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怎样做一个好销售白酒的业务员
做白酒明天领导问我学到了什么?_?
小刀送酒业务员好干吗
还可以。送酒业务员很辛苦,工资4000-6000,要求会开车,要求吃苦耐劳,踏实肯干,人品端正。
酒水业务员一个月能赚多少钱
主要看渠道和能力吧 公司如果有给你一些渠道 说明还是可以先试试的 ,我们就是做进口红酒招商的 一切自己在跑,公司都没有给什么渠道。如果酒等各方面 或者你有关系 待遇还是不错的 什么18W 你就先不要去想 踏踏实实做事情
做白酒业务员要能喝酒吗、
没有人天生就能发财的,业务员这么多也不说跑什么行业就能发财,看的是个人,如果你能吃别人吃不了的苦,坚持下去发财是迟早的事!白酒业务做的好利润也是很高的,钱是攒起来的你说的莫非是爆发户?房地产业务应该可以这么说!但发财的都是顶尖的!
九江酒厂业务员好做吗
九江酒厂业务员不好做。九江酒厂主营白酒,目前社会的现状喝白酒的人越来越少,目前社会的年轻人大部分都喝啤酒和葡萄酒。
济南章丘酒水业务员工资怎么算
济南章丘酒水业务员工资算法是底薪+社保+业务提成。济南章丘酒水业务员工资是按照店内的发薪规则底薪+社保+业务提成进行计算的。普通员工的底薪是3000-4000元,社保每月有300元的补贴,业务提成是按照业务的百分之20进行提成。所以济南章丘酒水业务员工资算法是底薪+社保+业务提成。
驻马店毛铺酒业务员怎么样啊
该店酒业业务员还可以。根据找工作易网站信息,驻马店毛铺酒业务员入职即缴纳五险一金,平均工资在8853元/月,工资构成是5000元底薪+提成(上不封顶)+月度绩效+各项福利,虽然工作压力较大,但是付出与收获是成正比,在同行业中工资在中上水平。总的来说,驻马店毛铺酒业务员这个职业的工作压力较大,需要勤奋、有毅力和销售技巧,但是也会有一定的收入和发展空间。具体情况还需以个人能力和公司经营情况为准。
酒业务工作总结优质7篇
酒业务工作总结篇1 光阴似箭,自从本人20年加入周大福珠宝以来也有1年的时间了。在这一年的工作中,我不断的挑战自我,对工作兢兢业业,严格遵守商场的规章制度,在实践中磨练了工作能力,使我的业务水平有了较大的提高。我深知工作中的进步与大家的帮助是分布开的,而且得到了商场领导的高度认可,在20年的7月让我担任主管一职,这是对我工作的最大肯定。回首自己一年爱经历的风雨路程,我做出如下工作总结: 一,品德素质修养及职业道德 通过报纸,书籍,杂志的不断学习使自己爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,工作态度端正,认真负责,加强专业知识的学习,使自己不断的充电,这是销售珠宝信心的源泉。 二,工作质量成绩,效益和贡献 保质保量的完成工作,工作效率高,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,是自己的工作业绩有了长足的提高。 三,工作中的经验 销售是一门艺术,作为珠宝销售员,要讲求语言的技巧,让顾客买到满意的珠宝应该时刻考虑的几个方面; 1、认真的接待顾客做到3米问好,1米询问,微笑服务是关键,人为的制造一个轻松愉快的购物环境。 2、充分展示珠宝饰品,由于多数顾客对珠宝知识缺乏了解,因此对珠宝首饰的展示十分重要,顾客对珠宝首饰的了解越多购买后的满足感越强烈,常言道;“满意!”是顾客最好的广告。促进成交,由于珠宝首饰价值相对较高,因此,顾客在最后成交前压力重重,所以要营业员采取分心的方法减轻顾客的压力。 4、熟悉珠宝的佩戴,保养,使用,产地,质量。 5、售后服务,当顾客购买后营业员的工作并没有结束,应该详细介绍佩戴与保养知识,最后说一些祝福的话是顾客的心情愉悦。增进与顾客的感情,期待二次消费的发生。 6、抓住每一次销售的机会,以最佳的精神状态等待顾客的到来,注重自己的外表,衣着要干净得体,每天坚持化妆。 四,工作中的不足和努力方向 总结一年来的工作,尽管有不小的进步,但还是有很多改进与不足的地方。比如,对珠宝首饰的了解还不够,还要加强学习,自己的销售技巧还应该提高,也需要学习这方面的知识,借鉴他人成功的经验很重要。有时候销售不好思想就消极,这是要不得地,消极思想是销售的敌人。对销售失败后的总结不够,每一次销售失败都有它的原因,比如对顾客推荐的珠宝是否符合顾客的需要,对顾客的态度是否生硬造成顾客的不满意。对顾客是否充分的展示了珠宝首饰?等等这些都需要想一想。作为一个柜长,就像一个带兵打仗的班长,冲在第一线影响,感染成员很重要,作为柜长首先要起到表率,模范带头作用,一个柜台就是一个集体,充分的团结才能释放最大能量。互相学习,互相进步。 总之,在这一年里我工作并快乐着! 酒业务工作总结篇2 两年的房地产销售经历让我体会到不一样的人生,特别是在万科的案场,严格、严谨的管理下的洗礼也造就了我稳重踏实的工作作风。回首过去一步步的脚印,我总结的销售心得有以下几点: 1、“坚持到底就是胜利”。 坚持不懈,不轻易放弃就能一步步走向成功,虽然不知道几时能成功,但能肯定的是我们正离目标越来越近。有了顽强的精神,于是事半功倍。持续的工作,难免会令人疲倦,放松一下是人之常情,在最困难的时候,再坚持一下也就过去了;同样在销售中客人提出各种各样的异议,放弃对客户解释的机会,客户就流失了;而再坚持一下、说服一下也就成交了。往往希望就在于多打一个电话,多一次沟通。同时坚持不懈的学习房地产专业相关知识,让自己过硬的专业素养从心地打动客户。 2、学会聆听,把握时机。 我认为一个好的销售人员应该是个好听众,通过聆听来了解客户的各方面信息,不能以貌取人,不应当轻易以自己的经验来判断客户“一看客户感觉这客户不会买房”“这客户太刁,没诚意”,导致一些客户流失,应该通过客户的言行举止来判断他们潜在的想法,从而掌握客户真实信息,把握买房者的心理,在适当时机,一针见血的,点中要害,直至成交。 3、对工作保持长久的热情和积极性。 辛勤的工作造就优秀的员工,我深信着这一点。因此自从我进入易居公司的那一刻起,我就一直保持着认真的工作态度和积极向上的进取心,无论做任何细小的事情都努力做到最好,推销自己的产品首先必须要先充分的熟悉自己的产品,喜爱自己的产品,保持热情,热诚的对待客户;脚踏实地的跟进客户,使不可能变成可能、使可能变成现实,点点滴滴的积累造就了我优秀的业绩。同时维护好所积累的老客户的关系,他们都对我认真的工作和热情的态度都抱以充分的肯定,又为我带来了更多的潜在客户,致使我的工作成绩能更上一层楼。这是我在销售工作中获得的最大的收获和财富,也是我最值得骄傲的。 4、保持良好的心态。 每个人都有过状态不好的时候,积极、乐观的销售员会将此归结为个人能力、经验的不完善,把此时作为必经的磨练的过程,他们乐意不断向好的方向改进和发展,而消极、悲观的销售员则怪罪于机遇和时运,总是抱怨、等待与放弃! 一直以来我坚持着做好自己能做好的事,一步一个脚印踏踏实实的坚定的向着我的目标前行。 酒业务工作总结篇3 时间飞逝,不知不觉来到公司已经半年了,就快到过年的时候了。记得刚来的时候,由于经验的缺乏,是即兴奋又担心。最初是抱着学习和锻炼的态度来到这里的。半年下来,觉得自己学到了很多,也进步了很多,在生活和工作上都有了一个全新的体验。虽然没有什么大的贡献,但也算经历了一段不平凡的考验。在此,当然首先非常感谢公司给我这个机会,让我在工作中不断地学习,不断地进步,慢慢提升自身的素质,同时也非常感谢大家在这段时间对我的帮助。 走出学校,步入社会工作后,发现一切都比在学校的时候正规化,每天要准时上下班,每天要对着电脑坐一整天,现在的业务员离不开电脑,起先有点不适应,但慢慢地状态也就调整过来了。首先,先总结一下我半年来的工作情况。这半年来我主要是做以下这些事,最主要的当然还是负责网络发布这一块。记得刚来时不懂得如何发布,经过这段时间的发布,慢慢地有了新的体会,知道如何提升自己公司产品的曝光率。当然也会每天及时地更新我们公司的产品信息,并不定期地将一些新的产品发布到网站上去,充实我们的产品信息。半年下来,虽然并没有什么实质性的客户,但也会在一些免费网站上收到一些询盘,可见功夫并没有白费。因此以后还是会继续努力维护这些b2b网站。其次是对产品的了解。记得刚来时经常会下到生产车间了解设备,为此主管也为了让我们尽快对产品有一个大致的了解,让我们每周了解一台设备,彼此之间互相交流。现在我对公司的主营产品已经有了一个比较全面的了解。当然我们知道这还远远不够,我今后一定要努力去了解更多的产品,特别是其他厂家的。除此之外,平常我也会处理一些询盘。主管会将一些在阿里巴巴网站收到的询盘分配给我处理。当然我也会及时处理,对信件及时作出回复,但大部份都杳无音信,可能大部分人都经历过相同的事情。很多发出去的信件都得不到回复,即使部分报了价,但最终成交的可能性也微乎及微。即使是这样,也要对每份询盘做出及时回复以给客户留一个好印象。都说做业务员要有耐心,要有恒心,大概就是体现在这里吧。半年下来,虽然还未接到单子,但总体而言对外(内)贸流程也有了一定的了解。客户询盘——报价——得到订单,签订合同——公司内部下单投料——生产部生产设备——发货——调试——售后服务,每一个环节都至关重要。 当然半年下来也有令人担心的地方,就是公司整体制度比较混乱。我基本了解了公司的工作流程,也明白了公司的发展方向,这让我了解到工作并不是一个人的事,团结的力量是很大的。公司最主要的部门是销售部和生产部。这两个部门的协作是非常重要的,倘若这两个部门脱节了,就什么事也办不成了。我们知道只有销售部接到单子了,生产部才会有活做。而与此同时也只有生产部按时交出设备,才有可能带来下一次的合作。其实作为一家公司,首先经营的是人才,其次是诚信,然后就是产品。来到豪特的时间说长不长,说短也不短。但在这半年里,还是发生了很多事,楼下的钳工换了一批又一批,包括仓管、技术人员都换过,人员流动频繁,可能是员工们都缺乏一种归属感。