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孝文家茶怎么火起来的

2023-06-18 19:12:05
天涯
天心村斗茶赛每年都会吸引众多岩茶高手聚集,每位参赛者都想在这场大会上大显身手,在岩茶届争得光荣一席,竞争之激烈,让人不敢小觑。而孝文家茶的首届状元就是在此诞生——陈墩水人称“水叔”,从此他带领孝文家茶走向了辉煌。

扩展资料

水叔出身于制茶历史近300年的陈氏家族

"从安溪迁到武夷山,家族和茶结下了不解之缘

我父亲自幼跟着爷爷漫山遍野地边跑边学做茶

我从小也耳濡目染,跟着父亲依样画葫芦地学

跟茶的缘分,就这么祖祖辈辈延续下来"

水叔的堂叔公陈书省可谓是

武夷山老一辈做茶人中无人不晓的人物

他是人们尊称的"省公"

也是岩茶泰斗姚月明这辈人最尊敬的老师傅

提起省公的事迹,内敛的水叔脸上都会洋溢着骄傲与喜悦

"省公在审评方面的成就是我们家族的荣耀

除了审评,我们祖上出的最多的就是做青师傅

我们祖孙三人都是做青的一把好手"

开青是做青师傅必备的基本功

将茶青洒在水筛上,水筛旋即一动

茶青便均匀地分布于水筛之上

水筛再动,茶青则又全部聚拢到水筛中央

这看似简单的动作,现在已经没有几个人会了

从采青、做青、焙茶

水叔坚持每一步都严格按照要求

将古老的技法运用得活灵活现

也将茶的特性发挥到淋漓尽致

"今天的这个茶青我想做成什么样的茶

明天就一定能做成什么样"

水叔对于自己的做茶功力信心十足

这种自信不仅源自于祖辈的传承

更是他做茶46年如一日的坚守

"魄力十足,敢为人先"

第一家民办茶厂厂长,开岩茶先河

上世纪六七十年代

水叔是天心村里唯一的高中生

拥有村里最高文化的他慧眼独具

从上世纪九十年代起

便倾全家族之力开辟茶山

在改革开放的春风下

他不以为意的一个决定

却奠定了牛栏坑今日的格局——

让它坐上了三坑两涧的头把交椅

1986年,水叔创办了天心村第一个民办茶厂——慧苑茶厂

同时作为村领导集体中的年轻骨干

水叔担起重任,成为天心村第一个村办茶厂的第一任厂长

除了从祖辈上传承下来的制茶手艺外

水叔没有任何企业生产和管理的经验

但他没有却步,反而迎难而上

带着全村人摸着石头过河

硬是把天心村从一个不起眼的小山村

变成岩茶界享誉海内外的金字招牌

"世家传承,再创辉煌"

成立孝文家茶品牌,传承武夷岩茶

水叔父辈开山植下的小小茶苗

到陈孝文这一辈已成为森然茂密的茶山

水叔认真制茶的精神也由陈孝文传承了下来

同时传承的还有陈氏茶厂

陈孝文在2013年正式成为茶厂的新一代"掌门人"

他最为人称道的便是在时年24岁的时候

被评为首批国家非遗武夷岩茶制作工艺传承人

"非遗传承人让我充满了责任感

我开始思考如何能让更多人了解武夷岩茶

让岩茶走上品牌化道路的想法在我心中萌发"

心怀发扬武夷岩茶的使命感

2015年孝文家茶品牌正式成立

孝文家茶在陈孝文的引领下

恪守古法技艺,严格要求各道制茶工序

只为延续武夷岩茶最本真和精妙的滋味

以及做茶最纯粹的理想——

将一杯中国好茶分享更多的人

种好茶,做好茶。

在陈氏家族中,茶宛如一个深烙的符号,代代相传。在百年的传承中,茶是一种祖辈心血累积凝注的圣品,茶也成为这个家族最沉甸甸的记忆瑰宝。

如今,陈孝文依然谨记着水叔的教诲,坚守着茶农的本分,孝文家茶也在积极呈现与发扬真正具有高品格高品质的武夷岩茶,力求让岩茶成为融入日常生活的一种生活艺术,将武夷山最精妙的茶生活美学分享给更多人!

10个茶界冷知识你一定要了解

10个茶叶冷知识1.红茶不叫“Red tea”,而叫“Black tea”。2.大红袍不是红茶是乌龙茶。3.普洱生茶属于绿茶,熟茶属于黑茶。4.君山银针属于黄茶,白毫银针属于白茶。5.抹茶并非源自日本,而是源自中国唐朝。6.洞庭碧螺春不是产自湖南洞庭湖,而是产自江苏洞庭山。7.乌龙茶是茶系总称,并非某一品种,乌龙茶也叫青茶。8.茶古文是“荼”,而英文“Tea”这个单词从闽南方言里“荼”的发音“teh”音译而来的。9.安吉白茶不是白茶,是因为新鲜茶叶发白而得名,实际上是绿茶。10.花茶不是花越多越好,而是按照一定比例配置茶叶与花,比如好的茉莉花茶一般含花量少。
2023-06-18 11:56:531

茶知识|茶界最容易混淆的8个知识

茶知识|茶界最容易混淆的8个知识1、大红袍不是红茶是乌龙茶:大红袍,不但是乌龙茶更是岩茶之王,茶汤也是红色,因此许多人误以大红袍,名字带“红”为,大红袍就是红茶。制作大红袍需要经过采摘、萎凋、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥等步骤,这些都是乌龙茶的工艺。大红袍的名字来源于一个故事,举子丁显赶考中途腹痛,巧遇一和尚好心给他喝茶治病,病痛即止,后来考中状元回来感谢和尚,并在茶树上披上红袍,茶因此而得名。2、安吉白茶不是白茶是绿茶:安吉白茶,名字带“白”,泡出来的茶叶也是白色的,这肯定是白茶跑不掉吧?其实,安吉白茶是实实在在的绿茶。那为什么叫白茶呢? 因为当温0度较低时,鲜叶里一种酶还没发挥作用,叶色极淡,接近白色。其生物学特性,在春季低温时,幼叶呈白色,成叶呈浅绿色。3、铁观音,不是绿茶,是乌龙茶:铁观音,在多数人的印象中,干茶是绿油油的颗粒,茶汤是浅绿浅绿的,叶底也是绿绿的,认为这符合绿茶的“三绿”,由此认定为绿茶。正如前面提到的,划分茶类主要看工艺,铁观音的工艺也是遵照乌龙茶的制法,经过采摘、萎凋、晒青、做青、杀青、揉捻做型、干燥等步骤,是妥妥的乌龙茶。铁观音也分为清香型与浓香型,相对来说,浓香型铁观音的培火程度稍重,干茶较乌润,汤色橙黄色为主,叶底带褐红色。4、鸭屎香一点也不臭,反而是茶中香水:“鸭屎香”单丛,并非有鸭屎的臭味,而是以香得出奇而闻名的一种香型的凤凰单从,如今的火爆程度也可以说是单从茶的代表鸭屎香”的名字来源也有几种说法,一种是这个茶太香,茶农怕茶苗被人偷去,故意丑化茶名;另一种说法是该茶树栽种在俗称“鸭屎土”的黄土壤上,因此而得名。5、不是所有的龙井,都叫西湖龙井:·龙井茶地理标志产品保护范围根据《地理标志产品偷嘴的保护规定》标准的范围,划分为西湖产区、钱塘产区和越州产区。杭州市西湖区(西湖风景名胜区) 现辖行政区域为西湖产,所产的龙井茶才能叫西湖龙井。6、君山银针不是白茶而是黄茶:君山银针是中国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。白毫银针是白茶,不要看到“银针”就误以为是白茶,甚至许多人一直以为君山银针是绿茶,但是君山银针按工艺来分是属于黄茶,并且是历史悠久的黄茶。7、黄片并不是黄茶:黄片茶在普洱茶中比较常见,也叫黄金叶。香气清香,滋味偏淡,风格清冷,有些人对其尤其偏爱。黄片的由来,主要是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。8、茉莉花茶里不一定都有花:茉莉花茶,那一定是有茉莉花和茶吗? 还真不一定。我国的莱莉花茶主要有两种,一种是茶中带花,以四川的碧潭飘雪为代表,另一种是茶中不带花,以福州茉莉花茶为代表。茶中没有茉莉花,那怎么这么香? 茉莉花茶的主要工艺,是“窖(yin)香”,或称“窖花”,即把茶与花混合在一起,让茶吸收花香,再把花除去,反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。
2023-06-18 11:57:171

茶界不得不说的真相(二)

茶界不得不说的真相(二)点进来学!有茶毛毛都是好茶真相:假的解释: 很多人都认定有茶毛毛的茶才是好茶,其实不然。俗称的茶毛毛是茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。茶叶的好坏并非由茶毛毛的多少来衡量。很多茶都有茶毛毛,特别是绿茶红茶,如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,如龙井,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。浓茶解酒真相: 假的解释:有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶,对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。抹茶不是绿茶真相:假的解释: 抹茶一一源于中国的日本国粹,与国内常见绿茶形态有所不同,但是也是绿茶的一种。抹茶属于纯天然蒸青超微细粉体绿茶,是用茶树嫩叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末,最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养。绿茶粉不是抹茶真相: 真的解释: 抹茶不同于一般的绿茶粉,更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶粉是用优质新鲜绿茶,经过蒸汽蒸青,石磨碾磨,超微粉碎,低温干燥而成。且抹茶对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶,同时要求原料中咖啡因的含量较低。绿茶粉原料基本上都是普通的炒青,然后单纯的把绿茶采用瞬间粉碎法,粉碎成绿茶粉。茶越新鲜越好真相: 假的解释: 新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活性较强的酥酸、咖啡因等,过量饮新茶会使神经系统高度兴奋,可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶应忌喝。茶和牛奶同喝会造成骨质疏松真相: 假的解释: 有说法是茶叶中的稣酸,能与牛奶中的钙结合,降低肠道对钙的吸收,长久造成骨质疏松,其实不然。与蔬菜相比,茶并不是一泡茶中所含酥酸是4-6毫克,半杯牛奶中含有酸的主要来源,120毫克左右的钙,,相溶钙的损失不到十分之一,不可能造成骨质疏松。喝茶不可以代替喝水真相:真的解释: 茶叶中的氟在适宜摄入量范围内对人体是有益的微量元素有利于钙和磷在骨骼中沉积,可加速骨骼成长,具有维护骨骼健康、防龋齿等保健作用,但过量摄入可能导致氟中毒。中国营养学会推荐成年人每天应摄取氟1.5毫克一3毫克。因此,不能以茶代水,喝4杯茶喝4杯水较为合适。饮茶会使血压升高真相: 假的解释: 茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中胆固醇与磷脂的比例等作用,可防止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积,从而防冠状动脉变窄,特别是茶叶中含有儿茶素,它可使人体中的胆固醇含量降低,血脂亦随之降低,从而使血压下降。因此,饮茶可防治心血管疾病。君山银针、沟山毛尖属绿茶类真相:假的解释: 信阳毛尖、鸠坑毛尖、都匀毛尖等都是绿茶,不要误以为名字带毛尖、带针就是绿茶了。君山银针、淡山毛尖都是黄茶而并非绿茶。西湖龙井都是绿色真相: 假的解释: 消费者有一个误区,以为好龙井一定漂亮,绿茶要绿,其实不然,西湖龙井好在于: 1、口感: 回味甘甜,2、香味: 独特的豆香,3、泡开后在杯中的形状·....·并且好的龙井干茶会绿中带黄燥米色。
2023-06-18 11:57:591

茶界中的“四美人”是哪四种茶?

