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中国的六大茶系按照发酵工艺分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。其中绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,是中国历史上最早出现的茶类,各个茶产区几乎都生产绿茶。中国生产的茶叶约有70%是绿茶,北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶。
中国的六大茶系按照发酵工艺分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,主要是根据制作工艺不同来划分,发酵程度不一样。
这六大系其实很多人都知道,那每个系再细分呢?会分为多少类,这就会犯迷糊了~
一、绿茶
绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,是中国历史上最早出现的茶类,各个茶产区几乎都生产绿茶。
中国生产的茶叶约有70%是绿茶,北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶。
其余还包括:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方各省。
二、白茶
白茶属于轻微发酵茶,主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。
多年来,白茶一直是墙里开花墙外香,早在清朝末年起,就开始销往海外在欧美和东南亚等地颇受欢迎。
近几年,白茶才在中国茶友间流行起来。如今,福建以外也有很多企业制作白茶,但如果要说白茶原产地,政府和业界认定的只有福鼎、政和两地。
三、黄茶
黄茶为轻发酵茶,按照鲜叶采摘的老嫩程度不同,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。
黄茶主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等。
别看黄茶的产量不大,不过覆盖的地区倒是不少,包括:湖南、四川、浙江、安徽、广东(大叶青)、湖北(远安鹿苑)、贵州(海马宫茶)等地。
四、青茶
青茶,也称为乌龙茶。兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶,主要产于中国的福建、广东、台湾等地。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后。
五、红茶
红茶,始制于17世纪初期,发源地是近福建省武夷山桐木关,最早的红茶为小种红茶。它不仅是中国红茶的始祖,也是世界红茶的始祖。
如今,中国的红茶除了武夷山的小种红茶之外,最有名的还有安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫。
此外还有福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫(湘红工夫)、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等。
安化黑茶(图)
六、黑茶
黑茶,为后发酵茶,主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽(古黟黑茶)等地。
以前主要销往西藏、新疆、内蒙等地,有“边销茶”之称,为了方便运输,多讲茶叶压制成紧压茶,如砖茶、沱茶、饼茶等。
黑茶中最有名的当属普洱茶,此外,近年来湖南的安化黑茶、广西的六堡茶也呈上升趋势,逐渐受到茶友的热捧。
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广东夏季常见的养生茶有哪些?养生茶应该怎样喝?
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浅谈广东人“叹茶” 每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思,由此可见,喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣,在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。 广州人与叹茶的历史 广州人,早上九、十点钟光景,施施然挟份报纸上茶楼去饮茶,说确切一点应该是去“叹茶”,这是广州人独特的生活情趣。广州人爱饮茶之风起于何时?难以考究。但广州人饮茶历史久远则是可以肯定的。搜索 相传南越国君赵佗,喜爱饮茶,经常带着一班臣下到临江的小楼茶叙。有一日,赵佗与僚属品茗,一轮红日升起,映得珠江浮光耀金,非常壮丽,赵顿时豪情勃发,顺手抓了一把茶叶洒向江中,那片片的茶叶忽而化成飞舞的银鹤群,那鹤群忽而又幻化成一群仙女,飘然降落楼上,向赵佗奉上香茶。这个民间传说,可以把广州人饮茶的历史上溯到西汉初期。 从史料看,被誉为茶圣的唐代陆羽,曾到广州活动过,他的《茶经》很早就在广州广泛流传,成为广州饮茶的“经典”。由此,广州人的饮茶之风也可以上溯到几个世纪以前。 若以茶楼为标志,广州人饮茶的历史起码亦有几百多年。考证广州茶楼其前身是“二厘馆”。在清代的咸丰、同治年间,这种“二厘馆”在广州城乡已很普遍。 广州早期的茶居叫做“二厘馆”。“二厘馆”多在街边巷口开档,上用树皮做顶,中用竹木搭建,下摆几张木台木凳,旁边生个炉子,炉上放一煲白粥、一锅油 老板兼伙计就站着搓捏面粉,或将面切成面条,下到油锅做成“油炸鬼”(油条),同时,还卖些芋头糕、松糕、钵仔糕之类。茶价二厘(当时1毫钱等72厘)。清代咸丰、同治年间,广州的“二厘馆”遍布大街小巷,有首民谣这样唱道:“去二厘馆饮餐茶,茶银二厘不多花。糕饼样样都抵食,最能顶肚不花假。” 后来出现茶居,茶居自然比二厘馆高级些,饮茶也讲究起来,当时只有“一盅”,还没“两件”。“一盅”就是指用石湾粗制的绿釉壶泡茶,每人一盅炳茶。茶客多是做“三行”(建筑工人的通称)和做苦力 (搬运)的劳苦大众,他们劳累一天,倦缩了一夜,次日清早,借此茶居寻求片刻的喘息,会会工友,了解一下市道行情,发发牢骚。每天清晨四五点钟,茶居大门一开,工友们蜂拥而人,一两千个座位,十来分钟便座无虚席。茶友们像约好似的,天天就坐在固定的座位上,只要谁一缺席,就互相打探,看看发生了什么意外事情。 到了晚清,广州市场更加繁荣,一些堂皇体面的茶楼在广州兴起。清朝光绪年间,在当时商业中心十三行,办起了广州第一间像样的茶楼“三元楼"”。楼高四层,当时称为“高楼”,装饰得金碧辉煌,高雅名贵。从此以后,人们才把饮茶的地方叫“茶楼”,把品茗称之为“上茶楼”。与此同时,一些茶居逐渐扩大经营,发展成茶楼,虽然名字仍带“居”,如陶陶居、陆羽居、怡香居等,但门面装修大都豪华富丽,经营推陈出新。 当然,上茶楼不仅是喝点茶那么简单,叹茶的内容,包括了吃点心。当时广州人饮茶多是“一盅两件”。所谓 “一盅”,就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅,壶里多放些粗枝大叶的茶,茶叶苦涩而没有香气,但可提神和冲洗肠胃。茶客中流行着“清早一杯茶,不用请医家,也能通坑渠”,也就是所谓可以清肠胃,可以保健养生。所谓“两件”,多是粗糙的松糕、芋头糕、萝卜糕之类,虽然不怎么香口,但可以填肚子,干粗活的劳动人民颇觉实惠。 后来,茶楼为了迎合达官贵人的要求,开始选用靓茶,并用山泉水泡茶;“两件”的质量也精细起来,或马蹄糕或烧卖,或糯米鸡或叉烧包等等。慢慢逐步形成广州茶楼的特色。主要体现在: 一是有鲜明的地方色彩。广州处在亚热带,气候闷热潮湿。茶楼一般高三层,底层有六七米高,二三层各高五米左右,四面是高框玻璃窗,空气流通,地方通爽,座位舒适,厅内悬挂字画、条幅、楹联等,环境布置清雅。 二是茶靓水滚。茶靓——茶的品质上乘,能满足茶客的口味;水滚——泡茶要沸水,能品尝出茶的真味。泡茶还要“高冲低泡”,让沸水飞泻入壶,使茶叶上下翻动,充分泡出味来。 三是点心精美多样。点心花式品种多,以大类品种分,有常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、早点、午点、晚点,以及各具特色的招牌点心。 