黑桃猪 -
1、风干牛肉干，这种食品应该算是蒙古族最具有代表性的美食，其保质期特别的长，而且热量很高，肉质也特别的肥美，口感非常不错。
2、奶豆腐，蒙古族当地人自制一种常见的奶制品，从外观来看，跟我们平时所吃的豆腐差不多，但并不是是用黄豆做出来的，而是使用了牛奶，还有羊奶发酵做出来的一种食物。入口会有一种微甜的感觉，并且香气浓郁，而且可以直接泡在奶茶中就能够使用。
3、马奶酒，直接使用当地的马奶酿制出来的一种饮料，里面含有一定的酒精，其实就是将马奶经过发酵变酸，喝起来有一点酸辣的感觉。在呼和浩特这里，有很多不同的地方都能够购买到这种马奶酒，当地牧民如果有贵客来临总是会用这种马奶酒来招呼。
4、手把羊肉，这是来到呼和浩特旅游必尝的特色美食。可以放心用手去抓的美食，羊肉鲜嫩，没有任何的膻味，跟酱料搭配在一起食用，味道特别棒。如今这道美食，已然成为了游客必尝的食物，这样才能算行程没有白来。
呼和浩特，内蒙古自治区首府，地处中国北部边疆， 欧亚大陆内部；位于内蒙古自治区中部，东经110°46′--112°10′，北纬40°51′--41°8‘，西与包头市、鄂尔多斯市接壤，东邻乌兰察布市，南抵山西省；属中温带大陆性季风气候。全市总面积1.72万平方公里，辖4区、4县、1旗和2个开发区；常住人口308.9万（2016年末）。
呼和浩特有着悠久的历史和光辉灿烂的文化，是华夏文明的发祥地之一。先秦时期，赵武灵王在此设云中郡，故址在今呼市西南托克托县境。民国时期为绥远省省会，蒙绥合并后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府。呼市中心城区本是由归化城与绥远城两座城市在清末民国合并而成，故名归绥。1954年，改名为呼和浩特，蒙古语意为“青色的城”。
呼市是内蒙古自治区首府和政治、经济、文化中心，国家历史文化名城，我国北方沿边地区重要的中心城。是国家历史文化名城、国家森林城市、国家创新型试点城市、全国民族团结进步模范城市。著名景点有：大召、席力图召、清真大寺、昭君墓、哈素海、五塔寺、将军衙署等。
大牛哥 -
呼和浩特是内蒙古的首府，汇聚了内蒙古各地的美食、小吃，因此到呼和浩特旅游不用花多少功夫便能吃到地地道道的内蒙特色美食，心动了吧，跟小编一起看看吧！
呼和浩特特色美食众多，大致可分为呼和浩特特色菜和呼和浩特特色小吃，关于这里的美食，当地人便会没完没了的介绍，总的说来呼和浩特美食有最为出名的小吃美食烤全羊、羊杂碎、莜面、稍卖，另外还有有手抓肉、大盘鸡、烤羊腿、馕坑烤肉、炸羊尾、焙子、稀果子、风干肉、烧烤等也吃起来相当不错。下面小编为您一一介绍，在最后将为您推荐几个呼和浩特特色餐馆。
呼和浩特特色菜
1.
手把肉 手抓肉做法简单，白水煮了切片或者成块，沾上酱料用手抓着吃，野风原味十足，是草原牧民最常食用和深得牧民喜欢的传统菜品，在牧民的意识中手抓肉是表达心意的一道美味，因此它是招待客人时必不可少的佳肴之一。另外在人们的意识中到草原不吃手抓肉就不算真正到了草原，到呼和浩特旅游千万别忘记要品尝呼和浩特特色菜手把肉。
2.
大盘鸡 大盘鸡一般是由主料鸡块和土豆，配上辣椒辅料和调料烹制而成，是一道正宗新疆风味特色菜，辣椒鸡鲜嫩爽滑绝不腻口，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵。在呼和浩特也可以吃到与正宗新疆大盘鸡味道一样的大盘鸡，不过值得一提的是在呼和浩特也可以尝到加了板栗和其他配料的大盘鸡，别具风味，深得游客喜爱。
3.
