啤酒=液体面包，是真的吗？

黑麦面包的做法1.所有的材料全部放入面包机桶中，包括黄油，酵母放在最上面2.一个半的和面程序~20分钟，面团拉出较厚的膜；无需拉出薄膜3.收圆入盆，放在温暖的地方进行第一次发酵4.室温下发酵一个半小时，面团发至二倍大5.取出发酵好的面团，按压~排气~分割成均等的六分，滚圆，中间醒发十五分钟6.醒发后的面团，压扁、擀长成椭圆形，顺着长边，两边各折起1/3，再横向对折，面团的接合处用手掌跟部按实，搓成两头稍细的橄榄形7.厚帆布折成山形，撒上适量的高粉，放上面团进行二发；我放在烤箱里进行二发，在面团表面和烤箱四周喷水保湿8.二发结束，烤箱里放入烤盘预热至200度；烤箱预热的空隙，把发酵好的面包借助铲子放到烤纸上，再用利刀在面团中间划一刀，我划的口子不深9.烤箱预热到设定温度，取出烤盘，拖着烤纸快速将面包放到烤盘上，再将烤盘放回烤箱，面团表面喷水，200度，烤大约20分钟；到时，取出放烤架晾凉10.刚烤好的面包表面酥脆，内里柔软，有点像法棍，切开，没有糖的面包组织也不错11.大蒜切碎与黄油搅拌均匀，涂抹在切片的面包上，入200度的烤箱中，烤纸面包金黄，可口的蒜香黄油面包出炉啦

用啤酒做面包怎么样吃不出啤酒味道

碱水面包热量是256大卡。碱水面包，在烤制时不会变膨胀，吃起来比较咸，面包质地比较硬，吃起来有嚼劲，它是用碱水浸、泡接着烘烤出炉，食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，所以新鲜品尝时有股带着碱味的面包香和嚼劲。碱水面包的特点碱水面包可以平衡人身体酸碱度，有利消化等。碱水面包也叫啤酒面包，巴伐利亚面包，啤酒结等。诞生于德国巴伐利亚地区，在德国，瑞士，奥地利等德语国家非常流行，pretzel是啤酒最佳拍档，不仅可以中和啤酒酸性，有效调节人体酸碱平衡，对胃能够起保护作用。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪，容易导致肥胖，所以建议想要减肥的人群不要摄入过多的碱水面包。而正常人群少量的吃一些碱水面包可以有效的增加饱腹感、促进肠道蠕动，能够补充身体所需要的维生素和矿物质，从而增强人体的免疫力，促进新陈代谢。

在做面包的过程中将加入的水换成啤酒，使面团在啤酒中发酵，能够充分使面团融合啤酒的鲜香，其他做面包步骤一样

可以配啤酒哦

可以使用，因为是经过了一系列的加工处理，所以这样的面包并没有太多酒精的成分，而且得到了相应的处理，不需要担心安全问题。

如果啤酒和面包使用几乎完全相同的成分（减去啤酒花），为什么面包不含酒精？ 乔什·维尔森： 所有酵母面包都含有一定量的酒精。你有没有闻过一条正在发酵的面包，或者更好的是，闻到发酵时面团下面的空气？它闻起来真的很酒。以及新鲜出炉的面包在酵母和坚果美拉德反应音符下的那种甜味？酒精。 然而，在烘烤过程中，面团中的大部分酒精会蒸发到大气中。这与面团中的大部分水发生的情况基本相同。众所周知，面包含有残留酒精——高达 1.9%。在 1920 年代，美国化学学会甚至有一组实验者对此进行了报告。有趣的是，我还意外地让白面包面团发酵太久，从而制作出真正酒味十足的面包。最终的结果是没有足够的酒精沸腾，而这该死的东西尝起来像酒精。您还可以在未烘烤的白面包的面团中品尝酒精，我断然不建议您尝试制作。 在这里戴上我的工业生物化学帽子，许多[人]声称酒精只是酵母耗尽氧气后“饥饿过程”的产物。那是错误的。 最常见的酿酒酵母和面包酵母，酵母属（以及一些酒香酵母属，也用于生产啤酒）， 无论是否充气，都会立即在啤酒麦芽汁和面包面团中产生酒精。这实际上是一个令人惊讶的结果，因为它与对细胞最有效的方法背道而驰（顺便说一下，与家庭酿酒师经常教授的酵母生物学的简单版本）背道而驰。预期细胞会进行有氧呼吸（糖和氧气完全转化为二氧化碳和水），直到氧气耗尽，然后才恢复到酒精发酵，酒精发酵在没有氧气的情况下运行，但产生的能量更少。 相反，如果酵母菌发现自己处于高糖环境中，无论是否存在空气，它都会开始产生乙醇，将糖分流到厌氧呼吸途径中，同时仍并行运行有氧过程。这种现象被称为克拉布特里效应，据推测是一种抑制高糖环境中竞争生物的适应， 因为乙醇具有酵母可以耐受但竞争对手不能耐受的防腐特性。这是酵母菌生物学的一个怪癖，你基本上只有在你花了很长时间做太多酵母细胞培养时才会了解……就像我一样。

