红酒

在朋友的婚宴上喝过卡诺莎的婚宴干红，酒标上是一对结婚的新人，很符合意境，新颖！！！口感也还不错

天津贡井商贸，爵尼诗红酒

TOP 5：银色高地阙歌干红葡萄酒市场价位：500元产地：宁夏贺兰山东麓酒庄：宁夏银色高地酒庄银色高地位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。酒庄创始人高源女士，是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。酒庄投资购买了新的法国设备，并引进了新的法国葡萄藤，而她的丈夫Thierry Courtade（曾担任凯隆世家酒庄Chateau Calon Segur的酿酒师）也来到银色高地，当纲酿造。银色高地算是国内最纯粹的酒庄了！TOP 4：怡园庄主珍藏干红葡萄酒市场价位：600元产地：山西太谷县酒庄：怡园酒庄1997年8月28日，在世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Boubals 教授的协助下 ，闽籍客家人陈进强先生和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。经过二十余年的发展，怡园酒庄成为国内最受肯定的葡萄酒庄，被誉为中国精品酒庄的标杆品牌。客家商人在经营上确实有独到之处，曾和许多国外红酒业内人士谈起中国红酒，他们首先想到的就是Grace Vinyards(怡园酒庄）。TOP 3：摩塞尔十五世干红葡萄酒市场价位：800元产地：宁夏贺兰山东麓酒庄：张裕摩塞尔十五世酒庄酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请其第十五代传人罗斯·摩塞尔担任酒庄首席酿酒师，并以此为酒庄命名。酒庄由张裕公司于2012年，投资6亿人民币建立，气势恢宏，2015年被评为国家4A级旅游景点。从酒的品质上来说，这个价格性价比不是太高！TOP 2：长城桑干红酒市场价位：980元产地：河北怀来沙河镇酒庄：长城桑干酒庄长城桑干酒庄（Chateau SunGod GreatWall）始建于1979年，是1978年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地，也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。桑干红酒和沙河长城产的干白一起，一直以来作为国宴用酒！酒庄与紫禁城处于同一中轴线，被誉为龙脉酒庄。国宴用酒不选它还能选谁？TOP1：敖云干红葡萄酒市场价位：2000元产地：云南德钦县酒庄：酩悦轩尼诗香格里拉酒庄由世界奢侈品巨头LVMH（法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团）在云南德钦县打造，看这来头，就知道酒不便宜！詹姆斯·萨克林（James Suckling）称2013年份敖云是他“尝过的最好的中国葡萄酒”，给出93的高分。酒庄的葡萄园平均海拔2200米以上，敖云是名副其实的“云间之酒”。

凯富红酒属于高档次酒，出自澳洲星级酒庄的极品佳酿，来自树龄80年以上的葡萄酿制而成，并在全新法国橡木桶内陈酿3年以上。代表凯富酒庄最高酒质，采用全手工的传统筐式压榨法酿制，口感极为细腻顺口。澳洲本土市场最知名的澳洲葡萄酒之一，年产仅有1000箱。源自巴罗莎谷的极品佳酿，阳光之酒的典型代表。Robert Park评分为96分，总分100。

葡萄酒的好年份是指该年气候良好，阳光充足，使葡萄的成熟度和收成量都理想，当然酿出的酒便能保持独特风格与特色年份的好坏是因地而异，和某一特定的产区联系起来。单独说到某一年份很难讲它是好是坏。比如说1997年，是好是坏呢？如果是在法国的波尔多，这是一个一般的年景，然而在意大利中部的图斯卡内（Tuscany），1997年可以说是20世纪里面最伟大的年份之一。 法国的气温较欧洲其他葡萄产区多变，法国的葡萄酒也比较出名。以法国举例，比较好的葡萄酒年份有，1982年、1990年、1996年、2000年。这些年份的葡萄酒也比对较贵。葡萄酒爱好者一般都不陌生法国波尔多拉菲葡萄酒。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的‘皇后"，但它的价格也比较贵都在上万元以上。一般购买的人群是用来送礼和收藏的。” 1996年、2000年、2003年、2005年都是南菲葡萄收获的好年份。像1996年的高怡雪莱芝红葡萄酒就是酒中的极品。产于南非象牙河流域的雪莱芝是古典红酒用葡萄中的王子，属于中浓度酒体，具酿藏价值。此酒具有新鲜的柑橘和无花果的香味以及独特的酸橙味，酒味纯香酒体醇厚，堪称葡萄酒中的极品。还有来自南非帕尔产区，2005年的南非红-瑞格解百纳葡萄酒也是爱酒人士热衷推荐的一款。此酒承深紫红色，具有黑李子味、黑醋栗味、摩卡咖啡香味和清新的木香味，细腻的丹宁酸成分将以上各种香味完美的融合，酒体丰满圆润，醇香独特。” 1992年是我国葡萄生长和收获的好年份，口感特别好，因此许多商家为了谋取利益打着“年份酒”，“9 2年份”葡萄酒的牌子，提高价格。国产酒比较难找到年份酒。我国从1996年以后才开始大规模出产干红葡萄酒，1992年时国内种植的葡萄产量及葡萄酒产量都非常少，只有数十吨，另外葡萄酒也需要严格的储藏条件，在1992-1996年这段时间，几乎没有厂家有实力生产年份酒，所以目前市场上大量出现的‘92年份"、‘95年份"酒令人怀疑。”

法国有什么红酒 法国玛格丽红葡萄酿洒有限公司是世界名牌葡萄酿洒知名酒庄，波尔多玛格丽红葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。 简介 法国玛格丽红葡萄酿酒有限公司是世界名牌葡萄酿酒知名酒庄，波尔多玛格丽红葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。 1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。 时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。

拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的着名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲葡萄酒情有独钟。令拉菲红酒往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。 第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。 第三，拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲葡萄酒以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 第四，拉菲红酒的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个 性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。 除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L"Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon

带翅膀的酒瓶是DUQUE红酒，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。 杜克贵族庄园是米内瓦地区最出名的葡萄园之一，在现任庄主小杜克的精心管理下，酿制出的葡萄酒果香宜人，酒体平衡，入口温和，是当地人最喜欢的葡萄酒．杜克贵族庄园是。 1769 年由跟随恺撒大帝的杜克将军创建，经历 6 代人的耕种，现任庄主小杜克从小酷爱葡萄园，他把自己的热情全部投入到经营葡萄园上，杜克贵族已成为当地最出名的葡萄酒之一，有南部小拉菲的美誉。

如果在没有灯光的情况下，波尔多红酒的颜色偏黑红色。波尔多色不是酒红色，而是根据不同年份，通常呈绯红色、红宝石色、紫红色等，浓度适宜。如果在没有灯光的情况下，没有光应该偏黑红色。传说波尔多红采用传统的波尔多葡萄品种—卡本妮苏维翁，梅洛和卡本妮弗朗克酿造而成。其中比例因年份和特征各有不同。总体而言，各年份都是以卡本妮苏维翁占最高比例。波尔多红酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。

波尔多Bordeaux 位于法国西南部的整个纪龙德(Gironde) 地区，是波尔多葡萄酒产区。葡萄种植面积为十万公顷，其中超过95%生产AOC酒，平均年产量约五亿瓶酒。波尔多是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。所产红葡萄酒(英文叫Claret) 绝大部份是干酒，色泽较深，浓淡相宜，口感柔顺雅致，仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化酒，可谓是红酒中最美妙的品种，被誉为“葡萄酒皇后”。另一方面，波尔多也出产举世无匹的甜白葡萄酒，如，Sauternes自然甜白葡萄酒，馥郁满厚，闻名全球。常见的干红酒名：Bordeaux ，Médoc，(Margaux，Pauillac， Saint-Estephe，Saint Julien) ，Saint-Emilion，Pomerol，Cotes de Blaye，Cotes de Bourg. 常见的半干白酒名：Premières Cotes de Bordeaux. 常见的甜白酒名：Barsac，Sauternes. 常见的干白酒名：Bordeaux，Graves，Entre-deux-Mers.二、布艮地和博若莱Burgundy & Beaujolais 位于法国中东部里昂以南，约二百五十公里涵盖三个县的这一地段，是法国古老的葡萄酒产区一一布艮地。葡萄种植面积约二万二千公顷，绝大部份生产AOC酒。与波尔多不同的是布艮地的法定产区餐酒只使用少数几个葡萄品种。在布艮地依据原产地和品质又分为五种法定产区，其中较大也十分有名的是Bourgogne. Bourgoghe红酒芳香浓郁，带果味，结构完整，独具个性，颇似豪迈勇劲的侠士，被誉为“葡萄酒王” 。常见的干红酒名：Bourgogne，Macon，Beaune，Nuits-Saint-Georges，Gevrey-Chambertin. 常见的干白酒名：Bourgogne，Chablis，Meursault，Montrachet，Macon，Pouilly-Fuissé. 博若莱位于马贡以南罗纳县内，长60公里宽12公里，葡萄种植面积约二万二千公顷，平均产量为一亿三千万公升。在葡萄酒中，Beaujolais可说是特别为“饮酒”而酿造的，酒令短，酒清淡而葡萄品种香浓郁，尤其是搏若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau) ，酿制后三个月即可上市，是用碳浸泡的工艺酿制的。常见的干红酒名：Beaujolais，Beaujolais Nouveau，Beaujolais Villages，Brouilly，Chénas，Juliénas，Moujin à Vent, Morgon, Fleurie . 三、如拉---莎瓦Jura & Savoie 位于布艮地以东80公里长，6公里宽，面和约一千五百公顷的葡萄产区在如拉高原的山脚，平均产量为六百万公升。葡萄生长在有良好日照的山脚，土壤主要为石灰质，品种是本地区特有的葡萄品种。本地区生产完整系列的酒，包括干红、干白、桃红、汽酒及黄酒和稻草酒。黄酒是Chateau-Chalon庄园用Savagnin品种，径过正常的发酵过程后让酒缓慢的陈酿，至少六年。酒的颜色是深金黄色，带有独特的新鲜胡桃和杏仁香气。稻草酒是将葡萄摆在稻草堆上或挂起来二至三个月，变成葡萄干，经过压榨和酿造后就得到一种高酒精含量的酒。常见酒名：Cotes du Jura,Arbois,L"Etoile,L"Etoile Mousseux,Chateau-Chalon. Savoie产区是位于海拨200至450公尺的向阳山腹中，AOC葡萄种植面积超过一千五百公顷，产量达一千万公升。大部份干酒都带有新鲜果香。该地区酒名都冠以法定产区名，如：Vin de Savoie，Roussette de Savoie，Vin de Savoie Mousseux.四、罗纳河谷Vallée du Rhone 位于法国东南罗纳河两岸是罗纳葡萄酒产区，葡萄园面积约为五万八千公顷，红酒、桃红酒和白酒的平均年产量为三亿公升。罗纳山麓北部主要生产白葡萄酒，整个产区还是红酒为主。Rhone地区，夏日艳阳普照，所产的酒浑厚、饱满、浓烈， 但喝下去醇和软润，蕴含无限美味。常见的红酒名：Cotes du Rhone, Cotes du Rhone-Vvillages, Hermitage, Chateauneuf-du-Pape. 常见的桃红酒名：Tavel, Lirac.五、普罗旺斯 ---科西嘉Provence & Corse 普罗旺斯(Provence) 的葡萄酒产区是法国最古老的产区，可上溯到最早期在地中海海岸定居的希腊移民。该区种植面积约十一万六千公顷，其中20%为AOC或VDQS. 由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖份，而这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒名：Cotes de Provence, Coteaux d ‘Aix en Provence, Bandol. 科西嘉(Corse) 是法国的酒岛，葡萄和葡萄酒大概是公元前希腊人创设的。种植面积为一万二千公顷，每年生产的酒除了日常餐酒外，另有约七百万公升AOC和二千万公升的Vins de Pays. 科西嘉酒带有岛上香草的芬芳。常见的酒名：Vin de Corse，Prtri monio，Coteaux，d ‘Ajaccio, Sarténe.六、郎格道克Languedoc-Roussillon 位于法国南部邻接地中海一带是郎格道克葡萄酒产区，是法国最广阔的产区。它涵盖四个县，面积为三十八万公顷，占整个法国葡萄酒产区38%强。Languedoc-Roussillon主要出产曰常餐酒 (Vins de Table) ，也生产一些地区餐酒，此外，天然甜酒也比较有名气。随着葡萄园和酒厂不断进步，在这个大区内有若干小地方也生产出尚好的AOC和VDQS酒。该区所产的红酒非常干，颜色深紫；桃红酒和白酒则较轻柔，酒体较单薄。常见的酒名：Costières du Gard, Coteaux du Languedoc, Minervois, Corbières, Cotes du Roussillon, Ccotes du Roussillon-Villages.常见的有气白酒名：Blanquette de Limoux. 产七、西南区Sud-Ouest 法国西南部包括波尔多以东Bergerac地区，生产各式各样优质葡萄酒，它的面积超过三万公顷，其中一万六千公顷生产AOC酒。西南区又包括十多个法定葡萄酒产区，各个小区都有各自的特点。由Gaillac的有汽酒到Monbazillac的甜白酒，由Buzet的红酒到更浓烈、丰厚、有质感的Cahors“黑酒”，品类繁多。常见的红酒名：Cahors, Cotes de Buzet, Bergerac,Pécharmant，常见的白酒名：Monbazillac，Cotes de Bergerac，Haut Montravel.八、卢瓦尔河谷Val de Loire 位于法国西部卢瓦尔河谷一带，有许多葡萄园。Pays Nantais有一万一千公顷 Muscadet葡萄园，产酒六千六百万公升。是一种清淡、带果味的白酒，需趁酒令短时饮用。Anjou有一万四千五百公顷，其中近25%为AOC，AOC酒的平均年产量为八千二百万公升。以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。Saumr主要出产深宝石红酒，带有覆盆子或紫罗兰香气，也生 产一些有气白酒。Touraine有一万公顷的葡萄园，年产AOC酒超过五千万公升，主要产清新型高品质的红酒以及静态白酒，白汽酒和略有汽泡的白酒。常见的干白酒名：Muscadet，Gros-Plant，Sancerre，Pouilly-Fumè. 常见的半干白酒名：Vouuvray. 常见的甜白酒名：Coteaux-du-Layon. 常见的桃红酒名：Anjou. 常见的红酒名：Tourraine，Bouurgueil，Chinon.九、阿尔萨斯Alsace 位于法国东北部紧靠莱茵河的Vosges山麓，长100多公里，宽1至5公里，是阿尔萨斯葡萄酒产区。面积约一万三千公顷，平均年产量为一亿公升。阿尔萨斯葡萄酒除了有法定产区名称外，通常还标示所使用的葡萄品种，Alsace白酒很容易与其他法国白酒区分开来。首先，它有别具一格的鲜花般幽香，其次，它一定是高身绿瓶包装，很容易认出来。阿尔萨斯以生产白酒、桃红酒和汽酒见长，这些高质量的干酒都是在原产地入瓶的，从不桶装出口。Alsace酒一般以酿酒葡萄的品种命名，如：Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc.....十、香槟Champagne 位于法国北部面积约二万六千公顷，平均年产量超过一亿九千万公升。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，它一定是法国“香槟”地区所产的,而且必须按照香槟酒酿造法(Champenoise) 酿制而成，甚至包括葡萄园中作业、酿酒程序、陈酿及行销都受到严格的管制。“香槟”是专利。没有一个其他的葡萄酒能像香槟酒那样集丰润、清爽、精致、浓烈于一身。香槟不一定在喜庆的时候才用得着，以香槟下菜、佐餐实在是适宜得很。香槟并不根据地区或葡萄园命名，而是以各个“香槟屋”为牌子出售的。香槟分干(Brut) 、半干(Sec) 、甜(Demi-Sec) 三种。

