再也不做站长了 -
外国名酒系列
一、蒸馏酒 40%以上
（一）白兰地（Brandy） 43度
白兰地品质等级
E-Especial（特别的，特级的） F-Fine（好） V-Very（很好） O-Old（陈年）
S-Superior（高级） P-Pale（浅色） X-Extra（特醇） C-Coganc（干邑）
V.O.-多年陈醇（10年左右） V.S.O.-高级，远年陈酿（15年左右）
V.S.O.P.-高级，远年，浅色陈酿（20年以上） X.O.-远年特醇（40年以上）
著名干邑品牌
Martell（马利） Hennessy（） Remy Martin（人头马） Augier（爱之喜）
Bisquit（百事吉） Camus（金花） F.O.V（长颈） Hine（御鹿）
Louis（路易斯） Otard（奥塔尔） Courvoisier（康福喜）
（二）威士忌（Whisk(e)y）
1、苏格兰威士忌（Scotch Whisky） 5-20年 80-86proof
按原料和酿造方法不同可分为：
Pure Malt（纯麦威士忌） Grain Scotch Whisky or Patent Still Whisky（谷物威士忌）
Blended Scotch Whisky（对和威士忌）
名牌有：
Glenliret（格兰利非特） Chivas Regal（皇家芝华，骑士王国） Haig Dimple（高级海格）
Johnn ie Wulker Black Label（黑方） Johnn ie Wulker Black Label（红方）
Royal Salute（皇家礼炮） Old Parr（老佰威） White House（白马）
Highlanl Park（高地派克）
2、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey） 8-15年 86proof左右
名牌：
John Jameson ang Son（约翰·詹姆森父子） John Power and Sons（约翰·波威尔父子）
Old Bush Mills（沃特布什米尔斯） Tallamore Dew（特拉莫尔露）
3、美国威士忌（American Whiskey） 2（至少）-4（一般）-8（最多）年
名品：
Bench Mark（椅马克） American Rye Whiskey（美国黑麦威士忌） Four Roses（四玫瑰）
Jack Daniel（杰克·丹尼） I.W.Harper（哈帕） Wild Turkey（野火鸡）
Old Grand Dad（老爷爷）
4、加拿大威士忌（Canadian Whiskey）
名品：
Seagram"s Crown Royal（皇冠）
Seagram"s V.O.（特醇）
Canadian Club（加拿大俱乐部）
Canadian Mist（加拿大之雾）
（三）金酒（Gin） 又称琴酒或杜松子酒
1、荷兰金酒（Hollands） 不宜作基酒 40%左右
名品：
Bols（波尔斯） Bokma（波克马） Bomsma（邦斯马） Hasekamp（哈瑟坎坡）
Henkes（亨克斯） De.Kuper（戴·库帕）
2、美国金酒（Dry Gin） 宜作基酒 50%左右
名品：
Beefeater（御林军） Tanqueray（探戈雷） Booth"s（博士） Gordon"s（戈登斯）
Plymouth（普利茅斯）
（四）伏特加（Vodka） 80-100proof
名品：
Stolichnaya（斯刁利西那亚） Blauer Bison（兰牛） Moskovskaya（莫斯科卡亚）
Cossack（哥萨克） Smirnoff（斯米诺夫） Finlandis（芬兰地亚）
（五）朗姆酒（Rum） 40%-75.5%
按原料和酿制方法可分为：
White Rum（朗姆白酒） Light Rum（淡朗姆酒） Great Aroma Rum（强香朗姆酒）
Traditional Rum（传统朗姆酒） Old Rum（老朗姆酒）
名品：
Bacardi（百家地） Myers"s（麦而斯） Ronrico（龙里可）
Coptain Margan（摩根船长）
（六）特吉拉酒（Tequlia） 100%-50%
是一种以龙舌兰（Agare）为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏，并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同，
酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色，一种呈无色透明，一种呈橡木色。它香气奇异，口味凶烈，酒精含
量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食，有
时也用柠檬角和辣椒佐酒，以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒，恰似火上浇油，极尽强刺激之功能。
据说，这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。
名品：
Cuerro（凯尔弗） Ole"（欧雷） EL Toro（斗牛士） Mari achi（玛利亚西）
