红茶是发酵茶吗？

1、半发酵茶又称乌龙茶，半发酵茶就是在制作过程中将茶叶所含的叶绿素破坏掉，使其发酵程度保持在20~70%之间。半发酵茶制作工序为鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青等，既有绿茶的清香，又有红茶的鲜美。 2、按制作方式不同，茶叶分为三类发酵程度，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。半发酵茶又称乌龙茶，是在制作过程中将茶叶所含的叶绿素破坏掉，使其发酵程度稳定在20~70%之间。 3、半发酵茶的制作工序为鲜叶采摘、凋萎、做青、杀青等，既有绿茶的清香又有红茶的鲜美，半发酵茶又分为四大产品种类，分别为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

半发酵茶有白茶、黄茶、青茶。白茶主要有寿眉、白毫银针、贡眉等茶类，黄茶主要有霍山黄芽、君山银针等茶类，青茶主要有大红袍、铁观音、东方美人等茶类。大红袍的产地为福建武夷山，该品种既有红茶的甘醇，又绿茶的清香，冲泡后茶汤橙黄，入口甘爽滑顺，铁观音冲泡后色泽褐绿鲜润，香气馥郁持久，具有“七泡有余香”的美誉，东方美人汤色橙红，香气高昂，味道浓郁，沁人心脾。 一、半发酵茶有哪些 1、半发酵茶种类 （1）半发酵茶包括白茶、黄茶、青茶。 （2）白茶以贡眉、寿眉、白毫银针、白牡丹等茶类为主；黄茶以君山银针、霍山黄芽等茶类为主；青茶以铁观音、东方美人、大红袍、武夷岩茶等茶类为主。 2、种类介绍 （1）大红袍 ①产地为福建武夷山，品质上乘，既有红茶的甘醇，又绿茶的清香，冲泡后茶汤呈橙黄色，茶叶红绿相间，入口甘爽滑顺。 ②该品种属于乌龙茶，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，香气馥郁，香味浓且经久不散（具有兰花香）。 （2）铁观音 ①外形如条索，芽少叶厚，冲泡后色泽褐绿鲜润（具有独特的“观音韵”），而且会散发出天然的兰花清香，香气馥郁持久，具有“七泡有余香”的美誉。 ②该品种的原产地为福建省，是我国十大名茶之一。 （3）东方美人 ①汤色橙红，味道浓郁，香气高昂（具有独特的花果香、蜜糖香），沁人心脾。 ②该品种为我国台湾省乌龙茶中的代表名茶，价格较昂贵。 二、半发酵茶和全发酵茶的区别 1、半发酵茶 （1）发酵程度达到15-70%，制作时先让茶叶经过萎凋、摇青，使其在碰撞中慢慢发酵，然后再进行杀青、干燥处理（保质期较长）。 （2）茶叶具有“绿叶红镶边”的特点，冲泡后茶汤为蜜黄色，茶叶边缘为红色，中心为绿色。 （3）发酵时间会影响到口感，发酵越久，口感越饱满、浓厚。 2、全发酵茶 （1）发酵程度较高，制作时不用杀青，直接对发酵过的茶叶进行干燥处理。 （2）代表茶叶为祁门红茶、滇红茶等品种，冲泡后茶叶整体通红，茶汤深红，口感香醇浓厚。 （3）保质期较长，保存时间越长味道越香醇。

1、制作工序：半发酵茶工序流程为采摘茶叶、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，而全发酵茶工序流程为采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。2、发酵程度：半发酵茶和全发酵茶的发酵程度分别为20-70%，80-100%。3、颜色：半发酵茶叶缘部位为红色，叶片中间为绿色，而全发酵茶叶片颜色为深红色或红色。 一、半发酵茶和全发酵茶的区别 1、制作工序 （1）半发酵茶的工序流程一般为采摘茶叶、萎凋、做青、炒青、揉捻（做形）、干燥。 （2）全发酵茶的工序流程一般为采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。 2、发酵程度 （1）半发酵茶的发酵程度一般为20-70%左右。 （2）全发酵茶的发酵程度一般为80-100%左右。 3、颜色 （1）半发酵茶在制作过程中，发酵时间较短，叶片所受到的机械损伤也比较轻，因此只有叶缘部位在氧化作用下变成红色，而叶片中间仍旧为绿色，呈现为绿叶镶红边。冲泡后，汤色为橙黄色或琥珀色。 （2）全发酵茶在制作过程中，发酵时间较长，并且在发酵前需要揉搓成条或切成颗粒，机械损伤较重，因此叶片中所含的茶多酚被氧化成红色的化合物。同时由于该红色的化合物一部分溶于水中，另外一部分不溶于水中，而是积累在叶片之中，所以形成红汤、红叶。 二、半发酵茶有哪些 1、半发酵茶品种 （1）闽北乌龙：主要包括武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟）。 （2）闽南乌龙：主要包括铁观音、奇兰、黄金桂。 （3）广东乌龙：主要包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。 （4）台湾乌龙，主要包括冻顶乌龙、包种。 2、全发酵茶品种 （1）小种红茶：主要包括正山小种、外山小种，其中金骏眉是正山小种中的顶级茶叶品种。 （2）功夫红茶：主要包括闽红、湖红、宁红、滇红、祁红等。 （3）红碎茶：主要包括叶茶、片茶、末茶、碎茶等。

