用白酒和啤酒做的菜有没有酒精成份

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

酒精，糖类，氨基酸，维生素等，还有二氧化碳

啤酒的成份

啤酒成份中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响甚大。 A.0.5 B.0.7 C.0.8 D.0.9 正确答案：D

啤酒中除了含有氨基酸、二氧化碳、糖份、酒精、还有洗衣粉里用的发泡剂(硫代硫酸钠)、杀菌用的高锰酸钾等有害物质

一般的酒都有度数,那就是酒精在酒中的体积分数.比如:大多数啤酒为10~15度,就是啤酒中含10~15%的酒精.

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各种啤酒风糜全国，是人们完好席和日常生活中的必需品。家庭运用此法，即可制出清爽可口、酒味柔和的鲜啤酒。一、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。二、加工方法：1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。做啤酒主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的简单的工序1 大米就不要了，来全麦的。将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟升温到72度3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉啤酒做法首先把麦芽在滚筒碾碎机中碾碎，注入热水混合，旋转入麦芽汁桶，制造出麦芽汁，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐，再用热水喷射麦芽汁沉淀物，以带走剩余的麦芽汁。过滤后的麦芽汁谷物渣可以做牲畜的饲料。接下来在酿造罐中再煮沸麦芽汁并添加啤酒花 ，通常要1.5---3个小时。然后过滤啤酒花沉淀，用离心法离调沉淀的蛋白质，冷却至发酵温度，把麦芽汁输送至初级发酵池，在那里加入新鲜酵母，发酵过程五至十天，然后啤酒被注入后熟罐，在那里进一步进行发酵直到啤酒成熟，这个过程约一个月左右。最后过滤成熟的酒液进行罐装。如何酿造啤酒啤酒的成份主要包括水、谷物、酒花(拉丁学名蛇麻草)和酵母，有些啤酒亦会使用其它物料包括水果、蜜糖、小麦、米和玉米。 水啤酒大概有九成是水，明显地水是很重要的成份。不同的水源有不同的矿物成份，水质会影响啤酒的品质和味道，如果不喜欢使用自来水，可以做水质处理或向超级市场购买。 谷谷物是啤酒的中心和灵魂，它会影响味道、颜色和口感。一般来说，越深色的谷物，会使啤酒味道越重(但未必是越多酒精)。有些大型啤酒厂会使用米或其它廉价的谷物，但好质量的啤酒只会由几种含麦芽的小麦和大麦等谷物酿制，好的酿酒者会经常灵巧慢慢地从谷物提取最多的糖份，这些糖份是酵母的食粮，酿酒者亦会经常平衡谷物的甜味和酒花的苦味。 酒花酒花对啤酒的质素有很大影响，是不能没有它的，它提供啤酒的风味和苦味，它也是天然的防腐剂，具杀菌功能。在酒花的忽布素腺上可以提取alpha_acid，酒花内可以见到一些红色或橙色的幼细粉末，亦称为蛇麻素或啤酒花苦味素。 酒花通常以三种形式出现：整个、塞子和弹丸，如果将整个花朵从叶轮摘下并包装，塞子类似弹丸但比较大些，弹丸是由花朵磨成粉而制成。三种形式都可以用来酿啤酒，主要看个人口味和各地区的供应情况。 酒花要储存於密封的容器和冷冻储藏，不能曝露於阳光下。 酵母酵母是主要令啤酒发酵的成份，它其实是有机生物，须要小心处理，使用适当的卫生设施避免与外界接触。酵母其实是将麦芽汁的糖份转为酒精。 辅料因应特殊的啤酒口味，酿制啤酒时可以使用一些辅料，酿制比利时白啤酒会加入乾的橙皮；酿制黑啤酒时会加入糖蜜。一般来说，以上物料已能酿制大部份啤酒。 啤酒主要由发芽的谷物(例如大麦)中抽取精华。酒花使啤酒有风味和防腐，然后加入酵母，酵母将谷物的糖份转为酒精，整个过程须要在密封的容器量内进行，以避免弄坏啤酒，这个发酵过程约需要一至两星期，然後啤酒尚要储存一至八星期，方可饮用。

