桃子酒

你在什么城市啊？

桃子酒的制作方法：一、材料桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克二、做法1.桃子洗净，擦干表面水份。2.准备好白糖或冰糖。3.以及高度白酒。4.将桃子，白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。5.等30天之后，桃子酒就可以了。

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 都是外国货

如果你自己做的桃子酒最上面一层出现氧化的情况，有可能是你在做的过程中没有密封导致的，所以说像这种情况你需要将它表面去除以后看一下有没有异味，如果没有异味的话，下面还是可以吃的。

桃子相信大家都比较熟悉，在炎热的夏季正是桃子的最佳上市的季节，很多人都非常喜欢吃桃子，桃子香甜爽口，是水果当中最好的，营养价值高，常吃桃子可以强身健体，延年益寿。享受新鲜水果的同时，也要防止新鲜水果坏掉、变质，所以有很朋友喜欢用水果来泡酒，泡酒的过程中，果酸等成分可以和酒发生缓慢的化学反应，生成醇等物质。醇是一类有着特殊香气的物质，是水果香气的主要来源，可以极大增强水果酒的口感。准备材料】新鲜桃子2500克，黄冰糖550克，谷养康零无添加粮食酒5000毫升。【冰糖可随自己的口感适量增减】【制法】挑选成熟的优质桃子，将桃子用淡盐水浸泡5分钟，捞出沥干水分、晾干。挑出有损坏的果子，将桃子切成丁状或者块状，然后放入零添加泡果酒专用酒中。加入冰糖，密封静置15天即可饮用。【最佳饮用时间、40天左右，口感更好】1 美容养颜。桃子酒具有活血通络等功效，可以促进皮肤血液循环，同时可以滋养皮肤，使皮肤更加水嫩，而且保湿效果也非常不错哟。2 润肺止咳。桃子本身就具有润肺止咳、祛痰化瘀等功效，桃子酒更是具有补气养血、润肺止咳等功效。3 补血生血。桃子中含铁量非常丰富，在水果中排名非常之高，食用桃子酒可以为人体补充大量的铁元素，是治疗缺铁性贫血的食物，特别适合气血亏损、面黄肌瘦、心悸气短者食用。

哈哈----------你一定是酿的巨峰葡萄。粉红色是正常的，我们管它叫桃红。有苦味可能是有杂菌或者是葡萄品种自己固有的。用巨峰葡萄酿酒麻烦的是澄清，因为进入二发后有好多的悬浮物。

主料 油桃5斤 白酒10斤 冰糖2.5斤辅料 酒坛子1个步骤 1.准备好5斤油桃，洗净晾干2.准备白酒10斤，我是去酒坊买的白酒，9块/斤，42°左右。买的时候碰巧还有酒坛子卖，一起买了回来。3.将晾干的油桃切开，可以对半分后在油桃上深切几刀，或者也可以直接切成片状条状。切的过程中要注意不要沾水沾油。4.将切好的油桃倒入酒坛子中，放完后再放入冰糖。然后盖上层保鲜膜密封保存，等其发酵成熟。准备好3个月的等待吧?

桃子酒的制作方法：一、材料桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克二、做法1.桃子洗净，擦干表面水份。2.准备好白糖或冰糖。3.以及高度白酒。4.将桃子，白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。5.等30天之后，桃子酒就可以了。

　　桃子酒是一款饮品，制作原料主要有桃子、高度白酒、冰糖或白糖。既然有葡萄酒樱桃酒梨子酒，那么就试着做个桃子酒吧! 　　桃子酒的制作方法一 　　食材主料 　　桃子1个辅料绵白糖适量玻璃罐子1个高度白酒适量步骤 　　1.准备材料，一个桃子，将桃子洗干净，还有高度白酒，一些绵白糖。 　　2.将桃子切成丁状或者块状。 　　3.将桃子先铺一层放到罐子里面，撒一层白糖，再一直重复，桃子放进去后再用白酒将瓶子的缝隙填满。 　　4.将盖子盖上，放入冰箱里面冷藏N天。 　　桃子酒的制作方法二 　　1挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分 　　2用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块 　　3并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和果胶析出。 　　4小时候后，拌入1克果胶酶24小时后，拌入1克果酒酵母容器的盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧就杯具了。 　　每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。 　　四天后尝一下甜度，喜欢甜的`可以适量再加一些冰糖。 　　一周后不再产生气泡了，用200目的食品过滤网和虹吸管，分离开果肉和酒。 　　接下来的酒可以密封了，等待一年半载的就可以喝啦~ 　　桃子酒的制作方法三 　　1. 桃子洗净，擦干表面水份 　　2. 准备好白糖或冰糖 　　3. 以及高度白酒。 　　4. 将桃子，白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。 　　冰箱冷藏。 　　5. 等啊等，n天之后，桃子酒0K啦～ 　　6. 根据自己口味，加点苏打水和冰块，效果更好!

