- 苏萦
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白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。
然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。比如酱香典范茅台酒、郎酒、酱霸天下酒、怀庄烧坊酒等都很不错。
- 晓月
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所有的酒都是储存的时间越长越醇香,但是得是有条件的储存不是随便放到哪里不喝就行了,要有阴凉遮光的地窖才可以的。
- kven
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习酒窖藏1988和茅台一样都是茅台集团的产品。只是定位不大一样,但是都是酱香型。酱香型白酒要避光保存,一般放个2-3年再品尝比较好。
- 王木生
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是的,个人感觉这个酒还行,或者你可以了解一下其他的酒,比如红花郎,这个酒的口感非常的细腻醇厚,而且价格也不高
- 站长在线
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肯定的啊
- wpwipi
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