饮用茶叶要注意什么

　　2002年　　5月　　九峰公司正式成立　　7月　　九峰茗茶连锁店福州三店（鼓屏分店、东水分店、双福分店）同时开业　　2005年　　5月 　　创办茶业界第一份由企业创办的刊物《海峡茶叶通讯》，并由著名茶学家，茶界泰斗张天福题字，出版以来深受行业读者的欢迎。 　　6月 　　名店街分店开业。 　　2006年 　　4月 　　福州东街旗舰店开业 　　9月 　　福州双福分店搬迁到五里亭，五里亭分店开张。 　　12月 　　宁德店开业 　　2007年 　　11月 　　九峰茗茶入选著名舞蹈家杨丽萍《藏迷》巡演指定礼品茶 　　12月 　　九峰安溪桃舟生态茶园荣获海峡两岸十佳最美生态茶园 　　2008年 　　1月 　　1. “峰行天下”招商拓展战略在全国打响。 　　2. 九峰公司与海峡都市报于九峰茗茶东街旗舰店联合成功主办“海都壶友会”，特邀高级工艺美术师王小龙、高丽君等莅临现场与广大紫砂壶爱好者互动交流，得到各界强烈关注和好评。 　　2月-5月 　　九峰连锁店陆续进驻安徽、浙江、广东、河南、山东、山西、黑龙江各地分店陆续开业，不断向全国拓展市场。 　　6月 　　九峰公司启用新CI体系，进一步提升了九峰品牌的影响力。 　　7月 　　1. 九峰公司总部正式迁入九峰大楼，中国茶界泰斗张天福教授，福建政协副主席李祖可先生亲临现场为九峰大楼剪彩。 　　2. 在万科·金域榕郡示范区接待中心，九峰公司与万科地产联合主办“漫步时光·紫砂茗香”紫砂壶鉴赏活动，活动特邀央视《百家讲坛》主讲人尔康教授、研究员高级工艺美术师倪顺生等莅临现场。全国各主流媒体广泛详细地报道了此次活动。 　　9月 　　九峰茗茶荣获“福建省著名商标”。 　　10月 　　1. 九峰公司总经理叶济德做客东南卫视《闽商闯四海》栏目，在海内外引起强烈反响。 　　2. 九峰公司作为福州市5家企业之一参加在武夷山举办的第二届海峡两岸茶业博览会。 　　12月 　　1. 九峰公司总经理叶济德接受全国发行量最大的财经杂志《商界》专访。 　　2. 九峰在东南快报举办的“茗门盛典”颁奖仪式暨“百家茶企品牌高峰论坛”上荣获“福建乌龙茶十大品牌”。 　　2009年 　　1月 　　1. 8日，九峰荣获“福建消费者最喜爱的茶叶品牌”。 　　2. 15日，随着九峰河南西峡分店签约，“峰行天下”聚焦战略在河南地区成果丰硕。 　　3. 22日，九峰公司荣获福州市级农业产业化龙头企业。 　　4月27日 　　由九峰茗茶提供支持的福建省新农村文化建设促进会成立。 　　9月26日 　　由福建省青年商会主办、九峰茗茶、正祥地产联合承办的“青商问茶”大型紫砂活动隆重举行。 　　10月 　　在第五届中国茶业经济年会上，九峰茗茶荣获“中国茶叶行业百强企业”称号。 　　11月 　　第三届海峡两岸茶业博览会在宁德举行，九峰特装展位、九峰茶艺表演队隆重亮相。时任福建省委书记的卢展工莅临九峰展位，给予高度评价。 　　2010年 　　2月 　　1. 全国政策咨询工作会议在福州召开，九峰茗茶当选此次会议指定用茶。 　　2. 九峰茗茶亮相武夷山海峡两岸茶业博览会，受到中央电视台等媒体的关注。 　　4月 　　九峰茗茶荣获“2009年中国特许经营连锁百强”企业，茶行业只有三家企业获此殊荣。 　　5月 　　九峰茗茶亮相第三届世界闽商大会，成为大会礼品用茶，并深受与会闽商的赞许。 　　6月 　　九峰茗茶东水店重装开业，标志着九峰茗茶新一代装修体系正式启用。 　　7月 　　首届两岸竞争力论坛在福建福州召开，九峰茗茶当选本次论坛的指定用茶单位。 　　8月 　　“东南快报十周年精品纪念茶”品牌榜正是公布，九峰茗茶傍上有名。 　　12月 　　集生产、加工、展示、接待为一体的现代化会所——九峰茗茶茶文化体验会所正式落成。 　　2011年 　　3月 　　九峰茗茶品牌广告荣登中央电视台、东南卫视等媒体，品牌影响力再次提升。 　　5月 　　在京举办的“第13届中国特许加盟大会”上，九峰茗茶凭借不俗的市场表现，再度荣膺“中国特许经营连锁百强企业”称号。 　　7月 　　1. 3-4日，“九年执着·峰行天下”九峰茗茶九周年庆典举行。大会盛况空前，成为中国茶行业2011年度最给力的企业年度峰会。 　　2. 九峰茗茶推出别具一格的“九峰茉莉红”产品，引起茶界的高度重视。 　　9月 　　九峰茗茶携手工商银行福州鼓楼支行，举办“茗香紫韵”大型紫砂壶名家精品展。为期7天的活动中展出了268把从清朝到当代名家精制的旷世名壶，震惊茶业界及紫砂界。 　　9月 　　海峡两岸茶业交流协会成立，九峰茗茶荣膺“海峡两岸茶业交流协会副会长单位”。 　　2012年 　　5月 　　1. 在2012第六届山东国际茶文化博览会暨紫砂工艺(山东)展览会上，九峰茗茶携其明星产品——创新茶89度九峰茉莉红闪耀亮相，成为本届展会最受欢迎的参展企业之一。 　　2. 九峰茗茶随海峡两岸茶业交流协会代表团对美国进行友好访问，本企业创新茶89度九峰茉莉红1号也随团走进了美国常春藤哈佛耶鲁布朗等名校。 　　6月 　　九峰茗茶北方区域运营中心在京正式成立，地址位于北京市北三环马甸南路二号院福建驻京办八闽宾馆3F，总面积500多平米。 　　7月 　　1. 九峰茗茶黑龙江齐齐哈尔泰来分店签约。 　　2. 九峰茗茶进驻广东湛江。 　　3. 九峰茗茶董事长叶济德当选为福建青年商会新一届副会长，叶济德先生本人同时还当选为茶文化专业委员会主任委员。 　　4. 89度九峰茉莉红亮相武春河梁连生书画联展。

　　如果说占据产品制高点的是茉莉红，通过陈忠和先生的代言，也通过各种各样的推广活动，市场正在逐渐认可我们主推的这款高端商品。这款高端红茶就像一个帐篷尖，为企业在市场上赢得了一个与众不同的席位。 　　一、强烈的品牌意识 　　其实，在多次的采访中，在我们接触的各类企业里，提到茉莉红茶的概念时，大家都不陌生。在中国茶界，将它们混合搭配的前辈不在少数，也有很多知名的红茶厂家，在自己的产品中，就将茉莉红茶作为其中的一款产品。 　　例如以出产坦洋工夫闻名的江山红公司就有一款名为“心兰”的茉莉红茶，而在著名的滇红产区，我们可以找到怡友特级茉莉红茶的品牌。而另一个红茶著名产区安徽，润思祁红早在2002年就曾经涉足一款茉莉红茶的生产。 　　但是，这些企业都没有把“茉莉红茶”的概念做得像九峰茗茶这样彻底，这样大张旗鼓。茉莉红茶不只是九峰战略中的一个脚印，而是现阶段的一个拳头，一张王牌，一面熠熠生辉的旗帜。 　　在福州采访的过程中，我们在进出福州的主要高速路两边，都可以看到九峰茉莉红的广告。叶济德告诉我们，九峰茗茶在这个产品上的广告投入已经超过了五百万，这个投入是任何一家企业都望尘莫及的。如果茉莉红茶是茶界创新的一个经典案例，那么在这个案例中，九峰茗茶绝对是百分之百的投入。他们投入的不仅是研发的心血，还有对这个产品的塑造和推广，对于茉莉红的红天下，他们作出了最充分的准备。 　　二、商标的保护意识 　　89度茉莉红是九峰茗茶的巅峰之作。目前，此茶已经成功地申请了专利，也拿到了商标证书。在介绍这款撒手锏的时候，九峰团队说：我们特意为这款茶设置了双保险。首先，是“茉莉红”的概念，其次是“89度”的概念。也许大家可以模仿“茉莉红”的概念，但是无人模仿89度，也许可以模仿“89度”，但是无法复制“89度”的茉莉红。因为有“金骏眉”商标争议的前车之鉴，未雨绸缪的九峰茗茶面对未来有可能发生的市场竞争作了如是的准备。 　　三、合理精准的代言选择 　　跟许多茶企选择影视女明星做代言人不同，九峰茗茶选择的代言人是中国女排教父级人物陈忠和。陈忠和是福建闽南人，也是叶济德的漳州同乡。他温文尔雅、外柔内刚，带领女排时隔17年重夺世界冠军，具有超强的心理素质；他崇尚爱拼才会赢的福建精神，是福建本土走出来的、最具全国影响力的名人，是中国式成功的典范。叶济德本人觉得，陈忠和是九峰茉莉红的最佳代言人。 　　四、清晰明确的战略部署 　　谈及未来89度茉莉红对于九峰茗茶全国战略的特殊意义，九峰茗茶相关人员这样说：“以八马为例吧，他们在铁观音上的优势毋庸置疑，但是，八马也会经营其他品类的茶叶，而铁观音是八马整个产品链上最高的那一点，八马所卖的其他茶类，就成就了它庞大的产品基础。九峰茗茶目前也是这样的策略，如果说占据产品制高点的是茉莉红，通过陈忠和先生的代言，也通过各种各样的推广活动，市场正在逐渐认可我们主推的这款高端商品。这款高端红茶就像一个帐篷尖，为企业在市场上赢得了一个与众不同的席位。” 　　但是，九峰茗茶的所有产品是一个茶类的大家族，并不只有89度茉莉红这一款产品。他们重要的产品还包括大红袍、铁观音、白芽奇兰、金线莲等。总之，89度茉莉红在未来的一段时间是九峰茗茶企业战略中的帐篷尖，而下面众多的产品是企业更加大众的基石，可以为他们迎来更多稳定的客户。

