葡萄酒网说不是年份越老的酒就是好酒？

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http://www.wines-info.com/ 中国葡萄酒资讯网，这个不错。逸香网也很好。当然，也欢迎来我们酒斛网看看。

源起　　 红酒世界网 (wine-world)[1]是全球最大的中文葡萄酒搜索平台，向葡萄酒消费者、爱好者提供世界各地葡萄酒知识、权威专业品评、全球市场资讯及本地知名供应商信息。红酒世界网同时将通过红酒文化出版和红酒鉴赏培训等推动红酒文化的传播。 　　 红酒世界网以葡萄酒信息搜索为基础向使用者提供信息导向服务，旨在搭建公正专业的葡萄酒资讯搜索平台，是葡萄酒消费者、爱好者、投资者、收藏者以及专业人士的良师与益友。 　　红酒世界网收录的近80万款葡萄酒资讯信息均源于国内外权威资料，由葡萄酒专业团队精心编译、细致整理，即时全面地提供给使用者。 编辑本段红酒世界网　　红酒世界（wine-world）有几个主要特征。 一、专业搜索　　红酒世界耗费巨资建立了权威的葡萄酒信息数据库。这个数据库具有全面、权威和免费三个主要特征。 　　1、全面 　　红酒世界的葡萄酒信息数据库，拥有超过百万款各国葡萄酒数据信息。在这里几乎可以查询到全部已经进入中国市场及大部分未进入中国市场的葡萄酒信息，而且这个庞大的数据库还在不断地更新之中。这使它毫无争议地成为全球最大的中文葡萄酒在线搜索平台。 　　2、权威 　　红酒世界的所有葡萄酒信息资料全部来源于国外权威资料，能够确保每款葡萄酒的数据信息真实、有效。红酒世界自筹备之初，就以对用户负责的态度严格要求自己，所有数据均采用权威外文资料，不使用无据可查的中文信息。红酒世界拥有一支专业的翻译团队，从事葡萄酒信息翻译工作；红酒世界也拥有从业多年的专业编辑团队，从事资料的编辑和整理工作；红酒世界还拥有行业专家顾问团队，对所有翻译整理的资料进行检查和审核，红酒世界的这些优势都能确保红酒世界所有数据信息的真实性和准确性。 　　3、免费 　　红酒世界庞大的数据信息系统将向所有葡萄酒爱好者免费开放。虽然红酒世界网的建立付出了大量的人力和财力，但是红酒世界仍然以普及葡萄酒知识、传播葡萄酒文化、推动葡萄酒行业健康发展作为自身的使命，将所有红酒世界员工辛勤努力完成的数据系统免费向所有消费者开放。 二、独立的第三方平台　　红酒世界完全站在独立的第三方立场。红酒世界不从事葡萄酒销售活动，不隶属于任何葡萄酒商家，只是全心全意为消费者提供权威可靠的资讯。红酒世界还为可靠商家提供葡萄酒品展示平台，努力成为葡萄酒消费者与葡萄酒商家的桥梁，增进双方的了解和沟通，但不提供葡萄酒购销业务。红酒世界还会为消费者提供专业的培训服务，以增进葡萄酒爱好者对葡萄酒知识的理解和掌握。红酒世界希望通过自己的努力，助力葡萄酒行业的健康发展。 三、红酒爱好者的入口网站　　红酒世界提供全面葡萄酒产区、葡萄品种和葡萄酒知识资讯。在这里葡萄酒爱好者能够全面地了解和学习所有关于葡萄酒的知识。红酒世界还是一个葡萄酒活动信息的权威发布平台，通过红酒世界葡萄酒爱好者可以了解全国各地的展会及酒会信息。 　　另一方面，作为全球最大的葡萄酒中文搜索平台，为爱好者提供最全面的葡萄酒数据库，如爱好者先通过网站来查询了解葡萄酒，再进行购买，不但能学习葡萄酒专业知识，还能够提升自身辨别真假葡萄酒的能力。同时，红酒世界还拥有一个独立的商家展示平台，所有商家均为行业内实力雄厚且口碑良好的葡萄酒销售商家。所有进入红酒世界的葡萄酒销售商家均经过红酒世界的严格审核，确保为消费者把好第一道关口。消费者在此基础之上挑选自己信赖、便捷的商家，能够在很大程度上让消费者放心消费，杜绝假酒的横行。

当前葡萄酒网上一片混战，但基本前5名比较稳定，基本也在低价残杀之中，如果对比降价，对消费者好，对商家考验，就怕低价进低质量葡萄酒，消费者就麻烦了。未来红酒的销售模式必然是O2O的最新模式，尽管团购并没有给O2O带好头，但可以让人们看到O2O的巨大威力，未来红酒市场肯定会逐渐明朗，销售量也和现在一样，逐年以超过30%以上的水准提升，目前大多数公司的销售业绩基本上都是每年以2-3倍速度增长。2012-2013年是电商洗牌年，对于葡萄酒网站同样如此，大浪淘沙，具有长远稳健的经营思路和现金流稳固的企业会保留下来，投机者会消失，行业规则得到理性回归，就像90年代的互联网泡沫破损一样

http://www.asc-wines.com/cn/asc算现在国内做的最好的葡萄酒公司了,法国酒很多,5大酒庄的都有http://www.jebsen.com捷成洋行饮料也做,品种还是蛮多的,法国酒可能相对少点http://www.torreschina.com/桃乐丝西班牙的酒做的非常的好,也有一些法国酒,moutoncadet就是他公司的葡萄酒公司很多,但我还是推荐你联系asc,因为酒真的很多:)

判断自酿葡萄酒发酵是否结束可以观察酒液中有没有气泡冒出，同时也可以品尝下酒液尝下是否有甜味。所以你可以观察下泡的葡萄酒还有没有气泡冒出，如果没有气泡冒出则可以进行去皮和去籽了。如果还有气泡冒出，就还要等些时间。如果在发酵结束之前过滤，葡萄酒还没有发酵完全，过滤后的酒液仍会继续发酵，这时候要给容器保留排气孔，待发酵结束后，再进行密封。葡萄酒发酵的原理如下：葡萄里糖分在酵母菌的发酵作用中，转变成酒精和二氧化碳，从而得到含有酒精的葡萄酒。二氧化碳是气体，在发酵过程中，二氧化碳气体向外挥发，就会把葡萄皮顶起来，所以就会不断有气泡冒出。

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1、也买酒，，在百度中搜索即可2、Yesmywine也买酒成立于08年6月5日，是中国最大的进口葡萄酒B2C销售平台。不仅290万的会员人数不断刷新，同时销售额也傲视同侪。

可以去callwine看看的！网址就不发了！

应该是靠谱的，毕竟是做网站嘛

红葡萄酒陈年后一般从紫色过渡至暗淡的棕色，颜色由深及浅，而其单宁及沉淀物中的红色色素会随着时间逐步沉入瓶底，这就是红葡萄酒越陈年颜色越浅的原因。 葡萄酒的颜色来自酿酒原料，很多酒由于在酿造原料中含有色素，也就带有不同的颜色。像红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里。 　　红葡萄酒陈年后一般从紫色过渡至暗淡的棕色，颜色由深及浅，而其单宁及沉淀物中的红色色素会随着时间逐步沉入瓶底，这便是红葡萄酒越陈年颜色越浅的原因。　　（1）紫色：表示这款葡萄酒还很年轻，尚未成熟；　　（2）宝石红色：表示已经陈年一段时间了，不过依然比较年轻；　　（3）石榴红色：表示葡萄酒进入巅峰期，同时也是最佳适饮期；　　（4）红棕色：这种颜色一般代表葡萄酒处于巅峰期末期，品质刚开始走下坡路，但风味依然平衡，口感较好；　　（5）深棕色：葡萄酒陈年时间太长，已经过了巅峰期，虽可饮用，但口感不佳。

