乌牛早的制作工艺

乌牛早茶叶产地在浙江省温州市永嘉县乌牛镇、罗东镇等地。乌牛早是茶名，也是茶树种名，是中国古代的名茶（绿茶），已有300多年的栽培历史，因其茶比其他品种早发一个月左右，故被称作乌牛早，乌牛早与龙井茶外观相似，其滋味鲜醇，香气高长，适宜日常泡饮。乌牛早，产于浙江省永嘉县，是中国国家地理标志产品。乌牛早也是古代名茶，属特早发芽品种，乌牛早茶的制作工艺曾失传数百年。现在用龙井的加工方式加工出来的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，也算春茶珍品。乌牛早茶的特点：乌牛早的最大特点，就是一个“早”字。鲜叶采摘一般在每年2月25日-4月5日之间，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早和龙井很相似，但其不属于我们常规意义上认识的龙井，正宗的龙井只有乾隆封的群体种、现代改良的龙井43和长叶。乌牛早茶外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润。内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵。

乌牛早茶属于中等档次。乌牛早茶价格不算太贵，但是也不算便宜，所以算是中档的茶叶品种。乌牛早茶算是一个比较有历史的品种，至今已种植五六百年。相传，乌牛早茶本是野生茶树，生长在半岭村与乌牛街道岭下村间的长夹岭，后被当地村民移种，因其出茶早，迅速被永嘉当地人种植。相较国内的其他绿茶品种，乌牛早茶的采摘茶青时间算最早的品种之一。在每年的2月底与3月初，乌牛早茶的首批茶青就会上市，比西湖龙井等较早出产茶青的品种，要早上20天至30天左右。乌牛早茶的特点乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，茸毛中等。持嫩性较强；抗逆性较好，产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。乌牛早茶外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵。适宜浙江省尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。以上内容参考百度百科-乌牛早茶

乌牛早茶是一款历史比较悠久的茶叶，这种茶叶的上市时间比较早，而且和西湖龙井有几分相似。那么，乌牛早属于什么茶？乌牛早茶属于龙井茶吗？ 乌牛早属于什么茶 乌牛早茶算是一个比较有历史的品种，至今已种植五六百年。相传，乌牛早茶本是野生茶树，生长在半岭村与乌牛街道岭下村间的长夹岭，后被当地村民移种，因其出茶早，迅速被永嘉当地人种植。　相较国内的其他绿茶品种，乌牛早茶的采摘茶青时间算最早的品种之一。在每年的2月底与3月初，乌牛早茶的首批茶青就会上市，比西湖龙井等较早出产茶青的品种，要早上20天至30天左右。乌牛早茶属于龙井茶吗 乌牛早不属于龙井只是很像罢了，正宗的龙井只有乾隆封的群体种、现代改良的龙井43和长叶，然后群体种产量远没有龙井43产量多 口感：顶级的乌牛早香气比同级龙井43高，口感前一二泡略高于龙井43但是后劲不足也没龙井43耐泡，龙井不带涩乌牛早或许带点，群体种各方面高于乌牛早和龙井43就是外观没那么好看 上述所说的对比仅限高海拔头采乌牛早和龙井43，中低档口感方面还是龙井43好点吧。乌牛早的主要产地 乌牛早是茶树的品种名，现在也是茶叶的名字，是早产茶的一种，比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早，永嘉是地名，位于浙江省。差不多是浙江省最早上市的，以龙井工艺制作的绿茶，但是不会有和其他绿茶相不同的特殊功效。乌牛早的功效 乌牛早茶外型扁平光滑，肥嫩匀整，色泽嫩绿。内质嫩香高锐，滋味醇爽，叶底完整显芽，色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含氨基酸7.4%，咖啡碱3.8%，茶多酚26.6%，水浸出物46.4%。常饮该茶能起抗癌、减肥、消化、除腻、提神醒脑、利尿清热等多种作用。

乌牛早茶属于红茶的一种，是一种不发酵茶，这种茶是浙江省永嘉县的特产，已经有几百年的栽培历史，这种茶是中国茶类中特早发芽的品种，最大的特点就是“早”，也就是比别的茶叶的上市时间要早一个月左右。想要继续了解乌牛早茶属于红茶还是绿茶的读者可以继续往下阅读。 饮用的乌牛早茶好处有哪些 1、乌牛早茶含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用乌牛早茶有提神醒脑，缓解疲乏的功效，有补充身体水分，缓解干燥的作用。 2、乌牛早茶含有大量氨基酸与维生素，所以饮用乌牛早茶有生津止渴，抗氧化，促进新陈代谢的功效。 3、乌牛早茶可以提神，主要是因为乌牛早茶含有丰富的咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适度地使用有祛除疲劳、提神醒脑的作用。 4、乌牛早茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。