5 泡桃子酒用什么酒好 建议使用高度白酒。 因为桃子中含有一定的水分，用来泡酒的话会在一定程度上降低酒精的度数，所以在泡桃子酒的时候建议最好是选择用40-50°左右的高度白酒，这样能够防止度数过低而滋生细菌，在泡制的过程中出现变质的情况。 除此之外，还应该要选择由粮食酿造而成的白酒，这样的白酒味道清香，带有一股自然的粮食味道，用来泡制桃子酒也会更好喝一些。

在游戏御龙在天中，每每开启群英会，各路勇士都会闻名而来。下面我就给大家就爱你过奖家族群英会玩法介绍，一起来看看吧。 桃子酒介绍 桃子酒分为白色、蓝色、黄色、绿色和紫色五种品质，不同品质的桃子酒分为一到六级个级别(六级桃子酒非常罕见)，低级的桃子酒可以合出高品质的桃子酒。 桃子酒的获取 桃子酒的来源也非常多，桃子酒的品质越好价格价格越昂贵。可以通过日常任务、活跃礼包、家族工资购买和金子购买等渠道获得。 喝酒地区介绍 有家族庄园和王城喝酒区两个地方都可以喝酒，周围的玩家数量越多就能获得更多的额外经验。尽量选周围人最多的时候再喝酒，我建议在家族群英会期间喝酒。 群英会介绍 在家族开启家族群英会活动后再喝酒，有20%的额外经验加成，群英会持续30分钟。一些有经验的家族一般会在晚上18:00-19:30开启家族群英会，这时候正值玩家在线高峰期，而且19:30的王城战还未开始，所以玩家们此时做家族群英会活动更合适。我提示玩家可以组队喝酒，这样在队友喝酒时你也会有所加成。 总结 家族群英会如果做好了，可以比别人获得更多的经验，从而在升级路上快人一步。想要让经验收益最大化，高品质的桃子酒、家族群英会状态和周围大量的玩家这三个条件缺一不可。

桃子酒自酿的能吃几个月，保存几年最佳，能吃很多个月，保存的年头越多越好。

没有毒，但需要过滤，杂质太多。如果因为温度较低，会令酒体发生一些变化，溶液饱和度降低，析出不饱和脂肪酸颗粒。这是一种常见的化学原理。酒体里的浑浊现象，正是由这些不饱和脂肪颗粒造成的。

1、在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，也要准备适量的干净纱布和虹吸管。2、用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有腐败变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀，用它们把桃子的果肉全部切成块状。3、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，罐子中不能有水和油的残留，而且装的时候不能装得太满，大约占罐子容积的70%就可以，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。4、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死，过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。5、等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，就不会再有新的气泡产生，这时要把它们取出，用干净的纱布和虹吸管进行过滤，得到的液体再放到可以密封的容器中密封保存，过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好，这时桃子酒取出以后能直接饮用。

我们都知道生活中很多水果都可以用来泡酒，那桃子可以泡酒吗？桃子泡酒要削皮吗？下面和小编一起看看。日常生活中，桃子味道可口，营养丰富，很多人特别喜欢吃。对于桃子可以泡酒吗很多人存在疑问，桃子可以泡酒的，下面我们就来看看桃子泡酒要不要削皮，桃子泡酒的方法。桃子可以泡酒吗可以。桃子泡酒的方法1、准备材料，一个桃子，将桃子洗干净，还有高度白酒，一些绵白糖。2、将桃子切成丁状或者块状。3、将桃子先铺一层放到罐子里面，撒一层白糖，再一直重复，桃子放进去后再用白酒将瓶子的缝隙填满。4、将盖子盖上，放入冰箱里面冷藏N天。桃子泡酒要削皮吗不需要。自酿桃子酒的用料：桃子10斤、冰糖(根据桃子甜度不同，2-3斤冰糖自己掌握)、果酒酵母1克自酿桃子酒的用具：不锈钢盆或塑料盆，大口容器瓶、纱布或过滤网、虹吸管等1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分;2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器量的70%)等待水分和果胶析出;3、二十四小时后，拌入1克果酒酵母;4、容器盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧或造成容器胀坏的危险。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖;5、一周后不再产生气泡了，用洁净的纱布或细过滤网和虹吸管，把果肉和酒分离开;6、过滤好后，再将酒装入容器内并且密封，等待一年半载的就可以喝啦!桃子泡酒的功效与作用1、功效作用补血生血，桃子中含铁量非常丰富，在水果中排名非常之高，食用桃子酒可以为人体补充大量的铁元素，是治疗缺铁性贫血的绝佳食物，特别适合气血亏损、面黄肌瘦、心悸气短者食用。健胃润肠，桃子酒中含有大量的有机酸和纤维素，这些营养成分可以刺激消化液的分泌、增强肠胃蠕动，进而可以提高食欲、对消化系统帮助极大，而且桃子含钾量高，钠含量较少，具有很好的消除水中的作用。润肺止咳，桃子本身就具有润肺止咳、祛痰化瘀等功效，桃子酒更是具有补气养血、润肺止咳、杀虫等功效。美容养颜，桃子酒具有活血通络等功效，可以促进皮肤血液循环，同时可以滋养皮肤，使皮肤更加水嫩，而且保湿效果也非常不错哟。2、注意事项桃子酒是由桃子和白酒制成，因此不宜吃桃子、白酒的人不宜食用桃子酒。患有肝脏疾病、肠胃疾病、高血糖、糖尿病、肾脏疾病等患者不宜食用桃子酒，空腹时也不宜食用。986阅读搜索十大不宜泡酒的果酒水果泡酒四大禁忌自制蓝莓酒的危害自酿桃子酒步骤详解十款好喝不贵的白酒自制果酒别乱喝

制作过程：材料：脆甜桃 10斤 冰糖 根据桃子甜度不同，2-3斤冰糖个人掌握 果酒酵母 3克 果胶酶 2.5克 自酿桃酒的做法： 1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分。2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和果胶析出。3、4小时候后，拌入2.5克果胶酶，24小时后，拌入3克果酒酵母。4、容器的盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧就杯具了。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖。5、一周后不再产生气泡了，用200目的食品过滤网和虹吸管，分离开果肉和酒。6、接下来的酒可以密封了，等待一年半载的就可以喝。

