- 真可云
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1、庐山云雾茶——中国江西省九江市的庐山
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
2、龙井茶——浙江杭州西湖一带
龙井茶(Longjing Tea),浙江省特产,中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
3、六安瓜片——安徽省六安市大别山一带
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。
去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
4、黄山毛峰——安徽省黄山(徽州)一带
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
5、安溪铁观音——福建省泉州市安溪县
安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。
据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。 安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。
6、信阳毛尖——河南省信阳市
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。
清光绪未年(1903-1905),原是清政府驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤,提出开山种茶的倡议。
当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应,他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶,成立“元贞”茶社,从安徽请来一名余姓的茶师,帮助指导茶树栽培与制作。
7、碧螺春——江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。
洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。
8、都匀毛尖——贵州都匀市
都匀毛尖, 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
9、武夷岩茶——福建武夷山
武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中著名的以大红袍享誉世界。
10、大红袍——福建武夷山
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
参考资料来源:
百度百科——中国十大名茶
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中国十大名茶,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,都匀毛尖,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。
一:西湖龙井:杭州西湖山区的龙井 绿茶
二.洞庭碧螺春:江苏吴县太湖之滨的洞庭山 绿茶
三:黄山毛峰:安徽黄山 绿茶
四:庐山云雾:江西庐山 绿茶
五:六安瓜片:安徽西部大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 绿茶
六:君山银针:湖南岳阳洞庭湖的青螺岛 黄茶
七: 信阳毛尖:河南信阳大别山地区 绿茶
八: 武夷岩茶:福建武夷山 乌龙茶
九:安溪铁观音:福建安溪 乌龙茶
十:祁门红茶:安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带 红茶
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一:西湖龙井:杭州西湖山区的龙井 绿茶
二.洞庭碧螺春:江苏吴县太湖之滨的洞庭山 绿茶
三:黄山毛峰:安徽黄山 绿茶
四:庐山云雾:江西庐山 绿茶
五:六安瓜片:安徽西部大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 绿茶
六:君山银针:湖南岳阳洞庭湖的青螺岛 黄茶
七: 信阳毛尖:河南信阳大别山地区 绿茶
八: 武夷岩茶:福建武夷山 乌龙茶
九:安溪铁观音:福建安溪 乌龙茶
十:祁门红茶:安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带 红茶
详情见:http://baike.baidu.com/view/16927.htm
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中国十大名茶目录
一:西湖龙井
二.洞庭碧螺春
三:黄山毛峰
四:庐山云雾
五:六安瓜片
六:君山银针
七: 信阳毛尖
八: 武夷岩茶
九:安溪铁观音
十:祁门红茶
其他名茶
云南普洱茶
冻顶乌龙
歙县茉莉花茶
四川峨眉山的“竹叶青”
蒙顶甘露
都匀毛尖
太平猴魁
屯溪绿茶
雨花茶
滇红
九:安溪铁观音
十:祁门红茶
其他名茶
云南普洱茶
冻顶乌龙
歙县茉莉花茶
四川峨眉山的“竹叶青”
蒙顶甘露
都匀毛尖
太平猴魁
屯溪绿茶
雨花茶
滇红
中国十大名茶
中国茶的历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。
尽管现在人们对名茶的概念尚不十分统一,但综合各方面情况,名茶必须具有以下几个方面的基本特点:其一,名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。如杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。
“十大名茶”版本众多,众说纷纭,本词条以1959年全国“十大名茶”评选为标准,并综合1988年荣获中国首届食品博览会,1999年获昆明世界园艺博览会的情况,分别介绍各个名茶,并附有其他名茶的具体介绍。
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一:西湖龙井
二.洞庭碧螺春
三:黄山毛峰
四:庐山云雾
五:六安瓜片
六:君山银针
七: 信阳毛尖
八: 武夷岩茶
九:安溪铁观音
十:祁门红茶
- 左迁
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1、西湖龙井,
2、碧螺春
3、信阳毛尖
4、君山银针
5、黄山毛峰
6、武夷岩茶
7、祁门红茶
8、都匀毛尖
9、铁观音
10、六安瓜片
- 苏萦
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http://baike.baidu.com/view/16927.html?wtp=tt
- 站长在线
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