1982年的年份最佳,现在全中国的行货都卖完了.买的时候要注意.

国内：来源百度知道提问：中国的葡萄酒之都是哪呀甘肃凉州（武威），汉朝时期凉州人**就用一斗葡萄酒贿赂宦官，换取一个凉州刺史的头衔，“斗酒搏凉州”的典故来自这个故事，唐朝有《凉州词》：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。可见凉州的葡萄酒历史，山东在古代属于东夷落后地区，哪里有葡萄酒，葡萄汉朝才沿着丝绸之路来到中国。东北就不提啦国外：来源360个人图书馆文章：世界最著名葡萄酒之都葡萄酒皇后——波尔多世界美酒之都加拿大葡萄酒的故乡-Okanagan湖区德国：莱茵葡萄酒的故乡——美因茨古老的葡萄酒故乡--Hunter Valley普罗旺斯——桃红葡萄酒的故乡加州——美国葡萄酒的故乡

波尔多产区最著名的带女爵名称的就是波尔多梅多克最顶级的波亚克村出产的碧尚女爵庄园，是梅多克列级名庄中的二级名庄，等级非常高，品质超群。

波尔多葡萄酒。波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。

这是一款来自法国波尔多的红葡萄酒波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。

波尔多Bordeaux 位于法国西南部的整个纪龙德(Gironde) 地区，是波尔多葡萄酒产区。葡萄种植面积为十万公顷，其中超过95%生产AOC酒，平均年产量约五亿瓶酒。波尔多是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。所产红葡萄酒(英文叫Claret) 绝大部份是干酒，色泽较深，浓淡相宜，口感柔顺雅致，仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化酒，可谓是红酒中最美妙的品种，被誉为“葡萄酒皇后”。另一方面，波尔多也出产举世无匹的甜白葡萄酒，如，Sauternes自然甜白葡萄酒，馥郁满厚，闻名全球。常见的干红酒名：Bordeaux ，Médoc，(Margaux，Pauillac， Saint-Estephe，Saint Julien) ，Saint-Emilion，Pomerol，Cotes de Blaye，Cotes de Bourg. 常见的半干白酒名：Premières Cotes de Bordeaux. 常见的甜白酒名：Barsac，Sauternes. 常见的干白酒名：Bordeaux，Graves，Entre-deux-Mers. 二、布艮地和博若莱Burgundy & Beaujolais 位于法国中东部里昂以南，约二百五十公里涵盖三个县的这一地段，是法国古老的葡萄酒产区一一布艮地。葡萄种植面积约二万二千公顷，绝大部份生产AOC酒。与波尔多不同的是布艮地的法定产区餐酒只使用少数几个葡萄品种。在布艮地依据原产地和品质又分为五种法定产区，其中较大也十分有名的是Bourgogne. Bourgoghe红酒芳香浓郁，带果味，结构完整，独具个性，颇似豪迈勇劲的侠士，被誉为“葡萄酒王” 。常见的干红酒名：Bourgogne，Macon，Beaune，Nuits-Saint-Georges，Gevrey-Chambertin. 常见的干白酒名：Bourgogne，Chablis，Meursault，Montrachet，Macon，Pouilly-Fuissé. 博若莱位于马贡以南罗纳县内，长60公里宽12公里，葡萄种植面积约二万二千公顷，平均产量为一亿三千万公升。在葡萄酒中，Beaujolais可说是特别为“饮酒”而酿造的，酒令短，酒清淡而葡萄品种香浓郁，尤其是搏若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau) ，酿制后三个月即可上市，是用碳浸泡的工艺酿制的。常见的干红酒名：Beaujolais，Beaujolais Nouveau，Beaujolais Villages，Brouilly，Chénas，Juliénas，Moujin à Vent, Morgon, Fleurie . 三、如拉---莎瓦Jura & Savoie 位于布艮地以东80公里长，6公里宽，面和约一千五百公顷的葡萄产区在如拉高原的山脚，平均产量为六百万公升。葡萄生长在有良好日照的山脚，土壤主要为石灰质，品种是本地区特有的葡萄品种。本地区生产完整系列的酒，包括干红、干白、桃红、汽酒及黄酒和稻草酒。黄酒是Chateau-Chalon庄园用Savagnin品种，径过正常的发酵过程后让酒缓慢的陈酿，至少六年。酒的颜色是深金黄色，带有独特的新鲜胡桃和杏仁香气。稻草酒是将葡萄摆在稻草堆上或挂起来二至三个月，变成葡萄干，经过压榨和酿造后就得到一种高酒精含量的酒。常见酒名：Cotes du Jura,Arbois,L"Etoile,L"Etoile Mousseux,Chateau-Chalon. Savoie产区是位于海拨200至450公尺的向阳山腹中，AOC葡萄种植面积超过一千五百公顷，产量达一千万公升。大部份干酒都带有新鲜果香。该地区酒名都冠以法定产区名，如：Vin de Savoie，Roussette de Savoie，Vin de Savoie Mousseux. 四、罗纳河谷Vallée du Rhone 位于法国东南罗纳河两岸是罗纳葡萄酒产区，葡萄园面积约为五万八千公顷，红酒、桃红酒和白酒的平均年产量为三亿公升。罗纳山麓北部主要生产白葡萄酒，整个产区还是红酒为主。Rhone地区，夏日艳阳普照，所产的酒浑厚、饱满、浓烈， 但喝下去醇和软润，蕴含无限美味。常见的红酒名：Cotes du Rhone, Cotes du Rhone-Vvillages, Hermitage, Chateauneuf-du-Pape. 常见的桃红酒名：Tavel, Lirac. 五、普罗旺斯 ---科西嘉Provence & Corse 普罗旺斯(Provence) 的葡萄酒产区是法国最古老的产区，可上溯到最早期在地中海海岸定居的希腊移民。该区种植面积约十一万六千公顷，其中20%为AOC或VDQS. 由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖份，而这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒名：Cotes de Provence, Coteaux d ‘Aix en Provence, Bandol. 科西嘉(Corse) 是法国的酒岛，葡萄和葡萄酒大概是公元前希腊人创设的。种植面积为一万二千公顷，每年生产的酒除了日常餐酒外，另有约七百万公升AOC和二千万公升的Vins de Pays. 科西嘉酒带有岛上香草的芬芳。常见的酒名：Vin de Corse，Prtri monio，Coteaux，d ‘Ajaccio, Sarténe. 六、郎格道克Languedoc-Roussillon 位于法国南部邻接地中海一带是郎格道克葡萄酒产区，是法国最广阔的产区。它涵盖四个县，面积为三十八万公顷，占整个法国葡萄酒产区38%强。Languedoc-Roussillon主要出产曰常餐酒 (Vins de Table) ，也生产一些地区餐酒，此外，天然甜酒也比较有名气。随着葡萄园和酒厂不断进步，在这个大区内有若干小地方也生产出尚好的AOC和VDQS酒。该区所产的红酒非常干，颜色深紫；桃红酒和白酒则较轻柔，酒体较单薄。常见的酒名：Costières du Gard, Coteaux du Languedoc, Minervois, Corbières, Cotes du Roussillon, Ccotes du Roussillon-Villages.常见的有气白酒名：Blanquette de Limoux. 产 七、西南区Sud-Ouest 法国西南部包括波尔多以东Bergerac地区，生产各式各样优质葡萄酒，它的面积超过三万公顷，其中一万六千公顷生产AOC酒。西南区又包括十多个法定葡萄酒产区，各个小区都有各自的特点。由Gaillac的有汽酒到Monbazillac的甜白酒，由Buzet的红酒到更浓烈、丰厚、有质感的Cahors“黑酒”，品类繁多。常见的红酒名：Cahors, Cotes de Buzet, Bergerac,Pécharmant，常见的白酒名：Monbazillac，Cotes de Bergerac，Haut Montravel. 八、卢瓦尔河谷Val de Loire 位于法国西部卢瓦尔河谷一带，有许多葡萄园。Pays Nantais有一万一千公顷 Muscadet葡萄园，产酒六千六百万公升。是一种清淡、带果味的白酒，需趁酒令短时饮用。Anjou有一万四千五百公顷，其中近25%为AOC，AOC酒的平均年产量为八千二百万公升。以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。Saumr主要出产深宝石红酒，带有覆盆子或紫罗兰香气，也生 产一些有气白酒。Touraine有一万公顷的葡萄园，年产AOC酒超过五千万公升，主要产清新型高品质的红酒以及静态白酒，白汽酒和略有汽泡的白酒。常见的干白酒名：Muscadet，Gros-Plant，Sancerre，Pouilly-Fumè. 常见的半干白酒名：Vouuvray. 常见的甜白酒名：Coteaux-du-Layon. 常见的桃红酒名：Anjou. 常见的红酒名：Tourraine，Bouurgueil，Chinon. 九、阿尔萨斯Alsace 位于法国东北部紧靠莱茵河的Vosges山麓，长100多公里，宽1至5公里，是阿尔萨斯葡萄酒产区。面积约一万三千公顷，平均年产量为一亿公升。阿尔萨斯葡萄酒除了有法定产区名称外，通常还标示所使用的葡萄品种，Alsace白酒很容易与其他法国白酒区分开来。首先，它有别具一格的鲜花般幽香，其次，它一定是高身绿瓶包装，很容易认出来。阿尔萨斯以生产白酒、桃红酒和汽酒见长，这些高质量的干酒都是在原产地入瓶的，从不桶装出口。Alsace酒一般以酿酒葡萄的品种命名，如：Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc..... 十、香槟Champagne 位于法国北部面积约二万六千公顷，平均年产量超过一亿九千万公升。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒，它一定是法国“香槟”地区所产的,而且必须按照香槟酒酿造法(Champenoise) 酿制而成，甚至包括葡萄园中作业、酿酒程序、陈酿及行销都受到严格的管制。“香槟”是专利。没有一个其他的葡萄酒能像香槟酒那样集丰润、清爽、精致、浓烈于一身。香槟不一定在喜庆的时候才用得着，以香槟下菜、佐餐实在是适宜得很。香槟并不根据地区或葡萄园命名，而是以各个“香槟屋”为牌子出售的。香槟分干(Brut) 、半干(Sec) 、甜(Demi-Sec) 三种。

