啤酒是

　　喜力啤酒是荷兰的。喜力啤酒的创立人是杰拉德·喜力，他对啤酒有着空前的热情，走遍全世界只为寻找到最好的配料，90年代中期时，喜力啤酒进入中国市场，它属于淡啤酒中的重口味，口感平顺、刺激性小，符合大多数中国人的口味，受到人们欢迎。 　　喜力啤酒是什么地方的 　　喜力啤酒创建于荷兰的阿姆斯特丹，其创立人是杰拉德·喜力，创立于1863年，这也是当时荷兰最大的啤酒厂，为了做好喜力啤酒，喜力先生几乎走遍了全世界，不断寻找最好的配料，同时他还有一座私人图书馆，里面所有的资料都是关于酿酒的。 　　90年代中期的时候，喜力啤酒进入了中国市场，当时的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的，市面上价格比国产啤酒要贵一些，但是它属于淡啤酒的重口味，适合搭配中餐食用，所以还是非常受国人欢迎的。 　　喜力啤酒主要用蛇麻子为原料酿制，口感平顺，刺激性小，更符合大多数人的喜好，且到了近代以来，为了提高竞争力，喜力啤酒还推出了全新的包装，以追求个性、活力吸引了年轻一代的目光。

荷兰。喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司，于1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立。喜力啤酒主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含苦涩刺激味道。为了提高竞争力，喜力啤酒又推出了全新包装，不仅使其增添了一份年轻活力，而同时又带点酷的性格，这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点，成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。历史：1863年，杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂，名字叫“草堆”，为了生产最好的啤酒，喜力先生几乎走遍了世界，去寻找最好的配料，他还特意的建立了一座私人图书馆 ，所有的书都是关于酿酒的。1886年，Elion博士将当时的许多酿酒厂中的一间独立出来，作为自己专门的实验对象。于是出现了一个名字叫“喜力A级”的酿酒厂。

　　喜力啤酒产自荷兰。中国有上海、广州、海口三家工厂，中国区总部设在上海。 　　由世界第四大啤酒公司生产，凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证，成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销，其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。 　　喜力啤酒是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道的啤酒。

喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司，由Gerard Adrian Heineken于1863年在阿姆斯特丹创立。2012年，喜力在全球85个国家拥有超过165家啤酒厂，员工约65，557人。酿造170多种顶级、地域、特色啤酒。喜力是财富500强企业，2012年排名第464位。喜力(Heineken)全称Heineken Brouwerijen，中文翻译为Heineken，是世界著名的荷兰啤酒品牌，由Gerard Adriaan Heineken于1864年在阿姆斯特丹创立。该品牌在世界品牌实验室编制的2006年世界品牌500强中排名第125位。扩展信息喜力啤酒包装喜力牌铁钻是一个铝制圆柱形罐体，上端有一个绿色圆形塑料阀门。罐内装满了5升的新鲜生啤酒，相当于20罐普通啤酒的总量。与普通啤酒产品在密封易拉罐时会充入二氧化碳不同，“铁金刚”身上附有“二氧化碳压缩系统”。只有当罐头打开时，这个系统才会同时打开，释放出二氧化碳。一方面，它与酒混合后会立即产生泡沫，另一方面，它会借助气体的力量将酒从罐中抽出。如果喝不完，关闭阀门，二氧化碳也会停止与酒混合。这样打开后仍可在冰箱保存1个月左右。据了解，这种“二氧化碳压缩系统”是喜力独有的技术，不同于普通大包装啤酒的“保鲜包装”

1、怀疑是假酒，可以拨打110报案。通过警方调查或委托鉴定酒的真假。2、也可以通过向工商局举报，通过工商局的调查或委托鉴定确定真假。

重庆啤酒是一线品牌。根据查询相关资料信息，重庆啤酒是西南地区啤酒业中最早的上市公司，一直在各个领域创新发展，高端化作为公司战略并持续推进“已经成为全国新一线高端品牌”。

真的。乌苏劲爽11度啤酒是乌苏系列啤酒，是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌，是在工商部门注册的，具有官方认证和法律承认，是正规产品，安全可靠。