1、发酵程度上：半发酵茶的发酵程度为15~70%，全发酵茶为70~90%，半发酵茶所对应的茶类为乌龙茶（青茶），而全发酵茶对应的是红茶。 2、制作工艺上：半发酵茶采用的工艺为晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙，而全发酵茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥。 3、品质特征上：半发酵茶外观更为粗狂重实，或肥壮，汤色金黄或橙黄，滋味甘醇爽口，而全发酵茶外观更为紧致，汤色红亮，滋味甜爽。 4、所谓的茶叶的发酵指的是茶叶内部物质的酶促反应，即生物氧化，是茶叶内部细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列氧化过程，而茶叶发酵后，会使得茶叶色泽、香气、滋味产生改变，并形成茶叶的品质风格。

半发酵茶有安溪铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单丛、东方美人茶、金萱茶、永春佛手茶、漳平水仙、武夷水仙、武夷肉桂、岭头单丛、文山包种等。半发酵茶既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性。在半发酵茶中，乌龙茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。乌龙茶经过发酵的过程，则又比绿茶耐用。半发酵茶生产工序主要有采摘鲜叶、凋萎（晒青、晾青）、做青（摇青）、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。半发酵茶的储存方法简介。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似，像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。由于乌龙茶寿命较长，储存要求便可松懈些。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，乌龙茶则二、三年。 根据乌龙茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存的新鲜；轻焙、轻发酵的茶寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。

青茶是半发酵茶，青茶又名乌龙茶，是采摘茶树开面采鲜叶为原料，成品茶属性温和，属于半发酵工艺。

半发酵茶有青茶、白茶和黄茶。青茶又称乌龙茶，主要有大红袍、铁观音、武夷岩茶、东方美人等，白茶主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等，黄茶主要有君山银针、霍山黄芽。 青茶种类有哪些 铁观音，原产于福建省，是中国十大名茶之一，外形如条索，芽少叶厚，冲泡色泽褐绿鲜润，独具“观音韵”，冲泡后自带天然兰花清香，香气馥郁持久，因而有“七泡有余香”之美称。 大红袍，产于福建武夷山，属于乌龙茶，品质上乘，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，常常形容“其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁有兰花香，香高而持久，入口甘爽滑顺”。 东方美人，是台湾省乌龙茶代表名茶，价格昂贵，其汤色橙红，味道浓郁，独具丰富的花果香、蜜糖香，香气高昂，沁人心脾。

普洱熟茶的发酵过程也伴随着酶促反应。按通俗上的发酵程度理解，一般在七成左右。但普洱熟茶最大的特点是在后发酵过程，即制成成品后还在进行一系列的氧化和微生物发酵过程。因此，从这一点来说，普洱熟茶属于后发酵茶。

一、发酵程度不同半发酵是在制作过程中将茶叶中的叶绿素破坏，并使之发酵程度有20%至70%，比如铁观音、武夷茶等就属于半发酵茶；全发酵是发酵程度100%的茶叶；而后发酵茶在加工后期会经过渥堆的后发酵处理，得到的成品茶在保存过程中还有一个微发酵的过程。二、颜色不同半发酵茶叶子呈现“绿叶红镶边”的特殊美感，茶汤比较清亮；全发酵茶干茶红褐，茶汤红亮，把泡过的红茶叶底摊开，也会发现叶片全部发红；后发酵茶汤的颜色比红茶更深，呈现棕红色，泡开的茶底是黑褐色的。三、适用人群不同半发酵茶中因发酵不完全，含有物质较多，对肠胃功能较差的人和失眠者，不宜多喝；全发酵茶和后发酵茶相对人群就较广一些，但是因为两者茶渍较重，喝后最好刷牙。

那就是红茶喝起来很好喝的。

红茶：经过完全发酵的茶.主要品种有：祁红(安徽祁门)、滇红(云南风庆)、闽红(福建福安)、宜红(湖北 宜昌)、宁红(江西修水)、湖红(湖南安化)、越红(浙江.绍兴)等,以祁红、滇江、宜红质量最佳. 绿茶：是未经发酵的茶,采用高温杀青而保持原有的绿色.主要品种有：龙井(浙江.杭州)、大方、碧罗春.等. 乌龙茶：也称青茶,属半发酵茶.主要品种有：武夷岩茶、安溪铁观音、台湾乌龙.

我国七大茶类中乌龙茶属于半发酵的茶。乌龙茶，主要指青茶，属于半发酵茶。半发酵茶又称乌龙茶，是在制作过程中将茶叶所含的叶绿素破坏掉，使其发酵程度稳定在20~70%之间。