每一瓶啤酒后面都有成份的，基本上都是水加酒精和麦芽吧。

酒的成分主要有水和众多的化学物质，这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。一个酒的品质优劣，感觉好坏，直接与它的化学组成(成分与结构)有关。酒的分类酒的分类现在酒的种类比较多，市场的酒大致可以分为白酒、啤酒、葡萄酒、药酒等类型。白酒是我国特有的一种酒，属于蒸馏酒的一种，一般来说酒的度数比较高，颜色是透明的，闻起来酒香扑鼻，而且储存的时间越长，香味越浓厚。啤酒是由外国传入中国是外来酒，但是现在啤酒在我们生活中也是喝的比较多的一种，啤酒的度数稍微的比白酒要低。葡萄酒是以葡萄为原材料经过发酵制作而成的，在生活中在我们常见的是红葡萄酒和白葡萄酒。药酒是把中药成分融在酒中制成的，具有强身健体的作用。白酒的种类划分的依据不同白酒的种类也是不一样的。

啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料（玉米、大米、大麦、小麦等）和糖类辅助原料等。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

啤酒怎么会有这个，啤酒的味道是因为放了一种叫啤酒花的东西。

啤酒成份中不含哪种物质？（） A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.矿物质 正确答案：C

王老吉的成分挺好的啊，中含有菊花，仙草，金银花，夏枯草等7种上等本草材料配制形成。现代医学证明，王老吉中还含有植物黄酮类天然成分，具备解毒清热，预防上火的功效。2/3红罐王老吉具有三花一草一叶：菊花，金银花，蛋花；甘草，仙草，夏枯草；布渣叶。同时含有天然类植物异黄酮。3/3甘草，红罐包装中还添加了干草这一成分，让王老吉口感甘甜，所以王老吉的味道更加接近饮料的味道。可以满足全国各地消费者不同的口感需求。市面上正在销售的王老吉产品中，口味更佳倾向于饮料感觉，所以王老吉才是会成为大家在凉茶中的首选品牌。

青岛啤酒主要就是纯粮食酿造的，他喝起来的时候特别的好喝。

　　学生物的时候我就有学生物链，每个生物的存在都有它的价值所在。能循环使用不浪费资源，也是国家所提倡的。那么，接下来跟随我一起来 啤酒文化 看看啤酒糟的营养成份是什么？想不到还有这么多营养成份。 　　啤酒糟 　　啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。 　　营养成份 　　本文就啤酒糟目前的开发现状进行综述。 　　啤酒糟主要由麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物组成。啤酒生产所采用原料的差别以及发酵工艺的不同，使得啤酒糟的成分不同，因此在利用时要对其组成进行必要的分析。 　　总的来说，啤酒糟含有丰富的粗蛋白和微量元素，具有较高的营养价值。谢幼梅等（1995）分析指出，啤酒糟干物质中含粗含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纤维13.81%、灰分3.64%、钙0.4%、磷0.57%；在氨基酸组成上，赖氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、异亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。

应该有吧 和汽水一样

质量是物体本身的属性，与物体的状态无关，所以啤酒凝固结冰后质量不变． 啤酒的主要成份是水，水凝固结冰后，质量不变，密度变小，所以体积变大，容易把瓶子胀破． 故答案为：不变；变小；变大．