乌牛早茶是绿茶的一种，属于不发酵茶。乌牛早茶是浙江省永嘉县的特产，是中国古代的名茶，已有300多年的栽培历史，曾荣获第二届中国农业博览会金奖以及香港优质食品博览会金奖。想要继续了解乌牛早茶属于什么茶的读者可以继续往下阅读。 乌牛早茶的具体介绍 1、乌牛早茶是中国国家地理标志产品，是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内。 2、乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。 3、乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬，发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，茸毛中等。 4、乌牛早茶的持嫩性较强、抗逆性较好，产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。

乌牛早和龙井的区别是颜色不同，外形不同，香型也是不一样的。乌牛早和龙井是属于两种完全不同茶叶，乌牛早整体颜色会偏绿色。而龙井茶一般是不会出现发绿的，颜色会稍微偏黄，香型也是不相同的。乌牛会有一点青草味，而龙井的口感会比较醇厚，乌牛枣芽心比较粗壮，肥壮粗短些。芽心看上去显得比较大，而龙井芽头修长苗条，所以在购买茶叶的时候，如果不能够判断出乌牛早和龙井，则可以通过这些形状来进行判断。口感新鲜色泽上乌牛早色泽翠绿，尾部有明显的黑褐色，龙井色泽嫩黄鲜活，呈糙米色。乌牛早茶形短小肥厚，长度约为2cm，龙井茶形条索修长，长度约为3.5cm。乌牛早冲泡后茶汤偏绿，滋味寡淡，回味短浅，龙井冲泡后茶汤偏黄绿，回味持久。乌牛早是茶树的品种名，现在也是茶叶的名字，是早产茶的一种，比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早，永嘉是地名，位于浙江省。差不多是浙江省最早上市的，以龙井工艺制作的绿茶，但是不会有和其他绿茶相不同的特殊功效。口感享受还是不错的，有特殊的嫩香，滋味鲜爽可口。

乌牛早茶和龙井相比，龙井比较好喝一些，乌牛早茶是早熟品种，口感比较清淡。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮。乌牛早茶因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右。龙井茶的历史：龙井是中国著名绿茶，产于浙江省杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

乌牛早茶属于绿茶。乌牛早茶属于绿茶，为不发酵茶叶的一种。一直到现在已经有了300多年的历史，乌牛早茶在古代就比较有名气，是古代时的名茶。乌牛早茶主要产自于温州市的乌龙镇、罗东乡等地，生长的地势较好，为丘陵等地，在温州市前后发现和培育了是多个茶叶的品种。其中就有乌牛早茶、平阳特早茶等知名茶叶。乌牛早茶发芽时间较早，一般在2月下旬，3月上旬就开始发芽。芽肥体壮、颜色嫩绿、其中富含氨基酸，外形扁平透亮、挺秀匀整、色泽嫩绿、口感鲜嫩、滋味爽口。乌牛早茶泡法：泡乌牛早茶一般是用玻璃杯冲泡，先准备茶具。茶盘、乌牛早茶、茶壶、玻璃茶杯、茶匙、茶荷等。将玻璃杯整齐的摆放在茶盘里，用不到的容器可以先拿到一边。先将热水倒入玻璃杯中温一下，将适量乌牛早茶放入茶荷中。先将少量开水倒入放有乌牛早茶的玻璃杯，逆时针晃动能湿润乌牛早茶茶叶即可，便于冲泡时茶叶不会浮在水面上。在正泡过程中将水壶由低到高连续拉三下再冲水至杯子七分处即可，表示“七分茶，三分情”对客人以表尊敬。

乌牛镇一带。贵州乌牛是每年春茶时期最早上市的绿茶品种，因此而得名，早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带。乌牛早是茶名，也是茶树种名，是中国古代的名茶（绿茶），属特早发芽品种，已有300多年的栽培历史。

颜色不同、采摘时间不同。1、颜色方面。乌牛早整体颜色基本偏绿色，黄金芽叶片呈金黄色，两者的颜色不同。2、采摘时间方面。乌牛早3月上旬即可采制，采制期在一个月内；黄金芽一般是在3月底开始采摘，两者的采摘时间不同。

乌牛早是茶树的品种名，现在也是茶叶的名字，是早产茶的一种，比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早，媺:fps667可以拿的到，永嘉是地名，位于浙江省.

