酒

一般买红酒的时候都有赠送海马刀或者侍酒刀，按照下图的方法来使用！1）先用海马刀侧面的小刀划开酒冒2）将螺旋拧紧塞子中，正对中间，螺旋要拧入至少3/5或者4/53）将酒刀侧面树立的铁器卡在瓶口，一般有2个卡口，分2步利用杠杆作用将瓶塞翘起！4）拔出瓶塞就好了！

用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力，直到钻到木塞中下部停止，注意不要钻穿木塞。把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，直到瓶塞被完全取出即可。香槟，香槟静置，取出铅帽，拧下铁丝，方巾包住橡木塞，轻轻拔出。

可以用剪刀来开红酒，操作方法如下：第一步、首先准备好需要开的红酒，如下图所示：第二步、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，如下图所示：第三步、把剪刀扎进软木塞慢慢地转动酒瓶，木塞就会慢慢拔出来，如下图所示：第四步、最后木塞就这样拔出来了，如下图所示：扩展资料喝红酒的好处1、红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2、红酒有滋补作用。葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害，因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。参考资料来源：人民网——喝红酒好处多 教你选红酒的5个妙招

中国葡萄酒旅游网百度一下

拉菲，奔富，禾富，蒙大菲，西班牙的桃乐丝。这些比较出名。

开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。正确的斟法是把红酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。

1.先将开瓶器上的横杆顺时针旋转，将里面的螺丝扎进木塞中。2.此时，外面的箍紧挨着上面的横杆。3.一手扶着酒瓶，另一只手将外面的箍沿着顺时针方向转动，上面的横杆离箍越来越远。4.当横杆带着木塞转动到瓶口时，轻轻一拔，木塞就被拔出来了。

国产的可以试试张裕，便宜不贵。进口的试试智利，南非，好喝不贵

从长期稳定的角度来说，还是挑选些新世界的葡萄酒吧。比如澳洲的奔富、禾富、利达民、美国的蒙大菲、智利的干露、柯诺苏、蒙特斯、桑塔丽娜、阿根廷的开垦系列等。价位适中，选择面也有，然后质量一直比较稳定。

简单入门级的可以找一找阿呆系列《葡萄酒》《法国葡萄酒》《意大利葡萄酒》。进阶的可以看看陈新民的《酒缘汇述》，《稀世珍酿》，介绍世界百大葡萄酒和一些知识。在百元左右的葡萄酒，比如波尔多·的中级庄，是梅多克产区的，现在几年就会评选一次，每批200多个酒庄，任何一款的价格都在几百元之间，是非常物有所值的。以下是中级酒庄的名称：Crus Bourgeois 。方式酒标上有这个字眼的都是中级庄。在买酒的时候可以对照看一看哦。

最简单开红酒方法：第一种方法：找一把小刀，将小刀插入红酒塞中间部位，用力旋转红酒塞，红酒塞就会轻松被旋转出来。第二种方法：找一条螺丝，将螺丝用螺丝刀旋转入红酒塞中，把吃饭用的小叉子将螺丝卡住，然后用力向下压叉子一端，红酒塞就会轻松被翘出。第三种方法：这个方法适应于红酒橡皮塞，随意找一把钥匙，将钥匙倾斜插入红酒塞中，然后轻轻旋转红酒塞，红酒塞就会被轻易取出。重点：切忌一开始使力的时候不能过快，不然木塞很容易断成两截。木塞靠红酒的部分，因为长时间沁泡，会比较脆，而靠瓶口的地方则十分紧实，一不小心，就很容易开裂。如果是双把柄的开瓶器，同样要注意上面提到的，不能过度的使力，在最初拔起的过程中。

CorkPops红酒气压开瓶器使用方法:1．将割纸器垂直置于酒瓶顶部，用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转，以割开瓶口锡箔纸;2．继续保持垂直状态，将开瓶器气针插入并贯穿软木塞；3．轻按顶部气瓶，软木塞瞬间从瓶口滑出；4．双手持开瓶器上下两端，逆时针方向转动开瓶器手柄，瓶塞即完美脱落，毫发无损．

毛巾：用毛巾包住红酒瓶身，撞击墙面增加瓶内压力，使瓶塞在压力的挤压下露出。螺丝钉：将螺丝钉转进瓶塞里，拿钳子或锤子将露出的螺丝钉连带瓶塞翘起即可。打火机：用打火机对着瓶盖加热，在瓶盖扩大后拿小刀撬开即可。 1、毛巾：用毛巾包住红酒瓶身，撞击墙面增加瓶内压力，使瓶塞在压力的挤压下露出。 2、螺丝钉：将螺丝钉转进瓶塞里，拿钳子或锤子将露出的螺丝钉连带瓶塞翘起即可。 3、打火机：用打火机对着瓶盖加热，在瓶盖扩大后拿小刀撬开即可。

