啤酒鸭怎么做才好吃呢？

一年什么时间喝啤酒都可以啊只要自己喜欢不过量就行适可而止啊这个是不分什么季节的

桂酒的解释用玉桂浸制的美酒。泛指美酒。 《汉书· 礼乐 志》 ：“牲茧栗，粢盛香，尊桂酒，宾八乡。” 颜师古 注引 应劭 曰：“桂酒，切桂置酒中也。” 三国 魏 曹丕 《大墙上蒿行》 ：“酌桂酒，鱠鲤鲂。” 唐 白居易 《宴周皓大夫光福宅》 诗：“绿蕙不香饶桂酒，红樱无色让花钿。” 词语分解 桂的解释 桂 ì 中国 广西壮族自治区的别称：桂剧。桂系军阀。 〔桂花〕常绿小 乔木 或灌木，叶椭 圆形 ，开白色或暗 黄色 小花，有 特殊 的香气，供观赏，亦可做香料，通称“木犀”；简称“桂”，如“ 金桂 ”，“ 桂子 飘香”、“桂轮 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或 葡萄 等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 部首 ：酉。

1、原材料：主料：牛腱子。调料：食盐、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、豆瓣酱、植物油、五香粉、柠檬、桂花、啤酒、细香葱。2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。3、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。4、锅里加水，放入生姜片，腌制好的牛肉焯水。5、用凉水冲凉，锅里加入一点植物油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。6、加入两勺黄豆酱煸炒，加入葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入两罐啤酒。7、加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉。8、加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。9、完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可。

2018年。广西仔日夜饮啤酒是2018年的一首歌曲，该歌曲十分热门且好听。广西壮族自治区，简称“桂”，首府南宁市，是中华人民共和国省级行政区，位于中国华南地区。

不会。

材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱做法:1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再把里面的油水倒到另外一个碗子,再往锅子倒入啤酒,啤酒的量是要盖住鸭肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许(看个人口味),盖上锅盖,焖到水干,再倒入少许酱油(用加加的较美味)，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了．（爱吃辣椒的，还可在焖时放入一些红辣椒丝）。啤酒鸭的做法二材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。做法：1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。

香辣啤酒鸭的做法1.鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开3.将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块4.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒5.鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色8.倒入啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）9.盖好盖子，大火烧开后转小火焖10.焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀11.两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块12.翻炒至收汤起锅烹饪技巧不喜欢洋葱和青红椒的也可以不放，我喜欢放一些，那样吃起来不腻。

没听说过，不太清楚

1、麦芽糖适量、水若干、麦芽适量、干酵母若干、啤酒花适量、肉桂若干、酱汁适量。 2、方法：将2.3L水和170克麦芽糖加干酵母发酵。水和麦芽洗净煮10分钟，放入冷却至好的容器中。搅拌均匀，混合，盖盖待用。5千克谷物加入10.5升水，缓和加热至65度，保温1小时。 3、混合物过滤，然后在2次蒸馏，煮沸，加入31克啤酒花，适量酱汁，肉桂条。麦芽汁沸腾1小时，冷却好装入容器，放入冰水中冷却，发酵1周左右即可。

肉桂油加入啤酒里可以

加热的

不可以

原料配方：大麦芽500克，水2.5公斤，鸡蛋清1~2个，酒花35~40克，白糖50克，酵母泥若干 制作方法： 1.麦芽汁的制取。将500克大麦芽粉碎，加2.5公斤水搅拌均匀，放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55~65℃，保持3小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。经3小时后，每隔10分钟取出一点麦芽汁用碘酒一滴进行检查，若无蓝色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。 用纱布过滤除去残渣，残渣可加入少量热水浸泡、冲洗，再过滤后扔掉。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子搅起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花35到40克，白糖50克，如无酒花，可用25克柚子皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀、过滤制得澄清透明的汁液，冷却至10~12℃备用。 2.前发酵。前发酵分为两步进行：（1）酵母的添加与繁殖。家制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有酵母菌的桶装生（鲜）啤酒作菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品—酵母泥，用量为麦汁计量的0.5％左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升和生啤酒250毫升（或啤酒酵母泥12.5）混合均匀，用已杀过菌的棒子搅拌均匀，在20~25℃的温度下培养12~24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的溶器中，加入所有的麦汁进行发酵。（2）主发酵。在麦汁中添加酵母18~24小时后，液面开始有白色的泡沫升起，称为起泡，经过2到3天后，泡沫越来越多，称为高泡期，可延续2到3天，以后泡沫逐渐下降，称为落泡。 主发酵的品温应控制在8到12℃为宜，发酵时间约经过5~7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，其有麦芽的香味，饮后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。此时已有60~70%的糖分生成酒精和二氧化碳。 3.后发酵。主发酵是在敞口容器中进行的，二氧化碳不易保持。为了完成残糖的最后发酵，促进酒的成熟和酒液澄清并增加啤酒的稳定性和二氧化碳含量，需将嫩酒密封贮藏，又称为后发酵。方法是将前发酵的嫩啤酒沉淀之后，用棉细布过滤，装入啤酒瓶（一般瓶子经不起啤酒的压力，故不能用）。在低温下（0~10℃）再经过10~15天密封发酵，打开瓶盖，倒入杯中有泡沫升起，这就是清香爽口和酒味柔和的啤酒了。 注意事项：在制啤酒过程中，所用工具和容器，都要经过高锰酸钾溶液消毒，再用清水冲洗干净后使用。

