阿根廷葡萄酒

应该都是毫升吧，最常见的都是 750ml。

根据阿根廷国内葡萄酒产地的不同气候条件，将葡萄酒划分为不同级别： A级葡萄酒的酒精度数不得低于12.5 度 B级不得低于15 度，这两种级别的葡萄酒在酿制过程中不能添加任何含有酒精的物质 C级葡萄酒的酒精度数同样不低于15 度，但允许在加工过程中加入含酒精和糖分的物质

喝了两三杯马尔贝克酒，谁没梦想过在小景点种点葡萄，自己勾兑酒？对于我们大多数人来说，这种白日做梦只是突发奇想。一旦我们考虑到实际问题，我们就不再梦想成为风度翩翩的酒厂老板。但是有一个更容易进入葡萄酒世界的入口，那就是阿根廷门多萨的葡萄藤。这个私人酿酒庄园是由于一个美国人和一个热情的阿根廷人的大胆想法。十多年前，迈克尔埃文斯正在寻找下一个行动目标。在此之前，他曾为总统竞选工作，并担任Rock the Vote的首席运营官。他对酿酒非常感兴趣，但他不想投入巨资购买葡萄园。埃文斯遇到了门多萨的第三代酿酒师Pablo Gimenez Riili Riili。里里还上过法学院，从事过房地产行业，但此时他已经把自己的家庭葡萄园从当地的餐酒制造商发展成了著名的出口商。20世纪80年代，阿根廷葡萄酒赢得了良好的声誉。李认为，门多萨葡萄园是唯一一个将北美人的精明头脑与阿根廷人的真挚情感结合在一起的葡萄园。与门多萨其他几个私人拥有的葡萄园不同，葡萄酒是门多萨葡萄园最重要的东西。埃文斯和赖利的想法是将著名的葡萄产区Uco Valley的土地小块(最小的面积只有一亩)出售给准酿酒师，然后让这些小块土地投资者与获奖的酿酒师和一流的农艺师对接，采用最先进的灌溉系统。葡萄园发展了130多个小地主，种植了28个品种的葡萄，生产了230种高品质的葡萄酒，从家庭日常饮用到供应给葡萄酒专卖店和餐厅的瓶装葡萄酒。就像奈杰尔库珀的葡萄酒品牌纳什维尔果壳一样，专门供应他当地的餐厅。但不知何故，在过去的十几年里，虽然有很多投资者积极参与种植，却没有找到切实可行的方法在这里停留更久，游客也无法亲身体验酿造过程。门萨葡萄园只有三间简陋的小屋供葡萄园主居住，没有一间像样的旅馆。投资者通常住在门多萨，距离英国山谷有90分钟的车程。他们会来葡萄园享用午餐和散步。在投资者的要求下，Vines Resort Spa于去年秋天开业，改变了这一局面。度假村和水疗中心也是吸引新的潜在投资者的营销工具，尽管宣传很谨慎。这个地方不仅是葡萄园投资者舒适的大本营，也方便他们考察自己的葡萄；它也对公众开放，成为英国山谷第一家真正的五星级酒店。这意味着葡萄园度假村非常适合想要在风景如画、连绵起伏的葡萄酒之乡放松身心的游客。这个地方靠近布宜诺斯艾利斯、巴塔哥尼亚等南美旅游胜地，本身也是一个吸引人的旅游目的地。这个度假村有22栋一室两厅的别墅。别墅装修独特，空间宽敞，配有设备齐全的厨房、真正的壁炉、spa般的浴室，室外泡澡池放在私人露台上，可以俯瞰池塘、葡萄园和雪峰。这个度假村还有一个美丽的游泳池，一个将于明年开放的水疗中心，以及一个我见过的视野最好的健身房(四个方向的美景)。葡萄园与当地的运动器材供应商建立了合作关系，这意味着游客可以很容易地参与到优秀的徒步旅行和骑马活动中。热情的高丘向导尼诺马西(Nino Masi)强烈推荐爬山看日出。如果早晨有乌云，你可以欣赏日落。虽然很少，但还是让我遇到了。)度假村的Siete Fuegos餐厅是阿根廷厨师Francis Mallmann的创意，他也是葡萄园主。实际上，这里有七个炉子。几乎所有美味的食物(除了早餐的鸡蛋和晚餐的面食)都是在炉子上做的。主厨迭戈伊雷拉(Diego Irrera)在门多萨担任马尔曼1884餐厅的主厨已经十年了。他不怕火，做的菜非常好吃，无论是在主餐厅，烹饪课，葡萄园里的私房菜，还是每周在七个炉子旁边的长桌上举行的家庭聚餐。毫无疑问，在各种各样、不拘一格的品种(所有的葡萄酒都产自阿根廷)的酒单上，有一些精品葡萄酒可以和美味的食物进行有趣的搭配。