自己做的桃子果酒在发酵的过程中，肯定要产酸产气。所以九页的颜色会发生变化，这是正常的现象。

主料桃子数个 高度白酒 冰糖或白糖 桃子酒的做法步骤1. 桃子洗净，擦干表面水份2. 准备好白糖或冰糖3. 以及高度白酒。4. 将桃子（弄碎），白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。5. 等啊等，n天之后，桃子酒0K啦～6. 根据自己口味，加点苏打水和冰块，效果更好！

1.桃子洗净，擦干表面水份 2.准备好白糖或冰糖 3.以及高度白酒。 4.将桃子，白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。 5.等啊等，n天之后，桃子酒0K啦～ 6.根据自己口味，加点苏打水和冰块，效果更好！

1 桃子酒一般多少度 8度不等，需要根据实际情况而定。 市场上售卖的桃子酒的度数一般来说都不高，其属于一种果酒，酒精度数可能是在8度左右不等，但是需要根据实际情况而定。 而若是自制的桃子酒的度数则是无法很好的估算的，其需要根据采用的酒的度数来判断，一般度数会要比市场售卖的桃子酒度数高。 因为自制桃子酒的话，其主要是采用新鲜的桃子来制作，加入高度白酒来调配，其度数会相应的降低一些，但是其度数也不低，一般也会有40度左右。 2 桃子酒一般泡多久 一个月左右。 桃子酒是采用的新鲜桃子浸泡的，一般不需要浸泡很长的时间，一般浸泡一个月左右就可以饮用了，一个月的时间桃子中的成分能够充分的析出到酒中，使得酒的味道带有清新的桃子味。 而且若是不需要桃子酒的味道很浓烈的话，那么其就不需要浸泡一个月的时间，一般浸泡半个月左右就可以了。 但是若是桃子酒采用酿酒的方式来浸泡的话，那么其需要的时间是比较久的，其需要经过发酵糖化再蒸馏提取等步骤，一般至少需要3个月的时间。 3 桃子酒一定要冰糖吗 需要糖，但不一定要冰糖。 制作桃子酒是需要放入糖的，放入糖的话，桃子酒的味道会得到改善，其酸涩味不会有那么浓烈，而且桃子酒能够存放的时间也会长一些，所以桃子酒是一定要放糖的。 但是桃子酒不一定要放入冰糖，可以根据自己的需求和喜好来加入其他的糖，例如可以用白糖代替。 但是一般都是放入冰糖，因为冰糖的口感更加的醇厚，味道更加的香甜，放冰糖的话会更加的好吃。 4 桃子酒最高能做多少度 50度左右。 桃子酒一般能够做到最高的度数就是50度左右，这是采用高度白酒浸泡而成的，其排除掉桃子导致酒的度数下降3-4度之后，其最高能够达到50度左右。 桃子采用高度酒浸泡的话，其味道会比较冲，桃子的清新味道会比较淡，一般不会建议桃子酒制作很高的度数。

桃子酒怎么酿桃子酒的自酿方法 桃子酒怎么酿桃子酒的自酿方法，桃子味道鲜美,是生活中人们最喜欢吃的一种水果。平时桃子不单能直接吃，还能用来酿制果酒，下面我为大家分享桃子酒怎么酿桃子酒的自酿方法。 桃子酒怎么酿桃子酒的自酿方法1 准备的材料：桃子十斤，白酒(不要超过了50度哦)、盐、果胶酶一克和瓶子 步骤一：把桃子用盐洗干净，稍微晾干十分钟左右。 步骤二：然后把晾好的桃子切成小块，里面的核去掉，放入瓶子里(可以加一点冰糖，根据自己的口味加)。 步骤三：放入瓶子里等上二十四小时，最后加入果胶酶，并搅拌均匀盖上盖子密封，每天摇晃一下，三个月之后就可以打开食用，每次用的时候要密封好哦。 桃子酒怎么酿桃子酒的自酿方法2 1、准备材料 首先需要准备好酿制桃子酒的材料，需要准备桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度数不能太高，最好在40～45°左右，也可以将白酒换成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，酿制出来的桃子酒，口感没有多大的差别。 2、桃子处理 其实桃子酒酿制方法很简单，在酿制桃子酒之前，还要给桃子处理一下，不需要给桃子去皮，首先需要用细盐将桃子表面的细毛，全部搓掉再用清水清洗干净，最后将桃子去核切成块，加入适量的冰糖在里面，即可开始酿制桃子酒。 3、母菌发酵 将处理好的桃子块放入干净可密封的瓶子中，瓶子的盖子不要拧死，等待一天后添加适量的白酒、果胶酶里面，再等待3～5天时间，在这个时间段里，需要每天搅拌2～3次，最后根据自己的口味，再添加点冰糖，将瓶子密封，等待三个月桃子酒就酿制完成了。 桃子酒的饮用好处 1、活血化淤 桃子酒有着很高的营养价值，平时每天适量饮用，可以促进血液循环，使身体更加的.健康，每当受伤后，可以适量的喝点桃子酒，然后将桃子酒撒点纱布上，敷在受伤处，可以使受伤处快速愈合，起到很好的活血化淤的作用，对跌打损伤有着很不错的效果。 2、美容养颜 平时饮用桃子酒，可以帮助排解肠胃中的有害物质，使肠胃更加的健康，更好的吸收食物中的营养成分，还能促进皮肤血液循环，对皮肤有着一定的滋养，使皮肤更加的红润、水嫩，起到很好的美容养颜功效，长期饮用效果更明显。 3、预防疾病 桃子酒中蕴含大量的蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，适量饮用桃子酒，很容易将这些营养成分吸收到身体里，对身体健康有着很大的帮助，可以增强抵抗力，预防各种疾病，十分适合那些喜欢饮酒的人群饮用。

