凤凰单枞茶的品种都有哪些

凤凰单丛的品种丰富，目前已知有肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品种，其成形茶叶条索粗壮、匀整挺拔直立，冲泡时间久且清香悠长，口感滋润浓醇，具有独特的山韵，那么凤凰单丛是红茶还是绿茶呢?感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧。 凤凰单丛是红茶还是绿茶 凤凰单丛既不是红茶也不是绿茶，而是半发酵的乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，具有绿茶的清香以及红茶的香醇，凤凰单丛中含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱，营养价值较高。 凤凰单丛的品种划分 已知的凤凰单丛有八十多个品种，以叶片形状命名有山茄叶、锯朵仔、竹叶、柚叶等品种，以香味命名有夜来香、姜花香、玉兰香、肉桂香、桂花香等品种。 凤凰单丛的加工工序 凤凰单丛的精制过程分为归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉、包装等步骤，归堆时要将同香型的茶叶集中在一起，拣剔时要将杂叶、枯枝清除，烘焙时要将茶叶中的水分降至4%。 喝凤凰单丛的禁忌 1、忌喝新茶 凤凰单丛新茶的存放时间短，内含较多的未经过氧化的多酚类、醛类以及醇类物质，对人体肠胃黏膜刺激作用大，容易诱发胃部疾病，特别是秋茶、冬茶，因此要少饮或者不饮新茶，尤其是存放时间不足一月的新茶。 2、忌空腹喝茶 空腹喝凤凰单丛对人体的危害较大，因为空腹饮用后，能够稀释胃液，从而降低消耗功能，使得水分的吸收率增高，导致茶叶内大量不良物质被人体吸收，进入血管内，引起头晕、发晕、心慌等不良特点。 3、忌饮隔夜茶 切忌饮用隔夜的凤凰单丛茶，因为此时茶汤内的氨基酸、果糖等有机物会成为细菌的温床，导致滋生大量的霉菌、病菌，若是饮用不利于人体健康，所以不可以饮用隔夜、长时间放置的茶汤。

凤凰单丛是半发酵乌龙茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，也就是青茶，是饮用最为广泛的茶叶，茶中含有丰富的茶氨酸，茶多酚。产于凤凰镇，因凤凰镇而得名。茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红。冲泡后香味持久，入口甘甜。凤凰单丛茶含有丰富的茶多酚，氨基酸等营养物质。可以有效地促进肠胃消化，减少脂肪在肠胃的堆积，去油腻。茶中所含的茶多酚具有抗氧化作用，咖啡碱可以有效地起到提神作用，缓解疲劳。冲泡凤凰单丛茶建议使用盖碗，冲泡的水建议永山泉水或纯净水。冲泡的水温在95℃以上，沸水冲泡才能将茶叶冲泡开，茶香充分析出，茶中所含营养物质完全释放。凤凰单丛茶出泡速度快，将水倒入杯中等待三四秒即可饮用。凤凰单丛的十大香型:1、黄枝香：似黄栀子花香。2、芝兰香：香高细锐，香如幽兰。3、桂花香：似桂花香。4、杏仁香：杏仁香味明显。5、蜜兰香：似番薯的香蜜气味。6、夜来香：似夜来香花味。7、姜花香 ：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。8、肉桂香：似有药材肉桂香。9、茉莉香：似茉莉花香。10、玉兰香 ：似玉兰花香气。

凤凰单丛的十大香型排名：黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。1、黄枝香也叫黄栀香，栀子花香型，香气持久高扬，有自然栀子花的气味，是单丛茶中香气比较浓郁明显的一种。2、芝兰香鲜爽甘醇，有甜香、酒香、果香。芝兰香，因为成茶的香固有自然的芝兰花香味而被命名为“芝兰香”。3、蜜兰香汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。4、桂花香桂花单丛是一种群体单丛茶，它的条索紧卷，呈现油润的鳝鱼黄色，茶汤橙黄明亮，散发自然的桂花香，浓郁而清雅。5、玉兰香内质香气清幽持久，玉兰花香明显，汤色淡黄明亮。6、姜花香香气清高，姜花香明显，微甜中捎带微微的辣味。因成茶内质香气似姜花的香味而得名，又因滋味甜爽中带有微微的似有若无的辛辣味而著称。7、夜来香具有自然的夜来香花味，清凉有花香。8、茉莉香条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香。9、杏仁香条索紧结，色泽乌褐油润，滋味鲜爽，回甘力强，耐冲泡。10、肉桂香外形紧直，细长，汤色金黄明亮。原产广东省潮安县凤凰茶区，已有100多年历史。最适宜区为海拔600～800m广东大、中叶种茶区，次适宜区为400～600m茶区。

凤凰单丛存放十年如果保存的好，还是能喝的。凤凰单枞的品质开发非常依赖焙火，品质的保持也非常依赖焙火。经验上，每隔5-6个月，单枞就需要重新焙火一次来去除潮气，这种茶有着比较长的保质期，可以达到几十年。凤凰单丛的保存期，是茶性逐步演化的过程，花香型的单丛，如雪片、玉兰香、春茶、桂花香等等，在保质期内的一段时间里，其香气会逐渐减弱，而口感更佳，这是正常的情况。凤凰单枞的保存方法：一、避免潮湿干茶吸收水分后是很容易发霉的，如果把凤凰单丛放在潮湿的地方，会影响干茶的品质。放茶时还是要注意点，避免放在像厨房那样潮湿的环境。二、避免阳光直射光线太强也会对茶的品质有影响，所以，干茶最好不要放到窗前或阳台等有阳光直射的地方。三、分开放置茶叶买回来后，千万不要将茶叶跟带有味道的东西放一起。这样泡出来的茶口感非常差。四、不宜挤压干燥度足够的干茶在放置时，很容易折断、压碎，这样的茶冲泡出来略带苦涩，影响整体口感。所以保存时不宜挤压，还是轻拿轻放得好！五、茶罐的选择虽然保存茶叶可以用锡盒、瓷罐、铁盒、木盒、竹盒、纸盒等，但是保存凤凰单丛最好还是用铁制茶罐和长颈锡瓶。放入茶叶之后，在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西，减少盖子与接口的缝隙，可以盖得更紧。

凤凰单丛茶属于乌龙茶系。凤凰单丛茶是从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的，产自凤凰镇，因凤凰山得名，是广东省潮州市潮安区特产，也是中国国家地理标志产品。 凤凰单丛茶是什么茶系 单丛茶是一种介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚香味。 凤凰单丛茶的外形粗壮挺直，色泽油润有光，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，冲泡后味道清香持久，滋味绵长。 凤凰单丛茶在制作过程中需要经过六道工序，按照制作工艺划分，可以分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等多个品系。

您好，没有区别。两者指的同一种茶。因为凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶，白叶茶是其中的一个品种，单丛是指培育的方法，乌岽是指凤凰乌岽村。因此乌岽单从指的就是凤凰单从1、凤凰单丛，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单丛大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。2、乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。3、茶叶特点：乌岽单从茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。4、采摘技巧：乌岽单从茶实行分株单采，清明前后，新茶芽萌发至小开面（即出现驻芽），即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采摘。过嫩，成茶苦涩，香不高；过老，茶味粗淡，产耐泡。采制时间以午后最好，强烈日光时不采，雨天不采，雾水天不采。

1、凤凰单枞属于乌龙茶。 2、凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。 3、至清同治、光绪年间，为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。

凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶,有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效之外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。凤凰单丛茶的泡法01潮州工夫泡法15－20秒；甜,甘稍厚,轻微涩感；02盖瓯杯(公道杯)泡法6－9秒；甜醇,回甘,水味明显；03壶泡法15±3秒，甘甜醇和，回甘快，用不同冲泡法出汤的时间也有差异；总结如下：01中档单丛茶浓厚回甘以6g－11g约10秒±3秒冲泡时间为宜，并以盖瓯杯(公道杯)泡效果较佳。高档单丛茶浓醇爽口以6g－11g约15秒±3秒冲泡时间为宜，以潮州工夫泡法或壶泡法更能茶的特征。特档单丛茶醇甜香郁以6g－11g约20秒±3秒冲泡时间为宜，可采用任意一种方式冲泡。关于茶具:01大致的说，紫砂壶去涩，但不好的泥料和好呢料刚养的时候吸香。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。性质界于以上两者间。长远的看是好的紫砂壶好，性价比和方便又是盖碗比较好。文化上是红泥手拉壶好。各有所长。关于温润泡法：01有干温润和湿温润两种做法。干温润: 用热水烫壶后，在茶巾上扣干水分。置茶。盖上盖子淋盖淋壶。叫做烘茶或者干温润。可以使茶发香。湿温润: 就是所谓洗茶了。注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了。

属于。凤凰单丛茶，亦简称凤凰单丛、单丛茶，属于六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，因出产于广东潮州凤凰山而得名：11，2009年被中国国家质检总局认定为国家地理标志产品。

1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。 2、盖碗法。用盖碗：取3g的茶叶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。 3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的茶叶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。 4、大壶法。用大壶：取10-15g的茶叶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。

凤凰单丛茶产地是广东省潮州市潮安区。凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。品质特性凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。以上内容参考百度百科-凤凰单丛茶

1、温杯。使用沸水冲洗茶具，不仅可以清洗茶杯，还可以温杯，以此来提高茶香;2、洗茶。将凤凰单枞投到茶杯里面，茶量8克，第一遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;3、冲泡。将沸水高冲到盖碗里面焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。凤凰单枞茶，香气比较高，也比较耐泡，相对来说，冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。接下来，茶人码头就与茶友们分享下凤凰单枞茶怎么冲泡比较合适。主要用具：冲泡凤凰单从茶，一般以盖碗冲泡居多。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。冲泡用水：自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。 若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。有条件的话，尽量以山泉水冲泡凤凰单枞，口味更佳；其次就以纯净水为宜。冲泡水温：至于冲泡凤凰单丛茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。茶叶用量：使用盖碗冲泡凤凰单枞时，投茶量以8g为宜，具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。下面以盖碗冲泡凤凰单丛茶为例，简单说明下冲泡步骤：一、温杯水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。二、投茶将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可。三、洗茶洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。四、冲泡将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。五、出汤凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。另外，由于凤凰单枞茶香气比较高，可不用公道壶，直接从盖碗里将茶汤倒到品茗杯里喝，这样香韵不会散失。