是真的。乌苏劲爽啤酒是乌苏劲爽酒业有限公司生产的，该公司是经国家工信部备案许可、认证合法的经营性企业，十分可靠，所生产的乌苏劲爽11度啤酒是真的。乌苏劲爽啤酒是一种来自新疆的啤酒品牌，采用优质的啤酒花和精选的大麦芽制成，经过精心酿造和长时间的发酵，口感细腻，回味悠长。

不是。根据查询乌苏啤酒官网得知，河南乌苏劲爽11度啤酒不是真的，河南没有这款啤酒，乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团重庆啤酒下属品牌，始于上世纪80年代，源自天山北麓的美丽乌苏市。

真的。乌苏劲爽11度也是乌苏系列啤酒，酒瓶更大，酒精度更高，官网可查，是真品。乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌，始于上世纪80年代，源自天山北麓的美丽乌苏市。

乌苏啤酒是新疆产的。总厂原坐落于新疆天山北坡黄金三角的乌苏市。现迁至乌鲁木齐市。在新疆，无论在繁华的城市，还是在边远的村镇，处处都有乌苏啤酒的“身影”，特别是到了啤酒销售高峰期的夏季，乌苏啤酒几乎是无处不在。乌苏啤酒哪里产的乌苏啤酒是新疆生产的。乌苏啤酒始于上世纪80年代，源自天山北麓美丽的乌苏市。乌苏啤酒所属公司在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。乌苏啤酒因乌苏而得名，乌苏因乌苏啤酒节而闻名。乌苏啤酒哪里产的乌苏啤酒的品牌宗旨是：激发人们凭借最硬核的实力追寻心中的热爱，充满力量与勇气。1984年，在新疆北部的乌苏市，一座新式酿造啤酒厂破土动工。1986年，新疆乌苏啤酒厂正式投产，第一瓶乌苏啤酒诞生。乌苏啤酒早已是享誉新疆、名扬内地的品牌，而乌苏市作为乌苏啤酒的发源地，有浓厚的啤酒文化氛围。百威啤酒是哪里产的1、百威啤酒配方来自捷克，而现在的百威啤酒产自美国。布杰约维采是一座啤酒之城，生产的“布多巴扎·布多巴尔”啤酒据说是世界最好的啤酒。正如Pilsen（比尔森）出产的啤酒叫Pilsner（皮尔森）一样，Budweis出产的啤酒也被称为Budweiser（百威）。2、百威啤酒的最佳饮用温度为8至10摄氏度，700ml和640ml的百威啤酒在瓶颈锡箔处有独特的温度感应标签设计，当它显现一只老鹰或头顶皇冠大写B字母的标志时，就是在提醒你最佳的饮用温度。

　　啤酒是日常生活中非常常见的一种饮品，很多人也是非常喜欢喝啤酒，那么大家有没有喝过乌苏啤酒呢？乌苏啤酒是哪里生产的呢？一起来看看吧！对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。 　　乌苏啤酒是哪里产的 　　乌苏啤酒，是新疆较市场销量较大的啤酒品牌。上世纪八十年代，诞生在北疆塔城地区的乌苏县（现乌苏市），故名之曰乌苏啤酒，迄今已超过30年历史。乌苏是新疆历史名城，古代曾为蒙古族和硕特部落领地，原名“库尔喀拉乌苏”，蒙古语“积雪之地的黑水”之意。现在，乌苏啤酒总部已迁往乌鲁木齐，但主要生产基地仍在乌苏市。 　　乌苏啤酒是国产品牌吗 　　是国产品牌。乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌。 始于上世纪80年代，源自天山北麓的美丽乌苏市。目前，嘉士伯乌苏啤酒在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。在新疆，无论在繁华的城市，还是在边远的村镇，处处都有乌苏啤酒的“身影”，特别是到了啤酒销售高峰期的夏季，乌苏啤酒几乎是无处不在，各种各样的产品、各式各样的宣传画、大大小小的啤酒摊……乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。 　　乌苏啤酒品牌介绍 　　品牌宗旨：乌苏啤酒的品牌宗旨：激发人们凭借最硬核的实力追寻心中的热爱，充满力量与勇气。 　　品牌故事：乌苏啤酒因乌苏而得名，乌苏因乌苏啤酒节而闻名。 　　乌苏啤酒怎么样 　　乌苏啤酒早已是享誉新疆、名扬内地的品牌了，而乌苏又是乌苏啤酒的发源地，有浓厚的啤酒文化氛围，在张岩看来，在乌苏举办啤酒文化节是水到渠成的事，因为要论啤酒文化的积淀，人们对啤酒文化的认同感，乌苏市无疑是新疆诸多城市中最深的，而且又有乌苏啤酒这个响当当的品牌支撑着，乌苏办乌苏啤酒文化节就是为了巧用乌苏啤酒的符号价值助推乌苏市的经济。

