- nicf
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正常条件下铁观音应该是七泡有余香,但是铁观音初喝的时候,不是所有的人都为感觉到香,因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香,现在东北这边为了适合东北人的口感,做出来的铁观音相对条形松散,在第一泡的时候就可以出香,所以五泡基本上就没有味了,如果能找到一些传统做法的铁观音,应该是七泡有余香,十泡亦清香.
有一种说法,轻发酵茶不如中发酵茶耐泡,其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。其实,茶叶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡,轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青,叶片往往肥厚,浸出物也多,耐泡度很好,不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香;但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了.
因此认为轻发酵观音不耐泡。相反,中发酵铁观音用的是较老的茶青,加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少,基本上在四、五泡后叶底就出现了水味,但由于味道较浓、可以连续多泡几泡&&其实,看耐泡度如何看置茶量就行:轻发酵观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点,而中发酵观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一??比较科学地说:轻发酵铁观音其实耐泡度更好,兰花茶香保持得更持久,当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久,当然这就要看个人的口味轻重了
- 大牛哥
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要看是什么茶好的要茶叶要多泡几回,要是功夫茶的喝法,你呀记住一句话是这么说的,头泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,所以铁观音一般的也要冲泡5-6泡的。好的会有十几泡的。
- 一颗苹果
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一般茶叶泡第一次是可溶物能浸出50%-55%左右,第二次可以浸出30%左右,第三次可以浸出10%左右,第四次机会就没了.
但乌龙茶一般情况:第一泡1分钟就倒出来,第二泡1分15秒,第三泡1分40秒,第四泡2分15秒.
虽然好的铁观音有"七泡有余香"之誉,但最多四次就够多了,三次最好,但要掌握泡的时间,才能泡出好茶.
- 站长在线
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要看是什么类型的铁观音了,像浓香型的炭香型的都比较耐泡,清香型的铁观音比较不耐泡,五六泡差不多,也说不定,根据自己喜欢的口感来定了
- 再也不做站长了
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铁观音8泡后,茶汤依然清澈,无水味,感觉很超值。那么一般来说铁观音可以泡几次呢?
铁观音可以泡几次
1、颗粒饱满,绿得很舒服,干茶也有铁观音特有的茶香。
2、头泡,洗茶后,茶叶开始舒展,香气扑鼻。
3、3泡茶,茶汤清澈,没有泡泡,香气依旧。
4、8泡后,茶汤依然清澈,无水味,感觉很超值。
5、泡完后的叶底非常饱满,没有碎的,而且绿叶红边,很明显的特征。
铁观音怎么看好坏
优质的铁观音茶具有以下特征:
1、一泡的汤色,大体呈金黄色!
2、叶底,清汤绿水!叶片整齐而肥厚,色泽很均匀,基本无碎片!
3、谈谈香气,香型还是铁观音惯有的香气,清幽细腻,持久!很浓郁!
4、品起来很顺口,无杂异味!香味醇厚而浓郁!
点评
真空包装,铁盒礼盒装包装高档精美份量充足,一开包就一股茶香扑鼻而来,茶叶干,团儿大,没有碎茶,品相很好,泡茶茶水颜色清亮诱人,小品一口,满口醇香,缓缓下肚回味悠久,好茶好茶!茶叶的外观,条索卷曲、结实;色泽砂绿,干茶香气扑鼻!茶汤清亮干净,香味四溢,入口甘甜!
- 寻云
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我是茶农,至于对铁观音能泡几泡,要看你的茶叶的底质,要是7泡还有香气茶味还有,为何要倒掉?但是从营养价值来说,其实就是前面7泡~
- 苏州马小云
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一般根据铁观音等级来决定的,嫩的茶泡的次数少
还有冲泡时间也有很大影响
一般6、7次能泡
- 侠客
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5-6泡就已经淡了