个人感觉非常挺好的，吃起来特别有嚼劲儿，口感特别棒。因为碱水包没有油，没有糖，吃的再多也不会给身体造成压力，喜欢的话就尝试一下，面包简介英文名称：Brezen 、Pretzel等，国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。这款面包是地地道道来自欧洲，在德国、奥地利是普遍的向中国的普通零食饼干、薯片一样，从大人到小孩，无一例外。我特别有感这个面包，原因是在欧洲体验过，如下图为例：德国人挺着啤酒肚，最爱吃这个面包，据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体有什么不好的。

Pretzel，经典德国碱水面包，又叫德国结、啤酒结、蝴蝶饼、普雷结、扭结饼，甚至叫椒盐饼……反正看完这么多名字，你大概也了解它的特点了。那深棕色发亮的外皮，上面铺着一粒粒的大颗粒，不是糖，而是盐！Pretzel外皮酥脆，口感紧实有嚼劲，细细品尝会有纯朴麦香。只不过沉甸甸的份量和深色调，大颗盐粒都无疑告诉你，在好看外表下，这可能是个重口味面包。有的中国人初次吃到正宗的Pretzel的时候，形容那味道咸到发苦，这还是把盐粒都抠掉了以后，依然让人无法下咽。这里面固然有德国人口味偏重的缘故，也有吃法的原因。关注我们的面包伙伴也应该了解过，很早前我们就介绍过，欧洲人吃正宗欧包，也不是干啃的。同样，吃Pretzel最好也搭配些可以喝的东西。例如搭配牛奶做早餐，这时候Pretzel碱水面包的优点就出来了，吸入牛奶后更显外酥里嫩。只不过更多的时候，Pretzel搭配的不是牛奶，而是啤酒！喝啤酒的时候吃面包，这么诡异的吃法，让很多人不解，不过如果你试过一次，就会发现Pretzel和啤酒真的很搭，劲道十足的小块Pretzel，这时候被“液体面包”中和，在口里发出妙不可言的化学反应，出乎意外地迷人。据说这是因为碱水面包与啤酒的酸性中和了，德国人认为Pretzel可以保护胃部，中和啤酒，让他们千杯不倒。借着和德国啤酒的美好组合，Pretzel被世人所熟知，Pretzel的造型不但成为了许多德国面包房的标志，还有人将它缩小变成如饼干一样的零食。甚至还有如AuntieAnne"s这样的连锁店将它改造成了街边快消小吃，上面覆盖的不再是盐，而是厚芝士、巧克力酱、芝麻甚至绿茶味

腹胀是真的

是因为酒里面脂肪含量是比较高的，而且内部也含有特别高的酒精，所以喝的比较多的话，很容易就会导致身体过度疲劳，碳水化合物的含量也比较高。

当然不能，因为啤酒里含有的营养和主食比实在是太少了，所以不能代替。

中毒就不会。会拉到你怀疑人生

可以，还要有菜

可以一块食用，没有什么问题。

聚唐香老面包放着啤酒。根据查询相关资料信息，啤酒中就含有酵母的成分，用来做面包会促进发酵，做出来的面包麦香味更加浓郁，成品超级松软，放三天都不会变硬。

一般有钱人吃的是面包，种的麦子磨成粉，掺沙子。

所含热量高。。。

面包

啤酒本身可以用来制作发酵种，有特别的风味。但是直接加入啤酒没有多大的好处。发酵过程会产生酒精，所以额外加入酒精会抑制发酵。

不可以

啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是百分之百的译音。因我国无此酒，便突出它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”（当年的驻外使节、游历官员所说的“麦酒”均指此物），上海方言中，它的读音是“皮（啤）酒。”啤酒是以麦芽为主要原料酿造，营养丰富，酒精含量比较低，容易被人体吸收，是营养品之一。啤酒含有17种氨基酸，人体必需的八种氨基酸啤酒可以提供七种，还含有十多种维生素，而且含量丰富，所以说成了备受人爱的一种防暑降温饮品。无论啤酒起源于哪里，它已成为我们今天生活中不可缺少的饮料。那么啤酒究竟是一种什么酒呢？实际上啤酒是以麦芽为原料、啤酒花为香料，经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇，属低酒精度饮料。以我国著名的青岛啤酒为例。青岛啤酒是选用浙江、河南优质的两棱大麦、大米和著名的青岛啤酒花和崂山矿泉水精心酿制的。酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味。它除了含有原料中的营养成分之外，原料经过糖化、发酵后，大大提高了营养价值，其中含人体必需的8种氨基酸。另外，据推算，1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升牛奶所产生的热量，所以啤酒有“液体面包”的美称。