82年的拉菲

加本娜是高贵的红葡萄酒品种之王，其特点是颗粒小，皮厚，晚熟，色泽深浓，酸味激烈，但很有藏酿之质。酒呈深红宝石色，有成熟的黑色浆果的浓郁果香和橡木的可人辛香，酒体丰厚，酒力强劲，单宁成熟圆滑，回味甘美。酒性会随着时光变得更温暖平和。 贝露娃是名贵的红葡萄的皇后。其酒体年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，同时带有明显的草莓和樱桃的香气，被称为最令人兴奋的红酒，能勾起人最绮丽的遐思。

http://www.cctv.com/pinpai/20080919/105299.shtml 不老的传奇：波尔顿葡萄酒 CCTV.com 2008年09月19日 15:24 进入复兴论坛 来源：　　昌黎，中国干红葡萄酒的诞生地，也是中国干红葡萄酒酿造业的摇篮。河北昌黎越千年葡萄酿酒有限公司就座落在这个香溢四海的干红城，为不老的葡萄酒传奇书写着精彩的一笔。 　　面对如今竞争压力巨大的葡萄酒市场，如何一方面提高自身的品牌价值，一方面不断研发新产品，开拓新市场，都是各大葡萄酒酿制公司目前所要思考的课题。越千年葡萄酿酒有限公司经过深入的市场调查和不断的配制更新，全力推出了葡萄酒行业中的一匹黑马——“波尔顿”系列干红、干白葡萄酒。为保证“波尔顿”系列葡萄酒的品质，颗颗精选优质葡萄，结合法国波尔多优质产区的原汁，精心酿制而成。此系列葡萄酒的定位结合时代潮流，既有法国贵族红酒的高贵血统和钻石品质，又兼顾中国人的传统口味和消费理念，酒质醇美，始终秉承着让中国大众消费者也能享受到法国纯正葡萄酒的经典与浪漫的信念。“波尔顿”系列干红、干白葡萄酒自上市以来，以独树一帜的口感，富有竞争力的价位，获得了消费者的一致认可，依托卓有成效的分销渠道，取得了可喜的业绩，并且正以惊人的速度抢占着国内的葡萄酒市场，为每一位加盟“波尔顿”品牌人士提供了一个事业发展的高效平台。 　　为了更好地进行品牌推广，厦门波尔顿酒业有限公司伴随波尔顿系列葡萄酒的诞生而诞生。由越千年公司整合内部销售资源、拓展市场， 在厦门邀请本土资深营销精英组建的专门从事“波尔顿”品牌推广及系列产品的营销的酒业有限公司。波尔顿公司不仅拥有一支专业、实干、绩优、具有多年的酒类营销经验业务员，而且依托越千年公司家喻户晓的品牌效应，在大江南北都建立了营销网络，特别在福建各地市都拥有健全的销售网络，根深蒂固。公司始终保持与市场同变化的脚步，时刻根据市场实际情况采用多种营销策略，结合福建风俗习惯，以喜庆酒作为打开市场的钥匙，培养消费者的品牌认同，再跟进高档酒的销售，从而在福建各地市占据了一定市场份额，并逐步走向全国。 　　一颗葡萄能成为优质葡萄酒的一滴，并不是容易的事，因为不是每一颗葡萄都被酿制成为葡萄酒，这正如不是所有的葡萄酒企业都能成功，只有注重品质、坚持品牌信念的企业才能立足市场。而厦门波尔顿酒业有限公司就是坚持这样的原则，在日益激烈的市场中演绎着不老的葡萄酒传奇。 责编：丁晨曦

昌黎的葡萄酒厂有不少比较大的华夏中粮集团的还有茅台朗格斯酒庄地王越千年长城万达龙都龙泉丘比特七匹狼一品红等等~~太多了现在将近几十家吧具体的可以去昌黎转一圈顺着205国道就能看见不少

红酒，当然也有保质期，红酒在生产出来后，同样也会收到外界自然环境影响。且各位一定要注意！千万千万不要把红酒的保质期与白酒的搞混，两者完全不同！且听我细细道来——2018年10月13日刚刚结束的苏富比纽约拍卖会上，一瓶1945年份的罗曼尼康帝最终以558000美金的价格成交（约合386万人民币）。真的是“滴金”，一瓶酒750ml，将近4百万，滴滴似金！这一价格打破了1869年份拉菲曾经保持的的233000美金的世界纪录，使来自勃艮第的罗曼尼康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座。很多人不禁要问，这个酒还能喝吗？ 确切的说，这瓶酒已经不具备饮用的条件，之所以拍出天价，是看重的它的收藏价值。果然，豪的世界，我们不懂。那么，一瓶葡萄酒的保质期有多久？一般而言，国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念，但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照《食品法》相关规定，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。从2008年以后我国《食品标识管理规定》：酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度在10%以下的必须标注保质期，保质期为10年。所以，葡萄酒并没有保质期，它只有适饮期，即适合饮用的时间，好一点的酒一般在其官方网站都会提供建议饮用时间。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不是它应有的状态，已经不适合饮用。葡萄酒的年份越久越好吗？事实上，我们现在所购买到的葡萄酒，基本上都是餐酒，属于即饮型，即推出市场之后 1～3 年内就要喝掉。而具有陈年能力的红酒市场占比不足1%，且价格不菲。现在有好多红酒卖家，都不会说自己的红酒是餐酒，因为人们一想到餐酒，就会觉得掉面，拿不出手。更有商家打出“珍藏15年”的噱头，这其实就是在误导消费者。另外建议喜欢喝红酒的朋友，红酒的最佳储存温度是15~20℃，白葡萄酒则为6~11℃。开瓶之后，最好在3~4天内喝完。其中宾利葡萄酒是其中佼佼者，宾利红酒，没错就是那个汽车的宾利。在中国市场的总运营商，是代表宾利集团在中国运营宾利葡萄酒的唯一合法官方 机构，宾利集团业务涵盖酒庄度假旅游、宾利葡萄酒品牌运营、酒庄管理运营等业务，其通过控股、参股、合资、合作、置换 股权、共享等多种形式经营法国法定产区多个酒庄，管理两千公顷以上的葡萄园，经过匠心种植和酿造，今天的宾 利爵卡葡萄酒已然成为法国高端葡萄酒代表，如此上述宾利品杨轻奢红酒正在万茗堂平台静候佳客，有意向者可联系公号店群运营软件,白酒与红酒的品鉴完全是不同的，各位千万不要搞混！以免破费了又喝了不可饮用的酒水伤身。。文末再着重强调一下：有商家打出“珍藏15年”的噱头，这其实就是在误导消费者。另外建议喜欢喝红酒的朋友，红酒的最佳储存温度是15~20℃，白葡萄酒则为6~11℃。开瓶之后，最好在3~4天内喝完。