通过外形区分，它们的外形都不一样，大佛龙井叶子款，乌牛早叶子短，龙井叶子细长。

乌牛早茶和龙井茶区别解说如下_两茶对比图六“乌牛早”绿茶与“西湖龙井”茶的区别。“乌牛早”绿茶与“西湖龙井”从外表来看，十分的相像，如果不仔细分辨，很容易混淆起来。产地不同。乌牛早绿茶：浙江省永嘉县特产，中国国家地理标志产品。西湖龙井茶：浙江省杭州市“西湖龙井”乌牛早作为一种地方名茶，本身滋味还是不错的，但是它比龙井早上市一个月，市场上很多人拿乌牛早来冒充西湖龙井。

乌牛早是我国古代的名茶，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复。乌牛早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带，因此而得名。乌牛早的早是能早的，一般在春分左右就发芽，比普通的茶叶早了近一个月。且芽壮肥厚，碧绿。所制之茶品质超群，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。由于乌牛早茶的嫩度较高，应首选玻璃杯，用85-90摄氏度的水冲泡为宜，茶与水的比例要适宜。一般来说，先向杯中注水少许，浸泡30秒后，再将水倒满。温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，不仅增加了观赏度，还可将色香味发挥至最佳。希望我的回答对你有所帮助！

乌牛早和龙井的区别有颜色、味道、品相都有所不同。乌牛早是茶树品种，适宜制作绿茶，尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。乌牛早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带，且在江南一带每年春茶最早上市，因此而得名。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味。

乌牛早就是乌牛早，只是制作工艺和龙井一样而已，价格相比龙井更低，更加容易被接受

三门县乌牛早茶种植最多的乡镇是碶山乡，位于三门县东部，与九江市交界。碶山乡拥有良好的自然条件，日照充足，雨量适中，气候宜人，是乌牛早茶的最佳栽培地。碶山乡拥有大片的乌牛早茶种植区，形成了一条长达数十公里的茶带。有大片的茶树林，特别是每年春季茶树的花朵簇拥，使这里更加美丽迷人。碶山乡是三门县乌牛早茶种植最多的乡镇，也是乌牛早茶的重要产地。

比较清香，青草气重但口感寡淡。乌牛早毛峰具有发芽早、发芽密度大、芽叶肥壮、颜色翠绿等特色，是各大绿茶产区的香饽饽。

乌牛北路1号。嵊州市三界镇乌牛早市是当地的一个农贸市场，位于浙江省嵊州市三界镇乌牛北路1号（三界镇人民政府对面），乘坐公交车：可以在嵊州市汽车站或者公交总站（位于湖滨路上）乘坐前往三界镇的公交车，如K205、K385、K392等路线，到达三界镇后再转乘出租车或步行前往乌牛早市大约半小时。早市专在清晨做买卖的市场，早晨的营业本店早市供应各种早点。

乌牛早是绿茶类并未发酵，这种茶在古代是比较有名气的。比较有名的是永嘉乌牛早。以龙井公艺制作的绿茶，但是不会有和其他绿茶不同的特殊功效。

颜色不同、采摘时间不同。1、颜色方面。乌牛早整体颜色基本偏绿色，黄金芽叶片呈金黄色，两者的颜色不同。2、采摘时间方面。乌牛早3月上旬即可采制，采制期在一个月内；黄金芽一般是在3月底开始采摘，两者的采摘时间不同。

永嘉乌牛早茶因主产于永嘉乌牛镇而得名，是绿茶。乌龙茶是另一种茶叶

乌牛早是茶树的品种名，现在也是茶叶的名字，是早产茶的一种，比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早，媺:fps667可以拿到，永嘉是地名，位于浙江省.

在永嘉县，还流传着一个有关“乌牛早”的神话传说。传说当年状元蔡襄欲造洛阳桥，却苦于无钱，为此十分忧烦。南海观音菩萨决心帮助蔡襄，于是化作一位绝世美女立于舟中，声称如果有谁将银锭掷中其身，即终身相许。消息一传出，引得无数官宦富豪子弟争相投银，一时间银锭纷纷坠落，热闹非常。 这时，正巧“八仙”之一的吕洞宾经过此地，见此情景觉得好笑，有意为难观音，便化作一个倜傥少年，暗中用拂尘一指，将一粒银锭牢牢贴在观音身上，观音知此事系吕洞宾所为，却又不好发作，羞愤交加之下回到普陀，一夜之间气白了头。此事被西天如来佛祖获悉，佛祖轻笑一声，命人赐给观音一株仙茶。仙茶清香扑鼻，观音仅摘三片嫩叶，用甘泉冲泡饮之，顿时白发转黑。观音见此茶如此神妙，遂将仙茶栽于竹园中，不料被仙牛闻得清香，张口来嚼，被观音发觉，仙牛便衔茶而逃。观音紧追不舍，一直追到风景秀丽的瓯江口北岸，楠溪江畔，观音见此地清山秀水，绿树葱茏，正是栽培仙茶的好地方，便将仙牛打落云头，又在仙茶上洒上甘露，仙茶从此便在层峦之中生根发芽。 直到今天，每当瓯江落潮时节，这头仙牛还能露出江面，当地百姓称之为“乌牛”（现永嘉县乌牛镇），而由这株仙茶衍生起来的茶树，也比其他茶树发芽早一个月左右，且香浓味甘。