凤凰单丛不值得收藏，因为它是有保质期的，时间长了就变质了。不值，凤凰单枞都是要新茶口感才好。不适合长久保存。值得收藏，凤凰单丛具有很多优点，如茶形美、色翠、香郁、味甘；它兼具香气与耐泡的优点，一泡凤凰单枞，能够冲泡几乎20泡仍有很好的口感，因此古有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。鸭屎香

1.潮汕功夫茶的凤凰单丛茶 中国人很早就开始喝茶了。《诗经》中已提到采茶。两汉之后，饮茶风大盛，但高潮还在唐朝，那时已经有“茶会”、“茶宴”。陆羽著《茶经》，集中了喝茶的理论，开一代喝茶之风，自己也成为茶神。《潮嘉风月记》中说：“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。炉及瓷盘各一，唯杯之数则视客之多寡，先将泉水贮罐，用细炭煎至初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定后复遍浇其上，然后，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。”可见，到了清代，潮州工夫茶已十分普遍，且程式已经同现代工夫茶程式十分相似了。“投闽茶于壶内冲之”，指的是福建产的铁观音。其实，潮州的凤凰山也产名茶，称为“凤凰单丛”，可惜文中一字未提。据《潮州府志》载：“粤素不产茶，所给皆闽产。近饶平之百花山、凤凰山多有植之者。百花山又名待诏山，故称待诏茶，品亦不恶。大埔则大麻、阴那等山皆产茶，亦尚可饮。其余土茶皆苦而不香。”由此可见，凤凰茶至迟在清代已开始在潮州种植了。 在潮州所产的茶叶中，凤凰茶素以其气味清香、耐冲耐泡，并独具各种自然花香味而闻名于世。这首先与凤凰山的自然地理条件有密切关系。凤凰山位于潮州东北面，地处饶平、丰顺、大埔三县之结合部，属北回归线近侧。这里常年云雾缭绕，群山起伏，海拔1000米以上的山峰有十多个，其中有粤东第一高峰凤凰乌髻和第二高峰乌岽顶，而名茶多产于高峰云雾之上。其次，凤凰茶有一种独具一格的制作方法。该处制茶，分“萎凋━━发酵━━杀青━━揉捻━━烘焙”五个程序进行，每道程序都有严格的操作方法。 凤凰茶的品种、香型颇多，品质亦因季节而异，其中以“凤凰单丛”为最佳品。“凤凰单丛”指那些经过多年品试、被鉴定为有各种不同自然花香的优质茶树，在制作过程分别进行单株采摘、单株初制、单株烘干的特级名茶。它的制作特别讲究，一定要在春季晴朗而凉爽的日子里于午后1━4时这段时间采摘，且采摘后一定要分株堆放在阴凉处，然后才初制加工。如果在雨天、晨雾或午荫的天气采摘，就制作不出单丛茶的香韵来。在凤凰单丛中，尤以凤凰山乌岽顶单丛茶的品质最优，向来有形美、色翠、香郁、味甘“四绝”之称。冲泡时在几步之外便能闻其香味，饮之回味无穷。

　　鸭屎香这几年成了网红茶，第一次听到这个名字的人会感觉到非常不舒服，其实是凤凰水仙群体品种中的一类优异单株，那么，鸭屎香泡起来是什么香味？下面我就带来介绍。 　　鸭屎香是什么茶 　　鸭屎香单丛茶，现在是个网红茶了。 　　鸭屎香单丛，是凤凰单丛茶的吊车尾。 　　凤凰单丛，被称为“茶中香水”，一向以令人着迷的香型着称，芝兰香、黄栀香等优秀的香型太多了。 　　鸭屎香单丛根本就排不上号。 　　比如，2006年出版的《凤凰单丛》一书，芝兰香等很多香型单丛都有收录，却未有“鸭屎香”。 　　鸭屎香单丛的声名鹊起，也不过最近十多年而已。但是却凭借“种草”东风，后来居上了。 　　“鸭屎香”这个名字，听起来确实不雅。 　　鸭屎香单丛，还真不是有“鸭屎味”的茶! 　　很多人一听这名，就开始一连三拒了。毕竟谁会喜欢臭粑粑 　　鸭屎香，是指的凤凰水仙群体品种中的一类优异单株，原名为“春色黄枝香”。 　　原产于潮州市潮安县凤凰镇凤溪村，树龄300多年，小乔木型。 　　鸭屎香的叶片长像鸭脚木叶，采制后茶香浓、韵味显。 　　这个茶名来源最广泛的认为是，茶的品质很好，但是茶农为了“配方保密”，怕别人偷去，便取“鸭屎香”这个不雅观的贱名了。 　　鸭屎香泡起来是什么香味 　　鸭屎香名字由来有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名，后来改名为“银花香”。 　　鸭屎香泡起来有自然独特银花香味，非常明显持久，茶汤入喉回香明显持久，超顺滑口感，回甘力强，醇、滑、韵、色、香、味俱全。 　　也有人经常会把大乌叶和鸭屎香弄混了，以为他们是同一种茶。其实不是的，根本不能混为一谈。大乌叶是兰花香型的茶，其香气比鸭屎香还要霸道一些，鸭屎香的茶汤比大乌叶多了份甘甜，回甘力强。两者同样都是在单丛中香气的排名前三的茶，倘若说这两者要称霸单丛中的地位，也是不遑多让。 　　如喜欢高香气，可选择雪片鸭屎香或者抽湿鸭屎香;如喜欢口感醇厚，可选择春茶鸭屎香。 　　　

乌龙茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，也就是青茶，是饮用最为广泛的茶叶，茶中含有丰富的茶氨酸，茶多酚。产于凤凰镇，因凤凰镇而得名。茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红。冲泡后香味持久，入口甘甜。冲泡凤凰单丛茶建议使用盖碗，冲泡的水建议永山泉水或纯净水。冲泡的水温在95℃以上，沸水冲泡才能将茶叶冲泡开，茶香充分析出，茶中所含营养物质完全释放。凤凰单丛茶初唐速度快，将水倒入杯中等待三四秒即可饮用。凤凰单丛茶可以去油腻，还有提神作用，缓解疲劳的作用。凤凰单丛有哪些种类：凤凰单丛茶以香型区分，有蜜兰香、芝兰香、桂花香、鸭屎香(银花香)等。 其中鸭屎香对于刚接触凤凰单丛茶的人来说可能会觉得有些奇怪，但其实鸭屎香只是一个防盗的别名，只是原封不动地保留着。

凤凰单丛茶产自于广东省潮州市。此地土壤肥沃深厚，含丰富的有机物质和多种微量元素，适合茶树的生长，采摘凤凰单丛时以顶部的2-5片叶子为主，而采摘时间以晴天下午1-4时为宜，采摘后要经过晒青、杀青、揉捻、烘焙等过程制作而成。凤凰单丛茶的种类丰富，中熟的茶种有桂花香单丛、柚花香单丛、姜花香单丛等，采摘时节都是在清明后4-5天左右，而迟熟的种类包括宋种八仙、玉兰香、夜来香、老仙翁等。当凤凰单丛茶的新梢出现驻芽后，采摘顶部的2-5片叶子，不能采摘过于幼嫩的叶子，其中所含苦涩味物质较多，采摘时间以晴天下午1-4时之间为宜。凤凰单丛茶的正确保存方法：1、容器应密闭：也就是容器的密封性一定要强，这样才可以长时间保证茶叶的质量；如果是容易走气的容器，那么可以在盖子口处盖上一张干净的纸，这样可以防止空气、潮湿、异味的进入。2、容器应放在避光处：如果存放茶叶的容器长时间受到关线的直照的话，是很容易导致茶叶内在物质发生变化的，所以存放茶叶的容器一定要是不透光的；并且不可以把容器放在太阳关线下直接照射，否则长时间照射下，很容易影响茶叶的品质。3、容器宜放在干燥处，这样的话可以避免茶叶受潮，盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

凤藏茗茶行：凤凰单丛是一个大的称呼，乌东单丛则是指凤凰镇乌岽山产的单丛。乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。