下次阴人换个方法 。。 =。=弄瓶杰克丹尼 兑点可乐 让几个小姑娘倒 几个小姑娘倒。。。。

NAPA貌似是这个，是加州那边产的，曾经听过一个朋友说的

2009年度最佳葡萄酒获奖名单捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.圣米亚禾恩奴红2005SantaMiaHoyoEnUno2005圣皮尔精品葡萄酒(上海)-深圳分公司ASCFineWines(Shanghai)Co.,Ltd.南澳禾富庄园黄牌加本力苏维翁干红2006WolfBlassYellowLabelCabernetSauvignon2006捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.圣山白碧马尔堡长相思白葡萄酒2007WhiteCliffSauvignonBlanc2007中山力德酒行LiDaWineCompany加撒庄园干红葡萄酒2006QuintadoCasalBrancoRed2006开平市金澳酒业有限公司FineWineGroup苏比亚当酒庄解百纳梅洛设拉子红葡萄酒2007Farmer"sMarketCabernetMelotShiraz2007圣皮尔精品葡萄酒(上海)-深圳分公司ASCFineWines(Shanghai)Co.,Ltd.奔富酒园蔻兰山设拉子加本力干红2007PenfoldsKoonungaHillShirazCabernet2007广州骏德贸易有限公司JointekFineWines雷臣庄园特级红葡萄酒2006ChateauReyssonReserve2006捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.玫瑰山庄钻石酒标系列西拉红2006RosemountDiamondLabel2006捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.双栖山庄玛格丽特河赤霞光荣红2005TwinwoodsMargaretRiverCabernetSauvignon2005开平市金澳酒业有限公司FineWineGroup苏比亚当设拉子维欧尼红葡萄酒2005SorbyAdamsShirazVioginer2005广州葡萄园贸易有限公司JustwineCellar南非法兰西之角庄园小维多红葡萄酒2005FranschhoekCellarPetitVerdot2005广州葡萄园贸易有限公司JustwineCellar南非力宝庄园红葡萄酒2002LaProvidenceCabernetSauvignon2002佛山顺德区宝嘉利商贸有限公司FoshanShundeBogariTradingCo.,Ltd.博尔盖里-哇瓦啦2005VarvaraDOCBolgheriRosso2005捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.意大利巴伐洛丽塔红葡萄酒2007BavaRosettaMalvasia2007保乐力加(中国)贸易有限公司PernodRicard(China)TradingCo.,Ltd.杰卡斯珍藏版莎当妮干白葡萄酒2007Jacob"sCreekReserveChardonnay2007烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司ChangYuPioneerWineCompanyLimitedYantaiChina黄金冰谷冰酒（金钻级）GoldenIcewineValley中山力德酒行LiDaWineCompany猎鹰精选干红葡萄酒2005FalcoariaReservaRed2005广州华斯酒业有限公司VasyWineCo.Ltd.格罗纳庄园2005JeanLeGrognard2005捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.禾斯曼赤霞珠红葡萄酒2004HelmsmanCabernetMerlot2004圣皮尔精品葡萄酒(上海)-深圳分公司ASCFineWines(Shanghai)Co.,Ltd.奔富酒园BIN407加本力苏维翁干红2006PenfoldsBin407CabernetSauvignon2006捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.酝思库瓦拉山庄赤霞珠红葡萄酒2005WynnsCabernetSauvignon2005捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.蒙大菲纳帕谷赤霞珠红2005NapaValleyCabernetSauvignon2005捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.玫瑰山庄玛郎格武仙红2005GSMMclarenVale2005圣皮尔精品葡萄酒(上海)-深圳分公司ASCFineWines(Shanghai)Co.,Ltd.贝灵哲庄园武士谷加本力苏维翁干红2006BeringerKnightsValleyCabernetSauvignon2006捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.花思蝶莫尔末特红葡萄酒2003MormoretoCabernetSauvignonIGT2003美夏国际贸易(上海)有限公司SummergateInternationalTrading(Shanghai)Co.,Ltd.拉菲巴斯克十世2006LafiteLeDixdeLosVascos2006美夏国际贸易(上海)有限公司SummergateInternationalTrading(Shanghai)Co.,Ltd.拉菲凯洛2006LafiteCaro2006捷成(中国)贸易有限公司Jebson&Co.(China)Ltd.麓鹊红葡萄酒2005

法国葡萄酒最与众不同的地方，就在于它独特的酒庄文化。在整个法国着名的十一个葡萄酒产区内拥有近8万家左右的葡萄酒庄园。这些酒庄以长达几个世纪甚至超过千年的历史以及80 余万公顷的葡萄园种植面积和46 亿公升的葡萄酒产量，构架起了法国葡萄酒在世界上的经典声誉和显赫地位。法国葡萄酒之所以出名无外乎有那么几方面的原因，首先就是他的历史悠久，而且酿造工艺出众，最重要的就是葡萄的产地，北纬43°，世界公认的珍惜酿酒葡萄黄金带，成就无数传世佳酿，而法国的葡萄庄园几乎都设在这，所以导致他的葡萄酒品质一流，不过，现在，不是只有法国才能有这么好的葡萄酒了，我们中国自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒，它采用的原料就是在鸭绿江河谷特有的东亚种原生山葡萄，在137天超长光照，2700°成长积温，天脉水源，高机土壤的催生下，山葡萄的各项营养指标远超其他品种，白藜芦醇和单宁的含量是普通葡萄的2.5倍以上，酿造出的葡萄酒特别的醇厚。

因为蛇龙珠出汁率76％，可溶性固形物含量20％，含酸量0．61％。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。

作品一号

可以用剪刀开红酒木塞，步骤如下：准备材料/工具：红酒，剪刀。步骤一、首先准备好需要开的红酒。步骤二、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，尽量扎深入一点。太浅容易把木塞个撬坏了。步骤三、把剪刀牢牢扎进软木塞后就用手抓稳剪刀，另一只手就慢慢地转动酒瓶。在酒瓶转动的同时，将剪刀轻轻往上提。木塞就会慢慢拔出来。步骤四、最后，木塞就这样拔出来了。只是要注意剪刀要插入木塞深一点。