当时清早起来饮茶的,有豪商巨富、达官贵人,他们借饮茶乘机打探行情,建立关系。那时没有电视和收音机,信息的交流、传播新闻、叙说友情、洽谈生意大多在茶居,在饮茶间进行;也有三教九流,借着茶居做些偷讹拐骗、相妄选美的事;有前来茶居消磨时光的。可见,当时广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。 茶楼发展到现代的酒家,更上一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱,有单间的,搞雅座的,既有辉煌的"大厅,也有雅致的中厅。有中式的,西式的;有日本式,东南亚式;各式各样的摆设,开各种茶座,让不同阶层的市民有更多的选择。 现在广州茶楼不单只是经营早市,而是开早、午、晚三市。既有早茶,也开设下午茶,至于夜茶,样式更丰富,吃炖品,吃海鲜都可以。现在广式点心制作精细,花样很多,常见的有:虾饺、烧卖、粉果、芋角、叉烧包、马蹄糕、糯米鸡等。 现在广州的茶客大致可分为两类:一类是熟客,每天清早必到一间固定的茶楼,通常是“一盅”(排骨饭)“两件”(点心),这类人以离退休老人居多,多聚在西关一带茶楼和白云山脚的鹿鸣酒家,并边叹茶边玩鸟赏鸟(多在鹿鸣酒家);另一类是饮“礼拜茶”,即在休息日去饮茶,不限“一盅两件”,而是品尝多款点心,从容“叹茶”。 广州人的饮茶茶礼 广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时,饮茶有一不成文规矩:茶客们平常可以粗口烂舌,但斟茶和饮茶日寸,得互敬互让,即便是十分熟落的老友,对方给自己斟茶,也一定以两指轻叩桌面,表示谢意。这种叩手茶礼一直维持至今,成为岭南的一种民情风俗。问其渊源,有一个故事: 据说,清朝乾隆皇帝下江南,微服出巡,他只带一个仆人,来到广州西关泮溏村口“享顺楼”小茶楼饮茶。一个伙计手捧两个茶盅,里面装着茶叶,放在乾隆与仆人桌前。然后,另一伙计右手挽一个大的铜水煲,来到乾隆帝面前,左手拎起茶盅盖:右手往上一提,妻时,一股滚水从铜馒嘴泻下,势如青龙吐水。乾隆吓了一跳,可再一看茶盅,恰好灌满大半盅茶,周围点滴不漏。 乾隆十分惊讶,问伙计:“为什么要这样沏茶?” 伙计笑答:“官人,这是虾眼水冲茶,老规矩了,水刚刚开,才起泡眼,广东人俗称虾眼水,需要从高处往茶冲撞,第二回才在低处冲茶,只有这样,茶才会出味。” “为什么你能做到滴水不漏?”乾隆又问。 伙计一笑,说:“熟能生巧吧。” 乾隆听得高兴,站起来,自己拎起铜水煲,学着伙计的模样,往仆人的茶盅里冲茶。 这一下,可把那仆人吓得几乎掉了魂,乾隆给仆人斟茶,自己如何变得起!按朝中规矩,这属皇帝赏赐,要跪在地上叩头谢恩,三呼万岁的。但如今皇上微服出巡,不能暴露他的身份。仆人情急之下,连忙屈起右手食指和中指,做成屈膝的姿势,在茶盅边的桌面上,“笃笃笃”连敲几下,表示叩头谢恩。 乾隆觉得十分好笑,伙计看了大为不解,问仆人,这是什么意。仆人随口而出:“这是叩手茶礼。” 从此,这种叩手茶礼便逐渐在茶居流行开来,后来成了广东人饮茶的礼仪,如今这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。 最早的叩手指是比较讲究的,必须屈手指握空拳,叩手指关节,后来才渐渐转变到现在的只用中指和食指并拢轻叩指尖了。 ;2023-06-25 06:35:211
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广东的人一年四季都有一种习惯,那就是喝下午茶,吃糕点,这样的习惯在夏季的时候还不错,夏季的时候喝凉茶是一个不错的选择,尤其是广东的凉茶种类很多,喝了可以消暑健胃,那么广东夏季常见的养生茶有哪些?养生茶应该怎样喝?1、广东夏季常见养生茶桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用,辛凉解表,适用于风热感冒。西瓜皮凉茶将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。薄荷凉茶到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。陈皮凉茶将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。桑菊凉茶将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。香兰凉茶将藿香9克与佩兰9克洗净后,和茶叶6克一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。果汁凉茶用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。养生茶的搭配和喝法很重要,而且有的养生茶不适合一些人饮用,所以喝养生茶的时候也要注意其养生茶的喝法。2、养生茶的喝法介绍▲桂圆红枣茶的搭配桂圆红枣茶的最佳喝法就是桂圆和红枣各5颗,然后讲红枣切开,然后使用煮沸的热水冲泡。此种养生茶不适合火气大的人饮用,因为桂圆本来就是热性的,还有红枣还有较高的糖量,喝多容易上火,并且,糖尿病患者不宜饮用。桂圆红枣茶的作用体现在能够延缓衰老,养出好气血,是女性所喜爱的养生茶。▲菊花枸杞茶的饮用方法此类养生茶饮用方法是取菊花6朵,枸杞子6颗再使用热水冲泡,一般一星期饮用2,3次即可。喝句话枸杞茶也得注意,胃寒的人,月经期的妇女和孕妇,容易腹泻的人都要少喝。此养生茶具有疏风清热,解毒明目,养阴补血的效果。比较适合常坐在电脑前的人群饮用。▲玫瑰花茶的功效玫瑰花茶饮用方法取10颗左右玫瑰花,最好加上蜂蜜进行冲泡。有胃寒和腹泻、气虚的人请慎重服用。玫瑰花茶有理气清热,安神美容还有解郁的功效。▲多喝人参茶,可调理身体机能人参是很昂贵的,但这里推荐的是人参茶,人参茶也比较便宜。最佳的喝法就是一天一杯,连续喝了3天需要停3天再喝为宜,这样就可以将体内积累的药物成分代谢掉。但是阴虚火旺,手脚发热,女性月经期,容易头痛的人不宜服用,而且高血压者也不能服用。人参茶比较适合中老年人,可以补充血气,调理身体机能。2023-06-25 06:39:241
广东省茶文化研究会的简介
广东省茶文化研究会是由广东省内热爱茶文化、关心茶业发展的有关企事业单位和各界人士自愿结成的非经营性的具备法人资格的学术性、公益服务类社团组织。下面是我精心为你整理的,一起来看看。 广东省茶文化研究会的宗旨是遵守国家法律、法规和相关政策,专注茶事、弘扬美德、关爱人生,致力建设“品茶品味品人生,论禅论道论和谐”的人文环境,大力支援茶业人才教育培训,全力推动茶业科技研发创新,努力促进茶业经济健康发展,共同构建社会主义和谐社会。 广东省茶文化的种类 一、广东韶关保健茶 广东韶关保健茶-观辣树茶集“营养+保健+养生”三者于一身,既能增强免疫力,排除体内垃圾和毒素,提神醒脑,又有降低血脂、血糖、胆固醇、脂肪肝、抗癌、抗衰老等功效,对肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝等病患者,以及长者、幼童、素食者和体质虚弱、易疲劳者都有很好的效果。 二、英德红茶 英德红茶,产于广东省英德县。茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地形地貌,构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候,年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米,年相对溼度79%;无霜期长,霜日不足十天;土层深厚肥沃,土壤酸度适宜,PH值4.5~5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础,选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。 英红的花色与品质:产品分为叶、碎、片、末4个花色,各花色中文包含了不同等级的多个茶号。成品外形紧结重实,乌润细嫩,金毫显露,香气浓郁,滋味鲜爽浓强,汤色红艳明亮,叶底嫩匀红亮。其茶多酚含量超过35%,较一般品种多10%,对人体有良好的药效作用,如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外,咖啡碱、蛋白质、氨基酸,以及各种维生素及矿物质等含量丰富。该茶可凉热净饮,单独泡饮或加糖、奶调饮。 