茶界中的“四美人”便是这些茶都有出彩的形色或香气滋味。东方美人壮、白毫显露,茶条较短,含红、黄、白三色,鲜艳绚丽。汤色呈琥珀般的橙红色,叶底淡褐有红边,叶基部呈淡绿色,叶片完整,芽叶连枝。请点击输入图片描述这个茶被小绿叶蝉咬过之后有一种特殊的香气,这种香气跟其他茶都不一样,有一股很别致的香槟味,所以它又叫香槟乌龙。后来,这款茶被赠送给了英国女王,女王喝了这个茶后,觉得特别好喝,便命名它为“东方美人”。2白牡丹以绿叶夹银色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故得名“白牡丹”。请点击输入图片描述这款茶也是以外形美而著称,两叶抱芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。3祁门红茶以独特的香气享誉世界的优质红茶,它条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味甘醇。请点击输入图片描述国外把祁红这种地域性香气称为“祁门香”,其茶被誉为“群芳最”。4月光白其制作采用特殊工艺,制成的茶,叶面呈黑色,叶背呈白色,叶芽显毫白亮就像一轮弯月,一芽二叶整体看起来就像黑夜中悬挂着月亮。请点击输入图片描述因为月光白的轻度发酵,减轻了鲜叶中的苦涩成分,形成口感柔美、清香、甜润,苦涩较弱的特点。又因传说采茶均为年轻姑娘,被称为“月光美人”。
2023-06-18 11:59:131

茶界中的尊王是什么意思

是指工夫茶,茶王也就是最上品茶叶的称号,产于武夷山天心寺,不仅味道清香可口,且有祛病化痰之功,被列为奉献朝廷的贡品,身价百倍,因之被誉为茶界中的尊王。
2023-06-18 11:59:561

为什么茶界一直存在着“ 茶叶拥有三次生命”的说法?

茶场生长发芽第一次生命,第二次生命是炮制茶师傅给予的因为茶叶是有灵魂的,第三次生命是指泡茶叶的水。
2023-06-18 12:00:056

茶界中国邹府家茶怎样

茶界中国邹府家茶好。茶界中国邹府家茶价格实惠,品牌长久有保障。1、价格实惠,不二价,无欺瞒,茶出自那的产地都标明的清清楚楚。2、作为万里茶路的第一家,邹府坐落于中国近代茶文化的源头,其历史内涵也远胜于其它现代茶企。是一个三百年的老字号品牌。
2023-06-18 12:00:491

三简茶界的茶怎么样

茶代表着什么?端庄,恬静,代表着茶文化,不是三简茶界这几个骗子直播间拿着手机虚拟的超高建议零售价,诱骗诱导消费者,一通乌烟瘴气的喊叫声,相互配合表演,一顿吱哇乱叫把安静的茶给卖出去了,别说对得起消费者,你对的起茶吗?
2023-06-18 12:01:102

红茶被称为茶界小鲜肉吗

红茶被称为茶界小鲜肉。红茶是一种全发酵茶,属于六大茶叶类别之一。这种茶叶是以适宜的茶树新芽叶为原料,再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤制作而成。与绿茶相比,红茶在制作工艺流程中多了一个发酵的过程。
2023-06-18 12:01:171

三简茶界的茶怎么样

品质很好,喜欢喝哪种茶就喝哪种茶,自己选择
2023-06-18 12:01:293

万融茶界茶多酚是不是假的?

没有确凿的证据可以证明万融茶界的茶多酚是假的。茶多酚是茶叶中最重要的功能性物质,具有抗氧化、调节血脂、降低血压、消化助导等多种健康功效。万融茶界是一家长期致力于茶叶健康食品的生产和销售企业,其产品均经过质量严格检测和认证,品质有保证。同时,消费者在购买任何产品时,都应该要了解具体产品说明、质量证书、商家店铺等信息,以便做出正确的购买决策。如果有任何的疑问或者质疑,可以咨询专业人士或者向相关部门举报求证。
2023-06-18 12:01:361

茶界高手特指讽刺哪类人

如下。 指那种可以把绿茶行为拿捏的十分恰当的大师。多指拍照很绿茶的人,但现实中也有做人很就很绿茶。最近抖音很流行模仿绿茶的拍照,主要以半藏森林为模仿对象,一般都是那种穿的比较清凉,但表情很做作,眼神很无辜,脸上呢一定要抹点奶油啊、泡沫之类的东西,手和脚尽量与镜头产生互动关系,让人一看就想伸手过去捏她/他的脸。
2023-06-18 12:01:452

能够改变茶叶的“发香”特点!茶界“金花菌”究竟是什么?

在茶界所说的金花菌实则是一种菌类,这种菌类最多的是出现在黑茶中。而原理在于是茶叶经过发酵之后所产生的一种特殊的霉菌。首先金花菌是一种特殊的菌类,是在茶叶发酵的过程中所产生的。而这种菌类也非常的特别,能够使茶叶在发酵之后,散发出一种特有的气味,这也是区别于普通茶叶与发酵茶最根本的标志。而这种金花菌之所以能够使茶叶产生特殊的香味,最主要的原因还是在于茶叶发酵的过程中茶叶与这种菌类是呈现出相互作用的。通过茶叶的发酵为这种菌类提供所生长的环境以及条件,从而可以产生大量的金花菌。然后这种菌类又反作用在茶叶发酵的过程中。其中所产生了一定的化学作用,是因为金花菌能够产生一定的酶类,而这些酶类作用在茶叶身上可以使茶叶散发出比较醇厚的茶叶口感。这种金花菌在茶叶上是可以肉眼可见的。一般所呈现出来的颜色为黄色,而且是小点状在砖茶中所分布。像是分布在天空中一颗颗的星星,所以得来这个好听的名字金花菌。而茶叶的口感与金花菌存在着密切的关系。在茶叶的发酵过程中,金花菌发酵的程度与茶叶的口感有着直接的联系。如果说在茶叶发酵的过程中金花菌所发酵的越茂密那么茶叶的口感也会越好。所以在砖茶制作的过程中,对于茶叶发酵的环境也有很高的要求,因为环境的好坏直接影响了金花菌的发酵过程。而且这种菌类对于人体来说也有一定的功效,在品尝这种发酵茶特殊的口感之余,也可以享受到茶叶所带给人们的功效。这种金花菌所带给人们最主要的功效表现在可以促进人体的消化,以及可以降血脂血压等等。
2023-06-18 12:02:321

三简茶界茶叶怎么样

福建三简茶界总部位于八闽首府,有福之州---福州。始于2010年一家茶叶电商“君茗天下”,经过十年的深耕开拓,形成拥有自品牌、高新技术茶生态...
2023-06-18 12:03:008

混迹安化茶界的一点趣事

很 久没写东西,因为不知道从哪里写起。喝茶也一样,最近又在迷茫期,有个大咖安慰我说是好事。不知真的假的!也许确实是经过糊涂与迷茫,清醒过来时,定会觉得有所提升。 年 初开始,就一直与德和云记的王辉大师每天泡在一起,他是个比较执着的人,但不是固执。跟着王大师混不是因为有肉吃。看上去他也胖,不过和我不是一个级别。但胖的人可不敢想吃太多肉,因为会纠结。跟 着王大师能学点东西,比如乐观、细致、积极处世等。我一直叫他大师,开始他该是有点反感这样称呼的,因为茶界大师太多,且名不符实。可我坚持要叫,后来习惯了,他也就认了。我坚持叫大师也是有原因的,一来他算是当之无愧,二来很多时候是需要吆喝的。第 一次去他家蹭饭,他得意的介绍了他家摆放的各种茶,基本上每个可以摆放的地都是茶。客厅最醒目的位置,是一幅字“和谐之家”。确实比较和谐,嫂子贤惠,龙凤双胞胎儿女聪明伶俐。而寄语者则是他舅舅舅妈。如果说他舅舅刘祖生老教授是中国茶界泰斗级人物,我想没人会反对。王大师爱茶多少受到这位舅舅的影响,总之他制茶是十分认真的。 与 王大师一起在茶界厮混的还有位兄长。因为身在政界,不便暴露其名。这位厉害,工作上是狮子型干部,闲暇时是茶痴,我们都叫他清河堂主。堂主闲暇会与王大师一起拿出二两散碎银子做本,在安化各山头挑三拣四弄点鲜叶,制点口粮茶喝。这样比买来的便宜,且自己制作也是一番乐趣。堂 主理论功底深厚,制茶实操上对王大师有不少提点。在品鉴方面,据说堂主能喝出稀土含量,这比其师傅就更胜一筹了。堂 主的师傅在安化茶业界算是很牛皮的一个人物了,安化茶界有句江湖话,南杨北吴、东陈西李、中金舌,堂主的师傅就是这位中金舌,金舌头卢平大师。卢大师收的男徒弟不多,我晓得的只有两个,一个在云里修仙,一个在衙门坐堂。但卢大师收女徒弟在安化有名,因为安化女徒弟出师必须跟师傅睡三夜,我一直关心他的女徒弟谁出师了。 大 师和大师自然惺惺相惜,王辉大师与卢平大师自然也是铁杆关系。当初卢大师还有个雅号卢拐子,大约是没有出名前,收不到女徒弟,拐跑过别人堂客。王辉大师是个乐观的人,乐观之人爱开玩笑,尤其是拿卢拐子的事开玩笑。可是处的时间长了,笑柄不够用了,于是开始杜撰。再时间长点养成了习惯——撮!后来人送外号:安化第一撮巴子。我达不到王辉大师的境界,不会凭空杜撰,只能依据点东西策一策,为了附庸,我也给自己起了个外号:安化黑茶界死策麻批。因为我们三个人经常杵一块,安化茶界朋友见我们就忧心。你想啊!一个拐子、一个第一撮巴子、一个死策麻批,与这三再杵一块,能有好? 幸 亏安化黑茶这段时间不太景气,不然我们三个会更不受待见!当然金舌头除外,因为大家都知道他今年的一句名言:2018年不港一句素话子!
2023-06-18 12:03:171

普洱茶为何横行茶界?