还有就拿新产品鞋套机来说,自从上了这个产品后波折不断,如不能按时交货,客户来了多次却看不到能正常运行的设备。都说成交并非是销售工作的结束,而是下次销售活动的开始。但我们的现状却是接一个单子就失去一个客户。说到底原因在于诚信,我们知道诚信是公司经营的理念,与其说经营产品,倒不如说是经营诚信,每个公司都是靠着诚信保持着自己已有的客户群并扩大自身的影响力。还有就是产品质量也至关重要。出去的设备只有具备高质量,客户才会信赖我们,所以今后在产品质量方面一定要把好关。 在公司的这段时间我也特别感谢大家对我的照顾及帮助,当然要特别感谢的是主管。记得刚来时真的是很多东西都不懂。都说新人是需要人带的,我可能算是幸运的一个,因为有经验丰富的主管带着。记得刚开始什么都不懂,不懂得如何收发传真,不懂得如何在b2b上发布信息,不懂得如何对一些询盘函做出正确的回复。这段时间在主管的悉心指导下真的学会了很多,除此之外平常大家也会教我一些做人做事的道理,这些是在学校里是学不到。当然以后的路还很长,要学的还很多,我会继续向大家好好地学习。 酒业务工作总结篇4 回顾20xx年的总体销售情况,摸着自己囊中羞涩,自感惭愧!这不是只有我主观原因,同时客观原因也导致整体销售上不去的一个因素,在此我总结了一些存在的问题。 一、目前的医药形势 1、现时药价不断下降、下调,没有多在利润,空间越来越小、客户难以操作。 2、即使有的产品中标了,但在中标当地的种种原因阻滞了产品的销售,如xx省属xx药品中标,价格为:xx元,没有大的客源,只是一些小的,而且有些医院因不是医保、公费医疗产品,没销量,客户不愿操作,其它医院有几家不进新药也停了下来,也许再加上可能找不对真正能操作这类品种的客户,所以一拖就拖到现在。相比在别的省、市,这个品种也中标,而且价钱比省属的少,虽说情况差不多,但却可以进几家医院,每月也有销量,究其原因,我觉得要找就找一个网络全,这样的供货平台更有利于产品的销售和推广。 3、在各地的投标报价中,由于医药经验上不足,导致落标的情况时常发生,在这点上,我需做深刻的检讨,以后多学一些医药知识,投标报价时会尽量做足工课,提高自已的报价水平,来确保顺利完成。 4、在电话招商方面,一些谈判技巧也需着重加强,只要我们用心去观察和发掘,话题的切入点是很容易找到,争取每个电话招商过程都能够流畅顺利,必竟在没有中标的情况下,电话招商是主要的销售模式,公司的形象也是在电话中被客户所了解,所以在这方面也要提高,给客户一个好的印象。 二、所负责相关省份的总体情况 随着中国医药市场的大力整顿逐渐加强,医药招商面对国家药品监管力度逐渐增强,药品医院配送模式及药品价格管理的进一步控制,许多限制性药品销售的政策落实到位,报价xx元,xx报价xx元,有的客户拿货在当地销售,但销量不大,据了解,在xx省的xx市,大部份医院入药时首先会考虑是否是今年又中标的产品,加上今年当地的政策是,凡属挂网限价品种,只要所报的价在所限价钱之内都可入围,这样一来,大部份的市场已被之前做开的产品所占据,再加上每家医院,每个品种只能进两个规格(一品两规),所以目前能操作的市场也不是很大,可以操作的空间是小之又小。 省内,我所负责的xx地区中标产品的销售情况也不尽人意,真正客户能操作的品种不多,分析主要原因有几点: 1、当地的市场需求决定产品的总体销量。 2、药品的利润空间不够,导致客户在销售上没有了极积性。 3、公司中标品种不是该客户的销售专长(找不对人)。 4、货物发出去好几天,但没能及时到达医药代理的手里。让客户急不可耐,这种情况应避免。 5、现在代理商年底结帐,顾不上新新货,而且年底不想压库底 6、代理商需求减少,大部分找到适合的产品,已有好的渠道。 7、有需求的代理商不能及时找到,代理商对产品更加慬慎 我觉得在明年,应该有针对性的到当地医药公司进行详细走访,了解客户的需求,制订计划,分品种给x些有销售专长的客户操作,不能像今年一样,配送公司点了一大堆,但真正能做的品种没几个,而且这样也不会导致不同配送商之间争产品的冲突。 三、在此,提出对明年的销售建议 1、应避免服务不周到,例如:找到客房只把货发出去了,业务跟踪了,但是产品宣传需要公司给录制一些音像品,这样更有利于宣传。 2、避免发货不及时的问题,通常先打款的拖着,货到付款的就紧着发。 3、价格并不统一,应该有省、市、县的梯度价。 4、税票不及时。 酒业务工作总结篇5 20xx年已经过去,回首一年来的工作,尽管我为公司的贡献微薄,但总算迈出了新区域,跨行业发展的第一步,通过学习工作和其他员工的相互沟通,我已逐渐的容入到这个集体当中。 初来本公司时,由于行业的区别,及工作性质的不同,确实有过束手无策,好在有同事的帮忙,使我以最快的速度熟悉办公室的工作及对市场操作流程有了一定的了解。在这短暂的两个多月里,通过对一定量客户的拜访,回收货款等工作使我对本行业有了足够的认识和了解,也为后期的办公室工作打下基础。 现将本年度的工作总结如下 1、思想政治表现、品德素质修养及工作心态。 尊纪守法,爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。 2、专业知识、工作能力和具体工作。 我是十月份来到公司工作,在公司系统集成部门担任办公室后勤和业务工作,协助部门经理做好一些琐碎工作。为了更好的工作,向领导请教、向同事学习、自己摸索实践,在短的时间内理清部门工作,熟悉了业务流程,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路。在来公司后,我本着把工作做的更好这样一个目标,开拓创新意识,积极圆满的完成领导分配的各项工作,在余限的时间里,和部分政府,各企事业单位的网络部门,采购部门,及主要决策人进行沟通,搜索工程信息,为下一步工作打好基础。 3、认真、按时、高效率地做好公司领导及部门经理交办的其它工作。 为了公司工作的顺利进行及部门之间的工作协调,除了做好本职工作,积极配合其他同事做好工作。 4、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为大家服务,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤,坚守岗位。 5、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人 工作计划 ,有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量的完成工作,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,使工作水平有了长足的进步。 总结今年的工作,尽管有了一定的进步,但在很多方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,业务类客户资料太少,这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里,我将认真学习各项政策 规章制度 ,努力使工作效率全面进入一个新水平,为公司的发展做出更大更多的贡献。 酒业务工作总结篇6 从事销售工作以来,我一直努力锻炼自己的能力,也时常锻炼自己在人和人之间的交际,我认为这是我做销售工作必须去尝试改变的东西。我知道销售这个行业是艰难的,但当初我选择了销售这个职业时,我就已经做好了准备,我也已经树立起了方向和目标。我相信自己可以坚持到最后,不负自己的期望和努力。以下是我对今年一年工作的总结和思考,希望能够给领导您一个不错的答复。 一、提高销售技能,掌握销售技巧 销售技能在我们这个行业之中是非常重要的,他有时候占据着我们据大部分的契机。销售的技能是可以学习的,在我们平时的工作上,书籍上,网络上,都可以找到很多的干货,供我们学习。虽然有些人说这些就是心灵鸡汤,没有任何的好处,但是当我们真的理解进去了的话,这些就不是纸面上的东西了。我们只有将他们实践到工作当中去,才会知道他们最真实的用处。而销售技巧的掌握也是提高销售技能的一种方式。无论我们工作当中遇到怎样的问题,只要我们自身的能力提升上去了,我们才有可能把这份销售工作越做越好。 二、注重服务态度,调整服务理念 当我进入销售行业的那时候起,我就知道这个行业最注重的就是服务态度,因为我自身除去吃饭等等都会比较在乎对方的服务态度,更不用说对于我们销售行业来说了。我们更应该注重一点个人的态度,因为我们的一言一行对方都是非常关注的。而我们公司也不止一次强调了我们销售的服务理念,为客户着想是第一条,其次就是要为后期发展考虑。有很多方面都是要我们自己去思考的。因此在态度和理念方面,我是需要下一些功夫的。这一年,我也在实践中逐渐找到了更适合我自己的方法。不仅可以保持一个好的态度,还可以调整我的工作状态,让其达到一个最好的状态和水平。 三、平时注重积累,灵活运用方法 我们每接触一次客户,就有不同的感受,也有不同的一些心得,这些都是我们实践中的积累,这些实践之后的产物都是需要积累起来的,及时总结就是一个很不错的方法。其次当我们把这些东西积累到了一定程度之后,就应该懂得学会灵活的运用。方法是我们逐渐找出来的,而运用也是我们灵活选择的。所以这样的话我们的工作就会提升的更快,技巧也就掌握的更加全面了。这一年过去了,新的一年我也对其充满了期待,我希望未来一年的我,可以创造出更闪耀的业绩来! 酒业务工作总结篇7 20xx年即将结束,我进入x公司销售部工作也将近三个月。在销售部综合点,主要负责营销策划方面的工作。 这些工作主要包括: 1、深入销售第一线,在销售现场了解客户的特点和需求,掌握客户的心理动态,找出客户最关心的问题。x园x庭,x阁开盘期间的现场跟进。x村2、6底层商铺销售期间的现场跟进。xx花园ii-9,x-3,x-4开盘的现场跟进。 