英红从1958年问世以来,经国际和国内茶叶专家评定,认为已达到国际红茶高阶水平。1980年在全国红碎茶二套样评比中,名列前茅;1984年获商业部红碎茶评比之冠;1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选,英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。该茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。 三、岭头单丛茶 岭头单丛茶,又称白叶单丛茶。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成。2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会审定为国家级茶树良种。岭头单丛茶树属小乔木,中叶型,早芽种,分枝角度中等,叶长椭圆形,叶色黄绿,叶质柔软,生长快,产量高,品质优,适应性广,是当今广东省乌龙茶的当家品种,遍及全省各地,目前已扩充套件到福建、广西、湖南、海南等省。 岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名,具条索紧结,重实匀净,色泽黄褐光艳;内质香气甘芳四溢,蜜韵深远,附杯性强,汤色蜜黄,清新明亮,滋味醇厚,润滑舒畅,回甘力强而快,饮后有甘美怡神,清心爽口之感。 四、凤凰单丛茶 凤凰单丛茶产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区,山内峰峦连绵,云雾弥漫,空气溼润。夏无炎热,冬无严寒,无处不宜茶,无处不产茶。凤凰单丛是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。凤凰单丛茶有几十个品系与型别。据潮州凤凰茶树资源志介绍,凤凰茶具有自然花香型的79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,如黄枝香茶、芝兰香茶、桂花香等乌龙茶,既是茶树品种名称,又是成品茶的茶名。凤凰单丛是我省极其宝贵的品种资源,这些名丛茶是勤劳聪慧的凤凰人民经过几百年的精心培植挑选出来的优良单株,分株采制而成的茶。 凤凰单丛茶内含物丰富,尤以芳香物质含量高。九五期间,笔者曾对凤凰单丛茶的内质主要化学成分、香气成分及品质特点等进行研究分析。结果是:水浸出物39.07%,醚浸出物11.01%,茶多酚29.03%,儿茶125.01mg/g,氨基酸2.08%,咖啡碱2.01%;香气成分,共鉴定出104种化学成分,这104种成分中,其中醛类有4种、醇类有22种、碳氢化合物29种、酮类11种、酯类20种、酸类4种、含氮化合物5种、酚类3种、其它6种。这些物质其分子量多数属于高分子量化合物,其香气特征大多数属自然花香及果香型,而在沸点上,以高沸点的居多,低沸点的芳香物质相对少些。因此,感官审评上认为广东单丛茶香气馥郁清长,具独特的山谷香韵,耐冲泡。正由于此,冲泡单丛茶也就特别讲究冲泡方法,通常第一、二气泡香味清纯,三、四泡香馥味浓醇,五泡、六泡茶韵甘美,再泡幽香茶味犹存。此外,潮州单丛茶中尚含具有开发前景的有用物质。 五、石古坪乌龙茶 石古坪乌龙茶,产于潮州市潮安县凤凰镇的大质山山腰石古坪畲族村。种植约100多年的历史。石古坪乌龙茶植株属灌木型,枝势披展,分枝密,叶椭圆和卵圆形,锯齿细锐利,叶色深绿,叶薄质硬脆,芽头有茸毛,叶片有大叶、小叶之别,小叶制成的茶叶品质风味稍优于大叶。 石古坪乌龙茶既是茶树品种名,也是商品茶名称。石古坪乌龙茶采制工艺要求严格、精细,制茶原料要求做到三不采即不采雨水叶、不采露水叶、不采太阳下山叶,鲜叶采摘标准以驻芽梢2、3叶即中开面为适。制作过程分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、贮藏七道。 石古坪乌龙茶品质具有“三耐”特点。一耐即耐冲泡,冲泡十多次芬芳犹存;二耐即耐烘焙,采用文火慢焙,次数多,时间长;三耐即耐贮藏,成品茶一般贮藏1-2年,色、香、味依然正常。 小叶石古坪乌龙茶,外形美观细结,匀净,色泽乌绿鲜润;内质香气芬芳馥郁,含自然花香,汤色清澈亮丽,滋味醇厚鲜爽,饮后甘芳长留,山韵明显,叶底匀齐鲜亮,叶缘具一线红。 [茶叶样品由兰学民提供] 大叶石古坪乌龙茶,外形粗实,完整,色泽尚匀润;内质香气清高尚郁,滋味甘醇,叶底明亮,耐泡性好。石古坪乌龙茶,以其优异的品质,在历届全国名优茶评比中,多次获得优质产品奖。2002年又荣获广东省第五届名优茶质量评比金奖。 六、西巖乌龙茶 西巖乌龙茶,创制于70年代,产于大埔县西巖山一带,这里自然条件得天独厚,山高多云雾,林木茂密,群山环抱,直射光少,多漫射光,相对溼度大,土质肥沃,适宜茶树平衡生长,芽叶肥壮,叶质柔嫩,叶色鲜绿,含有丰富的氨基酸及芳香物质等,因鲜叶内含物质丰富,为制好名优茶奠定了良好的物质基础。 西巖乌龙茶的茶树品种原为小叶种,抗性强,芽叶多紫色,成茶香气高长。20世纪60年代先后从饶平县、福建省引进岭头单丛、梅占、大叶奇兰和凤凰水仙等优良茶树品种,为适应国内外茶叶市场趋向高香型、中高档茶的需求,茶叶种植面积不断扩大,制茶技术不断的改进和提高,现大埔白叶单丛己占全县茶园面积六成以上,逐步取代了原来的小叶茶树品种。 西巖乌龙茶,加工工艺分为,鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥[分初烘、团袋、复烘]六道工序。高阶西巖乌龙茶品质以香、甘、清、滑、醇五大特点,蜚声于世。西巖乌龙茶外形紧结稍卷曲,色泽乌绿匀润;内质香气馥郁持久,滋味醇厚爽口,回味甘滑,茶汤橙黄明亮,叶底绿腹红镶边,耐冲泡。1994年获广东省名茶评比金奖,1995年获中国第二届农业博览会金奖,2003年获第五届“中茶杯”全国名优茶评比金奖。 七、南华大叶奇兰茶 南华大叶奇兰茶,属乌龙茶类,产于广东兴宁市茶林场。选用灌木型,中叶类,迟芽种奇兰茶树品种的一梢2、3叶为原料,采制要求严格。制作过程分晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、复烘,历时约13—14小时左右。 南华大叶奇兰茶一向以外观紧结匀整,色泽青褐光润;内质香气花香悦鼻,汤色橙黄明亮,滋味醇厚爽口,回味甘,叶底软亮等特点而受到省内外广大消费者的好评。1988年、分别荣获广东省、农叶部优质产品奖称号,1991年获全国首颁“绿色食品”称号,2002年又获广东省第五届名优茶评比银奖。 八、三峰黄金桂茶 三峰黄金桂茶,属半发酵乌龙茶类,产于广东省兴宁市名茶示范场。用早芽种八仙[又名大叶黄旦]茶树品种鲜叶为原料制作而成。因其成茶花香显现,味浓耐泡,上市早,满足了消费者“尝新”的心理需求,而获得良好的经济效益及社会效益,故誉之为“黄金贵桂茶”。 三峰黄金桂茶,内含物丰富,据分析水浸出物40.58%,茶多酚31.58%,氨基酸2782.91mg/100g,醚浸出物2.09%,儿茶素总量129.31mg/g。制作工艺分鲜叶、晒青、凉青、做青、杀青、机揉、机烘、手工足干。成茶品质外形紧结匀净,色泽青褐光润,香气幽雅,花香显现,汤色金黄亮丽,滋味浓醇尚爽口,叶底黄绿明亮,红边显。 九、鸿雁金萱乌龙茶 鸿雁金萱乌龙茶,是省级名茶,产于广东省农业科学院茶叶研究所。选用台湾省茶叶改良场选育的优良新品种金萱原名台茶12号茶树鲜叶为原料,由科研人员精心研制而成。品质特点:外形紧结圆浑,似“绿色珍珠”,完整匀净,色泽绿润,香气具清柔的花香,微带奶香,汤色清澈亮丽,滋味鲜醇甘美,饮之幽香泌齿,清快爽适,叶底柔软,略显红边。该茶因其形美、质优、风味特殊受到广大消费者的喜爱,并取得良好的社会效益和经济效益。2002年广东省第五届名优茶评比荣获金奖。 十、龙星水仙香茶 龙星水仙香茶,产于广东省丰顺县谭山乡海拔1400多米高的鸡冠山区。水仙香茶,选用谭山水仙茶树品种一梢2、3叶为制茶原料,经过晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、足干、拣剔、包装等工序精制而成。 茶叶外形紧结沉重,完整匀净,色泽青润,香气清高,花香细锐,汤色清澈明亮,滋味醇爽,口感甘鲜,叶底柔软匀亮,经多次泡饮,香味犹存。99年广东省名优茶评比获名优产品奖称号。2001年被指定为中华人民共和国第九届运动会专用产品。2002年广东省名优茶评比又获得银奖。2023-06-25 06:39:301
广东人爱喝什么茶?
