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市面上有卖的最贵云南烟应该是红河“道”,一条1600元。
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我知道最贵呢 120
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云南烟草很出名,请问云南最贵的烟是什么,是云南印象吗??
最好的不是取决于烟,是取决于人。云南印象推出后云南出了印象目前在云南烟草中独具风格,60一包。它并不是世界上最好的烟,简单举例:1:冬虫夏草:150元一包,1480一条。2.大熊猫:200元14支装,其价格甚贵。均不是云南产。2023-06-08 07:21:193
云南烟草的主要产地在哪里
云南烟草种植区主要分布在金沙江、南盘江和元江等三大水系流域的平坝、缓坡和丘陵,涉及曲靖、玉溪、昭通、楚雄、大理、昆明、红河、保山等地。云南烟叶产量仅次于河南省,是我国第2大烤烟产区。2023-06-08 07:21:401
云南烟丝哪里的最正宗
云南昆明产的烟丝最好,在四季如春的昆明,烟叶都很嫩,烟浓醇厚,口感极佳2023-06-08 07:21:4713
云烟是哪个地方产的
云南省的,云南卷烟厂出产的烟,简称云烟。按照产地称呼的。2023-06-08 07:22:101
云南红塔山香烟介绍
十分香2023-06-08 07:22:184
烟都有什么牌子
烟的牌子都有云烟、玉溪、中华、黄鹤楼、红塔山、娇子、芙蓉王香烟、利群等。红塔烟草,创业于1956年,从一个小规模的烟叶复烤厂到名列中国第一,世界前列的现代化跨国烟草企业集团,红塔集团的发展史,就是一部中国民族工业不断求新图变追赶世界先进水平的演进史。云烟是中国烟草行业以及云南省为数不多的同时拥有“中国驰名商标”和“中国名牌产品”两项桂冠的产品之一。1958年,云南纸烟厂成功开发了高规格、高质量的卷烟新产品,经过慎重考虑和反复研究,它被定名为“云烟”。这是全国首次完全使用云南烟叶单一配方制造的甲一级卷烟,它代表了当时云南卷烟最高研发和生产水平。2023-06-08 07:22:311
云南卷烟厂共有几种烟?
谁有云南手工不带烟头的香烟2023-06-08 07:22:524
云南名烟
精品云烟!!!2023-06-08 07:22:593
云烟是哪个公司出的?
“云烟”,意即“云南之烟”,创牌于1958年,生产于红云集团昆明卷烟厂的前身——云南纸烟厂。“云烟”的发展历史,也是云南卷烟工业崛起的历史。当时,云南纸烟厂是省内最大的烟草企业,拥有“大重九”等多个民族品牌,虽然实力不俗却没有一个能在全国叫得响的品牌。1955年12月23日,时任全国人大常委会副委员长的宋庆龄视察云南纸烟厂。她鼓 云烟励说,云南有富足的优质卷烟原料,发展烟草工业的条件得天独厚,应该生产出更多更好的优质卷烟,为国家、为人民创造更多的财富,让云南烟草走遍天下。同时,在那个“超英赶美”的大跃进时代,轻工部指令云南纸烟厂:研制一种新的卷烟产品,超过当时世界上声名显赫的英国王牌卷烟 “茄力克”。 于是,云南纸烟厂把研制新产品提上了议事日程,配备专人加快了新产品的开发试制步伐。1958年,历经5个月夜以继日的刻苦研制,云南纸烟厂终于开发成功了高规格、高质量的卷烟新产品,经过慎重考虑和反复研究,它被定名为“云烟”。这是全国首次完全使用云南烟叶单一配方制造的甲级一品卷烟,它代表了当时云南卷烟最高研发和生产水平。 “云烟”诞生不久就名声大振,成为向1958年春中共中央“成都会议”的献礼,受到了毛泽东主席的亲口称赞。“云烟”品牌的创立,带动了云南卷烟工业的迅速发展,云产烟一度占据了全国大部分卷烟市场,改变了当时中国烟草的格局,中国烟草告别“上青天时代”,进入了“云产烟时代”。 坚金砺所利,玉琢器乃成。“云烟”的成功,除了其独特的、天然的原料优势外,其核心竞争力还有人才、技术、工艺、品牌运作等方面的雄厚实力。2023-06-08 07:23:086
真正的云南烟有哪些
何为真正?现在好多厂也在出,比如山西就出红云,辽宁、河北也出塔山,2023-06-08 07:23:233
云南g28是哪种烟的烟丝
烤烟斯佩特。烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状,再加入辅料,经过发酵、储存,不经卷制即可供销售吸用的烟草制品,云南g28是烤烟斯佩特的烟丝,云烟,1958年7月在云南纸烟厂正式投入生产。云烟的烟丝橙黄,香气高雅,吸味醇和。发展历程 “云烟”的发展历史,也是云南卷烟工业崛起的历史。2023-06-08 07:23:541
云南烟草主要产地在哪里
红河州、普洱市、玉溪2023-06-08 07:24:012
云南烟草的主要产地在哪里
云南的曲靖、楚雄是烟草种植地,当地农户主要种植烟叶。2023-06-08 07:24:162
湖南和云南烟丝有几种
湖南和云南烟丝有三种。经查询烟草局,烟丝可分为烤烟香型、晒烟香型和混合香型三种。烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状,再加入辅料,经过发酵、储存,不经卷制即可供销售吸用的烟草制品。2023-06-08 07:24:231
云南这边什么烟抽起来感觉好?
6到15元之间“不是很呛的那种”“中国烟”很多,我在此只说云南产的烟,云南烟以“清甜香”为核心,所以总体来说都还好: 首先推荐10元一包的如意(有的地方9.5元),在这个价位的烟里,如意是最柔和的 其次是12元一包的云烟(软紫),这是红云红河才出的三大主力烟之一,是用红花大金元(这是全国最好的烟种,软礼印象也是用它,如果感兴趣您可以百度一下)卷的,性价比极高,很有本香的典范。而且据我所知,好像外省几乎没有出售 还有就是紫塔(按规定这款烟只有玉溪有售,但在别的地方也时不时会见到)。有人说“天下之烟在玉溪”,红塔总部就在玉溪,绝大多数玉溪当地人都喜欢紫塔。不过正是因为销售地的限制,所以很多人可能听都没听过,碰运气吧。至于外烟要不是很呛的话就很难了,基本都是外香型的,比如DJ,Peel,台湾产的520(请小白不要和我吐槽这些是女烟)等等2023-06-08 07:24:431
什么牌子的香烟
1 中华-熊猫 (国家名烟,中国名牌,中国第一品牌国烟,中国十大名烟,上海烟草集团) 2 玉溪-红塔山 (中国名牌,现代化跨国烟草企业集团,中国十大名烟,云南玉溪红塔烟(集团) 3 极品云烟 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大名烟,行业知名品牌,红云集团昆烟卷烟厂) 4 娇子 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大名烟,行业知名品牌,成都卷烟厂) 5 芙蓉王 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大名烟,行业知名品牌,常德卷烟厂) 6 红河 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大名烟,行业知名品牌,云南红云红河集团) 7 利群 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,浙江中烟工业有限责任公司) 8 白沙 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大名烟,行业知名品牌,长沙白沙集团) 9 黄鹤楼-红金龙 (中国名牌,中国驰名商标,中国十大名烟,武汉烟草(集团)有限公司) 10 五叶神 (中国十大名烟,行业知名品牌,名牌香烟,广东中烟工业有限责任公司)2023-06-08 07:24:522
云南烟草的主要产地在哪里
云南烟草种植区主要分布在金沙江、南盘江和元江等三大水系流域的平坝、缓坡和丘陵,涉及到曲靖、玉溪、昭通、楚雄、大理、昆明、红河、保山等地。云南烟叶产量仅次于河南省,是我国第2大烤烟产区。云南烟草的主要产地有红河州、普洱市、玉溪。2023-06-08 07:25:161
云南烟草很出名,请问云南最贵的烟是什么,是云南印象吗??
