红葡萄酒

张裕香滨 价格：￥22.0--价格：￥22.0 张裕四星白兰地 规格: 750ml/瓶 详细说明: 规格：750ml. 产地：山东烟台。保质期：8年 价格：￥39.5张裕三星级金奖白兰地 规格: 700ML 价格：￥18.0张裕卡斯特750毫升 价格：￥295.0张裕赤霞珠礼盒750毫升 规格: 750*2*6 价格：￥96.0张裕金奖白兰地 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥14.8张裕天然红葡萄酒 规格：1000ml/瓶产地：山东 价格：￥10.8张裕干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥30.5张裕解百纳干红 解百纳是优良酿酒葡萄品种三珠（蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠）的总称。本品具有解百纳葡萄的果香和优雅酒香，更突出蛇龙珠的典型性，滋味醇厚，微酸适口。酒精度：12％（V／V）类型：干型原汁含量：100％保质期：八年 价格：￥64.8张裕干红礼盒 规格: 750ml×2/盒 详细说明: 商品配料：葡萄原汁100%酒精度：12%（V/V）保质期：8年 价格：￥98.0张裕解百纳干红新款纸礼盒 规格：750ml×2/盒产地：山东 价格：￥195.8张裕干白葡萄酒（12度） 规格: 750ml/瓶 详细说明: 商品说明：以优良玫瑰香型葡萄为主原料，经低温发酵而成的干型葡萄酒，饮用最佳品温10-14摄氏度，干白葡萄酒佐海鲜品具有特异风味。商品成份：100％葡萄酒精度：12％保质期：8年 价格：￥27.6张裕大香槟 规格: 1500ml/瓶 详细说明: ☆商品说明： 本品是精选优质原料，结合张裕酒师多年的经验与智慧创造出来的优质产品。酒色淡黄，澄清透明；香气清雅，优美和谐；果味柔和，酸甜适口，清爽味正，刺激舌感。喷涌而出的泡沫，清脆悦耳的启瓶声，是节庆、宴会的必备佳品。 价格：￥22.9张裕1999赤峡珠干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥38.8裕赤霞珠干红葡萄酒礼盒 规格：750ml*2/盒产地：山东 价格：￥118.0

张裕解百纳干红葡萄酒2003年产干红价格是10000元——20000元左右。

写解百纳三个字的100元左右一瓶，只写张裕干红 120周年志庆的50元左右。

红酒中的“先锋”是张裕红酒。张裕红酒成立于1892年，由爱国华侨张弼士先生一手推出，诞生背景来自于他的爱国情怀-实业兴邦，为了实现这一伟大梦想，毅然决然地回到祖国发展，迈出了国产红酒的第一步，所以张裕红酒也被称为是红酒中的“先锋”。张弼士先生以自身在国外的生活经历，充分认识到红酒在中国会有光明的发展前景，于是经过反复考察，确定在酿酒条件丰富的山东烟台酿酒，酿造出的酒品确实堪称优质，每年的销量也都在红酒界中名列前茅，这让很多国人都认识到原来酒不仅只有白酒，还有红酒。

拜托 那不是拼音

100元

这款酒属于张裕旗下的中端酒款，市场价在117元左右，不过这个价位已经可以买到法国中级名庄了，品质差距不是一个级别的。

张裕香滨 价格：￥22.0--价格：￥22.0 张裕四星白兰地 规格: 750ml/瓶 详细说明: 规格：750ml. 产地：山东烟台。保质期：8年 价格：￥39.5张裕三星级金奖白兰地 规格: 700ML 价格：￥18.0张裕卡斯特750毫升 价格：￥295.0张裕赤霞珠礼盒750毫升 规格: 750*2*6 价格：￥96.0张裕金奖白兰地 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥14.8张裕天然红葡萄酒 规格：1000ml/瓶产地：山东 价格：￥10.8张裕干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥30.5张裕解百纳干红 解百纳是优良酿酒葡萄品种三珠（蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠）的总称。本品具有解百纳葡萄的果香和优雅酒香，更突出蛇龙珠的典型性，滋味醇厚，微酸适口。酒精度：12％（V／V）类型：干型原汁含量：100％保质期：八年 价格：￥64.8张裕干红礼盒 规格: 750ml×2/盒 详细说明: 商品配料：葡萄原汁100%酒精度：12%（V/V）保质期：8年 价格：￥98.0张裕解百纳干红新款纸礼盒 规格：750ml×2/盒产地：山东 价格：￥195.8张裕干白葡萄酒（12度） 规格: 750ml/瓶 详细说明: 商品说明：以优良玫瑰香型葡萄为主原料，经低温发酵而成的干型葡萄酒，饮用最佳品温10-14摄氏度，干白葡萄酒佐海鲜品具有特异风味。商品成份：100％葡萄酒精度：12％保质期：8年 价格：￥27.6张裕大香槟 规格: 1500ml/瓶 详细说明: ☆商品说明： 本品是精选优质原料，结合张裕酒师多年的经验与智慧创造出来的优质产品。酒色淡黄，澄清透明；香气清雅，优美和谐；果味柔和，酸甜适口，清爽味正，刺激舌感。喷涌而出的泡沫，清脆悦耳的启瓶声，是节庆、宴会的必备佳品。 价格：￥22.9张裕1999赤峡珠干红葡萄酒 规格：750ml/瓶产地：山东 价格：￥38.8裕赤霞珠干红葡萄酒礼盒 规格：750ml*2/盒产地：山东 价格：￥118.0

张裕很多都是蛇龙珠的干红，而长城一般都是赤霞珠的干红，葡萄品种的不同造成酸度有区别。从工艺上讲张裕的酿造技术不比长城的差，不过国人喝不惯葡萄酒的酸性和丹宁味，如果想喝甜一点入口不那么酸的，建议喝威龙的红酒，如果进口酒就不要推荐法国和意大利等旧世界的酒，选择新世界如澳洲和加州的酒比较容易喝一些。便宜又实惠的话南非红酒也可以一试

