啤酒

大品牌高端产品。科胜道啤酒大品牌高端产品，名声好，所以要贵一些，具有香料的芳香和柑橘香味，浅黄的色泽和漂亮精致的白色酒头泡沫，有强烈饱满的酒花香味、柑橘香味和香料香味，回味稍稍发干，这款啤酒的酒精度为7.5%。

喂狗的我就知道多少钱！英国出左个唔知道味既狗仔专用既啤酒！1.99英镑1支！ 约人民币20几蚊！

没有统一标准。城市大小，门店大小，价格也会不一样。例如百威，嘉士伯这类啤酒在三线城市每箱300到450元，二线新一城市每箱需要600～900元。

当然是青岛啤酒了

有贝克、喜力，嘉士伯

青岛？

因为百威啤酒只采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。百威啤酒对用料筛选严、要求高，位于同行业之首。整个流程不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使生产出来的啤酒具有格外清澈、清爽、清醇的品质。 百威啤酒诞生于1876年，由阿道弗斯布希创办。它采用质量最佳的纯天然材料，百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”。

喜欢吃甜的就可以兑上可乐，喜欢吃咸的也可以放啤酒，这两种材料制作出来的鸡翅，都很好吃。

1、加热挥发 啤酒的主要成分是酒精，加热时会挥发。因此，如果在日常烹饪中不小心放了太多啤酒，可以多做些烹饪来挥发掉多余的酒精，这对改善食物的口感也有很好的效果。 2、加入热水 大多数需要啤酒的食物是肉类菜肴。肉类菜肴在烹饪过程中容易产生过量的料酒。啤酒加少许水再盖锅，会加速酒精挥发，肉会煮得更烂。 3、煮小龙虾放啤酒的量并没有严格的规定，可以根据自己的喜好来放，一般建议参考量为一斤小龙虾大约放一罐啤酒，也就是大约330毫升左右，以没过小龙虾为准，不宜放得太少，否则起不到去腥调味的作用，也不宜放得过多，否则酒味过重或汤汁发苦，反而会干扰龙虾的口感。

