wpwipi -
现在高端奶茶企业的大规模降价说到底也是一种无奈之举，原来的经营模式无以为继，但是企业还要生存发展，最终只能选择降价来迎合市场，来求得自身发展的喘息之机，目的是熬过这段寒冬，等待春暖花开之时。市场上的现象种种可以依据下面三点的分析可以得出结论。
一、原来的低成本，高售价的模式无以为续。
大家都知道奶茶这种饮品制作成本其实很低，大概只占到的卖价的不到20%，它的成本主要是商品包装、品牌的宣传及员工的人工开支成本。全中国奶茶的品牌就多达上千个，尤其是在2020年之前，每天都要有十几个注册的新的奶茶品牌诞生。这些品牌的为了打造自己，所有做的事基本相同，就是烧钱炒作自己，它们投入大量的费用用于广告宣传，或入驻大的商超百货建立自己的品牌旗舰店，甚至不惜雇人当“托”排队制造火爆场面。目的就是吸引流量然后再推动单品价格从中赚取暴利。但是近几年受疫情的影响，收入的下降导致人们的消费更前谨慎。尤其是年轻人看着自己羞涩的钱包，越来越不愿意在为之前商家培养起来的信仰买单了。
二、高端品牌内部相互竞争直接导致降价
从最近的新闻中我们看到，原来国内高端奶茶的两大品牌奈雪和喜茶都纷纷宣布推出自己的亲民产品，其中奈雪宣布均价格下降价9元，每个月还将推出10元左右的新品，最高饮品价格不超过30元。曾经的“高端奶茶店”的喜茶也是紧随其后，宣布普遍降价10元，并且承诺最低10块钱就能够买到一杯奶茶。这些还只是高端品牌相互竞争，抢夺彼此市场降价的缩影。他们的直接降价的结果就是他们要开始直接强占原来的奶茶行业中的二三线品牌的生存空间，于他们正面交火。
三、奶茶行业面临调整，出现了低价才能生存的尴尬局面。
2019年是国内奶茶店的黄金时期，当年全国新开奶茶店近3万家。2020年新增奶茶店不到1万家，到了2021年只有不到6000家。当然就在2022年高端奶茶全面延期熄火的时候，一些三四线的低端奶茶品牌店却火了起来。原因也很简单，人们既然手头钱变少，30多一杯的奶茶喝不起了，喝点几元钱的奶茶找找那种恬静、悠然的感觉还是年轻人的普遍心态。因此我们可以经常看到蜜雪冰城，古茗等小店门口排满了长队，而商场里的奈雪，喜茶店里却没几个人。人们的消费观念比以往任何时候都成熟了。企业在这种风口下能做的事情变的只有遵循市场规律，降价以迎合大众消费者心理这一条路了。
高端的奶茶企业自降身段走入寻常百姓家，对于我们广大的消费者是一个好事，但是我们还是要说一句，你们在产品做调整的同时，希望不要失去了原来高档奶茶的格调，对于我们普通消费者来说就是低价可以，但产品的品质和卫生标准不能下降，这种降价应当时你们在精化管理，更好的压缩成本的前提下进行的合理调整。否则即使消费者满心欢喜的走入你们的门店，但是经历了几次不好的遭遇后，也同样不会再次买单，商家同时断送了自己之后可能再次重归高端奶茶品牌的机会。
黑桃猪 -
一、原来的低成本，高售价的模式无以为续。
大家都知道奶茶这种饮品制作成本其实很低，大概只占到的卖价的不到20%，它的成本主要是商品包装、品牌的宣传及员工的人工开支成本。全中国奶茶的品牌就多达上千个，尤其是在2020年之前，每天都要有十几个注册的新的奶茶品牌诞生。这些品牌的为了打造自己，所有做的事基本相同，就是烧钱炒作自己，它们投入大量的费用用于广告宣传，或入驻大的商超百货建立自己的品牌旗舰店，甚至不惜雇人当“托”排队制造火爆场面。目的就是吸引流量然后再推动单品价格从中赚取暴利。但是近几年受疫情的影响，收入的下降导致人们的消费更前谨慎。尤其是年轻人看着自己羞涩的钱包，越来越不愿意在为之前商家培养起来的信仰买单了。