茶的起源国是中国,所以拿中国的茶叶一直是比较受到传承的,像中国的话就是每一个人都会喝茶,很多人饭后会来一杯茶呀,平时会泡上一杯茶呀,平时都会品品茶之类的,可是普洱茶为什么横行茶界呢?他当然也是有原因的。普洱茶它的第一大功效就是减肥美容,就这点而言,很多女生都是比较喜爱普洱茶的吧,毕竟哪个女人不希望自己保持一个好身材呢,然后喝那些减肥药什么的,可能喝了对身体不好吧,所以他们可能就会选择普洱茶,特别是普洱茶在减肥这一类真的是很有功效啊。第二点就是普洱茶养胃,就像很多人,胃不好的都会喝一些普洱茶吧,因为普洱茶你喝下去,还是可以在你的胃的表层上形成一层保护膜的就不会,特别伤胃吧,也是有很多好处的,普洱茶,虽然被称为美容茶,但是又被称为益寿茶。
2023-06-18 12:03:272

茶界知识盲区!“收敛性”是什么意思?

喝茶品茶之所以被大众喜爱,是因为它能够带来一种丰富的口感体验。而茶中的收敛性,主要是与普洱茶相关,指的是茶汤入口后,从苦涩到回甘再到消退的味觉感知过程。与其它单一味道的食物相比,喝茶是一件比较有趣的事情,茶汤入口后口感的不断变化往往令人回味无穷。在我国传统茶饮文化中,饮茶不仅仅是一种高级口感的享受,也是对于茶叶所具备的灵性美的追求。收敛性是指收缩内敛的意思,关联到普洱茶是指茶汤的苦与涩。它的收敛性从化学角度来看,是与茶叶中所含的多酚类物质有关。茶叶入水后,多酚类物质溶于其中,在饮用时与我们口腔中的有关蛋白发生奇妙了化学反应。从而能够感知到茶叶苦与涩的口感,至于苦味与涩味的轻重程度则因茶因人而异,而后随着时间变化,味觉感知由苦涩到回甘再到消退,就是收敛性的体现过程。而收敛性的强与弱,在口腔中的感受就是苦与涩持续时间的长与短。在喝茶时,若苦涩感被口腔较缓慢感知,需要一段时间消退才能回甘生津,且回甘持续性时间较短,或者始终有苦涩味道,给口腔带来不适感,则是收敛性较弱较差的体现。若口腔能在茶汤入口时,较快速感知到苦涩,且能够较迅速消退,并回甘生津,给口腔和喉咙带来舒适感,给身心带来愉悦感,则茶的收敛性较好较强。也是茶叶品质高级的展现。所以,茶的收敛性是一种身体各感官对于茶叶口感的复合感知,是一个动态的过程,而不是仅仅指的是茶叶的苦涩感。它能够给饮茶者带来较直接的苦涩与甘甜的不同感受,而茶叶收敛性的好坏,既与茶叶原材料的生长环境与品种年份有关,也会受到后期制作工艺和加工方式的影响。
2023-06-18 12:03:481

《茶界中国》

?『推荐指数:??????????』?主要剧情:茶源自古老的东方,是中国的国饮,它是最具标志性的文化符号。《茶界中国》摄制组历时三年,行程三十万公里,寻...
2023-06-18 12:04:251

茶界中国经典语录

  1、高山茶叶,低山茶子。  2、吃茶吃味道,看戏看成套。  3、茶为万病之药。  4、茶是草,客是宝,得罪茶商不得了。  5、在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。  6、客从远方来,多以茶相待。  7、平地人不离糍粑,高山人不离苦茶。  8、茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。  9、茶好客自来。  10、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。  11、忙里偷闲,且和一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。  12、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。  13、茶有茶道,吃有吃道。  14、茶事,人生事。  15、清茶一杯,亲密无间。  16、把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。  17、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。  18、大抵,茶的妙处,抑或可以从中品出一种人生的滋味!  19、好茶不怕细品,好事不怕细论。  20、文人的灵感都是饭后茶余发生的。  21、烟酒是亲家,烟茶是冤家。  22、茶道讲究五境之美——茶叶,茶水,火候,茶具,环境。
2023-06-18 12:04:421

三简茶界旗下主播

杨先生,山下一九。广州三简茶界科技有限公司,成立于2017-10-23,注册地位于广州市白云区黄石街黄石西路,该公司旗下的主播共有48个,其中热门主播有杨先生、山下一九。简茶界公司是一家以供应链整合、设计开发、IT技术开发服务为一体的茶生态链数字化企业。
2023-06-18 12:04:491

关于茶界的新翻译词汇有哪些?

理化指标在无数茶叶国标词汇中,让人最难以理解的,不外乎“理化指标”这一类。顾名思义,“理化指标”指茶叶的物理性质、物理性能、化学成分、化学性质、化学性能等技术指标,也是它的质量指标。这其中最常见的就是:“水浸出物”、“灰分”、“粗纤维”这三种。水浸出物我们喝的茶,就是水和茶叶的浸出物。可以说,在喝茶之前围绕茶叶做的所有工作,都是为了得到这个“水浸出物”更好的种类、数量和配比。水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少,标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度,从而在一定程度上还反映茶叶品质的优劣。当然,国标对不同茶类、级别、压制形式、品种等的水浸出物含量要求不一样,比如白茶要求水浸出物(质量分数)%≧30,普洱茶要求水浸出物/%≧35,乌龙茶要求水浸出物/%≧32,特级散状茯茶要求水浸出物(质量分数)%≧26,压制茯茶≧24,特级大叶种工夫红茶≧36,中小叶种工夫红茶≧32,特级到二级中小叶种绿茶一般要求≧36,三级到五级中小叶种绿茶要求≧34。这也就是为什么前文在喝到好茶后,特地强调了它的水浸出物。灰分“灰分”也是茶叶品质的一个衡量标准。然而,有很多茶友误认为“灰分”代表的是干茶中的灰尘分量,是一个茶叶净度的标准。实际上,茶叶灰分是茶叶在550±25 ℃灼烧灰化后的残留物,其主要组成是矿质元素的氧化物,大部分是营养元素,而并非人们俗称的“灰分”。灰分含量是茶叶出口检验项目之一,通常规定灰分含量不宜超过6.5%。灰分含量过多是茶叶品质差或是混入泥沙杂质的缘故。粗纤维粗纤维主要成分是纤维素,也含少量半纤维素、木质素、角质组织、矿物质等。一般茶叶中约含8%~20%的粗纤维。其中,国际标准化组织,在“iso3720-1977红茶一规格”中,已将粗纤维最高含量定为16.5%,作为红茶的标准之一,国标GBT13738.1-2017红茶第1部分:红碎茶和GBT13738.2-2017红茶第2部分:工夫红茶都有同样的规定。安全性指标一款合格的茶叶在进入你的茶杯前,一般需要检测农药残留、微生物、重金属等等,这些就是专业茶人们常说的安全性指标检测。除了我们熟知的“稀土”限量之外(新国标取消了稀土限量标准),国标中还有一些名字奇特的“安全性指标”值得我们了解。六六六光是听名字,就已经被它吸引,不得不想要仔细了解。六六六,它的成分是六氯环己烷,对昆虫有触杀、熏杀和胃毒作用。茶叶中六六六说的是其六六六残留量,国家标准对此项要求检测。滴滴涕(DDT)中文名称从英文缩写DDT而来,为白色晶体,不溶于水,溶于煤油,可制成乳剂,是有效的杀虫剂。为20世纪上半叶防止农业病虫害,减轻疟疾伤寒等蚊蝇传播的疾病危害起到了不小的作用。但由于其对环境污染过于严重,目前很多国家和地区已经禁止使用。乐果不知道的,还以为“乐果”是某种水果的名字。听起来清新脱俗,但它其实是一种常见农药,对茶树害虫的防止有一定效果。敌敌畏这应该是最为人熟知的农药之一。同样,敌敌畏对茶树害虫起到一定作用。敌敌畏施用后能迅速分解,持效期短,无残留,可在作物收获前很短的时期内施用,以防治刺吸式口器和咀嚼式口器害虫,故适用于茶树,一般收获前禁用期为7天左右。审评术语可以说,这是茶叶行家们最常用的一类国标词汇。而了解这类品鉴话术,也是帮助你在茶桌方圆之间,迅速掌握话语权的方式。为此,我们也挑出了19个看似难懂的审评术语,分别做个解读。显毫有绒毛的茶条比例高。多毫有绒毛的茶条比例较高,程度比显毫低。披毫茶条布满绒毛,例如白毫银针。锋苗芽叶细嫩,紧结有锐度。身骨茶条轻重,也指单位体积的重量。重实身骨重,茶在手中有沉重感。轻飘身骨轻,茶在手中分量很轻。盘花先将茶叶加工成条形再炒制成圆形或椭圆形的颗粒,例如贵州绿宝石茶。黄头叶质较老,颗粒粗松,色泽露黄。圆头条形茶中结成圆块的茶,为条形茶中加工有缺陷的干茶外形。扁削扁平而尖峰外露,扁茶边缘如刀削过一样整齐,不起丝毫皱褶,多为高档扁形茶外形特征。死红张形容叶底的词汇,叶张发红,夹杂伤红叶片,为采摘、运送茶青时人为损伤闷积茶青或晒青、做青不当而产生,多用于乌龙茶。毛衣呈细丝状的经梗皮、叶脉等,红碎茶中含量较多。掉把紧压茶干茶形状,特指蘑菇状紧茶因加工或包装等技术操作不当,使紧茶的柄掉落。下脚重指下段中最小的筛号茶过多。脱档上、下段茶多,中段少,三段茶比例不当。失风失去正常的香气特征但程度轻于陈气。多由于干燥后茶叶摊晾时间太长,茶暴露于空气中,或保管时未密封,茶叶吸潮引起。劣异气茶叶加工或储存不当产生的劣变气息或污染外来物质所产生的气息,如烟、焦、酸、馊、霉或其他异杂气。冷后浑红茶茶汤冷却后出现浅褐色或者橙色乳状的浑汤现象,为优质红茶的表现。
2023-06-18 12:04:593

茶界文化里,为什么说“茶满欺人”?