最近网络上有种说法是冰啤酒能抗癌，这个说法是真的吗？生活中常见到啤酒，在夏天吃着烧烤喝着冰啤酒，非常畅爽的感觉，以前还流行啤酒配炸鸡，包括有用啤酒做的啤酒鸭这道菜，啤酒有营养吗？啤酒是什么做出来的呢？1、冰啤酒不抗癌卫福部食药署“辟谣专区”近期指出，网络流传啤酒冰过之后会变成碱性水，专门克制癌细胞，可以有效对抗癌症，是夸大不实的传闻。马偕医院营养师赵强今天受访时说，一般啤酒大多是弱酸性，不可能因为冰过或是加热就改变酸碱值，他强调，酒精不只本身就是致癌物，还会伤害肝脏，即便吃健康食品都无法弥补。卫福部国健署表示，男性一天不宜超过2个酒精当量，女性不宜超过1个酒精当量，每个酒精“当量”为15公克酒精，相当于啤酒360毫升，葡萄酒120至150毫升，白兰地等烈酒30至40毫升。赵强说，近年也有不少国外研究指出，每天喝一小杯红酒可保护心血管功能，甚至有许多书籍讲述酒类对身体的益处，让不少人误以为有益健康，而养成饮酒习惯。不过，赵强表示，台湾人将近5成民众基因中缺乏代谢酒精成分，美国癌症研究基金会日前研究也发现，女性每天摄取0.5份酒精，乳癌风险将大增，呼吁民众偶尔小酌无妨，但真的不建议当成习惯天天喝。2、啤酒有营养吗啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用。男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。3、啤酒的养生妙用1.美发夏季我们的头发很容易就油乎乎的，为了改善这个问题，可以用啤酒洗头。这一啤酒的用处具体做法为：先将头发洗净擦到半干，接着将30毫升的啤酒均与抹在头发上，同时用手轻轻按摩。1刻钟后用水把头发冲净。接着重复一次，让啤酒能均匀地渗透到每根头发里。啤酒的这一妙用，能够让头发更具光泽，防止头发干枯脱落。2.缓解冻疮疼痛如果手生了冻疮，不妨在温水中倒入些许啤酒，将手泡在水里20分钟左右，这样就能够缓解因冻疮而引起的疼痛。这是因为啤酒中含有维生素B1和维生素B2，它们具有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的作用。3.预防吃火锅上火啤酒是很好的消夏饮料，在寒冷的冬季一般是不太受人欢迎的。而事实上，冬季里的啤酒也是大有用处的。冬季里人们喜欢吃火锅，而火锅吃多了容易上火，如果在吃火锅时，在汤中倒入适量的啤酒，可以让汤汁更加香醇美味，同时，因为啤酒含有大量的维生素，可以缓解由于吃火锅而引起的上火。4、啤酒在厨房中的妙用1、在清蒸腥味重的鱼时，你可以先用啤酒腌制鱼10-15分钟，这样做的鱼不仅不腥，而且味道还非常好。2、在做汤的时候也可以导入少量的啤酒，这样能够提升汤的鲜美程度，改善汤的风味。3、啤酒做米饭：在蒸米饭的时候，以一个人的饭量加20毫升啤酒的比例，蒸出来的饭会有一种独特的香味。需要注意的是，啤酒不要加太多，否则饭会发苦。5、啤酒烹饪的妙用1.啤酒烧牛肉主材：牛肉500克、青豆300克、啤酒1瓶。调料：葱1棵、姜4片、干辣椒6个、八角1颗、花椒1小勺、米醋1勺、料酒1勺、生抽3勺、白糖2勺、盐1勺。做法：1、将牛肉、姜片下锅，倒入凉水烧开后，再煮2-3分钟，撇去浮沫捞出牛肉；牛肉用温水洗净后放入锅内，加入整瓶啤酒，再加入除盐以外的所有调料。煮至锅内啤酒减少一半时，加入青豆、盐，继续煮。煮至汤汁收浓、牛肉软烂，即可加盐调味后关火。2.啤酒鸭啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。食材明细：鸭半只，啤酒600ml，青红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量【湘菜】啤酒鸭——夏季里降火的大肉菜的做法步骤：鸭洗净切块，辣椒切块。炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。加入一瓶啤酒。大火烧开后，改中小火焖三十分钟。待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。小窍门◎啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。◎半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。◎鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。

真假都难喝

我抛了以后都喝个酸奶

酒品种的问题（生啤或牌子：不同牌子的酒的味道不一样）或是鱼胆破了

很多人对低度酒有个误区，啤酒其实并不能算低度酒，黄酒才是酒中的低度酒代表，啤酒加入了啤酒花，所以口味会发苦，我们陈谱黄酒酿选用优质的单季糯米，石堂山天然软质泉水，和有药用价值的古田红曲，这样酿出来的酒不仅口感香醇，而且还容易人体吸收，被誉为“液体蛋糕”。具体不妨百度一下。

1、度数不同，燕京啤酒金瓶酒精度为3.3%vol，蓝瓶为4%vol。2、口感不同，燕京蓝瓶酒质更醇厚舒适，而燕京金瓶口感略微发苦。

1.要么是你放的时间点不对，刚下锅的时候放饮料瓶盖这么多就够了，或者起锅前30分钟放这么多。2.或者是你放的量太多。

啤酒中有啤酒花成份，啤酒花呈苦味。选择清甜些的啤酒可以改善，如纯生类，但苦味总还有的。如改用绍兴黄酒就不苦了，用量适当减少即可。少数人对苦味敏感也是原因之一。

有做法没？我看看哪有问题

和晟酿酒设备提供一站式

使用变质的酒花，啤酒中苦味来自于洒花，洒花中的苦味物质酸。洒花添加剂过量，啤酒夲身就会有点苦味，洒花质量，精酿啤酒中的苦，所以啤酒和面会有苦味。

啤酒的苦味来自其原料啤酒花，啤酒花含有一种叫“苦酸乙”的物质。　　啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：humuluslupulus，是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。　　啤酒花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：　　1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。　　2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。　　3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。　　4、啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。