红河道和印象吧!2023-06-08 07:25:264
云南烟丝50元500克在哪能买到
这个香烟炸弹在哪里?云南烟丝网,贺,有不同的价格,量,不同克有不同的价格。云南是产、研、人大省,所以说他的烟丝有自己的价格。所以,看,嗯,烟丝,嗯,50元,没有500克。反正是500块钱,两两100克油,所以当然云南烟只能在云南本地买。你们那里没几个人会卖云南烟,太贵了。烟丝是半成品,需求量很小。早上可以去菜市场。2.种植烟叶的烟农会在家里储存烟丝。2023-06-08 07:25:331
谁有云南省烟草发展历史?
云南烟草从无到有,从小到大,走过了漫长、曲折的发展历程。从烟草农业上讲可分为打基础时期、发展时期、曲折发展时期、大发展创辉煌时期和新的历史发展时期。各个时期的发展与科技工作密不可分,互为因果,相辅相成。 1、打基础时期:建国以前云南烤烟发展起步艰难,20世纪初(1914年)云贵总督唐继尧责成云南省实业公司引进美国烟草种子和栽培调制技术资料,在昆明、玉溪、通海试种,1932年11月南京政府实业部批准云南种植烤烟,之后加大了烤烟引种,栽培调制技术的研究和应用至1939年云南省政府决定在云南大面积推广种植。1941年3月1日成立云南省烟草改进所,1942年4月成立云南省政府投资新建云南纸烟厂,1943年云南纸烟厂建成投产。10月云南省主席龙云发布1140号训令由烟草改进所负责指导在玉溪、晋宁、富民、昆明、开远等地推广种植烤烟。由省财政厅拨专款用于引种和推广,接着云南省烟草改进所在昆明北郊沙坝营创建烟草技术人员培训班,招收初级农校和初中毕业生进行15个月的专业技术培训,共办了三期,培训学员280人,同时从山东、河南等地招雇擅长烤烟的熟练技工分配到各推广区帮助烟农建盖烤房,传授了栽培和烘烤技术。掌握了烤烟的栽培调制技术的烟农,种烟积极性高,种植区域和种植面积迅速扩大,至1949年云南省共有45个县种烟,总面积0.26万公顷。烟叶总产2100吨。1947年云南烟叶已打开了上海销路,云南纸烟厂生产的重九(后改名为大重九)最负盛名。为云南烟草业的发展奠定了良好的基础。 2、发展时期:新中国成立后,开创了中华民族的新纪元,云南烟草进入崭新的时代,省委省政府加强领导和扶持,烤烟生产得到较快的发展。特别是1953年云南烟叶以108分的最高分,摘取中国烤烟质量第一的桂冠后,1954年成立了云南省烟草科学研究所,配合云南省农业厅经作处,举办培训班,推广种植大金元,淘汰特字400号、特字401号品种,提倡早栽,合理密植,推广烟油配套(一亩烤烟配套一亩油菜)合理施用化肥,及时封顶,合理留叶以及改爬地龙为花脚垫龙,改柴烤为煤烤等措施,所产烟叶颜色金黄、柠檬黄,光泽鲜明,叶片厚薄适中,油润丰满,尼古丁含量1%一2%,蛋白质含量8%左右。用云南烟叶卷制的卷烟,具有显著的清香型特点,香气浓郁,劲头适中,吃味醇和,余味舒适,为云南烟草的发展竖起了一块新的里程碑。1956年云南烤烟总产量为5.73万吨,为1949年的27倍,上等烟占11.6%(9级标准1—3级为上等烟)云南烟叶除满足省内需要外还调供全国100多个卷烟厂并有少量出口,“中华”、“熊猫”等名牌卷烟也使用云南烟叶,市场占有率不断提高,开创了云南“两烟”的新时代。 3、曲折发展时期:1958年以后全国烟叶短缺,受重产轻质的影响,走了一条盲目,增加叶数提高烟叶产量的路子,云南省烟草科学研究所选出了581,配合省农业厅,省供销社推广多叶型品种,烤烟生产上品种多、杂、乱。盲目增加种植密度,多施氮素化肥,多留杈,多留叶,使烟叶品质急剧下降。国民经济调整时期,(1962一1964年)上等烟只占1.7%,上中等烟合计21.83%,纠正了指导思想和生产技术的失误后,烟叶质量有回升。1965一1979年由于多种原因,云南烤烟曲折发展,烟叶产量质量波动较大,种植面积和烟叶收购量多年在5.33万公顷和11万吨左右徘徊,上等烟占2.78%一4.16%。1980年全省种烟5.27万公顷,烟叶总产10.4万吨,上中等烟占61.32%,这20年是云南烤烟的曲折发展时期。 4、大发展创辉煌时期:1981年以后特别是烟草公司成立以来,总结了历史的经验,提出了优质适产高效的指导思想,选育和推广了红花大金元和斯佩特G-28品种,加大了良种繁育技术的研究和应用,实现了全省良种化和统一供种,在此基础上推广以施肥为中心的综合配套技术,举办综示区,接着发展为三化二膜一袋双配套的技术规范,特别是从1985年开始,实施烤烟生产第一车间,加大了以工扶农的力度,科技进步更快,生产条件不断改善,使云南烤烟进人大发展创辉煌的时期,1988年全省种烟22.3万公顷,收购量达到5073万吨,为1979年的25倍,上等烟占26%,上中等烟占80.12%,烟叶产量质量居全国第一位,国务院放开名优烟价格的13个牌号,云南省有“云烟”、“红塔山”、“玉溪”、“大重九”、“阿诗玛”、“红山茶”、“茶花”、“恭贺新禧”、“石林”9个牌号,接近全国名烟的四分之三。 为了适应烟草生产不断发展的需要,1990年云南省人民政府决定,将云南省农科院烟科所划归云南省烟草公司领导和管理,更好地解决了科研与生产结合为生产服务的相关问题。1994年11月国家烟草专卖局决定成立中国烟草育种研究(南方)中心,与云南省烟草科学研究所合署办公,两块牌子一套班子,科研实力得到全面加强,在烤烟生产上加大了K326,V2,云烟85的推广力度,在种子生产,加工技术,统—供种上有新的突破,实现了烤烟种子丸粒化,实施优质烤烟栽培技术模式,推广地烟、山地烟开发和华宁县万亩优质烟承包的经验,使烤烟生产再上新台阶。1997年全省种植烤烟42.13万公顷,收购烟叶105.7万吨,上等烟占23.99%,创历史最高记录。 5、新的历史发展时期:1998年开始,执行国家局烤烟生产的双控方针,采取果断措施,严格控制种植面积和收购量。