葡萄酒

根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有 6000 年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前 3500 年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的成分分析，发现其中有单宁和酒石酸等葡萄酒里所含的天然化学物质。说明人类在5500年以前，就已经开始饮用葡萄酒了。 葡萄酒是自然发酵的产物。直到现今，有许多葡萄酒生产商，仍采用自然发酵的工艺生产葡萄酒，即葡萄破碎后，不加任何菌种，让野生酵母自然繁殖，发酵成葡萄酒。其实，这个过程在自然界早已存在。众所周知，自然界的野生葡萄和野生酵母，是先于人类社会以前就已经存在。《清稗类抄·粤西偶记》中，记载了一位旅行家的有趣发现：“平乐府山中，猿猴极多，善采百花酿酒，樵子入山得其巢穴，其酒多至数石，饮之香美异常，曰猿猴酒”。由此可以推断，原始人采摘野花百果充饥解渴。成熟的野葡萄，汁多味美，酸甜可口，一定在原始人采摘的野果之列。将多余的野葡萄，贮存于洞穴中，容器里，靠葡萄自身的压力，葡萄就会流汁。无所不在的野生酵母，就会将自流葡萄汁发酵成葡萄酒。这个过程，在原始人出现之前的类人猿时代就已经开始了。有人类历史以来就有葡萄酒的记载，而在史前什么时候开始有葡萄酒的，却谁也无法说清楚。 古代的波斯，即现今的伊朗，是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标上“有毒”字样，防人偷吃。数天以后，王室妻妾中有一个妃子，厌倦了生活，遂擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的饮料。奇怪的是，这种饮料滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而令人兴奋异常，从此，这个妃子对生活又充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。波斯隔里海，与高加索遥遥相望，同为葡萄酒原产地。古埃及也是世界四大文明古国之一，现今发现的大量遗迹遗物证明，公元前 3000 年以前的埃及人，就已经开始饮用葡萄酒。在埃及金字塔的壁画中，就有描绘采摘葡萄及酿造葡萄酒过程的图案。 随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，伊斯兰教提倡禁酒律，因而使阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，现在几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法，从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢 ( 即今天的法国 ) 。以后，又传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称作“ quot ”—“我的肉，我的血”，视葡萄酒为生命中不可缺少的饮料，所以葡萄酒在欧洲国家就逐渐发展起来，并形成很大规模。17个世纪以后到今天，这里仍然是世界上最重要的葡萄和葡萄酒产区，也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。 我国原生的山葡萄，也叫野葡萄，有 20 多种。从东北到西北，从南方到北方，野生葡萄在我国分布范围很广。人工栽培的家葡萄，在我国自古有之。周朝的时候就有了人工栽培的葡萄和葡萄园。《周礼》一书的“地官篇”中，就有记载，并把葡萄列为珍果之属。古代我国西域 ( 现时的新疆一带 ) ，盛产葡萄和葡萄酒。据《史记》和《汉书》记载，“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。由此可见当时葡萄酒酿造的规模和酿造技术水平。 西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，将西域的葡萄及葡萄酒酿造技术引进中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。葡萄酒已成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。相传汉朝陕西扶风，一个叫孟佗，字伯良的富人，拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让，当即被任命为凉州刺史。后来苏轼对此事感慨道：“将军百战竟不侯，伯良一斛得凉州”。 唐朝是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的时期，葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间。李白诗中“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮，……”的词句不但说明了葡萄酒已普及到民间，也说明了葡萄酒的珍贵，它像金叵罗一样，可以作为少女出嫁的嫁妆。 葡萄酒在元代，已经有大量的产品在市场销售。马可波罗在《中国游记》一书中记载道：在山西太原府有许多好葡萄园，制造很多的葡萄酒，贩运到各地去销售。所以山西那里，早就有这样一首诗：“自言我晋人，种此如种玉，酿之成美酒，令人饮不足”。说明当地老百姓，把种葡萄酿造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。 明朝时候，李时珍在《本草纲目》中，多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值，“葡萄酒……驻颜色，耐寒”。就是说葡萄酒能增进健康，养颜悦色。 我国葡萄酒虽然已有 2000 多年的漫长历史，但葡萄和葡萄酒生产始终为农村副业，产量不大，未受到足够重视，直到1892年华侨张弼土在烟台栽培葡萄并建立了张裕葡萄酿酒公司，我国才出现了第一个近代新型葡萄酒生产企业。 全国解放以后，在历任党和国家领导人的关怀下，我国的葡萄酒工业得到了长足的发展。特别是改革开放以来，我国的葡萄酒工业正沐浴着春风，走向世界。

张裕：解百纳96－－－容量750ML 售价：70元－90元，度数：12度，酒性：干性（年份较长的解百纳在150元－200元之间，高档的雷丁斯、卡斯特酒庄价格在400元以上）。 参考资料 http://search.china.alibaba.com/selloffer/%E8%A7%A3%E7%99%BE%E7%BA%B3%E5%B9%B2%E7%BA%A2%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92.html 共找到 1 条 古井解百纳干红葡萄酒 供应信息） 提示：没有找到精确包含“古井解百纳干红葡萄酒”的搜索结果 http://search.china.alibaba.com/search/offer_search.htm?keywords=%B9%C5%BE%AE%BD%E2%B0%D9%C4%C9%B8%C9%BA%EC%C6%CF%CC%D1%BE%C6&seType=

我有一瓶，味道很棒

产品名称张裕特选级卡斯特葡萄酒 360元/瓶 张裕珍藏级卡斯特葡萄酒 558元/瓶 张裕黄金冰谷酒庄蓝钻冰酒 348元/瓶 张裕特选级解百纳干红葡萄酒 138元/瓶 张裕珍藏级解百纳干红 238元/瓶 张裕大师级级解百纳干红 298元/瓶 张裕黄金冰谷酒庄金钻冰酒 228元/瓶 张裕优选级解百纳干红 118元/瓶

选择张裕爱菲堡酒庄的葡萄酒吧，国宴用酒。

河北昌黎 沙城 通话 烟台 宁夏 新疆昌黎地理位置和法国著名产区波尔多在同一纬线 号称东方波尔多

在国外，，95代表葡萄的年份，，在咱们这。。。我不敢说张裕是牌子，特选级：是做葡萄酒的葡萄是经过筛选和严格控制的，解百纳是法国的代表性葡萄品种之一干红是代表含糖量在0.4%以下的红葡萄酒

那也要看什么样的酒

不同地方不同价格 大约240元上下

我公司是法国卡斯特原装进口葡萄酒的济南总代理，如果有什么问题可以直接打电话到公司询问。团购热线：0531-88191839fhsm7989@163.com

张裕赤珠霞干红葡萄酒1996年750ml目前价格在100左右，国内的红酒这个还算不错的了！～

2002年，张裕建成了国内第一家专业化葡萄酒酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，开启中国酒庄酒时代；辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄、北京张裕爱斐堡国际酒庄也在2006年、2007年相继开业。 2009年，张裕又通过品牌联合模式，一举囊括了四个国外酒庄联合品牌：新西兰张裕凯利酒庄，法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第斐拉帝酒庄、意大利西西里先锋酒庄； 2012年，西部三大酒庄——宁夏张裕摩赛尔十五世酒庄、新疆张裕巴保男爵酒庄、陕西张裕瑞纳城堡酒庄也将相继开业，形成国内六大酒庄布局。 2012年，张裕先锋国际酒庄联盟全球招商启动，寻求与全球十大葡萄酒企业合作，为消费者提供全球17大产区最具当地特色的高性价比葡萄酒，做大进口葡萄酒业务。 2012年，启动建设烟台张裕国际葡萄酒城，打造世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区，打造世界一流的中国原产地标准的种植酿造示范区，打造中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区，以满足张裕未来发展的需要。