　　导语：您懂的怎么选购单丛茶?读完这篇包你会! 市面上的凤凰单丛茶质量参差不齐，购买的时候一定要仔细认真的挑选，确保买到质量有保障的茶叶。凤凰单丛茶叶花香品种繁多，那么，如何较好的选购、评审、鉴别她的品质? 　　1、看干茶 　　单丛茶干看外形，包括条索、色泽、整碎、净度四个因子。 　　从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶叶。也可从中判断茶叶制程中哪些环节失误造成茶叶松扁、轻飘等劣质的外形。 　　从色泽有润枯、鲜暗、匀杂可判断茶叶的香气高低。油润、鲜明茶叶一般香气较纯正清高， 而枯暗茶叶香气低沉、味杂。凡是色泽枯暗的，多由于茶青粗老，做青过度，杀青不及时，干燥火温太低或太高等原因所致。 　　从色泽颜色可判断花香和品种韵香。一般黄褐色多为花香较明显， 而黑褐色多为品种香和韵香明显。 　　从整碎、净度可判断滋味醇爽、浓杂。 　　2、嗅茶香 　　单丛茶香气因凤凰单丛茶与岭头单丛茶的品系不同， 在嗅气时可从香气的高锐、持久判断单丛茶品种香型、地域特征、采制季节。 　　凤凰单丛茶是以花香型著称，是品种香和发酵香的综合表现。品种香(丛味) 在嗅香气一般都有明显表现， 而发酵香是以花香表现。花香的高低、持久可判断茶叶制程是否完善。花香的高锐， 清高， 漂扬，纯杂，可判断在做青吐香阶段掌握时间是否恰当。从香气的浓郁、细锐持久、 韵味、清扬可判断产地高低;从香气清纯、粗细、纯正可判断采制季节。 　　品种香是不同品种成茶特有香气。例如八仙品种香似兰花，白叶品种香似蜂蜜香，大乌叶似姜花香，陂头香似夜来香，锯剁仔香似杏仁。但还需从香气的高低、清浊、长短、粗细、浓飘等来综合判断。高档单丛茶要求花香浓郁清高。实际上，这些形容词尚难确切地反映出单丛茶真正的天然的品种香型。 　　岭头单丛茶是独特蜜香型茶叶， 是品种香非常明显的茶叶，从“花蜜香” 高锐、馥郁、高低、持久，可判断茶叶制程是否到位。从“花蜜香韵”可显微地判断产地海拔高低。 　　单丛茶开汤审评香气，要泡两次~四次。因为有的单丛茶到第三泡时香才显露，有的到了第三泡香就不明显了。香气要热闻，也要温闻、冷闻，反复比较。香气可短闻，也要长闻(长时间不断地一口气吸入，看其香气是否幽长)。 　　好的单丛茶，茶香是“悠香”或“幽香”的，品质一般的单丛茶，则是“飘香”的，更差的则是香味不明，显得浑浊。按照我的理解，我认为所谓的“悠香”或“幽香”，是指茶香嗅进鼻腔之后是向腹部冲的，是向下的。而飘香则是只涌进鼻腔，是向上的。凤凰单丛茶越是好，茶汤的香味越并不是太浓烈，而是显“悠香”“幽香”，品质一般的茶香要浓烈很多。 　　3、尝滋味 　　审评单丛茶滋味是判断高低山茶， 古树茶， 茶园茶最直接的方法。滋味的浓淡、醇爽、回甘，与茶树产地、鲜叶采制、加工、气候等因素密切相关。单丛茶是乌龙茶类收敛性最强， 口感醇厚，回甘力强的珍稀茶种。“山韵”、“蜜韵” 是单丛茶特有的风格特征。 　　审评单丛茶滋味方法是;将茶汤啜入口中，使空气将茶汤带入口中， 让口腔上部能接触到雾状茶汤， 再以舌头不断振动，让茶汤与口中舌部位感觉官能(舌尖辨甜味、舌两侧辨咸酸、舌背辨酸味、舌根舌心辨苦味)连续接触，以鉴定其滋味。 　　单丛茶中的高山老树茶滋味特征是： 醇厚鲜爽持久、回甘强、山韵味明显。高山壮龄茶是浓醇鲜爽、回甘强、花香味、山韵味明显。中山茶是醇爽、回甘、品种味明显、有山韵味。低山茶醇和爽口， 收敛性强。单丛茶精制茶大部分有共同特征“兰香桂味”。 　　单丛茶春茶滋味醇厚、细嫩、鲜醇、回甘力强。秋冬茶滋味浓醇、鲜爽、回甘较短。 　　对单丛茶的“山韵”、“蜜韵”的解释： 　　凤凰单丛茶的“山韵”是由高山环境所造成的，山韵就是高山矿物质的显现，潇洒霸气的山韵，就像大旱之后，下了一场酣畅淋漓的暴雨之后土地的气息。凤凰单丛茶生长在高山环境之中使得茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高， 且具有跟多雾地域藓苔近似的苔味， 其滋味特征有隽永幽远之感。岭头单丛茶的“蜜韵” 是指白叶品种独有的蜜甜味滋润之感。 　　岭头单丛茶的“花蜜香韵” 蜜香为奇，喉韵甘爽，余韵犹存，齿颊留芳，且久泡余韵尤存，味无苦涩，浓醇甘爽。 　　4、识汤色 　　汤色要求金黄明亮，火候轻的汤色浅黄，足火的转橙黄。做青过度或杀青不足的汤色也会偏暗、混浊。杯底焦末是杀青锅温太高或杀青过度所致。好的.单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般茶越是好，金圈越是明显。也许是因为茶汤内容令茶汤的可延展性非常强，导致有效反光面积很大。 　　5、辨叶底 　　将叶底倒入盛清水的白瓷盘中，可看清原料的老嫩、做青程度以及杀青、干燥等过程是否适当。好的单丛，因为高山及嫩叶制茶的原因，叶底柔软明亮有韧性，理想的叶底是软、亮、匀，“绿叶红镶边”。实际上是指叶脉浅黄、叶的中央浅黄绿、叶缘红边现。红点也不都在边缘、也有在叶面上，关键在于是否分布均匀，红的程度恰到好处。从叶底也可认别出品种特征。 　　从叶底的柔软度可判断鲜叶采摘嫩老， 高低山茶园。叶底的油亮度可判断鲜叶晒青程度， 鲜叶品种的品质。叶底红度的颜色、匀整度可判断做青是否完善，杀青是否恰当。从而综合判断整个制程工艺存在的缺失， 也可从叶底形态补充判断整体质量。 　　凤凰单丛的挑选方式 　　凤凰单丛有十大香型（芝兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜兰香）还有一些最近几年比较热的（鸭屎香、锯朵仔）之类的。对于刚喝单枞的人，实在无从下手选购，这里我们就大致讲讲一些比较关键的挑选方式。 　　凤凰单丛香型的选择有一部分可以听名字，比如十大香型就是这样。芝兰花就是芝兰花就是白芷加上兰花的香味，黄枝香就是黄色栀子花的香味，桂花香就是茶有桂花的香味......等等。当然像鸭屎香、锯朵仔这一类的就需要问一下大致属于什么香型，鸭屎香肯定不是鸭屎味而属于黄枝香型，锯朵仔属于十大香型之中的杏仁香也不是铁锯的那种铁锈味。 　　那么接下来说茶分四季要怎么选？单丛茶春茶的营养积累最为厚实。香气聚集，韵味悠长。春茶的滋味最为鲜爽。春茶的污染基本为零。春茶的氨基酸含量最高。春茶的维生素含量最为丰富。春茶的蛋白质含量最高。 　　单丛夏秋两季的茶，茶汤苦、涩、香气不高，泡出来虽然也有香气，可是喝到嘴里，没有那确确实实喝到嘴里的香。这两季的茶就算采了价值也不高，所以只有部分茶农会采集，更多的是夏秋两季养茶树，只等初冬的“雪片”。这个雪片是冬茶的统称，不是这么的雪。 　　单丛冬季茶就是刚刚提到的“雪片”，雪片是冬茶的统称，不是单一的茶叶。比如雪片鸭屎香、雪片蜜兰香、雪片芝兰香......等等 　　初喝者首选是春茶，其次是冬茶，在这里不推荐初喝者选老枞。虽然老枞只要制作得当品质更佳，但是也不推荐初喝者选老枞。首先刚刚开始喝的时候更关注的是香，没办法体会更深远的各种韵。这其次嘛，需要各种试验才能找出自己喜欢的投茶量，用老枞来试稍有些浪费。 　　最后再啰嗦一句大家买茶不要只盯着品种名，同一个品种名，差异可以很巨大。例如宋种，听起来很有名吧。但种在乌岽山上和种在没海拔的地方，那可是天地之别。 　　我是静守茶香~因为热爱凤凰单丛茶文化~所以专注凤凰单丛茶行业~致力于让更多人了解凤凰单丛~爱上这苦尽甘来的味道~

二者的主要区别：产区不同：铁观音---福建青茶（闽南产区）凤凰单枞----广东青茶香气区别：各有特色铁观音主要是韵味凤凰单枞就特别一些，凤凰单枞每株、每年的味道都有差异。

凤凰单丛茶的主要品种有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛等。凤凰单丛茶的茶种分类如下： 1、中熟种茶。有桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。 2、迟熟种茶。谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种，有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇。

可以好贵，也有很便宜。

凤凰单从属于乌龙茶。凤凰单丛茶，亦简称凤凰单丛、单丛茶，属于六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，因出产于广东潮州凤凰山而得名，2009年被中国国家质检总局认定为国家地理标志产品。凤凰单丛凤凰单丛在不同时期有不同的含义与品质标准。简而言之，在民国及之前的传统模式中，凡采用优良的凤凰水仙品种进行单株采摘、单株制作，成品茶单独储存、单独销售的凤凰茶，才能被称为单丛茶。随着90年代嫁接换种技术的广泛应用，2010年起，只要符合《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》（DB44/T820-2010）标准的水仙茶均可被称为凤凰单丛茶。凤凰单丛茶是一种半发酵茶，初制工序可分为：晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙（焙火）六道。其中做青是单丛茶品质特征形成的关键工序，是由碰青（摇青）和静置交替多次组成，是一个发酵的过程。通过做青，促进鲜叶中的青草气味转型，形成芳香物质与单丛茶特有的花香果味。凤凰单丛茶有“茶中香水”之称，按照成品茶冲泡后的自然香气，可将单丛茶分为蜜兰香、黄枝香（栀子花香）、芝兰香等，这一分类命名方法也在产茶区与消费者间广泛使用。

