玉溪小吃一条街在哪里

玉溪香烟价格一览表，玉溪（细支初心）价格在260元/条；玉溪（华叶）价格在450元/条；玉溪（硬和谐）价格在420元/条；玉溪（软）价格在230元/条；玉溪（软初心）价格在200元/条；玉溪（中支阿诗玛）价格在350元/条。还有玉溪（壹零捌）价格在300元/条；玉溪（细支清香世家）价格在260元/条；玉溪（高配版）价格在250元/条；玉溪（阿诗玛）价格在200元/条；玉溪（细支阿诗玛）价格在260元/条；玉溪（中支和谐）价格在450元/条；玉溪（中支和谐）价格在300元/条

玉溪烟23元/盒，58元/条应该是茶烟。真烟网上买不了。

玉溪（软和谐）420元/条，玉溪（软境界）1000元/条，玉溪（硬大成）650元/条，玉溪（金黄硬）240元/条，玉溪（软尚善）280元/条，玉溪（硬境界）1000元/条，玉溪（硬）230元/条，玉溪（软）230元/条，玉溪（铂金）300元/条，玉溪（硬和谐）420元/条等等。

硬玉溪210一条不是假的。根据查询相关公开信息显示，玉溪香烟是深受众多烟民朋友喜爱的高档香烟品牌，硬玉溪普遍价格为210一条，不是假货。

玉溪翡翠香烟礼盒。玉溪翡翠双中支香烟的价格为100元一包，礼盒精包装一条需要3000元。玉溪烟简称玉溪，是由红塔烟草（集团）有限责任公司生产的一种长香烟品牌。红塔烟草（集团）有限责任公司前身为玉溪烟叶复烤厂，始建于1956年。玉溪香烟的名字源于红塔集团所在地云南省玉溪市，玉溪卷烟定位于高档产品，追求品质。

长乐机场免税店有卖玉溪烟。200元——240元一条。

27公分左右。

金边的是软的，银边的是硬的！

玉溪卷烟厂的紫云烟大概是三百二一条。

辨别整条玉溪真假的方法： 1、玉溪的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰，假烟图案印刷粗糙。 2、玉溪的口花一般印有与条、盒相同的生产厂名，宽窄一致，结合处是两细条结合，易开而不破，假烟的口花与条、盒上的生产厂名不一致，宽窄不一样，口花封口用胶水或浆糊粘好，不易打开。 3、玉溪滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印、机号、月份字迹清晰，位置上下整齐烟支表面干净，搭口处无烟末，假烟则相反。 4、玉溪的烟丝梗少，并经过膨胀处理，烟丝油润有光泽，假烟烟丝有不少烟梗，甚至在烟丝中有混合物烟丝无光泽，呈青褐色。 5、玉溪吸烟香味纯正，劲头合适，刺激小，余味舒适，点燃之后不自动熄灭，烟灰呈灰白色，不易散落，假烟叶一般均未经发酵处理，喉感辛辣，余味不适，点燃之后易熄灭，烟灰为灰黑色，烟灰向外炸，易掉落。

根据目前的资料可以得知，玉溪软小庄园一条的价格为650元，具体售价需要根据不用地区，销售方式而定。

1.塑料都有一定的透气性，专业点说就是透氧率高。啤酒跟氧气接触后麦芽糖氧化后啤酒发酸很难喝，不能保证新鲜。2.塑料的耐压性能普遍不高，啤酒中含有气体。当温度升高或啤酒盛放的容器发生震动后气体易逸出，导致容器内部压力升高。易发生危险。

不太了解，来学习一下

杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后就可以进行揉捻。茶叶揉捻的技术要点：采取“老叶热揉、嫩叶冷揉”的方法来进行，老叶因为叶质较差，在温度较高的时候，可塑性才会更好，热揉老叶更有助于成形，而叶质好的嫩叶，杀青冷却之后进行揉捻，可以让更好地锁住茶叶的香气与色泽。

最好不要,如果摇晃会爆裂的!

28度的气温对扎啤的保质期会有不同程度的影响，而扎啤放置在车内的时间也是影响因素之一。一般来说，扎啤需要存放在温度为0-5度的环境下，以保持最佳口感和质量。如果将扎啤放置在28度的车内，扎啤很快就会受到热的影响，导致酵母繁殖和啤酒变质。如果车内温度一直保持在28度左右，那么一般情况下只需要几个小时就会影响扎啤的品质，让其出现异味和口感发酸的情况，所以不建议将扎啤长时间放在车内。因此，如果需要在车内携带扎啤，最好是在购买后立即放入冰箱降温，并注意控制车内温度，尽可能缩短存放时间，以保持扎啤的原有味道和质量。另外，不建议在烈日下长时间将扎啤暴露在车外，以免引起瓶身内部的压力增加，导致啤酒瓶爆裂甚至爆炸。

这个应该可以啊，没啥问题

揉捻压力应掌握“轻、重、轻”，因为在最初的时候，茶叶还比较脆弱，茶汁还未曾破，未曾被揉捻出来，所以轻压、待中间时，茶汁出来，茶叶比较湿润，所以可以重压、最后茶叶基本成形，防止揉碎条形，要尽量轻揉。

理条茶好喝。理条（Tidying tea strip with hand）是条形绿茶做形的工序。操作方法因茶类不同而略有区别，主要包括抓条和甩条两种手法，目的是塑形、失水、显毫和提香。

在茶叶初制的揉捻过程中，加压是一个非常重要的环节，能够影响到茶叶的质量和口感。因此，应掌握一些加压的原则，以确保茶叶的质量和口感。下面介绍在茶叶初制的揉捻过程中应掌握的加压原则。一、揉捻时加压要适宜在揉捻茶叶时，需要适度加压，使茶叶在揉捻的过程中均匀受力。过高或不足的加压都会影响茶叶的质量和口感。适宜的加压力度应该是：以手掌为基础，用适当的力度揉捻，使茶叶受到均匀的压力，不过度或不足即可。二、加压时间要掌握好在揉捻茶叶时，加压的时间也非常重要。加压时间过长，茶叶中的细胞壁会被破坏，茶汁易被损失，影响茶叶的质量和口感。加压时间过短，茶叶不易卷曲，影响茶叶的形态和品质。因此，加压时间应该掌握好，一般为每次揉捻20-30秒左右。三、加压力度应逐步增加在揉捻茶叶的过程中，加压力度应该逐步增加。刚开始时，可以适当加压，使茶叶逐渐变形。当茶叶开始变形时，加压力度应该逐渐加大，使茶叶形成更紧实的卷曲。这样，可以使茶叶形态更好，口感更佳。四、加压力度应注意均匀在加压的过程中，要注意加压力度的均匀性。加压力度不均匀会导致茶叶卷曲不均匀，影响茶叶的质量和口感。因此，在加压的过程中，要注意手握力度的均匀性，使茶叶受到均匀的压力。综上所述，茶叶初制的揉捻过程中应掌握的加压原则有：适宜的加压力度、掌握好加压时间、加压力度应逐步增加、加压力度应注意均匀。只有在揉捻过程中掌握好加压原则，才能够制作出口感好、品质优良的茶叶。