茶是端给客人喝的,你把茶倒满了,茶杯就会烫,这就是欺负人的意思。
2023-06-18 12:05:214

三简茶界有几个直播

300家。福建三简茶界供应链有限公司,成立于2021年,位于福建省南平市,拥有8家全资、控股企业,员工100多人,截止到2022年10月13日公司供应有大小直播间共300余家、平台孵化直播间100余个,日均出货量2万余件。
2023-06-18 12:06:151

三简茶界的主播丽娅是谁

截止至2022年12月8日,暂无资料显示主播丽娅的真实姓名。经查询茶友网报导,暂无资料显示主播丽娅的真实姓名。普洱茶著名主播丽娅团队与来自思茅区各个龙头企业的负责人,通过抖音向观众和粉丝展现企业的品牌和优质产品,实现了线上近400万的销售,销售的货品达到近8000件,思茅区茶产业曝光量1350万次,80万人线上观看。
2023-06-18 12:06:221

三简茶界旗下主播

100多个。根据查询三简茶界公司官网得知,该公司旗下主播有100多个,三简茶界公司是一家以供应链整合、设计开发、IT技术开发服务为一体的茶生态链数字化企业。平台孵化直播间有100余个,日均出货量2完余件,该公司位于南平市建阳区鑫泉路以东。
2023-06-18 12:06:531

中国茶叶界的三安现象是什么?

浙江省安吉县、福建省安溪县、湖南省安化县(以下简称“三安”),在中国产茶县中是具有标杆意义的代表。安吉从一株白茶古树起家,成为著名的“中国白茶之乡”。安吉白茶是按绿茶工艺生产的优质名茶,以茶多酚含量低、茶氨酸含量高、叶白脉翠、色美味鲜为特长,深受新生茶饮群体喜爱,产、销区从一县走向了全国。安溪在安溪铁观音传统品牌基础上推陈出新,成为世界闻名的中国乌龙茶铁观音之乡,安溪也从福建最大的贫困县,跻身全国县域经济百强县行列,市场从福建辐射全国,走向世界。安化从“绿黑之争”到“择黑而创”,闯出了一条兴业富民的路径。安化黑茶以“金花”取胜,“金花”的保健功能实现了由“边销茶”到大众保健茶的华丽转身,成为茶界黑马、黑茶产业的后起之秀。
2023-06-18 12:07:001

如何成为普洱茶界的老司机?

这就需要自己对于普洱茶有着足够的了解和对于普洱茶本身有着浓厚的兴趣。一般想成为一个普洱茶的老司机都要经历过四个步骤才能达到一定的阶段。第一:毋庸置疑的首先就是要多喝普洱茶,多去生产普洱茶的地方多看看和了解了解。不管自己走到哪里,只要有喝普洱茶的地方就喝起来,自己外出旅行或者出差都要带上好的普洱茶和茶杯供自己去饮用,慢慢的才能体会到普洱茶带给自己的快乐和对于自己的身体起到保健的作用。第二:就是需要自己慢慢的去品尝了。我们喝茶的时候都讲究“一闻二品”,品尝的时候能够知道这个普洱茶给自己的感受是怎么样的。也能够把普洱茶的种类和口感进行比较,从而使自己对于普洱茶有了认知。第三:最好是能够把自己喝普洱茶的意境提高起来。因为很多普洱茶界的老司机都是讲究一个茶道。以茶来交朋友,从而来用茶要体会到人生的真谛,也让普洱茶有了更一层的深意。
2023-06-18 12:07:083

茶界冷知识!为什么茶泡沫可以减肥?

茶沫可以加速人体新陈代谢,只有加速新陈代谢,才能起到减肥的效果。
2023-06-18 12:08:345

茶知识|新手学茶必看10部纪录片

茶知识|新手学茶必看10部纪录片寻文化基因,品茶道之美。1《茶,一片树叶的故事》推荐理由:由舌尖上的中国原班人马打造,从种类、历史、传播、制作工艺四大维度,重新解读茶对于中国茶的意义,有知识、有深度、有眼界。2《茶界中国》推荐理由:历时三年,横跨全球四大洲,历经中国11个省市以及日本、英国、肯尼亚等茶叶原产地,通过茶人的执着和坚守,真正展现了中国茶的文化自信。3《茶缘天下》推荐理由:从“缘”字出发,以茶的种植、加工、品饮、鉴赏为纵线,以红茶、绿茶、青茶、黑茶等色彩品系为横向板块,讲述了一个个与茶结缘的故事。传达出千年茶文化中,蕴涵的浓浓人情味道、中华智慧、人类智慧。4《茶叶之路》推荐理由:以“茶叶之路”的兴衰历史为线索,向观众介绍茶叶贸易通道是如何兴起的,有哪些鲜为人知的故事、茶叶所途径的地方有哪些、那里的人们和茶有着怎样千丝万缕的联系。5《中国茶:东方的万能药》推荐理由:从外国人的角度来解读中国茶文化:讲述中国茶的起源以及茶文化在中国和外国的落地生根历程。通过写实的茶园纪实、专家采访等方式,呈现出了茶馆、药房中的市井百态,还有儒释道三教的茶道哲思。6《武夷山茶文化》推荐理由:讲述武夷山的茶文化和茶历史,武夷山不仅有着茶叶王国的美誉,也有着底蕴丰厚的传统制茶工艺。分为两集,分别是武夷问茶和万里茶路,系统全面地告诉我们武夷山大红袍、武夷岩茶的制作过程。7《徽 茶》推荐理由:专门讲述来自安徽的名茶,详细的讲解它们的制作工艺、形状、色泽和功效,真正地做到了看一集懂一种茶,非常适合新手小白系统地学习茶知识。8《天赐普洱》推荐理由:该片不单是区域文化纪录片,更是通过普洱人民对自然的尊重,对生活的本真态度,以茶叶为载体的中国文化跨文化传播,来解答关于生态、民族、边疆、精神生态、文明对话等问题。9《与维多利亚共品香茗》推荐理由:这是一部纪录片电影,不同于一般的纪录片的沉闷,它用幽默诙谐的方式解说,从走入中印茶乡,回溯茶的古今传奇,到英国人爱喝茶的缘由。英式幽默时不时让你捧腹大笑,沏上一壶茶,领略悠远绵长的品茶文化…10《鹤子的茶道之旅》推荐理由:一部温馨的纪录片电影,已到古稀之年的茶道专家鹤子,用两年的时间,她把自己交付在自然之中。为旅途中偶遇的陌生人,做出属于每一个时间与环境下的茶会,近距离感受日本茶道文化。
2023-06-18 12:09:441

三简茶界的茶不好

好。1、三简茶界的茶,茶汤金黄透亮,兰香气息十足。2、口感醇厚,茶香味浓,茶叶回味无穷。所以三简茶界的茶是不错的
2023-06-18 12:10:551

三简茶界的主播丽娅原名

三简茶界的主播丽娅原名叫王甜甜,身高170,体重130,平时喜欢打篮球。
2023-06-18 12:11:051

福建三简茶界科技有限公司怎么样?

福建三简茶界科技有限公司成立于2019年12月13日,法定代表人:杨青元,注册资本:3,000.0元,地址位于福建省福州市仓山区建新镇金林路35号互联网小镇(飞客小镇)产业园5号楼306A单元。公司经营状况:福建三简茶界科技有限公司目前处于开业状态,公司拥有1项知识产权,目前在招岗位59个,招投标项目1项。建议重点关注:爱企查数据显示,截止2022年11月26日,该公司存在:「自身风险」信息1条,涉及“抽查检查”等。以上信息来源于「爱企查APP」,想查看该企业的详细信息,了解其最新情况,可以直接【打开爱企查APP】
2023-06-18 12:11:111

铁观音为什么可以被茶界追捧,称为茶中之王

茶叶之王,胜出必有所长。铁观音为什么可以被茶界追捧,称为茶中之王?铁观音本身具有迷人的兰花香和观音韵,着实会令人着迷,优秀品质让也成为茶中佼佼者。喝不懂铁观音的人以为铁观音风迷全球,靠的是运作和炒作。其实,如果你能细心地观察,你会惊奇的发现,铁观音的胜出是必然的,她有着其它茶无法比拟的优势。特别是真正上档次的优质铁观音可以说是茶叶里的天合之作,可遇不可求。那么,铁观音的品质是天然的吗?其实铁观音的优秀在于集天时地利人和为一体,比如:铁观音茶树品种、种植环境、天气要求、土壤要求、茶树翻新、茶质富含量、茶叶芳香物等等,铁观音都要高于其它茶叶品种。铁观音的突出具体表现以下十方面:一、茶树品种:铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”,典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上,绿者次。这种品种,本身就独具吸天地精华之优势。二、种植环境:铁观音的源产地安溪,被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地,八山一水一分田,安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业,连轻工业也很少,特别是产茶区几乎零工业,只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明,基本保留纯农业生产。以上这些,都为安溪产好茶提供了良好自然条件。三、天气要求:茶树的生长特别是香气的形成,天气昼夜温差极为重要,安溪茶山海拔在600米以上,平均海拔800米,是从厦门0海拔过来的第一高山,所以昼夜温差在20度左右,长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气,晚上温度骤然降温,将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量,可以保证茶树的茁壮生长。四、土壤要求:茶树需要吸天地之精华,良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多,大都数茶叶种植在山上,所以,茶山上的土壤都是极为有利于茶树生长的,都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。五、茶树管理:茶树如果生长过快,那么茶叶的营养就会少,生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩,这样的铁观音难以有好品质,而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶,当第一叶处于老嫩相间时,最后一芽已经长到七成状,这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要,既要让茶树正常生长,又不要让茶树过份生长。六、茶树翻新:铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富,铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年,三年产量少,但茶叶品质高;5年产量适中,茶叶的品质也好,是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高,但由于茶树的营养在减少,所以茶叶品质也在下降,所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。七、茶叶采摘:铁观音采摘春茶和秋茶,当采摘季节来临,天气显得极为重要,只有连续晴天铁观音才可以采摘,如果遇到下雨天,铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态,此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶,最上芽也需要开到七成状。八、茶叶加工:铁观音初加工基本在农户实现,采摘回来的茶青需要晒青,如果没有太阳,此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合,如果天气不配合,茶农会累的半死,甚至还要用空调来伺候。九、茶叶精选:铁观音茶叶经粗加工后,开始进行精选环节,去除茶叶沫,去除茶叶梗,去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选,红外线消毒、轻焙火烘干再包装。十、茶叶品质:铁观音具有天然的兰花香和观音韵,这是其它茶叶无法比拟的,而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受,特别是减肥,更是其它茶叶望尘莫及。
2023-06-18 12:11:191

茶叶界习惯把漂亮的女生叫什么?