1、到目前为止还没有一个人喝遍凤凰单丛的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的凤凰单丛、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。 2、不要以为所有的潮州人都很精通凤凰单丛，恰恰相反，大多数潮州人对凤凰单丛的认知水平还不如一般的凤凰单丛友。 3、马里亚纳海沟里的水有多深，凤凰单丛的水就有多深。4、凤凰单丛很容易上瘾，甚至比毒品还容易上瘾。 5、对初学者而言越喝得多凤凰单丛就越糊涂 6、当你越深入的了解凤凰单丛时，你会发现你对凤凰单丛的知识越缺乏。 7、千万不要相信刚喝凤凰单丛不久就能喝出山韵。 8、没有几个人能在一辈子的时间里把凤凰单丛弄懂的。 9、当你能把凤凰水仙、輋门、雷打茶、八仙喝得明白无误时，你就是高手中的高手了。 10、看干茶就能知道是否正宗单丛，看图片就能知道是否有山韵，那绝对是骗人的鬼话。 11、不要一味的追求乌栋单丛，高贵的出生不一定代表有高贵的品质! 12、喝凤凰单丛的定位很重要，否则很容易误入歧途。 13、自以为很懂凤凰单丛的初学者往往最容易被奸商忽悠，建议初学者不要得根据自己口感判断喜欢什么口感的单丛茶。14、多喝多对比是提高凤凰单丛品饮水平的唯一途径，久病成太医。 15、凤凰单丛的“选择题”相对容易些，“填空题”就难太多了。 16、如果你只喝一个山场的茶，或只喝单丛茶的话，那用不了多久，你就会成为这个山场的专家。 17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道。 18、社会在与时俱进，凤凰单丛也在不断的发展之中。 19、单丛红茶最能体现儒家思想，是最中庸的。 20、做青就像打太极一样，时动时静，动静结合。 21、一泡凤凰单丛往往能体现做茶人的性格，茶通人性。 22、做茶是辛苦的，喝茶是快乐的。 23、没有几个潮州做茶人会说自己的茶很差，虽然也许这是事实。 24、买茶要夸大缺点，蹭茶要夸大优点。 25、买茶要买对的，蹭茶要蹭好的。 26、凤凰单丛因为复杂而吸引人，凤凰单丛因为复杂而忽悠人。 27、随着时间的推移，水仙不苦了，雷打茶不香了。 28、凤凰单丛的炭焙水平是第一的，凤凰单丛的做青水平是有待提高的。 29、垃圾是焙不成极品的，但极品完全可能焙成垃圾。 30、焙火的技术比做青难多了 31、通过好的焙茶师父，把凤凰单丛提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事。 32、极低的价格是买不到好茶的，但很高的价格也不是就一定能买到好茶。 33、买方需要提高品饮水平，卖方需要加强诚信建设，是当前凤凰单丛市场的重要内容。 34、当不了专家，当“装家”，甚至不惜当“砖”家。 35、凤凰单丛不是生活必需品，当大多茶友消费不起时，倒霉的依然是我们以茶叶为生的茶农，所以单丛茶农不炒作。 36、品茶不要人云亦云，更不要随大流! 37、品山韵水平提高的过程就这样循环着：糊涂——清醒——再糊涂——再清醒。 38、喝单丛山韵就像爬山，绕了一圈，又回到了同一平面点，只是终点比起点更高些罢了。 39、专家也有喝错茶的时侯，只是犯错的机率小一点。 40、配是一门艺术，是一门学问，是一项技艺。 41、大多数名丛的口感其实可以归为两类，一类像黄枝香，一类像水仙。 42、物以稀为贵，凤凰单丛也一样。 43、很好的凤凰单丛叶底是漂亮的，但叶底漂亮的凤凰单丛不一定就是很好的凤凰单丛。 44、凤凰单丛的香气就象女人的香水一样，不一定就是越香越好，往往廉价的香水剌激性更强。 45、不同种凤凰单丛的归堆叫拼配，同种凤凰 单丛的拼配叫归堆。 46、判断凤凰单丛的香气在于这香纯不纯，久不久，而不在于高不高。 47、杂味，异味，酵味，火味，馊味，青味喝成是山韵的估计有一些人。 48、凤凰单丛不是古董，不是陈放年限越长，品质就越好。 49、如果你以为高火的就是陈茶，有蒲味的就是陈茶，那么你错了。 50、凤凰单丛自采摘时起，他的品质就在时刻变化着。 51、老丛依然是当前凤凰单丛里最好的品种。 52、凤凰单丛稀有品种古树，叫他名丛更贴切些!

凤凰单丛茶既有温性也有寒性。单丛茶属于传统名茶，茶汤透亮且口感香醇，有凤凰单丛和岭头单丛两种。凤凰单丛在制作过程中，需要经过人工提炼和烘焙，可使茶叶更加清香。凤凰单丛茶性温，适合一般人饮用，而岭头单丛茶属于寒性茶，要适量饮用。单丛茶介绍：单丛茶属于半发酵的乌龙茶，既非寒性也非温性，其茶性平和，单丛茶主产于广东省潮州市凤凰山，单丛茶共分为十大香型：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型。单丛，是自然界茶香与花香自然又美好的联姻，茶客们常感慨说：单丛是“品不完的香型，记不完的茶名”。当地茶农按照各个品种具有的花香将其划分：有蜜香味浓醇的蜜兰香，清高细锐、似黄枝花香的黄枝香，高锐浓郁，似芝兰花香的芝兰香等等。

单丛茶既非寒性也非温性，其茶性平和，是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。单丛茶属于传统名茶，茶汤透亮且口感香醇，有凤凰单丛和岭头单丛两种。凤凰单丛在制作过程中，需要经过人工提炼和烘焙，可使茶叶更加清香。凤凰单丛茶性温，适合一般人饮用，而岭头单丛茶属于寒性茶，要适量饮用。单丛装茶、存放注意事项装茶：一个模具、两张纸现场搞定。与别的茶叶不同的地方是，几乎家家凤凰单丛茶行都可以看到白纸，这是因为潮汕地区传统装茶方法，用一个小模具和双层白纸就可以手工搞定。两层纸：内层棉纸保持香气；外层油纸防潮、不受空气中水分影响。不放冰箱，常温、防潮就可存放好几年。现在，为了装茶方便好看，多用铁罐装茶。存放：凤凰单丛茶脆，易碎，存放时要特别注意防压碎。在单丛专营店看到很多大纸箱以及铁罐，就是这个原因。不用进冰箱，常温保存，防潮即可。

凤凰单丛茶有：清香型、醇香型、浓香型。1、清香型清香型的单丛茶以“鲜、香、活”为其特色，成茶香气清新高锐，入水则飘香，茶汤色浅透亮，杯面秀气轻飘，喝入后满口茶香，清爽提神，略带青茶味，适合初次品尝凤凰单丛的朋友。2、醇香型在清香型的基础上，用较高的温度对茶叶再进行烘焙的单丛就叫做醇香型凤凰单丛，醇香型凤凰单丛干茶显黑褐色，香气口感较熟香。3、浓香型经重焙火并经多次精心复焙的单丛茶，称为浓香型，也叫熟香型，特点是醇、厚、甘、韵，相对而言，与岩茶，肉桂，大红袍，浓香铁观音，熟普洱等名茶风格接近。凤凰单丛的制作工艺凤凰单丛是乌龙茶的一种。凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。其采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。凤凰单丛是乌龙茶的一种。凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。其采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。以上内容参考百度百科-凤凰单丛茶

凤凰单丛是乌龙茶的一种。凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。其采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。 凤凰单丛是乌龙茶的一种。凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。其采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

1、凤凰单枞属于乌龙茶。2、凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。3、至清同治、光绪年间，为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。

凤凰单丛是乌龙茶的一种，它是广东乌龙的代表。凤凰单丛制作流程：采摘→晒青→凉青→浪青（碰青）→杀青（炒青）→揉捻→烘焙→装箱。出身于闽北水仙家族的凤凰单丛，花香可是它的杀手锏，在凤凰单丛中，我们或能感受到兰花香、栀子花香、夜来花香等。凤凰单丛的魅力，在于它的韵味。茶友将美其名曰——山韵。所谓的山韵，即不同海拔种植的凤凰单丛，香气和滋味大有不同。高山茶香会带有特殊的山韵；中山茶山韵较轻；低山茶的香气较飘逸，杯面香明显，但没有韵味。据喝过凤凰单丛的人说，凤凰单丛的韵，比之武夷岩茶岩骨花香的韵，还是差了许多、许多。

凤凰单丛是乌龙茶，属于半发酵茶，外形呈条索状，匀整挺直，色泽黄褐，口感浓香醇厚，制作时要为其杀青，以控制茶叶的色、香、味的形成，然后进行揉捻，力度要先轻后重，而且揉捻后的茶叶要及时拆散、薄摊，最后将其进行烘焙即可。 凤凰单丛为哪一种茶类 凤凰单丛为乌龙茶，属于半发酵茶，茶树单株采收，单丛制作，所制作的茶叶都称为单丛茶，凤凰单丛的外形呈条索状，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，口感浓香醇厚。 凤凰单丛如何杀青 为凤凰单丛杀青的目的是通过高温移至做青叶的酶促氧化，控制茶叶的色、香、味的形成，杀青时将茶叶放进200度左右的锅中，并均匀翻动，使其中的青臭味挥发掉，等气味变为淡淡的花香味即可。 凤凰单丛揉捻方法 揉捻凤凰单丛主要是为了使茶叶成型，等青叶出锅后进行揉捻，力度要先轻后重，并逐渐加压，直至揉出汁水，不宜用力过猛，而且揉捻后的茶叶要及时拆散、薄摊，防止茶叶继续氧化。 凤凰单丛怎么烘焙 凤凰单丛的烘焙方法包括初烘、摊凉、复烘三个阶段，目的是为了蒸发叶片中多余的水分，以利于贮藏，注意烘焙过程中要及时翻拌，以保持茶色的均匀。