九峰茗茶是创始于2002年，公司在福建福州，经过十几年发展，是“中国特许经营连锁百强”、“中国茶叶行业百强企业”、“海峡两岸茶业交流协会副会长单位”、“福建省农牧业产业化龙头企业”。九峰茗茶以闽茶为主，以多元开发为经营策略，产品线涵盖茉莉红茶、武夷岩茶、保健茶、铁观音、大红袍、白芽奇兰等；独家研发创新茶“89度九峰茉莉红”，以及武夷岩茶“一冠难求”系列和“九峰金线莲”等茶品。

“九峰”寓意：九为最高数，长久之寓意也；峰为丰收之意，生机勃勃，自然之寓意。以“9”为核心，若书卷飘香，流水环绕，自然飘逸；以茶叶之形，图形若沐甘霖，生机盎然；以圆形之状，为圆融、惠通、和顺、成功之意；紫砂奇壶，有如禅师入定，象征“茶禅一味”意境幽远。

公交线路：观光1号线 → 74路，全程约18.1公里1、从马尾区步行约400米,到达马尾区委站2、乘坐观光1号线,经过7站, 到达台江港务站（也可乘坐37路）3、乘坐74路,经过7站, 到达王庄站4、步行约200米,到达九峰茗茶(福州象园携程茶都店)

九峰农业发展有限公司有福州宦溪九峰茉莉红茶园、安溪九峰铁观音茶园、闽北政和九峰茶园等生态茶园基地，总面积近万亩，带动周边生态茶园建设5万多亩，茶农每年增收5000余万元。九峰生态茶园从选址规划到选苗、种植、加工实行现代化科学管理，配套国内茶叶初制加工生产线，病虫害防治优先选用物理防治及生物防治等，禁用不合规投入品，保持茶园的原有生态结构。九峰茉莉红茶、乌龙茶、红茶、绿茶等优势产品已经通过中国绿色食品发展中心的“绿色食品A级标准”认证。

九峰的茉莉红茶是一种将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性的结合一体的创新茶（专利新品）。由福建茶企九峰茗茶研发生产。目前市面上销售较多的以九峰茗茶生产的九峰茉莉红为代表。 算是比较创新的一款茶叶吧，我是算九峰茉莉红茶的老顾客的了，平时养胃啊，美容养颜很不错哦，呵呵。茉莉的花茶，红茶的滋味，嘻嘻。

奇兰茗茶传世界 悠悠茶香飘五洲

国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路银针，南路银针，冻顶乌龙茶，苏州茉莉花茶，四川峨眉山竹叶青茶，蒙顶甘露，太平猴魁，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶。

驾车路线：全程约1380.8公里起点：庆云镇1.韶关市内驾车方案1) 从起点向西南方向出发，沿S248行驶4.5公里，右后方转弯进入X3282) 沿X328行驶9.2公里，左前方转弯进入黄圃街3) 沿黄圃街行驶490米，进入Y0124) 沿Y012行驶4.2公里，右前方转弯进入S3245) 沿S324行驶12.8公里，左转6) 行驶1.0公里，直行上匝道2.沿匝道行驶480米，直行进入厦蓉高速公路3.沿厦蓉高速公路行驶173.6公里，过赣州枢纽，朝吉安/南昌/黄石/G45方向，稍向右转进入赣州枢纽4.沿赣州枢纽行驶，过赣州枢纽约450米后，直行进入大广高速公路5.沿大广高速公路行驶154.4公里，朝吉安/南昌方向，稍向右转进入樟吉高速公路6.沿樟吉高速公路行驶750米，直行进入樟吉高速公路7.沿樟吉高速公路行驶105.4公里，朝南昌/上海/G60东方向，稍向左转进入沪昆高速公路8.沿沪昆高速公路行驶1.5公里，过樟树枢纽，直行进入沪昆高速公路9.沿沪昆高速公路行驶73.3公里，朝南昌/九江/武汉/S59方向，稍向左转进入昌樟高速公路10.沿昌樟高速公路行驶1.2公里，直行进入南昌绕城高速公路11.沿南昌绕城高速公路行驶52.2公里，朝九江/武汉方向，稍向左转进入福银高速公路12.沿福银高速公路行驶720米，过南昌北枢纽，直行进入福银高速公路13.沿福银高速公路行驶96.1公里，朝九江西/武汉/合肥/G70方向，稍向左转进入福银高速公路14.沿福银高速公路行驶970米，过七里湖枢纽，直行进入福银高速公路15.沿福银高速公路行驶47.4公里，朝武汉/合肥/安庆/G50方向，稍向右转进入福银高速公路16.沿福银高速公路行驶470米，过黄梅互通约640米后，直行进入沪渝高速公路17.沿沪渝高速公路行驶91.8公里，朝合肥/上海/景德镇/黄山方向，稍向右转进入济广高速公路18.沿济广高速公路行驶37.8公里，朝桐城/合肥方向，稍向右转进入合安高速公路19.沿合安高速公路行驶2.0公里，过鸽子墩枢纽，直行进入合安高速公路20.沿合安高速公路行驶60.5公里，朝蚌埠/徐州/合肥/南京方向，稍向左转进入京台高速公路21.沿京台高速公路行驶62.2公里，朝六安/淮南/阜阳/金寨路方向，稍向左转进入小西冲枢纽22.沿小西冲枢纽行驶1.2公里，过小西冲枢纽约420米后，直行进入合肥绕城高速公路23.沿合肥绕城高速公路行驶29.0公里，朝淮南/阜阳/蚌埠/新蔡方向，稍向左转进入蚌合高速公路24.沿蚌合高速公路行驶720米，过合肥西枢纽，直行进入蚌合高速公路25.沿蚌合高速公路行驶58.8公里，朝淮南东/蚌埠/徐州方向，稍向右转进入S1726.沿S17行驶，过曹庵枢纽约770米后，直行进入蚌淮高速公路27.沿蚌淮高速公路行驶33.7公里，过水蚌铁路分离立交桥，稍向右转进入西泉街枢纽28.沿西泉街枢纽行驶1.7公里，直行进入京台高速公路29.沿京台高速公路行驶170.5公里，朝郑州/徐州/连云港/北京方向，稍向右转进入朱圩子枢纽30.沿朱圩子枢纽行驶1.3公里，直行进入连霍高速公路31.沿连霍高速公路行驶5.7公里，朝徐州(西)/济南/G3方向，稍向右转进入罗岗枢纽32.沿罗岗枢纽行驶860米，过罗岗枢纽，直行进入西北绕城高速公路33.沿西北绕城高速公路行驶28.7公里，朝丰县/沛县/S69方向，稍向右转进入刘集枢纽34.沿刘集枢纽行驶1.3公里，过刘集枢纽，直行进入济徐高速公路35.沿济徐高速公路行驶34.3公里，在沛县/敬安出口，稍向右转上匝道36.沿匝道行驶580米，左转进入沛敬线37.徐州市内驾车方案1) 沿沛敬线行驶7.8公里，右转进入南环路2) 沿南环路行驶3.3公里，过铁路运河桥，左转进入汉城路3) 沿汉城路行驶1.1公里，右转4) 行驶，过右侧的统帅电器沛县店约140米后，到达终点(在道路右侧)终点：九峰茗茶

驾车路线：全程约1257.1公里起点：九峰茗茶1.北京市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，行驶40米，左转进入马甸南路2) 沿马甸南路行驶20米，过右侧的彩虹大厦约190米后，右转进入北三环中路辅路3) 沿北三环中路辅路行驶1.1公里，直行进入北三环中路辅路4) 沿北三环中路辅路行驶160米，稍向左转进入北三环中路5) 沿北三环中路行驶410米，直行进入北三环西路6) 沿北三环西路行驶4.6公里，直行进入西三环北路7) 沿西三环北路行驶3.9公里，过航天桥，直行进入西三环中路8) 沿西三环中路行驶4.2公里，朝西四环/岳各庄桥/G4方向，稍向右转进入六里桥2.沿六里桥行驶290米，右前方转弯进入京港澳高速3.沿京港澳高速行驶1137.0公里，直行进入武汉绕城高速4.沿武汉绕城高速行驶48.0公里，直行进入京港澳高速5.沿京港澳高速行驶40.5公里，在咸宁北/咸宁城区/G107出口，稍向右转上匝道6.沿匝道行驶800米，直行7.咸宁市内驾车方案1) 行驶200米，直行进入桂乡大道2) 沿桂乡大道行驶11.1公里，直行进入银泉大道3) 沿银泉大道行驶3.3公里，过左侧的福建大厦约220米后，进入谭惠路4) 沿谭惠路行驶220米，左转进入玉泉街5) 沿玉泉街行驶320米，右转进入双鹤路6) 沿双鹤路行驶410米，右转7) 行驶40米，左转8) 行驶110米，到达终点(在道路右侧)终点：咸宁市