你好：这和淘酒网好像就是酒仙网吧！这些网站上面的酒基本上都是有资质的酒商来的。因为要把酒放到这些平台上也不是顺便的酒商就能上的。但是有一点就是比较难的，就是面对这么多的酒，这么选择。因为很多商家是会玩文字游戏的。简单的说就是信息不对等。例如什么酒算是AOC级别的酒。很多消费者是不清楚的。很多时候是需要一定的知识基础的。才能分的出网页介绍的酒是否是和真的酒信息是否对等。如果是担心酒的质量是否有问题，上面的酒商基本都是可信的。

光照，紫外线也能加速酒的氧化和成熟，如果长时间光照葡萄酒熟化过头，会有一股愉悦的味道。所以一般储存葡萄酒都是避免光照的地方。

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成为葡萄酒专家是很多爱酒人士梦寐以求的事，本文在总结前人经验的基础上归纳出葡萄酒专家9步速成法，希望对葡萄酒初学者的你能有所帮助。要成为葡萄酒专家并不是一件易事，一方面你既要忍受那些伪专家对你的各种误导，另一方面你还得甄别众人对你的考验。幸运的是，通过总结前人的习酒经验，我们归纳出了这个葡萄酒专家９步速成法。只要你按照以下9个步骤去做，不久的将来你就能成为一名名副其实的葡萄酒专家，当然前提是你必须要有良好的学习习惯和认真的学习态度。1、开启你的味蕾人的味蕾对葡萄酒的感觉是可以培养的，要想成为高级葡萄酒专家，你就得从最普通的葡萄酒开始品尝。从你喜欢的葡萄酒开始入手，不管它是像仙粉黛一样的甜型桃红葡萄酒，还是像法国品丽珠一样的干红葡萄酒，只要确保在你每次喝葡萄酒时，能让酒液在你的口中回荡一番，而不仅仅是囫囵吞枣那般。一旦你熟悉了这些葡萄酒的风味，你就能慢慢地分辨出它们之间的微妙差异，如果再结合《教你如何开启味蕾》中的一些小技巧，相信你很快就能对葡萄酒有一个更全面的认识，当然参加一些葡萄酒品鉴会也是必不可少的。2、品尝“呵呵”葡萄酒现在的你已经正式进入葡萄酒的世界了。也许你已经品尝过霞多丽、赤霞珠和仙粉黛，甚至是灰皮诺，那么接下来，你就需要去尝尝一些别样风格的葡萄酒，我们姑且将这类酒统称为——“呵呵”葡萄酒。典型的“呵呵”葡萄酒一般都来自你不太熟悉的产区，比如新西兰的长相思葡萄酒。当你打开这瓶酒时，一些辛辣的植物气息肯定会完全颠覆长相思在你心中甜美而清新的印象。但请注意，“呵呵”葡萄酒并不一定很完美，但一定很独特！3、寻求新风格葡萄酒当你发现自己对尝试新的葡萄酒毫无兴趣时，你应该已经进入了葡萄酒体验的平稳期。因为在你疯狂寻找“呵呵”葡萄酒的过程中，你已掌握了许许多多的葡萄酒相关知识，而此时的你也最累，因为你老在对比你口中的葡萄酒与你想象中的葡萄酒的形象和口感。因此，对于葡萄酒新手来说，这一阶段显得非常无趣，甚至会使你对葡萄酒感到麻木。所以，在这一阶段，你应该寻求一些新风格的葡萄酒，此外，还应该多注意不同年份葡萄酒之间的细微差异。4、坐下来读一本书书店里与葡萄酒知识相关的书籍琳琅满目，既有详细介绍酿造工艺的，也有一些仅仅充斥着照片的快餐读物。要想成为一名葡萄酒专家，你就需要找一本详细介绍葡萄酒酿造，产区和酒名等信息的葡萄酒书籍。这本书不仅要涵盖葡萄酒重要产区的信息，而且还要将一些相关的背景知识囊括在内，它要像休约翰逊与杰西斯罗宾逊合著的《世界葡萄酒地图》一样，非常值得初学者去阅读。《世界葡萄酒地图》5、品尝“大酒”“大酒”常见的葡萄品种有：西拉、马尔贝克、小西拉、慕合怀特、国产图瑞加、赤霞珠和味而多。随着葡萄酒知识的不断积累，你对葡萄酒的认识也会越来越深刻。在不断寻求“呵呵”葡萄酒的过程中，你将不可避免地遇到一些酒体更重，单宁更强的“大酒”。当品尝到这类“大酒”时，它们强劲的口感往往会给你留下深刻的影响。罗伯特帕克就非常喜欢这类葡萄酒，并经常给这类葡萄酒打出高分。6、开始品尝复杂的葡萄酒对于大多数人来说，“大酒”魅力无限，而你也会发现，那些被人们喜爱的葡萄酒往往又是这些“大酒”。然而，即便你迷恋“大酒”到爱不释手的地步，决心成为葡萄酒专家的你也必须再品尝一些复杂而又优雅的葡萄酒。葡萄酒的复杂性理解起来有些抽象，这是因为其复杂性与葡萄酒的具体特征或风味都沾不上边。一款复杂的葡萄酒应该满足：1）至少2种以上的水果味；2）至少3种以上的风味，如肉桂、玫瑰、铅笔芯和香料等；3）葡萄酒的口感与风味从入口到咽下的整个过程中一直在发生变化。7、转向细致而优雅的葡萄酒即便是再美的事物，接触多了也不免产生审美疲劳，因此花太多时间在“大酒”和复杂葡萄酒上的人往往会对葡萄酒产生一种审美疲劳。所以，为了避免这种状况发生，你就有必要转向一些细致而优雅的葡萄酒。不过，对于葡萄酒初学者而言，他们由于经验的缺乏很难像葡萄酒专家一样区分出葡萄酒之间的细微差别，享受到葡萄酒的这份优雅。但你也用不着泄气，因为你有的是时间来慢慢琢磨其中的韵味。另外，世界上最优雅细致的葡萄酒通常来自一些天气偏冷的产区和温度偏低的年份。8、重新发现起泡酒和甜酒走到这一步，你会忽然发现你好像回到了最初的起点，又开始品尝甜型桃红或起泡酒了。然而，因为你已经品尝了许多葡萄酒，且具有更多葡萄酒专业知识。所以，你对甜型桃红的感受和体会与之前肯定会有很大的区别，甚至你还会开始收藏一些年份波特呢。当然，这时的你也会发现原来起泡酒还会有那么多不同的风格，而且它几乎能与任何食物搭配。来自加拿大地区的起泡酒和冰酒9、成为葡萄酒专家到达这一步，你就可以宣布成功了！现在的你可以从长长的酒单上自信地选择葡萄酒了，即便你不认识葡萄酒的名字也不要紧，因为盲品往往会让你更兴奋，而且你还能从葡萄品种和产区中重新认识这款葡萄酒呢。当然，餐酒搭配对你来说也就是小菜一碟了。要成为葡萄酒专家，不可能一蹴而就，但也没有青天般高不可攀，也许走完以上9步，奇迹就发生了，一位葡萄酒专家就此诞生了。备注：“呵呵”葡萄酒在这里并不特指某一款酒，或者某个葡萄酒品牌，只是指那些能让你惊叹，能打破你惯性思维的葡萄酒。

应该是正品的 尼克先买一点品尝一下

不是。根据查询葡萄酒网显示毛铺酒属于配制酒，不是纯粮食酒。毛铺酒是使用清香型白酒为基酒，加入葛根、枸杞子、山楂等中药材精华酿造而成，原料中含有多种药材，因此不属于粮食酒。

产品真的不错，价格很便宜，包装也很安全，客服态度很好，重点是送货也很快。赞扬下。页面的设计很温馨，看的非常舒服，以后买酒，我就去易酒网了。

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　　问题参考前瞻产业研究院《2016-2021年互联网对中国葡萄酒行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》显示，‘互联网+"打破了唯规模才能发展的模式，给予了个性企业为个性消费者提供个性服务的生存空间。而葡萄酒天然的以个性为特征，通过发扬个性才得以生存和发展。‘互联网+"与葡萄酒行业的深度融合，必将形成‘葡萄酒+"的新模式，促进葡萄酒业的快速发展。　　如今，在“互联网+”大潮的冲击下，我国的传统葡萄酒企业离开了互联网酒业公司将很难生存。目前，传统的葡萄酒企业与互联网酒业公司牵手已经成为了国内最常见的商业模式。　　我国葡萄酒行业的“互联网+”模式，将在2016年继续大行其道。然而，“互联网+”模式也存在着很多问题，诸如：低价竞争问题、诚信问题、物流问题等等。我国的互联网葡萄酒行业只有解决了这些问题才能获得迅速的发展。