温州可以带走的特产有瓯绣、雪龙茶、黄杨木雕、丁岱杨梅、瓯柑、苍南四季柚、双炊糕、乌牛早茶、藤桥熏鸡、温州石雕。温州特产一：双炊糕双炊糕是浙江温州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。双炊糕的制作工艺十分考究，选用优质的糯米粉，白糖，红糖为主要原料，然后经过十几道传统的制作工艺制作而成，所制作出来的双炊糕口味香甜，细腻软韧，着实是一道老少皆宜的传统糕点。温州特产二：乌牛早茶乌牛早茶是浙江温州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史。据相关文献记载，温州栽培乌牛早已经有着三百多年的历史了，温州有着非常优越的地理环境，四季温和，降水充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的乌牛早茶色泽翠绿光润，香气浓郁持久，滋味甘醇香爽，汤色清澈明亮，饮后回味悠长。温州特产三：苍南四季柚苍南四季柚是浙江温州的特色产品，据相关文献记载，苍南四季柚距今已有三百多年的历史了。温州苍南有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常适合四季柚的生长，所产出的四季柚外形美观，果皮较薄，肉质脆嫩，汁多无渣，酸甜适口，清甜爽口，且非常耐储运。

今天是二零二二年十一月二十六日，乌牛早茶第一遍要洗茶。

可以修剪的。前提是成活后再修剪！

苹果减肥的方法 ①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。 ③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。 ④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 三天后的饮食要点 三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。 第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。 总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。 苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。 苹果能减肥的5大理由 ①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。 ②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。 ③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。 ④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味 觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 ⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

可能有以下原因 ：1、温度是引起茶叶变质的直接原因之一，温度越高，茶多酚等物质的自动氧化作用越强烈。2、湿度是引起茶叶变质的又一直接原因，因为茶叶中的很多物质都属于亲水化合物，非常容易吸收外界的水分还潮，这些成分吸收水分之后，变化速度加快。乌牛早一般指乌牛早茶乌牛早茶，浙江省永嘉县特产，中国国家地理标志产品。“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点，就是一个“早”字。一般情况下，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内，用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。

1、色异：外地乌牛早龙井干茶整体颜色基本偏绿色。本地的茶叶做的相对偏黄绿。龙井43干茶颜色呈糙米色，汤水呈嫩黄色。2、香异：乌牛早龙井多少有点青草味，味道和龙井43比，相对偏淡些。龙井43口感更为醇厚，入口更顺滑甘甜。3、形异：乌牛早龙井芽心粗壮，肥壮粗短些，芽心大，而形态更美。龙井43芽头修长苗条、舒展些，（越早的龙井43芽心也越粗壮些）。扩展资料：注意事项：园土壤准备：龙井43根系深而庞大，种植前土壤要翻耕80厘米，结合深施有机肥，每亩施厩肥1000—1500公斤，土肥相融。需要强调的是，稻田植茶，必须打破犁底层(深耕50—80厘米)。种植方式和密度：从综合效益考虑，宜采用双行条栽，大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩约2470丛，每丛2—3株，每亩约需6000株茶苗。参考资料来源：百度百科-龙井43号参考资料来源：百度百科-乌牛早

乌牛早茶一般指乌牛早，是我国古代的名茶，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复，为茶中珍品。乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。早是乌牛早茶最大的特色和优势。乌牛早茶开采早，一般鲜叶采摘期为每年2月25日-4月5日，所有茶叶均为明前茶，比洞庭碧绿春、西湖龙井早上市一个月，在国内早茶市场独占鳌头，早茶市场占有率居浙江省第一。价格方面，我从嘉兴茶叶市场了解到，最高的乌牛早茶价格每公斤达2500元，平均每公斤价格为200元，价格不高。

小叶福鼎。它的特点是浓香型，不是豆香，茶叶很耐泡，明前茶都可以泡三四泡，口味重，泡的时候只需要一点点茶叶就可以。一般喜欢浓茶的老茶客，我会推荐它，它买回去消耗慢，可以喝很久。缺点是芽胚不佳，明前茶头采还看不出来什么，后期的茶叶就能看出来，芽胚要比别的品种偏长，单看不觉得，一比就能看出来，所谓不怕不识货，就怕货比货。

西湖龙井茶和乌牛早的区别之一：从形状上说，乌牛早与龙井相比，芽头更粗壮，茶叶更肥大。西湖龙井茶和乌牛早的区别之二：从香味上说，乌牛早的香气是板栗香，而西湖龙井则是豆花香。西湖龙井茶和乌牛早的区别之三：也是最重要的一点，正宗的西湖龙井有原产地的防伪标识。

乌牛早是茶树的品种名，现在也是茶叶的名字，是早产茶的一种，比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早，媺:fps667可以拿到，永嘉是地名，位于浙江省.