　　因为啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，所以被称为“液体面包”。 　　啤酒是一种低浓度酒精饮料，乙醇含量很少，少量饮用对身体健康有益处。 　　1972年，第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一，因此啤酒成为饮料酒的发展方向。啤酒中含有17种氨基酸，而且人体必须的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。 　　科学表明，一个成年人一次喝一升啤酒，相当喝酒精30到40克，不会对人体产生什么危害，不过对于不同人来说，体质状况还是有区别的，饮酒要以适量为宜。

问题一：做面包发现酵母粉没有了怎么办 可以用老面发酵。也就是先揉一团面，里面可以加点儿黄酒，然后让它自己发大，或在冰箱发过夜。第二天把这块面揉到新面团里用就可以。 问题二：面包没放酵母怎么办 做面包不加酵母可以起发，和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。只不过这样发酵要慢得多，而且容易受杂菌污染，所以这样做的实用性很低。 可行的不加酵母做面包方法具体可以参考如下： 【材料】：中筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉、鸡蛋（可不加）、鲜奶（可用无糖豆浆代替，或用奶粉代替，先把奶粉按奶粉:水=1:9的比例冲调再倒入）、奶油； 【事前准备】 1、把奶油溶化，在烤盘上均匀地抹上奶油。 2、蛋打成蛋液。 【制作步骤】 1、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，搅拌均匀。 2、加鲜奶与奶油搅拌至没有油感（如果有面粉没拌匀没关系）。 3、把面粉搓揉成没有干粉的圆球状面团，盖上保鲜膜静置20分钟。 4、烤箱预热至200℃。 5、去保鲜膜，把面团拿出，撒一些面粉防面团黏手，面团略压平，分切呈三角形的均匀的八等份。 6、把面团从三角形顶点向内收，翻面搓揉成圆状放在烤盘上。 7、蛋液中加几滴酱油打散，再把蛋液均匀刷在面团上。放到烤箱中用200℃的温度烤13~20分钟。 8、烤好立即拿出。 【小提示】 1、面团也可用煎的，用小火煎至两面金黄即可。 2、中筋面粉可使面包口感不会太硬。盐可使面团有韧性。 3、泡打粉可使面团膨胀、松软。但要注意用量，加多了会使面团粗糙甚至使面包有苦味，用量应不超过面粉重量的2%。 4、保存。面包完全冷却，放入密封袋，可在室温下保存3天左右。吃之前先喷点水，再放到烤箱中烤30秒~1分钟，并在烤箱内焖一下即可。如果密封后放到冰箱里，可保存更长时间。 问题三：不用酵母怎么做面包 可以用留老面的方式做，就是面剂子。但这个很难掌握的，不建议用这个方式做面包。另外为什么不想用酵母呢？又没什么危害。 满意了请采纳 问题四：我想做面包 没有酵母 没有泡打粉 怎么做面包呢？ 简单一点的 谢谢 做面包没有酵母是不行的，面条店或卖面粉的店里都有酵母卖的，一块钱一包可以配2斤面粉。一般都是每100G面粉加1G酵母。 问题五：没有酵母怎样发面做面包 和面时放点米酒或酒酿，再加入2个鸡蛋和适量的牛奶，有黄油更好，无黄油只能用植物油代替了。面揉好后就可静置于烤箱内，再放一碗热水在烤箱里。没有酵母发酵的时间较长，成功率也较低。 问题六：做面包没有酵母也没有泡打粉怎么办 买,或者不做,或者煎饼,或者做蛋糕 问题七：如何做简单吐司面包不用酵母 不用酵母面包不能发酵，理论上是不行的。 这里有吐司面包的详细步骤，可以尝试。 基本工具： 吐司盒、称、大刮板、擀面杖、盆、刷子、烤箱。 吐司盒：是用来整形成品的容器；吐司盒有波纹面的与平面的、不沾模与普通模。如若没有吐司盒，也可以用蛋糕模、硬质纸模来代替，但一定要尽量选择高的容器来代替吐司盒；购买吐司盒可以根据自己的喜好选择波纹或是平面，不沾与普通面的吐司盒都可以选择，在使用上基本没有太大的区别。 称：要选择精确到个位克数的称，如果能精确到小数点后1位数更好。 大刮板：尽量选择大的刮板，这样在揉面过程中，铲起湿粘的面团会省事很多。 擀面杖：家庭制作，选择普通擀面杖就可以。 盆：选择一口能容下面团2倍左右大小的盆。这是用于发酵面团使，规束面团发酵形态的容器。 刷子：柔软的毛型刷最好，不过缺点是易掉毛。硅胶制的刷子也可以，只是刷蛋液是要尽量轻。 烤箱：必不可少的。最高温度不能低于200°的烤箱。 基本材料： 酵母、高筋粉、全麦或黑麦粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉。 酵母：一定要选择耐高糖（高糖）酵母。不是每种酵母都可以制作面包。面包在制作过程中，本身有大量的糖粉，烘焙过程中面又产生糖份，因此，一定要选择耐高糖（高糖）酵母。市面受安琪金装酵母、燕山高糖酵母、燕子牌酵母。（一般在包装上会表明高糖或是低糖酵母。燕子牌酵母发酵最佳） 高筋粉：面粉分低筋面粉（低粉，做蛋糕、饼干等点心类用）、中筋面粉（普通面粉，家庭最常见，做包子、馒头、饺子类用）、高筋面粉（高粉，制作吐司、甜包、法棍等面包用）。超市一般有售面包粉，可直接选择。 全麦或黑麦粉：这类粉用于做全麦吐司、黑麦吐司，或者法棍、欧包等面包的添加面粉。做吐司可酌量添加，也可选择不添加，属于风味吐司面粉。 鸡蛋：中等大小的鸡蛋，一定要用新鲜鸡蛋。 牛奶：牛奶增加吐司的奶香气。没有牛奶也可以用清水代替。但是要注意的是，牛奶的比重要大于清水。所以配方中将清水改为牛奶时，要酌量添加牛奶的量。 糖：给面包增甜。有时可以用炼乳代替一部分糖，但不能全部代替。糖对酵母的发酵有一定影响。因此，酵母不能与糖直接接触。 盐：抑制酵母使面团过度发酵。由此可见，盐也是对酵母有一定影响，因此也不可以直接与酵母接触。 奶粉：增加奶香。 问题八：做面包只用面包粉不加酵母可以吗 可以： 有些特殊的面包原本就是是不放酵母的，比如Salt Dough（咸面团），Quiche Doughut（万用咸面皮）装饰用面包（用于面包造型摆设），装饰用面包薄脆片（Lavosh Chip），Puff Pastry Dough（起酥面团，清酥类）等。 有些是用泡打粉，小苏打等化学起发的，比如司康，香蕉面包，圣诞特色面包及布丁类。 有些是不用酵母（怕不安全，不够天然）而用常见食物原料替代的，比如以葡萄干自身发酵为酵种源的葡萄干面包，以苹果自身发酵为酵种源的苹果面包，以胡萝卜自身发酵为酵种源的胡萝卜面包，用啤酒重置发酵为酵种源的啤酒面包等等。 还有如果使用的是自发面粉，（本身自带发酵粉属于化学起发），也不需要再放酵母。 另外：韩国人常说的天然酵母是一个商业噱头，还有所谓高筋米粉也是噱头，不必理会。 问题九：不用酵母粉怎么做面包 不用酵母粉面包做法 用料 面粉 500g 糖 60g 黄油（油） 60g 盐 1/2 茶勺 苏打粉 15g 鸡蛋 2个 牛奶 150ml 只要2步不用酵母的面包的做法 把所有材料混合 揉成一团团 表明可涂蛋液 烤箱预热到 180度 烤15-20分钟 根据你的包子的小大

