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黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称独树一帜。黄酒产地较多,全国各地都用生产,但是哪里产的黄酒最有名呢?
黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。被中国酿酒界公认的,在国际国内市场最受欢迎的,能够代表中国黄酒总的特色的,首推绍兴酒。
绍兴黄酒有悠久的历史,从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变,品种和优良品质进行了较全面的阐述,在当时绍兴酒已风靡全国,在酒类中独树一帜。
绍兴酒之所以闻名于海内外,主要在于其优良的品质。清代袁枚《随园食单》中赞美:“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚”。《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为:“像天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之令人体中满闷,而绍酒之性芳香醇烈,走而不守,故嗜之者为上品,非私评也”。并对绍兴酒的品质作了“味甘、色清、气香、力醇之上品唯陈绍兴酒为第一”的概括。这说明绍兴酒的色香味格四个方面已在酒类中独领风骚。
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黄酒名品加饭酒的产地在哪?
黄酒名品加饭酒的产地是绍兴。加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合,这样不仅能够达到除腥味的目的,同时还能够提升食材本身的鲜味。扩展资料:加饭酒至少需要三年才能熟成,酿造出来的酒精度数在18~19度左右。加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦_的量,所以叫加饭酒。由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。加饭酒的名人故事:邓小平喜欢喝绍兴酒,也喜欢用这种酒来款待客人、馈赠友人。1985年9月,与美国前总统尼克松共进午餐时,席间上了“古越龙山”牌绍兴加饭酒,尼克松喝了大为赞叹,说这种酒很好喝。午餐后,邓小平又送给尼克松4瓶精装“古越龙山”绍兴加饭酒作为礼品。参考资料:百度百科-加饭酒参考资料:人民网-绍兴酒与名人参考资料:人民网-经常喝黄酒的好处以及注意事项2023-07-03 21:49:461
黄酒名品加饭酒的产地在哪
加饭酒的产地是绍兴。加饭酒属于绍兴黄酒,而绍兴黄酒是浙江省绍兴市特产,中国国家地理标志产品。因此加饭酒的产地就是绍兴。加饭酒,是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义,“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。加饭酒的刺激性小,适量常饮,有兴奋精神,促进食欲,生津补血,解除疲劳的功效。添入烹饪作调料,能除腥、增音、添味,并有健脾的效能。若用于制药,能使药性移行于酒内,从而增加疗功。因此,加饭酒历来为人们所喜用,成为绍兴酒中之佼佼者。扩展资料绍兴黄酒分类以含糖量高低区分,绍兴酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。元红酒又称为状元红,因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名,是绍兴酒的大宗产品,属于干型黄酒,含糖量15.0克/升以下。加饭酒也就是花雕酒,是绍兴酒中的最佳品种。顾名思义,加饭酒就是在原料配比中,减少水量,属于半干型黄酒的典型代表,含糖量大约在15.1—40.0克/升。善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒,酒体呈深黄色,香气馥郁,质地浓,口味甜美。善酿酒属于品质优良的母子酒,是半甜型黄酒的典型代表,含糖量在40.1—100.0克/升。香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成,也是一种双套酒,酒体呈白色,像白雪一样,是甜型黄酒的典型代表,含糖量在100克/升以上。参考资料来源:百度百科-加饭酒参考资料来源:百度百科-绍兴酒2023-07-03 21:49:541
称黄酒为加饭酒的产地在哪
称黄酒为加饭酒的产地在浙江绍兴。加饭酒是绍兴黄酒的其中一种,是在生产的时候改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。加饭酒,是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。以元红酒为基础精制而成的。顾名思义,“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量。加饭酒的刺激性小,适量常饮,有兴奋精神,促进食欲,生津补血,解除疲劳的功效。添入烹饪作调料,能除腥、增音、添味,并有健脾的效能。加饭酒的特点鲜明,其色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。酒液深黄带红,透明晶莹,有十分突出的芳香。糖分高于元红酒,味醇厚,微带鲜甜,具有色、香、味俱佳的独特风味。酒度为18度左右,总酸在0.45%以下,糖分在2%,属半干酒类。加饭酒的功效作用加饭酒营养丰富,营养丰富,内含21种氨基酸,好多种蛋白质、糖类和维生素。具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮用能使人精神旺盛,体力充沛。据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药一起泡制成疗效显著的经酒。有固本增元,祛除病痛的功效。2023-07-03 21:50:071
加饭酒产地在哪
加饭酒产地在绍兴。加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。加饭酒,是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。加饭酒又称花雕,其原因在于瓶身刻有花卉图案,故名花雕。这个风俗最早诞生于公元4世纪初。在古时绍兴有个风俗,一旦那户人家生了个女儿,就要在出生后的第1个月那天(俗称满月),将亲友送的糯米进行酿造,并封瓶放到地底下埋藏。等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用。而生儿子也是这样做。所以这种酒就有了“女儿红”或叫“状元红”。酿造方法加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量,所以叫加饭酒。由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。加饭酒至少需要三年才能熟成,酿造出来的酒精度数在18~19度左右。过去,因配方不同,分为单加饭和双加饭,后为迎合消费者的需求,全部生产双加饭,外销称为特加饭。此酒酒液像琥珀那样深黄带红,透明晶莹,郁香异常,味醇甘鲜,含酒精17.5~19.5%,含糖1.5~3.0克/100毫升,总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10,深得中外饮者青睐,是半干型黄酒的典型代表。以坛装的陈年加饭酒,叫花雕酒。2023-07-03 21:50:131
黄酒名品"加饭酒"产自什么地方 ?
绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名,在历代文献中均有记载。宋代以来,江南黄酒的发展进入了全盛时期,尤其是南宋政权建都于杭州,绍兴与杭州相距相近,绍兴酒有较在的发展,当时的绍酒名酒中,首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中,不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国,甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前,绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多,现代国家标准中的黄酒分类方法,基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒,顾名思义,是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外,还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒2023-07-03 21:50:322
黄酒名酒加饭酒产地哪里?
浙江绍兴2023-07-03 21:50:382
黄酒名品加饭酒的产地在哪?
浙江2023-07-03 21:50:482
黄酒名品“加饭酒”的产地在哪
绍兴陈州加饭2023-07-03 21:50:552
黄酒又名加饭酒,它的产地是是哪里?拜托了各位 谢谢
浙江2023-07-03 21:51:022
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中国黄酒之都是指哪个品牌的黄酒?产地哪里?
