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第一次走进安达瑜伽馆,就被门前的小庭院所吸引,纵形深入的长方形的小院子里种满了绿植花卉。此时正是深秋薄暮,万花凋零的季节,其它花种都已经藏起花苞,收起绿色的衣装准备过冬,而攀滕品种的彩虹月季和山茶花依然在枝头迎风绽放,给萧瑟的秋天增加了一丝色彩和暖意,配上咖色防腐木栅栏和地板,更是给人以怀古悠远、曲径通幽之感。
走进馆里,更是被柔和清新的色系所吸引,一楼以粉色和白色为主,淡粉色的美弧砖制作的前台非常吸睛,与左侧淡粉色的墙壁上下呼应,给人以沉静温柔之感。其墙壁上挂着一面金边圆镜,而摆放在下方的孔雀蓝的沙发椅,其出挑的颜色一下子就仅仅抓住了眼球,顿时一股青新淡雅的少女风呼之欲出,置身其中, 仿若时间老人又把我带回到了美好的青葱岁月时光。
随着视线由左向右转换,脚步也随着台阶拾阶而上,到达二楼后,视线瞬间由柔和的少女风变换到了熟女风,主打色调是墨绿色的吊顶和淡粉色的墙壁,而门把手和踢脚线以及展示柜采用的是少量金色。三个色系,既相撞又相和,把这种大胆的设计用在瑜伽馆里,估计没有一定的审美情趣是不敢采用的。
楼梯左侧是会员休息区,摆放着一张2米长的大理石桌,8张粉蓝和粉色椅子围绕其间隔摆放,和斜对面的吧台构成了整个休息区的靓点,其设计风格和色系搭配,使整个场馆呈现出一股优雅简约、清新明亮的现代风。
都说爱瑜伽的女子一定很优雅和知性,未谋面之前,感觉安达瑜伽馆的创始人也一定如此。果不其然,在和两位创世人见面以后,真真的印证了我的感觉。
第一次见面,感觉年长的安更具知性和干练,接触久了,发现她做任何事都追求极致和完美,每天都坚持晨练打卡的她,精力充沛的令人艳羡而又望尘莫及;而身材略高,五官精致的娟更像一个小精灵,性格是可爱的、外放的,不仅有着天马行空的想象力,还对各种美感有着天生的鉴赏力。想想看,馆里被这样的两位女子打理着,恐怕不惊艳都难。
多次去拜访她们后,发现她们的认真和执着真的感动了我,喜欢咖啡和茶的安,会经常给会员做手冲咖啡、英式下午红茶。第二次有幸见到了安的手冲咖啡制作过程,先是量粉、再按照比例计算水量,之后磨粉、筛粉、粉磨好了就用热水湿润滤杯、再到温杯,水需用净化过的水,加热后用水温计测好温度,在90~92℃之间最佳,当粉放进滤杯里,接下来就是闷蒸30秒,之后就是冲煮,时间大概控制在3分钟之内,不过最后还要结合水流的速度再断水移杯。等咖啡煮好后,馆里飘荡的已都是咖啡的醇香了。哇!第一次看手冲咖啡的制作过程,原来是如此讲究,我暗想这恐怕也是咖啡爱好者真正喜欢手冲的原因,不但能品尝到最佳的咖啡风味,还可以享受到手冲咖啡这种慢生活带来不一样的体验。品尝后,其风味和醇厚绵柔的口感绝对刷新了味蕾的感知度,因为我也是咖粉一枚,其口感和醇香绝不逊色于专业咖啡师煮出来的咖啡。
相比手冲咖啡的复杂,英式下午红茶相对简单一点,不过也是颇讲究的,这里就不一一赘述了,当牛奶和红茶相遇后由会碰出怎样的火花呢?当奶和茶按照一比一的比例缓缓相遇后,奇妙的一幕发生了,白瓷壶里居然出现了淡粉色奶液,这又刷新了我的认知,之前喝过的奶茶都是暗红色的,而这次居然是淡粉色的,安说,她用的是红曲红茶制作的,而煮出来的红曲红茶,色泽就像红酒一样,当和奶液相遇好后就变成了淡粉色。轻抿一口,味道果真非同一般,一股淡淡的红茶清香在舌尖蔓延,继续品味,或许是牛奶的醇厚感发生了作用,一股细腻绵柔的香甜感顿时布满了口腔,喝了第一口让人欲罢不能,接着端起杯子送到嘴边,最后像牛饮一般一饮而尽。
而已是孕妈妈的娟热衷烹调各种甜品和羹汤,每天都会制作各种不同的甜品给会员享用,如水果茶、红薯牛奶奶昔、银耳雪梨汤,牛奶南瓜奶昔等等。在第三次拜访时,品尝到了娟煮的南瓜羹,精致的白瓷小碗里盛放着橘色羹,在柔和的灯光下,光是欣赏着也是一种享受,而入口以后,其细腻柔滑甜甜的感觉,瞬间让幸福感爆棚。
来了两次,喝了咖啡,品了奶茶,最后又喝了一碗南瓜羹,越感觉越不对味,明明是瑜伽馆,但每次不是吃就是喝,怎么感觉像美食小馆呀!