成品啤酒酒精度其实很低的，一般商标有写，啤酒含酒精量一般都是3~4度，麦芽浓度12~13度。x0dx0ax0dx0a生产中酒精度是怎样计算的？x0dx0a：以一般啤酒的麦汁约为 1.044 来说，取小数点最后二个数字 44 除 4 得 11 即为 plato 值，亦即麦汁的固型份约约为11 %。 x0dx0a啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他国家有以体积百分率来表示酒精度，如 4% (vol)。 x0dx0a二者的换算可依照下列的方程式，wt (%) = 0.8 × vol (%)。 x0dx0a要简单的计算酒精度，只要量发酵前与成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒发酵前麦汁的糖度为为11 (plato) ，成熟后的啤酒其最终糖度为 3 (plato)，则则x0dx0a啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt)。

成分的拼音，如下：成分怎么读：chéng fèn成分的拼音：chengfen基本解释：（一）、指构成事物的各种不同的物质或因素：化学成分。营养成分。减轻了心里不安的成分。（二）、指个人早先的主要经历或职业：工人成分。他的个人成分是学生。句子造句：1.本发明的优点是刺五加成份提 取完全，既含有脂溶性成份，又含有水溶性成份；2.脊髓半切或皮层吸除后，早成份仍存在而晚成份消失。3.本发明包括主剂和辅剂成份，主剂成份为硫酸铝钾或硫酸铝铵。4.藕粉的主要成份为淀粉。5.细看说明，艾是主要成份。6.老果的皮的有效成份较为低。7.这些油中的主要成份是香芹酮。8.绿宝灵的营养成份是什么？9.湿法化学全分析得出了异极矿的化学成份，成份中出现了可能致色的铜、铁和镍元素；10.军队是国家政权的主要成份。11.啤酒成份是麦、槐花、水或矿泉水。12.健齿氟素牙膏亦含有氟这一种成份。13.莱芜煤田矸石堆附近土壤中的硫、氟、汞等成份比对照点偏高，但低于山东省土壤成份背景值。14.道指30种成份股中有15只股票上涨.15.热室用于压坯的脱脂、成份调整和烧结。16.用俄歇能谱仪分析了非连续多层膜的成份；

只要是发酵的，多少都有。

酒就是含有水和学名乙醇（酒精）的液体酒一般分为：酿造酒：除酒精外，其余的成份来自原料及麴菌、酸母的代谢物质。蒸馏酒：除酒精外，其余均为呈香成份。再制酒：除基酒的成份外，视添加的辅料成分而异

　　 问：请问果啤的成分为啤酒和果汁，按啤酒的税率征消费税吗？ 　　 校解析答案： 根据《国家税务总局关于果啤征收消费税的批复》的规定， 经向中国酿酒协会啤酒分会了解，果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，主要成份为啤酒和果汁。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，但无论是从产品名称，还是从产品含啤酒的本质上看，果啤均属于啤酒，应按规定征收消费税。 　 　 　　我也来报个喜，三科全过，《管理系统中计算机应用》72分，《政治经济学（财经类）》76分，《国际贸易理论与实务》73分。另外10月份的论文答辩及工商企业管理实践考核也通过了。现只剩下最后一门《计算机实践考核》了，要等到明年3月份报考了，今天很高兴。感谢自己这两年的付出。 　　太幸运了，竞然两科都过了。《高等数学（一）》88分，《企业会计学》60分，好险啊！可数学还不错，真是要感谢刘卫红老师免费真题讲解，我只做了两份历年真题就考了88分。

