葡萄牙葡萄酒

如果你生长在20世纪70年代，你最早喝的葡萄酒很可能不是马图斯就是兰瑟尔。这两种半干略起泡型玫瑰红葡萄酒盛在外型别致的瓶中，在葡萄牙最为常见：而葡萄牙最负盛名的大概要属深色餐末甜酒——波尔图了，但很多美国人对它只是略有耳闻、很少品尝过正宗佳品。颇具讽刺意味的是，大多数葡萄牙人饮用的是在国外的名气不太大的红、白佐餐酒。当然，当今酸制葡萄酒工艺的现代化和对葡萄酒质量控制更严格的趋势会使葡萄牙在日益扩大的世界葡萄酒市场占据更高的地位，并为更多人所知。葡萄牙-----位于欧洲伊比利亚半岛上的一个国家， 约500年前葡萄牙人怀着对宗教的热情和对财富的渴望从罗卡角出发后，他们的足迹就遍布了欧洲、亚洲、美洲、非洲等国家，从而征服海洋主宰世界长达一个世纪之久。葡萄牙的国土面积不超过十万平方公里，但不同的气候类型遍布这个国家，土壤的组成也有着差异性，从北部和内陆的花岗岩、板岩以及页岩，到南部及沿海地区的砂岩及石灰岩，各种土质都有，这也造就了葡萄牙葡萄酒不同的风格。一直以来，大部分的葡萄酒爱好者都熟知葡萄牙的强化葡萄酒—Port，事实上该国除了强化型葡萄酒外，还有优质的红葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的气泡酒，当其他国家都热衷种植Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrha、Chardonnay、Riesling时，葡萄牙人在自己热爱的土地上耕种着最具葡萄牙特色的当地葡萄品种，如红葡萄品种Touriga Nacional、Trincadeira以及Fernao Pires白葡萄品种。1756年葡萄牙在斗罗河区域，成为世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，严格遵循原产地种植及酿造工艺，如今葡萄牙葡萄酒无论是风格独特的红葡萄酒，还是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受，尤其Bacalhoa Vinhos酒庄可谓是葡萄牙酿酒行业的先驱者，Bacalhoa Vinhos可以当之无愧地宣称是全葡萄牙最有经验的葡萄酒酿制者，使用的酿酒品种可以是chardonnay或是当地的Fernao Pires白葡萄品种，以及Touriga Nacional、Trincadeira、Castelao红葡萄品种都有着不同凡响的表现。(夏良超)

欧洲葡萄牙葡萄酒的自然优势，首先葡萄牙地处地中海沿岸，属于地中海气候区 ，全年光照充足有利于葡萄中糖分的积累，并且属于葡萄适应的气候类型，葡萄牙北部有多重山脉，可以阻隔来自北部的冷空气，并且留住海风带来充足的降水，而且在山坡的向阳坡有利于汲取光照，葡萄牙地处沿海地带，昼夜温差小，利于葡萄酸度的保存。

波尔图位于葡萄牙北部沿海地带杜罗河河口的北岸，距里斯本310公里。和里斯本一样，波尔图也矗立在山丘之上，俯瞰着山下的河流。杜罗河把波尔图分成老城和加亚新城两片，之间有6座大桥相连。北岸是文化生活区，而右岸的加亚新城聚集了大多数的葡萄酒酒庄。这里常说的一句话是：在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水，而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙红酒最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各一百公里的山地有七十万英亩的葡萄种植区域，特别是杜罗河两岸的八万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地，原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地里探伸到地下二三十米，四季湿度温度的变化都不会影响它们吸收养份，加上葡萄牙充足的阳光使这里可以生长出优良的酿酒葡萄。可能是享负盛名的波尔图红酒，好象知道了波尔图红酒就了解了波尔图。那真是天大的误会，到访的游客不会介意向导有没有说到那些乏味的年代介绍，哪年哪位君主在位，哪年又换代了。看波尔图比听关于波尔图以乎有趣得多，城市的每个角度看到的景色都会让人陶醉。波尔图的名字“porto”来自罗马时代，是港口的意思，然后嵌入了葡萄牙的国名“Portugal”之中，由此也可见波尔图之于葡萄牙的重要地位。历经西哥特人、摩尔人占领之后，公元1000年葡萄牙人又把波尔图夺了回来，并立为首都。12至15世纪波尔图逐渐发展为重要的商业和手工业中心。l808年拿破仑的军队占据了波尔图，而此后英军在比利牛斯半岛战争中由此渡河击败法军，帮助葡萄牙重新夺回波尔图。1703年签订的《梅休恩条约》使得波尔图对英国的葡萄酒出口更为有利，并由此促成了皇家杜罗河酒业公司的成立。在此期间，波尔图极力发展葡萄酒业和贸易，使自身成为举世闻名的“酒市”。波尔图城市化始于19世纪的工业革命时期，在这个时期建立了许多工厂，同时兴建了资产阶级住宅区以及一些宽敞的马路，由此波尔图变成了一个工商业城市。如今，波尔图是葡萄牙北部的经济和文化中心，大波尔图的人口约l37万。