问题一：请教西安黄桂稠酒的喝法？？ 一般家里是直接倒容器内加热喝 出来发绸 饭店里喝的加热方式是 倒进容器 不是直接在火上加热 而是用水温热 也可以放锅内蒸热 出来就不绸 -----------------不用加什么糖 黄桂一类的 问题二：袋装稠酒怎么喝 陕北稠酒，非常有特色的陕北特色过年小饮料之一 陕北稠酒在民间也有很多叫法，有叫稠酒 黄酒 米酒 软米酒 黄软米酒 糜子酒 稠酒在喝时，每千克稠酒兑3千克的水，然后把酒煮沸，就可以喝了。酸甜可口，并有淡淡的酒香，男女老少都适合饮用。不会喝醉的噢，呵呵，在煮时要注意时不时要用勺子搅拌一下，搅拌均匀，不可沉淀到锅底，以防烧糊。 问题三：稠酒怎么喝 一般家里是直接倒容器内加热喝 出来发绸 饭店里喝的加热方式是 倒进容器 不是直接在火上加热 而是用水温热 也可以放锅内蒸热 出来就不绸 -----------------不用加什么糖 黄桂一类的 问题四：黄桂稠酒喝了算酒驾吗 一 算不算酒驾，要经过酒精测试仪测试，或者看血液中的酒精含量是否超标。血液中酒精含量超过20mg/ml，不足80mg/ml的，为酒驾，超过80即为醉驾。 二 稠酒的酒精成分含量约为15％左右，而常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。如果饮用稠酒过多，也能超标。 你可能不信，吃一块某品牌的派，酒精测试仪测试都超过20了。 问题五：黄桂稠酒的简单介绍 黄桂稠酒，又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒、臻品稠酒。古称“醪醴”(读劳礼)、“玉浆”。为中国古老的传统佳酿，是陕西八大名贵特产之一，早已名扬天下。黄桂稠酒古称“玉浆”，始于先秦，是陕西省关中著名特产，很早以前已是喜庆宴席之佳酌，尤为文人名士所喜爱。稠酒，似酒非酒胜似酒，其汁稠、醇香、绵甜适口，酒精含量在1%左右。后来，人们在酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故取名“黄桂稠酒”。当年郭沫若在西安饭庄喝了热腾腾的黄桂稠酒后，高兴异常，连声说此物“似酒非酒胜似酒”。黄桂稠酒具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。饮用此酒有益于身体健康。 问题六：西安稠酒怎么喝,可以冷饮吗 温热了就可以喝，不讲究冷饮也可以。 稠酒是陕西陕北汉族特色的农家自酿酒。久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。各家各户，只在过年时做。做得好的，甜；做得不好，酸。各家各户的稠酒味道不同，因为酸甜程度各不相同。既有原料的不同，也有工艺的差异。最好的稠酒是酸甜适度的。 问题七：黄桂稠酒打开半年了还能喝吗? 当然 问题八：西安黄桂稠酒的做法是什么? 所属地区：陕西小吃 工艺：其他 黄桂稠酒的制作材料： 江米15千克，桂花120克，糖精50克，小糟曲75克，白糖、食碱各适量。 黄桂稠酒的特色： 酒味醇香，酸甜可口，是陕西传统风味。 教您黄桂稠酒怎么做，如何做黄桂稠酒 1.缸内加入江米，注入清水淹没米，用木瓢搅拌使脏物上浮，撇去脏沫，浸泡4小时，然后除净缸底的沙粒，将米淘洗二三次，倒入筛中空干水分。 2.江米倒入蒸笼大火蒸约15分钟，至八成熟时，离火用凉水冲洗，冲透使温度降至3℃以下时，把水分控干。 3.蒸过的米倒在案上拌和，使米中的温度均匀，平摊开，把小曲面撒匀在米上，搅拌均匀。 4.取净缸，在缸的中心先放长60厘米、直径9厘米的木棒一个，稳住木棒，把米从四周装入，用手轻轻拍压，然后慢慢转动木棒抽出，上口拍压成喇叭口形，用白布盖住缸口，给缸口上加两个软圆草垫，米缸外边用麦草围好（暑季则不需麦草围），保持温度在30℃左右，使其发酵，3天后酒醇即成熟。 5.成熟的酒醇净重22.5千克，用铜丝罗分两次过滤。先将缸口横放两个木棍，铜丝罗架在上面，第一次倒入罗内11千克酒醇，把10.5千克的生水分几次淋入。先用一瓢水将酒醅冲开，右手伸入酒醅中转、搅、搓、压，继续向酒醇中倒水，再转、搅、搓、压，然后将剩下的原定量水全部倒入，用力搓压，直至酒尽醇干，将酒渣倒出。以出酒35千克，酒渣8千克为宜。再给酒中放糖精50克，如有酸味，可对入少量的食碱，喝时加热微开（不宜滚沸），加桂花120克即可。 黄桂稠酒的制作要领： 1.蒸过的江米用凉水冲时，要先冲米的中间，再沿笼边周围冲凉透； 2.加食碱的量要根据酒的酸味大小增减用量，一般夏季50克； 3.饮用时加热至微开，不宜滚沸，以免酒醇挥发失去原味。 问题九：西安稠酒品牌众多，最正宗的是哪个？ 西安长乐坊的黄桂稠酒最享盛名。唐代许多名酒，都因历经战乱而失传，唯独这黄桂稠酒与“力士脱靴”的趣闻一样，世代流传至今。 琼浆玉液泛芳樽。世居长乐坊的徐氏一家，祖祖辈辈以酿造稠酒为业。徐氏后代徐仁福酿造的黄桂稠酒，到了明末清初时已誉满长安，声名远播。美酒是敬献英雄的“甘露”，是欢庆胜利的“琼浆”。 *** 元老、一代书法大师于右任先生，1923年在陕西任省长时，曾慕名到长乐坊徐氏稠酒店饮酒，酒后当场即兴挥毫书题：“徐家黄桂稠酒店”。徐氏将于右任题字制成的牌匾，高悬店门，一时成为徐家一大荣耀。说来也巧，中国文化革命主将鲁迅先生，1924年到西安讲学时，曾对此酒产生弄厚的兴趣，几次要求痛饮。30年代，杨虎城、张学良将军驻军西安时，宴客总要用徐家酿造的黄桂稠酒。“西安事变”时，周恩来总理曾在西安用黄桂稠酒招待当时爱国将领和抗日民主人士。新中国建立后，党和国家的一些领导人都十分喜爱西安的黄桂稠酒。彭德怀元帅曾用西安黄桂稠酒宴请过陕甘宁边区的各路将领。宋庆龄、郭沫若1956年来西安考察时，曾品尝黄桂稠酒，尝后郭老诗兴勃发，盛赞黄桂稠酒：“不似酒，胜似酒”。 现在西安人乃至外地的朋友们，都知道西安饭庄的稠酒，有多少人知道西安饭庄的稠酒就是出自徐家稠酒，但其味、香远不足徐家黄桂稠酒。徐家后人为了传承中华传统，开了一家小酒馆名为食腹私房菜，在大众点评里可以找的到。说实在的，喝了正宗的稠酒才知道什么叫做名不虚传。希望我的回答能帮到你。

一般情况下，龙眼和啤酒是可以一起吃的。龙眼和啤酒之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！ 啤酒和龙眼能一起吃吗 啤酒和龙眼是没有什么冲突的，可以在一起吃，多喝一些温开水，有利于促进啤酒的代谢，平时的饮食一定要多样化。 正常啤酒和桂圆在一起吃并没有什么问题。但是如果喝过多啤酒，再吃桂圆就有可能引起不适。桂圆性热，多吃易上火，也会加重啤酒对身体造成的不适，容易出现头痛，头晕的情况。平时喝酒要适量。 啤酒是属于清火利尿的，但是食用过多，酒精会引起头疼。龙眼性热，食用过多会造成上火。建议多休息，多喝热开水。饮食清淡为主，多食用蔬菜。 龙眼不能和什么一起吃 龙眼+大萝卜 大萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，但是和龙眼一同食用会引起身体不适等症状。 龙眼+西瓜 西瓜是凉性水果，有利尿的功效，适合炎热的夏天食用，但是结合龙眼一起吃会导致腹泻等不良症状。 龙眼+香蕉 香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合龙眼一同食用会导致上吐下泻等不良反应。 龙眼+绿豆 绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，但是和龙眼一同食用会引起体温降低，体虚加重等反应。 龙眼+荷叶 荷叶可食用，味道鲜美，单独食用营养价值很高，但结合龙眼一起吃就会引起身体虚寒等症状。 龙眼的功效与作用 1、养血安神 龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。 2、润肺开胃 龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。 3、滋阴补肾 龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。 4、御寒祛湿 用龙眼肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。 5、延缓衰老 龙眼肉当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用。 龙眼的禁忌人群 1.孕妇：孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产。 2.热体体质、阴虚火旺、糖尿病、口疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。 3.龙眼是温性物质,，多食易生内热，所以不能吃得太多。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃龙眼。 4.肥胖症不宜多吃龙眼：龙眼肉属于高糖、高热量食品。 5.桂圆性温味甘，能助火化燥，凡有阴虚内热、痰火的人都不应食用桂圆。 6.痛风患者不宜食用桂圆，否则容易引发关节肿痛。 7.燥热、患皮肤病、胃胀(肝火盛)者不宜食用桂圆。 8.有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。