1、企业证件和资质：营业执照、卫生许可证、食品流通许可证（国家最新规定，已经废止了酒类流通许可证，办理食品流通许可证就可以了）、自身具备合法销售渠道和合格的卫生、储存、消防等资质；2、正规合法进口产品手续：进口需要提供进口合同、产地证、海关检验报告等完整的链条进口手续；

导语：随着生活等方方面面水平的不断提升，人们开始对品酒有一种新的理解，尤其是红酒系列的单品，那么哪些品牌下的红酒是比较出名的呢?下面网就整理了十大名牌红酒，一起看看吧!一、拉菲排行榜，品牌排行榜在十大名牌红酒中拉菲创于1868年，作为全球高知名度的名牌红酒品牌，所拥有的酒庄是最好最顶级的，打造出来的酒单品以极其不错的的口感品质而得到了大众一致的青睐。二、蒙特斯蒙特斯发源于1988年的意大利，同时也是当地国酒代表品牌，一直以来它家的酒单品以超高的品质而闻名，所选取的原材料也是最优质的，所以入口的感觉是很难被替代的。三、奔富奔富创于1844年，在全球市场上属于是非常有影响力有销量的一个，它家的酒单品在选材和酿造的过程中非常的精细，而且价格相对来说也是比较合理的，所以深得青睐。四、桃乐丝桃乐丝这个成立于1870年的品牌属于是西班牙顶级葡萄酒的代表，目前在全球相关领域也有着很高的知名度，旗下的红酒单品所拥有的酿造技术也多有着很不一样的口感。五、圣芝圣芝创于1768年的法国，拥有世界上最顶级的酒庄，单品都是用橡木桶陈酿且精心调配而成，所以可以说是拥有着别样的口感，让人是久久不能忘怀。六、玛歌在十大名牌红酒中玛歌始建于1946年，也是全球顶级酒品牌的代表，它家酒单品在价格上的出入比较大，如果是陈酿时间比较久的其价格都能挤进世界最贵的酒单品之中。七、罗曼尼康帝罗曼尼康帝这个名字相信是不少朋友在熟悉不过了的吧，它的酒单品种类非常多，所选的原材料也都是最优质的，单品在口感上是好喝到想哭，不少的也有着极高的收藏价值，因此价格自然而然是很高的了。八、卡斯特卡斯特创于1995年，虽然和上面一些相比较成立的时间不长，但凭借着超高品质的酒单品得到了不少消费者的青睐，知名度也在很大程度上得到了提升。九、张裕张裕这个品牌始建于1892年，是我国一个老字号的酒品牌，不论是在我国还是在国外都有着很高的市场占有率，所产出的红酒不仅口感品质好，而且价格也相当的亲民。十、拉图在十大名牌红酒中拉图旗下的单品是不少名流人士比较钟爱的，各方面条件极好的庄园，然后每瓶在精选出最优质的葡萄，通过精心的陈酿，在口感上很是与众不同。

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开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。目前，市面上的葡萄酒可按颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。通常，我们鉴别葡萄酒是否变质可根据其色泽、香味和口味来判断。1、色泽方面如果葡萄酒的颜色不自然（颜色不鲜艳），或者葡萄酒上有不明悬浮物(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)，说明葡萄酒已经变质了，因为酒质变坏时颜色有浑浊感。2、香味方面如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就意味着变质了。3、口味方面喝第一口酒，酒液经过喉咙时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。扩展资料：过期葡萄酒的危害：过了适饮期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀、口感会变差，仍然可以饮用，但是口感变差的葡萄酒是没有太大引用价值的。如果陈年太久的葡萄酒有腐臭味、甚至漂浮泡沫、发出怪味，导致了葡萄酒变质，如果饮用了之后，会引起肠胃的不适。轻微的会导致拉肚子，严重的还会损伤到肠胃，引起其他的问题。参考资料来源：人民网-葡萄酒过期能不能喝出现醋味、酱油味或霉味，别喝了参考资料来源：人民网-葡萄酒过了保质期还能喝吗？

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网上找找，资料很多的

互联网的高速发展，个人站长，个人网站或企业网站，网上店铺越来越多，特别是网店，已经成为一种网购生活方式和年青人业余创收的一种方式。那如何给网站起一个好名呢?下面小编为大家介绍，精选网站起名的9大技巧，最新网站起名的技巧!精选网站起名的9大技巧，最新网站起名的技巧1、尽可能简单任何一个网站地址URL都应该简洁，容易拼写，易于理解，这是一个最主要的原则。像“Yahoo!”、“eBay”、“sina”、“8848”这些网址早已深深印在网民的脑海中。的确，我们知道绝大部分这样的名字已被成百万的公司所注册。不过，仍有大量未被使用过的字母、数字组合。2、避免使用陈词滥调避免使用那些不能把你和其他公司区分出来的前缀和后缀。比如目前网络界到处可见的“cyber-”、“net-”、“-tech”、“china-”、“sino-”、“digi-”、“sys-”以及诸如此类的名字。另外，使用这些词也许会缩短名字的寿命。人们看公司的名字会像鉴定过时的葡萄酒一样推算公司的日期：“啊，这听上去好像90年代中期的产物。”3、马上开始别等到最后一分钟才开始考虑你的品牌名字和标识。尽可能早地向专家咨询。与律师和财务一样，品牌顾问也会为你保守秘密。他们为你工作的时间越多，你最终得到的结果越好。4.避免使用.com如今注册站点仅仅是作为进入Internet的“门票”。那为什么一定要强调突出你是网络公司呢?要知道几年之内大部分的商务无论如何都会在网上实施，大部分的企业都将转型为“互联网企业”。因此，把.com作为你的公司名字的一部分，是非常没有远见的，而且也不利于公司的长期发展。5.避免使用描述性语言的确，描述性的名字可以让你在互联网上拥有一席之地，尤其是那些垂直内容网站。这是快速推广品牌的短期最佳战略，利用搜索引擎查询你的产品和服务可很快提高品牌知名度。Wine.com对在线葡萄酒销售来说非常明智，但是，当上网者想浏览啤酒和酒精饮料这类商品时，会发生什么情况呢?6.创造独特的个性Ask.com就具有独特的个性。专门答疑解惑的网站本身就是一个妙举。Ask.com达到了预期的目的。它能引起共鸣，它与众不同，并且，它深入人心。7.创造出乎意料的组合创造关联性的名字对将来的域名有效性来说可能是最好的方法。按照词的原意进行出乎意料的组合能够立即激发人们的想象，为品牌的创建提供更坚实的基础。对大多数人来说，51job没有任何实际意义，但是在互联网上,它意味着其网站希望它意味的一切：“我要工作”。8.旧词新用按一个词原来的意义使用是有局限的，但是用它来指完全不同意义的事情会怎样呢?这并不是什么新战略：Apple和技术有什么关系，shell和石油又有什么关系?然而，你应该牢记的是如果你公司的名字和你的产品没有任何关系，你将不得不努力让你的消费者建立起特定的概念。9.保证你的品牌承诺与你的实际能力相当这是所能提出的最全面的建议。任何一个名字易记而且能被区别开来的站点都会被网民选中。但是，如果你的网站内容或页面设计令人失望，或者你的后继服务没能跟上,那么再容易记的名字也无济于事。