苹果不是葡萄

啤酒多。当使用啤酒腌辣椒的时候发苦是由于啤酒多问题导致的，只需要倒入少量的啤酒就可以了。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。

坏了，不能了

有些葡萄含有多种发酵糖类物质，与啤酒里的化学物质发生反应，会使嘴巴变苦。

投资100万一年毛利润

啤酒采购量虽然很大，但是它的成本也并不会很底，所以它的拿货价也不会太低，这就是商业的模式。啤酒的利润在它的多销，其实它的成本并不会太低。先说说啤酒瓶子，在很多批发网站上都有啤酒瓶的报价，最低起订量在5000以上的单价，都需要0.9元-1.1元以上的价格，在瓶子的成本上，基本上已经占啤酒价格的一半。再谈谈啤酒的本身，虽然它的发酵不长，不过再怎么说500ML的啤酒的成本也需要在0.4-0.6元左右，而加起来啤酒的价格就在1.5元以上了，这是它的原料成本，还不包含其他的人工、物流、仓储。啤酒厂的厂房租金加员工工资以及税金什么的加起来，再怎么低也能占0.2元左右，那么这样一来，每一瓶啤酒的价格就接近2元了，这还是往低了算的成本，或许有些大品牌的价格还不止这些。再加上物流费用，广告费用，那么一瓶酒的成本算到2.3元左右都算得上是低的了，毕竟现在网络时候，烧在网上的钱比在电视做广告还要高。所以一般价格3.5元左右的啤酒，会在2.5左右的价格起批。这在厂家的赚钱上来说，完全是薄利多销，毕竟2.5元左右完全是一级代理商的价格，大部分的小超市都不是厂家直接送货的，因此有些批发商在拿货的时候也需要赚差价，并且毕竟是食品，这期损耗也是成本的一部分，这就是商业的模式。所以说，啤酒的采购量再大，它的拿货价也不会很低，毕竟啤酒这东西，就算出货的时候请搬运工0.1元一箱，这也是一级代理商的运营成本，成本高了，价格自然也就贵了。

开精酿啤酒屋相对做其他项目的创业成功率更高，因此精酿啤酒的利润还是相当可观的。现在一二线城市精酿啤酒的销售价格在20元/升，但一升酒的成本只有2元左右（酒的直接成本）。和晟啤酒设备生产各种啤酒设备和啤酒酿造技术 。只要保证销量利润还是很可观的。这就是为什么现在买精酿啤酒设备创业的这么多。

按理想状态来算（所有的客户都会退瓶子），计算甲乙各三箱的利润水平：甲啤酒：(2.5x12-21.5+0.05x12)x3=27.3元乙啤酒：(2.5x12-21.8)x3-12x3x21.8/12/4+21.8=30.05 【买啤酒的利润，扣除客户换啤酒的损失，加上空瓶换啤酒的利润，这里只算了成本21.8，如果算收入2.5x12+1箱瓶子，应该更高】所以，不管怎么说，都是乙啤酒的利润高！

正常。烧烤店啤酒的利润是很大的。例如进价2元的啤酒最少会卖4一5元，而进价3一5元的啤酒一定会卖到6一10元。

酒喝多了伤身体，建议少喝酒，没有酒是好的

比如5月26日的伍佰等人的演唱会，瓶盖里就有一个小圆激光贴，拿着这个瓶盖就可以到指定地点免费换取门票了

1876年巴斯啤酒厂注册了其商标。即著名的“RedTriangle”商标，这是英国历史上第一个注册商标之一。这个商标被设计成一个红色三角形，上面写有“Bass&Co"sPaleAle”字样，用于区别其酿造的啤酒与其他品牌。这个商标成为了巴斯啤酒厂的标志，也成为了英国啤酒工业的象征之一。