1、起锅烧水,倒入500g鸭肉块,加入十克料酒焯水两分钟,捞出用清水洗净,锅中留底油,放入10g葱,10g姜,10克蒜,10g8角,十克干辣椒,5g桂皮,炒出香味。2、倒入鸭块中火翻炒,边炒边淋入20g酱油,20克蚝油,20克豆瓣酱,翻炒均匀,加入150ml啤酒,加入5g盐,5g鸡精,5g冰糖,10克老抽,炖半小时即可。

　　啤酒可以做成姜葱啤酒鸡，做法如下： 　　1、准备原料鸡一只、葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、生抽、鸡精、白糖、啤酒一瓶和花生油适量； 　　2、将鸡剁成大块鸡肉，姜切片，葱切末； 　　3、在锅中烧水，水开后放入鸡块炒烫，炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫； 　　4、在将锅洗净、擦干，放入少许油，烧热后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香，放入鸡块，煸炒至微微出油； 　　5、放入生抽和糖，翻炒至鸡块上色，倒入啤酒，大火烧开后，改中小火，盖上锅盖，焖炖至汤汁基本收干时起锅，撒入葱花即可。

一般情况下，龙眼和啤酒是可以一起吃的。龙眼和啤酒之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！ 啤酒和龙眼能一起吃吗 啤酒和龙眼是没有什么冲突的，可以在一起吃，多喝一些温开水，有利于促进啤酒的代谢，平时的饮食一定要多样化。 正常啤酒和桂圆在一起吃并没有什么问题。但是如果喝过多啤酒，再吃桂圆就有可能引起不适。桂圆性热，多吃易上火，也会加重啤酒对身体造成的不适，容易出现头痛，头晕的情况。平时喝酒要适量。 啤酒是属于清火利尿的，但是食用过多，酒精会引起头疼。龙眼性热，食用过多会造成上火。建议多休息，多喝热开水。饮食清淡为主，多食用蔬菜。 龙眼不能和什么一起吃 龙眼+大萝卜 大萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，但是和龙眼一同食用会引起身体不适等症状。 龙眼+西瓜 西瓜是凉性水果，有利尿的功效，适合炎热的夏天食用，但是结合龙眼一起吃会导致腹泻等不良症状。 龙眼+香蕉 香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合龙眼一同食用会导致上吐下泻等不良反应。 龙眼+绿豆 绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，但是和龙眼一同食用会引起体温降低，体虚加重等反应。 龙眼+荷叶 荷叶可食用，味道鲜美，单独食用营养价值很高，但结合龙眼一起吃就会引起身体虚寒等症状。 龙眼的功效与作用 1、养血安神 龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。 2、润肺开胃 龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。 3、滋阴补肾 龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。 4、御寒祛湿 用龙眼肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。 5、延缓衰老 龙眼肉当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用。 龙眼的禁忌人群 1.孕妇：孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产。 2.热体体质、阴虚火旺、糖尿病、口疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。 3.龙眼是温性物质,，多食易生内热，所以不能吃得太多。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃龙眼。 4.肥胖症不宜多吃龙眼：龙眼肉属于高糖、高热量食品。 5.桂圆性温味甘，能助火化燥，凡有阴虚内热、痰火的人都不应食用桂圆。 6.痛风患者不宜食用桂圆，否则容易引发关节肿痛。 7.燥热、患皮肤病、胃胀(肝火盛)者不宜食用桂圆。 8.有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。

可以。放甜醋、啤酒、八角、桂皮、冰糖等调料一起煮炖猪脚是比较常见的做法，这些调料都能够为猪脚增添不同的口感和香味。其中，甜醋和啤酒能够使猪脚更加软烂，而八角、桂皮等调料则能够增加猪脚的香气，冰糖则能够让汤汁更加甜美。

买农家喂的鸭　　炖出来才结合啤酒更有味不要饲料喂大的那种　　

我听德国的一个同学说德国的啤酒鸭味道最好的是：克罗斯特，只是听我朋友说的，也不知道中国有没有，好不好你可以试一下希望能帮上你的忙....

土家烧饼做法一，材料芝麻，面，猪肉，鱼，葱，油做法1.我用的是烫面，把面团杆成面皮，包入馅，搓成团子，如上。按一下然后用刀子划下。别划的太深。2.加热锅子放点油，慢慢煎~同时还煎了点鱼~双面翻翻。3.把面团和馅料混混煎吧~~比较考验火候~4.香香烧饼出锅拉的拉，好香的哦。做法二，土家酱香饼材料面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.馅料：生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5两，姜5两，孜然5匙，辣椒油适量，辣根粉适量，豆瓣酱适量(炸熟)，鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)，盐适量辣椒油：色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀，制作饼表面油：色拉油30斤，大葱5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4两，花椒20克，大料20克，桂皮30克，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成.做法(1).发面：土家烧饼一大特色就是其松软的面质，传统的老面发面使面粉发酵过程极为精细，而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。揉面的过程是至关重要的一个环节，面要揉到软硬适中，酸碱度适中的时候刚好合适。这时候的面粉做出的烧饼才会有最原始的麦香味。(2).取团：取团是决定烧饼口感的一个重要环节，面团太大则烧饼太厚，口感跟普通烧饼没有太大区别，面团太小则容易把烧饼烤焦，失去土家烧饼的特色。(3).入馅：土家烧饼的另一个特色就是在烧饼中间夹一层馅，这一层馅区别于市场上其他品牌的烧饼使用色拉油或其他原料分层的特色，而是用肉馅分层，这样不仅保证了土家烧饼的特色和口感，而且保留了正宗土家烧饼的风格。(4).卷层：夹过一层馅之后再经过卷层，使这一层馅均匀分布于烧饼中间，这时的烧饼很有层次感。(5).打圆：夹过一层馅后重新成为团状的烧饼，要经过打圆后才能形成烧饼的雏形，这可不是一道简单的工序，要把一个烧饼打成内薄外厚的圆形，并非一个刚入门的人所能打成的，要多加练习方可。（6).上料：精致的上料过程使土家烧饼在外观上更相似于西式比萨，而且在口感上别具风格，真正体现了土家烧饼“一直被模仿，从未被超越”的正宗与传统。(7).烘烤：经过几道工序做好的烧饼放进烤箱，用现代的烤制方法取代传统的泥炉炭烤方法，完成传统工艺与现代烤制的完美结合。小诀窍1.面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀.2.面揪剂子每个135---140克,擀皮抹一层满薄薄的馅,包起来擀成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅. 在馅的上面在抹一层表面油.3.在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花4.饧三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可.