2、收集其他楼盘的宣传资料和报纸广告,掌握竞争楼盘的动向,了解其他楼盘的促销手段和销售措施。收集了x月份至今各楼盘的报纸广告并整理分类。 3、学习和观摩其他楼盘的促销活动,吸取别人成功的经验,以便为将来搞好公司的促销策划活动多做贡献。参观了x广场,x花城,x新城的开盘促销以及房展会的各楼盘促销。 4、与策划公司对接,对其提交的 策划方案 根据实际情况提出修改意见供领导参考,同时把销售部的意见与策划公司沟通,力图将宣传推广工作做得更加切合公司的销售部署,更加实际,更加有效。 5、参加公司的各种促销活动,组织销售人员在促销现场开展宣传工作,协调和沟通销售部和策划公司的分工合作。参加了x月份的“房展会”,“x园国庆看房专线车”,x节期间的“投资贸易洽谈会”的展览等促销活动。 6、根据实际情况,对重要问题多想办法,多出主意,尽能力提出相应的建议和方案给领导参考,做好营销人员的参谋策划工作。 7、参加每周销售部主管例会,将周销售情况整理好,发送给领导,让领导及时了解销售现场的动态。从七月份进入公司开始,每周汇总各点周销售情况上报领导 8、指导各销售点做好每个月的互访报告和每季度的市场 调查报告 ,让各点人员都熟悉公司其他各点的相关情况,了解市场上竞争对手的情况和动向。收集整理各点交来的互访报告和市调报告,以备领导查阅。 9、学习销售部综合点人员应该了解的基本的房地产销售知识和工作程序,工作方法。协助其他同事接待办理产权证的客户等。 10、处理销售部有关营销策划方面的事务等 近三个月的工作中,我通过实践学到了许多房地产的相关知识,通过不断的学习逐步提高了自己的业务水平。但是作为新人,我深深知道,自己经验还是相对欠缺的,需要不断的学习和磨练。因此,在今后的日子里,我希望通过到销售第一线的不断学习和实践,在现场不断增加自己的经验和见识,争取使自己的业务水平提到一个更高的高度,为公司多做贡献。
金徽酒业务员工资水平
月平均工资5000-8000。金辉酒业务员工资是由底薪5000加提成共同组成,月平均工资最低5000,根据自己的能力可达到8000甚至1万以上,根据平均数值拿到8000的人最多。金徽酒是产自甘肃省陇南市徽县现辖行政区域的酒,历史悠久,据地方志记载和出土文物考证,早在西汉时期,这里就开始酿酒。
黄鹤楼酒业业务员好做吗
黄鹤楼酒业业务员不好做。黄鹤楼酒业业务员要酒水的业务内涵很深,要有销售的酒水知名度,黄鹤楼酒水都很贵,很少有人愿意买,所以黄鹤楼酒业业务员很难做。黄鹤楼酒业有限公司是集研发、生产、销售于一体的大型白酒企业,拥有武汉、咸宁、随州三大基地,员工2000余人。
合肥古井贡酒业务员怎么样
好。古井销售部负责古井贡酒相关产品的销售及推广,根据白酒市场营销计划,完成部门销售指标,开拓新市场,合肥古井贡酒业务员比较好。古井贡酒是亳州传统名酒,产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
如何做好一个红酒业务员
红酒业务员与其他行业不同,想做好必须具备以下素质: 要有一定文化基础:葡萄酒的销售是一种文化的传播,所以要学习很多关于葡萄酒的知识,比如葡萄的种植、品种,酒的等级,新世界、旧世界的分法等等,这是作为业务员的根本。要加强个人的品质修养:以质量和服务去让消费者接受你的产品,尽最大的真心去和客户沟通。有一个强大的内心:做业务员一定会被客户拒绝,要做好失败心理准备,不要气馁。
白酒的业务员工作总结
一、开展市场调研,拓展市场空间。 目前,酒类市场竞争激烈,我们代理的品牌在当地名不见经传。如何开拓市场,对于竞争,我们采取了提高服务质量的办法,大做销售广告,在当地多家媒体做广告,收到了明显的效果。结果使**地老百姓对**酒类家喻户*,人人皆知。同时我们大力在农村促销酒类。在促销中,采取赠品与奖励办法,对农民具有强大的吸引力。如针对部分农民急需农机却缺少资金的情况,在开盖有奖活动中,把一等奖设为农用三轮车,而不是彩电、冰箱、空调之类的高档电器,并对获奖者进行大力宣传,使农民们怀着获得一辆三轮车的梦想,在消费时认准了这一品牌;针对许多农民与亲朋好友在一起,酒后喜欢打扑克的特点,把赠品定为设计精美、市场上买不到的特制广告扑克,非常受农民朋友欢迎,从而销量随之大增。 二、人性化服务。 自**酒类承诺“零风险”以来,我对消费者零风险服务进行了认真调查研究,认为要通过**酒类零缺陷产品、精巧细腻的市场细分服务消费者,消费者购买的每一瓶酒类,都印有800全国免费服务电话,通过沟通,拉近了消费者和青啤之间的距离,进一步强化了**啤零缺陷的品质。我通过专业化的服务,及时帮助**加速走货,从商品陈列到货柜展示,再到无处不在的pop招贴提示,业务代表一路跟踪,使得每个终端成为完美终端,思想汇报专题个个作成为样板工程,**啤卖的不仅是商品,更重要的是专业化服务,并带来的丰厚回报。据统计,年内销售额达到了**元。 存在的问题 虽然在这一年,我们取得了比较不错的成绩,但仍然存在一些问题,如果不加以纠正改善,将会影响产品的销售。包括业务员的管理,后勤的配合。 一、业务员的"管理比较松散,并没有效的形成一个营销系统,有时甚至是各自为战。在以后的销售管理过程中,要根据实际情况建立有效的管理制度,带动业务员的积极性,提高工作效率。 二、后勤配合有些迟缓,往往出现单已开,货迟迟发不了去的情况,使客户信任度降低。 在即将来临的一年,要注意上一年度出现的问题,并继续发扬我们的优势,争取在明年xx酒的销售中取得更好的成绩。 经过将近一年在天津大地的工作,本人已经成长为一名能独立开展查勘工作的查勘员,从一名没有获得公估资格的查勘员转变成为一名获取公估证的保险公估人,中间也付出了一些汗水与努力,整个过程中的困难,也只有自己最明了,一切的付出与努力,虽然没有与收获成正比,但是,自己觉得,努力过,也争取过,一时间没有获得相应的回报,也是在所难免的,任何事物的发展,总得有个过程,也正应了一句话:不是不报,只是时机未到。 我从年初工作至今,回溯这六个月的查勘工作,在分公司领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,在各方面都取得了长足的进步。六个月弹指一挥间就毫无声息的流逝了,需要回头总结之际才猛然间意识到日子的匆匆。“千里之行,始于足下”,这六个月工作使我体会到一个保险工作者辛苦,乐趣和责任。由于自己来的较晚和其他的同事,还有一些差距。我会加快脚步跟上来。 一、查勘员我觉得除了查勘,定损这些技术外,如何与保户沟通才是最重要的。 这也是是我今后工作学习需要努力的方向。不同的情况如何说话,才会有更好的结果,能为公司节省更多的赔款又能让保户明了保险的真谛和实惠。我觉得这才是第一位的,所以我认为今后在工作中应该更好的学习语言艺术。 二、更好的和同事沟通,融入一个企业这是最关键的。 和身边每一位同事在生活和工作中相互信任帮助。做到有不懂、拿不准的问题,认真向师傅和同事请教。和大家成为生活中的朋友,工作上的“战友”。车险业务员范文 三、加强团队合作,学会协助同事工作。 很多东西需要大家一起沟通并一起合作。在此之外多与其他财险公司多做比较,无论是现场查勘、车辆定损速度,还是在结案率上,努力为公司争取更好名次。把查勘定损创造成一场竞赛并体现在工作当中。这样才能使工作干的更加起劲。年轻人需要的可以拼搏的环境,公司给了我们这么一个大的环境,需要我们去营造出其中的活力氛围。 四、学习更多的保险知识和业务, 近几个月时间主要学习的是查勘定损,在今后工作学习中,多和老同志学习,弥补个人的不足,保持学无止境的精神,学习其他岗位的业务知识。以做保险业务尖子为目标。 五、在工作当中,也发现了自己的不足, 对于北辰区的地形不算很熟悉,对查勘造成一些不便,影响了到达事故现场的速度。由于接触定损的时间不长,对很多配件价格拿捏不准,造成定损的效率不是很高,需尽快熟悉起来。 以上总结,是我在这六个月工作的一些总结,再次,感谢领导的良苦用心,也感谢我师傅对我这些日子以来的悉心帮助与指导。
啤酒业务员是做什么的
啤酒业务员跟其它所有快速消费品业务员的工作性质都是相同的,每天都要拜访终端客户,销售产品,提订单,拿提成。快速消费品行业的业务员入行门槛低但做好却非常难。 啤酒业务员拜访客户标准: 1、 是否有明确的拜访目标 。 2、 这个拜访目标的设置是否正确、合理。 3、 围绕这个目标是否与关键人展开有效沟通和互动,是否有为支持这个目标实现所产生的行为及做为。 4、 这个有效的沟通与互动的过程及作为与行为是否记录下来。 5、 这个记录是否支撑拜访这个终端所用的时间。
怎样才能做一个好的酒水业务员
方法如下: 1、将自己融入公司,积极工作; 2、自己要有一定的语言表达能力; 3、自己需要有吃苦耐劳的工作态度; 4、自己积极寻找客户,并做好对已有客户的维护工作; 5、要有一定的市场分析能力; 6、明确产品的目标消费人群和同类产品竞争对手的情况; 7、自己需要不断学习营销知识,逐步掌握基本的营销技巧; 8、熟知本公司的产品,特别是产品的独特之处; 9、自己需要树立自信心。
酒水营业员怎么样
酒水营业员就是一般餐厅的员工,工作比较辛苦,待遇不高。 由于大多数喝酒的客人都是男子,而这些人不可能全部都是正人君子,偶尔一些轻薄的举动,在所难免,你防不胜防的,做为一个促销员,偶尔还需要被客人叫喝酒,如果拒绝,对你没什么好,不拒绝,更不好。 酒水营业员,指超市或酒店饭店里专门给酒、饮料(不太畅销的或新上市的)做推销的人员,属于是“主场酒商”的员工,不属酒吧发工资,而且主要靠“提成”为收入。酒品业务员主要工作内容如 下:负责所辖区域的产品销售任务,负责销售区域内销售活动的策划和执行,完成销售指标,开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围,维护及增进已有客户关系,完成部分技术支持工作与客户进行技术交流,负责收集市场和行业信息。
白酒业务员岗位职责范文?