　　虽然葡萄牙的国名“Portugal”和“葡萄”二字并没有什么太多的关系，但毫无疑问，葡萄牙是一个葡萄酒天堂，在葡萄牙，从南到北都种植葡萄，有些地方靠近大西洋，有些夹杂在崎岖的山脉之中，有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。葡萄牙素以加烈酒(波特酒和马德拉酒)和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。无论是葡萄牙的购房新移民，还是前往葡萄牙度假的游客，大家都普遍选择了购买葡萄酒给国内的亲朋好友。那么在葡萄牙买葡萄酒该注意些什么呢?葡萄牙葡萄酒购买指南： 　　1. DOW"s Vintage 　　2007在权威酒评网站上获得满分100分的波特酒，道氏2007 年份波特酒，是最值得珍藏的葡萄牙波特酒之一。早年就显示出完美均衡的品质，而且陈年潜力无限，是未来二十年最舍我其谁的葡萄牙波特酒代表。适合送给年轻有为的领导。 　　2. Quinta do Vallado Touriga Nacional 2007 　　瓦拉都庄园是葡萄牙杜鲁产区最重要的葡萄酒庄园之一。虽然它酿制波特酒的历史很长，但近年才开始大规模酿制红葡萄酒，不过很快就获得了业界推崇。这瓶瓦拉都庄园的 Touriga Nacional 2007 使用了葡萄牙特有的葡萄品种酿制而成，具有强劲的冲击力和自成一派的风格。适合送给个性独特的朋友或老板，让他们领会独特的葡萄牙风格。 　　升级版：Quinta do Vallado Adelaide 　　是瓦拉都庄园的顶级葡萄酒。瓦拉都庄园有一片100年以上历史的葡萄园，里面混杂着超过40种不同的葡萄。而这瓶 Adelaide 就是酿制自这片老葡萄园的顶级葡萄酒，香气异常浓郁、复杂但高雅，酒体饱满，回味悠长，是葡萄牙顶级葡萄酒的代表之一。推荐送给成熟稳重的总裁式领导。 　　3. Pintas 2011 　　权威酒评网站上，这瓶 Pintas Douro 2011 ，是评分最高的葡萄牙红葡萄酒，100分满分之中获得了98分!这个杜鲁产区的庄园只有区区2.5公顷葡萄园，能够创造如此佳绩实属不易。推荐送给真正懂葡萄酒的亲朋好友。 　　4. Cartuxa 　　Cartuxa，葡萄牙阿连特茹产区名气最大的葡萄酒品牌之一，无论哪一年份，皆是品质的保证。相比起其他产区的葡萄酒， Cartuxa 的口感更适合中国人的大众口味。适合送给任何亲朋好友，如果买到礼盒包装的话就最好不过了。 　　5. CARM Reserva 2007 　　曾经被评为全球年度十大葡萄酒第九位的 CARM Reserva 2007，是经典的葡萄牙酒性价比代表者之一。不到10欧的价钱，碾压竞争对手的表现，是它获得一致赞赏的主要原因。适合送给所有的亲朋好友。 　　6. Pera-Manca Branco 2011 　　葡萄牙白葡萄酒Pera Manca是葡萄牙最高贵的两个葡萄酒品牌之一(另一个是老船 Barca Velha)，属于贵族式的葡萄牙产品，其红葡萄酒价格高达数百欧元，而白葡萄酒的价格却只有其十分之一，但其品质却令人印象深刻。金黄色的葡萄酒，浓郁的成熟果香，罕见的饱满酒体，绝对物超所值。 　　7. Hexagon 2003 Magnum 1.5L 　　这瓶1.5升装的“重量级”葡萄酒产自里斯本南部的塞图巴尔区。它的名字叫做“六角形”，送的木盒子也是六角形的，很有特色。酒体饱满，有清新的果香，单宁不算强，容易入口。适合送给重量给的朋友。 　　8. Sandeman Ruby Port 　　山地文的酒庄创建于1790年，历史非常悠久，其黑斗篷黑帽子的品牌造型也深入民心。山地文只酿制波特酒，虽然品质不算突出，但胜在低端产品线质量稳定。就像这瓶红宝石波特酒，是给人尝试葡萄牙波特酒的最佳入门之选。适合作为旅游手信送给亲朋好友。 　　9. Ginja Obidos Extra 　　Ginja是葡萄牙一种土特产樱桃酒，酒精度数稍高，酒体较稠密，入口有非常浓郁的樱桃甜味。这瓶来自樱桃酒之乡——奥比都斯——的特级Ginja非常好喝，但不要贪杯哦。适合作为旅游手信送给亲朋好友。 　　10. Sexy 　　据说这是全葡萄牙最“性感”的葡萄酒!荧光粉色的酒标一眼就惹人怜爱，修长的酒瓶让人无法不联想到冷艳的长腿美女。尽管品质只是属于中低档，但毫无疑问，最适合送给那些火辣辣的性感女士了。 　　11. Espor?o Reserva 　　Esporao是阿连特茹地区另一款明星葡萄酒品牌(跟之前介绍过的 Cartuxa 一样)，不仅产量较高，而且品质还非常出众。其 Reserva (陈酿)级别的葡萄酒深受大量华人喜爱，足以证明是非常适合我们喝的。每一年的酒标设计都不一样，有兴趣的可以试试收集起来哦。适合送给真正喜欢葡萄酒、懂得喝葡萄酒的朋友。