（在中国，葡萄酒的优良原料基地主要是：山东、河北、甘肃、新疆。这是一条主线带。而张裕、君顶包括长城等名酒更大多产自山东。 ） 答案其实很简单，就是因为优质葡萄的主要产地大都在北纬30度到50度，而且必须靠近海洋。

1、首次从国外引进酿酒葡萄：1892年，张裕从国外引进124种酿酒葡萄品种，几经周折，在烟台试种胜利，这些葡萄的胜利引进，告别了中国缺少优质酿酒葡萄的历史，堪称中国酿酒葡萄的一次历史性飞跃。2、中国第一瓶葡萄酒、第一瓶白兰地：1896年，张裕聘请首任酿酒师-—奥匈帝国男爵拔保，酿出中国第一瓶葡萄酒与第一瓶白兰地。3、亚洲首座地下大酒窖：1894---1905年，张裕创立者历时11年，建成亚洲首座地下大酒窖，这座建在海岸边的酒窖，至今仍在应用，成为亚洲建筑史上的奇迹。4、首获中国葡萄酒国际大奖：1915年，张弼士担负“赴美报聘团”团长，黄炎培任秘书，一行50人加入旧金山世博会。张弼士率团访问白宫，得到美国总统威尔逊的接见，被美国媒体称为中国的“洛克菲勒”。张裕在旧金山世博会勇夺四枚金奖，代表中国葡萄酒首次登上国际舞台。5、中国第一瓶干红葡萄酒：1931年，张裕以蛇龙珠为原料，酿造出中国第一瓶干红葡萄酒，并命名为“解百纳”。6、三届国度名酒：1952年、1963年、1979年持续三届全国评酒会评出的中国八大名酒，张裕金奖白兰地，味美思和红葡萄酒均荣列其中。7、中国第一所酿酒大学：1958年，张裕成立中国第一所酿酒大学，为行业造就技巧人才。当时酿酒大学的学员，后来大多成为葡萄酒行业的骨干。8、中国第一座专业化酒庄：2002年，张裕建成中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，掀开了中国葡萄酒高端化的序幕。9、中国历史上第一桶期酒：2007年，张裕爱斐堡北京国际酒庄正式开业，发售中国历史上的第一桶期酒，并首创了集酿酒、葡萄酒培训、旅游和休闲四种功效的高端酒庄新模式。10、率先实施综合质量分级体系：2006年，张裕在业内率先实施与国际接轨的葡萄酒综合质量分级体系，针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生影响的关键环节确定具体指标，层层优选，最终将产品由高到低划分为大师级、珍藏级、特选级和优选级等几个级别。

中粮产品质量肯定没问题。桑干酒庄，君顶酒庄

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张裕解白纳建国61周年纪念用酒多少钱

张裕卡斯特酒庄由张裕公司与法国卡斯特集团投资7000万元合资兴建，是中国第一座专业化酒庄， 2002年9月8日落成并开放。酒庄严格遵循国际酒庄3S（阳光、沙滩、大海）原则兴建，拥有目前国内最现代化的酒窖，集生产高档酒庄酒、旅游观光、葡萄酒科普等功能于一体。常年举办葡萄酒修学之旅、体验之旅、风情采摘节、体验购物节等特色活动，是工业观光、商务考察及休闲度假的好去处。 进入张裕卡斯特酒庄欧式地下大酒窖，满眼都是橡木桶装的葡萄酒，大酒窖总面积2700平方米，深4.5米，全部采用芝麻灰花岗岩吊顶，大青石铺地，是目前国内最现代化的酒窖，主要功能是储藏葡萄酒，具有典型的欧式风格。酒窖常年温度12至16度，湿度75%至80%，保证了所贮藏的各种酒充分酝酿和缓慢成熟。酒窖现有的1600多只橡木桶全部从法国、葡萄牙、西班牙等国进口。橡木桶的烘烤程度决定着它贮存过的酒的颜色、香气、味道、口感等也不一样。品酒师们会定期来品尝这些酒，以决定它们桶储的时间。之所以用橡木桶酿酒，是因为橡木桶贮酒是葡萄酒的一种重要的后培育过程，其主要作用在于改善葡萄酒的颜色、口感和香气。橡木桶中的多酚类物质和芳香物质浸入到酒中，可以使酒更加醇和。橡木桶具有较好的透气性，通过桶壁的“毛孔”将适量的空气缓慢地渗透到桶内可以使葡萄酒发生适当的氧化，从而使尖酸、生涩的酒液变得柔和、圆润、细腻。同时，舒缓的氧化过程还可以为葡萄酒润色，使葡萄酒的色泽更加鲜明和稳定，看起来更加赏心悦目。

现在国内有六个，分别是烟台卡斯特酒庄、 北京爱斐堡国际酒庄、辽宁黄金冰谷冰酒酒庄、 新疆张裕巴保男爵酒庄、 宁夏摩塞尔十五世酒庄 、陕西瑞那城堡酒庄 、还有两个在烟台正在建的酒庄。张裕酒庄目前的情况如下：中国6大酒庄，包括4个爱斐堡酒庄，分别是北京张裕爱斐堡国际酒庄、张裕西安爱斐堡酒庄（在建），张裕新疆爱斐堡酒庄（在建），张裕宁夏爱斐堡酒庄（在建），此外还有烟台张裕卡斯特酒庄以及辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄。除了国内6大酒庄外，张裕还涵盖了4个国际就联盟，全面覆盖高端市场。这4大酒庄分别是：法国波尔多拉颂酒庄、新西兰张裕凯利酒庄、法国勃艮第斐拉帝酒庄以及意大利西西里张裕先锋酒庄。

　　喝葡萄酒的好处和坏处 　　 葡萄酒的功效与作用 　　我们都知道喝葡萄酒对身体好，能够预防疾病以及延缓衰老等作用，其实我们了解的只是片面的，葡萄酒的功效与作用还有非常多的，下面我就给大家详细的介绍下吧。 　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。英文名;Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。 　　 保健作用 　 　1、增进食欲 　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 　　 2、滋补和防衰老作用 　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 　　 3、助消化作用 　　蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 　　 4、减肥作用 　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 　　 5、利尿作用 　　一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。 　　 6、杀菌作用 　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 　　 7、延缓衰老 　　人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 　 　8、美容养颜作用 　　自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。 　　 9、预防癌症用 　　葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 　　葡萄酒的好处 　　 增进食欲 　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 　　供给热量 　　葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。 　　 缓解疲劳 　　酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经。 　　 抑制脂肪吸收 　　日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。 　 　减肥 　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 　　 美容养颜 　　自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。 　　过量饮用红酒的坏处 　　1、心脏病：研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。 　　2、记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。 　　3、消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。 　　4、高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。 　　5、肝脏疾病：长期过量饮酒，过多的乙醇进入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增多，氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接损害肝细胞，造成转氨酶升高，如果继续饮酒，肝细胞会急剧变性和代谢失调，这个时候饭量减少，缺乏营养，促使肝细胞不断坏死，又不断被增生的纤维组织所代替，从而转为临床上较为难治的肝硬化。 　　6、痛风：无论是红酒还其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮酒可致痛风发作。 　　7、营养不良：酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。 　　8、肥胖：酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应，也有节约脂肪功能，每克酒精可提供7千卡的能量，而且功能速度比较快，如果饮用350ml的红酒，所提供的酒精相当于一碗米饭的能量，节约下来的脂肪只好留在体内储存，久而久之肥胖就找上门了。 　　9、衰老：饮用红红酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。 　　10、影响下一代：研究表明，酒精也能损伤精子，受到损伤的精子如果授精，则会影响胎儿在子宫内的发育，易引起流产，还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。