烤羊腿 烤羊腿与手把肉一样也是蒙古游牧民族喜欢吃和招待宾客的佳肴名菜美食之一，与烤全羊相比虽然制作方法差不多，但是味道却更加鲜美，食用更加方便。加上烤羊腿制作方法不断完善过程中各种配料和调味品不断应用，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，香飘满室，令人垂涎，是一道不可多得的草原风味美食。 馕坑烤肉 馕坑烤肉是一道外脆里嫩，味美可口的烤肉食品，极受新疆各族人民欢迎，距今约有500年历史。以羊肉为主料，以及鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉等辅料和调料烤制而成。烤羊腿、手抓肉一样极具蒙古特色，在游客当中大受欢迎。
4.
呼和浩特特色小吃 羊杂碎 羊杂碎是一道著名传统小吃，也是呼和浩特人们日常生活中必不可少的特色小吃美食之一，在呼和浩特的街道小巷，随处都可以看到羊杂碎店铺的影子。羊杂碎由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”，料、制作和食用搭配都非常讲究，但价格中等，味鲜汤香，肥而不腻，令人胃口大开。
5.
炸羊尾 炸羊尾在呼和浩特也比较常见，制作时现将羊尾片切成薄片，在羊尾片上裹上白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀而成的馅料，然后裹上鸡蛋炸成淡黄，撒上白糖即可食用。此菜外形丰满美观、造型独特、香甜酥脆，多用在接待宾客宴席上。
6.
莜面 莜面是西北特有、呼和浩特最具盛名的特色食品之一，莜面耐饿，是劳动人民最喜爱的食品，在呼和浩特几百年的饮食习惯中的地位不曾动摇，民间顺口溜“冷调莜面捣烧酒，山珍海味都不如，一口莜面一口酒，香得人们口水流”讲的就是它，莜面食法多样，做法也很多，大致与季节有关。
7.
稍麦 稍麦是面制包馅的笼蒸点心，皮薄馅嫩，也是呼和浩特的地方风味小吃，饭馆大部分都兼营，专营的小店更是星罗棋布地遍布大街小巷。呼和浩特早点习惯都是以稍麦为主，而且呼和浩特的稍卖味道与其他地方的完全不同，用料有所差异，味道纯正，吃起来香而不腻，形美而味浓。
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呼和浩特特色餐馆推荐：
极具蒙古特色的巴彦德乐海餐馆 环境有蒙古特色，服务员都身着民族服饰，菜式都是内蒙古呼和浩特当地特色的蒙餐了，味道很正宗，特别是手扒羊肉。性价比很高，是老字号地道的蒙餐馆之一。 地址： 呼和浩特市新城区新城东街75号(中国银行对面)
最老牌蒙餐馆新乌兰饭店 位于位于内蒙古呼和浩特市中心的新乌兰饭店是市内最老牌、味道也是绝佳的餐馆、饭店，它集餐饮、住宿、旅游、会展于一体。 地址： 呼和浩特市乌兰察布路159号
吃莜面的扎堆地儿兰山莜面大王 炖菜、炒菜、海鲜、莜面有三十八个品种、蒸菜、炸炒。是呼市独具古朴特色，农家风格的特色美食酒楼。内蒙首创莜面全席菜肴的大型农家风味酒楼，这里还有地道的乡土菜菜肴等。 地址：呼和浩特市哲里木路工大西墙对面
我不懂运营 -
如果不算大餐，小吃头名是烧麦（德顺源、德兴源、德玺源、老绥元、曹忠烧麦都是一流烧麦）。接下来是羊杂碎（道北羊杂碎、贝尔羊杂碎最出名）、焙子（马林焙子等）、莜面（西贝、晋泽莜面坊）、蒙餐早茶（格日勒阿妈奶茶）。牛肉干、、烤串、酿皮、油炸糕等等
真可云 -
