青柑

风味、价格区别。1、风味，乌龙茶通常具有花香和果香，茶汤清爽，有些品种还带有一些微苦味和甜味，而青柑普洱则具有陈香和酸味，口感较为浓郁。2、价格，普洱茶价格较贵，青柑价格较便宜。

小青柑茶冲泡方法如下：工具/材料：茶杯、盖碗、便携冲泡壶、开水、小青柑茶。1、大多数小青柑外面都有一层包装纸。2、剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开。3、把盖子和茶果一起放入盖碗或便携冲泡壶中。4、待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡。5、汤色至深金黄色即可品尝。

小青柑是现在很多小伙伴都十分喜欢的一种水果，它的口感十分好，酸酸甜甜的十分让人喜欢。最近有很多人都买了不少的小青柑，但是遇到了关于小青柑储存的问题。下面我们一起来了解一下关于小青柑保存多长时间，小青柑保存方法有哪些？ 小青柑保质期 就小青柑而言，因为它延续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香，所以在合理的储存条件下，小青柑存放个十年二十年都是没问题的，而且越陈越好。 一般来说，我们聊到茶的保存问题时，都会说到三点至关要素：防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素，茶就不会有什么问题。 小青柑保存方法具体如下： 1、小青柑需要密封保存 密封保存，很多人会以为必须是真空状态，其实不是的。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。 存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得醇厚。所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非一定是真空。 小青柑也是如此；小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，密封保存的时候，柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好的保留小青柑的风味。 2、注意存放地点 （1）远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁。 （2）远离有杂味、油烟的地方，比如厨房。 （3）无需放入冰箱内存放。 陈化需要时间，可以从不同年份看它的变化。一颗好的小青柑，它的工艺是有延续性的。新制的小青柑，前三个月都会有不同的变化，三年为一整个陈化期。小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。 小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤红浓透亮，入口甘醇、醇厚顺滑，韵味悠长，令人回味无穷。小青柑芳香油含量比大柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。 综上所述，小青柑茶只要存放得当，保存的期限是非常长的，因此买回家的小青柑，只要我们注意存储好就不用担心短时间内会过期。小青柑茶营养价值高，常饮对身体有诸多的好处，因此我们可以存一些小青柑茶慢慢品饮。

一、柑果所用柑果产自新会还是其他产区；是新会核心产区还是非核心产区；产自老树还是新树；是圈枝还是嫁接；是树顶果还是树底果……柑果的品质不同，生产出来的小青柑口感自然不同。用老树柑所产柑果制作的小青柑比新树柑所产柑果制作的小青柑的果香味厚重一些。圈枝小青柑比嫁接小青柑更纯和一些。二、摘果的时间7月果，果形较小，柑皮内含物质柑油含量相较多一些，柑香味足够，但是填茶量减少使茶味稍淡，影响柑茶融合度。8月果，果形较大，内含物质有机物含量相较多，滋味更加饱满厚实，填茶量适中，柑茶融合度较好。雨前、雨后影响柑皮含水量及有机物成分的比例。雨前果有机物含量相对比例大，小青柑口感相对比较香甜，而雨后果含水量增大，致使小青柑苦涩味较重。有些产品出现茶味淡、柑皮苦涩味重，大多是因为使用了雨水果。三、茶叶小青柑由于个头小，里面通常搭配宫廷级普洱熟茶，这样的搭配从药理上讲可以互补，达到疏肝破气、消积化滞之作用。茶叶的选择对口感影响很大，好的茶叶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度，柑茶融合入口的滋味也更加纯正自然。而熟普，分级、品质更是千差万别。再加上年份、不同的陈放地点的熟普，口感更是千差万别。如果小青柑入口茶气不足，口感稀薄，苦涩而不回甘，或者有渥堆味、土腥味，不耐泡等，极有可能填茶的质量不高或年份不够。四、果肉是否挖干净制作小青柑时，需要将果肉挖掉，再填茶叶。小青柑鲜果的果肉挖得是否干净，会影响小青柑的口感。果肉挖得不干净的柑果制作的小青柑会略有苦味或酸味。五、果的大小与茶的比例7月果太早，较青涩，缺乏甜度。10月后果甜度增多，而柑果的浓郁高扬的果香清香低了。8-9月份，时过立秋，早晚秋风送爽，果实成长过程中的糖分开始增加，当地的果农称为“上糖”。此时段摘取的鲜果，果皮含糖分相应增加，随着柑果中的营养成分以及糖分相对充足，对口感滋味和品质的保障，才是最好的。青柑鲜果重在50到60克每只时的摘取，制作生产出来的成品，每个12克左右：干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右。柑皮与茶的搭配比例1:3，这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。此时柑果大小合适，刚好一次泡一颗。六、烘晒的工艺小青柑选用未成熟的新会柑，其酸涩味较重，厂家一般会进行杀青工艺，暂时抑制酶的活性，降低小青柑的酸涩度。杀青有两种不同的工艺：蒸青与烘青，两种杀青方式均可，烘青操作更容易控制，一般批量生产为保证工艺稳定性多选用烘青技术。小青柑为了长期保存需要进行脱水步骤，脱水有生晒与直烘两种方式。生晒果使得柑油味更厚，存放后口感更好，但是新会七八月份为多雨季，生晒果基本不能满足市场需求，一般生产厂家多选用直烘技术，再辅以短时间生晒，商家多宣传这样的就是为生晒。真正纯生晒的小青柑，三年内喝，口感滋味和香气都较难达到满意的融合度。晒果时间长短、烘的方式和温度，都会影响口感、茶香型的变化。低温烘焙使花香味显著，高温烘焙柑油香重，低温慢烘的小青柑，柑果香更清新、更浓郁、更持久些。生晒的小青柑，口感很大程度取决于天气。阳光好，口感清新，柑味十足。阴天或下雨天，口感有一定的水味，甚至有霉味。七、储存在潮湿或干仓的环境保存，也会影响到小青柑的口感。宜在干仓的环境保存。八、冲泡方式不同的冲泡方式，也会影响到茶的香气、滋味口感。

因为选用的是核心产区青柑，里面填充的是宫廷级古树普洱熟茶，比较耐泡，一颗小青柑可以冲泡十余次后茶味才会寡淡。

小青柑怎么杯底有沙颗？

1、小柑青一颗最多能够泡三天，这也是极限，我们在冲泡小柑青的时候，不要直接用开水泡，水的温度需要低于八十五摄氏度左右，这样会让茶烫更加醇厚，也能更加清香。 2、小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤红浓透亮，入口甘醇、醇厚顺滑，韵味悠长，令人回味无穷，好的小青柑更是入喉丝凉手余香久久，差的都不是新会的，那就是没味，出现酸口感，又涩又酸甚至苦，一泡就烂。 3、好的小青柑非常耐泡，有时下午泡的茶没喝完隔夜倒掉都可惜了，小青柑一颗能泡几天，但茶都是不建议喝隔夜的。实在不舍得那就只有放冰箱了，为什么要问小青柑一颗能泡几天呢?不是正宗的新会陈皮没味喝的没功效作用，而且便宜没必要泡几天，正宗新会的虽然价格不便宜，但懂茶更是没有必要的。小青柑具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。在秋冬季节多饮用小青柑，毕竟在这个环境恶化的居住氛围，能有这么一款口感独特，并且还有养生价值的茶饮，实属难得。

原因很复杂，有没有问题要结合外形和口感来看：本来有微裂，不太看得出来。皮薄，泡的时候茶叶膨胀容易裂开，非新会柑，一般韧性不如新会柑。非新会柑品质特点一般表现为：干茶外形皮质脆薄稀软、毛孔粗大；口感苦涩味重，滋味感弱，柑味、茶味不协调（和冲泡手法也有关），闻着橘子味重，喝着没有香气，冲泡后的柑皮手撕缺少韧性。新会柑品质特点：柑皮有油包突出，有油光感；口感轻微苦涩，会化，香甜爽口，柑茶协调；柑香入汤留口；冲泡后的柑皮质韧有光泽、均匀，手撕不易烂。