指的是绍兴黄酒,产自浙江绍兴。 绍兴黄酒又称绍兴老酒,中国汉族的特产酒。是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。 绍兴黄酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。 绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。 绍兴黄酒声誉斐然,清朝时被评为全国十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上,1915年美国巴拿马万国博览会,1936年浙赣特产展览会上,多次荣获金牌和优等奖状。1952年、1963年,绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之一,1979年加饭酒又获“国家名酒”称号,由国家经委授予金质奖章和奖状;同时,元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号,由轻工业部授予“优质产品证书”。1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书”。1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,善酿获银杯奖,香雪获部优称号。 以含糖量高低区分,绍兴黄酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。 元红酒又称为状元红,因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名,是绍兴黄酒的大宗产品,属于干型黄酒,含糖量15.0g/l以下。 加饭酒也就是花雕酒,是绍兴黄酒中的最佳品种。顾名思义,加饭酒就是在原料配比中,减少水量,属于半干型黄酒的典型代表,含糖量大约在15.1-40.0g/l。 善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒,酒体呈深黄色,香气馥郁,质地浓,口味甜美。善酿酒属于品质优良的母子酒,是半甜型黄酒的典型代表,含糖量在40.1-100.0g/l。 香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成,也是一种双套酒,酒体呈白色,像白雪一样,是甜型黄酒的典型代表,含糖量在100g/l以上。2023-07-03 21:51:375
黄酒都包括那几种,都产自什么地方
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江加饭酒(花雕酒、女儿红等)、绍兴状元红、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的,首推绍兴酒。 黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。记得采纳啊2023-07-03 21:52:121
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: 硫化氢人们称“钱”为“孔方兄”,“孔方”一词来源于西晋文人鲁褒的哪篇文章? : 《钱神论》 五香除花椒、茴香子外还有包括什么? : 八角、桂皮、丁香花蕾 《西游记》中的火焰山位于: 新疆 “蜀犬吠日”的意思是: 少见多怪 祖冲之的《缀术》在什么时候被定为学校的课本? : 唐朝用有盖的茶碗沏的茶叫“盖碗茶”,是哪个民族的一种饮茶风俗? : 回 “击鼓喊冤”最早产生于: 魏 我国现存时代最早、规模最大的木结构古建筑是: 五台山佛光寺大殿下令“破釜沉舟”的我国古代将领是: : 项羽 望月的月相叫什么? : 满月 “沐猴而冠”在《史记》中讽刺的是: : 项羽 “东施效颦”出自: : 《庄子》 “大夫”在我国古代是指: : 官职 “两袖清风”原指的是谁的“两袖”? : 于谦 同等重量的黑木耳与紫菜谁的含铁量更高? : 黑木耳 古时称送考生入京师应会试的官车为“公车”,它是什么朝代的惯例? : 汉朝 自称“白蒙古”的民族是哪一民族? : 土族 “山药蛋派”的代表作家是 : 赵树理 被称为“万物之园”的是: : 圆明园 从营养角度来看,茶叶一般冲泡几次较适宜? : 2-3次 “司空见惯”是说司空见惯了: 美女 吃下列哪一种食物容易引起食物中毒? : 没有煮熟的豆浆 “范进中举”的故事出自小说: 《儒林外史》 被称为“书圣”的古代书法家为: 王羲之"东山再起"这个典故出自: 谢安 我国古代哪位政治家为自己立了块供后人评说的无字碑 : 武则天 在“危如累卵”这个典故中,荀息为了说服晋灵公,把十二个什么东西垒起来,又在上面放了九个 : 棋子 八股文的题目主要摘自: 《四书》 以下节气中哪几个反映了自然界生物的物候现象? : 惊蛰 在远古时代金属铜的出现是: 在烧制陶器的过程中 我国人口论思想是谁首先提出的? : 韩非 被称为我国“瓷都”的是指哪一城市? : 景德镇 中国最早的文言志怪小说是: 《搜神记》 我国哪个盆地被誉为“聚宝盆” : 柴达木盆地 京剧《宇宙锋》讲的是秦朝奸臣赵高之女赵艳容的故事,这个“宇宙锋”实际上是: : 一把宝剑 帮助商鞅在秦国人民中树立威信的是: 一根木杆 成语“动如参商”的意思是: 不能见面东晋大诗人陶渊明被称为"五柳先生"是因为他: : 家门前有5株柳树“我善养吾浩然之气”是谁说的? : 孟子 “项庄舞剑,意在沛公”来自《史记》中的: : 本纪 “白眉”这个由典故引申来的词语是指称: : 兄弟中的优秀者故宫是世界上最大的宫殿,共有几个朝代把它作为皇宫? : 两个 洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除? : 牙膏 “贫不及素”中的“素”指的是 : 白色的帛 “兰桂齐芳”的“兰桂”指: : 子孙 色布在什么水里浸泡一下再洗就不易褪色? : 盐水 最早的印玺,是盖在什么上面的? : 印泥 人们通常所说的“秀才”是明、清两代通过哪种科举考试选拔出来的? : 由各省学政主持的院试 清朝编写的中国历史上规模最大的《四库全书》先后誊缮了几部? : 7 在“周处除三害”这个典故里,危害乡里的第三害是: : 他自己 破除满汉不通婚这个祖训的是: : 乾隆 《窦娥冤》的作者是: : 关汉卿 古筝和古琴哪一个的弦更多? : 古筝 传奇剧本《牡丹亭》又名什么? : 还魂记 西周法官在审讯中采用的方式为: 五听 中国古代名医华佗为谁所杀? : 曹操 灯谜是我国传统的谜语形式,南宋时,人们把猜谜叫: 射虎 据《不列颠百科全书》所载,迄今为止世界上最大的百科全书是? : 《永乐大典》 “诗鬼”是 : 李贺 “执董狐之笔”写什么? : 历史 “十三能织素,十四学裁衣,十五弹箜篌,十六诵诗书”属于:互文 文学上并称“风骚”的是: : 国风和离骚 日食只可能发生在农历的什么日? : 朔日 把塑料袋放在水中,用手将其按到水底,稍等片刻,浮出水面的是: 无毒的 鉴别墨的好坏时,墨色以什么颜色为最佳? : 紫色 歌剧《图兰朵》中采用了我国哪首民歌的曲调? : 茉莉花“何处招魂,香草还生三户地;当年呵壁,湘流应识九歌心”,这幅对联说的是 : 屈原 “智者千虑,必有一失”语出 : 《晏子春秋》 “三孔”指的是: : 孔府、孔庙和孔林 汉武帝的谥号是“武”,它的意思是: 威强睿德 苗族民间用什么方法给子女记岁? : 在篱笆上挂鸡腿骨 “二十四史”的最后一部是: 《明史》 "已知天定三分鼎,犹竭人谋六出师"描写的是哪个历史人物? : 诸葛亮 东帝汶的首都在: 帝力“多情自古伤离别”的下句是: 更那堪,冷落清秋节 吴敬梓是哪本名著的作者? : 《儒林外史》 “半部论语治天下”之说由谁而来? : 赵普 《高卢战记》是谁的著作? : 恺撒 美国领土居世界第几位: : 第四位 被称为菊月的月份是: 九月 柳宗元的《三戒》包括《临江之麋》、《永某氏之鼠》和: 《黔之驴》 一般金婚是纪念结婚: : 50周年 古时的“燕乐”最初是在什么场合中演奏的? : 饮酒吃饭 节气是按什么算出来的? : 阳历2023-07-03 21:52:202