前者不太清楚，至于抗饿，还是可以的，喝了之后你会有涨肚的感觉

我觉得和酒有关系；为什么让一个5岁男孩喝酒？!

有“液体面包”美称的酒是啤酒。啤酒之所以被称为液体面包，正是因为它的热量较高，每500ml啤酒相当于100g普通面包。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。啤酒中的能量：啤酒的主要原料是大麦芽啤酒花以及水经过酵母发酵之后，形成麦芽汁和酒精，所以说我们看一下啤酒的外包装，就会发现里边明确标注着麦汁浓度，比如说我们在啤酒上面看到的度数，其实指的是麦汁的浓度，而不是啤酒的度数。麦芽汁含有的成分基本上都是麦芽糖，这样经过发酵之后有5%的麦芽糖会转化为酒精。而啤酒的最终糖度一般是在3%左右。在啤酒的外包装上也会标明酒精的度数，我们看到包装的背面会明确标有“酒精度≥4%vol”，这代表着100毫升的啤酒里边含有超过4毫升的酒精，如果每一块酒精当中含有能量，7000卡的话，那么每克的麦芽糖含热量是4000卡，所以说我们大约估算一下，100毫升的啤酒里边含有的总能量，大约是40千卡。所以这样算下来的话，啤酒相对于甜品饮料来说含糖量要低很多。

本来应当用啤酒花的，用啤酒是它的替代方案，有帮助发酵、增加面包风味的作用。

什锦水果是指由各种水果组成的食物。根据水果的错落有致，有不同的功效。比如苹果可以补中益气，生津润肺，增加血红蛋白。多吃可以让皮肤水嫩红润。梨是碱性食物，对人体酸碱平衡有一定作用。多吃可以预防痘痘。橙子和香蕉的维生素C能增强血管壁的弹性，加速血液循环，使皮肤光滑、细腻、白皙。它是许多水果混合在一起的名字。什锦水果应该是很多水果放在一起。变成了一个什锦水果。比如苹果、梨、李子、香蕉等等。那种水果叫野果，什锦水果，我觉得是很多东西混在一起的名字，比如“嘉年华”这个词。