乌龙茶2023-06-25 06:39:408
广东最大的茶叶市场在哪
芳村茶叶市场是广州乃至世界最大的茶叶专业批发市场!这里又分为很多个区!有承鸿茶叶世界、北区市场、南方茶叶市场、茶叶城、南区茶叶市场、华裕一期茶叶市场、华裕二期茶叶市场、广物茶叶配送中心、江南茶博园、启秀茶叶城、锦桂茶叶市场、山村茶叶城、中茶老市场这几个区!广州其它地方的我就知道番禺有个农贸市场;海印桥有个茶叶市场!白云区又有个伍福茶叶城!穗盐路有个迎海国际茶都、坑口有个大笨象!这些都是外围比较小的茶叶市场!真正成规模的就只有芳村茶叶市场啦!如果有谁还知道其它的也可以继续回答啊!我知道的就这些啦!因为我就是在芳村茶叶市场这边做茶叶的!2023-06-25 06:39:571
茶叶可以和广东凉茶一起喝吗?
可以,都是绿茶2023-06-25 06:40:182
广东大叶青怎么泡 广东大叶青茶的冲泡方法
广东大叶青具有黄茶的一般特点,所以属于黄茶类。广东大叶青的产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆,这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的,是消除青气涩味,促进香味醇和纯正,产品品质特征具有黄茶的一般特点,所以也归属黄茶类,但与其他黄茶制法不完全相同。广东大叶青的品质特点是:外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整、显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。 产品分1—5级。芽毫明显,干茶色泽青润显黄,冲泡后汤色橙黄明亮,香气纯正,叶底呈淡黄色,滋味浓醇回干。 茶是养生保健饮料,茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰的功效,而且对很多疾病也有一定的药理功效,对疾病的治疗有辅助作用。而广东大叶青的功效具体为:1.降脂减肥 广东大叶青茶独特的制作工序使其保留了鲜叶中的天然物质,其富含氨基酸、茶 多酚、维生素、脂肪酸等多种成分,能促进人体脂肪代谢和降低脂肪沉积体内,有利于降 脂减肥,从而达到较好的瘦身效果。2.败毒抗癌 广东大叶青茶性苦、寒,具有败毒抗癌、清热解疫、凉血除斑、消炎退肿的功效。3.增强免疫力对于免疫力不好的朋友,除了可以通过运动锻炼的方式来增强免疫力外,还可以经常饮用广东大叶青来提升免疫力。广东大叶青茶叶中所含的物质,对于对抗感染性的疾病与提高免疫力,具有显著的效果。 常饮广东大叶青可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,因则增强了人体的免疫功能。4.助消化广东大叶青在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。此外广东大叶青茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。更具以上的介绍,大家也应该对广东大叶青茶有了基本的了解了,大叶青的助消化功效是真的挺不错的,如果茶友们在大吃大喝后吃撑了,不妨来一杯大叶青茶助消化。2023-06-25 06:40:252
广东佛山小饭馆茶壶里泡的树干干茶是什么茶?
普洱茶或六堡茶。树干干茶叫茶梗(本身就是茶树的嫩枝),要加长泡茶时间。其茶味与茶叶泡出的茶有一定的区别,仔细分辨会有不一样的感觉。普洱茶或六堡茶都可以用茶梗与茶籽壳来泡茶。不过新喝茶的朋友,还是先选择茶叶来泡。2023-06-25 06:40:321
广东话中的茶叶名字怎么说
我是广东人,可以肯定告诉你。用普通话谐音根本表达不了粤语音!别被网上的谐音歌词忽悠了!给你一个《粤语在线发声字典》,打开网页后,在左边的工具栏中,你可以输入你要读的字(要输入繁体字哦),或者输入对应和音标,你自己找一下:http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/2023-06-25 06:40:413
广东人家里死人了,可不可以送茶叶?
这个应该可以送的吧,广东人爱喝茶。但是,白喜事送茶叶的还是极小数的。2023-06-25 06:41:501
广东盛产什么农作物
广东农作物广东省属于亚热带季风气候区,农作物发展条件非常优越,适合在广东生长的主要农作物有水稻、水果、茶叶、蔬菜等。广东盛产什么水果广东水果有荔枝、香蕉、菠萝、芒果、龙眼、水蜜桃、猕猴桃、番石榴、榴莲、百香果、柚子、黄皮等。广东农产品梅菜:惠州梅菜广东传统特产,有着十分悠久的历史。惠州梅菜色泽金黄、清脆爽口,具有健胃消消食、扶本正气的功效,具有广阔的国际市场。龙门年桔:龙门年桔栽种历史悠久,风味独特,酸甜适中。在1~2月份成熟,恰逢春节,有大吉大利的意思,是过年送客的佳品。广东经济作物适合广东的经济作物可以种水稻、花生。桔子最好是种冰糖桔,或者是橙子也不错。还可以种番薯养猪。广东盛产粮食作物广东生长的主要农作物有水稻、甘蔗、花生等粮食作物,同时也能种木薯、大豆等作物。2023-06-25 06:42:021
广东茶叶进出口有限公司的业务范围
主要经营红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、花茶、特种茶及各种小包装茶。公司坚持信誉至上、质量至上、客户至上、服务至上的经营宗旨,实施品牌发展战略,强调绿色、健康、诚信、发展的品牌理念。公司的金帆牌创立于1965年,在中国以及香港、澳门、美国、欧盟、澳大利亚、加拿大、非知组织等50多个国家和地区注册。其系列产品以优良品质、独特风格和精美包装饮誉国内外市场,行销100多个国家和地区,在国内外质量大赛评比中屡获特等金奖、金奖,成为茶行业的名牌产品。金帆牌被认定为广东省著名商标、广东省重点培育和发展的出口名牌以及广东省名牌产品,获国际茶叶大会金奖品牌、全国三绿工程茶叶放心服务品牌等几十项大奖。2023-06-25 06:42:161
广东省茶业行业协会的介绍
广东省茶叶行业协会是由相关部门批准成立的群团组织,其章程包括协会简介、协会章程、总则、业务范围、会员、组织机构的产生及负责人的选举和罢免、资产管理及使用原则、附则、入会和秘书处等内容。在广东省从事茶叶种植、生产、销售及消费的业内人员,均可以向该协会咨询相关的问题,如果愿意,也可以加入该协会, 相信有关人士阅读广东省茶叶行业协会后,会有意想不到的所收获。2023-06-25 06:42:301
凤凰单丛凹富后价格
凹富后是凤凰单丛茶的一个品种,是以地名命名的,至于价格,要看品质,季节,日照等等一系列因素,产量不多,一斤一般都要在500以上2023-06-25 06:42:502
广东大叶青的品茗指南
广东大叶青冲泡步骤顺序如下:1、烫壶:在泡大叶青之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶,茶量以壶之三分之一为度。4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。8、品饮:先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。 广东大叶青茶叶含有咖啡因,是强有力的中枢神经兴奋药,因此有人喝了茶会睡不着。属于这类体质的人,最好不要在下午过后或晚上喝茶。服用镇定剂时最好不要饮茶,以免药性相抵触。不是所有的茶叶都会引起失眠,易失眠体质的人如果想喝茶,可以喝红茶。因为红茶属全发酵茶,刺激成分较少,茶性温和,较不会引起失眠现象。此外,花草茶有各种功效,有些会让人精神振奋,有些则会镇定思绪,甚至昏昏欲睡,因此喝花草茶一定要认清功效,以免影响生活作息。所以,一般来说失眠者、老年人、体弱者晚上应少饮茶或不饮茶,以防失眠、尿频、睡不安稳。2023-06-25 06:43:001
陈香茶(广东省农业科学院茶叶研究所〉2005年出厂日期2022年还能喝吗?