白酒业务员是负责白酒酒类活动的营销工作人员,下面是我精心整理的,供大家查阅和参考。 1、 负责开发所管辖区域内的各渠道终端网路。 2、 负责做好铺市和销售工作,并维护好公司和渠道商、终端商之间的合作关 系,协调工作,负责向渠道商、终端商传达公司的政策、促销活动等工作。 3、 负责渠道商处业务人员的指导、培训,指导渠道商的出货价格、销售政策 及促销活动的策划等。 4、 掌握竞争品牌在市场上的价格、销售情况、促销活动等动态。 5、 负责渠道商销售网路的抽查,并调查监督渠道商的出货价格、销售政策落 实情况,客观的评价经销商的网路维护能力,配送能力,仓储能力,及时了解终端 网路的产品送达情况、遗留问题解决情况。 6、 参与到渠道商的日常业务中去,及时了解市场资讯。 7、 及时清点经销商库存情况,掌握市场的实际销量。 8、 每天按照规定及时填写各种报表,周六将周工作报表传回公司,回报区域 内地的销售和市场情况。 9、 调查突发性事件如:质量问题、市场违规问题等 ,并对公司作出书面报告。 10 定期对市场进行调查,如:铺市率、销量、市场占有率和产品美誉度、竞品 资讯及动态等,对公司所投市场费用使用情况的真实性负责,监督、执行各项促销 活动落实到位,无条件接受和完成公司下达的销售任务 五、所有业务代表须克尽职守,遵守公司规章制度,做好本职工作。 白酒业务员岗位职责 1、负责公司产品的销售及推广; 2、根据市场营销计划,完成部门销售指标; 3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围; 4、负责辖区市场资讯的收集及竞争对手的分析; 5、负责销售区域内销售活动的策划和执行,完成销售任务; 6、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。 白酒业务员岗位职责范例 1、负责公司团购业务,开发团购市场; 2、建立直销团队与客户的合作与沟通关系; 3、完成所制定的目标任务,包括销售业绩、销售成本控制及应收帐款管理; 4、开发新客户、全面执行促销计划及市场推广活动,积极拓展业务; 5、招募、发展角度评估团购销售团队,建立团队合作精神; 6、全面、准确及准时汇报或提交所有要求的报告; 7、负责和客户谈判、报价、打样及签订合同等。
家庭如何自制葡萄酒
很容易,买现成糯米酒,将洗干净的葡萄放进去,葡萄就选用平时吃的那种黑皮的就可以了,然后密封住。一般一年就可以了。当然越久越好
葡萄酒的制作比例
1:10自己到网上找
家庭葡萄酒自制的流程是什么,详细点的
方法一: ●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养
家庭自制葡萄酒的方法是什么?
新课标生物选修上有
最简单的鸡尾酒怎么调 鸡尾酒做法 鸡尾酒调制大全
自制鸡尾酒 鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒,它不但芳香味美,色泽瑰丽,而且调制简便,口感好,变化多。无论是大型宴会,还是家庭小聚,鸡尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料:薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。 ·在调酒壶中加入4块冰块,将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速摇动15秒钟,使其充分混合,然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 夜上海 用料:柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。 ·在酒杯中加入2块冰块,倒入柠檬汁和二锅头酒,用调酒棒搅拌,加满可口可乐,杯内放入1片柠檬片即可。 初恋 用料:干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。 ·在调酒壶中加入3—4块冰块,然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入,摇动10秒钟,将酒液和冰块一起倒入酒杯中。 红粉佳人 用料:伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。 ·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中,搅拌均匀,使其互相溶合。 ·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满,然后将混合好的酒液倒入,在杯中点缀1颗红樱桃。 加州柠檬汁 这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅,最适合在空气干燥的加州饮用。 材料: 威士忌—45ml;柠檬汁—20ml;莱姆汁—10ml;石榴糖浆—1茶匙;砂糖—1茶匙;苏打水—适量用具:平底杯、调酒壶 做法: 1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。 2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水。 沧海月明 ·材料: 1盎司(约28克)的马利堡酒,1/2盎司(约14克)的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根 ·步骤: 1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。 2.加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀。 3.最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可。 ·口感:清凉提神,悦目爽口 ·酒精度:3 ·窍门:步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱。天阶夜色 材料:2/3盎司(约19克)石榴汁,2/3盎司(约19克)绿薄荷,新鲜橙汁(可选购超市出售的罐装保鲜橙汁)适量,新鲜柠檬片1片,新鲜草莓1只。 步骤: 1.按先后顺序,沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。 2.将橙汁注满杯子的剩余空间。 3.在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。 4.喝的时候,要使用酒精棒搅拌均匀。 口感:甜美润舌。
自制鸡尾酒的做法(家里)
1、玛格丽特鸡尾酒配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁调制方bai法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒即可。2、新加坡司令鸡尾酒配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。3、血腥玛丽鸡尾酒配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。4、非斯杜松子酒配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(LongDrink)杯中,最后加苏打水直到杯满。5、曼哈顿酒配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。6、海岸鸡尾酒配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯即可。7、龙舌兰日出鸡尾酒配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌即可。8、亚历山大酒配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用。9、干马提尼鸡尾酒配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。10、吉普森鸡尾酒配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
蓝色夏威夷鸡尾酒配方做法
鸡尾酒中不乏有蓝色系列的饮品,比如蓝海、跳伞、蓝天使、蓝色夏威夷、蓝带等等,我今天就为大家分享这款带有浓郁热带风情的鸡尾酒——蓝色夏威夷。开启分步阅读模式工具材料:白朗姆酒 1盎司蓝橙酒 0.5盎司柠檬汁 1/3盎司菠萝汁 1/3盎司操作方法01蓝色夏威夷是“世界十大经典鸡尾酒”之一,因其独特的蓝色、酸甜可口的味道和浓郁的热带风情而著名,基酒为白朗姆酒。02以3盎司鸡尾酒杯为用杯。调制过程:1,先进行冰杯处理。2,调酒壶加冰块。3,将原料按照先辅料后主料的原则依次用量酒器量好后倒入调酒壶中。4,加盖摇匀。5,调酒壶外部结霜后表示液体基本混合均匀,打开盖子将混合液倒入杯中。6,上装饰完成调制。03蓝色夏威夷的蓝橙酒分量要足够,但也不能过多。两种果汁分量不能过量,这两者间一定要注意好比例。按照调酒学中的色彩搭配原理,柠檬汁和菠萝汁都带黄色,过量很可能和蓝橙酒之间生成绿色,那就不叫“蓝色夏威夷”了。标准的蓝色夏威夷既不是蓝中带绿,也不是完全的像“蓝海”那样呈透明深蓝色,而是朦胧的浅蓝色。
鸡尾酒的配方简单的我是调酒的
果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料Cooler 烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。 餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。 宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮,但也有热的。 酸味鸡尾酒Sour 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。 1.马天尼(Martini) (1)干马天尼(Dry Martini) 材料:金酒 1.5盎司 干味美思 5 滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 (2)甜马天尼(Sweet Martini) 材料:金酒 1 盎司 甜味美思 2/3盎司 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。 (3)中性马天尼(Medium Martini) 材料:金酒 1 盎司 干味美思 1/2盎司 甜味美思 1/2盎司 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini) 2.曼哈顿(Manhattan) 主要的曼哈顿类鸡尾酒有: (1)干曼哈顿(Dry Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 干味美思 2/3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。 (2)中性曼哈顿(Medium Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 干味美思 1/2盎司 甜味美思 1/2盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" (3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 甜味美思 2/3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。 3.威士忌酸(Whisky Sour) 材料:威士忌 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖 1匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4.得其利(Daiquiri) 材料:淡罗姆 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖 1/2匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。 5.玛格丽特(Margarita Cocktail) 材料:特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1/2盎司 鲜柠檬汁 1盎司 制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。 6.螺丝钻(Screwdriver) 材料:伏特加 1.5盎司 鲜橙汁 4盎司 制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。 7.白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail) 材料:白兰地 2/3盎司 棕色可可甜酒 2/3盎司 鲜奶油 2/3盎司 制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。 8.百家地(Bacardi) 材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 鲜柠檬汁 1/4盎司 石榴糖浆 3/4盎司 制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。 9.吉普森(Gibson) 材料:金酒 1盎司 干味美思 2/3盎司 制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,
鸡尾酒的调法