一定要使用专用的酿葡萄酒的酵母，什么品牌问题不大，因为这个东西普通市场上没有买的，只有到专用市场上买

问题一：有什么酒是又甜又好喝呢？ 你好，你是女孩子我比较推荐 《 百利》 . 它是来自爱尔兰的奶油利口酒福用奶油加爱尔兰威士忌制成。酒精度是17.如果你还嫌高可以加牛奶.味道非常好喝。 此外还有《蒂她》.一种荔枝利口酒，法国的。闻起来非常的香.喝起来也不错.酒精度应该也在17度左右，我记不得啦。呵呵 希望你可以喜欢 谢谢 问题二：甜葡萄酒品牌有哪些 甜白葡萄酒中，最昂贵的是产自法国波尔多苏岱法定产区的贵腐甜白，产区内的顶级酒，动辄上千乃至上万（如某些年份的滴金庄，也称伊甘堡）；德国和加拿大是冰白和冰红甜酒的著名和主要产酒国，质量上乘的冰酒，价格也不菲。 个人认为最实惠的，是产自德国的甜白酒及晚摘甜白酒（指葡萄的采摘在深秋进行），百元左右的，有许多就非常值得一饮，如德国爱德堡贵族冰甜白葡萄酒、德国威特驰晚秋清甜白葡萄酒、德国凯思乐雷司令白葡萄酒等。 国内也有一些品牌的冰甜酒，如莫高、祁连等，但不是太推荐，喝过后有点上头，怀疑有勾兑成分，价格还不低，接近200。按理说，优质100%葡萄酿制的葡萄酒，即使稍微喝多了，也顶多只是困倦想睡的感觉，头晕头痛绝对不正常。 问题三：那种很甜的葡萄酒是什么类型的？ 楼下有个说的好！小时候我们喝的那“甜”葡萄酒，都是勾兑的，现在国家已经不允许生产那种“三精一水”葡萄酒了。 正宗的葡萄酒也有甜酒的，是葡萄中自带的糖分甜度。 问题四：甜红葡萄酒有哪些 LZ: 1、冰酒； 2、贵腐酒。 问题五：红酒的干红和甜红有什么区别 干红和甜红又分为以下几类：干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。 半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。 甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。这就是干红和甜红的区别。 半干葡萄中国好酒招商网：是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄中国好酒招商网、半干红葡萄中国好酒招商网、半干桃红葡萄中国好酒招商网。 半甜葡萄中国好酒招商网：是指每升葡萄中国好酒招商网中含总糖在l2――50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖量4-12克/升，饮用时有微甜感。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。 按照葡萄酒含糖量的不同，又可以将葡萄酒划分为：干、半干、半甜、甜 问题六：甜型酒有哪些（葡萄酒） 只要是葡萄酒，而且是100%葡萄汁酿制的就对身体有好处。耿甜型葡萄酒有很多种： 法国的贵腐葡萄酒； 法国的VDN葡萄酒； 葡萄牙的托卡伊； 加拿大的冰酒和德国的冰酒； 这些都是葡萄酿制的甜型酒。 问题七：中国有没有什么酒是甜的呀 红米酒是甜的，不是普通的白米酒，但是白米酒也有点甜的，米酿酒也是 问题八：什么牌子的红酒是甜的 如果是干红或者干白，那肯定没甜度。酒在酿造过程，将糖分基本转化干净。 半干、桃红是保留一部分糖份在里面的，口感感觉是不是甜，因酒而异。 冰酒、贵腐，肯定比较甜。加强葡萄酒也有甜度。 至于牌子好多哈，可以看看地域哈，例如加拿大的冰酒就挺有特色，地域气候的关系吧，牌子好几个，具体可以去购酒网站搜索，价格也不同。 问题九：什么葡萄酒喝起来是甜味？带果香 你好： 葡萄酒的类型从糖分划分的话有四种：1 干型的 2半干型 3半甜型 4甜型的 所以你想要喝到甜味的葡萄酒的话类型要选择甜型或者半甜型的酒。 葡萄酒带水果的味道或者芳香的葡萄酒， 你说的重点其实就是果香或者酒的香气要比较足。 要喝到果香比较足的又要是甜的，选择葡萄酒的时候就需要从葡萄品种选择， 目前符合你的要求的葡萄品种： 1 琼瑶浆（又名特密啦）（Gewurztraminer），这个葡萄酒品种就是经常用来做甜型的葡萄酒的葡萄品种，典型的芳香型的葡萄品种。 2 麝香葡萄 （Muscat），这个葡萄品种是经常用来做低醇起泡酒的葡萄品种，也是属于低酒精度，甜型的，果味丰富的一个葡萄品种。 3 雷司令（Riesling），这个葡萄品种是全能型的葡萄品种，因为市面上有全类型的酒，可以从干型做到甜型，你要是想喝到甜型的香味足的，可以选择甜型的雷司令的葡萄酒。 问题十：什么红酒是甜的？ 红酒当然不会是甜的了，越好的红酒就更不会有甜的感觉，因为在红酒酿造的过程中是脱糖是一个很重要的环节，如果觉得口感不好就加一点雪碧喝吧，虽然这不是正确的喝法但大家都这么喝。还可以买冰葡萄酒喝，不但甜一点，而且口感非常的好！

　　福建糯米红酒酿造方法 　　一、材料 　　5斤糯米、8斤水、1筒红曲。 　　二、做法 　　1、糯米浸泡4至5个小时。 　　2、滤起放木桶中蒸熟。 　　3、竹匾上摊开放凉。 　　4、往水缸中放入水(自来水即可)。 　　5、倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。 　　6、放入糯米搅拌均匀。 　　7、盖上盖子，不必盖很严，不让灰尘进入就可以了。 　　8、以后每天用竹条搅拌一次.搅十多天后就行。 　　9、约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来，到此酿成。 　　红酒的酿造方法 　　一、酿酒所需的工具： 　　1、主发酵器皿：建议采用玻璃罐、玻璃坛、大口玻璃瓶。 　　2、二次发酵容器及装酒的容器：可以用空酒瓶等。 　　3、不锈钢过滤网勺：用来过滤葡萄酒汁。 　　二、原料： 　　一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄; 　　附料造酒酵母，用于提高酒精度，用于发酵的葡萄和造酒酵母的重量比为1000：1。 　　三、制作过程： 　　1、将主发酵器皿洗干净并控干。 　　2、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮;去掉破损的葡萄，保留果梗，因果梗含有单宁，然后用清水轻轻地冲洗干净污物，不要用手搓，要保留葡萄表面的白霜，因为发酵时要利用葡萄表皮上的白霜，然后用淡盐水浸泡10分钟，如确认葡萄表皮没有农药则无须浸泡，晾干至表面绝对没有水珠。 　　3、将葡萄捏破，加入葡萄果梗和千份之一的`造酒酵母，加入后充分搅拌，千万不要加糖，因为加糖的红酒不值钱，味道也不好。然后装进发酵玻璃罐中进行发酵。 　　4、把葡萄装到发酵器皿容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。 　　5、将装好葡萄的发酵器皿放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器皿后，大约会在12小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 　　6、在发酵启动后，每两天用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。 　　7、当葡萄皮的颜色变为浅色时(10天左右)，即可用自留法将酒液倒出过滤，装罐沉淀，酒液变得清澈起来时，采用虹吸法将酒液装入酒瓶，瓶内尽量不要有空气，葡萄酒瓶以软木塞来封口，即可随时饮用。 　　法国红酒的存储方法 　　温度恒定 　　温度是储藏法国葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩，特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。 　　湿度 　　相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干智利葡萄酒，酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。 　　振动 　　频繁的振动会干扰干法国葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着法国葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。 　　紫外线 　　破坏有机化合物可使法国葡萄酒早熟或老化，尤其丹宁酸，它主要影响着法国葡萄酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此法国葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。