坐公交

跟喝什么关系不大，跟喝的量和跑的距离有关。不要再运动前和太多水，运动量也要掌握在不引起身体不适的范围内。

最后去当地买，不要在网上买

也可以用茶叶沫子啊，直接到茶叶店去问，应该都有啊

茶是弱碱性的

看你要种的植物是细酸性土壤还是碱性土壤的了。。。茶包鸡蛋壳什么的放多了都会使土壤PH值偏高（偏碱性）

估计茶叶放多了吧。再有可以加点糖

这个机构很出名，大小不知道

驾车路线：全程约2603.1公里起点：九峰茗茶会所1.盐城市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，沿大庆西路行驶3.4公里，左转进入烟沪线2) 沿烟沪线行驶3.4公里，朝盐城市区方向，稍向右转进入G2043) 沿G204行驶30米，左前方转弯4) 行驶540米，右转进入世纪大道5) 沿世纪大道行驶250米，过世纪大道立交桥，左转上匝道2.沿匝道行驶1.3公里，直行进入盐靖高速3.沿盐靖高速行驶85.3公里，朝泰州/扬州/扬州泰州机场方向，稍向右转进入桥头枢纽立交桥4.沿桥头枢纽立交桥行驶1.0公里，直行进入启扬高速5.沿启扬高速行驶80.8公里，朝南京/仪征/G40方向，稍向右转进入汊河枢纽6.沿汊河枢纽行驶850米，过金桥约100米后，直行进入沪陕高速7.沿沪陕高速行驶60.0公里，朝蚌埠/合肥/长江大桥/G36方向，稍向右转进入雍庄枢纽8.沿雍庄枢纽行驶1.6公里，直行进入宁洛高速9.沿宁洛高速行驶2.3公里，过官塘河中桥，朝三桥/合肥/淮安/连云港方向，稍向右转进入六合南枢纽10.沿六合南枢纽行驶1.7公里，过官塘河中桥，右前方转弯进入南京绕城高速11.沿南京绕城高速行驶32.2公里，朝合肥/G40/G42方向，稍向右转进入张店互通立交桥12.沿张店互通立交桥行驶1000米，直行进入沪陕高速13.沿沪陕高速行驶106.6公里，过郑坝河桥，朝六安/蚌埠/武汉/G3方向，稍向右转进入陇西枢纽14.沿陇西枢纽行驶1.2公里，直行进入京台高速15.沿京台高速行驶5.6公里，过合蚌路立交桥，朝六安/信阳/武汉/淮南方向，稍向右转进入路口枢纽16.沿路口枢纽行驶1.7公里，直行进入沪陕高速17.沿沪陕高速行驶142.8公里，直行进入沪蓉高速18.沿沪蓉高速行驶210.4公里，朝机场/荆门/十堰方向，稍向右转进入新集互通19.沿新集互通行驶660米，直行进入福银高速20.沿福银高速行驶70米，直行进入武汉绕城高速21.沿武汉绕城高速行驶18.8公里，过横店大桥，朝东西湖/G4201方向，稍向左转进入沪蓉高速22.沿沪蓉高速行驶26.7公里，朝G4方向，稍向右转上匝道23.沿匝道行驶2.4公里，直行进入武汉绕城高速24.沿武汉绕城高速行驶12.4公里，朝三环线/宜昌/S15方向，稍向右转上匝道25.沿匝道行驶890米，直行进入汉蔡高速26.沿汉蔡高速行驶22.2公里，直行进入索子长河二号桥27.沿索子长河二号桥行驶850米，直行进入沪渝高速28.沿沪渝高速行驶161.1公里，朝荆州中/襄樊方向，稍向右转上匝道29.沿匝道行驶1.8公里，直行进入二广高速30.沿二广高速行驶184.3公里，朝吉首/德山/G56方向，稍向右转上匝道31.沿匝道行驶630米，直行进入长张高速32.沿长张高速行驶11.2公里，朝吉首/瑞丽/常德南/机场方向，稍向右转上匝道33.沿匝道行驶1.6公里，直行进入杭瑞高速34.沿杭瑞高速行驶221.1公里，朝凤凰/怀化/广州/瑞丽方向，稍向右转进入吉首立交桥35.沿吉首立交桥行驶970米，直行进入杭瑞高速36.沿杭瑞高速行驶34.4公里，朝凤凰/铜仁/G209方向，稍向右转上匝道37.沿匝道行驶610米，直行进入杭瑞高速38.沿杭瑞高速行驶117.8公里，在闵孝/S303出口，稍向右转上匝道39.沿匝道行驶880米，直行进入安江高速40.沿安江高速行驶150.8公里，直行进入贵瓮高速41.沿贵瓮高速行驶61.0公里，稍向右转上匝道42.沿匝道行驶1.9公里，直行进入贵瓮高速43.沿贵瓮高速行驶15.9公里，朝白云/观山湖/六盘水/安顺方向，稍向右转上匝道44.沿匝道行驶1.4公里，直行进入贵阳绕城高速45.沿贵阳绕城高速行驶14.4公里，朝贵阳三桥方向，稍向左转进入兰海高速46.沿兰海高速行驶20.2公里，朝清镇/安顺/昆明/G60方向，稍向右转上匝道47.沿匝道行驶760米，直行进入沪昆高速48.沿沪昆高速行驶361.7公里，直行进入杭瑞高速49.沿杭瑞高速行驶128.3公里，直行进入小庄立交桥50.沿小庄立交桥行驶630米，直行进入二环北路51.沿二环北路行驶6.7公里，朝明波立交/安宁/大理/杭瑞高速方向，稍向左转进入小屯立交桥52.沿小屯立交桥行驶290米，过小屯立交桥约150米后，直行进入二环西路53.沿二环西路行驶2.9公里，过西苑立交桥约1.4公里后，直行上匝道54.沿匝道行驶270米，过明波立交桥约200米后，直行进入杭瑞高速55.沿杭瑞高速行驶264.3公里，在祥云/宾川/弥渡/南涧出口，稍向右转上匝道56.沿匝道行驶300米，右转进入S22057.大理白族自治州内驾车方案1) 沿S220行驶260米，直行进入西昌路2) 沿西昌路行驶170米，朝祥云方向，左前方转弯进入清红路3) 沿清红路行驶2.4公里，左转进入文苑路4) 沿文苑路行驶770米，右转进入文化东路5) 沿文化东路行驶340米，右转进入东街6) 沿东街行驶70米，过右侧的镇阳门约130米后，左转进入九峰路7) 沿九峰路行驶30米，到达终点(在道路左侧)终点：九峰社保局

用醋最好

　　现象背后不禁让人产生疑问：何故引发武夷岩茶热？剖析其中，武夷岩茶独具的神韵以及高品质、消费者认识的转变以及对丰富饮茶口感的追求、政府和企业的推广与市场耕耘一系列因素引发了武夷岩茶市场的大爆发。 　　独具神韵：具有高贵的优异品质 　　近年来，武夷岩茶之所以被热捧与岩茶独具的神韵、优异的高贵品质密不可分。首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市茶叶科学研究所所长王顺明坦言。 　　据王顺明分析，武夷岩茶的高品质源自其优越的生长自然环境。武夷山碧水丹山，溪涧争流，为岩茶提供了得天独厚的生长条件，育成香肌，产为灵芽。 　　其次，武夷岩茶是优良的茶树品种，位列国家级良种。名茶来自品种，品种是影响品质的首要原因。武夷山素有茶树品种王国之称，武夷山岩茶品种繁多，历史就有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟五大名丛。 　　此外，武夷岩茶有着精湛的制作工艺，制作工艺是决定岩茶品质的决定性因素。武夷岩茶的制法精巧，初制工序繁多，工艺细致，是在炒青绿茶和小种红茶制作的基础上承前启后，一脉相承，之后不断创新和发展起来的。值得一提的是，目前，武夷岩茶有属于自己的国家强制性标准，武夷岩茶(大红袍)制作技艺列入首批国家 非物质文化遗产名录。 　　品饮之趣：具有丰富的层次感 　　扣除品质因素外，茶叶作为饮品之一，能够给品饮者带来品饮乐趣也是其热销的原因之一。在国家强大，人民富裕的大背景下，消费者对茶叶认识的不断提高，以及追求饮茶过程中多样化的口感变化也是武夷岩茶热销的原因。王顺明表示。 　　此外，著名的乌龙茶评茶师、国家一级高级评茶师陈郁榕老师也曾反复称赞道：福建乌龙茶，包括武夷岩茶是最能够给茶人带来奇妙品饮感受的茶类之一。 　　细品武夷岩茶则能感受其清则幽远，锐则浓长的品质特征。武夷岩茶，臻山川精英秀气所钟，岩骨坑源所滋，品其泉冽花香之胜。其味甘泽而气馥郁，持久性长，具幽兰之胜，滋味醇厚而浓，鲜滑回甘，快感舒适。陈郁榕老师如是描述品饮武夷岩茶后的感受，如遇非常高级的武夷岩茶，更是满屋飘香，花香四溢留齿颊，令人心旷神怡，有神明凌霄汉之感，且心中烦倦顿消，令人臻于修身养性的意境，这也是武夷岩茶可贵之处。 　　据称，武夷岩茶是积天地之精华，聚茶农之智慧，传先民之遗产，承工艺之精髓，使其品质秀骨天成，多姿多彩。它花香娇美，神韵奇特，以香喜人，以味悦人，以韵宜人。它非花也自馨，非蜜也甜润，非泉露也甘爽，因此深深吸引着广大喜茶、爱茶、好茶者。 　　品牌耕耘：不断收获市场关注度 　　事实上，武夷岩茶在收获市场的背后是无数茶人付出的精心耕耘，以及武夷山市政府的大力推广。据了解，近年来，武夷山市政府不断前往北京、山东、广州、福州、厦门等省市推广武夷岩茶，正确引导岩茶消费。同时，武夷山茶人也不断自建基地，保证原料供应，提高完善岩茶生产工艺，并在全国范围内营销岩茶产品。 　　在终端产品方面，有岩上茶业出品，刘国英制作的空谷幽兰(肉桂)、岩上红(大红袍)；武夷山北斗岩茶研究所出品，陈德华制作的金宗北斗之问宗(大红袍)；曦瓜出品的海西一号(大红袍)。此外，琪明茶业出品的空谷幽香、瓜子金、金肉桂、金水仙、大红袍、四大名丛等岩茶精品均在岩茶市场上留下了非常好的口碑，也让茶客体会到了岩茶独具的神韵。 　　当然，在岩茶热销的当下，我们也可以看到很多后起之秀推出的高端岩茶产品，这些产品不断巩固着岩茶市场，如九峰茗茶推出的，产自武夷山的正岩产区，由全国茶叶标准化技术委员会委员、九峰茗茶常年高级顾问陈郁榕老师全程监制，经九峰资深茶师精工细作，精制而成的一冠难求、一贯难求、一罐难求系列 岩茶产品。 　　该系列产品定位为中高端，是在此前89度茉莉红和九峰金线莲成功经验基础上，九峰茗茶继续开创的岩茶子品牌单品营销第一例。同时，九峰也希望在单品营销上再实现新突破。未来，九峰将构筑起明星产品军团，形成合力、全力推广，以高品质的健康好茶回馈社会和广大消费者。九峰茗茶董事长叶济德表示。