葡萄酒的营养价值如今，葡萄酒被越来越多的人所热爱，这不仅是因为它博大精深的酒文化及其上等的品质，更多的是由于葡萄酒的营养价值。医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。　葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。　　适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。　除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。葡萄酒助消化作用　饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。　此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效。　虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒精含量。　　因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免疫机能，增加人体的患病机会。

第一，喝葡萄酒的好处：1、葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质；2、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压；3、红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞；4、红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性；5、红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害；6、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力。7、每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。第二，喝葡萄酒的坏处：1、葡萄酒中含有酒精，过多饮用葡萄酒会加重心脏的负担，对心脏、脑部、肝脏、胰脏都不好；2、葡萄酒如果和食物搭配不当，会降低食物的营养价值，比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝等与红酒一起食用的话会降低人体对铁的吸收。

你好，安琪甜酒曲是不可以用来酿造葡萄酒的，葡萄酒是由独特的工艺

哈哈。哈哈哈

葡萄酒开瓶的方法如下：1、毛巾开瓶法。准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。2、皮鞋开瓶法。和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。3、回形针开瓶法。取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。4、钳子+螺丝开瓶法。取出一根螺丝和一把钳子。将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。5、钉子开瓶法。先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。

还不错。该公司的酿酒工人经过严格的培训和考核，具备了扎实的酿酒技能和丰富的经验，能够生产出各种口味和风格的葡萄酒产品，此外青岛华东葡萄酒酿酒工还注重产品创新和质量控制，采用优质的原材料和现代化的酿造技术，打造出更加出色的葡萄酒产品。青岛华东葡萄酒酿酒工是一家专业从事葡萄酒酿造的公司，其产品以高品质、纯正口感著称。

法律分析：《中华人民共和国食品安全法》规定,国务院质量监督管理部门、工商行政管理部门和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理;县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。国家质检总局颁布的《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》规定对酒类等直接关系人体健康的加工食品等一系列重要工业产品实行生产许可证制度管理;《葡萄酒及果酒生产许可证审查细则》对葡萄酒生产企业的基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料要求、检验及判定原则等作了规定。国家质检总局和国家标准委共同颁布的《中华人民共和国国家标准葡萄酒》(GB15037-2006),对酿酒葡萄种植、葡萄酒生产到贮存、运输各过程的管理标准进行规范。环保部发布的《中华人民共和国国家环境保护标准清洁生产标准--葡萄酒制造业》(HJ452-2008),规定了葡萄酒制造企业在达到国家和地方污染物排放标准的基础上,根据当前的行业技术、装备水平和管理现状进行清洁生产的一般要求。商务部发布的《酒类流通管理办法》(商务部2005年第25号令),规定了包括酒类批发、零售、储运在内的酒类流通实行经营者登记备案制度和溯源制度;《酒类行业流通服务规范》(商务部2013年第21号公告)规定了酒类流通的术语和定义,界定了酒类流通的范围和流程,提出了销售全过程的质量控制重点,对宣传推介以及服务规范也提出了要求。法律依据：《食品卫生许可证管理办法》第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十三条 申请从事食品经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；（三）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。第十五条 申请卫生许可证所提交的材料，应当真实、完整，具体要求由省级卫生行政部门统一规定。

