- 牛云
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1、乌龙——圆形壶
呈卷球状的乌龙最适合与圆形壶结对子了,因为圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买标准罐最实在。原因是:圆形壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利于发茶。
2、武夷茶——扁形壶
条索状的武夷茶最适合用扁形壶来泡。原因是此壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。
至于质地,最好用缎泥壶。因为这把壶能掩饰经过焙火的武夷茶的燥味,尽情展现茶所应有的风韵。相比之下,若用一把紫砂壶泡同样的武夷茶,就容易将武夷茶的焙火燥味逼出,让人舌下留下燥气。
3、绿茶——盖杯(盖碗)
其实绿茶不应用壶来泡,而应将沸水置放一阵子,再注水入盖杯。这样泡出来的茶可是色香味俱全:水滚动一身嫩黄娇小身躯的绿茶,煞是好看,还带着扑满一室的茶香。入口时,爽怡之气畅行满口,仿佛可见水天相连的气息。
4、铁观音——扁圆形的朱泥壶
对于保有清香的轻焙火铁观音来说,最好的搭档不外乎烧结温度较高的朱泥壶了。扁圆形的外观,很容易让条索状的安溪铁观音茶舒舒服服地在水汤里,并不会有任何压力或挤迫,自然更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香。
另外,由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结,选壶泡木栅铁观音时,宜宽不宜窄。一般来说,圆形壶优于方形壶,高统壶优于扁形壶。
5、红茶——大瓷壶
品红茶冷热皆宜,可以加料、加味。热红茶可以用壶泡,也可以用锅煮出味来。泡红茶,不可用宜兴壶,也不要用砖胎壶,而常被人忽略的家庭用大瓷壶,反而提供了红茶大显身手的机会。
7、普洱茶——圆形“大肚”壶
要想品味真正的普洱茶,就要选用圆形的“大肚”茶壶。因为普洱(特别是陈年的)大多是大茶叶种制成的,要让它打开叶脉的每寸肌肤,让水唤醒那已入定枯寂的身躯,必须得有足够的空间够它舒展。
- 小n
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一、初级壶
如果是刚刚接触紫砂壶,那么肯定对于紫砂壶的选购和使用以及保养等方面都不是很了解,那么这个时候,最适合的就是一把入门级的紫砂壶,那么入门级的紫砂壶该怎么选择,就选择做工一般,还说得过去,而实用性比较强,价格相对来说比较实惠的就可以了。
二、鉴赏壶
当对紫砂壶有了一定的了解之后,对于紫砂壶的审美就会提升,对于普通的紫砂壶可能觉得无感了,这个时候,行动紫砂壶的时候,就可以选择一些做工相对来说比较优良,造型还有一些设计感的紫砂壶,并且实用性也比较强的,在满足自己的审美的同时,还够实用。
三、精美壶
随着对紫砂壶的了解更深,对紫砂壶的各方面要求就更高了,所以这个时候,大家就可以选择一些设计精美,造型个性,做工极佳,实用性也很强的紫砂壶了,但是这样的紫砂壶相对来说价格都比较高。
四、高端壶
当对紫砂壶的要求到达一定的高度的时候,普通的紫砂壶已经无法满足自己的要求了,这个时候,不但要选择做工一流,设计感强,颜色和做工都完美的紫砂壶外,还要选择大师的作品,并且是限量的作品,这个紫砂壶不但具有了实用性,还具有了收藏性,这样的紫砂壶才是玩壶的终极目标。
另外就是选择紫砂壶的时候,不但要根据个人对紫砂壶的了解、审美、喜好、消费能力等方面来选择紫砂壶之外,还要从以下三点来选购紫砂壶:
五、要有实用性
虽然紫砂壶有各种功能,比如具有观赏性,具有收藏性,但是紫砂壶毕竟还是茶壶,最主要的作用就是泡茶,如果一把紫砂壶不能泡茶,那就不是紫砂壶了,所以在挑选紫砂壶的同时,不要注意其实用性。
1、大小要合适
紫砂壶的大小不同,容量不同,所以在选择的时候,也要选择不同的容量的紫砂壶,如果平时自斟自饮比较多,那么选择一把小一点的壶就可以,如果平时经常是三五好友一起品茶,那么就选择一把容量比较大的紫砂壶。
2、口盖设计合理
有很多紫砂壶为了设计感,实用性就很差,比如有一些紫砂壶口盖设计的很小,这样的紫砂壶,当茶叶在壶中被泡开了之后,清理茶渣非常的麻烦,如果清理茶渣不彻底,那么长时间就会对紫砂壶造成伤害,积累茶垢,甚至影响下次一次泡茶的口感,所以一定要选择口盖设计合理的紫砂壶。
3、重心要稳
不知道大家有没有一种体验,就是紫砂壶本身的体积并不是很大,但是当泡茶的时候,内部倒满水的时候,却很难提起,总觉得很重,其实这就是紫砂壶设计的时候,没有考虑到重心的问题,因为壶嘴和壶柄设计不合理的原因,导致倒满水的紫砂壶重心向外,所以感觉很重,不实用。