红酒开过之后的保存方法：1、冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然如果有独立的冰箱存放是最好的，这样可以防止串味。2、重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。3、直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。4、换瓶：如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。5、采用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。储存红酒的注意事项：葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定，葡萄酒大多的适饮期一般低于 5 年，只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝，而极其少数的可以达到 10 年以上。对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短，大概一两年，因为它们的果味会消散，时间放久了不但没有好处而且还会影响口感，而对于高单宁和高酸酒就有必要放置 10 年以上，这样口感变得圆润舒适，而且果汁里面的香气也能完全散发出来。葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶最好水平放置，这主要是因为瓶塞需要保持湿润，以防止空气进入酒瓶中与葡萄酒发生氧化反应。最好的方法就是将葡萄酒放在静止的酒柜中或酒架上，不要将葡萄酒放在持续震动的冰箱里。以上内容参考：人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存百度百科-红酒

没有口感，酒质也会发生改变。红酒开了一年了就不能再喝了。红酒开瓶后只能保存3到7天，超过这个期限之后，红酒的风味和口感就会消失，变得平淡无味，酒质也会发生改变，变得不在适宜饮用。其实一支酒开瓶后能喝几天，主要就是看酒的质量与风味能保持多久。市面上能见到的大部分葡萄酒的单宁和果酸的含量决定，如果不塞瓶塞敞放于常温下的空气环境中，酒的品质保持的时间都不会超过一天。通常只有非常优质而且年轻的葡萄酒的保鲜时间会稍长一些，但也很难超过三天。扩展资料：注意事项：不要添加碳酸饮料或冰块：在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。红酒在室温（20℃左右）下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用，干白葡萄则冰镇（8~12℃）后再饮用口味更佳。参考资料来源：人民网-葡萄酒开瓶后能保存多久

自酿葡萄酒有点酸是因为发酵时间没有掌握好。葡萄酒在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。酿酒师可以通过控制发酵过程来决定葡萄酒的残余糖分，进而决定葡萄酒是否呈干型。自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存。受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。扩展资料：葡萄酒可以分为四种类型。据北方网介绍，这四种类型为干型、半干型、半甜型和甜型。干型葡萄酒是指含糖量小于等于4.0g/L的葡萄酒或者当糖总量与总酸的差值小于等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒；半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，一般情况下含糖量最高为12.0g/L的葡萄酒或者当糖总量与总酸的差值小于等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒；半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，含糖量最高为45.0g/L的葡萄酒；而甜葡萄酒则是指含糖大于45.0g/L的葡萄酒，这类葡萄酒普遍为白葡萄酒。甜型葡萄酒虽然含糖量很高，但由于甜度高的葡萄酒往往酸度也高，所以如果酸甜度平衡的话，口感并不会很腻。参考资料来源：人民网-食药监总局发消费提示 自酿葡萄酒发酵过程中别密封容器参考资料来源：人民网-葡萄酒为何存在口感差异？与葡萄发酵时间有关

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如果白沫像啤酒泡沫那样持续逸出，就先别动，那是正在发酵；如果泡较大，安静，那可能是染菌了，需小心的把下面相对澄清的酒液分离到干净的容器中满瓶储存。瓶口最好少放一点白酒。先不用加蛋清，过一段时间会更清一些的。关注我的百度空间“小A帮你忙”，更多精彩哦！

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想知道红酒是否兑水了，不是单一看餐巾纸上的颜色。正确方法是:拿一张餐巾纸对折再对折成几层，然后滴一滴红酒到餐巾纸上，等待半分钟左右，看纸巾上的颜色是否晕染均匀，且每层纸的颜色不会相差很大，这样才能看出是不是兑水的。如果颜色分布不均匀且色差相差很大,肯定是兑水的。

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有，区别很大

总体来说，葡萄酒中的沉淀物主要来自三个方面：1、葡萄酒在发酵过程中出现的沉淀被称为“酒泥”或者“酒糟”，其中的物质包括死酵母、蛋白质、葡萄梗、葡萄皮以及其他固体物质。葡萄酒跟酒泥接触一段时间可以获得更多的个性和复杂度；不过如果处理不当，葡萄酒可能发展出一些不好的风味。葡萄酒发酵结束之后，为了把酒泥除去，会先进行澄清，然后再转移到橡木桶或者不锈钢罐里进行熟成。在熟成过程中，葡萄酒依然会析出沉淀，所以有时就会把葡萄酒从一个容器转移到另一个容器，这样也可以除去沉淀。一般来说，葡萄酒在发酵与熟成过程中与酒泥接触得越久，就能发展出越为复杂的风味。酒泥接触时间的长短主要由酿酒师控制，没有固定的标准。有时候，你会发现倒在杯中的葡萄酒有一些小小的晶体沉淀（有时瓶子中也有），这种沉淀跟以上所说的两种沉淀都不一样。这些晶体沉淀其实是酒石酸盐，由葡萄中的酒石酸发展而来。不是所有水果都包含酒石酸。相比那些不含酒石酸的水果，包含酒石酸的葡萄可以酿造出更优秀的果酒。酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低，在酿造过程中，它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾——这正是你在杯中看到的晶体沉淀。红葡萄酒不像白葡萄酒那样总是处于低温环境中，因此它比白葡萄酒更容易析出酒石酸氢钾晶体沉淀。国际著名酒评家杰西斯?罗宾逊表示，为了避免消费者不必要的误解，现在，许多迎合大众的高产量酒庄会尽他们最大的努力来避免这个问题，通常是预先低温处理葡萄酒，或者用过度的过滤来去掉酒石酸盐的方法。她透露，“我们这些葡萄酒超级粉丝却总是对那些有点沉淀物的葡萄酒更感兴趣，因为这表明葡萄酒没有被过分处理过。”确实，在法国和意大利都有很多人喜欢用传统方法酿造出来的葡萄酒，他们会把酒石酸盐沉淀看做葡萄酒质量的象征。无害的沉淀物对于葡萄酒中出现的沉淀物的问题，杰西斯?罗宾逊表示，葡萄酒中大多数的微粒都是完全无害的，即使不挑出来（如果它们比葡萄酒轻），或者在倒酒之前没有让它们沉淀到瓶底（如果它们比葡萄酒重），那它们也只不过是个小小的麻烦而已。如果你的酒杯中有从瓶口边缘掉进来的软木塞小碎片或者沉淀物，那也只不过意味着开酒和侍酒的时候比较粗心而已。白葡萄酒中的白色结晶和红葡萄酒中深色沉淀物的碎片也同样都是无伤大雅的。虽然它们看上去很不一样，但实际上都是相似而且无害的，都是葡萄酒经过陈年和成熟后沉淀下来的固定，通常都是酒石酸的小结晶。在红葡萄酒中，这些结晶被色素染成深红色。然而，对于机警的葡萄酒消费者来说，白葡萄酒中的沉淀物看起来似乎十分可疑，很像是糖或者玻璃碎片。杰西斯?罗宾逊建议，如果你要自己确认一下这些结晶的无害性，下次在白葡萄酒中找到它们时可以试着品尝一下，你会发现它们非常酸，一点都没有糖的味道，因为事实上它们就是酒石酸。红酒中染红的结晶尝上去基本是一样的味道，不过似乎感觉更脆一些。

时下葡萄酒备受大众们的喜爱，那们葡萄酒药如何选购，这又是一门学问了。 专家建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手： 一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容： 产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。 酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于７％（Ｖ／Ｖ）。 执行标准。我国葡萄酒标准是ＧＢ／Ｔ１５０３７。 二是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现： 外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。 香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。 口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