Herradura（海拉杜拉） Sanza（索查）
又称发酵酒，可分两大类：佐餐酒和葡萄汽酒。
（一）葡萄酒
1、红葡萄酒（Red Wine） 4-10年
品位上分强烈，味浓和清淡，在室温下饮用。
法国波尔多地区（）生产的红葡萄酒，优雅甜润，被称为"葡萄酒之女王"。
2、白葡萄酒（White Wine） 2-5年
品位上分甜酸"干"三种，最佳饮用温度7-10℃
法国勃恳地（Bourgandy）地区出产的白葡萄酒，清冽爽口，被誉为"葡萄酒之王"。
3、玫瑰葡萄酒（Rose Wine） 2-3年
不甜而粗烈，在低温下饮用。
（二）香槟（Champagne） 6-8年时间 11%
宜在低温下饮用。
在法国只有香槟省出品的葡萄汽酒才能叫香槟。
（三）日本清酒 15度以上
名品：樱正宗，大关白鹰，松竹梅及秀兰。
（一）开胃酒
1、味美思（Vermouth）：意大利生产甜型最为出名，法国以生产"干"型最为出名。
名品：
Martini（马提尼）（"干"白红） cinzano（仙山露）（"干"白红）
Carpano（卡帕诺）（"都"灵） Chanbe"ry（香百丽） Dural（杜法尔）
2、比特酒（Bitter） 16%-40%之间
名品：
Campari（金巴利） Dubonnet（杜林标）Amer Picon（亚马·匹康） Argostura（红必打士）
3、茴香酒（Anise） 25%左右
名品：
Pernod（培诺） Pustis（巴斯的斯） Berger Blanc（白羊倌）
（二）甜食酒（Dessert）
1、石本酒（Port）
红白两种，红石本酒响誉世界，它香气十分富有特色，浓郁芬芳，果香和酒香相宜；口味醇厚，
鲜美、圆正，有甜微甜"干"三种。
2、雪利酒（Sherry） 10-20年
可分为Fino（菲奴）和Oloroso（奥格洛素），其它都是两大类的变形酒品。
3、玛德拉酒（Maderira）
（三）利口酒。也称烈性甜酒。
颜娇美，气味芬芳，酒味甜蜜，是最好的餐后酒，也是调酒时常用的辅助酒。
名品：
Be"ne"dictine（本尼狄克丁） Chartrense（沙特勒兹） Drambuie（确姆必）
Peppermint（薄荷酒） Creme de Rose（玫瑰甜酒） Cre`me` de Vivolette（紫罗兰甜酒）
Advocaat（蛋黄酒） Tia Maria（蒂亚·玛利咖啡酒） Kahlua（克胃咖啡酒）
Grand Marnier（高级马尼尔） Cacao Chouao（朱敖可可酒） Afrikoko（亚非可可酒）
AAmuretto（阿玛雷托杏仁酒） Maraschino（马士坚樱桃酒） Sloe Gin（野梅琴酒）
四、鸡尾酒
欧式
以英国为主。英国式以短饮为多，酒精含量较多。如"马蒂尼""曼哈顿""士天架"。
美国式
以长饮为主，酒精含量少。如"柯林斯""蛋诺""菲兹""宾取"。
1、常用鸡尾酒杯。
鸡尾酒杯（Cocktail Glass）
英式呈三角形，容量一般为60毫升，美式呈半圆型，容量一般为90毫升。
香槟型（Champagne Glass）
常用阔口型香槟杯，容量为120毫升。
古典杯（Old Fashion Glass）
又称老式杯，容量为180-240毫升。
酸酒杯（Sour Glass）
常用来盛载加入柠檬汁的混合后的酒，容量为120-150毫升。
考林思杯（Collins Glass）
杯口窄象烟囱那样成细长型，容量为240-360毫升。
水杯（Tumbler）
是无脚平底玻璃杯，容量为300毫升。
中国名酒品牌
1、 茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司
2、 五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司
3、 李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒业有限公司
4、 杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司
5、 泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司
6、 西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂
7、 剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司
8、 董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司
9、 古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司
10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
11、张裕望重——雷司令干白，烟台张裕集团有限公司
12、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒，福建省龙岩沉缸酿酒有限公司
13、青岛名啤——青岛啤酒，青岛啤酒股份有限公司
14、生力誉港——生力啤酒，香港生力啤酒有限公司
15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司
