- ardim
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问题一:都有哪些高档茶叶? 狮峰龙井,峨眉竹叶青,乐山雨前森林雪,黄山毛峰,君山银针
问题二:最高档的茶叶是什么? 不知道高档的意思是什么?
如果说的是最贵的茶叶,抛开年份不说,我觉得应该是大红袍母本上采的那二两,在拍卖会上拍到60万。这样的贵是因为稀有。
如果是从送礼的角度来说,金骏眉应该是目前最高档的茶叶了,一定要正品金骏眉啊。
如果从年份上说,那就没有可比性了。因为绿茶讲究当年新茶,红茶也就存放个2-3年,乌龙类虽然可以长期存放,但是每1年或2年要培火,黑茶包括普洱可以长期存放。所以20年的狮峰龙阀和20年的下关甲沱,没有任何可比性。
问题三:中国高端茶叶品牌排行榜前十有哪些 2016度中国十大茶叶品牌就是:西湖龙井,安溪铁观音,贵州绿宝石,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,武夷大红袍,普洱茶,峨眉山茶,祁门红茶。
问题四:国内的高档红茶品牌有哪些 红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
其中工夫红茶又分为祁门工夫、滇红工夫等。
滇红工夫主要品牌:滇红集团的凤牌、大元昌茶业的大云红、云南白药的红瑞来等。
大云红的茶不错,包装也非常高档大气,比如满堂红、金碧玉、香归金毫等。
问题五:史上最高档的茶叶是什么? 不知道你所说高档具体指哪方面
如果说的是最贵的茶叶,抛开年份不说,应该是曼熙普洱茶,北京权贵子弟定晓得这是属于 *** 茶,很贵的。
如果是从送礼的角度来说,曼熙普洱茶是目前最高档的茶叶了,记得一定要正品曼熙普洱茶啊。
如果从年份上说,那就没有可比性了。因为绿茶讲究当年新茶,红茶也就存放个2-3年,乌龙类虽然可以长期存放,但是每1年或2年要培火,黑茶包括曼熙普洱茶可以长期存放。
问题六:茶叶的品牌及种类 茶叶的种类2007-09-11 19:38茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。
适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病,能防暑降温,解渴生津。
市场上销售的茶叶产品种类繁多,按商品茶的分类和加工,我国市场上销售的茶叶有七类:红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄茶。所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成,加工方法不同,加工出的茶叶类别也就不同。
1、红茶有两种:一种是条型茶又叫工夫红茶,包括政和工夫和坦洋工夫;一种是红碎茶。分为4个工序:萎凋、揉捻、发酵和干燥。
2、绿茶加工分为3个工序:即杀青、揉捻、干燥。
3、黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序,闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序,如果没有闷黄这道工序,就称不上黄茶。
4、普洱茶是已经经过初步加工的绿茶,主要产于云南省,普洱散茶的加工关键是发酵。普洱茶加工完成后,味道不苦不涩,咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。
5、乌龙茶是半发酵茶,它主要产于福建省的武夷山地区,其次是福建的闽南,再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同,有以下几方面要求:(1)茶叶不能采摘过早过嫩;(2)乌龙茶必须在阳光下进行晒青;(3)采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术,使茶叶达到半发酵的程度;(4)乌龙茶的烘焙技术特别讲究。
6、花茶是选用上等茶叶做茶坯,和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成,它既有花香,又有茶香。
7、紧压茶是将散茶蒸青揉捻后放入模型中压制成形,外形端正匀整,便于运输,汤色红浓明亮,叶底褐红。
面对众多的茶叶生产企业和品牌,以及产品质量差异较大的茶叶产品,消费者在选购茶叶时最好注意以下几点:
一、正确选购新茶,辨认陈茶。由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变,茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差,因此在选购时,应购买近期生产的茶叶,即购新茶,少购陈茶。
二、正确选购春茶,辨认夏秋茶。
由于春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显,并且春茶成长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少,使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而滋味苦涩。秋茶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。因此选购茶叶时,认真区分春茶和夏秋茶,正确选购春茶。
三、正确鉴别名茶与普通茶:
1、西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。
2、黄山毛峰产于安徽黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄明亮,味醇厚,回甘,味底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。
3、碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假茶为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
4、信阳毛尖......>>
问题七:高档茶叶价格 看你喜欢什么品种茶了。有绿茶。红茶。黑茶。黄茶,乌龙茶。有机会可以品尝我家的乌龙茶
问题八:外国有哪些出名的茶叶? 在日本,最常喝的茶就是蒸青绿茶 高档的叫玉露 大众化的叫煎茶 另外还有抹茶,抹茶道在日本很出名
问题九:中国茶种分类有哪些?