1.小青柑:体形小，形状椭圆形，外观颜色为青色，小青柑的大小因当时制作的月份时间而异，直径为3~3.5厘米。小巧可爱，携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。 2.二红柑：一般采摘于10-11月，果子将熟未成熟，外皮颜色黄多绿少。 3.大红柑：大红柑彻底完善了，外皮橙红，油多而圆润，皮也较为结实，闻着的味道是较为醇甜的。 4.陈皮普洱：柑皮陈放三年左右才可以称之为陈皮，而陈皮必须用成熟性高的柑皮来制做，因而红柑是比较合适陈放的。 1.全烘焙的小青柑柑味表现不太明显，容易被搭配的茶底味道盖过柑味，是现在市面上卖得最多款式之一。 2.半生晒小青柑特点是柑味浓烈，不会被茶味取代，但是往往柑味太强烈反而会变得适得其反，把大好的熟普味遮盖了，可就是这种霸道的柑味，首次试喝这工艺的茶友都会觉得新奇，愿意接受。 3.全生晒小青柑：有茶味也有柑味，两者完美结合，全生晒的价钱比上面两种工艺还要高，制作人工非常麻烦，但是特点也是最出色的，与陈皮同理，有越陈越香，越陈越值钱的作用。 大红柑其皮薄、色深、性柔和，大红柑皮糖份很高，用大红柑陈皮制做的柑普茶，口味比较清甜，对胃刺激相对性弱一些。 大红柑口感：入口陈皮香浓厚，另外能够显著感受到普洱茶味，相对性青柑，较甜。另外有一定润感，相对性青柑有一些薄厚，整体能够描述为普洱茶和陈皮融合相对性略好，喝起来很舒适。 选购柑普茶时，不同的茶友可以根据自己的喜好和需要，选择功效不同、口感不同的种类。柑六叔专做全生晒小青柑~

正品小青柑包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。外观对比：正宗新会小青柑与市面上廉价小青柑1、正宗新会小青柑：颜色：墨绿如玉油囊：均匀密布香气：自然柑香2、市面上廉价小青柑颜色：枯黄如草油囊：大小不一香气：黯淡粗浅汤色对比正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊。味道对比正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，香气高扬，细细品饮，入口时茶汤醇厚滑爽柑味，自然清新，余味悠长，无尖锐的刺激感。且正宗小青柑轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊，香气单调，喝起来柑味寡淡，中间夹杂些许杂味，茶味与柑味不协调，饮后口腔感觉干涩，余味短促。

小青柑其实就是陈皮普洱茶吧？橘子的清香味加茶苦苦的味道，如果你想要甜一点，可以适当加冰糖，一颗好的小青柑是可以泡好几次茶的，如果你不知道小青柑泡到什么程度可以扔掉了，可以看看本站提供的介绍。 小青柑可以加冰糖吗 可以。 我现在喝的是两种小青柑，是铝箔包的和纸包的两种，茶味极浓，每次泡只放一点，没有那帮闲得慌喝茶的那么讲究直接小杯子泡了喝，少放还可以，茶味浓，橘子味淡。最近吃饭席里面有位长辈的叔叔拿出来一粒小青柑，是密封包装的，大杯子泡，喝起来很不错，茶和橘子皮的味道刚好。 小青柑泡到什么程度可以扔掉了 正宗的小青柑，我说的是新会正宗的哈，居家休闲或会客聊天时泡一颗小青柑，一般前两泡等同洗茶，茶色还浅，茶味不浓；第3泡之后，小青柑里面的普洱茶味开始渗透出来，茶汤红浓，柑香和茶香融合散发，喝起来口感醇爽，透润。一般3-6泡都能维持不错的茶色和柑香。 第8泡之后，茶色和茶味都会逐渐变淡，顶级的宫廷普洱茶会比较耐泡，如果是结合新会核心产区的圈枝柑，冲泡次数达到15泡以上，还能维持很不错的茶香柑香。但这不代表越贵的茶就越耐泡，纯金芽的茶底很贵，茶叶细嫩，茶色好口感也更好，但金芽因嫩而不耐泡，比宫廷的耐泡度低，冲泡次数少。 所以说小青柑冲泡多少次，不只是要看柑，还要看茶。 小青柑好喝吗 首先，前提是好的果皮和好的茶叶，那就是真的很好喝！ 我的家乡刚好盛产小青柑，这里是有特制的，这种小青柑可以理解为优质陈皮的幼年时期，然后问题就到了优质陈皮，不是所有柑皮都能称为优质陈皮的原材料，有兴趣的朋友可以去找不同地方出产的来品尝对比，负责任的说一句，差距巨大！ 其次就是茶，个人认为小青柑的青涩味比较浓，配的普洱不宜太浓，如果喜欢浓重普洱的朋友，可能大红柑会更适合（当然，大红柑贵多了）

古树晒红好喝。1、香味，古树晒红是经过太阳晒制，香气亦是清爽怡人，相比小青柑鲜果香清爽，更加的清香。2、口感，古树晒红茶味浓醇厚重，相比小青柑茶就算沸水冲泡依旧韵味悠远。

小青柑和碎银子还是小青柑好，因为虽然同样是普洱茶系的茶，但是小青柑是果与茶结合，具有消脂减肥，化痰止咳，平胃功能。

弘和堂小青柑好喝。小青柑的口感很独特，有点酸，有点甜，有点青瑟，具有祛痰润喉、美白肌肤、清热解火、降脂减肥等功效，非常健康。优质的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。

金标柑和陈生记都喜欢。

小青柑目前网上很多，几十块一斤也有，这些是假柑普，劣质茶叶。好的一般要上两百一斤。小青柑泡法有扎控泡，整颗泡，掰碎了泡多种多样。

应该是小青柑好，因为小青柑不光是茶还具有药用价值，可以化痰止咳，健脾平胃，消脂减肥。

宝福林的新会小青柑好喝啊！茶汤口感醇厚，滋味甜润，适口无刺激，喝起来还有股浓郁的柑香气息，很惊喜！！

凤凰单枞比小青柑好。凤凰单枞冲泡后清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，饮后生津止渴。

小青柑好喝一些，小青柑工艺有低温烘焙，也有生晒，当然是大自然的阳光把它晒干是最好的了。可以整颗泡着喝，也可以弄碎了喝，青柑的滋味融入普洱茶中，确实与众不同。

茶妈妈小青柑250克大概24颗 250g/罐，2kg/8罐/件； 12颗/罐，12罐/件 2019 年茶妈妈陈皮普洱（青柑）精选澜沧江流域多个古茶山5年陈宫廷级熟茶原料，多次调试成为茶底原料，与新会核心产区优选柑果，历经 56 道工序精制而成。

茶妈妈小青柑2016年的好喝一点。根据查询的相关公开信息显示：茶妈妈小青柑是选用新会核心产区青柑皮与云南普洱融合精制的茶水，2016年产的小青柑口感醇厚顺滑，柑味足，味道好喝。

方便食品。小青柑是小青柑普洱茶的简称，属于普洱茶，也是柑普茶的其中一种，另一种则是大红柑。正宗小青柑普洱茶是新会陈皮与云南普洱结合起来的茶，在这其中，小青柑为七八月采摘的新会茶枝柑，云南普洱为熟茶，在零添加下，利用特殊的加工工艺将两者结合成一种茶。远远观去，小青柑就是一个外表长满了明显晒斑的柑，拿到手里才知道，小青柑是腹有乾坤，里面的果肉全都被云南普洱代替了。所以小青柑闻上去有陈皮和普洱的香味儿。

