朗姆酒
百燕之家 / 信息详情
朗姆酒什么味道?
不同的朗姆酒味道都有所不同。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型:浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。百加得白朗姆酒口感甘醇清新;百加得金朗姆酒比其他百加得朗姆酒的酒精度数较低,所以口感非常柔和;而百加得黑朗姆酒的味道最为特别。因为会被封存在烘烤橡木制成的酒桶中长达四年,因此百加得黑朗姆酒不尽拥有杏子、梅子及香蕉等各种热带水果的香气,还有持久的橡木香味和淡淡的香草余味。扩展资料朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。参考资料来源:百度百科--朗姆酒(蒸馏酒名)
朗姆酒怎么喝
可以纯饮,也可以和可乐在一起调成自由古巴饮用
朗姆酒的喝法大全
朗姆酒的喝法1、加冰朗姆酒加冰,由于一般自制的冰块不够纯净,因此质地软,很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块,或者用制冰公司的冰块,冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中,再慢慢品尝。不仅感觉透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。2、苏打水饮法苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1: 2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。3、急冻橙汁饮法急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1: 1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。4、可乐饮法可乐饮法是墨西哥的流行喝法,沿着杯壁,往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。5、冰淇淋饮法冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候,在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味,吃起来的滋味更丰富。6、椰汁饮法加勒比人喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,适合搭配椰汁朗姆酒。
朗姆酒兑什么饮料比较好喝
薄荷酒和雪碧
朗姆酒兑什么好喝
如下:1.朗姆酒兑冰饮法朗姆酒加冰,由于一般自制的冰块不够纯净,因此质地软,很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块,或者用制冰公司的冰块,冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中,再慢慢品尝。不仅感觉透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。2.朗姆酒兑苏打水饮法苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1:2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。3.朗姆酒兑急冻橙汁饮法急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1:1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。4.朗姆酒兑可乐饮法可乐饮法是墨西哥的流行喝法,沿着杯壁,往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,最后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。5.朗姆酒兑冰淇淋饮法冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候,在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味,吃起来的滋味更丰富。
什么是白朗姆酒
姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 饮法推荐: 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心
朗姆酒怎么喝
朗姆酒的喝法包括:朗姆酒加冰、朗姆酒加苏打水、朗姆酒配果汁、朗姆酒加可乐、配冰淇淋等。1、朗姆酒加冰朗姆酒加冰,由于一般自制的冰块不够纯净,因此质地软,很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块,或者用制冰公司的冰块,冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中,再慢慢品尝。不仅感觉透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。2、朗姆酒加苏打水饮法苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1:2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。3、朗姆酒急冻橙汁饮法急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1:1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。4、朗姆酒加可乐饮法可乐饮法是墨西哥的流行喝法,沿着杯壁,往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐,之后再缓缓摇动杯子,最后倒入一点橙汁,就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上,是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失,使酒的口感变硬。5、朗姆酒配冰淇淋饮法冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候,在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒,能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味,吃起来的滋味更丰富。
白朗姆酒怎么调着喝
准备材料:白朗姆酒、薄荷叶、柠檬、细砂糖、苏打水、冰块。1、薄荷叶用清水洗净,柠檬洗净后切成厚一点的薄片备用。2、把处理好的薄荷叶和柠檬片放入玻璃杯,然后倒入半包细砂糖。3、用工具把薄荷和柠檬捣碎,让薄荷汁,柠檬汁和糖的味道充分散发出来。4、倒入白朗姆酒、苏打水、再加上冰块即可盛出饮用。
百加得超级白朗姆酒产地
百加得白朗姆酒产地在古巴。百加得是知名的朗姆酒品牌,其产地在古巴,总部位于哈密尔顿(百慕大),是世界最大的家族私有的烈酒厂商。百加得的朗姆酒有三款——黑朗姆酒、白朗姆酒和金朗姆酒。
蓝色瓶子的朗姆酒是哪一款
蓝色瓶子的朗姆酒是蓝色夏威夷:加勒海白朗姆。根据查询相关公开信息显示,白朗姆酒和蓝橙力娇酒再现了夏威夷的蓝色天空及海洋。用菠萝汁和柠檬汁调制出清爽口感也令口感清凉舒爽。
白朗姆酒兑什么好喝
朗姆酒兑什么好喝方法一喝朗姆酒可以准备一些可口可乐,橙片,一些朗姆酒,用橙片先把高脚杯里面给擦一遍,加入适量的冰块,然后再倒入可口可乐以及朗姆酒,滴上一些橙汁就可以喝了。方法二准备一些芒果,芒果的皮削掉以后切成块状,把汁液过滤出来,准备1/4杯朗姆酒,一些胡椒酱,把用料混合一起放进搅拌机里面搅拌均匀,再加上1~2片薄荷就更加完美,能够让口感变得非常丰富。方法三把朗姆酒和小苏打搭配在一起喝,如果和小苏打水搭配就需要喝清淡型的朗姆酒,可以选择40度左右的朗姆酒,然后按照1:2的比例进行调配,再加入一些新鲜的柠檬汁,这样朗姆酒喝起来就会比较柔和,就像是陈年的啤酒,口感非常的复杂以及柔和,没有那么浓烈。方法四先在杯子里面加一些冰块,然后倒入朗姆酒,把可乐沿着杯壁慢慢的倒进去,摇动一下杯子,加一些橙汁,这样制作出来的朗姆酒就非常酸甜冰凉,一定不要直接把可乐倒在冰块上面,这样做会让酒的口感变得比较硬。
喝朗姆酒能减肥吗
喝朗姆酒能减肥吗 喝朗姆酒能减肥吗,现代社会饮食方面是人们比较重视的一件事,特别是女性对于自己的身材是非常重视的,有些女性喜欢喝酒但又不想体重增加,却不知道喝酒能不能减肥,下面就分享喝朗姆酒能减肥吗 喝朗姆酒能减肥吗1 喝朗姆酒能减肥吗 朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 特色和饮用 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。 朗姆酒热量 总卡路里:174大卡,脂肪总量:1.88克,多不饱和脂肪酸:0.033克,单不饱和脂肪酸:0.082克,胆固醇:-钠盐:6毫克,碳水化合物总量:22.66克,膳食纤维:0.3克,糖分:22.33克,蛋白质:0.42克; 总体说来在减肥期间朗姆酒也要需要适量饮用。 关于喝朗姆酒能减肥吗,大家已经了解了。朗姆酒本身就是属于一种糖酒之一,当然它的热量和脂肪含量等数值相对来说是比较高一些的。因此想要变瘦和减肥的朋友,在减肥期间最好不要大量的饮用朗姆酒,否则容易导致体重有增无减,大家要注意了。 喝朗姆酒能减肥吗2 喝朗姆酒的好处 适当的喝酒,其实是比较利于我们的养生保健的,而且酒文化其实有着非常悠久的历史,所以说在中国,酒是我们生活中绝对不能够缺少的,中国人和的是米酒,而朗姆酒则是外国的就,其实这种酒一般都是在酒店的餐桌上出现的,在我们加长饭桌上,还是很少见到,但是和朗姆酒更利于我们的健康。 因为在生活中很多的人都有酗酒的`行为,而酗酒其实是最不利于自己身体健康的,所以在我们的印象当中,酗酒的人都不受待见,所以我们在喝酒的时候,还是应该注意一个一个适当的原则。 朗姆酒知识介绍:朗姆酒是英文Rum的音译,是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度,一般不甜,也有加糖的。酒液淡黄,香型突出,没有冲刺口味,余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒适合人群:一般成人均可食用 朗姆酒食疗作用:祛寒、活血之功效。 朗姆酒做法指导:朗姆酒的饮法很多。加冰,加水,兑可乐,兑开水等均可。芳醇。浓郁。清爽的金朗姆适合干饮;白朗姆酒最适宜加冰块饮。舌感畅快异常。 朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 所谓的保健酒,其实就是利于我们身体健康的酒,但是一般的酒,多多少少都会含有酒精成分,但是要是酒精含量比较高的话,那么就会容易造成酒精中毒的可能,所以不管喝什么酒,我们都不能够贪杯,适量才最好。
朗姆酒做蛋糕的作用 做蛋糕选择什么朗姆酒
甜香酒的作用 甜香酒的作用,用一句话概括就是“调节风味”,凸显优质素材,使糕点香味和口感更香醇、浓厚。甜香酒好比烹饪中的调味料和(察觉不出来的少量)佐料之类的东西。因此严禁过多使用。甜香酒属于酒类,使用过多时会出现苦味。虽说可以根据所做的糕点类型和自己的喜好程度来使用甜香酒,但如果配方中没有标明使用量的话,请从1大匙开始试着放入。 糕点用朗姆酒 糕点用朗姆酒大致可分为黑朗姆酒和白朗姆酒。因酒精度数高,也用于腌制干果。 黑朗姆酒 色黑,且香味和口感都比较浓厚,适合用于色深、味浓的点心。特别是用在葡萄干和巧克力方面,简直是绝配。朗姆酒可以用来腌制干果,朗姆酒葡萄干就是最有代表性的腌制干果之一。如果使用黑朗姆酒的话,干果颜色会变得不再鲜艳。 白朗姆酒 与黑朗姆酒相比,白朗姆酒味道要温和、清淡,可用于制作无烤奶酪蛋糕。因白朗姆酒无色,可以不用担心会损坏甜点及干果的颜色。腌渍干果时,如果一定要保留颜色鲜艳的话可以用白朗姆酒。另外,只要是酒精度数高的朗姆酒都可以用于腌制干果,即便没有注明用途。
轻朗姆酒和白朗姆酒的区别
朗姆酒的主要成分是糖蜜和甘蔗,甘蔗的糖蜜和汁液经过发酵和蒸馏制成朗姆酒,产生的透明液体在橡木桶中陈化。朗姆酒生产通常在加勒比群岛、印度和澳大利亚等地进行,而最受欢迎的伏特加品牌则来自俄罗斯和波兰,如苏连红和皇冠伏特加。朗姆酒中最受欢迎的品牌是百加得和Carta Oro。朗姆酒有不同的风格,如淡朗姆酒、深朗姆酒和金色朗姆酒。轻朗姆酒可以与其他液体混合,深色和金色的的朗姆酒可以用来烹饪和调制鸡尾酒。朗姆酒总是与船只和海盗联系在一起,并在书籍和电影中被浪漫化。好莱坞电影《加勒比海盗》(Pirates of the Caribbean)的上映提高了朗姆酒的销量。另一方面,除了皇冠伏特加的广告,伏特加几乎没有什么魅力。
黑白金朗姆酒哪个好喝
金朗姆酒白朗姆用于预调,口感浓烈;黑朗姆用于调味,口感回甘;金朗姆用于纯饮,口感侧重酒香。金朗姆比较适合直接饮用
白朗姆酒怎么喝
姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。饮法推荐:朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如CaptainMorgan(摩根船长)金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁,适合用于制点心。
爱尔兰甜酒白朗姆酒卢布斯基金酒伏特加酒威士忌酒怎么调配出来
制作器具:量杯、捣棒、过滤器、冰夹、调酒壶、吧勺、酒嘴、榨汁器、料理机等等。有种六大基酒的说法,分别是白兰地、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰和朗姆酒白朗姆酒:50ml,青柠汁:10ml,气泡水:适量,新鲜薄荷叶:3至5片,没有的话用薄荷糖浆:15ml,砂糖:用薄荷叶的话要加砂糖15克。和平时喝的烈酒或者纯度就不同,鸡尾酒就像是一个曼妙的女士。用不同的姿态,不同的妆容出现在你面前。短饮赤诚而热烈,长饮柔和而内敛。它们是派对、聊天的助兴能手,是不可错过的好饮料。
朗姆酒怎么喝?直接喝吗?