张裕多名利干红葡萄酒更好。根据查询相关信息显示张裕多名利干红葡萄酒果香很足，还带有花香，果香与花香交汇在口中，回味无穷。它的每款的果香气又不一样，混酿干红带有红樱桃、草莓的红色水果香气。而且张裕多名利干红葡萄酒的价格也高于张裕醉诗仙赤霞珠。

张裕比赞混酿还是很不错的一款酒。 张裕比赞混酿这款白葡萄酒来自中国产区的混酿，酒液呈淡金黄色，香气浓郁，带有花朵和香料的气息，风味带着橙花 玫瑰 荔枝 桃子的香气，口感饱满，结构平衡，余味悠长，适合搭配餐前小菜享用，最佳十九温度为8-10°C。

1、外包装上的日子，发卖地为喷码，非印刷码，清楚正轨； 2、酒瓶上的牌号笔记正规、清楚，易辨无断字漏字，笔记色彩较深，瓶口处有喷码与外包装的日期喷码相符； 3、牌号上有暗字标示此酒的的发卖地，均为大写字母与外包装的发卖地喷码相符； 4、酒体色彩为深珠宝红色，灯光下可见有没有悬浮物，酒体清亮无污浊感不掉光； 5、假张裕解百纳和干红有下列特征: 1、蜡封胶不一样； 2、商标贴的不规范，并且背胶不是十分干净； 3、所有张裕

1、张裕干红葡萄酒有17种。 2、分别是：张裕梅鹿辄干红、张裕餐饮专供干红、张裕高级干红、张裕精品干红、张裕赤霞珠干红、张裕窖藏干红、张裕98世纪干红、张裕百年干红、张裕干红优选级、张裕品酒大师干红、张裕德标干红、张裕2000赤霞珠、张裕圭顿贻谋干红、张裕品重醴泉干红、张裕特选级解百纳干红、张裕94干红、张裕黄金冰谷金钻25895卡斯特干红。

红酒中的“先锋”是张裕红酒。张裕红酒成立于1892年，由爱国华侨张弼士先生一手推出，诞生背景来自于他的爱国情怀-实业兴邦，为了实现这一伟大梦想，毅然决然地回到祖国发展，迈出了国产红酒的第一步，所以张裕红酒也被称为是红酒中的“先锋”。

张裕摩堡黑比诺干红葡萄酒好。张裕摩堡黑比诺干红葡萄酒，以黑比诺葡萄为原料，香气细腻，丰富充实，低单宁易入口，酒体轻盈，结构复杂。黑比诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，恰如京剧小生的温文尔雅。浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合中国人的口味，张裕品牌诞生于1892年，至今已有125年的历史。

张裕五星赤霞珠干红葡萄酒好。根据查询相关公开信息显示，张裕五星赤霞干红葡萄酒是采用张裕专用葡萄基地生产的蛇龙珠、赤霞珠葡萄为原料，粒粒分选后，经过浸渍发酵、百年酒窖内木桶陈酿、瓶储而成的具有醇厚的窖藏风味的优质葡萄酒。精选优质酿酒葡萄基地宁夏100亩，新疆100亩，烟台100亩作为百年酒窖专用基地，由专家全程指导种植过程，采用有机肥料，喷洒有机农药，严格限产500KG。张裕五星赤霞珠干红葡萄酒品质上乘，故张裕五星赤霞珠干红葡萄酒好。

张裕五星干红葡萄酒好。根据查询相关公开信息显示，该款葡萄酒香气浓郁复杂，口感舒顺圆润，酒体饱满，后味绵延，张裕葡萄酒是国内十大品牌葡萄酒之一，在中国葡萄酒市场占据着非常重要的地位。

不能。因为干红葡萄酒最佳饮用温度，在18-20度之间，即正常室温。煮熟的营养成分会流失很多，口感变差，而且对身体没有任何的好处，所以张裕干红葡萄酒不能煮热红酒。张裕馆藏干红葡萄酒，以蛇龙珠品种为主要原材料，原产法国，为法国的古老品种之一，1892年引人中国。在山东烟台地区有较多栽培。

　　葡萄酒的挂杯现象又称作酒柱、酒腿（wine legs）、酒泪（wine tears）、挂壁现象，是葡萄酒感官品评的指标之一。这是一个非常有意思的现象，但是国内很多人并不清楚它的机理，即使是如李华教授的教材里面，对挂杯现象形成的原因也是一笔带过。不过通常认为，挂杯与葡萄酒的酒体有关。x0dx0a　　一般酒体越丰厚，挂杯现象越明显，越持久。所以你会听到很多人说，这个葡萄酒的挂杯现象很好，酒体很丰厚，质量不错。今天给大家介绍的就是挂杯现象是怎么形成的。x0dx0a　　葡萄酒等酒类可以被认为是水和酒精（乙醇）的混合物。水和酒精的理化性质是不同的，酒精的沸点比水低，因此蒸发的速度比水快。而因为形成氢键（一种化学键）的能力比酒精大，水的表面张力比酒精大。这三点对于解释葡萄酒的酒泪的形成是非常关键的。x0dx0a　　这种发生现在液体表面的分子间的相互吸引的作用力叫做表面张力。正是因为这种力量才使液体能够聚集在一起。表面张力作用也发生在液体和固体交界面，但是通常被称作界面张力（这也是表面张力的一种）。x0dx0a　　如果葡萄酒和酒杯之间的界面张力大于葡萄酒的表面张力，葡萄酒就会倾向于被酒杯所吸引，结果就好像酒“爬”到了酒杯内壁上。但是葡萄酒还要受到重力的作用，因此当葡萄酒爬到酒杯内壁的某一个位置时，就会达到平衡不再上升。x0dx0a　　对于纯液体来说这个位置是固定的，并且形成非常稳定的液体薄层。但是前面提到过，葡萄酒并不是一种纯液体，而是一种水和酒精的混合溶液。x0dx0a　　在葡萄酒液形成的薄层上，酒精的蒸发速度比水要快。液体薄层内的水的相对含量会越来越高，这样表面张力也就越来越高。在表面张力的拉扯下，葡萄酒薄层开始变形。酒精蒸发快、水含量高的位置像秋天叶子上的露水一样自动聚集，形成了液滴一样的形状。x0dx0a　　当这种作用进一步增强，液滴越来越大，最终在重力的作用下像流星一样划过酒杯的内壁，留下一道闪烁的轨迹。也像是美人落泪，划过脸庞。这就是我们看到的一条条的酒泪。x0dx0a　　因为挂杯的形成与葡萄酒酒精的蒸发作用有关系，因此可以设想，酒精的含量越高，酒泪越大。也有的葡萄酒专栏作家和教材认为甘油影响葡萄酒酒泪的形成。这种说法是不确切的。甘油的沸点是290℃，常温下不能蒸发，因此不能像酒精一样提供形成泪滴的作用力。x0dx0a　　不过甘油有比较高的黏度，可以影响葡萄酒内部成分的作用力。因此甘油含量高的葡萄酒黏度会提高，形成的泪滴会更大，更明显。葡萄酒内的其他物质，比如糖类，也能够影响葡萄酒的黏度，因此也可以使葡萄酒的酒泪更加明显。这就是我们平时所说的“酒体越醇厚，酒泪越明显”。x0dx0a　　简而言之，葡萄酒的挂杯是由水和酒精相互作用形成的结果。如果酒中的干物质多（可以认为是酒体重），那么挂杯现象会更明显.