这时有人提出“云南烤烟发展已到顶峰”,也有人提出云南烤烟质量下降,主要依据是有相当部分烟叶特别是上部烟叶烟碱含量高,蛋白质含量高,总氮含量高,三高对劲头,香气、吃味、余味有直接关系,云烟清香醇和,劲头适中,余味舒适的特点减弱,针对存在问题,云南省烟草公司突出烟叶生产的核心地位,提出“提质创新,增强企业核心竞争力”的战略决策,采取了强有力的措施,调整烤烟生产技术,认真组织实施。 (1) 调整烤烟生产布局,解决烤烟生产过分集中和过分分散和连作问题,按区划研究结果,稳定老烟区,开发文山、思茅、临沧等新烟区,使烤烟生产向生态环境好、烟叶质量好、生产水平高的产区集中,推行以烟为主的耕作轮种制度,提倡田烟水旱轮作,地烟3—4年的轮作制,使全省的连作面积大幅下降。 (2) 强化厂办基地建设:近年来,厂办基地县不断增加,工业反哺农业的力度不断加大:2004年省内工商共建烟叶基地县已达54个。烟厂参与烤烟生产,提出了烟叶产量、质量指标要求,同生产单位研究了主要技术措施,从经费、技术,烟农培训上加大了扶持力度。省烟草公司还调整了烤烟生产政策,在烟水配套、烟路配套、政技结合、政物结合,改善生产条件等方面2004年全省产前投入已超过15亿元,政策环境和生产环境的改善,有效地调动了干部和烟农科学种烟的积极性。 (3) 品种选育和品种布局有新的突破:近几年烤烟新品种选育的速度快。目前已有13个烤烟品种可供选择利用,在品种布局上,新选育的品种面积不断增加,良种区域化和品种种植结构明显改变,普遍实现了一乡一种或一个收购站种植一个品种,红花大金元改分散种植为集中种植(五溪市集中在元江县,大理州集中在南涧县),严格实施良种良法配套,使品种特性充分显现,为烟厂提供了不同质量的优质烟叶。 近几年来,中国烟草育种研究(南方)中心,云南省烟草科学研究所成功地将K326,云烟85,云烟87等品种转育成不育系,推广面积已占全省烤烟面积的40%以上,与之相配套的不育系配制杂交种子的生产技术,包衣加工技术及种子质量检验技术也有新的发展和突破。 (4) 以控氮降碱为目标的生产技术得到进一步的落实,控氮降碱实质是控制亩产量、提高烟叶质量。针对云南烟区的实际,主要措施:一是控制氮肥施用量;二是提倡秸杆还田,施用农家肥,增施油枯(菜子饼);三是调整基肥,追肥的比例;四是适期到顶增加采收叶数2—3片。四项措施的实施结果,改良了土壤结构,提高了耕作质量,协调了群体和个体生长发育的关系。解决了个体过大,叶片过厚,烟碱含量过高的问题,烟叶质量显著提高。 (5) 采取多种措施提高烟叶安全性,针对云南一些产区连作面积大,化肥和化学农药、地膜的推广应用,使土壤环境和烟叶受到污染的实际,从烤烟布局、化肥、农药等源头抓起,推广使用生物肥料和生物农药。在生物防治上成效显著,如采用烟蚜茧蜂防治烟蚜仅五溪市八县一区共繁蜂19654万头,防治面积5766.67公顷,防效在90%以上。近年来云南省烟草科学研究所从土壤和鲜烟叶组织上分离出降害增香微生物菌株多个,2004年在烤烟、白肋烟上试验,具有显著的降碱增香作用。烟草内生菌降低烟草特有亚硝胺研究,已被列为国家自然科学基金项目。 (6) 推广新技术、新工艺、新成果成效突出:主要是研究提出了基质标准,全省漂浮育苗移栽大田27.7万公顷;研究提出优质烤烟栽培技术规范,已在宾川,弥勒进行验证,宾川县优质烟栽培技术规范已经省标准计量局公布为云南省地方标准,在烘烤技术上推广了“烤黄、烤熟、烤香、烤干”为目标的烘烤工艺及其配套技术,受到烟区干部烟农的欢迎。 (7) 建立完善了科研生产体系及烟叶科技信息网,加强了国际合作交流,组织培训了全省12个地、州、市烟草公司生产科长、烟科所所长、县公司经理(副经理)和技术骨干,在烤烟育苗、移栽、烘烤各个阶段多次培训了烟农,使科技到位率和贡献率得到显著提高,使云南烤烟连续两年再创历史新高,2004年全省烤烟实现工商税利413亿元,比上年增加31亿元,收购烤烟68.724万吨,收购白肋烟0.173万吨,收购香料烟0.355万吨。烤烟为全省农民人均创收197.5元比上年增加了45.3元增长29.76%,其中烟农人均收入938元比上年增加246元增长35.5%。云南烟叶除满足国内需要外2004年出口烟叶8.15万吨,创汇1.17亿美元占全国出口总额2.21亿美元的52.9%,比上年43.2%上升9.7%,云南烟叶市场持续旺盛,呈现供不应求的态势。 2005年“两烟”工作三创新,全省税利总额达476亿元,在企业重组、品牌整合上取得了突破。2005年全省共生产卷烟631.5万箱,同比增加10.1万箱。其中出口烟产量9.5万箱,同比增加3.1万箱。卷烟销量的增长对税利增长贡献率为79.7%。2005年全省烟叶生产在面临严重自然灾害的情况下圆满完成了烟叶生产计划,全省共收购烤烟1520.73万担;收购总值达82.38亿元,同比增长13.9%;实现农特附加税18.12亿元;烤烟为全省农户户均创收4671元,增长13%;烟农人均收入1145元,比2004年增长13%。基本实现了烟农、政府、用户、烟草公司“四满意”。2023-06-08 07:25:511
云南烤烟种植区划详解 云南烤烟的生长周期
云南烤烟种植区划 云南烤烟种植十分广泛,各烟区的自然条件差异大,而自然条件和烤烟分布、生长发育及品质形成均有密切的关系。划分烟区的目的就是在阐明自然条件的基础上,进一步优化烤烟种植布局,为烤烟生产与轮作规划提供科学依据。 烤烟种植区域的划分是根据然条件、社会经济条件和生产水平等因素综合确定,它随着社会经济的发展而变化,便于烤烟生产的整体布局和年度之间的生产计划和实施。《全国烟草种植区划研究报告》中将云南烟草种植划分为高原烤烟晒烟区、川滇高原山地烤烟晒烟区、滇西山地烤烟晒烟区和滇南山地谷地晒烟区等4个烟区。按《云南烟草种植区划》的基本原则,结合全省耕地分布状况,可将云南烤烟种植划分为以下6个烟区。 一、滇中烤烟区 包括玉溪的全部、楚雄的东部、昆明的南部和东南部的大部分地区。这类地区为云南长期种植烤烟的区域,海拔在1400~1900m之间,多属于最适宜和适宜气候区。土壤多为红壤、水稻土、紫色土和石灰性土,土壤有机质、氮、钾含量适中,呈微酸性至中性。