　　主要是看什么用途，如果是用于装饰的，可以用别种相似的替代。

闻着香喷喷的披萨味，我口水都要流出来了！忍不住跟着爸爸走进厨房，看看我的饼能不能提前出来？厨师叔叔为了帮我打发无聊的等待，“聘”我做了“小跑堂”。3. 烤披萨要烤三十分钟，我们就在这三十分钟里玩了一个抢板凳小游戏，游戏规则是，每次拿走一个板凳，看谁能抢到，没抢到板凳的同学要表演一个节目，我们都玩得很开心。4. 好了，披萨准备好了，开烤了！先打开烤箱，把铁板预热，把烤箱的"温度调到200摄氏度，开始进行5分钟的预热。5. 王叔叔戴着厚厚的隔热手套，把滚烫的披萨取了出来。嗯，真香！“快，快切！”我不断地催促着，迫不及待地拿起一块披萨，一扯，奶酪丝出来了，奶酪都已经融化了。6. 我最喜爱的就是披萨，如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。7. 披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。8. 面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味。9. 美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……10. 中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。11. 完成这些工序之后，服务员姐姐帮我们把披萨放进焗炉里。十五分钟过后，美味无比的披萨新鲜出炉了。12. 今天，小姨突然邀请我到必胜客做披萨。我疑惑了一下，心想：披萨就有吃过，就是不知道她怎样做出来的？披萨难做吗？13. 其实意大利的那不勒斯就是披萨的发源地，在罗马时代就有了，不过当时只是饼，并没有配料。14. 那不勒斯人认为好的披萨是“发得好的面团，和新鲜的番茄”，所以在那不勒斯最好吃番茄披萨。

问题一：做南瓜饼用什么粉 你好，做南瓜饼用糯米粉。具体做法如下： 原料：南瓜半个，糯米粉约300克，红豆沙一罐，黄油约50克，芝麻适量。 做法： 1. 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。 2. 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。 3. 黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。 4. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。 5. 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。 6. 将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。） 7. 在南瓜饼两面粘上芝麻。 8. 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。 9. 下面就可以开心的品尝啦。 小贴士： 我上次是把南瓜事先去皮切成小块蒸的，南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。这次发现如果带皮蒸的话，不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。 问题二：做南瓜饼需要什么材料 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。 用料主料 南瓜1000克 糯米粉500克辅料 白砂糖 适量 食用油 适量 南瓜饼的做法1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块 2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透 3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟 5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。 6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。 烹饪技巧煎的时候火要小,糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬 注意事项 一：油温要掌握好，下锅时为5成热，油温低了炸的不会鼓起来，感觉太死，油温太高了容易糊。 二：要趁热吃，凉了口感不好还对肠胃不好。 问题三：做南瓜饼可以用面粉吗 可以用的。 问题四：面粉和糯米粉有什么区别？我想做南瓜饼可以只用面粉吗 不能！那根本就不是南瓜饼啦，那叫南瓜面饼，口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。只中多了点南瓜味而已。 问题五：坐做南瓜饼用低筋面粉还是赶紧面粉 南瓜饼： 1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3.盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。 4.南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。 5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。 6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 7.用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。 8.用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。 9.把坯子放在手中压扁。 10.放入适量的红豆沙。 11.把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。 12.把南瓜饼两面沾上面包糠。 13.锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。 14.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。 小窍门： 家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。2.没有面包糠不沾也没关系。3.具体口味可以按照个人喜好增减。4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。 望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 问题六：用面粉和南瓜可以做成南瓜饼吗? 黄色的南瓜，配上白色的面粉。南瓜去皮，剖开去籽，切成小块，放锅里加水煮，水不要放太多，煮得要烂，然后乘出来，水稍丁挤一下，因为太多的水，面粉活不住，太湿。再把弄好的南瓜放入面粉中，加入糖，不要太多，因为南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，搅匀，搅到南瓜和面粉融为一体，面粉变黄色的时候就可以了，然后扯一小块，搓成圆圆的一个，再拍拍，拍成扁扁的一块，这样形状会比较好看，一个一个做好后，放入锅中煎，直至饼成金黄色的，就可以出锅了。这样香脆可口的南瓜饼就完成了！ 问题七：做南瓜饼可以用面粉吗 需要的啊，先将南瓜蒸熟撵烂再加面粉和糖和好，按成适当大小煎熟即可 问题八：南瓜饼用面粉做好还是用糯米粉做好？ 糯米粉好 糯米粉做熟了，出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。 南瓜饼 用料：小南瓜一个、糯米粉适量、Φ耙恢弧⒑谥ヂ槭柿俊⑻强裳? 做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。 2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软 3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻 4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘 南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身亥甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感 问题九：用普通面粉可以做南瓜饼吗 用面粉和南瓜可以做那南瓜饼。 材料：南瓜200g，白糖30g，面粉适量，水适量，油适量。 做法 1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入面粉。 4、和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。 5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 6、完成后把油滴干即可。

1 月饼皮可以放置一夜吗 月饼皮最好不要过夜。 拌好的面团最好在2个半小时至3小时做，最短不能少于2小时，最长时间不能超过4小时，时间短了没松弛好，烤出来容易泻脚，时间长了不用，容易变干，成品也容易泻脚。 当然如果你只是不想浪费不在意外形，面饼皮这么高油高糖的放过夜是没有问题的，记得包好面饼皮以免变干，放冰箱冷藏，要用的时候再取出回温，但效果没有现揉的效果好哦。 2 做好的月饼可以放多久 1、普通月饼 普通月饼的存放时间要根据月饼的材料来决定：如果月饼馅料是软馅，含水分较多，只能保存7到10天左右。而如果是硬馅月饼则可保存1个月左右。 2、冰皮月饼 冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。超过两小时后，便应弃掉，否则肠胃功能较弱的朋友食用后就很容易得肠胃病。 3 月饼皮怎么做好 月饼皮配方一：需使用转化糖浆 材料：中筋粉(或高粉低粉各半)500g，自制转化糖浆330g，花生油140g，砚水12g。 做法： 1、转化糖浆、花生油、砚水混合搅拌均匀。我是自己提前一个月熬好的转化糖浆，感觉回油更快，没有就用买的吧。 2、筛入面粉，揉至糖浆油完全吸收，面团不粘手有光泽。放入保鲜袋醒2个小时即可。 月饼皮配方二：不需使用转化糖浆 材料：普通面粉250克，糖100克，鸡蛋1个，玉米油100克，小苏打2克。 做法： 1、盆中放入油，加鸡蛋打匀加糖，打匀加入面粉，小苏打拌匀。 2、用手抓捏成团，和好的面盖保鲜膜静置2小时即可。

　　压缩饼干与普通饼干在质量相等的情况下，由于压缩饼干的体积小于普通饼干的体积，根据，质量相同时，体积越小，密度越大，所以压缩饼干的密度等于普通饼干，体积较小。　　　　密度大体积小，压缩饼干是高热量食品。是根据野战条件下缺少食物而准备的。因此密度应该比一般饼干大，热量更高，营养更好。而体积小是方便携带。

