中国的啤酒

其实主要是因为制作啤酒的手法不一样，所以口味就会不太适合国人。

中国的啤酒历史也是比较悠久的，在九千年前就已经发现了啤酒，说明啤酒也是有很长时间的历史，所以发展的也是比较久。

青岛啤酒

第一个走向海外的品牌就是青岛啤酒。祝健康快乐！

啤酒花是多年生草本蔓性植物，是生产啤酒的重要原料。啤酒花能给啤酒带来泡沫、苦味和香味，被誉为啤酒之魂。啤酒花除主要的苦味成分外，还含有精油成分，给予啤酒的酒花香气。另外，酒花还具有健胃、镇静、催眠、止泻、杀菌的药效。所以一般啤酒都是含有啤酒花的。中国的啤酒花产地有新疆、黑龙江、北京、青岛等地。新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长，啤酒花的质量优于其他地区。新疆冬天寒冷，啤酒花的病虫害少，基本不用农药，这是新疆啤酒花生产的最大优势。新疆啤酒花主产区在啤酒花球果开始成熟期间昼夜温差大，有利于光和产物积累，有利于啤酒花香脂腺的形成，世界上啤酒花生长的黄金地带在北纬35℃~50℃，而新疆正处在这条黄金带上。新疆主栽品种为新疆大花，原产地美国，也叫美国大花。1960年以后分别从黑龙江、北京、青岛等地引进。引入新疆种植后，发生变异，生长势变强，主蔓直径2厘米，花体长6～9厘米。亩产平均200公斤上下，软树脂含量高达16%～18%。此外，伊犁、塔城山区广泛分布有野生啤酒花，有早熟、晚熟两个类型。当地牧民称野生啤酒花为库尔马克，用以制作皮瓦（土啤酒）。新疆啤酒花公司是全国最大的啤酒花原料供应商。

中国国际啤酒节是中国轻工行业的一个盛会，众多啤酒企业都是我们行业的劲旅，是中国的大牌，更是世界的名牌，是我们啤酒园地中的红花。我们将加倍爱护这些企业参节的积极性和创造性，办好具有中国特色的广大群众喜闻乐见的啤酒节活动。以打造“东方慕尼黑”为发展目标，2006中国国际啤酒节将充分体现大型节庆活动国际性、群众性、文化性、娱乐性特点，丰富市民和游客的休闲、游娱生活，全力烘托举城激情、浪漫的浓郁氛围，使啤酒节成为促进大连旅游业发展的品牌节庆活动。为此，在慕尼黑市副市长的带领下，由德国慕尼黑啤酒节组委会官方负责人、运营商代表、乐队代表、德国酒娘以及电视人等组成的。

　　2006年中国啤酒产量排行榜闪亮登场　　--------------------------------------------------------------------------------　　发表日期：2007年5月14日 出处：haicent啤酒网 【编辑录入：base】　　2006年全国20万kL以上啤酒企业总产量28177520 kL，占全国总产量3515.15万kL(国家统计局数)的80.16%。　　序号　　省市区　　企业名称　　2006年产量（kL）　　1　　北京　　华润雪花啤酒（中国）有限公司　　5289398　　2　　山东　　青岛啤酒集团有限公司　　4566556　　3　　北京　　北京燕京啤酒集团有限公司　　3530880　　4　　重庆　　重庆啤酒（集团）有限责任公司　　1732824　　5　　河南　　金星啤酒集团有限公司　　1658945　　6　　黑龙江　　哈尔滨啤酒集团有限公司　　1522499　　7　　广东　　广州市珠江啤酒集团有限公司　　1332792　　8　　福建　　英博雪津啤酒有限公司　　1017872　　9　　山东　　德州克代尔啤酒集团有限公司　　650000　　10　　广东　　深圳金威啤酒集团有限公司　　647507　　11　　上海　　三得利啤酒（中国）投资有限公司　　636411　　12　　浙江　　英博双鹿啤酒集团　　550034　　13　　湖北　　湖北金龙泉啤酒集团有限公司　　436747　　14　　河北　　河北蓝贝酒业集团有限公司　　416298　　15　　江苏　　江苏大富豪啤酒有限公司　　342212　　16　　湖北　　百威（武汉）国际啤酒有限公司　　322669　　17　　甘肃　　兰州黄河嘉酿啤酒集团有限公司　　308675　　18　　新疆　　新疆乌苏啤酒有限公司　　294984　　19　　浙江　　浙江英博石梁啤酒有限公司　　283297　　20　　山东　　山东新银麦啤酒有限公司　　276280　　21　　浙江　　宁波英博啤酒酿造有限公司　　254145　　22　　河南　　河南月山啤酒股份有限公司　　252094　　23　　浙江　　杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司　　247489　　24　　吉林　　四平金士百啤酒有限公司　　245542　　25　　山东　　烟台啤酒朝日有限公司　　243856　　26　　上海　　上海亚太啤酒有限公司　　213089　　27　　河南　　河南府泉酒业有限责任公司　　210000　　28　　江西　　南昌亚洲啤酒有限公司　　206625　　29　　河南　　河南奥克啤酒实业有限公司　　205800