红酒开瓶后能放多久？ 现在葡萄酒已经取消保质期了，可以喝的。 开瓶后的保存方法： 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒开瓶后寿命如何延长 葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。 追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直u4653）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。 有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。 以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。 玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。 因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。 葡萄酒打开后没喝完能放多长时间 最好是在两天内一次性喝完，最长保存期不超过五天，即使你全力进行避光、低温等保护措施，但酒品的口感自打开礌后还是加速下降，为了不喝到醋，还是尽快喝掉最好。 红葡萄酒开瓶后能放多久 一般来说，葡萄酒开瓶前和后的存放时间都要看客观条件的，比如天气，存放环境。 先说天气，温度的高低会影响葡萄酒的饮用温度和存放温度。葡萄酒是一个极其需要“呵护”的孩子，它不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质，这就是为什么葡萄酒的瓶身都是暗色系为主，主要是为了避免阳光和灯光的直接照射，所以,摆放在灯光经常照射并且已经有尘的葡萄酒，它已经不是我们心中的“美少女”了。 另外一个是存放环境，包括储藏的温度和溼度，如何摆放等。温度和溼度前面已经说过，摆放主要有几种，竖放、平放、倒放和斜放，哪一种比较好呢？很多我们看到的都是以倒放和斜放为主，有些超市会竖放，和平放。无论如何放，关键是要让葡萄酒与木塞接触，葡萄酒能把木塞的细小气孔堵死而导致空气不能进入瓶身，因为空气有机会通过木塞的小孔渗透少量空气，这样会使葡萄酒能有机会接触氧气而变坏，简单来说，就是要减少跟空气接触，使其提前氧化，因为氧化后的葡萄酒就象已经醒酒一样，要马上喝了。拧瓶是浅年份酒比较多，我到现在没有看过旧世界的陈酿酒用拧瓶的，因为这违反传统，而且造成葡萄酒长期“缺氧”而提前死亡(拧瓶没木塞，也就完全没有接触空气)。一般来说，拧瓶葡萄酒都是机器大量复制的产物，所以没几年就要开来喝掉，不然会开始变。而木塞瓶有机器生产也有人工生产，这里主要针对人工生产的木塞瓶，所以竖放是最不可取的，除非特殊原因，不然还是选择能跟木塞接触的比较好。而拧瓶则没有限制，反正你都是几年里就要开了。 一般没有开瓶前大概可以存放8-10年左右，这在葡萄酒瓶身的介绍上也有说明，这并不是陈酿酒而是保质期，不同的葡萄酒根据酿酒时间长短而不同。现在来说说开瓶后可以放多久？如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，应该能保存到5-6天左右。 千万不要喝到一半就把原来的木塞塞回去，然后就这么放著，葡萄酒早就咽气在里面了。要么开了全部喝完，要么抽真空，不过把喝不完的葡萄酒煮牛排，也是一种不错的选择！ 葡萄酒酒精含量不高，通常在开瓶一天后就开始变味，因此最好一次性喝完。 如果一瓶正常容量的葡萄酒喝不完，可以选择半瓶装的酒。有的人为了怕浪费或变味，勉强把一瓶酒全部喝完而导致过量，这是十分愚蠢的行为，“不过量”是享用萄酒酒的最高准则。 “不过量”是享用萄酒酒的最高准则 目前，市面上小瓶装的酒并不多，因此，人们发明了一些延长开瓶后葡萄酒“寿命”的小工具。据了解，引起葡萄酒开瓶后变质的“祸首”是空气，人们就制造出了一种“真空泵”文章来源于中国红酒网，利用特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，可延长葡萄酒“寿命”达2周。抽气后的酒最好放在冰箱里，再次饮用时，先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到适温后再享用。 此外，人们可以购买“葡萄酒氮气储存液”来延长葡萄酒“寿命”。当按下这种容器的塞子时，氮气会灌入酒瓶中，一方面因氮气的压力而使葡萄酒流出，另一方面比空气重的氮气自然将酒与空气隔离，氮气的化学性质比较稳定，能够使葡萄酒较好的保存。 红酒开盖后能放置多久？ 绝对不能喝了，开瓶后就用盖子盖上最好3天内就喝完，如果用真空瓶塞抽过空气的一周内喝完吧，总之一个月是绝对不能喝了，口感肯定变了，而且搞不好会喝坏肚子的。 红葡萄酒打开后可以存放多长时间 打开后的红酒一般可以保存2天。到第3天的红酒有些会变得酸些，而且口感也变淡了很多。具体还看你怎么保存，我们一般有以下保存方法： 1、用打开的原木塞再塞回去。 2、用抽空塞，可以很好的保存红酒。 3、以上两样都没有，那么我们可以用胶袋封住瓶口（不是塞住），用胶线扎好。 4、存放在避光、阴凉处，也可以放入冰箱的保鲜层。 葡萄酒什么时候喝最好？开了之后可以放多久？ 一般的消费者，葡萄酒从商店买回来，可以即时开瓶饮用，不需要在家里储藏。 有些葡萄酒，如新鲜的果香型红葡萄酒，越新鲜越好喝。时间长了，老化了，反而不好喝。像这类红葡萄酒，必须是即时买，即时喝，不能在家里储藏。 某些陈酿型的乾红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的乾红葡萄酒，经全新的橡木桶贮藏二年左右，涩味很重，口味很硬，必须经过5、6年，或十几年的瓶储，才能达到最佳的饮用状态。 对陈酿型红葡萄酒和有收藏价值的红葡萄酒，可以在家里储藏，既显出家庭的阔绰，而且随着时间的延长，收藏葡萄酒的价值也越来越高。 家庭储藏红葡萄酒，一定要将红葡萄酒倒放或卧放，使葡萄酒与软木塞接触，这样能保持软木塞的溼润膨胀状态，不透空气，能防止氧化，可长期储存红葡萄酒而不变质。 家庭储藏红葡萄酒，应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存放期间，应保持酒液平静，不要动来动去。 收藏红葡萄酒，一定要注意红葡萄酒的保质期，在保质期内消费掉。超过最佳饮用期限的红葡萄酒，储存的时间越长，饮用质量反而越低。 对已经开瓶的红葡萄酒，最好开瓶后，当场饮用掉。如果在家庭消费，开瓶后的红葡萄酒当天饮不完，饮后可用开瓶的软木塞堵住，最好放在保鲜冰箱里，在一个周以内消费掉，是不会出问题的。 红酒开启后，在常温下还可以放多久？ 以上答案都是错的，红酒开启后一时不能喝完，可以将木塞继续塞好，将瓶子平放让酒液浸泡瓶塞让它膨胀，就能让红酒和空气隔绝，常温下三、五天不是问题，有条件冷藏十天、八天小意思! 葡萄酒什么时候喝最好？开了之后可以放多久？ 一般的消费者，葡萄酒从商店买回来，可以即时开瓶饮用，不需要在家里储藏。 有些葡萄酒，如新鲜的果香型红葡萄酒，越新鲜越好喝。时间长了，老化了，反而不好喝。像这类红葡萄酒，必须是即时买，即时喝，不能在家里储藏。 某些陈酿型的葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的葡萄酒，经全新的橡木桶贮藏二年左右，涩味很重，口味很硬，必须经过5、6年，或十几年的瓶储，才能达到最佳的饮用状态。 对陈酿型葡萄酒和有收藏价值的葡萄酒，可以在家里储藏，既显出家庭的阔绰，而且随着时间的延长，收藏葡萄酒的价值也越来越高。 家庭储藏葡萄酒，一定要将葡萄酒倒放或卧放，使葡萄酒与软木塞接触，这样能保持软木塞的溼润膨胀状态，不透空气，能防止氧化，可长期储存葡萄酒而不变质。 家庭储藏葡萄酒，应该把葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存放期间，应保持酒液平静，不要动来动去。 收藏葡萄酒，一定要注意葡萄酒的保质期，在保质期内消费掉。超过最佳饮用期限的葡萄酒，储存的时间越长，饮用质量反而越低。 对已经开瓶的葡萄酒，最好开瓶后，当场饮用掉。如果在家庭消费，开瓶后的葡萄酒当天饮不完，饮后可用开瓶的软木塞堵住，最好放在保鲜冰箱里，在一个周以内消费掉，是不会出问题的。 开启后的红酒、保质期是多久？开启后必须放在冰箱么？ 红葡萄酒饮用时一般斟至大半杯，最多不能超过杯的2/3。葡萄酒最佳饮用温度在12°C～20°C左右。夏季饮用时最好事先放在冰箱或冰桶里冷藏一会儿。红葡萄酒应在饮用前1小时开盖，以便让酒体充分呼吸，增添生气。葡萄酒开瓶后应当在一周内饮完，因为开瓶后的葡萄酒不断与空气接触呼吸，很快会因生命范尽而无味。 乾红葡萄酒可加冰或冷却饮用。在小的聚会上，你可以用冰桶冰酒，若是大型聚会，要用洗碗槽放冰块来冰酒，而且要时常转动酒瓶，一般来说，约冰半小时就够了。如放在冰箱里，冰一至两小时也可以。在中国还有葡萄酒兑雪碧的饮用方法，这是洋货中用的一种演绎，带有很“中国”的味道。另外，干酒还可用于烹饪使用，如冷藏干酒拌水果或蔬菜沙拉、干酒浇在海鲜或红肉上食用等。 葡萄或葡萄汁发酵成酒一般需要半个月左右，当转变成酒后到装瓶饮用，根据酒种不同，一般需几个月到数十年。自成酒后到装瓶出厂这段时间是陈酿的过程，陈酿是酒向醇和、协调、丰满转化的重要过程。一般说高档葡萄酒的最佳陈酿时间应在一年以上，张裕解百纳乾红就在张裕百年地下大酒窖陈酿二年半之久。 在国外，人们特别重视瓶装标签上注明的生产年份，年份越久，价格越高。在国内，一些比较讲究的消费者也开始注重年限，如张裕1995及以前年份生产的解百纳乾红早已成为藏酒爱好者酒柜中必藏的酒种之一。 另外，葡萄酒放置时间过长，将容易导致瓶塞干燥，密封性能降低，使得空气进入瓶体而加速氧化，所以放置葡萄酒的正确方法是倒置或平放。

