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爱 美食 的小星星来了！
痛风，这个让人非常难受的毛病真的很痛啊！我之前的同事里有两个都是得了痛风。
刚开时也只是在电视上面天天被那些广告轰炸的才知道痛风，刚开时以为就是刮风的时候会痛呢？现在想想挺可笑啊。后来就是身边的同事算是让我了解到什么是痛风了。
那我们就进入楼主的问题吧，看看得了痛风的人还能不能喝白酒了。
和之前的同事了解到，得痛风的原因是高尿酸血症的原因、经常吃高嘌呤的食物、经常喝酒、还有不经常运动引起的，当然也伴有遗传的因素。
而我之前的同事就是因为经常吃高嘌呤食物和喝白酒的原因。那相信楼主看到这里应该也明白了痛风和白酒还有有一定的关系的，所以得了痛风的话就不要喝白酒了。
那说完了答案，肯定要说一下日常生活中要注意的问题了。
1. 饮食上首先应该多饮水，保证每天饮水量在两千毫升以上，有利于促进尿酸排泄，预防泌尿系结石生成，饮水又以白开水，碱化水为宜，切勿喝可乐等饮料。
2. 一定要尽量避免高嘌呤食物，比如大鱼大肉，动物内脏，海鲜，肉汤，这些食物容易引起尿酸升高。
3. 这一点也就是楼主关心的一点，万万不能饮用酒的，白酒，啤酒均对尿酸影响很大，白酒里富含酒精，抑制尿酸从肾脏排泄，而啤酒富含嘌呤会产生尿酸升高，因此白酒，啤酒对于痛风患者都是不能食用的，而少量的红酒，也就是每次滴50ml对于尿酸影响不大。
现在的生活水平渐渐提高变好了，我们不能为了一时的爽快而辜负了自己的身体啊。
非常明确的直接给出答案：
是的，对于痛风患者来说，只要是含有酒精的，不管是什么酒，都别喝。
这么说，有什么科学证据么？
当然有！来看两个权威研究。我将研究文献的名字附注在参考文献中，感兴趣的朋友可以找来看看。
2004年，在医学权威杂志《柳叶刀》上发表了一篇名为 Alcohol intake and risk of incident gout in men: a prospective study （ 喝酒与成人痛风发作风险 ） 的文章。
这是一项大型前瞻性研究纳入了既往无痛风史的男性，观察了酒精摄入对新发痛风的影响，随访结果显示：与不摄入啤酒者相比，每日饮用2份(每份为355mL)或更多啤酒者的新发痛风风险增至2.5倍。每日摄入相似量蒸馏（白酒）的男性，痛风风险也升高，但风险低于啤酒组(是非饮酒者的1.6倍)。有争议的是，每日饮用2杯、每杯4盎司(约120ml/杯)或更多葡萄酒者的痛风风险并未升高。
所以，作者认为：
爱喝葡萄酒的朋友，千万别高兴的太早直接喝酒庆祝了，接着往下看。
2014年发表的最新权威文献，推翻了之前2004年的研究结果。这项基于互联网的交叉研究，724例患者(男性占78%)，以他们自身为对照。结果发现：
与痛风发作前24小时内不饮酒相比，痛风发作前24小时内饮酒(不管是啤酒、白酒还是葡萄酒)摄入量(≤1标准杯、1~2标准杯及2~4标准杯)与复发性痛风发作的风险之间呈显著的剂量-反应关系(上述饮酒量的风险分别为OR 1.13，95%CI 0.80-1.58；OR 1.36，95%CI 1.00-1.88；OR 1.51，95%CI 1.09-2.09)。
不同于2004年的研究认为痛风风险仅与啤酒或蒸馏酒相关，最新的研究发现，饮用啤酒、白酒、葡萄酒3种酒精饮料，急性痛风发作风险均会升高，包括葡萄酒[摄入量为1-2杯、每杯5盎司(约150mL/杯)的风险为OR 2.38，95%CI 1.57-3.62]。