当然能喝。存放在通风、干燥、清洁的仓库里,让其自然发酵,存放10至20年为最佳口感。理论上茶叶存放时间一般为20年之内最好,20年之后茶氨酸就会慢慢分解,当然,这也要看具体是什么茶叶,像绿茶就不可能存放这么长时间了,绿茶追求的是新鲜程度。广东陈香茶属后发酵茶, 其香味品质优良,具有广东茶树品种和工艺特色,故名广东陈香茶。陈香茶叶介绍以生普洱茶来说,口感略有苦感,时间存放久了,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过渡,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。而以人工发酵的熟茶来说熟普经人工后发酵已经具有汤色红浓,陈香明显,滋味浓纯,叶底红褐的品质特征。茶叶生产出来后只需一个后熟过程。在几年之间熟普就能升到最佳风味了。这时再继续贮藏品质就会逐渐下降。茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶特殊的风味和功效。故在普洱茶贮存过程中,应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间长短。而不应单纯地追求贮存时间长短,所以具有存价值的还是生普。2023-06-25 06:44:461
广东省茶文化研究会的简介?
广东省茶文化研究会是由广东省内热爱茶文化、关心茶业发展的有关企事业单位和各界人士自愿结成的非经营性的具备法人资格的学术性、公益服务类社团组织。下面是我精心为你整理的,一起来看看。 广东省茶文化研究会的宗旨是遵守国家法律、法规和相关政策,专注茶事、弘扬美德、关爱人生,致力建设“品茶品味品人生,论禅论道论和谐”的人文环境,大力支援茶业人才教育培训,全力推动茶业科技研发创新,努力促进茶业经济健康发展,共同构建社会主义和谐社会。 广东省茶文化的种类 一、广东韶关保健茶 广东韶关保健茶-观辣树茶集“营养+保健+养生”三者于一身,既能增强免疫力,排除体内垃圾和毒素,提神醒脑,又有降低血脂、血糖、胆固醇、脂肪肝、抗癌、抗衰老等功效,对肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝等病患者,以及长者、幼童、素食者和体质虚弱、易疲劳者都有很好的效果。 二、英德红茶 英德红茶,产于广东省英德县。茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地形地貌,构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候,年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米,年相对溼度79%;无霜期长,霜日不足十天;土层深厚肥沃,土壤酸度适宜,PH值4.5~5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础,选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。 英红的花色与品质:产品分为叶、碎、片、末4个花色,各花色中文包含了不同等级的多个茶号。成品外形紧结重实,乌润细嫩,金毫显露,香气浓郁,滋味鲜爽浓强,汤色红艳明亮,叶底嫩匀红亮。其茶多酚含量超过35%,较一般品种多10%,对人体有良好的药效作用,如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外,咖啡碱、蛋白质、氨基酸,以及各种维生素及矿物质等含量丰富。该茶可凉热净饮,单独泡饮或加糖、奶调饮。 英红从1958年问世以来,经国际和国内茶叶专家评定,认为已达到国际红茶高阶水平。1980年在全国红碎茶二套样评比中,名列前茅;1984年获商业部红碎茶评比之冠;1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选,英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。该茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。 三、岭头单丛茶 岭头单丛茶,又称白叶单丛茶。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成。2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会审定为国家级茶树良种。岭头单丛茶树属小乔木,中叶型,早芽种,分枝角度中等,叶长椭圆形,叶色黄绿,叶质柔软,生长快,产量高,品质优,适应性广,是当今广东省乌龙茶的当家品种,遍及全省各地,目前已扩充套件到福建、广西、湖南、海南等省。 岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名,具条索紧结,重实匀净,色泽黄褐光艳;内质香气甘芳四溢,蜜韵深远,附杯性强,汤色蜜黄,清新明亮,滋味醇厚,润滑舒畅,回甘力强而快,饮后有甘美怡神,清心爽口之感。 四、凤凰单丛茶 凤凰单丛茶产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区,山内峰峦连绵,云雾弥漫,空气溼润。夏无炎热,冬无严寒,无处不宜茶,无处不产茶。凤凰单丛是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。凤凰单丛茶有几十个品系与型别。据潮州凤凰茶树资源志介绍,凤凰茶具有自然花香型的79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,如黄枝香茶、芝兰香茶、桂花香等乌龙茶,既是茶树品种名称,又是成品茶的茶名。凤凰单丛是我省极其宝贵的品种资源,这些名丛茶是勤劳聪慧的凤凰人民经过几百年的精心培植挑选出来的优良单株,分株采制而成的茶。 凤凰单丛茶内含物丰富,尤以芳香物质含量高。九五期间,笔者曾对凤凰单丛茶的内质主要化学成分、香气成分及品质特点等进行研究分析。结果是:水浸出物39.07%,醚浸出物11.01%,茶多酚29.03%,儿茶125.01mg/g,氨基酸2.08%,咖啡碱2.01%;香气成分,共鉴定出104种化学成分,这104种成分中,其中醛类有4种、醇类有22种、碳氢化合物29种、酮类11种、酯类20种、酸类4种、含氮化合物5种、酚类3种、其它6种。这些物质其分子量多数属于高分子量化合物,其香气特征大多数属自然花香及果香型,而在沸点上,以高沸点的居多,低沸点的芳香物质相对少些。因此,感官审评上认为广东单丛茶香气馥郁清长,具独特的山谷香韵,耐冲泡。正由于此,冲泡单丛茶也就特别讲究冲泡方法,通常第一、二气泡香味清纯,三、四泡香馥味浓醇,五泡、六泡茶韵甘美,再泡幽香茶味犹存。此外,潮州单丛茶中尚含具有开发前景的有用物质。 五、石古坪乌龙茶 石古坪乌龙茶,产于潮州市潮安县凤凰镇的大质山山腰石古坪畲族村。种植约100多年的历史。石古坪乌龙茶植株属灌木型,枝势披展,分枝密,叶椭圆和卵圆形,锯齿细锐利,叶色深绿,叶薄质硬脆,芽头有茸毛,叶片有大叶、小叶之别,小叶制成的茶叶品质风味稍优于大叶。 石古坪乌龙茶既是茶树品种名,也是商品茶名称。石古坪乌龙茶采制工艺要求严格、精细,制茶原料要求做到三不采即不采雨水叶、不采露水叶、不采太阳下山叶,鲜叶采摘标准以驻芽梢2、3叶即中开面为适。制作过程分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、贮藏七道。 石古坪乌龙茶品质具有“三耐”特点。一耐即耐冲泡,冲泡十多次芬芳犹存;二耐即耐烘焙,采用文火慢焙,次数多,时间长;三耐即耐贮藏,成品茶一般贮藏1-2年,色、香、味依然正常。 小叶石古坪乌龙茶,外形美观细结,匀净,色泽乌绿鲜润;内质香气芬芳馥郁,含自然花香,汤色清澈亮丽,滋味醇厚鲜爽,饮后甘芳长留,山韵明显,叶底匀齐鲜亮,叶缘具一线红。 [茶叶样品由兰学民提供] 大叶石古坪乌龙茶,外形粗实,完整,色泽尚匀润;内质香气清高尚郁,滋味甘醇,叶底明亮,耐泡性好。