有射雕英雄传奇

武松离开阳谷县赴东京公干前，特地对兄长说：　　你从来为人懦弱，我不在家，恐怕被外人来欺负。假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖；每日迟出早归，不要和人吃酒。如若有人欺负你，不要和他争执，待我回来，自和他理论。 　　现在一般把薄片形状的干面制品称之为饼。但在宋代，正如《靖康缃素杂记》所指出：“凡以面为食具者，皆谓之饼：故火烧而食者，呼为烧饼；水瀹而食者，呼为汤饼；笼蒸而食者，呼为蒸饼”。烧饼现在还在叫，南方也叫做大饼，古代则叫炉饼或胡饼。汤饼当时也叫煮饼，宋代时正处在向面条的转型中，也称之为索饼或馎饦，面条行世前用来指面片汤。 宣城）叛兵准备在二十五日那天里应外合起事，有一个卖蒸饼的叫卖道：“一个二十五，里外一般。”表面说“一个卖二十五钱，里外皆是白面”，实际是用隐语提醒市民避乱。这个叫卖声证明了蒸饼与炊饼不过是实心馒头的不同叫法而已。宋代话本《宋四公大闹禁魂张》描写宋四公道： 　　看那渡船却在对岸等不来，肚里又饥，坐在地上，放细软包儿在面前，解开烧肉裹儿，擘开一个蒸饼，把四五块肥底烧肉多蘸些椒盐，卷做一卷，嚼得两口。 宋四公吃的蒸饼，显然就是实心无馅的炊饼，他的吃法类似现在北方的肉夹馍。炊饼因是笼蒸的，故而也叫做笼饼，武松也以扇笼作为计算武大郎炊饼的单位。 潘金莲　　据《郭林宗别传》说，东汉后期，郭泰有朋友来，他连夜冒雨“剪韭作炊饼”。这个故事表明，汉魏之际已经有这种面制食品，而且是有馅的。唐朝贾公彦在注《周礼》时说：“食”就是“以酒为饼，若今起胶饼”。宋代黄庭坚在《涪翁杂说》里指出：“起胶饼，今之炊饼”，可见当时炊饼都是发酵的。而实际上，武大郎叫卖的炊饼就是现在的馒头。　　相对于馒头是有馅的，炊饼则是无馅实心的。这从《庶斋老学丛谈》叙述的故事里也能得到佐证。 　　虽然，宋人王栐在《燕翼贻谋录》里说：“今俗，屑面发酵，或有馅，或无馅，蒸食之者，都谓之馒头”，不过，当时还是习惯把无馅的称为炊饼，而把有馅的叫做馒头。宋代馒头已经花色繁多，以馅而论，见诸文献的就有糖肉馒头、假肉馒头、羊肉馒头、笋肉馒头、笋丝馒头、鱼肉馒头、蟹黄馒头、蟹肉馒头、糖馅馒头、辣馅馒头等等。据《上庠录》说，每逢三、八课试的日子，太学与国子监的食堂就例行加餐，春秋两季加炊饼，夏天是冷淘，冬天是太学馒头。冷淘一说就是冷面，一说则以为是冷饼子。这且不论，上庠的食单把春秋两季的炊饼与冬季的太学馒头并举，说明两者是有明显区别的。太学馒头名闻遐迩，学生到手往往转送给亲朋好友尝鲜，后来连南宋京城临安的市场上都打出了太学馒头的招牌。岳珂有一首诗，专写太学馒头：　　几年太学饱诸儒，余技犹传笋蕨厨。 　　公子彭生红缕肉，将军铁杖白莲肤。 其中白莲肤是指馒头皮，而红缕肉则分明指馒头馅。而《水浒》里也把两者做了严格的区分，把武大郎卖的叫炊饼，而把母夜叉孙二娘在十字坡黑店兜售的唤做人肉馒头，武松说她家“馒头馅肉有几根毛，一象人小便处的毛一般”。 　　相对于馒头是有馅的，炊饼则是无馅实心的。这从《庶斋老学丛谈》叙述的故事里也能得到佐证。故事说南宋时有一个妇女，在其丈夫陪同下来东阳县衙，控告某富家子弟要强暴她，将其乳头也咬伤了。知县郎某传唤那个富家子，他却矢口否认有此事。县老爷命人拿来三个炊饼，让他们三人各咬一个，但不许咬断。然后拿来与妇人乳头上的伤痕一比对，原来竟是其丈夫的齿痕。显然，只有无馅的实心馒头，咬到一半才能留下清晰的齿痕。关于炊饼与馒头的这种区别，《水浒》也是毫不含糊的，在描写武松到初入十字坡酒店时说： 　　那妇人嘻嘻地笑着入里面，去灶上取一笼馒头来，放在桌子上。两个公人拿起来便吃。武松取一个拍开看了，叫道：“酒家，这馒头是人肉的？是狗肉的？” 小说把武大郎卖的叫做炊饼，而把十字坡黑店的人肉包子唤做馒头，反映的正是宋代习惯的叫法。 　　相对于炊饼，馒头身价可能高些，因而就有《避暑录话》里的故事：一个穷书生竟然不识何为馒头，却无计可得。一天，见市肆上面制食品摊一字排开，便突然大呼倒地。摊主惊问，答曰：“我怕馒头。”摊主以为岂有此理，就安置馒头百余个，再把这个书生关进去。只见悄无声息，摊主从墙缝里窥探，只见书生已把一大堆馒头“以手搏撮，食者过半”了。 　　当时当然也吃包子的。宋真宗在生下仁宗那天，“宫中出包子以赐臣下，其中皆金珠”，可见宫中与权贵之家已将其视为美食。据《鹤林玉露》，有一个士人卖了一个妾，自称在蔡京太师府的包子厨里干过活，一天，就让她做包子，回答说不会做，诘问她：“你既然包子厨出身，怎么不会做包子？”回答说，我是专门负责打理葱丝的。这个故事也许表明包子比馒头来得精致，两者区别在于形状与内涵。　　炊饼成为不少宋代诗人的最爱。黄庭坚在宽慰病中朋友的书简中说：“病者想渐苏醒能食矣。家园炊饼漫佳，不知堪否？” 　　在宋代，炊饼是人们的主要食品。据《东京梦华录》，清明节出游，开封市民都带上枣粥、炊饼与鸭蛋，“谓之门外土仪”。另据《梦粱录》，南宋临安不仅在午市上卖糖粥、烧饼、炙焦馒头、炊饼、辣菜饼、春饼之类的点心，平时大街小巷也有炊饼叫卖。《水浒》第五十三回描写神行太保戴宗作法捉弄李逵时，炊饼也成了道具： 　　李逵两条腿那里收拾得住，却似有人在下面推的相似，脚不点地，只管的走去了。看见酒肉饭店，又不能够入去买吃。戴宗从背后赶来，叫道：“李大哥，怎的不买些点心吃了去？”李逵应道：“哥哥救我一救，饿杀铁牛也！”戴宗怀里摸出几个炊饼来自吃。李逵叫道：“我不能够住脚买吃，你与我两个充饥。”戴宗道：“兄弟，你走上来与你吃。”李逵伸着手，只隔一丈来远，只接不着。 　　《本心斋蔬食谱》记载了一种名为玉砖的炊饼，其方法是“炊饼方切，椒盐糁之”，并有赞语云：“截彼圆璧，琢成方砖，有馨斯椒，薄撒以盐”。由此看来，炊饼有不同的做法与吃法。《水浒》第五十六回说金枪将徐宁的早餐是“丫鬟安排肉食炊饼上去”，也许这肉食炊饼类似后来陕西的肉夹馍。 　　炊饼成为不少宋代诗人的最爱。黄庭坚在宽慰病中朋友的书简中说：“病者想渐苏醒能食矣。家园炊饼漫佳，不知堪否？”而在另一封给友人的信中，却大打秋风：“来日作炊饼，幸寄三斤”，可见他对炊饼的喜爱。著名诗人杨万里有一首诗题作《食蒸饼作》，前四句云：　　何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。 　　老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。 　　在北宋覆灭、南宋重建的大转折中，炊饼竟然与一段政治史息息相关。据说，宋高宗即位前，以兵马大元帅从相州北上，途中迷了路，人饥马乏，幸亏汪伯彦给他搞来了羊羹、炊饼，才渡过了困境。南渡之初，他也是“日一羊煎肉、炊饼而已”；不久为躲避金军追击，他航海流亡到临海县章安镇，仓皇之间，在当地祥符寺只觅到了五枚炊饼。后来高宗自称“早晚食只面饭、炊饼、煎肉”，看来倒不是无稽之谈。考虑到高宗爱吃炊饼，大将张俊在家里招待这位皇帝时，在名为插食的点心里就送上了炙炊饼与不炙炊饼，不炙炊饼应该就是普通炊饼，炙炊饼大概就是烤馒头。不过，因高宗的光临，张俊光是供应给高宗禁卫的炊饼，就用去二万只。 　　与高宗相比，吃的虽然同样是炊饼，其父宋徽宗却十分凄惶。靖康之变后，他沦为阶下囚，在被金军押解过濬州时，让随行旧臣以二两银子去换些饮食，卖吃食的知道是徽宗，“尽以炊饼、藕菜之类上进”，没有收银子，作为子民对故主的报答。宋徽宗也许不会知道：被他贬官南下的直臣陈瓘曾作书答京师友人，仍殷殷关切道：“南州有何事！今年好雪，明年炊饼大耳。”陈瓘关心好雪能为老百姓带来大炊饼，对自己的流放却不以为意，真是难能可贵。徽宗有这样的直臣而不能用，却信用六贼之流，后来的遭遇也可谓是咎由自取。 　　民以食为天。在宋代，炊饼直接关系到小民百姓的生活。南宋绍兴末年，因金宋重新开战，导致物价高涨，“炊饼一，值数十钱”，而前线士兵拼死拼活，也只有十余赏钱，难怪他们把赏钱掷在地上，恼怒地说：“性命之贱，乃不值一炊饼也！”。另据《脚气集》记载，南宋中期，建康府（今江苏南京）的炊饼行业已经有了类似行会的自发组织，当时称为“行院”。倘若如有卖炊饼者初来乍到，没有营业的地盘和资本，这时全城“卖饼诸家，便与借市，某送炊具，某贷面料，百需皆裕”，相互之间“无一毫忌心”。于是，这个外来卖炊饼的，就有了养家活口的立锥之地。刘宰亲见这一现象后，极口称赞“此等风俗可爱”。 　　炊饼这种叫法，元明之际还在民间流行。朱元璋起兵不久，郭子兴怀疑他，将其关禁闭，不许送吃的给他，《明史》说马皇后“窃炊饼，怀以进”，刚蒸好的炊饼把她胸口的皮肉都烫伤了。入明以后，炊饼的叫法才逐渐从大众口语里淡出，而直接以馒头来称呼原来实心的炊饼。

