红酒

红酒是一款著名的酒品，法斯达2014红酒是高端酒品，味道鲜美，深受用户喜爱。

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一：国外部分：1，原产地证书2，国外卫生检验检疫证书3，灌装日期4，成分检测5，装箱单，发票，贸易合同6，原始标签及翻译件（产品包装清晰图片及翻译件）二：国内部分：A：收货人备案：1，工商营业执照,2，组织机构代码证,3，法定代表人身份证明,4，对外贸易经营者备案登记表,5,自理报检单位备案登记证明书6，进出口货物收发人报关注册登记证,7，《酒类批发许可证》或《食品卫生许可证》8，本公司提供工作人员身份证备注：以上提供复印件及正本原件（其中1-5要两套资料）9.企业质量安全管理制度11.食品安全相关的组织机构设置、部门职能、岗位职责12.经营食品种类、存放地点（深圳这边要求是监控仓库）13.如果2年内曾从事红酒进口和销售的应当提供相关说明B：中文标签备案：1，原产地证书（文锦渡：原件，深圳湾：扫描件）2，原始标签及翻译件（产品包装清晰图片及翻译件）C：报检：1，装箱单，发票，贸易合同2，原产地证书3，国外检验检验卫生证书D：报关：1，装箱单，发票，贸易合同2，提单，司机资料3，海运费单，海运保险单4，原厂发票5，付汇证明其中（3.4.5项目是针对于海关审价外转时需要提供的，深圳第一进口红酒，都会出现审价及缴纳保证金的情况，当然很多事可以灵活处理...）关于红酒进口中文标签：酒瓶上通常可以看到的标签有两种，一种是原产国酒厂的酒标签（就是一般所说的正标），另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签（背标）。酒标签常见的内容有以下几项：（1）葡萄品种；（2）葡萄酒名称；（3）收成年份；（4）等级；（5）产区；（6）装瓶者；（7）酒厂名；（8）产酒国名；（9）净含量；（10）酒精浓度。A，中文标签的内容包括：1，原料辅料2，产品类型（干红，桃红，甜高泡红等）3，酒精度4，原产国5，产区6，灌装日期7，保质期，采摘年份，口感及其他描述（原始标签有体现才可以标示）8，贮存条件9，净含量10：标示：“过量饮酒，有害健康”字眼（2012年10月分开始有要求）11，进口商名称，电话，地址（经营单位）12，经销商名称，电话，地址（收货单位）13，还可加“总代理”等信息，根据原始标签内容及，客户要求，但必须满足标签通则B，中文标签设计要求：1、例如：净含量 750mL，这几个字体的高度不能小于4MM。2、其他所有字体的高度不能小于1.8MM。3、背标中的中文主标题字样不能小于英文主标题字样。4、酒精度必须标明，如：13%VOL字样。5、原料要注明：“葡萄汁”(原料不能只写成100%葡萄汁)。6、（名称）----葡萄酒需注明为：----红/白葡萄酒、或-----干红/干白葡萄酒、或----半干红/半干白葡萄酒。7、一种：需注明罐装日期（具体的年、月、日）。二种：可以打成：见瓶颈或瓶帽（年、月、日）(具体年、月、日还是日、月、年的打法视酒瓶上的打法。8、需注明生产厂商、地址、进口经销商、地址及进口经销商的电话号码。9、还需注明：原产国、罐装日期、贮藏方式、存放条件、保质期、类型、葡萄年份（可选）、生产商和地址等信息。10，不能出现：“特酿”葡萄酒11，贮存不能够有具体的温度及温度范围12，如得奖酒：需提供：（得奖标志，获奖证明，获奖官方网站，贴标的具体位置）C,贴标注意事项：1，可贴在空白处2，也可贴在原酒标背标上3，在贴中文背标时，中文标是不能掩盖住洋文标上的“国际条形码”的关于进口红酒的中文名称的确定： 1、 以葡萄品种名或厂商名命名的，以该葡萄或厂商的中文名命名； 2、 以产地命名的，以其中文译名命名； 3、 以品牌命名的，为了中外文发音的对应，一般以音译汉字命名。

醍恩酒业先后与世界上8个国家100多个酒庄签订了战略合作协议，成为中国国内的官方指定进口商，保证每一瓶进口红酒都是高品质的原装酒，并且利用合作控股的方式以及规模化采购优势，将红酒到岸价格压到前所未有的低价，使高高在上的进口葡萄酒回归到合理的价格区间，让普通消费者都有能力消费来自世界著名酒庄的原产葡萄酒。

华住会法国红酒是华住会用户通过积分抽奖活动获取奖品法国红酒，法国红酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律，建立了一个原产地控制命名系统，并由一专门的监督委员会来管理。此后，法国便拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统，以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

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金鹰购物中心·拉斐尔·卡斯特，是好酒

首先需要办营业执照，卫生许可证

红酒不好做哦，现在好多人投资，行业有泡沫成分，想做的话要做好长期抗战准备。

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有酒庄,主要是用于给客户送礼和招待客户的,以前总是买国外的好的红酒用于市场招待,每年下来费用也不少,前几天老板一声麾下,自己搞把,这样可以省不少成本,所以就有了莫塞尔红酒了,是华为的全资子公司

忘记他们官网是哪个了，我找到一个团购的，你去了解下

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在瓶上看看有没有厂家电话，打上电话问问

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国外的葡萄酒会比国产的葡萄酒好喝，个人感觉

假酒

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1、大力发展团购业务每逢到了节假日时，总有不少企事业单位需要礼品赠送客户或者员工，此时此刻便是红酒代理商大力发展团购业务的时候。如果红酒代理商在当地市场拥有大量人脉话，就可以把这些关系充分利用起来，只要可以让利顾客，让产品薄利多销的话，那么便可以顺利地开展团购业务，让商品大量被销售出去。2、拓展更多渠道如果现有的市场渠道不够用的话，那么红酒代理商应该多元化拓展更多的市场渠道，这样才能让库存得以顺利被消化出去。在库存越积越多的情况下，红酒代理商是不能坐以待毙，而是应该拓展更多的销售渠道，这样才可以让自己的库存变得更加轻松。3、用新颖的促销形式进行清仓如果红酒代理商没有太多人际关系渠道，同时也没有能力拓展更多的渠道的话，那么最好的方法就是以新颖的促销形式进行清仓，譬如说在中秋节期间，“买红酒送月饼”或者“买月饼送红酒”等等，用其他产品来附加一定的卖点吸引顾客，从而让库存的红酒得到销售的机会。4、利用降价促进销量作为红酒代理商，为了让自己滞销的产品销售出去，而更新换代另一批产品，除了要多花心思挖掘渠道外，更重要的是把一个合适的促销价格弄出来，让消费者可以满足这样的降价体系，这样才能把促销的商品得以销售出去。既然是为了清理库存产品，那么只要在合理价格范围内销售出去就可以了，不需要考虑太多后续因素，毕竟库存产品或多或少都是和当地市场接受程度不高有关系，所以价格体系的破坏不会对其产生太大的持续影响力。当然，这个促销价格要在合理范围内，用合理的促销理由进行降价，而不是不管三七二十一，为了出货而拼命把价格体系进行破坏。然而，利用降价进行促销，这种方法实在是不得已而为之，尽量在有其他选择的情况下不要轻易使用这种手段，毕竟条条大路到罗马，还有很多方式可以把销量提升，库存降低的!5、利用促销组合进行促销这是一种比较不错的促销模式，就是把一些有关联的商品组合在一起，然后形成各种促销组合，譬如说红酒和个性化酒刀的配合促销，这样会让喜欢进行红酒的朋友可以得到购买的欲望，又或者是可以成为送人的礼物，通过这样一种促销组合搭配，销量有可能提升很多。6、使用事件搞促销除了节假日之外，其实对于任何突发的事件，都是可以用来造势，然后利用这些事件来进行促销活动。【红酒代理商如何去进行节假日促销活动】红酒代理商如果希望成功清理库存的话，只要善加利用资源，使用得当的促销方法，就可以让库存产品变得热销起来，让店铺可以有资金更新换代产品，从而赢得客观利润

葡萄酒的常见销售渠道有直营的酒窖或酒庄、商超、高档宾馆、商业会所、餐饮娱乐场所、团购模式、新型的便利店、葡萄酒展会等。随着电商模式的崛起，酒商可以通过网络来展示宣传自己旗下的产品，同时喜欢上网的都是年轻人为主，正是葡萄酒消费得潜力客户，所以在线销售已经成为葡萄酒销售的一个重要渠道。但是网上卖的很多还是以低价葡萄酒为主，而且价格也参差不齐，品牌混杂，价格太低的进口葡萄酒产品很有可能是灌装酒。对于商家来说有有什么销售渠道可以快速触达客户，又能良好的树立品牌。基于微信的小程序给出一个解决方案。▎移动端快捷应用今年来移动端销售占比超过九成，小程序又是一个无需下载安装的应用，非常贴合用户的使用习惯。大家通过手机搜索或者扫一扫就能轻松发现商家。▎社交关系传播小程序可以快速的分享给微信好友或者群，朋友点开商品卡片就可以查看然后购买，一般网上购买葡萄酒大家习惯先看其他消费者对酒的评价然后再作选购，从小程序中来自朋友推荐更能赢得信任，转化率更高。得有店小程序还具有拼团秒杀等插件，以营销活动刺激用户分享。▎创建内容相比白酒啤酒的广告营销方式，葡萄酒超越了许多不同的市场，它体现的是一种生活方式，对很多人具有吸引力。在微信这个平台，可以通过群、公众号文章，向消费者展示不同类型的葡萄酒及风味、或者制作工艺等等。▎跟踪你的销售数据。像谁在购买，他们来自哪里。你必须细分这些访客，找出那些能带来最高转化率的来源。小程序可以帮助商家记录用户的年龄、区域、访问记录、 购买记录等数据，分析用户行为，懂得用户需求，才能提供相应的产品和服务。 小程序的制作方式：可以企业自己开发或者合作小程序公司做定制，但是这个投入多并且周期长；中小商家可以通过第三方平台比如"得有店"去制作，帮你快速高效地搭建自己的小程序。

LZ： 给您点儿的以往的经验吧： 1、首先自已一定要把所销售的葡萄酒的文化、价格、市场的定位、市场的销售现状等做到胸有成竹； 2、再者把现有市场的同样的葡萄酒团购商（也就是竞争对手，但一定要是好对手）进行分析：他的市场定位、价格、人员的素质及经验、物流状况、后台及人脉；（能了解多少就了解多少，多方面位去做） 3、了解完强有力的对手后，做他所不做或不强的客户群，然后对该客户细细研究；（如：**团购商对医院及政府人脉颇广并已合作多年，那这两种单位就不去，重点做企业的人事及财务、采购人脉） 4、最后，对自已、对对手、对市场了解透后。要的就是执行力！执行力！还是执行力和坚持。 附上：葡萄酒的销售一定要注重酒的文化底蕴及品质和性价比，以健康来包装会事半功倍！这只是我个人的一点小建议，LZ可以参考

广州雅盈酒业的法国拉菲红酒很不错的，适合新年送礼呀..