作为一名酿酒人，可以负责任的告诉您，哪种酒都不应该太贵。红酒之所以出现那么贵的天价，主要还是智商税的结果。因为红酒无非就是用水果酿制的，其中最主要的就是葡萄。酿酒的葡萄和我们平常吃的葡萄还有点区别，是那种黑皮的小葡萄为好，这种葡萄在新疆已经有很大的种植面积。并且因为产量高，出酒率也高，所以说葡萄酒的成本并不高。原来说的是什么法国格鲁吉亚等等使用橡木桶，存放多少年。确实，随着时间的推移，酒类的微生物都会发生一些变化，由此造成口味的不同。但根本的东西没有变化，就是一个果酒而已。白酒也一样，同样可以是水果或者粮食酿造的，能贵到哪去呢？说酿酒，中国才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯独酒不行。因为中国白酒不但历史悠久，还确实是真材实料。白酒几乎都是选用粮食谷物酿造的，品质自然跟水果有区别。白酒之所以贵，一是因为酿造的时间比较长，前期需要大量资金投入。二是消耗量太大，产能跟不上，造成物以稀为贵。三是土豪的大量出现让资源的稀缺性进一步加剧。白酒的成本虽然比红酒高一些，但真的贵不到哪去。不过确实需要时间的沉淀，只有放够一定的时间才能得到好酒。因为红酒进口的越来越多，而且进口红酒价格便宜，各种形式各种便宜，冲击了国内红酒价格较高的现实，而且红酒也越来越像白酒一样受到人们高度认知，也会像白酒一样向品质、品牌、名酒集中，所以便宜的更便宜也会被淘汰，品牌的越来越贵，名酒就是如此。你这个问题啊，需要通过两方面来回答。首先说下白酒。它的主要原材料是粮谷，通过发酵蒸馏等等一些工艺操作制成。在中国酒文化已有5000年的历史。对酒当歌，人生几何？人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。百年愁里过，万感最终来。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。这些经典的诗句一一表明了古人对酒的崇敬与喜爱。随着新中国的成立。许许多多百年、千年的白酒纷纷崛起。支撑着中国的经济命脉。随着社会的发展，科技的进步。很多的不法商贩厂家销售生产假酒，以及一些小的厂房，生产出自己小品牌的白酒。对一些品牌的销售冲击很大。此时白酒的价格，算是一个低谷吧。前几年国家对打假力度的重视。许许多多的假酒，没有生存的空间，退出了市场。酒驾惩处力度的增强，让很多喜欢喝一杯的人，也将酒杯封存起来。造成一些小酒厂纷纷倒闭。生存下来的白酒厂家也注重打造自己的品牌，提高自己白酒的质量做广告效应。以上所述也就是白酒价格越来越贵的原因。再说一下红酒。以前的红酒只要通过国外进口。一些关税运输的费用都很高。避免不了提升了红酒的价格。改革开放之后，国家大力支持进出口贸易。带来了一些关税的取消或者降低。同时运输行业的发展也降低了运输的成本。最近一些年，一些国外知名的红酒厂家也在中国设立了红酒庄园。所以说红酒的价格越来越便宜了。不管是红酒还是白酒，一定要记住喝酒不开车，开车不喝酒。我是阿维，如果认同我的内容，可以关注点击今日头条，阿维探生活主页有更多的内容。红酒作为一个舶来品，很长时间以来都是跟“进口货、洋气、价格贵、一般人喝不起”等等一系列的词汇联系在一起的。但随着互联网的普及，信息的不对称性越来越低，价格的横向比较也越来越容易，红酒的价格开始走下神坛，回归理性，成为大众的日常普通消费品。其实在原产国，大部分红酒的价格都是非常普通非常亲民的。这很好理解，因为说白了，法国红酒、澳大利亚红酒等等，跟烟台苹果、大连樱桃、高邮咸鸭蛋莱芜黑猪一样，就是一个普通的农副产品。所以，随着贸易的进步，红酒，或者更准确地说葡萄酒，它的价格必然会与原产国趋于一致，行业的利润也会更加理性。市面上我们能够买到的红白就有几百种，新世界的红白酒性价比会高不少。老世界的红白酒因酒庄大小，年份，工艺，的不同价格都会高一些。为什么白酒的广告最多！哈哈，简单回答，直击要害！

　葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来吸引消费者的注意。但是很多人并没有真正理解“年份”对葡萄酒的价值。“年份”在葡萄酒领域内有着特殊意义，它与当年的天气状况、风土特性等自然因素相关，是影响葡萄酒酒质的先决条件。评判年份好坏的标准与年龄并不相关，而与一系列自然指标相连，如降雨量、日照时间等。正如，2000年份是葡萄酒一个极佳的年份，在酒评家Robert Parker的评分里获得极高分数，这个年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲还要昂贵。　　另外一个原因，可能与人的认知习惯有关。人会认为时间是检验一切的最好标准，能够长久存活经得起时间考验的产品往往是好的产品。这种认识其实忽略了葡萄酒这种产品的特性。由于洋酒等蒸馏酒的推广力度比葡萄酒强而有力，蒸馏酒世界对酒龄的推崇往往会让消费者对葡萄酒的认知产生偏差，认为葡萄酒与蒸馏酒一样以酒龄长为佳。单纯以酒龄来评判葡萄酒是不成立的，影响葡萄酒酒质的因素除了天气、土壤等先天条件外，还有酿酒师的技术和酿酒工艺的精准程度。因此，葡萄酒并非越老越好，好酒来自于天、地、人的完美结合。 　　葡萄酒拥有与人类相似的生命历程，从诞生、成长、成熟、衰退到死亡，无论什么种类的葡萄酒都有这个过程。葡萄酒又是一种充满个性的商品，每一个种类的葡萄酒，甚至说每一个酿酒师手下的葡萄酒，其成长时间都是不同的。也就是说，每一葡萄酒适宜饮用的时间都不同，有的可能需要新鲜时饮用，过了这个时间就踏入衰退期；有的(如法国列级名庄酒)则必须存放一定时间，没到成熟期其特性就不能发挥出来，根本不能体现其价值。　　如何划分葡萄酒？有一个最简单的标准，就是把葡萄酒分成新世界和旧世界。新世界指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。新世界由于气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性，导致其出产的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分，所以不适合长期存放。存放时间过长则造成果味流失，它的出众之处则会消失殆尽。新世界的葡萄酒一般适合在5年内饮用，而且这5年还必须放在湿度为70%、温度为21℃左右的葡萄酒柜或地窖里保存。旧世界则是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家。其葡萄园种植的葡萄树树龄偏大，往往数十年树龄，加上其适宜种植葡萄的土壤特性，酿造出来的葡萄酒丹宁充足，使其先天就具有耐藏的特性。

最近全国都是35的高温，在此要提醒大家，家里有葡萄酒的，记得妥善安置。其实葡萄酒的保质期一般都是十年。一般来说，家里的红酒放时间长了，还是能喝的。但是能喝 好喝。葡萄酒想要好喝，这就是要提到一个词“适饮期”。 葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了。比如Beaujolais新酒节就是越新鲜越好，这酒最多也不宜存放超过两年。而极少数的葡萄酒其生命周期能达到10年以上，红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一些。葡萄的红葡萄酒能存放两三年。对于那些适合陈年的葡萄酒来说，保存得当的情况下，其品质不会差到哪去，只有在它的适饮期饮用才可以享受到它那美好的芬芳口感。 一旦你保存的葡萄酒过了它的适饮期，你再去饮用的时候估计也是变得寡淡无味了。不同葡萄品种酿制的葡萄酒以及不同品牌的葡萄酒，其生命周期也是不同的。下面是一个简单的参考： 品种： 西班牙丹魄2-8年 意大利皮埃蒙特的尼比奥罗4-20年 意大利桑乔维斯2-8年 赤霞珠4-20年 歌海娜3-12年 梅乐2-10年 黑比诺2-8年 西拉4-16年 仙粉黛2-6年 贵腐5-25年 霞多丽2-6年 雷司令2-30年 澳大利亚猎人谷的赛美容6-15年 法国卢瓦尔河谷白诗南cheninBlanc4-30年 价格： 500块钱的葡萄酒未必适合陈年，但是100块钱左右的餐酒绝对不适合陈年，所以选择陈年的葡萄酒，要挑贵点的，最好在精品酒庄，选购1000元以上的。 很多人都认为葡萄酒越存久越好，其实对于那些经不住陈年的葡萄酒来说，保存越久也未必是好事。市场上 90%以上的葡萄酒适合在 3 年以内喝掉。而真正能存放几十年的红酒，屈指可数。如果葡萄酒放太久，过了适饮期，酒可能没有变质，也没有过期，但已经不在它应有的状态下了，已经不适合饮用了（就像没有了气泡的可乐，已经不好喝了）。 当然，即使一瓶葡萄酒陈年能力很强，如果存储不当，也会让此款葡萄酒过早的报废。葡萄酒存储是比较重要的。不宜过冷也不宜过热，不能让阳光照射，需要放在恒温恒湿，阴凉固定的地方。比如酒窖、恒温酒柜等地方。 老司机观点： 葡萄酒可以没有保质期； 葡萄酒主要看最佳饮用期，品质越高，最佳饮用期越长； 葡萄酒需要理想的存放条件。 所以，这个多久，要看你的酒的品质，存放条件。 葡萄酒可以没有保质期 食品饮料都会有保质期，但葡萄酒属于酒类。 其实呢，保质期相当于生产厂家对 社会 的承诺。并不是产品保质期一过，产品就坏了变质了。在保质期内，如果其生产出售的产品出了品质安全上的问题，厂家承担负责。如果消费者自己食用过期食品产生任何不良反应，厂家就不再承担责任了。 而葡萄酒一般在12度以上，所以只要密封好，是不会变质腐败出现饮用安全问题。 葡萄酒主要看最佳饮用期 但葡萄酒不像其他高度烈酒，其风味物质能够保持很久。葡萄酒是有生命的。就是从出产时的青涩风味口感，慢慢达到成熟风味口感，最后走向顺老，在颜色香气和口感上全部退化，但其饮用安全是不会有损的。 所以，葡萄酒就有一个最佳饮用期的概念。这个最佳饮用期因葡萄酒品质高低而长短不同。品质越高的葡萄酒最佳饮用期越长，反之则短。 葡萄酒需要理想的存放条件 上文说到的最佳饮用时间，其实还需要一个比较到理想的存放条件，比如在高温下，葡萄酒会很快地老化。另说一年了，可能几天就会变老了。 日常的条件下我们可以选择这些去存放葡萄酒。 首先，这得看你家里的红酒是什么品牌的红酒，其次得看你的红酒放了多长时间了，然后还需要看你的红酒存放条件，这些因素综合在一起才能判断你的家存红酒是否可以饮用，最后不管你的判断如何，都需要亲自打开红酒品尝下是否过期。接下来小缪提供几个红酒知识点供你自行判断。 一、葡萄酒市场90%的便宜葡萄酒，适饮期2年左右；葡萄酒市场不到10%的各国中等级别的葡萄酒，适饮期为5-10年。葡萄酒市场不到1%的各国的列级酒或顶级酒，适饮期在10年以上，过了适应期，不是说葡萄酒酒不能喝了，只是说已经过了最好喝的时间点了。 二、葡萄酒正确的存放方式如下： 1、恒温存储，保持葡萄酒的品质稳定。 2、窖藏存储，温度一般控制在10度到15度之间，正常13度左右。 3、通风存储，不通风的话环境中的异味会被葡萄酒吸到瓶中去。 4、避光存储，光线污染会加速葡萄酒的氧化，红酒瓶一般都是棕色为主。 5、保湿存储，葡萄酒存放湿度要求在60%-75%之间，湿度太高或太低都易加速葡萄酒变质。 6、平放存储，平放是为了让酒液和橡木塞保持接触防止氧化，同时还能节省空间等。 7、减震存储，震动不仅损坏酒质，还容易搅动葡萄酒中的沉淀，影响口感和视觉享受。 8、喝剩的葡萄酒存储，如果橡木塞重新塞回葡萄酒瓶的话，一般不要超过3天，最多不能超过5天。 三、如何判断葡萄酒是否过期变质? 醋化：葡萄酒里有很强烈的醋酸刺鼻味，饮用后感觉舌头刺激燃烧，余味悠长； 氧化：氧气和酒里的酚发生反应失去了它的香味、口感和颜色，和过度醒酒或酒没喝完多放几天原理一样，白葡萄酒氧化后颜色变深口感消失、红葡萄酒氧化后颜色变咖啡色或无光泽，果味变成乙醛的苦臭腐烂味； 硫化：葡萄酒变质后含大量硫醇，口感怪异苦涩，橡胶味、沥青、肉腐臭、腐蒜头等乱七八糟味道都有。 四、过期葡萄酒也不要扔掉，可以用来钓鱼、做菜、擦桌子、擦椅子、擦玻璃、洗脸、泡脚、泡澡、清洗果蔬、施肥、水彩画调色、清淤消毒等。 家里红酒存放时间长了好，可以放心喝。 作者功夫与乒乓，与您同聊天下事。 中国白酒文化有千年，国外红酒文化几百年，白酒红酒皆文化。中国白酒陈酿好，红酒年久价格高。我们家中贮存的红酒，年头长了也是好酒，放心喝，没问题。 在我国南方有一种酒叫做女儿红，即女儿出生时把米酒封好埋在土里，在女儿出嫁时再挖出来做喜酒喝。我国的白酒也有生产出来后放置在酒海里陈酿贮存，贮存3年以上的方为好酒，陈贮10以上的是佳品。 红酒，它是葡萄酒的俗称。葡萄酒有白色、粉红色和红色三种，但通称为红酒。按照酒中的含残糖量，分为普通红酒、半干红酒、干红葡萄酒，残糖量依次降低。 普通葡萄酒的最佳贮存期为3年，高档陈酿型红酒的贮存期30年的好。 但是，红酒贮存也是有讲究的。红酒的瓶塞多为软性橡木，如果瓶塞的橡木常期干燥放置就会收缩。一旦瓶塞干燥收缩了，红酒中就会进入空气，使酒发生氧化。氧化后的葡萄酒，酒质会发酸变坏，基本上就不能喝了。 红酒在家中贮存，一定要正确存放，否则存放越久越不能再喝了。 家中贮存红酒的正确方法是:酒瓶倒置或者斜倒置，让红酒酒液浸泡住橡木瓶塞，木质瓶塞受红酒浸泡澎涨，杜绝漏气氧化，可以保证酒质。 因此，只要家中的红酒贮存的方法正确，保证红酒不漏气氧化，放置二、三十年的红酒反而比现买的还要好。提请朋友们注意:家中贮藏红酒时，一定要倒置和斜倒置噢。 酒是不会过期的，酒本身是发酵物，越久越香醇，那些窖藏酒都是放很久的，红酒也是一个道理。你可以埋在地底下几十年，让你孙子去挖出来都不过期。 一般在保存得当的条件下最多可以放一周，超过一周就不要再喝了。 开瓶后的保存方法： 1、用真空塞抽掉里面的空气 2、斜放于干燥、通风、避光、避震的地方 3、温度控制在10~15度左右，最好是放在恒温柜里面 红酒在没有开瓶的情况下是可以长期存放后喝的。 至于有些人说的必须专门存酒器，普通人没有那个必要。 但打开的必须尽早喝完，哪怕是用了所谓的真空瓶塞。 最先酒越久越醇，一般是说纯粮酒或是高酒精含量的酒，红酒的度数一般都会16 之内，并不彻底事项长期性存储！ 次之，我们讲红酒是有生命期的，便是贮藏后会好吃，可是已过一定的期限反倒会降低，在红葡萄酒中99%的红葡萄酒不适合放十几年乃至几十年再喝一般红葡萄酒一般建议3~5年喝了，略微好一些的能够放6~7年！ 第三，怎么知道不可以喝过，开启以后，有一个基本的观查，看酒的色调，如果是红棕色，则意味着酒早已在后期，基本上是不行，假如早已彻底变为深棕色，那麼酒早已完全霉变，丢掉就好了！ 一般的顾客，红酒从店铺买回去，能够及时开盖食用，不需要在家里贮藏。 一些红酒，如新鲜的清香型红酒，越新鲜越好吃。时间长了，脆化了，反倒不好喝。像这种红酒，务必是及时买，及时喝，不可以在家里贮藏。 一些特酿型的干红酒，如用赤霞珠、品丽珠红提酿制的干红酒，经全新升级的橡木桶储藏二年上下，苦涩味很重，口感有点硬，务必历经5、6年，或十几年的瓶储，才可以达到最好的食用情况。 对特酿型红酒和有升值空间的红酒，能够在家里贮藏，既凸显家中的阔气，并且伴随着时间的增加，个人收藏红酒的使用价值也愈来愈高。 家中贮藏红酒，一定要将红酒反放或卧放，使红酒与瓶塞触碰，那样能维持瓶塞的潮湿澎涨情况，不透气体，能避免 空气氧化，可长期性存储红酒而不霉变。 家中贮藏红酒，应当把红酒储放在昏暗、清凉、温度转变相对性小的地区。在储放期内，应维持酒宁静，不必晃来晃去。 个人收藏红酒，一定要留意红酒的保存期，在保存期内消费掉。超出最好食用限期的红酒，存储的时间越长，食用品质反倒越低。 对早已开盖的红酒，最好是开盖后，现场食用掉。假如在家中消费，开盖后的红酒当日饮不完，饮后能用开盖的瓶塞塞住，最好是放到冷藏电冰箱里，在一个周之内消费掉，是不容易出问题的。 过期烧菜用 当今 社会 弄虚作假的产物太多了，如果说是正规渠道红酒，那么就能喝，看看它的保质日期，!谢谢