石古坪乌龙茶,以其优异的品质,在历届全国名优茶评比中,多次获得优质产品奖。2002年又荣获广东省第五届名优茶质量评比金奖。 六、西巖乌龙茶 西巖乌龙茶,创制于70年代,产于大埔县西巖山一带,这里自然条件得天独厚,山高多云雾,林木茂密,群山环抱,直射光少,多漫射光,相对溼度大,土质肥沃,适宜茶树平衡生长,芽叶肥壮,叶质柔嫩,叶色鲜绿,含有丰富的氨基酸及芳香物质等,因鲜叶内含物质丰富,为制好名优茶奠定了良好的物质基础。 西巖乌龙茶的茶树品种原为小叶种,抗性强,芽叶多紫色,成茶香气高长。20世纪60年代先后从饶平县、福建省引进岭头单丛、梅占、大叶奇兰和凤凰水仙等优良茶树品种,为适应国内外茶叶市场趋向高香型、中高档茶的需求,茶叶种植面积不断扩大,制茶技术不断的改进和提高,现大埔白叶单丛己占全县茶园面积六成以上,逐步取代了原来的小叶茶树品种。 西巖乌龙茶,加工工艺分为,鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥[分初烘、团袋、复烘]六道工序。高阶西巖乌龙茶品质以香、甘、清、滑、醇五大特点,蜚声于世。西巖乌龙茶外形紧结稍卷曲,色泽乌绿匀润;内质香气馥郁持久,滋味醇厚爽口,回味甘滑,茶汤橙黄明亮,叶底绿腹红镶边,耐冲泡。1994年获广东省名茶评比金奖,1995年获中国第二届农业博览会金奖,2003年获第五届“中茶杯”全国名优茶评比金奖。 七、南华大叶奇兰茶 南华大叶奇兰茶,属乌龙茶类,产于广东兴宁市茶林场。选用灌木型,中叶类,迟芽种奇兰茶树品种的一梢2、3叶为原料,采制要求严格。制作过程分晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、复烘,历时约13—14小时左右。 南华大叶奇兰茶一向以外观紧结匀整,色泽青褐光润;内质香气花香悦鼻,汤色橙黄明亮,滋味醇厚爽口,回味甘,叶底软亮等特点而受到省内外广大消费者的好评。1988年、分别荣获广东省、农叶部优质产品奖称号,1991年获全国首颁“绿色食品”称号,2002年又获广东省第五届名优茶评比银奖。 八、三峰黄金桂茶 三峰黄金桂茶,属半发酵乌龙茶类,产于广东省兴宁市名茶示范场。用早芽种八仙[又名大叶黄旦]茶树品种鲜叶为原料制作而成。因其成茶花香显现,味浓耐泡,上市早,满足了消费者“尝新”的心理需求,而获得良好的经济效益及社会效益,故誉之为“黄金贵桂茶”。 三峰黄金桂茶,内含物丰富,据分析水浸出物40.58%,茶多酚31.58%,氨基酸2782.91mg/100g,醚浸出物2.09%,儿茶素总量129.31mg/g。制作工艺分鲜叶、晒青、凉青、做青、杀青、机揉、机烘、手工足干。成茶品质外形紧结匀净,色泽青褐光润,香气幽雅,花香显现,汤色金黄亮丽,滋味浓醇尚爽口,叶底黄绿明亮,红边显。 九、鸿雁金萱乌龙茶 鸿雁金萱乌龙茶,是省级名茶,产于广东省农业科学院茶叶研究所。选用台湾省茶叶改良场选育的优良新品种金萱原名台茶12号茶树鲜叶为原料,由科研人员精心研制而成。品质特点:外形紧结圆浑,似“绿色珍珠”,完整匀净,色泽绿润,香气具清柔的花香,微带奶香,汤色清澈亮丽,滋味鲜醇甘美,饮之幽香泌齿,清快爽适,叶底柔软,略显红边。该茶因其形美、质优、风味特殊受到广大消费者的喜爱,并取得良好的社会效益和经济效益。2002年广东省第五届名优茶评比荣获金奖。 十、龙星水仙香茶 龙星水仙香茶,产于广东省丰顺县谭山乡海拔1400多米高的鸡冠山区。水仙香茶,选用谭山水仙茶树品种一梢2、3叶为制茶原料,经过晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、足干、拣剔、包装等工序精制而成。 茶叶外形紧结沉重,完整匀净,色泽青润,香气清高,花香细锐,汤色清澈明亮,滋味醇爽,口感甘鲜,叶底柔软匀亮,经多次泡饮,香味犹存。99年广东省名优茶评比获名优产品奖称号。2001年被指定为中华人民共和国第九届运动会专用产品。2002年广东省名优茶评比又获得银奖。2023-06-25 06:45:011
广东大叶青茶的功效是什么?
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。茶叶分好多颜色,每种颜色的茶色功效是不一样的额,目前,关于黄茶保健功效的研究相对较少。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。2023-06-25 06:45:083
乌龙茶的七大品种
乌龙茶的七大品种 导语:乌龙茶品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。下面是乌龙茶的品种介绍,欢迎参考! 一、安溪铁观音 产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。其具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、降低血糖、健美、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等作用。 二、凤凰水仙 凤凰水仙,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。其具有独特的天然花香,汤色澄明黄亮,碗内壁显金圈,滋味浓醇鲜爽,叶底匀齐,青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究,用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶,用“若深珍藏“小瓷杯泡饮,茶多水少时间短。一泡闻其香;二泡尝其味;三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。畅销泰国;新加坡等国家。具有防癌症、降血脂和抗衰老作用。 三、东方美人 东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名“东方美人茶”了。 四、罗汉沉香 罗汉沉香,属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。唐代元和年间,蒙顶茶被列为贡品,黎阳王入川检贡茶时,在蒙山写诗云:《蒙山白云岩茶》----闻道蒙山风味佳,洞天深处饱烟霞;冰销剪碎先春叶,石髓香粘绝品花。蟹眼不须煎活水,酪奴何敢问新芽;若教陆羽持公论,应是人间第一茶。 五、红水乌龙 红水乌龙是台湾乌龙茶的代表多人作,很多人以为红水乌龙茶汤要很红,这是误解了红水乌龙。红水乌龙主要的产区在南投县冻顶一带,由于制茶时讲究发酵精准,近年来在清香乌龙茶的主流下,许多茶师不愿做这种费时费工的"茶。红水乌龙的出现与地理位置息息相关:冻顶茶区所在的鹿谷乡位于南投县中心偏西南方,北隔浊水溪与集集镇相对。东邻水里乡、信义乡,西与南均和竹山镇毗连。总面积176平方公里,占全县总面积4.3%,包括鹿谷、广兴、内湖、和雅、竹林、竹丰、彰雅、永隆、凤凰、初乡、秀峰、清水、瑞田等村落。 六、乌龙红茶 产于广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。1982年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺,将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干、筛分制成。分毫、碎、片、末四个档次。滋味浓、强、鲜,略带花香。主销本省。 七、红乌龙 红乌龙,台湾乌龙茶的一种,主要生产于台**东县。红乌龙属于发酵程度较重之乌龙茶,因茶汤呈现橙红水色,色泽如红茶,但口感仍然保持乌龙茶风味,故名红乌龙。由台湾农委会所属茶业改良场台东分场研发,最早种植与制作地区在台**东县鹿野乡,于2008年后上市。 ;2023-06-25 06:45:411
广东话红茶绿茶什么意思
未就系红茶绿茶咯。。。2023-06-25 06:45:514
广东丰顺2018年春茶产值逾7亿吗?