红酒的保质期有多长？保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

只要摄入过量的酒精，也就是乙醇，不但伤胃，还伤肝呢

可以啊这个没有冲突。

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适当的饮用红酒可以起到软化血管、抗氧化的功效，因此红酒逐渐走进生活，成为家里常备的一种酒类。大家都知道红酒在西方国家历史比较悠久，所以很多人更愿意选择进口红酒，觉得会更正宗，质量更好，但是很多人对红酒并不会是很了解，进口红酒的价格自然也知之甚少，那怎么来查询进口普通酒的价格呢，一起来看看吧。一、进口红酒怎么查价格，千万不要在被无良商家狠心的欺骗了1.可以登录WS网站，在网页上的查询框中输入你要查询的进口红酒的外文名称，然后在“Vintage”栏输入你要查询的进口红酒的年份等信息，“show”栏选择“all”，“Merchant Location”栏选择你想查询的这款酒在哪个国家的价格，如果想查询这款酒在世界各地的几个，则选择默认的“all countries”。不过这个网站上查询到的是国际均价，不包含到国内的关税。2.还可以使用微信的扫一扫功能。打开微信扫一扫，扫描红酒外包装上的商品条形码，可以看到查询商品的价格、品牌、经销商等信息，方便快捷。二、喝红酒的好处1.降血脂、软化血管红酒中含有独特的聚酚等有机化合物，可以帮助机体降低血脂，清除胆固醇，还有抗氧化、延缓衰老的作用。2.保护心脑血管系统红酒中的多酚类物质能够增加一氧化氮合成酶的作用，促进一氧化氮的生成，帮助扩张血管，降低高血压的风险。3.利尿作用葡萄酒中含有较多的硫酸钾、氧化钾，具有利尿作用，可以防止水肿并能维持身体的酸碱平衡。进口红酒怎么查价格，以上是给大家介绍的两种方法。可以到专门的查询网站上输入红酒的名称、年份等信息进行查询，也可以打开微信点击右上角的+里的扫一扫，把商品条形码对着摄像头就行了，两种方法都很简单、快捷。红酒对身体有很多好处，但是进口红酒品牌繁多，了解了价格，才能理性购买。

葡萄酒的词语有：饭囊酒_，酒后失言，酒囊饭包。葡萄酒的词语有：斗酒学士，持螯把酒，好酒贪杯。2：拼音是、pútáojiǔ。3：注音是、ㄆㄨ_ㄊㄠ_ㄐ一ㄡˇ。4：词性是、名词。5：结构是、葡(上下结构)萄(上下结构)酒(左右结构)。葡萄酒的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】葡萄酒pútaojiǔ。1. 发酵好的葡萄汁，含有不同百分比的酒精，具有一种组成分和特征，这主要依据所使用的葡萄原料及其生长地区的气候和土壤而定。2. 一种由水与葡萄酒混合而成的葡萄酒或葡萄酒代用品(如葡萄汁)，使用于天主教的圣餐会。3. 一种利用精制过的葡萄酒作为媒介物的医药制剂。4. 由葡萄的汁发酵制得的酒精饮料，按颜色、甜味、乙醇含量、葡萄品种、是否存在二氧化碳以及葡萄产地等进行分类。5. 葡萄的发酵液汁。二、引证解释⒈亦作“蒲陶酒”。亦作“蒲桃酒”。亦作“蒲萄酒”。用新鲜葡萄或葡萄干经过发酵而制成的酒。分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。酒精含量普通为8－12％，亦有多至20％以上者。引《史记·大宛列传》：“_大宛_去汉可万里，有蒲陶酒。”《三国志·魏志·明帝纪》“新城太守孟达反”裴松之注引汉赵岐《三辅决录》：“他又以蒲桃酒一斛遗让，即拜凉州刺史。”晋张华《博物志》卷五：“西域有蒲萄酒，积年不败。彼俗云：可至十年饮之，醉弥月乃解。”田汉《咖啡店之一夜》：“威士忌怪辣的，我只能喝一点儿葡萄酒。”三、国语词典以葡萄酿制成的酒。分为白葡萄酒和红葡萄酒二种。另有一种源自西班牙的甜葡萄酒，糖分多，酒无色透明。词语翻译英语(grape)_wine德语Wein(S,Ess)_法语vinderaisin四、网络解释葡萄酒葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。关于葡萄酒的诗句胡人岁献葡萄酒凉州几瓮葡萄酒在傍晚的树丛中的葡萄酒壶关于葡萄酒的单词rackedchardtransubstantiatewinowinePinotNoircanaryvintage关于葡萄酒的成语好酒贪杯沉湎酒色持螯把酒斗酒学士金谷酒数酒酣耳熟酒后失言恶醉强酒酒囊饭包高阳酒徒关于葡萄酒的造句1、酒窖里储存了许多一百多年前的葡萄酒。2、这种葡萄酒是用山葡萄酿成的。3、香醇的葡萄酒是甜的。4、最好的饮料，也许不是最昂贵的一瓶葡萄酒，买葡萄酒的购买情绪。最好的朋友可联系不上最多的，但特殊的日子提醒人们。我想一个快乐的中秋节。5、层峦叠嶂，覆盖着厚厚的野草，苍劲翠绿的松树，高傲的挺立在野草中，山风扑来，松涛声阵阵，此声拍打着心扉，舒畅开怀，尽情吸吮着风里甜甜的空气，宛如痛饮了一杯浓浓的葡萄酒，甜甜的醉，如花仙子飘忽其中。点此查看更多关于葡萄酒的详细信息