解百纳是张裕提出来的葡萄酒品牌，法国红酒是不允许使用，所以这个吉洛解百纳肯定是法国产的。解答完毕

出名地其他城市BORDEAU .早期就开始了 有名是 GRANT CRU

media是长城牌子的红酒。长城干红—中国长城红葡萄酒的一种。由中粮酒业有限公司出品，是全球500强企业中粮集团旗下的品牌。长城干红葡萄酒有长城解百纳优选干红葡萄酒，长城华夏九二珍藏级干红葡萄酒木盒装，长城桑干酒庄特别珍藏2021西拉子干红葡萄酒。长城牌子红酒介绍长城葡萄酒产地有好几个，分别是河北沙城产区，河北昌黎产区，还有山东烟台产区，新疆天山北麓产区，宁夏贺兰山东麓产区。这五大产区中，沙城和烟台酿制的葡萄酒风味更佳。沙城地处北纬40度附近，光照充足，昼夜温差大，降雨量少，非常适合葡萄树种植。也正是这样的气候地理条件，使得沙城成为我国最佳的酿酒产区。中粮长城赤霞珠葡萄酒中粮长城星级五星赤霞珠干红葡萄酒，是来自沙城产区的，这个产区里占地面积十五万亩，位于北纬四十度，东经一百一十五度附近，可谓是和波尔多地区同纬度啊，这样出来的酒，肯定是无比优质的红酒，是我过最葡萄原料最好的一个产区。

长城红酒长城桑感系列好喝。长城葡萄酒是有种类之分的，等级越高，口感越好，现在市场上这几款比较受欢迎：天赋葡萄酒、经典系列、星级干红葡萄酒、华夏九五干红都等等，而品质更优质的赤霞珠酒适合送礼及收藏。保存年份越久，口感越好，价值也越高。其中长城桑感是选择优质上等葡萄酿造而成，桑干酒庄更是领头羊，开启了酒庄酒的先河，长城桑干基本都是用来招待贵宾。有很多人觉得桑干酒庄应该可以比得上法国的酒庄酒。长城红酒长城干红是一种红酒系列，隶属于世界500强中粮集团旗下的长城葡萄酒。于1979年缔造了中国第一支干型葡萄酒，是国内最早建成的酿酒葡萄基地，实现了“原料基地化、基地良种化、良种区域化”。1996赤霞珠长城干红、珍品长城礼盒、出口欧美长城干红礼、1997白玉霓长城干红、1999宝石解百纳干红 。主要质量指标大体可分为：感官指标、理化指标和卫生指标三大类。感官指标主要指色泽、香气、滋味和风格等。

长城解百纳优选干红葡萄酒 750ml ￥25.00 长城华夏九二珍藏级干红葡萄酒 木盒装 750ml ￥178.00 长城桑干酒庄特别珍藏2007西拉子干红葡萄酒750ml ￥818.00 长城干红葡萄酒 橡木桶窖藏解佰纳 750ml ￥58.00 长城干红葡萄酒 橡木

干红葡萄酒。通过查询QQ浏览器得知，中粮长城解百纳盛世臻藏红酒中干红葡萄酒好。长城干红葡萄酒解百纳的风格优雅，酒体醇厚，口感饱满多汁，单宁含量丰富，入口柔顺细腻，花香和果香馥郁，还带有橡木桶的辛香。

不管是宁夏红酒还是国外红酒，都是一样的。打开超过一天，质感就慢慢变差，因为会被氧化，三天左右就会出现腐烂的味道，有木塞塞着也没用的。在红酒的选择上面，尽量选择大企业或大酒庄生产的，如宁夏的西夏王。酿造工艺、密封性如果做的不好，即使没开过的酒，质感也会受到影响。

您好红酒暗示可以美容，睡眠，喝一点红葡萄酒可以帮助睡眠红葡萄酒中含有所需要的三大营养素人体维持生命活动：维生素，糖和蛋白质。葡萄糖是人体生命，强身健体必需营养素的维护，是人体能量的主要来源。有24种葡萄酒中的氨基酸，是人体必需的营养物质。葡萄酒中的有机酸也很多，如葡萄酸，柠檬酸，苹果酸，大多是从葡萄汁，可有效地调解神经中枢，舒筋活血，对脑力和体力的劳动，这是不可缺少的营养成分。干红还含有Ve的，VB，VB 2和其他维生素和钙，镁，铁，钾，钠等矿物质，包括矿物的集合和微量元素一起，远远高于最优质的矿泉水更好。 在红葡萄酒中酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的功效，有助于防止动脉粥样硬化和阿尔茨海默氏症等疾病，还具有彩色减少骨质疏松症的危险和“ “等重要作用。 但是红酒其实是基本上没有特别的好处，虽然酒对血管扩张是有一定帮助，但要适量，如果大，那么它是非常对心脏不好，就会导致酒精性心肌炎，而事实上，酒精对大脑，肝脏，胰脏是绝对不好，所以葡萄酒保护心脏，这是一个坏主意，但它确实可以减少心脏疾病的风险，因为在红葡萄酒中的抗氧化剂阻止胆固醇氧化，防止动脉硬化，但血小板的身体遇到这些硬块，他们会认为这是引起凝血反应？损伤的区域，这个过程会形成一个大阻塞的血管，人中风或心肌梗塞，所以想要好健康，多锻炼身体，不要暴饮暴食，水果和蔬菜应平衡，身体是最有利的。 但是：不要吃和酒一起：与海藻和黑木耳和红葡萄酒供应咖啡和茶可降低人体对铁的吸收; 猪肝+红酒不有利于人体对铁的吸收。

红酒不是只看牌子就说好的红酒品质一方面是决定于酿造工艺但是最重要的是酿酒葡萄的品质，虽然贺兰山东麓的葡萄都是很好的酿酒葡萄，但是葡萄这种东西都是分品种和年次的简单的说，梅鹿辄要好于解百纳，解百纳好于蛇龙珠，蛇龙珠好于赤霞珠（品种），你买酒的时候可以注意一下另外年份很重要，近几年不太弄酒了，但是我知道的是2001年宁夏贺兰山东麓的自然气候条件是最好的，所以2001年的葡萄酒品质高于附近几个年份PS：冰白葡萄酒都是很贵的，低于100元的冰白就不要买了，肯定是假的，或者掺假的，因为冰白葡萄酒原料很稀少（是一直等到秋天挂霜后采摘的葡萄），所以价格普遍非常高，但是口感确实非常好（尤其冰镇之后） 楼上说的宁夏红是枸杞酿造的红酒，不是所有人都适宜喝的，尤其是体质虚弱，内火旺盛的人。道理很简单，枸杞是重要的补药，就药效而言，有不易饮用的人群。至于这个酒的口感么，因人而异了，个人觉得很一般。

耘岭葡萄酒产地为宁夏耘岭酒庄有限公司。地址在宁夏银川市贺兰县金山国际葡萄产业试验示范区,“耘岭”二字,意为在贺兰山下辛勤耕作。

红酒不是只看牌子就说好的红酒品质一方面是决定于酿造工艺但是最重要的是酿酒葡萄的品质，虽然贺兰山东麓的葡萄都是很好的酿酒葡萄，但是葡萄这种东西都是分品种和年次的简单的说，梅鹿辄要好于解百纳，解百纳好于蛇龙珠，蛇龙珠好于赤霞珠（品种），你买酒的时候可以注意一下另外年份很重要，近几年不太弄酒了，但是我知道的是2001年宁夏贺兰山东麓的自然气候条件是最好的，所以2001年的葡萄酒品质高于附近几个年份PS：冰白葡萄酒都是很贵的，低于100元的冰白就不要买了，肯定是假的，或者掺假的，因为冰白葡萄酒原料很稀少（是一直等到秋天挂霜后采摘的葡萄），所以价格普遍非常高，但是口感确实非常好（尤其冰镇之后）楼上说的宁夏红是枸杞酿造的红酒，不是所有人都适宜喝的，尤其是体质虚弱，内火旺盛的人。道理很简单，枸杞是重要的补药，就药效而言，有不易饮用的人群。至于这个酒的口感么，因人而异了，个人觉得很一般。

品牌繁多，如下几个较为好1、西夏王葡萄酒2、贺兰山葡萄酒3、御马葡萄酒4、蒲尚酒庄5、贺兰山东麓葡萄酒。红酒不是只看牌子就说好的红酒品质一方面是决定于酿造工艺。但是最重要的是酿酒葡萄的品质，虽然贺兰山东麓的葡萄都是很好的酿酒葡萄，但是葡萄这种东西都是分品种和年次的。