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比起“邻居”泰国和越南，菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史，这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。以下是菲律宾最为著名的10大美食，跟着小编一起去了解下吧。TOP.10派克苏皮纳加特采用鲜鱼、蔬菜为主料，当地特产“酸醋”为调料制作而成，是菲律宾的风味名菜。TOP.9烤猪腿将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻，用一个词来形容就是——销魂。TOP.8阿道包用醋腌制鸡肉或猪肉，将其焖熟，口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。TOP.7西班牙海鲜饭菲律宾长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深，岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上，挤上几滴柠檬汁，口感清香。TOP.6牛骨汤千万不要把它当做一般的牛骨汤，它是菲律宾的国菜，它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷。TOP.5Halo-haloHalo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，堪称解暑神器。TOP.4烤乳猪菲律宾最著名的一道美食，既是烤小猪，烤熟后香味四溢，肉嫩爽口，一口下去唇齿留香，让您完全忘记了“减肥大业”。TOP.3菲式烤肉烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物，有烤鸡,烤猪五花肉,烤鱼还有烤虾。阳光沙滩之下，啤酒跟烧烤更配哦！TOP.2芒果来到菲律宾才知道什么才是芒果！作为世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜著称。那种无可言喻的口感，令人终生难忘！除了新鲜芒果，芒果干也让我数游客爱不释手。TOP.1海鲜吃海鲜认准三件事：必须新鲜，必须天然，必须够大只！菲律宾的海鲜大都是现捞现做，多是刚从海里打捞上来的品种。更重要的是，菲律宾的海鲜个个都是海鲜中的“巨无霸”。此外，克尼拉尔、阿恰拉(Atchara)、inigang（海鲜蔬菜汤）、Atchara（炒木瓜）、巴鲁特(Balut)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)、Pancit菲式炒面、雷利埃诺等，都是菲律宾的著名美食。

菲律宾是太平洋上的一个岛国，有大大小小数千个岛屿，大部分位于热带气候。它是一个自然资源和环境丰富的国家，这里的海水水质也是世界顶级，吸引着世界各地的潜水者前来观光。菲律宾被称为潜水圣地，是深潜和浮潜的天堂，拥有优质的水下环境，吸引了世界各地的潜水爱好者。菲律宾也是亚洲，甚至全世界最好的考潜水执照的地方。低廉的价格，完备的设施，清澈的海水，低纬度的地理优势，使其成为各种海洋生物的家园。要体验菲律宾的野性和热情，不能错过大海。宿务的Oslob是看鲸鲨的首选。当地人每天都会喂野生鲸鲨，所以只要你去那里，基本上都能看到鲸鲨和可爱温顺的鲸鲨在海里游来游去。多酷啊。Moalboal是宿务西南部的一个小渔村。除了是著名的潜水圣地，它还是沙丁鱼风暴的故乡。跟随潜水教练的脚步，来一次神秘刺激的水下冒险。另一个不能错过的是与大海的亲密接触：乘游艇追逐海豚，在薄荷岛看日出。在晨光中与海豚一起感受大海的自由。除了潜水，海上的刺激也不能错过。各种海上活动都有，拖伞，水上行走。如果你能体验冲浪，这辈子就没有遗憾了。好像所有人生的烦恼都被抛到九霄云外了。都说上山下海，菲律宾的雨林和独特的地貌有着同样的野趣。在这里，你可以从悬崖跳入大海，在巧克力山崎岖的山脉中越野，在卡瓦山用藤蔓跳入湖中或从10米的平台冲刺入水，或走进雨林感受片刻的宁静。探索完自然风光，不妨体验一下菲律宾浓郁的人文风情。除了西班牙殖民时期留下的各种美丽的古建筑，还有一年一度的面具节——沙努诺节，这是一场不分种族、不分国籍的全民狂欢。交通指南机票的选择就不得不提亚航，覆盖整个东南亚。现在中国很多城市都有到马尼拉、宿务等菲律宾主要城市的航线。上海可以直飞长滩岛，不需要转机，省去了很多麻烦。每次说到去东南亚，我都会推荐亚航。除了便宜，机上服务也很到位。最近亚航活动最低价格可以飞菲律宾，是去菲律宾的不二选择。1、菲律宾当地流通什么货币？菲律宾比索(简称P)是菲律宾的法定货币。货币：1、2、5、10、25、50分和1、2、5、10、20、50、100、200、500、1000比索，人民币1元=7.6(汇率随时波动，以银行柜台成交价为准)2、去菲律宾怎么兑换货币？人民币在菲律宾不流通，建议去菲律宾旅游时在中国的中国银行兑换菲律宾比索。但由于通常兑换金额有限，一般可以在出国前将人民币兑换成美元，然后在当地兑换成菲律宾比索。你也可以在机场、银行、酒店和外币兑换处将美元兑换成比索。长滩岛，沙滩路，主干道，D"Mall都有兑换店，但是机场和商场的兑换点汇率很低，不推荐。3、中国银联卡如何在菲律宾ATM取现？银联卡中国银联在菲律宾开通了POS刷卡和ATM取现服务。菲律宾所有的ATM机都可以使用银联卡提取当地货币(菲律宾比索)，而银联卡不能用于菲律宾境外的银行柜台转账和取现。相比其他银行卡网络，银联网络消费免1%-2%不等的货币转换费。信用卡菲律宾接受信用卡。许多旅馆、餐馆和商业场所接受主流信用卡——维萨卡、万事达卡、美国运通卡等。但如果离开马尼拉，信用卡交易会收取5%到12%的手续费，大部分菲律宾银行都可以从卡里提取现金。友情提醒1.菲律宾的ATM机每次最多可以取1万比索，每笔服务费200比索。2.在长滩岛最好不要刷卡。不管是银联卡还是信用卡，手续费都会很高。3.不要轻易查余额，这个服务是要收费的。4.菲律宾的ATM机先退卡，再吐出钞票。请注意，这和国内是不一样的。退了之后拿着卡，然后等着钱出来。4、菲律宾的消费水平怎么样？菲律宾的消费水平和国内二线城市差不多。举几个例子：矿泉水15p(2元)；20p(3啤酒(3元)；高级餐厅的晚餐是每人500便士(70元人民币)5、在菲律宾是否需要付小费？菲律宾给小费也是对给予对方帮助的一种认可，但不是强制性的，通常用纸币，比如一般情况下20比索(差不多3美元)或50比索；如果是在专门的按摩店，一般50比索；如果是户外旅行，如果碰到菲律宾人的主动帮助，根据帮助的程度，小费要控制在100比索纸币以内。6、菲律宾什么语言通用？菲律宾是一个多语言国家，有近170种本土语言。在语言中，菲律宾的官方语言是菲律宾语，其次是英语，英语是中国流行的第二语言，大多数菲律宾人英语说得很好。所以如果不会英语，不建议单独行动。7、菲律宾当地的的治安好么？一般旅游景点都比较安全。虽然整体上不如国内治安好，但菲律宾的商场、餐厅、机场的安保几乎随处可见。如果遇到紧急全价车，可以及时和当地警方沟通。大部分菲律宾人信仰天主教，所以大部分菲律宾人善良，富有同情心。不过，还是需要注意安全。尽量不要佩戴昂贵或看似昂贵的珠宝或手表。你可以分你的钱，隐藏大量的钱，你不能暴露你的财富。当你取钱的时候，你只拿零钱。注：紧急联系电话：菲律宾报警电话：117菲律宾国家警察情报部值班室：7266863菲律宾国家警察情报部外联办公室：7253849中国驻菲律宾大使馆：303-7019，0917-89726958、菲律宾人的信仰和忌讳什么？菲律宾人大多信仰罗马天主教；还有一小部分人信仰伊斯兰教；少数民族大多信仰原始宗教。菲律宾人非常嫉妒“13”这个数字。认为“13”是“凶神”，是厄运和灾难的象征，是一个极其恶心的数字。他们很嫉妒用左手递东西或食物，认为这样很脏很便宜，用左手是对人的极度不尊重。一般他们都不想谈政治，宗教，国情，腐败。所以在菲律宾，很少讨论当地的政治和宗教问题。生活中，遇到老人要注意让座，不要在老人面前抽烟。菲律宾旅游也要注意这些事项。A.携带超过3000美元进入菲律宾时，必须向位于关税区的菲律宾中央银行申报所携带的外币金额，且带出的外币金额不能超过带入的金额。所有的外汇纸币。乘客不允许携带超过1000比索的当地货币出境。b、菲律宾的酒店不是所有的酒店都有牙膏牙刷拖鞋，所以最好在出行前提前准备好。c、马尼拉机场分为国内和国际两部分。虽然不远，但是走错了就有航班延误的风险。所以一定要把票给司机看，跟他确认一下你要去哪个地方。

菲律宾由于受地理条件等因素的影响，他们饮食习惯上，大多数人以大米为主食，少部分人以玉米为主食。许多地方的人用手抓饭进食，食前先要把手洗净。副食有肉类、海鲜、蔬菜等。他们的胃口一般偏于清淡，味鲜。菲律宾人早餐爱吃西餐，午、晚餐爱吃中餐，但中上层人士爱吃西餐，就餐时，他们一般喜欢用香辣调味品，但不宜太辣。在菲律宾，深受欢迎的名菜有咖喱鸡肉、虾子煮汤、肉类炖蒜、用炭火烤的整只小猪和抹上新鲜白干酪的米饼等。他们在饮食上还有一个特点，即男女都特别喜欢喝啤酒。