本区生产水平高,水利条件好,栽培技术先进,所产烟叶质量优良,是全省优质烟的主产区。 二、滇东烤烟区 包括曲靖的大部分、红河的东北少部分地区和昆明的东部部分地区,地处滇东高原,地势较为平坦,坝子较多,植烟的土地资源较丰富。植烟区海拔多在1480~2040m之间,多数属于适宜气候区,少数属于次适宜气候区。土壤为红壤、黄壤、紫色土和水稻土,土壤有机质含量低,肥力中等,呈酸性至微酸性。本区烤烟种植面积大,栽培技术先进,90%以上采用地膜覆盖栽培,所产烟叶烟碱适中,钾高氯低,内在品质好,香气量足,余味舒适纯净。烤烟生产中的主要气候问题是海拔较高,为北方冷空气进入云南的通道,易受冷空气影响和静止锋控制,秋季降温快。 本区今后烤烟生产要进一步调整结构,按照“择优布局,适当集中”的原则,压缩次适宜区,特别是高海拔山区的烤烟种植面积。完善烟水配套设施,适时早栽,进一步提高地膜覆盖栽培技术,发挥增温调湿效应,提早烟叶成熟期,避免后期低温影响,减少青烟,增加黄烟率。 三、滇西烤烟区 包括楚雄西部、大理的全部、保山的西部和西北部的大部分地区、丽江的西部部分地区以及临沧的北部,属于滇中高原西部,地域较广。多数属最适宜气候区,部分属适宜气候区,少数属次适宜气候区。植烟土壤多为紫色土、红壤、黄壤、石灰性土和水稻土,旱地土壤多为酸性至微酸性,肥力中等。所产烟叶化学成分协调,烟碱适中,钾高氯低,吃味醇和,多数烟叶品质较好。 由于地理位置偏西,偏东路径冷空气影响次数少、强度弱,温度比滇东同海拔偏高。多数地区雨量偏少,光照充足,为优质烟叶生产提供了良好的气候环境。但雨季开始期晚,初夏干旱突出,影响烤烟的适时移栽和移栽后的水分需求。应合理布局,择优种植,加强水利设施建设,完善烟水配套工程,提高栽培技术。海拔1800m以上的地区推广地膜覆盖栽培,处理好早移栽与抗旱的关系。 四、滇东南烤烟区 包括红河东南的大部分、文山全部,位于云南省东南及南部低山丘陵地带,地势平缓,海拔相对较低,多数属中亚热带气候,是全省烟区中较温暖的区域。按烤烟适宜气候区划分,石屏为最适宜气候区,蒙自、建水、个旧、丘北、砚山、文山、麻栗坡、广南等属于适宜气候区,开远、西畴、马关、富宁等属次适宜气候区。植烟土壤多为红壤、黄壤、石灰性土和紫色土,氮、钾含量适中。本区为石灰岩地貌区,石灰性土较多,土质疏松,排水性好,酸碱度为微酸性至中性。 本区烤烟近年来发展较快,但生产条件和栽培技术有待改善与提高。今后烤烟应尽量布局在适宜和最适宜气候区种植,改善烤烟生产条件,进一步提高栽培技术水平。 五、滇东北烤烟区 包括昭通大部分、曲靖的东北角部分地区,位于云贵高原的北部,是北方冷空气由东北路径进入云南的门户。按烤烟适宜气候区划分,除鲁甸属适宜气候区外,其他多属次适宜气候区,绥江、盐津、水富、巧家等县城气象站所在地均属不适宜气候区。全区海拔相差大,气候极为复杂。植烟区海拔在880~2100m之间,属暖温带气候,是全省热量条件较差的烟区。因常受冷空气影响,静止锋活跃,多阴雨天,气候温凉,日照时数少。土壤多为山地黄壤和红壤,河谷地带多为冲积性水稻土。 本区烤烟生长与滇中、滇东、滇西、滇东南相比,气候条件稍差,一是气温偏低,特别是秋季降温快;二是日照时数少,光合作用弱,光合产物少。因此,烤烟生产更要择优布局,把有限的烤烟面积尽量安排在自然条件好,燃料丰富和交通方便的区域。 六、滇西南烤烟区 主要包括临沧和思茅的大部分、红河的西南角部分地区、西双版纳和德宏的部分地区。土壤多为红壤,其次为黄壤、石灰性土等,呈微酸性,有机质含量丰富,肥力较高。 本区晾晒烟生产历史悠久,烤烟生产起步较晚。由于气候湿热,面积零星分散,生产条件较差,栽培技术水平不高以及交通、能源等原因,烤烟种植效益一般。目前,本区不是云南主产烟区,今后烤烟生产要因地制宜,合理规划,改善生产条件,提高效益,稳步发展。2023-06-08 07:25:581
云南烟很出名,最好的是什么烟,是世界上最好的吗?
古巴的哈瓦那雪茄是我知道的世界上最好的烟之一极品可以卖到数百美金一支2023-06-08 07:26:086
为什么云南的烟比较好抽
不一定的 古巴的也不错2023-06-08 07:26:249
昆明卖的烟草比辽宁的好吗
个人觉得是会好一些。因为昆明的气候更适合烟草储存。在昆明抽云南烟就是要比在外省味道好很多,干湿度的不同、空气污染程度的不同,都将改变烟的口感,北京、广州等大城市的夏天空调的污染,这些地方的人大多喜好混合型的外烟,烤烟型的云南烟,本味追求的就是“醇”。烤烟型就是烟叶经过烘烤加工过的.既可延长保存期又可提高烟的香味,还可减低焦油含量。烤烟型卷烟起源于英国,又称为英式卷烟,“三五”就是典型的烤烟。它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料,烟丝为橙黄色,卷烟烟气具有典型的烤烟香味。2023-06-08 07:26:501
云南中烟集团生产加热烟在哪买到
圆通街云南烟草商厦.云南烤烟在圆通街云南烟草商厦购买。烤烟也称火管烤烟,源于美国的弗吉尼亚州,具有特殊的形态特征,因而也被称为弗吉尼亚型。2023-06-08 07:26:561
云南烟很出名,最好的是什么烟,是世界上最好的吗?
最好的不百是取决于烟,是取决于人。云南度印象推出后云南出了印象目前在云南烟草中独知具风格,60一包。它并不是世界上最好的烟,简道单举例:1:冬虫夏草:150元一专包,1480一条。2.大熊猫:200元14支装,其价格甚属贵。均不是云南产。2023-06-08 07:27:064
云南烟比较虚
云南烟因其特殊的地理位置而受到人们青睐,它的口味清香、口感轻柔、香气四溢,随着中华烟业的不断发展,云南烟的质量也在不断改进。2023-06-08 07:27:131
云南中烟工业有限责任公司的香烟怎么样
答:特别好。云南中烟工业有跟责任公司是云南烟草生产销售和管理的专业公司,依托红云集团、红塔集团,该公司的香烟如云烟、红塔山、大重九等享誉全球2023-06-08 07:27:202
云南有些什么烟?