1，贝尔富特酒庄。该酒庄旗下有33种不同口味的红酒，它的价格合理，味道也是非常的不错，深受大众的喜欢，白葡萄酒，气泡汽酒，红葡萄酒，粉红色葡萄酒等等都是该酒庄的葡萄酒。2，嘉露酒庄。该酒庄的建立时间不长，一百年的时间还没有，但是一直保持着传统的酿造工艺，所以该酒庄的葡萄酒性价比非常的高。3，干露酒庄。该酒庄是拉丁美洲最大的葡萄酒生产庄园，在全球也是可以排上名次的。是智利的领头羊， 该酒庄的历史可以追溯到1883年。4，蒙大菲。可以说它是全世界最好的葡萄酒品牌之一，地址是在纳帕谷。生产出大量精美的葡萄酒，既采用了全球先进的技术也利用了传统的工艺。5，张裕张弼士。想必大家是非常的熟悉了，它是中国的葡萄酒公司，也是全球最大的葡萄酒生产公司，生产出的葡萄酒超过9万吨。6，黄尾袋鼠。这个也是大家非常熟悉的一款葡萄酒品牌，在中国非常的畅销，在全球的销量也是非常的不错。它是澳大利亚葡萄酒的顶梁柱。7，长城。也是大家非常熟悉的一个品牌，是中国葡萄酒产业的顶梁柱，价格合理，味道也非常的不错。 采用的是现代化工业技术，生产从德国、意大利和法国进口的葡萄酒。8，舒特家族。该酒庄是特林切罗家族经营的，生产的白色仙粉黛和粉红葡萄酒最为出名，味道很甜很美，价格也是非常适中。9，哈迪。该品牌葡萄酒属于澳大利亚的葡萄酒产业，1853年就开始畅销了，葡萄酒品质高贵，也非常的优质，是澳大利亚最大，也是最具有影响力的葡萄酒品牌之一。10，贝灵哲 。该品牌红酒是于1876年诞生在纳帕谷，生产地有1600多英亩。生产出的红酒非常的精致，口味也是别有特色，很受大众的喜欢。

套在酒瓶塞上，转手柄，

可以用剪刀来开红酒，操作方法如下：第一步、首先准备好需要开的红酒，如下图所示：第二步、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，如下图所示：第三步、把剪刀扎进软木塞慢慢地转动酒瓶，木塞就会慢慢拔出来，如下图所示：第四步、最后木塞就这样拔出来了，如下图所示：扩展资料喝红酒的好处1、红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2、红酒有滋补作用。葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害，因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。参考资料来源：人民网——喝红酒好处多 教你选红酒的5个妙招

用开瓶器来开

红酒起酒器开红酒的用法如下：1、割开酒帽。用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸割开，一般用正手一刀，反手一刀，干净快速地将锡纸顶端割开。2、使用螺丝旋入酒塞。打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中心点。3、用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，开始用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。4、用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，开始用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。5、当酒塞大部分被拉出来后，将开瓶器伸展成T型。6、左手稳住瓶身，用右手轻摇酒塞，将酒塞轻轻拔出。将开瓶器螺丝的末端从酒塞上拔出，归置整齐即可。

北京同仁堂虎骨酒的肖像商标有大瓶小瓶的。北京同仁堂(李时珍肖像商标)虎骨酒价格：14376元。北京同仁堂虎骨酒(普通1450ml)价格：7368元。北京同仁堂虎骨酒(小号323ml)价格：8289元。

你买的是同仁堂品牌的话就比较值钱了，买时大概15元左右，现在价格大概3000元左右，其他品牌的价格不一而足，而且要看包装情况，保质期等等。

夏天可以喝那些冰镇的扎啤，一个大容器，想喝的时候就打开开关，和饮水器一样方便

60度。1980年代外销约60度“李时珍牌”虎骨药酒外销同仁堂生产的虎骨酒使用出口专用的“李时珍牌”商标，80年代虎骨酒60度，属于好酒，价格高，口感浓郁。

首先看升值空间，还要看品相如何，有的酒时间长了保存不当就已经挥发了大部分，还有的封签被拆掉的，包装严重磨损的。假如封签被撕开了或是严重磨损的就只能按比裸瓶高一点的价格了。依我个人看现在呢323的价格应该在647的价格以上。毕竟存世量小而且各种意外原因导致数量还在下降，它不像茅台这批没存上还可以收藏下批，已经停产了20年了以后也不会在生产。升值空间还很大。卖多少不是现在可以定价的!真的想出手不如去拍卖，劝你不要卖!

在游戏中的药店购买。具体方法如下：1、找到游戏中的药店：在游戏中，药店一般位于城镇或村庄的中心位置，可以通过地图或者问路的方式找到。2、进入药店：进入药店后，可以看到药品的种类和价格列表。3、找到虎骨酒：在药品列表中找到虎骨酒，并查看其价格和属性。一般来说，虎骨酒的价格比较昂贵，需要消耗一定的游戏币或者元宝购买。4、购买虎骨酒：在确认好虎骨酒的价格和属性之后，可以选择购买。如果游戏币或者元宝不足，需要先进行充值或者通过游戏任务、打怪等方式获取。

你好。这个酒是个好东西啊，那可是名店用真正虎骨搞出来的酒啊，现在的价格也是个好价格了啊。标签完整未开封的一般都是2W加的报价了。实际成交价都没有少于2000一瓶的了，主流实际成交价都在5000以上吧。不过，最近市场上此款的假酒横行，导致了价位受冲击。 PS：这个酒本身已经是没有标准价格了的，所以我所说的价格只是我所了解的行情，仅作参考。真品的话只会在我所说的价格以上而不会跌那里去的。