1、红酒到底有没有保质期？首先，这个问题一定是大家最关心的。我们在买红酒时，经常在瓶身上会看到这样的标注：保质期10年。那按照这样来算，“82年的拉菲”岂不是早就过期了？！其实不是的，这个“10年保质期”只是上世纪80年代根据我国的特殊国情规定的。在经常饮用葡萄酒的国家，没有保质期只有“适饮期”，也就是一瓶葡萄酒的最佳饮用时间。根据专家研究显示，世界上仅有1%的葡萄酒具有10年及以上的陈藏能力，4%的葡萄酒在5-10年，9成以上的葡萄酒适饮期在1-2年内，82年拉菲红酒这么贵就是这个原因。所以大家今后买葡萄酒，就不要再纠结保质期了。 2、年份越老，品质越好？根据前面关于保质期的介绍，相信大家对这个问题已经有了一定的判断。通常来说，能长期保存的葡萄酒只是少数，大部分葡萄酒基本都是即饮性葡萄酒，所以大家千万别被葡萄酒的年份给忽悠了。 3、酒精度越高，品质越好？很多酒友会把对白酒酒精度的认识套用在葡萄酒上，这其实是不合理的。葡萄酒的酒精度反映的是葡萄的成熟度高。葡萄成熟度越高，其酒精度也越高，一定程度上酒质越好。但也有些商家，会因为果实成熟度不够时，在葡萄酒发酵过程中额外加入糖分，度数虽然比较高，但品质已经下降。因此，酒精度和品质之间并不能划等号。 4、凹槽越深，品质越好？很多朋友在买葡萄酒的时候，会特意选择瓶底凹槽较深的品牌，认为这样酒的品质会越好。其实，这也是没有依据的。凹槽的作用是用来沉淀酒在陈年过程中形成的酒石酸，仅此而已。对于大多数的葡萄酒来说，一般都需要在3-5年内饮用，并不需要数十年的陈年，因此带有很深的凹槽并没有意义，当然也就跟酒的质量没有绝对关系。 5、颜色越深，品质越好？葡萄酒的颜色主要受葡萄品种、浸皮和陈年时间影响，这与它的品质没有直接关系。很多葡萄酒生产商也正是抓住了大家对深色葡萄酒的偏爱这种心理，会特意挑选葡萄品种，或改变酿造方式，只为了迎合市场的喜好。 6、橡木桶陈酿时间越长，品质越好？在买酒的时候，销售人员有时会介绍到：这款酒是经过橡木桶陈酿的，所以价格高。这种时候就要注意了，并不是橡木桶陈酿时间越长，酒的品质就越好。 这要根据葡萄的品种区分，尤其是对一些清新细腻的葡萄品种而言，更不能长时间采用橡木桶陈酿，这会造成橡木味掩盖葡萄本身的香味，反而让葡萄酒失去了特色。

十五年飞天芧台酒，回收价格大概在3000-6000元左右。

茅台15年比飞天茅台贵

红酒分为三种，分别是甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒，其中甜起泡酒中含糖量较高，干起泡酒属于甘甜型种类，白葡萄酒是由白葡萄制成的，颜色为淡黄色，酿造葡萄酒要经过除梗、破碎、发酵、榨汁、除渣、熟成、装瓶等步骤。红酒有几种分类1、红酒分类红酒可以分为甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒三类，其中甜起泡酒是由于酒中的二氧化碳在发酵的过程中自然形成了糖分，因此属于香甜型起泡酒，而干起泡酒属于甘甜型起泡酒，含糖量少，白葡萄酒的原材料为白葡萄，酒色为淡黄色。2、酿造过程酿造红酒时，要将葡萄的果梗摘除，然后将其压破，再向其中加入酵母菌进行发酵，发酵完毕后，可以将葡萄放入榨汁机中榨出汁液，并将汁液和残渣过滤，最后将葡萄汁装入酒桶中继续发酵即可。3、保存方法保存红酒时，要将其放入温度为七到十八度的环境中，并保持室内的遮光性良好，以免红酒在保存的过程中被紫外线影响，出现早熟的状态，而且红歌在保存时，要水平放置，并保护软木塞的湿润，以免有空气进入酒中。

差不多两万多

红酒专业知识 红酒专业知识，在现在这个社会你不懂点红酒知识，被认为好像是原始人。如果你能用一些比较专业的葡萄酒术语来交流，你就会很快成为全场的焦点。以下整理了红酒专业知识。 红酒专业知识1 我们挑选一支红酒，她的好坏，甚至真伪，都可以通过红酒的外观进行一个大致的判断： 第一步，观察红酒瓶外观 1、酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。 2、酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该红酒品质出问题了。 3、酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。 4、从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以8字打头的，是西班牙产地，以6字打头的，是中国制造，等等。 5、部分法国红酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。 6、酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml"这种计量单位的。 第二步，观察红酒体 1、红酒的颜色是否不自然？通常红酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然红酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。 2、红酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。 3、红酒瓶底部都会有凹凸，就是在红酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的红酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹 凸深的红酒不一定是好酒。 第三步，酒塞标识 4、打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不 能说明酒本身的品质问题。 第四步，闻红酒的气味 通常打开一支红酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果红酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。 第五步，观察红酒的.挂杯 将红酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的红酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均 匀、细致。 第六步，品尝红酒 喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常 红酒专业知识2 红酒知识： 1、葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。 2、葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。 3、干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 4、红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 5、在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。 红酒知识7大功效： 1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2、红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 3、红酒有助消化的作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 4、红酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 5、红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 6、红酒有利尿作用 一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 7、红酒杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。 感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。 葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 以上就是红酒知识的相关信息了，生活中应该懂得的知识，你已经清楚了吗？如果还想了解其他方面的知识，那就关注我们吧！ 红酒专业知识3 冷知识红酒到底有没有保质期 1、红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。 所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？御唐府鲍满楼总经理、粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。 2、红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。 颜晓表示：葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。 3、所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。 所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。 4、过了保质期的葡萄酒照样能喝。 事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。 超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤 霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。 贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。 5、葡萄酒贮藏注意事项。 贮藏注意事项：要求合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因为紫外线会使葡萄酒早熟避免振动；水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，红酒氧化；避免过于潮湿，以防细菌滋生。 6、葡萄酒打开如何保存？ 葡萄酒打开后如何保存：开过的葡萄酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放；通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期；红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。 综合上面可了解到，葡萄酒保存有很大的学问，葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，存放环境也是不同的， 酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间，不同人的口感也不尽相同。所以呢我们不能明确的界定一瓶酒的保质期，只能注意保存，参考一些相关数据，不 要存放太久，合适的时候就开瓶享受就可以了。

红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。如果你想买葡萄酒可以上也买酒Yesmywine去看看，他们进口葡萄酒的品种很多，而且保证原装进口。

茅台福满四季酒15年礼盒（4瓶/盒）市场零售价：3116元/礼盒净含量：500ml*4香型：浓香型酒精度：52%vol原料：高粱、小麦、水执行标准：GB/T10781.1(优级)商品特色：清澈透明、醇厚甘美、香味协调、回味悠长储存方法：密封，置于阴凉干燥处产地：中国贵州生产企业：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

