- 里论外几
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什么牌子的茶比较好,这是一个很难回答的命题,茶叶品牌千千万号,茶叶品种分好几大类。
茶叶分类按发酵程度可分为几大类茶:
1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶(乌龙茶)5.红茶6.黑茶。
云南的普洱茶(生茶)属于后发酵茶,在此我单独划分。
茶叶品牌推荐根据茶叶分类,普文只能推荐几个品牌,仅供参考。
1.白茶(推荐品牌看图)
2.黄茶
3.绿茶
4.清茶(乌龙茶)
5.红茶
6.云南普洱茶
品牌并非唯一品茶的茶并非是最好的的茶,品牌是定位与文化的传承,真正对的好茶,好料大多是在茶农茶树上,并非茶厂的仓库。
源头才有纯料好茶例如:西湖的龙井茶,桐木关的正山小种,普洱茶的冰岛茶,老班章,大厂基本不出纯料茶。不是品牌才是正宗的某某茶,请消费者认清。
每个人的口味不同,对“好喝”的定义也不同,因此不能草草下结论,说什么茶叶最好喝。小懂认为,所谓“适口为珍”,适合自己的才是最好的。
不过,好喝的茶叶往往有一些共性。小懂总结了一下。
1、高山出好茶研究表明,茶叶中的多酚类和儿茶素含量随海拔升高而减少,而氨基酸(如茶氨酸)则随着海拔的升高而增加。 我国主要高山名茶大约分布在海拔400-1000米高度,生长在山区和昼夜温差大的茶区,往往茶叶的品质较好。
2、雨量充沛出好茶雨量充沛,云雾较多,湿度较大……茶树在这些生态条件下有利于含氮化合物和某些芳香物质的合成和积累,蛋白质、氨基酸含量较高,其涩味较重的多酚类物质含量较低。
3、光照影响大不同光质条件下,对品质成分的影响不同: 蓝、紫、绿光下,氨基酸总量、叶绿素和水浸出物含量较高,而茶多酚含量相对就少。红光下的光合速率高于蓝、紫光,红光促进碳水化合物的形成,红光也就有利于茶多酚的形成;蓝、紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。
4、好土出好茶曾经有研究者对茶园土壤性状进行过细致的调查,发现土壤理化性状及茶叶品质优劣依次为:硅质黄壤 砂页岩黄壤 第四纪粘质黄壤 小黄泥 黄棕壤。茶树是耐酸作物,以ph4.5-6.5最为适宜。
5、春茶品质高春茶氨基酸含量较高,一般来说更加鲜爽。春茶果胶的含量较高,茶汤醇厚度;维生素C含量也高。
6、外形干茶色泽油润有光泽,茶叶中茶梗、碎末较少为好。
7、内质香气清纯有无杂味,口感顺滑、回甘强,茶水无杂味,叶底鲜活柔软为好。
按照这个标准可以去鉴别大多数的茶叶啦~不过有的茶叶也有自己的特殊性哦,要具体情况具体分析。
首先谢谢官方和茶友的邀请,谢谢这份肯定。爱喝茶,所以学习茶也做茶,谈谈自己的一点认识,希望帮助到更多的茶友。
喝什么茶叶对人最好?龙熹堂认为没有最好的,只有相对来说更好的、更适合的,这个需要根据人体的情况和茶叶的特性来说,每个人喝哪种茶都要分情况来说。
按人体情况来说:例如孕妇和小孩儿不适合长期喝茶,经期、感冒、胃病、酒后也不适合大量饮茶;再个,内热体质、上火的时候不建议温性茶,阴虚体质不建议喝凉性茶;肠胃不好的话,不建议喝发酵度低的茶。
还有可以按时节和每天的时间来选择适合人体的茶,会更有利于 健康 。比如春夏季节喝凉性茶,秋冬季节喝温性茶;上午喝绿茶、乌龙茶类,下午晚上喝红茶、黑茶这种更柔和的茶。