小青柑适宜的人群很广，从5岁到70岁都可以饮用，所以没有典型的不适合人群，但是饮用的过程中要适量，如低血糖的人就不适合，因为多饮的话，会导致血糖更加偏低。　　首先,小青柑内含有超高比例的挥发油,挥发油中的柠苦素,能够促进理气润肺、消积健胃,且对心血管有一定的保护作用。因此,胃寒、胃肠虚弱者、肺虚群体,非常适宜饮用小青柑普洱茶。　　其次,小青柑柑皮内含有独特黄烷酮成分,具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。那么对于牙龈炎、口臭患者而言,小青柑无疑是一场福利的狂欢。　　再者,小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,能够使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显。同时它能减少疲劳,而且冲泡方便,工作之余用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。因此特别适宜爱美的女性和上班族饮用。　　并且,小青柑作为枳实的一种,柑皮内含有大量辛弗林,能够强力帮助消化及脂肪的分解。小青柑的填茶又选用普洱熟茶,茶多酚等多种有效成分,更让小青柑成为了降脂减肥的好帮手。因此对于高血脂、瘦身爱好者而言,小青柑就成了一枚“活宝”。

小青桔普洱茶具有排毒养颜，降脂减肥，醒酒提神的功效，一般身体健康的人没有禁忌，但是对于有胃病的，便秘的人，小孩，孕妇产妇哺乳期女士都不好喝的好。

算是吧。小青柑普洱茶结合了青柑的清香和普洱的甘醇，茶汤细腻，滋味甘甜，小青柑普洱茶的茶性温和，老少皆宜。

小青柑可以整个泡、捏碎泡、刺空泡。1、整个泡：这种方法不仅可以保持小青柑的完整性而且操作简单，最重要的是普洱茶因为包裹在柑皮面，浸出比较慢，正好可以做到与柑皮的出味速度接近，实现两者滋味的协调一致。2、捏碎泡：将柑皮捏成若干小碎块，普洱茶倒出与柑皮一起泡，这种泡法，茶味出味较快。3、刺空泡：用茶针在小青柑四周以及柑底钻若干个小孔，孔径大小以不漏茶为宜，尽量做到分布均匀，钻孔后将小青柑投入壶中，以沸水冲泡。小青柑是什么茶小青柑是普洱茶，是小青柑普洱茶的简称，小青柑是用新会小青柑取出果肉风干后手工塞入普洱茶的一种特殊茶类，冲泡小青柑可以采用九孔泡法，在钻孔时要用专用的茶刀小心轻钻，冲泡出的茶汤别具风味。小青柑是普洱茶，小青柑是小青柑普洱茶的简称。小青柑是用采摘于立秋和秋分期间，生长了六个月的广东省新会小青柑取出果肉，将果皮晒在太阳底下在烘焙室里烘干后，手工塞入普洱茶的一种特殊茶类。小青柑味道微辛、果香味馥郁。

小青柑是知名的普洱茶品牌之一，相信喜欢喝普洱茶的朋友对这个品牌应该都比较熟悉。那么，小青柑普洱茶好喝吗？小青柑普洱茶怎么样？ 小青柑普洱茶好喝吗 通常熟普也好生普也好，喝起来总是觉得口感有些涩。但小青柑不同，柑橘外皮很好的中和了熟普的涩口，口感顺滑，味道香甜。虽说不洗茶直接喝会略微有一点土腥味，但也无法掩盖茶香和果香。小青柑普洱茶怎么样 1、未打开就一阵清香扑鼻而来，打开发现周围形成了白霜，柑油含量比较给力。 2、因为小，为了保持完整性整颗浸泡，普洱因裹在青柑内，故浸出略慢，但比较耐泡。 3、大小适中、携带方便、柑香怡人、果小味浓、健脾养胃、四季适宜。小青柑冲泡方法 小青柑冲泡方法：控制力度捏裂1-2条小缝隙，洗茶2次，慢慢浸泡出味。喝淡茶可以根据自己的滋味来调控出汤时间，喜欢茶味更浓郁的泡法:捏裂一条缝隙后，注水的时候可以对着中心圆点入水，出味就非常快速。购买点评 打开盒子里面的小青柑都是一个一个独立的真空包装，方便携带便于保存。拆开一个，隔着一层纸都能感受到柑橘的清香。再拆开纸包装，小青柑大小适中，正好一次一颗。偷懒没有洗茶直接泡了，汤色棕红，浓郁的柑橘香味中混着普洱的茶香，非常诱人。第二遍的茶汤，色泽依旧浓郁。第三遍放置一段时间后，可以看到汤色依旧是棕红色

小青柑普洱茶的保质期是36个月。普洱茶在正确的保存方法下是越陈越香的，需要放在干燥、通风、无异味，避免阳光直射的地方。普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

喝小青柑普洱茶，不分男女，都可以喝。柑普茶（又名新会柑普洱茶），它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。

1. 长期饮用茶碱过多的人青柑普洱茶因为长时间的发酵和储存，茶叶中的咖啡碱等组分被分解成了茶碱，而茶碱是一种刺激神经的化合物，可以提高心跳、加速血液循环、刺激大脑皮质等作用，如果过量饮用，会引起人体不适。而长期饮用茶碱过量的人，可能会出现失眠、心慌、手抖、头晕等症状，十分不利于身体健康。2. 低血压患者青柑普洱茶中含有茶碱，同时也含有儿茶素和茶多酚等物质，这些物质在人体内会产生一定的荷尔蒙作用，可以促进血压升高。但是，低血压患者血压较低，如果饮用青柑普洱茶过多，会对身体不利，容易导致血压过高、头晕目眩等不良的身体反应。3. 肝硬化患者青柑普洱茶中含有一定量的酒精，如果肝功能不好的人饮用过多，会对身体造成伤害，尤其对于肝硬化患者而言更是如此。肝硬化是肝脏病的一种严重形式，肝脏组织受到破坏而失去功能，如果肝硬化患者饮用过量，会加重肝脏负担，可能导致病情恶化。4. 孕妇青柑普洱茶中有一些具有刺激性的成分，例如茶碱和儿茶素等物质，会直接影响胎儿的健康。此外，青柑普洱茶还可能影响维生素B族的吸收，进而影响胎儿的正常发育。因此，孕妇最好不要饮用青柑普洱茶，以保证胎儿的健康。5. 胃病患者青柑普洱茶的茶碱含量较高，而茶碱是一种刺激胃酸分泌的物质，如果胃酸分泌过多，会对胃黏膜造成损伤，尤其是对于患有胃酸过多、胃溃疡、胃炎等胃病的人来说，饮用青柑普洱茶可能会加重病情，不利于身体健康。6. 儿童青柑普洱茶中茶碱的含量较高，而儿童对于咖啡因类物质的代谢能力较差，容易导致儿童兴奋、烦躁、失眠等不良反应。因此，建议家长给儿童饮用淡茶或草本茶，而不要给他们饮用青柑普洱茶。7. 轻度失眠的人虽然青柑普洱茶能够提神醒脑，但对于轻度失眠的人来说，饮用青柑普洱茶可能会加重病情。因此，如果您患有轻度失眠，请谨慎饮用青柑普洱茶，建议选择其他的饮品来提神醒脑。8. 喝茶需要适量总而言之，虽然青柑普洱茶有很多的健康功效，但是对于一些人群来说，饮用青柑普洱茶是不利于身体健康的。同时，无论是哪种茶叶，都需要适量饮用，如果过量饮用茶叶，都会对身体造成伤害。因此，在饮用青柑普洱茶时，需要保持适量，才能让茶叶真正发挥出它的功效。

1 降脂减肥排毒养颜 小青柑，采用纯天然的陈皮，和陈香普洱茶，经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。小青甘，还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。 2 健齿护齿清洁口腔 小青甘，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。今年全国天气普遍高温，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青甘，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。 3 护肝护胃强身养生 肝好，身材才好，肝是健康之源，在适宜的浓度下，饮用小青甘，对肠胃不产生刺激作用，小青甘，茶汤粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用小青甘茶可以疏通血管，帮助胃消化，减少肝的排毒负担，男茶友都应该多喝小青甘。 4 醒脑提神抗衰老 延缓皮肤老化，每一个人都希望青春永驻，健康长寿是人类永远的追求，小青甘，富含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能够补充人体细胞缺失的营养，具有抗氧化功能，延缓衰老等功效，因此小青甘也被称为“延寿茶”。