贺兰山的西夏王，个人比较喜欢，质量信得过，传说他们有数十万亩葡萄园，最后说句我比较支持国内民族品牌。

打开后冰箱保存最好一周内喝完。开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。扩展资料：除了酒本身，决定其适饮期长短的另一个关键因素是保存条件。葡萄酒对存放环境要求十分严格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化，又能够防止木塞发霉，同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成。任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。对于普通消费者而言，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等。参考资料来源：人民网-葡萄酒过期能不能喝

宁夏产的红酒 在国内市场知名度 来说无疑是 宁夏红

留世酒庄的档次是中国二级列级名庄。留世酒庄全名宁夏留世葡萄酒庄有限公司，成立于1997年，初是以开荒治理沙漠为目的，同时种植了300亩酿酒葡萄。2000年，庄主突发奇想要建立一个酒庄，“留世1246”应运而生，酒庄名一开始以刘氏命名，注册商标为“留世”，既是谐音刘氏，又有流芳百世的意思，“1246”是北京到酒庄的距离。酒庄建立之初正是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业萌芽阶段，留世酒庄也为宁夏葡萄酒事业做出带头示范榜样。

宁夏红 我唯一知道的 央视广告推销过的

宁夏产出的红酒不计其数，那么哪些红酒是最好的呢？下面就给大家介绍五款红酒。1、西夏王葡萄酒西夏王葡萄酒，隶属于中国宁夏农垦集团西夏王实业有限公司，其前身为宁夏农垦玉泉营葡萄酒厂。2、贺兰山葡萄酒贺兰山葡萄酒，是宁夏葡萄酒品牌之一，属于广夏(银川)实业有限公司的产品。3、御马葡萄酒御马葡萄酒，是来自宁夏御马国际葡萄酒庄有限公司的品牌，由加拿大籍华人尹向彬先生投资一亿五千万人民币，新建了一家集种植、加工、销售为一体的现代化企业，始创于1998年。4、蒲尚酒庄蒲尚酒庄，是银川蒲尚葡萄酒品牌。产品有蒲尚酒庄马瑟兰干红、蒲尚酒庄春华干红、蒲尚酒庄秋实干红。5、贺兰山东麓葡萄酒贺兰山东麓葡萄酒，宁夏平罗县特产，国家地理标志产品。

宁夏是我国优质红酒产区，昼夜温差大，日照充足，适宜葡萄生长，以赤霞珠为主，红酒果香浓郁，口感饱满，单宁丰富。地处中国中部的宁夏，贺兰山脚下的沙漠高原上，这里的葡萄园正飞速发展：正在建设的酒厂有100家，已有30多家投产。与波尔多相比，这里更像是大陆气候。冬天的严寒使得生产商不得不进行“埋土”行动，意为使整个植物重新覆盖土壤，以避免遭受冰冻和干旱的威胁，而温暖的春天和夏天则可以使果实成熟，减少沿海产区夏季季风带来的麻烦。就是这些气候条件和所产产地的纬度带来了完全不同的风土，与冲积河谷土质丰富，具有极好的排水能力(葡萄种植中几乎被称为王牌的条件)，这些条件说服了政府和投资者在这种远离工业的地区发展葡萄酒行业。

好。1、加贝兰特别珍藏干红葡萄酒口感强劲，令人兴奋的薄荷香气中透露出浓郁的多叶深色水果果香。2、酒体适中，结构柔顺，香气优雅成熟，而不俗艳，具有波尔多风格特点。3、采用法国传统工艺，经法国橡木桶陈酿和窖藏，葡萄酒呈深宝石红色，果香浓郁，高贵雅致，口感具有愉悦的延伸性，酒体饱满，圆润，均衡，持久，体现了贺兰山东麓地域特征。

1、贺兰山葡萄酒，自古以来，贺兰山东麓的平原地区便有塞上江南的美名。中国首位葡萄与葡萄酒博士李华从法国学成归来，踏上了寻觅中国最佳葡萄酒产区的漫漫旅程。当他来到贺兰山东麓地区时，惊喜地发现，这里是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地。但当时，这里经济落后，尚未大规模发展葡萄种植。具有远见卓识的广夏贺兰山找到了李华，揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的帷幕。2003年，贺兰山东麓成为受国家地理标志产品保护的葡萄酒产区之一。 2、西夏王葡萄酒，即西夏王葡萄酒业有限公司，隶属于中国宁夏农垦集团西夏王实业有限公司，其前身为宁夏农垦玉泉营葡萄酒厂。 3、类人首，宁夏类人首葡萄酒业有限公司位于贺兰山东麓地区。峰峦叠嶂、纵横绵延的贺兰山脉，是阻挡塞外戈壁东侵的天然屏障，成就了贺兰山东麓这块天赐宝地。这里出产的葡萄酒以晶莹悦目的颜色，馥郁幽雅的香味，醇厚柔谐的口感为众多葡萄酒品鉴专家所称道，屡获殊荣。

红寺堡月牙红葡萄酒在宁夏很出名，味道纯正，喝起来回味悠长。

宁夏红酒品牌排行榜前十名：1、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄成立于2010年，由烟台张裕公司投资6亿元兴建，是集优质酿酒葡萄种植、高端酒庄酒酿造、葡萄酒主题旅游、葡萄酒主题会所于一体的综合性葡萄酒庄园。酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请其第十五代传人罗斯·摩塞尔担任酒庄首席酿酒师，并以此为酒庄命名。2、森淼兰月谷酒庄森淼兰月谷酒庄位于宁夏林业研究所科研示范基地“森淼生态旅游区”内，是集葡萄种植、酿酒、品酒、旅游、度假为一体的“宁夏城市绿色生态酒庄”。游客可以到种植园参加采摘，与亲朋好友共同分享丰收的乐趣，1500亩葡萄种植园一望无际，园内悠扬的乐曲伴随着葡萄生长，迎接着游客的光临。3、银川米擒酒庄米擒酒庄位于宁夏银川市西夏区北京西路南侧，西夏风情园旅游区内，交通便利。是宁夏贺兰山东麓葡萄产区的核心区域，这里土壤矿物质含量丰富，有效积温高，灌溉资源充足、昼夜温差大，造就了独特的贺兰山东麓酿酒葡萄适产区。这里的酿酒葡萄糖分及风味物质含量高、酸度适合，成熟度均匀，病虫害少，是高品质葡萄酒的理想原料产地。4、宁夏农垦西夏王玉泉国际酒庄西夏王玉泉国际酒庄座落于宁夏贺兰山东麓核心区——玉泉葡萄小镇，占地面积30000平方米，建筑面积8000平方米。酒庄巧妙地将宋朝建筑文化风格和当地西夏文化特色融为一体，再加上世界先进葡萄酒酿造工艺，使西夏王玉泉国际酒庄完美体现出人与自然的和谐。5、宁夏贺兰晴雪酒庄宁夏贺兰晴雪酒庄（宁夏葡萄产业科技示范园）创建于2005年。其建设宗旨是高起点、高质量建设集科研、示范、培训、产区产品展示为一体的平台与窗口，不断提升贺兰山东麓葡萄酒产区和产品整体形象，推动贺兰山东麓葡萄产业健康快速发展。经过近十年的努力，昔日的不毛之地已经变成了一个硕果累累、鸟语花香的精品示范酒庄，目前种植优质酿酒葡萄350亩。主要品种有赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等。6、宁夏兰一酒庄兰一酒庄，于2010年投资建造而成，占地面积1000亩，位于宁夏银川市镇北堡镇德林村，毗邻各大景区（苏峪口国家森林公园、镇北堡西部影视城等），“酒庄采用“五位一体”的经营模式，即在葡萄种植及葡萄酒酿造和研发的基础上，配备了葡萄酒主题旅游，专业品鉴培训，休闲度假、酿造体验四大创新功能。7、银川巴格斯葡萄酒庄银川巴格斯葡萄酒庄是贺兰山东麓百万亩生态示范庄园，由两个葡萄种植园和一个绿色人文酒庄组成，总面积1670亩。酒庄建设地址为永宁县玉泉营镇巴格斯酒庄葡萄园内，按照国内一流葡萄酒庄“绿色”、“健康”、“人文”原则兴建，总建筑面积5500平方米，全部为欧式建筑，设计年生产优质庄园酒300吨。“巴格斯”商标被评为“宁夏名牌产品”。8、志辉源石酒庄志辉源石酒庄，国家文化产业示范基地。位于国家批准的”贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品保护”的核心区域，银川市西夏区镇北堡镇昊苑小产区。酒庄占地2100亩，其中葡萄种植园2000亩，酒堡占地面积50亩，园区总建筑面积20000平方米。酒庄整体建筑风格上，以汉文化为源，吸收汉代的思想精髓，依托贺兰山自然地貌，打造了一座古朴典雅的中式园林。9、类人首酒庄类人首酒庄全名宁夏类人首葡萄酒业有限公司，“类人首”源自于宁夏贺兰山地区的一幅太阳神岩石画，酒庄扎根于贺兰山东麓葡萄酒原产地保护区核心地带——玉泉营。这里干燥少雨、光照充足、昼夜温差大、土壤透气性良好，通过对引进法国优质葡萄苗木规范化种植、精细化管控，聘请全球十大影响力酿酒顾问李德美先生作为企业酿酒顾问，从发酵至灌装等各个环节严格把控，使得类人首酒庄从一个名不见经传的小酒庄，成长为贺兰山东麓精品酒庄代表之一，被评为贺兰山东麓首批十大列级酒庄。10、禹皇酒庄禹皇酒庄全名宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司，位于国内首屈一指的优秀酿酒葡萄原产地保护区宁夏贺兰山东麓——青铜峡市甘城子。公司成立于2009年，注册资金4,000万元，禹皇酒庄集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、销售、生态旅游于一体，现有优质酿酒葡萄生态产业园8,205亩，在酿酒葡萄生态产业园中建有古朴典雅的中式酒庄一座，占地面积50亩，建筑面积9,331平米，其中地下恒温酒窖3,114平米。