女生叫茶花,男生叫茶渣。
2023-06-18 12:12:269

茶的冷知识

小陈茶事说,带“红”不一定是红茶。大红袍就不是红茶。茶圈里面,名字带有“红”的不一定是红茶,也可能是乌龙。没错,就是一场彻彻底底的茶界乌龙。因为大红袍的真正分类,是六大茶类里的乌龙茶。乌龙茶,又称青茶。在福建、广东、台湾等地广泛分布。闻名遐迩的大红袍,是闽北乌龙茶的代表。相传大红袍的得名,是因为在明朝年间,有书生进京赶考。路途中经过武夷山时突然生了病,好在遇到了好心的僧人,给他喝茶治病。后来这位书生高中后,将明朝官员的大红色官袍披在茶树上,“大红袍”由此得名。而红茶之所以取名为“红茶”,是因为它的发酵程度较高,茶黄素和茶红素的含量高,叶片“红变”表现较为明显。不论是正山小种、工夫红茶、还是红碎茶等。它们的叶底以古铜色为主,颜色比其它茶偏深偏红。由此,因加工方式的特殊,红茶才正式得名。从大红袍的取名故事看,它的名字得来和红茶没有任何关系。作为武夷岩茶界的茶王级存在,大红袍的身上可有不少茶圈趣闻。1972年时,美国总统尼克松访华,收到了一份国礼——大红袍。那四两珍贵的母树大红袍,被周总理打趣成“半壁江山”,在中美外交史上留下美谈。而到了2006年,母树大红袍正式停采。等到2007年的时候,已经绝版的母树大红袍进入国家博物院收藏,成为当时唯一馆藏的茶叶。时至今日,市面上经过特意拼配的商品大红袍,仍然备受广大茶友喜爱。可见,“大红袍”这三个烫金大字,在茶界里的江湖地位不浅。茶界新人要想在茶桌上获得更丰富的谈资,多从大红袍那深扒趣闻,可是行之有效的捷径!
2023-06-18 12:12:582

随着喝茶的人越来越多,你知道冰岛普洱的口感有什么特点吗?

是属于偏甜爽的口感,而且也是非常的清香怡人了,会有一种甜香味儿,喝了以后感觉口齿留香,所以非常的受人们的欢迎。
2023-06-18 12:13:417

如何在茶界成功地滥竽充数

只要脸皮够厚就可以了
2023-06-18 12:15:022

唐朝人饮茶情况介绍

  唐朝时期茶 文化 发展到达鼎盛,那么唐朝人是怎样喝茶的呢?以下是我为你精心整理的唐朝人 饮茶 情况,希望你喜欢。   唐朝人饮茶情况   大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的 国际 影响和频繁的国际交往,中国的茶香、茶艺,远播海外。唐代已是我国种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院走入了寻常百姓的家庭,因此无论是宫廷茶艺、宗教茶艺、文士茶艺和民间茶艺,不论在茶艺内涵的理解上还是在操作程序上都已趋于成熟,形成了多种多样各具特色的饮茶之道。   大唐君臣清平茶程序繁多,分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤,是盛唐时期的宫廷茶艺。长安汇萃了大唐的茶界名流文人雅士,他们办茶会、写茶诗、著茶文、品茶论道、以茶会友。高僧皎然在《饮茶歌诮崔世使君》一诗中就写道:“u2026u2026一饮涤昏寐,情思爽朗满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。”唐代饮茶诗中最著名的要算是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中所论述的七碗茶了:“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文章五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腑习习清风生。蓬莱山,在何处,玉川子乘此清风欲归去。”   文士茶道分为备器、净手、焚香、礼拜、赏茶鉴茶、鉴水、烹茶、闻茶、观色、谢茶等。受邀参加茶会的文士用弹琴、吹笛、舞剑烘托茶会气氛和答谢主人。法门寺地宫出土的大唐宫廷茶具,证明唐代佛门禅茶已经非常兴旺。法门禅茶是佛教中的一种茶道,是禅师茶艺、佛门品茗的高雅艺术。茶道程序繁多,分为礼佛、净手、焚香、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶、谢茶等。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。大唐时期“茶道”的出现表明,饮茶已不仅仅是一种生活方式,还是一种境界,一种修身养性的方式。   唐朝人喝茶要放葱姜盐   品茶是我国千百年来延续下来的传统饮食文化,古时候的人们是怎样喝茶的呢?日前,“古韵茶香——镇江博物馆藏历代茶具精品展”在武汉博物馆展出,80余件历代茶具展示了不同时代的茶文化。   我国是茶文化的发祥地,种茶、制茶和饮茶的 历史 可以追溯到公元前4000至5000年。唐以后,“茶道”大行,饮茶之习风靡全国。到了元明清三代,饮茶习俗已经成为人们日常生活中不可或缺的部分,古老帝国的茶叶出口贸易也逐渐达到了鼎盛。   此次展出的茶具,既有新石器时代的茶史遗存,也有明清御窑茶具遗珍;既有盛行于唐、五代的银质茶具,也有风靡于两宋的青瓷茶具,更有名满 天下 的明代宜兴紫砂u2026u2026以江苏镇江地区出土的历代茶具为主线,以中国茶文化的历史嬗变为支线,力求为观众充分展示中国古代茶具制作工艺的巧夺天工,以及博大精深的中国茶文化内涵。   有趣的是,通过这些不同时期茶具的演变,也可以了解历代的饮茶方式。比如唐代的大都是银质茶具,据镇江博物馆副研究员刘丽文介绍,与现代不同的是,唐代流行煎茶或煮茶,把茶饼碾成粉末,放适量的盐、姜、葱等作料,在茶锅中煮。   这次展出的就有两件唐代银质的国家一级文物,分别是唐代鎏金双凤纹带盖大银盒和鎏金双鹦鹉纹银盖盒,刘丽文介绍,这两件文物可能是用来放置茶饼和茶末的。此外,同批出土的还有煮茶用的提梁银锅、银风炉以及银匙、银箸等。   明清时期,以泡茶为主,茶具的制作、材料都有一定的规范,品种包括陶瓷、漆器、玉器等,以盖碗为多,一般茶具的外壁题有皇帝御制诗。记者也看到了一些珍贵的器物,如清康熙黄釉海水龙纹瓷方托盘、清乾隆款御制三清茶诗瓷碗、清乾隆斗彩团花纹盖罐等。还有用玉、翡翠、玛瑙等制作的茶杯。   唐宋明清四朝代不同的饮茶方式   唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。   至宋代时,以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”,达到了更高的艺术性品茶的阶段。   宋代斗茶时,先把饼茶击碎成小块,并碾成细末,放入烫好的茶盏,再注入沸水调制成茶膏,然后用特制的茶筅(形似小扫把的工具),边转动茶盏,边搅动茶汤,使盏中泛起汤花,以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花,俱佳者获胜。是以“斗茶”来比赛茶叶的质量,比赛茶汤的色、香、味,比赛斗茶者的茶技、茶艺。   宋代的福建北苑为古代重要的产茶区。北苑茶叶质量优良,自南唐始即列为贡茶。至北宋太平天国初,为有别于民间产茶,特置“龙凤模”,以龙凤为型,制成团茶,即历史上有名的“龙团凤饼”,色、香、味均为上品,名冠天下。   当时的“大小龙团”为宋代着名贡茶。“大龙团”每八饼为一斤,创制人为丁谓,江苏苏州人;小龙团二十饼为一斤,创制人为蔡襄,福建仙游人。两人均在福建督造贡茶任上时创制。   始创于福建建安一带的斗茶,因其技巧性强,趣味性浓,不仅能给人以物质上的享受,更能给人带来精神上的愉悦。   南宋浙江绍兴茶区,在制茶方法上还开始出现了炒青法的雏形,改蒸为炒,改碾为揉,改研膏团茶为条形散茶,使茶叶的外形和内质都为之一变,为我国的绿茶产制打下了基础。   元代时,开始用鲜叶放在锅里蒸煮,以制成整片叶子的散茶,名日“蒸青散茶”。   至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法,也改煎饮为开水冲饮,成为喝茶史上的一大转折,遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精,吸泉至鼎,一瀹便啜”,世代流传至今。当时以炒法加工的绿茶,已成为人们的主要品饮对象,花茶也渐渐在民间普及。明代有关饮茶的着作,约有上百篇之多。   至清代,乡村市肆茶馆林立,饮茶之风盛于明代,茶叶成为珍品,流行于官场士大夫和文人间,大量名茶应时而生。清道光年间,还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶,并出现了白茶,传统的紧压茶也得到了进一步的发展,从而在制茶方法上,形成了我国茶叶结构的六个大类——绿、红、花、白、乌龙、紧压茶。
2023-06-18 12:15:161