桃子鲜甜可口，汁多味甜，很多人都喜欢吃。桃子不仅鲜美可口，而且营养丰富。吃桃子对消化系统也很有好处，具有清理残留垃圾的作用，可有效防治便秘。现在正是桃子收获季节，我们就试着做个桃子酒吧！下面告诉大家桃子酒家庭自酿的方法和步骤，家庭如何自酿桃子酒。自酿桃子酒的用料桃子10斤、冰糖（根据桃子甜度不同，2-3斤冰糖自己掌握）、果酒酵母1克自酿桃子酒的用具不锈钢盆或塑料盆，大口容器瓶、纱布或过滤网、虹吸管等桃子酒家庭自酿的方法和步骤1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分；2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器（装到容器量的70%）等待水分和果胶析出；3、二十四小时后，拌入1克果酒酵母；4、容器盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧或造成容器胀坏的危险。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖；5、一周后不再产生气泡了，用洁净的纱布或细过滤网和虹吸管，把果肉和酒分离开；6、过滤好后，再将酒装入容器内并且密封，等待一年半载的就可以喝啦！

1、补益气血，桃子酒含铁量高，能帮助我们补充铁元素，有促进血红蛋白再生的能力，适合缺铁性贫血者饮用，桃子酒还有补气作用，适合气虚者饮用。 2、开胃消食，桃子酒中含有的纤维素成分和有机酸成分，能够促进肠道蠕动，起到开胃的作用，适合厌食、食欲不振的人群饮用。 3、促进新陈代谢，桃子酒中含有较多的酒精、糖分，并且热量高，喝桃子酒能够促进人体的血液循环，继而促进人体的新陈代谢。

制作水果酒大致有两种方法，第一种是配置法，即在食用酒精中勾兑桃子浓缩汁或者桃子香精之类的化学添加剂，最后再稀释，调配，装瓶，用这种方法做出的桃子酒，其实根本不含桃子的成分，只是化学添加剂能够凸显桃子的香甜味而已，就象我们吃的水果味的棒棒糖，吃起来是水果的味道，但其实根本不含水果的成分，配置的桃子酒最著名的品牌就是荷兰的BOLS了，中文译名波士，这是个大公司，广泛生产用于鸡尾酒调制的果味和乳味的配置型利口酒。第二种是浸泡法，即在食用酒精或者已成型的烈酒（如白兰地）中加入新鲜的桃子浸泡，让桃子的香气与汁液自然浸出，用浸泡法制出的桃子酒就比较上档次了，完全的纯天然，用这种方法做出的酒最有名的就要数产于美国的Sourthren Comfort了，中文译名南方安逸，质量很是不错！！！

桃子可以泡在酒里。以下是如何做到这一点:材料:桃子、酒适量、冰糖100克。制造步骤:1.桃子洗净，用厨房纸擦干或者不用水晾干。装桃酒的罐子要无油无水。2.把桃子切成小方块以备后用。切口越小越好。3、一层桃粒一层冰糖，盖上罐头4.倒入白酒，淹没桃子和冰糖。5.然后密封，三个月后再喝。桃子10斤；白糖2斤；果酒专用酵母2g；20ml酵母活化水；1g糖用于酵母活化，制成果酒“桃酒”1。果酒酵母2个，新鲜桃子10公斤，洗净晾干。桃子切碎3个，糖2斤瓶洗，无水无油。放一层桃子，放一层桃子。...

桃子，作为夏季的应季水果，一直都受到大家的欢迎！作为从出生就担负起被欣赏的重任，结果的桃子甜美多汁，更易笼络人心。 葡萄酒、青梅酒作为市面上比较受欢迎的果酒，一直占据着主导地位，但你知道桃子也能做成桃子酒，而且步骤很是简单，但是功效却不小哦~如何在家制作桃子酒，步骤那是相当的简单的： 首先，摘取桃子，准备细盐、冰糖、白酒、果胶酶和可密封的瓶子。白酒的度数在40~45度即可。二是处理一下采摘来的桃子，不需要给桃子去皮，只需要用细盐将桃子表面的细毛清洁干净，再用清水清洗好。再来将桃子去核切块，加入适量的冰糖在玻璃瓶中，最后将桃子放进玻璃瓶中后，不要密封死，等待一天后添加适量的白酒和果胶酶在里面，再等待3—5天，每天搅拌2—3次，再添加点冰糖，将瓶子密封即可。静静地等待三个月，甜美的桃子酒就完成了。桃子酒不是简单的味觉享受，每天适量饮用，可以促进血液循环，使身体更加的 健康 ；桃子酒可以帮助排解肠胃中的有害物质，更好的吸收食物中的营养成分，促进皮肤血液循环，对皮肤有一定的滋养作用。 当然，桃子酒中含有大量的酒精、糖分，对内脏有着一定的刺激，想肠胃疾病、糖尿病、高血糖等相关疾病的患者切记不要饮用；空腹时也不要饮用桃子酒，桃子酒中含有草果酸、酒精等成分，会帮助肠胃消化食物，空腹饮用会对肠胃造成一定的伤害。

食材桃子1个绵白糖适量玻璃罐子1个高度白酒适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备材料，一个桃子，将桃子洗干净，还有高度白酒，一些绵白糖。2将桃子切成丁状或者块状。3将桃子先铺一层放到罐子里面，撒一层白糖，再一直重复，桃子放进去后再用白酒将瓶子的缝隙填满。

桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌与甲鱼同食；烂桃切不可食，否则有损健康。桃子酒的家庭自制方法桃子、冰糖、农家40度米酒具体做法：1、用细盐把桃子毛搓掉，洗净，把水擦干，对半切把核去掉；2、密封的瓶子洗净用开水烫一下然后擦干！不能有水，加入桃子肉冰糖桃子肉冰糖叠加顺序。3、然后加完，倒入米酒。再上下摇晃一下…贴个标签写个日期，大概3个月后开喝。桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。