看书呀!有本书叫!《云南烟学-栽培学》的目录信息 前言第一篇 云南烟草概论图版Ⅰ第一章 云南烟草种植业的发展历程第一节 烟草的起源与传播第二节 云南各类烟草种植史第三节 云南烟叶产业的发展历程主要参考文献第二章 云南烟区的生态资源状况第一节 烟草生长的生态条件第二节 云南烟草生产的生态条件主要参考文献第三章 云南烟草种植区划第一节 云南烤烟生态区划和种植区划第二节 云南烟区种植制度与轮作规划第三节 云南烟区的主栽品种种植规划主要参考文献第四章 云南烟草的化学成分与品质第一节 主要化学成分对烟叶品质的影响第二节 评价烟叶品质的相关指标第三节 烟叶的安全性主要参考文献第二篇 云南烟草的种子工程图版Ⅱ第五章 云南烤烟育种第一节 云南烤烟品种的演变第二节 云南烤烟新品种的选育第三节 云南省主要烤烟品种特征和特性第四节 烟草雄性不育系的利用主要参考文献第六章 烟草种子生产及加工第一节 烟草种子生产技术第二节 烟草种子加工与处理第三节 烟草种子检验技术主要参考文献第三篇 烟草生产的基础科学图版Ⅲ第七章 烟草的植物学基础第一节 烟草的分类第二节 烟草的根系第三节 烟草的茎第四节 烟草的叶第五节 烟草的花第六节 烟草的果实和种子第七节 烟草的生长发育主要参考文献第八章 烟草生长和品质形成的生理生化基础第一节 碳氮代谢与烟叶生长和品质形成的关系第二节 烟草质体色素代谢与烟叶品质的关系第三节 烟草的水分生理与烟叶生长和品质形成的关系第四节 烟草次生物质代谢与烟叶品质的关系主要参考文献第九章 烟草营养原理与施肥技术第一节 烟草的营养特性第二节 烟草的营养诊断第三节 植烟土壤改良第四节 烟草专用肥的配方设计及生产技术第五节 烟草施肥技术第六节 烟草农化服务主要参考文献第十章 云南烟草主要有害生物的防治第一节 烟草主要病害及防治第二节 烟草主要虫害及防治第三节 烟田主要草害及防治第四节 有益生物的利用第五节 烟草主要病虫害的预测预报技术第六节 烟草病虫害的综合防治技术主要参考文献第四篇 云南烤烟生产技术图版Ⅳ第十一章 云南烤烟栽培技术第一节 育苗技术第二节 常规栽培技术第三节 地膜覆盖栽培技术第四节 大田异常现象的预防与补救主要参考文献第十二章 烤烟的成熟采收和烘烤技术第一节 烟叶的成熟采收第二节 烟叶的烘烤设备第三节 烟叶烘烤原理及烟叶烘烤技术主要参考文献第十三章 烤烟分级第一节 烤烟的分级标准第二节 烤烟分级的组别划分第三节 烤烟定级和验收规则第四节 对烤烟分级质量的检验方法主要参考文献第五篇 云南晾晒烟生产技术图版Ⅴ第十四章 云南香料烟第一节 香料烟的特征特性第二节 香料烟的区划与分布第三节 香料烟品种第四节 香料烟栽培技术第五节 香料烟调制技术第六节 香料烟的分级收购主要参考文献第十五章 云南白肋烟第一节 白肋烟的特征特性第二节 白肋烟品种第三节 白肋烟的种植区划与分布第四节 云南白肋烟栽培技术第五节 白肋烟晾制技术第六节 白肋烟分级主要参考文献第十六章 云南地方晾晒烟第一节 云南地方晾晒烟的分布及特性第二节 云南名优地方晾晒烟栽培与调制第三节 云南地方晾晒烟分级标准(试行)主要参考文献2023-06-08 07:27:291
云南的烟叶有经过发酵吗
云南的烟叶有经过发酵。根据相关信息查询显示,云南烟叶作为一种农产品,跟其它农产品一样,也具有明显地域性特征,云南烟区地处北回归线附近的低纬高原,独特的地理位置孕育了独特的气候,颜色是金黄至深黄,柠檬黄烟叶比例少,色度饱满,色泽鲜亮,需要经过发酵半年以上的时间。2023-06-08 07:27:371
云南省烟草公司一年营业收入
云南省烟草公司营收1099.29亿元。根据查询云南省烟草公司是中国烟草总公司在云南的分公司。云南烟草公司隶属于国家烟草专卖局,主要职责是根据国家法律和国务院的有关法规、法令、方针政策,按照国家计划,对所属企业的生产、供应、销售、进出口业务和对外经济技术合作实行集中统一经营管理。2023-06-08 07:27:551
云南烟的进价一般是多少
大红河市价5块,1956是7块,新势力是10块. 这是在我们云南的零售价。如果拿到省外卖也许可以多买一点,因为我们这边的烟都比较好。2023-06-08 07:28:042
云南翡翠烟专卖店地址
云南名烟专卖位于丽江市宁蒗彝族自治县彩虹路 标签:烟酒专卖店购物零售2023-06-08 07:28:111
外省买不到的云南本地烟都有什么烟?
紫云哪里有卖吗2023-06-08 07:28:213
云南为什么种植烟叶
云南自1914年2月开始种植美式烤烟,由于云南独特的地理气候,良好的自然环境,成为生产优良烟叶的圣地。云南烟叶素以色泽均匀,香味悠长,吸味甜润成为卷烟的主料,多年种植后,以“云烟”成为烟草的著名品牌。随着北方烟草种植面积的逐渐萎缩,云南烟草已经撑起的“烟草王国”的大旗。云南是烟叶种植大省,年种植烟叶500多万亩,生产烟叶1600多万担,占全国烟叶总产量的38%左右,烟农种烟总收入超过120亿元,上缴烟叶税27亿元,每年有100多万户烟农以种植烟叶为主要经济收入。烟叶是云南农业的重要组成部分,是云南农业农村经济重要支柱产业,在云南经济发展中占有重要地位。种植分布: 种植区主要分布在金沙江、南盘江和元江等三大水系流域的平坝、缓坡和丘陵,涉及曲靖、玉溪、昭通、楚雄、大理、昆明、红河、保山等地。云南烟叶产量仅次于河南省,是我国第2大烤烟产区。优势条件:①自然条件:亚热带季风气候,热量条件,降水丰富,良好的水热条件有利于烟草的生长。有适合烟草生长的土壤条件。②社会经济条件:劳动力丰富,价格低;政策支持;历史悠久;市场广阔;技术力量较强;2023-06-08 07:28:405
红茶有哪些种类及茶红茶的选购方法
一、红茶有哪些茶 1、小种红茶 小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它被称为正山小种,均原产于武夷山地区。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。 因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。 2、工夫红茶 闽红工夫茶系、政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。铁观音红茶,主要产自安溪县蓝田乡黄柏村,为安溪县饮香茶叶专业合作社的最为特色。 3、红碎茶 按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为速溶红茶。 二、红茶的选购方法 红茶是很多喝茶者都喜爱的,那么如何选购红茶成了爱茶者的难题,然而茶包里面的茶叶并非产地茶,而是厂商综合各种口味的茶叶,调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶,不同厂商所调制出来的口味不同,因此在如何选购红茶时要注意下列几个重点。 第一,了解产区。不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都是产地统称,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。同样一种红茶,各厂调制方式不同,口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味,可以改换其他厂牌试试。 第二,挑选品牌。在市面上买到产地茶,大多数是厂商已经调配过的口味,而非纯种茶,以印度大吉岭红茶为例:一个厂商会调配出一种最符合消费者口味,又最接近大吉岭红茶口味的产品,通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。 第三,有效期限。由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口,因此从货上船、入关、进仓库到上架,通常要经过一段不算短的时间,因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。选择包装方式。消费者并不习惯中国红茶冲泡方法,因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。以上就是关于如何选购红茶的介绍,希望这样的描述能给大家带来帮助。 三、经常喝红茶的好处 1、提神消疲。经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 2、生津清热。夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的`多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 3、利尿。在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 四、红茶要如何冲泡 1、茶叶好。茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。 2、水质好。水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。 3、茶具好。红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。 4、温度好。将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。 5、时间好。放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。2023-06-08 07:24:171
茶叶选购的基本技巧是()
茶叶选购的基本技巧是() A.一看二闻 B.一看二尝 C.一闻二喝 D.一闻二看 正确答案:B2023-06-08 07:24:241
怎样选购上等的普洱茶
选购上等普洱茶的方法如下:1、闻其味,滋味要清,不能有杂味,买茶时建议嗅一嗅干茶,干茶味道清爽,闻闻是否有霉味和杂味,因为茶叶会吸收杂气异味;2、辨别普洱茶的颜色与外观,好的普洱茶茶料茶色如枣,不会黑如漆。一般外形匀整端正,厚薄一致,松紧适度,不起层掉面;条索都是整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常;3、辨别普洱茶茶汤干净,优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。2023-06-08 07:24:301
怎样辨别茶叶的好坏?
