“侍者型”开瓶器（大多数侍酒师常用的工具），先将葡萄酒瓶倾斜45度，再使用“侍者型”开瓶器慢慢地将烂掉的软木塞从中拔出。　　2、大瓶软木塞：当你遇到那些酒瓶比正常规格大的葡萄酒时，你会发现使用我们平时所使用的开瓶器很难将其打开，再加上由于这些葡萄酒瓶身过大，它们在储藏的时候也没有倾斜放置，所以其软木塞很容易干燥、也很容易烂掉。这时，我们就要使用一些长的开瓶器缓慢地将其拔出，若是软木塞烂了，就将葡萄酒瓶倾斜45度，重新插入直到把它拔出。　　3、脆弱软木塞：对于这种脆弱的软木塞，我们不能够将开瓶器直接插入其中心位置，而是要使用那种Ah-So开瓶器（它是由把手和两支铁片组成，操作时，只要将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙中，然后再慢慢自右向左旋转并向上拨出软木塞即可。）使用Ah-So开瓶器不用担心软木塞会被拔断或碎掉，而卡在酒瓶中。

“洋酒”是进口酒的统称。

　　我也是在别的地方看到的，不知道能不能帮到你。　　世界知名洋酒　　苏格兰威士忌　　家豪威士忌 CARDHU　　尊荣极品威士忌 SWING　　尊尼获加黑方 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL　　尊尼获加红方 JOHNNIE WALKER RED LABEL　　白马威士忌 WHITE HORSE　　登喜路苏格兰威士忌　　麦卡伦苏格兰威士忌（单一麦芽威士忌）　　威雀苏格兰威士忌 THE FAMOUS GROUSE　　高原骑士单一麦牙威士忌 Highland Park　　马爹尼干邑　　金王马爹利　　蓝带马爹利　　名士马爹利　　金牌马爹利　　人头马干邑　　人头马V.S.O.P　　人头马X.O　　人头马EXTRA　　人头马金色年代　　人头马路易十三　　干邑白兰地　　轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADIS　　轩尼诗 X.O HENNESSY X.O　　长颈干岜白兰地 F.O.V　　烈酒　　添加利 TANQUERAY　　百家得郎姆酒 BACARDI RUM　　哥顿 GORDON"S GIN　　伏特加 ABSOLUT VODKA　　宝狮 BOLS　　飘仙一号 PIMM"S No.1　　威末　　马天尼甜红威末苏打 MARTINI ROSSO AND SODA　　马天尼甜白威末七喜 MARTINI BIANCO AND 7-UP　　插曲 INTERLUDE　　安娜玛利亚 ANNAMARIA　　苏格兰威士忌　　只在苏格兰酿制　　由麦芽发酵经蒸馏而成　　最少于木桶内酿藏三年　　由麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成　　没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏三年的威士忌酒。　　苏格兰威士忌有两大类： 一、 麦芽威士忌，由大麦芽发酵经蒸馏而成。 二、 谷物威士忌，由大麦芽混合谷物发酵后，经过蒸馏而成。而最畅销的苏格兰威士忌，则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。　　现有的单纯威士忌数以百计，而且没有一种是相同的，原因是酿制方法中有不少窍门，再加上不同的水质，当地的气候，蒸馏器的设计和蒸馏的技术等，均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处，却不会突显某一种单纯威士忌的味道，实在是一种高深的艺术。　　当不同的威士忌混合后，仍要等候它们「结合」一段时间方可入瓶。混合各种威士忌之目的是要产生最高素质的一贯酒质，芬芳气味得以持续散发。　　刚蒸馏而成的新酒是无色无味的，而且不宜入口，必须经数年窖藏，去其火性，方会纯厚芳香。