由于乌牛早茶的嫩度较高，应首选玻璃杯，用85-90摄氏度的水冲泡为宜，茶与水专的比例要适宜。一属般来说，先向杯中注水少许，浸泡30秒后，再将水倒满。温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，不仅增加了观赏度，还可将色香味发挥，鄙人有幸喝过乌牛早，在永嘉种植户拿的，媺：fps667 可以拿到，永嘉是地名，位于浙江省.

一般都是做成绿茶。乌牛早茶因为一般都是明前可采，所以做成绿茶是最适合不过的了。

红旗一号采摘时间更早一些。

1、把茶杯用开水烫过一遍。2、把茶叶抄倒进温过的茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡。3、等茶叶舒展开就把水倒掉。3、茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡。4、刚泡的茶比较烫，不适合马上喝，可度以先赏茶香。5、等茶水温度降下来，就可以喝了。扩展资料：泡茶的注意事项1、温具：玻璃杯中注入1／3的开水，顺时针方向晃动杯身，最后将水倒入水盂中。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。2、置茶：抄置茶就是放茶叶，往泡茶的壶里置袭入一定数量的茶叶，不同的茶叶的置茶量都是不同的。3、冲泡：置茶后，将开水冲入壶中，八分满即zd可，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。4、倒茶：冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

乌牛早和中茶108区别在于产地不同，原料不同。1、产地不同：乌牛早产于云南省墨江县，中茶108产于云南省思茅区。2、原料不同：乌牛早采用的是墨江的古树茶，中茶108采用的则是思茅地区的优质大叶种茶。