再根据茶性来说。绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶相对来说发酵度低,属于凉性,建议肠胃不好或者阴虚体质不好多喝,乌龙茶可能相对好些,
发酵度中等;红茶、黑茶属于深发酵茶,性温热,对肠胃刺激小,但是内热体质不要大量饮用。
总体来说,要根据茶性和人体情况,来选择更适合自己的茶,这样才能做到喝的科学,喝的 健康 。我是龙熹堂,欢迎爱喝茶的朋友们多多交流。
茶叶根据发酵方式分为很多种类,大概有六类,绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶。
茶叶最大的功效是其含有的茶多酚、茶色素、茶多糖、Y-氨基酸等,我们通常都知道喝茶的是有益的,但喝什么茶有什么益却不一定知道。
有宣传茶具有防癌的作用,实际上,2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌清单中,茶在三类致癌物清单中,存在可疑性。
绿茶是未发酵茶,白茶、黄茶是轻发酵茶,青茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是重度发酵茶。
我国是发现和利用茶叶最早的国家,茶文化源远流长,
唐代陆羽作《茶经》,是我国乃至世界最早、最完整、最全面介绍茶叶的一部专著,在很多文学作品和影视剧中,都沿用陆羽的说法和观点。
其中的茶道文化,直到现在还被日本奉为茶之“圣经”,并发扬光大。
酷妹儿去云南 旅游 ,就带回来一些普洱茶,茶饼。
虽然说茶叶的功效不尽相同,但都是其所含成分在起作用,除了口感不同,实际并没有宣传的那么巨大差别。每个人的都可以根据口味自己选择不同的茶叶饮用。
喝什么茶叶对人最好?
这是因人而异的!有些人脾胃虚寒,喝多了绿茶,很容易加重胃部的毛病,而红茶则是经过发酵的,性温暖胃,对人体完全没有刺激性。
我很多年前看到一本书,具体是怎么说的我已记不清了,只记得书上的大概意思是,作者本人以前非常钟爱绿茶,可有一年却查出有严重的胃病,医生,也是作者的朋友,告诫他别再喝绿茶,并且说绿茶是偏凉的。之后,作者谨遵医嘱,没有再碰绿茶,再加上一些辅助性的治疗,他的胃病得到很好的控制。
无论喝什么茶对 健康 的人都有好处,如果再讲究一点,那就春天喝花茶,夏天喝点绿茶,秋天喝点乌龙茶,冬天喝点红茶。本人因胃寒所以平时喜欢喝熟普多一些,其实不管是什么茶,无论贵与贱,自己喜欢喝又适合自己的就是好茶!喝茶也得看心境,轻急缓慢泡出味道也不同,爱茶的人很享受整个泡茶的过程,喜欢那种静静的氛围,高大上的茶道也好,简陋的杯子也罢,喝茶之人觉得享受,喝着开心就都是好茶!
什么茶叶最好喝?这个问题,看你是站在什么角度看问题,如产地、时间、土质、高度、老嫩、做工。无论哪种都凭个人爱好和喜爱成度而言,没有固定的标准。
第一,从产地来说。 茶叶在全国有三分之一的国土面积能适合种植茶叶。每个地方种的茶叶,由于各地的自然条件不同,茶叶的品质有所不同,味道不一定相同,营养和功效也不一定相同。大多数人认为西湖龙井茶好喝,云南普耳茶好喝。我认为英山云雾茶好喝。这是个人习惯和喜爱成度为依据来说的。
第二,从茶叶生长的时间来说。 因为茶叶除了冬季气温低茶叶不能生长外,其它三个季节都能生长茶叶。在农村,农民常说,春茶苦,夏茶涩,秋茶好喝摘不得。大众认为,春茶最好喝。春茶中明前茶(清明节前的茶叶)品质和营养价值是最高的。当然明前茶最好喝,价格十分昂贵。