二、高端品牌内部相互竞争直接导致降价
从最近的新闻中我们看到，原来国内高端奶茶的两大品牌奈雪和喜茶都纷纷宣布推出自己的亲民产品，其中奈雪宣布均价格下降价9元，每个月还将推出10元左右的新品，最高饮品价格不超过30元。曾经的“高端奶茶店”的喜茶也是紧随其后，宣布普遍降价10元，并且承诺最低10块钱就能够买到一杯奶茶。这些还只是高端品牌相互竞争，抢夺彼此市场降价的缩影。他们的直接降价的结果就是他们要开始直接强占原来的奶茶行业中的二三线品牌的生存空间，于他们正面交火。
三、奶茶行业面临调整，出现了低价才能生存的尴尬局面。
2019年是国内奶茶店的黄金时期，当年全国新开奶茶店近3万家。2020年新增奶茶店不到1万家，到了2021年只有不到6000家。当然就在2022年高端奶茶全面延期熄火的时候，一些三四线的低端奶茶品牌店却火了起来。原因也很简单，人们既然手头钱变少，30多一杯的奶茶喝不起了，喝点几元钱的奶茶找找那种恬静、悠然的感觉还是年轻人的普遍心态。因此我们可以经常看到蜜雪冰城，古茗等小店门口排满了长队，而商场里的奈雪，喜茶店里却没几个人。人们的消费观念比以往任何时候都成熟了。企业在这种风口下能做的事情变的只有遵循市场规律，降价以迎合大众消费者心理这一条路了。
kven -
一家企业经营一款产品，所制定的价格需要从多方面进行考虑。
具体来说，企业对于产品定价时，需要考虑以下几方面因素：
1，成本。
企业对产品的定价，首先要考虑收回成本的问题。……这是企业给产品定价的前提。
2，利润。
企业对产品的定价，还要考虑利润的问题。……只有获得足够利润，企业才能获利，才能获得发展。
3，市场。
企业对产品定价时，还要考虑市场的问题。……具体来说，就是要获得足够高的市场占有率。
因此，奶茶的价格也是根据上述几方面因素决定的。
目前奶茶企业对奶茶定价的调整，其实也是根据上述几方面因素而确定的。……其中比较受人关注的因素，就是奶茶降价。
目前来说，奶茶企业的成本有提升，这本来应该造成提价才对……但是奶茶企业却对奶茶进行了降价，这其中的原因，就应该从市场角度考虑了。
具体来说，奶茶企业考虑的，应该是市场占有率的问题。
如果这时候奶茶提价，势必造成市场占有率降低，进而影响获利……这对于奶茶企业来说是无法承受的……
因此，奶茶企业目前决定降价，就是为了提升市场占有率。
从短期看，奶茶企业成本提升，价格降低，会影响盈利。
但是从长期看，随着奶茶企业市场占有率的提高，当成本降低以后，利润会得到提升，这样奶茶企业就可以获得长期利益……而且获利会更加丰厚。
这就是目前奶茶会降价的原因。
天涯 -
目前奶茶企业对奶茶定价的调整，其实也是根据上述几方面因素而确定的。……其中比较受人关注的因素，就是奶茶降价。
目前来说，奶茶企业的成本有提升，这本来应该造成提价才对……但是奶茶企业却对奶茶进行了降价，这其中的原因，就应该从市场角度考虑了
ardim -
一、行业竞争的加剧。
特别是2020年以来，茶饮行业依然实现快速发展。比如蜜雪冰城突破2万家门店。从第1个家到1万家店，蜜雪冰城用了23年；从1万家到2万家店，蜜雪冰城只用了1年半时间。除此之外，书亦烧仙草突破7000家；茶百道5000家。市场区域品牌快速攻城拔寨，茶饮市场在多品牌争霸中，开始出现了市场内卷。
二、疫情影响行业，消费调整显现。
茶饮行业极度内卷。同时，多个行业出现裁员，而这些被裁员的群体，相当一部分跟喜茶的客群重叠。特别是那种工作在高楼写字楼里，不敢吃不敢喝的“伪白领”群体正在变得越来越庞大。