1、Sisig（爆炒猪肉沫） 猪肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味，不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择。菲律宾美食中绝对受欢迎的一道菜，超级好吃，如果你来菲律宾，一定要来尝尝哦~ 菜冷了容易凝固，趁热吃口感最好。配上菲律宾的生力啤酒简直绝了！ 2、Lechon（烤乳猪） 烤乳猪。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。由炭火烤制，外皮酥脆，里面肉汁横流，大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃。 3、Kare-kare（西式炖菜） 牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮，比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到咖喱，但是味道绝对在中国品尝不到，大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦！ 4、Sinigang（菲律宾酸汤） 加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜，不知道中国人吃了评价如何。如果你在菲律宾期间觉得食欲不好，可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦！ 5、Adobo（菲式土豆炖肉） 土豆杂炖鸡肉和猪肉，酱油和醋调味。菲律宾人餐桌上的家常菜。炖得软糯的肉融入醋的味道，让你吃得停不下嘴。不同的餐厅和家庭做出来的，味道上又有微妙的差异。 6、 Lumpia（春卷） 差不多就是我们说的春卷。不同在于个头大小和调味上。在菲律宾和印尼的街边摊常见的一个小吃。卷成圆筒状，方便食用，可以蘸着辣酱吃。除了春卷，当地还有烧卖等一些国内也经常吃到的小吃。 7、Pansit canton（菲式炒面） 类似炒面。不是加酱汁炒，而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思，Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同，中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。挤上配送的小酸橙拌上食用。 8、 Haroharo（特色冰淇淋） 当地常见的甜品。Haroharo在菲律宾语中是“大杂烩”的意思。里面有芋头冰淇淋、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷、豆类等，刨冰配上这些丰富的食材。 主要是椰子味的芋头冰淇淋为基底。菲律宾的餐厅自不用说，快餐店也可以吃到。 9、Turon（春卷裹香蕉） 用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆，配上香蕉松松软软地口感简直绝了。一个大概10~30比索，饿了时候可以来一根填肚子。 10、Balut（毛蛋） 也就是毛蛋。孵化到一半的鸡蛋，里边有半个小鸡，每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同，大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着，里面还有一小撮粗盐，撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索（约1~2元）。

菲律宾社交习俗：　　菲律宾人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：　　菲律宾人很坦诚 性格直率喜开朗　　多信罗马天主教 “十三”为丧兆不幸　　美国方式喜模仿 女士优先颇盛行　　普遍喜欢茉莉花 喻为国花表吉庆　　善交朋友讲礼貌 重视礼仪与文明　　在生活细节上有如下特点：　　菲律宾上层社会的人，由于受西方社会的影响，很盛行女士优先的风气。他们无论做什么事，一般都习惯对女士给予特殊的关照。但是在农村，由于女子大多于男子，而妇女的地位却很低下。其上层社会的生活方式局限模仿，他们最喜欢美国人的生活方式。他们家庭观念很强，一般都喜欢别人谈论和赞美他们的家庭。上层社会人士普遍喜着西装；一般百姓，男子喜欢白色衬衫和西装裤；女子喜穿无领的连衣裙或沙笼；老年人仍爱穿着麻或草或木制的拖鞋。他们最爱茉莉话。认为茉莉花芳香四溢，给人以幸福和美好的印象。人们都尊其为国花，并视其为纯洁，情操和友谊的象征。好客的菲律宾人，在迎接宾客时，往往把茉莉花串成美丽的花环，敬献给客人的脖子上，以表示他们对来访客人的一片纯真友谊之情。　　礼节礼仪：　　菲律宾人在社交场合与客人相间时，无论男女都习惯以握手为礼。在与熟人或亲朋好友相间时，一般都很随便，有的男女之间相逢时，常以拍肩膀示礼。年青人与长辈相见时，则要吻长辈的手背，以示对老人的敬重；年青姑娘见长辈时，则要吻长辈的两颊为礼；如果晚辈遇见长辈时，说话前要把头巾摘下放在肩上，深深鞠躬，并称呼长辈为“博”(意为大爷)。伊斯兰教徒见面时，要施双手握手礼，在户外相见若没戴帽子，则必须用左手捂头。菲律宾的一些原始部落的人与客人相见时，行握手礼的方式很独特。他一握过手就转身向后走几步，意思是向对方表明身后没有藏刀。他们认为这才是真诚的、真正的握手。　　信仰忌讳：　　菲律宾人大多数信奉罗马天主教；还有一小部分人信奉伊斯兰教；少数民族多信原始宗教。信仰原始宗教的人相信万物有灵，崇拜自然神，尤其崇拜鳄鱼和鸟类，认为有一种神鸟是伟大全能的创造之神，它创造了天、地和人，称为巴塔拉。　　菲律宾人很忌讳“13”数。认为“13”是“凶神”，是厄运和灾难的象征，是令人极为厌恶的数字。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏、下贱之手，用左手是对人的极大不敬。他们一般都不愿谈论政治、宗教及本国状况和腐化问题。伊斯兰教徒忌讳猪。他们禁食猪肉和使用猪制品；也不喝牛奶和烈性酒。菲律宾人不爱吃生姜；也不喜欢吃兽类内脏和腥味大的东西；对整条鱼也不感兴趣。　　饮食习惯：　　菲律宾农村人一般以大米、玉米为主食。副食以各类蔬菜、海鲜、蛋禽及肉类为主。菜肴喜多放调料，尤喜香辣调味品。菲律宾三宝颜市沿海及苏禄海域的巴交族人，惯以木薯、鱼类为食。他们很少吃大米。虽然不忌食牛肉、羊肉、猪肉，但多数人却厌食用肉类。他们喜食各类水果，尤其偏爱甘蔗。菲律宾人在日常生活中嗜嚼槟榔。在他们待客中，也总少不了以槟榔来招待。伊戈罗人除有此俗外，还喜欢咀嚼烟叶。他们习惯吃西餐，但对中餐也感兴趣。上层人士用餐惯使刀叉，农村人及穆斯林信徒惯用右手抓食。　　菲律宾人在饮食嗜好上有如下特点：　　1.注重 讲究菜肴色彩悦目，注重菜品要鲜嫩。　　2.口味 一般不喜太咸，喜香、甜、微辣味。　　3.主食 一般以米饭为主，也习惯吃面食。　　4.副食 喜爱牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、精猪肉等；也喜欢西红柿、菜花、青椒、东笋、口蘑等蔬菜；调味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。　　5.制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。　　6.中餐 喜爱中国的川菜、苏菜。　　7.菜谱 很欣赏北京烤鸭、扒三白、奶汤菜花、口蘑东笋、红汁酿青椒、红汁鸡蛋、香酥鸡、干烧鱼、番茄锅巴、炒子鸡、咕噜肉、烤乳猪等风味菜肴。　　8.水酒 爱喝浓咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可乐、椰子汁等饮料。　　9.果品 菲律宾人喜欢吃水果中的香焦、菠萝、樱桃、洋桃、芒果和木瓜等；干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。

中国的服饰、饮食、生活习惯、旅游景点、工作单位、中国特产，菲律宾人民对于中国的这些东西都是非常有兴趣的。

　　菲律宾人一般以大米、玉米为主食。副食以各类蔬菜、海鲜、蛋禽及肉类为主。菜肴喜多放调料,尤喜香辣调味品。菲律宾三宝颜市沿海及苏禄海域的巴交族人,惯以木薯、鱼类为食。他们很少吃大米。虽然不忌食牛肉、羊肉、猪肉,但多数人却厌食用肉类。他们喜食各类水果,尤其偏爱甘蔗。菲律宾人在日常生活中嗜嚼槟榔。在他们待客中,也总少不了以槟榔来招待。伊戈罗人除有此俗外,还喜欢咀嚼烟叶。他们习惯吃西餐,但对中餐也感兴趣。上层人士用餐惯使刀叉,农村人及穆斯林信徒惯用右手抓食。 　　菲律宾人在饮食嗜好上有如下特点： 　　1.注重 讲究菜肴色彩悦目,注重菜品要鲜嫩。 　　2.口味 一般不喜太咸,喜香、甜、微辣味。 　　3.主食 一般以米饭为主,也习惯吃面食。 　　4.副食 喜爱牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、精猪肉等;也喜欢西红柿、菜花、青椒、东笋、口蘑等蔬菜;调味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。 　　5.制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。 　　6.中餐 喜爱中国的川菜、苏菜。 　　7.菜谱 很欣赏北京烤鸭、扒三白、奶汤菜花、口蘑东笋、红汁酿青椒、红汁鸡蛋、香酥鸡、干烧鱼、番茄锅巴、炒子鸡、咕噜肉、烤乳猪等风味菜肴。 　　8.水酒 爱喝浓咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可乐、椰子汁等饮料。 　　9.果品 菲律宾人喜欢吃水果中的香焦、菠萝、樱桃、洋桃、芒果和木瓜等;干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。 　　菲律宾的特产介绍：首推木雕工艺品，如木偶、珠宝盒以及棋盘等，品目繁多。贝壳手工艺品也是颇有菲律宾风味的，如贝壳项链、别针、灯罩、壁饰、茶杯垫、容器等。 还有的就是马尼拉麻制成的各种手提包、地毯、球等，深受游客青睐。纺织品方面有庞特布，富高山民族色彩;且用色大胆，极具热带风情。 水果类有：水果干，木瓜干、芒果干、凤梨干等。