一般是需要把桃子给榨成汁，然后往里面涂抹上一些白糖和酒精，可以选择用封闭的缸子里去储存，需要注意温度不能太高了。

桃子泡酒的话，还可加点冰糖搭配泡，将桃子洗净，放入到玻璃瓶中，倒入白酒浸泡即可，泡个１５天左右

首先把桃切成小块放入罐子中，然后加入水和酒曲，最后密封即可。

1 生津止渴 桃子中含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸物质，而且含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖类成分，吃起来味道是酸酸甜甜的，能够刺激人体唾液的分泌，因此对于一些经常口干、口渴的人群来说可以适当地用一些桃子来泡酒喝，可以起到生津止渴的作用。 2 润肠通便 桃子中含有丰富的果胶和膳食纤维素，食用后不仅能够促进肠胃的蠕动，而且还能吸收肠道内的水分，增加粪便的体积，以此来促进粪便的排出，因此对于一些便秘的人群来说，可以适当地用一些桃子来泡酒喝，可以起到润肠通便的作用。 3 健胃消食 桃子能够促进唾液、胃液等消化液的分泌，而且其中所含的果胶和膳食纤维素还能促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些消化不好、食欲不振的人群来说，可以适当地喝一些桃子酒，来起到健胃消食的作用。 4 活血化瘀 桃子中含有丰富的维生素和矿物质，食用后能够为人体补充多种营养物质，而酒又能够促进身体的血液循环，加快人体的新陈代谢，因此平时适当的的用一些桃子来泡酒喝的话可以起到活血化瘀的作用。

泡桃子酒要避光，光会让酒挥发

准备材料：桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子。用细盐将桃子表面的细毛全部搓掉，再洗净，将桃子去核切块，加冰糖，放入瓶子中，一天后加白酒、果胶酶。等待3-5天时间，每天搅拌2-3次，将瓶子密封，三个月后桃子酒即可酿制完成。 1、准备材料：桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子。 2、用细盐将桃子表面的细毛全部搓掉，再洗净，将桃子去核切块，加冰糖，放入瓶子中，一天后加白酒、果胶酶。 3、等待3-5天时间，每天搅拌2-3次，将瓶子密封，三个月后桃子酒即可酿制完成。

这说明你的玻璃瓶密封效果不是太好，漏气了，发生变质才导致上面有一层黄色的东西酿一罐甜桃酒，等到3个月后，正好是中秋节，那时桃子酒的风味最佳，开罐品尝，对酒赏月，岂不是美事一桩？桃子酒【准备材料】：玻璃罐子一个，桃子500克，40度白酒500克，冰糖200克。（食材用量自己掌握，桃子、酒、冰糖的比例约为1:1:1/2，冰糖以自己的口味喜好酌情增减）食材选择上的温馨提示：冰糖以黄色多晶冰糖为最佳，白色多晶冰糖次之，白色单晶冰糖再差点，什么冰糖也没有可以用白砂糖代替。（到了这个份上还是不要酿桃子酒了吧？太敷衍了！喜欢果酒的人，为了提高一点果酒的口感，总是不遗余力不惜成本。）酒的选择以40度左右的酒最佳，酒的度数太低了桃子酒容易坏，度数太高了会破坏果糖、损失营养，口感也不好，米酒、蒸酒、黄酒、洋酒都可以，最好是清香型，不然会干扰桃子的果香，影响最后桃子酒的味道。泡桃子酒选择的桃子，不要用太软熟透了的那种，最好选择稍硬一点的、有点生的桃子，既不容易腐坏变质，泡出的桃子酒口味还更好。【酿制过程】：把玻璃罐子用热水清洗干净，再倒入一点酒，上下左右摇晃消毒，控干水分备用。（一定要注意：罐子里不能留有水分和油分）把桃子洗干净后，用细盐揉搓一会儿，搓去桃子表皮的绒毛，放到通风处晾晒片刻。晒好的桃子去除桃核，切成块状（不要去皮），然后用厨房纸吸干净表面的水分，放置盘中待用。在玻璃罐底部先铺一层冰糖，（多晶冰糖要先砸碎），然后铺一层桃子块，就这样一层一层的铺到顶，最上面要用冰糖封顶，最后倒入一斤白酒，要没过所有材料，如果桃子块漂浮起来，要找东西压住。玻璃罐子的口部用保鲜膜覆盖密封一些，拧紧盖子，放到阴凉通风的地方，不要被阳光直接照射到。一般一个月后，桃子酒就可以饮用了。但是建议还是时间放久一些，越久越醇香，果酒的口感和风味也更好，大家普遍反映，三个月的时间泡出来的桃子酒口味最好。

　　梨酒：　　原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。制法如下。　　1、选熟梨，洗净拭干，垂直剖开。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。　　2、酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒内。　　3、将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿果酒的香甜。　　4、盖严瓶，约一个半月后酒就成熟，呈淡黄的琥珀色，可食用。　　桃子酒：　　1把新鲜的桃子洗净，控水（省时间的话，可以直接擦干）。　　2待桃子表面的水分干了以后，把桃子切片，厚度最好是薄一点，根据个人喜好，可以把桃子的皮去掉。　　3根据桃子的体积选择合适的容器，可以是玻璃瓶，把果肉、白糖放进容器内，要充分利用空间，减少缝隙。（最好是放一层桃子果肉，撒一层白糖，根据个人喜好而定）　　4倒进白酒，把剩余的缝隙填上，封装。　　5把封装后的容器放入冰箱冷藏。　　6剩下的，只需要耐心等待几天就好了，美味的桃子酒就成功了，葡萄酒也是这样的做法。