　　适量饮白酒对身体有益。啤酒也含有对身体有益的物质，但是喝啤酒热量高，你知道啤酒和白酒哪个容易长胖吗?我给你具体讲解一下啤酒和白酒哪个容易长胖吧。 　　喝白酒更容易发胖 　　同样的100毫升的酒中，白酒的热量比啤酒的含量高的多。酒精在人体的代谢过程中会产生较多热量，身体会优先利用酒精产生的热量，而摄取的其他食物的热量就会剩下来，转化成人体的脂肪。而且酒精代谢后会产生乙酸，它能加速人体合成脂肪，让人变得更胖。 　　喝啤酒会不会使人发胖 　　由于啤酒富含营养，具有健脾开胃之功效，所以喜欢喝啤酒的人越来越多。如果大量饮用啤酒，很有 　　可能使人发胖?是的，如果大量饮用啤酒，很有可能使人发胖，其理由如下： 　　(一) 啤酒发热量较高，这主要是因为生产啤酒的原料是大麦。据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千 　　卡，相当于250克面包，故啤酒有液体面包之称。 　　(二) 啤酒中的营养成分易被人体消化吸收。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用，加上饮用 　　酒时吃进些菜肴，又会使饭量有所增加，这些都会促进人体对营养的吸收。 　　(三) 啤酒对中老年人来讲，大量饮用更易发胖。因为中老年人运动量减少，当摄入总量超过2000千卡时， 　　则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。为了防止身体过胖，饮用啤酒时要有节制为 　　喝白酒好还是喝啤酒比较好 　　啤酒中营养成份 酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、 二氧化碳等。 　　啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶 的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶 解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。 　　啤 酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是 人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒的营养价值 啤酒素有“液体面包”之称，即为营养食品，1972年7月1日在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议 上，把啤酒正式列为营养食品。这是因为，啤酒具备营养食品三个重要条件： (一)啤酒含有多量和多种氨基酸。 　　(二)啤酒含有较高的发热量。 　　(三)易被人体消化和吸收。 　　啤酒中这些营养成分来源于原料和发酵期间所生成的热量 白酒没什么营养成分 ，绝大绝大部分是能量! 白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格(又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味)和质量。 　　其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已，如果想有营养，可以喝药酒哈! 现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用， 　　例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。 顺便提醒以下白酒里的有害成分 在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。 　　(一)杂醇油 杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。 杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。 　　(二)醛类 酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。 糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。 白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。 　　(三)甲醇 果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。 　　甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施： (1)选择原料 过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。 　　(2)使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黄曲作糖化剂，由于它所含果胶酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。 　　(3)利用甲醇在酒精浓度高时易于分离的特点，可通过增加塔板数或提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中提取出来。精馏时，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分离出来。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分馏出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另设甲醇分馏塔除掉甲醇。 　　看来饮酒得适量啊，科学的喝白酒，有益于身体健康，少量和可以刺激食欲，促进消化和血液循环，但是过量会损伤胃粘膜不利于消化吸收，对身体产生危害，为了家人和自己还是远离酒类，即使喝也得适量，大家珍惜自己的身体健康吧!

麦粒

黑啤的历史始于1795年，当年阿瑟·健力士于爱尔兰的都柏林开设了一家酿酒厂。他们试验制造一种在伦敦发展出来的啤酒“波打酒”，此种啤酒内有焙焦大麦，色泽呈深黑，口味浓厚，与众不同，故被称为“黑啤”。每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招纸标签上面，都有一个人人熟悉的签名。这著名的历史始于一七九五年，当年阿瑟·健力士于爱尔兰的都柏林开设了一家酿酒厂。他们始试验制造一种在伦敦发展出来的了啤酒--「波打酒」，此种啤酒内有焙焦大麦，故其色泽呈深黑，与众不同。　　健力士先生所改良的啤酒是一种酒性较浓烈、味道更醇厚的波打酒--又称「黑啤」，（其英文名为StoutBeer,Stout有粗壮之意，用以形容其浓厚口味可谓恰倒好处）。除焙焦大麦之外，健力士黑啤还有另外四种主要成分：麦芽、水、蛇麻子及酵母等。健力士将其于都柏林经特别程序成熟化的黑啤出口往海外，使之与健力士在海外酿制之啤酒互相混合，以保证味道纯正。