金融板块：以两市金融行业的A股上市公司为板块成员，包括银行类、券商类和信托类三个子行业。 龙头股： 招商银行 600036、民生银行 600016、中信证券 600030、S爱建 600643。 奥运板块：以两市被认为与2008年奥运相关产业或概念相关联、并有联动性的A股上市公司为板块成员。 龙头股：中体产业 600158、路桥建设 600263 。 房地产板块:龙头股：招商地产 000024、万科A 000002 、金融街 000402、保利地产 600048 。 津滨板块：以两市从事与天津滨海新区开发等相关概念的A股上市公司为板块成员。 龙头股：津滨发展 000897、中储股份 600787、海泰发展 600082. 玻璃板块: 龙头股：南玻A 000012、耀皮玻璃 600819。 建筑建材：两市主营从事建筑工程施工或以建材生产销售（且非水泥、玻璃的生产销售）为主营业务的A股上 市公司为板块成员。龙头股：北京城建 600266、中铁二局 600528。 H股板块龙头股：中海发展 600026、南方航空 600029、广船国际 600685、仪征化纤 600871 。 交通运输：两市主营从事交通运输行业（且非机场航运、港口水运）的A股上市公司为板块成员。 龙头股：铁龙物流 600125 、北京巴士 600386 。 酒店旅游：以两市主营从事酒店和旅游行业的A股上市公司为板块成员。 龙头股：黄山旅游 600054 、峨眉山A 000888 、华侨城 000069。 次新股板块：自2006年6月1曰以来上市的新股，包括中小板股。 龙头股：中国中铁 601390、大秦铁路 601006、凌云股份 600048、江山化工002061。 路桥板块：以两市高速公路和桥梁运营为主营业务的A股上市公司为板块成员。 龙头股：赣粤高速 600269 、深高速 600548。 电力板块：以两市电力生产或投资电力生产为主营业务的A股上市公司为板块成员。 龙头股：长江电力 600900 、国电电力 600795 、华能国际 600011。 煤炭板块:龙头股：国阳新能 600348 、西山煤电 000983。 电力设备：以两市电力相关设备生产制造为主营业务的A股上市公司为板块成员。 龙头股：天威保变 600550、特变电工 600089 。 酿酒板块：以两市主营从事酿酒和酒类销售业的A股上市公司为板块成员，包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒四 个子行业。 龙头股：贵州茅台 600519 、张裕A 000869、重庆啤酒 600132、古越龙山600059。 糖类龙头股：南宁糖业000911 。 农林牧渔：以两市主营业务为农林牧渔行业的A股公司为板块成员。 龙头股：北大荒 600598、农产品 000061 、新希望000876、中牧600195、莫高股份 600543。 软件板块龙头股：用友软件600588、中国软件 600536 、东软股份 600718、新大陆 000997。 电子元器件龙头股：华微电子 600360 、法拉电子 600563、士兰微 600460、 生益科技 600183 、 长电科技 600584、联创光电 600363 上海贝岭 600171 。 下一代互联网：清华紫光000938。 数字电视：主营业务或部分业务为数字电视的产业链如标准、系统设备提供、网络传输运营、内容制作 供接收终端生产等A股上市公司为板块成员。 板块龙头股： 清华同方 600100 、歌华有线 600037、中视传媒 600088，宏盛科技 600817 、 同洲电子 002052。 通讯板块：以两市具有通信概念的A股上市公司为板块成员。 龙头股：亿阳信通 600289 、大唐电信 600198 、中国联通 600050 中兴通讯 000063 、 亨通光电 600487 、华胜天成 600410。 网络传媒：以两市主营业务或部分业务为互联网、有线网、网络游戏、传媒等的A股上市公司为板块成员。 龙头股：博瑞传播 600880 、东方明珠 600832 、海虹控股 000503 、综艺股份 600770 、 浙大网新 600797 。 计算机板块：以计算机硬件及相关设备制造为主营业务的上市公司为板块成员。 龙头股：长城开发 000021 、清华同方 600100 、长城电脑 000066 。 航天板块：以航天工业及其附属产业为主营业务的上市公司为板块成员。 龙头股：中国卫星 600118 、火箭股份 600879 、成发科技 600391、航天科技 000901 。 汽车板块：以两市主营业务为汽车、摩托车整车及配件生产和销售的A股上市公司为板块成员。 龙头股：上海汽车 600104 、江淮汽车 600418 、宇通客车 600066 。 纺织板块：以沪、深两市主营业务为棉、毛、麻纺织的A股上市公司为板块成员。 龙头股：凯诺科技 600398 、鲁泰A 000726 。 服装板块：以两市服装、鞋帽制成品为主营业务的A股上市公司为板块成员。 龙头股：雅戈尔 600177 、青岛双星 000599。 商业板块：以两市商品百货的流通零售为主营业务的A股上市公司为板块成员。 龙头股：华联综超 600361 、大商股份 600694 、武汉中百 000759 。 封闭式基金：以两市上市的全部封闭式基金为板块成员。基金兴和500018. 深圳本地股：深市上一个特殊的群体，它们联动性较好，有行情时往往一呼百应。 龙头股：深国商 000056 、深深房A 000029、深宝安A 000009 。 钢铁板块龙头股：宝钢股份 600019 、武钢股份 600005 、鞍钢股份 000898 。 石化板块：以石油开采或石油化工产品生产、销售为主营业务的上市公司为板块成员。 龙头股：中国石油 601857 、中国石化 600028 。 港口水运：以深、沪两市主营业务为港口和远洋运输、内河运输等水运的A股上市公司为板块成员。 龙头股：上港集团 600018 、天津港 600717 、中远航运 600428。 食品制造：以两市主营从事食品制造行业（且非酿酒业）的A股上市公司为板块成员。 龙头股：伊利股份 600887、双汇发展 000895 。 工程机械：以两市工程机械生产和销售为主营业务的A股上市公司为板块成员。 龙头股：三一重工 600031、柳工 000528、安徽合力 600761。 公用事业：以两市主营从事公共事业行业（且非公路和桥梁运营）的A股上市公司为板块成员。 龙头股: 首创股份 600008 、广州控股 600098 。 水泥板块：龙头股：海螺水泥 600585、冀东水泥 000401 。 外贸板块：以两市主营从事进出口贸易的A股上市公司为板块成员。 龙头股：五矿发展 600058、中化国际 600500。 化肥农药：龙头股：盐湖钾肥 000792、新安股份 600596、四川美丰 000731。 化工板块：以化学工业品生产和销售（剔除石油产品加工）为主营业务的上市公司为板块成员。 龙头股：烟台万华 600309 、金发科技600143。 化纤板块：以沪、深两市主营业务为化学纤维制品生产和销售的A股上市公司为板块成员。 龙头股：仪征化纤 600871 、华联控股 000036。 仪器仪表：以两市主营从事仪器仪表制造行业（且非汽车、航天、电子元器件、通讯设备、电力设备相关仪 器 仪表制造）的A股上市公司为板块成员。 龙头股：飞亚达 000026、创元科技 000551、卧龙电气 600580。 新能源板块：以两市具有太阳能、风能、生物质能、燃料电池等新能源概念的A股上市公司为板块成员。 天威保变 600550、丰原生化 000930。 医药板块:龙头股：同仁堂 600085、云南白药 000538、恒瑞医药 600276。 机械制造：以两市机械制造（且非电力设备、汽车/摩托车、航天、工程机械、通讯设备制造） 为主营业务的A股上市公司为板块成员。 龙头股：沪动重机600150、沈阳机床 000410 、晋西车轴 600495。 家电板块龙头股：格力电器 000651 、青岛海尔 600690 。 纸业板块龙头股：华泰股份 600308、岳阳纸业 600963。

如果不是真的想在中秋节去景区看表演或者参加活动，可以尝试一些美食。中秋节有一些地方是你不应该错过的。这是青岛中秋节的美食指南，所以你应该享受这些美味。青岛市北首届社区啤酒美食节活动时间：即日起至9月29日，持续31天。地点：李心洁广场活动亮点：1000多平米的李心洁广场上，人气大排档、四大主题派对之夜、趣味抽奖互动等板块如火如荼，汇聚了啤酒、美食、文化、演艺、体育等时尚元素。据了解，本次活动由市北区商务局、文化旅游局指导，即墨路街道办事处主办。将持续到9月29日，为期31天。1000多平米的李心洁广场上，人气大排档、四大主题派对之夜、趣味抽奖互动等诸多板块如火如荼，汇聚了啤酒、美食、文化、演艺、体育等时尚元素。莱西【第五届】休闲美食节暨庆中秋汉服文化节活动时间：2008年9月12日-2008年9月16日营业时间：晚上9:00-22:00活动地址：莱西市天津路(人民广场南侧)活动门票：不需要门票。第一站：汉服表演现场汉服表演精彩纷呈，带你回到古代。一直都有来自TikTok和电视台的现场直播。来到现场穿上汉服，一不小心就成了网络红人。第二站：美食嘉年华精心打造美食盛宴，逛逛吃宝贝开启今夏新模式！第三站：创意用品，生活起居，各种乐趣。摊位大多来自四面八方，价格超低，质量上乘。第四站：游乐嘉年华一场没有年龄限制的盛宴，邀上三五好友，寻找童年的梦想天堂。快来一起忘记烦恼吧！第五站：月老许愿墙现场悬挂中秋红灯笼堪称打卡圣地，还有“老人许愿墙”和免费签名。让我们为父母、爱人、孩子、亲友、事业、爱情送上最美好的祝福。主办单位：莱西市发展和改革局服务业发展中心支持单位：莱西市文化和旅游局、中国国际贸易促进委员会、莱西市团委、莱西市委。010-10:10活动时间：9.13-10.7周一至周五11:00至14:00，16:30至20:00；周六、中秋国庆10:30-21:00)地点：青岛万象城L6楼天空城走遍全国，依然忘不了烟火，这大概就是粤菜的魅力吧。从传统小吃到大菜，有特效的粤菜风靡整个美食圈。PS:9月13日，活动前期招募已经结束。没有报名的可以去L6天空城的“正宗粤菜市场”体验粤菜的魅力。地道粤菜市场广式榴莲饼、鲍汁叉烧、冰鸳鸯奶茶、咖喱鱼和鸡蛋汤米粉.50多种超人气美食，打造粤式美食盛宴。