红茶属于全发酵茶。发酵茶是指在茶叶制作中有发酵这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。因发酵程度的不同可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。红茶一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵是功夫红茶形成品质的关键过程。所谓红茶发酵，是在酶促作用下，以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程。发酵室气温一般在24―25℃，相对湿度95%，摊叶厚度一般在8―12cm为宜。发酵适度的茶叶青草气消失，出现一种新鲜的、清新的花果香，叶色红变，春茶黄红色、夏茶红黄色，嫩叶色泽红匀，老叶因变化困难常红里泛青。红茶保存方法和时间1、容器保存红茶最好的容器是瓷器或者马口铁罐，将茶叶用干净无异味的塑料袋包装好，排除袋内空气，再放入容器中存放。容器需要放在没有异味的地方。如果是没有拆封的红茶，可以直接用容器装起来。2、环境红茶的最佳贮存环境是干燥、常温和避光，温差太大容易使茶叶变质，湿气太重容易造成茶叶受潮霉变，而阳光的直射会使茶叶失味，同时也容易加速茶叶的老化。3、时间红茶不能无期限的存放下去，时间久了色香味会逐渐消失殆尽。红茶的保质期一般是两年，新买来的红茶最好在三个月内饮用完毕，口感更佳，存放时间越久，临近保质期后，茶的口感会较差。

半发酵类茶主要是指青茶，即乌龙茶。它既包含全发酵茶的特性，又有不发酵茶的特性，因此，储存这类茶需要做到：防潮、防晒、防异味。但由于青茶介于两类茶之间，所以在一般情况下，青茶的存储时间要比不发酵类的绿茶多一些。假如不用冰箱储存，绿茶大约能保存一年，而青茶大约能保存2-3年。青茶有轻焙、重焙；轻发酵、重发酵之分。一般说来，轻焙、轻发酵的茶，其特性与绿茶较为相似。如果想要持久收藏，需要放在冰箱等低温的地方。例如高山乌龙茶就属于轻焙、轻发酵，其特性与绿茶很像，因而贮存方法也极为相似。

一般我们说茶叶都是说的红茶、绿茶、乌龙茶之类的是比较多的，这个岩茶是属于什么茶，它是不是属于发酵茶？岩茶的品种都有哪些呢？ 岩茶是全发酵还是半发酵 岩茶属半发酵茶（又称青茶或乌龙茶）。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。半发酵茶有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。半发酵茶经过发酵的过程，则又比绿茶耐用。岩茶有哪些品种 1.按照产地划分为三个品种，分别是： 正岩茶：指的是武夷山中心地带所产的茶叶，品质最高。 半岩茶：指的是武夷山边缘地带所产的茶叶。 洲茶：泛指靠武夷山两岸所产的茶叶，品质最差。 2.按照品牌划分，主要有以下几个品种： 大红袍茶。茶叶鲜嫩，带有光泽，外形紧实成条状，绿色和褐色两种颜色交融，有兰花香气。 白鸡冠茶。产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，像白锦鸡头上的鸡冠，芽叶奇特，叶色淡绿。 水仙茶。外形肥壮，色泽呈现暗绿色，细闻有兰花的香气，茶汤金黄清澈，透亮，香气悠长，滋味清甜爽口，味道醇正。 铁罗汉茶。主要分布在武夷山内山，生长在岩缝之中。叶片有绿叶红镶边，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。 水金龟茶。茶叶香气高爽，似腊梅花香，滋味浓醇甘爽 。 半天妖茶。茶叶滋味浓厚回甘。 雀舌茶。栀子花香味，香气馥郁芬芳幽长。 玉麒麟茶。茶叶条索紧结重实，香气浓郁时间长，滋味醇厚甘爽。 老君眉茶。茶叶色泽乌褐润，香高悠长。 北斗茶。茶叶香气浓郁鲜爽，滋味浓厚回甘。 金锁匙茶。茶叶香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘。岩茶属于什么茶 岩茶是属于乌龙茶的，也是半发酵茶的一种，同时具有红茶和绿茶的优点，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。常见的品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等，其中大红袍是被人们誉为武夷山岩茶之王。岩茶是不是越放越好 岩茶并不是越陈越好优质岩茶才是越陈越好！上好的陈年岩茶，它的干茶条索：紧实乌褐，干茶虽呈褐色，但并不是干枯无光的；汤色：橙红透亮；口感：顺滑醇厚，喉韵回甘明显；叶底：软亮厚实。上好的陈年岩茶，其耐泡度极高，常常十几泡后仍有余味。优质岩茶自然是越陈越好，当岩茶存放几年后，或许你还能惊喜邂逅陈茶中的“武夷酸”哦。

单丛红茶是一种特殊的半发酵茶，具有集合了单丛和红茶两种茶的特点。虽然单丛茶和红茶在制作过程上有所不同，但是经过技术创新和实践反复，单丛红茶已经成为了不少茶叶爱好者喜爱的茶品之一。首先解释一下“单丛”和“红茶”两个概念。单丛产于福建省安溪县，是中国传统半发酵茶之一。它是由福建大白毫茶变异而来的。单丛茶的特点是，一般情况下， 只采取一芽一叶、一芽两叶的最好茶树间芽叶。经过简单的加工和发酵，茶叶颜色呈现金黄色，有一种特殊的香气和渐渐上扬的芳香味。红茶又称黑茶，是全发酵茶，生产过程中会在采摘的鲜叶中，经过揉捻、发酵、烘干等过程，其颜色则为红褐色；其茶汤因茶叶中的化学成分大部分为鞣酸和咖啡色素，因此汤色也深艳。单丛红茶则是在单丛茶的制作技艺下，新增了一些特殊的工艺步骤，以求更好的香味、口感和品质。通常单丛红茶的采摘以一芽一叶、或一芽两叶，会将鲜叶经过烘青、揉捻、发酵、杀青、焙干等复杂而繁琐的制作工序，各个环节的环保系数都比较高，这样让单丛红茶形成了独特的茶香和口感，而且在冷泡或过程中也不会失去原有的香气和汤色，有独特的风格。单丛红茶通常呈现出它自己的品牌和独特的茶香，本身具有一种柑橘类水果般的香气。还有一些轻微带有甜味与苦味，容易入口和品尝。同时，由于单丛发酵程度比较轻，所以它的茶酸、茶碱等对人体都比较友好。单丛红茶饮用时，不要使用过高的温度，以免烫伤口腔黏膜，一般在85℃左右为宜。总之，单丛和红茶分别具有各自的特点，它们结合到一起，是为了更好地发挥两种茶的特性，为消费者带来别致的享受。

