余辉 -
问题一：啤酒酵母是什么东西 北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的，那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神)，她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这种习俗也流传到了德国北部，年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元8世纪葡萄酒文化的涌入才有所改变。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可以御寒，还跟洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料之王。
德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦(以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历史上最古老的食品法律文献。
19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，品种更加多样。
啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。啤酒，从历史走向未来，将一直渗透德国文化中，成为它的一部分。
问题二：啤酒酵母是什么？ 啤酒的成分：水，麦芽，酒花，酵母。这四个是酿造啤酒的必要成分，缺一不可。这四个在一起才能发生化学反应，产生酒精。而酵母类似于我们做酸奶，发面时的一样，是一种细菌。如果你需要更详细的知识，再留言，手工码字就不多说了。
问题三：什么是啤酒酵母？ 啤酒酵母:初期是利用啤酒花（酿制啤酒的原料之一）培养的，一般称为营养酵母。由于含有大量矿物质，因此苦味较重、颜色较黑，因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随着食品工业的进步，发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不具苦味的啤酒酵母粉。素食者的鸡精
啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、胺基酸、多种维他命、矿物质，参与人体重要的生理代谢反应，就像是个天然的综合维他命。啤酒酵母粉中有高达50以上的成分是蛋白质，含有完整的胺基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的舒缓。此外，啤酒酵母粉更是开胃、助消化的营养补充品。
啤酒酵母粉与瘦身
● 能有效增加饱腹感（遇水膨胀性），有效抑制食欲。
● 排除肠道里的脂肪，霉素及重金属，排除宿变，使人的皮肤不再暗哑。
● 加速碳水化合物和脂肪的代谢。
● 快速消耗热量是使人在瘦身的同时不会觉得乏力反而精力充沛的原因。
啤酒酵母与抗衰老
还在用SKⅡ、胎盘素保养、抗衰老吗？在经济不景气的今日，面子问题还是要顾，可是荷包也不能不顾喔。再此介绍您一个平民化的抗衰老秘诀，那就是多吃啤酒酵母粉。将啤酒酵母粉加入鲜奶、冷豆浆、果汁、生菜色拉中一起吃，除了可以获得丰富、均衡的营养之外，啤酒酵母粉中富含的DNA及RNA，为促进蛋白质生长的重要关键物质，是细胞抗衰老、再生的重点。连续吃几个星期之后，保证容光焕发、皮肤水当当、幼 *** 的呦。
酵母:有效成分及含量：纯天然酵母活菌，活菌数≥200亿个/克状态：乳白色小颗粒作用机理：（1）促进动物消化道有益菌群繁殖及提高其活力，改善消化道环境和菌群结构，维持动物肠胃ph值稳定；（2）促进动物消化系统各种消化酶的分泌，提高动物对饲料的利用率；（3）可抑制和吸附动物消化道内病原菌，协助消除毒素，增强免疫力和抗病力；（4） *** 幼龄动物肠胃发育，提前采食粗饲料；（5）为动物提供多种蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质。 产品功效：提高饲料的适口性，促进动物采食量, 提高饲料转化率促进消化道微生物的新陈代谢和有益菌群的繁殖、提高消化道的生态环境提高消化酶的活性，增强胃肠道吸收功能 *** 免疫系统的完善与发育，增强动物自身的免疫机能，提高抗应激能力促进神经，内分泌的调控，减少药物使用，调整动物肠胃微生态平衡，促进有益菌增殖，减少细菌性腹泻促进动物生长，降低料肉比减少粪便中致病菌数量，改善养殖环境是一种天然添加剂，动物不会产生耐受性，正常使用无任何副作用对常用抗生素十大类不敏感，不影响饲料中抗生素的正常添加回答：2009-05-21 06:38