1、各种茶叶均有不同的外形。如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。2、茶叶的色泽以色度光艳带油光且色泽均匀为主,除了龙井颜色较绿外,其余皆呈蛙皮色。3、茶叶条索愈结愈好。因为茶叶愈嫩条索才能揉捻得愈结。4、身骨重实为佳。因茶菁幼嫩者肉厚,成茶条结实,而老叶时叶张薄,条索松,与一般茶叶较轻飘。条索以完整的好,且粗细大小相近者为佳。5、茶叶与茶梗愈干燥越好。6、香气留香愈久愈好,若有“焦”、“烟”、“酸”、“霉”等其它异味,或混浊不清等杂味则为下品。7、入口感觉醇厚甘滑,并使口腔长时间保有茶香味为佳。8、茶汤入口苦涩味重、味淡,或有菁臭味皆为下品,若苦涩只是短暂现象而能即时回甘则无妨。9、茶汤中的沉淀物愈少愈佳。10、水色以浓厚明亮为佳,若混浊暗淡则不好。2023-06-08 07:24:392
怎么看茶叶的好坏?
几种识别茶叶质量的方法: (1)色 看茶叶外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。陈旧的茶叶则紧缩暗软。在选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。 (2)香 质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的,或者有异味的,则茶叶质量不好。例:茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差。 (3)味 指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。 (4)形 指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。茶叶保管的好坏将直接影响茶水的滋味。茶叶的保管方法将茶叶用保鲜袋密封放入冰箱,这样便可一年四季尝到新茶的滋味,并使其永葆嫩绿和清香。满意请采纳2023-06-08 07:24:493
如何选购优质普洱茶?
总有一种感觉,爱上一杯茶,你只需一秒,但想要喝上一杯好茶,就得花点心思了。很多人爱喝普洱茶,可是,如何寻得一款好茶,这使得大部分没有深入研究过普洱茶的茶友为难了,到底什么样的茶才算是一款好茶呢?以普洱茶生茶为例,从五个方面着手,教你辨别普洱茶品质。第一:赏(干茶)主要观察干茶的条索和色泽。好的普洱茶其饼形周正,茶叶条索匀称一致。一般来讲,优质的普洱茶其条索特点:细长紧卷而完整,锋苗好;松紧适中,光滑匀齐。其色泽润绿,无杂色及黄片等,即色绿而鲜活,且富有光泽,亦或墨绿,即绿得较深,且有光泽。第二:观(汤色)普洱茶生茶汤色一般清透明亮,无杂质。品质较高的普洱茶生茶,其汤色有的显绿黄,即黄汤中稍带绿色。有的显黄绿,即绿汤中稍带黄色。第三:品(滋味)滋味就是我们平时说的口感,一般来说,高品质的普洱茶回甘生津快且绵润持久,普洱茶新生茶刺激性较强,年久一点的普洱生茶滋味纯正且浓厚,回味甘醇。(涩和苦是茶叶本质性特点,且与冲泡时间、冲泡方法、茶叶产区都有一定的影响。排除众多因素的干扰,茶汤虽涩虽苦,但只要苦涩之味入口即化,且回甘迅速,也是好茶叶的表现。)第四:闻(香气)闻香包括三个方面:干茶香、茶汤香、挂杯香(杯底香)。高品质的普洱茶,干茶清香自然,无异味,茶汤香高而持久,普洱新生茶杯香花果香或蜜香或木质香显著,呈兰香者为茶中精品,年久的生茶樟香特显。第五:看(叶底)叶底能很好地反应一款茶品的用料的品质。一般好的用料有以下情况:芽和细嫩叶含量多,叶质嫩软;芽叶匀齐一致,嫩而柔软;芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。一般来说,普洱生茶的叶底以一芽二叶居多。可以说,品鉴、辨别一款普洱茶的过程,是我们的“眼、鼻、口”亲密无间的合作过程。只有充分运用我们的这些感官,我们才能更准确地辨别一款不熟悉的茶。在一些正式的品茶、评茶场合,这种从五个方面鉴别茶叶的方法也叫“五因子审评法”,同时,也是新茶友选购普洱茶的“指南针”哟。(版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)【此文章为英德姐妹茶庄的懂茶妹整理发布,转载请说明,特此声明!】有任何问题直接留言或加懂茶妹交流哦~喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你2023-06-08 07:25:071
怎样挑选普洱茶
好的普洱茶要看它的叶片老嫩和年限,牙越多越好,年限十到二十年口感最佳2023-06-08 07:25:163
怎样看茶叶好不好?