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食品加工制造板块在9月24日高涨，其中品渥食品20CM都涨停了，作为"进口食品第一股"的品渥食品值不值得大家投资？今天就替大家讲解一下。在准备开始分析品渥食品之前，这里有我整理的一份食品行业龙头股名单，现在就分享给大家，直接点击这里就能够领取：建议收藏！食品板块龙头股一栏表 一、从公司角度看公司介绍：品渥食品，主营业务是自有品牌食品的开发、进口、销售及国外食品的合作代理销售业务。公司主要产品为进口乳品、啤酒、橄榄油、谷物以及饼干点心等食品，旗下有多个知名进口商品品牌，比如"德亚"德国牛奶、"瓦伦丁"德国啤酒、"品利"西班牙橄榄油、"亨利"谷物食品等。对品渥食品的公司情况进行粗略介绍后，继续来看公司的优势表现在什么地方？亮点一：品牌运营能力优势品渥食品已经形成了具有其自身特色的品牌运营管理体系，一方面成功开发了"德亚"乳品、"瓦伦丁"啤酒、"亨利"谷物等自有品牌，另一方面也成功开发了"品利"橄榄油等合作品牌，品牌影响力日益上涨，口碑逐渐在消费者的心中树立。品牌影响力潜移默化的驱动下，公司的盈利能力有效提高，公司也将持续研发更多自由品牌产品，拓宽了品牌运营能力优势，细化自有品牌的产品系列，让公司能够持续稳定发展。亮点二：乳品市场领先优势公司创造了"德亚"自有乳品品牌，通过全品牌运营和多渠道全渠道销售，成功实现销售收入的快速增长。根据尼尔森相关数据我们可以知道,德亚纯牛奶占据的市场份额是2019年度进口纯牛奶市场份额12.0%;2019年，德亚酸奶在进口酸奶市场中所占的份额为89.2%；德亚纯奶及德亚酸奶在2019年拥有15.4%的年度进口纯奶和酸奶市场份额。由此看来，品渥食品在进口乳品细分领域的市场行情非常好，具有突出的品牌领先优势，属于是在国内进口乳品市场中占有率较大的企业。亮点三：销售渠道优势品渥食品发展方向与市场需求相对应，采用以以线下直销渠道、线下经销渠道、线上电商渠道三位一体的营销模式，市场的各个方面都被包含进去了。线下直销渠道涵括了麦德龙、家乐福、大润发、沃尔玛、华润万家等国内外鼎鼎有名商超的约4,500家门店。线下经销渠道范围涵盖了350多家活跃经销商所辖地区的中小型超市、便利店等网点；线上电商渠道很多，比如天猫、京东、盒马鲜生、苏宁易购及各品牌网上自营旗舰店等主流电商销售平台。依靠全渠道销售网络的布局，公司为消费者提供了多元化的消费体验，实现了线上线下业务双发展，而线上渠道等新型营销渠道，成为带动公司业绩增长的新渠道。由于篇幅受限，关于具体的品渥食品深度报告和风险提示，我对它们进行了整理并形成了这篇研报，点击一下就能看到：【深度研报】品渥食品点评，建议收藏！ 二、从行业角度看中秋节期间，消费市场之前的热闹现象有开始出现了，食品饮料销量上涨，带动了消费市场的稳健复苏。国庆长假将至，人们的消费和需求将开始出现爆发式增长，各大商家也不会错过这次机会将举办各种促销活动，因此食品饮料的消费需求也将进一步扩大。作为刚需产品的食品饮料，市场前景非常不错，在这个全球货币增发、消费水平升级的时代背景下，商品的需求和价格也会步入稳定上涨阶段，从长期角度来看，食品饮料是值得我们一直去观察的。综上，品渥食品这只股票是值得投资者进行关注的。但是文章多多少少会有一些滞后性，倘若大家还想更准确地知道品渥食品未来的行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下品渥食品现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测品渥食品还有机会吗应答时间：2021-12-08，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

食品加工制造板块在9月24日出现了走高的行情，里面的品渥食品20CM已经涨停，作为“进口食品第一股”的品渥食品是否值得我们投资呢？今天就替大家讲解一下。在准备对品渥食品进行介绍之前，我先给大家看看我制作的食品行业龙头股名单，点击一下就能够获取具体名单：建议收藏！食品板块龙头股一栏表 一、从公司角度看公司介绍：品渥食品，主营业务是自有品牌食品的开发、进口、销售及国外食品的合作代理销售业务。公司主要产品为进口乳品、啤酒、橄榄油、谷物以及饼干点心等食品，旗下有多个知名进口商品品牌，比如"德亚"德国牛奶、"瓦伦丁"德国啤酒、"品利"西班牙橄榄油、"亨利"谷物食品等。简单介绍了品渥食品的公司情况后，继而看看公司的优点主要体现在哪里？亮点一：品牌运营能力优势品渥食品目前已经拥有富含自身特色的品牌运营管理体系，"德亚"乳品、"瓦伦丁"啤酒、"亨利"谷物等自有品牌及"品利"橄榄油等合作品牌都被其成功开发了出来，品牌影响力日益上涨，信用在消费者的心中建立起来，有着品牌影响力的推动，公司进一步增强了盈利能力，公司也积极建设更多自由品牌产品，拓展了品牌运营能力优势，把自有品牌的产品系列细分起来，让公司能够持续稳定发展。亮点二：乳品市场领先优势公司创造了"德亚"自有乳品品牌，通过全品牌运营和多渠道全渠道销售，让销售收入能够快速增涨。根据尼尔森相关数据显示,德亚纯牛奶占2019年度进口纯牛奶市场份额12.0%;在2019年时的市场中，德亚酸奶在进口酸奶中的比例为89.2%；2019年德亚纯奶及德亚酸奶在年度进口纯奶和酸奶市场中占比15.4%。由此可见，品渥食品在进口乳品细分领域市场占有率较高，品牌在市场竞争中立于不败之地，在国内进口乳品市场中占据了大片江山。亮点三：销售渠道优势品渥食品懂得变通，销售策略符合市场形势，采用以以线下直销渠道、线下经销渠道、线上电商渠道三位一体的营销模式，把市场的各个方面都安排的明明白白。线下直销渠道覆盖了麦德龙、家乐福、大润发、沃尔玛、华润万家等国内外知名商超的约4,500家门店。线下经销渠道范围将350多家活跃经销商所辖地区的中小型超市、便利店等网点涵盖在内；线上电商渠道范围将天猫、京东、盒马鲜生、苏宁易购及各品牌网上自营旗舰店等主流电商销售平台涵盖在内。借助于全渠道销售网络的布局，公司让消费者享受到了各种各样的消费服务，实现了线上线下业务双发展，而像线上渠道之类的新型营销渠道，成为带动公司业绩增长的新渠道。由于篇幅受限，有关品渥食品的深度报告和风险提示方面的内容，我整理在这篇研报当中，点击即可查看：【深度研报】品渥食品点评，建议收藏！ 二、从行业角度看中秋节期间，消费市场之前的热闹现象有开始出现了，食品饮料销量水平有所增加，也带动了消费市场的平稳苏醒。国庆长假即将来临，人们的消费和需求将会迎来大量的增长，各大商家也会抓住这次机会推出各种促销活动，食品饮料的消费需求也会被此推动。食品饮料作为不可或缺的产品，不用担心市场会有太大的波动，在这个全球货币增发、消费水平升级的新背景下，商品的需求和价格也会因此获得稳定增长，食品饮料行业依旧是具备吸引力的领域。综上来看，可以把关注点放在品渥食品这只股票上面。不过，文章是存在一些滞后性的，要是有朋友想更准确地知道品沃食品未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下品渥食品现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测品渥食品还有机会吗应答时间：2021-12-09，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

第三，你要在进行真正的炒股前，先进行模拟炒股，以便使你的损失降低到最低限。第四，要炒股就要具备三个方面的基本知识，然后在炒的过程中不断完善这些知识：一是基本分析方法，二是技术分析方法，三是风险分析方法。第五，你应该明白中国目前的股票市场还存在许多不规范的地方，所以，还应该具备一些针对中国股票市场的炒股技术，譬如关于做庄的问题和表现，关于股评的作用和意义等。第六，你应该注意要进行长期和短期分析和投资两个方面的训练，仅仅做短是学不到全部金融知识的。最后，要知道，有一些金融知识是不能通过我国的股票市场学习到的，所以，还要在股市之外加紧学习其他的金融知识，这些知识看起来对当前的炒股用处不大，但它可能是你未来在国内外谋生，取得巨大收益的重要组成部分。

2012青岛啤酒节将于8月11日在崂山区世纪广场隆重开幕，活动将持续16天。新啤酒城将设置啤酒品饮区、嘉年华娱乐区、综合服务管理区三大区域。此届青岛啤酒节依然有开幕式、啤酒品饮、闭幕式晚会等八大板块。青岛国际啤酒节（Qingdao International Beer Festival）始创于1991年，每年在青岛的最佳旅游季节-8月的第二个周末开幕，为期16天。青岛国际啤酒节是亚洲最大的啤酒盛会之一。啤酒城门票，白天20元，晚上30元。扎啤一般50元一大杯，60，,80的也有。8月11日晚上8点，啤酒节开幕式文艺晚会将于天泰体育场举行。届时，李玟、费玉清、陈坤、萨顶顶等娱乐明星将现场表演助阵。

1、比例问题我们要用啤酒补充开花所需要的营养，那么必须要注意控制好水酒混合的比例。这个比例是一杯啤酒和三十杯水混合。如果怕把控不好，可以准备一个有刻度的容器，按照比例调配好。这种经过调配之后的液体不会伤害到植株的根部，也不会让泥土结成板块。2、肥料众所周知，一般植物因为要开花汲取营养，所以每年的春天都要给它换盆土还有施肥。这种植物也是一样的。我们可以在春天换盆的时候，取一些啤酒和泥土混合起来，将这些泥土放在花盆底下大概占三分之一的位置，这样能够有效地避免根部受伤又能发挥营养作用，还能够省去我们日常的施肥。3、时间的控制这种植物本身就不能够放在被强光直射地地方，因为这样会加快植物体内水分的蒸发，叶子会变黄甚至是干枯，所以我们最好等到太阳落山之后才施肥。这个时间能够让植株的根部缓慢地吸收它要的营养，也不会说因为水分地快速流失而造成啤酒浓度过高伤害到根部。4、直接喷洒有的花友喜欢用水擦叶子，美观的同时又有助于叶子的呼吸。同样，啤酒也可以。可以用1:20的比例调配啤酒和水，把已经稀释好的液体倒在喷壶里面，然后淋到叶片上，这种方法能够让叶更为靓丽，并且花朵也更加鲜艳。这种做法是不需要考虑时间还有季节的。5、按季节浇花夏天炎热不可以用啤酒浇，因为水分蒸发快，温度高，会容易产生病虫害。因为植株在冬天需要休息，所以也不适合在这个季节浇。可以选择在春天和秋天这两个成长旺季施肥。