甘肃的莫高酒业出品的马踏飞燕，基本上就100元左右吧，没有中信出品的尼雅贵。

从档次上来讲，王朝第一，长城其次；这两个牌子的酒是法国口味（可能用的是法国的方法酿制）。

嗯，国内的高档红酒啊，就见张裕和长城在电视里做广告了，还真不知道哪个最好呢。不过，新近倒是喝了一种东方紫酒，口感和高档红酒相似，但养生功效远超红酒，也属于高档酒品

喝什么酒一直是个难题。从中国古代最常见的白酒，到西方红酒、啤酒、洋酒等传入，酒文化变得日益博大精深。越来越多的人群也对喝酒产生了兴趣，闲暇时小酌、亲友聚会来几杯已经成了赵薇赵薇和其富豪丈夫黄有龙一起赵薇收购的梦洛酒庄（Chateau Monlot）位于波尔多右岸圣埃美隆产区，距今有400多年历史，8.5公顷面积，只产干红葡萄酒。酒庄。这虽然是一个不大的酒庄，但有消息说他们为此支付了400多万欧元。Monlot酒庄毗邻著名的Pavie酒庄（柏翠酒庄），酒庄出产以其名命名的葡萄酒，根据年份不同，每瓶价格在23―36欧元不等。刘嘉玲2015年，刘嘉玲宣布与波尔多酒商合作推出个人品牌葡萄酒“Carina Lau”，主要走亲民大众路线。红酒，即葡萄酒中的红葡萄酒，选破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵而成，酒精度一般在13-15度之间。好的葡萄酒单宁细腻，入口圆润厚实，常带着多种香气。并且，在饮用前切记要醒酒，即让酒和空气充分接触，让酒味发挥到极致。不同品类、年份的红酒，醒酒时间有差。当红色的酒液倒入玻璃杯，令人浮想联翩。国内红酒品牌里，不得不说张裕的镇店之宝赤霞珠干红，以及长城镇店爆款中粮长城特酿三年解百纳红酒、威龙有机干红葡萄酒，国产佳酿。莫高长相守冰红冰白葡萄酒甜酒颜色剔透，也挺讨喜。如果你追求强劲口感，产自山西怡园酒庄珍藏梅洛干红葡萄酒不容错过。如果你想体验高阶的葡萄酒，那就绝对不能错过拉菲罗斯柴尔德巴斯克花园和奥希耶徽纹古堡。白酒，中国人才懂的酒！尽管西方也有高度烈性酒，但是喝白酒烧干的滋味只有在中国的酒桌上才能领会。白酒一般超40度，常见的有52度。入口醇香，后劲强烈，白酒并非人人都能喝的酒。但少量白酒调节身心、抗疲劳的效果颇佳。35度的中国劲酒正是以此为特色打造出的品牌。白酒在酒瓶设计上也更有古韵，如金六福40.8度一坛好酒的陶杯和红封。相比之下，法国进口的圣芝葡萄优选。其获得过圣芝法国银奖珍藏波尔多AOC 干红也不逊色。

推荐您天山冰湖映月葡萄酒，网上有卖，欢迎品鉴。

长城葡萄酒GREATWALL、张裕／CHANGYU、奔富／PenFolds、拉菲／Lafite、拉菲酒庄、莫高MOGAO、国王之泉酒庄、龙船酒庄、云南红、杜卡斯庄园副牌。1、张裕红酒张裕红酒打造了原料葡萄品种“蛇龙珠”的种植基地。从而从源头上确保了生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需要的葡萄原料的产量和质量。早在1915年，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼药浆、当司令白葡萄酒一举荣获巴拿马太平洋万国博览会4枚金质奖章和最优等奖状。2、长城红酒长城红酒品牌隶属于全球500强企业中粮集团旗下，始创于1983年。长城葡萄酒被誉为中国葡萄酒著名品牌，长城红酒连续多年在国内销量都居于前列。3、王朝红酒王朝红酒品牌是由中法合营的王朝葡萄酿酒有限公司所有，品牌创始于1980年，王朝红酒也是我国最早建立的中外合资企业之一。王朝红酒现在远销全球多个国家和地区，深受客户的喜爱。4、威龙干红威龙干红葡萄洒选用了最好的葡萄一解百纳为原料，并结合了法国传统工艺酿制而成。是国内著名的红酒品牌之一。威龙干红有着典型的解百纳的果香、酒香以及浓郁优雅的橡木香，威龙干红口味醇厚、舒顺。受到许多人的喜爱。

最差的是超市9.9买一送一的

国产红酒排行榜前十名如下：1、张裕张裕成立于1892年，是烟台张裕集团有限公司旗下品牌，也是世界十大红酒品牌之一，主要以生产销售各种葡萄酒为主要业务，拥有自主的葡萄庄园和生产基地，发展至今，在全国也有上千家直营店。2、长城长城成立于1988年，是中粮集团旗下的红酒品牌，拥有自主的葡萄庄园，因优越的地理环境，其生产的红酒品质和口感都很好，发展至今，线下门店不仅遍布全国，而且还远销全球20多个国家和地区。3、王朝王朝成立于1980年，是一家中外合资的企业，拥有国际先进的生产酿造技术和自主的葡萄园基地，其生产的红酒也被农业部认证为无公害、无污染的绿色食品，在市场也有很高的占有率。4、百利生百利生是北京百利生葡萄酒业有限公司旗下品牌，主要以生产销售养生红酒为主要业务，旗下产品因具有养生保健的效果，还获得了国家药监局的认证，在市场上也有不错的消费口碑。5、莫高莫高成立于1998年，是甘肃莫高实业发展股份有限公司旗下品牌，它起初是做啤酒起家，后为了扩大发展，才开启了红酒产品线，因拥有独家的酿造技术，在市场上也有不错的消费口碑。6、尼雅尼雅是中信国安葡萄酒业股份有限公司旗下品牌，也是中国红酒排行榜前十名之一的品牌，主要以生产、研发、销售各类葡萄酒为主要业务，拥有自主的葡萄种植基地，因优越的地理环境，生产的葡萄酒在国内外都很受欢迎。7、通化通化是通化葡萄酒股份有限公司于1937年成立的品牌，也是中国最早生产葡萄酒的品牌之一，虽然在中国红酒品牌排行榜前十名排第七，但它是1914年开国大典宴会的专用红酒品牌，也被称为是“红色国酒”。8、香格里拉香格里拉是云南香格里拉酒业股份有限公司旗下品牌，主要以生产各类青稞干酒和葡萄酒为主要业务，拥有自主的葡萄园基地和先进的生产技术，因口感很像波尔多红酒，在市场上也受到了广大消费者的青睐。9、威龙威龙是国内大型的葡萄酒生产企业之一，也是中国有机葡萄酒的领导品牌，主要以生产各类葡萄酒、起泡酒、葡萄特酿等主营业务，因高品质在市场也有很高的占有率。10、云南红云南红成立于1997年，是云南红集团旗下的品牌，虽然在中国红酒品牌排行榜前十名排第十，但云南红葡萄酒选用的原料都是世界优良的葡萄品种，而且每一种葡萄酒只选用一种葡萄酿造，因酒香浓郁、口感顺滑有层次感，在市场也有不错的消费口碑。红酒辨别优劣的方法：1、看葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明)，有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。2、闻葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他异味。3、品任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。4、试看红酒好坏，可以拿出一张白色的卫生纸，倒出一点红酒到白纸上，然后观察红酒颜色的变化，如果倒出的红酒颜色没有消退而且颜色分布相对均匀的话这种酒就是比较好红酒，如果倒出的红酒颜色很快分离而且颜色分布不均匀的话，这样的红酒可能品质就不是很好。

味道不错

1，冰酒，甜度高，好喝，用红或者白葡萄品种酿造，；干红，用红葡萄酿造，口感较涩，含丰富维生素，单宁，白藜芦醇等，适量饮用有利于人体健康2，尽量不要把其他东西加到酒厂辛辛苦苦，你花了那么多钱买的酒里边，丧失味感，而且洋葱加葡萄酒不是1+1大于二的效果，想要营养，自己买个洋葱吃就行了，如果真的洋葱能改善葡萄酒口感，你就喜欢那种口感，你可以加，反正没坏处，不过好处就和你喝了一杯酒，吃了颗洋葱一样的效果而已。