三、未来竞争的“高性价比”策略。
目前疫情还在持续，经济受到巨大影响。未来的竞争将更强高性价比。因此，未来不排除喜茶推出更多灵活的价格策略。比如，某些产品推出基本款，然后再小料做为升级款的方式，增加消费的灵活性，以此来吸引更多客群。据传，牛乳茶茶底已经要加收一块钱了。
文章图片2
图片来自百度
头部玩家的实力毋庸置疑，在技术、供应链上吊打二三线品牌，这也是其有勇气降价的根本。
市场规模的不断扩大使得茶饮市场的更迭与升级已经到达了数字化转型升级的节点，头部新式茶饮品牌信息化布局基本完成，头部品牌通过数字化转型及反向定制上游供应链来把控产品质量和运营，一二线线下茶饮店已趋于饱和，腰部品牌涌现，向下沉市场突破。
左迁 -
降价之后的喜茶，直接告别了30元大关，自我感觉是向着“亲民”路线更进一步，但实际上这也正是被广大网友吐槽的点。
其一，喜茶本身的产品定位就是一二线高消费年轻群体，价格普遍高于市面上的其他产品，这种降价幅度可谓杯水车薪；其二，原材料价格普遍上涨，所以降价也肯定连带着缩水，所以降得好，下次别降了。
奶茶行业的竞争一直都非常激烈，甚至还有愈演愈烈的趋势，喜茶最被消费者诟病的，除了贵以外，还有慢。
当价格、服务与产品都不能让消费者满意，空打价格战也就失去了意义。
1、奶茶，让人又爱又恨的新宠
你有多爱喝奶茶，你就有多恨奶茶，因为奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大困扰你的健康和身材的问题。
然而，奶茶店依然越开越火，街边林立，冬暖夏凉，怎么喝都让你舒服百倍。
供不应求之下，除了门店越开越多，价格也跟着水涨船高，动辄20、30元一杯的奶茶，与他们的生产制作成本相比，堪称天价。
再加上“春天的第一杯奶茶”等营销，让你越陷越深，不顾减肥誓言，不顾健康生活，也必须跟上潮流，来一杯又爱又恨的奶茶。
朽月十八 -
多加奶茶利是降价，这可以理解，在大环境下影响了许多年轻人的收入，消费欲望降低。奶茶市场竞争激烈，为了拉住老客户，开发新客户。薄利多销，抢占市场多加奶茶，逆势降价。
在奶茶市场，为了稳定客源，稳定收入，一些奶茶店降价就是近合奶茶粉迷的需求，刺激消费，薄利多销，在这种背景下其他奶茶店纷纷跟进，就怕在奶茶市场缺乏竞争力。
奶茶降价也是供需矛盾造成。为了扩大客源，增加收入，打降价牌也是个不错的选择。在稳定老客户的基础上，又可以开发新客户，又有竞争优势，形成良性的循环。
换位思考一下，如果多家奶茶店不降价或者纷纷涨价，而有些奶茶店，特别是新开的奶茶店，他们为了在奶茶市场站稳脚跟，做出许多活动销售的优惠。无疑会抢走许多客源。因此才会产生多家奶茶店，纷纷根据历史降价的现象。
王木生 -
多家奶茶降价的原因在经历了网红频出、常驻热搜、神曲洗脑、大排长龙等长达几年的行业“热闹”期之后，目前，新茶饮行业呈现增速阶段性放缓，一脚迈入“冷静”期。
不过，热度犹存，红利也依然诱人。行至今日，新茶饮头部品牌的羽翼日渐丰满，品牌之间的竞赛随之升级。进入2022年，在各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨之际，连老牌奶茶企业、“A股奶茶第一股”香飘飘都扛不住压力选择提价时，多个新茶饮品牌却选择逆市而行，纷纷打出了“降价”牌。
喜茶、奈雪的茶“全面告别30元时代”，按下的是新一轮流量战，平民化路线背后商战真相几何？
新茶饮三巨头告别30元时代
难得拥有一个不加班的周末，夏楠（化名）打算约好久不见的同窗挚友慕容溪（化名）喝下午茶，并点名奶茶。