对着可乐喝 一半可乐 一半朗姆酒 nice
朗姆酒是什么酒
朗姆酒是用甘蔗榨汁,熬玉粘稠,放入每分钟旋转2200次的离心机,使糖结晶,并分离出酒精成分,糖蜜再经蒸馏得朗姆酒。 一,朗姆酒按口味分三类: 淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。 中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。 浓朗姆酒:在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。 二,以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 白朗姆酒:指无色或淡色,又叫银朗姆酒(Silver Rum),制造时是让经过入桶陈化的原酒,要经过活性炭过滤,除去杂味。 金朗姆酒(Golden Rum):介于白朗姆酒和黑朗姆酒之间的酒液,通常用两种酒混合。 黑朗姆酒(Dark Rum):浓褐色,多产自牙买加,通常用于制点心,实际是浓朗姆酒参考文献: http://bbs.163ktv.com
朗姆酒是以什么为原料制作的 朗姆酒可以直接喝吗
朗姆酒是很有名的一种“洋酒”,它可以直接喝,也可以用来和其他酒调配成鸡尾酒饮用,或者搭配冰块、苏打水等等饮用。朗姆酒是世界公认的烈酒,酒精度数在40度左右,所以喝朗姆酒的话要注意饮用量,当心喝醉哦。 朗姆酒是以什么为原料制作的 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料制成的蒸馏酒。 它的起源地是古巴。 它尝起来又甜又甜。 朗姆酒是从甘蔗中榨出的糖汁,经发酵和蒸馏制成。 根据酿造方法和原料不同,藏酒可分为朗姆酒、淡朗姆酒、老朗姆酒、朗姆酒等,是一种非常好的酒。 朗姆酒是烈酒吗 属于烈酒,朗姆酒的酒精度数在 40 度左右,可分为白朗姆酒、金朗姆酒和黑朗姆酒。世界公认的烈酒有八种,琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Spirit)、日本清酒(Sake)。像所有烈酒一样,朗姆酒也经历了发酵和蒸馏的过程。 然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别; 朗姆酒没有明确的生产方法。 它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。 朗姆酒为什么叫朗姆酒 关于“朗姆酒”这个名字的由来,众说纷纭,至少有七八个版本。 有说它来自于朗姆酒杯(rummers),rummers 是荷兰水手使用的超大眼镜。当时,荷兰定居者在巴巴多斯种植甘蔗,这里是我们今天所知的朗姆酒的发源地。有说它起源于17世纪的英语俚语“rum”,意思是“最好的”。由于这种酒与欧洲大陆的威士忌或白兰地不同,因此需要一个新名称。还有说它是由拉丁语“saccharum”(“糖”)的最后一个音节创造的。 朗姆酒可以直接喝吗 朗姆酒可以直接喝。 朗姆酒的原料是甘蔗汁或糖蜜等工业副产品,味道甘甜,故又称糖酒。 朗姆酒有甜味和甜味。 除了直接饮用外,还有多种饮用方式——用冰块稀释、与苏打水混合或与冰淇淋一起饮用。
朗姆酒是什么酒?
朗姆酒是用甘蔗酿造出来的酒。国外除了威士忌是大麦酿制的,一般不酿造粮食酒,俄罗斯的伏特加是用马铃薯酿制的,白兰地是用水果(葡萄)酿制的、特基拉是用仙人掌酿制的、金酒是杜松子酿制的。
朗姆酒的特点是什么
在宴会上,经常会有朗姆酒的影子,那么你知道朗姆酒的特点吗,下面我为大家介绍关于朗姆酒的特点,欢迎大家阅读。 朗姆酒的特点是什么 篇1 朗姆酒的特点是什么 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。 浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。 朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多,它可用作甜点的调味品,在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 朗姆酒是什么 朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 朗姆酒的功效与作用 朗姆酒是世界上消费量最多的.酒种之一,产于盛产甘蔗及蔗糖的地区,如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家,其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。 朗姆酒适合人群:一般成人均可饮用。 朗姆酒食疗作用:祛寒、活血之功效。 朗姆酒的制作方法 1、朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓备型朗姆酒。 2、原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释,经冲稀后的低浓度溶液中,总糖含量10~12克/100毫升,是适宜的发酵浓度,并添加硫酸铵或尿素。 朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。 朗姆酒的特点是什么 篇2 1. 金色朗姆酒(Golden Rum) 作为鸡尾酒的基酒和高质量的单独品饮烈酒,金色朗姆酒越来越受重视。这类朗姆酒可以是复杂的混合酒,这取决于蒸馏时使用的来自于壶式和柱式蒸馏器的烈酒的比例、陈酿时间、以及用于调色和调味的焦糖,其风格能够通过明显不同的颜色和风味反映出来。这类烈酒有的颜色清淡、具有香草味,有的颜色较深、气味浓郁,而质的金色朗姆酒则具有来自橡木的香草和肉桂味。 2. 深色朗姆酒(Dark Rum) 深色朗姆酒,例如传统海军朗姆酒,可以是许多不同的蒸馏厂和不同岛屿产区的朗姆酒的混合,其典型的焦糖、蜜糖味也反映出其加入了大量焦糖。现在许多深色朗姆酒都经过陈酿和加焦糖,其主要目的是让每瓶酒的颜色一致。这些深色朗姆酒通常是优质的,来自单一蒸馏厂。虽然风格有区别,但是质的烈酒均是通过壶式蒸馏器蒸馏且经过长时间的陈酿,具有浓郁的芳香。 3. 白朗姆酒(White Rum) 如果白朗姆酒中以柱式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高,白朗姆酒就不会太浓郁,但通常仍会保留一些原料的特点,这包括青草、甘蔗和肉桂的风味。和以糖蜜为原料的甜型白朗姆酒相比,以甘蔗汁作为原料的朗姆酒具有芳香和青草味的特点。如果以糖蜜为原料的朗姆酒在混合中壶式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高,就会具有浓郁的芳香和充满果味的芳香脂。
百加得白朗姆酒兑红牛可以吗
可以。红牛可以和各种饮料酒类混合饮用,没有任何问题,因此百加得白朗姆酒兑红牛可以,百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商,产品包括百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒等。
能喝一瓶白朗姆酒量大吗
大。朗姆酒的酒精度数很高,很容易让人喝醉,后劲还是比较大的,喝一瓶酒量算大的。酒,不管是“纯粮酿造”还是“食用酒精勾兑”,对于健康都有同样的危害。
金朗姆酒和白朗姆酒的区别
金朗姆酒和白朗姆酒的区别是什么呢?金朗姆酒口感更甜,白朗姆酒相对会干一点。其次金朗姆酒需要放在旧橡木桶里面进行陈酿,至少需要三年的时间。可白朗姆酒先经过活性炭过滤,然后再进行陈酿一年以上的时间,因此金朗姆酒的酒风味相对来说会更浓烈一点。朗姆酒是属于生活中很常见的酒精饮料,主要来源的地方是拉丁美洲和加勒比。首次蒸馏的时间能够追溯到17世纪,主要就是用糖蜜和发酵之后的甘蔗汁酿制而成,味道还是挺不错的。
基酒白朗姆酒金朗姆酒两者区别、
1、意思不一白朗姆酒:是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。金朗姆酒:又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。2、口感不一白朗姆酒:酒味较干,清淡。金朗姆酒:酒味较浓。3、酒色不一白朗姆酒:酒色较淡,无色。金朗姆酒:酒色较深,褐色。白朗姆酒如图:金朗姆酒如图:4、香味不一白朗姆酒:香味不浓。金朗姆酒:香味较浓。5、产地不一白朗姆酒:主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产。金朗姆酒:多为古巴、牙买加和马提尼克生产。
做蛋糕用黑朗姆酒还是白朗姆酒