乌龙茶

是的

这就是青茶乌龙茶也,我也很喜欢喝的1种半发酵茶。

1、绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 ▲西湖龙井：简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”，其形似莲心，故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶，其形似旗如枪，故称“旗枪”。立夏采三春茶，形似雀舌，故称“雀舌”。四春茶附带茶梗，故称“梗片”。龙井茶具有四绝，一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖：产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿，汤色明亮清澈，素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春：产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽长至1-2厘米，即可采摘。鲜叶越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈，饮后回甘。 2、红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶： ▲滇红：外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶：外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。 3、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

　　根据茶叶发酵程度不同分三种，分别是：不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。　　根据不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶工艺分为六大基本茶类和再加工茶类，即绿茶（例：龙井）、红茶（例：金骏眉）、乌龙茶（例：铁观音）、黄茶（例：君山银针）、白茶（例：白毫银针、黑茶（例：普洱茶）和再加工茶类（例：花茶）。

日常生活中很多人都喜欢喝茶，同时也有很多人对于茶叶是非常了解的，知道黑茶是一种发酵茶，因此我们在这里便要了解一下黑茶是发酵的茶吗？黑茶是全发酵还是半发酵？ 黑茶是发酵的茶吗 黑茶是后发酵茶，茶性温和，其制作工艺为杀青、揉捻、渥堆（发酵）、复揉、烘焙5道工序，在此基础上经过精加工即为成品茶，关于黑茶的发酵也分为两个阶段，第一阶段是初制黑毛茶时的渥堆发酵工序，第二阶段是成品茶在后期保存中的再次发酵转化。所谓“发酵”，是人们利用各种微生物来加工食品，改变食品的化学成分，赋予食物独特风味。而绿茶、乌龙茶和红茶的“发酵”里，并没有微生物参与，真正发生的其实是氧化反应。茶叶里天然存在的氧化酶，以及环境里的氧气，这二者都能氧化茶叶，改变茶叶的风味。黑茶是全发酵还是半发酵 黑茶属于全发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。它采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，其制茶工艺通常包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按照地域分布,主要可以分为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、四川雅安藏茶、云南黑荼(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶以及陕西黑茶。藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，它是古茶类中收藏值最高的茶种。最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。古时由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的最初由来。黑茶是什么颜色 看汤色是橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。黑茶初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。真正的黑茶具有独到的发酵香——甜酒之香，这是黑茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花，因此这类黑茶具有典型的菌花香。入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显。陈年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸；中期甜纯带爽，入口即化；后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味。黑茶是红茶吗 不是。从制作工艺上来看，红茶黑茶虽然都同属全发酵茶，但是其发酵原理不同，红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了 茶多酚酶发生的化学反应，因此不管其干茶还是茶汤的色泽以红色为主，红茶也因此得名。而黑茶的发酵时间较长，经过了杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，由于 经过长时间的发酵，黑茶茶叶颜色变深，呈黑褐色，这也是黑茶名字的由来。

1、茶叶发酵的意思就是指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。 2、影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等等。发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上。发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。白茶、黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶，不发酵茶的代表则是绿茶。

红茶属于全发酵茶，红茶在生活中有着很多种，按品种分可分为小叶种红茶和阿萨姆红茶(大叶种)，按形状分可分为条状红茶、碎形红茶和一般红茶。 红茶中较为有名的就是普洱熟茶，一般来说，其发酵过程也伴随着酶促反应，特点是在后期发酵过程中，依旧存在一系列的氧化和微生物发酵过程。 制做红茶最好的原料是茶树新牙叶，在经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程，精制而成的茶类，有着悠久的历史。 正常情况下，红茶在冲泡之后，茶汤和叶底色呈红色，常见的种类有祁红、滇红、越红、川红等等。 祁门红茶也叫祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。 一般来说，祁红有着七个等级，在我国主产祁红的地方在安徽省祁门县，出口到很多国家和地区。 除此之外，大吉岭红茶、乌巴和阿萨姆红茶都是红茶中最为知名的红茶种类，尤其是阿萨姆红茶，特点是叶外形细扁，色呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香。

1.发酵茶是指在茶叶制作中有发酵这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。2.不经过发酵过程的茶，即所谓的绿茶．因为不发酵，因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。绿茶因制程不同又可分为二种，一为使用蒸气蒸青后再施以干燥而成，称为煎茶，另一绿茶是以锅炒青制成，如龙井茶、珠茶3.在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏，并使之发酵程度由20%至70%不等，是为半发酵茶，如铁观音、武夷岩茶等，半发酵茶在制作过程中经过日光之萎凋，室内萎凋，炒菁，揉捻及干燥而成。4.红茶为95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60%-70%发酵、白茶约5%-10%发酵，绿茶则完全不发酵，但亦不尽然，也有个别特例，如青茶的毛尖并不发酵，绿茶黄汤反有部分发酵。