6月30日,2018广东u30fb丰顺高山茶文化节开幕式在梅州市丰顺县新世纪文化广场举办,40多家参展茶企带来上百种高山好茶。丰顺县委书记曾永祥在开幕式上表示,2018年丰顺县春茶产值7亿多元,同比增长14.4%。该县将在十万亩茶山的基础上,大力实施高山茶振兴五年计划。自古“高山云雾出好茶”。丰顺县域内有500-1000米高山547座,1000米以上的高山57座。茶叶主产区四面环山,云雾缭绕,平均海拔在800米以上,土壤多为赤红壤,十分适宜茶树生长。据介绍,截至2017年底,丰顺全县高山优质茶叶种植面积10.36万亩,其中采摘茶园(含三年及以上)8.32万亩,新植茶园2.04万亩(三年以下)。目前,龙岗、丰良、八乡山等镇是丰顺县优质茶叶的主产地,主要种植品种包括本地小叶乌龙、金萱、雀舌、水仙、单枞、杏仁香、鸭藤香、八仙、竹叶香等。截至2017年底,丰顺县已有近百家茶叶企业,其中广东省级龙头企业有6家,已经成为广东乃至华南地区重要的茶叶集散地和高端茶叶供应地。丰顺县委书记曾永祥表示,目前丰顺高山茶产业种植、加工和流通环节等从业人员2.7万多人,茶企等经营主体已成为丰顺农业发展的主力军,示范带动农户11000多户。该县将实施高山茶振兴五年计划,通过推动茶叶的转型升级、品牌再造、产销对接,让高山茶价值更高,茶农受益更多。广东省农业厅总农艺师陆国煌表示,该厅将进一步支持丰顺培育、推广一批绿色优质茶叶品牌,支持粤东山区将绿色优质特色农业培育成农业农村经济的重要支柱产业、农民持续增收的重要战略产业。此次丰顺高山茶文化节系列活动历时两个多月,摄影大赛、茶叶产销对接会、茶产业发展交流会等先后举办,累计签约合同订单已超过3亿元。来源:中国新闻网2023-06-25 06:45:581
《流金岁月》刘诗诗饰演的蒋南孙好有气质,娱乐圈还有哪些气质美人?
宋轶。我觉得她的气质特别独特,有一种清清冷冷的感觉。特别喜欢《伪装者》里面的于曼丽。2023-06-25 06:42:135
雨的四季中冬雨那段作者怎样把雨和雪联系到一起的
如果你看见过下雪你就不会这样问了,天气预报每次基本都会说雨加雪2023-06-25 06:42:192
看戏叶君健答案
2.婀娜形容梅兰芳大事表演时身段轻盈优美的样子铿锵形容梅兰芳大师歌唱洪亮而坚定3.表现人们对久享盛誉的艺术家的热情写出了观众情绪的变化情绪承上启下4.在叶君健写的《看戏》一文中写到:“歌词像珠子似的从她的一笑一颦中,从她的优雅的‘水袖"中,从她的婀娜的身段中,一粒一粒地滚下来,滴在地上,溅到空中,落进每个人的心里,引起一片深远的回音。”“滚”、“滴”、“溅”、“落”本来是用来修饰可饰物的,这里用来修饰歌词不能不说是创新,形象立体地表现了艺术家唱腔的字正腔圆、柔和铿锵的特点,表现了梅兰芳先生的歌喉美妙动听,入耳入心,令人回味无穷。作者巧妙地借助一个比喻,将无形化为有形,从视觉设喻,从而使语言更加生动形象。作者妙笔生花,读者应接不暇,真是曲尽其妙,绘形绘声,归臻完美。2023-06-25 06:42:287
哪里有周星弛的详细资料啊(他出道到现在的资料)
很多人都喜欢《大话西游》,有很多台词也是朗朗上口。不过你是不是真的是一个“大话迷”, 就要看你是不是符合下边的要求了。真正的“大话迷”说话可是这样的欧。不过我还没这么高的境界 早上起来照镜子喊:“猪啊!” 看到一条小狗要叫它“旺财” 见到蟑螂或碗里的苍蝇要大喊:“小强! 听见别人对你说话要说:“收到!” 问人名字:“你妈贵姓?” 当同寝室的人看上一个女孩时说:“帮主,品位太差了吧?” 向一个女生表现倾慕之情时说:“那我们大家立刻开始这段感情吧!” 同时还要说:“小姐,不可否认我长得很丑,可是我很温柔,而且永远不会说谎。” 有认威胁你时说:“饶命啊英雄!” 看到别人打架,劝架时说:“喂喂喂!大家不要生气,生气会犯了嗔戒的!” 当别人管你借东西时说:“你想要啊?你要是想要的话你就说话嘛,你不说我怎么知道你想要呢,虽然你很有诚意地看着我,可是你还是要跟我说你想要的。你真的想要吗?那你就拿去吧!你不是真的想要吧?难道你真的想要吗?…… 天热睡不着觉时说:“长夜漫漫,无心睡眠。” 跟别人夸自己学校时说:“这里虽说不上山明水秀,可是也别有一番风味。” 当佩服别人时说:“我kao!i服了you!” 但在路上听见有人打招呼时说:“跟我说话吗?不是跟我说的吧?认错人啦!” 给别人看一件东西时说:“你不信?look!” 当听不懂别人说的是什么时说:“我明白了,你神经病!” 当考试不如别人时说:“论智慧跟武功呢,我一直比他高一点点,就是因为多了个累赘他才会高我一点点!” 女朋友问你为什么喜欢她时说:“爱一个人需要理由吗?” 当被抛弃时对别人说:“感情破裂了。” 对人谈失恋的感觉说:“可惜快乐永远是短暂的,换来的只是无穷无尽的痛苦跟长叹!” 看到同寝室的人乱倒垃圾时说:“你也真调皮呀!我叫你不要乱扔东西,乱扔东西是不对的!” 喝多了的时候说:“哎哎,你给我点时间,我吐啊吐啊就习惯了!” 考试不及格时说:“我猜中了前头,可是我猜不着这结局……” 看到别人考试也没及格要说:“师弟,你也中招啦!”“怎么?难道你跟他有一腿?!!(注意,腿这个字必须用一种特殊的声音读出) 不能听正版的“only you”,会翻倒。 天气转阴:“打雷啦,下雨,收衣服啦!”或者“好大的棉花糖!! 别人请你帮他带东西:“你要让我拿点信物给他看, 你有什么项链啊,首饰啊,金银珠宝啊,月光宝盒啊什么的……” 别人批评你:谁说的?我只是把视力集中在一点,以改变我以往对事物的看法!!跟人打架:我是女人哎,跟我玩真的2023-06-25 06:42:433
看戏 叶君健 阅读答案
还能输入 9999 字2023-06-25 06:42:515
叶君健..看戏..急..追加
问问老师呗2023-06-25 06:43:086
《流金岁月》开播,倪妮刘诗诗都获好评,刘诗诗她是要火了吗?
