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大家都通过什么渠道购买葡萄酒吗?怎么辨别真伪?
葡萄酒可谓鱼龙混杂,一些低廉劣质的葡萄酒大行其道,所以,在葡萄酒的选购方面,还是应当购买正规渠道的葡萄酒。东方红酒窖供应来自各个国家的典藏葡萄酒,无论是珍藏还是享用都非常好。
葡萄酒怎么辨别真伪
红酒的鉴别
第一步,看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被开启过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
第二步,看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
开启酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
第五步,品葡萄酒的口感
饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
随着国内消费水平的日益提高,进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客”。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒,已经超过英国,成为全球第五大葡萄酒消费国,第八大进口国。2011年,宁波保税区进口葡萄酒791.43万升,共计3666万美元,较2010年分别增长137.9%和251.6%,呈现井喷状态。进口红葡萄酒的消费量逐年增加,但市场上色素勾兑、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒也屡有出现。在消费者权益保护日到来之际,宁波鄞州检验检疫局工作人员给广大消费者支招,介绍如何鉴别真假进口红酒,助力广大消费者维护自身的合法权益。
步骤/方法
1看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细资讯,消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单,国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书,新版证书增加了底纹防影印的特点,证单底纹为天蓝色,含有隐含特征,正常情况下观察,隐含特征不可见,但影印件上会出现清晰的“COPY”字样。
2看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等资讯。这些资讯必须是中文黑色字型。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签资讯,越打着进口的名号,越可能是假的。
3看条形码:69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。
4看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。
5看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。
6看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。
7看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。
8看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏的颜色有浑浊感。
9酒塞标识:开启酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
10闻气味:如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
11品口感:饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
注意事项
除此之外,还有一些简单自测的小方法。
碱法:根据国家标准的规定,真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造,而葡萄汁中肯定会有花色苷,花色苷遇碱就会发生化学反应,原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此,如果红酒中加入食用碱(俗称苏打,做面包等发酵用)后变色,就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的,勾兑酒里没有一点点的葡萄汁,颜色都是色素勾兑出来的,而色素跟碱不会发生任何反应,所以不会变色。
纸巾法:取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的溼迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显,消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
如果消费者对所购买的进口葡萄酒或商家出示的卫生证书有疑问,可通过质检12365热线或者12315消费者维权热线进行咨询和投诉。
奔富葡萄酒怎么辨别真伪?
普通消费者无法辨别,不然作假也不会那么猖獗了,在正规渠道拿货是王道。
唯一可以注意的细节是:从08年份开始,包括最高阶佳酿奔富葛兰许在内的所有系列,都绝大多数采用金属旋盖封瓶。
怎么通过条形码辨别葡萄酒真伪
随着金秋季节的来临,葡萄酒进入了饮用的旺季。每天来杯葡萄酒,既可以美容养生,也能调节情绪为自己带来一个好心情。然而世界葡萄酒生产国众多,尽管一再打击假冒伪劣,仍有一些不法商人为了谋取不正当利益,在国内销售假冒进口葡萄酒。如何鉴别是否为假冒进口酒?一个非常简便的方法,就是仔细检视进口酒瓶标上的条形码。从每种产品的条形码上都可以看出产品的生产国、生产厂家、商品名称等。如以条形码842 72210 2222 2为例:
此条形码分为4个部分,从左到右分别为:
1-3位:共3位,对应条码的842,是西班牙的国家程式码,由国际分配;
4-8位:共5位,对应条码的72210,代表着生产厂商程式码,由厂商申请,国家分配;
9-12位:共4位,对应条码的2222,代表着厂内商品程式码,由厂商自行确定;
第13位:共1位,对应该条码的2,是校验码,依据一定的演算法,由前面12位数字计算而得。
依照国家进口食品管理办法的规定,进口葡萄酒都必须贴中文标,那么中文标有什么要求了?1、进口商在加贴中文标签时,不覆盖酒厂的条码,也不须加印进口商条码;2、进口商在加贴中文标签时,覆盖酒厂的条码,须在中文标签中加印进口商条码,或在原酒厂的授权下使用原酒厂的条形码。3、进口商如向海关申请进口葡萄酒条形码,那么这瓶进口葡萄酒上标的条形码就是以“69”开头,而不是原产国的条形码。
为了大家方便检视,笔者收集了一份常见进口葡萄酒条形码国家程式码,作为大家鉴别的依据。南非600-601 西班牙840-849 法国300-379 葡萄牙560 澳大利亚930-939 奥地利900-919 中国大陆690-692 智利780 纽西兰94 罗马尼亚594
义大利80-83 香港489 阿根廷779 希腊520 德国400-440
美国加拿大00-09 新加坡888 大家拿到一瓶进口葡萄酒,如果中文标签上的条形码是以“69”开头,而又没有向海关申请进口葡萄酒条形码,但仍然打着进口酒的旗号在叫卖,就请您注意了,这个所谓的进口酒很有可能是假的!当然条形码也并非是检验酒真伪的唯一标准,也有很多国外历史比较悠久且产量比较少的酒,酒庄就不会申请条形码。所以还要广大消费者主动提高防范意识,多多学习红酒知识以避免买到假酒。最后希望大家通过本栏目的小知识,都能成为红酒达人!