不发酸就可以喝

1.知名的清酒品牌主要有哪些 日本全国有大小清酒酿造厂2000余家，其中最大的5家酒厂及其著名产品是：大包厂的月桂冠、小西厂的白雪、白鹤厂的白鹤、西宫厂的日本盛和大关厂的大关酒。 （1）月桂冠：月桂冠的最初商号名称为笠置屋，创立于1637年，当时的酒品名称为玉之泉，其创始者大仓六郎右卫门在山城笠置庄，也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区，开始酿造清酒，至今已有373年的历史。 其所选用的原料米也是山田井，水质属软水的伏水，所酿出的酒香纯淡雅。 （2）白雪：白雪清酒创立于1550年，是日本清酒最古老的品牌。白雪清酒的特色除了采用兵库县，心白不透明的山田锦米种，酿造用的水则是采用所谓硬水的“宫水”，宫水中含有大量酵母繁殖所需的养分，因此是最适合用来造酒的水，其所酿出来的酒属酸性辛口酒，即使经过稀释，酒性仍然刚烈，因此称为"男酒"。 其感，如同其名，冰镇之后饮用更显清爽畅快。 （3）白鹿：白鹿清酒创立于1662年，至今已有348年的历史了。白鹿清酒的特色是香气清新高雅，口感柔顺细致，非常适合冰凉饮用，另外一款白鹿生清酒（NamaSake），口感较一般的清酒多一分清爽、新鲜甘口的风味。 （4）白鹤：白鹤清酒创立于1743年，至今已有267余年的历史，其在日本的销售也是数一数二的大品牌，在日本的销量，常年居冠。 味更是从淡丽到辛、甘，可说应有尽有。 （5）日本盛：酿造日本盛清酒的西宫酒造株式会社，创立于1889年，至今已有121年历史，为了使品牌名称与酿造厂一致，于2000年更名为日本盛株式会社。 其味介于月桂冠（甜）与大关（辛）之间。 （6）大关：大关清酒在日本已有285年的历史，“大关”的名称由来是根源于日本传统的相扑运动；数百年前日本各地最勇猛的力士，每年都会聚集在一起进行摔跤比赛，优胜的选手则会赋予“大关”的头衔；而大关的品名是在1939年第一次被采用，作为特殊的清酒等级名称。 2.什么是日本清酒 日本清酒，在日本享有国酒的美誉，它是以米、米麴和水发酵而成的一种的传统酒类，酒精浓度平均在15%左右。 在日本的酒税法中，日本酒的正式名称为“清酒”，大多数人的日本人将其称为日本酒时，则直接称“酒”，而日本的佛教僧侣则将酒称为“般若汤”。 日本清酒除了可以饮用外，还可以应用在料理上，最常见的使用方法是用来去除鱼类的腥味。 除此之外，日本清酒还是日本文化的典型代表。据说，在日本每年的成人节（元月15日），年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定未成年人不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。 此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。 3.中国酒和日本清酒是如何酿制而成的 东亚民族也开发出独门酒精饮料，如今全球其他地区也越来越懂得欣 赏这种酒。 准确地说，这种“酒”不能译为，因为它是以淀粉质 谷粒（主要是稻米）发酵酿制。然而，这种酒也不尽然是啤酒，因为将谷 物淀粉消化分解为可发酵糖类的，并不是谷物酵素。 事实上，亚洲的酿酒 厂是以一种霉菌来供应淀粉消化酶，于是在酵母菌将糖转化成酒精的期 间，那种霉菌也一边消化谷物淀粉。最后产生的液体，酒精浓度可达到 20%，远比西方的啤酒和葡萄酒都高。 中国酒和日本清酒（广义指称日本 的各类米酒，下同）都没有葡萄酒那种葡萄果香和酸度，也没有啤酒的麦 芽、啤酒花特性。清酒只采用稻米的淀粉质核心来酿造，这或许最纯粹展 现了发酵风味的本色，而且即便周围并没有花、果，清酒却带着令人惊奇 的果香和花香。 4.求 日本清酒的知识 这些知识还是看书系统一些，网上的东西很不靠谱了，最起码我在网上已经看到很多概念错误，还有名字写错什么的，全无节操，都是无脑复制粘贴外加发挥杜撰的。 要是想学知识是为了自己平时喝的时候买酒用的话，还要增加实践，毕竟我们国家的零售市场那简直。 比如一瓶白雪丹波（普通清酒），价格从100出头，到200好几十都有，因为太多人完全不懂，又没啥法律约束，有很多坑钱的东西，还有很多假酒。 我这几天就买到一瓶松竹梅特别本酿造假酒，打开完全没有清酒味，尝一口，完全就是酒精加水，我直接扔厨房当有机溶剂了。 买酒时千万小心，别去特别野的店，买也尽量买一些价格透明而且公道的，比如1.8L装进口普通清酒正常的售价就是100出头，本酿造120-200（大致范围），纯米200以上，纯米吟酿很少有下300的。 国内合资的清酒个人目前就觉得普通的松竹梅能喝，月桂冠杂味有点重了。 5.清酒有怎样的保健功效 清酒有怎样的保健功效？即使经常饮用清酒的消费者，可能也不是很清 楚。 在此，我们就为消费者们详细介绍一下。 清酒含有17种以上的氨基酸，其中，包括8种人体所必需且不能合成 的氨基酸。 这些氨基酸几乎可以100%被人体消化吸收和利用。清酒有助于 人们抵御心血管疾病，冲刷血管中形成的血栓。 清酒中没有脂肪，所以消费 者在饮用时不必担心脂肪摄人过多而引发肥胖症。 清酒从其原料小米和矿泉水中得到矿物质，每升清酒约含有67毫克的 锌，清酒的高锌含量在天然食物中是十分罕见的，而且清酒中的锌处于络合 状态，有利于人体吸收。 锌有助于调整人体的免疫系统，对于延缓衰老也有 重要的作用。 清酒从原料的酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升清酒含有维生 素B1达10。 55毫克、B2达0。59毫克、维生素E达0。 07毫克，还有维生素C、胆碱、泛酸、尼克酸、叶酸、烟酰胺等维生素。维生素是在天然食物中存在 的，它们在机体内不能提供能量，一般也不是机体的构成成分，机体只需要 极少的量即可满足维持正常生理功能的需要，但绝对不可缺少。 清酒中还含有多种抗氧化物质，如从原料小米中得到的多酚，在酿造过 程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽，都是氧自由基积累 的很好的还原物质。谷胱甘肽由于具有活性巯基，可以消除人体的氧自由 基，是人们公认的延缓衰老的有效物质。 酵母一般能分泌谷胱甘肽10毫克/ 升u301c15毫克/升，这对人体健康是非常有利的。 另外，清酒中的维生素E、维生素C也是去除氧自由基的有效物质。 在食疗方面，清酒可促进血液循环、美肤，对外伤发炎也有治疗作用。 另外，清酒还有强精固精的作用。 6.日本烧酒 清酒（せいしゅ）也称为日本酒（にほんしゅ），是以大米为原料，经过日本特有的造酒技术酿造而成的。 就是我们所说的“米酒”了，它并没有什么特别的分类，主要是以喝法不同，才有了冷酒（れいしゅ）和热酒（？？尽ⅳⅳ膜ue061？之分。 冷酒必须冷藏后喝，而？？颈匦爰尤群蠛取？ 烧酒（？？酎、しょうちゅう）是以酒糟、麦、番薯等为原料，经过蒸馏手法而制的，含酒精度较高。 梅酒（うめしゅ）是以青梅的果实浸入烧酒中制造的，口感香甜，很容易下口。 日本啤酒（ビール）就是啤酒了，与我国的啤酒并没有太大的差别。 7.清酒是怎样的酒 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 1）纯米酿造酒 纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。此类产品多数供外销。 （2）普通酿造酒 普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中对人较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。 (3)增酿造酒 增酿造酒是一种浓而甜的清酒。 在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。 （4）本酿造酒 本酿造酒属中档清酒，食用酒精加人量低于普通酿造酒。 （5）吟酿造酒 制作吟酿造酒时，要求所用原料的精米率在60%以下。日本酿造清酒很讲究糙米的精白程度，以精米率来衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。 精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的质量。吟酿造酒被誉为“清酒之王”。 8.怎样自己动手酿制清酒 自己动手酿制清酒的具体步骤如下： 1。 首先制备米曲。所需要的材料有曲菌、蓬莱米、容量约4升的不锈钢 或者是玻璃容器以及水。 先取400克蓬莱米，用水洗干净，将其去除杂质后 在水中泡上两个小时，然后把米捞起来，用网筛沥干多余的水分。至少等待 20分钟后，开始蒸米，蒸出的米呈透明非白色，等蒸米冷却至30°C。 将蒸 米装入容量大约为4升的不锈钢或是玻璃容器中，然后用纱布包裹2克u301c3 克的曲菌，把它均匀洒布于蒸米上，再将其搅拌均匀。 接种完成后，要用干净的湿润纱布或棉布覆盖在容器上，防止其蒸发， 并放置在30°C的阴暗地方进行培养，每隔10个小时就翻搅一次，这样做可 以让曲菌散布均匀，避免结块。 第二天时就会发现，容器底部的温度升高， 蒸米呈白色并附着有细微白色棉状物，并且还会产生特殊的香气，将其在 3(TC持续培养上40小时，制作好的米曲会呈白色或土黄色。 2。 制备蒸米。取1。 5公斤蓬莱米，用水将其洗干净，去除杂质，将其在 水中泡上两个小时，然后将米捞起来并用网筛沥干多余的水分至少20分钟， 然后加入1。 8升水进行蒸米，蒸好后将其放凉至30℃。 3。取5克柠檬酸溶于2。 4升的水中，将其装入不锈钢或是玻璃容器中， 柠檬酸也可以用乳酸来代替，这样做主要是为了减少杂菌的污染，然后就加 入已制备好的400克米曲，将其搅拌均匀，30分钟后再加入蒸米一起混合， 最后加人5克的酵母菌，盖上盖子，完成之后将其放置在温度比较低的地方 进行发酵，建议温度在25°C以下，因为温度越低，发酵出的酒质就越好，酿 造所用的水也建议最好使用矿泉水。 前三天每天至少应该搅拌一次，然后静 置大约14天后，发酵过程就结束了。 对于酒醪过滤后所获得的酒液，以低温储藏及饮用为佳，并可以根据个 人喜好调味，这就是自己酿制的独一无二的清酒。如果你所酿出来的清酒有 发酸发臭的情况，可能是因为在酿制的过程中受到了其他杂菌的污染，这就 表示酿酒失败了，所酿制的清酒也不宜饮用。 9.关于清酒的知识,酒仙,大神进 清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。 之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。 日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。 其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。 它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。清酒从酿制的原料及精米程度的不同，可区分出不同的等级，大吟酿是清酒中，等级最高的酒，因为它在精米的过程中，去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质，仅留下富含淀粉质的米心部份，所以大吟酿的味道是最清香，也是最让人赞叹的级数 特定名称 精米度 特徵第一级 纯米大吟酿（大吟酿） 50%以下 口感平滑，顶级清酒第二级 纯米吟酿（吟酿） 60%以下 芳香清爽第三级 特别纯米（纯米） 60~70%以下 丰厚醇和第四级 特别本酿造（本酿造） 60~70%以下 清爽甜美清酒一般根据酿制方法不同分为四种：1、纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。 2、本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。3、吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。 4、大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。