看酒精度，13.5度以上、橡木桶存放至少18个月、满足这俩条件就不会是低端酒

保存其实很麻烦的.温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉,楼主可以参考一下.

黑金刚干红葡萄酒 市场零售价：800元级别：法定产区优质级别A.O.C.APPELLATIONLUSSAC SAINTEMILION CONTROLEE产地：法国 波尔多 卢塞克 圣爱美浓葡萄汁成份：75%海洛(Merlot)葡萄汁20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄汁5%吕丽珠(Cabernet Sauvignon)葡萄汁海洛葡萄汁使葡萄酒口感柔滑，而葡萄酒细腻，醇厚的口感则来自赤霞珠和吕丽珠葡萄汁。净含量：750ML葡萄酒品尝：此酒酒色光亮、清澈并呈堂紫色，闻起来略有木香并伴有红果香味，使人回味无穷。入口时带有显著的芬芳口感。结构均衡带有持久的丹宁香味。可即时饮用或存放25年。

320元人民币

波尔多是一个红酒产区，其生产的红酒成千上百种，只是这么问的话，我想是问不出来的哦

爵品国际“葡萄酒众筹O2O体验馆项目”2015全面启动

这个的经销商的价格都不太一样，具体问你们当地的经销商。

波尔多只是个产区，具体红酒的价格还要看酒庄。这个产区aoc级普通的国内价格在100元左右一瓶，列级庄上千一瓶也有

味道不好

女儿红酒、花雕酒，属于黄酒类。黄酒呈琥珀色，比当年的新酒颜色要深，而且越是年份久远的黄酒粘性越足。颜色会比原来的深点，透明度不变。女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。

1、女儿红酒适合身体处于亚健康状态、失眠患者、老年人、有月经疼痛史的女孩、更年期女性等人群喝。2、身体处于亚健康状态：定期饮用适量女儿红酒，保持身体健康，清理肠道垃圾，减少脑血栓形成和心血管疾病等突发性疾病。3、失眠患者：经常饮用适量女儿红葡萄酒可以调节睡眠，提高睡眠质量，帮助睡眠。4、老年人：每天适量饮用女儿红酒，可以放松筋骨，活血化瘀，调节睡眠，增强体质。5、有月经疼痛史的女孩：可以通过喝适量女儿红酒来减轻疼痛。饮用方法为热饮，加热至35至40度，经期前三天饭后饮用。

问的是哪种真酒自然是真的但正宗度就不定同

1、含有丰富氨基酸:女儿红黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。 2、易于消化:女儿红黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。 3、舒筋活血:女儿红黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。 4、美容抗衰老:女儿红黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B，尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。 5、促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而花雕酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用女儿红有促进食欲的作用。

酸在葡萄酒的酿造中和酿造后的葡萄酒中都占有着重要的地位，它存在于葡萄和葡萄酒中，直接作用葡萄酒的颜色，葡萄酒的平衡感和葡萄酒的口感，酵母在发酵过程中的活性和保护葡萄酒免收细菌的侵害。衡量葡萄酒中酸的含量称为“总酸”，一般用ph值来标志，葡萄酒的酸度值介于2.9-3.9之间，ph值越低则酸度越高。葡萄酒的品尝学当中，可以将“酸性“描述成清爽的，酸涩的等，用来评估葡萄酒的酸度是否平衡了葡萄酒中的甜度和苦味。酿酒葡萄中3种主要的酸是酒石酸、苹果酸、柠檬酸。x0dx0a葡萄酒的酿造过程中和酿造后的葡萄酒中醋酸、酪酸、乳酸和琥珀酸起很重要的作用。葡萄酒中的酸主要都是比较稳定的酸类，除了醋酸，它主要存在于醋中，不稳定，易挥发，因此会让葡萄酒变质。有时候，在酿造过程中，酿酒师也会进行加酸，主要添加山梨酸和含有硫磺的酸类物质。x0dx0a1.酒石酸x0dx0a从葡萄酒的酿造来看，酒石酸是葡萄酒中最重要的组成部分，主要是因为它是稳定葡萄酒的化学组成部分和颜色的最重要的部分，而且也是影响酿造后葡萄酒的口感重要因素。在其他植物上，这种有机酸的含量并不多，但是葡萄树上却聚集着很多的酒石酸。与苹果酸和柠檬酸一样，酒石酸也是葡萄酒中稳定的酸类之一。葡萄品种和土壤结构决定这葡萄中酒石酸的含量。有些葡萄品种，例如Palomino含有高含量的酒石酸，而梅碧和黑皮诺则仅含有少量的酒石酸。葡萄开花时期，在葡萄花朵和浆果中含有大量的酒石酸。在葡萄成熟过程中，随着植物的呼吸，酒石酸和苹果酸并没有被消耗掉，因此酒石酸在葡萄的成熟过程中始终如一的存在着。x0dx0a在葡萄酒中，一半以下的酒石酸是独立存在的，而大部分都以酒石酸盐的形式存在。发酵过程中，这些酸和酒糟、果肉沉淀、丹宁和色素结合在一起。不同的葡萄品种和产地将影响酒石酸的含量。这些结晶了的酒石酸的出现并不能被预知，当沉淀到瓶底的时候，它看起来就像是玻璃碎渣一样，但是它是无害的。酿酒师会利用降温技术将温度降到0度以下，来结晶析出葡萄酒中的多余的酒石酸。x0dx0a2.苹果酸x0dx0a苹果与酒石酸一样，是葡萄中主要的有机酸之一。这种酸几乎在所有的水果和浆果中都可以发现，但是主要多的是存在于青苹果中。它的命名来自拉丁语。葡萄树上，苹果酸参与到葡萄生长的环节中，起到保持葡萄树健康等作用。它的化学机构让苹果酸可以跟酶反映而起到在葡萄树中运输热量的作用。苹果酸的含量主要取决于葡萄品种，例如芭芭拉等葡萄品种就较高。葡萄浆果中含有的苹果酸是最高的，可高达20克/升。葡萄在成熟的过程中，苹果酸会被逐渐消耗掉，而到采收的时候浓度将下降到1-9克/升。在温带的地区这种苹果酸的消耗更加的显著。当苹果酸被消耗光过多的时候，则表示葡萄过熟或者变老了。因此在这个时候，酿酒师必须在葡萄酒的酿造过程中进行加酸程序。x0dx0a苹果酸会在苹果酸转化成乳酸的发酵过程中继续降低。在这个过程当中，细菌将强劲的苹果酸转化成较温和的乳酸。而细菌的来源有酒园本身，橡木桶制造和有酿酒师挑选经过培养的细菌。某些葡萄酒中，苹果酸软化成乳酸的过程是非常有益的，例如那些有过多的酸的时候。而其他葡萄酒中，例如白诗南，和雷司令则不鼓励进行此发酵过程，因为随着这个发酵过程的进行，品种中的香气也将随之消失而失去它吸引人的特性。总体来说，红葡萄酒一般都会进行乳酸发酵过程，而白葡萄酒则相对少点。x0dx0a3.乳酸x0dx0a乳酸，一种比酒石酸和苹果酸更加温和的酸类，闻起来有牛奶的味道。乳酸菌在酿造过程中起主要作用。这些细菌将糖类和苹果酸都转化成乳酸，完成乳酸发酵过程。乳酸发酵过程会提高葡萄酒的复杂性，并且将粗糙的苹果酸转化成温和的乳酸，但是过程中失去部分香气和使葡萄酒变得相对浑浊。有些乳酸菌还会附带产生其他化合物质，例如组胺等可使某些人产生喝红酒会头痛的物质。如果酿酒师想要控制或者避免乳酸发酵过程，他会在酿造的时候加入SO2来是细菌失去活性。将酒糟迅速的清除也可以帮助控制乳酸发酵过程，因为酒糟是细菌的养料来源。酿酒师还必须注意存放葡萄酒用的橡木桶和发酵设备，因为细菌会深深的嵌入到纤维中。存放过葡萄酒，并且有过一次完整成功的乳酸发酵过程的橡木桶，很容易催发存放在里面的葡萄酒进行乳酸发酵过程。x0dx0a4.柠檬酸x0dx0a柠檬酸在柑橘类的水果中很普遍，例如酸橙，葡萄中的柠檬酸含量很少。一般含量为酒石酸含量的1/20。通常在葡萄酒中存在的柠檬酸是从蔗糖发酵液中提取的商业用酸。这种价格低廉的酸被酿酒师用来进行添加酸的程序。但使用的频率比使用酒石酸和苹果酸少的多，因为柠檬酸的酸性会让葡萄酒的香气太具有挑逗性，咄咄逼人。即使要添加此类酸，也会在主要的酒精发酵过程完全结束之后才开始进行添加，这是为了避免酵母将柠檬酸转化成醋酸。欧盟的一些国家禁止使用柠檬酸来作为加酸剂，但是却可以少量的使用柠檬酸来去除葡萄酒中多余的铁和铜，只有在葡萄酒中没有亚铁氰化钾的情况下使用。x0dx0a淘铺兔红酒很多，并在做年货节，潘多拉之吻组合挺好的，可以去看看！