选择一所好的中专学校是很重要的，因为这将直接影响你的未来。首先，你应该考虑你的专业方向。然后，你应该考虑学校的地理位置和费用。最后，你应该考虑学校的教学质量和口碑。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）简介：宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院是经自治区人民政府批准，教育部审核备案的公办全日制普通高等职业院校。学院始建于1985年，从宁夏林业学校、宁夏生态工程学校，到宁夏防沙治沙职业技术学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院，不断提升办学层次、拓展办学规模，经过30多年的建设和发展，现已成为自治区以培养服务生态文明建设和葡萄酒全产业链发展技术技能人才为主的高等职业院校。 学院坐落于雄伟的贺兰山东麓，北靠景色怡人的三沙源国际生态文化旅游度假区，南邻玉泉营葡萄生产基地，东侧是历史悠久的典农河，占地面积近2000亩。校园天蓝地绿环境优美，花草树木繁茂葱茏、廊轩亭阁各有情趣、苗圃果园花美果香。目前在校生2000多名，教职员工148名。其中，教授6名，副教授25名，“双师”型教师39名，研究生学历和硕士以上学位教师53名，自治区“312人才1名、教书育人楷模1名、入选自治区青年骨干拔尖人才项目1名。 学院设有党政办公室、组织宣传处、人事保卫处、发展规划处、计划财务处、教务处、学生处7个职能处室，葡萄酒工程技术系、水利工程系、环境与资源工程系、园艺工程系、风景园林系、公共学科部、实验实训部等7个教学教辅机构。设有酿酒技术、园林工程技术、水土保持、工程测量、园林规划设计等15个高职专业和葡萄种植与酿造、食品生物工艺、环境监测技术等15个中职专业。建有宁夏现代葡萄与葡萄酒职业技能公共实训中心、葡萄酒检测中心、生态技术研究展示中心和38个专业实验室。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）专业有哪些：序号专业名称所属类别1水利水电工程施工电力/水利2国土资源调查其他中职3葡萄酒生产技术其他中职4食品安全与检测技术食品/轻工5园林景观施工与维护其他中职6园林技术其他中职7工程测量技术其他中职8环境监测技术其他中职9电子商务电子商务10园艺技术其他中职宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）专业详细介绍专业名称：水利水电工程施工 水利水电工程施工专业是一个非常崇高的专业，它涉及到了我们日常生活中的水、电、气等方面。这个专业对于我们来说，既是未来职业的道路，也是我们掌握现代化施工技术的重要途径。在施工过程中，我们要做到安全生产，确保工程质量。同时，我们还要根据实际情况，进行合理的调整和安排。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）水利水电工程施工 专业方向：水利工程运行与维护、施工工艺安全管理、工程质量与材料检测、施工监理、水利水电工程造价 对应职业：施工员、质检员、安全员、材料试验员、造价员、信息资料员、工程测量员、测量放线工 培养目标：本专业培养水利水电工程的施工、管理与运行维护人员。 专业名称：葡萄酒生产技术 葡萄酒生产技术专业是培养学生具备葡萄酒生产技术方面的知识和能力的专业。学生在这个专业中学习到了葡萄酒的生产工艺、质量控制、市场营销等方面的知识，能够掌握葡萄酒生产的基本技术，从而在葡萄酒行业中就业成为一名合格的葡萄酒生产技术人员。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）葡萄酒生产技术 专业前景： 随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。 就业方向： 毕业生可在酿葡萄与葡萄酒工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。 专业名称：园林技术 园林技术专业是一个非常广阔的专业，它涉及到许多领域，例如园林设计、园林施工、园林维护等。这个专业对于想要从事园林行业的学生来说是非常有吸引力的，因为它能够帮助学生掌握一些基本的园林技能，这对于今后的工作都是非常有帮助的。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）园林技术 继续学习专业举例：高职: 园林技术、园林工程技术本科: 园林、景观建筑设计 专业教学主要内容：园林规划设计与测量、园林工程与建筑、园林施工与养护、花艺环境设计与施工、园林植物栽 培、园林美术与园林制图、园林盆景与假山制作、园林工程招投标与预决算、园林植物病虫害防 治、园林机械、园林工程监理、草坪建植与养护等。在校内进行园林计算机辅助制图、园林植物栽培养护等综合实习;在相关企业进行园林测 量、园林植物病虫害防治等顶岗实习。 专业代码：011500 就业面向：本专业毕业生主要面向园林企事业单位,从事园林施工、规划设计、建筑、植物栽培养护等工作。 专业名称：食品安全与检测技术 食品安全是当前社会关注的热点话题之一。随着社会的发展，食品安全问题日益突出。为了保障人们的健康，食品安全问题必须得到重视。那么，如何保障食品安全呢?食品安全与检测技术专业就是专门从事食品安全相关工作的专业。这个专业将为你提供一个安全的食品生活环境。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）食品安全与检测技术 基本学制：3年 专业方向：食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护 培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。 专业名称：环境监测技术 最近，很多学生都在考虑选择环境监测技术专业。这个专业的出现，主要是因为环境监测技术的应用越来越广泛。环境监测技术专业的学生，将会接受专业的培训，学习如何进行环境监测。监测环境的各个方面，如水质、大气、声学、光学、地球物理、地球化学、生物、人类活动对环境的影响。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）环境监测技术 继续学习专业举例：高职: 环境监测与治理技术、环境监测与评价、水环境监测与保护本科: 环境工程 对应职业：化学检验工、海洋环境监测工、大气环境监测工、水环境监测工、环境噪声及振动监测工、固体废物监测工、土壤环境监测工、环境生物监测工、环境辐射监测工 专业教学主要内容：环境化学、环境微生物、化学分析、仪器分析、环境监测技术、环境法规、环境评价等。 在校内外进行分析化学综合实训、环境监测综合实训和顶岗实习。 职业能力要求：1、严格遵守环境监测系统职业道德规范;2、了解环境保护的法律法规和有关标准;3、掌握分析化学与环境监测的基础知识和主要分析监测方法;4、具有本专业常用分析仪器的使用和维护能力;5、具有现场环境监测采样、样品保存与样品预处理的能力;6、具有对环境质量、污染源进行监测、分析和综合评价的初步能力;7、具有编写环境监测报告的初步能力。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）师资怎么样？教职员工171名。教授、副教授30名，“双师”型教师共59名，研究生学历和硕士以上学位教师59名，宁夏“国内引才312计划人选”1人，3人入选宁夏“青年拔尖人才培养工程”，教书育人楷模1名。设有酿酒技术、园林工程技术、水土保持技术、工程测量技术、园艺技术等21个高职专业和葡萄酒生产技术、水利水电工程施工、环境监测技术等10个五年一贯制专业。建有宁夏现代葡萄与葡萄酒职业技能公共实训中心、葡萄酒检测中心、生态技术研究展示中心和38个专业实验室。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）收费标准：（一）学费：全免。 （注：免学费政策仅限宁夏户籍考生，非宁夏户籍考生学费每年4200元） （二）奖助学金： 1.家庭经济困难学生可申请国家助学金（标准为3300元/年）、燕宝助学金（标准为2000元/年）、“雨露计划”（标准为3000元/年）。 2.根据国家相关政策，品学兼优的学生还可以享受8000元/年的国家奖学金、5000元/年的国家励志奖学金以及2000元/年的校级奖学金等奖助项目。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）大家关注的事项：高职 报考我院的考生根据所在省、自治区公布的院校代码及专业代码在各省教育考试院规定的时间内完成志愿填报，我院根据各省招办2022年招生政策及平行志愿录取规则进行计算机网上远程录取。 五年一贯制 1.招生对象:参加宁夏2022年中考的应届初中毕业生。 2.报名办法:考生可登录宁夏中等职业学校招生管理平台进行网上志愿填报，学院依据招生计划及中考成绩择优录取。 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院（中专部）地址：银川市三沙源国际生态旅游区南侧对中专/技校/职校报考还有疑问，您可以点击2023年电大中专招生咨询（原广播电视大学）：https://www.87dh.com/xlzz/

中国十大葡萄酒：长城，张裕，王朝，威龙，通化，新天，丰收，香格里拉，云南红/滇红，华夏经典。通化通天葡萄酒 在十大葡萄酒品牌中

木桐酒庄（全名：木桐·罗斯柴尔德酒庄，法文ChateauMoutonRothschild），位于法国梅多克（Médoc）地区，坐落在Pauillac市。自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一，唯一一家在1855年以后，升级为官方波尔多葡萄酒排名第一等的酒庄。该酒庄在1855年排名时，位于第二等（DeuxièmeGrandCru）。随后在1973年升入第一等。玛歌酒庄的葡萄树平均树龄是35岁。身为梅多克的优越酒庄，玛歌酒庄种植的葡萄品种为75%的赤霞珠（CarbenetSauvignon），其次是20%的梅洛（Merlot），剩下的则是品丽珠（CabernetFranc）和小维铎（PetitVerdot）。

拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚，占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。 罗曼尼康帝酒庄简称DRC，以出产最优质的葡萄酒而闻名于世，被称为酿酒厂的“大教堂”，比法国其他任何酿酒厂都更能代表风土的神圣概念及其所有层次的含义，是勃艮第最著名的酒庄之一，同时也是世界上最著名的酒庄之一。 里鹏酒庄建立于1979年，地处庞美罗（Pomerol）高原中部的小葡萄园，是举世闻名的酒庄，是法国葡萄酒界半个世纪以来最引人注目的成就。里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒，并非传统的波尔多葡萄酒，它侧重于果香并且非常醇厚。 玛歌酒庄由Pierre de Lestonnac建园于1590年，是法国葡萄酒五大名庄之一，是全球十大著名酒庄之一。 木桐酒庄，全称木桐·罗斯柴尔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild)，1973年由二级酒庄升为一级酒庄，成为五大顶级酒庄之一。 拉图古堡是全球最昂贵的酒园之一，早在14世纪的文献中就已提到的古老庄园，但当时它还不是个酒庄，16世纪时才开垦成为葡萄园。在1855年已被评为法国波尔多一级名庄之一，备受红酒爱好者们追捧。 奔富酒庄（Penfolds）位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，被看作是澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。巴罗萨谷距离南澳首府阿德莱得北部大约70公里，是澳大利亚著名的产酒地。 侯伯王酒庄是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。侯伯王酒庄拥有葡萄园共计51公顷，其中红葡萄园占地48公顷。园内表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质黏土型土壤。 奥比昂庄园，又称红颜容庄，是波尔多 历史 最悠久的酒庄之一，也是世界上有名的葡萄酒酒庄。1855年，奥比昂庄园被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中，60个都在梅多克产区。 拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上，虽然该酒庄并不属于波尔多八大名庄之一，但是它却是圣埃美隆地区最耀眼的一个明星酒庄，被列入了圣埃美隆列级一级特等酒庄B级酒庄行列。它的酒也是波尔多最昂贵的葡萄酒之一，直追传统的五大名庄。 白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，在1955年圣埃美隆分级中被评为最优的一级A等酒庄，在其后多次重新分级中也一直维持这一最高等级。白马酒庄的葡萄种植 历史 十分悠久，最早可追溯至15世纪。 欧颂酒庄（Chateau Ausone）是波尔多八大名庄之一，位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区。在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级特等酒庄A级（Premiers Grands Classes A），也是该产区唯一一个在名气上能与白马酒庄相匹敌的酒庄。欧颂酒庄以诗人欧颂为名，因此一直有“诗人之酒”的美誉。