您提的这问题很专业了。制作水果酒大致有两种方法，第一种是配置法，即在食用酒精中勾兑桃子浓缩汁或者桃子香精之类的化学添加剂，最后再稀释，调配，装瓶，用这种方法做出的桃子酒，其实根本不含桃子的成分，只是化学添加剂能够凸显桃子的香甜味而已，就象我们吃的水果味的棒棒糖，吃起来是水果的味道，但其实根本不含水果的成分，配置的桃子酒最著名的品牌就是荷兰的BOLS了，中文译名波士，这是个大公司，广泛生产用于鸡尾酒调制的果味和乳味的配置型利口酒。第二种是浸泡法，即在食用酒精或者已成型的烈酒（如白兰地）中加入新鲜的桃子浸泡，让桃子的香气与汁液自然浸出，用浸泡法制出的桃子酒就比较上档次了，完全的纯天然，用这种方法做出的酒最有名的就要数产于美国的SourthrenComfort了，中文译名南方安逸，质量很是不错！！！我是调酒师，每天就和这些东西打交道，希望我的答案能对你有帮助！关于浸泡比例的问题，在浸泡酒的生产厂家来说，这都是不传之秘，所以我也不是做酒的，不太清楚这个比例，不过按照个人看法觉得，关于溶质，也就是作为浸泡物的桃子，应该不需要很多，毕竟酒才是重点，桃子只是起到一个提香的作用。

1、在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，也要准备适量的干净纱布和虹吸管。 2、用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有腐败变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀，用它们把桃子的果肉全部切成块状。 3、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，罐子中不能有水和油的残留，而且装的时候不能装得太满，大约占罐子容积的70%就可以，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。 4、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死，过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。 5、等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，就不会再有新的气泡产生，这时要把它们取出，用干净的纱布和虹吸管进行过滤，得到的液体再放到可以密封的容器中密封保存，过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好，这时桃子酒取出以后便可直接饮用。

1 桃子酒用什么桃子 用普通桃子即可。 桃子酒是一种用桃子、高度酒、冰糖为主材料，经过加工酿造的一种酒，其味道清香、口感清甜，深受人们的喜爱，而一般制作桃子酒时，用普通的桃子即可，也就是毛桃，只是需要将其外皮的毛用盐水或小苏打水去除，以免对自身健康带来一定的影响，另外，没有毛桃用油桃、黄桃等桃子也是可以的，口感和营养上并没有很大的区别。 2 桃子酒要多久才能做好 一般在1-2个月左右。 桃子酒是需要时间酿造的，若是太早开盖的话，桃子并没有完全发酵，其中的营养成分还有一部分残留在桃子中，在口感上会有一股青涩的味道，没有酒香味，若是时间太晚的话，桃子可能会滋生一定量的细菌等有害物质，出现变质情况，一般来说，桃子酒密封1-2个月之后就可以饮用了。 3 桃子酿酒喝了有啥好处 补血养血 桃子中含有丰富的铁元素，而铁元素是缺铁性贫血必备的营养物质，因此适量的食用桃子酒能够补充自身对铁的需求，对于气血亏损、面黄肌瘦等情况有所缓解。 润肠通便 桃子中含有丰富的有机酸和纤维素，这些成分进入人体后，能够促进肠胃蠕动，增加胃酸的分泌，帮助食物的消化与吸收，从而起到润肠通便的作用。 润肺止咳 桃子本身具有一定润肺止咳、祛痰化瘀等功效，酿造成酒之后，并没有改变其药效，因此适量的饮用桃子酒能够起到润肺止咳的作用，对于咽喉疼痛、干咳情况有所缓解。 4 桃子酿酒的做法 桃子酿酒的方法如下： 1、准备新鲜桃子，在淡盐水中浸泡5-8分钟，然后清洗干净，去掉表面的细毛。 2、接着将桃子沥干水分，切成块状。 3、然后放入玻璃罐中，加入白酒和果酒酵母。 4、等待三天后加入冰糖，最后密封保存在阴凉的环境中。 5、大约1-2个月之后就能够过滤残渣食用了。

桃子泡酒的做法，可以将桃子单独泡酒，外加点冰糖，取新鲜的桃子，洗净，控干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，一层桃子，一层冰糖，倒入谷养康，无添加泡酒用酒2.5L，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存1个月左右即可开喝，并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

1、补益气血，桃子酒含铁量高，能帮助我们补充铁元素，有促进血红蛋白再生的能力，适合缺铁性贫血者饮用，桃子酒还有补气作用，适合气虚者饮用。 2、开胃消食，桃子酒中含有的纤维素成分和有机酸成分，能够促进肠道蠕动，起到开胃的作用，适合厌食、食欲不振的人群饮用。 3、促进新陈代谢，桃子酒中含有较多的酒精、糖分，并且热量高，喝桃子酒能够促进人体的血液循环，继而促进人体的新陈代谢。

古代酿制桃子酒时需要用清水进行冲洗，去掉桃子表面的细毛，放置在光线良好的环境中晾干，去除桃核并且将其切成块状或是将果肉捣碎，放置在罐子中加入糖分将盖子盖住并且密封保存在阴凉地方，等一段时间桃子酒便能发酵完成。 1、桃子处理 古代桃子酿制时先对于桃子进行挑选处理，选择成熟并且带有一些硬度的桃子，之后用清水浸泡一会清洗掉桃子的细毛，将其取出放置在光线较好的位置中晾干水分。 2、去核切块 桃子晾干水分后需要使用工具将桃子的果核去掉，然后切成块状，或是直接将果肉捣碎，放置在密封完好的罐子中，加入适量的糖分以及酒曲，将罐子的盖子盖上。 3、密封发酵 罐子的盖子盖住之后还会在罐子瓶口周围缠上一圈的布料，严实密封，将其放置在较为阴凉通风的环境中，或是直接将其埋入到土地中，等几个月的时间将其挖出，开封后便能饮用。