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要想健康快乐！不要相信：夏桑菊！胡说八道！乙肝患者是禁止吸烟喝酒！违背了就不能健康快乐！ 饮酒的危害 日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。 “中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢? 流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。 长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。 酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。 过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。 此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。 最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。 综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。 红酒当红酒提供钾、铁等微量元素和不同的抗氧化剂时，同时它还含有一种被称为酪胺(β-氨基乙基苯酚的俗名)的化合物，这种物质可能导致宿醉杀手的侵袭和头痛 德国淡啤含有抗氧化剂、镁、叶酸和维他命B，但是一品脱含将近200卡路里的热量，因此你会啤酒肚了 周末，你过了紧张的一天，某人的生日，你有了新的男朋友，你没有男朋友—嗯，任何一个借口都使你有理由马上决定去酒吧喝上一杯。对于百分之九十七的人来说，酒精是首要的社交方式—一种休闲方式，解脱和避免每日生活压力的良方。它没有害处，不是吗？更甚者，你可能读过，来一点烈酒对你有好处。但是酒精的好处并非像吹嘘的那样。当然，每天晚上来一杯红酒已经被证实对心脏有好处，但是超过两杯的话你就开始毁掉自己的肝脏了，让皮肤脱水，杀死供不应求的脑细胞。这就是酒精能对你的身体做的： 使你骨质疏松 酒精和骨质疏松症(脆骨病)联系在一起是因为酗酒导致身体养分的加速流失，也就意味着你的骨头正在流失。 升高血压 只要喝的比最少量多一点，甚至是工作后那么有限的几杯都有可能升高你的血压水平。如果你经常性的大量叙旧，那么你的血压水平会一直很高不会有所好转，直到你戒酒之后才有可能恢复正常。 烧心症状 酒精使酸性的，因此大量饮酒可能会使你的胸部和嗓子有一种很恶心的灼烧的感觉，不好下咽东西，甚至引起反胃或者反酸。 加重经前不快症状 大量饮酒的女性产生经前不快症状的可能性很高因为酒精的高糖成分。这会扰乱你的血糖水平，并且夺走你用来和经前不快症状作战的营养。 毁掉你的肌肤 酒精可能使你看起来更老因为酗酒使你脱水，肌肤失去弹性，使它加速老化，更多的皱纹，基本上让你看起来像个老巫婆。 使你痛苦 你可能快乐逍遥几个小时，但是事实是酒精是一种镇静剂，也就是说开始把你带到一种近乎完美的粉红色的至高虚幻境界，然后又一下子把你拽回到现时之中，紧随其后的就是忧郁不振。 硬化肝脏 也被称作肝硬化，当肝细胞死亡后，肝脏组织开始结成硬痂，然后肝脏逐渐硬化。这是长期酗酒的直接后果，如果你从二十一岁生日就开始几乎日日豪饮的话，使该喊停的时候了。值得庆幸的是，肝脏有自我修复的功能，但是只有你给它充足的时间来这样做才行。 你喝酒的时候发生了什么事 几杯下肚，你可能开始觉得兴高采烈、情绪高涨、超级自信的飘飘然了，但是所有这些感觉都是幻觉。酒精之所以有这种功效是因为它关闭了你大脑中可以控制理性判断的机能。这也就意味着你正常的禁忌(防止你在桌子上裸体跳舞的安全阀门)消失了。于是就产生了第二天酒醒之后的经典问句：“噢，我的天哪，我真的那么做了吗？！”不幸的是，全球的研究证明经常性的酗酒和周末狂欢的豪饮大大加大了一夜情和没有任何保障的性关系、暴饮暴食的发生率，同时重大的错误判断可能引起危险的事故。 部分问题在于，不像食物，酒精能够很快的被吸收到血液当中，然后在你的身体里胡作非为直到你的肝脏将它处理掉。这个过程很缓慢，大约一个小时一节—因此如果你喝了五杯伏特加和两杯葡萄酒，那你得醉7个小时。作为女性，酒精会从更多的方面给你带来负面的影响。首先，我们会比同等体重的男性更容易喝醉，因为我们的肝脏产生的帮助绛解酒精的酶要比男性少。而且女性身体的脂肪含量要比那性高出百分之十(这是基因遗传所至，所以不要恐慌)，而水分含量却比男性少，也就意味着我们无法像男性那样轻松自如的解决酒精问题。 一晚上三杯酒就可以： l减小你最近有高潮的可能性。酗酒降低你的觉醒水平并且麻醉你，因此你不会性致那么高了。 l长更多的脂肪。三大杯葡萄酒和回家路上顺便吃下的薯片/比萨饼/烤肉串会使你的身体贴上0.25千克(1/2磅)的脂肪。因为你的身体会首先消耗掉没用的卡路里(酒精里含有的)然后把剩下的当作脂肪储存起来 l加大你的血液粘稠度。因为酒精提高一种被称为甘油三酸酯的不良脂肪在血液中的含量 l骨质脆弱—减缓身体中骨质生长细胞的活动 l使你的视线模糊。酒精麻痹你的眼部肌肉，这就意味着你的眼睛无法聚焦，也无法正确的计算出距离远近。同时，它还扰乱大脑的协调系统的正常运转，也就意味着你很容易摔倒 l导致胃病，因为酒精会使消化道内侧发炎甚至溃疡 l使精子中毒，毁坏卵子，使得受精困难 l导致心血管疾病，使你受心脏病侵袭的可能性很高 (原书66面)贴示一周女性的酒精最高限量是14个单位。标准单位是以酒吧间的度量标准为准的，如果你是在家饮酒，你很可能喝的比你想象的要多。 了解你的极限 你可能已经知道一周的酒精最高限量(女性)是14个单位，但这只是一个标准—意味着对于你来说可能太高了。如果你体型较小、体重较轻，那么你可能就会比你体型大的人更容易，更快的醉倒。还有，标准单位是以酒吧间的度量标准为准的。如果你是在家饮酒，你很可能喝的比你想象的要多。记住，一标准单位等于半品脱正常浓度的啤酒，一小杯葡萄酒或者一标准单位非发酵的烈酒。 (原书67面)懒美眉的健康饮酒指南 l开始喝酒之前先吃些东西—你会喝的少一点 l不要叫双份 l目标是一小时只喝不超过一杯的酒精饮料 l在每杯酒之间喝一杯不含酒精的饮料 l在你的酒里加上调酒饮料，如苏打水或姜汁啤酒，用以冲淡酒精饮料 l在家的时候注意你的度量单位 l避免鸡尾酒—因为很有可能一杯里面就有三个单位的量。而且，你用吸管喝酒可能会比正常的喝酒要醉的快，因为你吸收了更多的酒精 l先读一下啤酒瓶上的酒精百分比含量—一瓶加强型啤酒顶2个单位酒精量 l不要被酒精软饮料愚弄了—四分之一品脱的含酒精的柠檬汽水顶一个单位 l餐后利口酒也算数 l带泡沫的酒精饮料，像香槟等会使你醉的更快，因为泡沫使酒精更加迅速的进入你的血液 l慢慢喝—这样会使你的身体有足够的时间对付酒精 饮酒谜团 传说：你喝的不多因为你从来都不会醉 如果你能喝下10份都不醉的话，那并不意味着你的身体比其它人处理酒精的能力要强。很有可能是因为你的身体已经习惯处理大批量的酒精了，我们的面对它，这不是一个好兆头！ “宿醉是你毒害自己的标志” 传说：你不会长胖因为你喝酒的时候从来都不吃东西 如果你选择喝酒来代替饮食以求减肥的话，那你就不要浪费时间了。喝下3品脱的啤酒等于你喝下了600卡路里，这可能等于一顿正餐的热量了。而且，能量价值几乎等于零，你为你从酒里得不到任何营养，单纯的只有卡路里。 传说：你只在周末喝上两杯，所以没太大关系 周末狂欢的痛饮被证实和平时每天的酗酒一样对身体健康有害出。周末的狂欢者一晚上喝的比大部分人一周下来累计喝得酒还要多，使得效果更加具有破坏性，酒精中毒的可能性也大大增加了。 传说：酒精对身体有好处 可能研究显示每日一杯对心脏有好处，同时还可以提高体内一种被称为良性胆固醇的高密度脂蛋白(HDL)的含量，但是这种有益的保护效果马上就会消失一旦你喝超过两杯的酒。：

很正常啊，她可是华谊千金欸，从小锦衣玉食，过生日自然不能输了排场，三瓶价格不菲的红酒应该也不算什么，估计还有更大的生日礼物吧。

这个不一定，要看你是在市面上买的，还是自己酿的，我们这边很多家庭都会自己酿女儿红，度数相对会高一些，也有的老人根据自己的口味把度数增加的，一般来说市面上卖的比较低，也就十几度的样子。从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

　　女儿红是古代当生下女婴由父亲亲手酿的米酒埋于地底等女孩出嫁那天挖出饮用,状元红由来也是差不多等男孩长大考取功名归来时挖出饮用。一般女儿红都是在16到28度之间。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

有。帕齐尼原产国意大利，品质与颜值并存，在包装方面也是精益求精，鹿角包裹瓶身，尽显奢华高端。

可以。陈酿的过程一般是12-24月的时间，但是少数有极高潜质的酒，可以桶储36达到个月，口感醇厚。酒庄里用橡木桶陈化葡萄酒是为了让橡木中含有的呈香物质舒缓地融入酒液，从而使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气。