1. 卡萨红酒小知识 卡萨红酒小知识 1.红酒小知识有哪些 一、什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。 而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV,1996成立）的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是：“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁，充分或部分的发酵过后，所得的一种含酒精的产品。” 需要记住的关键词：葡萄，葡萄汁，发酵，含酒精的饮料或者产品。 二、葡萄酒的起源 葡萄品种最早起源于美索不达米亚平原（8000 年前）…… 公元前6000 年，埃及和腓尼基有葡萄种植…… 公元前3000-2000 年，葡萄种植和酿酒传入希腊…… 公元前1000年，传入意大利、西西里和北非…… 公元前500 年，传入西班牙、葡萄牙和法国南部。…… 此后，随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部。 中世纪，法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段…… 三、葡萄酒的分类 1、按酒的颜色分 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等。 白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性，酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等。 桃红葡萄酒：近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 2、按是否含二氧化碳分 静酒：不含CO2的酒为静酒。 气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种： 天然汽酒：CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。 3、按酒内糖分含量分 干酒：原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，品评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。 干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。 半干酒：含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 半甜酒：含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。 甜酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留得较为充分。 中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 香槟酒的特殊分法 天然香槟酒（法语为Brut）： 含糖<= 12克/升酒； 绝干香槟酒（Extra-Sec or Extra-Dry）:12.1克/升酒 50.1克/升酒。 4、按酿造方法分类 天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒：特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： 利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%~22%的葡萄酒。 加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。 5、按饮用方式分类 开胃葡萄酒：在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。 佐餐葡萄酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒：在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒等。 6、按生产国历史分 新世界与旧世界：在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。 通常，“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，历史悠久，酿酒技术古老，突出个人技艺；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有时也包括：阿根廷和巴西）等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的 *** 。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。 “旧世界”中论品质，法国是老大，名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒更著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒 葡萄酒具有很高的营养价值，是无机。 2.关于红酒的基本常识 红酒知识 1、如何品尝天然干红葡萄酒 红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。 “酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。 当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。 2、葡萄酒的存放方法 ● 如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。 ● 红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13?C的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。 ● 震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。 ● 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。 ● 存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。 3、如何选择干红葡萄酒 ● 首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒 ● 其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。 ● 注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄 ● 买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。 4、葡萄酒的 保健功能价值 只要饮酒不过量，医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。 简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。 ●饮用温度 白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，（可置入冰箱 1-2 小时） ，开瓶后即可饮用。 红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。 ●酒杯 品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 ●保存方式 冬天：存放阴暗通风处。 夏天：可以用报纸包装，放入冰箱底层。 ●开酒步骤 1.用刀片切开瓶口铝箔包装。 2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。 3.关于红酒的基本常识 一、红酒品尝：第一套1、控制红酒的酒温。 传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。 白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。 2、醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。 将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。 红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。 3、观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。 在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。4、饮酒。 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。 5、酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。 第二套1、观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2、闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3、品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。二、品酒杯的选择：选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。 不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。三、红酒储存：1、软木塞 软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。 通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。 2、室 温 我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。 对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。3、长期储存，躺着比较好 若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。 如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。扩展资料：红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。 其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。 杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。 成分：红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。 质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。开瓶方法：开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。 一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。 开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。 开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。 在确定无误后，才可以正式倒酒。为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。 其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好。 4.红酒小知识：红酒和什么不能一起吃 红酒不能和榴莲一起食用 榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒，对身体有害。 红酒不能和柿子一起食用 喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻，甚至要动手术。 红酒不能和山楂一起食用 经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石，因此还是不要和山楂一起吃。 红酒不能和菠萝一起食用 喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。 红酒不能和醋一起食用 醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇时会产生乙酸乙酯，会加重对胃壁膜的 *** ，对溃疡病患者危害更大。 5.有关红酒方面的知识 中国红酒品牌种类太多了，很难一下，有分干红（不甜）的和甜点的。 而外国的红酒上这样的 酒瓶的纸条会有品牌，品种，葡萄产区，年份，酒精分量。 3大红葡萄品种， 口感 caber sauvignon=甘醇 shiraz、syrah - 浓郁 merlot - 温和 品质好的红酒色泽很 黑红色，浓，有果香，甘醇。 品质差的红酒，色泽很浅淡，口感薄，没果香。 30￥一下国产红酒不需要考虑买， 要买就买50￥国产、外国的干红。 红酒达人 6.红酒知识请详细说明 葡萄酒小知识 凹槽是干什么用的？ 简而言之，耐藏的酒在长年累月的存储中，会有一些沉淀，俗称酒渣，实际上是酒石结晶，还有部分的多酚类物质因为各种理化的变化凝结沉积下来，这个凹槽就是给这些沉淀物准备的栖身之所。 这样在服务的时候，不会一下子就发生沉渣泛起、影响感观的现象。而一些白葡萄酒和轻型的红葡萄酒，它的底部凹陷很浅甚至是平的 过期不变质吗？ 涉及一个这个所谓的保质期到底是个什么东西，国外的葡萄酒很少标这个玩意儿，因为葡萄酒自打酿成之后到被全部干掉，也用不了多长的时间。 另外，葡萄酒这玩意儿，是有生命的。从出生到健壮到挂了，也要走一遍。 一般来讲，最爽的时候是最佳适饮期。过了这个时期，搁人身上叫人老珠黄，搁酒身上也是走下坡路。 在这段时间内，它是渐变的，不是突变。直到酒进入衰退期，就没酒味儿了，结构也散了，层次也没了，香气也弱了，这酒基本上也就算完蛋了。 退一步讲这个保质期也是预估而已。只要有这个存放的潜力和环境，只要没开瓶，在这个时间范围内，他就能缓慢细致的变着。 葡萄酒里都有哪些东西？ 俗话说：好吃的葡萄不做酒。我们在水果摊上见到的葡萄都是用来生吃的，并不能酿酒，因为这类葡萄个大，水分含量高，纤维也多，而含糖量是低的，用这种葡萄做酒的话，是酿造不出好酒来的。 一般来讲，酿酒的葡萄都是颗粒小，但精华很多的。葡萄酒如果都是用葡萄做的，酒不会很稠吗？实际上，酿酒葡萄里的纤维是很少的，一般在酿造过程中就去除。 不过，在我国一些生吃的品种，如玫瑰香、龙眼，也用来酿酒，但是它们只能做低档酒，比不上真正的酿酒葡萄品种。由酿酒葡萄变成了葡萄酒，会发生一系列的化学反应，酒的营养和成分比葡萄要丰富多了。 葡萄的主要成分有水（这种水是来自葡萄果里面的，而不是人工添加的，我们称其为“生命之水”）、酒精、单宁、酸、芬芳物质、颜色、少量的糖等等。 单宁是什么？ 单宁是酒到了口里较涩的感觉。 它是葡萄酒的骨架和天然的防腐剂，也是消除我们人体内的祸害“活性氧”的宝贝。单宁是葡萄酒陈年必备的，它来自葡萄的皮和梗以及橡木桶，因而又分成熟果皮上的好的单宁和葡萄梗上青涩的不好的单宁。 好的单宁非常细腻。差的单宁粗糙。 红葡萄酒的单宁比白葡萄酒高，因为红葡萄酒是带皮发酵的。 为什么葡萄酒都酸？ 几乎所有的葡萄酒都是有酸的，它是葡萄酒很重要的成分。 酸也有好劣之分：好的酸，品尝起来让人口感愉悦；而那种尖酸就是不好的酸，像未成熟的苹果，很生也很尖锐。酸也是平衡葡萄酒的重要部分，一般的说，白葡萄酒的酸比红葡萄酒的高。 葡萄酒里有我们人体每天必需的八种氨基酸，所以说它是营养丰富的饮品。 颜色是怎么来的？ 葡萄酒的颜色应该是天然的。 我们知道，根据颜色可以将葡萄酒区别为白葡萄酒和红葡萄酒两大类。白的通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深，只是相对于红葡萄酒而言，这类酒就叫白葡萄酒了。 而红葡萄酒的颜色正是从葡萄表皮在发酵时自然脱落到酒里去的，而不是人工添加的色素。 香味是怎么来的？ 我们通常会从葡萄酒里闻到各种香气，它们主要来自于葡萄品种及其种植地的土壤。 香气一般分为三种，第一种是果香，比如酒里有菜椒、桑果、樱桃、柠檬、各种花香等等；第二种为酿造过程中产生的香气，比如说来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力等气味；第三种一般指的是有点陈年的老酒的香气，比如甘草、蘑菇、饼干、动物香等等。 酒精如何来的？ 酒精基本上应该是葡萄内的糖经过发酵后得来的。 如果葡萄发酵的时候需要加糖发酵，一般来讲这葡萄不是太好，年份也不是很好的。现在干红、干白葡萄酒，其实就是葡萄经过发酵后，酒里的糖分已经很少了——糖度一般都小于等于4g/l。 这里的“干”就是针对糖而言的。 葡萄酒的消费误区 葡萄酒在中国得不到普及，主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失，某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响。 对葡萄酒认识的误区概括为以下几点： 一、将葡萄酒都当成红葡萄酒，也不管自己是不是喜欢，要喝都喝红酒，加甜汽水也要喝红的。其实白葡萄酒才是适合于最初饮用葡萄酒的人的口味，特别是搭配一桌丰富的中餐，不大会出错，而红葡萄酒遇到甜味、辣味、原味海鲜的菜是很难配的。 白葡萄酒里有人体必需的八种氨基酸，酒中舒服的酸能分解蛋白，令人胃口大开，越吃越有滋味。 二、相信年份越老酒越好，导致现在市场上国产假年份的酒到处都是，而且卖得很火，真是受骗挨宰还去给人家捧场。 世界上绝大多数酒都要求在两到三年内喝掉，真正有素质能陈年十年的酒很少。 三、哪个牌子大而响就去喝这种酒，而且只喝这种不喝别的牌子。 其实这种酒都是工业化生产的普通的酒，有的质量也很差的。再者说，只喝一种就像吃菜只吃一道鱼香肉丝一般，每天都吃也会吃腻了的，营养更不均衡。 不喝别的酒怎么知道对比，怎么知道你热衷的牌子的优劣？为了一个牌子而放弃其他美酒等于是主动放弃了享受其他醇香的权利。 四、将葡萄酒当成白兰地、威士忌。 经。

1、葡萄酒的保存方式2、分清葡萄酒种类以及避免配餐时的口味冲突是基础

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这个除了年份还要根据其他各方面判定哦，U0001f38aU0001f38aU0001f38a石慧就OK

红酒的知识有：1、红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。2、通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动，温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。3、开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2到3星期。4、由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有单宁酸的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用。5、储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