一、按照葡萄酒颜色分类，可以分为：（一）红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。（二）白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。（三）桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。二、 按照二氧化碳的压力分类，可以分为：（一）平静葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。（二）起泡葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟、西班牙卡瓦以及意大利阿斯蒂等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。1）低泡葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。2）高泡葡萄酒：是指酒中自然发酵产生的二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。对于酒瓶容量小于250ml的葡萄酒，二氧化碳的压力高于或等于0.3Mpa时，也可称为高泡葡萄酒。高泡葡萄酒较为常见。三、按照含糖量（以葡萄糖计，下同）分类（一）一般的葡萄酒可分为以下四种类型1）干型：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。2）半干型：含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。3）半甜型：含糖量不超过45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。4）甜型：含糖量超过45g/l。（二）高泡葡萄酒可分为以下五种类型。1）天然：含糖量小于或等于 12.0g/l（允许差为3.0 g/l，下同）。香槟中的天然干型、超级干型、干型一般情况下均属于这种类型。2）绝干：含糖量一般为12.1-17.0 g/l之间。虽然葡萄酒的国标GB15037中的英文命名与香槟中的“Extra Brut”类似，但是这两种却并非同一种类型。3）干：含糖量一般为17.1-32.0 g/l之间。4）半干：含糖量一般为32.1-50.0 g/l之间。5）甜：含糖量超过50g/l。四、特种葡萄酒：特种葡萄酒是指鲜葡萄或者葡萄汁在采摘或者酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。（一）冰葡萄酒：是指葡萄推迟采收，当气温低于-7℃（有些地方规定的温度更低）时，使葡萄在树枝上保持一定时间结冰，之后在凌晨低温时进行采收，在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。需要注意的是，一般通过了VQA认证的加拿大冰酒会标注“icewine”，而未通过VQA（加拿大酒商质量认证）的加拿大葡萄酒酒标上一般标示为“ice wine”。（二）贵腐葡萄酒：是指在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界著名的产区有苏玳、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊。（三）利口葡萄酒：是指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质，使得其最终产品酒精度数为15.0%-22.0%的葡萄酒。如葡萄牙的波特和西班牙的雪莉。（四）产膜葡萄酒：是指葡萄酒经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，最终产品所含酒精度大于或等于15.0%的葡萄酒。西班牙的雪莉是一种典型的产膜葡萄酒。（五）加香葡萄酒：是指以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或者加入芳香植物的浸出液（或者馏出液）而制成的葡萄酒。人们常称之为味美思。常见的品牌有“马提尼”。（六）葡萄汽酒：是指物理特性与起泡葡萄酒类似，但是酒中所含的二氧化碳为部分或者全部人工添加的葡萄酒。（七）山葡萄酒：是指采用新鲜山葡萄或山葡萄汁酿成的葡萄酒。山葡萄包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄。（八）脱醇葡萄酒：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并应用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%-1.0%的葡萄酒。（九）低醇葡萄酒：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%-7.0%的葡萄酒。

葡萄酒的主要营养成分1、糖红酒中所含糖类占0.5%~~20%，绝大部分是葡萄糖和果糖(蔗糖仅占1%以下)，能直接被人体吸收，成为人体能量的直接来源。2、白藜芦醇（1）抗菌作用。研究表明，白藜芦醇是天然的抗氧化物和自由基廓清剂，是一种酚类植物抗生素，能有效抑制真菌病害感染、坏死区的扩展。（2）白藜芦醇能降低高血脂及冠心病的发病率，对心血管系统起保护作用。白藜芦醇可以提高外周血液中高密度脂蛋的含量，调节低密度脂蛋白的比例，降低血小板的凝集活动性，防止血栓的形成和动脉粥样的硬化的发生。（3）抗癌、抗诱变作用。美国一项研究表明，白藜芦醇能有效抑制与癌症各项相关的细胞活动，也就是说，在癌症发生的起始、增进和扩展三个阶段，白藜芦醇都有防癌活性，并对癌症发生的三个阶段全部抑制。几年前，研究者们就发现白藜芦醇在阻止细胞癌变和恶意扩散的同时，也能防止关节炎和其它疾病的细胞发炎。（4）抗衰老、抗疲劳作用。2003年，美国哈佛大学辛克莱教授研究认为，白藜芦醇可能是研发抗衰老药物的关键。有关研究表明，白藜芦能激活许多抗衰老基因，提高某些抗衰老酶的活性，从而延长机体的寿命。3、有机酸葡萄本身含有天然的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等有益人体健康的元素，发酵过程中更增添了乳酸和蜜腊酸。每升葡萄酒内，含酒石酸2~7克，苹果酸0.1~0.8克，柠檬酸0.1~0.75克，这些酸类是维持体内酸碱平衡的重要物质，同时也可以促进消化液的分泌，促时食欲，帮助食物消化吸收，有利于维生素C的稳定，有效调解神经中枢，舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，也是不可缺少的营养物质。4、氨基酸每升葡萄酒中，含蛋白质1克，各种氨基酸25种，计0.3~0.6毫克，苏氨酸含量16.4毫克、缬氨酸21.7毫克、蛋氨酸6.2克、色氨酸14.6毫克、苯丙氨酸25.5毫克、异亮氨酸32.4克、赖氨酸51.7毫克。这些都是人体的必需氨基酸。因此，适量饮用红酒，可以补充机体所必需的氨基酸，维持代谢平衡。5、单宁酸单宁酸亦称单宁、鞣酸，是植物界常见的成份。单宁酸属多酚类物质，进入人体后能和细胞内的化学物质发生化学反应。动物试验显示，单宁酸能加强人体细胞的抗氧化素活性，抑制细胞突变，阻止细胞癌变，抑制癌物质的活化，预防某些食物的成份在胃里转变成致癌物质亚硝酸胺，能抑制促癌物的促癌作用，并能抑制肿瘤生长。6、原花色素原花色素是一种生物类黄酮，是有效的断链抗氧化剂，其抗氧化作用是维生素C的20倍，维生素E50倍，可以防止自由基的破坏。科学家认为，原花色素是清扫自由基最强的抗氧化剂，起因于自由基对细胞的伤害是引发大量疾病的首要因素，这些疾病包括癌症、心血管疾病、关节炎、糖尿病、中风、白内障等。另外，原花色素还能保护大脑与神经组织，因为它有跨越血脑屏障的独特能力，能改善血液循环，减少癌症；它与胶原蛋白结合，助长细胞健全，使你有灵活的关节和年轻的皮肤。7、槲皮酮红葡萄酒中有一种被称为槲皮酮的植物色素成分，此种物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重“身份”，保护血管弹性到畅通。它能够抵抗阳光辐射、化学反应，以及日常生活压力所造成化学损伤。代谢物黏附在动脉管上会堵塞动脉，使之变窄，从而引发心脏病。槲皮酮能够通过阻止胆固醇的吸收来预防心脏病。8、维生素葡萄酒是含维生素丰富的饮品。每升葡萄酒中，硫胺素含量为0.008~0.086克、核黄素为0.086毫克、尼克酸0.65~2.10毫克、维生素B6为0.6~0.8毫克、叶酸为0.4~0.45微克、维生素B12为12~15毫克。此外，肌醇含量也较多。9、矿物质葡萄酒中，还含有丰富的矿物质。每升葡萄酒中，氧化钾含量为0.45~1.35克、氧化镁0.1~0.25克，它们对人本都有益；磷的含量也相当高，每升葡萄酒中，含五氧化二磷0.4~0.9克。葡萄酒中钙的含量虽然不高，但可被人体直接利用。葡萄酒中所含的钙、钾、锰、锌等元素在促进骨骼、肌肉的生长和发育，防止血管硬化等方面发挥着重要作用。