奈雪的茶在港交所敲钟，背后是新茶饮品牌扛着“改变生活方式”的大旗，悄然占领消费者的心智，拥趸无数——团队庆祝时点上一桌喜茶外送，去合生汇逛街时，消费者临走不忘打包一份乐乐茶……
新茶饮头部品牌的羽翼日渐丰满，品牌之间的竞赛也随之升级。进入2022年，在各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨之际，“降价”牌却被中国高端新茶饮打响。
喜茶2月率先捅破窗户纸，奈雪的茶随后不约而同地选择了“全面告别30元时代”。新京报贝壳财经记者注意到，15元至25元成为喜茶的主流价格带，奈雪的茶则推出“轻松购”系列，并承诺将每月上新一款“1字头”产品。
到了3月，乐乐茶迈出的“降价”步子似乎更大，在质量不打折声明中宣布：部分饮品价格终于控制在20元以下了，最低8元就可以喝到一杯鲜萃茉莉绿。
对于这一变动，乐乐茶CMO郭思含告诉新京报贝壳财经记者，前段时间，乐乐茶做了产品线上的调整。此次产品线的新增并非仅仅是价格调整，也承诺会坚持使用鲜果、好茶。“乐乐茶的菜单产品丰富，周周上新，各价格带都有供用户选择的产品。”
降价、新增产品线只是弦外之音，新茶饮三巨头已经盯上了“平价产品”，试图给消费者提供更宽的价格带和更低的消费门槛。
大鱼炖火锅 -
2022年的新式茶饮市场风向已经出现了变化，头部新式茶饮品牌宣布降价，将会进一步影响整个市场。
新式茶饮市场未来何去何从？
在NBS新品略看来，新式茶饮市场会加速剧变，主要表现在市场竞争，行业健康度，回归商业本源三大方面。
第一，行业竞争加剧，行业加速洗牌，头部效应会更明显。
新式茶饮行业竞争十分激烈，中低端新式茶饮品牌竞争原本就很激烈，头部品牌降价，市场竞争只会更激烈。
行业竞争加剧的同时，会掀起新一轮的新式茶饮行业洗牌潮，头部品牌下探加速市场下沉，部分中端品牌会向上突破，低端品牌或小品牌会加速出局。
现在新式茶饮品牌头部效应已经很明显，未来展开更为激烈的几年厮杀之后，头部效应会更加明显。
第二，新式茶饮市场泡沫太大，市场降温很有必要。
新式茶饮近两三年呈现爆炸式发展，除了这些品牌自己发力外，背后有很多其他助燃因素，特别是各路资本的推波助澜。
数据显示，仅在2021年全年共发生32起融资，较上年翻倍，披露总金额超过140亿元，达到10年来的顶峰。
喜茶一家门店的估值居然高达1亿元，新式茶饮赛道的泡沫已经太大。
行业玩家都意识到了这一点，头部品牌降价，喜茶传出裁员，网红新式茶饮茶颜悦色在长沙大本营的门店一年内关了近百家。
泡沫如此之大，的确很有必要给茶饮市场降降温，放慢脚步，节流增效，也是一个挤泡沫的过程，市场将会逐渐回归理性。
第三，新式茶饮行业加速回归本源，回归商业本质。
新式奶茶最近几年发展得十分火爆，在资本的助推下，疯狂开店，拿融资，高估值。
奶茶看起来是一个很赚钱的行业，但我们从奈雪的茶的财报数据中可以看出，新式茶饮要赚钱并不容易。
无论估值有多高，市值涨了多少，最终的目的还是要造血，要续命，回归商业的本质才能走得更稳，走得更远。
尽管目前奈雪的茶市值已经大跌，但喜茶等品牌仍然希望未来能闯进资本市场。
根据艾媒咨询今年1月发布的《2021年中国青年品质茶饮生活发展趋势研究报告》显示，2021年中国青年品质茶饮市场规模约1011亿元，预计2022年将突破1200亿元。
新式茶饮的市场前景仍值得期待，只是竞争会更激烈，三四年之后就能见分晓。
不过头部或高端新式茶饮品牌宣布降价，对喜欢喝奶茶的年轻人来说，是一大利好消息。