富豪千金的生活，非常的奢侈，他们一顿饭就能花上别人一个月乃至一年的工资。

　　西北部:包括五个大产区　　Emilia-Romangna，Liguria，Lombardy，Piemonte，Valle d"Aosta。其中Piemonte是意大利葡萄酒的明星产区之一，也是意大利葡萄酒爱好者关注的焦点。意大利2个最著名的DOCG，Barbaresco和Barolo就在这里，同时有著名白酒产区Gavi (DOCG)和起泡酒Moscato d"Asti（也叫做Asti或Asti Spumante）。　　葡萄品种　　Piemonte种植的白品种有Cortese（Gavi是由100%的Cortese酿造的），Arneis（Roero的白酒主要用此葡萄酿制）和Moscato，这是Muscat的一个变种，用于酿造Asti起泡酒。　　红葡萄品种主要是Dolcetto，Barbera，Nebbiolo，Grignolino。虽然目前也种植国际知名品种如Cabernet Sauvignon，Pinot Noir，Sauvignon Blanc和Chardonnay，但是最受关注的品种还是Nebbiolo。该品种只有在Piemonte才种植成功，是最名贵的品种。Barbaresco和Barolo完全是Nebbiolo酿造的。　　Piedmont　　Piedmont原文的意思是[山脚]，因为这一个北义最出名的葡萄酒与美食的产区，就位在法义边境的阿尔卑斯山下。这里是黑葡萄品种内比欧　　(Nebbiolo)的故乡，区内名列全球顶级红酒产区之林的巴镂(Barolo)和巴巴瑞斯柯(Barbaresco)，提供内比欧露最适当的生产环境，有最极致的精彩表现。另外多切托(Dolcetto)和巴贝拉(Barbera)也是皮蒙区内非常重要的红酒品种。白酒虽然产量很小，干白酒Gavi、气泡酒Asti Spumante却都独具迷人风味。皮蒙出产的酒种繁多，将在下一节专文介绍。　　Valle　D"Aosta　　瓦莱.达奥斯塔自治省位在瑞、意、法三国交界的阿尔卑斯山区，高山峻岭环绕，种植葡萄的地方实在不多。下过葡萄已经是当地主要的作物，因为除了葡萄，很少其它作物适合这里严酷的环境。Dora Baltea河谷两侧的梯田是主要种植区，产量小，而且大部份不是DOC等级的酒。不过这里却有相当多元的葡萄品种，混有意大利、瑞士、法国以及德国的各类品种。　　伦巴蒂Lombardy　　位在皮蒙省东边的伦巴蒂是意大利最肥沃的区域之一，大片的平原种有许多的谷物。葡萄园主要集中在加达湖(Garda)和依歇欧湖(Iseo)附近，其中位在加达湖左岸的Riviera　del　Garda　Bresciano是伦巴底最大的DOC产地，主要出产新鲜可口的清淡红酒，通常混合Gentil、SantoStefano千口Mocasina等品种。加达湖南边的卢加那(Lugana)则产Trebbiano　diLugana种葡萄酿成的白酒，有相当细致且圆厚的表现。

葡萄酒等级

产品价格：2580.00 产品介绍： 本品说明 名称:750ml五十年陈绍兴女儿红黄酒 由绍兴女儿红酿酒有限公司生产 满意请采纳

Podere Denderacchi特拉奇品牌的葡萄酒创始人是一位年青的律师Carlo Bussola。他也是意大利国王的亲信，协助国王议定了意大利法律。即便如此，他还是喜欢农场自由的生活。即使成功的律师生涯（他开始成为大州的律师）也没有令他失去对于葡萄酒的青睐，这个聪明的年青人拥有并传承着意大利传统文化，从18世纪中叶便开始探索研究酿酒工艺。他满怀热情地对葡萄酒进行深入的研究，酿制出来的葡萄酒和国王共享。在1900年便开始投入市场生产，1960年建立了酒庄，酒庄规模快速发展，经过多年满怀激情的努力研究和不断探索，通过5代人的艰苦努力，现在已经成为地方上最大的酒庄。酒庄有100公顷土地，年产量300万瓶。150年的意大利历史熏染了Filippo Molendi（Filippo是一位年青的托斯卡纳酒的专家）。近几年，他的公司已经引导了托斯卡纳贵族对Podere Denderacchi特拉奇酒庄的探索。公司名称的命名源于Filippo对自己宗教的信仰。贵族酒庄的产品都是高品质的，酒庄有很多的高端酒（8种DOCG，40多种DOC），凝聚了Filippo伟大父辈的精华。所以才能被现代市场所接受。2011年，意大利贵族酒庄命名中国自贸区首个红酒进口中心——意帝酒业为直供商。托斯卡纳贵族的产品的酒同托斯卡纳的烹饪传统完美融合：红肉和酱油/沙司蘑菇和松露的传统、野猪、野兔和奶酪由旧式风格的牧羊人的农场所成熟。所有的托斯卡纳酒讲述了一种历史：托斯卡纳必然自豪，因为它拥有150周年的历史。 酒庄位于伦巴蒂大区和威尼斯大区的交界处，佳达湖边，离维罗纳酒展50公里，是去意大利参加葡萄酒展会的最好住所，这是一家专业生产非常高档的绿色食品酒庄，其优良的葡萄酒驰名世界各国，也是意大利品酒会示范课的地方。普拉德罗酒庄在布雷西亚边的美丽的佳乐迪湖边，其历史有100多年，创立于1860年，已经拥有100多公亩土地，其中50%种植葡萄，10%种植橄榄，20%种植其他绿色食品，余下20%包括地窖、餐饮、旅社、旅游业。葡萄庄园的土地带有非常高含量的沙，和碎土，大多数的葡萄园都在山坡上，是种植葡萄最理想的土地，再加上佳乐迪湖的气候来调节温差，为葡萄的成熟带来了特别良好的气候。普拉德罗酒庄生产的葡萄酒在意大利各重要杂志都有报道，往年葡萄酒被选为最高级别的不计其数，其起泡酒也是这个酒庄的特产之一，运用了意大利传统工艺，在酒瓶里酝酿48个月，在口感上非常的平衡，香气也是清香无比，和其他酒厂的产品马上就有鲜明的对比。每一款出场的葡萄酒Vicenzo维岑周和他的太太Cristina克里斯提娜不但会亲自品尝，而且还会烧出很多地道的佳肴来，真正做到美酒佳肴的绝佳搭配。他的妈妈CaterinaZorzi卡特里娜是意大利传统菜的大师。来参观的旅客酒庄都会热情地招待，老板娘会亲自倒出葡萄酒让客人品尝，还有绿色橄榄油也是这个酒庄的一大特产，有1300棵橄榄树，30多个品种和24中颜色，生产出这地区最好的橄榄油，同时也是意大利最好的。普拉德罗酒庄还有15个客房，一个露天带水按摩的游泳池，会客厅，餐厅等等。普拉德罗酒庄的追求就是质量达到世界最高峰，产品达到极品，口感最佳，再加上绝对的生态学，绿色食品。价格始终保留在合适水平。已经出口30多个国家包括美国、加拿大、中国、英国、日本、欧洲等国家。其中在中国是由中国自贸区首个红酒中心（意帝酒业）为指定运营商。

我这样简单跟你说吧意大利的红酒和法国红酒都是旧世界,但意大利是基本上以红酒占大多数，大部分意大利红酒会有较高的酸度，单宁强弱及陈年时间依葡萄品种各有不同。而法国的的红酒一直采用传统的酿造工艺,所以喝酒来的葡萄酒口感复杂,复合度强,除了圣达美莉安区的红酒一般都是赤霞珠为主来酿成的陈年价值高两者最不同的是法国红酒都是以两到三个品种来酿成的,所以口感多变化,而意大利的酒都是以单一品种葡萄来酿酒多

07年喜春来女儿红酒市场零售价格约为人民币238元每瓶。

楼主你好女儿红价格和陈酿年份有关系最便宜的可能就二三十块，但贵的也有好几百的超市里常看到的是十年的，价格是60-80左右希望对你有帮助

意大利 80-83

意大利的主要葡萄酒产区杜斯根莱产区(tuscany)位于杜斯根莱中心地带就是著名的基安蒂（chianti）产区。皮埃蒙特产区(piemonte)在皮埃蒙特位于意大利西北部，是出产意大利优质酒最好的产区，它所出产的巴鲁奴更被誉为皮埃蒙特产区红酒之王，采用百份百尼比奥罗(nebbiolo)葡萄酿造的巴鲁奴红酒更具深度，它的生命期可与顶级的法国波尔多及勃艮第红酒相比较。西北的皮得蒙（piedmont）东北部的威尼托（veneto）南部的西西里和撒定尼亚中部的托斯卡纳（tuscany）

不会的，睡前喝一些红酒有助于入睡，还有美容的功效。

不知道你想问什麼。意大利葡萄酒的主要特点就是高酸高单宁。适合搭配酸度较高的菜式或者油脂类实物等。

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒

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类似于法国的AOC。法定级别

DOC级别以上就可以了，价格的话DOC级别以上的酒很多，我推荐宝乐山庄-巴罗露 白斯高-阿曼罗丽经典（红） 西施加雅（红）等 具体的价格你可以去红酒店问问。第一级保证法定地区酒该等级酒是意大利政府控制得最严格的葡萄酒等级，简称为 DOCG，是意大利葡萄酒的最高等级，该级别酒的生产过程必须接受政府的检查控制。目前有4种酒被列入DOCG的等级。第二级法定地区酒该级别简称为 DOC。该级别的酒其实挺严格的，该酒除采用法定地区中的葡萄作为原料外，还规定了所用的葡萄品种和种植方法等。而且还必须通过官方的检验。至少到现在为止，意大利仅有250种葡萄酒符合DOC的等级标准。第三级法定地区中的一般葡萄酒该级别简称为 DOS或DS，是采用典型的葡萄品种和常规的酿造方法酿制而成的。是法定地区中的一般葡萄酒。第四级 日常佐酒该级别简称为 VDT，是一种很普通的佐餐酒，很常见。它不受政府酒法和质量规定的限制。在意大利，任何酒厂都可以生产该级别的酒。

意大利的主要葡萄酒产区杜斯根莱产区(tuscany)位于杜斯根莱中心地带就是著名的基安蒂（chianti）产区。皮埃蒙特产区(piemonte)在皮埃蒙特位于意大利西北部，是出产意大利优质酒最好的产区，它所出产的巴鲁奴更被誉为皮埃蒙特产区红酒之王，采用百份百尼比奥罗(nebbiolo)葡萄酿造的巴鲁奴红酒更具深度，它的生命期可与顶级的法国波尔多及勃艮第红酒相比较。西北的皮得蒙（piedmont）东北部的威尼托（veneto）南部的西西里和撒定尼亚中部的托斯卡纳（tuscany）