问题十:茶叶的品种有哪些? 茶叶的品种很多,有红、绿、黄、白、黑和乌龙等六大类。茶叶经过精制加工以后,还有花茶、紧压茶等茶类。各茶类中还可以分出很多小类。茶叶的类别不一样,品质特征和茶性也不一样。在选购茶叶的时候,应该根据个人的爱好和茶叶的特性来选择。
绿茶中的维生素含量高,想补充营养时应选绿茶。选购绿茶时,可根据经济承受能力,选择价格低廉、滋味浓厚耐泡的绿茶,或价格较高的名优绿茶。
乌龙茶具有降血脂和减肥的功效,高档的乌龙茶品质独特,具有特殊的花香、果香和韵味,如音韵、岩韵、高山韵等。高血脂和血压高的患者、想减肥和品尝特殊韵味的人可以选择乌龙茶。
红茶气味甜香,滋味甜和。大叶种红茶喝时可以加入牛奶,它能减少红茶的 *** 性。肠胃不好的消费者,可以选择红茶。
饮食结构以肉制品为主的人最好选择黑茶类,例如茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、米砖茶、普沱茶等。黑茶茶性温润,去油腻、降血脂、减肥功效显著,深受少数民族的喜爱。
因白茶中的多糖类物质没有被破坏,糖尿病患者可以选用白茶。
消费者根据自己的身体状况、保健的需要来确定要选择的茶类后,就要注意茶的品质的挑选。可从茶叶的形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别,或尝其滋味。
(1)绿茶
绿茶中的高档茶茶叶条索细紧或者肥壮有尖锋,比较细嫩或肥嫩,含芽率高。中档茶茶叶条索尚紧、尖锋少,尚嫩,有嫩的单叶,芽叶显瘦。低档茶茶叶条索显松粗大,欠嫩欠匀,芽少。高档绿茶茶叶为深绿色,中档茶茶叶色黄中稍带绿,低档绿茶茶叶绿黄、花杂、黄中带枯。名优绿茶是绿茶中的珍品,以一芽一二叶为主的嫩叶。
名优绿茶有不同造型要求,如龙井茶扁平光滑,碧螺春茶呈螺形,黄山毛峰呈雀舌形或兰花形。名优绿茶的色泽鲜艳,以嫩绿或者翠绿为主,有的品种身披白毛,色泽银绿。高档绿茶香气充足,手轻握茶条时感到刺手,用拇指、食指轻捏时容易碎,茶叶的于燥程度好,茶香发挥程度好,容易贮存。
干嗅闻不到香气,手捏茶叶较软,重捏茶条不容易碎,可见茶叶已经受潮了。或者干燥时没有焙透焙足,茶香发挥程度低,容易变质。若干嗅有烟、焦、酸、馊等味,说明品质极差。
绿茶冲泡时茶汤比例为1克茶叶:50毫升开水,3―5分钟后滤出茶汤,通过嗅茶渣的香气、欣赏茶汤的颜色、喝茶汤,来区分茶叶品质的高低。大宗绿茶中的高档茶香气以栗香为主,带有清香,滋味浓醇回甘;中档茶香气纯正,滋味醇和,不浓不涩;低档茶香气平淡,滋味平和带粗涩味。
(2)乌龙茶
高档乌龙茶的外形重实整齐,香气为茶香与花香或果香融为一体,滋味醇厚甘滑,茶渣柔软厚实;中档茶重实、色泽光润度差;香气有清香,滋味醇和,茶渣尚软;低档茶外形轻飘,色泽稍枯或暗;香气带粗气,滋味粗淡,茶渣粗硬。带有烟、焦、臭、闷、酸、馊等味的,属于品质极差。
乌龙茶冲泡时茶汤比例为1:20,用沸水冲泡,2分钟后闻嗅香,滤出茶汤,进行第二次冲泡。品评乌龙茶应冲泡2―3次,时间为2分钟、3分钟和5分钟。
(3)红茶
高档红茶,茶叶条形细紧或肥壮紧实,色泽乌黑发光,金色毫毛较多;甜香浓郁,甜醇鲜爽或鲜浓,茶汤红浓鲜艳。中档虹茶,茶叶色泽乌黑尚有光泽,稍有毫毛;滋味甜和稍淡,茶汤红尚亮。低档红茶,条形松而轻,色泽乌稍枯,没有金毫;香气带粗气,滋味粗淡。
(4)花茶
花茶是茶叶和香花的拼和,既有花的芬芳,又有茶的甘爽,是深受人们喜爱的一类茶。有绿茶类花茶、红茶类花茶、乌龙茶类花茶、普洱茶类花茶。用茉莉花窨制的叫茉莉花茶,玉兰花窨制的叫玉兰花茶,......>>