不同的蛋糕用不同的酒 黑朗姆酒色黑,且香味和口感都比较浓厚,适合用于色深、味浓的点心。特别是用在葡萄干和巧克力方面。朗姆酒可以用来腌制干果,朗姆酒葡萄干就是最有代表性的腌制干果之一。如果使用黑朗姆酒的话,干果颜色会变得不再鲜艳。 白朗姆酒与黑朗姆酒相比,白朗姆酒味道要温和、清淡,可用于制作无烤奶酪蛋糕。因白朗姆酒无色,可以不用担心会损坏甜点及干果的颜色。腌渍干果时,如果一定要保留颜色鲜艳的话可以用白朗姆酒。另外,只要是酒精度数高的朗姆酒都可以用于腌制干果,即便没有注明用途。
白朗姆酒怎么调着喝
白朗姆酒调着喝的做法:椰汁白朗姆、葡萄白朗姆、桃汁白朗姆、可乐白朗姆、气泡白朗姆。1、椰汁白朗姆椰汁搭配上白朗姆酒,这款不管是酒吧还是调酒外送里最常见的组合实在是太好喝了,入口满满的椰汁清甜。配方:白朗姆50ml+椰汁180ml+冰块=椰汁白朗姆。2、葡萄白朗姆葡萄汁加上白朗姆酒,入口就是满满的葡萄果香,清爽但不甜腻的那种口感让人一口接着一口根本停不下来!配方:白朗姆60ml+葡萄汁200ml+冰块=葡萄白朗姆。3、桃汁白朗姆甜蜜清爽的桃汁搭配上经典的白朗姆酒,可以说最爱的一款调酒之一了,桃汁醇厚的口感将整个调酒的口感层次变得更丰富了。配方:白朗姆50ml+桃汁180ml+冰块=桃汁白朗姆。4、可乐白朗姆可乐和白朗姆这两个名字一起出现时,就会想到一款十分经典的调酒,自由古巴,两大经典的碰撞,给你最棒的舌尖感受。配方:白朗姆60ml+可乐180ml+冰块+青柠=可乐白朗姆。5、气泡白朗姆气泡水搭配上白朗姆不但让这款调酒的酒精味减淡了,还充分的丰富了这款酒的口感。配方:白朗姆50ml+气泡水180ml+冰块+青柠=气泡白朗姆。
白朗姆酒怎么喝
今日小编为大家介绍一下白朗姆酒的饮法,白朗姆酒和黑朗姆酒的饮法还是有一点区别的。白朗姆酒的酒味比较干,香味不浓,味道淡淡的,但也很烈。一般而言,透明的白朗姆酒做基酒比较多,调酒比较方便的就是自由古巴。带有一点果香,非常清新,感觉也很棒。下面就为大家介绍一种常用的调配方法,将冰块加入50ml的白朗姆,加约60ml的苏打水,约5ml的柠檬汁,6-7片新鲜薄荷叶。加1、2片青柠檬,和其它原料一起搅拌,摇晃均匀,口感更加丰富。这是一种非常简单实用的方法,在家也可以自己做,希望朋友们喜欢这个口感。除此之外,对不爱甜味的人,喝白朗姆酒时可倒一些苏打水,或者冰水,满杯即可;喜欢甜味的,倒进雪碧或七喜,满杯即可。而古巴人则不用这两样,而是加糖,加水,然后搅拌,因为有些糖还没有化,就是另一种口味。白朗姆酒纯饮起来比较容易上头,特别是对于酒量一般的人来说,果汁或者饮料,喝起来会更滋润哦。
什么是白朗姆酒
白朗姆酒是朗姆酒的一种。 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒,如摩根船长金朗姆酒酒味香甜,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆酒则醇厚馥郁,适合用于制点心。
简述白兰地、威士忌、朗姆酒的特点、产地以及主要品牌?
像这种酒的话一般都是在欧美比较多,你可以到网上搜索一下关键词,查看一下他们的详细资料就可以了。
朗姆酒属于什么酒
问题一:朗姆酒,白兰地,威士忌等洋酒分别有什么区别,各是由 简而言之: 最大区别在于酿造方法,以下为摘取的片段资料供参考 白兰地 世界著名佳酿白兰地,原产于荷兰。现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”,用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称,如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好,一般用五角星来表示老熟程度,每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。 威士忌 提起威士忌,人们便想起苏格兰,因为那里酿制的威士忌最出名。其实,威士忌源于爱尔兰。“威士忌”一词出自爱尔兰方言,意为“生命之水”。它最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成,后到苏格兰传教时,带去了酿制秘方,从此沿用至今。威士忌以粮食谷物为主要原料,用大麦芽作为糖化发酵剂,采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后,再盛于橡木桶内贮藏数年而成(普通品贮藏期约3年,上等品贮藏期在7年以上)。其品种按风味特点来区分有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波旁威士忌等;按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等。威士忌除单独饮用外,还可将其与柠檬水、汽水混合饮用。 白酒 以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净、无混浊,口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强,饮后余香,回味悠久。 问题二:朗姆酒什么味道 朗姆酒是什么酒 大家在心情郁闷或者是兴奋的时候常拿酒来作伴,喝酒可以消愁也可以即兴,酒是人调节心情的一种方式,那么你都是口味过什么酒呢?喝过什么好酒呢?朗姆酒喝起来真的挺不错的,朗姆酒是一种可以与水果进行调制的一种优质酒,那么朗姆酒什么味道呢?朗姆酒是什么酒呢?朗姆酒是什么味道?这只有真正的品尝一下才会知道它的味道,好了,我们先来看一下对朗姆酒的简单介绍吧。朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品。 问题三:朗母酒属于什么类酒水 ? 朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。属于烈酒的一种。 问题四:朗姆酒是什么酒。饮用后对人体有什么好处 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。 朗姆酒的原料为甘蔗。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。 16世纪,哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单,酒质不好,这种酒只是种植园的奴隶们喝,而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进,把酒放在木桶里储存一段时间,就成为爽口的朗姆酒了。 那么,为什么称这种甘蔗酒为朗姆酒呢?种种说法很多,其中英国人对朗姆酒的起源有这样的描述:1745年,英国海军上将弗农在航海时发现手下的士兵患了坏血病,因此,他命令士兵们停止喝啤酒,改喝西印度群岛的新饮料,凑巧把病治好了。这些士兵为感谢他,称弗农上将为老古怪,而把这种酒精饮料称为朗姆。 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度再45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿制的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。 浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。 朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬亥治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 问题五:朗姆酒就是鸡尾酒吗? 不是 问题六:白朗姆酒属于高度酒还是低度酒 高度酒,是烈酒的一种,白朗姆指的是没有陈酿的朗姆酒,并非酒精度高低 问题七:什么酒可以代替朗姆酒 其实烈性酒都可以 他们说有种白兰地可以代替 超市价格十几块钱 家里没有 正好有白酒 我用邵阳大曲代替=。,伐味道居然也不赖 你可以试试 问题八:朗姆酒是什么酒 朗姆酒是什么酒? 问题九:什么是母酒,喝的那个酒。不是朗姆酒。 酒是刚蒸馏出来的酒。没经过勾兑 调香的。你淘宝搜下五福星蒸酒器能了解更多家庭制酒的知识。 问题十:郎姆酒是什么,它贵吗 朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。 朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品。 朗姆酒是大众品牌,是很多鸡尾酒的基酒。一般价格四五十至好几百的都有!主要看,年份、口感,生产地区等要素决定的! 更多酒知识可关注浑涵酒轩的微博!
现手中有伏特加、威士忌、朗姆酒。可以调配什么鸡尾酒,简单一点的,说一些方便买到的辅料
老大,这种辅料我也不清楚哦,不好意思
以伏特加朗姆酒等几款基酒能调出哪些鸡尾酒?