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葡萄酒是如何分类的？干红、干白、甜白、桃红、起泡酒、冰酒......第一次碰到如此多样的葡萄酒类型名时，你会不会一下子摸不着头脑？这些分类是以什么为标准的？它们之间到底有没有交集？本文为你揭晓谜底。一、按颜色分颜色是最普遍的葡萄酒分类标准，以此为依据，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒采用红皮葡萄带皮发酵而成，年轻时一般呈紫红色或宝石红色，陈年后逐渐变成石榴红色或砖红色。酿造过程中浸皮时间越长，成酒颜色越深。另外，红葡萄酒的颜色和葡萄品种也有莫大的关联。赤霞珠（Cabeernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等厚皮品种酿造出来的葡萄酒色泽深浓，而黑皮诺（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）和内比奥罗（Nebbiolo）酿成的葡萄酒则颜色较为浅淡。白葡萄酒采用白皮葡萄或红皮白肉的葡萄酿制，葡萄经过压榨与果皮分离后再进行发酵，几乎没有萃取果皮中的任何色素，所以成酒呈青黄色或柠檬黄色，经过陈年后逐步变成更深的金黄色，最终变成琥珀色。雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）或灰皮诺（Pinot Gris）酿制的葡萄酒往往颜色较浅。除此之外，酿造工艺也会影响白葡萄酒的颜色深浅，以霞多丽（Chardonnay）葡萄酒为例，未经橡木桶陈年的呈浅柠檬黄色，经过橡木桶陈年的则会展现更深的金黄色。桃红葡萄酒通常由红葡萄经短时间浸渍后的自流汁发酵而成，色泽介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，一般呈粉红色或樱桃红色，陈年后会渐渐发展成三文鱼色甚至橙色。和红葡萄酒一样，浸渍时间越长，成酒颜色就越深。二、按二氧化碳压力分在20℃时，瓶中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒属于静止葡萄酒（Still Wine），市面上的大多数葡萄酒都可以划入这一范畴。同样条件下，瓶中二氧化碳压力等于或高于0.05Mpa的葡萄酒称为起泡酒（Sparkling Wine）。全球范围内极具代表性的起泡酒有法国的香槟（Champagne）、意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）以及西班牙的卡瓦（Cava）。罗斯柴尔德香槟（点击图片即可跳转购买）（图片来源：champagne-bdr.com）值得一提的是，根据二氧化碳压力的大小，起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳压力大于或等于0.35Mpa，而后者则介于0.05至0.35Mpa之间。市面上的起泡酒多为高起泡酒。三、按含糖量分静止葡萄酒的糖分一般都是酒精发酵结束后自然残留下来的，而起泡酒的糖分除了发酵后剩余的，往往还包含了装瓶前补液时人为添加的。按照含糖量的高低，静止葡萄酒分为以下几种类型：干型（Dry）：含糖量低于或等于4g/L，在市面上最常见。半干型（Semi-Dry）：含糖量为4-12g/L，相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒更为常见。半甜型（Semi-Sweet）：含糖量为12-45g/L。与半干型葡萄酒一样，这类葡萄酒也普遍为白葡萄酒。甜型（Sweet）：含糖量一般超过45g/L，多为白葡萄酒，甜型红葡萄酒相对较少。起泡酒则分为以下几个类别：四、特种葡萄酒除了上述三种标准，葡萄酒根据生产工艺的不同，可以分为一般葡萄酒和特种葡萄酒。特种葡萄酒是指在采摘或酿造时运用了特定工艺酿制而成的葡萄酒，例如冰酒（Icewine）、贵腐酒和加强酒（Fortified Wine）。1. 冰酒顾名思义，冰酒是指用冰冻葡萄压榨出汁酿成的葡萄酒。在结冰状态下，果实中的水分已凝结为固体，榨取后可获得糖分、酸和风味物质都高度浓缩的葡萄汁，从而酿出芳香纯净、甜而不腻且平衡度极佳的葡萄酒。然而，只有在特殊的地理环境和气候条件下才能获得在枝头自然结冰的健康葡萄，因此能够生产优质冰酒的国家并不多，其中最为出名的要数德国、加拿大和奥地利。2. 贵腐酒贵腐酒采用感染了贵腐菌（Noble Rot）后高度浓缩的葡萄酿制，成酒芬芳馥郁，酸甜平衡，带有蜂蜜、橘子酱及生姜等独特风味。贵腐菌只有在早晨潮湿多雾、下午晴朗干燥的天气条件下才能形成，而且无法均匀地感染果串上的每颗葡萄，因此后期需要耗费大量的人力精选符合要求的葡萄，再加上干缩后的葡萄所能榨取的果汁非常少，所以贵腐酒不仅产量稀少，生产成本也极为高昂，用“滴滴黄金”来形容也并不为过。知名的贵腐酒产区有法国苏玳（Sauternes）、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊（Tokaj）。3. 加强酒加强酒是指酿造过程中经过白兰地（Brandy）等烈酒或高纯度酒精强化的葡萄酒，酒精度一般介于15-22度之间。这类葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型。如果发酵过程中添加烈酒打断酒精发酵，成酒就会偏甜型，若是在酒精发酵完成之后再加入烈酒，最终得到的加强酒就是干型的。葡萄牙的波特（Port）和马德拉（Madeira）、意大利的马沙拉（Marsala）和西班牙的雪莉（Sherry）是较为常见的4种加强酒。