低于100

紫轩精品赤霞珠干红：118元/瓶（750ml），（6瓶）紫轩金奖赤霞珠干红：228元/瓶（750ml）， （6瓶）紫轩梅尔诺干红：188元/瓶（750ml）， （6瓶）紫轩中档梅尔诺干红：288元/瓶（750ml）， （6瓶）紫轩高档梅尔诺干红：428元/瓶（750ml）， （6瓶）紫轩窖藏干红 988元/瓶（750ml）， （6瓶）

红酒市场好酒坏酒都有，参差不齐，如果都像楼主这样见到每一款都来询问，估计是问不出结果的，一句话不要问别人，自己喜欢的就是好酒，这样的问题真的让人很无奈

可能是假货。紫轩干红算是一个中档品质的酒，日常购买情况中是带有包装以及防伪码。紫轩梅尔诺干红葡萄酒是干红葡萄酒中的一个品种，紫轩梅尔诺干红葡萄酒是由甘肃的紫轩酒业有限公司酿造出品的一款好酒，出产于中国西部，口感非常纯正，有着淡淡的果香味，有的甚至还会有植物的气味，梅尔诺是酿酒葡萄的一个品种，其酿造出来的干红葡萄酒颜色是宝石红色，非常的好看，高端大气，而且深受人们喜爱。

张裕：解百纳96－－－容量750ML 售价：70元－90元，度数：12度，酒性：干性（年份较长的解百纳在150元－200元之间，高档的雷丁斯、卡斯特酒庄价格在400元以上）。 参考资料 http://search.china.alibaba.com/selloffer/%E8%A7%A3%E7%99%BE%E7%BA%B3%E5%B9%B2%E7%BA%A2%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92.html 共找到 1 条 古井解百纳干红葡萄酒 供应信息） 提示：没有找到精确包含“古井解百纳干红葡萄酒”的搜索结果 http://search.china.alibaba.com/search/offer_search.htm?keywords=%B9%C5%BE%AE%BD%E2%B0%D9%C4%C9%B8%C9%BA%EC%C6%CF%CC%D1%BE%C6&seType=

我有一瓶，味道很棒

产品名称张裕特选级卡斯特葡萄酒 360元/瓶 张裕珍藏级卡斯特葡萄酒 558元/瓶 张裕黄金冰谷酒庄蓝钻冰酒 348元/瓶 张裕特选级解百纳干红葡萄酒 138元/瓶 张裕珍藏级解百纳干红 238元/瓶 张裕大师级级解百纳干红 298元/瓶 张裕黄金冰谷酒庄金钻冰酒 228元/瓶 张裕优选级解百纳干红 118元/瓶

在国外，，95代表葡萄的年份，，在咱们这。。。我不敢说张裕是牌子，特选级：是做葡萄酒的葡萄是经过筛选和严格控制的，解百纳是法国的代表性葡萄品种之一干红是代表含糖量在0.4%以下的红葡萄酒

不同地方不同价格 大约240元上下

张裕赤珠霞干红葡萄酒1996年750ml目前价格在100左右，国内的红酒这个还算不错的了！～

是那款木盒的吧，北京零售价格在700上下

第一，喝葡萄酒的好处：1、葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质；2、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压；3、红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞；4、红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性；5、红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害；6、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力。7、每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。第二，喝葡萄酒的坏处：1、葡萄酒中含有酒精，过多饮用葡萄酒会加重心脏的负担，对心脏、脑部、肝脏、胰脏都不好；2、葡萄酒如果和食物搭配不当，会降低食物的营养价值，比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝等与红酒一起食用的话会降低人体对铁的吸收。

不能喝了。红酒是会霉变的。除非是顶级葡萄酒，比如五大酒庄的顶级，是可以保存一定时间。不过时间太长葡萄酒的味道和白酒不一样，葡萄酒的味道会随着储存最佳时间的流失而变的过酸过苦，这时候的葡萄酒已经没有价值了。电视剧里演的什么有钱人碰上点高兴事就开一瓶18XX年的葡萄酒庆祝，完全是胡扯。

冰红那诱人的、烧杏般的色泽体现了这款冰酒口感层次的丰富、浑厚和隽永，它既含有杏、桃和芒果的芳香，又融合了焦糖和肉豆蔻的精妙口感。没错，好口感就是这样的冰白葡萄酒偏甜适合女性饮用，冰红葡萄酒就适合男性饮用

冰白葡萄酒和红葡萄酒都属于葡萄酒的一类，只是不同的酿制方法而成不同的种类。所谓冰白葡萄酒就是就是指在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。而红葡萄酒则是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。除此之外，冰白葡萄酒与红葡萄酒的区别还体现在以下的几个方面。1、根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种、红色品种和染色品种三大类；用白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。 2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁与葡萄皮渣混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度：浸渍越强，颜色越深。 3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。参考资料：永利酒品