16、新天秀庄——新天葡萄酒，新天国际葡萄酒业有限公司
17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒业股份有限公司
18、沱牌绵长——沱牌曲酒，中国四川沱牌集团有限公司
19、洋河品位——洋河大曲，江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司
20、双沟醉猿——双沟大曲，中国江苏双沟酒业集团有限公司
21、事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司
22、埔里熟黄——埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂
23、二锅老烧——二锅头酒，北京红星股份有限公司
24、衡水白干——衡水老白干，中国?河北?衡水老白干酿酒集团
25、文君当炉——文君酒，四川文君酒有限公司
26、武陵老酱——武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司
27、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集团公司
28、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司
29、伊犁开怀——伊犁酒，新疆伊犁酒厂
30、伊川杜康——杜康酒，河南伊川县杜康酒厂
31、贵州清醇——贵州醇，贵州醇酒厂
32、台湾家酿——台湾家酿果酒，中国台湾民间传统工艺
33、燕京一品——燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司
34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒，哈尔滨啤酒集团公司
35、二郎古蔺——郎酒，四川郎酒集团有限责任公司
36、三花清爽——三花酒，桂林酿酒总厂
37、黄金六福——金六福酒，金六福酒业有限公司
38、双蒸九江——九江双蒸米酒，广东省九江酒厂有限公司
39、习酒蕴奇——习酒，茅台集团习酒公司
40、青酒芬芳——青酒，贵州青酒集团有限责任公司
41、红白长城——长城干红、干白酒，中国长城葡萄酒有限公司
42、皖酒称王——皖酒王酒，安徽皖酒集团
43、华灯京醇——华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂
44、火红云南——云南红葡萄酒，云南红酒业公司
45、河套王风——河套王酒，内蒙古河套酒业集团股份有限公司
46、四特琼浆——四特酒，江西樟树四特集团
47、竹叶青青——竹叶青，山西汾酒股份有限公司
48、稻花飞扬 ——稻花香酒，湖北三峡稻花酒厂
49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒，贵州惠水酒厂
50、宝丰祖传——宝丰酒，河南宝丰酒业有限公司
51、桂林桂花——桂林牌桂花酒，广西桂林酿酒总厂
52、黄鹤楼上——黄鹤楼酒，湖北省武汉市武汉酒厂
53、鸭溪美人——鸭溪窖酒，贵州鸭溪酒业有限公司
54、赖茅烧坊——赖永初酒，贵州赖永初酒业有限公司
55、口子开坛——口子酒，安徽口子酒业股份有限公司
56、天一有方——天一酒，四川省崇州市天一酒业有限责任公司
57、景芝思味——景芝酒，安丘市景芝酒业股份有限公
58、醉在景阳——景阳岗酒，山东聊城景阳岗酒业有限公司
59、劲牌有劲——劲酒，湖北劲牌集团有限公司
60、安酒无量——安酒，贵州安顺安酒厂
61、糊涂小仙——小糊涂仙，仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司
62、回沙成双——金沙回沙酒， 贵州金沙窖酒厂
63、珍酒珍奇——珍酒，贵州遵义珍酒厂
64、平坝味昶——平坝窖酒，贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂
65、青稞互助——互助青稞酒，青海青稞酒业(集团)
66、德山热肠——德山大曲酒，湘泉集团德山大曲酒业公司
67、长寿长乐——长寿长乐酒，贵州长寿长乐集团
68、土家土方——土家酒，湘西土家人集团公司
69、廿五格格——道光廿五格格酒，辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司
70、津酒上档——津牌津酒，天津津酒集团有限公司
71、宋河皇封——宋河粮液，河南宋河酒厂
72、乾隆当欢——乾隆酒，山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司
73、张弓射雕——张弓酒，河南省张弓酒厂
74、兰陵醉乡——兰陵酒，山东兰陵美酒股份有限公司
75、赊店经典——赊店老酒，河南赊店集团有限公司
76、孔府家传——孔府家酒，孔府家集团有限公司
77、隆中对话——隆中对酒，成都隆中对酒业有限公司
78、水井净甘——水井坊酒，成都水井坊有限公司
79、宁城窖久——宁城老窖，内蒙古宁城老窖股份有限公司
80、北大仓满——北大仓酒，北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司