Verduno Pelaverga doc 维都诺-佩拉维加干红葡萄酒 doc 葡萄品种：维都诺和佩拉维加是从一种古老的本地葡萄品种。他是意大利地区小气候下生长的一种小的DOC葡萄酒。 产区：该产区地处山顶，阳光充足，山顶比较大的温差使得葡萄具有结构性很强的香气组合。这里的土壤是由混和沙砾的石灰质粘土组成。 葡萄采收：九月末，为了葡萄有好的成熟度，需要剪去多余的葡萄枝蔓来满足充分的阳光照射。采收都必须手工进行，要在葡萄园里破碎前要选择性的采摘葡萄。葡萄平均产量是每公顷7吨，远远低于生产法规规定的最大产量（9吨/公顷）。 酿造：主要是浸渍作用，在有加热条件的酒罐中进行，并温和的打破葡萄皮形成的"帽",这种工艺设计有利于提取香气成分，同时可以选择性的地提取多酚物质，和部分柔和的单宁和花青素，主要用于形成葡萄酒的颜色，对于制成那种鲜为人知的大牌酒的品质有很大的贡献。 成熟：在小的橡木桶中存放6-8个月，装瓶后成熟6个月就可达到完美的品质。在这个成熟期，单宁变得柔和，并产生该葡萄品种特有的水果味、花香的融合，并且香气更加浓郁。 颜色：充满变化的宝石红色，并有樱桃的色调。 香气：浓郁而又芬芳的、富有个性的香气，并伴有野生樱桃、肉桂和黑胡椒的味道，同样重要的是玫瑰和紫罗兰花的芳香，并带有轻微青草的味道。 口味：干的，新鲜，特别平滑和和很好的平衡感，上腭能够明显的感觉到鼻子闻到的那种香味，特别是那种香料的味道。 Barbera d"Alba doc 阿尔巴的巴贝拉 DOC 葡萄品种：巴贝拉 产区：在历史上很有名的拉·马若村（La Morra），粘土和石灰质的土质伴有石灰岩和沙砾。 采收：为了葡萄充分的成熟，采摘会被推迟，通常在十月份采收。用手工采收，并葡萄园中进行挑选，在酒厂破碎前再进行一次挑选。夏天要仔细地进行修剪，产量为6-7吨/公顷，一直低于规定产量最大量9吨/公顷。 酿造：在热处理的酒罐中进行强烈的浸渍，并温和地打破葡萄皮形成的“帽”，以达到良好的提取多酚的目的，特别是葡萄皮中的香味物质。 成熟：在法国产地橡木桶中储存12个月左右，再在酒瓶中成熟6个月，以使得葡萄酒的花香表现出来。 颜色：宝石红色，略带紫色。 香气：诱人的果香，并带有黑胡椒、李子和香料的味道。整个香味由花香组成。 口味：酒体丰满，充满口腔的，香气浓郁并有新鲜味道，来满足现代式的市场需求。 产量：每年产量限制5000瓶。 Barbera d"Alba doc "Superiore" 阿尔巴的巴贝拉超级干红 DOC 葡萄品种：巴贝拉 具有乡村风格并且经过大量的技术调整，这种葡萄品种生产出完美品质的葡萄酒，这种葡萄酒在全世界赢得了爱好者的喝彩。 产地：在历史上有名的拉·马若村（La Morra）的圣彼亚娇葡萄园（San Biagio cru），土壤是石灰质土壤。 采收：在十月上旬，为了达到最佳的成熟度经常会推迟采收时间。葡萄采摘时用人工采摘，在葡萄园里要进过挑选，破碎前再进行一次挑选。精心的夏季修剪将产量减少的5-5.5吨/公顷，远远低于规定的最大产量9吨/公顷。 酿造：保持了传统工艺中的强烈的浸渍，在热处理酒罐中温和地打破葡萄皮形成的“帽”。这种工艺的结果会产生很好的对多酚的提取效果，特别是葡萄皮中的香气物质的提取。 成熟：在法国产的225升橡木桶中储存18个月左右，再在酒瓶中成熟6个月，以使得葡萄酒的花香表现出来。这期间葡萄酒的花香和水果香气会表现出来，并且会软化单宁。 颜色：宝石红色，带有亮红的颜色。 香气：复杂而浓郁，年轻时具有黑莓、樱桃、李子、红果酱的诱人的水果味。成熟后转为香料的味道，整个表现出有肉桂、香草、新鲜胡椒的味道，还有有助于整体香气的花的香味。诱人的香气使得酒更加协调完美。 口感：温和，酒体丰满，充满口腔，带有熟悉的花香和新鲜感浓烈的感觉，适合现代人的消费习惯。 产量：每年产量限制5000瓶。 Barolo docg 巴罗罗 DOCG 葡萄品种：内比奥罗 产地：在历史上有名的拉·马若村（La Morra）的圣彼亚娇（San Biagio）、Galina and Pria-Capalot葡萄园，属于纬度广阔的阳关充足的地方。土壤主要由石灰质和硅质岩石沉积物组成。这些特性使得这里葡萄园酿成的酒具有特别丰富而复杂的口感。 采收：夏天大量的修剪使得采收提早至十月初。葡萄用手工采摘，并在葡萄园里和酒厂破碎前进行仔细的分级，最终的产量在6-6.5吨/公顷，一直远远低于生产规定的限制规定产量8吨/公顷。 酿造：保持传统的对葡萄皮强烈的浸渍，在热处理酒罐中温和地打破葡萄皮形成的“帽”。这样满足了强烈的、选择性的对多酚的浸提，也保证了其他成分很好的分解，特别是香气成分。 成熟：在大的橡木桶中陈化24个月，在此期间葡萄酒变得优雅，各种成分变成极好的平衡。在瓶中储存一年时间单宁会得到很好软化，果味、花香和香料味道形成很好的层次感。 颜色：石榴红色，倾向于成熟酒的深红色。 香气：浓郁而且非常复杂，野玫瑰花和浆果的香味突出，随之带来香料和果酱味和丰富的花的香气。随着酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和干的无花果的味道完全表现出来，并带来使人联想到烟草、皮革和白巧克力的一系列感觉。 口感：干的、浓烈，酒体丰满，浓郁而单宁感强。完美的协调，后味持久、丰富。 产量：每年产量限制5000瓶。 "Sorì del Rovere" Barolo docg 巴罗罗珍藏干红 DOCG 葡萄品种：内比奥罗 产地：巴罗罗珍藏干红是用生长在圣彼亚娇山中心地带、历史著名的内比奥罗葡萄园的精选的葡萄制成的，内比奥罗葡萄园是最优质的巴罗罗葡萄园之一。葡萄园最初在拉·马若村（La Morra）的位置面向东南偏东，土壤是起源于第三纪中新世的石灰质土和粘土。 采收：葡萄蔓在夏天经过了很重的修剪，采收会提前至十月初。葡萄用手工采摘，并在葡萄园里和酒厂破碎前进行仔细的分级。为了保持酒质始终处于极高的位置，产量从来不会超过5吨/公顷。远远低于生产规定8吨/公顷的限制产量规定。 酿造：在热处理的不锈钢酒罐中长时间的浸渍，并精心控制下打破葡萄皮形成的“帽”。这是为了获得对多酚物质的选择性的浸提，特别是温和的单宁，同样也为了保证香气物质的分解。 成熟：在225升法国产的橡木桶中储存不少于24个月。然后在酒瓶中储存1年，在此期间单宁变得软化，花香和水果香味发展成熟，表现出“Sorì del Rovere”酒的特性。 颜色：深石榴红色，倾向于成熟酒的深红色。 香气：浓郁而且非常复杂，野玫瑰花和浆果的香味突出，随之带来香料和果酱味和丰富的花的香气。随着酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和干的无花果的味道完全表现出来，并带来使人联想到烟草、皮革和白巧克力的一系列感觉。 口感：干的、浓烈，酒体丰满，细腻的单宁感强、丝般柔滑、极好的平衡和复杂。如果有耐心并精心留意的话，再成熟3年以上，“Sorì del Rovere”会获得使他独一无二的品质。 产量：每年产量限制5000瓶。 原产地：意大利·皮爱蒙特产区·圣彼亚娇酒庄（San Biagio） 总经销：拉堡酒业（宁波）有限公司 Email：wangbbwine@163.com

意大利主要产区分为南、中、北三部分（北部经济最发达，南部最差），顶级好酒集中在北部。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亚，这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高，价格低廉的日常餐酒，绝少外销。西西里岛的加强酒“马色拉（Marsala）”是个例外，口味从干到甜全有，深受世界喜爱，外销很多。中部被亚平宁山脉贯穿，最著名的产区是托斯卡纳（Toscana）。北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤，主要产区是西北的皮得蒙（Piemonte也译作皮埃蒙特），和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托（Veneto）。我们常说酒水酒水，意大利人真是把酒当水，他们的葡萄酒饮用量略次于法国，占世界第二位，每人年平均饮掉约63公升。“人有个性，酒有酒性”地中海温暖气候下生产的意大利葡萄酒，一如其人民一般，热情奔放，多彩缤纷。在地中海独天得厚的气候影响下，意大利和西班牙的葡萄酒受到了滋润。意大利人做菜时喜欢放鲜红的番茄，喝酒也喜欢红酒多于白酒，出产的葡萄酒中红酒占2/3。虽然各产区产量很高，但是平均水平比较平庸，主要外销、品质比较高的产区有三个：托斯卡纳（Toscana），皮埃蒙特（Piemonte）和威尼托（Veneto）。托斯卡纳（Toscana）位于中部佛罗伦斯附近，人们比较熟悉。生产高品质红酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙达辛诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano）。蒙达辛诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒，大部分品质一流。最著名的还是Chianti，它由桑乔维亚（Sangiovese）红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成，也是中国最易买到的意大利红酒。Chianti分三种：1. 普通奇安提（Chianti），简单清淡，易于入口，不耐久存。2.传统奇安提（Chianti Classico），是在Chianti区中最好区域产出的酒，颜色略深、单宁强、浓郁厚实，可存放十年以上。3.陈年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了传统奇安提的条件外，还需木桶储存三年以上才上市，色深红、香味浓郁，口感复杂。此外，近几年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在国际市场上大受欢迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，酿造的方法也和波尔多接近，所以酒质接近波尔多风格。最著名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。托斯卡纳最好的酒产于千年老城锡耶纳（Siena）东南40公里处的孟塔西诺（Montalcino）区，是1980年第一个列入DOCG名单的产区。大桑乔维亚（Sangiovese Grosso） 又称布鲁内罗（Brunello），意为“褐色的小东西”，用它所酿的酒就叫“孟塔西诺的布鲁内罗”（Brunello di Montalcino），其代表作为Biondi Santi的Riserva，即贝昂地·山地的特藏酒。皮埃蒙特（PIENMONT）在意大利语中是“山脚”之意，表示这里北有阿尔卑斯山为屏障，以抵挡冬日的北风，是意大利最好的红酒产区。其特色是采用单一品种葡萄酿酒，类似法国的勃艮第。葡萄主要有三种：一为巴贝拉（Barbera），多用来酿酸度较高的日常餐酒；一为杜赛托（Dolcetto），主要酿单宁低、口感柔和的红餐酒，类似法国薄若来，要趁年轻时喝；品质最好的是Nebbiolo，意思是雾，该区多雾，故有此名字。该区最重要的产区是巴罗洛（Barolo）和巴巴列斯高（Barbaresco），他们生产的酒名也与地名相同，颜色深沉、单宁强劲、香味丰富、耐久存。Barolo地区的酒比Barbaresco更浓郁饱满，也需要更长时间成熟，最好的酒集中在阿尔巴（Albe）这个小村子附近。皮埃蒙特出产的90%是红酒，1%的白酒，9%的气泡酒威尼托（Veneto）位于意大利东北部，生产的酒清新淡雅，适合即开即饮。最有名的红酒是巴豆里诺（Bardolino）、瓦波赛拉（Valpplicella），最著名的白酒是索阿维（Soave）酒。威尼托酒也是采用混合葡萄酿造，葡萄品种很多，与其他产区大不相同。威尼托的阿玛若尼（Amarone）和乐巧多（Recioto）两种酒，酿制方法很特别，也很古老，是把葡萄串放在麦杆架上风干起皱后，糖份浓度提高、水分减少再发酵酿制，酒质浓郁，酒精度高，葡萄干味比较重。另外还有一个DOC产区——伦巴第（Lombardia）区，位于意大利正北跟瑞士接壤。欣赏意大利葡萄酒需注意一种有趣的现象，就是用意大利传统葡萄品种酿出的酒大多在回味时有少许苦味，如杏仁味。这是特色，不要以为是酿制技术不佳。

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