红酒一般是怎么分类的，有那几类？根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低酒精度可降低到7.0度。葡萄酒分类：按颜色分类，可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。葡萄酒分类：按含糖量分类，可分为干型、半干型及半甜型、甜型葡萄酒。干型葡萄酒：平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。半干型：介于干型和甜型之间，糖分含量为4~12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。半甜型：甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖量为12~45克/升。甜型：糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。葡萄酒分类：按饮用方式分类，可分为开胃葡萄酒、佐餐葡萄酒、待散葡萄酒。开胃葡萄酒：在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。佐餐葡萄酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。-------百度知道

1、日常餐酒，日常餐酒为最低等级的餐酒，日常餐酒又分三级：只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒，混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒，法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒。2、地区餐酒，是日常餐酒的升级，酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种，产地与所加标签一致，被品酒委员会核准。3、优良地区餐酒，等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间，要求较严格，其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。4、法定地区葡萄酒，最高等级法国葡萄酒，其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号，这保证了其始终如一的高贵品质。红酒是葡萄酒的通称，在西方有很高的地位，代表着高贵，早期被誉为贵族专用饮品。红酒历史悠久，目前已渗透到政治、宗教、文化、艺术等诸多领域，具有很大的影响力。市场上不同品质的红酒有从十几元到几万元的不同价位。红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红酒的成分相当简单，是经 自然发酵酿造出来的 果酒，含有最多的是 葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的 酒精，一般在10%至30%，剩余的物质 超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有 酒石酸， 果胶，矿物质和 单宁酸等。

　 一、 按葡萄生长来源不同分类： 　　1、 山葡萄酒（野葡萄酒） 　　野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。 　　2、 家葡萄酒 　　以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 　　二、 葡萄酒的颜色分类： 　　1、 白葡萄酒 　　选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。 　　2、 红葡萄酒 　　选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 　　3、 桃红葡萄酒 　　此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。 　　三、 按葡萄酒中含糖量分类： 　　1、 干葡萄酒 　　葡萄酒中的糖分几乎已发酵完，每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒。 　　2、 半干葡萄酒 　　是指每升葡萄酒中含总糖在4-12克之间。饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半桃红葡萄酒 　　3、 半甜葡萄酒 　　是指每升葡萄酒中含总糖在12-50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 　　4、 甜葡萄酒 　　是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜纯感。 　　四、 按是否含有二氧化碳分类： 　　1、 静止葡萄酒（不含二氧化碳的葡萄酒） 　　2、 起泡葡萄酒（含有二氧化碳的葡萄酒） 起泡葡萄酒又分为葡萄汽酒和香槟酒 　　五、如在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾的植物 　　谓之加香葡萄酒，如华卿味美思。味美思又叫开胃葡萄酒，是地中海国家一个古老的葡萄酒品种。 　　六、白兰地也是以葡萄作为原料的 　　它是葡萄酒的蒸馏酒。世界上最有名的白兰地为法国科涅克地区所生产我国开始大规模生产白兰地，作为商品在国内外市场销售，则始于20世纪初华卿公司。　　葡萄酒并非年份越久越好：　　当前在很多消费者的眼中，葡萄酒的“年份”就是高档的代名词，认为葡萄酒标注的年份越早，品质就越好。因而，年份“久远”的葡萄酒就被罩上了一层美丽的光环，价格自然扶摇直上。　　但山东省质监局标准处孟兆宏科长介绍，葡萄酒的品质主要依赖于当年生产酒的原料葡萄的质量，原料葡萄的含糖量越高，制作过程中发酵的效果越好，葡萄酒的品质自然好一些。但葡萄种植主要受当年气候条件影响，当遇到阴雨天较少、阳光比较充足的葡萄丰产年，葡萄的质量相对较好；反之，如果遇到葡萄种植的“小年”，葡萄的品质相对差一些。　　专家介绍，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒。由于不同年份的葡萄质量良莠不齐，年份酒质量也千差万别。因此，葡萄酒的年份只能说明它的原料来源于哪一年的葡萄，不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，单纯的年份长短并不决定葡萄酒的品质。比如，１９９３年出产的葡萄酒就未必会比２００３年出产的葡萄酒好。

　　红酒的分类方式有两种，一种是从成分上分，可以分为甜起泡酒、干起泡酒和白葡萄酒，另一种是从颜色上，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒。甜起泡酒是含糖量大于50.1g/l的起泡葡萄酒，干起泡酒就是含糖量小于50.1g/l的起泡葡萄酒，而白葡萄酒是采用白葡萄品种酿成的酒。　　从颜色上三种酒又可以细分，比如红葡萄酒可以分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒，白葡萄酒可以分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒，粉红葡萄酒可以分为桃红酒和玫瑰红酒。

1、红酒按照含糖量，可以分为干型红葡萄酒，半干型红葡萄酒，甜型葡萄酒，半甜型红葡萄酒。干红的含糖量低于4g/L，半干红的含糖量在4～12g/L之间，半甜红的含糖量在12～45g/L，甜红的含糖量大于45g/L。 2、按照葡萄酒的颜色来进行分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；白葡萄酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等；桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。 3、按照含糖量来进行分类，可以分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。干葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L，半干葡萄酒的含糖量在4.1～12.0g/L，半甜葡萄酒的含糖量在12.1～50.0g/L，甜葡萄酒的含糖量大于或等于50.1g/L。 4、按照是否含起泡来进行分类，可以分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒和加气起泡葡萄酒。静止葡萄酒不含或含很少量的二氧化碳；起泡葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa；加气起泡葡萄酒由人工添加了二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。