不要吃了，应该是坏了

茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！湖南一村民扶着凳子，赤着双脚反复踩捻茶叶，4月8日，一位短视频博主发布的一段视频引起网友热烈讨论，网友看后表示这样的茶叶不敢喝。9日，极目新闻记者了解到，这是湖南部分地区一直保留的传统制茶工艺。通常，机器制茶比人工揉制的便宜，一些高端白酒、葡萄酒也会将人工踩曲、踩皮作为营销点，强调自己的风格与品位。这一方面说明，脚踩工艺不代表高级但也不代表落后，另一方面印证了，将知情权和选择权交还给消费者的可行性。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！在视频中，用脚踩茶叶的村民告诉博主，踩茶是为了让茶叶更细。然而网友看完视频以后纷纷不淡定了，怀疑这样的茶叶会不会有特殊气味，更有人认为这样不符合现代的生产工艺。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！茶农打赤脚踩茶（视频截图）极目新闻记者搜索发现，湖南多地的网友都发过家乡的脚踩茶叶的视频，有的村民将茶叶放在簸箕或者木板上用赤脚踩，有的则穿着胶鞋踩茶。有网友表示，在他们老家，茶叶要经过水煮、脚踩、烟熏等多道工序才最后制成茶叶。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！4月9日，湖南平江县“烟茶”非遗传承人、湖南阜山青农业科技有限公司总经理周科学向极目新闻记者介绍，在湖南的长沙、岳阳、湘潭、益阳以及湘西地区，保留有这种脚踩制茶的方式。此外，在广西桂林、江西宜春等地，也保留着用脚踩茶的制茶工艺。周科学介绍，2020年“平江烟茶”获得国家地理标志农产品称号，这是一种特色黄茶，制作工序比较繁琐、复杂。茶叶采摘回来后，要经过水洗、杀青、揉捻、解块、熏制等工序，揉捻、解块、熏制就要反复三次。揉捻分人工和机器揉捻，人工揉捻也分手揉和脚揉，脚揉就是网友看到的那样。用脚揉捻也讲究“脚法”，双脚脚尖要聚拢呈丁字型，顺时针反复揉捻茶叶。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！周科学说，在平江还有个习俗，只能由男子踩茶，踩茶之前一周就要开始打赤脚，这样脚才会干净。如果全由人工制茶，两个花12个小时才能制作10斤“烟茶”，现在很多厂家也采用机器揉捻代替人工。一斤人工揉制的上好“烟茶”市场售价在1000元至1600元，而机器制作的便宜很多。平江当地茶农陈先生告诉极目新闻记者，因为使用一芽两叶或一芽三叶的鲜叶原料制作“烟茶”，所以才产生了用脚揉制的方法。即使到现在，大部分平江人保留着喝“烟茶”的习惯，特别是老人家，认为用脚揉捻出的茶叶才是正宗的。以前，茶农做出的“烟茶”一般都是自家留着喝，或者送给亲友。按照传统，制茶前要烧香拜茶神，而且制茶人还要用香灰洗脚，保证脚的干净。茶农称赤脚踩茶叶是工艺：赤脚踩茶被吐槽不敢喝！责任编辑：卢其龙 CN070

听说这就是纯牛奶....

