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羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头泡馍，凉皮（岐山的擀面皮好吃，秦镇的米皮好吃），岐山哨子面，锅盔馍，石头饼
水晶饼
给你详细介绍几个店吧
元太祖
专吃蒙古烤肉的自助,在南2环东头，潭鱼头总店对面.旁边不远还有家吃海鲜的叫小贝壳.里面环境感觉适合一家人来吃,热热闹闹的,蒙古烤肉的味道确实让人难忘,而且每次等着做烤肉的时候,都能看到厨师师傅把碗抛向空中转来转去,最后一个转身接住,技艺高超!里面火锅是两用的,火锅里面可以涮锅,旁边周围是可以自己用黄油来烧烤,通常自己动起手来就更觉得有趣!元太祖更适合冬天去吃!我最喜欢的!
王子国际
王子国际也是吃自助的,在粉巷.里面有法国蜗牛,刺身,三文鱼等,里面环境幽雅,而且很多外国人,不过自助餐的品种不是很多,刚开始我还小不习惯芥末的味道,但是后来却很怀念!
海云台
处于小寨的十字处,是一家吃韩国烧烤的店,我们经常去,我家王子是食肉型的,一上来就先点好多肉,不过味道确实不错!我喜欢吃里面的炸蔬菜,有时候就买了带回去当宵夜~不过还是趁热吃好些,不然凉了就像油条了.在海云台每次都吃的很舒心,只是我每次都是只顾吃,忘了他都点了哪些品种了,不然可以推荐几个.呵呵~~
大清花饺子
位于湘子庙街,虽说名叫饺子,但是我们都没有把饺子放主要的!里面有好多菜味道不错!例如砂锅等,饺子价钱很便宜,我喜欢西红柿馅儿的还有黄瓜鸡蛋馅儿~~我在西安经过两次冬至,每到这一天,大清花都人员满增,都要尽早预订位子,去年冬至我们在大清花吃饭,自始至终身旁都站着好多人.
乐乐餐厅
在大清花的对面,是一家超级物美价廉的小餐厅,里面的菜都是些家常小炒,门面不大,刚进去有些拥挤,店里生意爆好,每次去不管什么时候都是等好多人,大约前面都有一,二十位.里面菜的味道很棒,排骨是特色!一顿饭下来三道菜两碗米却花不了多少钱.我们平时会去吃顿晚饭,只当个家常便饭,很是亲切!
顶顶香
是粉巷一家物美价廉的饭店,只是相比较乐乐餐厅没有家常的感觉!里面一般是点菜卷饼吃,说白了就是很像烙馍一样,饼比烙馍要小,而且是绿色的,我们在里面点菜比较固定,土豆丝和京姜肉丝,还有莼菜,有时再点份西湖牛肉羹,环境挺静的,味道和价格都很满意!
豪牛士
也在粉巷这条街上,是吃巴西烤肉的地方,自助餐,环境很不错很适合情侣来,但是感觉没什么吃的,拿着盘子却不知道要取什么.
金汉斯
在和平门里,里面是南美烤肉自助餐,主要喝啤酒,相对比较便宜的自助餐,里面挺有南美风格的!吃饭时还专门有人吹萨克斯!这个地方是同学或同事聚会的首选之地!
必胜客
小寨和南大街都有,但我们都是去南大街,地角比较繁华!必胜客是我最最最喜欢的地方!在西安第一次吃必胜客是生日的时候,王子带我来庆祝,我们在里面首选蜗牛,其他的鸡翅,海鲜汤,蛋糕冰欺凌等都有独特的味道,果汁也是我的最爱,我们每次点Pizza都是不同的口味,金枪鱼的味道挺不错!取水果的时候都是我去~~但是技术不行,没有别人垒的高~~~呵呵!
西安最有名的是小吃,尤其是面的种类真是各式各样~我们光顾了传说中的老字号,真是名不虚传!
biang biang 面
西安有名的招牌面,(只是这个字太复杂打不出来只有借助拼音)这种面胖胖的宽宽的,看起来很有趣,吃起来也是棒!西安随处可见这种面店,不过总店在粉巷.还有哨子面,油泼辣子面都很有名!
羊肉泡馍
一走到门口就闻到浓厚的香味~~我总是把饼掰的很大块,后来才知道,越小的像饼沫儿一样就越入味,里面的人都是悠闲的耐心的掰着饼,等待着即将上来的美味!
西冷春牛肉面
西安的老字号,有凉面和汤面,两中截然不同的口味,凉面很利口,也不凉,就是像吃干面一样!牛肉面里面的料很丰富,据说是独家流传下来的,不管怎样,勘称上一流的老字号!