所以最新研究的结论是：
综上，不要再挣扎了，尿酸高或者有痛风的患者，啥酒都别喝了。
作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我的回答是，痛风患者并不是一定要“滴酒不沾”，需要根据病情发展的不同阶段，控制饮酒或禁酒。
喝酒，可以说是广大人民群众喜闻乐见的一种“ 娱乐 ”方式，许多人都喜欢有事没事来上两口。合家团圆，亲朋聚会，三五知己，举杯痛饮，吆五喝六，猜拳行令，悠哉悠哉，实为人生一大快事。喝酒不仅可以增进亲情，还是人们之间关系的“润滑剂”，有些话，喝着酒才能说，有些事，喝完酒才能办。可以说，喝酒在我们的工作和生活中是一件“大事”。
但是，对于痛风患者，酒还是少喝为妙。
因为痛风患者摄入酒精后，会导致尿酸水平急剧攀升，直接引发痛风急性发作或增加痛风急性发作风险。
①酒精进入人体后被代谢分解时，血液中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，肾脏的尿酸排泄通道受阻，尿酸排泄量减少。
②酒精可以加速嘌呤代谢，合成更多的尿酸。
③一般的下酒菜都是肉类和鱼类等高嘌呤和高脂肪的食物，在消化的过程中，酒精的刺激让嘌呤的代谢生成更多的尿酸。
④酒精引发肝功能失调，酒精的刺激下，肝脏的反馈性抑制尿机合成功能失调，合成大量尿酸。
痛风患者还是不要心存侥幸，能不喝酒还是不要喝酒吧。
但是，有些时候实在不能推辞，我们必须要喝点酒，怎么办呢？
上图是一项研究饮酒与痛风发作关系的数据总结，我们通过这些艰涩难懂的词语中可以得出以下结论：
①饮酒确实可以增加痛风急性发作风险；
②每日酒精摄入量大于15克，可显著增加痛风发作风险；
③与白酒相比，啤酒增加痛风发作风险的作用更加显著；
④而适量红酒不增加痛风发作风险。
痛风患者不能喝啤酒的原因是，啤酒中含有的嘌呤不高，却含有大量的在体内分解代谢后以转化为嘌呤的物质，这些嘌呤又最终被转化为尿酸，造成尿酸急剧升高，诱发痛风发作。
所以，建议痛风患者尽量不要喝酒，如果确实是需要喝酒，无法推辞，或者“馋的不行了”，可以适量喝些红酒，即有益于身体，有不会“招惹”痛风。
以上说的是痛风患者要控酒，下面说说什么情况下痛风患者必须禁酒。
当痛风发展到以下阶段时，痛风患者必须禁酒，连红酒都不能碰，滴酒不能沾。
①痛风急性发作期；
②药物控制不佳，尿酸指标长期超标；
③存在痛风石或慢性痛风石性关节炎。
关于痛风患者喝酒的问题，最后总结如下：
第一、饮酒确实可以导致痛风急性发作，或增加痛风急性发作的风险；
第二、痛风急性发作期、尿酸指标长期超标、或已经有了痛风石的患者，应该严格禁酒；
第三、除了上述三种情况外，痛风患者平时应该控酒，如果一定要喝，可以适量喝些红酒。
啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。
祝朋友们尿酸降，痛风停，身体 健康 。
新春佳节，一家人在一起喝点酒，唠点家常，是多么愉快的事啊！但是饮酒一定不要过量！特别是患有痛风的朋友就更应该注意了。今天我就回答一下痛风和酒的关系。
含有乙醇的饮品均可增加痛风的发病风险！