教父 GODFATHER 材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法: 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。 一杆进洞 HOLE IN ONE 材料 威士忌------------2/3 辛辣苦艾酒------1/3 柠檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 调酒壶.鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料依序倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。 马丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰. 在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味,所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶。 黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN 材料 伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 搅拌长匙、岩石杯 做法: 1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。 2.倒入利口酒,轻轻搅匀。 这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高,但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒,加上它的色泽因而得名,而另一种鸡尾酒-俄罗斯,则有别名为红色俄罗斯以示区别。 长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片 用具 搅拌长匙、吸管、大果汁杯 做法: 1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。 2.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。 奥林匹克 OLYMPIC 材料 白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处,同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。 亚历山大 ALEXANDER 材料 白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具 鸡尾酒杯、调酒壶 做法: 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,所以喝起来口感很好,适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中,有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐,所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。 吉普逊 GIBSON 材料 辛辣琴酒------------5/6 辛辣苦艾酒----------1/6 珍珠洋葱------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀后以隔冰器倒入杯中。 2.用珍珠洋葱做装饰。 这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱,看起来非常优美、典雅。据说,1890年美国有名的画家查尔斯.D.吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说吉普逊是美国大使,他本身不喝酒,但由于大使的身份经常要参加各种酒会;那时候人们认为不喝酒的人不善交际,于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱,假装跟别人一样喝着鸡尾酒;您相信哪一种说法? 螺丝锥子 GIMLET 材料 辛辣琴酒----------3/4 柠檬汁-------------1/4 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。 这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁,到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来,不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。 新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料 辛辣琴酒------------45ml 柠檬汁--------------20ml 砂糖或糖浆-----------2匙 樱桃白兰地----------15ml 苏打水--------------适量 红樱桃.柳橙---------各一 用具 调酒壶、搅拌长匙、平底杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中。 2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。 有些鸡尾酒以城市的名称命名,本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰,看起来非常赏心悦目。 上海 SHANGHAI 材料 黑色兰姆---------------1/2 茴香酒-----------------1/6 石榴糖浆---------------1/2tsp 柠檬汁-----------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。 上海曾沦为欧美各国的租界地,一名魔都,这种鸡尾酒就是以它命名,
简单鸡尾酒 简单鸡尾酒的做法
1、玛格丽特:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。 2、龙舌兰日出:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。 3、红粉佳人:在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯,取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内,量入柠檬汁和红石榴糖浆;用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯,将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。
玫瑰鸡尾酒的的调制方法
自制鸡尾酒鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒,它不但芳香味美,色泽瑰丽,而且调制简便,口感好,变化多。无论是大型宴会,还是家庭小聚,鸡尾酒都能下添不少情趣。西湖用料:薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。·在调酒壶中加入4块冰块,将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速摇动15秒钟,使其充分混合,然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。夜上海用料:柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。·在酒杯中加入2块冰块,倒入柠檬汁和二锅头酒,用调酒棒搅拌,加满可口可乐,杯内放入1片柠檬片即可。初恋用料:干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。·在调酒壶中加入3—4块冰块,然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入,摇动10秒钟,将酒液和冰块一起倒入酒杯中。红粉佳人用料:伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中,搅拌均匀,使其互相溶合。·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满,然后将混合好的酒液倒入,在杯中点缀1颗红樱桃。加州柠檬汁这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅,最适合在空气干燥的加州饮用。材料:威士忌—45ml;柠檬汁—20ml;莱姆汁—10ml;石榴糖浆—1茶匙;砂糖—1茶匙;苏打水—适量用具:平底杯、调酒壶做法:1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水。沧海月明·材料:1盎司(约28克)的马利堡酒,1/2盎司(约14克)的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根·步骤:1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。2.加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀。3.最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可。·口感:清凉提神,悦目爽口·酒精度:3·窍门:步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱。天阶夜色材料:2/3盎司(约19克)石榴汁,2/3盎司(约19克)绿薄荷,新鲜橙汁(可选购超市出售的罐装保鲜橙汁)适量,新鲜柠檬片1片,新鲜草莓1只。步骤:1.按先后顺序,沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。2.将橙汁注满杯子的剩余空间。3.在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。4.喝的时候,要使用酒精棒搅拌均匀。口感:甜美润舌。
求一款自创鸡尾酒的配方?
春意盎然 咖啡 将1盎司的蜂蜜倒入玻璃杯中,然后冲一杯咖啡慢慢倒在蜂蜜上,挤一些奶油在咖啡上;接着撒几粒黄糖,再把切好的樱桃丁放在最上面。OK,大功告成! 平安幻梦 将兑水的鲜榨柠檬汁、少许冰块和0.25盎司的蓝香橙酒一起倒入Shake壶里摇晃。然后将它们倒入酒杯中,再加入一些威士忌。倒威士忌时要沿着杯口慢慢倒,这样就是一杯黄、蓝分层的美丽鸡尾酒了。 尼格丁尼 将1盎司鲜榨柠檬汁、2盎司浓缩柠檬汁、雪碧、少许冰块一起倒入Shake壶中摇晃;然后拿一只玻璃杯,用切开的柠檬在杯口划一圈,再把杯子倒扣在撒了盐粒的盘子里轻轻旋转一会儿,直到杯沿沾上一圈晶莹的盐冰;接着把Shake壶中的饮料倒入杯中,一杯荷兰尼格丁尼就诞生了。这是不含酒精的软饮料,喝的时候必须一饮而尽,这样才能体会到味觉上的突破和刺激,非常畅快。 轰炸机 甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加 将原料依次倒入利乔杯中,并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 地震 earthquake 杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3 制作方法:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 长岛冻茶 金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz. 制作方法:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可 处女 特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz 制作方法:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆 沙度士(ChartreuseOrange) 40ml黄色或绿色沙度士利口酒、 橙汁。 在加有冰块的平底高杯中放入沙度士利口酒,加满橙汁,装饰1片橙片。 沼泽水(Swamp Water) 40ml绿色沙度士利口酒、菠萝汁。 调制方法同橙味沙度士 沙度士汤力(Chartreuse Tonic) 40ml绿色沙度士利口酒、10ml柠檬汁、汤力汽水。 在平底高杯中放人适量冰块,倒入沙度士利口酒和柠檬汁,加满汤力汽水,杯中装饰半片柠檬。 沙度士库勒(ChartreuseCooler) 40ml黄色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、苦昧柠檬汁汽水 将沙度士利口酒、橙汁和柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶中,摇妥后流人加有少量冰块的平底高杯内,加满苦味柠檬汁汽水,轻轻搅动,装饰1片橙片。 皇家咖啡(Cafe Royal) 40ml黄色或绿色沙度士利口酒、1杯热咖啡、1茶匙白糖、适量轻轻搅打起泡沫的鲜奶油(泡沫鲜奶油)。 在预先加 热的高脚酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡,搅匀后将泡沫鲜奶油漂浮在酒上面,撒上少许巧克力碎屑或碎片。 宝石(Bijou) 20ml绿色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。 将上述材料倒入加有冰块的调酒杯中,搅匀后滤入冰凉的鸡尾酒杯内。 阿拉斯加(Alaska) 20ml黄色沙度士利口酒、40ml金酒 调制方法同宝石。 沙度士清晨(Chartreuse Matin6e) 30ml黄色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鲜奶油 将上述各种材料放入加有冰块的摇酒壶中摇妥,之后滤入碟形鸡尾酒杯 阿美利堪诺 5/10马天尼红酒,5/10马天尼苦酒。 在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料,加满冰镇苏打水。放入半片橙片和1条柠檬片 布郎克斯 1/10鲜橙汁 2/10马天尼干酒、2/10马天尼红酒 5/10金酒 摇酒壶Cocktail杯。 佛妙 3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒 将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中,加满汤力水。 干马天尼 调酒杯 2/10马天尼干酒 8/10金酒 搅拌,鸡尾酒杯 装饰:拧绞柠檬皮或加入橄榄(根据口味而定) NEGRONI 3/10马天尼红酒 、3/10马天尼苦酒、4/10金酒 将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合,装饰半片橙片 波尔图菲利蒲 1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆、1个鸡蛋 2点干邑白兰地酒V.S.O.P. 1份红钵酒(40mL) 摇妥,双量鸡尾酒杯,撒上少许豆蔻粉。 螺丝刀 4/10俄得克酒 6/10橙汁 坦布勒杯,加冰块,将上述材料倒入。 亚历山大 20mL鲜奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白兰地酒 摇荡法进行调制,栽杯为鸡尾杯,在酒上面撒上一些肉豆蔻粉 比基尼 60mL鲜桃汁 140mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒 兑和法,将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。 霸克费兹(含羞草) 80mL鲜橙汁 、120mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒 直接注入法,用笛形香槟酒杯盛载,在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中,最后加入香槟酒或葡萄汽酒。 戴可丽 8mL糖浆、20mL柠檬或青柠果汁、40mL白老姆酒 摇荡法,用鸡尾酒杯盛载。 盖日宝典 40mL金巴利苦酒 100mL橙汁 直接注入法,载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯,装饰物为半片橙子片。 金色美梦 15mL鲜奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安诺利口酒 摇荡法,载杯为鸡尾酒杯。 青草蜢 20mL鲜奶油、20mL白色可可甜酒、20mL绿色薄荷甜酒 摇荡法,滤入鸡尾酒杯中。 爱尔兰咖啡 1吧匙糖粉、40mL爱尔兰威士忌酒、80mL热咖啡、25mL泡沫鲜奶油 在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中,将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化,再将泡沫鲜奶油漂浮在上面,不要再搅拌,配1个咖啡勺和1支吸管奉客。 曼哈顿 1点安哥斯特拉苦酒、15mL红色味美思酒、40mL美国裸麦威士忌酒 调和法,栽杯为鸡尾酒杯,杯中加入1粒红樱桃装饰 塔奇拉净饮法 1. 用柠檬搽手 2. 在搽有柠檬汁的手上撒上盐 3. 用舌头猛然将盐舔去 4. 很快将塔奇拉一饮而尽 5. 回味之余慢慢嚼柠檬 血腥玛丽 1. 伏特加中放入冰块 2. 加入西芹盐 3. 勾兑入番茄汁 4. 添加安哥拉苦精和辣椒水 夏日冰荷配方 1. 君度酒 2. 绿薄荷酒 3. 冰块、鸡蛋清 4. 搅拌后装杯令其充分沉淀分层
鸡尾酒orgasm amf 尼格罗尼 吉娃娃 长岛冰茶!这些鸡尾酒怎么调
朋友,你这是心怀不轨啊!