血腥玛丽、金菲士(Gin Fizz) 红粉佳人(Pink Lady)等 ,在下面你找找。x0dx0ax0dx0a《狂热》x0dx0a伏特加-30,毫升白色柑香甜酒-20,葡萄柚汁-40,x0dx0a将酒水到入酒壶摇匀x0dx0a《长岛冰茶》x0dx0a金酒-15,伏特加-15,朗姆酒-15,龙舌兰-15,白色柑香甜酒-15,柠檬汁-30,糖水-10,可乐-40,x0dx0a将可乐以外的酒水倒入酒壶中,用调酒棒搅匀,加入碎冰倒入杯中!x0dx0a《蓝色夏威夷》x0dx0a朗姆酒-30,凤梨汁-30,柠檬汁-15,x0dx0a倒入酒壶摇匀,在倒入装满碎冰的高脚杯中!x0dx0a《天使之吻》x0dx0a可可酒-60,红石榴汁-10,浓奶油-50,x0dx0a先将石榴汁倒入杯中,等到完全沉入杯底后,再倒入可可酒,最后倒入浓奶油!x0dx0a《天使之吻 (angel"s kiss)》x0dx0a材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)x0dx0a器皿:鸡尾酒杯x0dx0a装饰:一颗绿樱桃x0dx0a制作方法:将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上x0dx0a特点:适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。x0dx0a《非常喜悦》x0dx0a伏特加-45,白色柑香甜酒-10,凤梨汁-10,蛋白-1个,x0dx0a将所有酒水原料加入酒壶摇匀.按个人口味可以适当加冰!x0dx0a《魅力》x0dx0a朗姆酒-45,柠檬汁-25,糖水-10,草莓利口酒-25,冰苏打水-适量,x0dx0a将朗姆酒,柠檬汁和糖水倒入装有碎冰块的可林杯中,冰苏打水用调酒棒轻轻搅匀.最后倒入草莓利口酒!x0dx0a《贤妻良母》x0dx0a白兰地-20,白色柑香甜酒-5,苦艾酒-5,x0dx0a将所有酒水倒入酒壶中摇匀!x0dx0a《帝王嘶沫》x0dx0a威士忌-45,朗姆酒-15,柠檬汁-20,砂糖两茶勺,苏打水适量,x0dx0a将苏打水以外的酒水倒入酒壶加些冰块,最后加苏打水摇匀!x0dx0a《最爱》x0dx0a辛辣金酒-10,杏仁白兰地-10,苦艾酒-10,柠檬汁-少量,x0dx0a将所有酒水倒入酒壶摇匀!x0dx0a《幻想曲》x0dx0a伏特加-50,樱桃白兰地-10,葡萄柚汁-20,x0dx0a将所有酒水倒入加碎冰块的酒壶中摇匀!x0dx0a《龙舌兰日出》x0dx0a出龙舌兰酒-45,柳橙汁-90,红石榴糖浆-两茶勺,x0dx0a先将龙舌兰酒及柳橙汁倒入漏斗型鸡尾酒杯中.用调酒棒搅匀,然后轻轻倒入红石榴糖浆,使其沉入杯底,形成红黄两种颜色的鲜明对比!x0dx0a《热情之吻》x0dx0a伏特加-10,野莓金酒-10,苦艾酒-10,柠檬汁少量,砂糖适量,x0dx0a将酒杯内沾满砂糖,其他倒入酒壶摇匀!x0dx0a《马天尼(Martini)》x0dx0a(1)干马天尼(Dry Martini)x0dx0a材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴x0dx0a制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。x0dx0a(2)甜马天尼(Sweet Martini)x0dx0a材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司x0dx0a制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。x0dx0a(3)中性马天尼(Medium Martini)x0dx0a材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司x0dx0a制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)x0dx0a《曼哈顿(Manhattan)》x0dx0a主要的曼哈顿类鸡尾酒有:x0dx0a(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)x0dx0a材料:黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴x0dx0a制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。x0dx0a(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)x0dx0a材料:黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴x0dx0a制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"x0dx0a(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)x0dx0a材料:黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴x0dx0a制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。x0dx0a《威士忌酸(Whisky Sour)》x0dx0a材料:威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙x0dx0a制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。x0dx0a《得其利(Daiquiri)》x0dx0a材料:淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙x0dx0a制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。x0dx0a《玛格丽特(Margarita Cocktail)》x0dx0a材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司x0dx0a制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。x0dx0a《螺丝钻(Screwdriver)》x0dx0a材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司x0dx0a制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。x0dx0a《白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)》x0dx0a材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司x0dx0a制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。x0dx0a《百家地(Bacardi)》x0dx0a材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司x0dx0a制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。x0dx0a《吉普森(Gibson)》x0dx0a材料:金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司x0dx0a制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼",饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。x0dx0a《特基拉日出(Tequila Sunrise)》x0dx0a材料:特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司x0dx0a制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。x0dx0a《红粉佳人(Pink Lady)》x0dx0a材料:金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个x0dx0a制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。x0dx0a《红粉佳人》(Pink Lady)x0dx0a材料:30毫升金酒 ,一茶匙君度(Cointreau) ,二茶匙石榴糖浆(Grenadine)x0dx0a1/2个鸡蛋清x0dx0a15毫升鲜柠檬汁x0dx0a1枚红樱桃x0dx0a载杯:鸡尾酒杯x0dx0a制法:将冰块放人调酒壶内,注入酒、石榴糖浆、鸡蛋清和柠檬汁,用力摇匀后滤人载杯,用牙签串上红樱桃挂在杯边作装饰。x0dx0a特点:酒味芳香,人口润滑,酒色艳丽,是女士们喜爱的饮品之一,四季都适宜饮用。x0dx0a《生锈钉(Rusty Nail)》x0dx0a材料:苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司x0dx0a制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。x0dx0a《罗伯罗伊(Rob Roy)》x0dx0a材料:苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、苦精 1滴x0dx0a制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。x0dx0a《边车(Side Car)》x0dx0a材料:白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司x0dx0a制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。x0dx0a《金菲士(Gin Fizz)》x0dx0a材料:金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2/3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量x0dx0a制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。x0dx0a《血玛丽(Bloody Mary)》x0dx0a材料:伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1/2茶匙 、精盐 1/2茶匙 、黑胡椒 1/2茶匙x0dx0a制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。x0dx0a《血腥玛丽》x0dx0a材料:1.5盎司伏特加;1匙梅林辣酱油;2盎司蕃茄汁;2或3滴辣椒油;1/3盎司柠檬汁;胡椒粉;盐x0dx0a调配方法:加冰摇晃x0dx0a《血腥玛丽》x0dx0a材料 :伏特加:45ml 蕃茄汁:20ml 半月形柠檬片:1片 芹菜根:1根x0dx0a用具:拌长匙、平底杯x0dx0a做法: 1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。 3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。x0dx0aBLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁“。x0dx0a《新加坡司令(Singapore Gin Sling)》x0dx0a材料:金酒 1.5盎司 、君度酒 1/4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量x0dx0a制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。x0dx0a《青草蜢(Grasshopper Cocktail)》x0dx0a材料:白可可甜酒 2/3盎司 、绿薄荷甜酒 2/3盎司 、鲜奶油(或炼乳)2/3盎司x0dx0a制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。x0dx0a《古典鸡尾酒(Old Fashioned)》x0dx0a材料:威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙x0dx0a制法:在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水,将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮,并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎。x0dx0a《约翰柯林(John Collins)》x0dx0a材料:威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2/3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量x0dx0a制法:将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。0|评论(2)求助知友沐轩8 |三级采纳率27%擅长领域:暂未定制x0dx0a按默认排序|按时间排序 其他回答 共2条2011-06-21 16:40nico1010|二级"BLACK ORCHID"鸡尾酒的制作方法。 配料:1/4份橘味伏特加,1份新鲜柠檬汁,3/4份紫罗兰利口酒,3/4份糖浆,加一点桃味苦酒。 调法:把所有材料放进调酒壶,加冰充分摇匀,倒入冰镇的马天尼酒杯,在酒面撒上可食用的兰花或其它花瓣。“Heather 81”的调制方法:①将3/4 份蜂蜜、1/2 份热水和6片薄荷叶放进调酒壶捣合;② 加入冰块、2 份GREY GOOSE法国灰雁伏特加和1/2 份杜林标利口酒 ;③ 充分摇合后,滤冰倒入装有冰块的岩石杯;④ 用一片薄荷叶和一片蜂房做装饰。“白色欢腾”的调制方法:配料-1 1/4份 灰雁伏特加-1/2 份 接骨木花露酒-1/2 个 鲜柠檬,榨汁-顶部 冰镇苏打水调法:把配料加入放满冰块的调酒器,充分摇合后导入细长香槟杯中,插入搅拌棒。“相约灰雁”的调制方法:调制成分-35ml Grey Goose法国灰雁伏特加-25ml 马天尼-2滴苦精调制方法置材料和冰块于摇酒器中,充分摇匀后过滤到低温的长脚杯中,加入马天尼汽酒。
了解世界六大名酒:威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰
忘了什么时候开始对酒感兴趣,开始迷恋上微醺的感觉,大概是从失眠开始的吧。疲劳的一天工作之后,一杯酒微醺刚刚好,可以让我们快速安眠入睡。 威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 白兰地,最初来自荷兰文 Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。 在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。XO是原浆酒的陈酿期是12-50年甚至更长,而VSOP就是陈酿期是5年到10年。 伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。 伏特加一般都是用来做鸡尾酒,很少人会纯饮。比较著名的伏特加鸡尾酒就有 莫斯科骡子 。 金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。 金酒一般用于调配鸡尾酒,加入了金酒的鸡尾酒,瞬间就增添了许多香气。 龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。 传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。 朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的做法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多,它可用作甜点的调味品,在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
以伏特加朗姆酒等几款基酒能调出哪些鸡尾酒?