总所周知，酒的主要成分就是乙醇。乙醇和痛风的发病可以说是密切相关。据有关报道，乙醇是痛风最为重要的饮食风险因素。痛风的发病风险和乙醇的摄入量成正比关系。每日饮酒量大于50克人群其痛风的相对风险是不饮酒者的2.53倍。所以说只要是含有乙醇的饮料均有增加痛风发病的危险。
那种酒引发痛风发病的风险性较低呢？
一般来讲，啤酒不但含有乙醇而且其嘌呤成分很高，所以啤酒是最能引起痛风发病的危险性最高。其次是纯度高的白酒（烈酒），再其次就是红酒。而且也有人报道过，适量饮用红酒不会增加痛风的发病率。所以我认为红酒引发痛风发病的风险性较低。
痛风患者到底能否饮酒呢？
我查阅了一下2012年“美国风湿病学会的痛风指南”。这个指南明确指出，所有痛风患者均应限制乙醇的摄入，尤其是啤酒，也包括烈酒和红酒。尤其是在痛风患者关节炎的急性发病期和慢性痛风石关节炎患者应避免乙醇摄入。所以我认为在痛风患者关节炎的急性发病期和慢性痛风石关节炎患者应禁止饮酒。如果一定要喝一点的话，还是适量喝一点红酒为妙。
很多人说痛风患者坚决不能喝酒，这么说看上去很美好，很正确，但往往在实际生活中落实难。喝酒在我们国家特别有市场，男士们喜欢喝酒应酬饭桌上谈事；亲朋好友聚会喜欢喝点沟通亲情；甚至有人就是喜欢一碟花生米就是下酒菜，没事能喝上两口。
首先，痛风急性发作期，滴酒不能沾。
不管是红酒，白酒，啤酒，什么酒都不能喝。当然了，疼的那么厉害，我相信你也没心情喝。
其次，痛风的缓解期，如果是血尿酸正常的话，可以喝一点红酒。
处于缓解期的患者有两种情况，一种是完全缓解没症状，血尿酸也正常，这种患者每一天或者隔一天喝一点红酒还是可以的，但要注意量，一次不能超过一杯200毫升；如果虽然症状缓解了，但是血尿酸的水平仍然很高，那就什么也不要喝了，还是忍一忍吧。
再次，痛风长期缓解，血尿酸长期正常的患者，可以偶尔喝一点白酒。
如果病情控制的非常好，长期稳定就像没事儿一样，不仅每天可以喝一杯红酒（200ml），逢年过节还可以喝一点白酒解解馋，但要注意，不是开怀畅饮，饮酒量也不能超过30毫升。
一方面， 喝酒能够影响尿酸排泄，酒精代谢成乙酸和血尿酸，竞争性靠肾脏排出，二者此消彼长，代谢的酒精增多，会导致血尿酸排出减少，就可以引起痛风发作。
另一方面 ，喝酒会多吃菜，尤其是肉类，海鲜等，不仅嘌呤高，而且高脂高盐，不知不觉打破饮食平衡，尿酸代谢紊乱，也引起了痛风发作。
所以，酒可以说是尿酸的“帮凶”。
作者：蔡建霞 主管护师 //注册营养技师 //衡膳学苑首席讲师
酒精本身会导致血尿酸升高，尤其是啤酒和黄酒。因为啤酒和黄酒本身就是高嘌呤食物：啤酒的嘌呤含量在80mg/100g左右，黄酒的嘌呤含量在100mg/100g左右；所有啤酒和黄酒导致尿酸升高大家都可以理解。
虽然白酒的嘌呤含量非常低只有1-2mg/100g，但是：
酒精导致高尿酸血症的原因主要与以下两个因素有关：1、减少尿酸的排泄；酒精在体内代谢可以变成乳酸，从而导致尿酸从尿液中排出减少，血尿酸水平升高。2、酒精可以导致尿酸生成增多，增加三磷酸腺苷的降解，进而最终导致尿酸生成增多。所有，白酒、啤酒和黄酒（包括自酿的米酒）都是会导致高尿酸血症的。
痛风的患者最好不要喝酒，尤其是黄酒，啤酒和白酒。如果场合上必须要喝的时候，那就少量的喝点红酒吧。
痛风患者怕喝酒，可不是因为酒里面嘌呤含量有多高。就算粮食里面有不少嘌呤，被这么多水，稀释了之后含量也着实不能算是“高”了。