中茶集团有几个茶厂

有4个茶厂,四大茶厂分别为:昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。中粮集团中茶曾是云南普洱唯一品牌,底下有着三大普洱茶厂,在中国普洱茶界上有着不可撼动的地位。后相继改革民营化,而隶属于云南中茶旗下的国营昆明茶厂破产导致产能不足,将“中茶”授权给其他茶厂使用,茶叶质量层次不齐。中茶没有茶厂,几乎市面上大部份老中茶都是贴牌的,中茶公司在1988年后开始改革,改革后,勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等各有所属,中茶公司旗下,保留了三个茶厂,昆明茶厂、云南茶厂、宜良茶厂,其中昆明茶厂在1994年倒闭,宜良茶厂在2000年。“75年中国茶叶总公司选出最好的四家大厂作为主要的普洱生产基地,四大茶厂分别为:昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂,并分别以编号1、2、3、4来代表四个茶厂”。“中茶”商标经中央私营企业局核准专用权,是新中国最悠久的商标之一。2006年中国茶叶有限公司(注册商标:中茶)经过国家商务部的审批,被认定为第一批“中华老字号”。绿色“茶”字,表达“对自然与健康的向往和追求”;红色“中”字象征生机勃勃的中华大地及“金色中华,精品中茶”的产品定位和追求,蕴含了中茶“根植中华大地,奉献自然与健康”的理念。“茶”字笔划平直,“中”圆润有流动感,“茶”居中而“中”在外,寓意“刚正平直,流转自如”的人文传统;“中”字互相连接成齿轮状,意指传统茶叶的现代化,并蕴意“中华茶文化,饮誉世界、弘扬八方”。半个多世纪以来,随着一箱箱中国茶叶漂洋越海,“中茶”品牌获得了海外经销商和消费者的高度认同和信赖,成为中国茶叶的象征。目前,中茶系列茶叶在国内市场拥有广泛的市场号召力,中茶牌普洱茶更是当之无愧的头号品牌。
2023-06-18 12:15:241

分享茶的美好

茶中,有美,是生活之美。品茶,是品生活之美。 分享让更多人感受到茶之于生活的美,这是我在《品味茶的美好》沙龙分享会的初衷。我不知道自己是否在那晚道明或呈现了茶的美之一、二。所以,写这篇文字,向更多的人,更久留存它的美好。我的分享主讲习茶路上的三人、三得、三书两“片”三人,其实并不都是我习茶的老师,但他们的确又都是传播茶文化的老师,他们在我眼中,都是在茶中有道之人,当然也是有超越一般人的审美和文化之人。第一个人,我当然要讲爱英。她在我心中,就是全然的好,全然的美,全然的真,全然的善。她在我眼中,是常德所见过最美的女子,没有之一,是那个“最”的第一。她的美超越现实,超越时空。她在茶礼中的修为,超越了茶和礼外在的形态,已修炼出如她美丽面容和温柔目光的“十心十德”。我不止一次听到她的粉丝学员们赞叹“希望这辈子成为老师那样的人。”这简单的一句,表达出对她跟她习茶的认可,更是对她这个人的向往。用我们心理学的眼光来看,她的茶还有她这个人,就是现实中一个美好的存在,对有缘于她的人是巨大的疗愈。 爱英在她的“爱英茶院”中专心安心地传授她的茶礼。若有女士想学茶,希望从中学到美,在茶中找寻到安顿内心,不要在那些公开的大的公益课堂,我推荐去她的茶院学习,可寻到外在的美丽,内心的安静。第二个人,我说的是耀观师父。他是一位出家人,也是一位深谙美学和茶道的老师。他对茶对生活美的领悟和标准,有千利休的身影。2016年的冬天,每个周末习茶,我们都在他的茶空间享受着度过整整一下午。我一直记得,在那他那间挂着古琴、养着菖蒲,燃着向征智慧佛灯的厅堂,“五行壶“中的水在缓缓的烧开低响,茶香袅绕。冬日午后温暖的阳光下,小鸟在栽种着青竹、黄杨等各类绿植的阳台上,啄食他撒的米粒。一直记得他有一款70年代的台湾高山绿茶,已成老茶,茶气那么浓烈,一杯饮下,后背即热量生发。 他常年在外云游,领略过各种山川风景,各种人来人往。从前,他的茶席讲求山水自然,净洁简约,他在夹山寺打造的茶室,我虽然没有去过,但看图片,极有台湾解致璋老师的风格。他最近出游马来西亚,他发来的茶席,却更有厚重的文化气息。 若男士们学禅茶,我推荐他。第三个人,我说的是耿潇老师。他是我在常德仅见过有两、三位内外兼修,真正有儒雅气息的男士之一。也许是我所见人不多,总觉得常德女子温婉多姿,而满街“中男油腻男”却不少,他是一株玉树独立群林。他是“欢喜茶修”雷老师的铁杆搭档,是常德茶界的“男神”存在。他是活在现代现实中的雅士。钦佩他有两点,一是学识,二是人品。学识方面,中南大学理工男出身他不仅茶文化底蕴深,而且中西文学历史,诗词文学均造诣深。他开讲的巜茶经》、巜诗经》等读书会,不似有的读书会只是一台唱歌朗诵器乐表演,也不只是让一群人自读自悟,而是一系到课程,满满两小时讲课。他影响了我之后组织读书会或分享会,组织一群人自娱自乐,而无收获,自己怎么也过不了关,怎么也要象他那样备课讲学,不误他人时间。他最近在开讲巜西方经典文学赏析》。人品方面,他谦逊低调,以礼待人,他和贺继新老师的PPT授课有相似,即无论课堂上学员是资深达人,还是菜鸟小白,都能全程hold住,平常心也有耐心让每个人都有收获。 如果有人想学文化,不仅仅茶文化还有综合型的文化,不妨去跟随他。(转耀观师父的茶席) 几年习茶之旅,我收获到情,静(净),美。情是因为学茶后,席间看到真实的人和他们的情感。我最大的收获是遇见爱英,在她的那张北京冬日银杏照片前,我曾写“只道你活成一道春风,未想你曾笑成冬日一缕暖阳”。错过她很多从前的精彩,但是茶让我们遇见和懂得。我曾在她的一道茶前动情落泪,后来也有人在喝过我茶的当下动容哭泣。我理解为茶让人见真情。 静是因为茶让我内心宁静,任外界风云变幻,人世浮华喧嚣,茶可以让我回归宁静,哪怕只是一个刹那。所以,我会在参与外场现场营销活动时,街头骄阳似火,心却笃定安宁,做该做的事,说该说的话。所以,我会在泡茶时,专注专心,视烦杂于无物。净是因为泡茶需人洁净,茶席需器洁净,泡茶需动作洁净,带到生活,会更会打造“断舍离”的简洁空间。 美是因为茶让我领略多美的人、茶和美好时刻。因为与对茶慎重的相对,他们似风景呈现。茶相伴,很多的当下和刹那,我深深感到人生的美好难得。(耀观师父的茶席)若要学茶懂茶,跟师学仪轨,日常操练是必要,自我研习也需要。我推荐三本书:陆羽的茶经,这部写于唐代的茶书经典,让你全方位了解茶、水、器等的精巧。巜茶之书》出自冈仓天心,你会了解为什么茶起源于中国,而茶道之名归于了日本。会感受到日本人推崇的寂静幻灭之美,也在他们的茶中。巜一日一花》也是出自日本,川濑敏郎的花,是茶席花,也是日常花,虽然它们高贵得并不家常。两部影视:《千利休》、《一片树叶的故事》那天,我如约泡了一道茶。其实,关于是否用泡茶来召唤大家前来,之前我是有些小纠结的。泡茶,不是我的专长。而且,我渐渐明了,茶只泡给懂的人,才会有双方的自在美好和放松体验。生活之中,一般情境,我不会和谁轻易喝茶;更不愿随便给谁泡茶。但是,分享茶的美好,不茶,怎可? 那天的那道茶,我仍然泡出了我的自在和喜悦。其实茶水在第二泡时,续水烧时有些久,所以席前有些亲们心中不耐,开始窃窃私语,身边的伙伴也有些急,帮我频频察看水是否烧开。然而,那个当下我内心安宁,我们等一壶水开,没有等一滴茶水缓缓滴落那么美和宁静,可是,这也是必需的等待,不是吗?既然是必由,那何妨都持有安然之心去等呢。水自然会开,人急或不急,又能怎样? 所以,四周的低语,他人的着急,一切与我无关。我只观照着心和席上这盏茶。我全然,专注在我的茶中,内心渐欢喜。 那天,我也带了好茶。大概并未品出什么味道。我给大家品“观音王”,存放了两年,并不那么好了,却让人感觉各有不同。最后一道是大师造的“福鼎白茶”,喝的人却匆忙。 我泡茶品茶,最重要的不是茶,而是在意那个当下的场,和场域中的人。有缘,我们也一起品道茶吧?!看看我们在其中,会发生呈现什么。我相信,各种滋味在其中,必将有美好。
2023-06-18 12:15:421