所有人群都适合，主要是看人的口味是否合的来。

小青柑普洱茶是近几年非常流行的茶，茶叶的清香被柑橘包住，泡的时候会非常香，下面的我为你们介绍小青柑普洱茶怎么泡？小青柑茶怎么泡水？ 小青柑普洱茶怎么泡 1、首先把小青柑的盖子拿开，然后将小青柑捏破，破了就可以，不用碎的。 2、把捏过的小青柑放到茶壶中，第一遍泡个一两分钟就可以了。 3、第一遍的水倒掉。 4、再冲泡一次的小青柑就可以喝了。小青柑茶好喝吗 小青柑大小适中，外皮紧凑，柑橘的气味很浓。 外包装精美，无论是送礼和自用看着都不错。 按程序洗茶二遍，茶香已经飘逸了 第一泡30秒出汤，看着茶汤的颜色不错吧 第三泡的茶汤颜色没变，口感依然香气十足 第五泡的汤色略浅了，口感淡了些，但气味依然给力。 第七泡的汤色淡了许多，气味也淡了不少，但口感回味依然。 优点：小青柑外观给力，质量给力，气味浓郁，茶汤金黄清亮，入口顺滑，回味茶香顺爽，青柑很耐泡，是居家办公好友聚会的最佳选择。 缺点：小青柑的个头略微小了点，如果再陈一段时间的话会更胜一筹。小青柑茶怎么样 小青柑，被茶友们亲昵地称为“小心肝”、“掌上明珠”，可谓是集万千宠爱于一身。在这个小青柑的收获季节，朋友圈等各种社交平台是各种晒。她，像是个美丽的女巫，似乎有着什么魔力，让信众拜倒于裙下。 本文从品饮的角度，浅析小青柑的价值。若有高见，还请留言分享。 首先，是她的观赏性。一颗颗娇小玲珑、楚楚动人，撩动着茶友的怜爱之情，成了茶友的“小心肝”，捧在掌上，仿若明珠。体态轻盈，却稍显硬朗，墨绿、微泛黄的外衣，凹凸有致。细细观摩，赏心悦目。 其次，是她的香气。从进入茶室，便暗香流动，端近闻之，更是芳香扑鼻。虽不如沉香中的绅士——海南黑油格般芳甜浑厚、香韵一流，但也是清香怡人、沁人心脾。 再次，是她的滋味。闲坐于茶桌前，看着红浓的茶汁从内里慢慢地渗出，如同柔软的红绸缎随风飘逸。细品一口，茶汤滑得在口腔、喉道里流走，新会柑的花果香味、普洱熟茶的醇和甜润相互交融，并发出诱人的滋味。几杯下来，神清气爽、身心愉悦。 最后，是她的不同场合的适用性。一个人，独处于满室芬芳的茶室之中，在这静谧的空间里，与小青柑一同享受着这独处的时光;三五知己，围着茶桌而坐，谈笑风生，君子之交淡如水;会客室里，一边品茶一边洽谈，有助于人的神态放松、愉快地交谈，“千秋大业一壶茶”的盛事，在和谐的气氛下悄悄地进行着。 观赏、闻香、品味以及不同场合的适用性，无不体现着她的价值。喝茶对身体好吗 先不说有没有副作用，喝茶肯定是有好处的。撇开茶文化因素不谈，如果喝茶对于我们身体毫无益处，那么它也不会成为我国人民生活中的一部分。此问题中的其他回答中已经讲了许多喝茶的优点了，我就不再做过多的补充了。在这里，我就重点提一下喝茶对我们身体很重要的一点帮助，相信这一点也是为什么会让我们国人那么推崇喝茶的原因。这个优点就是喝茶可以提高人体免疫力，从而有利于我们的身体抵抗各种外来的细菌感染。看到这个优点，你就应该明白了吧。不需要吃药，不需要吃什么营养品。你只需要喝茶，就能起到提高自身免疫力，抵御病毒入侵的效果。你说喝茶能不让人推崇吗?

1 胃病发作的人 普洱茶中含有较多的咖啡因，对于胃酸过多，或胃溃疡的人来说，胃病发作时喝茶会冲淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重溃疡病情。即使是轻度肠胃不好、胃虚或寒凉时，早上也要忌空腹饮茶，以免影响肠胃功能，妨碍维他命B2和铁质的吸引，引致胃痛;亦会增加肾机能的负荷，应该先吃东西再饮。 2 便秘的人 人吃的大部分食物纤维太过精细，并且含有大量添加剂成分，不利于人体消化和吸收，常常容易导致便秘。而此时，茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结，尤其是红茶，本身性暖，易上火，对于胃火强的人来说，清水才是治便秘的良方。 3 失眠的人 睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶)，会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。而小青柑就属于普洱熟茶。 4 儿童禁止饮茶 孩子正处于骨骼生长发育的关键时期，而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收，导致儿童骨骼发育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合，变成不溶解的物质，致使孩子缺乏铁和贫血。家长切记不要乱给小孩子喝茶，给小孩喝茶时要谨慎和适当。

1、降脂减肥，排毒养颜 小青柑，采用纯天然的陈皮，和陈香普洱茶，经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。小青甘，还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。 2、健齿护齿，清洁口腔 小青甘，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。今年全国天气普遍高温，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青甘，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。

1、可以将小青柑掰碎，将柑皮与茶叶放入茶壶中，用水温为100℃冲泡即可。 2、这种冲泡方法需要快速出汤，不然茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。 3、柑普茶的特点是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味。

1、整颗泡。小青柑陈皮普洱小巧玲珑，一般都是8克—-10克的份量，三五好友知己相聚，一颗小青柑刚好可以搞定。且整颗泡比较方便快捷，只要根据个人口感喜好调整出汤时间来控制茶汤浓淡就可以了。2、捏碎泡。捏碎泡法有两种情况：一是喝茶人数比较少，有时候只有一个人，一颗小青柑投茶量比较大，所以捏碎分成两份来投茶冲泡;另一种情况是把柑皮捏碎成与茶叶一样大小的条索块状，冲泡时二者出味相对比较平衡协调，因此也受不少朋友推崇。

青柑普洱不适合儿童，体质虚弱的人等。柑普茶又名新会柑普洱茶，它用广东新会大红柑或小青柑，和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇，香甜，有独特的花香味和陈香味。这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。新会柑地理标志产品保护范围，以广东省江门市新会区人民政府规定，为广东省江门市新会区会城街道办，双水镇，三江镇，大泽镇，司前镇，罗坑镇，崖门镇，沙堆镇，古井镇，睦州镇，大鳌镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部现辖行政区域。地理标志柑普茶采用纯天然的新会柑，国家地理标志保护产品。一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶，国家地理标志保护产品为原料。在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁。融合了新会柑清醇的果香味，和云南普洱茶醇厚甘香之味。让柑皮即陈皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效，新会柑，是新会陈皮独一无二的原材料。

功效:理气和中，健脾和胃，祛湿化痰，消食化积；与普洱茶结合，无论是外观还是内涵都是天然的，这是必须的。其保健作用天然兼有两者的优点:具有健脾养胃、清热解毒、祛痰止咳、降血脂减肥、养颜美容、抗动脉硬化、抗衰老、醒酒的作用。其保健功能兼具新会陈皮和普洱茶的功能，新会陈皮是新会陈皮的唯一原料。扩展数据喝普洱茶有哪些禁忌？1.空腹不宜喝浓茶。在适当的时候喝它是令人愉快的。俗话说“空腹喝茶心慌，晚上很难入睡”。空腹喝茶会稀释胃酸，抑制胃液分泌，阻碍消化，甚至引起心悸、头痛、胃部不适、头晕、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。2.普洱茶可以泡着喝。忌隔夜喝普洱茶。长时间浸泡后，茶叶中会析出重金属等有害物质，大量茶多酚被氧化，使茶叶色泽浑浊，降低保健效果。另外，用保温杯泡的普洱茶不宜经常饮用，尤其是隔夜普洱茶。3.新泡的普洱茶不宜饮用。从营养的角度来说，新泡的普洱茶没有放置一段时间，营养成分没有被氧化。有些胃酸缺乏、慢性胃溃疡的老年患者，长期饮用可能会有不良反应。4.保持茶具的清洁是非常重要的。喝普洱茶别忘了勤洗杯子。有些经常喝普洱茶的人，喜欢杯子里有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶更好喝。事实上，茶垢对人体健康危害极大。它含有多种重金属物质，喝茶时带入体内，阻碍营养物质的吸收，还含有一些致癌物质。因此，普洱茶器皿内壁的茶垢应及时清理，避免其对健康的危害。5.普洱茶应禁止长期饮用。普洱茶不宜间断饮用。要保持源源不断，否则很难达到养生的效果。古代名医华佗在《食论》中提出了“苦茶长食，益思而意”的论点。