不是的。这两种食材是不一样的，有着很大的区别，虽然看起来非常的相似，但是口感有很大的差别。

我个人认为烘焙中除了用朗姆酒，樱花白兰地，百丽甜还可以用别的酒。

首先要起种，啤酒花种与酸种的制作基本无异，但啤酒花种的制作含有酒种的发酵，所以操作环境基本都是液体。“煮啤酒花汁，以啤酒花汁制作面团，添加土豆泥、苹果泥(可加砂糖)、米曲”是啤酒花种的基础起种制作，之后与酸种制作一样，重复进行发酵和筛选菌种。因为在液体环境中进行操作，所以需要将材料完全混合均匀。与酸种相比，两者之间最大的不同是对发酵种荣量的控制。啤酒花种起种制作完成后，发酵种菌的量是比较多的，后期慢慢减少，活性慢曼增强，这是完成的信号。但需要注意的是，因为是液体环境，所以过程中会有腐败菌的生长增殖，需要注意酸碱度的控制，最佳在pH3.8~ 4.0。

啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是百分之百的译音。因我国无此酒，便突出它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”（当年的驻外使节、游历官员所说的“麦酒”均指此物），上海方言中，它的读音是“皮（啤）酒。”无论是“啤”、“卑”、“皮”都是Beer的音译，其实Beer也不是英语，乃是德语Bier的转化。虽然德国的慕尼黑有“啤酒”之乡的美称，然而啤酒也并不起源于德国，古埃及和巴比伦的居民早在几千年前便已开始用大麦酿酒，后来经由希腊人和罗马人传入欧洲，大概在公元纪元前不久，在今天属于法国的地方，出现了一种“塞尔瓦兹酒”，它是用大麦、燕麦或稞麦酿造而成，酒精的度数比现代啤酒高得多，但它是可以稽考的今天啤酒的远祖。无论啤酒起源于哪里，它已成为我们今天生活中不可缺少的饮料。那么啤酒究竟是一种什么酒呢？实际上啤酒是以麦芽为原料、啤酒花为香料，经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇，属低酒精度饮料。以我国著名的青岛啤酒为例。青岛啤酒是选用浙江、河南优质的两棱大麦、大米和著名的青岛啤酒花和崂山矿泉水精心酿制的。酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味。它除了含有原料中的营养成分之外，原料经过糖化、发酵后，大大提高了营养价值，其中含人体必需的8种氨基酸。另外，据推算，1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升牛奶所产生的热量，所以啤酒有“液体面包”的美称。

高筋面粉500克，细砂糖35克，盐10克，酵母粉10克，黄油35克，鸡蛋50克，水240毫升，蜜红豆适量，干啤酒花10克步骤/方法将100毫升开水冲入啤酒花内，沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用；将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升，加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团，再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜；室温发酵至两倍大；将面团取出，分成六等份，滚圆，中间松驰15分钟；取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，铺上蜜红豆，卷起来收口，依次放入吐司盒中；6最后发酵至九分满，烤箱预热，180度，35分钟，出炉即刻脱模，晾至微温，切片入保鲜盒密封。

欧式面包源自欧洲古老世纪，充满异国风味，一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质，有助提高新陈代谢，而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪，有益身体健康。在国外，欧包是个很常吃的面包，可是如果你和外国友人聊到欧包，可能他们会茫然，因为其实外国友人是不懂什么叫欧包的，欧包是我们国人给欧式面包起的一个统称。那么欧式面包都包含什么呢，今天我们就来个欧式面包大全，聊聊欧包那些事！欧式面包欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包（Prestrel）、法国的长棍面包 ( Baguette ) 、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包 ( Dannish ) ，意大利面包（Ciabatta）。这些面包在原料选用上与国内面包有很大区别。1.德国碱水面包（Prestrel）德国碱水面包是一种德国小吃，主要原料是面粉。国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。这款面包是地地道道来自欧洲，在德国、奥地利被当地人当做零食来食用，类似我们的零食饼干一样。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的。它们咸面团，不加奶油的。碱水面包在欧式面包店也是最畅销和不可或缺的品种，大家对这款面包的评价就是健康、美味和营养。健康是说其用碱水浸泡接着烘烤出炉，食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，这是其最重要的作用。新鲜品尝时的那张带着碱味的面包香河嚼劲，可谓美食一绝了。2.、法国长棍面包 ( Baguette )这是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，我们都称之为法棍。法棍的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。