一些酒厂把曾载些厘酒的木桶盛载威士忌，遂使威士忌变得金黄，但另一些酒厂则使用橡木桶，因而酒色淡黄。威士忌需要经过酒精浓度及色泽的试验才可入瓶。　　一八二零年，尊尼获加在苏格兰的基尔马诺克开了一间杂货店，并开始兼售他尝试调配的苏格兰威士忌，随着铁路交通日渐发达，他精心调配的威士忌因而远近闻名，在海外市场异常畅销。　　一九零八年，尊尼和他的孙儿委托了当时一位画家为这位公司创办人绘画素像。戴着绅士帽子、眼镜、手中持杖、脸带微笑的尊尼获加肖像，便成为了全球知名度最高的商标之一。与此同时，红方和黑方亦告推出，其方瓶斜型招纸，在今天享誉全球。　　只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；最少于木桶内酿藏三年；有麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成 在苏格兰出生的人被称为苏格兰人（Scots），他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌（Scotch），两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那麽密切，亦没有象苏格兰那麽多威士忌酿酒厂。　　苏格兰威士忌的饮用方法有多种，最常见的是净饮（不加水），或加冰及加水或苏打水。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用，以促进食欲，或与三两知己低斟浅嚼，其乐无穷。　　家豪威士忌　　CARDHU　　在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。　　尊荣极品威士忌　　SWING　　尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣「不倒翁」式的酒瓶， 实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富户的推崇赞赏。自此，尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。　　尊尼获加黑方　　JOHNNIE WALKER BLACK LABEL　　黑方亦是全球首屈一指的高级威士忌，由优质的单纯麦芽威士忌调配而成， 而且要在严格控制的环境中窖藏最少十二年，才蕴酿出这种独一无二及香醇的佳品。一般人可能会误认为黑方的酒味与红方大同小异，事实上，黑方比较芬芳醇和、麦芽味较浓，确是值得细意品尝。　　尊尼获加红方　　JOHNNIE WALKER RED LABEL　　红方是全球最畅销的苏格兰威士忌，混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成，以及混合了多少种单纯威士忌，是一个绝大的秘密。但这种出色的调配，却使每一瓶红方都具备独特的味道，享誉全球。红方有一种特殊的芳香，原因是在掺合过程中，以塔星斯加麦芽酒为主体。　　白马威士忌　　WHITE HORSE　　白马威士忌不仅享誉全球，在苏格兰亦有悠久历史，由著名威士忌制造商J.L.Mackie公司其中一名创办者的后人，巧妙地混合了约四十种单纯威士忌而调配酿成。至于白马之名，则来自苏格兰爱丁堡一间著名的古朴旅馆。在各种品牌威士忌中，白马威士忌而被誉为乡土气息最浓厚的，特别是酒香方面，那股乡土芬芳，是嗅觉和味觉最大享受。白马威士忌风行日本，价格便宜，在世界很多市场甚受欢迎。　　登喜路苏格兰威士忌　　登喜路苏格兰威士忌是选用最高品质的原料，遵循最传统的酿制技术再经过精心独特的混配调制而成的高级苏格兰威士忌。　　苏格兰威士忌依据其使用原料的不同可区分为两大类，一是麦类经过发酵而酿制的麦芽威士忌，另一类则是有谷类酿制而成的谷类威士忌。