建议中老年喝茶的人,少喝这3种茶,都是问题茶,难喝还不养生

茶是我们的国饮,而且中国的饮茶文化由来已久,越来越多的人将喝茶当做 养生 的一种方式。根据调查数据显示,中老年人喜欢喝茶的比例是最高的,中老年人随着年龄的增长,身体素质自然不能和一些小年轻相提并论,也正因为如此,才会更加在意身体 健康 。 但是喝茶也有很多注意点,并不是什么茶都能随便喝的,尤其是中老年人,少喝这3种茶,都是问题茶,难喝还不 养生 。 1、已经变质了的茶 有些人家里一次性买的茶太多没有喝完,结果放到茶叶发霉变质,如果扔掉的话,就会觉得浪费,于是就想着能不能晾晒一下,而有的老人可能还会不顾家人劝阻继续冲泡。 但是这种做法是错误的,因为已经变质的茶叶有害物质增加,而且这类茶变质后在口感方面和新茶也没法比,自然也就没有什么品饮价值了,所以这类茶是不建议再继续喝的。 2、久泡茶 所谓的久泡茶就是茶叶被浸泡的时间太长,通常我们在冲泡茶叶的时候都是讲究即泡即饮,不耽误过长的时间,但有的人在泡茶后一次性没有喝完,于是茶汤就放置了很长时间,想着倒掉太浪费,就继续喝。 通常茶叶浸泡太久的话,会导致大量的酚类物质喝咖啡碱析出,尤其是晚上,如果喝了这类茶还会影响睡眠,一些肠胃不好的人喝了久泡茶还会引起肠胃方面的不适,拉肚子等等。所以久泡茶是不建议再喝的。 3、染色茶 所谓的染色茶,就是通过一些工业染剂给劣质茶上色,让那些劣质茶外观更加美观,看上去更好看,更加的鲜亮,通过经过染色过的茶外观非常油润。如果单单是从外观来看的话,一些中老年人还真未必能辨别,所以买茶时最好是去有保证的地方买。 另外,买茶时有条件的最好是现场冲泡一杯,如果是染色茶,在热水冲泡后,色素就会很快掉色,茶汤也会很快变色,遇到这种茶就不要喝了。 可能会有人想问,难道就没有值得喝的茶了吗?当然不是,其实仔细查找还是有很多好茶的,也并不一定非要买大牌,如果个人经济能力有限的话还是可以考虑一些实惠的口粮茶的,或者是选择一些老茶客常喝的茶。 日照红茶 说起红茶,很多人想到的大概就是祁红,川红,滇红,堪称茶界中的三大高香红茶。与此同时,伴随而来的是市场跟风,市场出现很多仿制品。 其实除了这些著名的大牌红茶外,市面上还有很多不错的红茶,日照红茶就是其中之一,香味与众不同,兼带着一种怡人的腊梅香,因此别名也叫“日照红梅”。它的干茶卷曲,金毫显露,中国农科院还曾对日照茶叶这样评价,香高味浓,叶片厚重。日照红茶因为是北方茶,所以具备一些南方茶没有的特点。 仙雾凤茗 这是一款高山红茶,虽然名声不大,但却是选用高山头春嫩芽制成,纯天然无污染,也是一款很多老茶客称赞的口粮茶。很多人都知道高山茶好,就是不知道高山茶好在哪儿,高山茶因为生长于高海拔,环境好,无污染,加上阳光只能漫射,有助于营养物质的积累。也会使得茶叶更加鲜香味醇。 另外,他是由著名的制茶大师文胜全所制,这个老人家还曾专门在国庆之际制作过国礼红茶,其制茶技艺也被纳入茶叶类非物质文化遗产。 它的干茶油润饱满,茶条呈现乌黑色,经过热水冲泡,茶叶内的营养物质也能够很快得到释放,闻起来果香味浓郁,让人很舒心,茶汤呈现橘黄透亮,让人视觉上非常的享受。入口茶汤细腻,层次感丰富,回甘也很好,如雨后新鲜空气一般宜人。
2023-06-18 12:16:041

抖音普尔茶联盟是真的吗

抖音普尔茶联盟是真的。业界尊称的茶魔梦伟还是比较害的,普洱茶标的颜色驰名整个茶叶界。在直播间的普洱老茶是经过抖音平台的认真的,它是真的,有很多人买到了。抖音短视频,一个旨在帮助大众用户表达自我,记录美好生活的短视频分享平台。
2023-06-18 12:16:131

第一批茶叶被称作什么

第一批茶叶被称作什么 在中国,茶文化源远流长。根据历史记录,公元前59年前后,中国汉朝的历史年鉴《西京杂记》中最早有了茶的记载,这是茶叶历史的第一篇文献。据说,在唐代,由于制茶的方法趋于成熟,茶叶的产量大幅提高,茶也从贵族阶层走向了庶民的餐桌。但是,茶叶作为一种有益于健康的饮品,直到宋代才真正被广泛传播和普及。在宋代,茶不仅流行于民间,还被皇帝赞赏,并被列为宫廷重要的礼仪饮品之一。茶叶因为其触目惊心的价格而被限制在皇室内部,平民百姓无法购买到茶叶,只有“喝饼茶”,即把茶叶炒熟,压制成饼状,然后再磨成粉末泡水饮用。随着茶叶的普及和生产技术的不断进步,中国茶叶开始进入国外市场,在日本尤其受到欢迎。茶道,一种讲究于茶艺、礼仪和饮茶文化的方式,也随之开始形成。在中国的茶叶生产历史中,茶园的种植和制作方法一直在不断地完善和创新。第一批茶叶被称作什么呢?据史料记载,倭玉茶是生长在江苏常州丹阳县一带的一种茶叶,被认为是最早引进到日本的茶叶。据说,倭玉茶在唐朝时期,就已经开始向日本输出。在9世纪左右,日本修禅史铁的使者到中国访问,他带回了倭玉茶的一些种子,引起了日本许多修禅者的兴趣。接下来的一百多年里,倭玉茶在日本迅速普及开来,成为日本茶叶历史上的一个重要时期。在中国古人的眼里,茶被当成什么?茶被认为是一种宝贵的礼品,能够体现主人的地位和品位。在宋代以后,喝茶成为一种文化活动,茶艺和茶道都开始走向成熟阶段。中国茶叶的品牌和品质得到了国际茶界的认可,不仅受到了日本、韩国和东南亚各国的追捧,还被欧美国家和澳大利亚广泛接受。茶叶已经成为中国的一张名片,为中国文化和中华民族的自信和自豪作出了贡献。茶叶的生产和研究已经成为一个涉及农业、科技、文化、旅游等领域的大产业。而中国茶文化也一直在不断演进,为人类文明进步做出积极贡献。最后,我们再来问一遍,第一批茶叶被称作什么呢?虽然没有确切的记录,但倭玉茶应该是被认为最早引进到日本的茶叶之一,让我们一起向这份源远流长的饮品致敬。
2023-06-18 12:16:211

绿茶哪个品种好喝排名

绿茶的话也品种是非常多的,可以见你去喝,你自己喜欢的,还有这个价位之间的一个绿茶,都是可以的。
2023-06-18 12:16:332

普洱茶基本知识鉴别方法

  普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用 方法 丰富,既可清饮,也可混饮。以下是由我整理关于普洱茶知识的内容,希望大家喜欢!   普洱茶的鉴别方法   普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。   茶叶外观   新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。   包装纸颜色   通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。   普洱茶的品种类别   茶树种类   以茶种分类:阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种)   “阿萨姆”是拉丁名“assamica"的中文直译,并不代表该种的原产地在印度阿萨姆。1981年张宏达教授将var.assamica的中文名改为“普洱茶”,被中国学界接受,但在中国大陆以外的地区,该种仍延用“阿萨姆”这个中文名,在学术交流中,则以拉丁文名通用。也有中国植物学家认为:var.assamica“由于用了“普洱”这一名字,造成了种名(普洱茶种)、地名(普洱县)、茶类名(普洱茶)和品种名(普洱大叶种)的重叠,这就是人们对u2018普洱茶u2019定义不清楚的原因。”所以,在石昆牧的体系里,在表述var.assamica这一茶种时,会使用“阿萨姆种”这一中文名。   植物学家对阿萨姆种(普洱茶种)的形态描述为:“生长在热带、南亚热带的乔木、小乔木树型、叶大质软,花小瓣薄,子房多毛,花柱3裂的茶树”。它的主要自然分布区域,在我国的西南部、南部及中南半岛北部。包含了大叶品种与中、小叶品种。   依官方定义所规定或普洱茶界约定俗成认定的“普洱茶”成品中,以原料茶种划分,有阿萨姆种(普洱茶种)和非阿萨姆种(非普洱茶种)之分。   以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型   野生型:是茶树经过长期自然选择后保留下来的茶树类型。   栽培型:是野生型茶树在人工栽培驯化的过程,不断累积基因变化,经过很长时间以后,遗传特征发生明显变化的茶树类型。   过渡型:基因变化处于野生型和向栽培型过渡的程中,遗传特征兼有野生型和栽培型的特点。   以茶树 种植 管理方式分类:野生茶、茶园茶(野放茶、台地茶)   野生茶:是生长在野外无人工管理,完全自然生长和发展的。   茶园茶:人工种植、有人工管理的。   台地茶:原意是指那些外观整齐、高度相仿的茶园茶。“台地”一词,源于地理学,是指“四周有陡崖的、直立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。”无需更多解释,“台地茶”原是用来描述茶园外观的,而形成这种“台地”样外观的必然条件,是人工管理修整。   以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶(狭义) 下一页更多有关“普洱茶基本知识”的内容
2023-06-18 12:16:531