可以去汗昭格，汗昭格烤全羊位于如意开发区东岸国际东商业街，这家菜有点小贵，但装修高档大气，环境很有蒙古特色，包间是蒙古包的形式，店内还有马头琴乐队唱歌助兴。招待朋友非常有档次，也特别适合家庭聚会、生日聚餐，环境好、大，而且非常安静，菜品也非常有特色。烤全羊非常火，去晚了可能就没有了哦。他家的烤全羊、烤羊排、奶茶都非常受欢迎
左迁 -
烤全羊、羊肉松、锅茶、牛肉干、焙子、烧麦、羊杂碎、传统蒙氏火锅（推荐额尔敦传统涮、伊卓尔原生火锅、小肥羊火锅）、冰煮羊、饸烙面、焖面、大杂烩烩菜、油炸糕、隔锅面、剔鱼子、和林炖羊肉、武川土豆和莜面、清水河小香米、托县辣椒
西柚不是西游 -
旅游美食推荐：呼和浩特10大好吃餐饮店
来内蒙古旅游，不吃牛羊肉、烧卖和火锅，等于没来。在内蒙古首府，这三样美食你是一定要吃的，好吃不贵，吃了你就还想吃，下面我推荐10家呼和浩特旅游美食店，这10家旅游美食店是公认的驰名品牌，不信你就去尝一尝。反正我都多次吃过，特别棒！
这10家旅游美食店是戈壁牛羊时尚爆锅连锁店、一岁羊清真连锁店、通顺城烧卖融合店、清城源烧卖连锁店、锡林艾里生态涮、三义泰南北融合菜、番茄火锅店、肇事老厨东北菜、蒙古大营酒店、格日勒阿妈蒙餐连锁店。
一、内蒙古牛羊肉好吃 好香不腻莫过于戈壁牛羊
在呼和浩特仅有的几个著名的大型商场的就餐楼层，你会远远闻到飘扬的肉香，戈壁的味道。这就是戈壁牛羊餐饮时尚爆锅牛羊肉连锁店飘出来的味道。
品味戈壁牛羊这既熟悉又陌生的味道，你才发现戈壁牛羊在呼和浩特已经“溜达”了10年，而且专挑豪华地段“撒欢”，什么海亮金宝街、维多利摩尔城、维多利万悦城、成吉思汗西街万达广场，还有北京后花园乌兰察布，北京大兴区龙湖天街、鄂尔多斯东胜区等等。
戈壁牛羊，是内蒙古一家独特的餐饮连锁机构，开创了内蒙古乃至我国牛羊肉新吃法——时尚爆锅牛羊肉。这种吃法既不同于火锅，也区别于干锅，是汲取火锅与干锅精华的一种牛羊肉新吃法——时尚爆锅，使用的锅都是世界上最好的德国产双立人锅。
戈壁牛羊食材产自纯天然的大草原，选用的牛羊肉都是内蒙古戈壁滩上的黄牛、优质羊的里脊肉，当天屠宰当天供应，经食药部门检验合格后，全程冷链配送，从选用食材到加工，都遵循新鲜、原味、零添加原则，酱料是研发团队秘制的，所有食材统一由中央厨房配送。只为新鲜，满足味蕾、享受舌尖，是创始人杨先生提倡的理念，执着“鲜”了10年。
戈壁牛羊海亮金宝街店（总店）电话：0471-6276527，地址：海亮娱乐城3楼66号；摩尔城店（分店），电话：0471-3982777，地址：摩尔城10楼1003号；西万达店（分店），电话：0471-3291484，地址：成吉思汗西街回民区万达广场4楼4052；维多利万悦城店（分店），电话：0471-5109555，地址：呼和浩特市赛罕区大学东路维多利万悦城4楼；乌兰察布集宁（分店），电话：0474-8388188，地址：乌兰察布市集宁区恩和大街维多利广场5楼。
二、呼和浩特最具特色的2家烧卖店：清晨源、通顺成
烧卖起源清朝的绥远，即现在的内蒙古自治区首府--呼和浩特市，已经有100多年的历史，是呼和浩特的美食，清晨源就是这种美食的杰出代表。
清晨源烧卖是呼和浩特市首家烧卖连锁店，遍布呼和浩特大街小巷，虽然收缩战线，仍然有60多家精品店。清晨源采用锡盟优质精选羔羊肉、大公面粉、毕克齐大葱、山农大姜、祖传秘制小料等搭配组成优质香美的烧卖。清晨源现拥有 “精品烧麦” “油煎烧麦”、“清蒸稍麦”三种产品。烧麦出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。