玛格丽特鸡尾酒配方做法
1、材料:朗姆酒45ml,柠檬1/2个,细砂糖1包,薄荷叶3-6朵,苏打水150ml,冰2-3块。2、薄荷洗净,柠檬切1-2片,稍微厚一点点。3、放入杯中,加入半包细砂糖。4、捣碎,让薄荷汁,柠檬汁,糖的味道充分散发出来。5、倒入朗姆酒,苏打水,加冰块,搅拌均匀。6、可用柠檬或薄荷叶做装饰。
抹茶鸡尾酒的常见做法
1、玛格丽特鸡尾酒配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒即可。2、新加坡司令鸡尾酒配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。3、血腥玛丽鸡尾酒配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。4、非斯杜松子酒配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(LongDrink)杯中,最后加苏打水直到杯满。5、曼哈顿酒配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃
龙舌兰鸡尾酒怎样调
反舌鸟 MOCKINGBIRD材料龙舌兰------------------1/2 绿色薄荷酒--------------1/4柠檬汁------------------1/4 用具 调酒壶、鸡尾酒杯做法:1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入冰冷的杯中即可。 皮亚斯着的【恶魔辞典】是一本讽刺时事的书籍,下面为大家介绍几则跟酒有关的讽刺文章。首先我们来看看他对【巴克斯】的看法--巴克斯是古人为喝酒找借口所创造出的一个神;【蒸馏酿造厂】--它是制造与普及红鼻子的地方,因为有了它,我们才能看到喋喋不休的禁酒主义者;【酒醉】--先进入翌日的一种精神状态。 冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA材料龙舌兰--------------30ml蓝色柑香酒----------15ml 砂糖----------------1茶匙 细碎冰--------------3/4杯 盐------------------适量 用具 果汁机、吸管、葡萄酒杯做法:1.用盐将杯子做成雪糖杯型。 2.将冰块和材料倒入果汁机内,摇匀倒 入杯中即可。 是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵贱皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说:「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢? 草帽 STRAW HAT 材料龙舌兰-------------30~40ml 西红柿汁----------------适量 芹菜根------------------1根 柠檬片------------------1片 用具 搅拌长匙、酒杯做法:1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰。 2.加满2~3倍的冰冷西红柿汁,轻轻搅匀。3.用柠檬和芹菜做装饰即可。 一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲,例如:大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶,里面装了调制马丁尼的材料,一个放琴酒,一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长,所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。 野莓龙舌兰 SLOE TEQUILA 材料龙舌兰------------------30ml野莓琴酒----------------15ml 小黄瓜条-----------------1条柠檬汁------------------15ml 用具 调酒壶、岩石杯、吸管做法:1.将材料放入调酒壶中摇匀,倒入装有碎冰的岩石杯中。 2.附上吸管与小黄瓜即可。 野莓琴酒是一种能使英国人缅怀往昔乡村景色的利口酒,或许这种九笔出生在苏格兰的威士忌更具英国气息。在古老的英国,野莓琴酒是一种乡下人喝的酒,当他们猎狐狸的时候喜欢喝这种酒提神。它是将野莓浆果放在琴酒里浸泡,再加些果实风味的材料,装进木桶所酿成的。
自创鸡尾酒
五分 买这个???我就 呵呵了
桂花飘香的鸡尾酒做法
鸡尾酒主料朗姆酒25毫升 苏打水150毫升 青柠1/2个 薄荷(鲜)1枝辅料糖2小勺 冰块1/2杯鸡尾酒的做法1.准备材料2.薄荷洗净,放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖混合,可以捣碎味道更出来,只是比较不好看,薄荷多些更好喝3.薄荷和糖放入杯中,青柠切角,挤出果汁,并把青柠角也放入杯中4.倒入朗姆酒,不胜酒力所以用了25ml,普通可用45ml5.再倒入苏打水6.放入适量冰块,可以在加入朗姆酒前放入碎冰,最后用薄荷的嫩尖装饰即可烹饪技巧1.用苏打水冷冻做冰块是我的习惯,用普通冰块也是可以的2.薄荷加入白砂糖混合时,可以捣碎味道更出来,只是比较不好看
葡萄鸡尾酒怎样调制
以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。贝利尼BELLINI材料:发泡性葡萄酒-------------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖浆-----------------------微量用具:搅拌长匙、香槟杯做法:1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可。发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。含羞草MIMOSA.材料:香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2柳橙汁------------------------1/2用具:葡萄酒杯做法:将果汁倒入杯中,加满香槟即可。也可用柳橙做装饰这种以香槟为基酒的鸡尾酒,被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。皇家基尔KIRROYAL材料:发泡性葡萄酒----------------4/5红醋栗利口酒----------------1/5用具:搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯做法:1.将材料倒入冰过的杯中。2.轻轻搅匀后即可。
水果鸡尾酒的做法有哪些
1、红果鸡尾酒 2、青柠鸡尾酒 3、草莓鸡尾酒 经验步骤:1红果鸡尾酒。材料:樱桃5颗,西瓜丁1杯,兰姆酒1/3杯,苹果汁1杯。做法:将西瓜切成1公分的丁块,和樱桃一起放入杯中。依序将兰姆酒、苹果汁倒入拌均匀,就完成此道红果鸡尾酒了。 2青柠鸡尾酒。材料:冰235毫升,浅色朗姆酒235毫升,冰冻柠檬浓缩液110克,苏打水235毫升。做法:用搅拌器将冰、朗姆酒、柠檬浓缩液和苏打水搅拌到浓稠,倒进杯里即可享用! 3草莓鸡尾酒。材料:朗姆酒15ml,柠檬汁10ml,糖浆10ml,鲜草莓6粒,鲜奶油15ml,碎冰适量。做法:草莓洗净去蒂,切对半。草莓与朗姆酒、柠檬汁、糖浆、鲜奶油和碎冰一起放入搅拌机搅匀,注入载杯内即可,用草莓做装饰即可。
鸡尾酒预调酒怎么调
严格说来,预调酒的含义就是预先调好的鸡尾酒。其中要加入基酒和需要的果汁,事先调配好装瓶销售给大众的一款鸡尾酒。这是厂家考虑浪费群体不是人人都可以自己在家(或者单位里)调制鸡尾酒的,所以想出来的一个招数。调制鸡尾酒需要的设备和工具有:调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯。要想偶尔在家调一杯鸡尾酒,只需要上述东西就足够了,但还要有基酒,果汁。如果一次用不完可能果汁会坏掉,基酒长期不喝也会发生变化而影响口味。所以购买几款也是不错的选择。【下面特别教你几种简单易懂的鸡尾酒做法!】长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片 用具 搅拌长匙、吸管、大果汁杯 做法: 1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。 2.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 虽然取名冰茶,却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高,千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。 奥林匹克 OLYMPIC 材料 白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处,同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。 亚历山大 ALEXANDER 材料 白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具 鸡尾酒杯、调酒壶 做法: 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,所以喝起来口感很好,适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中,有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐,所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。 吉普逊 GIBSON 材料 辛辣琴酒------------5/6 辛辣苦艾酒----------1/6 珍珠洋葱------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀后以隔冰器倒入杯中。 2.用珍珠洋葱做装饰。 这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱,看起来非常优美、典雅。据说,1890年美国有名的画家查尔斯.D.吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说吉普逊是美国大使,他本身不喝酒,但由于大使的身份经常要参加各种酒会;那时候人们认为不喝酒的人不善交际,于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱,假装跟别人一样喝着鸡尾酒;您相信哪一种说法? 螺丝锥子 GIMLET 材料 辛辣琴酒----------3/4 柠檬汁-------------1/4 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 将冰块和材料倒入调酒壶内,摇匀倒入杯中即可。 这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁,到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来,不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。 新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料 辛辣琴酒------------45ml 柠檬汁--------------20ml 砂糖或糖浆-----------2匙 樱桃白兰地----------15ml 苏打水--------------适量 红樱桃.柳橙---------各一 用具 调酒壶、搅拌长匙、平底杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中。 2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。 有些鸡尾酒以城市的名称命名,本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰,看起来非常赏心悦目。
鸡尾酒是怎样酿造成的
去百度问问就知道了 鸡尾酒的配方 原料: 辛辣雪莉酒:2/3盎司,辛辣苦艾酒:1/3盎司,香味苦汁:微量。 搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器。 做法: 1、将材料倒入调酒杯中搅匀。 2、以隔冰器,倒入鸡尾酒杯中即可。 鸡尾酒配方 原料: 白兰地:1/2盎司,可可利口酒:1/4盎司,鲜奶油:1/4盎司。鸡尾酒杯、调酒壶。 做法: 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。 特色: 19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,所以喝起
蓝色夏威夷鸡尾酒配方做法