小青柑普洱茶的泡法如下：工具：茶壶、茶炉。原料：小青柑普洱茶。1、拆开小青柑包装，取出完整的小青柑。2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中。3、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。这种方法最适当大众茶友冲泡，简单又方便，不像泡功夫茶那么繁琐。小青柑普洱茶可以泡多少天一个正宗小青柑最多能泡3天。第1天：早餐时，当一个人早上起来喝一杯小青柑时，你会觉得胃肠活动会很随意，而且会变得清醒。早晨可以用1个瓷壶，将小青柑洗完，冲调多次。出汤色后，转折点品饮，品饮多次晾干后的小青柑放进电冰箱内封膜冷冻（防止变味）。第2天：它仍在持续酝酿。虽然此时茶的味道很淡，但聪明的茶友会加入一点煮好的普洱茶继续冲泡，因为中央生产区的小青橘子总会有味道。冲泡方法仍然和第一天一样。第3天：小青柑也可能有一种微弱的味道，但它仍然可以再次煮沸，以充分利用。

小青柑其实就是，采用特殊的柑树开花结果后采摘下来的（实美柑普茶），个头小小的，每采摘一个，就意味着少了一个长大的柑橘，所以产量比较少，比较珍贵，收藏价值高。不同产区的小青柑价格也会有所差异，核心产区的小青柑价格还会稍高点。这种小青柑有一种特殊的香气，其香气清新怡人，表皮油胞均匀密集，表皮凹凸不平。一般个头不宜太大，太大果酸味会较重。当陈皮遇见普洱，一个是来自具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的岭南新会，一个是来自终年雨水充足、云雾缭绕、土地肥沃的滇地高山，两者结合，真乃“天作之合”。事实上柑普茶并不是什么新兴产物，有资料记载柑普茶已有百年历史。自古以来，就有把茶与其他食物一起品尝的法子，而柑普便是其中一种佳品，它将普洱茶叶与柑橘皮巧妙地合为一体，是一种特别的果茶。青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在10月份采摘，器皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。二红柑指的是未完全成熟的柑，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月费采摘，皮稍厚，禾绿戴红，质地软硬适中，性温和天，辛辣带苦，耐藏，大红柑是指充分成熟柑，11月至冬至前的柑叫大红。由于这是柑皮糖分很高，用大红皮煲汤、糖水，十分香，但就建议储存10年以上。用新会柑晾晒的陈皮具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效。而二红陈皮放置越久就越有价值，可见，新会陈皮也非浪得虚名。

小青柑可以整颗冲泡、碎皮冲泡和戳孔冲泡三种泡法，每一种泡法形式都差不多，但也有些许的差别。最好的方法就是整颗冲泡，具体方法如下：1、整颗冲泡：a、将小青柑放入盖碗，揭开盖子；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ade60540424436acaf2fdd98f1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ade60540424436acaf2fdd98f1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ade60540424436acaf2fdd98f1"/>b、将开水注入茶孔，让水从底部孔里渗出，使内部的普洱茶完全浸洗；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277f4fc1314327381f30e824fcfe"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277f4fc1314327381f30e824fcfe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277f4fc1314327381f30e824fcfe"/>c、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d3b74f2694a6ec8a136327cc6b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d3b74f2694a6ec8a136327cc6b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d3b74f2694a6ec8a136327cc6b"/>d、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7bdef24dbf05d162d9f3d3c982"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7bdef24dbf05d162d9f3d3c982?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7bdef24dbf05d162d9f3d3c982"/>2、碎皮冲泡：a、拆开包装，取出完整的小青柑；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d539a50c02b83587e950352ab093"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d539a50c02b83587e950352ab093?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d539a50c02b83587e950352ab093"/>b、将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3dec3cae913c3bf6c81800a4c57"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3dec3cae913c3bf6c81800a4c57?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3dec3cae913c3bf6c81800a4c57"/>c、加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a8773912b31bb0513b42be53397adab44aede063"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a8773912b31bb0513b42be53397adab44aede063?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a8773912b31bb0513b42be53397adab44aede063"/>d、五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95caa00f9fcdc6177f3e660952d6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95caa00f9fcdc6177f3e660952d6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/960a304e251f95caa00f9fcdc6177f3e660952d6"/>3、戳孔冲泡：a、拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d22bea018ef492309f79152d2f2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d22bea018ef492309f79152d2f2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/54fbb2fb43166d22bea018ef492309f79152d2f2"/>b、用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/267f9e2f07082838cccdde6fb799a9014d08f18d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/267f9e2f07082838cccdde6fb799a9014d08f18d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/267f9e2f07082838cccdde6fb799a9014d08f18d"/>c、将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度；/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251ffa41e883a886c9177f3e5312"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251ffa41e883a886c9177f3e5312?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251ffa41e883a886c9177f3e5312"/>d、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db24fc6b2ddf160924ab183088"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db24fc6b2ddf160924ab183088?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db24fc6b2ddf160924ab183088"/>注意事项：1、不要在紧挨饭点、睡前半小时等这些时间段饮用“老树青柑”，在午饭后一到两小时饮用较佳。2、第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始正式泡小青柑。

摘自陈财老师专栏 掀盖冲泡法1.拆开包装，取出完整的小青柑；2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。碎皮冲泡法1.拆开包装，取出完整的小青柑；2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。钻孔冲泡法1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。鼓励鼓励，拉到这里，加强版“泡小心肝”秘决为您奉上！1.第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始正式泡小青柑。前两遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色，故请大家一定要第三遍才开始闻香与品饮。2.前五遍冲泡请一定要快速出汤，冲泡得清淡一些，更能体现小青柑的清香，滋味更甜爽。特别采用碎皮冲泡法时，一定要避免茶汤过浓，否则会带来不好的体验感。3.采用第一、三种冲泡法时，第五遍之后，可以加入足够的水，使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

如何冲泡小青柑:1、碎皮泡饮法:把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。2、掀盖泡饮法:将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。3、九孔泡饮法:备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。如何挑选好的小青柑:1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

小青柑普洱茶分为两种，一种是生茶，另一种则是熟茶，一般饮用熟茶的比较多，因为熟茶是经过渥堆发酵的，茶性相对温和一些，而生茶比较浓郁，具体选择哪种茶，根据个人口味决定即可。小青柑普洱茶的冲泡方法很简单，只需拆开它的外包装，将小青柑的盖子揭掉，然后放入水里浸泡就可以了。冲泡小青柑普洱茶需要用热水，凉水不能将小青柑普洱茶完全冲泡开，并且会影响小青柑普洱茶的口感，热水冲泡出来的小青柑口感更香浓。小青柑中含有丰富的钾氧基黄酮，具有抗癌功效，可以阻止人体细胞癌变，除此之外，小青柑还含有茶多酚，能预防癌症。小青柑里有大量的天然酸性成分，长时间饮用后，能美容养颜，还具有超强的消炎杀菌作用。优质的小青柑表面有层白霜，这种小青柑含有营养成分，对人体有许多好处，但是在购买小青柑之前，一定要仔细观察小青柑的表面，现在市场上有卖劣质的小青柑，不仅口感不好，甚至还含有有害物质。