红茶属于全发酵茶，发酵度为100%，属温性茶。红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

1、发酵程度上：半发酵茶的发酵程度为15~70%，全发酵茶为70~90%，半发酵茶所对应的茶类为乌龙茶（青茶），而全发酵茶对应的是红茶。 2、制作工艺上：半发酵茶采用的工艺为晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙，而全发酵茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥。 3、品质特征上：半发酵茶外观更为粗狂重实，或肥壮，汤色金黄或橙黄，滋味甘醇爽口，而全发酵茶外观更为紧致，汤色红亮，滋味甜爽。 4、所谓的茶叶的发酵指的是茶叶内部物质的酶促反应，即生物氧化，是茶叶内部细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列氧化过程，而茶叶发酵后，会使得茶叶色泽、香气、滋味产生改变，并形成茶叶的品质风格。

回答1、制作工序：半发酵茶工序流程为采摘茶叶、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，而全发酵茶工序流程为采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。2、发酵程度：半发酵茶和全发酵茶的发酵程度分别为20-70%，80-100%。3、颜色：半发酵茶叶缘部位为红色，叶片中间为绿色，而全发酵茶叶片颜色为深红色或红色。一、半发酵茶和全发酵茶的区别1、制作工序（1）半发酵茶的工序流程一般为采摘茶叶、萎凋、做青、炒青、揉捻（做形）、干燥。（2）全发酵茶的工序流程一般为采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。2、发酵程度（1）半发酵茶的发酵程度一般为20-70%左右。（2）全发酵茶的发酵程度一般为80-100%左右。3、颜色（1）半发酵茶在制作过程中，发酵时间较短，叶片所受到的机械损伤也比较轻，因此只有叶缘部位在氧化作用下变成红色，而叶片中间仍旧为绿色，呈现为绿叶镶红边。冲泡后，汤色为橙黄色或琥珀色。（2）全发酵茶在制作过程中，发酵时间较长，并且在发酵前需要揉搓成条或切成颗粒，机械损伤较重，因此叶片中所含的茶多酚被氧化成红色的化合物。同时由于该红色的化合物一部分溶于水中，另外一部分不溶于水中，而是积累在叶片之中，所以形成红汤、红叶。二、半发酵茶有哪些1、半发酵茶品种（1）闽北乌龙：主要包括武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟）。（2）闽南乌龙：主要包括铁观音、奇兰、黄金桂。（3）广东乌龙：主要包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。（4）台湾乌龙，主要包括冻顶乌龙、包种。2、全发酵茶品种（1）小种红茶：主要包括正山小种、外山小种，其中金骏眉是正山小种中的顶级茶叶品种。（2）功夫红茶：主要包括闽红、湖红、宁红、滇红、祁红等。（3）红碎茶：主要包括叶茶、片茶、末茶、碎茶等。

　　乌龙茶的起源，还有这么一个传说：　　清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农， 也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他 “乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物， 当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。　　翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的 “茶青”。没有想到放置了一 夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香， 当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序， 终于制出了品质优异的茶类新品 - 乌龙茶。

0-25mg/100g。半发酵茶的嘌呤是0-25mg/100g，茶中的咖啡尽管能够在人体内代谢成尿酸，但可以很快排出体外，半发酵茶指的是乌龙茶，常见的有大红袍、岩茶、冻顶乌龙等，除此之外还有铁观音、东方美人茶、水仙茶、肉桂茶等。

按发酵程度不同来分类 ：茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。不发酵茶：绿茶 龙井、碧螺春等0% 。半发酵茶：青茶（乌龙茶） 清茶15%，茉莉花茶20%，冻顶茶30%，铁观音40%，白毫乌龙70% 。全发酵茶：红茶 红茶100% 。在国外，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本 则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

祁门红茶是中国著名的红茶品种之一，产于安徽省黄山市祁门县。与其他红茶不同的是，祁门红茶并非发酵茶，而属于半发酵茶。半发酵茶又称为轻发酵茶，是介于绿茶和红茶之间的一类茶叶。与绿茶相比，半发酵茶的产制工艺更复杂，需要经过摊青、揉捻、发酵、杀青等多道工序。与红茶相比，半发酵茶的压制程度较轻，因此汤色更为清亮、香气浓郁、口感清爽。而祁门红茶就是这类茶叶中的代表之一。半发酵茶的发酵过程较为轻微，其最大的特点是芽叶发酵程度较低，样貌呈现叶背、叶缘色泽深绿，茎部为淡红色。由此，可以看出祁门红茶与正宗红茶的区别在于二者发酵程度的高低。祁门红茶的香气特点祁门红茶的香气特点可以用“蜜饯香”、“苹果香”、“樟叶香”等来形容。它的香气是该茶叶的重要特征之一，也是被喜爱者所追求的。首先，祁门红茶的蜜饯香是其最具代表性的香气之一。这一香气源于祁门红茶茶汁中的多种酵素正在起作用，将茶叶中的芳香物质转化成复杂的芳香酮和醇类物质。这些物质在烘焙过程中被进一步加强，使得祁门红茶具有浓郁的蜜饯香，体现了该茶品的优良品质。其次，祁门红茶的苹果香也很突出，尤其在冲泡后更为明显。这种香气是由某些化合物、酵素在茶叶发酵和烘焙过程中释放出来的。和“蜜饯香”一样，“苹果香”也是祁门红茶的独特卖点之一，被广大茶友所热爱。最后，祁门红茶还有一种被称为“樟叶香”的香气。这种香气来自于茶汁中的某些挥发性香气物质，在高温烘焙的过程中被释放出来。这种香气有助于消除口干舌燥的感觉，使得茶品更显柔滑、入味。综上所述，祁门红茶的香气特点是多样而独特的。从蜜饯香到苹果香，再到樟叶香，这些香气与茶叶的质量、产地、烘焙等因素均相关。因此，为了品尝一杯正宗的祁门红茶，除了了解选购茶叶的知识之外，更需要对其产区、产制工艺、口味和品质等方面的了解。