酒类导致尿酸高的主要是因为酒精，酒精在代谢过程当中会产生大量的内源性嘌呤物质，同时，大量酒精的代谢也会生成非常多的乳酸，而这些不仅增加了尿酸的生成，也影响了尿酸的排泄。
无论红酒，白酒，啤酒还是红酒，都难以避免酒精的问题。
除了酒精本身，还有一点非常重要，那就是喝酒的时候，往往伴随着暴饮暴食。
综上，我给题主的建议是，如果你有痛风，戒酒。白酒也不行。如果实在场合推不掉就喝少量的红酒吧，不过最好不要超过100毫升。毕竟酒精是没有绝对安全计量的，而且比痛风更可怕的是，酒精也是一级致癌物。
痛风能喝酒吗，痛风和白酒有没有关系？
据说现在全国有痛风患者9千万，高尿酸血症患者一亿多，预防、治疗痛风的形势很严峻。
很多痛风患者，在不知道自己已经得了痛风之前，都是大量的喝白酒，甚至酗酒。
痛风是慢性代谢类疾病，人体最大的代谢器官是肝脏，肝脏代谢嘌呤的能力减弱，会形成高尿酸，长期的高尿酸就会形成痛风。每位痛风患者自己想一下，以前是不是经常熬夜，生活不规律，饮食不节制，暴饮暴食，喝酒五度，情绪不稳定，或者容易焦虑自责，这些行为都会让肝脏受到影响或加重负担。再加上我们不可控的环境污染，水污染，食品不安全等等。如果开始注意 养生 ，得这些慢性病的概率就会减少。如果得了痛风，各方面就要更加注意，大家都知道喝酒伤肝，为什么还不能节制，做让自己加重痛风的事。
控制尿酸，就要解决嘌呤，80%的嘌呤来自体内脱氧核糖核酸的被氧化、，抗氧化剂多了，就会起到一定作用，另一方面，保肝护肝，调理肝脏，就能促进嘌呤的代谢。
患痛风的朋友虽然可以少量饮酒，但最好就是戒酒了， 因为酒精还会诱发多种慢性疾病，特别是心脑血管疾病，这些疾病和痛风的关联都很密切，可能加重程度和频率 。痛风患者特别是啤酒、黄酒类不要去喝。
痛风多是由于高尿酸血症引起的，尿酸浓度高，和血液流经时很容易累积在关节部位，时间一长，形成了尿酸结晶，结晶会让关节红肿胀大，还会产生针刺的剧痛，这就是痛风。而尿酸是体内嘌呤的最终代谢产物，尿酸高不高，和体内的嘌呤有密切关系，要想减少嘌呤，一就是饮食的干预，少吃高嘌呤食物，而黄酒类就是喊嘌呤较高的饮品。 嘌呤还有自身合成的内源性嘌呤，而且占一半以上，除了饮食干预，还要配合用药，保护分泌嘌呤的肝脏 健康 ，三方面共同来抓 。
黄酒、啤酒我们暂且不说了，因为嘌呤含量高，为了避免痛风发作，最好是戒掉。很多朋友就会对红酒、白酒开始抱有期望了，那我们喝点红酒，喝点白酒可以吗？
虽然红酒白酒的嘌呤含量没那么高，但最佳做法还是戒掉。实在难以戒酒的朋友，在 自己病情控制比较稳定的状态下 ，要喝也只能少量喝。 膳食指南推荐成年男性每日酒精摄入量不超过25g，女性不超过15g，大概是红酒一个高脚杯，白酒1两多点（女性减半），对于痛风患者来说，建议红酒喝最多半杯，白酒1两 。酒能调解情绪，但也伤人，不可贪杯。
为什么这么残忍？为什么不让痛风患者喝酒？
刚才就提到内源性嘌呤是嘌呤的主要生产商，而这内源性嘌呤有90%以上都是肝脏分泌的，肝脏不 健康 ，还要想嘌呤分泌平衡？ 而酒精恰恰就是伤肝的，无论喝多喝少，它都会给肝脏增肌负荷。
酒精进入人体，99%分给肝脏处理，酒精的第一脱氢产物是乙醛，这个是有毒的物质，肝脏是解毒前锋，它必须以身作则，生产大量乙醛脱氢酶，把它们转化为无毒的乙酸，于是需要大量蛋白质参与合成酶，只能暂时放弃运输脂肪的工作。这一来，脂肪得不到有效运输，更多脂肪存在肝脏，长久下去，脂肪肝便来了。而且酒精的处理就是在给肝脏加活干，哪一天累到它罢工了，那我们就惨了。