红烧肉虽说是一道普通的家常菜，会做的人非常多。但要做到色泽红润，肥肉部分不油腻而是嫩滑，瘦肉部位不干不硬，入口即化！ 放在桌上抖一抖令人垂涎三尺，一个星期吃5次都不腻的红烧肉，恐怕能做到的人比较好。 这其中是有些忌加调料的，也有相关技巧的。 我做厨师一行，这些年来走南闯北，见过各大菜系，各大厨师做过的红烧肉，尽管做法之间有差异，但都各有特色。 直到有一次中秋回家过节，没想到未经过专业培训过的父亲，做的红烧肉竟如此令吾惊艳。 后来综合了他们之间的做法，加入自己的见解，做出的红烧肉也很不错，隔壁的邻居都跑过来敲门，问煮什么这么香！ 把方法告知邻居了，过两天又跑过来窍门，说照着做了一次，味道非常好，入口即化，大幅度超越了她以往做的红肉肉，一碗米饭不够吃。 接下来，我介绍下具体的做法，供你参考一下。 1、花椒。它的特点是香麻清新，与红烧肉的味型不搭，虽说花椒去腥解腻的效果非常好，但是猪肉本身的味道不强烈，不必用花椒来去腥。 也不能 用重味型的的香辛料，比如甘草、丁香之类的，这会盖过猪肉的香味，把红烧肉做成了卤肉。 2、啤酒。我看过 美食 短视频很多博主喜欢用啤酒代替清水来做红烧肉，不知是为了吸睛还是怎么地，美曰其名为了能更好吃。 但凡跟着视频操作的朋友，会发现红烧肉味道不对劲，因为 啤酒久煮发苦带涩，只适合短时间烹饪的菜肴。 同理，红烧肉不要加料酒， 一旦稍微煮久点，肉块就会发酸，而且有股酒臭味窝在里面， 太影响味道了！ 3、肉块不能热水下锅焯水。因为水开放入肉块，猪肉里面的血水会快速凝固，堵在里面出不来，腥味、杂质也无法溢出。 1、挑到好肉。 不是什么肉都适合做红烧肉的，不建议用后腿肉或前腿肉，肋条五花肉是首选，五花三层分明肥瘦相间，厚度为5厘米以上，也方便切成大肉块。 用它来做红烧肉，肥肉遇热易化，瘦肉久煮不易柴。 2、去腥去腻的窍门。 ①.猪皮里面有汗腺，是异味的主要来源，要先喷火枪烧一遍猪皮，或者放煤气炉上烧，也可以把锅烧热，把猪皮朝下炙锅。 接着用温水泡一会，刷干净烧黑的地方，既去腥又去除了残留的猪毛。 ②.焯水去腥：猪肉条先不要切，整条冷水下锅，放入姜葱，水沸腾之后，打捞去血沫，再继续煮个5分钟左右。 ③.加酒煨之：可以加黄酒，或者花雕酒，按照一斤五花肉加50~100克酒的比例即可。 至于为什么要加酒？ 这类酒本身含有较多芳香物质，能提升红绕肉的香味，并去除异味。 其次是酒含有乙醇，与肉块的脂肪酸会发生反应，形成了酯类芳香物质，等于是双重增香。 再者酒乙醇具有不错的溶性，能把肉块肥肉部分脂肪释放出来，分散于飘浮在汤上面，大幅度改善油腻口感。 3、入口即化的秘密 。 五花肉必须切大块，最好有麻将般大小，才能更好地锁住肉汁，如果肉块小了，煮久了会严重脱水，那瘦肉部位就又干又柴了。 肉块焯水切块后，最好用平底锅煎一会，目的是煎出多余的油脂，也能起到定型和增香的作用。 肉块加入水红烧时，切记水要一次性管够，中途不要加水，不要频繁揭盖，始终让锅内的水蒸汽保持饱和状态，才能保证让肉块一直湿润。如果没有注意这一步，非常难做出入口即化的红烧肉。 炖肉时的火候要小，正所谓“千滚豆腐万滚鱼”，放在红烧肉上同样合适。这里的“滚”是小火慢炖，保持沸腾又不溢的状态，慢工出细活的意思。 好处是能让锅内一直有一股无形的压力，举个不恰当的例子，就像“降龙十八掌”，能让肉块外观完整无损，但内部已经被“摧毁殆尽”，尤其是瘦肉纤维被摧断了，同时也更加入味。 小火慢炖至少一个小时以上，红烧肉吃起来肥的不腻，而是又香又糯！瘦的不柴，而是嫩滑如蒸水蛋！ 下面，介绍下整个制作过程。 1、五花肉2斤，烧皮浸泡温水片刻，刷新干净。 2、五花肉整条冷水下锅焯水，打捞去血沫，煮5分钟后捞出。焯过猪肉的“汤”不要倒掉，后续用到，不必担心有异味，杂质和异味都在血沫里，撇弃之后剩下的是鲜甜的肉汤。 3、肉条切成大块，用平底锅煎到表面起焦层，即是煎到肉皮边缘稍微焦色即可。 加入八角桂皮香叶，这3种香辛料炖肉必加，原理不用多讲，但用量要少，不然就抢味了。 同时沿着锅边烹入两瓶盖高度白酒，翻炒一分钟，炒出香料香味，炒挥发去酒精。 4、加入糖色、老抽，翻炒均匀上色。 糖色做法很简单，可用冰糖（先擀碎）或白糖，一勺糖一勺水的比例。 融化后慢慢熬，由冒大泡至密集小泡，色泽金黄时，建议新手加入少许白醋，延长反应时间。 然后倒入开水，不能用冷水，否则会炸锅，继续熬到赤红色时就可以关火了。 如果不会熬糖色或嫌麻烦，可以用含有焦糖素的老抽和放几颗冰糖代替。因为 糖色主要成分就是焦糖素，无甜味，无香味，红色肉放糖色的目的是上色，以及方便收汁浓稠上浆。 4、把炒好的肉块盛出转移到另一个锅，可以是砂锅、普通炖锅都行，加入之前预留的“肉汤”没过肉块。 煮沸腾之后，加入黄酒或花雕酒，上盖，小火煨一个半小时。 5、时间到后，加入盐调味，主要要少放，收汁会变咸。转成中火开始收汁，当汤汁减少一半时， 加入一勺蜂蜜，能让红烧肉色泽变得透亮如琥珀， 然后轻轻翻炒，让汤汁裹上红烧肉。 如果掌握不好，怕粘锅了，先把肉盛出来，再把汤汁熬浓稠，关火倒入肉翻炒均匀裹上即可。 只要掌握好以上讲的全部要点，就能做要做出色如琥珀，口感不油不腻，入口即化的红烧肉了。

可以啊 过去家里没钱的时候还有人用小苏打自制啤酒呢 不过就是度数很低而已 因此一起食用是没关系的 不过由于两者都会在胃里产生大量的气体 因此如果腹胀或有发酸的人还是要注意 有可能会引起胃部不适 希望这个回答对你有帮助