葡萄酒有几种划分形式。第一就是按照颜色划分，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和粉红葡萄酒。第二就是按照含糖量划分，每升酒液含糖量在四克以下被称作干型酒，每升酒液含糖量在四到十二克被称作半干型酒。每升酒液含糖量在十二到五十克被称作半甜型酒，每升酒液含糖量在五十克以上被称作甜型酒。第三就是按照酒精度来划分，十五度以下被称作酿造型葡萄酒，十五度以上并且在酿造中过酿造结束后加入酒精的，被称作加强型葡萄酒。最后一个就是按照形态划分，一种叫做平静型葡萄酒，我们一般买的都是平静型葡萄酒，另一种叫做起泡酒，就是那种带泡泡的。

按照葡萄酒颜色分类，可以分为：红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。按照二氧化碳的压力分类，可以分为：平静葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型起泡葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟、西班牙卡瓦以及意大利阿斯蒂等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。特种葡萄酒：特种葡萄酒是指鲜葡萄或者葡萄汁在采摘或者酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。冰葡萄酒：是指葡萄推迟采收，当气温低于-7℃（有些地方规定的温度更低）时，使葡萄在树枝上保持一定时间结冰，之后在凌晨低温时进行采收，在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。需要注意的是，一般通过了VQA认证的加拿大冰酒会标注“icewine”，而未通过VQA（加拿大酒商质量认证）的加拿大葡萄酒酒标上一般标示为“ice wine”。贵腐葡萄酒：是指在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界著名的产区有苏玳、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊。利口葡萄酒：是指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质，使得其最终产品酒精度数为15.0%-22.0%的葡萄酒。如葡萄牙的波特和西班牙的雪莉。产膜葡萄酒：是指葡萄酒经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，最终产品所含酒精度大于或等于15.0%的葡萄酒。西班牙的雪莉是一种典型的产膜葡萄酒。加香葡萄酒：是指以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或者加入芳香植物的浸出液（或者馏出液）而制成的葡萄酒。人们常称之为味美思。常见的品牌有“马提尼”。葡萄汽酒：是指物理特性与起泡葡萄酒类似，但是酒中所含的二氧化碳为部分或者全部人工添加的葡萄酒。山葡萄酒：是指采用新鲜山葡萄或山葡萄汁酿成的葡萄酒。山葡萄包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄。脱醇葡萄酒：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并应用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%-1.0%的葡萄酒低醇葡萄酒：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%-7.0%的葡萄酒。

01 从红酒的颜色来进行区分的话，红酒分为了白葡萄酒、红葡萄酒以及桃红葡萄酒，区分的因素就是直接根据红酒的颜色来进行去呗的。 02 从酒内糖分来进行区分的话，红酒分为了干、半干、半甜以及甜葡萄酒，不同的分类红酒其中含有的糖分是不同的。 03 从二氧化碳方面来进行区分的话，红酒分为了静酒、气酒、这两种，并且气酒也被分成了天然以及人工气酒两种。 04 从酿造方法方面来进行区分的话，红酒分为了天然葡萄酒、特种葡萄酒，其中特种葡萄酒又分成了利口、加香、冰、贵腐这四种葡萄酒。

简介：注册号：****所在地：北京市注册资本：50万元人民币法定代表：缪洪湖企业类型：有限责任公司（法人独资）登记状态：在营登记机关：丰台分局注册地址：北京市丰台区南三环西路16号2号楼9层1002室法定代表人：黄晓刚成立时间：2005-05-24注册资本：50万人民币工商注册号：110106008361308企业类型：有限责任公司(法人独资)公司地址：北京市丰台区郭公庄中街20号院10号楼1至2层103

是瓶装还是陶瓷坛装的，一般都是没问题的，相对来讲坛装的要比瓶装的好。过了保质期口感也没有多大的区别。绍兴黄酒保存年份越长越好口感越醇厚。

中高端的等级档次，塔牌铂金黄酒是属于中高端的档次酒类，是绍兴黄酒的主要代表，其产品系列是最全的，在市场上一直都名列前茅。

前十名分别是塔牌、会稽山、安昌太和、古越龙山、老恒和、女儿红、大禹五千年、醉回首、沙洲优黄、白蒲 。

绍兴黄酒4大巨头企业：“古越龙山”、“塔牌”、“会稽山”、“女儿红”绍兴黄酒集团旗下的品牌主要有3个：“古越龙山”、“沈永和”和“鉴湖”“古越龙山”、“沈永和”、“鉴湖”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业第一家荣获中国驰名商标；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标，产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”美誉。目前，北京钓鱼台宾馆，外交部及驻外200多个大使馆，领事馆设宴用的黄酒全部由公司独家提供。

塔牌黄酒好，因为塔牌黄酒是绍兴黄酒中的精品，这得归功于它得天独厚的鉴湖源头水，浙江塔牌酒厂的地址就位于鉴湖源头这里的水质清澈，含油适量的矿物质和有益的微量元素，所以塔牌黄酒好。

最最传统的方法是：在酒里加切成丝的新鲜的生姜和话梅（整颗的就行）。如果是冬天还可以把酒加热了喝。饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了。

古越龙山啊

2016年。浙江塔牌绍兴酒有限公司的塔牌丽春黄酒在2016年被认定为驰名商标，开始售卖，因此丽春黄酒2016年开始有的。丽春，浙江省绍兴市塔牌绍兴酒公司，原料是糯米、小麦、枸杞子、龙眼肉、鉴湖水，酒精度14°，添加焦糖色。