冰白葡萄酒与红葡萄酒的区别区别为：原料不同、酒色不同、香味不同。一、原料不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的结冰葡萄。2、红葡萄酒：红葡萄酒的原料是新鲜的当季红葡萄。二、酒色不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮。2、红葡萄酒：红葡萄酒酒色蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。三、香味不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2、红葡萄酒：红葡萄酒具有和谐愉悦的果香和橡木香。参考资料来源：百度百科——冰白葡萄酒百度百科——红葡萄酒

冰白葡萄酒好喝一些。冰白整体酒体会更加清爽，偏苹果，桃子，蜂蜜香气。冰红酒体会更加厚实一点，偏樱桃，李子，果干等香气。根据个人喜喜好选择即可。

不完全对，白葡萄酒可以用红葡萄去皮。红葡萄酒就是红葡萄做的我建议您找 皇轩酒窖 是央视品牌

两者营养成分差不多，但是红酒更有优势，它的一些维生素和矿物质含量更高。

1 红葡萄酒和白葡萄酒有何区别 1.根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。 2.白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。 3.固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。 所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。 2 红葡萄酒有什么功效 1.红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化，提升血中高密度脂蛋白(HDL)，促进血液循环，预防冠心病； 2.红葡萄酒中的白藜芦醇(RESVERATROL)具有抗癌作用； 3.红葡萄酒含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。 4.红葡萄酒含有丰富的酚类化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。 5.红葡萄酒含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。 3 葡萄酒怎么储存 1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润； 2、理想的贮酒温度在10～16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉； 3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5～10℃的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏； 4、避免强光、噪音及震动的伤害； 5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。

葡萄酒中富含丰富的营养物质，其中还含有大量超强天然抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。有助于美容，白葡萄酒在天气暖和的时候喝一点点会让人感觉很舒服，养脾胃，帮助消化食物，减轻脾胃负担。

白葡萄酒一般口感清爽，酸度爽脆，红葡萄酒一般果味浓郁，气味芬芳，不过不同地方的葡萄酒都各具特色，很喜欢智利的霞多丽白葡萄酒，霞多丽是一种能适应各种气候和风土的白葡萄品种，种植在温暖地区的霞多丽，例如在智利中央山谷或马乌莱(Maule)的山脉之间区域，酿出的葡萄酒易于入口，有成熟的热带水果未，还有些许橡木风味。种植在上凉爽地区的霞多丽，尤其是出自卡萨兰卡谷的海岸区域的酿出的葡萄酒更清新，酸度爽脆。

应该可以这么说！！！因为我国主要是勾兑的！！！！！

红葡萄酒抗氧化性强

红葡萄酒因为有果皮渣的存在，所以发酵后丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中，这些物质除了促进血液循环外，红酒中的单宁可去油腻、防止血管硬化和胆固醇增加率。白葡萄酒因使用澄清葡萄汁发酵，也就不存在这些保健功效。但是白葡萄酒可以预防心脏疾病。红葡萄酒和白葡萄酒在本质上没有大差异，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的，红色的来源就是果皮中的色素。扩展资料：红酒储存：软木塞：软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。室温：我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。参考资料来源：人民网-红、白葡萄酒成分大起底参考资料来源：百度百科-红葡萄酒参考资料来源：百度百科-白葡萄酒

葡萄的品种品质不同，其相对的质感口感就有所不同

1、酿造工艺不同白葡萄酒是用葡萄汁进行酒精发酵，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍作用。红葡萄酒在发酵的过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用是同时存在的。2、原料不同白葡萄酒是选用白葡萄或者浅色果皮的酿酒葡萄。红葡萄酒则是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄。3、颜色不同红葡萄酒颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色或者棕红色。白葡萄酒颜色主要是近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

白葡萄酒营养分析(51酒水网) 1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益； 2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化； 3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用； 4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性； 5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品； 6. 葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。白葡萄酒对身体的好处 　　(1)大脑：适量饮用白葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症，并能有效降低中风的风险。(2)眼睛：很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。(3)心脏：适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。饮用红酒更能预防心脏病发作。(4)肺脏：白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病。(5)胃：饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。(6)血液循环系统：白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。(7)皮肤：葡萄皮里的某些成份能预防晒伤、皮肤癌和减少疤痕组织。白葡萄酒的好处非常多，使得世界各地人们非常喜爱白葡萄酒，同时那淡雅的芳香，诱人的色彩，总是使酒迷们无法忘怀!

白葡萄酒一般口感清爽，酸度爽脆，红葡萄酒一般果味浓郁，气味芬芳，不过不同地方的葡萄酒都各具特色，很喜欢智利的霞丽多白葡萄酒，有成熟的热带水果未，还有些许橡木风味。

红葡萄酒因为有果皮渣的存在，所以发酵后丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中，这些物质除了促进血液循环外，红酒中的单宁可去油腻、防止血管硬化和胆固醇增加率。白葡萄酒因使用澄清葡萄汁发酵，也就不存在这些保健功效。红葡萄酒和白葡萄酒在本质上没有大差异，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的，红色的来源就是果皮中的色素。扩展资料：葡萄酒的功效：1、滋补葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。2、助消化葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。3、帮助减肥葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。4、利尿一些白葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。参考资料来源：人民网-红、白葡萄酒成分大起底人民网-三分钟阅读：红葡萄酒好还是白葡萄酒好？人民网-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好处

波尔多干红葡萄酒是一种半干型葡萄酒,品质优良,酒香醇厚。此款葡萄酒产自法国波尔多地区,法国波尔多干红葡萄酒在葡萄酒品牌中也占据着非常重要的地。波尔多葡萄酒是什么档次?波尔多(Bordeaux)的葡萄酒在其中占据很大的份额,而且波尔多葡萄酒的知名度很高,是中高端档次红酒。 波尔多(Bordeaux)的葡萄酒在其中占据很大的份额,而且波尔。aoc波尔多红酒是属于什么档次?高档酒,法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级,分别是:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(vins de pays)、普级餐酒(vins de table)。... 高档。