工业用酵母菌分类 母菌是单细胞真核微生物，在自然界中普遍存在，主要分布于含糖质较多的偏酸性环境中，如水果、蔬菜、花蜜和植物叶子上，以及果园土壤中。石油酵母较多地分布在油田周图的土壤中。酵母菌大多为腐生。生长最适温度为25~30℃。工业上常用的酵母菌有以下几种： 1，啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) 啤酒酵母是酵母属中应用较广泛的一个种。 在麦芽汁培养基上生长的啤酒酵母，其细胞为圆形、卵圆形或椭圆形。细胞单生、双生或成短串或成团。酵母细胞大型的约5~10×6~12μm，小型的约3~9×4.5~10μm。细胞的长宽比例为1~2左右。根据啤酒酵母细胞长与宽的比例，可把它们分为三组：第一组酵母的细胞多为圆形、卵圆形，长宽比例为1~2。这个组的酵母主要供生产啤酒、白酒和酒精以及面包用。第二组酵母的细胞大多是卵形或长卵形，长宽比例为2。包括啤酒酵母的一些变种，如葡萄酒酵母等菌种，一般多为供生产葡萄酒、果酒用。第三组酵母的细胞为长圆形，长宽比例大于2。这组的酵母耐高渗透压，供发酵甘蔗糖蜜生产酒精用。在麦芽汁琼脂培养基上，菌落为白色，有光泽、乎坦、边缘整齐。在液体培养基中的生长行为有两类，工业上把发酵度较高，不易凝集沉淀，浮于上面的酵母称为上面酵母；把易于凝集沉淀，发酵度较低的酵母称为下面酵母。啤酒酵母的无性繁殖为芽殖，有性繁殖能形成子囊孢子。一般每个子囊内含有1、4个圆形、卵圆形的表面光滑的子囊孢子。啤酒酵母能发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及半乳糖，不能发酵乳糖及蜜二糖。对棉子糖只能发酵1／3左右。在氮源中能利用硫酸铵，不能利用硝酸钾。啤酒酵母的应用范围十分广泛，常用于传统的发酵行业，如啤酒、白酒、果酒、酒精、药用酵母片以及制造面包等，所以又称为酿酒酵母。近几年来，还利用啤酒酵母提取核酸、麦角固醇、细胞色素C、凝血质和辅酶A等。由于酵母菌体内的维生素、蛋白质含量较高，食用安全，所以啤酒酵母作为一种单细胞蛋白(SCP)可作食用、药用和饲料用酵母。它的转化酶可用于转化蔗糖，制造酒心巧克力。在维生素的微生物法测定中，啤酒酵母常被用于测定生物素、泛酸、硫胺素、肌醇等的含量。2，葡萄汁酵母（Saccharomyces uvarum）在麦芽汁中25℃培养3天，细胞图形、卵形、椭圆形或腊肠形。在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，平滑、有光泽、边缘整齐。 能产生子囊抱子，每个子囊内有孢子1、4个。孢子呈圆形或椭圆形，表面光滑。此菌发酵能力甚强，在液体培养中常出现混浊现象。葡萄汁酵母与酿酒酵母相似。主要的区别在于它能发酵棉子糖和蜜二糖。葡萄汁酵母也能发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和半乳糖。不能发酵乳糖。能利用硫酸铵，不能利用硝酸钾。葡萄汁酵母常用于啤酒酿造的底层发酵，也可食用、药用或作饲料。 3，汉逊酵母(Hansenula)此属酵母营养细胞的形态多样，为圆形、椭圆形、卵圆形、腊肠形不等。多边芽殖。有的种类能形成假菌丝。子囊形状与营养细胞相同。子囊孢子1、4个，形状为帽形、土星形、圆形、半圆形，表面光滑。 异常汉逊酵母异常变种是汉逊酵母属中一个常见的种。细胞圆形，直径4~7μm。也有腊肠形的，为2.5~6×4.5~20μm。腊肠形中也有长达30μm者。多边芽殖，能由细胞直接形成子囊，每个子囊内有1、4个子囊抱子，但大多数为2个。子囊孢子礼帽形，由子囊内放出后常不散开。该变种生长在麦芽汁琼脂斜面上的菌落平坦，呈乳白色、无光泽，边缘丝状。在麦芽汁中培养后，波面有白色菌璞，培养液变成混浊，底部有菌体沉淀。不能发酵乳糖及蜜二糖。对麦芽糖及半乳糖或弱发酵或不发酸。能同化硝酸盐，氧化烃类能力亦强，能利用煤油作碳源。此属酵母多能产生乙酸乙酯，从而增加产品香味，可用于酿酒和食品工业。但由于它们能利用酒精作碳源，又能在饮料表面产生干皱的菌璞，所以又是酒精生产的有害菌。4，球拟酵母(Toruiopsis) 球拟酵母的细胞为球形、卵形成略长。多边出芽繁殖。在麦芽汁斜面上菌落为乳白色，表面皱褶，无光泽，边缘整齐或不整齐。在液体培养基中有沉渣及酵母环出现，有时亦能产生菌璞。 此属酵母有一定的经济意义，有些种能产生不同比例的甘油、赤鲜醇、D—阿拉伯糖醇，有时还有甘露醇。在适宜条件下，能将40％葡萄糖转化成多元醇。还有的能产生有机酸、油脂等。有的能利用烃类生产蛋白质。 ，此属菌酒精发酵能力较弱，能产生乙酸乙酯(因菌种而异)，增加白酒和酱油的风味。5，假丝酵母(Candida) 细胞圆形、卵形或长形。多边出芽繁殖。能形成假菌丝。在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，平滑，有光泽，边缘整齐或菌丝状。液体培养的能形成浮膜。能发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖。不能发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖、蜜二糖。不分解脂肪。能同化硝酸盐。假丝酵母的蛋白质和维生素B含量都比啤酒酵母高。它能以尿素和硝酸盐作氮源，在培养基中不加其它因子即可生长。它能利用造纸工业中的亚硫酸废液，也能利用糖蜜、马铃薯淀粉和木材水解液等。因此能利用假丝酵母来处理工业和农副产品加工业的废弃物，生产可食用的蛋白质，在综合利用中很有价值。此属中有的菌能转化50％的糖成为甘油。假丝酵母也是脂肪酶的生产菌种，在工业上可用于绢纺原料的脱脂。6，毕赤氏酵母(Pichia)细胞为椭圆形、长椭圆形或腊肠形，单个或成短链。异形接合形成子囊孢子。予囊孢子椭圆形。在麦芽汁琼脂上菌落为乳白色，无光泽，边缘有细缺口。在麦芽汁中培养，培养液表面有白而皱的粗糙的菌璞，底内有菌体沉淀。 此菌分解糖的能力弱，不产生酒精。能氧化酒精，能耐高或较高浓度酒精。常使酒类和酱油产生白花，形成浮膜，为酿造工业中的有害菌，如粉状毕赤氏酵母。7，红酵母(Rhodotorula)细胞圆形、卵形或长形。多边芽殖，有明显的红色或黄色色素。很多种因由荚膜而形成粘质状菌落。本属中有较好产脂肪的菌种，可由菌体提取大量脂肪。有的种对烃类有弱氧化作用，并能合成β—胡萝卜索。如粘红酵母粘红变种能氧化烷烃生产脂肪，含量可达干生物量的50~60％。在一定条件下还能产生α—丙氨酸和谷氨酸，产蛋氨酸的能力也狠强，可达干生物量的1％。 8，棉病针孢酵母（Nematspora gossypii）又名棉病囊霉。在麦芽汁和马铃留培养基上26℃培养良好。开始时湿润的匍匐菌丝蔓延生长；菌落无色或灰白色，2—3天后渐趋淡黄色，5天后呈柠橙黄色，7~10天后菌落周围的培养基因核黄素的扩散而呈黄绿色。生物素是促进该菌生长的重要因素，甘氨酸对核黄素的产生有促进作用。曾有人报道，用猪油或玉米油可以代替所有碳源培养该菌。且生长良好；棉病囊霉能危害许多重要的经济作物，如棉花、柑桔、蕃茄等。最早是从染病的棉桃上分离而来。该菌具有大量合成核黄素的能力，产量可达4187μg／m1，因此它是核黄素生产的重要菌种。 9，白地霉(Geotrichum candidum)白地霉是地霉属中常见的一个种。裂殖。节孢子单个或连接成链，长筒形、方形，也有椭圆形，末端钝圆。节孢子绝大多数为4.9~9.6×5.4~16.6μm。在麦芽汁中，28~30℃培养一天，生白色璞。毛绒状或粉状，韧或易碎，为真菌丝。生长温度33~37℃。对葡萄糖、甘露糖、果糖等发酵较弱。能同化甘油、乙醇；山梨醇、甘露醇。能分解果胶、油脂等。不同化硝酸盐。菌体细胞含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和大量的核酸。它具有适应性强、生长快、产量大、培养方法简单等特点。白地霉菌体的蛋白质营养价值很高，可供食用和饲料用，也可用来提取核酸，在废料废水的综合利用上很有价值。在制曲中，白地霉的污染会降低糠化力，直接影响出酒率，所以它是白酒生产中的有害菌。来自 大科学 团队