刘诗诗一直都很火,她本身就是那种不食人间烟火的气质,所以不会有很多绯闻。结婚生子后更是一名贤妻良母。2023-06-25 06:43:155
菡子《看戏》读后感
写的《看戏》一文中写到:“歌词像珠子似的从她的一笑一颦中,从她的优雅的‘水袖"中,从她的婀娜的身段中,一粒一粒地滚下来,滴在地上,溅到空中,落进每个人的心里,引起一片深远的回音。” “滚”、“滴”、“溅”、“落”本来是用来修饰可饰物的,这里用来修饰歌词不能不说是创新,形象立体地表现了艺术家唱腔的字正腔圆、柔和铿锵的特点,表现了梅兰芳先生的歌喉美妙动听,入耳入心,令人回味无穷。作者巧妙地借助一个比喻,将无形化为有形,从视觉设喻,从而使语言更加生动形象。作者妙笔生花,读者应接不暇,真是曲尽其妙,绘形绘声,归臻完美。2023-06-25 06:43:341
推荐一部关于周星驰的电影
他的电影太多了 咖喱辣椒 张学友周星驰的早期电影 很搞笑2023-06-25 06:43:4215
《看戏》一文的阅读答案
1、作者把无形的声音有形化,以“珠子”比喻歌词,可见发音吐字圆浑、透亮;更见歌声的抑扬顿挫,唱腔的婉转圆润。 2、因为观众都陶醉在美妙的音乐中,所以听不见掌声,只能听见回声。梅兰芳的歌声一直在观众耳边萦绕。2023-06-25 06:44:086
《看戏》一文的阅读答案
1.歌声是无形的,怎么能“像珠子似的”“一粒一粒地滚下来”?2.声音是从嗓子里发出来的,怎么能“滚”出来?3.“回音”既然“听不见”又怎么能“淹没”“狂暴的掌声”?回答第一问题:答案是移觉 也叫通感二问:声音的连绵不绝,起伏动荡,节奏的快三问:观众都陶醉在美妙的音乐中,所以听不见掌声,只能听见回声。余音绕梁的意思2023-06-25 06:41:562
看戏(节选) 阅读答案
人教版紫色封面语文作业本看戏(节选)答案:(绝对正确!!)1.声音、神态、动作。 2.指观众内心的共鸣。回音淹没掌声, 表明观众对梅兰芳艺术的赞赏完全出自内心,发自心底。 3.生动地写出了观众对表演的激情响应,侧面烘托了艺术家的精彩表演。 4.表明观众和演员已经融合在一起,完全沉浸于梅兰芳的表演中了。2023-06-25 06:41:249
看戏 阅读答案
.......2023-06-25 06:41:144
雨的四季写冬雨的一段是怎样把雨和雪联系在一起的
,①表现人们对久享盛誉的艺术家的出场情不自禁爆发的热情.②写出了观众情绪的变化,动静的变化,还起着承上启下的过渡作用.二 指观众内心的共鸣.掌声是外在的,而内心的共鸣是心灵的震撼,是内在的.回音淹没掌声,表明观众对艺术的赞赏完全出自内心,发自心底 三 是为了烘托心情,渲染气氛,表明的舞台艺术赢得了观众深深的喜爱.四 写观众既能体现人们对艺术的热情,又能表明的艺术水平,而剧情与文章中心关系不大,所以才如此处理.五 "滚","滴","溅","落"本来是用来修饰可饰物的,这里用来修饰歌词不能不说是创新,形象立体地表现了艺术家唱腔的字正腔圆,柔和铿锵的特点,表现了先生的歌喉美妙动听,入耳入心,令人回味无穷.作者巧妙地借助一个比喻,将无形化为有形,从视觉设喻,从而使语言更加生动形象.作者妙笔生花,读者应接不暇,真是曲尽其妙,绘形绘声,归臻完美.六 .要把观众与女主角的思想感情融在一起,一起用心灵来感受2023-06-25 06:41:061
看戏,阅读题
一、 ①表现人们对久享盛誉的艺术家的出场情不自禁爆发的热情。②写出了观众情绪的变化,动静的变化,还起着承上启下的过渡作用。 二 指观众内心的共鸣。掌声是外在的,而内心的共鸣是心灵的震撼,是内在的。回音淹没掌声,表明观众对梅兰芳艺术的赞赏完全出自内心,发自心底 三 是为了烘托心情,渲染气氛,表明梅兰芳的舞台艺术赢得了观众深深的喜爱。 四 写观众既能体现人们对艺术的热情,又能表明梅兰芳的艺术水平,而剧情与文章中心关系不大,所以才如此处理。 五 “滚”、“滴”、“溅”、“落”本来是用来修饰可饰物的,这里用来修饰歌词不能不说是创新,形象立体地表现了艺术家唱腔的字正腔圆、柔和铿锵的特点,表现了梅兰芳先生的歌喉美妙动听,入耳入心,令人回味无穷。作者巧妙地借助一个比喻,将无形化为有形,从视觉设喻,从而使语言更加生动形象。作者妙笔生花,读者应接不暇,真是曲尽其妙,绘形绘声,归臻完美。 六 .要把观众与女主角的思想感情融在一起,一起用心灵来感受。2023-06-25 06:40:471
看戏叶君健阅读答案
1.第一自然段在全文中有什么作用?①表现人们对久享盛誉的艺术家的出场情不自禁爆发的热情.②写出了观众情绪的变化,动静的变化,还起着承上启下的过渡作用. 2.句子的作用 (1)这个平静的海面陡然膨胀起来了.(2)观众像着了魔一样,忽然变得鸦雀无声.指观众内心的共鸣.掌声是外在的,而内心的共鸣是心灵的震撼,是内在的.回音淹没掌声,表明观众对梅兰芳艺术的赞赏完全出自内心,发自心底 是为了烘托心情,渲染气氛,表明梅兰芳的舞台艺术赢得了观众深深的喜爱. 3.精读第四自然段画横线的部分,回答下列问题(1)歌声是无形的,怎么能"像珠子死的......一粒一粒地滚下来"?"滚","滴","溅","落"本来是用来修饰可饰物的,这里用来修饰歌词不能不说是创新,形象立体地表现了艺术家唱腔的字正腔圆,柔和铿锵的特点,表现了梅兰芳先生的歌喉美妙动听,入耳入心,令人回味无穷.作者巧妙地借助一个比喻,将无形化为有形,从视觉设喻,从而使语言更加生动形象.作者妙笔生花,读者应接不暇,真是曲尽其妙,绘形绘声,归臻完美. (2)"回音"既然"听不见",又怎么能"淹没""狂暴的掌声"?梅兰芳的歌声令观众如醉如痴,好像在每一个人的心里引起一片深远的回音。这回音虽然听不见,但很有冲击力,能淹没那股狂暴的掌声,使周围鸦雀无声,让人们沉醉。 4.文章为什么把观众的表情写得具体详尽,而对剧情的描写却十分简略? 写观众既能体现人们对艺术的热情,又能表明梅兰芳的艺术水平,而剧情与文章中心关系不大,所以才如此处理.2023-06-25 06:40:381
《流金岁月》最爱朱锁锁的人是谁?
我觉着最爱朱锁锁的是范范,范金刚,范金刚在剧中也是搞笑担当,并且也是最疼朱锁锁的。2023-06-25 06:40:316
大海的召唤中《看戏》读后感400字,力求
在叶君健写的《看戏》一文中写到:“歌词像珠子似的从她的一笑一颦中,从她的优雅的‘水袖"中,从她的婀娜的身段中,一粒一粒地滚下来,滴在地上,溅到空中,落进每个人的心里,引起一片深远的回音。” “滚”、“滴”、“溅”、“落”本来是用来修饰可饰物的,这里用来修饰歌词不能不说是创新,形象立体地表现了艺术家唱腔的字正腔圆、柔和铿锵的特点,表现了梅兰芳先生的歌喉美妙动听,入耳入心,令人回味无穷。作者巧妙地借助一个比喻,将无形化为有形,从视觉设喻,从而使语言更加生动形象。作者妙笔生花,读者应接不暇,真是曲尽其妙,绘形绘声,归臻完美。2023-06-25 06:40:191
看戏(节选) 阅读答案
1.唱腔、表情、动作 2.指观众内心的共鸣。2023-06-25 06:40:123