　　乌苏啤酒是中国的，它源自于天山北脚下的乌苏市，在新疆有很多乌苏啤酒制造商。乌苏啤酒的主要原料就是麦芽，大米酒花和水，在上个世纪八十年代乌苏啤酒就开始生产了，并且受到了许多人的追捧，在全国各地流行开来。 　　乌苏啤酒是哪个国家的 　　乌苏啤酒是中国的啤酒。它源自天山北脚下的乌苏市，在新疆地区有很多乌苏啤酒的制造商。新疆人喜欢烧烤配啤酒，乌苏啤酒因为味道香醇口感绵长受到很多人的喜爱，现在乌苏啤酒在全国许多地方都有流通。 　　乌苏啤酒的主要原料就是麦芽，大米，酒花和水。在天山脚下的大麦受到冰雪融化的滋养品质优良，用其酿成的酒味道更是一绝。乌苏啤酒的颜色是微黄色的，香味浓郁，口感绵长，受许多人的喜爱。 　　在上个世纪八十年代的时候，乌苏啤酒就开始生产，那个时候乌苏市第一所啤酒厂建成，乌苏啤酒也因为口感香醇受到许多人的追捧。就在这样的条件下，乌苏啤酒出口邻国并且在全国各地都有流通，并且还以多种形式不断发展，不断创新。

乌苏啤酒，源于天山北脚下的乌苏市，在新疆有很多制造商，属于中国啤酒。其也是啤酒的一种，以麦芽作为原料进行发酵制成，其中带有丰富的二氧化碳，入嘴气泡感十足，泡沫绵密，香气醇正，受到很多人的喜爱。在上个世纪八十年代，乌苏市的第一所啤酒厂破土动工，开始建造生产，很快乌苏啤酒就正式投产，开始批量生产，因为口味独特香醇，很快受到很多人的热捧，乌苏啤酒也在这样极佳的状态下出口邻国，同时在全国各地流通。此后其名气打响，开始承包许多体育赛事，开办啤酒节，通过狂欢，广告等多种形式得以壮大，在这之后又研发了其他新品，企业不断生产，生生不息，为乌苏酒的成功奠定了坚实的基础。 所谓“夺命大乌苏”“夺命大乌苏”是新疆人对乌苏啤酒的爱称，首先，大乌苏的容量很大，有620毫升，比普通啤酒多出100多毫升，这种酒的酒精含量高，要知道我们平时喝的啤酒的精度只有3度，而大乌苏的酒精度数足足有4度。一瓶酒等于五十克38度的白酒。乌苏啤酒与普通啤酒的度数相比还是比较高，一瓶六百多毫升，一口气喝完，体内酒精含量就会迅速升高，这样就会使人特别容易醉，所以建议喝这款啤酒的人要慢慢品尝。

乌苏啤酒是新疆知名的啤酒品牌，成立于1986年，隶属于嘉士伯公司。在啤酒圈，乌苏现在可是“当红炸子鸡”，无论在大城小村，随处可见乌苏啤酒的身影。当前市面上的乌苏啤酒，主要分为两种，一种是红瓶乌苏，一种是绿瓶乌苏，红乌苏的麦芽汁浓度在13度左右，绿瓶的也有11度，对比普通的国产啤酒，度数要高上不少，所以口感也更为醇厚浓郁。乌苏啤酒的特殊之处乌苏啤酒在当地号称＂夺命大乌苏＂，第一个特点是容量大，现在很多啤酒都是500毫升，甚至更少，乌苏啤酒原来是750毫升，现在是620毫升，看起来瓶子大很多。第二个特点是酒精度高，容易喝晕。看麦芽浓度都差不多，乌苏啤酒是11度，但是酒精度是4度，其他啤酒一般都是2度，接近大一倍，一瓶顶两瓶。所以说乌苏啤酒是最实在的啤酒，跟西北汉子一样厚道。