不知道是不是图的,我只能告诉,这样英文标志的字体都昌经过设计人员,专门设计过的,没有专门的专门是电脑字体,百威还有一个老一点的标志,因为不能上传图了,你去标志空间网站,搜索一下,搜索关键字:Budweiser那里有好多百威的标志组合,

莱格啤酒。棕色的瓶身，蓝色商标是莱格啤酒的独特形象，莱格是天津华润啤酒有限公司的品牌。天津华润啤酒有限公司，天津华润啤酒有限公司始终秉承集团“做的更专业”的经营理念，坚持为广大消费者奉献高品质、多元化的啤酒产品和最完美的售后服务。

那是制罐的流水线编号。和百威啤酒没关系 如果你留意的话一般象饮料罐都有，但制罐的厂家不同也就不一样了

啤酒没有QS的标志，是不合格的产品，日期是2016年七月份的，已经过期，很多年了，不能再喝了

百威生产的。百威玻璃瓶啤酒是全球领先的酿酒制造商百威英博生产制造，瓶口有百威英博标志。百威总部位于比利时鲁汶，成立于1876年，是全球第三大消费品公司。

应该是百家得 有那种小瓶的 百家得冰锐 你看看是不是那个

优良的啤酒色泽通常呈现为金黄色或琥珀色。金黄色是最常见的啤酒色泽，它给人一种清爽和明亮的感觉，透露出麦芽的香甜。琥珀色则更深沉一些，带有一丝红褐色的调子，给人一种更为浓郁和醇厚的印象。这两种色泽都是优质啤酒的标志，它们展示了酿酒过程中麦芽和酵母的完美结合，以及酿造师的技艺和经验。无论是金黄色还是琥珀色，它们都为啤酒增添了视觉上的吸引力，同时也反映了啤酒的风味和口感。

不是吧，我们开的上面是五角，一元，等

雪花纯生啤酒罐装500ml有防伪标志。根据相关公开信息，雪花纯生啤酒罐装500ml防伪标志是瓶身上面的二维码，扫描即可查验真假。纯生啤酒是指不经过高温而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。

　　这个时候没有“QS”标志还是比较正常的情况了。　　2015年10月1日，新的《食品生产许可管理办法》开始实施了，这个办法代替了老版的《食品生产许可管理办法》，它其中有一条是：　　“　第二十九条　食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。”　　另外，有一个通知——《食品药品监管总局关于贯彻实施《食品生产许可管理办法》的通知》，里边有一条：　　“五、关于食品生产许可证编号标注及“QS”标志（一）新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。食品生产者存有的带有“QS”标志的包装和标签，可以继续使用完为止。2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。”　　所以，你可以看一下啤酒瓶身标识的食品生产许可证编号，如果是“SC”开头的，没有“QS”标志是非常正常的。

青岛啤酒大标和小标都好。青岛啤酒大标和小标是一样的，只是标的大小不同。青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。

在这本1957年出版的《青岛游览手册》封二正版刊登的就是青岛啤酒的彩色广告画。相信这就是您所说的“青岛啤酒前期用灯塔作为标志”的照片。青岛作为著名的海滨城市，出海一直是深植于青岛人生命中的大事，而灯塔作为航海人的生命之塔，起到了关键作用，也就可以理解青岛啤酒为何以灯塔为标志了。我们俱乐部最近帆船拓展出海，还是可以看到奥帆中心和小青岛的灯塔，去灵山岛帆船夜航的时候也可以远远望见岛上的灯塔，那真是暖心的灯。下图右上角就是啦，在帆船上看真是不一样的感觉。

这个是荷兰的DUTCH Windmill风车啤酒，来自于荷兰斯温克尔斯家族的Bavaria啤酒， 源于1719年的斯温克尔斯家族的酿造工艺。风车啤酒（Dutch Windmill)源于1805年，酿酒大师日复一日，充满激情地甄选最上乘原料，精心加工，酿造出最佳口感的啤酒。一切从天然矿泉水开始......直到今天，已成为荷兰第二大酿酒厂，年产量超过6亿升，全欧洲唯一自种自酿大麦的酿酒厂，以及全球最大的家族酿酒厂之一!Bavaria啤酒系列-风车啤酒（Dutch Windmill)欧洲荷兰风情，新品牌、新时尚、新激情、新品味！

牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣，调料：食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，做法：1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块，2.洋葱洗净切块，3.姜洗净切片，4.蒜洗净拍松，5.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫，6.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。烹饪技巧1、牛肉切块后需浸泡一会儿可泡去多余血水，这样做出来的肉质鲜嫩且无杂质。2、然后再冷水入锅焯水，目的也是上述同样的。3、做红烧牛肉过程中，滴几少许香醋，不仅味道特得香，而且牛肉特容易熟烂。

是商标

分辨率的问题求助

1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。3.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。4. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。5.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

可以。菠萝蜜啤酒炖肉后并不会发生相互反应，不影响营养成分吸收和影响胃肠消化功能，但一起吃需注意适量。

只要不是患病及医嘱禁忌的，都可以。

啤酒牛肉是家常菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，啤酒牛肉的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸酸味。

1.羊肉切比麻将小点的块，起锅烧水放葱姜料酒和黄酒煮羊肉5分钟。5分后捞出冲洗干净浮沫。2.我用的这个啤酒，随便什么啤酒都行的。3.葱姜蒜切片，辣椒掰开，红枣。4.炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜大料。5.放入冲洗干净的羊肉块翻炒均匀后放两汤匙老抽一汤匙酱油。6.老抽酱油翻炒均匀先放一罐啤酒。7.把羊肉连汤倒入电高压锅，汤要和羊肉持平，我又倒了半罐啤酒进去，干辣椒和红枣扔进去搅拌一下。高压锅用鸡肉档开始工作。8.高压锅程序结束把羊肉倒回炒锅开始收汤。9.收汤时放冰糖和盐调味，再放切滚刀块的胡萝卜。10.汤汁收粘稠就好了，别太干。

炖肉放上啤酒是可以提高肉的口感和营养的。但是否会捞上血水，还需要看肉的鲜度和炖的时间。如果肉比较新鲜，炖的时间不宜过长，那么放上啤酒炖肉是不会捞上血水的。但如果肉质较老，或是炖的时间过长，也许啤酒并不能完全避免出现捞血水的情况。综上所述，炖肉放啤酒可以改善口感和增加营养，但是否会出现捞血水还是要视具体情况而定。

1.啤酒毕竟是酒，大量地喝进胃肠，吸收入血，也会有损健康，所以饮啤酒不宜过量。2.啤酒有一定的饮用方法，这样不仅口感好，还有利于营养的吸收；不要暴饮，一般每天最多不超过2升；下午饮酒是最佳时间，酒温一般5℃～10℃为宜，最高不超过20℃ ，最低不低于5℃ ；不宜与烈性酒同饮，避免酒精大量快速吸收。3. 用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻。将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，炖时再加入少量啤酒，可减少腥味。将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉鲜嫩可口，味道纯正。4. 服药期间不要喝啤酒，用啤酒送药更是不可取的，因为啤酒会影响药物的分解和吸收。胡萝卜做法指导：1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

从食材清单和制作步骤角度来看，红烧肉用啤酒或水都可以，具体选择取决于个人的口味和偏好。用啤酒烧肉可以去除肉的腥味，增加肉的香味，使肉更加美味。啤酒中的酒精可以和油脂发生脂化反应，去除肉的腥味，同时可以使肉更加软烂。在烧肉的过程中，啤酒中的糖和泡沫也可以给肉带来特殊的口感和味道。用清水烧肉相对来说会更加经济实惠，而且清水烧肉更容易掌握火候，更适合做其他口味的红烧肉。在用清水烧肉时，需要通过加料酒或者其他香料来去除肉的腥味，增加肉的香味。综上所述，从食材清单和制作步骤角度来看，红烧肉用啤酒或水都可以，具体选择取决于个人的口味和偏好。