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新世界葡萄酒价格一般都是比较便宜的，在国内也蛮有市场前景

为有效控制葡萄酒生产质量，阿根廷国家农业技术研究院(Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria) 于1999年提出了一系列方案，经政府核定而成为阿根廷法定产区标准 (D.O.C.) 的法令，唯有符合资格的葡萄酒标签上可以注明 D.O.C. 法定产区的字样。施行至今，已核定四个法定产区，分别是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。法定产区的内容包括四个重点：1、必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄。2、每公顷不得种植超过5500株葡萄藤。3、每公顷葡萄产量不得超过一万公斤。4、葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年，并且必须在瓶中熟成至少一年。这样的法定产区标准限制了葡萄的种植不至于滥产，也同时保障了葡萄酒的基本质量。但实际上，许多有份量的酒庄仍然没有实行 D.O.C. 标准，依旧沿袭传统方式栽种、照顾和酿造，继续坚持自我风格。门多萨(Mendoza)是阿根廷最大最著名的葡萄酒产地，全阿根廷有2/3的酒就产自门多萨，它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门多萨内还分成五个区域，靠近安第斯山脉门多萨上游(Upper Mendoza River)的是门多萨的核心产区，几乎所有著名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。门多萨遍布葡萄园，一直延伸到西边的安第斯山脉，每年收获的葡萄基本上都用来酿造葡萄酒。整个门多萨有大小酒厂两千多家，每家酒厂都有自己的葡萄园。这里酿造出了阿根廷最好的葡萄酒，但价格并不昂贵，一瓶折合人民币两百多块的红葡萄酒已是中上等的好酒。门多萨地区主要代表产区：1、路冉得库约：位于阿根廷门多萨北部地区，海拔900公尺高，出产酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。期间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂，红酒全部以木桶陈年，而且绝大部份用法国橡木桶。2、圣拉斐尔 (San Rafael)：圣拉斐尔位于阿根廷门多萨地区，安第斯山下，出产高品质葡萄酒。马尔贝克(Malbec)是当地最好的红酒。3、迈普 (Maipu)：迈普是阿根廷历史悠久的知名葡萄酒产区，被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。迈普属于阿根廷门多萨省北边的葡萄酒产区，在门多萨省首府Mendoza的南方。拥有绝佳的种植环境，一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。此地出产优质葡萄酒。圣胡安省(San Juan)是阿根廷第二大葡萄酒产区，他的葡萄种植区域与葡萄酒的产量都位居阿根廷第二。有一系列相邻的山谷。这个地区的葡萄种植区海拔从1200米到600米，适合种植多种葡萄。此地出产优质葡萄酒。拉里奥哈省 (La Rioja)位于阿根廷的西部。拉里奥哈省是阿根廷的法定产区之一，产优质葡萄酒。拉里奥哈省内的San Huberto酿酒厂是阿根廷最知名的酿酒厂之一，已有100年的历史。法玛提纳山谷(Valle de Famatina) 位于阿根廷拉里奥哈省西北部。这个大区域包括两部分：西部，靠近安第斯山脉，是著名的伯迈约山谷(Bermejo Valley)，东部是安提纳可勒斯科罗拉多斯山谷(Antinaco-Los Colorados Valley)。许多重要的酒窖分布于法玛提纳山谷产区。这里不仅出产红葡萄酒也出产白葡萄酒，栽种的红白葡萄品种多样。里奥内格罗省(Río Negro)是阿根廷最南端的葡萄酒产区。这里所产葡萄的甜酸度比较平衡，让人想起欧洲的葡萄。这里有适合种植优质葡萄的山谷，有出产优质malbec的酒厂，直接向欧洲出口。萨尔塔省(Salta)有个著名的葡萄酒产区叫萨尔查奇思山谷(Valles Calchaquíes)，这条山谷坡度变化大（由1700米至2400米），种植了1700公顷的葡萄。该产区同时生产白葡萄酒和红葡萄酒。