1999年

生产纯生啤酒的厂家有：北京燕京、陕西汉斯、广东珠江、桂林漓泉、青岛啤酒、四川雪花、青岛畅岛啤酒。1、燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京，是一家啤酒生产企业。燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母，不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。2、青岛啤酒西安汉斯集团有限公司是青岛啤酒股份有限公司在2005年底整合西北、华北区域汉斯啤酒生产基地，以原青岛啤酒西安汉斯有限责任公司为核心企业、具有独立法人资格的啤酒集团公司，是青岛啤酒在西北和华北啤酒产销业务的区域管理集团。3、广州珠江啤酒集团有限公司，于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业。4、青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。5、华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年（甲戌年），是一家生产、经营啤酒、饮料的央企控是华润创业有限公司。6、青岛畅岛啤酒有限公司位于山东省青岛市，公司专业生产啤酒，产品系列涵盖流通啤酒、夜场啤酒、高级出口级啤酒，公司旗下的畅岛啤酒品牌得到了众多消费者的好评。

是的。雪花，青岛，燕京是国内大的啤酒生产商。

是真的。1、浙江的燕京啤酒这个是由浙江燕京啤酒有限公司生产的，浙江燕京啤酒有限公司，是燕京啤酒的分公司，生产的啤酒和总公司生产的啤酒是相同的，配料没有发生改变。2、该公司有正规的生产许可，产品所有含量都在规定范围内，不会危害用户身体健康。

北京。燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京，是一家啤酒生产企业。燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入133.08亿元。

中等档次。燕京八景先行上市的四款精酿产品接连获得世界啤酒大奖赛中国最佳、亚洲啤酒锦标赛银奖、CBC中国国际啤酒挑战赛金奖等世界级国际大奖。但价位不高，属于中等档次。“燕京八景”精酿系列是燕京啤酒对中国传统文化的解读与提炼。在创意上选取“燕京八景”，结合古人的描述和景色自身的特色，传达出古代山水的秀丽；在设计上借鉴了古代山水画的造型特点。

题主是否想询问“四川南充燕京啤酒是老牌子吗”四川南充燕京啤酒不是老牌子。四川南充燕京啤酒是在1995年由四川宏达燕京啤酒有限公司创立的品牌。四川南充燕京啤酒在南充地区拥有一定的知名度和市场份额，但在全国范围内并不是很有名。南充燕京啤酒作为当地的一种特色饮品，依然受到了不少南充本地人的喜爱和支持。

燕京啤酒是一款用大麦芽、水、啤酒花等传统酿酒原料酿制而成的啤酒，不是勾兑啤酒。勾兑啤酒是指将啤酒与其他饮料、添加剂等混合加工而成的饮品，而燕京啤酒是以传统工艺和酿造工艺酿制而成的原浆啤酒，达到食品卫生检验标准等多项标准。但是燕京啤酒虽然不是勾兑啤酒，但由于其规模较大，产量较高，加上定点生产，控制精度可能有所折扣，可以归属于工业啤酒中的一种。不过，这并不能完全否定燕京啤酒的味道和品质，该品牌的产品种类齐全、口感好、销售渠道广，受到了相当多的消费者喜爱和赞赏。

是的，而且是青岛最好的厂区崂山厂去的酒，当地人都喝崂山水酿造的啤酒，口感和外地水的完全不一样。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。更多关于崂特啤酒是不是青岛啤酒，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/98a8c21616109137.html?zd查看更多内容