黄酒的历史与分类
黄酒的历史 黄酒是我国特有的传统饮用酒,至今已有三千多年的历史,因其酒液呈黄色而取名黄酒。 黄酒是中华民族的瑰宝,历史悠久,品种繁多。历史上,黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展,黄酒产地逐渐缩小到江南一带,产量也大大低于白酒。但是,酿酒技术精华非但没有被遗弃,在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧,黄酒中的名品仍然家喻户哓,黄酒中的佼佼者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠,闪闪发光。 黄酒以大米或黍米为主要原料,经过蒸煮、糖化、发酵、压榨而酿成。黄酒为低度(15u301c18度)原汁酒,色泽金黄或褐红,含有糖、氨基酸、维生素等多种浸出物,营养价值高,有增进食欲的功能,还可作为烹调菜肴的调味料和医药上辅佐料等。 成品黄酒都有煎煮法灭菌,用陶坛盛装。酒坛以无菌荷叶和笋壳封口,又以糖和粘土等混合加封,封口既严,又便于开启。酒液在陶坛中,越陈越香,故又称老酒。 近年来,在主要的黄酒产地绍兴,建设了规模较大的酿酒厂和酒库,并系统地总结了传统生产经验,改进工艺,使产量迅速增长,而且使不少古老名酒佳酿获得了新生。除满足国内需要外,黄酒出口的品种和数量也大有增加。 黄酒的分类 由于黄酒的历史悠久,全国各地黄酒的品种繁多,名称也很不一致。以酒的名称而论,有的是以酒色取名,如元红酒(琥珀色)、黑酒(黑色)等;有的以产地取名,如全国名酒之一的浙江绍兴酒和山东即墨老酒;有的以口味取名,如丹阳甜酒和三冬蜜酒;有的则以酿造方法取名的,如加饭酒、沉缸酒等。2023-07-03 21:52:271
黄酒的种类
1、按酒的产地来命名:代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。2、按某种类型酒的代表作:“加饭酒”,往往是半干型黄酒;“花雕酒”表示半干酒;“封缸酒”,表示甜型或浓甜型黄酒;“善酿酒”表示半甜酒。3、还有的按酒的外观(如颜色,浊度等):清酒,浊酒,白酒,黄酒,红酒(红曲酿造的酒)。4、按酒的原料:糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等。扩展资料:1、营养成分黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。2、饮酒方法(1)温饮黄酒温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。(2)冰镇黄酒在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁,有消暑、促进食欲的功效。参考资料来源:百度百科-黄酒2023-07-03 21:52:362
抢答题10个(有答案)
题目 :: 答案 1.最初“糖果”的糖取自: : 蜂蜜 2.西印度群岛位于: : 大西洋西部 3.黄酒名品“加饭酒”的产地在哪? : 浙江 4.土豆不宜存放在什么地方? : 日光照射处 5.太阳金字塔坐落在哪里? : 墨西哥 6.“金屋藏娇”的故事与哪一位皇帝有关? : 汉武帝 7.古书中男子手里常握有“三尺”,请问它指什么? : 剑 8.人体的第一次心跳是什么时候开始的? : 胚胎发育到第3星期 9.成语“三人行,必有我师”、“敏而好学,不耻下问”出自: : 论语 10.太阳系九大行星中位于最外侧的是: : 冥王星 11.“问世间,情是何物,直教生死相许”语出: : 元好问 12.下半旗是把旗子下降到: : 距离杆顶的1/3处 13.中国境内的外企与它的员工的劳动关系: : 由《劳动法》调整 14.最早进入青铜器时代的国家是: : 阿拉伯叙利亚 15.我国煤炭资源主要集中在哪些省市? : 陕西、山西、内蒙 16.最初与“马上”这个词有关的人是: : 包拯 17.象脚鼓是哪个民族的打击乐器? : 傣族 18.中国无声影片的最高峰《神女》是谁的代表作? : 阮玲玉 19.昼夜更替是由什么引起的? : 地球自转 20.“知天命”代指什么年纪 ? : 五十岁 21.天坛南方北圆,象征什么? : 天圆地方 22.“似曾相识燕归来”的上一句是: : 无可奈何花落去2023-07-03 21:52:551
绍兴酒黄酒70年收藏价值多少?
古越龙山 五年陈酿绍兴黄酒鉴湖花雕糯米酒半干型500ml*12瓶整箱装 108元 拼多多 06-13 16:23 0 0 古越龙山 五年陈酿绍兴黄酒鉴湖花雕糯米酒半干型500ml*6瓶整箱装 98元 拼多多 06-25 18:47 0 0 古越龙山 五年陈酿绍兴...绍兴花雕酒是一种传统黄酒,产于浙江省绍兴市,古时花雕酒是由古时的 “女儿酒”演变而来,其酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。绍兴花雕酒的度数很低,一般在15度左右,深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至...古越龙山 五年陈酿绍兴黄酒鉴湖花雕糯米酒半干型500ml*12瓶整箱装 108元 拼多多 06-13 16:23 0 0 古越龙山 五年陈酿绍兴黄酒鉴湖花雕糯米酒半干型500ml*6瓶整箱装 98元 拼多多 06-25 18:47 0 0 古越龙山 五年陈酿绍兴...绍兴花雕酒是一种传统黄酒,产于浙江省绍兴市,古时花雕酒是由古时的 “女儿酒”演变而来,其酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。绍兴花雕酒的度数很低,一般在15度左右,深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至...参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档参考文档2023-07-03 21:53:011
黄酒什么地方生产的好?