春发生
我总喜欢喊成春花生,有名的专吃大肠的店,我和王子去吃了店里的特色饭,后味很香,但点的太多了,不免有些腻腻的感觉~~~
除此之外,西安的有名小吃都聚集在回民街了,回民街很有西安特色蕴涵丰富的文化,在这里还是能点点感觉到过去的足迹,有些像成都的锦里!刚到西安时,我和王子去了回民街,为了让我感受一下特色,王子带我去了好几家饭店,每个只常一下招牌特色,充分的感受西安小吃!我印象最深的是贾三包子和酸菜炒米,里面也是人多多的,但是刚去那里的新鲜,好奇,全蕴涵在饭菜里,刚到西安的朋友还是应该来坊上感受一下!此外,老碗鱼及佰人王串串香也是平民大众心中的特色,以上这些,有必要一转~~
凯威啤酒屋
家乐福下面的一家自助,适合大众来吃,一人一台小火锅,悠闲自如,但是牛羊肉要排队拿,每次等的时间锅都能开好几会了~~
花园餐厅
在朱雀大街和友谊西路交接处,一家上海味很浓的酒店,价格有些偏高,但是味道确实棒,很有上海特色!
罗胖餐厅
和花园餐厅在一条路上,里面的肉的品种都很有特色,其中有一个忘记叫什么名字,王子说好象是鸡爪子中间的那一小块~~确实美味!
印度菜菜
听同学介绍的,离我们有些远,在纬2街,这是一家印度餐厅,起的名字很有特点呵呵~~我们今年元旦去的,当时外面还下着小雨,我们在里面看着雨,浪漫哦~~~里面放着印度音乐,服务生一身印度装扮!~很有异族风味,但印度好多咖喱菜却吃不惯,在里面就喜欢印度酸奶,爆好喝,一小晚端来,稠稠的,拿勺子挖着吃~~还夹有水果~我最最喜欢!
全聚德
在端履门外.这应该不算是西安的特产!但是味道不逊于别的城市,我们刚来西安时一起聚会来这里,一系列下来全是鸭子,整只烤鸭,还有鸭汤,凉菜也是鸭肉,一下子过足了鸭子瘾~但感觉一点也不腻!
藏式蜜汁烤鱼
我最最最最喜欢的鱼店!在建设路上面,那条路上有挺多的吃店!这里面还有个关于爱情的美丽传说!只要和爱的人一起吃,就会天长地久!我们一般选择草鱼,豆豉加竹荪很好吃,烤好后端上来,然后我们可以一边加热一边吃,等吃完鱼后再用剩下的汤当火锅底,然后涮东西吃,一般会送两个菜,这些都足够了!我是最爱吃鱼的人,现在想起来都不禁流口水呵呵~~尤其是独特的烤出来的味道更是吸引人.里面的米饭也很可爱!用竹筒筒装,里面还有香肠或是玉米!~还有吃烤鱼的专用茶,别样的甜,为了去除腻的感觉~~但即使没有这个茶,我也没有感觉腻,相反,很利口味道也很到位!
小碗驴肉
里面是专吃驴肉的,在西电大学的附近,里面的驴肉味道不同与其他,最主要是比较实惠~~~我们有时打车过去吃(我们离那个地方有些远)!车费也能折进去不少呵呵!这个是我最最喜欢的驴肉店!
回转寿司
在小寨,味道不是很喜欢,但吃个新鲜也挺高兴!我们没有坐旋转位,而是在窗边点着吃,我们点的几份套餐,还有份牛排,摆的花样很漂亮,但就是味道有些怪怪~~~服务生说是一个什么东西放多了~~呵呵~
寻云 -
泡馍---老刘家泡馍（北广济街内）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤----（建设西路旅馆村内）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗----（建西街东口向西100米路南）
煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
麻辣粉----牵人（粉巷）
蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
牛肉面----一分利（鼓楼）
炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
米线----玄风桥“红油米线” ，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5
东门里南〔渭南时晨包子〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后
再通 知）
东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃
一回， 味道地道
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐
剂） 可以缓缓再吃
文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万
凉皮---分米皮和面皮，我上高中的时候疯狂迷恋擀面皮。
凉粉---有凉拌的和炒的，是不同的东西
泡馍---我经常在我家楼下吃
水盆羊肉
水盆大肉---互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人
去吃过，说不错。
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤
蜂蜜凉粽子
甑糕---西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很不喜欢吃。
镜糕
糊辣汤---常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时
候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。
烤肉----我就不说了，我老婆说她对文艺路的一家印象很好
豆腐脑---有一段时间，在交大也常吃的
肉夹馍----樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉
夹馍店里跑出来的。
孜然炒肉夹馍---老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很
贵的，两块五啊。
金线油塔---三原小吃。
biangbiang面---在建国路上
柳巷面---在端履门
腊牛羊肉---历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现
在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。
臊子肉夹馍
臊子面
葫芦头----南院门春发生是老字号
蒸碗----有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好
粉蒸肉---洒金桥的
煎饼----顶顶香煎饼
麻辣粉----牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好
蒜蘸面
锅贴---我和我老婆喜欢西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴”，我们每次必要一
碗酸辣肚丝汤。这家的生意似乎老是不死不活的，经常还关门歇歇业。
马虎面（西七路）---详细情况请向马粪咨询
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
小雁塔门口的羊肉面
砂锅---三鲜的，麻辣的，排骨的，鸡块的，...