乐世啤酒是青岛著名啤酒品牌，青岛和德州两个产地，德州厂采用青岛啤酒厂的酿造工艺和原材料，口感和品质与原产地相当，口感好，品质佳。乐世啤酒是中国及山东省著名的啤酒品牌，采用传统的德国啤酒酿造工艺，主打鲜啤和原浆啤酒，选用进口优质麦芽、啤酒花和水，醇香、清爽、口感好。

是真的。青岛啤酒磨码代理商防止区域内商品串货而使用的一种营销手段，商品是从工厂进货的，是真的。青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂。

青岛优品特制啤酒不是青岛啤酒厂出品的所以便宜。青岛优品啤酒有限公司现拥有罐装的生产线6条，瓶装生产线1条，具备年生产10万吨。原料方面：水系采自400米深井，经反渗透处理后的纯净水；全部澳大利亚进口大麦芽及优质东北大米；新疆原产地优质啤酒花——香花。工艺上采用传统工艺与现代技术完善结合，双醪一次糖化及露天大罐，一罐法发酵，极大程度地保留了麦芽的营养成份和啤酒花的香气，生产工艺实现了无菌酿造无菌灌装。纯生化管理，并配备有CO2回收及氮气备压等先进设备，即保护了环境又确保了产品的优良质量。青岛优品啤酒有限公司将始终坚持“精益求精保质量，研究市场抓产品”的方针，以消费者的要求为已任，做大做强。青岛优品啤酒有限公司与国内多家高等院校进行技术合作，并聘请了国内专家常年进行指导，不断更新和完善啤酒生产工艺。

不是。青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。

国企“青岛啤酒，属于国企，是中国本土品牌，青岛啤酒公司也属于国企。2009年，青岛啤酒第二大股东东瀛博公司将青岛啤酒19.9%的股权出售给日本朝日啤酒株式会社，因此青岛啤酒有了“日系”企业的传闻。"

通常辨别青岛啤酒的出厂是看箱子上的黑色喷码，前面出现的八位数字是出厂日期，如20190212，就是2019年2月12日生产的，后面的会有数字，如02代表二厂出厂的，数字是几，就代表是几厂出的。青岛啤酒在青岛本地主要有4个厂生产：1厂、2厂、3厂、5厂。这个喷码在每瓶啤酒的瓶盖上也有，辨别方法与上面一致，也是先日期后出厂编号，如下图所示：扩展资料青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

题库内容：啤酒的解释[beer] 一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成;特指通过底面发酵而酿成的这种饮料 详细解释 德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料，微苦，有泡沫和 特殊 的香味。 词语分解 啤的解释 啤 í 〔啤酒〕用大麦作主要原料制成的酒。 部首 ：口； 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或 葡萄 等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 部首：酉。

啤酒的解释[beer] 一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成;特指通过底面发酵而酿成的这种饮料 详细解释 德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料，微苦，有泡沫和 特殊 的香味。 词语分解 啤的解释 啤 í 〔啤酒〕用大麦作主要原料制成的酒。 部首 ：口； 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或 葡萄 等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 部首：酉。

啤酒也是酒啊，不过是属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。它是主要是通过大麦麦芽糖化及发酵酿制而成。大多数的啤酒利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改变风味。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。在中国北方米家崖考古遗址发现的陶器中保存着大约5000年前的啤酒成分考古学家在陶制漏斗和广口陶罐中发现的黄色残留物表明，在一起发酵的多种成分包括，黍米、大麦、薏米和块茎作物。

啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。常用的辅助原料为：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。【陕西科普】