干红如何醒酒 干红醒酒的方法如下： 1、醒酒需要用醒酒器的，一个长脖子的透明玻璃器皿，把红酒倒进去，匀速摇晃，使得红酒与空气充分接触。 2、然后静置一会儿，就可以完成醒酒了。 所谓醒酒，就是红酒与空气充分接触进行氧化的过程。一般陈年的酒、年份酒、明装酒才需要醒酒，普通的红酒不需要醒酒。红酒醒酒之后，口感更加醇厚，复杂多变，回味悠长。扩展资料： 醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。 醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合。 从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。 参考资料： 醒酒器-百度百科 什么样的葡萄酒需要醒酒？ 普通的红酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，绝大多数是不需要醒酒的，开瓶即饮一般都是没有问题的。 对于一些酒质较高、需要陈年后才适合饮用（通常旧世界的较多，如波尔多的顶级佳酿），但较新年份的红酒，由于没有达到适饮的陈年期，酒中单宁还没有融合而较青涩，这时就需要将酒液倒入醒酒器中，增加其与空气的接触，已使单宁变得较为柔顺而易饮，时间根据不同的酒，一般在30分钟到2个钟头。 而对于一支已达适饮期的陈年红酒佳酿，一般是经不起长时间醒酒的，时间太长，可能酒香也消失殆尽了。所以，对于这样的酒，虽然也要将其倒入醒酒器中，但严格来说不能叫“醒酒”，而应称为“滗酒”，即仅起到换瓶过滤老酒沉淀物的作用，应在将酒液小心倒入醒酒器换瓶过滤后，不加等待，马上就倒入杯中进行品鉴或享用。 通常以新鲜花香为主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即开即饮，甜白酒和贵腐甜白酒最好在饮用前1小时左右开瓶，但无需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。 红酒为什么需要醒酒啊？醒酒是什么意思啊？ 醒酒目的除酸涩及长期停放产生的其他杂味。 醒酒就是使红酒与空气中氧化，唤起酒中的单宁。 颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒，忌讳佩带甜味的菜和辣菜，如四川菜和咖喱菜，会越喝越辣。酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，也会使章鱼和鱿鱼变得很腥。一般来讲，欧洲和中国的红葡萄酒，年轻的时候单宁比较生涩。 扩展资料 注意事项 1.一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。 2.爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。 3.倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。 4.兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易 *** 肠胃和大脑。红酒中加入冰块，会引起胃寒脾虚者身体不适。 5.混着喝。红酒与白酒、啤酒混合喝，会 *** 胃肠、肝脏和肾脏。研究显示，常饮混合酒，患肝癌几率会增高。 6.空腹饮。空腹饮用红酒，乙醇被胃肠吸收得更快，增加胃肠 *** ，易产生恶心、头痛、心跳加速等不适。 参考资料来源：人民网-警惕！应酬喝红酒的饮食禁忌 忌与海鲜为伍【2】 参考资料来源：人民网-有关红酒的那些误解 明明白白喝红酒 参考资料来源：百度百科-快速醒酒器 给葡萄酒醒酒是什么意思 通常说，将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物，另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。 对于陈年的杯中有沉淀物的酒都要进行醒酒这个流程。而沉淀物的成因可能是特别悠久年代的酒在储藏所造成的沉淀，也有可能是厂家在葡萄酒酿制过程中没有进行过滤以及澄清工序而造成的，这个过程也被称为“换瓶”。 在如今这个葡萄酒酿造业愈来愈规范的年代，为了去除沉淀物的醒酒已经越来越少见了。 通过酒液和空气的充分接触，酒体中会有更多的花香和自然气息被调动出来。 现在普遍被支持的“空气接触”理论是：醒酒的过程中我们可以让酒体中比较粗粝的口感（主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇）被打磨得更平滑而适合饮用。但是也有相当多的人认为，醒酒是让葡萄酒“呼吸”的过程。 基于这样的理论基础，很多侍酒者都会在将葡萄酒倒入醒酒器当中之后缓慢晃动手腕而让器中的红酒充分地搅动，以让葡萄酒的分子充分和空气接触。 而比较务实的观点则认为，几分钟甚至几小时的醒酒不会对酒体中的单宁有什么改变作用，大多数情况下，单宁的柔化应该是在红酒酿造中，整个过程也需要足足几天甚至几个星期。 另一位作家JancisRobinson则提倡醒酒在侍酒过程中的文化和美学意义，而把醒酒过程提升成行为艺术的层面。而有些专家则认定葡萄酒在杯中的晃动和杯中与空气的接触面积反而更适合于醒酒的过程。 我们大可不必理会专家们在这个问题上的激烈论战，作为喜欢葡萄酒的你，只需要拥有一套醒酒器并且在适当的场合使用，以显示你主人的热情好客和对于红酒的准专家级地位就可以，至于对醒酒是否有益于饮用的判断，应该由你的饮用体验来衡量。 葡萄酒醒酒,怎么醒酒呢？醒多久？ 葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优/秀风味体现出来。 醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。 年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。 除此之外，经过五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。而那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。 一般情况下，桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒 酒。 一般而言，甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用；较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；处于陈年期的酒需在醒酒器中 醒酒1小时左右；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；有些年轻强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。 喝完红酒怎么解酒 (1)食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 （5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 （6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 （7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 （11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。 （15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。 也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 （16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。 （17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 （19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 （20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。 若仍无效果，则应就医诊治。 另附其他几种简单醒酒法： 1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。 2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。 5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。 6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。 7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。 8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。 9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。 10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。 11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。 12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。 13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。 14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。 15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。 16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。 17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。 19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。 20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。 21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。 红酒一般醒酒多长时间 醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。 通常，年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右，而一些高单宁的葡萄酒如西拉、巴罗洛（Barolo）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要进行更长时间的醒酒。值得注意的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。 加速醒酒的一些小技巧： 1、把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作； 2、摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触； 3、使用葡萄酒增氧机（Vinturi Wine Aerator）。 红酒为何要开瓶醒酒,有什么意义？ 有的红酒很贵却入口很干涩，为什么？这其中的涩味，来自葡萄酒中含有单宁，有人形容它是葡萄酒的灵魂，醒酒的过程就是让酒中的单宁与空气充分作用，让味道更加丰富。 醒酒主要目的有两个： 1、移除葡萄酒中的沉淀物。最初酿造的葡萄酒一般都未经过过滤，当葡萄酒从酒窖的木桶中装到酒壶或酒瓶里供大家享用时，会在壶底或瓶底留有一些沉淀物，因此酿酒师就会先将葡萄酒倒入醒酒器中，使酒液与沉淀物分开。 2、让葡萄酒与空气充分接触。葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。 需要醒酒的葡萄酒： 1、廉价酒：廉价酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉价酒的臭鸡蛋味更浓，而醒酒能促使这种恶心的味道快速消失，从而营造一个良好的品酒氛围。 2、优质酒：对于优质酒而言，因其单宁含量较高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能发挥其优质的潜力。 3、白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒：一般而言，白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒（Pinot Noir）是不需要醒酒的，但也有一些例外。如果某款黑皮诺葡萄酒异常尖酸的话，就需要通过醒酒来使其口感更加顺滑。 醒酒器的选择： 选择哪种醒酒器，这纯粹是出于美观的考虑，因为任何一种醒酒器，无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。在市场上可以找到各种醒酒器，从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器，再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器，都可以用来醒酒。 醒酒的过程： 1. 将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。 2. 醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。 3. 开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。 4. 倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。 5. 注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。 加速醒酒的一些小技巧： 1. 把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作； 2. 摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触； 3. 使用葡萄酒增氧机（Vinturi Wine Aerator）。 红酒醒酒后和没醒酒区别大么？什么红酒需要醒酒 对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。 所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程的醒酒俗称“换瓶”（Decanting）。 对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间（包括注入时的流动过程），可使酒液大面积接触空气（醒酒器的空间和开口较大），从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程的醒酒俗称“呼吸”（Breathing）。 需要醒酒的酒一般分为三类：第一类是体态重的酒，复杂且单宁重。如果在它没有完全成熟的时候喝，不醒酒的话，酒的果香和多种风味是很难散发出来的。 第二类是陈年的老酒。醒酒时间不宜太长，一个小时足够了。 老酒醒酒主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除，但老酒还需要换瓶去渣。在换瓶的过程中它会更多地接触到氧气，增进清醒，所以醒酒时间不要太长。 在喝老酒的时候，一定要提前一到两天将酒瓶直立起来，使酒渣充分沉淀到瓶底。 第三类是甜酒和浓郁的白葡萄酒。 它们的醒酒时间，一般需要一个小时以上，如法国和匈牙利的贵腐酒，德国和加拿大的冰酒。卢瓦河的年份干白，格拉芙高质量干白，阿尔萨斯晚收白葡萄酒，德国莱因与穆塞尔产的白葡萄酒，经过橡木桶的西班牙Rioja干白。 伏特加是不需要醒酒的，但高年份的白兰地及威士忌（XO或21年以上的威士忌），在开瓶后（盖上盖子）放置3-5天后再喝，口感会更醇。

不能放气 如果放气了味会变了