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可以选择半发酵茶或全发酵茶，比如柑普茶，红茶等，适合大部分人群，暖胃护胃，对肠胃刺激性小，喝了不会像喝绿茶一样，有些人群受不了未发酵茶刺激，容易腹痛、腹泻。送礼最好选择品牌茶，包装好看统一，有品牌效应，中高档次的为宜。

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材料： 。发酵面团3杯 。酥油2汤匙 。油10汤匙 。鸡蛋黄3个 。白芝麻1杯 烫面材料： 。面粉2杯 。热水3/4杯 。盐1/2茶匙 油酥材料： 。油1/4杯 。面粉3/4杯 做法： 1。烤炉开350F。 2。油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。 3。烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。 4。工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。 5。把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。 6。把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。 7。从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。 8。烧饼： ==〉1。把白芝麻平铺在盘底。 ==〉2。用筷子把蛋黄液搅匀。 ==〉3。把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。 ==〉4。双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。 ==〉5。把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。 ==〉6。把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。 ==〉7。把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。 9。把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。

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不明白你想了解什么？你在里面实习，就应该知道价格呀！你是想知道外面零售店的价格还是批发商的价格呢？我告诉你几个比较常见的零售价格吧，这个价格是在河北唐山的零售价格，不同地区是不一样的。钻石（长嘴）105 张家口产的 河北以外的地方很少见软中华 75硬中华 55苏烟 45玉溪 22小熊猫（绿）20珍品云烟 22云烟（红盒) 7红塔山 7白酒我没买过高度的，低度的价格我记得也不是很清楚，但是价格记得差不多五粮液 438贵州茅台酒 458国窖1573 438水井坊 438剑南春 298锦上添花 208饭店的价格，这样档次的白酒至少要贵出100多元。饭店的红酒主要是长城，张裕档次显得低了一些。长城红酒太多了，有标几星级的，还有标注年份的，红酒都要表明产地，长城的高档酒似乎都是产自河北沙城。我知道的最贵的长城葡萄酒是钻石五星，饭店卖800多一瓶，市场上也应该600多。还有普通五星、四星、三星，市场价格大约是230、150、70.标年份的，长城庄园94比较贵，约300块，我还喝过庄园97、庄园98，都比94便宜，应该是94年的风水比较好吧长城在超市30多元的都有，长城300元以上的酒都是木盒，把30元的和300元的酒放一起，瓶子一样，我想没有几个人知道哪个好，哪个贱。我感觉长城应该把低端的换个品牌，要不请客送礼，送长城葡萄酒，收礼的都不知道值多少钱。送五粮液或茅台，一看见那几个字，就只知道这个酒不便宜。啤酒最常见的是百威，高档啤酒都是外资品牌。精品百威（红色小瓶的），烟酒店8 饭店15 酒吧20 百威劲爽 店里6 饭店12 酒吧 16喜力、嘉士伯价格和百威都差不多，批发价不要10元，饭店10元以上。有很多客人专点力波，因为力波酒劲小，不醉人现在燕京也有很多劲小的啤酒，甚至有无醇的。燕京、青岛、哈尔滨在饭店都是高档的，卖6元、8元。这些国产品牌啤酒低档次的批发价有不到2元的。