其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。 在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，最后进入衰老期。 这个过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而不同，该酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这酒已经失去了原有的风采，变成平庸的液体，没有人愿意将它倒进口里了。所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。 一般来 说啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡

正常情况下，以中国的习惯是葡萄酒作为食品保质期是10年。。。不过国际上，一般没有这么标。。。因为葡萄酒保质期因情况而定。有些好的酒可以放几十年。。但是条件是，有良好的保存条件。。。国内标10年。以超市的环境，，10年后的葡萄酒基本不能喝

这一款干红葡萄酒的价格应该是卖到了170块钱左右。

呵呵呵，估计你喝的是勾兑酒，建议干红什么的喝点国内名牌，张裕啊长城什么的

看好品牌再评价好不好。人家写的是长城，关张裕什么事

确实不是什么好酒，不过补充一句，50以下的进口酒也都是罐装的～不管是进口的还是国产的，太便宜总有便宜的道理，骗就骗中国的老百姓！不贪便宜就不会吃亏～

不要听他瞎说 这是杂牌子的 市场上也买不了多少价钱 几十块一箱 不超过100元的 懂酒的话 大部分人都不会喝的 你如果要买就要买 有牌子的 长城、张裕、王朝的 进口酒我推介卡斯特 现在改成了卡思黛乐了 。 希望被采纳 谢谢。

不是真的。因为一般规模化酿造葡萄酒，需要1000g酿造一瓶750ml干红葡萄酒，加上瓶子、标签、软木塞、外包装、人工成本、运输费、厂家利润、经销商利润等远超20元。

建议不要喝低于10元的葡萄酒。。葡萄酒是以葡萄为原料酿制而成的，低于十元的葡萄酒都是用色素、香精、水以及其他食品添加剂勾兑成的，根本没有营养价值。用葡萄酿制的原汁葡萄酒根本不会10元一瓶，因为连成本都是不够的。

拉菲尔帝尼金伯爵干红葡萄酒价格是1000元――2000元左右一瓶。

能贴个酒标上来看看么？

想要长期保存的葡萄酒应该放到避光的地方，地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。震动对酒的损害纯粹是化学性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢发酵的过程，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。温度是葡萄酒储存最重要的因素。一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14℃—16℃，干红葡萄酒为16℃—22℃，干白葡萄酒为8℃—10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)则在5℃—9℃为宜。葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部。而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。扩展资料：白、甜白和桃红葡萄酒大多数酒体轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后，如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好。比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。酒体丰满的白葡萄酒酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽、维欧尼开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。盒装葡萄酒盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。此类葡萄酒的保质期在一个月左右。参考资料来源：人民网-葡萄酒收藏：恒温保存很重要人民网-葡萄酒开瓶后能保存多久

巴西的葡萄酒，比较出名的就是梅洛。巴西人自己称之为巴西葡萄之星。因为只有梅洛在巴西的表现最出色。其他的品种表现一般。这个巴西产区的气候地理条件是分不开的。几乎每个酒庄，能拿得出手的红葡萄酒，都是以梅洛为主。