血腥玛丽、金菲士(Gin Fizz) 红粉佳人(Pink Lady)等 ,在下面你找找。《狂热》伏特加-30,毫升白色柑香甜酒-20,葡萄柚汁-40,将酒水到入酒壶摇匀《长岛冰茶》金酒-15,伏特加-15,朗姆酒-15,龙舌兰-15,白色柑香甜酒-15,柠檬汁-30,糖水-10,可乐-40,将可乐以外的酒水倒入酒壶中,用调酒棒搅匀,加入碎冰倒入杯中!《蓝色夏威夷》朗姆酒-30,凤梨汁-30,柠檬汁-15,倒入酒壶摇匀,在倒入装满碎冰的高脚杯中!《天使之吻》可可酒-60,红石榴汁-10,浓奶油-50,先将石榴汁倒入杯中,等到完全沉入杯底后,再倒入可可酒,最后倒入浓奶油!《天使之吻 (angel"s kiss)》材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿:鸡尾酒杯装饰:一颗绿樱桃制作方法:将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上特点:适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。《非常喜悦》伏特加-45,白色柑香甜酒-10,凤梨汁-10,蛋白-1个,将所有酒水原料加入酒壶摇匀.按个人口味可以适当加冰!《魅力》朗姆酒-45,柠檬汁-25,糖水-10,草莓利口酒-25,冰苏打水-适量,将朗姆酒,柠檬汁和糖水倒入装有碎冰块的可林杯中,冰苏打水用调酒棒轻轻搅匀.最后倒入草莓利口酒!《贤妻良母》白兰地-20,白色柑香甜酒-5,苦艾酒-5,将所有酒水倒入酒壶中摇匀!《帝王嘶沫》威士忌-45,朗姆酒-15,柠檬汁-20,砂糖两茶勺,苏打水适量,将苏打水以外的酒水倒入酒壶加些冰块,最后加苏打水摇匀!《最爱》辛辣金酒-10,杏仁白兰地-10,苦艾酒-10,柠檬汁-少量,将所有酒水倒入酒壶摇匀!《幻想曲》伏特加-50,樱桃白兰地-10,葡萄柚汁-20,将所有酒水倒入加碎冰块的酒壶中摇匀!《龙舌兰日出》出龙舌兰酒-45,柳橙汁-90,红石榴糖浆-两茶勺,先将龙舌兰酒及柳橙汁倒入漏斗型鸡尾酒杯中.用调酒棒搅匀,然后轻轻倒入红石榴糖浆,使其沉入杯底,形成红黄两种颜色的鲜明对比!《热情之吻》伏特加-10,野莓金酒-10,苦艾酒-10,柠檬汁少量,砂糖适量,将酒杯内沾满砂糖,其他倒入酒壶摇匀!《马天尼(Martini)》(1)干马天尼(Dry Martini)材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。(2)甜马天尼(Sweet Martini)材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。(3)中性马天尼(Medium Martini)材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)《曼哈顿(Manhattan)》主要的曼哈顿类鸡尾酒有:(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)材料:黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)材料:黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)材料:黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。《威士忌酸(Whisky Sour)》材料:威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。《得其利(Daiquiri)》材料:淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。《玛格丽特(Margarita Cocktail)》材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。《螺丝钻(Screwdriver)》材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。《白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)》材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。《百家地(Bacardi)》材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。《吉普森(Gibson)》材料:金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼",饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。《特基拉日出(Tequila Sunrise)》材料:特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。《红粉佳人(Pink Lady)》材料:金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。《红粉佳人》(Pink Lady)材料:30毫升金酒 ,一茶匙君度(Cointreau) ,二茶匙石榴糖浆(Grenadine)1/2个鸡蛋清15毫升鲜柠檬汁1枚红樱桃载杯:鸡尾酒杯制法:将冰块放人调酒壶内,注入酒、石榴糖浆、鸡蛋清和柠檬汁,用力摇匀后滤人载杯,用牙签串上红樱桃挂在杯边作装饰。特点:酒味芳香,人口润滑,酒色艳丽,是女士们喜爱的饮品之一,四季都适宜饮用。《生锈钉(Rusty Nail)》材料:苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。《罗伯罗伊(Rob Roy)》材料:苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、苦精 1滴制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。《边车(Side Car)》材料:白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。《金菲士(Gin Fizz)》材料:金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2/3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。《血玛丽(Bloody Mary)》材料:伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1/2茶匙 、精盐 1/2茶匙 、黑胡椒 1/2茶匙制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。《血腥玛丽》材料:1.5盎司伏特加;1匙梅林辣酱油;2盎司蕃茄汁;2或3滴辣椒油;1/3盎司柠檬汁;胡椒粉;盐调配方法:加冰摇晃《血腥玛丽》材料 :伏特加:45ml 蕃茄汁:20ml 半月形柠檬片:1片 芹菜根:1根用具:拌长匙、平底杯做法: 1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。 3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁“。《新加坡司令(Singapore Gin Sling)》材料:金酒 1.5盎司 、君度酒 1/4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。《青草蜢(Grasshopper Cocktail)》材料:白可可甜酒 2/3盎司 、绿薄荷甜酒 2/3盎司 、鲜奶油(或炼乳)2/3盎司制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。《古典鸡尾酒(Old Fashioned)》材料:威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙制法:在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水,将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮,并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎。《约翰柯林(John Collins)》材料:威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2/3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量制法:将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。0|评论(2)求助知友沐轩8 |三级采纳率27%擅长领域:暂未定制按默认排序|按时间排序 其他回答 共2条2011-06-21 16:40nico1010|二级"BLACK ORCHID"鸡尾酒的制作方法。 配料:1/4份橘味伏特加,1份新鲜柠檬汁,3/4份紫罗兰利口酒,3/4份糖浆,加一点桃味苦酒。 调法:把所有材料放进调酒壶,加冰充分摇匀,倒入冰镇的马天尼酒杯,在酒面撒上可食用的兰花或其它花瓣。“Heather 81”的调制方法:①将3/4 份蜂蜜、1/2 份热水和6片薄荷叶放进调酒壶捣合;② 加入冰块、2 份GREY GOOSE法国灰雁伏特加和1/2 份杜林标利口酒 ;③ 充分摇合后,滤冰倒入装有冰块的岩石杯;④ 用一片薄荷叶和一片蜂房做装饰。“白色欢腾”的调制方法:配料-1 1/4份 灰雁伏特加-1/2 份 接骨木花露酒-1/2 个 鲜柠檬,榨汁-顶部 冰镇苏打水调法:把配料加入放满冰块的调酒器,充分摇合后导入细长香槟杯中,插入搅拌棒。“相约灰雁”的调制方法:调制成分-35ml Grey Goose法国灰雁伏特加-25ml 马天尼-2滴苦精调制方法置材料和冰块于摇酒器中,充分摇匀后过滤到低温的长脚杯中,加入马天尼汽酒。
朗姆酒的日文名?
1、朗姆——Rum2、琴酒——Gin3、伏特加——Vodka4、基尔——Kir5、基安蒂——Chianti6、科恩——Korn7、波本——Bourbon8、雪莉——Sherry9、黑麦威士忌——Rye10、龙舌兰——Tequila11、皮斯克——Pisco12、卡尔瓦多斯——Calvados13、玛格丽特——Margarita14、新加坡司令——Singapore Sling15、血腥玛丽——Bloody Mary16、琴费士——Gin Fizz17、曼哈顿酒——Manhattan18、激情海岸——Sex on the Beach扩展资料1、朗姆,黑衣组织的二号人物,性别、外貌、年龄、真实身份等均不明。据传其某只眼睛在事故中受伤,所以装的是义眼。17年前在刺杀羽田浩司与阿曼达·休斯的行动中失误,导致组织的核心机密泄露。2、琴酒,黑衣组织重要成员。经常和伏特加一起出现。身穿黑色风衣,银色(早期动画为金色)长发,脸总被帽子和刘海半遮掩着,性格冷酷残忍,头脑冷静,似乎可以毫不犹豫地杀死任何人。经常执行各种暗杀和清除组织叛徒的任务,是给工藤新一灌下APTX4869使其身体变小的罪魁祸首,亦是柯南所面对的主要敌人之一。
“威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰”这六种酒哪个最烈?谢谢
最烈的是伏加特。
伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒,这四种酒分别都有什么著名的品牌?
伏特加 苏联红 斯米诺 灰雁 雪树 芬兰 钻石 金酒 孟买蓝宝石 添加利 必富达 白兰树下朗姆 百加得 混血姑娘 哈瓦那俱乐部 萨凯帕
为什么海盗爱喝朗姆酒
热带盛产朗姆酒
朗姆酒是以什么来命名为黑朗姆和白朗姆的?
虽然朗姆酒(Rum)的存在已经有几百年了,但今天我们所了解到的似乎仍然只是征服美洲“新世界”的历史。征服、新大陆和新贸易航线把这种微甜、浓烈的酒带到了全世界。Rum这个名字让人们联想起神秘的土著部落、海盗和美洲殖民地。它像伏特加那样种类繁多,可以与任何果汁混合。Rum是一种水手的酒、海盗的酒,也是热带的酒。它代表了探索、浓烈、激情和神秘。朗姆酒起源于一四九三年,哥伦布把甘蔗带回了西印度。后来人们发现甘蔗榨糖后产生的一种副产品蜜糖(Molasses)可以被蒸馏成酒精。朗姆酒就是把甘蔗榨汁、烹煮、发酵、蒸馏而来的。 朗姆酒可以分为两类:白朗姆(Light)和黑朗姆(Dark)。波多黎各、特立尼达和巴巴多斯生产的白朗姆酒在连续蒸馏器中进行蒸馏。为了限制朗姆的熟化过程,有时在橡木桶中仅仅陈酿六个月,产生了浅色朗姆。黑朗姆产自牙买加、海地和马提尼克。黑朗姆在罐馏器中蒸馏并且要熟化长达十二年,有时还要加入焦糖来增加色泽和味道。黑朗姆比白朗姆的口味更浓重和丰富。朗姆酒(Rum)来自新鲜的甘蔗汁、甘蔗糖或者蜜糖浆(Molasses,甘蔗榨糖后的一种副产品)。有些时候,其它甘蔗副产品也可以用来生产朗姆酒。虽然朗姆酒的成份和蒸馏方法没有什么严格的界定,但世界上大多数的朗姆酒是由发酵的蜜糖浆、甘蔗糖或甘蔗汁蒸馏而来的。蜜糖浆含有丰富的矿物质和非糖有机化合物,它们可以使朗姆酒具有独特的性格和味道。
朗姆酒是怎么有这个名字的啊?
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型: *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。 古巴朗姆酒的历史 朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。 古巴共和国朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。 世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。 朗姆酒的由来 哥伦布第二次航行美洲时来到古巴共和国。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。 在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴共和国的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地暗酋长周围成长,制搪甘蔗就这样在古巴共和国这片土地上生长了。 印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用蓄力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等。 法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种刺激性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来古巴共和国。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。 古巴共和国人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴共和国朗姆酒生产过程的一个特色。 1791年,由于海地黑奴的骚乱,制糖厂遭到破坏,于是古巴共和国垄断了对欧洲食糖的出口。 19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,1837年古巴共和国铺设铁路,引进一系列的先进技术,其中有与酿酒业有关的技术,西班牙宗主国决定采取大力发展古巴共和国制糖业的措施让古巴共和国出口食糖。 引进新技术使生产过程发生变化。古巴共和国酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒。喝朗姆酒在古巴共和国已成为人们日常生活的一部分了,朗姆酒酿造厂主要分布在哈瓦那,卡尔得纳斯,西恩富戈斯和古巴共和国圣地亚哥,新型的朗姆酒酿造厂出产的品牌有:混血姑娘(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老寿星(Matusalen)、哈瓦那俱乐部(Havana club)、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百得加(Bacardi),古巴共和国企业家采用成批生产酿酒工艺替换了手工制作的之后,朗姆酒产量大大增加了。 1966年和1967年,古巴共和国朗姆酒酿造业发展史上开创了新篇章。从那时起古巴共和国所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记,以表明朗姆酒的高质量和真品。这种朗姆酒共有九个品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。
加朗姆酒的咖啡叫什么?