1 琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒 丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据,如“加饭酒”,往往是半干型黄酒;“花雕酒”表示半干酒; “封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”),表示甜型或浓甜型黄酒;“善酿酒” 表示半甜酒。还有的按酒的外观(如颜色,浊度等),如清酒,浊酒,白酒,黄酒,红酒(红曲酿造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等;古代还有煮酒和非煮酒的区别,甚至还有根据销售对象来分的,如 “路庄”(具体的如“京装”,清代销往北京的酒)。还有一些酒名,则是根据酒的习惯称呼,如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等。除了液态的酒外,还有半固态的“酒娘”。这些称呼都带有一定的地方色彩,要想准确知道黄酒的类型,还得依据现代黄酒的分类方法。2 最新国家标准中黄酒的分类法 在最新的国家标准中,黄酒的定义是:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。 按黄酒的含糖量将黄酒分为以下6类: ·干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少,糖份都发酵变成了酒精,故酒中的糖 份含量最低,最新的国家标准中,其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖 计) 。这种酒属稀醪发酵,总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得 较低,开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛,故发酵彻底,残糖很 低。在绍兴地区,干黄酒的代表是“元红酒”。 ·半干黄酒:“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖 份。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,故又称 为 “加饭酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之间。在发酵过程中,要求较高。 酒质厚浓,风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口 酒,均属此种类型。2023-07-03 21:53:101
黄酒的种类及典型代表
传统型黄酒传统型黄酒,即以稻米、黍米、玉米、小米、小麦、水等为主要原料,经蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒(除菌)、贮存、勾调而成的黄酒。传统型黄酒的主要特点是以传统小曲、麦曲或红曲以及淋饭酒母为糖化发酵剂,发酵周期较长,可达数月。清爽型黄酒清爽型黄酒,即以稻米、黍米、玉米、小米、小麦、水等为主要原料,经蒸煮、加入酒曲和/或部分酶制剂、酵母为糖化发酵液剂,经糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒(除菌)、贮存、勾调而成的黄酒。清爽型黄酒是在传统黄酒酿造工艺基础上,通过添加酶制剂、降低生麦曲用量等改良工艺酿制而成的,口味上鲜爽淡雅。特型黄酒特型黄酒,由于原辅料和(或)工艺有所改变,具有特殊风味且不改变黄酒风格的酒。如在黄酒中加入枸杞、蜂蜜等物质,使得黄酒功能价值更高。2023-07-03 21:53:203
侬好黄酒产地
侬好黄酒产自浙江。侬好黄酒产自浙江,善好花雕系列在中国地区非常受欢迎,拥有多种黄酒产品,而且善好黄酒拥有自己独特的酿酒工艺,善好黄酒口感柔和同时更加容易保存。黄酒是一种营养饮料酒,营养丰富,富含大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,特别是氨基酸含量,比其他酒类高出许多。关于饮用量,一般来说,度数在15度左右的加饭酒等,每日饮用量控制在8两。度数在20度左右的花雕酒、香雪酒等,每日饮用量控制在6两。黄酒有好处但是过量饮用也是会有一定危害的,无论是酒量好还是差,每天饮用的黄酒尽量控制在100到200毫升之间,这样才能发挥黄酒的最大功效。2023-07-03 21:53:361
“绍酒”、“黄酒”、“花雕酒”、“加饭酒”之间的关系?
加饭酒就叫花雕酒,是绍兴黄酒的一种,绍兴酒就称绍酒,又称“老酒”“料酒”2023-07-03 21:53:463
黄酒是哪里的特产?
苏州有个品牌,黄酒中的贵族:同里红。贪杯不上头不口渴,喝过就知道什么是正宗黄酒!2023-07-03 21:53:568
花雕酒是因为什么得名?
花雕酒因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名。在古代,匠人会在酒坛外面绘上山水、花卉等美丽图案,谓之“雕花”。后来,人们将“雕花”倒装以“花雕”称之,并一直沿用至今。2023-07-03 21:54:121
黄酒的历史简介
黄酒是我国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。 黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江花雕酒、状元红、上海老酒、绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的,首推绍兴酒。 黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。2023-07-03 21:54:211
绍兴花雕酒与黄酒有何区别?
黄酒是酒的种类的总名称,花雕酒是黄酒的一个分支.在绍兴酒系列品种中,尚有众多的传统花色品种,如鲜酿酒、竹叶青酒、补药酒、福桔酒、鲫鱼酒、桂花酒等,但目前很少生产。近年开发的又有八仙酒、枣酒、黑米花雕酒、青梅酒等。这些花色酒,大都将嫩竹叶、福桔、活鲫鱼等主物用高度糟烧浸泡,取其浸液,在元红、加饭酒杀菌灌坛时,按配比加入;或直接用热酒冲泡,泥封库存,过月余,各物鲜香气味溶化于酒液内,形成各种特有的香醇风味,故以各物名字命为酒名。2023-07-03 21:54:499
女儿红,状元红,花雕酒,加饭酒有什么具体的区别?
我喝过一家铁岭的 叫洋泉 酒还行2023-07-03 21:56:115
绍兴黄酒就是加饭酒吗?
加饭酒是绍兴黄酒的一种2023-07-03 21:56:425
花雕酒怎么喝比较好
一、花雕酒冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟,趁热喝,冬季加温至40~50度饮用最佳。二、花雕酒夏天的喝法在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10~15℃为佳,加冰块饮用亦可。花雕酒的特点花雕酒的度数不算太高,基本都在15~18度左右,所以喝了不易醉,并且上好的黄酒味道香醇,口感也特别棒。所以花雕酒度数高低相差不大,花雕酒好喝与否在于酒质和保存年限,花雕酒是年岁越长越好喝,很多真正懂酒的人都会收藏一些花雕酒,过几年后拿出来就会特别香醇,喝一口浑身舒坦。优质绍兴花雕酒应色泽橙黄、黄褐色或红褐色,清澈透明。普通优质绍兴花雕酒具有醇香浓郁的黄酒特有的香气,陈年绍兴花雕酒的香气则幽雅芬芳。优质正宗的绍兴花雕酒口感醇厚、柔和、甘润、爽口、鲜美。2023-07-03 21:51:272