甘肃莫高金冰葡萄酒，口感柔和且自然甜润醇美。

基础的红酒知识 　　基础的红酒知识，红酒在我们生活中还是比较常见的，红酒酒慢慢地走进了国人的日常生活，也有越来越多的人被葡萄酒迷人的风味吸引，加入了葡萄酒爱好者行列。以下了解基础的红酒知识。 　　基础的红酒知识1 　　 酿酒葡萄常见品种 　　 主要红葡萄品种 　　 1、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 　　赤霞珠的大名，想必对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。赤霞珠果粒小，果皮厚且颜色深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。 　　目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多（Bordeaux）地区的混酿，尤其是在波尔多左岸地区，大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主。 　　 2、 梅洛/美乐（Merlot） 　　梅洛和赤霞珠一起称霸众多葡萄酒产区的葡萄品种，性格上与赤霞珠略有不同：酒精度较高，单宁较为柔和，出产的葡萄酒风格偏柔美优雅。采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，风味以红色水果为主，风格上更为清新一些，更适合女性饮用。 　　 3、 黑皮诺（Pinot Noir） 　　黑皮诺是优雅与清新的红葡萄酒品种代表，它对生长环境十分挑剔，而且很难伺候，很少会和其他品种混酿，这就直接导致黑皮诺葡萄酒的价格居高不下。然而，它柔和优雅的风格、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。 　　 4、 西拉（Syrah） 　　西拉原产于法国罗讷河谷（Rhone Valley），是一种外形与赤霞珠类似的葡萄品种，果实颗粒小而皮厚，用它酿造的葡萄酒一般色泽深浓，酒体饱满，但单宁和酸度中等，带有黑色水果的风味，还会有独特的黑胡椒、丁香等香料气息。目前，西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种，它在这里被称为设拉子（Shiraz）。 　　 主要白葡萄品种 　　 1、 霞多丽 　　霞多丽最大的特点就是多变，从而满足各种类型的葡萄酒爱好者的需求。在不同的气候条件下，霞多丽会展现出不同的风味。 　　在冷凉地区，霞多丽通常表现出绿色水果和柑橘类水果的风味； 　　在温暖的地方，霞多丽则更多地展现桃子、柑橘、柠檬的香气； 　　炎热地区的霞多丽葡萄酒则会带有浓郁的热带水果风味。 　　而且，经过橡木桶和未经橡木桶的霞多丽葡萄酒，风格迥异，前者风味浓郁、酒体饱满，后者则清新怡人、爽脆易饮。 　　 2、 长相思 　　长相思最显著的特征就是它极高的酸度和与众不同的浓郁香气。在凉爽气候下的长相思，展现出其典型的绿色草本植物芳香，如接骨木花、芦笋、醋栗和青椒等，还会有些许矿物气息。 　　这类长相思葡萄酒一般出产于法国、新西兰和智利等地。澳大利亚和美国纳帕谷（Napa Valley）等温暖地区的长相思葡萄酒则会带有更多的桃子、西番莲果和奇异果的.风味。 　　 3、 雷司令 　　很多初次接触雷司令葡萄酒的人，都对它的汽油风味特别不习惯，但这似乎并没有妨碍它成为葡萄酒迷的心头好。 　　雷司令作为德国最古老的白品种之一，用它酿造的葡萄酒一直是高端白葡萄酒的代表，具有很高的收藏价值。而且雷司令是一种耐寒的高酸葡萄品种，能充分展现出产区的土壤特色，用其酿造葡萄酒会带有精致的柑橘类水果、油桃、杏子和梨的风味，伴有蜂蜜、汽油气息。 　　以上这几款常见的葡萄品种各有各的特点，它的风格可能一下就印在了你的脑海里，但是它的香气比较难记忆，还需要以后多品鉴，才能从根本上了解它们哟！ 　　 酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别 　　很多人都容易认为酿酒葡萄和我们平时吃的葡萄是一个概念，其实这两种葡萄有很大的差别： 　　 外观不同 　　酿酒葡萄的果粒通常比较小，果皮厚、汁少，而我们平时吃的水果葡萄果粒通常是酿酒葡萄的2倍，果皮薄，汁多。 　　 成熟期和结果次数不同 　　鲜食葡萄成熟期比较短，每年结1-3次果，而酿酒葡萄成熟期长，每年结1次果。 　　 酸度和糖度不同 　　酿酒葡萄成熟后酸度在6-9g/L，而鲜食葡萄酸度在3-5 g/L；酿酒葡萄成熟后含糖量在205g/L，有些晚收或贵腐葡萄（看上去像腐败的干葡萄状糖度非常高的葡萄）能达到400g/L，但鲜食葡萄含糖量仅100g/L左右。 　　 单宁和多酚物质含量不同 　　酿酒葡萄成熟期长，单宁和多酚物质积累较多，而鲜食葡萄在栽培过程中通常进行套袋处理，阻止了光合作用。 　　现在很多家庭会自酿葡萄酒，其实并不鼓励这样做，主要有三个原因： 　　1、 自酿葡萄酒没有加酵母，导致风味不够 　　2、 自酿葡萄酒没有加二氧化硫，二氧化硫在葡萄酒中的作用是抗氧化和杀菌。 　　3、 自酿葡萄酒酒香寡淡，酒体失衡，复杂性欠缺，不好喝。 　　基础的红酒知识2 　　 冷知识红酒到底有没有保质期 　　 1、红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。 　　所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？御唐府鲍满楼总经理、粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。 　　因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。 　　 2、红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。 　　颜晓表示：葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。 　　 3、所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。 　　所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。 　　事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。 　　 4、过了保质期的葡萄酒照样能喝。 　　事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。 　　超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤 霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。 　　贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。 　　 5、葡萄酒贮藏注意事项。 　　贮藏注意事项：要求合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因为紫外线会使葡萄酒早熟避免振动；水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，红酒氧化；避免过于潮湿，以防细菌滋生。 　　 6、葡萄酒打开如何保存？ 　　葡萄酒打开后如何保存：开过的葡萄酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放；通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期；红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。 　　综合上面可了解到，葡萄酒保存有很大的学问，葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，存放环境也是不同的， 酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间，不同人的口感也不尽相同。所以呢我们不能明确的界定一瓶酒的保质期，只能注意保存，参考一些相关数据，不 要存放太久，合适的时候就开瓶享受就可以了。 　　基础的红酒知识3 　　 红酒知识： 　　1、葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。 　　2、葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。 　　3、干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 　　4、红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 　　5、在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。 　　 红酒知识7大功效： 　　 1、红酒可增进食欲 　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 　　独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。 　　 2、红酒有滋补作用 　　葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 　　 3、红酒有助消化的作用 　　在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 　　 4、红酒有美容抗衰老的作用 　　葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 　　 5、红酒有减肥作用 　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 　　饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 　　所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 　　 6、红酒有利尿作用 　　一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 　　 7、红酒杀菌作用 　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。 　　感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。 　　葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

这绝对不是看几篇文章就能懂得如何品酒的。 不要注重形式，你打开一瓶红酒，慢慢的倒入高脚杯，细致的观察他在杯中的跳动，深深的感受他的气味，然后吸入小半口红酒，慢慢做漱口状，待10秒后，吐掉或者喝掉。对于红酒的味道，你知道和加仑和雪松的差别吗？你知道什么是铅笔芯味道吗？别信那些假专家的胡言乱语，自己去品味，时间会告诉你，你已经享受了葡萄酒。 如果你去看那些长篇大论，只会被束缚其中，葡萄酒是自由的，是灵活的，是需要心灵去感受的。 爱酒庄倾情原创，谢谢采纳