啤酒热量很多人都喜欢喝啤酒，每逢佳节，更是饭桌上不可缺少的庆祝佳品之一，仿佛没有了酒好像就少了点什么似的，那么多人爱喝啤酒，那么啤酒热量大吗？能大量喝吗？这也是很多人的疑问，针对这一问题，我们也一起来看下相关的解答。啤酒热量首先啤酒是由大麦发酵并经一定的工艺流程而形成的，关于啤酒的热量一说，啤酒的营养成份很少，酒精度相比烈性酒来说，也是很少的，所以热量还是很少的，但如果大量喝的话，还是会形成啤酒肚，这是因为大量地啤酒喝下去，增加了肠胃负担，使肠子的收缩能力变差，胀大了，但回不去了，所以整体面积增大了，肚子也看起来比原来要增大不少。所以还是建议朋友们还是适量饮酒为好，以免损害身体健康，同时也要注意喝酒不开车，开车不喝酒，保障自己的身心健康。以上介绍的是关于啤酒热量的文章，希望可以增加你对这方面的了解，同时我们生活中也一定要明白过量饮酒有害健康，适量才是对身体最好的，啤酒中的有益成份可以促进身体的消化吸收，使人胃口好，所以适量喝点对人还是很有好处的。

用白酒和啤酒做的菜，在加热过程中，酒精会挥发，但留下了酒味，里面不会再有酒精含量，但会融入酒的很多成分，不能过多饮酒的人食用一般也不会醉的。

黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口。但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克／100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。起源于捷克，以比尔森啤酒最著名。我国大多数啤酒属于黄啤酒。黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5％以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓醪糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且发热量很高，每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。我国生产的黑啤酒尚不普遍，只有北京五星黑啤酒，烟台波打酒比较著名。

什么是啤酒的生物稳定性，非生物稳定性念1ue010啤酒的非生物稳定性啤酒非生物稳定是系指不是由于微生物污染而产生混浊现象的可能性。2ue010啤酒中蛋白质混浊啤酒是一种成份复杂、稳定性不强的胶体溶液

白毫银针是福鼎白茶品质最高的一款，光看外表是无从下手的，关健是要口感好才是真的好。比如说银针是否出自原产地?再者细而长的是否出自福鼎高山茶（高山茶相对来说会细而长）？如两款茶都是原产地福鼎而且是明前茶，我个人建议你购细长，口感回甘等比粗而短的好、低海拔的银针粗短口感有点咸。这只是我个人的看法只供参考

白毫银针为什么有红茶味有三个原因一：煮茶时间太久二：买到了做旧老白茶三：用紫砂壶泡导致串味

七匹狼1995香烟(七匹狼-软红）类型:烤烟型焦油含量:12mg尼古丁含量:1.1mgCO含量:12mg烟长:84mm过滤嘴长:27mm包装形式:条盒软盒单盒(包)支数:20包装主色调:红包装副色调:金销售形式:国产内销产品状态:已上市单盒参考价:￥15.00条盒参考价:￥150.00

白毫银针20万一斤有点浮夸，市面上再好的白毫银针也不可能是20万一斤，所谓的2002年白毫银针20万一斤就是夸张的说法，大家可以看看，不要当真即可，不过白毫银针的差价还是蛮明显的，具体可以看看小编带来的介绍。白毫银针20万一斤真的假的近几年来市面上售卖的白毫银针，品质较好的价格大概在1万元一斤。至于超过20年的白毫银针，虽然非常珍贵，但现在也是能买到的，其价格不至于到20万元一斤如此虚高，差不多2万到4万元就能买到一斤。安全白毫银针价格怎么差这么多银针价格的主要区别在于采摘的时间和地点。从时间上看，第一天芽最贵，其次是白毫银针之王，白毫普通银针最便宜。就位置而言，荒野银针最贵，高山银针次之，平地银针最便宜。可见，市面上的白银针价格区间很大，但1000元/磅以下的最好不要买（预售时可能低于1000元）。这种白毫银针，可能是直接取洋茶，装作；卖的是福鼎白茶，不是福鼎本地的白茶；针有卖，但根本不是银针。白毫银针的价格也有高低之分，主要区别在于产地、采摘时间、种植方式等。按时差分为初针、中针、尾针；按种植方式分为荒野银针、荒芜银针、台地银针；根据产地的海拔高低，分为高山银针和地平针。银针的各种原因导致了白毫银针质量的差异，也造成了价格的波动。白毫银针贵吗白毫银针年份不同价格不同，一般情况下，白毫银针有三年、七年和十年之分。保存完好且保存时间长的白毫银针，价格也相对昂贵。三年的白毫银针，价格大约在500元钱一斤左右。七年的白毫银针，价格通常是800元钱左右一斤。而保存有十年以上的优质白毫银针，价格就要上到2000元钱一斤左右了。