没试过，不知道好不好吃，不过我觉得应该可以吃别的可以喝吗？我面包饺子应该也没有问题，你挺能创新呀嗯，可以试试。如果好吃就吃不好吃，下回别这样做了呗。

碱水面包可以平衡人身体酸碱度，有利消化等。碱水面包也叫啤酒面包，巴伐利亚面包，啤酒结等。诞生于德国巴伐利亚地区，在德国，瑞士，奥地利等德语国家非常流行，Pretzel是啤酒最佳拍档，不仅可以中和啤酒酸性，有效调节人体酸碱平衡，对胃能够起保护作用。 碱水面包可以平衡人身体酸碱度，有利消化等。碱水面包也叫啤酒面包，巴伐利亚面包，啤酒结等等。英文是Pretzel。Pretzel诞生于德国巴伐利亚地区，在德国，瑞士，奥地利等德语国家非常流行，像零食小吃、薯条一样，从大人到小孩，无一例外；最重要的是，Pretzel是啤酒的最佳拍档，不仅可以中和啤酒的酸性，有效的调节人体酸碱平衡，对胃能够起到很好的保护作用；而且，据说喝啤酒配碱水面包可以酒量大增，第二天不至于胃酸而难受。 碱水面包的故事。相传德国碱水面包Pretzel，起源于中世纪，一个在Bad Urach的面包师， 因犯罪被国王惩罚赐死，而由于以前他的面包做得实在太棒，所以被允许给他一个弥补的机会：制作一款面包，有脆的地方也要有软的地方，并且能够看到三缕阳光，那就将被赦免绞死，重获自由。面包师冥思苦想无计可施，求助于烘焙同行；其中他的一个朋友双臂交叉，一副冥思苦想状给了他创作灵感，碱水面包细的地方代表双臂交叉，烘烤之后相对较脆，粗的地方代表脑袋，烘烤之后相对较软，交叉部分有三个空洞可以看到三缕阳光；他赶紧连夜赶制，准备烘烤时地滑摔了一跤，面包散落一地，由于时间紧迫来不及重新制作，他硬着头皮把面包从地面的水渍中捡起烘烤，结果烘烤后的面包表皮棕红发亮，十分诱人，国王品尝之后大悦，面包师被赦免；事后面包师得知，地面水渍为保洁人员清洁地面碱水所留，失误滑倒造就了经典产品。后来这位面包师经过改良，把碱水浸泡过的面包“脑袋”划上一刀代表自己死里逃生；这个刀口也表达了对国王的赦免之恩，因为刀口像他面带微笑，露着洁白的牙齿，表达他对国王的敬仰之情；烘烤时面包上面装饰上粗盐粒代表汗珠，虚惊一场，这个故事被大家称赞并广为流传至今。

爱喝可以

　　啤酒，有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。因而，有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料。 　　诚然，论酒的含量，它的确不高，不过是4%—6%，比起有名的威士忌，要低10倍。如果论它的营养成分，确实有些：每O.45公斤啤酒含蛋白质(蛋白质食品)2克、糖12克、维生素(维生素食品)B0.1毫克。喝完0.45公斤啤酒能产生热量171卡。不过，这171卡的热量中，有114卡是从身体里消耗葡萄(葡萄食品)糖得来的，它本身所产生的热量只不过171-114=57而已。这些微乎其微的养料，若与面包相比，还不足半两面包。 　　经常大量喝啤酒的人，往往心腹增大，被称作“牛心”或“啤酒心”。这种心脏增大，只是体积扩大，而不是力量加大。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高，但如长期大量地喝，心脏也会受到酒精的持续损害，使心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，从而引起心动过速。 　　总之，饮啤酒不宜过量，若以为多饮一点无妨，就一瓶、两瓶地喝起来，那就不起“面包”的作用，而起“慢性毒剂”的作用了。

啤酒。被称为液体面包的是啤酒。啤酒通常是富有营养的饮料，为了满足当时需要快速获取多种营养的人们，许多人开始将啤酒称为“液体面包”，强调其营养价值。

碱水面包可以平衡人身体酸碱度、对胃起保护作用等。碱水面包是一种德国小吃，主要原料为面粉，碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，用普通的面包粉就可以制作。 碱水面包的好处 碱水面包也有巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。 碱水面包在制作配方上和普通的面团完全不一样，主要特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干。 碱水面包诞生于德国巴伐利亚地区，在德国、瑞士、奥地利等德语国家非常流行。

硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。而俄罗斯硬质啤酒面包、法式长棍面包等水分较少的就属于硬质面包。面包分类：按用途：可以分为“主食面包”和“点心面包”两类按质感：可分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类按原料：可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。