　　绿茶 人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。 特色：清汤绿叶，味道清爽 乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。 乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称“工夫茶”。 作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏。乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。特色：颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

回答全发酵茶指的是发酵程度为80-100%的茶，代表产品主要有正山小种、外山小种等小种红茶，闽红、湖红、宁红、滇红、祁红等功夫红茶以及叶茶、片茶、末茶、碎茶等红碎茶。全发酵茶的发酵程度为70-100%左右，叶片颜色为深红色或红色，汤色为红色，而半发酵茶的发酵程度为20-70%左右，叶片颜色呈现为“绿叶红镶边”，汤色为橙黄色。一、全发酵茶有哪些品种1、全发酵茶相关特点（1）全发酵茶指的是发酵程度为80-100%的茶，色泽乌润，滋味醇和。在冲泡后，茶色为红色或深红色，鲜亮明丽。饮用后，从喉咙深处散发出香味，令人清爽舒畅。（2）红茶干茶（2）全发酵茶在发酵过程中，茶叶中的多酚类物质在相关酶的促进作用下发生氧化作用，使得绿色的茶坯变成红色。2、全发酵茶种类全发酵茶的代表产品主要有如下几种：（1）小种红茶：主要包括正山小种、外山小种，其中金骏眉是正山小种中的顶级茶叶品种。（2）功夫红茶：主要包括闽红、湖红、宁红、滇红、祁红等。（3）红碎茶：主要包括叶茶、片茶、末茶、碎茶等。二、全发酵茶和半发酵茶的区别1、发酵程度（1）全发酵茶在制作过程中，发酵程度约为70-100%。（2）半发酵茶在制作过程中，发酵程度约为20-70%左右。2、叶色（1）全发酵茶在揉搓过程中，细胞壁被破坏，内含物质充分释放，在经过发酵处理后，茶多酚被氧化，变成红色化合物，一部分溶于水，而另一部分不溶于水，积累于叶片中，最终形成红汤、红叶。（2）半发酵茶只有叶缘部位在酶的促进下发生氧化变红，而叶片中间的细胞受到的机械损伤较轻，释放出的物质较少，颜色变化不大，因此叶片颜色呈现为绿叶红镶边，汤色为橙黄色或琥珀色。3、制作工序（1）全发酵茶的制作工序为鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中萎凋时间一般为24小时左右。（2）半发酵茶的制作工序为鲜叶采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻（做形）、干燥，其中萎凋时间一般不超过一天。

生普不属于半发酵茶，半发酵是指发酵程度在15%～50%之间，并且需要依托微生物的力量，生普的发酵过程中并没有微生物的参与，而是直接依靠自身分泌的酶进行长时间的发酵。依托微生物发酵为后发酵，能制成普洱熟茶。 生普不属于半发酵茶 生普不属于半发酵茶，半发酵茶指的是发酵及氧化程度在15%～50%之间，发酵中利用到微生物的作用，并在发酵过程中人工终止其发酵，最典型的半发酵茶为乌龙茶，因此生普不属于半发酵茶。 生普在发酵的过程中没有依托微生物的作用，而是利用茶叶中自然分泌的酶来进行发酵，因此生普的发酵过程十分漫长，并且存放的时间越长，口感越为香浓，品质也较佳。 刚刚杀青炒制完成的生普，具有较大的刺激性，其中含有较高的多酚和醇类物质，饮用对身体的伤害较大，因此经过长时间的发酵后生普才更适合人饮用。1973年昆明茶厂发明了微生物发酵技术，制成普洱熟茶。

青茶也称乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶与绿茶之间。其特点是（） A．叶色青绿(正确答案)B．汤色金黄(正确答案)C．绿叶红镶边(正确答案)D．既具有红茶的醇厚(正确答案)E．又具有绿茶的清香(正确答案)