然而这两种威士忌都是由位处于寒冷潮湿的苏格兰地区的蒸镏酒厂所酿制出来的，并且每一家酒厂所酿制的威士忌都有独特的口感和特色。　　在经过蒸馏的步骤后，威士忌酒被储存在密封的橡木桶中静静地进行陈年的过程。而每一种威士忌陈年时间的长短都不尽相同，因此唯有高明的酒窖大师凭其丰富的经验以及高超的技巧才能判断各种不同威士忌最佳的陈年期限而加以挑选出来进行混配。　　登喜路苏格兰威士忌是由酒窖大师经过严格的筛选后，挑选30种风味不同的威士忌，依据各自具有的独特风味精心混配调制而成，也因此而创造了苏格兰威士忌中无可比拟的酒中珍品。　　麦卡伦苏格兰威士忌（单一麦芽威士忌）　　麦卡伦酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。　　大约在同时，此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所，如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示，希望能给人们威士忌“城堡”的感觉，借以中和人们对功能取向的蒸馏酒厂较深刻的印象。　　麦卡伦据说是在一八二四年，酒品合法生产的早期，首度得到当局的许可酿酒。一八九二年，麦卡伦由一个家族接手，一直到今天，此家族仍然拥有该企业的多数股份。　　麦卡伦股票于一九六六--一九六八年上市，因此，能支付大量陈年酿造库存所需要的资金及后数十年的业务发展计划的需求。每一回的拓展都包括建造新的酿酒厂，使公司可以在不改变每座蒸馏铜锅大小的情况下，仍然可以是公司的产量增加。　　麦卡伦企业在混配酒商间早已闻名暇耳，后者常用麦卡伦作为混配酒中画龙点睛用的纯麦威士忌酒。而在一九六零年，麦卡伦纯麦酒仅能在斯配塞才能购得。虽然大部分的麦酒留做混配用，但是，麦卡伦企业家的新生代管理者决定用单一麦酒必须也成为销售推广的主力。　　麦卡伦此种单一麦牙威士忌于一九八零年在英国上市。麦卡伦也和其他的单一麦酒的同业先进一般，严格控制公司以外的装瓶数目。麦卡伦单一酒品上市后取得成功，该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟，他成为麦卡伦企业家族中的新代表者。　　麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。　　威雀苏格兰威士忌 THE FAMOUS GROUSE　　18世纪末，Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯（Perth）创立了一家独树一帜的烈酒制造厂，其中最具有代表性的就是口感异常顺滑的“威雀苏格兰威士忌”。　　每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse）时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。　　当Gloag威士忌日渐流行，深受欢迎后，起名称也正式演变为“THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。现今苏格兰忍让非常流行狩猎威雀，其盛况正如同威雀苏格兰威士忌，在苏格兰忍让保持其领导品牌一般。　　目前威雀苏格兰威士忌是属于苏格兰地区最负盛名的HIGHLAND DISTILLERS CO，LTD集团旗下产品之一，目前该集团在中国大陆销售的产品多为：　　威雀苏格兰威士忌（The Famous Grouse Scotch Whisky）　　金雀苏格兰威士忌（The Famous Grouse Gold Reserve 12yr Scotch Whisky）　　天威苏格兰威士忌（The Famous Grouse Prestige Deluxe Scotch Whisky）　　在1999年，Highland Distillers，Remy Cointreau及Jim beam世界三大酒类集团于3月30日宣布将成立一经销联盟合资公司，此一全球性的销售联盟将更奠定威雀苏格兰威士忌全球性的领导品牌地位。　　