问题一：开烟酒店咋进货 烟的进货渠道都是烟草公司啊，这点国家有规定的。酒就找高层点的代销公司进。 这是正规渠道。 但是名烟名酒店的利润可不是靠正常销售来赚取。这里边学问大了。一般名烟名酒店的货源都是回购的。知道回购吗？从顾客手里回购，通常都是半价，甚至更低。这里的顾客，就是那些有很多“货源”的。 就是大家都知道的那一类人，他们有吃喝不完的，就会拿出来超低价套现。这就是主要的货源渠道了。再说销售，销售才是关键。名烟名酒，这么贵，一般都是买来送人的，有几个是为自己买的？为自己买的毕竟是少数。想靠这部分人，是不可赚钱的。所以你得促销售，知道我的意思吧。就是培养一些固定客户，经常需要采购的客户。比如说公司应酬，机关单位的礼尚往来。这些才是大客户。培养这些客户，学问也很大。比如说回扣啊，私人关系啊。这些东学问太大了，你得自己摸索，反正大概的盈利模式就是这样，其他的你得自己探索了。最后告诉你。这东西，本质就是洗钱。不是谁都能做，谁都能做好的。你得多想想，再决定。祝你好运。 问题二：如何开好烟酒店 小烟酒店的经营历程 烟酒店已经经营一年半了了 小店大约20平米，在接人家之前就是零售大户，经营历史10年，盈利肯定是盈利，只是盈利多少而已。当时4月份营业额每日500多，夏天旺季时据说有时可突破两千。 既然咱接了，也就不管人家以前是什么样子了，咱得按自己的思维来运作。 对于烟草来说属于国家垄断经营，咱们只能在10%的合理范围内运营。在同质同价的市场当中，烟酒商店竞争已属于白热化。本身的利润率也决定着这个行业没有什么差异化的营销模式。 一般来说都是大店针对送礼人群主要销售高档烟，小店大多是针对附近居民做些烟民日常口粮的生意，中低端为主。街坊邻居为只要消费人群。 现在大多烟酒店都只销售真烟，卖假烟的店已经不多了，起码依据我店的地理位置来看不能销售假烟，虽然是沿街，但是真正熟客生意占到70%，流水人占到30%。 在都是真烟的情况下，一条2公里的街道有证的烟草经营户就20多家。想要经营好就必须做出自己的特色来。 现在的消费者最怕的就是买到假烟，即使有时买到的是真烟也会因为店面比较小怀疑是假烟或者是滞销的香烟，吸到嘴里怎么都不是味。 所以还是决定先在零盒的防伪上下点功夫，去广告社做了10万个激光一次性防伪贴，价格合到1分七一个，几乎没有什么成本，防伪上有店名和烟草公司的打假电话，这样基本上顾客来买都比价踏实了。在这条街做防伪的还是唯一一家，一传十十传百慢慢的大家都知道这家店销售的是真烟，慢慢生意比以前提高了一些。 烟草柜原先是放在外面的，随着天气的转热感觉对烟草的口感有一些影响，决定把柜台搬到里面避免阳光直射。在里屋还专门设个小烟裤，可以避免阳光直射，灰尘的污染最大限度的保持烟草本味而且不把烟全部放在外面，也省了一些专门倒烟的天天盯着。省去不少麻烦，毕竟20平米的店主要以零售为主，整条的批发很少。烟草都放在外面也比较招烟。 烟草的进出严格控制，顺销烟2个星期，一般能销售但是走的慢的烟2个月销售出去，一到这个时间就采取整条让利，搭赠火机小礼品销售出去。凡是新烟都尝试的进，自己先品吸认为性价比高在给顾客介绍，结识了一批喜欢品吸新烟的老顾客，慢慢的只要是新烟不管好不好吸，反而一上柜就被抢购一空。 有时也和顾客谈论烟标，我自己就收藏了几百种吧，慢慢的和顾客都成了烟友一起堕落吧。 经营了几个月了，现在店内能卖什么烟每月能卖多少，大约心中都有了数，开始成箱成箱的进货了。 想要顾客记住你，你就得先记住顾客，老顾客现在进店几乎都不要点名要什么烟了，只要进店我就直接把他要买得烟直接放在柜台上，付完帐直接就走，直接缩短了交易时间，也大大加大了和老顾客直接的感情。 当然现在烟草大多使用配给制，本省和外省烟我们这大约是5：:5，那些喜欢吸外省品牌的还是培育他们继续吸，我可搞不到那么多本地烟。 那些偶尔可以购买外地烟的，本地的没有外地什么烟都可以，我就经常断货了。哪怕柜子里还有几十条也不拿出来。 这样顾客反而会以为你不接返销烟，实际上根本没有买不去的烟，本地烟摆了一柜子，外地烟怎么销售，我经营四个月以后，大体摸清了顾客吸食习惯后柜子上本地烟就消失了。 要用细节感动顾客，小店一般会收很多的残破币，我都是存到银行取钱，从不找给顾客，有些顾客喜欢用新币的，就特意给她留着，并且告诉她特意给她留着的。 早晚大超市没有营业的时候，陌生人一律不销售本地烟，没办法，烟草的任务一定要完成，不跟着他走，生意一定要玩完。跑掉一小部份生意，但大多数都没问题，很多滞销烟......>> 问题三：开烟酒店进货怎么进,香烟可以自己进多进少吗 烟酒店要向当地烟草专卖局申请烟草零售许可证，一般的来说这证不太好办。就算办的下来一开始你的级别也不高，能进的热销烟很少， *** 。如果无证经营的话烟草专卖所有权查扣你的烟，不管真假。 问题四：烟酒店得烟酒是从哪里进货的？ 烟是专卖品，必须去当地烟草主管部门申办烟草专卖零售许可证，办理后才能经营卷烟，否则是违法的！办理好许可证，由烟草公司把你选购的卷烟送到你门市上。卖酒也需要工商营业执照，酒类流通许可证，然后再选择进购途径，每种品牌的酒都有厂家在地方上的代理商，你跟代理商联系，他们也负责送货，酒的质量也有保证。我个人建议先办理好开门市的相关许可证件，再开门市，合法经营才会生意兴隆！ 问题五：开个烟酒店需要什么手续 烟属于专营的商品。要到烟草局等办理专卖手续。同时要到指定地方上货。 不能私自从其他渠道进货。 酒控制没有那么严，办个有食品类的营业执照就可以了。 税务手续也要办理，烟酒店的纳税有两种，一种固定税，一种和营业额挂钩。店小就办固定税，店大就办普通营业税。 其他还有什么问题，不要犹豫，再补充下。 大饭店烟酒都是自己进的。另外，我说过，烟是专营的所以很多饭店只卖酒，不卖烟，当然也不能卖你的烟。你如果想傍一个大饭店，那那就把烟酒店开在它旁边，如果有能力，开在饭店里面，不过这样你就只能卖烟，不能卖酒了。 一切皆有可能，看你努力了。 问题六：烟酒店利润怎么样，如何开烟酒店 尤其是烟酒店，人家都说做烟酒店终端就是找死，怎样能避免这一情况呢？如何开烟酒店开烟酒店首要做的一件事就是做好市场调研，市场调研重要性不言而喻，太多太多不做市场调研就随便选址开店的人栽了跟头的事例了。像麦当劳开店都会提前在开店处数过往的人头数，达到了一定的人流量才会开业。如何开烟酒店同时，针对烟酒店周围的常住人群和商铺酒店情况有所了解，知道哪些人是你的消费群，哪些人可以培养为消费群，哪些酒店需要固定的烟酒店提供进货，去和人家谈，自己要开辟一条渠道，每天守株待兔可不是什么生意兴隆的好兆头。如何开烟酒店开烟酒店还要学会合理定价，价格定得高于大型超市，顾客会觉得不划算，毋宁去超市买，更有质量保障。所以，要策划出一些优惠活动来吸引住顾客，使他们有必须到你这里去买的理由。像一些买赠活动、折扣活动都是常用手段。 了解更多详情，请点击图片 如何开烟酒店还有很重要的一点就是，关于同行竞争者的定位。每一个行业内都有无数的竞争者，他们既是敦促你进步的力量，也是你的潜在威胁，知己知彼是经营好烟酒店的必要战术。如何与他们做好产品区分？顾客对自己和他人的评价和口碑分别如何？怎样制定一个合理的营销方式从对方手中赢得客户？都是一个合格的经营者必须要考虑的事情。烟酒店利润烟酒店目前竞争激烈，终端面临价格利润低，销售渠道拥挤的情况，但是也不是一定赚不了钱。有头脑的人总能在千军万马中脱颖而出，就要看是否愿意用心、愿意去挖掘更多的资源加以利用，自己造出一条路来，潇潇洒洒地走，赚取最大的烟酒店利润。 问题七：开烟酒店该怎么做 1选址。2办营业执照，食品安全流通许可证，税务登记证，再办烟草专卖许可证。3进货， 酒有代理商，你通知他们送货就是了，你可以跟他们谈，可以不用先付货款的，烟酒要你先把钱 存到你办烟证的时候开的银行卡里，然后到烟草公司给你的一个网站上选好你要的烟，烟草公司就会从唬的卡上下账，然后给你送到你店里来。一般每周开一次烟。卖真烟利润很低的。还要压好多钱的货。一般的烟酒店赚钱都是走偏门的。你要是没做过，建议你三思后行，这是个本大利薄的行当，不算房租，要十几万甚至几十万。祝你成功吧 问题八：开一家烟酒店需要什么？ 烟属于国家专卖,必须从烟草局进货,而且需要办理烟草专卖证才行,否则就算是真的,一样按照无证经营全部没收的!酒一般都是代理制度的,如果有资金的话,你可以直接联系厂家代理品牌,没有资金的话,就从代理商那里直接拿货吧. 问题九：开一个烟酒店要做些什么 烟属于专营的商品。要到烟草局等办理专卖手续。同时要到指定地方上货。 不能私自从其他渠道进货。 酒控制没有那么严，办个有食品类的营业执照就可以了。 税务手续也要办理，烟酒店的纳税有两种，一种固定税，一种和营业额挂钩。店小就办固定税，店大就办普通营业税。 其他还有什么问题，不要犹豫，再补充下。 大饭店烟酒都是自己进的。另外，我说过，烟是专营的所以很多饭店只卖酒，不卖烟，当然也不能卖你的烟。你如果想傍一个大饭店，那那就把烟酒店开在它旁边，如果有能力，开在饭店里面，不过这样你就只能卖烟，不能卖酒了。 一切皆有可能，看你努力了。 问题十：开烟酒店怎样才能直接从厂家拿到代理 不可能的。没有厂家会愿意你进货十箱酒就给你进货价。都是他们合作。一次进货几百上千箱