一、单宁的来源 单宁是英文Tannins的译名，是葡萄酒中所含有的两种酚化合物（phenolic compounds）其中的一种物质，尤其是红葡萄酒中含量较多。其产生的来源有二：一为葡萄本身（籽、皮、及梗）；二为储酒之橡木桶。前者于红葡萄汁带皮带籽（必要时带一些梗）浸泡发酵时，透过酒精而萃取溶入酒液内（白葡萄酒因为去皮去籽仅留下汁液发酵，几乎无法由皮与籽中萃取出单宁），后者则因发酵后的酒液于橡木桶内熟成（aged）时，与桶壁接触，而萃取出橡木内的单宁（有些未进行桶内熟成适合年轻饮用的红酒，如薄酒莱，就完全没有这种来源的单宁，相反的，有些存放于橡木桶熟成的白酒，会有一些这种来源的单宁）。 二、单宁的作用 1、单宁决定了酒的风味（flavor）、结构（struct）与质地（texture） 葡萄酒的结构是由单宁、酒精、酸物等因素所构成，这就是葡萄酒与葡萄汁的差异；而这些因素也决定了酒的质地，缺乏单宁的红葡萄酒在结构上会失衡，质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱即为典型之代表；此外单宁亦决定了酒的风味，尤其是陈年老酒，由单宁、色素及酵母菌死细胞等所结合成的沉淀物在酒液中长时间的生化变化，发展出陈年老酒香醇细致的风味。 2、单宁支撑红葡萄酒的长年熟成 单宁的抗氧化特性，使得富单宁的红葡萄酒得以长年熟成，譬如好年份的五大酒庄，需要三十年以上的熟成，且能让高峰期支撑二、三十年以上。相反的，无单宁支撑的薄酒莱新酒，二到三个月后纵然未开瓶亦会氧化变酸，又如单宁不多的白酒，纵然如昂贵的Romanne-Conti曾有存放于橡木桶约一年，十至十五年就会开始衰退。 3、单宁有益于心脏血管疾病之预防 单宁含有一种物质称Procyanidols，最早于1955年被Masquelier教授所检测出，发现它不仅对人类的血管有保护作用，并能保护动脉管壁，防止动脉硬化，此外，Procyanidols还能控制胆固醇，可抑制血液中低密度胆固醇（LDL）氧化改变，而酒精又可提高血液中高密度胆固醇（HDL）的作用，并抑制血小板凝结，可预防血栓的产生，有保护心脏血管之作用。 三、如何感觉单宁？ 单宁在年轻红酒里特别明显，入口后口腔会感觉干涩，口腔黏膜会有皱褶感，与喝浓烈冷茶感觉非常类似，可以同时品尝对照薄酒莱新酒与波尔多新酒即可感觉出。以上为书面解释，下面归纳个人经验总结：1、单宁越多，口感越涩。2、可以通过延长醒酒时间来减少单宁。也就是说，红酒接触空气越多口感会变得越柔和，同时酒的口味也变酸。3、红酒中单宁成分多，不同品种单宁成分含量不同；白葡萄酒单宁很少甚至等于零。酒里面的单宁与色素会与酒瓶里面的氧气产生化学变化，组合成比较大的质点(particle)，而当质点变大到一个程度时就会变成很细的沉淀物然后沉淀在酒瓶底下。在没有氧气的情况下这种化学变化也会发生，但是产生速度会比较慢，也因此酒的颜色会变淡而且单宁也会柔化。白酒因为没有很多酒色素(anthocyanins)在里面，所以颜色不会变淡，但是研究发现白葡萄皮上有一种黄色素叫做Flavone，虽然白酒里Flavone含量不多，但这会影响白酒的色泽而且色泽会因时间而逐渐转变为深黄色，深橘黄色甚至到金黄色，不过如果酒里面含有大量的二氧化碳和二氧化硫整个变化会变慢许多。白葡萄酒在陈化过程中会由原来的浅黄色变成金黄色，而红葡萄酒则会变浅，因为单宁陈化后会有沉淀产生。新红葡萄酒倒入杯中，对着光线看其边缘（通常叫做酒裙）带紫色，而成熟的红葡萄酒的酒裙有些发黄。这是区别新酒红葡萄酒的关键。白葡萄酒的色调由浅禾秆黄慢慢转变成较深的黄向粉色调发展，红葡萄酒如果是全汁的干型酒，会由宝石红转变为砖色，但是这些变化远没有香气口感变化的严重，如果老化了，真的令人很不愉快的。 白葡萄酒：白葡萄酒会由无色慢慢像浅绿色，禾秆黄色一直到浅金黄色到金黄色转变。但是如果白葡萄酒接触空气太久，可能会变成褐黄色，这个时候的白葡萄酒就可能已经变质而不能饮用了。红葡萄酒：红色，宝石红色，紫红色。如果倒入杯中看酒的边缘带有褐色或者砖红色，那么酒可能就不适宜饮用了，当然，有少数高年限的极品佳酿也会有这种颜色，但是一般市面上买的酒出现这种情况就不要饮用了。单宁具有抗皱作用：胶原在真皮中形成致密的束状与皮肤表面平行。随着年龄的增长，皮肤中的胶原在火星氧自由基的作用下相互交联，使结构变得坚固，、。缺乏弹性同时形成皱纹。弹性蛋白是维持皮肤弹性最主要的纤维蛋白。它的含量下降或变性是皮肤弹性下降以及皱纹形成的主要原因。抑制弹性蛋白酶对弹性蛋白的降解能力，是恢复皮肤弹性、延缓产生皱纹和衰老的重要途径。单宁具有清除自由基和抑制弹性蛋白酶活力的作用，某些单宁还可以促进细胞新陈代谢、培养皮肤活力使其保持健康、有光泽、有弹性。单宁的保湿作用：皮肤外观健康与否取决于角质层的含水量，长期缺水会导致皮肤粗糙和形成皱纹。单宁分子结构中含有大量的亲水基——酸羟基。使其在空气中极易吸潮，因而具有保湿作用。透明质酸是皮肤中的一种黏多糖，起到天然保湿剂的作用。随着年龄的增长，透明质酸会因透明质酸酶的作用而分解是皮肤硬化引起皱纹。单宁对透明质酸有显著的意志效果，从而达到真正生理上的深层保湿作用。单宁的防腐作用：单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，在相同的抑制浓度下，不会影响人体细胞的生长发育。单宁又具有独特的抗氧化性，有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能。在化妆品中加入单宁能有效抑菌和具有保健防腐作用。 请供参考，祝你顺利。