食材清单：* 玉米面 200克* 面粉 100克* 泡打粉 2克* 盐 1克* 水 适量制作步骤：1. 将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。2. 慢慢加入水，搅拌至面团变得光滑柔软，没有结块。3. 将面团放在一个塑料袋里，然后放置在温暖的地方发酵，一般需要1-2个小时。4. 当面团膨胀至原来的两倍大，有酸味时，即可用来制作玉米面馒头或其他面食。玉米面发酸的原因可能是因为酵母菌在面团中生长繁殖，释放出二氧化碳和酸性物质，导致面团变酸。此外，温度和湿度也会影响面团的发酵和酸度，如果环境温度过低或过高，都会影响酵母菌的生长繁殖，导致面团发酵不完全或过度发酵而变酸。因此，在制作玉米面馒头或其他面食时，要注意控制好面团发酵的时间和温度，同时可以根据个人口味适量添加糖、盐、调料等来调整口味。

酱油酵母是指用于发酵酱油的酵母菌，主要是指产醇酯及酚类等一些香气风味物质的一类耐盐酵母菌，常见的有鲁氏酵母及球拟酵母两种。

煮猪肉的正确做法有三种一、可 乐 红 烧 肉食 材：五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐步 骤：1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。二、焦 糖 啤 酒 红 烧 肉食 材：五花肉、冰糖、啤酒、红辣椒、葱、姜切步 骤：1、五花肉切块在热水里焯过备用。2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。5、倒入啤酒，没过五花肉即可。6、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。三、鹌 鹑 蛋 红 烧 肉食 材：五花肉、鹌鹑蛋、糖、葱、姜、八角、香叶步 骤：1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。

压出来的

南京的雨花石是三层的石头，经过长时间的小溪流水冲刷而形成的。

乌苏啤酒没有气，这是一个不正常的现象。啤酒中的气体通常是通过二氧化碳饱和的方式来添加的，在啤酒中形成泡沫，提高口感和度数。如果乌苏啤酒没有气，可能是由于多种原因所致，如酵母发酵不足、二氧化碳不足、灌装过程不规范等等。这不仅会影响啤酒的口感和品质，还可能对消费者的健康造成风险。如果出现这种情况，建议立即联系酒厂或经销商，寻求解决方案。对于消费者而言，选择正规渠道购买啤酒，注意保持啤酒贮存环境的清洁卫生等，也是保障自身健康的重要措施。

采用的揉捻机以中小型揉捻机为主10型,45型,55型国营初制厂则以65型,90型比动揉捻机等大型揉捻机为主.揉捻时温度和湿度揉捻室要求室温保持在20~24度,温度85~90%较为理想.在夏秋季节,高温低湿的情况下,需要采用洒水,喷雾,挂窗帘,搭阴棚等措施,以便降低室温,提高湿度,防止揉捻筛分过程中失水过多,保持捻揉叶有一定含水量.同时揉捻室经常保持清洁卫生,每天揉捻筛分之后,必须用清水洗刷机器和地面,防止缩叶,茶汁等发生酸,馊,霉现象.影响茶叶品质. 揉捻机投叶量主要决定两个因素:一是揉桶直径大小;二是原料老嫩度.揉桶直径与投叶量关系揉桶直径(厘米)40556590每桶投叶(斤)14~1660~70110~120280~300原料老嫩对投叶量有一定的影响,嫩叶投叶量多些,较粗老叶投叶量少些.投叶量过多,叶子揉桶内翻转困难,揉捻不均匀,扁条多,揉捻时间延长.投叶量过少,叶子在揉捻时翻转不规则,也易形成扁条,揉捻效果差. 红茶揉捻要求多次揉捻充分,时间较长.大型双动揉捻机,投叶量多,一般揉90分,中型揉捻机,一般70~90分钟.小型揉捻机,投叶量少,一般揉60~70分钟.原料老嫩,萎凋程度等不同,揉捻时间也不同.嫩叶采用轻压短揉,老叶采用重压簪揉的原则.重萎凋的叶子采用适当重压,累萎凋的叶了采用适当轻压揉捻时间相对延长.揉捻次数和加压技术工夫红茶,根据鲜叶老嫩度不同,揉捻次数和时间 也不同.特级,一级原料:分三次揉捻,每次揉30分钟二级以下原料:分两次揉捻,每次45分钟五级以下原料:一次揉捻不筛分,筛45%加压,后45分钟加减压交替进行,共揉90分钟.解决筛分 主要的作用,是解散茶团,散热降温,分出老嫩,使之揉捻均匀,叶卷成条,同时调节和控制叶内化学成分的变化.一方面,工夫红茶在揉捻过程中,由于叶子在桶内受到机械力的作用和多酚类化合物氧化,产生大量热理,使叶温升高,特别是夏秋气温高,必须及时散热降温,以调节和控制多酚类化合物氧化缩合的速度.否则,多酚类化合物缩合过多,茶叶品质降低. 另一方面,嫩度好的原料,揉捻时易造成较紧的团块解决分筛更为重要.第三,对老嫩混茶叶来说,嫩叶揉捻时间较短些,易揉成较紧的第索,而老叶揉捻难以成条,时间要长些,压力更重些.当嫩叶达到适度,老叶揉捻不足,老顺达到适度,嫩叶揉捻过度,产生断碎.因此,在揉捻过程中,要求分2~3次进行,每次揉后进行解决筛分，分别进行发酵,使之揉捻均匀一致.揉捻程度揉捻充分为发酵创造良好条件.揉捻适度条索紧卷,茶汁充分揉出而不流失,叶子局部泛红,并发出较浓烈的清香,成条率达95%,细胞破坏率达78~85%要获得良好揉捻叶,则要求萎凋叶必须均匀适度,萎凋不足或过度都会影响揉捻叶质量.揉捻不足条索较松,发酵困难,成苛滋味淡薄,茶汤不浓,叶底花青.揉捻过度茶叶条索断碎,茶汤泽暗,滋味淡薄香气低,叶底红暗.三,发酵发酵是红茶初制的第三道工序.发酵在正常的萎凋,揉捻的基础上,是形成红茶色香味的关键,是绿叶红变的主要过程.发酵的目的增强酶的活化程度,促进多酚类化合物的氧化缩合,形成红茶特有的色泽和滋味.在适宜的环境条件下,使叶子发酵充分,减少青涩气味,并发生浓郁的香气.发酵方法发酵过程要有适宜的环境条件,才能获得良好的效果.揉捻叶的发酵要具备的条件为:设当用的发酵室大小要合适,门窗要适当设置,便于通风,避免阳光直通射.最好水泥地面,四周开沟排便于冲洗,室内装置温增湿的设备.温度湿度发酵必须在一定的温度,湿度和空气的条件下才能顺得进行.发酵室要求适宜湿度5~28度,相对湿度95%以上,空气新鲜供氧充足.如温度过高(35度),发酵过快,多酚类化合物氧化缩合成不溶性的产物较多,工夫红茶叶底乌暗,香味低淡.温度过低,酶促作用很弱,发酵慢,时间长,品质差.特别在春茶季节,气温较低,发酵困难,必须提高发酵室温度.其方法:用火盆生火,炉上放水壶,并经常移动位置,但不宜靠近发酵盆.有条件的茶厂可安装小型气锅,用高温蒸汽提高室内温度.摊叶厚度揉捻叶经解快分筛之后的各筛号茶,分别摊在干净的发酵盒内,依次放在发酵架上进行发酵.发酵叶摊放厚度:根据叶子老嫩,揉捻程度,气温高低等因子而定,一般嫩叶宜薄,老叶厚.发酵时间:发酵时间与叶子老嫩,整碎,揉捻程度和季节,发酵室温度,湿度都有密切的关系,发酵时间从揉捻算起,春茶气温较低,需2.5-3.5小时,夏秋季温度较高,发酵时间缩短,在揉捻结束时揉捻叶已经泛红.发酵基本完成,就不需要再经发酵室发酵可直接进行烘干.发酵程度:从发酵叶的表征变化规律,来判断发酵程度比较困难.必须在生产实践中,不断积累丰富的经验,适时地掌握发酵适度表征,才能能获得优良品质的红茶.发酵适度,叶色显红色,并发出浓厚的苹果香味.不同原料的色泽也有所不同1-2级发酵叶,对光透视呈黄色,3-4级呈铜色,叶面及基脉,凝于表面的叶液均是红色.发酵不足:香气不纯,带香气,冲泡后,汤色欠红,泛青色,味青涩,叶底花青.发酵过度:香气低闷,冲泡后,汤色红暗而浑浊,滋味平淡,叶底红暗多乌条.四,干燥:干燥方法:普遍使用的毛茶烘干机械,有自动烘干机,手拉百叶烘干机和烘笼烘干.二类红茶烘干分两次进行,第一次烘干称毛火,中间适当摊晾,第二次烘干称足火.毛火掌握高温快速的原则,抑制酶的活性,散失叶内水分.中间适当摊晾,使叶内水分重新分布,避免外干内湿,但摊放不宜太厚,时间不能太长,否则对品质产生不良影响.足火掌握低温慢烤的原则,断续蒸发水分,发展香气.干燥的时间和温度:干燥的时间受温度,鲜叶老嫩度,叶层厚度等都有很大关系.温高,时间短.温度低,时间长.因此,烘干必须考虑各个因素的影响,灵活掌握烘干技术措施.干燥程度:毛火适度的叶子,手捏稍有刺手,但叶面软有强性折梗不断,含水量为20-25%左右.足火适度的叶子,条索紧结,手捻成米,色泽乌润,香气浓烈,含水量6%左右.烘干程度要掌握适当,特别是含水量要符合要求.如果烘干过度,产生火茶,甚至把茶叶烘焦,造成品质下降.烘干不足,含水量较高,香气不高,滋味不醇,在毛茶贮运过程中容易产生霉变,严重影响品质.干燥目的:利用高温破坏霉的活性,停止发酵,固定萎凋,揉捻,特别是发酵所形成的品质.蒸发水分使干毛茶含水量降低到6%左右,以紧缩茶条,防止霉变,便于贮运.继续发散青臭气,进一步发展茶叶香气.