喜茶和奈雪的茶都降价了，你愿意多喝几杯春天的奶茶吗？
猫帽 -
降价是大势所趋，奶茶行业已经逐渐趋于饱和状态，各大品牌的竞争也非常激烈。面对逐渐被压缩的生存空间，纷纷调整竞争策略，开始频频降价，以求为自身争取长远发展的机会。
一、打破“贵”的固有印象，刷新品牌认知
。
奶茶选择降价的做法，一来是让自己更有价格竞争优势，打破在消费者心中“高价茶饮”的印象；二来与其他品牌形成了强烈的反差对比，有利于提升消费者好感度和认可度。，
二、降低消费者对价格的敏感度，提升市场占有率
。
通过降价，不但能凭借价格优势俘获那些对价格敏感的消费者，拓宽品牌的受众群，实现更多下沉市场的占领，同时也能刺激消费，进一步增加品牌的营业收入？
三、争夺存量空间，加速行业洗牌
。
奶茶行业经过几年的发展，已经从爆发阶段进入增速放缓阶段，那些在市场中有一定知名度和占有率的品牌，都拥有了较大规模和受众基础，甚至还获得了资本的大力支持。接下来，品牌便是在存量竞争中博弈，以创新变革的策略巩固品牌长远发展的基石。
降价实则是一种市场竞争策略，在极度内卷的行业中争夺用户和市场，既有利于打开品牌新的竞争格局，也在一定程度上压缩了竞争对手的生存空间。
贝勒 -
1.
行业竞争加剧,行业加速洗牌,头部效应会更明显。 新式茶饮行业竞争十分激烈,中低端新式茶饮品牌竞争原本就很激烈,头部品牌降价,市场竞争只会更激烈。 行业竞争加剧的同时,会掀起新一轮的新式茶饮行业洗牌潮,头部品牌下探加速市场下沉,部分中端品牌会向上突破,低端品牌或小品牌会加速出局。 现在新式茶饮品牌头部效应已经很明显,未来展开更为激烈的几年厮杀之后,头部效应会更加明显。
2.
新式茶饮市场泡沫太大,市场降温很有必要。
侠客 -
第一，行业竞争加剧，行业加速洗牌，头部效应会更明显。
新式茶饮行业竞争十分激烈，中低端新式茶饮品牌竞争原本就很激烈，头部品牌降价，市场竞争只会更激烈。
行业竞争加剧的同时，会掀起新一轮的新式茶饮行业洗牌潮，头部品牌下探加速市场下沉，部分中端品牌会向上突破，低端品牌或小品牌会加速出局。
现在新式茶饮品牌头部效应已经很明显，未来展开更为激烈的几年厮杀之后，头部效应会更加明显。
第二，新式茶饮市场泡沫太大，市场降温很有必要。
新式茶饮近两三年呈现爆炸式发展，除了这些品牌自己发力外，背后有很多其他助燃因素，特别是各路资本的推波助澜。
数据显示，仅在2021年全年共发生32起融资，较上年翻倍，披露总金额超过140亿元，达到10年来的顶峰。
喜茶一家门店的估值居然高达1亿元，新式茶饮赛道的泡沫已经太大。
行业玩家都意识到了这一点，头部品牌降价，喜茶传出裁员，网红新式茶饮茶颜悦色在长沙大本营的门店一年内关了近百家。
泡沫如此之大，的确很有必要给茶饮市场降降温，放慢脚步，节流增效，也是一个挤泡沫的过程，市场将会逐渐回归理性。
第三，新式茶饮行业加速回归本源，回归商业本质。
新式奶茶最近几年发展得十分火爆，在资本的助推下，疯狂开店，拿融资，高估值。
奶茶看起来是一个很赚钱的行业，但我们从奈雪的茶的财报数据中可以看出，新式茶饮要赚钱并不容易。
无论估值有多高，市值涨了多少，最终的目的还是要造血，要续命，回归商业的本质才能走得更稳，走得更远。
尽管目前奈雪的茶市值已经大跌，但喜茶等品牌仍然希望未来能闯进资本市场。
还要旺仔 -
多家奶茶会逆市降价，是在大的经济环境影响下，许多年轻人的消费欲望降低。奶茶市场竞争激烈，奶茶店为了拉住老客户，抢占市场薄利多销，采取的降价销售策略。