酒精也是高热饮品，过饮很可能导致肥胖，而且是腹型肥胖，这更容易诱发心脑血管疾病。而痛风的发作据研究和三高、肥胖有着重要联系。酒精还可能会影响降尿酸药物的效果 。所以最好是戒酒，特别是黄酒，要喝只得能少喝多少就少喝多少。
如果您有高尿酸痛风的问题，那么不管白酒、红酒还是啤酒，都建议您戒酒，尽量少喝酒，是减少高尿酸及痛风风险的原则之一。
有人说，啤酒是高嘌呤食物，因此，高尿酸痛风患者不能喝啤酒，喝红酒和白酒就没问题。这种说法大错特错！
错误之一：啤酒的嘌呤含量并不高，在100ml啤酒中，其嘌呤含量大约在2mg~10mg左右，属于不折不扣的低嘌呤饮食，但对于好酒者，啤酒会喝的量较大，啤酒中所含的糖分又比较多，因此大量饮用啤酒，会导致摄入的嘌呤量、糖分、酒精量都偏高，从而导致痛风的发作。
错误之二：喝啤酒引起痛风的根本原因，还是过量酒精的摄入，与嘌呤的摄入量关系不大，当然，在饮酒期间，就着下酒菜，大鱼大肉吃的太多，如果再来点高嘌呤的海鲜，那么就会形成酒精+高嘌呤的双重作用，诱发痛风。实际上，不管红酒白酒啤酒，只要是过量饮酒，特别是一次性大量饮酒，都有可能诱发痛风，跟酒的种类关系并不大！
给大家分享一个统计数据，在男性痛风发作的诱发因素中，占第一位的是——一次性大量饮酒。为什么饮酒会诱发痛风呢？这是因为，酒精的大量摄入，对于体内尿酸的影响是巨大的——
1. 一次性大量摄入酒精，酒精进入人体后，会转变成乙醛，而在乙醛脱氢酶的作用下，最终会转化为乙酸，乙酸盐进一步被代谢后排出体外，酒精进入人体后，人体内血液中乳酸浓度会进一步升高，乳酸浓度的升高，会竞争性影响血液中尿酸的排泄，导致尿酸排泄的减少，使尿酸水平升高，而对于原本就有高尿酸问题的朋友来说，血液中尿酸浓度的进一步升高，会进一步形成单尿酸盐结晶，从而诱发炎性反应，引起痛风问题的出现。
2. 酒精进入人体后，通常在代谢的过程中，会消耗体内大量的水分，在不能及时补水的情况下，血液会进一步被浓缩，血尿酸的浓度也会进一步的升高，从而诱发痛风。
3. 酒精进入人体后，会在30分钟内进入脑组织，同时还会刺激脑组织内抑制排尿中枢使其失去作用，因此，不管喝什么酒，大量饮酒后，都会出现尿多的问题，尿液的增多，并不会加强尿酸的排泄，只会加重体内的失水情况，进一步浓缩血液，诱发痛风。
因此，很多有高尿酸痛风问题的朋友，本来仅仅是尿酸高，而没有痛风，因为喝了一次大酒，结果诱发了痛风的发作，或者是本来尿酸控制的不错，痛风很久不复发了，因为一次性大量饮酒，又一次诱发了痛风。
而高尿酸的危害，大家也要有明确的认识，高尿酸的危害可不仅仅在于形成尿酸盐结晶，沉积于关节诱发关节炎性痛风。高尿酸的尿酸盐结晶，如果沉积于肾脏，就会形成尿酸性的肾结石，除了结晶的影响外，过高的尿酸浓度，会对肾脏的肾间质形成危害，逐步的损害肾脏功能，血液中过高的尿酸，还会导致血压的升高，血管内皮的受损，因此，高尿酸对于心血管疾病也是一种潜在的风险因素。
因此，我们劝解高尿酸痛风患者不要饮酒，并不单单是为了避免诱发痛风，而是控制好尿酸，对于身体各个方面的 健康 获益都是巨大的，而酒精的摄入，对于体内的尿酸影响大，关系密切，如果您已经有高尿酸的问题，一定要注意少喝酒，尽量不喝酒。