问题四：啤酒酵母有哪些类型？各有什么特点？ （1） 根据发酵结束后酵母细胞在发酵液中活动的状态分为二种， 一种称为上面酵母 （又 称顶面酵母） ；一种称为下面酵母（又称底面酵母） 。 （2）上面酵母在发酵终了时大量酵母细胞悬浮在液面，形状呈圆形，多数酵母集结在 一起，容易形成子囊孢子，不能发酵蜜二糖，可发酵 1/3 棉子糖。发酵时间为 5～7 天，发 酵最适温度为 20～25℃，发酵度高。 （3）下面酵母在发酵终了时大量酵母凝集在底部，形状呈圆形或卵圆形，一般不形成 了囊孢子，可全部发酵棉子糖。发酵时间 8～14 天，发酵最适温度为 6～10℃，发酵度低。 （4）粉状酵母又称絮状酵母，凝集性弱，呈分散状态悬浮在发酵液中，不易发生抚集， 沉淀困难。发酵结束后的发酵度相对较高。 （5）凝集酵母在发酵初期是分散在发酵液中，在发酵结束时由于这种酵母具有强凝集 性且易与发酵液分离，所以酒液澄清速度快，但发酵度较低。
问题五：啤酒酵母粉是什么??有什么作用? 食用啤酒酵母是啤酒酿造完后，经过沉淀、筛选、脱酒、脱苦、破壁、干燥等生物高新技术处理之后的营养食品。维他命B群会加速碳水化合物和脂肪的代谢，快速消耗热量，促进身体和脑部运作，降低中性脂肪，也可抑制食欲，消除的空腹感。是一种不反弹的健康瘦身，天然，安全，无副作用。但是不能食用过量，以免造成身体不适，建议在医生的指导下使用，效果更好。
问题六：安琪酵母与啤酒酵母有什么不同 安 琪酵母与啤酒酵母的区别：安 琪酵母包括面包酵母、酿酒酵母，啤酒酵母是酿酒酵母。
1、啤酒酵母是用于酿造啤酒的酵母，多为酿酒酵母的不同品种。 细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。
2、菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵俯，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
问题七：啤酒酵母和面粉酵母有什么区别吗？ 干酵母是菌类，遇糖类（白糖、淀粉）可以使其发酵蓬松，出现气孔， 泡打粉是碳酸氢钠，可以中和发酵过后有酸味的面团，以前人蒸馒头都会在发面团里糅进一些碱水，酸碱中和，产生二氧化碳和水，馒头蒸好既蓬松不发酸，大概就是这个意思。
问题八：啤酒酵母素的作用是什么？ 啤酒酵母内的许多成分，对于注重身材窈窕及健康的女性们有非常大的吸引力，从啤酒酵母的成份中含有蛋白质、维他命B群、氨基酸、食物纤维、核酸等等，就可以了解都是维持纤瘦的绝佳成分。蛋白质-可使血糖稳定性的时间较长，较不易产生饥饿感。
问题九：啤酒酵母粉有什么作用？ 啤酒酵母粉的主要作用是减肥，现在国内使用啤酒酵母粉的人群最多的也是用于减肥的，啤酒酵母粉是一种高营养低热量的天然减肥食品，能加快基础代谢，促进脂肪分解，能增加饱腹感，减少热量的摄入和吸收，是近年来比较流行的健康减肥产品。 但事实上，啤酒酵母粉其实是一种非常优质的营养食品，它的作用也远不只是减肥的，下面我简单的介绍一下： 1、改善血糖：啤酒酵母粉按量服用后，可增胰岛素敏感性，降低人体对胰岛素的要求，从而达到调节血糖的水平、改善糖尿病、预防并发症的作用。- 2、提高免疫力：啤酒酵母粉能够提供充足的营养素，改善人体免疫系统，快速增加抵抗力。- 3、调节肠胃：啤酒酵母粉可以诱导有益菌的增殖，抑制对人体有害的细菌生长，防止肠内腐败，减少脂肪摄入、肠道内毒素产生与吸收。- 4、营养瘦身：啤酒酵母粉的纤体营养与其它均衡营养素加速肠道运转，缩短了食品在肠道中的滞留时间，减少热量吸收，有效控制体重，达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康瘦身效果。- 5、美容护肤：啤酒酵母粉含有丰富的抗氧化因子，保持身体活力，维持皮肤健康，增加皮肤弹性，防止老化使皮肤变得细腻、湿润、有光泽、延缓衰老。- 6、提神减压：啤酒酵母粉减少餐后疲倦感，持续释放能量。- 7、改善便秘：啤酒酵母粉按量服用后，达到润肠、通便的效果，可改善便秘症状，令每天的排泄顺畅而有储律。-