调味酒
什么是朗姆酒
朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。
朗姆酒是什么制成
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
朗姆酒是什么酒
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒(蒸馏酒名)详细资料大全
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 基本介绍 中文名 :朗姆酒 外文名 :Rum 别名 :兰姆酒、蓝姆酒、冧酒 主料 :水、甘蔗汁、(焦糖色) 西班牙语 :Ron 酒精含量 :酒精35%~65% 颜色 :琥珀色、棕色、无色 类型 :蒸馏酒 历史由来,制作方法,酒品分类,按特色分类,按气味分类,酒品特色,酒品产地,酒品口味, 历史由来 朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选,随后生产的酒精蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。 哥伦布第二次航行美洲时来到古巴。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。 在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地安酋长周围成长,制糖甘蔗就这样在古巴这片土地上生长了。 印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用畜力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等。 法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种 *** 性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来古巴。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。 古巴人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,宏都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴朗姆酒生产过程的一个特色。 1791年,由于海地黑奴的骚乱,制糖厂遭到破坏,于是古巴垄断了对欧洲食糖的出口。 19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,1837年古巴铺设铁路,引进一系列的先进技术,其中有与酿酒业有关的技术,西班牙宗主国决定采取大力发展古巴共和国制糖业的措施让古巴共和国出口食糖。 引进新技术使生产过程发生变化。古巴酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒。喝朗姆酒在古巴已成为人们日常生活的一部分了,朗姆酒酿造厂主要分布在哈瓦那,卡尔得纳斯,西恩富戈斯和古巴共和国圣地亚哥,新型的朗姆酒酿造厂出产的品牌有:慕兰潭(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老寿星(Matusalen)、哈瓦那俱乐部(Havana )、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百加得(Bacardi),古巴企业家采用成批生产酿酒工艺替换了手工制作的之后,朗姆酒产量大大增加了。 1966年~1967年,从那时起古巴所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记,以表明朗姆酒的高质量和真品。这种朗姆酒共有九个品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。 制作方法 1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓香型朗姆酒。 2.原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释,经冲稀后的低浓度溶液中,总糖含量10~12克/100毫升,是适宜的发酵浓度,并添加硫酸铵或尿素。 酒的酿制 从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中,朗姆酒神奇般的溢出。酒厂承袭传统工艺,每到生产旺季, 均采用传统酿造方法。机器虽好,则不能识别酒香, 好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭,酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师,不仅能够驾驭酿酒原料,而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法:先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度,故俗称" 葡 萄 酒"。之后进行蒸馏,第 一个蒸馏柱内上下共有21层,由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾,使酒精蒸发,进入蒸馏柱上层,同时使酒糟沉入蒸馏柱下层,以待排除。 陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后,蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层,用于浓缩;以温和的蒸汽处理,可根据 酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味:重油沉于底部;轻油浮于中间,最上层含重量最轻的香料,其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理,酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。 革新并不废弃传统,酒厂20世纪70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch 鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味,则为你展示出一个五颜六色的味觉世界,一个渗透留尼旺岛乡土气息的、热挚的世界。 酒品分类 按特色分类 银朗姆(Silver Rum) 银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较乾,香味不浓。 金郎姆(Gold Rum) 金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深,酒味略甜,香味较浓。 黑朗姆(Dark Rum) 黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。 巴塞洛(Barcelo rum) 精选最上乘的加勒比海甘蔗,并且由传统贵族监控而成。由巴塞洛公司生产,原产地为多米尼加,通常通过西班牙销往全球各个国家,巴塞洛朗姆酒有四个等级:陈年佳酿、顶级佳酿、皇室佳酿、30年精品珍藏佳酿,一般酒精度数在38-40度。2012年上半年开始进入中国市场。 卡耀(cayo) 原产地是多米尼加,通过西班牙销往各个国家,有白朗姆、红朗姆、调配朗姆、陈酿朗姆等多种香型和口味。 慕兰潭(Mulata) 甘蔗朗姆酒。由维亚克拉拉圣菲朗姆酒公司生产。将蒸馏后的酒置于橡木桶内熟成,有多种香型和口味。 郎立可莱姆(ronrico) 普路拖利库生产的朗姆酒。1860年创立,酒名是由朗姆和丰富两个词合并而成的。酒品分为白色和蓝色,哥录特型酒是需要木桶熟成的。 拉姆斯 (lambs) 马铃薯朗姆酒。英国海军与朗姆酒的关系源远流长,并且留有许多逸话。 1655年~1970年的每一天,英国海军都要发放朗姆酒,此酒的酒名是由海军士兵们起的。属浅色类型。 口库斯巴 (cockspum) 巴录巴特被称为朗姆酒的发祥地。给就有当地顶尖级的旖旎司生产,将制糖后的剩余材料作为朗姆酒的原材料生产,经过2次蒸馏,用两年的时间熟成。酒名为雄鸡爪。 马脱壳 (mount gay) 巴录巴特式朗姆酒由西印度群岛的克依公司生产。酒名是由17世纪同一岛屿上的农场主克依而来的。同时,该岛也被称为朗姆酒的发祥地。使用橡木桶熟成。 柠檬哈妥 (lemon hart) 嘎那产朗姆酒,哈托是经营砂糖和朗姆酒的贸易商,曾经为英国海军供应过朗姆酒。1804年开始经营品牌。此酒为75.5度的 烈性朗姆酒。由巴罗公司生产。 朗姆酒 唐Q(don Q) 此酒由塞拉内公司生产,酒名就叫唐Q,商标中对香味和口味均有描述,此酒属浅色品种。除了金色外还有水晶色。 摩根船长 (captain morgan) 由林肯朗姆制造,由摩根.冒路卡路公司生产,与一般的朗姆酒不同,他使用了辣椒并带有天然的香气。1983年热带朗姆酒为原料制造的新产品高路特诞生。 帕萨姿 (pusser"s rum) 又尾津岛的朗姆制造,市场上销售的是1970年的新品,此酒以前一直是英国海军的特供品。由帕萨姿公司生产,产品分为浅色和蓝色。 按口味分类 朗姆酒按风味和香气的不同,可分浓口、中口、淡口3种。 淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。 中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄 清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。 浓朗姆酒:在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。 按气味分类 根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型: *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。 酒体轻盈,酒味极干的朗姆酒 这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各、维尔克群岛(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最负盛名。 酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒 这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖调色剂(如古巴朗姆酒),因此其色泽金黄、深红。 酒体轻盈,酒味芳香的朗姆酒 这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品,其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较著名的Mulata(慕兰潭)朗姆酒。 朗姆酒 酒品特色 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。 浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。 世人对朗姆酒也有许多评价,英国大诗人威廉·詹姆斯说:“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。” 朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。 酒品产地 朗姆酒的原料为甘蔗。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、盖亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。 酒品口味 在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的做法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多,它可用作甜点的调味品,在加工菸草时加入朗姆酒可以增加风味。
朗姆酒牌子
哈瓦那俱乐部百加得凯珊萨凯帕混血姑娘杰瑞水手古贝塔摩根船长外交官
朗姆酒常见品牌
朗姆酒是一种受欢迎的蒸馏酒,常见品牌包括巴卡迪、哈瓦那俱乐部、马利布、卡帝摩根等。这些品牌在世界范围内广为人知,因其独特的口感和风味而备受喜爱。无论是在鸡尾酒中还是单独饮用,朗姆酒都能带来一种愉悦的体验。
朗姆酒的由来及主要由哪些材料制成?
历史世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选,随后生产的酒精蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。由来哥伦布第二次航行美洲时来到古巴。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地安酋长周围成长,制糖甘蔗就这样在古巴这片土地上生长了。印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用畜力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等。法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种刺激性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来古巴。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。古巴人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴朗姆酒生产过程的一个特色。1791年,由于海地黑奴的骚乱,制糖厂遭到破坏,于是古巴垄断了对欧洲食糖的出口。19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,1837年古巴铺设铁路,引进一系列的先进技术,其中有与酿酒业有关的技术,西班牙宗主国决定采取大力发展古巴共和国制糖业的措施让古巴共和国出口食糖。引进新技术使生产过程发生变化。古巴酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒。喝朗姆酒在古巴已成为人们日常生活的一部分了,朗姆酒酿造厂主要分布在哈瓦那,卡尔得纳斯,西恩富戈斯和古巴共和国圣地亚哥,新型的朗姆酒酿造厂出产的品牌有:慕兰潭(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老寿星(Matusalen)、哈瓦那俱乐部(Havana club)、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百加得(Bacardi),古巴企业家采用成批生产酿酒工艺替换了手工制作的之后,朗姆酒产量大大增加了。1966年和1967年,古巴朗姆酒酿造业发展史上开创了新篇章。从那时起古巴所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记,以表明朗姆酒的高质量和真品。这种朗姆酒共有九个品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。古巴朗姆酒在国际消费市场的影响越来越大,在欧洲和拉美市场占据了重要的份额。知名人士喝了古巴朗姆酒后,对其品质无不啧啧称赞,深表满意。
好喝的朗姆酒推荐?