根据1998年International Drinks Bulletin调查统计，威雀苏格兰威士忌本年度之销售成长超过10％，排名为全世界苏格兰威士忌之一，在苏格兰本地为第一品牌，拥有超过20％ 市场占有率；在全英国排名第二，占13％的市场占有率。　　备注：威雀Grouse是一种栖息于山区的鸟，其色泽为红棕色带浅灰，与栖息地的自然境观非常接近。　　高原骑士单一麦牙威士忌　　奥克尼群岛（Islands of Okreny）位于苏格兰东北角外海，是一列绿意盎然，土地肥沃的群岛。这些群岛被清亮蔚蓝的海水所环绕，岛上不仅蕴藏着丰富的鱼种和许多野生鸟禽，还处出纷列着如：五千年前的史卡拉弧状岩石（Skara Brae）的遗迹及古老的麦豪（Maes Howe and Midhowe）石室等历史陈迹的踪影。　　地球最北端的苏格兰威士忌酿酒厂在这里，它就是高原骑士（Highland Park），这里原本是建于公元1790年的一座教堂，平时由教会的长老马革尼安森将走私来的酒藏在讲道坛中，以避人耳目，而成为当时最有名的威士忌走私基地。　　品尝过高原骑士（Highland Park）12年份单一麦牙威士忌后，很难忘记它的悠久风味，个中原因就在于奥克尼群岛的泥碳地床。在每次酝酿威士忌所使用的泥碳量，都经过谨慎的测量，味道更胜一筹。也由于吸收数世纪以来散布其间的盐份，因此让威士忌增添了一种草根与石南花的独特风味。　　高原骑士（Highland Park）12年份单一麦牙威士忌，以缓慢而温和的过程，至少在橡木桶中保存了12年，让火热的酒精发酵成熟，确保原麦风味更臻完美。品酒专家麦可克森就曾经赞叹高原骑士的风味为”纯麦威士忌中的天生赢家“，并在其书中给予其90分的极高评价。　　“马爹利”这个名字历史悠久，可以远远追溯至18世纪早期。　　1715年，年仅20岁的尚.马爹利从泽西岛来到了干邑地区，建立了今天最古老的干邑酒厂。从那时起，马爹利干邑就开始了其向世界每个角落传播的漫漫历程，逐渐成为一个极具价值的世界品牌.　　两个世纪前“马爹利”的先锋们远涉重洋、勇于开拓的精神，今天同样可以在马爹利的后辈们身上所体现--就像他们的祖辈，满怀坚定的信念和信心去追求新的目标。马爹利对卓越品质的不懈追求，使它成为干邑酒中的经典。　　深远--　　许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。　　马爹利干邑对历史与酿酒专长的不懈秉承和激情奉献，也造就了它独树一帜的卓然品味和启发灵感的独特个性。执著--　　马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。　　所以，马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌，马爹利始终坚信一点--源于历史，开创潮流。　　彰贵尊荣 金王马爹利　　传说古时有一位天神，化作黄金下凡到人间，追求其向往之爱情。美好的传说象征着人类永恒而珍贵的梦想。而黄金则是传说中倍受咏赞的金属。　　只因为黄金恒古不变的坚贞，将贪婪灵魂对尊贵与富裕的诱惑一一拒绝。　　干邑，是耐心追求完美的结晶，是富庶也是尊荣的代表，唯因拥有惊世傲俗的干邑，白兰地才得以永垂不朽。　　现今，马爹利家族为了和您分享一个美好的梦，特别将完美的干邑与永恒的黄金相结合，正如同锲而不舍的淘金者以及细品慢琢的调酒师，用行动来谱出人类的传奇史一般。而马爹利酒厂也为理想，为崇高的愿望，创出了举世珍藏的干邑--金王马爹利　　非凡成就 XO马爹利　　积累八代珍贵酿酒经验，精选上佳葡萄，经悉心调酿而成的XO马爹利，成为马爹利家族二百八十多年酿酒艺术的结晶，XO中之极品。　　