应该还不错。

俗话说天下黄酒源绍兴，绍兴酿酒历史2300多年了，关于它的起源大概能追溯到春秋战国时期。绍兴黄酒之所以好，主要是和酿酒的水质有关。绍兴酒素有“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”之说，一些名牌的黄酒企业都以鉴湖水为唯一水源。据我所知，塔牌黄酒就是用鉴湖湖心水来酿酒的，而且塔牌都坚持手工酿造，每年冬天才开酿。冬天的湖水清冽干净，能抑制杂菌更能让黄酒在发酵中形成良好的风味。除了水源还有就是酿酒师傅的功力了，爱喝黄酒的人都知道王阿牛大师很厉害，据说王阿牛现在是塔牌黄酒企业的酿酒顾问，经他指点过的黄酒基本上都是黄酒中的经典作品，喝起来和市面上的一般酒不太一样，老人们说是一种很正宗很传统的感觉。

不能烧开，加热就行，烧开酒精都跑了

是的，属于花雕酒。

冬天喝热得，再放点姜丝驱寒的。睡前喝还暖身。黄酒之时尚饮法 1.温饮黄酒 黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。 黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。 2.冰镇黄酒 目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。 3.佐餐黄酒 黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。黄酒国内各地都有，以江南居多。绍兴酒是其中的佼佼者，绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。 绍兴酒中以古越龙山、会稽山、塔牌为前列者。

　　就一种的　　塔牌八年陈丽春酒2.5L　　1、塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。选料讲究：选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学管理制度。塔牌绍兴酒的酿制全部采用传统手工艺，制作十分考究，始终保持高质量和高品位，从而受到国内外消费者的推崇和好评。2、塔牌绍兴酒的色、香、味。色：橙黄、清琥珀颜色，使人赏心悦目、至贵至和，主要来自原料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中组成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好产生。味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐地融合，加之科学的勾兑及酒性的温和，使其成为绍兴酒独特风格的代表。　　适用：成年人　　储存方法：避光保存，　　恒温/恒湿保质期：五年

塔牌绍兴酒由纯手工工艺经酿酒大师精心酿制，色泽橙黄清澈，郁郁芳香泌人心肺；味醇而和，芬芳冽口。塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。选料讲究：选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学管理制度。塔牌绍兴酒的酿制全部采用传统手工艺，制作十分考究，始终保持高质量和高品位，从而受到国内外消费者的推崇和好评。

大型超市一般都有，不过买的时候最好看看黄酒的产地，因为很大一部分是上海产的。上海黄酒在一定程度上没有绍兴黄酒来得正宗，真正懂酒的人很容易就能品出差别来。在绍兴本地，有这样一些品牌：塔牌，古越龙山，会稽山。。。可以给你做些参考u2029希望我的回答能给你有所帮助

绍兴黄酒？怎么样？？算不算著名品牌 我觉得应该是的吧 我只能想起这个品牌了 不喝酒

花雕酒是绍兴黄酒里面最有特色的一种，相传古代江南人要生了女儿就埋一坛酒在地下，等女儿出嫁的时候才拿出来喝呢，可见花雕酒有多珍贵。楼主的花雕酒要是塔牌的就更牛了，据说塔牌花雕酒前几年还被作为重要礼品用于赠送国际友人，塔牌花雕酒可谓集艺术与美酒于一身，因为不光酒好喝，连酒罐都超级美。我姥爷攒的一个花雕酒空坛子好多年都当宝贝似的留着，他可是绍兴黄酒的忠实粉丝。

绍兴老酒：生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。 绍兴老酒声誉斐然，清朝时被评为全国十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上，1915年美国巴拿马万国博览会，1936年浙赣特产展览会上，多次荣获金牌和优等奖状。1952年、1963年，绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之棥?979年加饭酒又获“国家名酒”称号，由国家经委授予金质奖章和奖状；同时，元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号，由轻工业部授予“优质产品证书”。1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书”。1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，善酿获银杯奖，香雪获部优称号。1985年在法国巴黎世界美食旅游产品评比中，绍兴塔牌加饭酒获金质奖，同年在法国巴黎举办的第十二届世界博览会上，两次夺得金奖。 在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。几年前，国家宣布礼宾改革，绍兴加饭酒代替茅台成为招待外宾的国宴酒。 即墨老酒属于黄酒，是中国古典名酒之一。其风味别致，营养丰富。即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多、物产丰富的地方。这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米），米粒大，光圆，是酿造黄酒的上乘原料。当时，黄酒称“醪酒”，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行。在长期的实践中，“醪酒”风味之雅，营养之高，引起人们的关注。 古时地方官员把“醪酒”当作珍品向皇室进贡。相传，春秋时，齐国君齐景公朝拜崂山仙境，谓之“仙酒”；战国时齐将田单巧摆“火牛阵”大破燕军，谓之“牛酒”；秦始皇东赴崂山索取长生不老药，谓之“寿酒”；几代君王开怀畅饮此酒，谓之“珍浆”。唐期中期，人们发现“醪酒”威力“适筋骨入骨髓”，别称“骼髅酒”，又称“骷辘酒”。到了宋代，人们为了把酒史长、酿造好、价值高的“醪酒”同其它地区黄酒区别开来，以便于开展贸易往来，故又把，“醪酒”改名为“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年间，即墨老酒产销达到极盛时期，老酒不仅畅销全国各大商埠，而且出口远销日本及南洋诸国。 1950年建起“山东省即墨黄酒厂”，使久负盛名的“即墨老酒”得到进一步发展。1985年年产量达千吨。1963年和1979年，在第二届、第三届全国评酒会上，被评为国家优质酒，荣获银质奖章；1984年在轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。 还有花雕酒也非常著名。不过，毋庸置疑，无论从影响知名度还是文化内涵，绍兴老酒当选第一都当之无愧

会稽山才是绍兴的第一黄酒品牌 你说是那个好