　　名酒品种Cabernet Franc品丽珠红葡萄酒别名卡门耐特，原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，主要产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。Merlot梅鹿辄别名梅鹿汁，原产法国。在法国波尔多（BordeauX）与其他品种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史，但一直未能推广，受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。Cabernet Sauvignon赤霞珠赤霞珠是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，最大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等，但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段，影响固形物含量的积累，果实成熟时，尚有部分绿果。理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸，酒体适中或丰满，口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味，同样伴有黑樱桃或巧克力的味道。赤霞珠(CabernetSauvignon)别名百解纳、解百纳索维浓、苏味浓。解百纳赤霞珠是解百纳家族中最著名的一个品种。它不仅是法国传统波尔多红葡萄酒的主要酿造品种，而且在许多新兴葡萄产区栽培，用以酿造最优雅高贵的红葡萄酒。赤霞珠酿的酒稳定澄清，单独使用时会给酒中带来一股轻柔的“生青”味和清新的方向气息，酒的“骨架”感很清晰。酒经陈酿以后更加柔和细致，香气浓郁悠长。在法国波尔多地区，习惯用上赤霞珠混合其他品种酿酒，一些新产酒区生产时间证明此举并无可取之处。总之，赤霞珠在各产区广泛载植，并且得到了一致好评。Gamay佳美果穗短圆形，果穗平均重320克，最大果穗重480克，果粒呈黑色，近圆形，单果重1.9克，出汁率78.1%，佳美葡萄可溶性固形物含量16.5%，每果枝平均花序2.2个，以2个居多。3月上旬萌芽，4月上、中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均145天左右，有效积温2759℃。该品种适应性强，抗病性中等，但果实成熟时，有少部分绿果。该品种用于酿造法国勃艮第的保祖利（Beaujolais）红酒。在世界上其他一些产区亦受到一定重视。它酿的酒丰盈爽口，在清淡细致中有一点热感。不是很精美的，但使人赏心悦目。一般在标签上注明“佳美”，即表明是像保祖利酒一样爽口的果香型红酒。Merlot梅鹿特果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，最大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性强，抗病力中等。果实成熟期一致。在法国一些葡萄园， 栽植比例相当高。它能赋予葡萄酒轻柔感、精纯感和透人肺腑的香气；一种淡淡的水果香气，整体上非常吸引人。梅鹿特典型的香气和圆润的口感，使酒有一种温文尔雅的风格。世界各地正尝试着种植这个有着动人魅力的品种，在欧洲各处的葡萄园像意大利等中欧地区，任命用梅鹿特酿出了广受赞誉的葡萄酒。葡萄分选工人可用梅鹿特解渴，因为它有一股淡淡的甜润感，而不像有些酿酒葡萄品种有较强的尖酸感。在法国南部，种植梅鹿特取得了成功，掌握了防止霜霉病和白腐病的方法，这对于世界各产区有一定的实际意义。知名品牌红葡萄酒 (17张)Pinot Gris灰皮诺原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部（称为PinotGrigio）和德国(称为Rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。Pinot Noir黑品诺原产法国勃艮第（Burgundi）,栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪，当时称之为PinorVermei。黑品诺在欧洲种植比较广泛，法国栽培约1.2万公顷，面积最大，其次为美国（4000公顷）、瑞士（3000公顷）。我国20世纪80年代开始引进，分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区。果穗小，平均穗重225克，圆锥或圆柱形，有副穗。果粒小，着生极紧密，百粒重145克，紫黑色，圆形，整齐，果肉多汁。含糖量173克/升，含酸量8.2克/升，出汁率74%。嫩梢绿色，幼枝绿色，叶面和叶背绒毛密。成叶片中等大，近圆形，浅3裂，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿纯，叶柄洼闭合椭圆形。中熟品种。生长势中等，结实力强，结果早，产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。抗病性较弱。Syrah席拉起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。用“Shiraz”这个名字在世界上许多新产区载植，单品种用于酿酒。席拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。席拉的产量较低，不能带来较高的利润，除非它偏爱某个独特的葡萄园。席拉是一个古老品种，有人推测波斯王朝时已开始种植了。Syrah是一种优良的葡萄品种。根据年份和产地不同。在南部比GrenacheNoir早成熟8天。喜好温和和稳定的气候。在北部的CotesduRhoneCrus,Syrah是唯一使用的红品种，具有丰满、芳香色深的特点。在南部使用也越来越多。色彩鲜艳，抗氧化性好，单宁重而芳香。Carignane佳丽酿别名佳丽酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我过最早是1892年由西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。我国虽然有近百年的栽培历史，曾一度作为主载品种，但因其酒质较差，单独酿优质干红有困难等原因也有所减少，但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎，所以声厂上仍有一点面积，可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。Barbera巴贝拉巴贝拉来源于意大利，是这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质品种可耐受很长时间的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度，使它在炎热的气候条件下有一定的优势。在意大利南部，当巴贝拉葡萄结果量过大时，生产出的葡萄酒可能体量单薄而酸度高，在意大利巴贝拉还用语给内比奥洛葡萄酒调色，或与来自一拉力南方的其他葡萄酒勾兑，来改善相对单薄的体量和过高的酸度。来通过限制葡萄的产量和增加在橡木桶中的陈酿，意大利巴贝拉的总体品质得到提高，既能生产年轻活跃的新酒，又能酿造浓郁而充满力量型的葡萄酒。意大利之外，阿根廷种植巴贝拉最多，在美国它主要生长在加州炎热的圣Joaquin谷。美洲出产的巴贝拉主要用于勾兑葡萄酒，以补充其他品种所缺乏的酸度。优质巴贝拉葡萄酒的风格非常多样。总体上，葡萄酒呈深沉的宝石红色，体量饱满，单宁含量低、酸含量高。Cinsaut神索来源于法国，数个世纪以来神索酒和法国南部朗格多克（Languedoc）地区的葡萄酒行业一起成长。今天它的栽培跨越普罗旺斯（Provence）和迷笛地区(Midi)。从20世纪70年代起法国的神索栽培量有所降低。它主要用于勾兑葡萄酒，今天仍然是红葡萄酒罗纳河（Rhone）地区著名的Chateauneuf-du-Pape葡萄酒的成分。神索在意大利、摩洛哥、塔尼西亚（Tunisia）和中东都有比较多的栽培，在东欧、澳大利亚和南非也有一定规模的分布。神索主要用语和歌丽那史、佳丽酿等葡萄酒勾兑，但有时也用于生产单品种红葡萄酒。神索的果实比其他红葡萄酒品种要大得多，甚至有时被当作鲜食葡萄，果皮/果汁比低，所以葡萄酒的色泽有时会显得浅淡，可以用来生产桃红葡萄酒。神索葡萄酒具有柔软、成熟的浆果气息，单宁含量低，略带草莓酱和煮李子的风味。神索葡萄酒年轻时表现一种湿毛巾味，但这种味道会随通气而迅速消失。Grenache歌丽那史来源于西班牙东北部的阿拉贡（Aragon）地区，也是西班牙栽培最多的红葡萄酒品种。在Rioja和Navarre都有大面积栽培。歌丽那史是勾兑西班牙著名的VegaSiciliaa葡萄酒的原料之一。它也是世界上栽培面积第二大的红葡萄酒品种。歌丽那史在法国的栽培面积很大，遍及南部的Roussillon，以及Languedoc,Midi和罗纳河谷的南部地区。它在炎热、多风、干燥的条件下能后生产出优质的葡萄酒。在这些地区，葡萄植株不经架面整型，确保了低产量，从而生产出浓郁的葡萄酒。歌丽那史可以酿造单品种的红葡萄酒和桃红葡萄酒，但更多地是用于和佳丽酿、神索和西拉相勾兑。在高大里呀一直到70年代末，歌丽那史都是栽培面积最大的红葡萄酒品种，后来才被西拉和赤霞珠超越，今天在Barossa谷，歌丽那史主要用于和西拉相勾兑。