武阳春雨茶的名茶简介

武阳春雨形似松针丝雨,色泽嫩绿稍黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽,其卓尔不凡的品质,深受消费者的喜爱,远销北京、天津、江苏、山东及本省各地。中国文化名茶“汤记高山茶”产于海拔逾千米的武义县安凤山区。此地山川秀丽,峰峦叠翠,林深涧潺。长年山岚弥漫,风清气润,土质松软,乃天赐植茶之地。茶园从未受任何化肥、农药等现代污染。所产“汤记”天然高山茶外形细嫩稍卷,香气清高,滋味醇浓,色泽绿润,汤色浅绿明亮,叶底纤细多芽,为茶中珍品。“汤记高山茶”因其得天独厚的高山天然品质,在1998年中国国际博览会上,荣获金华市名茶最高奖——银质奖,被授予“中华文化名茶”称号,另还曾获得第二届中茶杯全国名茶评比二等奖以及浙江一类名茶等系列荣誉称号,99年又荣获"99国际名茶金奖。“一夕轻雷落万丝”,武阳春雨茶产于浙中南“中国有机茶之乡”——武义县。武义地处浙中南,境内峰峦叠嶂,山清水秀,四季分明,热量充足,无霜期长,优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然、无污染的先天品质。其形似松针细雨,色泽嫩绿稍黄,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香。武阳春雨茶秉承千百年传统制茶工艺,加之现代科技精心培育制作,更使“武阳春雨”茶品质卓尔不群。武阳春雨茶1994年开发成功以来,先后荣获多项金奖。截止2009年,武义县已拥有生产基地6万余亩,年产量1000吨,产值1.1亿元,产品远销海外。 武阳春雨茶形似松针丝雨,色泽嫩绿稍黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽,具有独特的兰花清香。茶叶自然品质“色、香、味、形”独特,在历史上享有盛誉。产自浙江武义俞源海拔千米的九龙山一带,茶园终年云雾缭绕,空气清新。细紧略卷曲、显毫、匀整洁净、翠绿鲜润,汤色浅绿明亮,香高味浓,耐冲泡。 茶叶聚天地之灵气,汲万物之精华,对生长环境的要求异常苛刻。山川秀丽、森林覆盖率达73%,县域内峰峦叠翠、山清水秀、土壤肥沃、气候温和,良好的自然生态环境和独特的气候条件,非常适宜茶树生长,为打造武阳春雨茶叶的优异品质,发展无公害有机茶创造了得天独厚的条件。茶叶蕴含了1300多年深厚的地方文化,具有独特的“色、香、味、形”。早在上世纪六七十年代,大力发展茶叶种植,茶园面积最高达10万亩,成为浙江省重要的茶叶生产大县。进入80年代,由于全国茶叶产业结构的变化,大宗茶产品滞销,加之出口受阻,以生产大宗茶为主的武义茶叶企业举步维艰,茶叶生产没有效益,茶叶产业进入衰退阶段,大批茶园被毁改种其它作物,近5万亩茶园失管,逐渐抛荒。根据茶叶产业在新发展时期的变化,县委、县政府积极寻求对策,在中国农业科学院茶叶研究所有关专家的帮助下,跟踪世界农业发展动态,提出了建设“茶叶生产大县”、“名优茶生产先进县”、“有机茶生产强县”的思路,全县上下统一思想认识,大力引进良种茶,开发名优茶,于1994年研制成了“武阳春雨”茶。“武阳春雨”茶形似松针丝雨,色泽嫩绿稍黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽。自问世那天起,“武阳春雨”茶便如春风拂面,以其卓尔不群的品质享誉茶界。20世纪末期,有机食品国际消费潮流初露端倪。县委、县政府抓住契机,及时提出了“继续抓好名优茶,积极开发有机茶,普及无公害茶”的茶叶生产工作思路,把茶园良种化、发展有机茶作为提升武义茶叶产业结构层次,实施名牌战略的重要基础工程来抓,一举摘得全国首个“中国有机茶之乡”和“浙江省茶树良种化先进县”等称号,抢占了茶叶产业化发展的先机。共有茶园面积12.07万亩,是浙江省产茶重点县和全国绿茶特色区域县之一。2007年茶叶产量9746吨,产值3.47亿元,面积、产量、产值均居金华市首位。茶叶产值占种植业总产值的30.8%,茶业已成为我县农村的支柱产业和山区农民的重要收入来源,支撑着我县农业的“半壁江山”。 “喝名茶既显品位又显身价”,在各行各业日益注重品牌效益的今天,谁拥有响当当的名牌,等于就占有市场,赢得滚滚财源,这已成为行业共识。因而产武义名茶,创武义品牌,使茶叶成为我县支柱产业的“兴茶战役”全面拉开了序幕。茶叶的品牌之路,曾喜忧参半。“武阳春雨”茶率先打开名茶市场大门后,一项项荣誉接踵而至,先后荣获首届“中茶杯”全国名茶评比一等奖、全国农业行业最高奖——“中国名牌产品”等称号。一时间,“武阳春雨”茶成了市场宠儿,在山东、杭州等地屡屡卖出高价,让种普通茶的茶农羡慕不已。在“武阳春雨”茶的带动下,我县一下子出现了金山翠剑、郁清香、汤记高山茶等多个茶叶品牌。到2003年,全县冒出了19个茶叶品牌。发展茶叶就要有品牌,但是品牌多了,在市场上茶叶就分散了竞争力。更为严重的是,品牌企业之间各自为战,重复建设,难免形成恶性竞争。武义茶叶产业发展遇到了品牌发展的瓶颈,茶业的产业化经营、品牌整合已刻不容缓。然而,怎样实现茶叶品牌的突破呢?县委、县政府经过反复调研,再三考虑,作出了整合茶叶品牌的决定:全县名茶统一打“武阳春雨”牌,让更多企业共享这一优势资源,让茶农得更多实惠。一番精心筹划后,“武阳春雨”茶品牌整合行动紧锣密鼓地展开。“武阳春雨”品牌管理领导小组、武阳春雨名茶协会相继成立,全面开展了“武阳春雨”茶的质量监管、技术推广、产品宣传、产销协调等工作。县内7个主要茶叶企业纷纷加盟。“武阳春雨”品牌联盟实行了“四个统一”的管理模式,即统一品牌、统一包装、统一标准、统一监管。2004年,县农业局对原县级“武阳春雨”地方标准进行了重新修订。新标准增加了春雨龙芽、春雨龙毫的技术标准,并由金华市质量技术监督局发布了市级地方标准,使武阳春雨茶标准实现了系列化,也为强化武阳春雨茶的质量监管奠定了基础。同时,制定了《武阳春雨茶管理规则和质量管理办法》,规范各成员企业的生产销售行为,形成企业自律、协会管理、行政监督的质量监督管理体系。打造品牌离不开广告宣传。制定了科学的茶叶品牌广告宣传策划方案。县政府每年投入100万元,用于广告宣传、参展茶博会等活动。县农办、县农业局及有关部门组织人员开展市场调研,做了大量工作。每次茶博会和名茶推荐会上,他们积极充当“武阳春雨”茶品牌宣传员,热情向外商、专家推荐“武阳春雨”茶。每一次论证会、研讨会,都有他们忙碌的身影。在商标制定、包装设计、质量标准制定过程中,他们总是不厌其烦地反复论证,直至达到专家、学者认可的标准。如今,在国家、省、市、县级的主流媒体上,频频可见“武阳春雨”茶的广告。由政府埋单的品牌广告,起了四两拨千斤的作用,参与企业也纷纷加大广告宣传力度。成功整合“武阳春雨”品牌后,便积极主动地四处出击。2004年,浙江省评选全省十大名茶,我县及时将“武阳春雨”茶送选,在与全省38个县市近40个名茶品牌的激烈角逐中,“武阳春雨”茶脱颖而出,荣登“浙江省十大名茶”之列。在中国济南第三届国际茶博览会上,“武阳春雨”获得博览会金奖。在参加其他的展览会中也先后拿到3个金奖、3个银奖和6个优质奖。品牌大了,销路畅了。如今,“武阳春雨”茶已在北京、上海、山东等各大中城市站稳脚跟。一叶叶“武阳春雨”茶,正在这些城市幽幽飘香。品牌大了,身价高了。“武阳春雨”茶品牌整合后,在严格的监管下,茶叶品质稳步提升,茶叶的身价也水涨船高。品牌大了,茶农乐了。每到春茶上市期间,我县茶农采摘的茶鲜叶成了“香饽饽”,茶农刚采下山的茶鲜叶常常被抢购。茶鲜叶的价格也从以前的每公斤60元涨到如今的140元,最高时还达到200多元。一个点子活了一个产业,一锅茶乐了一方人。许多茶农说,种茶收入越来越好,主要得益于政府走了茶叶品牌整合这着妙棋!如今,“武阳春雨”已成为武义的一张名片,它正沿着品牌整合之路越做越强。 2009年,武义县作出了发展壮大武义茶产业的决策,先后出台了基地建设、良种改造、精细加工、品牌推广等一系列扶持政策。武阳春雨茶以外形优美、清香悠远、滋味甘醇的优良品质和“政府主导、协会管理、企业加盟、统一推广”的先进管理模式,赢得业界的普遍赞誉,受到了消费者的一致好评,市场知名度和美誉度逐年上升。作为金华市唯一入围此次大赛的茶叶品牌,武阳春雨茶效益凸显,不仅在金华市销售份额陡增,而且在北京、上海、杭州、山东等地占据了一定的市场份额,同时远销欧美日韩等国家和地区。武阳春雨茶生产基地达6万亩,产量3154吨,产值2.36亿元。以武阳春雨茶为代表的茶产业已成为我县农业的主导产业和农民增收的支柱产业,也成为了武义县对外形象的金名片。武义县将围绕打造“世界绿茶看浙江,有机绿茶数武义”的目标,实施“有机兴茶、文化兴茶、市场兴茶、品牌兴茶、旅游兴茶、龙头兴茶”六大战略。面向市场,坚持绿色化;聚集开发,坚持规模化;质量为本,坚持优质化;精心培育,坚持产业化;依靠科技,坚持持续化,将茶产业做强做大,计划到2015年,武阳春雨茶生产基地面积达到10万亩,系列茶年产量5000吨,年产值5亿元。 “武阳春雨”茶是1994年由武义县农业局研制开发的名茶,问世以来屡获殊荣。1999年获全国农业行业最高奖;1999中国国际博览会“中国名牌产品”;武阳春雨卓尔不凡的品质,深受消费者的喜爱,远销北京、天津、江苏、山东及本省各地;2002年中国精品名茶博览会金奖;2004年获宁波国际茶文化节金奖;2004年获“浙江省十大名茶”称号。 2009年6月28日,在第二届浙江省十大名茶评审会上,武义县茶叶知名品牌“武阳春雨”梅开二度,蝉联浙江省十大名茶荣誉称号。
2023-06-18 12:17:031

我国各地的名茶有哪些?

咱们国家自古以来喝茶就非常的盛行,当然在很多不同的地方也先后出现了很多的名茶。就现在来说比较有名气引以为傲的名茶像是西湖的龙井。记得清朝时期,乾隆皇帝就非常喜欢喝这种西湖龙井,所以三下江南每次都要到西湖好好的品尝这种龙井茶,当然这种龙井茶也被作为是贡品进贡给皇家。可见西湖龙井的名气可是非常的大,而且到现在西湖龙井其实都是非常的受欢迎,很多人到西湖去旅游都会特意的买一点西湖龙井带回去,不论是自己喝,还是作为伴手礼送给亲朋好友都特别的有面子。另外咱们国家的名茶还有云南的普洱茶,经常喝一点这种普洱茶具有很好的养生效果,尤其是女性朋友可能会出现气血两虚的情况,适当的多喝一点普洱茶能够很好的补气血,有利于强身健体。还有就是安溪的铁观音,这种茶叶也可以说是家喻户晓享誉海内外,很多外国友人都会特意购买的茶叶,泡出来的茶水入口香醇,令人回味。
2023-06-18 12:17:222

天鉴是什么茶

天鉴是黑茶的一种,享有“黑茶之魂”的美名。 指采用最上乘的原材料,加以茶界泰斗林睦华老先生独特的制茶工艺方能制出具有“黑茶之魂”美名的天鉴一品茶。 中国茶的发现和利用在中国已有四五千年历史且长盛不衰传遍全球。茶不仅是中华民族的举国之饮,同时茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天、地、人于一体,提倡“天下茶人是一家”。
2023-06-18 12:18:341

如何经营茶叶店,有效宣传不可少

2023-06-18 12:18:452

《梦华录》让茶百戏重返茶艺界,茶百戏的精髓在于什么地方?

茶百戏的精髓在于注重意和情,给人一种随心而动的感觉,而且属于中国风的清流,特别的耐人寻味。
2023-06-18 12:19:003