茶叶品质优劣,从“色”、“香”、“味”、“形”、“叶底”五方面来衡量,其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。但茶叶作为商品,选购则主要从外形、色泽来判断。 掌握茶叶选购的方法,需要经一定的训练。但是对于初学者,可以对照下列几条,较简单地选购茶叶。 一是茶叶的轻重,一般地说嫩度好的茶,品质较好,分量较重; 二是看茶叶是否均匀,包括色泽是否均匀、大小是否均匀,色泽不均、大小不均的茶是经掺和的; 三是看干燥程度,这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。购买散装茶时,可先用两个手指研茶条,如能研成粉末的,说明茶较干燥;如不能研成粉末,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿受潮,这种茶叶质量,不宜购买。 四是茶叶的鹇度。俗话说:“酒越陈越好,茶越新越好”,故茶叶应买新鲜的。茶叶新陈的鉴别,已如前述,散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时,要特别注意包装上的日期,一般6个月以内品质为正常,超过1年以上的,往往容易变质,最好不买。2023-06-08 07:25:252
茶叶的保存方法及选购方法
茶叶的保存方法及选购方法 大家平时购买茶叶的时候是怎么挑选的呢,茶叶的选购本来就不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,不是行家的话一般人都不易分辨出茶叶质量的好坏,今天我就教大家小妙招从茶叶的外形去选购茶叶。 一、如何选购好的茶叶 1、嫩度 一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。 3、色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。 茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。 4、整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。 5、净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之 所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。 二、茶叶有多少种类 1、绿茶 绿茶是未经发酵制成的茶,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。 绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。 绿茶中的名品有:西湖龙井、洞庭湖碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、太平魁猴等。 2、红茶 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 红茶中的名品有:云南滇红、安徽祁红、湖北宣红、四川川红、广东英红等。 3、黄茶 黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素部份氧化。其最重要的工序在于闷黄,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。黄茶因此特征而得名。 黄茶的闷黄过程,是利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。 黄茶中的名品有:君山银针、四川蒙顶黄芽、贵州海马宫茶、安徽霍山黄芽、广东大叶青等。 4、黑茶 黑茶属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。 黑茶都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程,所以反映在品质上有茶色呈褐色,汤色呈橙黄或橙红,香味纯而不涩,叶底黄褐粗大的特征。 黑茶中的名品有:湖南安化黑茶、云南普洱茶、四川边茶、湖北老黑茶、广西六堡茶等。 5、青茶(乌龙茶) 青茶,亦称乌龙茶。青茶属半发酵或全发酵茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶(青茶)在日本被称为“美容茶”、“ 健美茶”。 青茶(乌龙茶)属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 青茶(乌龙茶)中的名品有:武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙、凤凰水仙、大红袍等。 6、白茶 白茶是微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 白茶最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 白茶中的名品有:白毫银针、白牡丹、福鼎白茶、贡眉、寿眉等。 三、哪种茶叶最好 1. 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 主要花色有:西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 主要花色有:祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。 3. 黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 主要花色有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。 5. 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄工序。 主要花色有:君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。 6. 白茶:白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。 主要花色有:白毫银针、白牡丹 。 7、柴烧铁观音,是采用传统的柴烧技艺,即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料,纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音,是一种融合了传统技艺,最具地方特色的老字号茶品。当然也是八方游客到厦门这个海上花园观光旅游时不可错过的一款特色茶。 相较于普通铁观音,柴烧铁观音的口感更醇厚、自然,而且还带有淡淡的木柴香,且观音韵十足。但由于是纯手工制作,生产起来颇耗费人力物力,加之现在铁观音生产基本全面机械化,这种古法炒制的柴烧铁观音越来越少,当然也更显得弥足珍贵。 四、茶叶怎么保存 在贮藏茶叶时我们一般可以采用这几种方法: 1、最简单的冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。 2、最普遍的铁罐存放法:将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧, 用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口,已达到最佳贮藏效果。 3、最方便的复合薄膜袋贮藏法:将茶叶装入复合袋内,挤出袋内空气,用封口机封好袋口,再套上塑料袋,扎紧袋口,置于冰箱下格内冷藏。 4、最实用的保温瓶贮藏法:将茶叶装入干燥的保温瓶内,盖好瓶塞,用白蜡封实,再用胶布封好。 另外我们要法意的是,茶叶在保存时的含水量:绿茶不能超过5%,红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热,所以对贮藏的环境有一定要求。 除了贮藏的要求外,喝茶也是要有度的,人体一天内如果吸收过多的茶水对健康也是有影响的。一般,健康的成年人,平时又有饮茶的习惯,一天饮茶6克-10克之间,分2次-3次冲泡最适宜。对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人,尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,一日饮茶20克左右也是可以的。而食油腻食物较多、烟酒量大的人,也可适当增加茶叶用量。值得注意的是孕妇和儿童饮茶量应适当减少。 至于,到底该喝凉的茶还是热的茶。其实,喝热茶降温快,而且还可使人耳聪目明,神思爽畅。实验证明,喝热茶时,通过发汗,可使人体皮肤表面温度在数分钟之内明显降低,大大改善口渴的感觉;而喝凉茶时,皮肤温度变化并不明显。所以,在炎热的夏天,还是喝热茶来的更为解渴。 如何保存选购到的茶叶 一、茶叶的保存方法 茶叶要避高温: 茶叶最适宜保存的温度为零到五度。如何温度高了会使茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,从面使茶叶的品质香气、有所下降。 茶叶要避阳光: 如果茶叶长时间阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质的氧化,使茶叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶不能存玻璃容器里,因为贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。 茶叶不能氧气长时间接触: 茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类、醛类等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。 存茶叶的空间不能过于潮湿: 因为茶叶是一种疏松多孔的亲水物,具有很强的吸湿潮能力。存储茶叶时,湿度最好在60%较为合适,如何超过70%就会因吸潮从而很容易发生霉斑,酸化变质。 在炎热的夏天,茶叶的`容器更应放在阴凉处。 二、如何保存选购到的茶叶 名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。 绿茶可以说是饮用得最普遍的一种茶了,无论是办公室白领,还是达官贵人都比较看重绿茶的功效。绿茶也是因其饮用价值而出名,如果是长期饮用绿茶的个人或家庭,一次性购买得较多,就一定要储藏好,千万别因变质而导致浪费。 茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。 红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。 普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。 三、白茶如何保存 白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,在常温下存放久了,有后发酵的空间。白茶存放越久。茶的颜色越深,茶的口感越醇和,所以要求一般白茶的保存方法要求如下: 第一种:白茶放罐子里储存;茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。 第二种:木炭储藏法;取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。 第三种:冷藏储藏法;将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。 第四种:暖水瓶储藏法;将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。 第五种:白茶要低温、避光贮藏;因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。 第六种: 保存的环境要求无异味、无臭、无毒。 白茶的存放时间越长,它的口感及其药用价值越高。但是正确的白茶保存方法才能保证白茶的功效不被破坏,甚至药用价值越来越高,同时白茶中还含有丰富的维生素,所以白茶可以经常喝些,特别是小孩子,有利于健康身体。 四、黑茶如何保存 黑茶的保存是需要注意几个方面的,首先黑茶的保存一定要避开阳光的直射,因为阳光的直射会和黑茶发生化学反应,另外黑茶的保存要忌闭室,忌异味以及忌湿度。 黑茶怎么保存其一:忌日晒 茶叶出现变质或变化的味道,往往是因为直接洁纯了太阳光的直射,产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化,闻之有一股很强的阳光味道,喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方,避免太阳光的直射。 黑茶怎么保存其二:忌闭室 储放黑茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分。在包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。 黑茶怎么保存其三:忌异味 茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品,特别是天气炎热,将茶叶放到冰箱存储的同时,不要放入其他有味道的食品等,以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中,避免食用食物,否则,同样会掺入杂味。 黑茶怎么保存其四:忌湿度 遇到梅雨季节,一定要保持好是内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。 ;2023-06-08 07:24:051