综合销量性价比人气百加得 黑朗姆酒推荐指数: 9.9人气:24057销量:6448特点:口感浓烈顺滑,酒体深邃厚重,散发强劲辛香上榜理由:百加得黑朗姆酒,酒体深邃厚重,散发强劲辛香。口感浓烈顺滑,辛辣中带着微微甘甜,刺激味蕾,值得细细品味。¥80.1券后百加得 洋酒金朗姆推荐指数: 9.7人气:20408销量:6448特点:酒香浓郁丰富,自由基调,爽朗口感上榜理由:这款朗姆酒具有浓郁深金的酒体,彰显异域的热带风情,彰显活力。温和适当的酒香,含有微妙的牛奶香草味,丰富自然。¥89券后3、马利宝 椰子朗姆酒推荐指数: 9.5人气:32843销量:428特点:可直饮也可调配鸡尾酒,酒色透明,口味清爽上榜理由:马利宝椰子朗姆酒原料采用加勒比海的甘蔗、泉水及精选酵母,配以椰子和糖经过三次蒸馏后酿造而成。¥86券后查看详情杰瑞水手 加勒比朗姆酒推荐指数: 9.2人气:941销量:996特点:富含香草和肉桂,入口顺滑细腻,香气曼妙挑逗舌尖上榜理由:杰瑞水手加勒比朗姆酒,添加混合秘制香料制作,富含香草和肉桂。入口顺滑细腻,肉桂、杏仁的曼妙香气挑逗舌尖,让人赞不绝口。¥130券后5、纳格力特 香草朗姆酒推荐指数: 9.1人气:989销量:935特点:是加勒比朗姆酒代表之一,口感刺激强烈,余味清新和谐上榜理由:纳格力特香草朗姆酒,是加勒比朗姆酒代表之一。将香草味和辣味融合,口感刺激强烈,余味清新和谐,感觉甚是美妙。¥79券后查看详情6、死侍手指 加勒比朗姆酒推荐指数: 9.1人气:17389销量:248特点:辛香四溢,酒体厚重古朴,彰显质感上榜理由:饱满浓郁的辛香,具有丰富的口感,带你领略异域风情。独特的造型设计,彰显不拘一格的酿造工艺。¥88券后查看详情7、哈瓦那俱乐部7年黑朗姆酒推荐指数: 8.9人气:939销量:937特点:改进包装,方便运输,产品源自古巴,带来纯正好滋味上榜理由:此款为7年黑朗姆酒,且原产地为古巴,让你品尝纯正好滋味;复杂的进货流程,经过采购、船运、检验等步骤,为你提供优质酒品。¥105券后查看详情8、老尼克洋酒金朗姆酒推荐指数: 8.7人气:926销量:900特点:700ml容量设计,满足饮用量,平衡度良好,饮用更畅快上榜理由:此款拥有黄色水果和苹果味交织香味,且带有微妙的木质气息,带来诱人酒香;700ml容量设计,人多也够喝,适合朋友聚会饮用。¥99券后查看详情9、哈瓦那俱乐部陈酿朗姆酒推荐指数: 8.6人气:908销量:959特点:限量艺术瓶装,更具观赏价值,保质期为长期,满足喜好收藏的你上榜理由:此款为限量艺术瓶装,瓶身由时尚图案装饰,更具观赏价值;产品的保质期为长期设计,可长时间存放,满足喜好收藏的你。¥119券后查看详情10、古贝塔美国进口高度朗姆酒推荐指数: 8.3人气:912销量:43特点:螺旋盖酒封,密封性好,瓶底凹槽设计,放置更防滑上榜理由:此款为螺旋盖酒封设计,既拥有良好密封性,又能轻松开启;以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,用心制作优质产品。¥89券后查看详情购买指南在本篇玩物派2021十款最好喝的朗姆酒推荐购买指南中,玩物派通过产品的推荐指数,包括好评率、销量、人气、价格以及产品的优点和缺点进行综合分析评比,其中纳格力特 香草朗姆酒因为价格最低的原因,为榜单中性价比最高的一款;而马利宝 椰子朗姆酒为人气最高的的产品,百加得 黑朗姆酒则是榜单中销量最高的一款。您可以通过您的选择需求来查看它们是否符合您的要求,从而理性的购买您最需要的产品!
朗姆酒度数价格表
朗姆酒度数价格表朗姆酒价格:1、百加得黑朗姆酒750ml,参考价格:70-100RMB。2、摩根船长黑朗姆酒700ml,参考价格:60-120RMB。3、哈瓦那俱乐部朗姆酒7年陈酿750ml,参考价格:150-200RMB。4、必得利卡夫卡黑朗姆酒750ml,参考价格:55-70RMB。朗姆酒度数:朗姆酒酒精含量35%~65%1、按照原料和酿造方法:根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。2、按口味分类按口味分类朗姆酒可分浓口、中口、淡口3种。淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。浓朗姆酒:在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。3、按气味分类朗姆酒分为:浓香型、轻香型。浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金或淡棕色的成品酒。轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅到金的成品酒,以古巴朗姆为代表。
哈瓦那3年和百加得朗姆酒的区别
哈瓦那朗姆酒品牌历史更为久远。“哈瓦那俱乐部”朗姆酒16世纪产于古巴,以当地优质甘蔗榨取的最为纯净的糖蜜酿制。朗姆酒酿造大师是哈瓦那俱乐部朗姆酒背后的守护神,他们的负责生产过程的每一个步骤。百加得是1862年源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒,纯正,顺滑;蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由,色彩和激情,是全球销量第一的高档烈性洋酒。
哪种朗姆酒好喝
问题一:哪种朗姆酒好喝?低度的 例如:百家得(Bacardi)、摩根船长(Captain Morgan)、海军朗姆(Lamb"s Navy) 、唐Q(Don Q)、朗利可(Ronrico)、船长酿(Captain"s Reserve)、老牙买加(Old Jamaica)、密叶斯(Myers"s)、皇家高鲁巴(Coruba Royal)等等。 淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。 中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅厂出浮在上面澄 清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。 浓朗姆酒:在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。 问题二:最近想买一瓶朗姆酒喝,哪种比较好 问我就问到点上了,我在古巴生活三年多,各个省的朗姆酒都尝过。 最有名的自然是哈瓦那俱乐部(Havana Club),我感觉味道也的确好,入口比较柔,不那么烈。 然后有“混血姑娘”(Mulata)、桑坦洛(Santenro)、波谷伊(Bocoy),这三个牌子是我在古巴比较经常喝的(以及用来做菜的)。还有一种我在古巴时房东经常请我喝的,比较廉价的,VC牌,实际上就是我们省(Villa Clara)的缩写。 朗姆酒因其带有甜味,又叫糖酒,以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类:淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种,白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 问题三:朗姆酒是什么酒。饮用后对人体有什么好处 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。 朗姆酒的原料为甘蔗。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。 16世纪,哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单,酒质不好,这种酒只是种植园的奴隶们喝,而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进,把酒放在木桶里储存一段时间,就成为爽口的朗姆酒了。 那么,为什么称这种甘蔗酒为朗姆酒呢?种种说法很多,其中英国人对朗姆酒的起源有这样的描述:1745年,英国海军上将弗农在航海时发现手下的士兵患了坏血病,因此,他命令士兵们停止喝啤酒,改喝西印度群岛的新饮料,凑巧把病治好了。这些士兵为感谢他,称弗农上将为老古怪,而把这种酒精饮料称为朗姆。 朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏,在木桶中储存多年,再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色,酒度再45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴,它们有很多类型并具有代表性。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿制的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏,生成无色的透明液体,然后在橡木桶中熟化5年以上。 浓烈朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。 朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬亥治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。 问题四:白兰地和朗姆酒哪个甜一点,好喝,好入口一点,?对于不懂酒的人来说,。 白兰地是以葡萄为原料,朗姆是以甘蔗为原料,这两种酒都是蒸馏酒,都属于高度酒,口感上朗姆酒偏甜一点点。不过对于不懂酒或者平时不喝酒的人来说,白兰地和朗姆酒都不容易入口,毕竟是高度的蒸馏酒。如果想要开始接触酒精类饮料,可以先从鸡尾酒开始,或者甜型的白葡萄酒,这类酒在口感上比较容易接受,而且酒精度不高,适于刚开始接触酒精饮料的人饮用。 问题五:网上卖的百加得朗姆酒有好几种,哪种好喝,有什么区别。有白色的,深色的,还有8年1L的 朗姆一般分为白朗姆,金朗姆和黑朗姆。白朗姆是不经过陈酿或在橡木桶里短暂陈化的朗姆酒。如果采用柱式蒸馏当时的白朗姆酒不会太浓郁,保留了青草,甘蔗和肉桂的风味。金朗姆是复杂的混合酒,这类酒有清淡具有青草味的,也有深色浓烈,充满芳香的,最优质的金朗姆有明显的橡木,青草和肉桂味道。 黑朗姆也叫深色朗姆,来自单一蒸馏厂,壶式蒸馏,长时间陈酿,具有浓郁的芳香气息。这是最好喝的 问题六:朗姆酒什么样的好喝 甘蔗酿造酒,个人认为挺好喝,刚入口是稍有点辣,细品有点甜,酒有香气,在食品中有增香的作用(如冰淇淋就有朗姆葡萄),也是世界上比较流行的烈酒之一(如:百加得朗姆酒)。 问题七:朗姆酒兑什么饮料比较好喝 1.加冰饮法 给朗姆酒加冰,类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净,所以质地软,很快就融化了。所以要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块,要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯,再慢慢品尝。这样不仅透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。 