永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的“乌牛早龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。乌牛早原名岭下茶，这里还有个有趣的小传说。据传约200多年前，罗东乡村民金某路过乌牛镇岭下村，见山坡上一丛茶树生长特别茂盛，发芽抽梢又早，金某就将此丛茶树连土带回种植，由于该茶树春分前后就可采摘(一芽二三叶)，比其他品种提早15天左右，故取名“乌牛早”，又因该茶最早发现于岭下，当地农民习惯上又称之为“岭下茶”，岭下茶经若干年发展，在罗东、乌牛一带普遍种植，成为当地的当家品种，1988年，“乌牛早龙井”在杭州通过省级新产品鉴定，正式定名为“永嘉乌牛早”，1994年以乌牛镇为中心的乌牛早茶叶基地，连片茶园达80公顷，并问周围乡镇辐射。是年永嘉全县有乌牛早茶园533．33公顷，产量约60吨。自1995年以来便不断获得各项荣誉。于当年荣获 第二届中国农业博览会金奖和香港优质食品博览会金奖两项殊荣，2001年至今连续几届获得浙江省农博会金奖。其中“三、五早茶”荣获温州市知名品牌。乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。“乌牛早”，芽叶肥壮，形如雀舌。一般在“惊蛰”时节便可萌芽，“春分”之前便可上市，明显早于其他名茶，在全国名茶市场上可谓独占“品茗之道在于新”的优势。“乌牛早”除早采外，还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀、持嫩性强等特点。乌牛早茶的产品特色和优势 1、上市早。“早”是乌牛早茶最大的特色和优势。乌牛早茶开采早，一般鲜叶采摘期为每年2月25日~4月5日，所有茶叶均为明前茶，比洞庭碧绿春、西湖龙井早上市一个月，在国内早茶市场独占鳌头，早茶市场占有率居全省第一。2、品质优。乌牛早茶外形扁平光滑、挺秀、匀齐，芽峰显露，微显毫，色泽嫩绿光润，内质叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵，叶色嫩绿鲜亮，汤色清澈明亮，香气高鲜，滋味甘醇爽口。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2%，茶多酚17.6%，咖啡碱3.4%，略高于其它绿茶的理化指标。3、纯度高。全县乌牛早良种覆盖率达94.1%，居全省第一。所有乌牛早茶产品都采用乌牛早茶树鲜叶加工而成，且每年仅采春茶一季，确保了乌牛早茶品质的一致性。4、效益好。春茶季节一到，全国客商纷至沓来，乌牛早茶供不应求，最高价格达每公斤2500元，平均价格每公斤200元。 永嘉县乌牛镇链接： &nbs-p乌牛镇位于永嘉县东大门，东邻乐清市，西连瓯北镇，与温州市区隔瓯江相望，104国道穿镇而过。这里属于楠溪江流域，邻近东海，茶园多分布于沿江低丘缓坡，这里热量充足，空气湿度高，春天回暖早。山峦林木葱茏，植被完好，土壤肥沃，空气清新，云雾缭绕，大自然孕育了肥壮柔嫩的茶芽。优越的生态环境，珍贵的早芽良种，精湛的工艺技术，诞生了优质名茶“永嘉乌牛早”。&Nbsp &Nbsp在永嘉县，还流传着一个有关“乌牛早”的神话传说。&Nbsp&Nbsp&Nbsp传说当年状元蔡襄欲造洛阳桥，却苦于无钱，为此十分忧烦。南海观音菩萨决心帮助蔡襄，于是化作一位绝世美女立于舟中，声称如果有谁将银锭掷中其身，即终身相许。消息一传出，引得无数官宦富豪子弟争相投银，一时间银锭纷纷坠落，热闹非常。这时，正巧“八仙”之一的吕洞宾经过此地，见此情景觉得好笑，有意为难观音，便化作一个倜傥少年，暗中用拂尘一指，将一粒银锭牢牢贴在观音身上，观音知此事系吕洞宾所为，却又不好发作，羞愤交加之下回到普陀，一夜之间气白了头。此事被西天如来佛祖获悉，佛祖轻笑一声，命人赐给观音一株仙茶。仙茶清香扑鼻，观音仅摘三片嫩叶，用甘泉冲泡饮之，顿时白发转黑。观音见此茶如此神妙，遂将仙茶栽于竹园中，不料被仙牛闻得清香，张口来嚼，被观音发觉，仙牛便衔茶而逃。观音紧追不舍，一直追到风景秀丽的瓯江口北岸，楠溪江畔，观音见此地清山秀水，绿树葱茏，正是栽培仙茶的好地方，便将仙牛打落云头，又在仙茶上洒上甘露，仙茶从此便在层峦之中生根发芽。直到今天，每当瓯江落潮时节，这头仙牛还能露出江面，当地百姓称之为“乌牛”（现永嘉县乌牛镇），而由这株仙茶衍生起来的茶树，也比其他茶树发芽早一个月左右，且香浓味甘。　　茶史追溯　　永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。乌牛早原名岭下茶，这里还有个有趣的小传说。据传约200多年前，罗东乡村民金某路过乌牛镇岭下村，见山坡上一丛茶树生长特别茂盛，发芽抽梢又早，金某就将此丛茶树连土带回种植，由于该茶树春分前后就可采摘(一芽二三叶)，比其他品种提早15天左右，故取名"乌牛早"，又因该茶最早发现于岭下，当地农民习惯上又称之为"岭下茶"。　　岭下茶经若干年发展，在罗东、乌牛一带普遍种植，成为当地的当家品种。1988年，乌牛早龙井在杭州通过省级新产品鉴定，正式定名为"永嘉乌牛早"。1995年，更获第二届中国农业博览会金奖和香港优质食品博览会金奖两项殊荣。　　茶诗为证　　茶学泰斗庄晚芳先生赋诗：　　古载永嘉产奇茗，金毫翠绿胜群英，　　山间溪涧烟雾漫，改革创新龙味春。　　名茶鉴赏　　乌牛早外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。　　"乌牛早"，芽叶肥壮，形如雀舌。一般在"惊蛰"时节便可萌芽，"春分"之前便可上市，明显早于其他名茶，在全国名茶市场上可谓独占"品茗之道在于新"的优势。"乌牛早"除早采外，还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀、持嫩性强等特点。　　民间传说　　乌牛早茶的传说　　在永嘉县，还流传着一个有关"乌牛早"的神话传说。　　传说当年状元蔡襄欲造洛阳桥，却苦于无钱，为此十分忧烦。南海观音菩萨决心帮助蔡襄，于是化作一位绝世美女立于舟中，声称如果有谁将银锭掷中其身，即终身相许。消息一传出，引得无数官宦富豪子弟争相投银，一时间银锭纷纷坠落，热闹非常。　　这时，正巧"八仙"之一的吕洞宾经过此地，见此情景觉得好笑，有意为难观音，便化作一个倜傥少年，暗中用拂尘一指，将一粒银锭牢牢贴在观音身上，观音知此事系吕洞宾所为，却又不好发作，羞愤交加之下回到普陀，一夜之间气白了头。此事被西天如来佛祖获悉，佛祖轻笑一声，命人赐给观音一株仙茶。仙茶清香扑鼻，观音仅摘三片嫩叶，用甘泉冲泡饮之，顿时白发转黑。观音见此茶如此神妙，遂将仙茶栽于竹园中，不料被仙牛闻得清香，张口来嚼，被观音发觉，仙牛便衔茶而逃。观音紧追不舍，一直追到风景秀丽的瓯江口北岸，楠溪江畔，观音见此地清山秀水，绿树葱茏，正是栽培仙茶的好地方，便将仙牛打落云头，又在仙茶上洒上甘露，仙茶从此便在层峦之中生根发芽。　　直到今天，每当瓯江落潮时节，这头仙牛还能露出江面，当地百姓称之为"乌牛"（现永嘉县乌牛镇），而由这株仙茶衍生起来的茶树，也比其他茶树发芽早一个月左右，且香浓味甘。　　　　　人们在早春，就能捧杯品尝乌牛早新茶，成为近几年的新时尚。