外表外壳微焦脆，松软可口

那是用了啤酒花酵母，用来发酵

线上线下。1、线上。如果外地人想吃到啤酒屋的面包可以上出售面包的网上店铺下单。2、线下。外地人还可以去青岛当地旅游，浏览青岛放光品尝啤酒屋的面包。

现在有很多偏方，就是用啤酒加白糖来发面，据说比酵母发出来的面更香，效果更好，你可以试一下。毕竟都是食品，发酵的不好再重新加，酵母也一样。

楼主你是想选择合适早餐减肥。听听我的经验之谈。

喝啤酒涨肚怎么办？ 啤酒是液体面包，而里面含有大量的二氧化碳，产生气泡，还有少量的酒精，人在喝醉之后会感觉肚子胀，头晕很正常，而摄入多余的营养物质，身体就会积累出脂肪层，而腹部又是最容易积累脂肪，肚子自然就不能再消化别的食物，而且头还晕，所以就什么都不想吃 一般来说与人的内脏器官很有关系！肝脾胃功能好的上气就快，不过即使功能再好也有一定的承载能力，喝得太快谁都受不了！而且它因人而异，一般肚子大体格棒的人承受能力就强！你说每次都是你叫停，那看来不一定是喝得太快，因为不太可能每回都喝得过快。 那么就有两种原因： 一，你身体承受能力实在是弱，对于别人不算快的酒速对你来说却超过了范围，出于人体的本能，通过肚子涨告诉你你不能喝这么快，解决这个问题就得靠增强体质，多锻炼；二，也是很多人喝酒肚子胀的原因！就是不会喝！这种人就是喝其他碳酸饮料肚子也会胀。众所周知，啤酒受到轻微的振荡就会冒出很多气来，到嘴里里也一样，所以你必须保证喝酒时要让啤酒延口腔下壁流下，不能让酒“咕噜”一下进肚儿！那样会激起许多气体！最后劝你不要喝太多酒，酒多伤身，切记切记。 如果晚上喝酒，早上和中午一定要多吃，把胃口先撑起来。 喝酒时候最好不要先吃那么多的东西，最好是吃一点点不占地方还养胃的东西。 要练习打嗝，因为喝不下去的时候往往是一口气在那堵著，打出来就好了。 不要逞能去灌人，要慢热等著别人灌。 喝啤酒如何让自己不涨肚？ 啤酒对胃肠道有 *** 性以及含有气体，大量饮用会引起腹胀，建议适量饮用。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。 饮用注意事项： 1.不宜同时吃腌薰食品。 2.不宜与烈性酒同饮。 3.不宜过量。 4.消化系统疾病患者不宜饮。 5.不宜用啤酒送服药品。 6.不宜饮用超期久贮的啤酒。 7.不宜饮用冷冻啤酒。 8.不宜饮用热水瓶贮存的啤酒。 喝酒肚子胀.怎么办？ 怎么说呢？这个一般来说与人的内脏器官很有关系！肝脾胃功能好的上气就快，不过即使功能再好也有一定的承载能力，喝得太快谁都受不了！而且它因人而异，一般肚子大体格棒的人承受能力就强！你说每次都是你叫停，那看来不一定是喝得太快，因为不太可能每回都喝得过快。那么就有两种原因：一俯你身体承受能力实在是弱，对于别人不算快的酒速对你来说却超过了范围，出于人体的本能，通过肚子涨告诉你你不能喝这么快，解决这个问题就得靠增强体质，多锻炼；二，也是很多人喝酒肚子胀的原因！就是不会喝！这种人就是喝其他碳酸饮料肚子也会胀。众所周知，啤酒受到轻微的振荡就会冒出很多气来，到嘴里里也一样，所以你必须保证喝酒时要让啤酒延口腔下壁流下，不能让酒“咕噜”一下进肚儿！那样会激起许多气体！最后劝你不要喝太多酒，酒多伤身，切记切记。 怎么解决喝啤酒涨肚子？ 1、喝啤酒肯定会感觉到胀肚子。因为含有大量的气体，在体内会受热膨胀。 2、啤酒含大量热量，一杯啤酒相当于半碗饭。所以大量饮酒会胀肚子。 如果喝酒是没办法的事情，是应酬，而不是您的个人喜好。那么就在喝酒之后，马上 *** 嗓子，都吐出来，这样就不会胀肚子了。 喝酒后肚子胀气怎么办 酒肚子胀可能是气滞证大多是由于情志不畅、饮食失调、安逸过度等原因引起人的某部位或某脏腑气机执行滞涩不畅的病证。由于气滞的病因不同、部位各异，故其证候的表现有各自特点，临床常见的有肝气郁滞证、胃肠气滞证，肝胃气滞证等。 调理方法： 具有疏肝理气作用的食物，都有止痛、消胀、除满的功效，如玫瑰花、玫瑰花露，白梅花、茉莉茶等，其有疏肝的作用;豌豆，刀豆、荔枝、橘子、橘饼、橘皮、小独蒜(薤白)、大头菜、芥菜、甘蓝、荞麦、胡萝卜、砂仁、白蔻等具有理气的作用。 喝啤酒胀肚子怎么办 吃点面包吸一吸吧 喝啤酒涨肚，以前不会，是怎么回事？ 喝多了，要不就是胃不好，有点受凉了。 喝啤酒肚子胀怎么办 如果晚上喝酒，早上和中午一定要多吃，把胃口先撑起来。 喝酒时候最好不要先吃那么多的东西，最好是吃一点点不占地方还养胃的东西。 