是酒一种

　　啤酒名称的由来:　　啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国，属于外来酒种，就是人们所说的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据英语对啤酒的称呼“Beer”（贝尔）的字头发音，译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。　　据遗留的文字记载考证，啤酒已有约5000年的历史。今天，啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种，世界上约有165个国家和地区生产啤酒，世界一年啤酒生产量达1亿多吨，世界人均消费量20升以上，成为国际上通用的饮料。　　我国是近年来啤酒发展速度最快的国家，1994年全国啤酒产量突破1400万吨大关，已超过德国，成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。　　啤酒家族面面观　　淡色啤酒；浓色啤酒；黑啤酒。　　其它啤酒：在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：纯生啤酒、全麦芽啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒。　　按生产方式：可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。　　按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种；罐装啤酒有330毫升规格的。　　啤酒的由来　　啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是百分之百的译音。因我国无此酒，便突出它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”（当年的驻外使节、游历官员所说的“麦酒”均指此物），上海方言中，它的读音是“皮（啤）酒。”　　无论是“啤”、“卑”、“皮”都是Beer的音译，其实Beer也不是英语，乃是德语Bier的转化。虽然德国的慕尼黑有“啤酒”之乡的美称，然而啤酒也并不起源于德国，古埃及和巴比伦的居民早在几千年前便已开始用大麦酿酒，后来经由希腊人和罗马人传入欧洲，大概在公元纪元前不久，在今天属于法国的地方，出现了一种“塞尔瓦兹酒”，它是用大麦、燕麦或稞麦酿造而成，酒精的度数比现代啤酒高得多，但它是可以稽考的今天啤酒的远祖。　　无论啤酒起源于哪里，它已成为我们今天生活中不可缺少的饮料。那么啤酒究竟是一种什么酒呢？实际上啤酒是以麦芽为原料、啤酒花为香料，经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇，属低酒精度饮料。　　以我国著名的青岛啤酒为例。青岛啤酒是选用浙江、河南优质的两棱大麦、大米和著名的青岛啤酒花和崂山矿泉水精心酿制的。酒液呈浅黄色，清澈透明，味道纯正爽口，苦中带甜，具有明显的酒花和麦芽香味。它除了含有原料中的营养成分之外，原料经过糖化、发酵后，大大提高了营养价值，其中含人体必需的8种氨基酸。另外，据推算，1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升牛奶所产生的热量，所以啤酒有“液体面包”的美称。　　此外，啤酒中的酒花浸出物和鲜啤酒中的酵母等都有健胃、助消化和利尿作用，酒液中的二氧化碳和酒花所产生的爽口的苦味相互配合，还有增进食欲的功效。　　