1.红酒小知识有哪些 一、什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。 而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV,1996成立）的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是：“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁，充分或部分的发酵过后，所得的一种含酒精的产品。” 需要记住的关键词：葡萄，葡萄汁，发酵，含酒精的饮料或者产品。 二、葡萄酒的起源 葡萄品种最早起源于美索不达米亚平原（8000 年前）…… 公元前6000 年，埃及和腓尼基有葡萄种植…… 公元前3000-2000 年，葡萄种植和酿酒传入希腊…… 公元前1000年，传入意大利、西西里和北非…… 公元前500 年，传入西班牙、葡萄牙和法国南部。 …… 此后，随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部。 中世纪，法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段…… 三、葡萄酒的分类 1、按酒的颜色分 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等。白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性，酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等。 桃红葡萄酒：近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 2、按是否含二氧化碳分 静酒：不含CO2的酒为静酒。 气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种： 天然汽酒：CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。 3、按酒内糖分含量分 干酒：原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，品评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。 干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。 半干酒：含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 半甜酒：含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。 甜酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留得较为充分。 中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 香槟酒的特殊分法 天然香槟酒（法语为Brut）： 含糖<= 12克/升酒； 绝干香槟酒（Extra-Sec or Extra-Dry）:12.1克/升酒 50.1克/升酒。 4、按酿造方法分类 天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒：特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： 利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%~22%的葡萄酒。 加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。 5、按饮用方式分类 开胃葡萄酒：在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。 佐餐葡萄酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒：在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒等。 6、按生产国历史分 新世界与旧世界：在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。 通常，“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，历史悠久，酿酒技术古老，突出个人技艺；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有时也包括：阿根廷和巴西）等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的 *** 。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。 “旧世界”中论品质，法国是老大，名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒更著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒 葡萄酒具有很高的营养价值，是无机。 2.红酒知识大全 教你如何尝出葡萄酒的优劣品质 品尝葡萄酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘；不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。 现将几个重要的基本入门知识分别作如下的介绍： 品酒的味觉感受 涩酒和甜酒（Puckery wine and sweet wine） 涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒（Challis）；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香（The white muscat）白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握不短期（涩味）和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。 酸味（Acidity） 这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric）。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。另外，还有重要的一点是，切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常若涩的雪利名酒（Dry fino sherry），实际它所含的酸味并不高；而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒，其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。 丹宁酸（Tannin） 丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内，而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒（Young red Wine），即使用年份好的葡萄酿造，开瓶饮用，味蕾会有一种特别的苦涩味。所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒，一定要使它陈上8-10年后再喝。例如，1996年好年份生产的法国波尔多红葡萄酒，最好喝的时间是2004年以后；而一瓶同年份酿制的法国勃艮第（Bourgogne）红葡萄酒，它陈年的时限比波尔多红葡萄酒还要再长一些。 橡木桶发酵（Oak） 大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触，自然会产生一种结合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味；或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味，系来自不同的葡萄品种，与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒，在品尝时，会有一种烟薰味。这类烟薰的白葡萄酒（Smoky white wine）在澳洲特别流行。烟薰味的产生，主要是橡木在制成桶前，木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过，桶木在烟薰（Charred）过程中要特别留心，切不可过头，否则就像烤焦的吐司面包，只有焦味而无香味。 果味（Furit） 果香味有：荔枝香味、樱桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。这些特殊的香味，都是因生化原因而产生的。葡萄酒之所以绝妙，就在于不同品种的葡萄，在其发酵过程中，经生化变化而产生的不同香味，而不同香味的葡萄酒适合与不同味的食物或菜肴相搭配。 除上述5个基本入门知识外，在品尝葡萄酒时，还有几个基本动作值得注意：首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯（Tears of glass）。好的葡萄酒，特别是甜的白葡萄酒，一定会挂杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨别它的香味； 最后，把酒杯轻轻放到嘴唇边微啜。这是品酒的最主要的一部分，然后用舌尖来辨别酒的优劣。 上述这三种基本动作，一定要做得标准，才能显出"行家"品酒的风度！ 此外，品酒杯不需要豪华而带色，有色的杯子不易看出酒的颜色。而酒杯要干净而透明，倒酒不应太满，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。 3.红酒知识大全 红酒的知识一、按葡萄生长来源不同分类：l、山葡萄酒（野葡萄酒）以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。 产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。二、按葡萄酒含汁量分类：1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%，不另加糖、酒精与其他成份。 例如干型葡萄酒。2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句，另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁甜葡萄酒三、按葡萄酒的颜色分类：1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。 皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄，金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈自然宝石红色。 紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。 选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类：1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完，指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。 如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。 饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。 饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜醉感。 葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。 一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是"葡萄酒是有生命的艺术品"，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。这里，我们分别介绍了葡萄酒的分级、葡萄酒的选购、如何品尝葡萄酒以及世界著名的葡萄酒。 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。 酿酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。 依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。 口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒：浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。 西班牙的雪莉；酒即为此类中的佼佼者。白酒颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。 4.学红酒的知识 引用： 产地划定成分 现在红酒开始流行5维评判：品牌知信度、品种基准口感、产区（最小产区）、年份、酿酒师。其中，最小产区和酿酒师这两个指标衡量的是品酒专业度。产区概念随着大牌酒业公司在国内纷纷推出“产地酒”得到前所未有的强化。品尝体验各具风格的“产地酒”成为红酒消费的流行，审视产区以及相关联的葡萄品种的表现已经不再局限于专业人士，而成为大多数消费者的流行评判指标；现代红酒大都是工业化规模生产，机器设备、基本工艺、辅料包装在各家大型酒业都有相当的同质化，除了葡萄品种及其表现，酿酒师的妙手调配则是个性成就品牌的一个重要因素。酿酒师从大工业生产的背景中第一次走向前台，作为红酒最终产品的设计师，其个性特质和职业道德风范与红酒成品同时受到消费者的关注。 选一瓶“另类”的酒 关税大幅降低，进口红酒大举入关，从法国红酒、意大利红酒到美国红酒、西班牙红酒、澳洲新西兰红酒以及南美红酒，也算东西南北所有半球都有代表入场，但对红酒还有些许陌生的中国消费者普遍认为法国红酒才是正宗红酒，以法国红酒为参照建立的品种口感基准体验导出的结果是——品种口感主要归集在赤霞珠。有统计，单品种赤霞珠红酒的销量在所有单品种红酒中将占到70%以上。在这种情况下，选一瓶来自中国本土的优质葡萄酒，或者澳洲、南美的酒则成为特立独行的标志。 为美酒配支夜光杯 随着红酒文化的普及，经常旅游又爱上红酒的新生代前卫消费者开始寻找用于休闲旅游的便携型保温冰袋和冰桶；考究的家庭也开始考虑在客厅或餐厅的合适位置摆放一台与家具和装潢协调的电子红酒冰柜，已经加入收藏行列的城市消费者没有地下酒窖，更需要大容量的专用冰柜来置放自己的红酒珍品；酒杯是最基本的酒具，2007年消费者会无法容忍带着气泡的劣质酒杯破坏自己品饮红酒的心情。 根据以上提供的2007饮酒时尚法则，以下错误千万要避免：喝红酒一口闷；死气白赖劝酒；用纸杯子喝红酒；把仅供收藏的酒拿来就喝；在红酒里加红茶、加雪碧喝。 5.红酒的知识. 我不知道你所说1997年的红酒是已开封还是未开封的保存期限；那我就提供给你未开封的1997年的红酒保存方法吧~ 红酒在瓶中也是一个陈年的过程，红酒的保存自然而然就关系到红酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。 第一个最要紧的因素就是温度，红酒最佳的保存温度应该是13度左右，曾经有学者作过专门的分析，认为理想温度是摄氏12.8度，这有一点太绝对化了。加州大学化学系教授AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究，如果以摄氏13度作为基准，如果温度上升到摄氏17度，酒的成熟速度会是原来的1.2~1.5倍，如果温度增加到23摄氏度，成熟速度将变成2~8倍，温度升高到32摄氏度，成熟速度将变为4~56倍。当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种，和酿造法不同而不同。另外，温度最好要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的。 有人也许会问，温度稍微高一点，酒的成熟速度快，这样需要比较长时间成熟的酒，不是很快就可以喝了吗？其实，成熟速度快，会让酒的风味比较粗糙，而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能。 湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般认为在60~70%是比较合适的，湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。即使酒没有变质，干燥的软木塞容易发霉，而且，在酒窖里的话，还容易滋生一种甲虫，这种象虱子大小的甲虫会把软木塞咬坏。 光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也是加速酒的氧化过程的罪魁祸首之一。 振动对酒的损害纯粹是物理性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动。 由以上几点可以看出来，保存葡萄酒最好的地方就是酒窖，有一定的深度可以保证恒温，避光，远离振动源，当然如果温度不合适，可以安装调温设备。但是，恐怕一般人都没有这个条件自己挖一个地窖。 第二个选择就是电子酒柜。这和普通的冰箱不同。普通的冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如2、3度，然后，等温度升到6、7度左右的时候再启动。这样有几个不好的地方，第一个是温度有波动，而且也太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。专业的电子酒柜是恒温恒湿而且避震的，但是价格也非常的贵。比如最专业级的EuroCave牌的酒柜，装50瓶酒的最小的一种也需要900块美金。国内只有海尔制作酒柜，但是只有恒温，没有恒湿，避震方面恐怕也不行，不过如果自己做一些小小的改进，问题还好解决。其他还有没有性能价格比高的酒柜了？我还没看到过，有谁知道，大家分享一下信息，好东西要和大家分享嘛！ 最后要说的是酒瓶的摆放了。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。我个人认为，瓶口向下的摆放方法并不可取，尤其是需要储存比较长的时间的红酒。原因就是红酒存放时间长了，就会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶自底部，而如果瓶口向下倾斜，那沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了还会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯。因此，我个人觉得不太可取。 6.红酒的基本知识 红酒是不太适合收藏的，喜爱红酒的人常说好酒天酿造，所谓的XX年的红酒很好，是因为当年的年份由于气候降水等原因导致葡萄园的葡萄很好，所以哪年的酒好，并不是因为“越陈越好”。 事实上，葡萄酒并不适合久藏，一是因为水果酿造的酒本身的特质，二是因为普通的家庭贮存条件无法达标。对于没有“天赐良机”的葡萄酒来说，干红不要超过两年，含糖的葡萄酒和白葡我劝您还是一年内尽快享用，并且开瓶就一次全部喝完，所谓剩半瓶还“存酒”真是开玩笑。 除非你懂品鉴（这是指您很清楚自己的口味偏好，并且味觉嗅觉足够敏感精致，因为事实上葡萄酒的好坏判断是很个人化的东西，你喜欢的就是好的，否则炒作的多天花乱坠的东西也没必要去附庸），了解并区分得出哪年的某处葡萄园产出的果实酿造的这批酒很好，并且有温度、湿度、无光线、噪音全无、专人看管的酒窖，否则不推荐收藏葡萄酒。值得提醒的是，很多人收藏葡萄酒用玻璃透光的玻璃酒柜，甚至配上闪耀的灯光，摆放在家中的客厅，时时拿出来玩赏擦拭……这真是……葡萄酒的贮藏条件，就像人的睡眠一样，需要适宜的凉爽温度，合适的湿度，绝对的安静（如果您很讲究，可以每天两次为您的酒窖播放轻音乐），黑暗或者至少避免强光，平躺放置，除了选酒出来喝否则不要没事儿折腾它。 就这样。 7.红酒的基本常识 1、如何品尝天然干红葡萄酒 红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。 “酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。 当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。 2、葡萄酒的存放方法 ● 如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。 ● 红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13?C的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。 ● 震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。 ● 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。 ● 存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。 3、如何选择干红葡萄酒 ● 首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒 ● 其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。 ● 注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄 ● 买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。 4、葡萄酒的 保健功能价值 只要饮酒不过量，医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。 简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。 ●饮用温度 白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，（可置入冰箱 1-2 小时） ，开瓶后即可饮用。 红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。 ●酒杯 品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 ●保存方式 冬天：存放阴暗通风处。 夏天：可以用报纸包装，放入冰箱底层。 ●开酒步骤 1.用刀片切开瓶口铝箔包装。 2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。 3.用口布擦试瓶口。 4.轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。 ●品酒三步曲. 第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察. 第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。 第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。