4、出水顺畅
对于好的紫砂壶,就连出水都非常好,出水有力,聚而不散,断水的时候,即你倾即止,不会滴落,所以选择紫砂壶也要非常注意壶嘴的设计是否合理,出水是否顺畅。
六、做工要求
一把好的紫砂壶,做工肯定是要精美的,就算是普通的初级壶,也不能做工太过于粗糙,所以,在购买紫砂壶的时候,对做工也要有要求,比如以下这两点:
1、比例协调
紫砂壶的嘴,把,钮的大小尺寸要协调,不能过大或者过小,并且嘴,把和钮也要在一条直线了,正所谓三点一线,就是这个意思,尤其是手工壶,很可能会出现歪的情况,所以在购买的时候,一定要注意观察。
2、严紧密合
很多紫砂壶在设计的时候,口盖设计比较相合,但是烧制出之后,因为水分的流失不均匀,所以口盖会有变形,甚至缩小的情况,这样的紫砂壶口盖就会不够严紧密合,在购买紫砂壶的时候,以手压住壶盖上的气孔,倒转过来,如果不流水,那说明口盖足够严紧密合。
七、量力而行
现在的紫砂壶市场虽然很混乱, 但是一些真正的大师手工制作的紫砂壶价格还是很高的,并且因为同时具备观赏价值和收藏价值,未来也会升值,所以销售价格还是非常高的,所以,大家购买紫砂壶的时候,一定要量力而行,不要因为一把紫砂壶而影响自己的正常生活。
- 陶小凡
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1
茶壶的质地
茶壶的质地以陶瓷茶具的为最好,特别是陶瓷茶具中的紫砂壶。玻璃居中,搪瓷最次。无论何质地,做工都应细致。选购茶壶时应先将壶体置于手掌上,轻拿壶盖碰触壶身,若发出铿锵清脆的声音,则表示壶的质地良好;若声音过于低沉则表示导热效果不好;声音高而尖锐则是传热太快。
2
茶壶的味道
买新壶时,应注意闻壶中的味道,有少许的瓦味没有大碍,但带火烧昧、油味或染料味的壶,最好不要选购。
3
茶壶的精密度
壶的精密度是指壶盖和壶身的紧密程度,密合度越高越好,否则热度、香气都容易消敞。测定赢的精密度可先注入半壶水,然后在正面用手压壶盖气孔,倾壶倒水,如果壶口滴水不漏,表示壶的密合度好。
4
茶壶的出水
壶的出水和壶嘴的没计有关,以倾壶倒尽水,壶中滴水不存为佳。壶中如有残留的茶水或出水不顺畅的最好不要选购。
5
茶壶的重心
注意重心,就是要看提起壶时是否顺手。除了壶把的弯度粗细要适宜外,壶把的着力点也要位于(或接近于)壶身受水时的重心。选购茶壶时可先在壶中注入大半壶水,然后将壶水平提起,慢慢倒水,顺手的就是好壶;若须用力紧握,甚至拿不稳的则不佳。
- 一颗苹果
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怎么挑茶壶。挑茶壶的时候一般有四个标准:小、浅、齐、老。茶壶也有几人份的区别。也以著名的山水或书画等制造的受人喜爱。
1、挑茶壶的样式:
壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也。
2、挑茶壶的色泽:
壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等等,还有一种壶身银砂闪烁,朱粒累累,俗谓之抽皮砂者,最为珍贵。
3、挑茶壶的大小:
但不管款式、色泽如何,最重要的是宜小不宜大,宜浅不宜深,因为大就不工夫了。所以用大茶壶,中茶壶,茶鼓,茶筛,茶档……等等冲的茶,那怕是用一百元一两的茶叶,也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味,浅能酿味,能留香,不蓄水,这样茶叶才不易变涩。
茶壶的讲究:
除大、小、深、浅外,茶壶最讲究的是:三山齐,这是品评壶的好坏最重要标准。办法是:把茶壶去盖后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上),如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平,就是三山齐了。这是关系到壶的水平和质量问题,所以最为讲究。老,主要是看壶里所积成的茶渣多寡,在前面已经说过了。当然,老,字的讲究还有很多,例如什么朝代出品,古老历史如何,什么名匠所制成,经过什么名家所品评过等等。但那已经不是用一般茶壶的问题,而是属于玩古董的问题了。
- 苏萦
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方法如下:
1、乌龙——圆形壶
呈卷球状的乌龙最适合与圆形壶结对子了,因为圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买标准罐最实在。原因是:圆形壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利于发茶。