1、清洗干净桃子，晾干表面的水分，切成块状备用。 2、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，酒量七分满即可，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。 3、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，盖好瓶盖，不要完全拧死，需要每天放气一次。 4、等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，没有气泡产生时，取出进行过滤，再进行密封保存，过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好，这时桃子酒取出以后能直接饮用。

桃子酒选用新鲜的桃子，把它们洗干净，用传统的方法制作，加入冰糖，进行浸泡即可。桃子酒对人体有两大好处: 补血益气功效和健胃消食功效。

1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分。2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和果胶析出。3、4小时候后，拌入1克果胶酶。4、24小时后，拌入1克果酒酵母。5、容器的盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧就杯具了。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖。6、一周后不再产生气泡了，用200目的食品过滤网和虹吸管，分离开果肉和酒。7、接下来的酒可以密封了，等待一年半载的就可以喝啦。

桃子酒用什么酒 　　桃子酒用什么酒，桃子是我们生活中常见的水果，味道鲜美，果汁量大，而且肉质肥厚，它能为人体补充营养，也能促进消化，很多人喜欢用桃子制作成酒，以下来了解桃子酒用什么酒。 　　桃子酒用什么酒1 　　 桃子酒用什么酒 　　桃子酒在制作过程中一般都是用高度白酒，在家也是可以自己动手制作的，非常简单，想做的朋友可以按照下面的步骤做做看。 　　1、 用细盐将表面的细毛搓掉，然后清洗干净，将桃子切成小块，放入适量冰糖。 　　2、将处理好的桃子放入干净可密封的瓶子里边，盖子不要拧死，放置一天后，加入适量的白酒、果胶酶在里边，等待3-5天的时间，在这个时间里边，每天搅拌2-3次，根据个热的口味鸡冰糖，三个月左右桃子酒就做好了。 　　3、泡桃子酒的时候可以根据个人喜好放入几个晒干的桃仁，可以提升酒的味道和香气。 　　 桃子酒的功效与作用 　　 1、补益气血 　　桃子酒含铁量高，能帮助我们补充铁元素，有促进血红蛋白再生的能力，适合缺铁性贫血者饮用，桃子酒还有补气作用，适合气虚者饮用。 　　 2、开胃消食 　　桃子酒中含有的纤维素成分和有机酸成分，能够促进肠道蠕动，起到开胃的作用，适合厌食、食欲不振的人群饮用。 　　 3、促进新陈代谢 　　桃子酒中含有较多的酒精、糖分，并且热量高，喝桃子酒能够促进人体的血液循环，继而促进人体的新陈代谢。 　　桃子酒用什么酒2 　　 桃子酒的酿制方法 　　1、在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，也要准备适量的干净纱布和虹吸管。 　　2、用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有腐败变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀，用它们把桃子的果肉全部切成块状。 　　3、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，罐子中不能有水和油的残留，而且装的时候不能装得太满，大约占罐子容积的70%就可以，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。 　　4、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死，过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。 　　5、等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，就不会再有新的气泡产生，这时要把它们取出，用干净的纱布和虹吸管进行过滤，得到的液体再放到可以密封的容器中密封保存，过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好，这时桃子酒取出以后能直接饮用。 　　 桃子酒好喝吗 　　桃子酒好喝，桃子酒度数较低，相较于白酒来讲更适合女孩子饮用，可以直接饮用，也可以加冰块营养。长期喝可以补血益气，桃子酒含铁量非常高，还可以让皮肤变白有光泽，饮用后可以为机体补充铁元素，桃子酒中含有纤维素和多种有机酸成分能起到开胃、促进消化的作用。 　　 桃子酒的制作方法窍门 　　1. 要用无油无水的"菜板和菜刀将桃子切成小块。 　　2. 24小时后要加入1克的果酒酵母，不加酵母酿出的酒容易头疼，且口感不好。 　　3. 装酒的容器盖子不要完全拧死，到了第三天和第四天会有很多的气体出来，拧死容易造成容器胀坏。 　　4. 泡桃子酒时放入几个晒干的桃仁，可以提升酒的味道和香气。 　　桃子酒用什么酒3 　　 桃子酒的功效与作用 　　 补益气血 　　1、桃子酒中的铁含量非常高，食用之后能够为机体补充铁元素，有促进血红蛋白再生的能力，适合缺铁性贫血者食用，另外，桃子酒还有补气功效，适合气虚者食用。 　　 开胃消食 　　2、桃子酒中含有纤维素成分，能够促进肠道蠕动，另外，桃子酒中含有多种有机酸成分，味道也是微酸的，能够起到开胃、促进消化的作用，适合厌食、食欲不振的人群食用。 　　 消除紧张和疲劳 　　3、桃子酒中含有酒精成分且口感甘甜，气味芬芳，本身好闻的气味对于舒缓紧张、焦虑的情绪就有辅助作用，再加上酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此在身体特别疲劳或者由于某事而紧张焦虑的时候，可以少量的喝一点桃子酒来起到舒缓作用。 　　 促进新陈代谢 　　4、桃子酒中含有较多的酒精、糖分，且热量高，因此喝桃子能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。 　　 桃子酒的适宜人群和禁忌人群 　　 1、桃子酒的适宜人群 　　桃子酒具有补益气血、开胃消食、消除紧张、促进新陈代谢的功效，适合气虚、贫血、食欲不振、情绪紧张的人群食用。 　　 2、桃子酒的禁忌人群 　　桃子酒中含有酒精和糖分，而大量饮酒能够升高血压、损伤肝脏、有碍发育，因此酒精过敏、肝病、高血压、痛风、糖尿病、未成年者不宜食用。