温州可以带走的特产有瓯绣、雪龙茶、黄杨木雕、丁岱杨梅、瓯柑、苍南四季柚、双炊糕、乌牛早茶、藤桥熏鸡、温州石雕。温州特产一：双炊糕双炊糕是浙江温州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。双炊糕的制作工艺十分考究，选用优质的糯米粉，白糖，红糖为主要原料，然后经过十几道传统的制作工艺制作而成，所制作出来的双炊糕口味香甜，细腻软韧，着实是一道老少皆宜的传统糕点。温州特产二：乌牛早茶乌牛早茶是浙江温州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史。据相关文献记载，温州栽培乌牛早已经有着三百多年的历史了，温州有着非常优越的地理环境，四季温和，降水充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的乌牛早茶色泽翠绿光润，香气浓郁持久，滋味甘醇香爽，汤色清澈明亮，饮后回味悠长。温州特产三：苍南四季柚苍南四季柚是浙江温州的特色产品，据相关文献记载，苍南四季柚距今已有三百多年的历史了。温州苍南有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常适合四季柚的生长，所产出的四季柚外形美观，果皮较薄，肉质脆嫩，汁多无渣，酸甜适口，清甜爽口，且非常耐储运。

浙江省温州市有什么特产 　　温州市，简称“温”或“瓯”，是浙江省地级市，国务院批复确定的东南沿海重要的商贸城市和区域中心城市。接下来由我为大家整理出浙江省温州市有什么特产，希望能够帮助到大家！ 　　1、瓯绣 　　瓯绣，是浙江温州的地方传统艺术，产于瓯江地区；也是浙江“三雕一绣”特种工艺品之一，由中国传统刺绣发展而来。它与中国四大名绣（湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣）齐名。瓯绣是中国出口名绣之一，不仅被国家珍藏，还被作为国礼赠送，有“发绣外交”之说。 　　2、瓯柑 　　瓯柑，浙江省温州市瓯海区特产。瓯柑是中国地方传统柑橘品种，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有“有林皆橘树，无水不荷花”的诗句。1990年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。瓯柑耐贮藏性优于其他柑橘品种，果实经过贮藏，“越冬抵黄，色味犹新”。早在南宋淳熙五年（1178年），温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的`瓯柑。 　　3、黄杨木雕 　　黄杨木雕是浙江地区的传统民间雕刻艺术之一，以黄杨木做雕刻材料，利用黄杨木的木质光洁、纹理细腻、色彩庄重的自然形态取材。最早在元代至正二年的“李铁拐”像保存于北京故宫博物院。明清时期，黄杨木雕已经形成了独立的手工艺术风格，并且以其贴近社会的生动造型和刻画人物形神兼备而受到人们的喜爱。 　　4、丁岙杨梅 　　丁岙杨梅，浙江省温州市瓯海区特产。相传早在明朝嘉庆年间，丁岙板障崖下有一棵杨梅树。因崖下阴润适度，土质松厚，生长得特别茂盛，结出的杨梅尝起来甘醇可口。一直以来，本地杨梅基本以荸荠种杨梅、东魁梅、晚稻梅这些梅子为主。一个偶然的机会，丁岙村农民把崖下杨梅挑进城里卖，人们品尝后，大为惊艳，认为其色味居温州杨梅之冠。 　　5、南麂大黄鱼 　　南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。 　　6、三杯香茶 　　三杯香茶，浙江省温州市泰顺县特产。泰顺县位于浙江省南部山区，与福建省毗邻，是全国眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县。泰顺县境内山峦叠嶂，涧谷纵横，山高林密，云雾弥漫，雨量充沛，空气清新，造就了产茶的优越自然条件。三杯香茶系采用泰顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶，精工细作而成，以“香高味醇，经久耐泡”著称，其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿；内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。 　　7、乌牛早茶 　　乌牛早茶，浙江省永嘉县特产。“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点，就是一个“早”字。一般情况下，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内，用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。 　　8、细纹刻纸 　　细纹刻纸是国家级非物质文化遗产，是浙江省乐清市流传的一项古老的传统民间艺术，主要集中在乐清市象阳镇的寺前村、后横村，北白象镇的东才村及乐成镇、柳市镇、翁垟镇等地。乐清细纹刻纸具有纤细优美的风格，与粗犷豪放的北方剪纸对照强烈。它的刀法精妙入微，图案细如发丝，工而不腻，纤而不繁，可以在一寸见方的纸面刻出50条线条，其纹样细如发丝，且凭竹刀打的经纬格子线，随心所欲地刻出装饰纹样。 ;