2.苏打水饮法 这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法,40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁,朗姆酒的酒体变得柔软,有点像陈年的啤酒,柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。 3.可乐饮法 这是墨西哥流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁,就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上,是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感变硬。 4.椰汁饮法 加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒,将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就成了树上结出的椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块,用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食,最适合搭配椰汁朗姆酒。 5.急冻橙汁饮法 这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层,直到48小时以后再取出,这是朗姆酒成了冰液粘稠状,按一比一倒入鲜榨的橙汁,一口喝下肚子,从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。 6.冰激凌饮法 吃冰激凌的时候滴几滴 问题八:朗姆酒的种类及好的品牌推荐? 朗姆酒是用蔗糖酿造的蒸馏酒。焦糖色越重,口感越浓。所以一般按颜色分. Light Rum - 白朗姆, 无色 Gold & Aged Rum - 金朗姆, 淡金褐色 Dark Rum - 黑朗姆, 深褐色 另外还有 Spiced Rum - 辣朗姆 和 Flavored Rum - 调味朗姆酒 (有香蕉,椰子等口味) 牌子的话,Captain Morgan - 摩根船长, Bacardi -百加得 和 Malibu - 马里布都不错 问题九:哪种朗姆酒好喝,价格要在300元以下的,最好不是烈的 朗鸡酒属于烈酒,想要和朗姆酒又不要烈...要不然你试试百加得冰锐朗姆预调酒好了。是用百加得朗姆酒(酒精度是40度)加上新鲜果汁调配而成的,是一种预调型的鸡尾酒。很好喝而且有五种口味可供选择。各大超市酒吧KTV都有售的。超市价格一瓶在11元上下。 问题十:朗姆酒是什么样子的?好喝吗? 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型: *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。 古巴朗姆酒的历史 朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。 古巴共和国朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。 世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。 朗姆酒的由来 哥伦布第二次航行美洲时来到古巴共和国。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。 在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴共和国的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地暗酋长周围成长,制搪甘蔗就这样在古巴共和国这片土地上生长了。 印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用蓄力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等。 法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种 *** 性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来触巴共和国。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。 古巴共和国人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国......>>
哈瓦那俱乐部郎姆酒的马西莫至尊朗姆酒
哈瓦纳俱乐部马西莫至尊朗姆酒 Havana Club Máximo Extra Añejo哈瓦那俱乐部马西莫至尊朗姆酒身也是对古巴艺术的完美解读。玻璃瓶制造大师Paul Miller为其特别创作的水晶玻璃瓶身线条优雅别致,其灵感来源于追求细节的哈瓦那建筑及装饰艺术。每一个瓶身都经手工烧制而成,并由Paul Miller亲自编号。篆刻在瓶塞上的Giraldilla图案,象征着哈瓦那俱乐部对古巴朗姆酒酿造艺术的完美传承,以其对古巴首都哈瓦那市独特魅力致敬——Giraldilla图案正是哈瓦那市的市标图案。色泽:由于从陈年朗姆中萃取,哈瓦纳俱乐部马西莫至尊朗姆酒呈现出诱人的深琥珀色;香味:丰富,强烈,持久而微妙的香气,其无与伦比的复杂性和优雅的成熟特性令人印象深刻。橡木、烟草、鲜梨、椰子和干果味道巧妙融合;口感:风格强烈,犹如天鹅绒般润滑饱满。橡木桶的木本调中透出巧克力、香草、干果的味道;回味:无法抗拒的辛辣口感。饮用:以纯饮的方式慢啜享受哈瓦那俱乐部马西莫至尊朗姆酒是很多朗姆酒品鉴专家推荐的方式。晚宴后饮用风味最佳。
哈瓦那俱乐部7年黑朗姆酒按照古巴朗姆传统酿造艺术与什么调制而
甘蔗。根据查询哈瓦那俱乐部官网显示,黑朗姆酒香味复杂而兼具优雅的成熟特性,口感丝滑、回味香醇,是按照古巴朗姆传统酿造艺术,选古巴最好的甘蔗手工调制而成。黑朗姆又称红朗姆,传统朗姆酒陈年8~12年,在生产制作过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。
百加得朗姆酒容易醉吗?
具体说下问题补充:会不会容易醉啊 百加得冰锐朗姆预调酒(Bacardi Breezer) 百加得朗姆酒凭着无双的酿造技术与上等口味,从诞生至今,风靡全球。
百加得冰锐朗姆预调酒,产地是上海!是不是假的朗姆酒......喝了四瓶怎么也没醉!?
肯定是假的!上海怎么会出冰锐!?而且四瓶也没醉!
喝冰锐朗姆酒会醉吗
冰锐的酒精度5度左右,与啤酒度数接近,很适合女生喝。适量饮酒对身体是有好处的,冰锐这么低的度数谈不上对身体有害。
朗姆酒的引证解释 朗姆酒的引证解释是什么
朗姆酒的引证解释是:⒈英语rum的译音。也称老姆酒。是用甘蔗汁、糖蜜等经发酵、蒸馏而成的酒。酒精含量一般不超过65%。新酒透明无色,陈酒带金黄色。国外以牙买加所产最为驰名,我国以广东所产为上。 朗姆酒的引证解释是:⒈英语rum的译音。也称老姆酒。是用甘蔗汁、糖蜜等经发酵、蒸馏而成的酒。酒精含量一般不超过65%。新酒透明无色,陈酒带金黄色。国外以牙买加所产最为驰名,我国以广东所产为上。 结构是:朗(左右结构)姆(左右结构)酒(左右结构)。 拼音是:lǎng mǔ jiǔ。 注音是:ㄌㄤˇㄇㄨˇㄐ一ㄡˇ。朗姆酒的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】英语rum的译音。也称老姆酒。二、网络解释朗姆酒(蒸馏酒名)朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。关于朗姆酒的成语豁然开朗书声朗朗秦庭朗镜风清月朗眉清目朗目似朗星月朗风清朗朗乾坤关于朗姆酒的词语朗若列眉秦庭朗镜天朗气清朗月清风眉清目朗风清月朗天清气朗神清气朗月朗风清关于朗姆酒的造句1、加勒比地区:在巴巴多斯,格林纳达和圣卢西亚,用干果和朗姆酒制作的味道浓郁的蛋十分常见。2、灰天鹅伏特加,朗姆酒,添加利金酒,龙舌兰,青柠檬汁及可乐。3、出口糖,朗姆酒,食品及饮料,化工。4、波多黎各以其味淡、色黑的朗姆酒而著称。5、都说海盗最喜欢的是朗姆酒,一能消毒伤口,二能驱寒,三能壮胆,忘却忧伤,驱散烦恼。点此查看更多关于朗姆酒的详细信息
朗姆酒的拼音狐 朗姆酒的拼音是什么
朗姆酒的读音是:lǎng mǔ jiǔ。 朗姆酒的拼音是:lǎng mǔ jiǔ。 注音是:ㄌㄤˇㄇㄨˇㄐ一ㄡˇ。 结构是:朗(左右结构)姆(左右结构)酒(左右结构)。朗姆酒的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】英语rum的译音。也称老姆酒。二、引证解释⒈英语rum的译音。也称老姆酒。是用甘蔗汁、糖蜜等经发酵、蒸馏而成的酒。酒精含量一般不超过65%。新酒透明无色,陈酒带金黄色。国外以牙买加所产最为驰名,我国以广东所产为上。三、网络解释朗姆酒(蒸馏酒名)朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。关于朗姆酒的成语目似朗星豁然开朗风清月朗眉清目朗秦庭朗镜朗朗乾坤月朗风清书声朗朗关于朗姆酒的词语风清月朗天朗气清月朗风清朗若列眉秦庭朗镜朗月清风眉清目朗神清气朗天清气朗关于朗姆酒的造句1、这种冰的搅拌饮料通常是与椰子味朗姆酒,椰子奶油和菠萝汁,或新鲜的菠萝搭配。2、加入波萝块,撒上红糖。炒到变为棕色,加入朗姆酒。3、波士咖啡以朗姆酒为基酒,散发出浓郁的咖啡香味,波士咖啡利口无疑可以取代所有的咖啡利口酒。4、出口糖,朗姆酒,食品及饮料,化工。5、都说海盗最喜欢的是朗姆酒,一能消毒伤口,二能驱寒,三能壮胆,忘却忧伤,驱散烦恼。点此查看更多关于朗姆酒的详细信息
朗姆酒的造句 朗姆酒的造句是什么
朗姆酒的造句有:出口糖,朗姆酒,食品及饮料,化工。都说海盗最喜欢的是朗姆酒,一能消毒伤口,二能驱寒,三能壮胆,忘却忧伤,驱散烦恼。 朗姆酒的造句有:都说海盗最喜欢的是朗姆酒,一能消毒伤口,二能驱寒,三能壮胆,忘却忧伤,驱散烦恼。这种冰的搅拌饮料通常是与椰子味朗姆酒,椰子奶油和菠萝汁,或新鲜的菠萝搭配。 注音是:ㄌㄤˇㄇㄨˇㄐ一ㄡˇ。 结构是:朗(左右结构)姆(左右结构)酒(左右结构)。 拼音是:lǎng mǔ jiǔ。朗姆酒的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】英语rum的译音。也称老姆酒。二、引证解释⒈英语rum的译音。也称老姆酒。是用甘蔗汁、糖蜜等经发酵、蒸馏而成的酒。酒精含量一般不超过65%。新酒透明无色,陈酒带金黄色。国外以牙买加所产最为驰名,我国以广东所产为上。三、网络解释朗姆酒(蒸馏酒名)朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。关于朗姆酒的成语眉清目朗朗朗乾坤目似朗星秦庭朗镜豁然开朗风清月朗书声朗朗月朗风清关于朗姆酒的词语朗月清风月朗风清眉清目朗朗若列眉天朗气清神清气朗秦庭朗镜天清气朗风清月朗点此查看更多关于朗姆酒的详细信息