晒青

这个价格不一定，茶叶要看是谁家生产的，有品牌和没有品牌价格差很多，还有就是等级和师傅，最后才是是否真正的班章。了解完这些才知道大概价格，

绿茶毛尖的制成工序：鲜叶、摊青、杀青、摊凉、整胚、揉捻、整形(毛火）、理条（足火）、提香、摊凉、精选、产品定级、包装、检验入库。“哇喔生态食品店”里的绿茶完全按照此工艺加工生产的哦。

普洱茶需至少存放6年以上才能逐渐去除茶的杂味，不然茶中的霉菌未能完全消除，品饮后不但有苦涩味、麻味，而且刺激肠胃。至于是否有收藏价值必须取决于茶的储存环境，干燥、通风、洁净无其他异味。个人意见，供参考

三分原料、七分工艺好茶叶一定是出自好工艺和好生态——非著名茶人陈晓雷普洱茶的制作工艺繁多，没搞明白还是会闹笑话的。曾遇到过茶友问：普洱茶也要炒吗，普洱茶不是要杀青吗？哈哈，这就是只关注概念而不明其意的典型！新茶友有时也会分不清“杀青”和“晒青”这两道工序，更有茶友会将两者混为一谈，虽说它们的名字相差一个字，但却是两个概念。杀青普洱茶杀青方式主要分为锅炒杀青和滚筒杀青。台地茶一般采用滚筒式机器杀青，古树茶大多采用锅炒杀青。其他类茶的杀青目的是为利用高温杀死停止酵素继续转化，而普洱茶的杀青只是抑制和延缓发酵速度，增加茶叶柔韧度，利于揉捻，除掉青味。铁锅杀青时锅内壁的温度一般控制在260~280左右，不可高于300。茶叶的温度在60~80之间，杀青时间根据山头茶叶的特点和采摘的细嫩程度由杀青师傅根据经验掌握，一般在20~30分钟之间。当然也见过爆炒式的，10多分钟就出锅。晒青普洱茶的原料——晒青毛茶的干燥方式不同于其他炒干或者是烘干，而是依靠太阳将茶叶晒干，这个过程叫晒青。干茶的含水量在9%-10%左右。现在茶山有很多茶农家里使用了太阳凉棚，日晒的时候会减少灰尘，更干净，同时紫外线也会减少，茶学界关于这个问题观点不一，各说利弊。就我个人还是偏向于直接日晒的干毛茶。了解普洱茶，首先得从普洱茶的制作工艺开始，然后对普洱茶一步步的研究和探知，相信喜欢普洱茶的茶友们有都能对普洱茶有一个正确的认识和判断。关注守兴昌号，跟着内行喝普洱！

还是一般的花茶？？10就是七彩云南的普茶花韵~算是普洱茶吗？补充： 不是普洱的话 应该属于什么茶？ 满意答案恋上普洱的小4级2011-02-14你说的应该是普洱茶中人工加入了茉莉的香味！普洱茶的定义一般是这样说的：云南大叶种晒青毛茶所制成的茶叶！按你的描述那个就是普洱茶，她不过是在制作的过程中窨制了茉莉花的香味！普洱茶分为生茶和熟茶，上面的回答说的是熟茶的颜色哦！生茶的颜色要稍淡一些，淡黄偏绿！魚儿oO遥 的感言： 谢谢啦~ 2011-02-14其他回答(1)小呆瓜2级2011-02-13不属于普洱茶，普洱茶是普洱茶， 补充： 一般的 茶我 还是 知道的，虽然普茶花韵没见过，不是很懂，普洱茶是发酵茶，是褐黑色的，还有一些半发酵茶，我也 不是 很懂，呵呵

采用云南大叶种为原料经采摘-杀青-揉捻-日光干燥后称为晒青毛茶。

古人采集野生茶树芽叶进行晒干收藏，大概可算是晒青茶工艺的萌芽，这距今已有三千多年。晒青茶，是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶。由于太阳晒的温度较低，时间较长，较多的保留了鲜叶的天然物质，制出的茶叶滋味浓重，且带有一股日晒特有的味道，喜欢的茶人谓之“浓浓的太阳味”。

晒青、烘青、在传统茶叶分类中，同属于绿茶类他们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。 加工的技术不同： 1、杀青：晒青毛茶的杀青常用锅炒杀青，杀青温度较低叶温多在八十摄氏度以下。多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失掉。 烘青茶的杀青时用锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青都可以，杀青温度较高多在九十摄氏度以上。多酚氧化酶破坏彻底，低沸点香气物质消散。 2、揉捻：传统的晒青毛茶采用的是手工揉捻，细胞破损率较低，常在百分之四十以下，茶叶汁水溢出很少，耐浸泡性较强。烘青茶常采用机械分两段揉捻，细胞破损率较高，在百分之四十五到百分之六十左，茶叶汁水溢出较多，耐泡性较差些。 3、干燥：晒青毛茶揉捻后直接晒干，含水量一般在百分之百左右。 烘青茶忌日晒，用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干，中间摊凉走水。含水量在百分之四到百分之六左右。

晒青茶指的是毛茶。是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过经杀青、揉捻后，在太阳底下晒干后的初步制成状态，晒青茶，也称之为毛茶，具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。 晒青茶是什么茶 晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。 晒青茶中以云南大叶种所制的滇青最质量好，滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。 滇青毛茶有外形条索粗壮肥硕、白毫显露、色泽深绿油润、香味浓醇、富有收敛性、耐冲泡、汤色黄绿明亮、叶底肥厚的品质特点。