81、黄金种子——金种子酒，安徽金种子集团有限公司
82、双轮快畅——双轮酒，安徽双轮集团
83、天造汤沟——汤沟特曲，江苏汤沟酒业有限公司
84、地设坊子——坊子白酒，山东坊子酒厂
85、白云浩瀚——白云边就，湖北白云边酒厂
86、玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒，佛山石湾酒厂
87、刘伶朦胧——刘伶醉酒，徐水酒厂
88、八仙倜傥——八仙酒，醉八仙酒，安徽黄山酒业有限责任公司
89、扳倒老井——扳倒井酒，山东扳倒井股份有限公司
90、黔春高盏——黔春酒，贵阳酒厂
91、枝江润舌——枝江酒业，湖北枝江酒业股份有限公司
92、石花滋嗓——石花酒，湖北石花酒厂
93、王朝葡萄——王朝葡萄酒，天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司
94、通化红妆——通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司
95、西夏霸业——西夏王葡萄酒，宁夏西夏王葡萄酒业有限公司
96、金贵至尚——金贵特曲，山东省金贵集团
97、美味龙滨——龙滨酒，哈尔滨龙滨酒厂
98、鲜纯钱江——钱江啤酒，浙江钱江啤酒（集团）公司
97、雪芹风韵——曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司
98、白沙细玩——白沙液酒，长沙白沙液酒厂
99、仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集团
100、太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂
里论外几 -
琴酒（Gin）
伏特加（VODKA）
苦艾酒（absinthe）
波本威士忌（Bourbon Whiskey）
雪利酒（Sherry）
基尔酒（Kirs)
卡尔瓦多斯（Calvados）
龙舌兰（Tequila）
马丁尼（Martini)
匹斯可（Pisco)
卡尔瓦多斯（Calvados）
君度橙酒(Cointreau)
白兰地(Brandy)
血腥玛丽(BloodyMary)
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人头马remy martin
轩尼诗hennessy
卡慕camus
御鹿hine
威士忌：whiskey
占边jim beam
四玫瑰four rose
白马white horse
威凤wild turkey
顺风cutty sark
梅克斯马克maker"s mark
尊尼获加jonnie walker
芝华士chivas
伏特加：vodka
苏联红牌stolichnaya
芬兰迪亚finlandia
瑞典绝对absolut
法国灰鹅grey goose
波兰雪树beveldere
荷兰凡高van gogh
新西兰低于42度42below
朗姆酒rum
摩根船长captain morgan
美雅氏myer"s
百佳得bacardi
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Suze 苏兹
Gimle琴蕾
琴酒Gin
伏特加Vodka
苦艾酒Vermouth
雪莉Sherry
卡尔瓦多斯Calvados
基安蒂Chianti
基尔Kir
科恩Korn
martini 马丁尼
GrassHopper 绿色蚱蜢
Gin Tonic 金汤尼
Spumorni 斯普莫尼
Jackrose 杰克罗斯
Nikolaschka 尼古拉斯
Aphrodite 阿佛洛狄特
Margarita 玛格丽特
Tequila 龙舌兰
Cinderella(灰姑娘)
Bloody Mary(血腥玛丽)
Bloody Caesar(血腥凯撒)
Rum朗姆
Maraschino 黑樱桃
Bacaidi 百加得
威雀 Grouse
Glenmorangie 格兰摩兰吉
Maccalan 麦卡伦
Glenfiddich 格兰菲迪
Glenlivet 格兰利威
Glenburgie 格兰伯奇
Miltonduff 弥尔顿达芙
Lagavulin 莱根法尔林
Bowmore 博摩尔
Laphroig 拉佛多格
Auchentoshan 欧肯特轩
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http://zhidao.baidu.com/question/123562623.html?fr=qrl&cid=916&index=4
http://zhidao.baidu.com/question/44127566.html?fr=ala0
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希望帮到你咯~
阿啵呲嘚 -
琴酒 GIN ジン
苦艾酒 Vermouth ベルモット
伏特加 Vodka ウォッカ
雪莉 shrry シェリー
龙舌兰Tequila テキーラ
皮斯可Pisco ピスコ
卡尔瓦多斯Calvados
基安蒂Chianti キャンティ
科恩Kornコルン
波本Bourbon バーボン
爱尔兰IRISH
基尔KIRキール
黑麦威士忌RYE ライ