其实很有可能是因为作息不是特别的规律，而且情绪也不是特别的稳定。

区别最大的叫做AMP, affect misattribution procedure。这个既不测量反应时间,也不测量反应准确率。它先给被试一个有态度的视觉刺激,可能是图片或者文字,然后给一个没有态度的中性刺激,然后让他们打分,这个中性刺激有多令人愉悦。比如,测试一个人对烟酒的态度,就先让他看一些关于烟酒的图片,然后给他看一个阿拉伯字母(假设这人不认识阿拉伯文),然后让他打分,这个字母的愉悦程度,打分越高,就越偏爱烟酒。其他除了IAT,GNAT,EAST和AMP之外的,就是priming task类的测试,同样是测试反应时间的,但是原理有些不同。priming的意思是短时的内隐记忆,就是人不能感觉到的记忆,我种感觉这类东西像是视觉暗示。在semantic prming task里面,先给被试看一个刺激,闪过的非常短,以至于被试自己可能不知道自己看到了。然后再让他们给一组单词按照“是不是个词”进行分类。这些词语有些是褒义的,有些是贬义的,如果褒贬义的词分类时间不同,那么这个被试就有一定内隐态度。另一个叫做affective priming task,任务是让被试用最快速度来判断一个单词是“好“还是”坏“,但是在这个目标形容词出现之后,会闪现一个prime单词,也是闪现的很快,让人几乎察觉不出来,如果被试对于prime刺激的态度和目标形容词一样,那么反应就会比较快,如果不一样,反应就会变慢。这个测试大多用在临床里,主要用来诊断测试eating disorder,看患者对食物的看法。priming本身的概念也用的非常广,除了用来测试态度之外也用来测试认知方法之类的。以上大概是所有的内隐态度测试方法。

1 啤酒有热量吗 有热量。 啤酒主要以小麦芽和大麦芽为原料，加入啤酒花进行酿造而成，主要含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，这些营养成分能够被人体吸收利用，尤其是低分子糖和氨基酸更容易被消化吸收，在体内产生大量热能，而通常能为人体提供能量的食物，都会含有热量。 2 啤酒的热量高吗 热量不高。 每100克的啤酒大概含有43大卡的热量，在同等的含量的食物中，啤酒的热量并不算高，一般通过一些日常活动即可代谢掉，但啤酒通常都是按瓶喝，一瓶500毫升装的啤酒大概含有215大卡的热量，要是饮用的较多时，就会导致摄入的热量较高。 3 啤酒的热量会发胖吗 因人而异。 人体会发胖主要是因为摄入的热量大于所消耗的热量，而啤酒属于热量较低的酒类，要是偶尔适量饮用，并不会引起发胖。 但经常喝啤酒的人群，通常会有发胖的现象，虽然啤酒的热量较低，但含有大量的二氧化碳，可以让啤酒的水分排出，糖分和酒精则能很快的被吸收。 并且在饮用时不能带来饱腹感，不会影响其他食物的摄入，就会导致摄入人体的热量过多而引起发胖，因此发胖与自身的饮用习惯相关。 4 啤酒的热量消耗快吗 啤酒摄入的热量与其他食物的热量一样，摄入人体后并没有什么区别，除了维持人体正常生命活动的热量以外，多余的热量都会转化为脂肪囤积在体内，因此在消耗时，热量并没有什么快慢之分。 但人体在运动时，会首先消耗体内热量再消耗脂肪，因此当喝啤酒过后，可以在热量转化成脂肪之前，先进行引动将其消耗代谢，以免转化成脂肪后更难以消除。

酿的是什么口味的啤酒？具体的还要看酿酒工艺来说，

　中秋临近，各式中秋月饼开始出现在各大超市。记者在沪上几大超市卖场看到，与往年不同，今年月饼包装上标注的保存方法可谓五花八门，“18℃以下常温保存”等保存方法，被醒目地标注在一些月饼的包装盒上。　　“要么是不懂，要么就是怕出问题，先规避责任。”中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳昨天这样剖析“18℃以下保存法”。“冷藏”月饼却在常温销售　　昨日记者在几个超市内发现，琳琅满目的月饼已经占据黄金地段，不同品牌的月饼在外包装上注明的保存方法不尽相同，有的强调避免暴晒，有的要求保持干燥，而另有几款月饼则对温度提出要求：“本品为新鲜食品，须冷藏保存”、“须冷藏保新鲜，开封后即食”等字样赫然印在月饼外包装盒上。其中一款月饼更是要求在“18℃以下常温保存”。从外形上看，这些月饼与其它普通月饼并无二致，也并非冰淇淋月饼。　　如果要求冷藏保存，岂不是必须放在冷柜或者冰箱中？但在超市中，这些月饼可没有享受到这样的礼遇。记者看到，无论是要求“18℃以下常温保存”还是标明“本品为新鲜食品，须冷藏保存”的月饼，一概都被堆放在货柜上，在常温下销售。国家标准未提保存温度　　记者采访一些要求“冷藏保存”的厂家，有的称所谓“须冷藏保鲜”主要是指小包装打开后需要冷藏；还有的厂家表示，一般月饼在超市卖场出售的时候因为有空调，基本能够达到25℃以下、阴凉干燥的保存标准，但消费者购买后就不一定能达到这种标准，所以今年厂家就直接建议，购买后的月饼冷藏保存最佳。　　月饼真的必须冷藏保存吗？记者专门咨询了一些食品专家。“我还是头一次听说月饼也必须冷藏。”上海市食品协会烘培专业委员会高克敏秘书长称，普通的烘培月饼对保存要求并没有那么高，一般只要放在25℃以下、干燥阴凉的地方保存就行了。　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳则找出一份2002年版国家月饼行业标准，对于保存的温度，该标准并没有提及。抬高保存门槛针对消费者　　据高克敏介绍，每年消费者保护委员会接到的关于月饼方面的投诉，七成都是月饼霉变，对此厂家也比较头疼，今年部分厂家提高月饼保存门槛，很有可能就是针对消费者购买后的环节。　　不过朱念琳也表示，国家行业标准对月饼的保存条件并没有详细规定，因此生产厂家可以自己规定保存温度。高克敏则建议，生产厂商在包装上的用语应该更加规范，比如建议消费者购买后最好冷藏保存，这样就不会引起误解了。

主料面粉200g辅料盐适量油适量步骤1.将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼2.电饼铛内放入适量的油加热3.将大饼放上烙制4.烙好一面翻过来烙另一面5.待两面都烙成金黄色即可出锅

可以的祝你成功

苏打饼，更好消化