贵乎内涵 蓝带马爹利　　蓝带马爹利干邑，是马爹利酒厂独有的杰出干邑，是一种酒味香醇，色调丰厚的特级干邑白兰地，也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。　　独特风格，名士马爹利　　名士马爹利是传统与现代完美结合的典范，其轻盈的瓶身设计，充满了现代动感。内含的佳酿却是八代相传的经典技艺结晶。　　酒逢知己 金牌马爹利　　金牌马爹利是法国四大干邑产区佳酿调配的结晶，其色泽圆润丰满，韵味成熟芳香，充满力量和质感，跻身于“醇厚优质干邑”系列。　　人头马V.S.O.P　　级别：特优香槟干邑　　说明：恰到好处的酝酿期V.S.O.P是Very Superior Old　　Pale的简称，人头马V.S.O.P可以说是此级干邑中世界公认的参考标准。　　品尝：由于储存在林茂山橡木内，此干邑具有诱人的金黄琥珀色泽，带有清淡的香草和林茂山橡木味。　　花香：紫萝兰，玫瑰，青柠。　　果香：杏，桃　　特色：带有钵酒，榛子和甘草的香味，醇和优厚，香味可以在口中持续2--3分钟。人头马CLYB　　级别：特优香槟干邑　　说明：酝酿期极长，香气甜美的CLUB人头马特优香槟干邑，是一种非常香醇的香槟干邑，由于储存于林茂山橡木时间较长，因此色泽有深厚的琥珀色和浓郁的橡木香。　　品尝：酒质深厚有力，香味幽雅且多样化，有香草，钵酒及橡木味。　　花香：干燥花香　　香料味：胡椒，肉桂　　特色：带有烤杏仁和榛子的香味，入口醇和浓郁而富有弹性，余味可以在口中持续5分钟以上。　　人头马X.O　　级别：特优香槟干邑　　说明：酝酿期长的X.O醇和，香味浓郁，由于经过长期酝酿，让橡木桶的强烈香味与特优香槟干邑花香互相融合而达到完美无缺的效果，这是许多酒窖大师毕生追求的目标，也是人头马多年的许多优秀的酒窖大师配合的完美成果。　　品尝：深金黄色或琥珀色，带红晕的色调，通透如水晶。并散发细微的水仙和茉莉花香，兼具钵酒新鲜胡桃的多种香味。清淡幽雅的橡木香味夹杂了香草和巧克力的味道，还有杏和无花果般的甜美果香和番红花的香料味道。　　特色：入口非常香醇，长年累月使其内涵丰富，达到完美和谐的境界。　　人头马EXTRA　　级别：特优香槟干邑　　说明：酝酿期极长，精练浓郁，内涵丰富的EXTRA是上乘的特优香槟干邑。其酒味浓郁细腻，酒香醇厚出众，带出精致的品位。这也是许多调酒大师备加赞誉的超级完美的境界。　　品尝：金亮的咖啡色，火红色，明亮而深沉。细致的香味包括茉莉，水仙，胡桃，橡木，钵酒和番红花。　　特色：有细致的干果味道，如杏，无花果，杏仁，似成熟的葡萄。余味可以持续30分钟以上。　　人头马金色年代　　级别：特优香槟干邑　　说明：细致，醇和，精炼浓郁，是特优香槟干邑的顶峰。该酒经过两代酒师精心挑选大小香槟区的“生命之水”，由第三代酒窖大师精心调配，再加上长年的陈酿，便成为“金色年代”。　　品尝：深金黄色，深金黄杏仁色，火红色。它带有茉莉和玫瑰般浓郁细致的香味，隐约散发荔枝的果香，并具有浓郁的钵酒香味。同时还有雪茄，番红花，肉豆蔻的味道。　　特色：带有密糖和生姜的特点，香味浓郁，可萦绕于鼻内一段长时间，味道细致，完美，醇和，达到酒味与香味完美互相配合的完美效果，余味可持续40分钟以上。　　人头马路易十三　　级别：大香槟干邑　　说明：纯以干邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调制而成，陈酿时间以几十年计算。各调酒大师毕生精力之作，堪称最上乘的干邑。同时，美酒美瓶，相得易彰。人头马路易十三，不但是美酒鉴赏家梦寐以求的绝顶佳品，其由法国巴卡拉(BACCARAT)玻璃厂手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的艺术精品。　　