红酒礼仪都有什么 红酒的相关礼仪： 1、一般在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。 2、酒桌前懂得正确拿酒杯：正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。从方便角度讲，手握酒杯杯身是最自然，也最稳健。但正确姿势是手指捏杯身下的杯杆，用拇指和食指捏着杯底也是正确的，之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。 3、何时品酒最好：每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。 4、与酒杯的搭配：葡萄酒行业中流行这样一句话：“好酒配好器”。如果你有一款好的法国葡萄酒，却将其装在普通的钢化玻璃杯里，那简直就是一种极大的浪费。只有用合适的酒杯盛装这些美酒，才能让葡萄酒展现出完美的品质。 5、与场合的搭配：葡萄酒有许多不同类别，什么场合喝哪种葡萄酒当然依个人喜好作不同的选择。以下举例参考： (1)饭前开胃酒：香槟或甜白酒； (2)饭后搭配甜点：波特酒或甜白酒； (3)用餐搭配主菜：红、白酒； (4)宴会，舞会：白酒或香槟； (5)野外烤肉宴会：红酒或香槟； (6)海鲜宴会：白酒和汽酒。 6、酒瓶保存小常识：葡萄酒瓶口的塑料封套是为防止虫子咬软木塞。有时封套上留有小孔是为了葡萄酒能与外界呼吸交换；瓶底有凹凸，是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 7、最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。夏天，喝酒时最好不要握住杯壁，这样会使酒升温后失去美味。正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。 8、红酒贮藏：贮藏红酒需要合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求有避光的环境，紫外线会使酒早熟；红酒水平放置，并能保持软木塞湿润，防空气进入，葡萄酒氧化；环境避免过于潮湿，以防红菌滋生。 9、鉴别酒龄：白葡萄酒会呈淡黄色，颜色加深变成金色，这个时候再不喝就衰老了，如变成琥珀色和土黄，这瓶酒基本走到生命终点。年青的红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，颜色变成樱桃红或宝石红的时候，说明这瓶酒已经开始成熟，喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色，普通的红葡萄酒就变老了。 10、鉴别进口酒与勾兑罐装酒：条码头三位编码，揭示产品的产地信息。如西班牙84开头，美国加拿大00-09开头，法国30-37，澳大利亚93等，690-692是中国制造。另外，橡木塞上和酒标上文字应该一致，都有酒庄名字和批号，国内罐装很难做到。 红酒礼仪都有什么 红酒的相关礼仪：1、一般在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。 但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。 2、酒桌前懂得正确拿酒杯：正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。 从方便角度讲，手握酒杯杯身是最自然，也最稳健。但正确姿势是手指捏杯身下的杯杆，用拇指和食指捏着杯底也是正确的，之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。 3、何时品酒最好：每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。 此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。 4、与酒杯的搭配：葡萄酒行业中流行这样一句话：“好酒配好器”。 如果你有一款好的法国葡萄酒，却将其装在普通的钢化玻璃杯里，那简直就是一种极大的浪费。只有用合适的酒杯盛装这些美酒，才能让葡萄酒展现出完美的品质。 5、与场合的搭配：葡萄酒有许多不同类别，什么场合喝哪种葡萄酒当然依个人喜好作不同的选择。以下举例参考：（1）饭前开胃酒：香槟或甜白酒；（2）饭后搭配甜点：波特酒或甜白酒；（3）用餐搭配主菜：红、白酒；（4）宴会，舞会：白酒或香槟；（5）野外烤肉宴会：红酒或香槟；（6）海鲜宴会：白酒和汽酒。 6、酒瓶保存小常识：葡萄酒瓶口的塑料封套是为防止虫子咬软木塞。有时封套上留有小孔是为了葡萄酒能与外界呼吸交换；瓶底有凹凸，是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。 越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 7、最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。夏天，喝酒时最好不要握住杯壁，这样会使酒升温后失去美味。 正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。 8、红酒贮藏：贮藏红酒需要合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求有避光的环境，紫外线会使酒早熟；红酒水平放置，并能保持软木塞湿润，防空气进入，葡萄酒氧化；环境避免过于潮湿，以防红菌滋生。9、鉴别酒龄：白葡萄酒会呈淡黄色，颜色加深变成金色，这个时候再不喝就衰老了，如变成琥珀色和土黄，这瓶酒基本走到生命终点。 年青的红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，颜色变成樱桃红或宝石红的时候，说明这瓶酒已经开始成熟，喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色，普通的红葡萄酒就变老了。 10、鉴别进口酒与勾兑罐装酒：条码头三位编码，揭示产品的产地信息。如西班牙84开头，美国加拿大00-09开头，法国30-37，澳大利亚93等，690-692是中国制造。 另外，橡木塞上和酒标上文字应该一致，都有酒庄名字和批号，国内罐装很难做到。 红酒礼仪 在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。 最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。 此外，边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。手上没拿包时，一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美！虽然东西方的饮食差别很大，但在餐厅上的礼仪和行为标准都是相同的。 建议各位再仔细阅读专门用餐礼仪的书，得体的举止加上优雅的仪态，你一定能成为餐桌上的气质美女！1.敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。 即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。2.敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。 有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。3.向距离较远的客人敬酒，可用举杯、点头和微笑的方式进行。 喝红酒的礼仪 高级西式餐厅里， 点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。 不然， 除了出丑外， 也可能被餐厅"搵笨"。 以下是点酒过程中由始至终要知道的要点： 一、 查询是否有 Wine List 。 想点葡萄酒但又发觉餐桌上并没有葡萄酒牌 wine list 或酒水牌 beverage list 上没有葡萄酒时， 应问侍应有没有 wine list。Wine list 通常不会摆在餐桌上， 只会待顾客查询时才拿出来， 这是餐饮业的惯例——尤其对於高级的西式餐厅。 二、 向侍应念出想点的葡萄酒的名称 。正式向侍应点酒时， 请念出葡萄酒的大概名称。 何谓大概名称？通常包括三点：〈一〉、酒庄名字或品牌。如 Chateau La France（酒庄）、Romeo & Juliet（某法国牌子）或 Carta Vieja（某智利牌子）。 〈二〉、该葡萄酒的款型。出葡萄酒的款型有二大分法。 （1）、以产区为准， 这在欧洲尤其流行。每个产区都代表大约某一种风格， 於是约定俗成， 以产区为种类。 （2）、以葡萄的品种为类， 这在新世界——亦即非欧洲国家尤为流行。不同的葡萄品种带来不同口味的葡萄酒。 （3）、以系列名称为主。以中国最出名的酒庄张裕为例， 出产了数个档次的红酒， 最高级的叫高级解百纳干红葡萄酒， 次者为干红葡萄酒。 留意一点， 系列名称可能包括葡萄品种。〈三〉、年份。 较专业的饮酒者会视同一品牌不同年份所出的酒为不同的酒。此做法尤其适合於欧洲葡萄酒， 原因欧洲每年之天气极尽不同， 因而所出的酒不同年份可能有颇大的质量差距， 风格也可能是年年不同。 举例， 以下是五支不同的葡萄酒在 Wine List 上的写法。读者请尝试在不需全读所有文字情况下向侍应指出该葡萄酒。 . 葡萄酒牌 Wine List 法国 France Bordeaux 1. Chateau La France, Medoc, Cru Bourgeois, 1998 Beaujolais 2. Romeo & Juliet, Beaujolais, 1997 意大利 Italy Piemonte 3. Borgogne Barolo, 1997 智利 Chile 4. Carta Vieja Merlot, Manle, 1999 中国 China 5. 张裕高级解百纳葡萄酒， 1995 点酒答案 三、 开瓶前确定该瓶葡萄酒 。点酒后， 侍应便会取出该支葡萄酒让你过目——侍应不可在顾客未察看该瓶葡萄酒便开瓶。 因为顾客可以：〈一〉、察看葡萄酒是否本人所点的酒。规矩是， 如果你点了头意示侍应可以开瓶， 即使最后你发觉侍应给错了酒你， 你也不能反悔。 〈二〉、观察葡萄酒的贮藏状态， 如酒塞有没有严重的凸上——这表示木塞得不到湿润， 不能在涨大的情况下防止空气氧化葡萄酒， 如有这情况顾客可叫侍应换另一瓶状态更好的。 四、 亲眼看着酒开瓶 。 当顾客示意接受该瓶葡萄酒后， 侍应应在顾客面前开酒， 原因可能是防止餐厅方面混入较低档次的酒入瓶内。如果该瓶为白酒或香槟， 侍应应於开瓶前把酒放入冰桶内。 如果顾客不知要雪多久， 可请教侍应——假如你对他有信心。 五、 让红酒「呼吸」及试酒 。 开瓶后， 红酒应先「呼吸」空气一会， 以让进行氧化作用， 到达饮用阶段。经过「呼吸」的酒， 侍应会倒入约等於一小口份量的酒进顾客的酒杯。 此时你要做的是「试酒」， 试酒的过程应为 （一）、拿起盛着葡萄酒的酒杯，向外倾斜，首先看看酒是否有如木屑的东西，这些东西可能会影响酒的品质。再来看看酒的颜色。 已成熟的酒（低下档的轻清型葡萄酒例外），外围酒边带褐黄色，而里面的酒色泽较深。未成熟（可贮藏更久才饮用） 的酒内外皆多呈紫红色。 （二）、拿起酒杯，向内摇晃（右手者即逆时针，左手者即顺时针）。（三）、然后把酒向内倾斜，低头用鼻去嗅，味道香浓当是好徵兆。 （四）、呷一口酒，不要太多，也不要太少，转动舌头去体会，在餐厅用酒时，这时是决定你是否接受此瓶酒的时候。处理不当的酒，可能带有霉腐味，这时你可以要求侍应「退货」。 试酒结果满意， 顾客便示意侍应可以继续倒酒了。如不满意， 可对侍应表示不接受。 这时， 侍应可能会自己也喝一点证实， 如果酒真是有问题， 高级西餐厅一般会收回该瓶酒。没那麽高级的餐厅就可能「侧侧膞」了。 六、 倒酒的技巧 。试完酒后， 如果接受， 便可让侍应倒酒， 每次倒入的分量应为 1/3 杯——香港很多侍应都会倒得过多。 留意一点， 倒酒时酒标 wine label 应面向顾客。为甚麽？因为倒完酒后， 於瓶口的红酒可能会跌下来， 酒标向上的话， 酒滴只会跌落酒瓶的背面， 不会弄花酒标， 损害酒的欣赏价值。 