歌丽那史的颜色与其他红葡萄酒品种相比要浅，特别是在产量比较高的条件下表现明显，酿出的葡萄酒成熟迅速。如果产量控制得好，歌丽那史能够酿造出浓郁的红酒，可以陈酿几十年。也用于生产桃红葡萄酒和强化葡萄酒。Malbec玛尔贝克玛尔贝克起源于法国，是波尔多地区允许进行葡萄酒勾兑的5个品种之一。曾经非常有名，但近些有些失宠，主要是由于它容易染病，抗霜冻能力不强，以及坐果差。历史上玛尔贝克曾经在法国的很多地区生长，但今天主要集中于西南部地区。玛尔贝克在阿根廷被大量种植，并生产一些品质非常优异的单品种酒，在智利和澳大利亚也有比较多的种植。玛尔贝克红葡萄酒果香浓郁，酒体平衡，具有黑醋栗、桑葚、李子的芳香，偶尔还表现出桃子的风味。口感比解百纳类的葡萄酒柔软。此外，玛尔贝克还用于勾兑葡萄酒，使葡萄酒具有早饮性。所酿出的葡萄酒柔和、特征饱满、色泽美丽，而且含哟相当数量的单宁，适合勾兑解百纳葡萄酒。Nebbiolo内比奥洛起源于意大利，它能够生产处最令人恒久不忘、品质保持年限最长的佳酿。内比奥洛称的上意大利葡萄酒行业隐藏最深的秘密，它只在西北部的皮埃蒙特地区栽培，直到十几年前才流传到世界其他地方。今天内比奥洛是意大利最优品质的DOCG级葡萄酒的首选。即使是在皮埃蒙特地区，内比奥洛也仅仅是在数个精选区域进行栽培。由于难于栽培和并不丰产，内比奥洛的产量只占皮埃蒙特地区的30%。尽管世界各地的葡萄酒产区都进行了内比奥洛的试种，但很少能够获得完美的成功，往往是一离开乡土，内比奥洛葡萄就失去了特有的香气。只有很少的内比奥洛葡萄栽培在北美和南美，在阿根廷由于栽培者产量控制不好，影响了葡萄酒的品质。优秀的内比奥洛葡萄酒风味饱满，香气复杂，从而能够和较高的酸度和单宁含量相平衡。Petit Verdot小味儿多来源于法国，是今天波尔多地区用于勾兑红葡萄酒的5个经典品种之一。在梅多克地区它的重要性曾经一度比赤霞珠都高，后来因成熟晚的特点，才逐渐失去了其优势地位。今天梅多克南部地区小味儿多仍然种植广泛。在勾兑波尔多红酒时，小味而多贡献出浓郁的风味和深沉的色泽。在法国之外，小味儿多在智利、美国加州的内帕谷等地都有较多的栽培。小味儿多只用于勾兑葡萄酒，它的香气中含有香料和胡椒的味道，在风格上与西拉非常相似。由于具有厚而色泽深沉的果皮，为勾兑葡萄酒提供了美妙的颜色。Sangiovese桑娇维赛原产意大利，是意大利栽培最多的红葡萄品种，桑娇维赛的劳驾是托斯坎尼，最早的记载可以追溯到16世纪。它是意大利一些最知名葡萄酒的原料，比如是生产BrunelloDiMontalcino葡萄酒的唯一原料，也是驰安酬(Chianti)葡萄酒的主要原料。对这个品种单系的选择非常重要，否则生产出的葡萄酒只能达到一般的品质。桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的内帕谷。值得一提的是，尽管加州种植的葡萄与意大利的亲戚有深厚的历史渊源，但今天加州生产的桑娇维赛葡萄酒具有自己的独特风格。桑娇维赛红葡萄酒是典型的意大利之子，它的香料味中带有肉桂、黑胡椒、炖李子和黑樱桃的气息，以及新鲜饱满的泥土芬芳。较新的酒有时还散发一丝花的香气。Blue French法国兰又名蓝法兰西，欧亚种，原产奥地利，1892年从法国引入中国，河北、山东、河南等地有栽培。近圆形，蓝黑色，果汁颜色淡红，出汁率78%。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，具典型的红葡萄酒香气，柔和爽口，酸涩恰当，回味良好，品质上等。对土壤要求不严格，瘠薄地、旱地均能生长良好。抗病力中等，不裂果，稍有日烧。适于篱架栽培，中梢修剪。法国兰是酿制干红和甜红葡萄酒的优良品种，可在华北、辽宁南部、西北中部一带栽培。Cabemet Gemischet蛇龙珠原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国，山东烟台地区有较多栽培。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳的典型性，酒质上等。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种，宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。Spatburgunder斯贝博贡德斯贝博贡德(Spatburunder)是一古老的红葡萄品种，这种细小的葡萄成熟较迟，因此能酿造酒质丰富、充实、容易入口，味略带杏仁香味的美酒。Tempranillo添帕尼优添帕尼优原产于西班牙北部，贫瘠坡地的石灰黏土是最佳的种植条件，不同于其他西班牙品，适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是利奥哈最重要的品种，主要种植于上利奥哈RiojaAlta和RiojaAlavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒时常与其他葡萄品种相混合。Zinfandel仙粉黛19世纪由意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生厂一般餐酒、半甜型白酒气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能声厂高品质耐久存的红酒，具有丰富的花果香，陈年后常有各类的香料味。干溪谷（DryCreekValley）、亚历山大谷（AlexandraValley）、加西维（Geyserville）、亚玛多（Amador）、丝雅拉小山（SierraFoothill）和帕索罗布（PasoRobles）是最佳产区。世界上酒的种类非常之多。在众多的酒类饮品中，很多酒都含有营养价值，要说营养价值最高的一款酒，当然要数葡萄酒。许多红酒代理上、红酒爱好者都不知道葡萄酒所含的营养成分，已知的就有200余种，其中许多营养成分都具有延缓人体吸收乙醇的作用。那么葡萄酒中含量较高并且营养成分比较突出的主要有以下以下几种：　　1、热量。葡萄酒中所含的热量在600~1000卡/升。　　2、维生素。葡萄酒中含有非常丰富的维生素。有B族的维生素B1、B2、B5、B6、B12和维生素C、维生素E等。其中B族维生素含量最高，而且不会因为酒的陈酿而受到损害。特别是维生素B1的含量最多，维生素B1能够促进糖代谢，消除人体疲劳和适度兴奋神经。其次就是维生素B2和维生素B5，白葡萄酒中的维生素B2含量比鲜奶还要高出2/3，维生素B2能够帮助促进人体细胞氧化、还原，可以有效预防和协助治疗口角溃疡、白内障等。维生素B5则能保护我们的皮肤，维护神经和预防癞皮病，并具有一定的美容功效。再者就是葡萄酒中含有的维生素B6，维生素B6不仅对我们人体蛋白质的代谢起到了非常重要的作用，能够有效消化鱼类、禽类等高蛋白食物以外还具有预防和协助治疗肾结石的作用。还有葡萄酒中的维生素B12成分，对红细胞再生、白细胞和血小板的生成都具有极大帮助，能够改善贫血，所以，葡萄酒对于一些贫血的人是很适宜饮用的。而葡萄酒中的维生素C呢，其实是很好的抗氧化剂，能够有效抑制黑色素的生成，避免皮肤出现黑斑、老年斑、雀斑，维生素E则具有很好的抗氧化功能，两者都可以起到美肤抗衰老的作用。　　3、氨基酸。其实葡萄酒中含有24种氨基酸，其中有8种是人体“必需氨基酸”，是人类生命中所需而且必需的营养物质。　　4、泛酸。葡萄酒中所含的泛酸成分达1毫克/升，明显高于其他酒类。泛酸能预防头痛、消除疲劳和保护人体消化系统，一般来说，一位成人每日的泛酸需求量为5毫克左右。(当然这并不是说要每天喝5升的葡萄酒，人们每天吃的某些食物当中也含有泛酸成分)　　5、肌醇。葡萄酒中肌醇的含量达300~500毫克/升，属较高含量。肌醇能够促进脂肪代谢，降低血脂和预防头发脱落等，同时还能增强肠胃的吸收、消化，具有增进食欲的作用。　　6、胆碱。葡萄酒所含的胆碱成分能保持神经系统功能、预防肝脏脂肪性病变等。　　7、矿物质。葡萄酒中的矿物质和微量元素种类繁多，并且含量颇高。钙、铁、磷、钠、镁、铜、钾、硫、锌、硒、锰、钴、碘。 这些成分有保护心肌和心血管、镇定神经、保护骨骼和肌肉以及抗凝血等作用，同时摄取钙和镁，更有利于骨骼吸收，能够预防骨质疏松。硫能够肝脏功能强化，碘有利于控制血压，钾能让多余的钠随尿液排出。　　8、糖及蛋白质。维生素、糖和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养素。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。还有就是葡萄酒中的有机酸成分也不少，例如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸大都来自于葡萄原汁，能够有效地缓解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。　　9、聚酚。葡萄酒中特有的浓烈过酸味就是因为含有丰富的聚酚成分，聚酚不仅具有强大的抗氧化功效，保证了人们的身体不受氧化侵害。　　10、白藜芦醇。白藜芦醇是近十年才发现的存在于葡萄酒中的成分。在红葡萄酒中含1微克/升，在白葡萄酒中含0.2微克/升，1.2ppm的白藜芦醇就能够让血小板凝聚的抑制率达到80%。把葡萄酒稀释后测试白藜芦醇的抗血小板凝聚能力，抑制作用仍然有效，抑制率达42%.血小板在体内凝聚后会造成血栓病，白藜芦醇抑制了这种凝聚，就达到了预防血栓病的作用。还有进一步的研究表明，白藜芦醇还能够促进神经细胞的生长，增强细胞之间的联系。阻止低密度脂蛋白的氧化，有效预防老年痴呆。