桃子酒的制作方法：一、材料桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克二、做法1.桃子洗净，擦干表面水份。2.准备好白糖或冰糖。3.以及高度白酒。4.将桃子，白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。5.等30天之后，桃子酒就可以了。

桃子酒的制作方法如下：材料准备：桃子酒200毫升、西柚1个、茶包1个、杯子等。1、将茶包放入杯中，加水浸泡。2、将洗干净的西柚切片。3、在杯中倒入桃子酒。4、在杯中加入适量冰块。5、泡一杯茶水。6、将浸泡过的茶包放入杯中。

1 准备原料 在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，也要准备适量的干净纱布和虹吸管。 2 处理桃子 用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有腐败变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀，用它们把桃子的果肉全部切成块状。 3 装罐 把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，罐子中不能有水和油的残留，而且装的时候不能装得太满，大约占罐子容积的70%就可以，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。 4 发酵 桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死，过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。

桃子酒，又名桃花酒，是一种以鲜嫩的桃子为原材料制成的传统饮料。其酿制方法简单，具有较高的药用价值。第一步，选用新鲜成熟的桃子，将其去皮去核，备用。第二步，取适量的清水，加入适量的白糖，在中低温下煮开，制成桃子糖水。第三步，将去皮去核的桃子放入糖水中，浸泡24小时，使其充分吸收桃子糖水中的味道和营养。第四步，将浸泡好的桃子取出，放入罐中，加入适量的白酒，密封罐口，放置阴凉处，陈放1-2年，使桃子与白酒充分融合。最后，将桃子取出，将桃子酒过滤，放入瓶中，即可享用。桃子酒不仅口感醇厚，而且其桃子糖水能增加人体的营养价值，有助于预防感冒、滋润肌肤等功效。同时，桃子酒的饮用量应适量，不能过量饮用，以免影响健康。

桃子酒的自制方法如下：工具和材料：盆、厨房纸巾、沥水篮、水果刀、案板、罐子、克称、清水、桃子、盐、冰糖、白酒。1、准备适量的桃子，泡桃子酒对于桃子的选择是有讲究的，一般选择硬一点甚至是偏生一点的桃子，太软或者水分含量太高的不能选。2、挑选好的桃子清洗干净，放在盐水中浸泡10分钟。3、浸泡之后再次清洗干净，放在干净的容器上晾干水分，大约晾1个小时左右，表皮就能完全晾干了。4、晾干之后的桃子切成块，至于切成多大的块，可以根据自己的喜好选择。5、桃子去核之后的重量是会发生改变的，冰糖的用量根据去核之后的桃子重量来决定，去核以及去掉一些边角料之后大约还有350g，搭配了100g冰糖，大概是3:1的比例。6、切块的桃子果肉放在罐子里，一层桃子一层冰糖，最上面一层是冰糖，然后倒入适量的白酒，白酒一般到容器的8分满，白酒的度数选择是有讲究的，建议选择40度以上的白酒。7、浸泡好的桃子酒盖上盖子，密封保存，一般浸泡3-6个月左右就能喝了。

泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 3 、调糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。 4 、发酵 把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 5 、澄清 澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 6 、调酸 主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭 ================================== 水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。 速酿水果酒的方法： 使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。 过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其他水果之中。简单点:新鲜桃子洗净、擦干 找一干净的大玻璃罐子或大可乐瓶子洗净、晾干放一层桃子铺一层薄薄的糖（要甜一些就多铺点糖）重复此举至容器的1/3处密封、存放在阴凉地方 2个月后开封 拿纱布过滤酿制过程中不能开封

用油桃酿酒~果酒。不需要加白酒。把油桃去核，用铰刀把油桃弄碎，加糖、酵母，然后发酵。发酵期30天。10斤油桃，1斤糖、5g酵母菌（发面的酵母也可以）拌匀放到玻璃罐、饮料罐里面发酵。前期发酵产气量很大，每天要排气，同时把上浮的果肉压下去。10天之后，产气量减少，可以不用排气了，这个主要看发酵温度，温度高发酵快。发酵温度在25~35度之间。20天的时候过滤。之后在沉降几天就可以喝了。

1、准备材料：首先需要准备好酿制桃子酒的材料，需要准备桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度数不能太高，最好在40～45°左右，也可以将白酒换成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，酿制出来的桃子酒，口感没有多大的差别。 2、桃子处理：其实桃子酒酿制方法很简单，在酿制桃子酒之前，还要给桃子处理一下，不需要给桃子去皮，首先需要用细盐将桃子表面的细毛，全部搓掉再用清水清洗干净，最后将桃子去核切成块，加入适量的冰糖在里面，即可开始酿制桃子酒。 3、母菌发酵：将处理好的桃子块放入干净可密封的瓶子中，瓶子的盖子不要拧死，等待一天后添加适量的白酒、果胶酶里面，再等待3～5天时间，在这个时间段里，需要每天搅拌2～3次，最后根据自己的口味，再添加点冰糖，将瓶子密封，等待三个月桃子酒就酿制完成了。

一、材料桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克二、做法1.桃子洗净，擦干表面水份。2.准备好白糖或冰糖。3.以及高度白酒。4.将桃子，白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。5.等30天之后，桃子酒就可以了。