有一点需要说明，啤酒有11度、12度、14度之别，一般人都以为这是说它所含酒精的度数，其实不然，这里的“度”是指麦芽汁的浓度，“12度”是指每公斤麦芽汁含有糖类120克，这样啤酒所含的酒精，多半是4.4度（一公斤啤酒含44毫升）。麦芽浓度在“18”、“20”之间的，即“黑啤”它所含酒精常在4～5度之间。麦芽汁浓度在7～9度的通常称之为“淡啤”。　　何为“淡啤酒”呢？原来，美国人把啤酒称为“Ale”。这个本为萨克逊语的字，原指未经加入“忽布”（hop即酒花）的麦酒。现在则指比较淡的啤酒。Ale是比较文雅的说法，大多数人均称为“淡啤酒”为Small Beer。“忽布”是Hop的译音，现在把它叫做“酒花”、“香蛇麻”，是一种多年生、缠绕的草本植物，有雌雄之别，酿造啤酒时只用它的雌花，不用雄花，在花的基部附着有称为酒花香脂的黄白粉状脂质体，它是由树脂、芽香油及苦味物质所组成。啤酒所特有的苦味，来自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，来自它的芳香质树脂。　　啤酒的生产，自从有了啤酒花并把啤酒花应用到啤酒生产之后，有了很大的进展。啤酒花的优点很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生长、延长啤酒的存放时间，增加啤酒中的苦味和香味，产生雪白的泡沫，喝起来清凉爽口。此外，啤酒花还有强心、镇静和抗结核的功能。因而对高血压、肾脏病引起浮肿的病人，以及心脏病和结核病患者，如适当饮用一些啤酒，可起到辅助治疗的作用。　　啤酒的种类很多，其生产工艺也不尽相同。从大麦制成啤酒是一个比较复杂的过程。这主要是发酵世界里的各种“魔术师”分工合作的结果。一般是先把大麦制成麦芽。把大麦浸于水中2～3天，让它们慢慢地“胖”起来，再把它转移到有一定温度和湿度的“房子”里，几天之后，它就慢慢地吐出绿色的麦芽。这时，麦芽上形成了大量的淀粉酶。这些淀粉酶悄悄地“爬进”麦粒里，把贮存在麦粒里的淀粉溶解（即液化）并糖化，从而形成了大量的麦芽糖。此外，还有一些蔗糖。接着，麦芽就被运去加温烘干。根据啤酒种类的不同要求，麦芽烘干有低温干燥（做浅色啤酒用），也有高温干煤（做黑啤酒用）。说明麦芽的干燥对啤酒的风味、色泽均有很大影响。　　其次，要选择啤酒用水。水是啤酒的主要成分之一，优良的水不应当合影响糖化发酵的杂质，优良的水能提高酒的质量并赋予酒独特的风味，例如我国的青岛啤酒，捷克斯洛伐克的比尔森啤酒之所以品质优良，是和该地区的水质分不开的。除此之外，酿造啤酒还与啤酒花和对酵母的培养管理等因素有关。　　那么，怎样将这些原料酿制出啤酒呢？具体做法是先将麦芽制成麦芽汁。把麦芽与水混合，磨成砂粒大小的麦芽粒，在温水中浸泡，并长时间搅拌，使含有麦芽粒的麦芽糖、蔗糖等溶解于水中，这时麦芽中的淀粉由于淀粉酶的活动进一步产生更多的麦芽糖，但淀粉还有一部分作为糊精留在麦芽汁中，因为啤酒是低度酒精，所以在啤酒的制造中，只需糖化60％左右的可发酵的碳水化合物就够了，其余的碳水化合物则作为糊精留下，使它赋予啤酒更大的营养价值。麦芽汁煮好后，即进行澄清、过滤。在澄清的麦芽汁中加入啤酒花煮好后，按发酵类型的要求迅速冷却到适当的温度，再根据对麦芽的浓度要求进行稀释，接入啤酒酵母进行发酵。　　啤酒酵母来到麦芽汁之后，由于酵母本身就含有丰富的麦芽酶，先把麦芽糖分解成葡萄糖，接着又“大口吞吃”葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。这个过程叫做啤酒的前发酵。这时仍有残余的糖，因此还要进行后发酵，使酒中的二氧化碳增多，啤酒清澈及纯化。啤酒的后发酵是在密闭罐中进行的，时间长达1～4个月之久，温度在0～2℃。后发酵结束，即可过滤、装瓶、杀菌（生啤酒不杀菌），这就是市场上出售的啤酒。