1、香槟（Champagne）、普罗塞克（Prosecco）、卡瓦（Cava）无论是法国的香槟，意大利的普罗塞克还是西班牙的卡瓦，起泡酒都是煎炸食物的绝佳搭档。很多人喜欢吃煎炸的海鲜和鱼肉，这时候就可以配上一杯起泡酒好好享用了。如果你不喜欢起泡酒，也可以用葡萄牙绿酒（Vinho Verde）来代替。2、白诗南（Chenin Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）这是搭配鱼肉的白葡萄酒中的“贵族”。口感脆爽的干型白诗南和灰皮诺适合搭配简单烹饪的清瘦型鱼肉，如比目鱼、大比目鱼、白斑鱼、鲷鱼、生蛤蚌、牡蛎等。同样，这些葡萄酒还能降低菜的油腻感，因此也能搭配条纹鲈、鲶鱼、龙虾、虾和贻贝等脂肪含量较高的鱼和海鲜。3、霞多丽（Chardonnay）、白富美（Fume Blanc）、维欧尼（Viognier）、灰皮诺这些都是酒体比较丰满的白葡萄酒，要搭配口感浓郁的鱼和海鲜。特别是经橡木桶陈酿的霞多丽，配上条纹鲈、螃蟹、生牡蛎和龙虾简直美味极了。此外，蓝鱼和鳝鱼等比较油腻的鱼，最好搭配白富美、维欧尼和意大利的格里洛（Grillo）葡萄酒。4、玛姗（Marsanne）、胡珊（Roussane）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）这些葡萄酒不仅酒体丰满，通常还会带点甜味，与亚洲海鲜或辛辣的食物搭配非常适宜。其中，琼瑶浆特别适合搭配越南的海鲜，而来自罗讷河谷（Rhone）的胡珊和玛姗则与亚洲海鲜十分相配。5、阿尔巴利诺（Albarino）、华帝露（Verdelho）这两种葡萄酒分别来自西班牙和葡萄牙，都是很有个性的葡萄酒，可以完美搭配螃蟹、贻贝、扇贝、蛤蚌和龙虾等甲壳类海鲜。6、干型菲诺雪利（Dry Fino Sherry）菲诺雪利带有些微咸味，非常适合搭配简单烹饪的虾，不管是蒸的、煮的还是炒的，菲诺雪利酒都是最完美的搭配。7、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、桑娇维赛（Sangiovese）、歌海娜（Grenache）不要以为海鲜只能用白葡萄酒来配，像这几种酒体较轻的红葡萄酒，也能搭配三文鱼、金枪鱼、青枪鱼、箭鱼、鲭鱼、蓝鱼等口感浓郁多汁的鱼肉。不过需注意的是，不要用红葡萄酒搭配辛辣的海鲜，不然会有一股令人不悦的金属味。8、桃红葡萄酒（Rose）有些鱼肉或海鲜是用浓重酱汁做出来的，比起白葡萄酒，桃红葡萄酒要更适合搭配一些。此外，在夏天，桃红葡萄酒还可以代替像霞多丽、白富美等酒体饱满的白葡萄酒，完美搭配煎箭鱼或者金枪鱼排。同时，喝桃红葡萄酒时，如果有一碗土豆做的海鲜汤搭配，那滋味真是美翻了。