鸡尾酒中不乏有蓝色系列的饮品,比如蓝海、跳伞、蓝天使、蓝色夏威夷、蓝带等等,我今天就为大家分享这款带有浓郁热带风情的鸡尾酒——蓝色夏威夷。开启分步阅读模式工具材料:白朗姆酒 1盎司蓝橙酒 0.5盎司柠檬汁 1/3盎司菠萝汁 1/3盎司操作方法01蓝色夏威夷是“世界十大经典鸡尾酒”之一,因其独特的蓝色、酸甜可口的味道和浓郁的热带风情而著名,基酒为白朗姆酒。02以3盎司鸡尾酒杯为用杯。调制过程:1,先进行冰杯处理。2,调酒壶加冰块。3,将原料按照先辅料后主料的原则依次用量酒器量好后倒入调酒壶中。4,加盖摇匀。5,调酒壶外部结霜后表示液体基本混合均匀,打开盖子将混合液倒入杯中。6,上装饰完成调制。03蓝色夏威夷的蓝橙酒分量要足够,但也不能过多。两种果汁分量不能过量,这两者间一定要注意好比例。按照调酒学中的色彩搭配原理,柠檬汁和菠萝汁都带黄色,过量很可能和蓝橙酒之间生成绿色,那就不叫“蓝色夏威夷”了。标准的蓝色夏威夷既不是蓝中带绿,也不是完全的像“蓝海”那样呈透明深蓝色,而是朦胧的浅蓝色。
制作鸡尾酒常用的方法
以下是三种制作鸡尾酒的方法:01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。做法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。做法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。03.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。做法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。
葡萄酒的制作方法,家庭自制葡萄酒具体操作步骤
第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步:选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。 ●第五步:捏好葡萄放进容器 双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 ●第六步:加封保存 将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步:启封 天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。以上是转载,大致是这样,但有不同的意见,供你参考:1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。2、发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;3、发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了。
家庭自制葡萄酒的做法 简单点的由于没的经验 不用加白酒吗、
自制葡萄酒的酿制的方法如下,不需要加白酒。一、材料葡萄20斤,冰糖1500克。二、做法1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要。2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍,洗净后晾干水分。3、葡萄去蒂后掰开,放进玻璃瓶中。4、待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。5、最后一层葡萄与瓶口处留出5-10厘米的距离。6、发酵15天后,用细纱布将杂质滤出。7、酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。
家庭自制葡萄酒的做法 香醇好喝你肯定喜欢
1.将陶瓮洗干净,并用开水消毒 2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下,捞起,把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。 3.把葡萄整颗捏烂,放到陶瓮里,放了一半葡萄进陶瓮后,把全部冰糖倒进瓮中,覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂,放进瓮中,所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。 4.用一块干净的纱布盖住瓮口,并把陶瓮放在阴凉避光处,放置三天,进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄,以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候,会看见很多泡泡冒出来。 5.三天之后,将陶瓮进行水封(盖上陶瓮的盖子,并在瓮沿注入清水),水封的时间为七天,在这七天内,每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄,以利于葡萄的继续发酵。在这七天内,会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音,那是发酵的葡萄在排气。 6.七天之后,将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来,用一块干净的纱布进行过滤。 7.把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里,盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵,所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里,否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸,要把葡萄酒放进塑料瓶子里,而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。 8.七天后把葡萄酒再次进行过滤,然后在放进瓶子里密封收藏,最少也要等到一个月后才能喝,时间越久,口感越好,酒越久越醇。
家庭自制葡萄酒
要密封
家庭葡萄酒的做法
方法一: ●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。 ●第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 ●第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。 方法二: 1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,然后再去操作,以防止杂菌污染,同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。 2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后,一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静,这时已有微弱的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,经过2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮结成一层帽盖,口尝果汁,甜味渐减,酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次,这样做一方面防止葡萄皮生霉,变酸,同时可将皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧气,发酵更旺盛。高潮后,发酵势头开始减弱,此时可以进行加糖,加糖是用葡萄原酒来溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,继续在容器中进行发酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平静,酒精味很浓、糖分减少至1%以下,汁液开始清晰,即为发酵结束,进行压榨,将皮汁分离。 3.压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压,红葡萄酒液即流出来,称为元酒。 4.加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉。 5.葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的,因此,需将葡萄酒进行加糖调配,加糖量约12~14%,溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样,具有浓厚的“玫瑰”香味,酸甜适口的红葡萄酒制成了,但如果在容器中密闭贮存2个月,则酒的风味更加醇厚。 方法三: 1、将葡萄洗干净后,擦干或晾干葡萄表面的凉水。 2、装入能够密闭的容器,(最好是不易破裂的)不要装满然后密闭。 3、放在阳光下晒1个月左右,(发酵),打开密闭的容器,打开时一定小心,否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的,(这时葡萄里的汁已经都出来了)用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉,放入白糖,根据自己的口味决定多少。 4、最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存,1个月后既可。 方法四: 材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 做法:将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好,放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 备注:罐子与食品一直都不要沾油,否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。
请问家庭自制葡萄酒的做法谁知道?
简单的方法如下--材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布做法:将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好,放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。备注:罐子与食品一直都不要沾油,否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。恩。就这些啦。一个月前我就是用这个方法做的,很成功呢。。
家庭怎么自制葡萄酒?
家庭自己最好不要自制葡萄酒 因为家里没有好的杀菌措施自制的里面会有很多细菌~~
家庭怎么自制葡萄酒
经多方资料查找比较及自制结果,特将自制葡萄酒经验公布如下:1、买葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。一般选择山葡萄或者玫瑰红。2、洗净。不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。3、晾干。在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下,烂的剔除。5、加糖。白糖、冰糖都可以,一般加10-30%,我加的是15%。6、粉碎。将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖或冰糖拌匀。7、发酵。容器选择可能导致有毒。我们知道,整个过程下来要用到很多的容器,其中最重要的一个就是发酵容器,毫无疑问,如果我们用玻璃,陶瓷作为发酵容器,是安全可靠的。而如果你把不锈钢的,甚至铁的容器来作为发酵容器,是很可能酿毒药。注意装容器的时候不要太满,最好不要超过容器的70%。盖好,注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严,因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。8、观察。第一天第四天第七天,卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中,如果被细菌感染了,那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净,搅拌的时候容器没有干净,都是可能导致细菌感染的,换位思考一下,你的食物放久了,也会变质的。9、过滤。观察到葡萄皮成了白色后,就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化,这段时间在7-15天不等。10、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化,一般需要15-30天。也要注意容器不能密封,以免爆炸发生。11、灌装。二次发酵完毕后,可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早,发酵不完全就灌装密封的话,同样有爆炸的可能。12、储存。灌装好后,放入低温避光处保存。13、饮用。二次发酵后,就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。