条形码作假很简单的,判断葡萄酒真伪建议有一下及点:
1、观色
·看深浅度——年轻红葡萄酒的颜色一般较深,而随着陈年,其颜色会变得越来越浅,从紫色变成红棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反,年轻时为淡黄色,成熟时为金黄色,衰老时则变为琥珀色。
·看清澈度——观察酒液是否澄清。新世界葡萄酒一般在装瓶前会经过过滤,因此酒液更加清澈;而旧世界葡萄酒普遍比较浑浊。
·看挂杯——观察附着于酒杯内壁的酒泪的密集度及流动速度。如果一款酒挂杯较多,且酒脚向下流动速度缓慢,则说明此款酒酒体丰满。
·看气泡——对于起泡酒的品鉴,那就需要观察酒中气泡是否细腻丰富。气泡越细小越丰富说明该款起泡酒的品质越好。
2、闻香
·闻缺陷——葡萄酒常会伴有缺陷气味,如溼纸板味或氧化味等。溼纸板味是由葡萄酒的软木塞被污染而产生的;而一款充满氧化气味的葡萄酒,其颜色淡,香气和口感都欠佳。
·闻香气——红葡萄酒的基本香气包括黑色或红色水果味以及甘草味等,而白葡萄酒的基本香气包括青草味、花香及柑橘风味等。
3、品味
品尝葡萄酒,寻找出其中丰富的风味,例如:
·水果——黑醋栗、柑橘、杏、樱桃
·花朵——金银花、紫罗兰
·泥土——矿物质、白垩土、蘑菇
·坚果——榛子、杏仁
·香草——青草、菸草、迷迭香
·蔬菜——灯笼椒、树叶
·橡木——烟熏、烤面包、菠萝
以上资料参考自:乐酒客
怎么选购葡萄酒如何辨别葡萄酒的真伪
看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细资讯,消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单,国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书,新版证书增加了底纹防影印的特点,证单底纹为天蓝色,含有隐含特征,正常情况下观察,隐含特征不可见,但影印件上会出现清晰的“COPY”字样。
看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等资讯。这些资讯必须是中文黑色字型。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签资讯,越打着进口的名号,越可能是假的。
看条形码:69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。
看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。
看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。
看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。
看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。
看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏的颜色有浑浊感。
酒塞标识:开启酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
闻气味:如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
长城乾红葡萄酒赤霞珠3星怎么辨别真伪
看你在哪买的!超市一般80元左右!大的酒行也要60元左右低于50就不好说了
购买二手macbook怎么辨别真伪
假货现在倒没有,就是有翻新机。也可以算假货吧。不太好判断,开机看系统属性,电池使用次数。上网查mac book 序列号。
葡萄酒怎么鉴别真伪呢
葡萄酒质量优劣鉴别:
第一步,看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
· 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被开启过的痕迹?
第二步,看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否自然?
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物
· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
· 开启酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
第四步,闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
第五步,品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
· 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。