乌牛早是一种茶树品种，采用乌牛早茶树原料制作的乌牛早茶是浙江永嘉特产茶叶，是中国国家地理标志产品。早在2004年的时候，原国家质检总局批准对“乌牛早茶”实施原产地域产品保护。也就说，乌牛早茶，本质上是浙江永嘉县特产。黄山毛峰为我国十大名茶之一，属于是没有经过发酵的绿茶类，主要产自于安徽省黄山（微州一带），所以别名又叫做微州一带，由清代光绪年纪谢裕大茶庄创制，其历史悠久，久负盛名。

龙井43现在已经算得上是龙井茶里面产值最高的品种了，高档绿茶还是优选龙井43品种的，相对来说这个品种的价格就会比乌牛早贵一些，虽然品相比不上乌牛早，但是比老茶树就好点的，再加上西湖龙井的茶叶比较排斥乌牛早品种，追捧龙井43所以市场的好多龙井43茶叶都被拉去做西湖龙井，西湖龙井的价格明显高于其他茶区的价格，自然也把龙井43的整体价格抬上去了。

乌牛早和信阳毛尖的口味不一样1、乌牛早茶比较嫩，不能沸水冲泡。2、亳少，汤色会比信阳毛尖更纯净。3、口感苦感较信阳毛尖弱。4、回甘性没有西九华信阳毛尖好。纯手打，望采纳

乌牛早是茶树的品种名，现在也是茶叶的名字，是早产茶的一种，比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早，媺:fps667可以拿到，永嘉是地名，位于浙江省.

　　乌牛早产于浙江省永嘉县。品质特征：外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵。　　该品种发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4．2％，茸毛中等。持嫩性较强；抗逆性较好，产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，其品质特征：扁平挺直，色泽嫩绿，香高鲜，味甘醇爽口。适宜我省尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。

题主是想问五牛早跟龙井的区别？针对以上问题灵茶网解答如下：1、西湖龙井：色黄绿，一芽二叶开展较扁平。乌牛早：色绿，一芽二叶开展尚扁平。2、西湖龙井：嫩黄透亮。乌牛早：嫩绿透亮。3、西湖龙井：炒豆香、鲜香、老火茶。乌牛早：清香、嫩香。4、西湖龙井：前五分钟清鲜柔和，五分钟后粗涩味不化。乌牛早：前五分钟鲜嫩清香，五分钟后青涩回甘。西湖龙井：色黄绿，茶梗粗扁。乌牛早：色绿，茶梗细圆。

龙井是一种工艺，扁的都可以叫龙井乌牛早是历史最早的一种绿茶，一般加工成龙井大佛一般是群体群和43号西湖龙井一般是43号其它地方的一般叫浙江龙井

乌牛早茶： 在永嘉县，还流传着一个有关“乌牛早”的神话传说。传说当年状元蔡襄欲造洛阳桥，却苦于无钱，为此十分忧烦。南海观音菩萨决心帮助蔡襄，于是化作一位绝世美女立于舟中，声称如果有谁将银锭掷中其身，即终身相许。消息一传出，引得无数官宦富豪子弟争相投银，一时间银锭纷纷坠落，热闹非常。 乌牛早茶这时，正巧“八仙”之一的吕洞宾经过此地，见此情景觉得好笑，有意为难观音，便化作一个倜傥少年，暗中用拂尘一指，将一粒银锭牢牢贴在观音身上，观音知此事系吕洞宾所为，却又不好发作，羞愤交加之下回到普陀，一夜之间气白了头。此事被西天如来佛祖获悉，佛祖轻笑一声，命人赐给观音一株仙茶。仙茶清香扑鼻，观音仅摘三片嫩叶，用甘泉冲泡饮之，顿时白发转黑。观音见此茶如此神妙，遂将仙茶栽于竹园中，不料被仙牛闻得清香，张口来嚼，被观音发觉，仙牛便衔茶而逃。观音紧追不舍，一直追到风景秀丽的瓯江口北岸，楠溪江畔，观音见此地清山秀水，绿树葱茏，正是栽培仙茶的好地方，便将仙牛打落云头，又在仙茶上洒上甘露，仙茶从此便在层峦之中生根发芽。 直到今天，每当瓯江落潮时节，这头仙牛还能露出江面，当地百姓称之为“乌牛”（现永嘉县乌牛镇），而由这株仙茶衍生起来的茶树，也比其他茶树发芽早一个月左右，且香浓味甘。