大红袍并不是红茶，其实大红袍茶属于岩茶，属于青茶类。我们把茶叶分成红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶七种、大红袍属于半发酵茶，同肉桂、水仙等一样是武夷岩茶的一种，而岩茶又是青茶中的一种。大红袍属于什么茶种大红袍并不是红茶，其实大红袍茶属于岩茶，属于青茶类。大红袍和红茶容易弄混的最主要原因是大红袍茶汤颜色暗红，而且口感比较好入口。其实这种想法是完全错误的。按茶叶的茶系来说，依据不同的发酵度，我们把茶叶分成红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶七种。大红袍属于半发酵茶，同肉桂、水仙等一样是武夷岩茶的一种，而岩茶又是青茶中的一种。红茶则是全发酵茶，同青茶一样是我国的七大茶类的一种，底下还有正山小种、金骏眉等细分。可以看出红茶是总支，大红袍是青茶的分支中的一种。虽然两者的茶汤初看时颜色相近，但是却是完全不同的两种。要是不加以辨认就将它们归为一类，容易闹笑话。怎么辨别岩茶和红茶一般情况下，茶叶的外包装都会告诉我们这是什么茶。肉桂、大红袍、水仙等都是武夷岩茶，正山小种、祁门红茶、金骏眉等则是红茶。但在特殊情况下我们看不到外包装，这时我们辨别茶叶时，就可以从以下几个方面来辨别。（1）首先，我们可以从外形来辨别。红茶的茶叶偏肥，叶片不集结，紧实厚重，颜色泛青偏褐，摸上去感觉光滑微软，有油润感。而岩茶茶叶看上去略微有些弯曲，集结成团，其外形看上去紧结，色泽是乌褐色的或墨绿色的，看上去有光泽感。（2）其次，我们可以通过茶汤来辨别。大红袍会被认为是红茶是因为它们茶汤的颜色有些类似，不好辨认，但其实仔细观察两者还是存在着差异。大红袍茶汤第一、二泡色泽偏红，看上去接近红茶，但是从三、次泡开始，茶汤颜色就变为略带红色的橘黄，而后每一泡都逐渐变浅。而红茶每一泡的颜色都呈红色，四、五泡后呈红褐色，茶汤变浅的速度相对较慢。在一二泡时无分辨别红茶与岩茶，在三四泡后基本就明朗了。（3）再来是两种茶叶的口感不同。红茶口感偏温润，好入口，回甘少，喝红茶时有时还能感到丝丝甜味，有些觉得茶苦涩的人，也能入口。而岩茶刚入口时有些许炭味，口感甘醇，有些人会觉得带涩，入口后舌底留香，有回甘。因此在辨认时，可以通过口感来辨判。最后，了解红茶与岩茶的制作工艺不同来辅助辨别。红茶和岩茶最大的区别就在这，红茶是全发酵茶，而岩茶是半发酵茶。发酵是茶叶生产的一道工艺。指的是在制作茶叶的过程中将茶叶放置在特定的温度中让其发生质变。在这个过程中，发酵度在60%到70%的是岩茶，发酵度在70%到90%的是红茶。发酵程度越高，茶叶本身的颜色越深，在还未冲泡时可以先观察一下茶叶的颜色。

按加工方法分类、按凋萎与不凋萎分类、按季节分类、按生长环境分类、按茶的品质特点分类。

　　1、生普不属于半发酵茶，半发酵茶指的是发酵及氧化程度在15%～50%之间，发酵中利用到微生物的作用，并在发酵过程中人工终止其发酵，最典型的半发酵茶为乌龙茶，因此生普不属于半发酵茶。 　　2、生普在发酵的过程中没有依托微生物的作用，而是利用茶叶中自然分泌的酶来进行发酵，因此生普的发酵过程十分漫长，并且存放的时间越长，口感越为香浓，品质也较佳。

绿茶属于不发酵茶，红茶属于全发酵茶白茶属于微发酵茶青茶属于半发酵茶黑茶属于后发酵茶

半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。乌龙茶(青茶)：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎(晒青、晾青)、做青(摇青)、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)；闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)；广东乌龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)；台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)；

乌龙茶是半发酵茶

你说的是普洱吗

半发酵茶别名，乌龙茶（青茶）,指乌龙茶类，又可称为清茶。有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。

乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶是七大茶类当中的青茶。茶叶的分类就是按照制茶工艺来区分的，制茶工艺也是按照发酵程度来区分的。半发酵茶，除了乌龙茶，还有红茶。茶叶有半发酵，不发酵。