目前，清晨源正在招商，合作经营店面，已经有巴盟酿皮等知名小吃品牌加入。传统美食烧卖与特色小吃同店亮相，呼和浩特的吃客们有了好去处。合作加盟就餐联系电话郭先生：13015002436
通顺成烧卖也是呼和浩特别具特色的烧卖店，它与清晨源一样，除了烧卖以外，还有火锅，菜品选择余地大。地址：呼和浩特市赛罕区锡林南路盈嘉国际综合楼1楼底商，电话：0471-3955666
三、火锅种类多，首选锡林艾里生态涮、番茄锅
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。内蒙古是国家名副其实的农牧业强省（区），是闻名全国的“肉罐”，最好吃的莫过于牛羊肉。牛羊肉吃法出来戈壁牛羊的时尚爆锅牛羊肉外，那就是火锅了。火锅类品种多样，但最具特色的还是锡林艾里生态涮特色火锅。
锡林艾里生态涮采用纯正苏尼特羊肉、精选羔羊肉、手切鲜羊肉、锡盟大刀肋腹肉、极品羊上脑、足斤足量！锡林艾里生态涮火锅店。在锡林艾里生态涮火锅店再也不用大热天吃火锅。当冰爽啤酒，加上冷气十足的空调，遇到热腾腾的火锅，你就尽情享受冰与火的碰撞吧！
锡林艾里生态涮火锅店所选用的苏尼特羊肉，是经中国国家质检总局审核认定的地理标志产品，是闻名遐迩的“肉中人参”，具有“鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多优点，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品。在呼和浩特市赛罕区鄂尔多斯东街与东影南路交汇处天和公寓西侧0471-4216555
在呼和浩特还有一家特色鲜明的番茄火锅店，在比赛塔街。这家番茄火锅店所使用的番茄来自我们著名番茄生产基地——内蒙古巴彦淖尔市五原县。如果在呼和浩特换一种吃法，番茄火锅倒是个好去处。
四、正宗蒙餐当推蒙古大营和格日勒阿妈
ufe0f蒙古大营是我国第九大菜系——蒙餐的佼佼者、引领者，呼和浩特有2家，呼伦贝尔路北端蒙古大营是其总部，北京、内蒙古巴彦淖尔等地，都有蒙古大营。如果你是一个团队，建议你去蒙古大营，品尝正宗的蒙餐，享受蒙古族接待尊贵客人的烤全羊礼仪，美女端着美酒载歌载舞，隆重的仪式，会让你陶醉。
格日勒阿妈，也是蒙餐的代表，连锁店面遍及呼和浩特大街小巷，是吃早点的好地方。
五、全品特色类美食，推荐一岁羊、三义泰、肇事老厨东北菜
呼和浩特市北亚连锁餐饮店，是一家清真饭店，来呼和浩特旅游的回族朋友，可以选择这家饭店，是综合性的饭店。
一岁羊北亚厂店：呼市回民区县府街西口往西1公里北亚食品公司门口，电话：0471—3956222；一岁羊牛街店：呼市回民区牛街北口往南100米，电话：0471—6361212；一岁羊牛街中餐店：呼市回民区牛街北口往南130米，电话：0471—6361133。
三义泰融合菜饭店，在呼和浩特有2家。这家饭店见南方菜与北方菜融合，创新性地发明南北方人都爱吃的菜品。如果你想家了，可以去这里吃到“家乡菜”。
如果你是东三省来呼和浩特玩耍的游客，玩久了，想家了，建议你去肇事老厨东北菜饭店就餐。这家饭店在昭乌达路内蒙古医院北的东西走向的巷子里，很好找的。这家饭店的老板是爱新觉罗氏的后裔，饭店的菜品以东北菜为主，当然也有满族特色菜。我在这里吃过，很好吃的。
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那肯定是大召寺西面的通顺大巷美食街了，最出名的就是中间有一家辣焙子，好像叫土豆超人辣焙子，人气特别火。亚麻籽油做的焙子，红红的辣油淋在卤过的豆皮上，绝香。呼和浩特人最钟爱的正宗辣焙子。