这15年贵州茅台酒，按现在价格来给，它贵州茅台酒应该是265O元钱，所以贵州茅台酒15年是2650元钱一瓶。

红酒13度算不算高 红酒13度算不算高，红酒在全世界的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，很多人说平时并没有喝葡萄酒的习惯，感觉对葡萄酒的世界一无所知，以下分享红酒13度算不算高 红酒13度算不算高1 葡萄酒的酒精度和产区有关系。所以你前面得加个定语。比如澳大利亚的葡萄酒13度度数高吗，澳大利亚比较热，所以13度的葡萄酒不高。那德国的葡萄酒13度的高吗，德国比较冷凉的产区它的红葡萄酒13度算比较高的。如果他们的白葡萄酒是13度，那更算酒精度高的。所以你得看你的酒是哪里的酒再问这样的问题。 关于红酒的喝法 1、红酒怎么喝美容 1、1、对于刚接触葡萄酒的朋友来说，干白葡萄酒比干红葡萄酒容易接受，干白葡萄酒入口较为清淡，单宁不是很重，尤其是和海鲜搭配，能提高食材的鲜味。因此，如果之前没喝过葡萄酒，那么先来瓶干白吧。等喝习惯干白再喝干红的话会非常容易接受，并且可以体味出他们的特色和不一样的口感。 1、2、在拿到一瓶干红葡萄酒的时候，尤其是有一些年份的葡萄酒，那么开瓶的第一件事并不是直接倒入酒杯饮用，而是放在一个可以使酒体充分与空气接触的容器中，专业点说的话叫醒酒器，这样可以使葡萄酒充分氧化，经过醒酒以后，酒的果香会越来越浓郁，味道也不再是那样干涩，能感觉到酒的味道层次分明。 1、3、基本做到前两点的话，就应该对葡萄酒有重新的认识了，会发现葡萄酒其实非常的好喝，无论是和正餐搭配还是喝甜点水果搭配都有不同的味道。 1、4、注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝红酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。 2、红酒一次喝多少 红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外如果是有需要喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。 红酒的美容作用红酒中含有的抗氧化物质能够帮助加强身体的新陈代谢有效帮助避免肌肤出现的色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛长皱纹等等问题。另外红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。 3、睡前喝红酒可以美容 红酒每天适量的饮用对人体的帮助很大，如抗衰老，美容，降低胆固醇预防心血管，增加新陈代谢，杀菌等多种好处，有一点需要一提的是葡萄酒像体内的雌激素一样可增加造骨细胞的活动，它可减少得骨质疏松病的风险。饮用的最佳时间是在晚上7点至9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉。 喝红酒的好处 1、佐餐性:独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 2、营养性:红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。 3、保健性:红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 4、享受性:好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，红酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。 当然了，毕竟红酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。 红酒美容方法 1、喝剩的葡萄酒中加入少许蜂蜜调成糊状，就是天然的抗皱面膜，能增加皮肤弹性。将面膜敷在面部和颈部，保持10分钟，等皮肤稍微变红后，用凉水将脸清洗干净。 2、如果想更充分利用葡萄酒中的果酸成份，那就加入红糖制成去角质面膜。在酒精充分挥发的红葡萄酒中加入少许红糖，放入冰箱冷藏室，待红糖充分溶解于酒中变粘稠后，涂于脸上，用手指轻轻揉擦以除去老化的角质，最后用凉水将脸洗净。 红酒13度算不算高2 红酒基础知识 一、年份是指葡萄采摘的那一年 对。进口葡萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字，表示某某年，这一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年，而不是后来装瓶的年。 二、年份越老越好 错。葡萄酒和人一样，是有生命的，有年少、成熟，直至衰老，甚至死亡。最好的饮用期是在其完全成熟至巅峰之际，而不是放得时间越久越好。况且，大部分葡萄酒都是普通酒，不适宜久藏，通常来说，出产两三年内饮用即可。 三、进口酒一定比国产酒好。 错。进口酒也有垃圾酒，国产精品小酒庄也能出产不错的佳酿。由于葡萄树龄、风土等因素的差异，每个国家、每个地区都有好与不好的酒，具体来说，各有千秋，不能一概而论。关键不是国产与进口之分，具体到哪个酒厂、酒庄更关键。 四、只有法国能产香槟。 对。根据欧盟等有关法规的规定，只有法国香槟地区出产的起泡葡萄酒才能称为“香槟”，其它国家和地区即便使用同样葡萄、同样工艺生产的同类产品，也只能称为“起泡酒”。即便同样产自法国，不在香槟地区的这类酒，也是不允许称为“香槟”的。以后你看到类似的酒，称其为某某国家的某某起泡酒，听起来就更专业了。 五、买酒时，越贵的酒越好。 错。根据经济学和心理学的原理，人们通常是追高不就低，特别是在中国和其它亚洲国家，尤其讲究“面子”，因此出名而昂贵的`葡萄酒应运而生，成为公认的送礼佳品后价格更是水涨船高。 这些“礼品酒”的品质相对不错，但相对来说性价比不一定高。如果在商超等地购买葡萄酒自用时，可根据经验来选择合适的、性价比高的产品，而不是盲目追求高价。这时，往常学习到的相关葡萄酒知识，就可以派上用场了。 六、拉菲是世界第一的葡萄酒。 错。拉菲酒庄是法国波尔多五大酒庄之一，生产的酒很棒。毫无疑问，拉菲酒庄是中国最受追捧的名庄，也可以称它为世界上最好的酒庄之一，但若论第一，恐怕其它名庄，比如勃艮第的罗曼尼·康帝，或者波尔多别的老牌酒庄不服气。 而且不管哪个名庄，也不能保证在所有的年份上都超过其它同行，因为影响质量的相关因素太多了!聪明的你，最好避免太过绝对，不要轻易下结论谁是第一，免得行家心里冷笑。 红酒13度算不算高3 何时开瓶 在做完一切准备工作后，我们终于可以打开我们精挑细选的这瓶葡萄酒，那么在什么时候打开葡萄酒能让它呈现出最好的风味呢?根据葡萄酒本身的特性，你可以在即将上菜时，上菜前一个小时，上菜前三个小时打开葡萄酒。 即将上菜时 即将上菜时可以打开以下几种葡萄酒：干白葡萄酒、带果香的白葡萄酒、清雅的红葡萄酒、微起泡酒、起泡酒、经典香槟酒。你需要把这些酒倒入酒杯中使之与空气接触，进行醒酒。 上菜前1小时 上菜前1小时可以打开几乎所有葡萄酒，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒(起泡酒除外)都最好在开饭前1小时开启，你只需要打开瓶塞，将酒瓶放在阴凉处即可。 上菜前3小时 上菜前3个小时是打开法国、智利、阿根廷的初酿或烈性红葡萄酒，以及产自意大利、西班牙、葡萄牙的某些紧实的葡萄酒。某些口感极强劲的，尤其是新酿制的酒，甚至可以在开饭前6小时就打开，3小时候倒入醒酒器。 关于红酒的基本常识 只要饮酒不过量，医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。 简单的饮酒常识，让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。 ●饮用温度 白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小时) ，开瓶后即可饮用。 红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。 ●酒杯 品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 ●保存方式 冬天：存放阴暗通风处。 夏天：可以用报纸包装，放入冰箱底层。 ●开酒步骤 1、用刀片切开瓶口铝箔包装。 2、用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。 3、用口布擦试瓶口。 4、轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。

15年陈年茅台酒 7089.00元/瓶 规 格：500ml×6 香 型：酱香型 原 料：优质高粱、小麦、水 净 含 量：500ml 酒 精 度：53%(vol) 包 装：纸箱、彩盒、紫砂瓶 商品条形码：6902952880492 生产许可证编号：QS520015010001 产品标准号：GB/T18356 生产厂商：贵州茅台酒股份有限公司十五年人生，如花似锦，旭日东升 十五年陈酿，沁人心脾，荡气回肠简 介 十五年贮存老酒，精心勾制而成，酱香突出，老熟醇厚，回味悠长，空杯留香持久。 茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金 质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水 经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水 河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440 米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间 笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常 有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以 说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺 了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而 不得成功的道理 。酱香型白酒是我国白酒中较为珍贵的一个大类，茅台酒是我国大曲酱香型酒 的鼻祖，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠 长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 广州名酒在线 www.mj020.cn

14年的15年，茅台恒大集团专供的大概在2千到3千块钱左右，一瓶具体价格可以参照网上的参考价可以

1.有时候葡萄酒就像是朋友，贵精不贵多。什么时候能迎来人生第一瓶拉菲？2.表里未必如一。好酒不能只看包装。3.不是所有的葡萄酒都是用手或者机器做出来的。有的用脚！4.不是所有的葡萄酒都是用好葡萄做的。有的用发霉的葡萄——贵腐酒。5.有的葡萄酒刚开瓶时香气封闭，香气与口感差距不大。到了第二天，戏剧性一幕出现了——好酒变得更好，差酒变得更差。时间有时很残酷。6.葡萄酒是用天然葡萄果实酿成的，无法像纯净水、可乐等饮品那样大量生产还保持一贯风味。葡萄酒无法避免出现木塞污染，高温过熟等缺陷。你可以不爱它，但你不能否认它是有生命力的！7.有的名庄在葡萄收成不好的情况下，宁愿放弃酿制当年的葡萄酒。宁缺毋滥好么。这么拽的名庄还真不少——柏图斯酒庄（Petrus）、滴金酒庄（Chateau d"Yquem）和罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）。8.正如人生有不同的阶段一样，喝葡萄酒也有不同的口味层次。附上喝葡萄酒的六个口味层次：最后一个层次：

支持防伪，支持过大小机，喜欢酒的老哥，加 威

如果是真酒，现在05年15年高度茅台在25000--28000之间

说到葡萄酒，第一想到的功能就是美容养颜。葡萄酒确实有很多功效，它富含维生素、矿物质和氨基酸，可以缓解衰老，预防心血管疾病和结石，还可以提高记忆力和预防乳腺癌等等。可以说是女人的法宝。刚好今年我有做过呢，我就来说一说做葡萄酒的流程吧！一般做葡萄酒的时候是每年的7-9月份，天气越热越好。准备好需要用到的东西，老冰糖，巨峰葡萄，两个坛子，过滤网。选葡萄的时候，捏一捏，要挑表面有一层白色比较硬的巨峰葡萄。太软的葡萄做出来的酒容易坏掉噢！冰糖也不要买平常我们吃的白色的，选有点黄色的老冰糖，老冰糖可以让葡萄更好的发酵出酒。东西都准备好以后，把葡萄洗好，一颗一颗剪下来晾干水分，注意剪的时候不能破皮，破了皮的葡萄已经氧化了，影响发酵。把坛子都洗干净晾干，不能有水分。等葡萄晾干后就把它倒到坛子里，把它们一颗颗的捏碎。然后把冰糖放进去。注意冰糖的用量是三斤葡萄放一斤冰糖。放太多糖了酿出来的就太甜，没有酒味。放少了葡萄也不能好好发酵，酿出来的酒就又苦又涩。冰糖和葡萄都放好了就密封保存。放在没有阳光直射的地方，让它发酵最少半个月。发酵的这段时间要留意葡萄有没有冒泡，会不会坏掉。也不需要开盖搅拌，静静地等着就好。半个月以后就可以开坛，拿过滤网把浮在上面的那层葡萄渣过滤到另一个坛子里。这时候过滤出来的葡萄酒还是会有沉淀物，再放置一段时间，大约十天左右，再过滤一次。这时候经过两次过滤出来的葡萄酒就可以存放着，想什么时候喝就什么时候喝啦！当然放的时间越久越好喝噢！