湖南中烟工业有限责任公司的历史渊源
白沙物流湖南中烟工业有限责任公司深圳市白沙物流有限公司创立于1992年,是白沙集团投资2.5亿元人民币兴建的全资子公司,是提供仓储、运输、配送和酒店业务的综合型现代化专业第三方物流企业。公司位于深圳市高新技术开发区北区,拥有4万平方米仓储大楼、7000平方米现代化单层钢结构仓库和1.5万平方米综合大楼各一栋,具备6万平方米的仓储服务能力。公司拥有丰富的车辆资源、14部货梯、50个装卸平台、56部叉车和物流商业智能分析系统(BIS)、条码技术、电子标签、电子地图、GPS、RFID射频身份识别技术、自动报警系统、闭路电视监控系统、喷淋消防系统、现代通讯系统。网络覆盖全国省会大中城市。承接国内干线和支线公路运输业务,专业代理航空货运和铁路货运。以强大的硬件装备和先进的科技信息系统为客户量身打造合体的物流解决方案,提供仓储、运输、配送以及库存管理、流通加工、网络查询、订单处理、远程登录、货物跟踪等等低成本、高效率、安全、快捷的一站式物流服务。公司坚持以人为本,注重企业文化建设和人力资源管理。建立了完善的现代企业管理制度,拥有竞争淘汰机制、评价激励机制、基于战略的人力资源规划系统、基于KPI指标的考核系统、基于业绩与能力的分配系统、基于职业生涯的培训开发系统,按照《劳动法》要求为员工提供社保、医保、津贴、奖金等等良好福利,培养了一批优秀的专业人才,并通过以上机制保障人尽其才,才尽其用,从而源源不断地为公司的持续发展提供保障有力的职业化队伍。公司倡导“市场来自质量,质量始于管理”。以ISO9001:2000质量管理体系为基础,正在推行OHSAS18001职业健康与安全管理体系认证,以“简单管理”为主线,切实履行“诚信经营、科学管理、高效服务、开拓创新”的质量方针,为客户提供可靠的质量保证。在2001年至今,深圳市白沙物流荣获“劳动管理先进企业”“优秀物流企业”“物流行业先进企业”“物流及货运诚信企业”“守合同重信用企业”“诚信物流企业”“2005年深圳物流十大创新企业”“2005年中国物流年度功勋企业”等荣誉称号,公司总经理也荣获“2005年深圳物流十大风云人物”“中国物流诚信企业家”称号,连续两年荣获“中国物流企业100强”综合实力名列第36名,是深圳市物流与采购联合会授予副会长单位2023-07-03 21:51:311
湖南中烟工业有限责任公司的主要荣誉
·白沙品牌2005年销量突破150万大箱,获得全国销量四连冠·白沙集团获2005年“中华慈善奖”·白沙集团荣获2005年“全国企业文化优秀奖”·白沙集团荣获2005年“中国企业管理特殊贡献奖”·白沙品牌再度荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”称号·白沙集团位列中国最具生命力企业百强第7位,同时入选“十大中国最具生命力企业示范基地”卢平总裁获“最具生命力企业杰出管理英才”奖·长沙卷烟厂被评为2005年全国烟草行业第四届先进集体,谢建宏副厂长被评为2005年全国烟草行业第四届劳动模范,尹新强、刘伍平荣获第七届“全国烟草技术能手”荣誉称号·卢平总裁、郴州分厂员工周少华荣获“全国劳动模范”称号·白沙集团荣获全国“年度企业形象创新奖”·卢平总裁获得“中国十大女杰”称号 ·长沙卷烟厂被评为《全国质量管理小组活动优秀企业》·2002--2004年,“白沙”品牌连续三年实现全国销量第一·白沙牌烤烟型白沙(和)香烟获2004年湖南名牌产品称号·白沙集团当选首届全国重点行业效益十佳企业·白沙集团长沙卷烟厂《白沙报》荣获2003年度全国企业内部报刊优秀奖(一等奖)·白沙集团成为CORESTA组织首个中国企业会员·授予:白沙集团长沙卷烟厂〈湖南省职工文化事业发展贡献奖〉·授予:〈湖南省职工技协先进集体奖〉 ·白沙集团向湖南“希望工程”捐赠荣誉纪念·中央精神文明建设指导委员会授长沙卷烟厂2002年全国精神文明建设工作先进单位证书·长沙卷烟厂荣获“第五届全国城市运动会先进单位”荣誉 ·中国质量检验协会授予长沙卷烟厂白沙系列产品为“2002年权威检测达标品牌”奖牌·长沙卷烟厂荣获"2002年全国质量管理先进企业"称号证书·长沙卷烟厂荣获湖南省首届质量管理奖荣誉称号·国家统计局颁发白沙牌卷烟荣获"2001年全国市场同类产品销量第二名"的认证证书·国家质检总局授予长沙卷烟厂生产的"白沙卷烟"为2002年中国名牌产品(荣誉奖牌)·国家计委经贸委颁发“2002年度中国国际农产品深加工--食品工业成果展览暨发展战略研讨会突出贡献奖”奖牌·中国行业企业信息发布中心发白沙牌卷烟荣获2001年全国市场同类产品销量第二名 ·湖南省工商行政管理局2001年颁发白沙烟.长沙烟.银世界.为湖南省著名商标称号奖牌·长沙卷烟厂《鹤舞白沙形象篇》获第一届中国国际影视广告大奖十大影视广告奖·国家烟草专卖总局颁发"白沙"为2001年度全国烟草行业名优卷烟奖牌·中国国际商标知识大赛组委会颁发:长沙卷烟厂白沙荣获中国首届国际商标知识大赛公众问卷调查”中国最高认知率商标“奖牌·中国收藏家协会2001年授予白沙牌烟标荣"中国烟标收藏博览会十佳名牌烟标金奖"奖牌·长沙卷烟厂被湖南省人民政府授予“湖南省重合同守信用单位”称号 ·长沙卷烟厂办公室被国家烟草专卖局评为2000年全国烟草系统政务信息工作先进单位·长沙卷烟厂技术中心质检站获“全国烟草行业质量技术监督先进单位称号”奖·全国妇联中央电视台授予长沙卷烟厂“开发西部,传递爱心,特颁发助爱心集体”书·白沙集团长沙卷烟厂被中国金鹰电视艺术节组委会授予“首届中国金鹰电视艺术节总冠名权单位证书”奖牌·长沙卷烟厂团委荣获“全国五四红旗团委标兵”奖牌·中国行业企业信息发布中心颁发白沙牌卷烟荣获“2000年全国市场同类产品销量第二名”的奖牌1999年主要荣誉·中国质管协会用户委员会颁发“白沙烟顾客最满意品牌”奖牌2023-07-03 21:51:451
花雕酒的功效与作用是什么?
花雕酒属于一种黄酒,营养价值比较丰富,其中的氨基酸含量非常高,可以有效的补充人体所需要的多种成分,从而促进人体的发育。而且花雕酒中的酒精含量并不高,可以有效的驱寒散结、活血化瘀,对一些淤血导致的疼痛有很好的辅助治疗作用。适量的喝一些花雕酒,还可以营养神经,改善失眠多梦的状态。但是需要注意不建议喝的特别多,防止造成宿醉现象。花雕酒具备和血、理气、行神、散寒、壮骨筋等众多健康保健作用。常喝花雕酒能让人精神充沛,精力充足。花雕酒可以协助血液循环系统,推动基础代谢,花雕酒具备养颜美容、舒筋活血、增强体质和益寿延年的作用。花雕酒可除腥、去膻、提鲜,使菜式更为美味。扩展资料不升温立即喝花雕酒。花雕酒可添加适量话梅或姜片。花雕酒可与各种各样果肉饮料随意勾调美得不可方物。花雕酒冬季的饮用方法:花雕酒中添加姜和枸杞用石锅烧开10分钟,趁着热喝。喝花雕酒可以吃点盐煮花生、茴香豆、糟鸡、这种菜全是需要少食多餐才可以品出真味道的。参考资料来源:百度百科-花雕酒 (中国传统特产酒)2023-07-03 21:51:481
花雕是什么酒?