不能喝了。红酒是会霉变的。除非是顶级葡萄酒，比如五大酒庄的顶级，是可以保存一定时间。不过时间太长葡萄酒的味道和白酒不一样，葡萄酒的味道会随着储存最佳时间的流失而变的过酸过苦，这时候的葡萄酒已经没有价值了。电视剧里演的什么有钱人碰上点高兴事就开一瓶18XX年的葡萄酒庆祝，完全是胡扯。

85年的法国多尔多红酒（不论哪个品牌的都不错，只要是真货）92年新疆红酒我是听我老板之前跟我说的

木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）位于法国波尔多梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。在目前法国官方排名中，它是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒庄之一，与拉菲古堡（Laflte-Rothschild）、拉图酒庄（Latour）、玛歌酒庄（Margaux）和侯伯王酒庄（Haut-Brion）共享此殊荣。

很多啊 张裕解百纳

电吹风或用开水泡

波尔多：赤霞珠、美乐、品丽珠、小维多、长相思勃艮第：黑品诺、佳美、霞多丽香槟区：黑品诺、霞多丽罗纳河谷：歌海娜、色拉子朗格多克-鲁西荣：歌海娜、佳丽酿、色拉子、幕维多阿尔萨斯：雷司令、琼瑶浆卢瓦尔河谷：品丽珠、长相思、白诗南普罗旺斯：歌海娜、色拉子。

不太懂

拉菲堡 Chateau Lafite-Rothschild拉图堡 Chateau Latour玛歌堡 Chateau Margaux奥比良堡 Chateau Haut-Rothschild木桐堡 Chateau Mouton-Rothschild

法国葡萄酒五大名庄分别是拉菲酒庄、侯伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄。拉菲酒庄被认为是“五大酒庄”中最典雅的，其坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷，面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良，是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。拉图尔酒庄是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。木桐·罗斯柴尔德酒庄简称木桐酒庄以种赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年，便是著名的1855年波尔多分级，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会” 也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。

木桐酒庄、拉菲古堡酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、侯伯王酒庄，这就是法国的五大酒庄。

拉斐堡：拉斐酒庄被认为是“五大名酒庄”中最典雅的 玛歌堡：美国前总统托马斯·杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。 最老的明星：奥比昂酒庄 雄性气质：拉图酒庄 艺术家风范：木桐酒庄 这是法国波尔多地区的五大酒庄，不知道是不是你要得 全球来讲，评出四个是很难得，法国以年代久远著称，意大利和智利是新进的产酒大国，美国加州和澳大利亚也盛产葡萄酒 以下是市场上比较罕见的葡萄酒 拉斐堡1996（Chateau Lafite Rothschild 1996）：神秘滋味 拉斐酒庄被认为是“五大名酒庄”中最典雅的。 18世纪，拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。 拉斐堡的酒比较内向，必须等到至少十年左右，其真正的面貌才会呈现出来，芳醇、水果香，还夹杂着很多丰富的味觉。 玛歌堡1998（Chateau Margaux1998）：弦外之味 早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯·杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。 玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。 玛歌堡是波尔多酒中的代表作：细致、温柔、幽雅，单宁酸中庸。 品味玛歌堡的佳酿必须平心静气才能体会其“弦外之音”。 贝昂地·山弟（Biondi Santi，Riserva）：醇厚圆满 意大利中北部以佛罗伦萨为中心的地区称为托斯卡纳。 这里古迹处处，不仅是文艺复兴的圣地，也是意大利最重要的产酒区。 刚刚酿成的特藏级贝昂地·山弟并不易入口，涩感极强，同时颜色呈砖红色。 惟有经过10年左右的陈放，才能转化为平衡、圆满。 酸度和单宁虽然较同年的波尔多顶级酒高，却正是它迷人的地方。 萨西开亚1999（Sassicaia1999）：混血名酒 Sassicaia是意大利第一个用法国产葡萄酿制的葡萄酒，根据意大利的法规，不是用本土葡萄酿制的葡萄酒不能享有定级的权利，因此最初此酒只被定为日常餐酒。 而事实上，它比托斯卡纳地区一些法定等级酒都好，价格也贵。 萨西开亚酒具有深红色的光泽，圆满、深厚的口感中，夹杂了中庸的木材味道。 值得一提的是，萨西开亚酒标的设计非常独特。 宝蓝色的瓶盖，标志是一颗圆形蓝底八道金针的明星，在琳琅满目的葡萄酒架上甚是抢眼。

1、葡萄酒瓶尺寸一般多高。 2、葡萄酒瓶尺寸。 3、红酒瓶子尺寸多少。 4、葡萄酒瓶高度是多少。1.1、1／2标准瓶（75ML）：还算常见的小尺寸酒瓶，容量刚好为标准瓶的一半。 2.除了一般红白酒，也常见贵腐酒用这个尺寸。 3.1／2标准瓶很适合一个人或外出双人晚餐时品饮。 4.标准瓶（750ML）：国际标准尺寸的葡萄酒瓶，约略4／5夸脱。 5.不论是红酒、白酒还是起泡酒，都采用标准瓶容量。 6.虽然起泡酒瓶比一般酒瓶大一些，但只是其瓶身玻璃材质较厚以支撑气泡的压力，容量还是保持在750ml的标准尺寸。 7.3、大酒瓶：最常见的大尺寸葡萄酒，其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。 8.在澳洲，较有名的酒款多有生产大酒瓶尺寸，以利收藏者长期存藏。 9.另外，气泡酒有时以大酒瓶尺寸的瓶子做二次发酵，一般认为可延长起泡酒最佳品尝风味的年限。 10.4、特大酒瓶：一瓶约为四支750ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。 11.5、超级瓶：气泡酒的超级瓶相当于一瓶特大酒瓶葡萄酒的容量。 12.6、罗波安王瓶：一瓶约为6支750ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。 13.7、装玛土撒拉瓶：一瓶约为8支750ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。 14.8、亚述王瓶：一瓶约为16支750ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。 15.9、巴比伦王瓶：超大尺寸的葡萄酒瓶，一瓶约为17－20支750ml标准瓶或13－15公升葡萄酒的容量。

有些葡萄酒是专走线下途径，商家规定网上禁止销售。如果找不到，可以自己从网站上找些贵腐葡萄酒或者冰酒，一般瓶上会写“ICEWINE”。这一类都是甜酒，应该符合您的口味

VQA( The Vintners Quality Alliance ) 加拿大葡萄酒品质联盟缩写，VQA明确规定了哪些地理区域可以种植葡萄，葡萄酒应该如何酿造，VQA相当于欧洲的葡萄酒名称系统，如法国的AOC（原产地名号控制）。 不过，加拿大四个冰酒产区中符合VQA冰酒标准的产区可只有安大略省和BC省,但其它两省不执行VQA标准。按VQA冰酒标准：要利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造，采摘和压榨温度不能超过－8℃，采摘时间必须在上午10点之前，葡萄汁白利糖度必须在35度以上，残留糖必须达到125克／升，发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度。达到一定的酒精浓度，酵母就会自然被杀死，发酵就终止了。所以正常的葡萄酒一般不会超过14%也就是这个原因。冰酒最好要放在恒温柜中，保持18°C的温度。如果做不到的话，必须存放于阴凉的环境中，卧放或者倒放，而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激，保存时间可长达10~12年。冰酒一旦开瓶后无法饮用完，可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏，瓶口塞好以避免异味影响酒质，并于最短时间（最好在5天内）饮用完毕