　　一、香辣啤酒鸭 　　鸭肉600g啤酒500ml辅料葱适量姜适量蒜适量花椒10粒八角2粒干辣椒3个酱油5ml蚝油1大勺盐适量糖适量食用油适量 　　 制作过程： 　　1、将半片鸭洗净。 　　2、准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。 　　3、把鸭子斩成块。焯水。 　　4、把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。 　　5、锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。 　　6、下入沥干水分的.鸭子块煸炒。 　　7、煸炒出鸭油，加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。 　　8、加入啤酒没过鸭肉。 　　9、大火烧开，转小火，焖至1小时。 　　10、加入盐收干汤汁即可。 　 　二、爽辣啤酒鸭 　　准备材料： 　　 主料： 鸭肉700g、青椒1个、啤酒600ml 、 　　 辅料： 姜片适量、葱段适量、盐3ml、老抽15ml、干辣椒15g、料酒15ml、花椒10g、生抽20ml 　　 制作过程： 　　1、鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。 　　2、鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。 　　3、把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。 　　4、小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。 　　5、待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。 　　6、鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。 　　7、倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。 　　8、倒入老抽翻炒上色。 　　9、倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧。 　　10、慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。

第一道大菜必须强烈推荐油炸食品，啤酒与炸鸡、炸鱼、炸鱿鱼是最佳组合搭配！一口冰镇啤酒，一口油炸食物，实在享受！估计会让人错觉，其实是为了美食才看的世界杯！第二道菜煎鸡排，鸡皮焦香，肉质多汁滑嫩。想象下，一大群朋友，每人端起一杯啤酒，边看世界杯边欢呼，嘴里还含着一块鸡排，还有什么比这样的场景更惬意！第三道菜芝士焗鱼块充满了西域风情！可以满足不同人的口味！同样搭配啤酒，不会让人失望！第四道菜蒜蓉烤生蚝是宵夜的王者，平时吃宵夜的时候必须点的一道美食！新鲜多汁的生蚝，在高温的炙烤下吸收了蒜蓉的香味，变得美味无比！在看世界杯的夜晚，端起啤酒，面对电视，享受美食，人生一大乐事！

主料： 牛肉(肥瘦) 300克 辅料： 啤酒 250克 胡萝卜 50克 洋葱 25克 调料： 姜 5克 大蒜 5克 白砂糖 5克 番茄酱 15克 各适量 啤酒牛肉的做法： 1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块；2. 洋葱洗净切块；3. 姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；5. 坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。 更多啤酒牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/pijiuniurou

这个儿童是可以吃的啤酒在加热的过程中，大部分酒精会挥发掉，部分乙醇（酒精）与肉类中的物质反应产生酯类化合物，使肉类更香。所以经过较长时间的烹饪后，啤酒做的食物内实际已经没有了酒精的存在，因此对儿童是没有影响的。

啤酒烧肉不酸是没有放醋。用啤酒做出来的红烧肉带着一点点的酒香味，五花肉软烂入口，肥而不腻，味道非常不错。

口味来说，相当好吃

啤酒。揉揉会好好多先把肉拿回来，清洗干净。多炖一会儿喝啤酒。啤酒愿意了。就这么对。我这个着调了。昨天晚上。

食材主料猪肉丝200g辅料啤酒1/4罐八角2个干红椒3个料酒1/2汤勺生抽1汤勺老抽1/2汤勺冰糖2粒淀粉少许姜蒜适量步骤1.材料准备好，肉丝是昨晚切好的，用少许淀粉、料酒和生抽抓匀放置15分钟，；2.姜蒜切片，干红椒和八角洗净；3.锅内入适量油烧热，入配料小火炒出香味；4.接着倒入肉丝翻炒；5.入生抽和老抽上色；6.倒入啤酒，酒量与肉丝持平，放入冰糖；7.大火烧开，转中火烧至收汁，中途要开盖翻动，小心烧糊；8.煮至快收汁时，转大火收汁，喜欢用汁拌饭的可以多留点汁；9.盛盘