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”,说起这个名字,还有一个故事呢! 传说很久以前,绍兴东关有一员外盼嗣心切,无奈妻久不孕,员外寻遍周遭终得一偏方,妻方孕,员外喜极之际,特酿黄酒廿余坛以庆。冬去春来十月怀胎,员外妻诞下千金,不日便迎满月,按当地习俗,员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕,员外见数坛好酒尚未启封,弃之不免可惜,遂将此酒埋于花园桂花树下。光阴似箭,岁月如梭,18载转眼即逝,员外千金也已长大成人,其容貌艳丽,可谓沉鱼落雁、倾国倾城。窈窕淑女君子好逑,说媒提亲之 人遂络绎不绝,乃父慎思,许嫁于恩人之子。不久,大喜之日即到,喜宴间,老员外与宾客欢庆畅饮,酒水渐尽仍不尽兴,老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒,即命人掘陈酿以宴宾客,待酒坛出土置于宴厅,去其泥头,顿时芳香扑来、浸润心脾,众人争相尝饮,无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒,席上骚人不禁赞道:“地埋女儿红,闺阁出仙童”,众客称好!此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。此后千百年间,古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒,嫁女必饮女儿红”的习俗。 后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了,因此,人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。2023-07-03 21:52:022
湖南中烟工业有限责任公司的企业文化
(一)核心价值观:国家利益至上,消费者利益至上“两个至上”是全行业的共同价值要求和行为准则,是统一行业发展战略的思想基础。只有维护国家利益,才能维护和巩固国家烟草专卖的基础;只有维护消费者利益,才能维护和巩固我们的市场基础。践行“两个至上”,着重做到:全体员工爱岗敬业:忠于企业,忠于职守,严谨细致,做好岗位上的每一件事。和谐共进:同心同德,团结奋进,促进公司持续、稳定、健康发展,努力实现公司改革发展目标。超越自我:不断学习,提高技能,实现自我超越。(二)公司愿景:中式卷烟杰出代表,世界级烟草制造商中式卷烟杰出代表始终坚持中式卷烟的发展方向,努力打造中式卷烟代表品牌,致力于成为中式卷烟技术标准的倡导者、制订者和践行者。世界级烟草制造商始终坚持以烟草作为公司经营的核心业务,持续提升公司在品牌、管理、科技、制造、团队五个方面的核心竞争力,使湖南中烟成为具有国际竞争力的烟草制造商。(三)公司使命:为国家创造财富,为客户创造价值,为员工创造机会,为社会创造效益为国家创造财富国家利益至上,持续为国家作出贡献。为客户创造价值从客户的需求出发,持续为消费者提供高品质、高附加值的产品和服务。为员工创造机会尊重员工,为员工提供广阔的成长空间,追求公司和员工的共同发展。为社会创造效益履行社会义务,承担社会责任,为建设和谐社会做出积极的贡献。(四)公司精神:诚信务实,敢为人先诚信务实倡导“诚实做人、诚心待人、诚信经营”的理念和脚踏实地的工作作风,重实际,遵规律,追求工作的实效性。敢为人先开拓创新、不断超越,始终处于市场最前沿。(五)公司战略:专业化、规模化、国际化专业化专注烟草主业,专注产品创新,注重提升卷烟品质, 通过优化资源配置,以专业化的分工、专业化的队伍生产优质产品。规模化以品牌为纽带,通过并购、重组、相互持股等多种资本运作的方式,扩大规模、提升生产能力,实现规模化经济。国际化推动品牌整合,积极探索品牌输出的途径,注重技术创新、生产管理和品牌维护,不断做大做强品牌,积极推进国际化发展战略,使湖南中烟跻身国际烟草先进行列。(六)经营理念以市场为导向,以品牌为核心,管理、科技、制造、团队为基础,形成湖南中烟核心竞争力。品牌理念:创造需求,引领消费1. 品牌战略国内领衔,国际领先持久的科技创新与文化创新成就品牌旺盛生命力,在品牌规模、品牌影响力、品牌成长性、品牌价值等方面拥有强大优势,抢占国内卷烟市场竞争的较高位势,领衔国内卷烟市场;积极主动地开拓国际市场,努力创造湘烟品牌在国际化竞争中的优势,逐步跻身国际烟草制造商的前列。2. 品牌文化芙蓉王:传递价值,成就你我“价值”是“芙蓉王”的核心点,其追求的不是单一的利润最大化,而是价值最大化。“传递”是“芙蓉王”的驱动点,品牌的价值与人的价值通过“传递”进行连接,“成就”是“芙蓉王”的定位点,“你我”是“芙蓉王”的归宿点。“芙蓉王”品牌文化倡导人本主义,最终目标即是要完成从物本到人本的价值转换,通过品牌的价值来成就和发展人的价值。白沙:鹤舞白沙,我心飞翔“白沙”传达给消费者的意境是:创造的手、飞翔的心,其文化内涵在于“和”,在于企业内外环境要素的和谐统一;其境界在于不断突破、不断创造、不断拓展品牌和企业的成长空间,使消费者在享受“白沙”的同时,感受心灵和思想的自由飞翔。2023-07-03 21:52:111
花雕酒是什么
花雕酒,单从名字上来看就知其走的是文艺路线,让初识之人很有深入了解的欲望。花雕酒是中国黄酒中的奇葩,其风味独特且营养丰富,含有多种人体所需氨基酸和维生素,最富盛名的当属浙江绍兴的花雕酒。 花雕酒一 你可曾注意到,花雕酒目前正形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐,暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。 起源 花雕酒二 据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。 民俗 花雕酒三 花雕酒,又称状元红、女儿红。花雕酒从古时女儿酒演变而来。早在宋代,绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出百戏,如八仙过海,龙凤呈祥,嫦娥奔月等,并配以吉祥如意,花好月圆的彩头,同时以酒款待贺客。 特性 花雕酒四 花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为高级液体蛋糕。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 中國出產的花雕酒是黃酒的一種。它是有多種度數的,只是15度是比較常見及多一點。裝瓶之後當然會變化,君不見每瓶都有它的保質期?既有保質期,何來越耐越好?因它出廠前是經過發哮的。由於酒餅的濃度{份量}及時間的長短{發哮}決定了酒的濃度。裝瓶之後就是成品,每種成品都會有時效的。過期就沒用,最好別飲! 原料 從原料上說,它用的是精白糯米。早在西漢時期,人們根據釀酒原料不同,將酒分成三級,以糯米釀制的酒為上等。紹興黃酒自古以來就以糯米為原料,而且在選擇時要選用米粒潔白、顆粒飽滿、氣味良好、不含雜質的上等優質糯米。同時又要求是當年產的。 花雕酒從古時女兒酒演變而來。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥,然後泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,款待賀客。這一習俗代代相傳,成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。 品味 正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。 