女性在经期一般是身体比较敏感的，所以女性经期是有很多需要注意的地方的，特别是会饮食方面，比如不能吃些凉性的食物，再比如各种刺激性的食物都是不能吃的，那么，茶是一种比较常见的饮料，经期是否可以喝茶呢？经期喝茶好不好呢？1、经期能喝茶吗经期不能喝茶。经期不宜饮用茶水，因为经期是女性的一个重要养生时期，这段时期名女性会自然的流失很多微量元素，如果这时候还饮用茶水容易加重这种流失，造成女性的营养不良，并且还会加重女性的经期综合征。2、不能喝茶原因(1)加重铁的流失经期喝茶容易加重铁分子的流失量。通常情况下，人体中合成血红蛋白的重要元素—铁元素每天都有一定量的流失。但对于女性，月经期间随着血液的大量流失，铁元素会比往常流失的更多。如果这段时间再喝茶，无疑会加重铁元素的流失量。因为茶叶中含有50%的鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成沉淀物，妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓，人体对铁分子的吸收力就越低。建议：经期尽量不喝茶，而且在饮食上要特别吃一些富含铁质的食物，以便补充铁元素。(2)加重便秘经期喝茶容易加重便秘症状。由于黄体激素的分泌，有些女性经期会伴有便秘现象。而茶中含有的鞣酸能够减慢肠蠕动，因此使大便滞留在肠道。(3)导致食欲不振由于单宁还有收敛作用，能抑制人体消化液的分泌，极易出现经期食欲不振，大便秘结等症状。研究还表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。3、加重经期综合症在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。4、经期茶的替代品有喝茶习惯的女性朋友在经期的时候一定要注意养生，这时候如果想喝茶可以选择一些茶的替代品，比如燕麦、红糖水、鲜果汁等。5、喝茶注意事项1.喝茶忌空腹饮，容易导致胃肠疾病，还影响人的食欲。2.孕妇忌饮用茶，因为茶有一定的活血作用，容易引发胎动，促使流产、早产。3.经期忌饮用茶，容易导致铁元素的流失以及加重经期的综合征。6、正确的喝茶方式1、注意正确的泡茶方式(1)不发酵茶的冲泡方式不发酵茶最常见的为绿茶，其余的还包括龙井，毛尖等茶类，这类茶的特点是保留了茶叶的天然物质，茶多酚，维生素等营养物质流失较少，具有消脂减肥，消毒抗菌，提神解乏的功效;泡这类茶叶的方式有两种，一种是先加热水后加茶叶，一种是先放茶叶后加水，两种方法均要求开水水温控制在75到90°C之间，水温不可过高也不可过低，因为水温过高会破坏茶叶的营养成分，同时也会影响口感。(2)发酵茶的冲泡方式半发酵茶主要是指乌龙茶，根据发酵程度又有轻发酵和重发酵之分，全发酵茶叶则有红茶，普洱等茶，这类茶叶性温，喝起来不伤胃，有一定的保健功效。半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡，浸泡时间控制在60秒左右，发酵茶因为经过了萎凋，揉切，发酵，干燥等程序，沾染的灰尘比较多，因此第一泡和第二泡为洗茶工序，这两道茶水不宜饮用。2、根据季节选择合适茶类春天适宜多和花茶，可以帮助散发冬季淤积于人体内的寒邪，促进人体阳气生发，解除春困。夏天宜多喝绿茶，绿茶性味苦寒，有清热消暑，解毒杀菌，促进消化，增强肠胃功能等功效。秋天适宜喝青茶，青茶性温，能帮助人体彻底消除余热，提神醒脑，使人神清气爽。冬天适宜喝红茶，红茶味甘性温，喝红茶可以促进体内血液循环去除体内寒气，让大脑供血充足，起到滋补作用。3、喝茶不宜空腹茶叶中含有咖啡因，空腹喝茶的话，茶道吸收过多的咖啡因，容易出现心跳加速，心慌，尿频等不良反应，时间长了还会影响人体对维生素B的吸收，而且茶睡会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至引起心悸，头痛，胃部不适等“茶醉”现象，并影响蛋白质吸收，还容易引起胃炎。4、新茶最好不要喝新茶的存放时间太短，含有较多未经氧化的多酚，醛类和醇类物质，对人的肠胃粘膜有较强的刺激作用，容易引发胃病，所以新茶要少喝，尤其是存放不足半个月的新茶更应该不要喝。5、饭后不要马上喝茶茶叶中的鞣酸含量比较多，鞣酸进入体内会和食物中的铁元素发生反应，形成难以溶解的凝固物，而且茶水进入正在消化食物的胃中，容易冲淡胃液，影响食物消化吸收，所以饭后最好不要马上喝茶，最好是过一个小时后再喝。6、服药不要用茶水茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质的药物时更不要用茶水送服，茶水中的茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，从而影响药效。

心情不好的时候就是苦的

你想听真话还是假话！假话是应该是假的；真话是肯定是假的。。你想嘛，用宜兴紫砂泥做一个茶壶，那么小，好几万！它那个瓶才几百，可能不嘛！肯定是假的， 忽悠消费者。泸州老窖都上前几天的重庆商报了，说有质量检测证书，却迟迟未见泸州老窖拿出来，到底是真是假，心知肚明！

泸州老窖6年陈头曲88元/瓶泸州老窖特曲168元/瓶　　泸州老窖铁盒精品头曲118元/瓶泸州老窖头曲60元/瓶　　52度泸州老窖特曲145元/瓶　　38°泸州老窖头曲60.0元/支　　52°泸州老窖头曲65.0元/支　　38°泸州老窖特曲198.0元/支　　52°泸州老窖特曲208.0元/支　　38°泸州老窖百年318.0元/支　　52°泸州老窖百年328.0元/支泸州老窖二曲(二星)80元/箱泸州老窖二曲(二星)84元/箱　　泸州老窖6年陈58元/瓶　　泸州老窖05版头曲138元/箱泸州老窖精品头曲(52度)10元/瓶　　泸州老窖蓝瓷头曲98元/瓶泸州老窖精品头曲98元/瓶　　泸州老窖五年陈头曲88元/瓶泸州老窖紫砂大曲298元/瓶　　泸州老窖特曲138元/瓶泸州老窖六年陈头曲290元/件国窖1573665元/瓶泸州老窖浓香经典典藏358元/瓶　　泸州老窖百年308元/瓶

赶紧喝点茶叶水