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白毫银针创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶。原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。属有中国十大名茶的称号，素有茶中美女，茶王之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，成品茶长约3cm。由于鲜叶原料全部是茶芽，且制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名白毫银针。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。繁殖品种银针白毫原料采摘标准为，春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶，鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上一种竹筛，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片，碎片，寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶，政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余的原因。

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1、防辐射功效，白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。 2、缓解疲劳功效，白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。 3、清心安神功效，白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。 4、抗衰老作用，白毫银针是女人茶，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。 5、清热降火功效，白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。

白毫银针属于白茶类。白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成。银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。白毫银针扩展资料：采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心。

五块

1、一年四季喝白毫银针茶最好的时候是夏季；一天之内喝白毫银针茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。 2、喝白毫银针茶想要达到良好的保健效果，饮用时间上还是需要讲究的。因为白茶白毫银针的保健作用属细水长流，不可间断，否则就难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

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白毫银针可以存放，只是需要一定的存储方法。储存的白毫银针的含水量越低越好，手指轻捏，若成粉末状，则含水量较低，可以贮藏。反之不适宜久放。保存白毫银针的容器最好是锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶等。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，再者是塑料袋、纸盒。 白毫银针为什么不建议存放 保存白毫银针的容器需要干燥、洁净，不得有异味。 茶叶装进容器后宜放置于干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。 并且储存的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等具有强烈气味的物品。

“品品香”为福建品品香茶叶有限公司旗下品牌，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。“五朝．品茗”为政和县东平宏达茶厂所属品牌，来自福建白茶核心茶区，专注品质白茶，传承白茶传统精湛技艺，严苛的品质标准，让他们的茶叶更出众。“馥益堂”为福建省馥益堂茶产业有限公司旗下品牌，该公司为福鼎市农业产业化市级龙头企业，馥益堂白毫银针还荣获宁德市第七届茶王赛白茶类名优茶。“乐品乐茶”为安徽中联茶叶进出口有限公司所属品牌，以品味健康为做茶原则，从生态茶园优选天然鲜叶，坚持天然无添加，采用返璞归真的制作工艺，把自然的味道带到你的身边。“闽红岩”为福建省福鼎市董氏茶业有限公司旗下品牌，公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶文化传播为一体的现代茶业经营企业。“_福源”为福建广林福茶业有限责任公司所属品牌，坚持正宗福鼎白茶原料，手工日晒工艺，茶干白毫密披，绿装素裹，冲泡后汤色诱人，橙黄明亮，醇香沁人心脾。更多关于白毫银针哪个品牌好，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/375beb1615829347.html?zd查看更多内容

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1、备具。准备透明的玻璃杯，透明的玻璃杯可以清楚的看到白豪银针冲泡的过程以及茶汤的变化，准备优质的矿泉水或经过处理的山泉水，冲泡的茶汤口感会更鲜嫩。 2、置茶。用茶匙取出3-4克的白毫银针，放在玻璃杯里面。茶叶的多少还可以根据个人的口味而定，但是最好还是不要喝很浓的茶，对身体不利。 3、冲泡。冲泡的时候先加入少许开水，浸润茶叶十秒钟之后倒掉，将茶叶的茶味完全释放出来。使用高冲的手法将90℃的沸水注入玻璃杯里面，水量七八分满为宜，冲泡10s左右，即可出汤。

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