爱瑜伽的女子是美丽的、优雅的,如果又是懂生活、爱美食的女子,和这样的女子相处是不是也可以让自己的生活丰富多彩一些。答案当然是肯定的。
安,主打教学,不仅是一个懂得生活的情调女子,更是一个认真专业的瑜伽普拉提老师,她对专业上的精益求精,不仅体现在她一年外出四五次的学习进修上,更是体现在她每天的晨练打卡里,她说她要把理论知识,一定要经过自己的身体去实践、去印证,才会教授给会员,因为唯有如此,才能让会员更好的去感受和吸收。就这样,已是40+的女子,因长年坚持晨练打卡,身材好的可以说令大多数女子羡慕嫉妒恨着。
而娟,因为有着敏锐扑捉信息的能力,且又是一个爱笑和浪漫的女子,集爱笑和浪漫为一身的女子情商都是极高的,和会员自然是打成一片,因为来馆里锻炼的都是品质级的美女,大家素养都是相当高的,孕期的娟行动越来越不便,馆里的美女来锻炼时,为了不让娟弯腰放鞋,来馆里锻炼时都主动把自己的鞋放在鞋架上。和娟交谈时,娟也是多次动容地强调会员这一细节,并感叹自己是一个幸运准妈妈。
娟又说,馆里基本上都是老会员带新会员来的多,也有新会员是慕名而来的,因为馆里请的老师都是合肥市场上一流的老师,虽没宣传造势,但在业内口碑上一流的,因此虽开业不久,但馆里的会员是日渐增多。
娟又话锋一转说,馆做的是8人精品小班课,很少做广告宣传,更多希望因为颜值、细节的惊喜,吸引到认同安达的高品质会员。只希望会员少而精,很少针对新会员做引流服务,如果引流太多,无论是服务,还是老会员的约课都会受到冲击和影响,因此才把入会门砍定的比较高,这样凡进来的会员都是最优质的会员。
安又补充说,把课程做精,把服务做到极致,让会员能切切实实地得到身体上的改善和感官上的享受,这才是我们要做的。因此,经老会员的口口相传,我们的声名已经远播,很多二环以外的人也来办卡。
娟又说,安和她自己就是瑜伽忠粉,她们开馆的初衷是因为自己喜欢瑜伽,是因为自己在练习瑜伽中身体得到改善了,所以想把瑜伽的好传递给同样喜欢瑜伽的人,也想给大家创造一个温馨舒适的习练环境, 因此才不惜重金把馆里装潢的极考究和雅致,也希望大家在这样清新优雅的环境里练习,能更好地带给身体、给感官带来双重的享受和视觉上的盛宴。
因而,孕期的娟也一样坚持锻炼,不但如此,每日还依然负责日常营销和管理,而遇到大的节假日时,馆里营销方案的制订和策划都是娟呕心沥血的结晶。
安和娟的经营理念和市场定位是,既然要做就做好、做到极致、做出品质,无论是课程质量,还是服务水平,无论是硬件,还是软件,一定要超出大家的预期,一定要给懂生活会享受的人创造一个最佳的习练环境。
你说,当这样的两位爱瑜伽的女子一起打理着瑜伽馆,会碰出怎样的火花呢?