森澳冰白葡萄酒其酒体呈金黄色泽，具有花果、蜂蜜、及热带水果的香气，其特点为口味甜润，酸度平衡、爽口滑润，余香持久。目前11度辽宁本溪森澳冰白葡萄酒375ml每瓶市场价为1368元RMB，是节假日走亲访友和慰问老朋友之首选佳品。若有帮助望采纳，多谢！

葡萄种成一片，连绵一片，那片土地就变得风光，变得浪漫。 葡萄种成一片，那片地方就酿出美酒。 有美酒就有佳肴。 不管你能不能喝酒，会不会喝酒，漫游连绵不断的葡萄园是漫游美好的生活。 醉翁之意不在酒。 1 安达鲁奇亚 Andalucía, 西班牙 安达鲁奇亚位於西班牙南部，是世界上葡萄种植面积最大的地区，酿酒业从15世纪开始。著名的是味道干甜的，淡琥珀色的雪利酒。安达鲁奇亚也是西班牙斗牛的故乡。 2 开普 Cape Winelands, 南非 开普离南非首都开普顿只有45分钟的路程。她面积虽然只有417平方英里，却是世界上第三大葡萄酒产量的地区，也是南半球最大的葡萄酒产区。她的Bergkelder为世界名酒。到了那里，你不仅自己骄傲，也为黑非洲骄傲。居然有这么好的酒!! 3 纳帕山谷 Napa Valley，美国北加州 美国最大的葡萄种植地区和葡萄酒产地，面积不大，只有30英里长，几英里宽。最早的葡萄园建于1886年.比起意大利，法国的葡萄种植地区，可真是年轻。然而纳帕山谷的葡萄酒种类繁多，从家庭或小作坊生产的葡萄酒到大托拉斯酒厂，近年来她葡萄酒连续夺目世界第一。 4 猎人谷 Hunter Valley，澳大利亚 猎人谷位於澳大利亚首都希尼以北，2小时的路程。60多葡萄园使这个地区变得山清水秀，与澳大利亚粗旷风光回然不同。 5 罗尔山谷 Loire Valley 毫无疑问，罗尔谷是世界最优美的葡萄种植地区。位於巴黎西南方2多小时的路程，传奇般的罗尔河滋润着整个土地。法国历代王朝都把夏宫盖在这里，所以罗尔谷也是世界上最优雅的古堡区。 罗尔谷的葡萄酒以白葡萄酒著名，世界75%的白葡萄酒产于罗尔谷。 特别推出：Sauvignon Blanc, Muscadet, and Chenin Blanc。 6 门多扎 Mendoza，阿根廷 和其他葡萄酒产区不同，门多扎位於雪山下，既是滑雪胜地，也是游览胜地，景色显得壮观而丰饶。因为在南半球，她葡萄丰收的季节始于1月份。 7 尼亚瓜 Niagara，加拿大 尼亚瓜是世界上少有的葡萄酒产区位於平原。她在北美最大的瀑布尼亚瓜和加拿大东南部的湖区，让游人闭上眼睛也把加拿大画出来，雪山，森林和葡萄园。充分的水量和滋润的土地种出优良的葡萄，有名的葡萄酒是Chardonnay, Pinot Noir，Cabernet Franc。但最最出名的是世界其他产地不出产的冰酒 ice wine, 生产季节是在冬季第一场雾后。巧妙! 8 威拉麦狄谷 Willamette, Oregan，美国 不知道为什么权威性杂志把这个葡萄酒产去称为世界第7大葡萄酒产地，而没有把法国著名又著名的Bordeaux列为10大葡萄酒产地之一。 然而，威拉麦狄谷和另外几处葡萄园连在一起，北起Oregan首府 Portland到 Eugene，差不多100多英里，共产40多种葡萄酒，风光很优美。比加州的纳帕山谷 风光美. 9 波都 Porto，葡萄牙 法国的罗尔谷生产世界上最多的白葡萄酒，葡萄牙的波都地区生产世界上最多的红葡萄酒。酿酒历史始于15世纪。 塔斯坎尼 Tuscany，意大利 世界上最浪漫的风景区，最浪漫的葡萄酒产地，1万多英顷的葡萄园绵绵延延在橄榄树之间，在古老的农庄之间。你不喝也醉了。当地的Chianti是意大利名酒，也是世界名酒。别说Chianti是名酒，就连我住的波切西尼先生家自己酿的葡萄酒也很好喝。我们临行时，波先生的妈妈还送给我们一瓶她们自己酿制的葡萄酒。我带回，在圣诞节时打开请大家喝，无不赞赏。 以美景美酒美味而言，意大利的Tuscany和法国的Loire Valley世界公认。 中国的葡萄酒产地主要是新疆、烟台、迁安和通化为佳。

冰白葡萄酒储存过程如果受到阳光直射，或储存温度较高，都可能使葡萄酒的氧化加速，导致色泽加深过重现象。只要没有混浊现象，可以饮用，只是口感稍差罢了。

干型的白葡萄酒肯定是不适合你口味的，虽然涩度低于干红，但酸度是大大高于干红的。甜白和冰酒确实适合你的口味，但价格比较贵。撇开那些伪甜白、伪冰酒不说，国内真正的甜白售价不会低于200元人民币，贵腐酒的售价不会低于300元人民币，而冰酒不会低于600元人民币。

干，是指葡萄酒每升含糖量低于4克。就是葡萄里的糖分全转化为酒精。干白，就是干型的白葡萄酒。酿造时不用提取葡萄皮里的色素。只是葡萄汁的颜色。干红，就是干型的红葡萄酒。酿造时需要连皮一起，提取葡萄皮里的色素。结果成为红色的葡萄酒。冰酒：就是葡萄果在秋天时不采摘，等其自然风干浓缩，还要到冬天在结冰的时候采摘和压榨哦，这样糖分超级浓缩。冰红冰白来源见上面的干红干白的方法。再看看别人怎么说的。

莫高葡萄酒它是由我国甘肃河西走廊莫高葡萄庄园所生产的一款，他是浓缩了葡萄酒的精华，酿造而成。动人心魄的感觉，独具特色的味道，更加的纯正典雅，很多人都会毫不犹豫的选择这款酒，在夏日可以带给您一丝凉风，在冬日可以带给您一缕阳光。一直以来他所倡导最醇厚追求完美个性的生活，同时与生活进行一定的交流，是生活品质最完美的体现。 莫高金冰葡萄酒，系选用甘肃武威羊河莫高葡萄庄园的白比诺葡萄、雷司令，酒体呈经典的禾杆黄色，果香优雅芬芳，被称为“天堂的味道”。 莫高冰酒是葡萄酒浓缩的精华，其天生的尊贵品质并不能与其它普通葡萄酒等同，更与一般饮料不可同日而语，任何一位畅饮的人，只要向往那动人心魄的感觉，只要渴望纯正和典雅，都会毫不犹豫的选择莫高冰酒，她就如夏季里一丝清凉的风，如冬季里一缕和煦的阳光，在我们需要的时候抚慰我们。 莫高冰酒所倡导的就是由高尚、醇厚、追求完美组成的时尚生活，蕴涵情趣与档次的生活品质。莫高冰酒搭配建议：饮用前经过10-20分钟的冷藏处理，酒温6——10摄氏度时饮用品质佳。