家庭泡葡萄酒需要那些配料
材料:非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1。 酿酒的方法。 一:酿酒所需的工具:1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 二、材料:非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1。 三、过程: 1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。 2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。 3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下。 4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。 5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 6、在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子。 7、发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。 10、当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。 12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂,不如买的酒清澈),采用虹吸法将酒液倒入其 他容器,尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。 将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。如果不是马上喝,可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头),放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延长保存时间,这样的红酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高,又有较高的酒精度(最高可达15度),不加白酒也可以经得住陈酿。 四、注意事项: 1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不绣钢制品。 2、在发酵时,发酵器的盖子一定不要盖死,防止爆炸。 3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。 4、酒虽好喝,注意节制。
梦见自己珍藏的红酒无人要品尝
1、梦见自己珍藏的红酒无人要品尝的吉凶指数 可获得意外之大成功,名利双收,且得大发展,诸事顺利隆昌,大吉大利。但数理若凶则恐好景不长。若无凶数,则可免忧虑。【大吉昌】 吉凶指数:77(仅供参考) 2、梦见自己珍藏的红酒无人要品尝的宜忌 「宜」宜给妈妈打电话,宜叫外卖,宜读诗饮酒。 「忌」忌替人受过,忌自省,忌乘大巴。 3、梦见自己珍藏的红酒无人要品尝的预兆 梦见自己珍藏的红酒无人要品尝 ,与长辈闲话家常,让你们拉近距离。忙着工作/学业,忘了情人,小心危机一触即发!有加薪的好机会,别忘了争取。工作/学业带来成就感,让你心情飞扬。 怀孕的人梦见自己珍藏的红酒无人要品尝,预示生女,母女平安。九、十月生男。 梦见自己珍藏的红酒无人要品尝,按周易五行分析,吉祥色彩是 黑色 ,幸运数字是 9 ,桃花位在 正东方向 ,财位在 东南方向 ,开运食物是 芋头 。 做生意的人梦见自己珍藏的红酒无人要品尝,代表平顺如意,慎防意外损失。 恋爱中的人梦见自己珍藏的红酒无人要品尝,说明有诚信心对待婚姻可成。 本命年的人梦见自己珍藏的红酒无人要品尝,意味着凡事顺利如意,得财得势更要谦虚。 梦见酒,通常预示要发财。 出行的人梦见有人问自己要红酒,建议风大则少外出,延后再出行。 做生意的人梦见自己的宝贝红酒无人欣赏,代表杂乱无章必须整顿,否则亏损失利。 恋爱中的人梦见品尝美食,说明若能说服双方家长即可成婚。 做生意的人梦见品尝好酒,代表不很顺利,应该随时应变。整顿修改。 梦见品尝,按周易五行分析,桃花位在 东南方向 ,财位在 正南方向 ,幸运数字是 2 ,吉祥色彩是 绿色 ,开运食物是 杏仁 。 梦见红酒,吉兆,预示着爱情会很顺利。 出行的人梦见品尝美食,建议有风雨则止,慎防发生意外。 梦见红酒,吉兆,预示着爱情会很顺利。 梦见品尝菜,按周易五行分析,吉祥色彩是 红色 ,财位在 正西方向 ,桃花位在 西南方向 ,幸运数字是 7 ,开运食物是 金针菇 。 出行的人梦见品尝蛋糕,建议有风无妨,可如期出行。 梦见品尝红酒 ,心思相当敏锐的一天!这两天的你对别人的意图总是能看得清清楚楚,所以防备心也特别强。同时,会有调查别人的行为。好奇心促使你去深入地了解某些人和事。但是当调查对象和你的切身利益有关联时,你就要小心麻烦缠身了!总之,秘密进行的计划或者刻意隐瞒的秘密,让你感到身心疲惫。 本命年的人梦见自己的红酒无人品尝,意味着不可三心两意,心情不稳定,诸事无成,少外出。 恋爱中的人梦见品尝菜,说明多方面沟通、婚姻可成。
为什么红酒要斜放保存 斜放的度数应该是多少
好像是木塞时间长了会变干,在开启时容易将木塞断裂,所以将究斜放湿润木塞,只要红酒能碰到木塞酒好了
红酒兑红牛可以喝吗
红酒最好不要兑红牛喝。红酒不建议与红牛一起饮用,红牛属于功能性饮料,功能性饮料中一般都含有能令中枢神经兴奋的咖啡因等成分,将红酒和红牛混合一起喝往往忽视酒精的作用,会延长饮酒的时间,增大饮酒的份量,以至于超出人体的承载能力,短时间内可能使人呕吐、呼吸抑制。功能饮料、茶饮料都不宜兑酒喝。功能饮料的一些物质进入人体后,需要肝脏中的酶进行代谢。饮料加酒精,会加重肝脏的负担。功能饮料含有咖啡因、电解质等,掺兑在酒中饮用,电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担。喝红酒的注意事项1、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解,产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。2、不可倒尽最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部,把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。3、醒酒很重要红酒开瓶以后,看酒的类型,品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一),可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。
女朋友生日,打算给她晚上在公园过生日聚会。要准备些什么工具和水果和酒水呢?大约十多个人。
这次生日聚会非常重要...你可是主角喽...带上大大滴生日蛋糕.点上心型蜡烛..(有条件滴话,带上戒指)平时喜欢吃滴零食. 水果....最好带烟花.在夜空中点燃...许愿...献上你们滴祝福...随后...你带着她去散步,花园,水池边...晚上把她送回家....只要是浪漫滴,美好滴,刻苦铭心,,,最好...她会更爱你滴...让其他人羡慕你...她才会感到和你在一起最幸福了..加油吧...
红酒高温储存会坏吗
肯定会坏啊,这个高温存储,不只是质量变坏了,颜色都会变了,之后就全坏了。
您需要红酒吗,原瓶进口的,法国,澳洲,加拿大,葡萄酒、白兰地,威士忌,冰酒
有点远啊,现在快递都停的差不多了!!
谁要红酒,或者收酒的
在哺乳期呢,不能喝酒,不然我就自己留着了,也不在乎那点钱嘛
什么样的人群需要红酒
通常最多的是经济能力相对比较中等靠上的,他们有稳定较高的收入,生活开始讲究品质,也有经济条件能够消费得起,他们是国内红酒消费的主力群体。另外就是那些恋爱阶段讲求浪漫的年轻情侣了。都是愿意为好品质的红酒买单消费的人。
青岛白酒品牌有哪些
青岛白酒品牌有琅琊台酒、齐鲁春、秦汉酒、南阜家酒、龙涎春等。1、琅琊台酒琅琊台酒产自青岛西海岸新区,是青岛琅琊台集团旗下同名产品,琅琊台的酿酒历史至今已有两千多年,始于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。琅琊台酒采用传统老五甑工艺酿造而成,具有酒窖香气浓郁、沁人心脾、回味悠长等特点。2、齐鲁春齐鲁春酒业位于青岛即墨,始于1958年,是一个集白酒、黄酒、饮料为一体的大型企业。旗下主要产品有齐鲁、栈桥、崂仙等系列。齐鲁春酒以芝麻香型为主,属于纯粮原浆白酒的一种。3、秦汉酒秦汉酒业位于山东平度,始于1946年,至今已有70多年的历史。旗下产品主要有秦汉牌、兰底牌系列白酒。秦汉酒属于浓香型白酒的一种,以高粱、小麦为原料,采用泥池老窖混蒸、混烧酿造而成。4、南阜家酒南阜家酒是青岛酒厂旗下产品,位于青岛胶州,始于1958年。南阜家酒采用老五甑工艺,百年窖泥发酵酿造而成。南阜家酒在青岛人民中有着不可磨灭的记忆,是一代人的回忆。5、龙涎春龙涎春酒业位于青岛李沧,始于1956年,至今已有60多年的历史。据说龙涎春的酒名源自一个美丽的古老传说,龙涎春酒以高梁、小麦,传统的老五甑工艺酿造而成,具有酒体丰满、醇厚甘甜、回味悠长等特点。
江苏白酒品牌有哪些品牌
江苏白酒品牌有洋河酒、双沟酒、汤沟大曲、今世缘、苏酒等。洋河酒:洋河酿酒历史兴于唐宋,江苏洋河镇在汉唐时就是知名的酒乡,洋河采用优质高粱作为原料,配以秘法酿造,口感细腻悠扬。双沟酒:江苏三沟中的第一沟,出产于江苏双沟镇,采用优质高粱作为原料,使用传统工艺酿造,经过长期发酵,逐一蒸馏的步骤,然后精心勾兑,酒色清透。 江苏白酒品牌有洋河酒、双沟酒、汤沟大曲、今世缘、苏酒等。 1、洋河酒:洋河酿酒历史兴于唐宋,江苏洋河镇在汉唐时就是知名的酒乡,洋河采用优质高粱作为原料,配以秘法酿造,口感细腻悠扬。 2、双沟酒:江苏三沟中的第一沟,出产于江苏双沟镇,采用优质高粱作为原料,使用传统工艺酿造,经过长期发酵,逐一蒸馏的步骤,然后精心勾兑,酒色清透。 3、汤沟大曲:汤沟是江苏浓香型白酒的代表品牌,酒味纯正,香醇浓郁,入喉甘甜,汤沟酒作为国家地理标志、中华老字号,其古法酿造工艺被列为江苏首批省级非物质文化遗产。 4、今世缘:今世缘也就是江苏三沟里的高沟,同样是浓香型白酒的代表,最大的特色就是“柔”。 5、苏酒:苏酒是双沟酒业旗下高端酒系列,包含了头排·苏酒、苏酒·绿苏、生态苏酒·天绣、生态苏酒·地锦等产品。
中国有多少个品牌白酒?
有很多种 排名前五的有1五粮酒(己有3000多年的酿制历史,国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司)2、茅合(国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,行业标志性品牌,贵州茅台酒股份有限公司)3、国窖1573(源于公元1573年,国家级非物质文化遗产,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川泸州老窖股份有限公司)4、剑南春(已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川剑南春集团有限责任公司)5、汾酒-竹叶青(中国名酒,中国驰名商标,国有大型企业,国家级非物质文化遗产,上市公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司)
二个字的白酒品牌
郎酒,汾酒,习酒,宣酒,董酒,等等!
白酒的一线、二线、三线品牌分别都有谁?
根据品牌的知名度和大众的认知:一线品牌当然非茅台和五粮液莫属。 其他的比如:泸州老窖,洋河,剑南春,汾酒,舍得等,到底是属于一线还是二线,三线?可能每个人的看法都不一样。 我们根据“2021华樽杯中国酒类品牌价值排行榜”,来区分一下,拿数据来说话还是比较有说服力的: 第一梯队:品牌价值3000亿以上:贵州茅台,五粮液。 第二梯队:品牌价值2000-3000亿:泸州老窖,古井贡酒,洋河。 第三梯队:品牌价值1000-2000亿:西凤酒,汾酒,习酒,郎酒,国台。 第四梯队:品牌价值500-1000亿:剑南春,金沙回沙酒,牛栏山。 第五梯队:品牌价值500亿以下:酒鬼酒,白云边,金六福,红星,今世缘………………以及那些所有你能想到的白酒品牌。一线:茅五泸 二线:汾洋舍 三线:古老伊金今 一线当然是茅台和五粮液了, 二线是泸州,西凤,洋河,朗酒 三线就没什么可说的,只要你闭上眼睛,能想起的一切牌子都可以称为三线 一线:茅台 二线:五粮液 三线:泸洲老窖、剑南春、洋河大曲、汾酒、郎酒 中国人买酒、喝酒认品牌,酒的价格虽然不能说明一切,但至少可以证明畅销程度,供不应求才敢涨价,无人问津能保住原价就不错。没人买,老牌子也会销声匿迹。 一线,茅五剑汾。二线,习朗泸水井牛二。三线,金沙潭酒沱牌全兴。紧是个人认知。 还是有水平 滴酒不沾,对酒不了解!