花雕酒是一种集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品,可谓中国文化酒的始祖。 花雕酒是从古代女酒、女儿酒习俗演变过来的。自晋代以来,女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代有今浙江上虞人稽含著的《南方草木状》一书,书中记载:南人有女数岁,即大酿酒女将嫁,乃发陂取酒以供宾客,谓之女酒,其味绝美。 而关于花雕酒的来历,清《浪迹续谈》中记述了一个民间传说。相传一富翁生了一女,满月之时,这个富翁便酿了几坛酒藏到酒窖里。十八年后,他的女儿要出嫁了,富翁便把当时储藏的酒拿出来,并在酒坛外面绘上龙凤吉祥、花好月圆、送子观音等喜庆图案,作为女儿的陪嫁礼品。因为酒坛外面漂亮的彩色图案,人们就把这种酒形象地叫做花雕。此后,花雕便成了绍兴人生儿育女的代名词,时至今日,若某人家生了女儿,人们就会戏称恭喜花雕进门。 至于花雕酒的品质,刚开始的时候,花雕酒坛内装的都是一般的绍兴加饭酒,在地窖或酒库中经过多年储藏后就变成了陈酿美酒。启坛时,异香扑鼻,满室芬芳,成为绍兴酒中的珍品,花雕酒也变成了陈年老酒的代名词,成为绍兴加饭酒的高雅称谓。 到了当代,随着经济的发展和市场对花雕酒产品和内涵认识的进一步增强,花雕酒在绍兴酒产品体系中的地位越来越突出,以至于普通瓶装加饭酒也被冠以花雕之名,成为绍兴酒中的一个重要品类。 据说花雕的真正含义是没有嫁出去的女儿。想来也是,花雕酒的年份远高于女儿红,口感也更加纯洌,是一坛与女儿红同期埋入地下而久未取出的黄酒。花雕原名花凋,因太过悲切故改称为现在的花雕。想不到,花雕的由来如此凄美。没有人愿剩下变成花雕的,那就愿家有女儿的家家都有女儿红吧!2023-07-03 21:52:241
湖南中烟核心技术岗考什么
湖南中烟核心岗位主要负责考软件开发、计算机网络、机械设计、工程管理等方面的技术领域。资料扩展:湖南中烟工业有限责任公司前身系成立于2003年5月的湖南中烟工业公司,隶属国家烟草专卖局(中国烟草总公司)。2006年11月,湖南中烟工业公司与所属长沙卷烟厂、常德卷烟厂合并重组为一个企业法人,2007年11月更名改制为湖南中烟工业有限责任公司。公司主要经营范围:烟草制品的生产、销售,烟用物资、烟机进口和卷烟出口业务,与烟草制品生产销售相关的其他生产经营、多元化经营、资产经营等。湖南中烟工业有限责任公司的前身是成立于2003年5月的湖南中烟工业公司,隶属于国家烟草专卖局(中国烟草总公司)。2007年11月更名改制,建立现代企业制度。公司本部设有21个部、室、中心,直辖长沙、常德、郴州、零陵、四平、吴忠六个卷烟厂和湖南金叶烟草薄片有限责任公司,控股湘西鹤盛原烟发展有限责任公司、浏阳天福打叶复烤有限责任公司、常德芙蓉烟叶复烤有限责任公司,持有河北白沙烟草有限责任公司50%的股权。2023-07-03 21:52:291
花雕酒好喝吗
花雕酒好喝,温热的花雕酒更好喝。2023-07-03 21:52:335
湖南中烟智能制造岗位考什么
行测,时政,企业文化等题。根据查询相关公开信息显示,湖南中烟智能制造岗位考题有行测+时政+企业文化+烟草法+机械+电气+PLC共计140道题。湖南中烟工业有限责任公司是中国烟草总公司单独出资设立的大型国有企业。2023-07-03 21:52:521
湖南中烟2022年非核心技术类岗位分数线
59.9分。通过查询湖南省烟草专卖局考试信息显示,2022年非核心技术类岗位分数线最低为59.9分进面。湖南中烟工业有限责任公司(以下简称“湖南中烟”)是中国烟草总公司单独出资设立的大型国有企业,下设长沙、常德、郴州、零陵、四平、吴忠等6家卷烟厂。2023-07-03 21:53:121
花雕酒可以直接喝吗
花雕酒常温喝,和加温喝都可以。也可将鸡蛋打入酒中,烧热时成蛋花状,倒入杯中酒香扑鼻,暖人心肠,细品慢酌、其乐融融,具有养身健体的功效。花雕酒功效:1、保健功能:具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛,体力充沛。据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元,怯除病痛的功效。2、营养功能:营养丰富,内含21种氨基酸,含多种蛋白质、糖类和维生素。3、调味功能:可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鲜美,具有美容功效。扩展资料营养价值:花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克,尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸,其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2—36倍。发热量较高:元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量,分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳,是啤酒的2.8—5.6倍,葡萄酒的1.2-2.3倍。因此,绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。如同北方人几千年来喜欢白酒与白酒的御寒功能密不可分一样,几千年来,正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮,流芳千年。参考资料来源:百度百科-花雕酒2023-07-03 21:53:125
花雕酒是黄酒吗
黄酒相信多数人都不陌生,但是在生活中经常会出现很多不同的名字,却也被人叫做黄酒,其中比较常见的就是花雕酒,那么花雕酒是黄酒吗?跟着本文一起来了解下吧。 花雕酒是黄酒吗 花雕酒属于黄酒的一种,只是花雕酒属于正在发酵中的黄酒,选择比较好的糯米、麦曲、湖水等然后用古法酿制,然后储存一段时间后能产生独特的风味及丰富的营养。 花雕酒和黄酒的区别 黄酒和花雕酒其实区别不大,除了工艺制作上不同外,选材上略微有些不同。黄酒多是用稻米、黍米、以及糯米作为原材料,然后再搭配泉水、酒曲一起进行酿制。花雕酒的话多死采用糯米、麦曲进行酿造。 喝花雕酒的好处 1、增强免疫力:花雕酒中含有丰富的低聚糖,能很好的促进肠道中有益维生素双歧杆菌的生长发育,能很好的改善肠道功能,从而能提升人体的免疫力,促进人体的健康。 2、预防心血管病:花雕酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等活性生理成分,有比较好的清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等疾病,所以在日常中适量的喝一些花雕酒,在提升身体素质的同时也能有效的抵抗一些疾病。 3、促进子宫收缩:花雕酒在民间的名字又被称为是米酒,是水谷之精,属于热性食材。特别对于一些刚生产完的产妇来说,适量的饮用花雕酒能很好的祛风活血,促进子宫的收缩。 4、益气补血:饮用花雕酒的时候可以适当的加入桂圆、红枣等,不仅能很好的益气补血,还能起到很好的滋补效果。 上述就是本文针对花雕酒是不是黄酒进行的分析,通过本文可以看出花雕酒和黄酒是有区别的,从性质上看花雕酒是属于黄酒的一种,基本功效都差不多,只是从选材和制作的过程上来看和黄酒略微有些不同。另外酒都是越久味道越醇厚,花雕酒也不例外,如果长期的储存味道也会更醇厚甘香。2023-07-03 21:51:191
2021湖南省企业100强出炉,排名前十的企业有哪些?
