- 陶小凡
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通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买。
同时要看茶叶发酵的程度,普洱茶是全发酵的茶叶,当然是放越久还越好喝的了,铁观音是半发酵的茶叶,所以保质期不能像普洱茶那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室。这样就可存放的更久。也不影响口感。
茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品,保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等,这类茶叶只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
- 大牛哥
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茶叶是有保质期的,过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久,其滋味反而变得更醇和好喝。
不少家庭通常会有一些久置的茶叶未及时泡饮,时间长了,有些茶叶就会变味。有些百姓不舍将茶叶丢弃,但又不知茶叶是否还可饮用。下面介绍一下。
茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉。所以,要确认确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。
茶叶若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,未过期放了很久的茶叶,可利用冲泡法来解决。
方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。
方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。
方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。
希望亲亲采纳,你的采纳是对我的支持,谢谢祝2016好运
- 天涯
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茶叶特别是绿茶是不容易保管的,就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,请注意,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是喝起来的口感差一些,但还能喝.
对于普通消费者而言,由于对茶叶的保管不大在行,而且茶叶量少更容易吸潮变质,还有一点一定要注意,茶叶是很容易吸收其它物品的异味的,一旦有异味的茶叶就要不得了.
介绍个简单的方法给你辩别您的绿茶是否还能喝,首先拿出绿茶来,闻一下没有异味的话(有点陈旧味是难免的,茶叶的颜色没有买回时的青绿,变成黄褐色是因为空气氧化的关系,没有问题的),然后您取一片茶叶,用中指和拇指一搓,能搓成粉末的就是没有受潮的,那恭喜您,这个茶可以喝.不能搓成粉末的就是已经受潮了,为了您的健康,最好就不要了.
至于您说的有点苦味是正常的,您可以少放点茶叶,另外放了这么长的时间就算能喝,应该也是没有茶叶的香味了,可加入几朵玖瑰花或茉莉花朵一起泡,味道就好得多了,一般茶庄有卖的.
茶叶煮饭吃是个不错的主意,我这里就不详说了,有兴趣的看参考资料吧!
回答者:cha_cc - 试用期 一级 9-7 15:34
- 小菜G的建站之路
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如果是绿茶,就不能喝了.
如果喝了过了保质期的绿茶,只要没发霉,对健康无碍,只要多喝白开水,及时排泄掉,没事的
一、绿茶保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
二、普洱茶是全发酵的茶叶。保质期没规定,放得越久越好喝。
三、铁观音的保质期.
市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品.
真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧.温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝.
高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的.放上十年二十年还可以喝.福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的.
这类茶清凉降火消暑的作用很强.口感很滑很柔和.
四、茶叶保存的注意事项:
1、保存茶叶避免高温。
2、避免阳光照射到茶叶。
3、不能与氧气长时间接触。
4、茶叶保存处不能太潮湿。
- nicf
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别喝了!茶水放久了容易滋生细菌,而且茶叶含有氨基酸、鞣酸、腺嘌呤、生物碱、茶多酚和咖啡因等营养与药效成分,但因其中茶多酚这种物质不稳定,一遇水分及暴露在空气中,就会氧化生成黄褐色的茶锈,其含有铅、铁、镉、砷、汞等金属元素。
如果久而久之过多摄入茶锈,可使人体的脏腑器官诸如肝、肺、肾、膀胱等发生病变,同时又因它容易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合而形成沉淀,导致阻碍人体对营养素的吸收和消化,出现种种症状。
由此可知,茶锈决不是好东西,有其害无何益,所以每当茶具有了茶锈,就应当及时清除以免受害。
- 牛云
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确认茶叶是否霉变,若有霉味就不可喝,没有就可以。
若放久了有些杂味可按照这三个方法冲泡:
1、水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间比平常长一点,然后倒掉,第二泡起时间比平常快一倍快冲快泡,尽可能趁热喝。
2、把水温降低几度,时间按照正常的冲泡时间,这样可避免茶汤的苦涩味。
3、最好用大茶壶冲泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。
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扩展资料:
茶叶的过期时间
一般的茶类,还是新鲜些比较好。如绿茶在低温下一般为一年左右茶叶过期,不同茶类茶叶多久过期问题的答案不同,而影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等方面;
如果存放方法得当,茶叶可延长保存时间而不变质,相反,如果保存温度增加或没有封闭那么茶叶过期时间就大大缩短,所以茶叶多久过期的前提是保存,然后才是各类茶的保存期限。
比如绿茶为12个月左右,红茶为一年到两年,乌龙茶为2年左右,黑茶为10年左右,超过这个时间段基本就是过期茶叶。
参考资料:
/gx.people.com.cn/n/2015/0828/c358519-26162793.html"target="_blank"title="茶叶放太久?放久的茶如何处理和冲泡-人民网">茶叶放太久?放久的茶如何处理和冲泡-人民网
/gz.people.com.cn/n2/2018/0222/c344109-31270820.html"target="_blank"title="茶叶一般多久过期-人民网">茶叶一般多久过期-人民网
- 侠客
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您好,茶叶在恒温(建议0到-5度)、密封仿异味、防潮防霉等良好情况下储存1年都是没有太多问题的。但是如果时间过长或者储存环境不好,茶味、茶香、茶型、茶色都会改变,甚至涩口难闻。所以不建议去饮用储存时间较长的茶叶,因为营养和口感都大大减少,有的可能会变质在外表看不出来。
淘
宝:金寨县茗香园茶行
- 大鱼炖火锅
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把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味。经过这样的烘烤,可以较大程度地恢复茶叶受潮前色、香、味,当然,想要完全恢复受潮前的状态是不可能的。
茶叶是有保质期的,过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久,其滋味反而变得更醇和好喝。
- 振金
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会变味,但是也不会喝出事情来。茶叶一般不会过期到不能喝。
上次翻出一包放了几年的茶叶,一泡,味道简直跟白开水没什么两样。所以我们只好煎药喝了。
- Chen
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绿茶和花茶放久了就不能喝了,味道会变差。红茶放久点没事,还可以喝。普洱是放得越久越好喝。
- 瑞瑞爱吃桃
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要看什么品种的茶叶,普洱茶的话就是放的越久越好,但是绿茶的话最好不要放太久
- 北境漫步
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最好别喝了
- tt白
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放的越久越有营养价值,为了节约起见,你还是喝了它吧