同样道理， 每次向下倒酒后， 不要直线向上拿起瓶， 应一边轻微旋转酒瓶， 一边提起酒瓶， 这样， 酒便不会沿着酒瓶滴下， 因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。 喝红酒有什么礼仪 红酒礼仪红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。 拿酒 红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。倒酒 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。 摇酒 摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。醒酒 这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。 一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。喝酒中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。 而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它。如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。 葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢！拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。 手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。 如何在餐厅享受服务如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。 记得千万不要像我在厅见到的一位先生一样，他竟说“怎么不先给主客倒？给我倒也不倒满了？没礼貌！”一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，又不敢当面得罪这位客人，只有背后笑他土。中国人讲究“酒满心诚”，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。 闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱却没有充分享受它，太可惜了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一最好。 当然品尝过后（如在吃饭的时候），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。避免野蛮干杯只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。 碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气，从对下级、对朋友、对生意伙伴，到“是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯！”当年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。 葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。特别是那些好酒，它们是有灵性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，没有细细品味，实在是糟蹋了它的美貌和内秀。 真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。葡萄酒开启后最好一次饮完葡萄酒因为酒精含量不高（在8%至14%之间）且含有大量营养物质，所以不像一般烈酒那样稳定，开瓶后放置时间过长会导致葡萄酒被氧化从而变质。 通常葡萄酒在开瓶一天后已开始出现了一定的轻度变质，因此开启后最好一次饮完。如不能饮完，应密封置于5℃至10℃的环境中，并在最短时间内饮完。 饮用红葡萄酒也需要适宜的温度。口感醇厚的红葡萄酒应该在18℃左右饮用，假若能在喝前半小时打 开瓶盖，让酒“呼吸”一下，红葡萄酒的酒香会更清醇。 在饮用葡萄酒时不宜同时饮其他酒，也就是俗称的掺着喝。这是因为不同原料和方法酿造的酒，混杂饮用产生的化学反应更易损伤脑和神经系统。 饮用红酒之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能感受到红酒的果香，再饮入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，使口腔中每个味蕾与红酒接触从而更加充分体验红酒。红酒一般适宜在室温中饮用，15至18摄氏度之间最为理想。 品尝红酒之前通常要先醒酒，使酒与空气充分接触，让红酒进行“呼吸”。成熟期的红酒，如丰收经典珍藏干红，一般提前半个小时开启，至多一个小时即可，这时酒体丰满、酒香醇厚，是最佳的品尝时间。 红酒都有自己独特的颜色。一般观色主要看酒颜色的透明度、清澈度和酒体的浓度。 将酒缓缓注入郁金香形透明高脚杯内，约1/4至1/3杯。对着光源，向前倾斜45度，举杯齐眉观察其颜色。 优质红酒能体现出鲜亮的质感。丰收经典珍藏干红呈高雅的深宝石红色，晶莹绚丽。 观色完毕便可以闻香了。轻轻将酒杯放到鼻子前嗅闻，通常可以闻到自然挥发的香味。 然后轻轻旋动酒杯，使酒沿杯壁旋转以增加香气浓度。优质葡萄酒具有纯正、谐调的果香和酒香，经橡木桶储存过的葡萄酒还有柔和适中的橡木香。 丰收经典珍藏干红香气浓郁，富含樱桃、覆盆子、黑醋栗等多种香味，而且还有水蜜桃、李子等的优雅宜人的香气，果香、酒香、橡木香浓郁谐调。最后就是品味，这是对一款酒优劣的最终评断。 轻呷一口，使酒均匀地分布在舌头表面。味觉的感受如果酸甜适中，而且有回味，基本上就是一款好。 喝红酒的礼仪 高级西式餐厅里， 点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。 不然， 除了出丑外， 也可能被餐厅"搵笨"。 以下是点酒过程中由始至终要知道的要点： 一、 查询是否有 Wine List 。 想点葡萄酒但又发觉餐桌上并没有葡萄酒牌 wine list 或酒水牌 beverage list 上没有葡萄酒时， 应问侍应有没有 wine list。Wine list 通常不会摆在餐桌上， 只会待顾客查询时才拿出来， 这是餐饮业的惯例——尤其对於高级的西式餐厅。 二、 向侍应念出想点的葡萄酒的名称 。正式向侍应点酒时， 请念出葡萄酒的大概名称。 何谓大概名称？通常包括三点：〈一〉、酒庄名字或品牌。如 Chateau La France（酒庄）、Romeo & Juliet（某法国牌子）或 Carta Vieja（某智利牌子）。 〈二〉、该葡萄酒的款型。出葡萄酒的款型有二大分法。 （1）、以产区为准， 这在欧洲尤其流行。每个产区都代表大约某一种风格， 於是约定俗成， 以产区为种类。 （2）、以葡萄的品种为类， 这在新世界——亦即非欧洲国家尤为流行。不同的葡萄品种带来不同口味的葡萄酒。 （3）、以系列名称为主。以中国最出名的酒庄张裕为例， 出产了数个档次的红酒， 最高级的叫高级解百纳干红葡萄酒， 次者为干红葡萄酒。 留意一点， 系列名称可能包括葡萄品种。〈三〉、年份。 较专业的饮酒者会视同一品牌不同年份所出的酒为不同的酒。此做法尤其适合於欧洲葡萄酒， 原因欧洲每年之天气极尽不同， 因而所出的酒不同年份可能有颇大的质量差距， 风格也可能是年年不同。 举例， 以下是五支不同的葡萄酒在 Wine List 上的写法。读者请尝试在不需全读所有文字情况下向侍应指出该葡萄酒。 . 葡萄酒牌 Wine List 法国 France Bordeaux 1. Chateau La France, Medoc, Cru Bourgeois, 1998 Beaujolais 2. Romeo & Juliet, Beaujolais, 1997 意大利 Italy Piemonte 3. Borgogne Barolo, 1997 智利 Chile 4. Carta Vieja Merlot, Manle, 1999 中国 China 5. 张裕高级解百纳葡萄酒， 1995 点酒答案 三、 开瓶前确定该瓶葡萄酒 。点酒后， 侍应便会取出该支葡萄酒让你过目——侍应不可在顾客未察看该瓶葡萄酒便开瓶。 因为顾客可以：〈一〉、察看葡萄酒是否本人所点的酒。规矩是， 如果你点了头意示侍应可以开瓶， 即使最后你发觉侍应给错了酒你， 你也不能反悔。 〈二〉、观察葡萄酒的贮藏状态， 如酒塞有没有严重的凸上——这表示木塞得不到湿润， 不能在涨大的情况下防止空气氧化葡萄酒， 如有这情况顾客可叫侍应换另一瓶状态更好的。 四、 亲眼看着酒开瓶 。 当顾客示意接受该瓶葡萄酒后， 侍应应在顾客面前开酒， 原因可能是防止餐厅方面混入较低档次的酒入瓶内。如果该瓶为白酒或香槟， 侍应应於开瓶前把酒放入冰桶内。 如果顾客不知要雪多久， 可请教侍应——假如你对他有信心。 五、 让红酒「呼吸」及试酒 。 开瓶后， 红酒应先「呼吸」空气一会， 以让进行氧化作用， 到达饮用阶段。经过「呼吸」的酒， 侍应会倒入约等於一小口份量的酒进顾客的酒杯。 此时你要做的是「试酒」， 试酒的过程应为 （一）、拿起盛着葡萄酒的酒杯，向外倾斜，首先看看酒是否有如木屑的东西，这些东西可能会影响酒的品质。再来看看酒的颜色。 已成熟的酒（低下档的轻清型葡萄酒例外），外围酒边带褐黄色，而里面的酒色泽较深。未成熟（可贮藏更久才饮用） 的酒内外皆多呈紫红色。 （二）、拿起酒杯，向内摇晃（右手者即逆时针，左手者即顺时针）。（三）、然后把酒向内倾斜，低头用鼻去嗅，味道香浓当是好徵兆。 （四）、呷一口酒，不要太多，也不要太少，转动舌头去体会，在餐厅用酒时，这时是决定你是否接受此瓶酒的时候。处理不当的酒，可能带有霉腐味，这时你可以要求侍应「退货」。 试酒结果满意， 顾客便示意侍应可以继续倒酒了。如不满意， 可对侍应表示不接受。 这时， 侍应可能会自己也喝一点证实， 如果酒真是有问题， 高级西餐厅一般会收回该瓶酒。没那麽高级的餐厅就可能「侧侧膞」了。 六、 倒酒的技巧 。试完酒后， 如果接受， 便可让侍应倒酒， 每次倒入的分量应为 1/3 杯——香港很多侍应都会倒得过多。 留意一点， 倒酒时酒标 wine label 应面向顾客。为甚麽？因为倒完酒后， 於瓶口的红酒可能会跌下来， 酒标向上的话， 酒滴只会跌落酒瓶的背面， 不会弄花酒标， 损害酒的欣赏价值。 同样道理， 每次向下倒酒后， 不要直线向上拿起瓶， 应一边轻微旋转酒瓶， 一边提起酒瓶， 这样， 酒便不会沿着酒瓶滴下， 因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。 标准红酒服务礼仪 葡萄酒的侍酒服务是西餐服务中的重要组成部分。 由于酿造红葡萄酒的工艺需求，红葡萄酒在装瓶后至开瓶饮用前的储存阶段，瓶中的红葡萄酒会产生一定的沉淀物。为了避免酒中的沉淀物干扰饮酒的气氛和品酒的效应，红葡萄酒的侍酒应该遵循以下程序： 1、 滗酒。 对陈年红葡萄酒进行滗酒是为了保证酒液的纯净。滗酒时在使用滗酒器或是大容量玻璃水瓶。 先将瓶塞打开的酒瓶直立于台面，侍酒中杂物沉淀于瓶底后，再轻轻将酒瓶横向倾斜，对着光源一边注视酒液的净度，一边让酒液徐徐流入大玻璃瓶中，直至瓶中仅存混浊状酒液时为止。 2、 所有红葡萄酒无论酿造的年代长短，在饮用前都应该提前打开瓶塞，让红葡萄酒“呼吸”一些新鲜空气，只有这样品尝红葡萄酒时才能真正体会到葡萄和酒特有的香气。 3、 对那些非陈酿红葡萄酒，如果酒中沉淀物不多时，也可省略滗酒程序，但侍酒时必须坚持使用洒篮，让酒瓶在酒篮中保持30——40度的倾斜角，斟酒动作要轻缓，尽量减少对瓶中酒液的震动。 4、 在豪华的西餐厅中，侍酒的服务员在在客人面前，用挂在胸前的特制品酒杯，首先品尝瓶中倒出的第一份酒，确认酒的品质优良方可为点酒的客人斟倒四分之三盎司酒，请客人确认是否不他所欣赏的酒品，得到客人的允许后，侍酒服务员方可按先女宾后男宾的顺序斟酒，红葡萄酒 的斟酒量一般以最多不超过杯子的1/2为宜。