品尝：深金黄色，火红色，清澈无瑕。散发强烈的芳香，一如钵酒，胡桃，水仙和茉莉香味，隐约中又带有百香果和荔枝的果香。　　特色：其橡木香夹杂了香草味和雪茄香味。饮家也不难查鹫尾花，紫萝兰和玫瑰的幽雅香味和树脂香。香醇的林茂山橡木，令酒味在口中持续不散，并转变成檀香木的味道。香味和酒味都极端细致，余味可持续一个小时以上。　　干邑白兰地　　法国干邑区所特产的白兰地　　由一种淡白酒经两次蒸馏而成　　储藏于橡木酒桶中熏陶成熟　　混合不同年份及不同产地的“生命之水”　　轩尼诗干岜白兰地，可以倒进白兰地酒杯中净饮（不加水），或倒进平底水杯中加冰或水品尝。在吃中国菜时，可将其用于佐餐，饭后饮用，有助于消化。无论何时何地干岜白兰地都是馈赠礼品之贵物。　　所有干岜都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干岜。　　根据法国联邦鉴定的标准，「干岜」必须是在法国干岜区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约二十五万亩得天独厚的砂垩土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。　　九公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成一公升干岜白兰地。蒸馏器皆以红铜所制，其基本设计五百年来未变。每次蒸馏需长达十二个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为「生命之水」，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干岜白兰地的美名。　　木桶藏酒过程中担当了一个重要角色，只有在法国特定的森林区专为酿酒而种的坚实橡木，才会制成酿酒桶。虽然酒窖甚为阴凉，但随着干岜白兰地储藏年份日久，在橡木桶挥发的酒也越多，行内俗称这为「仙女飞升」。　　曾任法王爱尔兰旅军官的李察.轩尼诗，便是在一七五零年选择了这块土地来发展。他所创建的公司，成为全球最大的干岜白兰地生产厂商。　　轩尼诗除了自种葡萄和蒸馏制造新酒外，亦向独立的种植者及生产商购入葡萄和新酒，但这些葡萄必须产自四个最佳的种植区。产自各区的干岜白兰地，年份不同，特色也各异，但都柔和了轩尼诗个人的独特风格。为了使产品保证一流水准，试酒师随时试上百次，才能调出美酒，这是极其普通的情形。　　轩尼诗杯莫停　　HENNESSY PARADIS　　在葡萄丰收年中，轩尼诗家族通常会特别精藏数桶极品干巴白兰地，因而建立了一个已近二百年历史的珍贵酒窖。轩尼诗家族在一九七九年决定利用这些宝贵资源，调制成最香醇的干岜白兰地－轩尼诗杯莫停。被选制杯莫停的「生命之水」，年份由五十年至一百年不等，再储藏在橡木桶内，这种过程遂使杯莫停具有一种独特的清冽芳香。　　轩尼诗 X.O　　HENNESSY X.O　　X.O 干岜白兰地近年来已普遍有X.O的级别，但事实上，这种级别最初是专为轩尼诗家族所享用，X.O所代表的含义就是「特陈」，其设计独特的酒瓶，是特别为这种芳香佳酿而设的，于一九四七年方始推出。轩尼诗X.O 酒质醇厚芳香，选配十年至七十年期的「生命之水」。　　长颈干岜白兰地　　F.O.V　　长颈干岜白兰地在一九零八年在上海面市，最初的目标是上海市场，但很快便成为亚洲干岜白兰地之佼佼者。 长颈干岜白兰地采用上佳的葡萄酿制，故酒质清冽甘香，并带有怡人的原野香草气息。除了酒味甘香外，长颈干岜白兰地尚有一个特色，便是其装潢华丽，匠心独运的樽型，使其得享「长颈」之名。　　烈酒　　毡酒(GIN)　　将谷物经多重蒸馏而配制成的烈酒　　配以杜松子及香草来调制出独特香味　　郎姆酒(RUM)　　甘蔗发酵后经蒸馏而酿成的精华　　经储藏于木桶内一段时间作进一步的醇化　　伏特加酒(VODKA)　　谷物蒸馏的精华，并经再蒸馏以达纯化之目的　　其他烈酒包括...　　