甘草陈皮的功效与作用禁忌

甘草陈皮的功效与作用禁忌

甘草陈皮的功效与作用禁忌，陈皮和甘草都是生活中食用较多的药材，不少人会用这样的药材来泡水喝，而且陈皮对于脾胃的影响是比较大。以下分享甘草陈皮的功效与作用禁忌

甘草陈皮的功效与作用禁忌1

燥湿化痰

陈皮入肺经，有很好的燥湿化痰的功效，对于湿聚成痰引起的痰多咳嗽表现，其中所含的柠檬烯有刺激性祛痰的作用，临床上用陈皮、甘草等药组成的.方剂二陈汤就有良好的燥湿化痰的功效，因此用陈皮甘草泡水能起到不错的祛痰燥湿效果。

补脾益气

甘草性平，入心、肺、脾、胃经，有补脾益气的功效，对于心气虚产生的心悸怔忡、脉结代现象，脾胃气虚引发的倦怠乏力等，用甘草能起到一定的补脾益气的功效。

理气健脾

陈皮在中药材中属于理气药，入脾经，因而有很好的理气健脾功效，其中含有的芳香挥发油及酸性物质，对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌的同时排除肠内积气，对于消化不良、食少吐泻的人来说，合理饮用陈皮水能起到不错的理气健脾作用。

清热解毒

用甘草内服或外敷，或配伍应用，对用于痈疽肿毒等症与一定的缓解作用，痈疽疮疡常与金银花、连翘药材起清热解毒功效，因此用甘草泡水对皮肤疾病是有一定的恢复帮助的。

缓和药性

甘草也常常用来调和某些药物的剧烈药性，如调味承气汤用甘草缓和大黄、芒硝的强烈泻下作用及其对胃肠道的刺激，除此外，在许多方剂中也常用甘草调和诸药。

陈皮与甘草泡水喝的禁忌

不宜过量

如果长久的大剂量服用甘草，可引起身体浮肿，而且有关研究还发现，甘草制剂有损性功能，每天服用28克甘草，可导致男性的性欲降低和其它形式的【性】无能，在停药4天后可恢复。

药物相反

中药配伍禁忌歌诀十八反歌中提到“藻戟遂芫俱战草”，意思是海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花与甘草同用的话会导致药性相反，食用后对人体造成一定的不利影响。

怀孕忌食

陈皮和甘草都算是中药材，对于身体特殊的怀孕女性来说，不建议孕期食用药物，因为其中含有的成分可能会对身体以及胎儿造成一定的伤害，因此这类人群也不要用陈皮甘草泡水喝。

甘草陈皮的功效与作用禁忌2

陈皮的营养价值

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮的食用禁忌：

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

陈皮的做法指导：

1. 在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

2. 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏 者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。

3. 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。

4. 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

烹调用途 ：用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。

1、 陈皮泡茶饮，每次2到3g即可。适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是，陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用的，陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。陈皮可做成药膳茶，如：

(1)降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500┬煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

(2)麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000┬煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

2、 做成陈皮粥，如取陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3~5天。可和胃理气，化痰止咳。适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼。暖气频作，食欲不振，纳差食少。恶心呕吐，咳嗽痰多。除此之外，还可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如说：陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既美味又健康养生。

3、 陈皮可加入保健食品中，制成口服液、片剂等。

但是需要注意的是，陈皮苦燥性温，易伤津助热，服用不当或者过量，容易“上火”。所以，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

甘草陈皮的功效与作用禁忌3

陈皮的食用方法有哪些

1、治疗感冒咳嗽

陈皮可调理心肺系统疾病，如痰多咳嗽等，用陈皮20克，榕树叶30克，枇杷叶（去毛）20克。每日1剂，水煎分2次服。适用于感冒咳嗽。

2、治疗乳腺炎

陈皮、薄荷叶各60克。上药加水4大碗，煎至2大碗，去渣后用毛巾浸汤，热敷患处，每日早、晚各1次。

3、治疗孕妇呕吐

陈皮可以降逆止呕，用陈皮与大米一起做粥，做法很简单，就是把陈皮洗净后，与大米一起下锅，然后做成粥后，把陈皮捡除，便可食用，对于治疗孕妇呕吐有一定的作用。

4、治疗气管炎

陈皮可以用于治疗呼吸道疾病，用枇杷核9克，陈皮、甘草各6克。水煎，早、晚2次分服对于治疗治疗支气管炎有一定的作用。

5、治疗胃脘疼痛

陈皮可以治疗消化不良、胃痛、胃胀、呕吐、恶心等症状。用陈皮10克，红茶5克。将陈皮切粒，与红茶一同放入杯中，冲入沸水，浸泡3-5分钟后饮服。适用于酒后脾胃气滞、胃脘不适等。

6、如何自制陈皮

在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2——5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。