葡萄牙有哪些葡萄酒产区-2017葡萄牙葡萄酒产区大全「推荐」 　　葡萄牙有“软木之国”、“葡萄王国”的美称。葡萄牙软木及橡树制品居世界第一,自古以来盛产葡萄和葡萄酒。下面，我为大家分享葡萄牙葡萄酒产区，希望对大家有所帮助! 　　Palmela 产区 　　位于葡萄牙的海滨地带。出产的葡萄酒品质不俗 　　Ribatejo 地区 　　葡萄牙中部名酒区。是葡萄牙临大西洋岸最著名的观光小镇之一。 　　Dao(杜奥)产区 　　是该国重要产区，在Douro以南。是相当具有潜力的红酒产区，早期的生产以制酒合作社为主，现在已经成立不少独立酒厂。国产土里加在这里被公认为最佳的品种，除了红酒，唐也产一点白酒。 　　里斯本(LISBOA) 　　里斯本附近有不少著名的产区，但因为市区发展的关系，让这些产地的面积逐渐缩小。西面为以产甜酒出名的Carcavelos，和以产Ramisco红酒著名的Colares;东面则有著名的干白酒产区Bucelas，以亚阑多种为主;南面则是蜜思嘉甜白酒(MOSCATO)产区Setubal。 　　Estremadura 产区 　　位于葡萄牙东部，出产高级葡萄酒。 　　Douro(杜罗河谷DouroRiver Valley)产区 　　Douro上游河谷是波特酒的产地，在这狭迫擎险的页岩梯田上，同样也出产品质卓越的干型红酒。酒精浓、颜色深黑、单宁强，属于强健耐久存型的红酒。Douro是葡萄牙最重要的产酒区，所出产的.红酒，也颇有水准，口感极佳，是极为畅销的红酒。除了出产该国国宝波特酒外，也能生产一些水平不错的红酒，如售价最昂贵的BarcaVelha葡萄酒。本区采用的葡萄有TintaRoriz，TourigaNacional，TintaBarroca和法系品种地区。葡萄酒产区AltoDouro上杜罗里传统的土地所有人已经生产大约2,000年酒。从第18世纪，它的主要产品起，港口酒，是因它的品质而出名的世界。 　　Algarve(亚尔加维)产区 　　位在葡萄牙最南端，以生产酒精强劲的红酒为主，另外也生产一种类似Fino雪莉酒的酒精强化白葡萄酒。这里葡萄酒的生产依就以产量大的制酒合作社为重。目前全区已经有Lagos、Portimao、Lagoa以及Tavira四个DOC产区。 　　Vinhos-Verdes(绿酒)产区 　　Vinhos-Verdes在葡萄牙语的意思是「绿酒」，因为这种清淡而酸度高，且常略带一点绿色的反光，所以称为绿酒，属于起泡葡萄酒。这里的酒保留了强劲的酸度以及相当低的酒精浓度，通常还会带一点点甜味。绿酒产区也产红酒。绿酒产地有米尼奥省位于葡萄牙西北角，酿制绿葡萄酒的葡萄树都种植在杜罗河北部的河谷。 　　Alentejo 产区 　　位在葡萄牙东南部靠近西班牙边境，气候火热干燥，除了葡萄酒外也同产橄榄、小麦以及做软木塞的软木，是一个美丽的农业地区，出产的葡萄酒品质不俗。目前区内已经有Portalegre、Borba、Redondo、 Reguengos以及Vidigueira等DOC产区。 　　Porto(波图/波尔图)产区 　　波图是葡萄牙第二大城。盛产葡萄酒，Porto是著名的葡萄酒产地。酒以其味甘浓香醇著称于世。波尔图的葡萄久负盛名，全市有十几家酒厂，酿造的葡萄酒味美醇厚，远销欧洲和世界各地，使波尔图有「酒市」之称。 　　Monho 产区 　　在葡萄牙与西班牙的边境地带，邻接大西洋。名浩出产的「青酒」(VinhoVerde)，是世界公认的佳酿，这是一种略带气泡的白葡萄酒，酒精度比较低，有它独特的风格，夏天一杯在手，可以消暑解渴。 　　Bairrada产区 　　以出产单宁特强的巴加(Baga)红酒出名。圣罗兰斯山(COLINASDE SAO LOURENCO)是Bairrada产区出产的特级红酒。 ;