是非常好的；它的外观颜色非常的均匀，而且质地比较坚硬，柑皮较厚。

小青柑普洱茶我们都熟悉，它是将普洱茶叶放在小青柑里面制作的，不过很多人都不知道小青柑普洱茶是生普还是熟普，下面来了解下。 小青柑是生普还是熟普 是普洱茶熟茶,品质不错的应该是顶级宫廷普洱茶, 了解茶的人应该都知道，其实普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性霸气，茶香鲜明浓郁，对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁;如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道，用多年累积的厚重，中和小青柑的傲气。所以，小青柑配合熟普洱的味道最适口。 为何女人不要喝小青柑 女性是可以喝的哦，不过孕妇、哺乳产妇或经期的女性最好不喝 孕妇不宜多喝普洱茶，因其有可能会抑制小儿发育，处于经期的女士们不适合喝普洱茶，经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜饮茶，浓茶更会妨碍母乳的分泌，不可不慎。 小青柑普洱茶怎么泡 我们将小青柑的冲泡方法归纳为以下三种： 1、整个冲泡 方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。 2、倒出一部分茶叶冲泡 适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。 3、碎皮泡饮法 把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。 业界还有很多有关小青柑的泡法，比如九孔泡饮法。 九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。 到最后，我们会发现，如何冲泡小青柑方法很多，但更多的还是需要我们在实践中去总结。冲泡方法各有千秋，找到适合自己的才是最好的。

你知道最近什么茶最火？那答案一定是众多茶友肯定的“小青柑”。自出世以来，小青柑因其独特的滋味和清爽的果香遭到众多茶友喜欢。普洱熟茶（熟散茶）与柑皮的结合，又赋予了小青柑一定的药理价值，所以小青柑火也就在所难免，以至“霸占”了众多茶友的茶桌，成为了茶桌上的常客。那么小青柑还有哪些知识需要我们知道的呢？下面我跟大家详解： 一、小青柑会不会突然就断货？ 因为新会柑的生长周期在8月到12月，产量有限，并且每棵树的采摘量是根据果树的生长情况而定的，不能整年生产。而小青柑的采摘时间大约在每年的8月到9月，因为果小，挖果装茶等工序复杂，产量十分有限；因此大家最好提前储备好一年所需的量。 二、为什么小青柑的口感有时候会有点差别? 口感大致是保持一致的，但为了确保小青柑的鲜爽，工厂现摘现做，而采摘时候的天气环境包括小青柑的生产情况都是不一样的；另外在低温烘培过程中，柑果大小不均，每颗柑普茶的受热情况小有区别；而且有的小青柑使用的工艺不同，例如全生晒、半生晒、烘焙，所以口感会略有不同。 三、什么时候饮用柑普茶最好？ 柑普茶适合四季饮用。春季喝柑普茶能祛湿化痰、润肺止咳；夏季喝柑普茶能消暑解热、降脂减肥；秋季喝柑普茶能缓解秋燥、滋润肌肤；冬季喝柑普茶能理气健脾、暖胃养胃。 四、受潮的柑普茶还能要吗？ 受潮后会影响柑普茶的口感与香气，而且要注意会不会发霉，受潮过久不能直接冲泡。如果仅是受潮但没有吸收异味，可以拆开包装，将小青柑放置阳光下，通过日晒将水分散发，至柑皮干燥后再包装起来即可。 五、小青柑挖出来的肉哪里去了？ 剥皮后的新会果肉，柑肉很容易变质，而因为新会柑其实皮甜，而肉是微酸微甜的；而小青柑的果肉就更不用说了，酸涩感几乎强到无法入口。 因为我们中国人强调物尽其用，鉴于此，当然有很多人也动脑筋想出了一些办法，当然有一些方法已经进入实施阶段了。第一，酸性肥料：其实将小青柑或者二红柑果肉打碎，加水装到瓶里存放三个月就好了，酸性肥料，会加重土壤酸化，适用于也能让新会柑或者其他水果，促进果实色，增加果实甜度。第二，酵素：大红柑的果肉糖分高，可以做成酵素。当然，这也需要比较高的门槛才可以做，因为发酵不好也很容易有食品安全风险。第二，柑籽和柑囊可做调味品：大红柑肉榨汁分离，其实可以得到浓缩柑汁、柑囊衣和柑籽三个半成品，柑肉分离后剩下的下脚料———柑籽和柑囊衣，已经被李锦记做成了调味品。第三，蜜渍柑，柑饼，柑肉干，柑肉果酱等食品。第四，果肉酿酒：果实酒，新会曾经出品一款白兰地就是用新会柑肉酿制的，还上了新会新闻。 六、为什么陈皮会长虫、柑普茶会不会有影响？ 陈皮虫蛀主要原因是： A. 没有存放好，受潮所致；对策：需要用密封罐包装好，并且不能放在潮湿的地方。 B. 陈皮没有完全晒干就封存起来；对策：陈皮的前5年，每一年都要在大太阳的时候拿出来晒几次，而且潮湿的时候一定要对仓库进行抽湿，要不然会容易发霉。 C. 陈皮晒干之后马上入袋入罐封存，这样也会容易生虫;对策：当陈皮晒干封存之前，必须要放在室内晾置一下，让陈皮在太阳下晒所产生的热气散发之后，才能封存起来。 柑普茶经过日晒，水分有效控制在5%-7%，因此只要合理存放，避免受潮或吸异味即可。 七、果树的树龄对柑有没有影响？ 有影响。柑树从初期的缓慢生长，到中期的快速生长，其挂果率呈上升趋势；再从中期到老期，随着柑树的生产状况，挂果率在逐年下降，收入明显大幅度降低，特别是10年之后，挂果率都在快速下降，所以很多果农在柑树种植十多年后，选择砍掉柑树，进行重新培育，以此提高新会柑的年产量来增加果农的收入。树龄影响挂果率，也影响着每颗果所被分配到的营养成分。5-7年的果树，盛产，营养好。 八、小青柑、二红柑、大红柑除了工艺上的差别，还有其它区别? 小青柑、中青柑、大红柑的主要区别在于口感和功效的区别。口感上，青柑，柑皮味较重，而且柑皮趋向清香味；大红柑的柑皮则比较香甜，且于普洱茶的醇厚可以很好的融合其中；功效上，青柑苦涩味重，主要是药用，可入胆、入肺、清热消炎；而红柑富含丰富的植物糖分，有润肺滋补作用，可做食料的辅助调味作用。 九、柑普茶果皮表面有一层白霜是属于发霉的现象吗？ 如果只是表皮上轻附一层薄薄的白霜而不是青绿色状的白毛，并且柑皮还是干脆的，则不是发霉现象。 十、那这层白霜是什么？对身体有害吗？ “白霜”的主要成分是柠檬烯，为挥发油析出物。属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。柠檬烯是多种水果（主要为柑橘类）、蔬菜及香料中存在的天然成分，在柑橘类水果（特别是其果皮）含量较高。由于柠檬烯易挥发，若在密闭环境条件下，经过长时间的储藏，这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质，形成“白霜”。所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。 十一、是不是所有的柑普茶都会有“白霜”？ 不一定，白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量以及烘培工艺等因素相关；不能因此判断柑是否为核心产区。一般只有果油含量丰富的、新会品质较高的小青柑，才能够形成“柑油晶”。 十二、小青柑的工艺制作流程是怎么样的？ 采摘-冲洗-开盖-去肉-清洗-晾干-入茶-上盖-晒干-内包-外包。 在晒干方面有使用烘焙、半生晒、全生晒。而使用天然生晒的小青柑日光生晒不经高温，滋味纯正无火燥，喝生晒小青柑不会上火。装好茶的新鲜柑皮在露天晒场经过20到30天自然生晒，柑皮匀速脱水，这一过程中自然而温和，故而茶品的茶性也相应温醇。而高温烘干则不然，火燥稍重，温醇不足。 十三、 什么是天然生晒？ 天然生晒的小青柑边生晒边陈化，口感更醇，生晒工艺，并非填茶后放太阳下晒晒这么简单，而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程。生晒中，有一半时间处于仓储状态，而合适的温度湿度，使这段仓储成为小青柑陈化的黄金时间。高温烘干提高了效率，相对就损失了这一过程，口感滋味明显不如生晒小青柑。 十四、小青柑有什么功效？ 现代医学研究也表明：小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量较高，而这两者都具有相应的医疗养生功效：柑橘酸对皮肤有良好的滋养作用；柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。 十五、小青柑有哪些禁忌？ 小青柑中的普洱茶熟茶，虽然已经很大程度上中和了小青柑的猛烈霸气，使小青柑普洱茶性质相对温凉，但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮。 十六、小青柑普洱茶会越陈越香吗？ 小青柑普洱茶是近几年才兴起的茶品，小青柑中的普洱茶肯定能够“越陈越香”，因为已经被实际验证过。但小青柑柑皮的转化就有其未知性，因为之前没有人存储过，并且小青柑能否“越陈越香”还与后期存储方式、地域有关，实不能片面的下“能”或“不能”的结论。不过传统中医里一些需要陈化的药物，往往是需要通过适度的陈化使得药物的性质转化得平和，避免太过刺激对人体产生副作用，如最为典型的包括陈皮在内的“六陈”（六种需要陈化的中药）都是如此。所以，如果从传统中医药性理论出发，在正确存储的前提之下适度存储，小青柑符合“宜陈为佳”的说法。 十七、小青柑的冲泡方法有哪些？ 1、碎皮泡饮法（常见） 把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。 2、掀盖泡饮法（简单） 将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。 3、煮泡法 即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法，可以从浓喝到淡，感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程。而煮泡法，却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。 整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡，刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香浓。 十八、小青柑冲泡其他要点 冲泡小青柑用水及水温，同所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温。只是水温低到85度以下，茶汤皆更清甜。 投茶量，小青柑茶多是10克左右的重量。一次一粒，是茶友们目前的共识，但也不是唯一。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便，但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的。 冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静。享受的皆是一泡茶的当下。 十九、如何辨别正品与劣品小青柑？ 正品小青柑包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。 1、正宗新会小青柑： 颜色：墨绿如玉 油囊：均匀密布 香气：自然柑香 2、市面上廉价小青柑 颜色：枯黄如草 油囊：大小不一 香气：黯淡粗浅 二十、小青柑怎么储存？ 小青柑需要密封保存。很多人会以为必须是真空状态，其实不是的。茶类的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。 注意存放地点，小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。而从存放地点来说，就要特别注意以下存放要点： ①远离湿度大、温度高的地方； ②远离有杂味、油烟的地方； ③无需放入冰箱内存放。 古谚在新会拥有三代柑农传统技艺，利用有机种植，全过程手工制作，纯天然阳光生晒，每一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血， 匠心与自然之作，杯杯正宗，滴滴醇香，获得行业内好评。