2、武夷茶——扁形壶
条索状的武夷茶最适合用扁形壶来泡。原因是此壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。
至于质地,最好用缎泥壶。因为这把壶能掩饰经过焙火的武夷茶的燥味,尽情展现茶所应有的风韵。相比之下,若用一把紫砂壶泡同样的武夷茶,就容易将武夷茶的焙火燥味逼出,让人舌下留下燥气。
3、绿茶——盖杯(盖碗)
其实绿茶不应用壶来泡,而应将沸水置放一阵子,再注水入盖杯。这样泡出来的茶可是色香味俱全:水滚动一身嫩黄娇小身躯的绿茶,煞是好看,还带着扑满一室的茶香。入口时,爽怡之气畅行满口,仿佛可见水天相连的气息。
4、铁观音——扁圆形的朱泥壶
对于保有清香的轻焙火铁观音来说,最好的搭档不外乎烧结温度较高的朱泥壶了。扁圆形的外观,很容易让条索状的安溪铁观音茶舒舒服服地在水汤里,并不会有任何压力或挤迫,自然更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香。
另外,由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结,选壶泡木栅铁观音时,宜宽不宜窄。一般来说,圆形壶优于方形壶,高统壶优于扁形壶。
5、红茶——大瓷壶
品红茶冷热皆宜,可以加料、加味。热红茶可以用壶泡,也可以用锅煮出味来。泡红茶,不可用宜兴壶,也不要用砖胎壶,而常被人忽略的家庭用大瓷壶,反而提供了红茶大显身手的机会。
7、普洱茶——圆形“大肚”壶
要想品味真正的普洱茶,就要选用圆形的“大肚”茶壶。因为普洱(特别是陈年的)大多是大茶叶种制成的,要让它打开叶脉的每寸肌肤,让水唤醒那已入定枯寂的身躯,必须得有足够的空间够它舒展。
- wpwipi
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茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,茶壶怎么选择?今日就由PChouse为你一一解答。
1、考虑平常喝茶人数,选择适当大小的茶壶
以往在形容茶壶的大小会以4杯量,6杯量等方式来描述茶壶大小,但前提是以传统的小茶杯来估算茶壶的容量。通常都会建议顾客,可以藉由茶壶的容量大小来评估,如果仍然没有概念,可以比拟家中常用的杯子大小以及平常喝茶的人数多寡来选择茶壶的大小,以避免买到太大把的茶壶,造成浪费茶叶的情形,或者是选择的茶壶太小,泡出来的茶汤不够喝。
2、茶壶的造型外观
顺眼的外型,泡茶时也会感到开心。最重要的就是要亲自拿看看,体验一下顺不顺手,每位手拉坯老师所制作的茶壶风格,特色都不同,所以在手把,壶身的重量也大不相同,唯有亲自体验触摸后才能够知道适不适合。
3、试水
一把好用的茶壶,除了外型美观,好拿之外,实用也很重要。我们利用测试出水的方式,来了解当茶窝装水之后,手是否能够支撑其重量。
- 北有云溪
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茶盘是我们日常泡茶最常用的茶器物之一,所以选择一款合适的茶盘非常重要。你想知道怎么选购茶盘吗?
方法/步骤
1/4 分步阅读
目前市场茶盘从材质来分,大致分为竹制类、木质类、石头类、紫砂类、陶瓷类、电木类、其他类。
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歙砚茶盘的选购窍门
石头类常见的有端砚、歙砚、紫袍玉、乌金石等材质,石头材质是首推的一类茶盘。一是耐用,不会裂,不易破损。二是具有收藏保存价值,如端砚、歙砚都有升值空间。三是具有养护观赏价值,石制茶盘经过长时间使用后会越来越润。不过石制类茶盘相对贵些,当然也不是特别贵,比如歙砚,目前普通的一个茶盘也就一千多块钱,很不错。
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电木茶盘的选购窍门
“电木”是台湾人对于这种材料的称谓。其学名为酚醛棉布板。是由棉布浸以加热融化后的酚醛树脂经烘干热压而成。电木茶盘根据原料等级不同,其价格差异也特别大,整体来说,价格偏贵,尤其是台湾生产的,大陆地区的相对便宜。电木茶盘经久耐用,美观大方是其重要特点。如果条件允许,强烈推荐。
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陶瓷类的选购窍门
陶瓷类茶盘是相对文雅的一类,陶瓷可以手绘各种图案,而且简洁,尤其是目前流行的干泡法,结合陶瓷茶盘是非常不错的选择。选择陶瓷类的茶盘,就需要拥有独立空间的茶室的用户,一方面容易突出主题符合环境气氛,另一方面陶瓷易碎,独立的茶空间可以防止茶盘不小心损坏。