10年。云惜晚收冰白葡萄酒保质期较长，储存条件不同，时间越长酒也会有不同的变化，在保质期10年内可以正常使用，产品的保质期是指产品的最佳食用期，产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。

味道不错。酒色呈金黄色，酒质清凉，口感清爽，可以感受到美妙的蜂蜜、鲜花和辛香等味道。葡萄酒是唯一的碱性含酒精饮料，同时葡萄酒具有美容养颜、预防疾病、瘦身利眠的功能。

冰红那诱人的、烧杏般的色泽体现了这款冰酒口感层次的丰富、浑厚和隽永，它既含有杏、桃和芒果的芳香，又融合了焦糖和肉豆蔻的精妙口感。没错，好口感就是这样的冰白葡萄酒偏甜适合女性饮用，冰红葡萄酒就适合男性饮用

冰白葡萄酒多属甜酒类型，全球产葡萄酒的国家都有生产，其中以德国和加拿大的冰酒品质最高，且价格相对较高。另外，甜型的葡萄酒中的二氧化硫成分相对较高，虽不影响健康，但有哮喘或其他呼吸道疾病的人少喝为妙。

冰白葡萄酒和红葡萄酒都属于葡萄酒的一类，只是不同的酿制方法而成不同的种类。所谓冰白葡萄酒就是就是指在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。而红葡萄酒则是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。除此之外，冰白葡萄酒与红葡萄酒的区别还体现在以下的几个方面。1、根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种、红色品种和染色品种三大类；用白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。 2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁与葡萄皮渣混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度：浸渍越强，颜色越深。 3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。参考资料：永利酒品

冰葡萄酒是一种甜型葡萄酒，按照酿酒品种分类，可以分为冰红葡萄酒和冰白葡萄酒。冰白葡萄酒使用霜冻后的晚收葡萄酿制的，平均酒精含量（ABV）在7-12%之间。口感甜美，果味清新。冰酒常被称作是甜点酒，适宜在餐后单独或与甜点、水果搭配，最好是细品慢饮。冰酒最常见的特征是：非常甜、清新酸度、中等至丰满、悠长的回味。香味取决于使用的品种，通常带有桃子、梨树、杏干、柑橘、焦糖、青苹果、白葡萄的热带水果(菠萝、芒果、荔枝)的香味。冰酒可在家中阴凉通风处存放10-15年左右。但一定要低温冷饮，饮用前最好将冰酒温度降至5-6℃为佳。冰酒不需醒酒，开瓶后可存放5-7天。选择冰酒搭配的甜食，如超过冰酒的甜度，则会掩盖冰酒本身所自带的果香、花香等美妙味道。冰酒还有一种保健饮法——每天睡前喝半杯冰酒。这不仅能使你忘却一天的疲劳和压力，同时，还能软化血管，有助睡眠。

冰白葡萄酒与红葡萄酒的区别区别为：原料不同、酒色不同、香味不同。一、原料不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的结冰葡萄。2、红葡萄酒：红葡萄酒的原料是新鲜的当季红葡萄。二、酒色不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮。2、红葡萄酒：红葡萄酒酒色蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。三、香味不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2、红葡萄酒：红葡萄酒具有和谐愉悦的果香和橡木香。参考资料来源：百度百科——冰白葡萄酒百度百科——红葡萄酒

冰酒（Icewine）又称冰酿葡萄酒，属白、甜葡萄酒类，是国际上公认的葡萄酒中的极品之一。以前只有德国、加拿大等极少数国家生产。十余年前，中国葡萄酿酒行业引入这个葡萄酒品种。我国生产冰葡萄酒的历史虽然只有10年，但产量已达到全球的40%，某些品牌的质量已经可以与国际上最好的冰葡萄酒相媲美。目前在辽宁、吉林、山东、甘肃等省份都有企业生产冰葡萄酒。

并不是所有的葡萄品种都能经历寒冬的考验，并有幸酿成冰酒，只有那些长势强健，不惧严寒，到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩，葡萄颗粒也不会脱落的葡萄品种才能成为冰酒酿制的“御用葡萄”。目前世界上用来酿造冰酒的葡萄品种主要有：威代尔（Vidal）、雷司令（Riesling），以及琼瑶浆（Gewurztraminer）、霞多丽（Chardonnay）、梅乐（Merlot）、施埃博（Scheurebe）、穆思卡得（Muskateller）、米勒（Muller-Thurgau）、奥特加（Ortega）、白比诺（Pinot Blanc）、灰比诺（Pinot Gris）等，其中最广泛的是雷司令（Riesling）、威代尔（Vidal）雷司令（Riesling）-----冰酒之母她是德国最为高贵的白葡萄品种，具有很高的自然酸度。德国Mosel和Rhine地区的寒冷气候让Riesling葡萄的生长期十分长，葡萄成熟得也很缓慢，酿出的酒便具有非常细致的口味与香气。雷司令需要漫长而寒凉的气候来形成它雅致的风味，并保持葡萄内较高的酸度，能很好的平衡冰酒中的甜度，使酒体丰满有层次，除了青柠檬、百花香气外，也常有矿石和汽油等独特的香味。由于雷司令相对其它酿制冰酒的葡萄比较脆弱，产量更低更稀有。威代尔（Vidal）------混血美人在加拿大，用于酿造冰酒的最广泛品种是Vidal，它是白于尼（Ugni-Blanc）和赛伯拉（Seyval Blanc）的杂交品种，虽然是源自法国，但是在法国几乎已绝迹。她果皮厚、不易腐烂、易保存，在成熟后仍能挂枝三四个月抵抗高纬度地区严寒的侵袭。但是她酸度相对较低，酿成的冰酒更加甜腻些，经常有菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香气，相对于雷司令的优雅和耐久，但年轻奔放的香气正是加拿大冰酒的特长。

冰红，干红都是属于红葡萄酒冰白、干白都是属于白葡萄酒冰红、冰白属于冰酒，是使用在枝头自然冰冻的葡萄，带冰采摘、压榨，酿成的一种甜度、风味浓郁的独特甜酒。而干红、干白葡萄酒的含糖量很低，饮用起来感觉不到甜味儿

产品类型：半甜型红酒 参考年份：2000出处：8号酒铺产地：德国产区：法尔兹生产商：威特驰酒厂级别：QMP六级中的第三级（德国Weltachs冰酒系列，是属于德国葡萄酒分级中最高一级优质法定产区酒QMP之Beernauslese级别，是QMP六级中的第三级）葡萄品种：奥图歌、奥巴洛加规格：375ML酒精度：10.5%vol色泽：此款进口葡萄酒呈现金黄色口感：这款葡萄酒入口很象水果和糖果，例如杏仁和香蕉香味，酸度低！最佳饮用温度：此酒最好在4℃~7℃饮用搭配菜式：这款葡萄酒适合与沙拉，意大利面或者偏辣的亚洲菜搭配！卖点：酒香十分迷人，强烈的香料和草药气息以及浓郁的麘香！