第三,从茶叶生长的土壤来说。 由于茶叶生长适应性很强,不管什么样的土质都能生长。如沙质土壤,泥质土壤,酸性土壤,碱性土壤,干旱性土壤,潮湿性土壤等等,各种土壤生长的茶叶含的营养成分有所差异,其味道有所不同。大众认为,黄泥土壤生长的茶叶品质和营养最好,味道最好喝。
第四,从茶叶生长的海拔高度来说。 茶叶适应的海拔高度很广泛,从低海拔到青藏高原都有种植。海拔高度高的茶叶品质和营养最好,味道最佳。
第五,从茶叶生长的老嫩来说。 茶叶分老嫩,越嫩,茶叶含的营养成分越高,味道越好。当然最嫩的茶叶最好喝。
第六,从茶叶的加工方式来说。 茶叶在做工上有很大的区别,导致茶叶的味道口感有所不同。如有手工茶、机械茶,味道不一样。手工茶又分搓、揉、拍、压和自然炒制,每种做法,其味道各有千秋。至于好喝与否,是看你的饮茶习俗和口感爱好而定。
第七,从茶叶的做工品质来说。 茶叶在加工时分发酵茶和非发酵茶,也就是说红茶和绿茶之分。绿茶品质、味道、口感最好。还有花茶,药茶,只是含有茶叶,其中一部分是各种花和药材。
总之,茶叶形式多样,品种繁多,五花八门,各有特色,营养、味道、口感各不相同,全凭个人习惯、爱好而定,不能一谓地介定某种茶最好。从保健角度说,有预防医学科学院专家的研究表明,绿茶含茶多酚比其他茶略高,故认为喝绿茶较好。但总体研究表明,各种茶的茶多酚等有益成分含量的差别并不大,冲成茶汤不过是多几口少几口而已。
按中医的说法,绿菜性偏寒,则更适合夏天喝,红茶、黑茶和普洱性偏温,则更适合秋冬喝。不过,还是由个人喜好决定,就像比较萝卜与白菜一样,各有各的特点,不能说哪个好哪个不好。
我平时挺喜欢喝茶,所以经常会在淘宝上买茶叶喝,网上卖的茶叶确实良莠不齐,因为买之前你喝不到,不知道它到底好不好喝,而且你也很通过图片难鉴别出这款茶叶的好坏。不过从我买茶的经验来说,在淘宝上买大品牌的茶叶,更靠谱点,质量口感都有保证,特别是卫生方面,因为茶叶是直接喝到嘴里的东西,如果卫生都保障不了,再好喝也没用,大企业的品牌茶卫生肯定是有保证的,售后也有保障,但是网上一些非品牌茶我平时是不怎么敢喝的。对于品牌茶来说,一分钱一分货,花的钱越多,茶叶品质就越好,同时大品牌的口粮茶也可以保证下限。相反,对于淘宝上非品牌茶来说,不光品质难以辨别,价格也是随意定价,很有可能花高价钱买到低端茶。所以去网上买茶就去买品牌茶,低端茶高端茶都有保证。下面就说一下我平时买各种茶都去哪些网店。
铁观音:八马茶叶旗舰店、天福茗茶旗舰店
龙井:西湖龙冠旗舰店、狮峰茶叶旗舰店
红茶:元正正山堂旗舰店
武夷岩茶:武夷星旗舰店,曦瓜
普洱茶:中茶旗舰店
茉莉花茶:春伦福建专卖店
滇红:风牌
太平猴魁:徽六、猴坑
福鼎白茶:品品香,绿雪芽
我是潮汕人,我们那边基本都是家家户户都有喝茶的。也是全球喝功夫茶最多的,当地主要喝乌龙茶和铁观音新茶。普洱茶,红茶,绿茶也有不过比较少。
本人从小就比较喜欢喝乌龙茶,喝功夫茶其实有复杂的也有比较简单的喝法,我现在办公室桌面都有茶具,就一个小茶盘,一把标配小紫砂壶。注意紫砂壶别买超过100ml 的。再来两三个小茶杯,喝功夫茶不适合大的。然后买一个小电陶炉和小玻璃壶,还有茶叶就OK。我就是边办公边喝茶,一天起码得喝上三四泡茶,一般一泡就冲6旋就换茶叶,我喜欢喝浓一点。
不过建议各位胃不好的少喝一点,任何茶对有胃病的都有影响的。
如果身体 健康 我觉得喝什么茶都是 健康 的。茶叶也没必要买贵的,买普通消费的起的口粮茶就可以,贵的不一定就好。像喝功夫茶如果不懂怎么泡的话一斤上万的茶叶也会给你泡的一文不值。
喜欢喝茶的可以试试功夫茶。
本人文才不太好,可能写的比较乱,见谅。