包子---东新街郑家包子
蒸饺---鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以
灌汤包子---贾三的名气最大，我感觉一般般。
米线----我丈母娘家院门口的最好
烤鸭---西安烤鸭店，321的人都记得解放路的吧。我去的基本上是东大街的总
店。
卤汁凉粉---西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成
块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。
粉带
烤羊排
生氽丸子---西一路东口路南
元宵
鸡蛋醪糟---有么有小时候喝醪糟喝醉的？
饺子宴---高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的
好吃的，看你喜欢吃什么味道的了，西安比较有名的（我知道的）你可以去回民街，回民街在鼓楼，很多公交车都到的，有站名，一个门洞进去以后就是，里面全是西安回民有名的小吃，别的地方也有，但是你要找起来就比较麻烦，比较多，这里比较集中一些，一直往里走，有平娃或者西北楼的烤肉，（我个人认为没有咱那的好吃），然后左边有红红炒米，还不错，右边有个贾三灌汤包，现在味道不如以前了，不过比较特别还是值得一吃的。烤肉基本是2毛钱一串，红红炒米是5元一份，包子3－5元不等，尤其是酸梅汤和八宝粥很值得喝，和别的地方不一样的，2块钱左右。
东大街（钟楼以东）有个老孙家羊肉泡馍，有10元的，是西安特产，不过估计女孩子吃有点腻，羊肉泡主要是回民做的，汉民的也有，叫葫芦头，是猪大肠做的，和羊肉泡差不多。
西安的檊面皮和米皮也好，很多小摊都有。
衣服一般就是在康复路买，价格不像你想象的那么便宜，除非你批发。很多地方都有去那的公交车，西安的公交线路很发达，去那的车一般都有。
景点就是，如果你没有来过西安还是去看一下兵马俑，我觉得90元的门票价格，仁者见仁，有人觉得值得，我可能是在西安呆时间长了，去看过两次，觉得不值得，在火车站有去那的公交车，不在西安在临潼，把吃的喝的自己准备好。车票好像也不贵，5元吧
还有大雁塔，价格是35好像，我个人不是很喜欢人文的东西呵呵，所以也不好给你说怎么样。
历史博物馆，很有名，现在是国家级的了。好像也是30左右。
去了大雁塔就不用去小雁塔了。城墙没有必要爬，没什么意思，一定要爬就去南城墙，从南门上去，别的不好。10左右。这些景点市内都有公交车到达。
还有一些自然景观，如翠华山，门票好像是35，在长安县。高冠瀑布，门票好像是20，在高冠县。太白山也很有名，是国家4A还是5A级景点，夏天去那不错，在宝鸡，比较贵，除了门票50好像还有上山费用，要坐车的，要看日出还得在山下住一晚上，费用较大。一个人得200多把，要是爬到最后大爷海，估计还得在山上住一晚上。还有一个很有名得景点就是华山了，在华县，来回费用也得将近200，门票是75。
如果你有学生证就带上，这些景点对学生都是有学生票的，可以省很多钱呢。
从张掖过来大概要20多个小时吧，我一般来西安都是坐的1043和1067，你去看下，这两个车时间好一点。票价全价硬座我是70多，卧铺是120，所以你应该比我贵一点点，因为你那比我远，估计贵个20个左右。到达西安的时间是中午11点，你可以去火车站查一下。
西安这一点很好，有很多旅店，价格很便宜，一般出了市中心都可以看见。建议你从火车站坐611公交车，可以到西稍门的车都可以，出了西门你可以看见很多小旅馆，只要你不带贵重的东西都没有问题。或者坐车到小寨也可以，那有个八里村，也是一个站名，那附近有很多高校，有个城中村，农民自己把房子改建成小旅馆，价格公道，也很干净，很多学生都在那住，治安还可以。
在西安，基本上什么地方的东西都是可以讲价的，（我认为）不要亏了。把自己的包包看好，贼很多，不管什么地方，都要提高警惕性。不要凑热闹。
好了我能说的就这么多了，呵呵，祝你在西安玩的愉快。
侠客 -
1.与传统的饺子相比较，西安饺子宴很特别.特别是钟楼旁的德发长
2.小炒是西安的天下第一碗
3.当然,西安还有好吃的肉夹膜
4.小驴碗肉
5羊肉泡膜
西柚不是西游 -
晕，在西安待了这么久才知道有这么多好吃的，惋惜ing