把小青柑内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。或者将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。柑普茶是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮理气的功效。

目前主流是柑普茶，而柑普茶，选购主要是柑果一定要是新会为好，不然基本功用价值就大打折扣了，熟普更是区别很大，同时价格也是很好的参考指标，滋味以甘醇鲜爽、润滑、不苦涩无火燥味为好，汤色红亮、柑果味道浓郁明显。好的柑普茶，不仅仅是一款茶，也是保健饮品，这个秋冬天，滋润心肺，不惧不燥，温暖身心，调理肠胃。具体可以问我！

小青柑表面的白霜不需要洗净，小青柑的白霜是经过日晒或长时间烘焙后，柑皮析出的精油物质发生结晶而形成的白色粉末状物质，即为白霜，白霜内含柠檬烯，是小青柑有益物质的体现，也是优质小青柑的象征之一，因此小青柑表面的白霜不需要洗净。 什么是小青柑的白霜：所谓小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。 而小青柑表面的“白霜”并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。 根据大益七号院对此进行了深入系统的专题研究，现已研究证实：“白霜”主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。

小青柑上长的“白霜”不一定是发霉，还有可能是柑油晶。比如说，市面上的柿饼、果脯如果长了“白霜”不仅没有变质、影响口感，还会风味更佳，卖得更好，因为这层白霜并非变质，而是霜化的结果。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖，特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。小青柑表面的“白霜”跟“柿霜”的形成原理类似，在陈皮之乡新会“白霜”也被称之为“脑晶”、“柑油晶”，是柑皮经烘焙后释放出的柑油形成的结晶。小青柑上的“柑油晶”主要成分是糖类物质。如果小青柑上的“白霜”呈白色粉末状，闻上去有小青柑的辛香，取一点在手指轻轻摩擦还会感觉到干燥，且稍微有砂质感。品尝时有淡淡的甜味，显微镜之下呈现为白色晶体。而如果是霉变产生的白色霉菌的话，则摸上去会感觉到湿滑并且没有质感，闻上去也会有异味，显微镜下也不是白色晶体，而是霉菌的群落。

小青柑已经陆续开始上市了，相信不少茶友已经迫不及待地冲泡一杯今年最新鲜的小青柑呢！“小青柑”三个字虽然经常挂在嘴边，然而您对小青柑的了解有多少？今天就和您分享，关于小青柑您不能不知的8个小知识。-1-多大的果才是小青柑小青柑的采收一般在七月份中下旬，当柑果长到40至50克、直径大于45毫米，便可采摘制作小青柑。新会柑生长到九月份时，树上大部分的柑果大小都超过生产标准，制作出来的就不能再叫小青柑。此时的柑果一般用作其他柑普茶和陈皮，或者任其继续成长，留作大红柑用。- 2-小青柑一斤多少个小青柑成品一个在10克左右，因此一斤小青柑大约有45-50个，半斤也有25个左右。- 3-表面白霜是宝贝小青柑表面的白霜不是发霉，而是果皮油囊脱水后释出的柑油结晶。在显微镜下，这些白霜是柑油精华凝成的白色结晶体。柑油结晶并不是所有的柑普茶都会出现，只有在“三江交汇处，咸淡水域间”的新会地区出产的新会柑中才会偶得天成。新会得天独厚的地理优势，土壤及水份中矿物质含量比较高，有利于柑油的生成；而小青柑是柑油含量最高的状态，陈放过后释出的白霜也是最多的。▲这类食品/饮品会出现天然的白霜高温烘焙会破坏小青柑表面油囊，令柑油挥发殆尽，白霜就很难形成。柑油过早流失，风味也会大大减少。而生晒和低温烘焙能保护油囊不被破坏，风味得以最大程度保留，陈放一段时间便会逐渐出现白霜。因此小青柑表面出现白霜是正常现象，也是质量好的体现。- 4-小青柑陈放3年变陈皮根据《地理标志产品保护规定》，陈化三年以上的新会茶枝柑柑皮可称之为陈皮。而陈皮、老姜、禾杆草并称“广东三宝”。- 5-小青柑与大红柑“青红有别”小青柑与大红柑最直观的区别，就是果形外观上的不同。小青柑为青绿色小果，香气辛香清爽；大红柑是金黄色大果，香气成熟甜美。小青柑就像热情奔放的活力小伙子，大红柑就像温柔典雅的成熟女性。▲小青柑与大红柑的对比而更深层次的区别，则是果皮内含物质比例的差异。小青柑果皮中的类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙含量较高，这是小青柑清新香气的根本来源。而大红柑果皮内的橙皮甙减少，果糖、芳香脂类、果胶等成分增加，大红柑便呈现出果香成熟的气息。- 6-最早用柑橘皮泡茶可追溯到《茶经》唐代陆羽的经典著作《茶经》中有记载“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸”，唐代民间喝茶，会往茶中加入各种香料，其中就包括柑橘类果皮。这种喝茶方法在唐代极为盛行，现在客家擂茶还保留着往茶中加入调料的风俗传统。经过一千多年的茶叶发展，这类柑果茶从流行到没落到再复兴，展现出其深厚的文化底蕴以及顽强的生命力。- 7-小青柑不含防腐剂、添加剂小青柑果皮含糖量非常低，几乎可忽略不计，只要存放得当，小青柑果皮并不会变质，所以也不会使用任何防腐剂和添加剂。相比防腐剂，农药残留才是值得担心的。因此购买小青柑最好到大品牌、有正规的食品生产标准SC认证的商家处购买，保证食品安全。来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡

小青柑发白是霜。小青柑外层发白的物质是柑油精挥发物，称为白霜，白霜是小青柑在制作时，经过日晒或低温长时间烘焙后析出的柑油结晶，最后形成的一种白色粉末状物质，白霜的主要成分是柠檬烯，属单萜类化合物。想要产生白霜，必须要保证小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生白霜，只能通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，表面才会析出白霜。白霜不会在小青柑日晒或烘培后立刻产生，需要在密封且适宜的保存环境，并且经过长时间存储，这些物质慢慢析出至柑皮表面，氧化后成白色物质，就成为白霜。小青柑介绍青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。

小青柑上的白霜是柑橘表层油室的溢出物，小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后，所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质，这层白色物质对人体是无害的。 小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。

　　小青柑上的白霜是柑橘表层油室的溢出物，小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后，所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质，这层白色物质对人体是无害的。 　　小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。

黑毛就不能喝了。小青柑发霉通常有两种情况，一是茶叶变质发霉，二是茶叶起白霜，若是第一种情况，茶叶表面柔软，呈淡黄色、褐黄霉状，或伴有刺激的霉味，茶叶则不能继续冲泡饮用，需要做扔掉处理。第二种情况是白霜，即小青柑的柑油结晶，属于正常现象，可以继续冲泡饮用。

小青柑外面一层白色不是发霉了。小青柑表面有白色不是发霉，小青柑上面的白色是因为经过日晒或低温长时间烘焙工艺后，析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质，这层物质我们称之为白霜，白霜属于正常现象，而发霉的小青柑则颜色呈淡黄或墨绿色，而并非白色。辨别小青柑的白霜与发霉的方法：：1.看白霜色泽白皙，相对均匀，而霉菌通常是褐黄或墨绿色。还可以看看柑皮的内馕部分，因为柑皮的表面有一层角质膜，起到保护柑皮的作用，如果是发霉，不会出现在外表皮，而会出现在柑皮的内馕部分，即果内柑皮与茶叶之间。2.闻表层覆盖“白霜”的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味。而发生霉变的柑普，根据霉变的程度闻起来则是霉味、苦味甚至馊味等令人不舒服的异杂味。3.摸小青柑外层结白霜后，附着力较强，不易脱落而霉菌易脱落，起“白霜”的柑普质地不会发生变化，而发霉的柑普由于肌理结构受霉菌的侵蚀，可能会轻易地发生变形。4.品有白霜的小青柑滋味清润纯正，柑香茶香尽显。而霉变的从口感上可以明显感受到内质的削减，汤色暗沉，滋味变质。

小青柑保质期一般为3年。小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实。小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。正常情况下小青柑的保质期一般在3年左右，想要长期的保存小青柑，需要进行脱水，这样的小青柑口感会更好，随着时间的推移，时间越久，小青柑的滋味醇厚。小青柑表皮的白霜小青柑表皮可能会产生有一层白霜附着的现象，这并不是霉斑，而是柑油的结晶，而只有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才能析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似，是一种含糖物质，这层白霜养生之效与柿霜相类，同样是以白色入肺经，能够滋润肺部。

小青柑的口感不仅和它本身的质量息息相关，也与冲泡方法脱不开干系，想要喝到好的小青柑，不仅要选到好品质的原料，还要掌握好它的冲泡方法。小青柑的冲泡方法是比较多的，我们来简单了解一下。1、碎皮泡饮法把柑普茶里面的茶叶倒出来一些，然后把柑果皮掰成小碎块，然后与茶叶混在一起，用沸水冲泡。2、掀盖泡饮法把小青柑填茶口的盖子打开，然后将整颗青柑带茶直接投入杯子或壶里面，加入沸水冲泡，等柑皮和茶叶里面的有效成分慢慢浸出，直到汤色显现出深金黄色。3、九孔泡饮法准备一把茶刀，用茶刀在青柑的四周以及底部钻上九个孔，孔的大小要控制在茶叶不会漏出来的程度。将钻了空的青柑投入壶中，冲入沸水，茶汁慢慢浸出，与柑皮的清香相依相偎，口感清甜适度，耐泡度强。柑皮带孔，既能防止茶溶出速度过快，又能避免茶叶与水接触面积太小，浸出过慢。很多收购了小青柑的茶友们惊讶的发现，怎么柑皮上有一层白色的东西，是长霉了吗？实际上在各类干果的表面都会有这么一层“白霜”，这层霜通常被称作果霜，它是一种含糖物质，新鲜的生果里面含有大量的水分以及糖类，在制作干果的过程中，水分不断蒸发，果肉里面所含的葡萄糖和果糖随着水分一起渗出到表皮上，凝结成了这些白色粉末状的东西，也就是果霜。小青柑表面的这层白霜跟果霜类似，但是又不完全相同。在小青柑身上，这层白霜通常被叫做“脑晶”或是“柑油晶”，是在经过日晒或低温长时间烘焙后所析出的柑油晶形成的白色粉末状物质。可别以为小青柑上这层白霜是不好的东西，它可是有很多作用的。白霜是判断柑果品质的一个重要标准，还有着丰富的营养价值和保健功效，《本草纲目》记载“青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿积食，多用青柑，最能发汗。”所以说小青柑上的白霜是具有独特的药理功效的。要知道的是，并不是每个地方产的小青柑都会有白霜的，首先呢，只有在新会核心产区的青皮才会有白霜；其次，想要产生白霜，必须保证小青柑表面的油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏，就难以产生白霜了，小青柑的价值也就随之降低了。所以说千万不要以为小青柑表面的白霜是发霉了，别人想要这样的还难得买到呢。感谢关注小艾，欢迎转发、收藏、评论，希望可以和茶友们共同探讨茶文化、茶知识。【版权声明：文章由初品道茶人小艾整理发布，未经允许，禁止转载。】您有任何关于茶的见解，欢迎留言或者直接和小艾【chupindao13】交流。

小青柑上的白霜，是小青柑经过日晒或低温的烘焙工艺，在密闭环境条件下，长时间的储藏发酵，青柑内物质缓慢析出至柑皮表面，氧化而成的白色粉末状物质，这种物质是我们常说的“柑油晶”。它的主要成分是柠檬烯，属单萜类化合物，有类似柠檬的香味。更多关于小青柑外面一层白色是什么，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/c538091615781714.html?zd查看更多内容

柑油晶”形成的先决条件主要有3个：第一，柑子的成熟度。一般只有未成熟的青柑才会出现“柑油晶”，因为小青柑的柑油量是最高的，而随着柑果的成长，柑油的含量会逐渐降低转化为糖分，如大红柑糖分含量就比较高，但果油含量不如小青柑那么丰富，因而极少会出现“白霜”。第二，工艺。柑皮经过烘焙之后，柑皮内的柑油容易释放出，从而形成结晶故称之为“柑油晶”。第三，柑油晶的形成跟柑子的原产地有密切关联。越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多，在新会当地，用柑胎、柑仔制成的产品，白霜越多越受欢迎。可以试试茶香庄的小青柑哦亲

能小青柑外面的白霜能喝,小青柑表面的白霜,是经过日晒或低温长时间烘焙工艺后,在存放过程中柑皮果油类物质(萜烯类挥发油)气化后形成的结晶物质,俗称柑油结晶,因此白霜属于正常现象,在一定情况下,白霜亦是小青柑品质的重要参考标准。

不是。其外层白霜是柑油精挥发物，是核心产区的小青柑经过日晒或低温长时间烘焙后析出的柑油结晶，然后形成的一种白色粉末状物质，无色油状液体，有类似柠檬的香味，具有挥发性。 不是。其外层白霜是柑油精挥发物，是核心产区的小青柑经过日晒或低温长时间烘焙后析出的柑油结晶，然后形成的一种白色粉末状物质，无色油状液体，有类似柠檬的香味，具有挥发性。