飘仙:以毡酒为酒底，配以多种力娇酒及果类酿制而成　　宝狮:混以各类经蒸馏的天然产物，调配出多种的力娇酒　　添加利　　TANQUERAY　　一八九八年，哥顿公司与查尔斯.添加利公司合并，成立添加利哥顿公司。添加利毡酒是毡酒中的极品名酿，浑厚干冽，具有独特的杜松子酒的香味及其他香草配料，现为美国最著名进口毡酒之一，并广受世界各地人士赞誉。　　干马天尼　　DRY MARTINI　　两盎司哥顿或添加利毡酒，八分之一份特干马天尼威末酒，共注入一盛有半杯碎冰之玻璃杯中加以搅拌，并配以橄榄装饰。　　百家得郎姆酒　　BACARDI RUM　　百家得郎姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度.百家得.马素先生灵机一触之下的成果。他发展出一套完美的蒸馏及混合程序，配以当地特产的糖浆，酿造出具有醇、和、净等特色的烈酒。　　今天，百家得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。　　百家得可乐　　BACARDI AND COKE　　将百家得郎姆酒与可乐一起注入高深玻璃杯中，加冰块以及一片柠檬装饰。　　哥顿　　GORDON"S GIN　　十六世纪时毡酒的先驱者将毡酒从荷兰传入英国，二百年后成为英伦国饮。一七六九年，阿力山大.哥顿在伦敦创办其毡酒厂。哥顿毡酒是经过再蒸馏得出之酒精，并以杜松子、以及多种香草调配酿制而成。今天，哥顿毡酒已成为世界销量最佳毡酒，它的每天销量高达每秒四瓶。　　哥顿毡汤力　　GORDON"S GIN AND TONIC　　一份哥顿毡酒，六份汤力水，共注入高身玻璃杯，加冰及一片柠檬。　　ABSOLUT伏特加　　VODKA　　瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪。然而，直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯.奥尔森.史密斯发展出一个完善的酿造方法，酿制出一种前所未见的纯净烈酒，史密斯将之命名为「绝对净化伏特加酒」。　　一九七五年，瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想，再加上现代科技，利用精挑细选的瑞典南部谷物，蒸馏出一种纯度更高的烈酒，命名为Absolut伏特加，专家所作的分析显示，其纯度在市场上可谓无出其右，一次绝对的成功！　　宝狮　　BOLS　　部分早期的酒厂发现，在其酿制之饮料中加进香草、香料或花瓣，能大大改善其味道及色泽。一五七五年，鲁卡斯.宝狮在阿姆斯特丹创办一家小型蒸馏酒厂，专门生产这种力娇甜酒。　　今天的宝狮薄荷甜酒是透过醇和薄荷叶蒸馏而成的。樱桃白兰地（Cherry Brandy）则用上深红色樱桃为材料，并以樱桃核碎加一份令人心旷神怡之杏仁味。库拉索（Curacao）由甘橙及甜橙之干果皮蒸馏而成。宝狮咖啡力娇酒以最优质咖啡豆为原料，而宝狮Advocaat就含有新鲜蛋黄。　　飘仙一号　　PIMM"S No.1　　一八四零年时，詹姆士.飘仙的「牡蛎吧」是伦敦城内最有名的餐厅之一。飘仙一号亦于此诞生，其酒底为英伦国饮－毡酒，它出现后不久便风靡一时。飘仙先生花了二十年时间，使此酒的混合配方利于完美境界，当他将名下有关的生意出让后，飘仙之名，一仍旧贯，为品质的象徽。飘仙一号今天仍在伦敦装瓶，该长依照一条公司内只有六个人（俗称六个神秘人）知晓的配方，将当地制造的毡酒细心地与优质力娇酒及果类精华混合，调制成独一无二的佳酿。　　飘仙七喜　　PIMM"S AND 7-UP　　将飘仙一号与七喜一起注入高身玻璃杯，加冰块及一片柠檬装饰。　　威末　　以干白酒掺合多种香草酿制而成　　主要在意大利和法国以不同