开封半个月的啤酒不算过期，但开封的啤酒时间长了，建议不要喝了，可能己变质，啤酒会发酸了。

横梁雨花石交易市场。南京最大的雨花石交易市场是横梁雨花石交易市场。这里能淘到正真的雨花石，也是雨花石爱好者的淘宝好场所。雨花石可以被称为是一种观赏石，有美丽的色彩和花纹，可供观赏。

绿茶是一种不经过发酵的茶类，通常需要轻轻揉捻茶叶，以释放茶叶的香气和味道。一般来说，绿茶的揉捻程度应该控制在适当的范围内，揉捻过度或不足均会影响茶叶的品质。最好的揉捻程度应该是让茶叶能够细致地展开，但不破碎或过度压缩茶叶。这样可以更好地保留茶叶的味道和香气，提升绿茶的品质，创造出更加口感优美、香气怡人的绿茶。

揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。揉捻的要求，先轻后重，逐步加压，轻重交替，最后不加压。最开始的时候不加压，使茶叶沿着它的叶脉卷成条，后加压使细胞破碎。揉捻的作用，一是使茶叶成条形，二是使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度，这也是洗茶快速出汤的原因。茶叶揉捻的越重，茶叶越不耐泡。揉捻的程度要求，三级以上的叶子成条率要达到80％，三级一下的晚达到60％，揉捻叶细胞破坏率要达到45％－55％，茶汁附在茶叶表面，手摸有湿润感。

过期啤酒不能烧菜。因为啤酒过期后会发酸。其次啤酒的是由麦芽发酵与其他加工而成，一旦过期，其中的化学成分已经变得对人体有危害的了，所以过期啤酒不能烧菜的。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒的酿造工艺啤酒是通过酿造方法生产的麦芽饮料。酿造是一个复杂的发酵过程，它与其他工业发酵不同，因为风味，香气，透明度，颜色，泡沫产量，泡沫稳定性和酒精百分比是与成品相关的因素。啤酒由大麦籽粒生产。首先清洗大麦粒，然后在水中浸泡约2天，后排出过量的水并将大麦温育4-5天以允许发芽，萌发步骤允许形成高活性α－淀粉酶，β－淀粉酶和蛋白酶以及各种风味和颜色成分。

据悉，湖南的茶叶制作工艺历史悠久，其中脚踩制茶是传统茶叶制作方式之一。根据湖南平江县“烟茶”非遗传承人介绍，湖南以及广西、江西等地的茶叶制作方式中，使用脚踩进行揉捻是比较常见的一种方式。平江烟茶外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗；内质汤色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。茶叶加工工艺流程一般为，水洗、摊青、杀青（炒青、捞青、机械杀青），初揉、解块、初熏、复揉，二次解块、复熏、闷黄、三揉，三次解块、三熏、足干。现今，揉捻分人工和机器揉捻，人工揉捻也分手揉和脚揉。用脚揉捻也讲究“脚法”，双脚脚尖要聚拢呈丁字型，顺时针反复揉捻茶叶。踩茶是古老及传统的一种揉搓工序，以前没有机械设备所以揉茶的工序就需要用人力，有的用踩的方式有的用手搓的方式，踩跟手搓的区别就在与，踩的分量可以多一点，茶味更好一点，因为踩是整个人体的力度集中在一个点上，没有力的挤压茶味自然就出不来。不过两个方法都是为了达到一个目的就是要将茶叶的味道揉搓出来，使茶叶口感更加的醇厚，以及成条状等形状。现在还有少部分地方使用踩茶的方式，保留传统。

茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。　　 制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用：1、采青：茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶。)茶：芽茶类：以嫩芽做原料　茶性比较细致叶茶类：以叶做原料　　茶性比较粗犷2、萎凋萎凋：茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用 。萎凋之缺失　失水：叶子晒干晒死　　造成味薄积水：没有搅拌　　　　造成苦涩萎凋就是静置与浪青交替进行。静置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发酵。浪青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。3、发酵发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。发酵使茶发生变化：香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香； 发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香；香气是发芽、开花、结果的变化。色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色；果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。4、杀青杀青：是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。杀青、炒青：就是下锅炒，也可是滚筒式，炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。　蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜色比较翠绿，而且容易保留植物原来的细胞纤维。5、揉捻揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。揉捻的功用：第一、 揉破叶细胞，以利于冲泡。第二、 成形。第三、 塑造不同的特性。揉捻包括：手揉捻、机揉捻、布揉捻；揉捻的次数越多，茶性就会变的越低沉。　　揉捻分：轻揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状；中揉捻，中揉捻制成的茶成半球状；重揉捻，重揉捻制成的茶成全球状。6、干燥干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。7、初制茶初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用，可是这种茶外型不好看，品质也还不稳定，一般称为初制茶。8、精制销售之前，最好再经过一番精制，它包括：A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。经过这些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。答案补充 9、加工为了使茶更加多样化，可以拿它补试各种加工，加工包括：A、薰花：把新鲜的花和茶拌在一起，经过八小时左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并没有什么规定，只是要考虑它俩是否合的来，如茉莉茶花与桂花，一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如冻顶或铁观音上。B、焙火：就是把制成的茶用火来烘焙。焙火分：炭焙、电焙焙火越重就成越熟，颜色也越深；否则就成越生。制茶三把火有　焙火：目的在改变成茶的风味。干燥：将水份蒸发。杀青：则是停止发醇。虽然都是同样的三把火，但使用的时间、目的不同，效果也完全不同。C、掺和：把花和茶掺在一起，也就是所谓的调味茶，如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。要分辨调味茶的好坏，就要看它掺和的东西。答案补充 10、哪些过程造成了那么些茶，也就是造成不同茶类的主因：A、发醇：是最重要的一个过程，发酵程度不一样，制成的茶就南辕北辙。B、揉捻：是第二个重要的过程，揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。C、焙火：是另一个重要的过程，焙火的高低，是改变成茶的风味。D、采摘时茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶叶不同风格的第四个原因。11、茶之命名A、因产地命名：龙井(杭州)、冻顶(冻顶山)B、因茶性命名：清茶(由于清雅飘逸)C、因颜色命名：红茶(茶汤为红色)D、因品种命名：铁观音、水仙(独特风味)E、因土壤命名：岩茶答案补充 12、茶的分类A、绿茶：龙井、碧螺春、球茶、煎茶(日本)B、黄茶：君山银针、霍山黄茶C、黑茶：普洱、沱茶D、 白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉E、 红茶：工夫红茶、碎红茶F、青茶：(乌龙茶类) 轻发酵：清茶、冻顶(花　　香)中发酵：铁观音、水仙、佛手、岩茶　(硬壳果香)重发酵：白毫乌龙　　　　　　　　　(肉 果 香)13、各种类茶A、不发酵茶：不经过萎凋和发酵，采摘下来的茶直接进行杀青。B、全发酵茶：让茶青尽情的发酵，达到几乎全部氧化的程度。C、紧压茶：将茶压制成圆饼、方砖、碗状等形状。D、加工茶　基本茶：从茶叶直接制成的原形茶加工茶：粉末茶、速溶茶(茶精)、茶汤罐头E、高山茶：茶的品质与茶树种植的地理环境有绝对关系，高山茶以长于海拔一千八百火以上茶制作。F、 新品种：金萱、翠玉

　　茶类都是可以进行冷揉和热揉的　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。　　红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。　　揉捻是茶塑造外形的一道工序。都是分成“冷揉和热揉”的。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。　　所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。　　目前，除名茶仍用手工操作外，大众茶的揉捻作业已实现机械化。

不同啤酒ph值不太相同，但是有大概范围的。一般都在4.0左右啤酒pH为4.3—4.4，则啤酒的口感风味淡爽、柔和、协调。pH在4.0以下，啤酒口感会发酸。

　　茶类都是可以进行冷揉和热揉的　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。　　红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。　　揉捻是茶塑造外形的一道工序。都是分成“冷揉和热揉”的。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。　　所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。　　目前，除名茶仍用手工操作外，大众茶的揉捻作业已实现机械化。

机械揉捻用的是茶叶揉捻机，有30型、35型和40型，指的是揉捻机桶的直径。装茶量在揉捻机盛茶桶高的1/2以上，揉捻过程掌握先轻压后逐渐加重压的原则，中途要减压1-2次，以利于桶内茶叶自动翻拌和整形，压力太大会揉碎青叶，底盘上出现较多茶末。揉捻全程大概需要5-8分钟。小型揉捻机揉捻力度重，揉捻的时候要注意减少加压的力度，以及加压时间不可过长；大型揉捻机力度较轻，揉捻时要注意加压，防止条索过松，特别是过老的青叶，要加重压，不然会出现“揉不倒”的现象，导致茶片偏多。另外，揉捻的时间不要过长，不然茶叶会闷黄，影响茶汤的滋味与香气。揉捻跟岩茶的耐泡程度也有关系哦，一般揉捻越重，茶叶越不耐泡。

不对，典型的乳酸菌增生产生的变质。

红茶揉捻时间的长短与揉捻机性能、红茶叶量、红茶叶质老嫩和气温高低都密切相关，在保证揉捻质量的前提下，允许有一定的灵活度。以下仅供参考：新叶茶剪枝或台刈后与幼龄茶树所发之新叶，制成之茶，滋味淡簿。此类茶叶，如制造得法，则形状美观。可用重萎调凝集其茶汁，故揉捻须较重。第一次揉30分钟，无压力第二次揉15分钟，无压力，15分钟略加压力。第三次揉15分钟，半压力，15分钟较重压力。第四次揉20分钟，重压力，在半中间，放松5分钟。第五次揉同上

原浆啤酒入口发酸是正常现象。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤和灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，完全保留发酵过程中产生的氨基酸，具有酸味物质，因此原浆啤酒入口发酸是正常现象。 原浆啤酒入口发酸是怎么回事 原浆啤酒由于未经过滤，因此会含有一定量的活性酵母呈现一定浑浊度，酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，具有独特风味。 原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出的啤酒发酵原液，最大限度地保留了活性物质和营养成分，比如氨基酸、蛋白质及钾、镁、钙、锌等微量元素。

揉捻是否充分对工夫红茶的发酵影响很大。如揉捻不足，细胞破坏不充分，将导致“发酵”不良。通常工夫红茶的揉捻要2～3次，揉捻程度以细胞组织破坏率80%以上，叶片90%以上成条，条索紧卷，茶汁充分外溢，黏附于叶表面，用手紧握，茶汁溢而不成滴流为适度。以祁红生产为例，采用90型揉捻机揉捻，细嫩叶子（特、一级），第一次揉捻30分钟不加压；第二、三次揉捻各30分钟，分别加压10分钟，减压5分钟，重复一次。一般叶子（2～4级），第一次揉45分钟不加压，第二次揉捻45分钟，加压10分钟，减压5分钟，重复2次。