- 阿啵呲嘚
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生蚝没有食物相克。食物相克并不存在。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出,通过查询中医书籍和文献,没有发现可靠的依据说明食物之间相克,反驳的依据倒是较多。
早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物,选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。
结果发现,食后的24小时内,所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年,兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验,受试者并无明显不良反应。
扩展资料
营养成分:日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所含营养成分进行了深入的研究并与其他海产品进行了比较。结果表明,牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40~94.04mg/g,铁为5.50~8.00mg/g,硒为49.00mg/g,
锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g,其含量仅次于薄壳乌蛤。而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。
参考资料来源:百度百科-牡蛎
参考资料来源:人民网-食物相克并不存在
- 朽月十八
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生蚝属于海鲜,不能与啤酒、水果、茶一起吃。
海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。因此,大家在大量食用海鲜的时候,千万不要饮用啤酒,否则的话就会对身体产生不利的影响。
海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。
而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙。会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。所以,大家要记住在吃海鲜的同时千万别喝茶。如果想喝,也是最好间隔2小时以上。
扩展资料:
生蚝的营养价值
每100g的生蚝,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;要补锌效果更好,可直接服用一些蛋白锌类的锌剂;
生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;
生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用;
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;
生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
参考资料来源:人民网—秋季必吃的海鲜种类 吃海鲜有啥禁忌
参考资料来源:人民网—生蚝7大营养价值 如何清洗最干净?
- 站长在线
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葡萄、山楂、石榴、柿子等水果。
吃完海鲜(生蚝属于海鲜)在吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
生蚝含有丰富的蛋白质,为10.9%,脂肪含量低只有1.5%,是名副其实的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质,其中锌含量尤为突出,每100克生蚝含锌可达71.2毫克。
锌是人体必需的微量元素,构成体内多种酶和金属蛋白,参与一系列重要生理过程,特别是对于男性性功能和儿童生长发育的作用至关重要。
扩展资料:
生蚝的吃法:
从口感上来说,生吃应该是首选,这是最原汁原味的吃法。将蚝壳刷洗干净后撬开,蚝肉蘸点酱料或加点柠檬汁,一口吸进嘴里,口感无比嫩滑。
但生吃对生蚝的生长环境和本身的质量要求很高,养殖环境必须严格控制,没有致病菌污染,某些产地的生蚝的确适合生吃,但我们平常吃的生蚝难达到这种要求。从健康的角度考虑,生蚝味鲜美,生吃要慎重。
受海洋环境污染的影响,很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域,体内可能含有较多重金属,偶尔尝个鲜解个馋可以,不宜天天吃。
参考资料来源:人民健康网-百变美味生蚝,怎么吃最安全?
参考资料来源:人民网-食物相克: 葡萄+牛奶同食很“要命”
- 真可云
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生蚝不能和什么一起吃
生蚝+糖:若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。
生蚝+马蹄:生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值,是人体不能充分吸收其营养物质。
生蚝+辛夷:两者一起只用会引起食物相克,轻者肠胃不适或腹泻,严重者会食物中毒。
生蚝+啤酒:啤酒不能和生蚝一起食用,会易通风,引起痛风,同时会引起胃痛。
生蚝+吴茱萸:会饮食相克,造成食物中毒。
生蚝+高粱米:高粱米会破坏生蚝里的维生素,降低生蚝的营养价值,所以不宜一同食用。
生蚝+玉米:玉米中含有一种特殊的酶,会影响人体对营养蛋白质的吸收。
生蚝+柿子:柿子为凉性物质,不宜人体吸收,生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。
生蚝+芹菜:生蚝中含有丰富的锌,而芹菜则会降低人体对锌的吸收。
- Chen
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不能和一些水果吃,毕竟是海鲜食品。
- 再也不做站长了
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石榴,生柿子,生香蕉,苦菜,荠菜等等