湖南建工集团,蓝思科技,湖南中烟,三一集团,山河智能 ,铁建重工,中联重科,中建五局,华菱钢铁,湖南电力这几个企业都是排名前十的企业。2023-07-03 21:51:124
湖南中烟2022年初面通过率
73%。湖南中烟指的是湖南中烟工业有限责任公司,由湖南中烟工业有限责任公司发出的公告得知:湖南中烟2022年初面通过率为73%,湖南中烟网申通过率95%。湖南中烟工业有限责任公司,注册资本430000万元,地址位于长沙市雨花区万家丽中路三段,经营范围:卷烟、雪茄烟的生产、销售;卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束购进等。2023-07-03 21:51:041
湖南中烟工业有限责任公司四平卷烟厂怎么样?
湖南中烟工业有限责任公司四平卷烟厂成立于2006年12月04日,法定代表人:彭中雷,地址位于吉林省四平市环城路西1818号。公司经营状况:湖南中烟工业有限责任公司四平卷烟厂目前处于开业状态,招投标项目1388项。建议重点关注:爱企查数据显示,截止2022年11月26日,该公司存在:「自身风险」信息87条,涉及“裁判文书”等。以上信息来源于「爱企查APP」,想查看该企业的详细信息,了解其最新情况,可以直接【打开爱企查APP】2023-07-03 21:50:581
花雕酒怎么喝
花雕酒常温喝,和加温喝都可以。也可将鸡蛋打入酒中,烧热时成蛋花状,倒入杯中酒香扑鼻,暖人心肠,细品慢酌、其乐融融,具有养身健体的功效。花雕酒功效:1、保健功能:具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛,体力充沛。据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元,怯除病痛的功效。2、营养功能:营养丰富,内含21种氨基酸,含多种蛋白质、糖类和维生素。3、调味功能:可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鲜美,具有美容功效。扩展资料营养价值:花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克,尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸,其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2—36倍。发热量较高:元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量,分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳,是啤酒的2.8—5.6倍,葡萄酒的1.2-2.3倍。因此,绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。如同北方人几千年来喜欢白酒与白酒的御寒功能密不可分一样,几千年来,正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮,流芳千年。参考资料来源:百度百科-花雕酒2023-07-03 21:50:561
湖南中烟一年交多少税
1815亿元。根据湖南中烟官网查询可知,该公司2022年一年交了1815亿元税。湖南中烟工业有限责任公司简称“湖南中烟”,是中国烟草总公司单独出资设立的大型国有企业。2023-07-03 21:50:511
2o22湖南省香烟有授权其它省生产吗
没有。湖南中烟工业有限责任公司(以下简称“湖南中烟”)是中国烟草总公司单独出资设立的大型国有企业,下设长沙、常德、郴州、零陵、四平、吴忠等6家卷烟生产厂,市场营销、技术和原料采购三个中心及投资、物流、金叶薄片3家全资子公司,控股3家复烤企业,持有河北白沙烟草有限责任公司50%的股权,拥有“和天下”“芙蓉王”“白沙”三大中国驰名商标。2021年公司认真贯彻落实国家局党组和省委省政府决策部署,坚持“踏实为基、扎实为要”工作方针,实施“双新一体”发展战略,统筹疫情防控和生产经营,“和天下”“芙蓉王”“白沙”品牌发展迈上新台阶,主要经济指标实现历史新突破。2023-07-03 21:50:451
花雕酒哪个牌子最正宗
绍兴花雕酒最正宗。绍兴花雕酒是一种非常古老的传统名酒,属于黄酒。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。绍兴花雕酒品味:正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。2023-07-03 21:50:411
花雕酒的营养价值
花雕酒属于黄酒,是中国的传统特产酒,花雕酒的营养价值有哪些? 花雕酒的营养成分 花雕酒营养成分相当丰富,含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A、乙醇等。特别是花雕酒含有的18种氨基酸中,8种是人体必需而人体内又不能自行合成的,且含量较高。其中赖氨酸、发热量比啤酒高3倍左右。 杀菌消炎 花雕酒含有适量乙醇,有一定杀菌消炎作用。 兴奋神经 花雕酒所含的天冬氨酸具有调节脑和神经的代谢功能。 调味 花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。可去腥、去羶、增香,使菜肴更加鲜美,具有调味功效。2023-07-03 21:50:321
湖南中烟工业卷烟厂核心岗考分多少进入面试条件
66分。根据查询湖南中烟工业卷烟厂官方网站信息显示,湖南中烟工业卷烟厂核心岗考66分进入面试。湖南中烟笔试大部分在65最后75分,分数线最高为77分。湖南中烟工业有限责任公司前身系成立于2003年5月的湖南中烟工业公司,隶属国家烟草专卖局(中国烟草总公司)。2023-07-03 21:50:251
花雕酒的来历
花雕酒是从古代女酒演变而来的。自晋代以来,女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代上虞(今浙江)人稽含著的《南方草木状》一书中记载:“南人有女数岁,即大酿酒……女将嫁,乃发陂取酒以供宾客,谓之女酒,其味绝美。”至于花雕酒的品质,刚开始的时候,花雕酒坛内装的都是一般的绍兴加饭酒,在地窖或酒库中经过多年储藏后就变成了陈年美酒。启坛时,异香扑鼻,满室芬芳,成为绍兴酒中的珍品,花雕酒自然而然也就变成了陈年老酒的代名词,成为绍兴加饭酒的高雅称谓。还有一种民间传说,清朝梁章矩在《浪迹续淡》中记述了一个民间传说,相传一富翁生了一女,满月之时,这个富贫便酿了几坛酒藏到酒里。18年后,他的女儿要出嫁了,富翁便把当时储藏的酒拿出来。并在酒坛外面绘上“龙凤呈祥”、“花好月圆”、“送子观音”等喜庆图案,作为女儿的陪嫁礼品。因为酒坛外面漂亮的彩色图案,人们就把这种酒形象地叫做“花雕”。此后,“花雕”便成了绍兴人生儿育女的代名词。花雕酒饮用方法:1、冬天的喝法:加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中,烧热时成蛋花状,倒入杯中酒香扑鼻,暖人心肠,细品慢酌、其乐融融。2、夏天的喝法:在花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮,小口小口地慢饮方可觉其真味。2023-07-03 21:50:151