要练习打嗝，因为喝不下去的时候往往是一口气在那堵著，打出来就浮了。 不要逞能去灌人，要慢热等著别人灌。 喝啤酒为什么容易涨肚？ 当你在喝啤酒的时候,有时根本没有喝多少却肚子已经很涨了,那其实不是水分,而是气体,就跟你喝可乐什么的一样,如果很快的喝下去要不了几杯肚子就被气充涨了,这个时候只要打几个嗝就搞定 经常喝酒引起肚子胀怎么办 如何断定自己是否真的是个嗜酒成瘾者？ 只有您自己才能对这个问题做出判断。许多现已加入互诫协会的人从前曾听别人说过，他不是个嗜酒成瘾者。要想不喝酒只需有更多的毅力，换一下环境，多休息一下，或多一些业余爱好。但这些人最后还是加入了互诫协会，因为他们在内心深处感到，自己已被酒精所征服，并准备不惜任何代价使自己摆脱不可遏制的喝酒欲望。 在互诫协会中流传着一句话： 对酒只是稍微有一 点成瘾是不可能的，一个人要么是嗜酒成瘾者，要么就不是。这一点只有饮酒者自己才知道是否已经到了饮酒失控的地步。 自测是否患有酒精依赖症 如果你真心实意想戒酒但发现自己无法彻底戒除；或者，如果你在喝酒时难以控制数量总是喝醉；或者，你并不喜欢酒精的口感，喝酒很猛追求酒精带来的沉醉飘忽的感觉。那你可能就患有酒精依赖症。 酒精依赖症也不一定是每天都喝酒。 一 轻度依赖: 1)一天累计饮酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶. 2)正式饮酒史在4年以内,加重史在1年之内. 3)每日饮酒的次数日益增多,酒量增大. 4)酒后情绪激动.易怒,行为失控,打架,寻衅滋事,摔东西等. 5)对酒精的耐受力增强. 6)因为饮酒与家人争吵. 7)因为饮酒耽误正常的工作. 8）每次饮酒后不关身体难受，而且后悔、自责、懊丧。 9）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。 二 中度依赖: 1)一天累计饮酒量250ml 2)正式饮酒史在4年至8年之间加重史在1年至2年之间. 3)饮酒无法自控，独自饮酒次数增加。 4)每日必饮成为生活当中最重要的事情. 5)有偷酒藏酒行为. 6)一旦不饮,即感到身体不适,心慌,心悸,出汗,坐卧不宁等症状,饮酒后症状缓解. 7)身体偏瘦,有肠胃不适等反应. 8）工作和家庭生活因为饮酒受到很大影响。 9）有戒酒的愿望，但无法戒断。 10）有时候平时也可以不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。 三 重度依赖: 1)一天累计饮酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。 2）正式饮酒史在8年之上,加重在2年以上. 3)每日早晨起来空腹饮酒. 4)每日必饮,每饮必醉,酒后不饮食,身体虚弱. 5)有手抖出虚汗,失眠,走路呈斜线或s型. 6)已强制戒酒无效或因为喝酒引起的身体原因住院治疗多次. 7)因饮酒已出现胃出血、高血压、小脑萎缩、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股头坏死等并发症. 8)已出现人格改变多疑,脾气改变,对家庭无责任感,对家人(妻子和孩子)漠不关心. 9)对任何事情失去兴趣不愿与他人交往，喝酒是生活中最重要的事。. 10)记忆力减退,耳鸣,高血压. 11)有幻视,幻听,幻觉等精神障碍. 12)有时候也可以平时不饮,但一旦饮酒就连续几天大剂量饮酒,直到身体抵受不住为止,间隔半月,一月或更长时间再喝。 13)因为长期大量饮酒,已经出现抑郁症,焦虑症,狂躁症等精神障碍。 14)戒酒综合症明显:一旦不饮酒,就出现:呕吐,抽搐,震颤(手,面部,舌),谵妄,癫痫等症状,饮酒后有缓解。 3、一个嗜酒者能否再“正常”地喝酒？ 在戒酒一段时期以后，嗜酒者会觉得喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒该没有问题了。然而这会使他误入歧途，并发展为每餐必饮。要不了多久，这个嗜酒者又会狂饮如初，旧病复发。 如果你是一个嗜酒者， 你只有两条路可走：要么使自己的嗜酒问题日益恶化，并承受由此而带来的各种各样的灾难；要么彻底戒酒，保持头脑清醒，以一种全......

不会 就是有点晕`` 想吐

你好，打头孢吃带啤酒花的面包不可以的，头孢容易和酒精产生双轮反应，会对身体健康造成很大的危害