啤酒的解释[beer] 一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成;特指通过底面发酵而酿成的这种饮料 详细解释 德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料，微苦，有泡沫和 特殊 的香味。 词语分解 啤的解释 啤 í 〔啤酒〕用大麦作主要原料制成的酒。 部首 ：口； 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或 葡萄 等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 部首：酉。

分类如下：一、按工艺分1、纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。2、干啤酒该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。3、全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。4、头道麦汁啤酒即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。5、黑啤酒麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。6、低（无）醇啤酒基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5%(v/v)。7、冰啤酒将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。8、果味啤酒发酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。9、小麦啤酒以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。10、淡色啤酒色度在5~14EBC之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。11、浓色啤酒色泽呈红棕色或红褐色，色度在14~40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。12、黑色啤酒色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。13、鲜啤酒啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。14、熟啤酒经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。15、浑浊啤酒(turbidbeer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。16、果蔬汁型啤酒(beerwithfruitandvegetableflavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。17、果蔬味型啤酒(tasteoffruitandvegetablebeer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。18、上面发酵啤酒采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15~20℃。啤酒的香味突出。19、下面发酵啤酒采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5~10℃。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。二、按酵母分世界公认的啤酒分类方法为两大类：顶部发酵（Ale艾尔）和底部发酵（Lager拉格）1、顶部发酵（TopFermentating，又称为Ale）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16~24°C。2、底部发酵（Bottomfermenting，又称为Lager）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Lager）。三、按色泽分由于啤酒颜色从0~40SRM，色谱为连续图谱，所以严格地讲，无法按照啤酒的颜色来分类。当然市面上有以下的各种通俗分类法：1、淡色啤酒(PaleBeers)淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种、按色薄泽的深浅、淡色啤酒又可分为以下三种。（1）淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。（2）金黄色啤酒此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高、因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出。（3）棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽、烘烙麦芽温度较高、因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。2、浓色啤酒（BrownBeer)3、黑啤（stoutBeer)四、按杀菌情况分1、鲜啤酒(DraughtBeer)2、熟啤酒(PasteurizedBeer)五、按原麦浓度分1、低浓度啤酒(SmallBeer)2、中浓度啤酒(LightBeer)3、高浓度啤酒(StrongBeer)扩展资料：世界啤酒著名品牌1、WESTVLETEREN比利时生产特拉普啤酒（Trappist）的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。它的口感超强，酒精含量也高。2、ALESMITHBARRELAGEDSPEEDWAYSTOUT美国这种啤酒的各个方面都如此perfect，以至于容易让人忽略了它所蕴涵的惊人力量。无论是大木桶装、小木桶装还是瓶装，都能让你的嘴巴充斥着无尽的快乐。啤酒散发出浓郁的巧克力芬芳和酒香，极其绸密的口感混合著巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。3、MAIDSONEXTRASTOUTSMG公司的MAIDSONEXTRASTOUT麦城黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右。它的氨基酸含量比普通啤酒高3~4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒佳品，人称“黑牛奶”。4、DIEUDUCIELPéCHéMORTEL加拿大当这种浓稠的黑啤酒被倒出来，它会形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起来晶莹剔透，香味丰富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和浓重的苦甜咖啡气味，再加上草莓的芳香立刻都扑鼻而入。这种酒味道醇厚并带有一种砂糖的粗砺感，同时又很粘稠。将麦芽的甜味和咖啡的苦味复杂而微妙地结合在一起，最后嘴里还回荡着啤酒本身淡淡的味道。这种酒让你的味觉体验几乎发挥到极限，让人非常享受。5、ROCHEFORTTRAPPISTES比利时外表看起来，这种啤酒为深棕色并带有棕色的泡沫；尝起来，带有些许坚果和深色水果的清香，特别是无花果的香味。还有咖啡、巧克力和太妃糖的味道。口感甜香，带有轻微的酒精味，久久回旋在唇齿之间。这种酒味道香醇，可以说是罗塞福酒厂（Rochefort）最好的啤酒了。6、N?RREBROBRYGHUSNORTHBRIDGEEXTREME丹麦啤酒呈深琥珀色，有着适度的奶油状泡沫。浓郁的啤酒花味道与焦糖、深色麦芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴着苦味的啤酒花在口腔中散布开来，然后慢慢转变成可口的麦芽味道。所以，味道虽然浓烈，但会被美味的麦芽调和。7、ALESMITHSPEEDWAYSTOUT美国诱人的深色液体混合著苦味和麦芽味，喝下后，酒精味让你的舌头感觉干燥。这种酒的颜色为深黑色，上面带有棕黑色泡沫，散发著浓郁的咖啡香，同时伴有巧克力、麦芽和怡人的烘烤味。8、THREEFLOYDSDREADNAUGHTIMPERIAL美国这是一种软酿酒（softbrew），味道浓烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黄色，味道极其浓郁香醇。它有着优质啤酒花的特色，而且口感带有柠檬口味，奶油状的泡沫让你回味无穷。9、WESTVLETERENEXTRA比利时这种棕色的液体带着浓郁的水果发酵香味，尝起来有种甜果和香料的感觉，味道醇厚，喝的时候要慢慢体味它的淡淡清香。而且它竟然还带有木香、皮革和面团以及枣仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道丰富而且均衡，均衡中带着绚烂，是一种需要慢慢品尝的国际顶级啤酒。10、DOGFISHHEADWORLDWIDESTOUT美国这种啤酒的颜色为深黑的红木色泽，带有少量的棕色泡沫，同时，弥漫着浓郁的深色水果、干香蕉、麦芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麦芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的美妙结合，浓郁香醇、口感纯正。参考资料：百度百科-啤酒

解难过，解心烦，解决生活小困难。啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。历史来源巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。事实上，啤酒的发明者正是苏美尔人。公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。