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不经施用化肥的茶。生态茶是自然生长在非常好的生态环境中的茶叶。生态茶除了有机茶,还包括无公害茶和绿色茶。有机茶属于生态茶的一种,有机茶就是生态茶,但生态茶不一定是有机茶。
普洱茶具有醒酒解毒的功效,对于酗酒、过量饮酒所导致的醉酒有醒酒的作用,普洱茶有抗衰老、延年益寿、提神、改善记忆力的功效。
扩展资料:
注意事项:
1、忌泡茶水温太低:普洱生茶是属于没有加工过的天然普洱茶,并且在工艺的处理上也是减少了一道工序。冲泡生普洱茶的水温不能太低,一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡熟泡开,否则喝起来可能会有苦涩味。
2、忌喝太多:生普洱茶喝太多容易导致茶晕现象,因为生普洱茶是全发酵茶一定要适量。生普洱茶也不宜长期喝太多,会对胃部造成一些副作用,但如果是很爱喝普洱茶的用户,可轮流换着喝也是不错的办法。
3、一般的生普洱茶用沸水冲泡,最多只能冲泡上八次左右。但是再好再浓的生普洱茶,也会因为冲泡次数而降低了香味,所以不要因为节约茶叶而反复冲泡多次。反复冲泡多次也会对人体造成不好的影响。
参考资料来源:百度百科-生态茶
参考资料来源:百度百科-普洱茶
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生态茶可以指不经施用化肥的茶。您说的大树、古树都可称为老树茶,一般为自然生长,纯天然。台地茶园有的茶园管理标准将有机绿色作为重要的指标,也就是化肥含量很低或不用化肥的也可称之为生态茶园。
此外介绍一下品种知识以供参考
野生型野生茶
多为乔木,树姿高挺,树高3m以上。茶叶因种生而容易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开之三级芽叶长5~ 8c m,成叶长可达10~ 20c m。因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶,容易导致腹泻,并不适合饮用;以笔者的经验,野生型茶种能适合做茶品者反而较少。
栽培型野生茶
以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5~ 3m。因有人工管理,茶叶因种生有时产生变异较少,在同一茶区中,约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开之三级芽3~ 5c m,成叶长可达6~ 15c m。叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。然,坊间所认为的栽培型野生茶,多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的茶园茶。
茶园野放茶
云南许多晒青茶菁来源多属於野放茶,为茶园经栽种过后少有人工管理,不洒人工化肥与农药,只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上,树高约1.5~ 2.0m。茶种因种生而稍有变异,叶质肥厚、色泽较深,香气口感介於栽培型野生茶与茶园茶之间。
野放茶的特性,主要在於其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳,但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水,但较茶园茶甜而绵。喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更具全面性。
茶园茶
云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种,就是茶叶中内含物质含量高,即氧化与聚合反应基质也高。这与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同。目前以猛海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。一般灌木台地茶园,芽体肥壮多银毫,半展未开三级芽叶2~ 3c m,成叶达5~ 10c m。叶缘细锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色。越原始茶种叶脉越明显,茶质也较重。相较前二者,茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定。以现在云南学界业界所认同的茶种改良,朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显。
野生茶质厚重,但香气不明显;茶园茶性强烈,唯汤质较烈、泡水稍短。野放茶的特性则介於二者之间。
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- 大鱼炖火锅
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生态茶就是有机茶,不打农药的乔木古树茶,像茶园的话说是生态茶的话不现实,可能打农药但打得少,符合茶园管理标准罢了
- tt白
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生态茶是指不打农药、不施肥的古树茶,属于无药物残留和不增加辅助作用的,健康的,
- 还要旺仔
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生态茶是指无公害的茶,可以是三种任何一种!
- 余辉
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可以是台地茶,大树茶,古树茶!
无化肥农药的都可以叫生态茶