这个要问那些专业人士吧

红酒要在恒温恒湿的环境中保存，温度一般保持在10-15℃，湿度一般保持在60-70%之间。温度是影响红酒存储的直接因素，较低温度的恒温环境可以降低水解分解过程，这一过程会让酒的香气和味道的层次更加丰富。60-70%的相对湿度，可以让酒瓶的软木塞保持足够的湿润，均衡酒和空气接触。红酒的存储要倾斜放置，不要平躺放置，避免光照。我的回答希望对你有所帮助，望采纳。

这个得看酒精度以及红酒本身的品质。酒精度在13%以上的红酒，通常就不标注保质期了，也就是说，可以长期保存。一般情况下，酒精度在13%以上的红酒，放个十几年甚至二十几年都没问题，特别是那些大品牌、品质高的红酒，存放几十年都是很正常的。

问题一：红酒怎样喝口感最好？ 近年来葡萄酒（红酒）逐渐成为我国人们喜爱的日常饮用酒精类饮料。但葡萄酒对绝大多数的人来说还是一种很陌生的东西，特别是对进口葡萄酒的知识更是少之又少。其实葡萄酒不但是潮流的酒精类饮料，还是适量饮用对人体健康有益的饮料。 为什么说适量饮用葡萄酒会对人体健康有益呢？因为葡萄酒是用葡萄酿造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、丰富的维生素和矿物质，所以适量饮用葡萄酒是会对人体健康有益。而且葡萄酒的酒精浓度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精浓度要低，是男女老少都适合饮用的酒类。葡萄酒有不同的种类，例如：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、气泡葡萄酒和强化葡萄酒，适合不同人群的不同需要。 世界主要葡萄酒生产区域地理位置位于地球南北纬度30度－50度之间，在北半球的葡萄酒生产国家有法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国，南半球的葡萄酒生产国家有澳洲、新西兰、南非智利及阿根廷，所以买葡萄酒的首选就是以上的国家。当然，很多人都知道最好的葡萄酒出产国就是法国，但也要注意的是每个国家的酿造葡萄酒的气候、配方、工艺和口味都有不同，而每个人的口味跟品味也大有不同，所以要选择适合自己的葡萄酒也比较难！公主只能教大家如何品尝红酒的小知识，但是对葡萄酒种类和味道自己喜不喜欢？就要大家自己去品尝过才能知道了！在这里公主教大家怎样去品尝红酒。 品尝红酒的“5个S”： 第一个“S”：观看（See）：酒的颜色应该是清澈和有光泽的，不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅，越年轻的红葡萄酒颜色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的颜色就越深，越年轻的颜色就越深浅。 第二个“S”：旋动（Swirl）：旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。 第三个“S”：闻（Sniff）：在酒杯口数寸位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香，要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话，可能表示酒质已变坏。 第四个“S”：细尝（Sip）：细尝一口并把酒“吸入”，如同反响吹口哨一样。让就在口腔内流动，并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时，口中的酒香会被吸入到鼻腔通道，从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度，这对选择食物配搭会有很大的帮助。 第五个“S”：品尝（Savor）：要试想着口中所品尝红酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香），感觉一下红酒属于是 *** 柔顺还是强劲，丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高？酒香是持久还是短暂？味道自己喜欢还是不喜欢？这样你就能选择自己喜欢的红酒了！那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。 葡萄酒与食物的搭配 葡萄酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味，所以不要过度的复杂化。彷佛是一场比赛，搭配错误也没什么损失，反而是累积另一种难得的经验。餐食与葡萄酒搭配的秘诀是需注意整个餐食，而非将每道菜分开再一道又一道的去搭配葡萄酒，假如能将一顿饭菜前后安排妥当，那么葡萄酒之搭配可非常容易的顺势而为。不过在饮食习性上来说，通常这种比较丰盛的餐食与葡萄酒之搭配的时机，午餐出现的机会较少，大部分都集中在晚餐，可能这种情形带有些许的情绪与感觉吧。 常见搭配 干白酒 干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜......>> 问题二：如何品尝红酒的口感 如何品尝 鼻与口 将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，轻轻地向口中吸气，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。 当葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒，也可将口微张，轻轻地向内吸气。这样不仅可防止葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒气味进入鼻腔后部。 在口味分析结束时，最好咽下少量葡萄酒，将其余部分吐出。然后用舌头舔牙齿和口腔内表面，以鉴别尾味。如果要全面、深入分析葡萄酒的口味，应将葡萄酒在口中保留12-15秒。 认识口感 酸与涩 葡萄酒中具有多种物质，它们使人产生甜、咸、酸、苦等味觉；这些物质组合起来，不同比例及浓度的变化能使人产生鲜、涩等味觉。 在品酒中间或者末尾会觉得口干，单宁是主要原因。它可以如丝绒般顺滑可口，但也可以更粗重结实。单宁和酸味可以通过葡萄酒柔顺的口感得到平衡，也可以被葡萄酒圆润的口感变得平衡。而酸味和涩味可以互相加强。醇厚如丝绒般顺滑则是酒精和甘油的作用。 酸和涩是葡萄酒里必备的东西，如果没有酸，口感就会变得瘦弱，没有质感。如果缺少了涩，整个酒体就变得寡淡无味。好的葡萄酒必须有酸和涩，而且酸涩平衡，这样才不会让你感觉不舒服。相反不好的酒酸涩突出、生硬，让人无法接受。 口感描述 舒适与圆润 由于舌区对上述物质的敏感性不同，反应速度不同，所以，葡萄酒入口后在口腔中的变化及给人的 *** 也不同。品尝过程中分析葡萄酒入口后在口腔中各种味道的交替变化，对于了解其滋味构成及口感质量是非常重要的。 入口时，主要感觉是甜润、柔和。入口中，对于柔和的新葡萄酒或成熟良好的优质葡萄酒，舒适、圆润的感觉持续时间较长。而劣质的葡萄酒会使人的舒适感下降，甜味强度下降速度加快，取而代之的是酸味很快出现并加强。入口后，后味出现在品尝的最后数秒，与酸味相关的苦涩味出现并加强。如果葡萄酒较粗糙，则其苦涩味在后味中占有支配地位。余味，咽下或吐掉酒后的感觉，口感和香气持续，直到感觉逐渐消失。 口感衡量 质感与结构 简单来说，葡萄酒口感包括浓度和酒香持久度，然后是平衡性和最后留下的余味。丰富、复杂和强劲是葡萄酒高质量和个性的体现。具体判别口感，还需衡量这几个方面： 结构：一般来讲，这是对于葡萄酒口感的总评，是葡萄酒在口中的整体印象，包括酒的年龄和发展状况、整体评价等。 酒体：是描述葡萄酒在舌头上重量的感觉，比如柠檬水给舌头的重量就比较轻，咖啡就比较重。描述酒体可以用轻或者重。 质感：表明酒在口腔内的触感，经常用些带想象色彩的形容词，比如脆的、天鹅绒般、丝绸般、蜡质般、油脂般等等。 问题三：好的葡萄酒喝下去口感是怎样的？ 酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿的有复合的香味。u30fb摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。品，u30fb喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收剑的作用，这说明葡萄酒还没完全成熟。最好是口感酸―甜―苦―咸达到平衡。u30fb吐出或咽下酒夜后，看口中的留香如何 问题四：葡萄酒的味道怎样才是好酒 品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味 1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。 (一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 (二)摇晃。为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 (三)闻酒。 现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 NOSE ， NOSE 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。 精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。 (四)品尝。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。 葡萄酒业有种古老的廉洁： 买酒用苹果，卖酒用乳酪 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。 (五)回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否： ⊙ 清淡，中度浓郁，或浓郁？ ⊙ 白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？ ⊙ 红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？ ⊙ 余味持续多久？ ⊙ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒？ ⊙ 价钱值得吗？ 此处又衍生出另一个重点。当您品尝一种酒后第一件事是您是否喜欢它，它是您想要的酒吗？ 再来说说传统的品酒知识。 第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈......>> 问题五：好的红酒应该是什么味道的 好的葡萄酒要平衡个中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度，酸度和单宁。 浅酌一口葡萄酒，用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度，舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁，最后，把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” ― 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的？ 咽下后，关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”，这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同钉在上好的葡萄酒中，酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多，创造一种其他酒无法带来的遐想空间 问题六：干红选购时什么样的口感才是好的 选购葡萄酒关键是要买品质有保障的！一不小心买到了灌装酒，对身体百害而无一益，还不如不喝！ 如何区分是进口酒还是罐装酒呢？1.看酒瓶，一般来说国外的酒瓶要比国内厚一些，而且瓶底一般都会有75cl和批号的文字。但一般人从瓶子上去直接辨别，还是比较困难的。 2.看酒标，一般来说国外的酒标都做得比较朴素，葡萄年份、酒精度、级别等都应该有。从纸张上看，国外的纸会比国内的薄，从纸张的质量上很容易区分来。酒标的正标和副标可以看一看对得齐不，如果是原装从国外来的，可以多拿几瓶同样的酒对比，因为国外的都是机器流水贴标，看起来都很整齐的。 3.看背标，凡正规渠道原装进口的葡萄酒，必须有中文背标。如果只有中文背标，没英文背标，就是典型的国内灌装酒，如果只有英文标，没有中文标，则可能是走私酒。 4.看条码，条码的头三位编号，揭示了产品的产地信息。如西班牙84开头、美国、加拿大00－09，法国30－37，澳大利亚93等。如果是690～692开头的产品，则肯定是中国制造。 5.看瓶帽和塞子，一般来说橡木塞子上的文字会和酒标上的一致，一般都会有酒庄的名字还有批号什么的，而国内灌的很难做到的。 鹰冠酒庄葡萄酒是美国自有酒庄，原瓶进口，品质有保障，可以品尝一下！ 问题七：红酒哪种口感好 不知道你是想要什么价位的红酒？一般来说普通的国产红酒是不太好喝的，个人比较喜欢法国的红酒，味道很丰富。澳洲的红酒味道就单调一些，但是会偏甜。 法国的有： 拉菲系列，拉菲传奇，拉菲传说，拉图等 澳洲的有： 黄尾袋鼠、奔富等 国产的有： 张裕、王朝 100元以下的，首选黄尾袋鼠，希望对你有帮助，望采纳 问题八：什么品牌的红酒口感比较好？ 每个人的口感都是不一样的，而且每一种的酒都有自己的特色，有些人喝酒喜欢干涩，有些人喝酒喜欢润滑。我自己是比较喜欢山图红酒的，口感清新细腻，圆润可口，而且酒香也十分浓郁，还有水果味，可以买点试试，肯定是挺不错的呢! 问题九：怎样品出红酒真正的味道？ 品红酒有观、闻、品三个步骤。 1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。 2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。 3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。 问题十：什么样味道的红酒好 ，最好的红酒有什么样的味道呢？ 饮用红酒是，甜品是肯定少不了的。在法国饮食文化里面，要是晚餐没有甜品，这样的晚餐是最不礼貌的，这是由于客人会由此得不得满足、尽兴，在我国五千年历史文化的传承下，美食是我们生活不可缺的一部分。把红酒与甜点进行完美的搭配能够更好的呈现出红酒的美味。 饮用红酒之前的侍酒能够更好的体现出风味，开瓶的温度适合，摇晃手里面的杯子致使酒液在杯里面旋转有助于加大和空气的接触， *** 这款酒以至于激活它的香气。这时就可以慢慢地入口品尝了，要是想更好的品尝出酒的味道，就把酒好像漱口似的让酒液在嘴里停留一会，特别是那些高品质的红酒这样做的话会认你有更多的惊喜。 红酒有着非常丰富的味道，用几句话是很难说清楚的，通常用来对味道进行形容的酸甜苦辣，在用来形容红酒的时候就会变得苍白无力了。喝相同的一瓶红酒，不一样的人喝酒会有不一样的的味道，最好的红酒的味道也只有自己才能把握住，还有最合适的自己的红酒才是最好的。