选购茶叶的技巧
在选购茶叶上,有哪些技巧呢。下面我为大家整理了选购茶叶的技巧,希望对大家有所帮助。 选购茶叶的技巧 茶叶干燥是否良好 以手轻握茶叶微感刺手,用姆指与食指轻捏会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;如用力重捏茶叶不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质会受到影响。 茶叶叶片整齐度 茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好,茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶,大多会影响茶汤品质,以少为佳。 茶叶外观色泽 各种茶叶成品都有其标准的色泽,一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳,包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵。而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异,龙井呈剑片状,文山包种茶为条型自然卷曲,冻顶茶呈半球型紧结,铁观音茶则为球型,白毫乌龙自然卷曲而色泽带五种颜色(白、绿、黄、红、黑),香片与红茶呈细条或细碎型。 闻茶叶香气 这是决定茶叶品质的主要条件之一,各类茶由于制法及发酵程度不同,干茶的香气也不一样,绿茶取其清香,包种茶具花香,乌龙茶则具特有之熟果香,红茶带有一种焦糖香,花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气,茶汤香气以纯和浓郁为上。另外茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品。 尝茶滋味 由于各类茶之不同,其滋味亦异,有的须清香醇和,有的重在入口要刺激而稍带苦涩,有的"则讲究甘润而有回味,总之,以少苦涩、带有甘滑醇味,能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。 观茶汤色 茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色,一般绿茶呈蜜绿色,红茶鲜红色,白毫乌龙呈琥珀色,冻顶乌龙金黄色,包种茶呈蜜黄色,除其标准水色外,茶汤要澄清鲜亮带油光,不能有混浊或沉淀物产生。 看茶叶叶底 叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶,大都是粗老之茶,条索不紧结,泡水甚薄,茶汤多平淡无味且不耐泡。泡后茶叶逐次开展者,系幼嫩鲜叶所制成,且制造技术良好,茶汤浓郁,冲泡次数亦多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有小程度之开展的茶叶,则不是培火失败就是已经放置一段时间之陈茶。但白毫乌龙或龙井茶系以茶芽为重,因揉捻轻微,泡后叶底自然较易展开。 叶形整碎:叶底形状以整齐为佳,碎叶多为次级品。 茶身弹性:以手指捏叶底,一般以弹性强者为佳,表示茶菁幼嫩,制造得宜。2023-06-08 07:23:581
怎么选茶叶
作为消费者,我们如何选购好喝而又可以持续消费的红茶呢? 当然,最好提前有个心理价位……最好是买有品牌的红茶,比较有保障。 购买红茶的小窍门: 1、购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。 2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。 3、分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。 4、市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。 5、好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。 6、上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。 当然,购买之前要试茶,像鉴赏其他茶类一样,我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意:每款茶的判断标准不尽相同。 「看干茶」 红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑,茶条是大是小是弯是直,匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐,但泡开了以后的叶底很杂乱,大小老嫩颜色混杂,那么这款茶的品质就要打折扣。 很多红茶制作时经过切碎,所以不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条),跟不同红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关,比如闽红工夫、川红工夫的茶品,级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红红茶或祁红工夫,不论贵贱,干茶中都不会有金毫。 「开汤赏味闻香」 看完干茶后,应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。红茶不用温润泡,第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。 出汤后先闻香气,多数红茶都是蜜糖甜香,浓淡不同而已。如果掺杂了酸味、馊味或糊味,香气就不那么单纯了,也就意味着制作工艺上存在失误。在这个时候,我们的鼻子要做的不是享受香味,而是辨别杂味。 闻香的同时,可以看一下红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能,但总是以明净透亮为佳。 之后,我们开始品茶汤了。这是非常关键的一步。把红茶做出好闻的香气和好看的汤色,对制作者来说还不是那么难,但既要有香有色,又要汤感甜润稠滑耐泡,就需要很强的功力了。 除了工艺,对鲜叶原料的要求也会更高。市场上大多数卖相好、要价高的红茶,其实在这一项上都不尽如人意。 标准冲泡条件下,有的茶汤寡淡无味,有的苦涩不协调,有的泡两三水就没味儿了。这样的茶,不管有多大名气、有什么故事可讲,比如什么野生啊,量少啊,自己家做的啊等等,都值不了很高的价钱。 总结来说,选购“性价比”高的红茶可以从以上几方面来判断,按重要性从高到低依次是:汤感、香气、叶底、干茶、汤色。 如果你通过上面的介绍,对如何买到好品质的红茶还是没有把握,其实还有更简单的,你可以去买暖莘茶,暖莘茶让你闭着眼睛也能买到好茶。 暖莘茶·好茶才暖心:一叶好茶来之不易,包含从种茶,管茶,采茶也包含挑茶,炒茶,制茶,亦包含找产地,选标准,寻好茶的艰辛汗水,一辈人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:非原产地不选非原生态不选非高标准不选非好口感不选。因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。2023-06-08 07:23:313
挑选茶叶的五大标准
茶是我们的国饮,喝茶的中国人很多,但是会喝茶、懂茶的人并不多,当我们看到一款茶叶时怎么判定这茶是好茶还是一般的茶呢?以下是我精心整理的挑选茶叶的五大标准,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 1.好茶叶的嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度,容易符合该茶类的外形要求(如龙井茶之“光、扁、平、直”)。此外,好茶叶的锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 2.好茶叶的条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形的好茶叶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,好茶叶的条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果好茶叶的外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级、二级、三级、四级、五级、六级、细紧有锋苗、紧细、尚有锋苗、尚紧实、尚紧、稍松、粗松。可见,以紧、实、有锋苗为上。 3.好茶叶的色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶叶的均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果好茶叶的色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。 好茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的好茶叶的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的.香味。 4.好茶叶的整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下, 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,好茶叶都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。 5.好茶叶的净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶类,好茶叶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。上述文字,只是非常笼统的介绍。最易判别是否是好茶叶,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种好茶叶,最好查找一些该好茶叶的资料,准确了解该好茶叶色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。2023-06-08 07:23:211
茶叶的选购不是易事,该如何购买到好的茶叶?
找熟人2023-06-08 07:22:514
如何选购适合自己的茶叶?
1、类型,体质寒凉者建议选择茶性温和的茶,体质温热者建议选择茶性寒凉的茶;2、时节,选茶时建议遵循“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”的规律;3、等级,人们在选茶时要根据自身的经济实力进行选择茶叶的等级,以免造成经济压力。2023-06-08 07:22:442
如何挑选正宗茶叶
1、茶叶的香气;任何茶类,好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气,挑选时需根据具体情况来定。选购时,最好先查找一些该好茶叶的资料,准确了解其香味特点,就容易挑选了。2、看茶叶的色泽;好品质的茶叶,外形色泽方面是一致的,光泽明亮。油润鲜活,如果茶叶颜色表现色泽不一,深浅不同,暗淡无光,说明是品质差的茶叶。3、茶叶的净度;品质好的茶叶净度好,不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等杂物。挑选茶叶时,仔细查看,便会分辨出来。4、看茶叶的外形;挑选茶叶,可以看看它外形规格,一般好品质的茶叶嫩度很高,主要表现为蜂苗好,白毫显,此外,条索紧,身骨重而挺直。5、茶叶的牌子;散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味,而对于包装好的茶叶,则很难分辨出来。此时,我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。2023-06-08 07:21:341