当前，新餐饮业行业呈现增速阶段性放缓。进入2022年各主要原材料、人工、能源等成本持续上涨，而奶茶企业扛不住市场的经济压力，选择逆市降价，纷纷打出降价牌。
奶茶降价是市场供需矛盾造成，为了扩大和稳住客源，保持运营正常。打降价牌促销是个不错的选择。既可以稳定老客户，又可以开发新客户，具有一定的价格竞争优势，形成良性的循环。
奶茶降价就是顺应奶茶市场的需求，刺激消费薄利多销，在这种大背景下，其他的奶茶店，也纷纷跟进，担心在奶茶市场缺乏竞争力而采取同步销售策略。
多家奶茶店逆市降价，是件好事，给奶茶粉带来实惠。特别是新开张的奶茶店，为了扩大影响在奶茶市场站稳脚跟，就会做出许多力度较大的折扣销售优惠活动，抢走许多客源。因此，多家奶茶店会纷纷跟进逆市降价。
meira -
奶茶大幅降价10块钱，其实是因为品牌方面调查了消费者的需求，而且他们自身比较强大，在不影响产品品质和用料的情况下，给消费者提供更丰富更轻松的选择。估计降价之后生意应该会变好很多，毕竟大家都能够喝得起这种低价位的奶茶。
一、奶茶降价的原因
现在随便出去买一杯奶茶，估计都需要十几二十块钱，每次看到这种奶茶价格的时候，都觉得自己真的配不上，毕竟一个月的工资也就是几千块钱，全部拿来喝奶茶，也喝不了几十杯。奈雪的茶大幅度降价，有的直接降了10块钱，有的降了5块，有的降了7块，但是降价之后的价格显得就比较合理。他们降价其实是因为调查了消费者的需求，为了给大家带来更多的选择，所以才有了这样的调整。
二、可以降价，但是品质和质量是不能够下降的
小编想说可以降价，但是口味品质方面是不能够有所变化的，毕竟一杯奶茶的成本并不是很贵，一杯随随便便的奶茶卖到30多块钱，怎么看怎么都离谱。既然说都已经降价了，估计后面的生意应该会好很多，奈雪的茶他们的能力其实是比较强的，所以不会害怕降价之后影响自己的收入。小编以前真的喝不起，奶茶降价之后感觉可以稍微的消费一下。
三、其它奶茶店铺也尽快行动起来
希望其它的奶茶品牌也能够稍微涨涨价，奶茶界就不需要那么卷了，要不然大家真的喝不起奶茶了，一杯奶茶都抵得上一顿饭，怎么看怎么不划算？不管是男生还是女生，提醒大家不要喝那么多奶茶，因为奶茶里面含有很多的糖分，喝的多了也会导致我们身材走样，而且也会影响到我们的身体健康。
苏萦 -
一家企业经营一款产品，所制定的价格需要从多方面进行考虑。
具体来说，企业对于产品定价时，需要考虑以下几方面因素：
1，成本。
企业对产品的定价，首先要考虑收回成本的问题。……这是企业给产品定价的前提。
2，利润。
企业对产品的定价，还要考虑利润的问题。……只有获得足够利润，企业才能获利，才能获得发展。
3，市场。
企业对产品定价时，还要考虑市场的问题。……具体来说，就是要获得足够高的市场占有率。
因此，奶茶的价格也是根据上述几方面因素决定的。
目前奶茶企业对奶茶定价的调整，其实也是根据上述几方面因素而确定的。……其中比较受人关注的因素，就是奶茶降价。
目前来说，奶茶企业的成本有提升，这本来应该造成提价才对……但是奶茶企业却对奶茶进行了降价，这其中的原因，就应该从市场角度考虑了。
具体来说，奶茶企业考虑的，应该是市场占有率的问题。
如果这时候奶茶提价，势必造成市场占有率降低，进而影响获利……这对于奶茶企业来说是无法承受的……
因此，奶茶企业目前决定降价，就是为了提升市场占有率。
从短期看，奶茶企业成本提升，价格降低，会影响盈利。
但是从长期看，随着奶茶企业市场占有率的提高，当成本降低以后，利润会得到提升，这样奶茶企业就可以获得长期利益……而且获利会更加丰厚。
这就是目前奶茶会降价的原因。