主要有以下几种。 华润雪花啤酒 华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。 华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂，发展成为行业中的知名企业，仅用了十年的时间。目前华润雪花啤酒在中国大陆经营48家啤酒厂，占有中国啤酒市场的15%份额。旗下拥有30多个区域品牌，在中国众多的市场中处于区域优势。2006年华润雪花啤酒销量超过500万千升，不但突破了雪花啤酒单品销量第一，并且公司总销量一举超越国内其他啤酒企业，成为中国销量最大的啤酒企业。 华润创业有限公司於香港联合交易所挂牌，并为香港恒生指数成份股及恒生伦敦参考指数成份股之一。股份亦以美国预托证券买卖，并可於英国交易所自动报价系统交易。集团专注於消费品业务，遍及香港及中国大陆，并主要从事零售、饮品、食品加工及经销、纺织及物业投资业务。其最终控股公司为中国华润总公司，截至2004年12月底，该公司拥有华润创业54.91%股权。公司目前在香港及中国内地雇用超过80,000名员工，当中有97%在中国内地雇用。SABMiller是世界上最大的啤酒公司之一，在伦敦和约翰内斯堡股票市场分别上市，总部设在英国伦敦。SABMiller从事着大规模的啤酒和其他饮料的生产和销售，业务遍及世界五大洲，在40多个国家里拥有一百多个啤酒厂，一百五十多个啤酒品牌，年啤酒销量达1890万吨。SABMiller的生产管理在国际上享有很高的声誉，并被认为是非常善于在新兴市场运作的公司。在许多进入的国家中，SABMiller的品牌组合和市场份额都处于领导地位。SABMiller于2002年5月收购了美国Miller公司，从此进入这个世界上最大的啤酒市场和利润中心。2002年，华润雪花啤酒（中国）有限公司全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人最喜爱的啤酒品牌。 2002年以来，雪花啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为“中国名牌”产品，并在2006年底获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的产品质量免检证书。 2005年，雪花啤酒以158万千升的单品销量成为全国销量第一的啤酒品牌。2006年雪花啤酒成为中国成长最快、最具价值的啤酒品牌，其品牌价值达到111.85亿元。继2005年雪花单品销量全国第一之后，2006年再创历史新高，以303.7万千升的销量，再次蝉联中国啤酒行业单品销量第一的桂冠。 哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒始于1900年，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建，是中国历史最悠久的啤酒品牌。1993年安海斯－布希（AB）公司收购青岛啤酒5％的股权，并于1995年成立百威（武汉）国际啤酒有限公司。2004年，哈尔滨啤酒几天有限公司被AB公司收购，成为旗下全资子公司。经过百年的发展，哈啤集团已经称为国内第五大啤酒酿造企业。作为东北市场的佼佼者，哈啤集团在哈尔滨占有66％左右的市场份额，在全国的市场份额约达5％。2002年，哈啤集团成为首家荣获“中国名牌产品生产企业”称号的黑龙江企业。三年后，哈啤集团再度当选，成为黑龙江省首家连续两度夺得这一殊荣的企业。目前，哈啤集团共有8000多名全职员工，并在国内四省共设13家主要酿造厂。包括黑龙江省:哈尔滨啤酒厂,哈尔滨啤酒(松江)啤酒厂,哈尔滨啤酒(佳木斯)厂,哈尔滨啤酒(牡丹江)厂,哈尔滨啤酒(海伦)厂,哈尔滨啤酒(大庆)厂,哈尔滨啤酒(鹤岗)厂 吉 林 省:哈尔滨啤酒(长春)厂,哈尔滨啤酒(吉林)厂,哈尔滨啤酒(延吉)厂 辽 宁 省:哈尔滨啤酒(沈阳)厂,哈尔滨啤酒(锦州)厂 河 北 省:哈尔滨啤酒(唐山)厂哈尔滨啤酒不但在东北三省占有绝对的市场份额，而且销往除西藏以外的全国其他省区，更远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等10多个国家和地区，哈尔滨啤酒正以其纯正清爽的口味、干净利落的口感、高品位高档次的形象赢得愈来愈多的消费者的赞誉和喜爱。 比尔森啤酒 产于捷克斯洛伐克的比尔森。当地水质好﹑硬度很低﹐酒花的香味极好。采用优质二棱大麦﹐以下面发酵法生产。特点为色泽浅黄﹐泡沫好﹐酒花香味浓﹐苦味重而不长﹐口味醇爽﹐是具有代表性的淡色啤酒。 多特蒙德啤酒 产于德国的多特蒙德。当地水质极硬。采用下面发酵法生产。特点为色泽浅﹐苦味轻﹐口味醇和爽口﹐是德国具有特性的淡色啤酒。 慕尼黑啤酒 产于德国慕尼黑。当地水质硬度适中。采用深色麦芽﹐以下面发酵法生产。特点是色泽深﹐有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的黑啤酒。 爱尔啤酒 产于英国。水质极硬。采用上面发酵法生产。有淡色和浓色之分。淡色爱尔啤酒色泽浅﹐苦味重﹐富有酒花香味﹐口味淡爽﹔浓色爱尔啤酒色泽深﹐麦芽香味浓﹐口味略甜而醇厚。 司陶特黑啤酒 产于英国。采用浅色麦芽及7～10％的焦麦芽﹐以上面发酵法生产。色泽深褐﹐酒花苦味重﹐有明显的焦香麦芽味﹐口味甜而醇﹐酒精度含量高﹐泡沫好。 青岛啤酒 产于中国青岛。当地水质好﹐硬度低。青岛啤酒色泽浅﹐有清新的酒花香味﹐苦味适中﹐口味醇和﹐清爽适口﹐独具风格。 中国的优质啤酒还有北京啤酒厂的丰收牌特制北京啤酒(1988年获得巴黎第13届国际食品博览会金奖)﹐上海啤酒厂的天鹅牌12度特制上海啤酒﹐杭州啤酒厂的西湖牌特制西湖啤酒﹐上海华光啤酒厂的上海牌12度上海啤酒﹐上海啤酒厂的天鹅牌普通上海啤酒﹐北京双合盛五星啤酒厂的五星牌特制五星啤酒﹐沈阳啤酒厂的红梅牌雪花啤酒等。