首先看你按什么来分。按颜色来分：红葡萄酒，桃红葡萄酒，白葡萄酒。按形态来分：气泡葡萄酒（就是通常所说的香槟)，静态葡萄酒（平常我们所喝的葡萄酒）。按所含糖分来分：干型，半干型，半甜型，甜型。市场所卖的干红就是干型葡萄酒，基本上是品 尝不出来甜的味道，甜型的比如说贵腐甜酒，很多人都爱喝。按酿造工艺来分：加度酒，里面加入了少里的白兰地，酒精度数比较高，性烈，还有一个就是普通的蒸馏酒。

1.红酒小知识有哪些 一、什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。 而根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV,1996成立）的规定以及我国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等采用的定义，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精度不能低于7.0。1971年一份欧洲共同体的官方文件对葡萄酒所下的定义是：“葡萄酒是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁，充分或部分的发酵过后，所得的一种含酒精的产品。” 需要记住的关键词：葡萄，葡萄汁，发酵，含酒精的饮料或者产品。 二、葡萄酒的起源 葡萄品种最早起源于美索不达米亚平原（8000 年前）…… 公元前6000 年，埃及和腓尼基有葡萄种植…… 公元前3000-2000 年，葡萄种植和酿酒传入希腊…… 公元前1000年，传入意大利、西西里和北非…… 公元前500 年，传入西班牙、葡萄牙和法国南部。 …… 此后，随着罗马帝国的扩张传入北欧和俄罗斯南部。 中世纪，法国修道士让葡萄酒酿造走向一个新的阶段…… 三、葡萄酒的分类 1、按酒的颜色分 红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为玫瑰红、宝石红、宝石红、紫红、深紫红等。白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性，酒色分略带绿的白色、淡禾杆黄色、禾杆黄色、金色等。 桃红葡萄酒：近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 2、按是否含二氧化碳分 静酒：不含CO2的酒为静酒。 气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种： 天然汽酒：CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。 3、按酒内糖分含量分 干酒：原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，品评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。 干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。 半干酒：含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 半甜酒：含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。 甜酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留得较为充分。 中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 香槟酒的特殊分法 天然香槟酒（法语为Brut）： 含糖绝干香槟酒（Extra-Sec or Extra-Dry）:12.1克/升酒干香槟酒（Sec or Dry）:20.1克/升酒半干香槟酒（Semi-Sec or Semi-Dry）:35.1克/升酒甜香槟酒（Doux or Sweet），含糖> 50.1克/升酒。 4、按酿造方法分类 天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒：特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： 利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%~22%的葡萄酒。 加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。 5、按饮用方式分类 开胃葡萄酒：在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上。 佐餐葡萄酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒：在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒等。 6、按生产国历史分 新世界与旧世界：在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。 通常，“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，历史悠久，酿酒技术古老，突出个人技艺；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有时也包括：阿根廷和巴西）等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的 *** 。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。 “旧世界”中论品质，法国是老大，名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒更著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒 葡萄酒具有很高的营养价值，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素，。 2.葡萄酒基本知识 葡萄酒小常识 · 葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 · 单宁 TANNIN：单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存，单宁低要尽快 喝掉，通常不超过3-5年。 · 葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。 · 葡萄酒的酿造流程：葡萄采摘-葡萄挤压-榨汁-沉降罐过滤-橡木桶发酵-装瓶 · 葡萄种植的纬度限制：北纬30-52度，南纬15-42度。中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。 · 世界葡萄酒主要产地国：法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。 · 决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。 同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国 *** 规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。 湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒…… 法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。 3.红酒礼仪都有什么 红酒的相关礼仪： 1、一般在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。 2、酒桌前懂得正确拿酒杯：正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。从方便角度讲，手握酒杯杯身是最自然，也最稳健。但正确姿势是手指捏杯身下的杯杆，用拇指和食指捏着杯底也是正确的，之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。 3、何时品酒最好：每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。 4、与酒杯的搭配：葡萄酒行业中流行这样一句话：“好酒配好器”。如果你有一款好的法国葡萄酒，却将其装在普通的钢化玻璃杯里，那简直就是一种极大的浪费。只有用合适的酒杯盛装这些美酒，才能让葡萄酒展现出完美的品质。 5、与场合的搭配：葡萄酒有许多不同类别，什么场合喝哪种葡萄酒当然依个人喜好作不同的选择。以下举例参考： (1)饭前开胃酒：香槟或甜白酒； (2)饭后搭配甜点：波特酒或甜白酒； (3)用餐搭配主菜：红、白酒； (4)宴会，舞会：白酒或香槟； (5)野外烤肉宴会：红酒或香槟； (6)海鲜宴会：白酒和汽酒。 6、酒瓶保存小常识：葡萄酒瓶口的塑料封套是为防止虫子咬软木塞。有时封套上留有小孔是为了葡萄酒能与外界呼吸交换；瓶底有凹凸，是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 7、最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。夏天，喝酒时最好不要握住杯壁，这样会使酒升温后失去美味。正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。 8、红酒贮藏：贮藏红酒需要合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求有避光的环境，紫外线会使酒早熟；红酒水平放置，并能保持软木塞湿润，防空气进入，葡萄酒氧化；环境避免过于潮湿，以防红菌滋生。 9、鉴别酒龄：白葡萄酒会呈淡黄色，颜色加深变成金色，这个时候再不喝就衰老了，如变成琥珀色和土黄，这瓶酒基本走到生命终点。年青的红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，颜色变成樱桃红或宝石红的时候，说明这瓶酒已经开始成熟，喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色，普通的红葡萄酒就变老了。 10、鉴别进口酒与勾兑罐装酒：条码头三位编码，揭示产品的产地信息。如西班牙84开头，美国加拿大00-09开头，法国30-37，澳大利亚93等，690-692是中国制造。另外，橡木塞上和酒标上文字应该一致，都有酒庄名字和批号，国内罐装很难做到。 4.关于葡萄酒的一些小知识 葡萄酒的酒精问题。 通常的情况下，葡萄酒的酒精度是介于7—16度之间的，这是因为一旦超过了16，度，葡萄酒发酵的酵母就停止活动了。而在所有的葡萄酒酿制国家里， 酒精度最高的葡萄酒是产自法国的南罗纳河谷地区。 其次，葡萄酒的酿造流程。它的流程从表面上来看的话，很简单，如葡萄采摘-葡萄挤压-榨汁-沉降罐过滤-橡木桶发酵-装瓶。 再者，对于葡萄种植纬度。对于可以用来酿制葡萄酒的葡萄的要求是相当的严格的，只有达到南纬15-42度有，北纬30-52度的地理位置才可以，如法国波尔多酒区等。 最后，关于世界上葡萄酒的主要产国，分别是法国、西班牙、意大利、美国、澳大利亚、南非智利等。推荐来源：永利酒品。 5.关于气泡葡萄酒的小常识谁能给我总结一下 气泡酒酒中含有二氧化碳，在酒中形成气泡，所以叫气泡酒，又名起泡酒。 二氧化碳在酒瓶内或者是大型的储酒缸中发酵而成。一般呈现白色或者粉色。 酒精含量只占大约9%-14%。虽然香槟酒和气泡酒差不多，但是法国的 *** 规定只有在法国香槟地区生产的气泡葡萄酒才能算是香槟。 而其他的地区所酿造出来的气泡葡萄酒就只能成为气泡葡萄酒。 不仅是葡萄酒按照含糖量区分，气泡酒也是如此。 按气泡酒的含糖量分类：当气泡葡萄酒中的含糖量50。1g/L的时候就是甜气泡葡萄酒。 当气泡葡萄酒的含糖量在35。1-50。 0g/L的时候就属于半干起泡葡萄酒。当气泡葡萄酒含糖量在20。 1-35。0g/L的时候就属于干气泡葡萄酒。 当气泡葡萄酒含糖量在12。1-20。 0g/L的时候就属于绝干气泡葡萄酒。当气泡葡萄酒含糖量≤12。 0g/L的时候就属于天然气泡葡萄酒。说到气泡葡萄酒的分类那么自然就会联想到气泡酒用途。 气泡葡萄酒一般是做开胃酒来使用。既然是开胃酒，那么自然可以与除了醋以外的任意菜肴搭配。 这是因为醋会钝化口腔。如果将醋换成柠檬酸与气泡葡萄酒搭配，口感自然要协调的多。 名酒代理香港名酒汇提醒，气泡葡萄酒最好是在6-8摄氏度的时候饮用，这样能将气泡葡萄酒的香气充分散发。并且要选用郁金香型的酒杯或者浅碟形的酒杯饮用最为合适。 气泡葡萄酒不需要醒酒就可以直接饮用，所以不管什么时候品尝都能品尝得到气泡葡萄酒的最佳口感。 。

腰缠万贯yāo chán wàn guàn【解释】腰缠：指随身携带的财物；贯：旧时用绳索穿钱，每一千文为一贯。比喻钱财极多。【出处】南朝梁·殷芸《小说》：“有客相从，各言所志，或原为扬州刺史，或原多赀财，或原骑鹤上升。其一人曰：‘腰缠十万贯，骑鹤上扬州。"欲兼三者。”【结构】动宾式。【用法】多用于有钱的人。一般作定语、宾语。【正音】缠；不能读作“cán”。【辨形】贯；不能写作“惯”。【近义词】万贯家财、富埒王侯、家赀巨万【反义词】深无长物、两手空空、囊空如洗【辨析】～和“甲富天下”都“形容非常有钱财。”但～偏重于“腰缠”；一般指的是个别人较为富有；“甲富天下”偏重于“天下”；指“富有”的程度；还可指其他方面的程度。【例句】如今他～；衣锦还乡；哪里还记得我们这帮穷哥儿们？【英译】wallow　in　money